食藥署
」 食藥署 苯駢芘 苦茶油 台糖 衛福部
降血壓藥「易安穩」爆缺貨！月申報873萬錠卻叫不到 食藥署回應了
國內常用降血壓藥「易安穩膜衣錠5／160毫克」近期傳出供應異常，部分社區藥局訂不到貨，醫院端卻仍有藥可領，引發基層藥師不滿。由於該藥10月1日起健保給付價格大幅調降，藥師質疑缺貨與藥價政策有關，甚至擔憂其他進口藥品也可能受到影響。衛福部食品藥物管理署則表示，經向台灣諾華公司確認，這次供貨不穩是原廠製造延誤所致，目前採取控貨方式調配藥品，10月初已有貨源輸入台灣，後續也將陸續到貨。這場供藥爭議首先在基層藥局浮現。近期不少社區藥師反映，向藥商訂購「易安穩」時頻頻碰壁，但部分醫院仍能正常取得藥品，讓習慣在住家附近領藥的慢性病患者，可能得重新返回醫院。藥師公會全國聯合會因此於13日發函食藥署，要求釐清供應現況、缺貨原因，以及是否存在不當限制供貨的情形，確保患者能持續接受治療。根據政府資料開放平台公布的健保藥品申報量資料，「易安穩」今年1月至7月累計申報超過6,113萬錠，平均每月約873萬錠，反映這款藥品在國內具有相當大的臨床需求。供貨異常發生後，藥品能否順利配送至不同醫療通路，也成為基層藥師關注的焦點。中華民國基層藥師協會理事長沈采穎14日指出，「易安穩」自10月1日起，健保給付價格由每錠5.5元調降至4.24元，降幅約22.9%。她質疑，藥價大幅下修是否影響藥商供貨意願，並擔憂若相關問題持續發生，未來可能有更多進口藥品逐漸退出台灣市場。沈采穎15日進一步表示，近期供貨不穩的藥品並非只有「易安穩」，其他幾款市占率較高的藥物也出現缺貨情況。她認為，醫院與社區藥局同樣提供民眾用藥服務，卻面臨不同的供應待遇，健保署應出面說明，釐清藥品配送與健保政策之間是否存在關聯。針對外界質疑，食藥署說明，已向持有藥品許可證的台灣諾華公司查證，業者回覆供貨不穩主要是製造進度延誤，短期內必須採取控貨措施，依現有數量分配市場需求。這款藥品的核准字號為「衛署藥輸字第025072號」，目前並未停止輸入國內。至於藥價調降是否影響供貨，現有調查資訊尚未證實兩者具有直接關聯。食藥署藥品組簡任技正黃玫甄指出，經查核藥品輸入紀錄，10月初已有一批「易安穩」抵台，接下來仍將持續進口。雖然短期內可能出現不同通路配貨不均的情形，但隨著貨源逐步補充，預期供應狀況將有所改善。食藥署也已要求藥商依市場需求妥善調配藥品，並協調各通路的供貨安排。除了追蹤藥品供應進度，食藥署也說明替代用藥情況。「易安穩膜衣錠5／160毫克」是治療高血壓的複方藥物，主成分為Amlodipine Besylate及Valsartan，不適合用於高血壓起始治療，也不屬於《藥事法》第27條之2公告的必要藥品。目前國內另有6款成分、劑型及含量相同的藥品，其中包括5款國產學名藥及1款輸入藥品，此外也有其他相同藥理機轉的單方或複方降血壓藥物可供評估。食藥署認為，現階段仍有替代藥品能滿足臨床需求，醫師及藥師可依患者病況、原有處方與治療需求，選擇適合的藥品。食藥署提醒，長期服用降血壓藥的患者若遇到缺貨，應先向醫師或藥師詢問替代方案，不要因為原本使用的品牌暫時無法取得，就自行停藥、減少劑量或更改服藥方式，以免影響血壓控制。
星巴克「熱飲倒冰杯」省補奶15元？網憂變質風險 食藥署解答了
星巴克客製化新制上路後，少冰、去冰飲品若要補滿容量，須額外加價15元。近日有網友分享另類點法，先點熱飲，再將飲品倒入裝滿冰塊的特大杯中，就能取得冰飲，省下補滿費用，引發網路熱議。相關說法曝光後，部分民眾擔心熱牛奶遇冰塊可能會變質，食藥署也出面說明。據了解，有網友近日在社群平台Threads發文分享，只要先點1杯含熱牛奶的大杯熱飲，再向店員索取裝滿冰塊的特大杯，最後將熱飲倒入冰杯中，就能製作出冰飲，省下額外加價15元的費用。類似說法曝光後，不少網友大讚聰明；也有民眾質疑，此舉可能導致飲品被稀釋，甚至造成牛奶變質等風險。《中時新聞網》報導，食藥署表示，熱拿鐵倒入裝有冰塊的杯子，並不會導致牛奶迅速腐敗或直接造成食品中毒。飲品的衛生安全主要取決於冰塊與器具是否清潔、製備過程有無受到污染，以及飲品保存的溫度與時間。食藥署提醒，含乳咖啡飲品購買後應儘速飲用，避免長時間放置於室溫或高溫環境，以降低食品安全風險。至於網友流傳的省錢點法，除了飲品風味可能受到影響，消費者也應留意冰塊及器具衛生，切勿忽略飲食安全。
進口馬鈴薯配醣生物鹼超標已退運 食藥署：未流入市場
有關食品藥物管理署6日公布邊境檢驗進口馬鈴薯檢出總配醣生物鹼不符規定一事，食藥署重申，我國對輸入馬鈴薯之食品安全衛生管理及限量標準均未改變。本次不合格產品外觀未發芽，經食藥署於邊境主動抽驗，檢出總配醣生物鹼248 mg/kg，不符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」，該批產品已依規定辦理退運，未流入國內市場。食藥署說明，自108年1月1日起，馬鈴薯總配醣生物鹼應符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」所定限量標準規定200 mg/kg，不論外觀是否發芽，均須符合相同食品安全衛生標準。食藥署表示，本案為近半年首次發生輸入馬鈴薯總配醣生物鹼不符規定，針對本次違規業者，食藥署已依「食品及相關產品輸入查驗辦法」，將其後續輸入產品由一般抽批查驗調升為加強抽批查驗，抽驗率提高至20%至50%；後續如再有不符合規定情形，將依規定進一步提高抽驗強度，最高可採100%逐批查驗。食藥署強調，一向秉持全力為民眾食品安全及健康把關之立場，針對輸入食品，以科學風險評估為基礎，嚴謹執行邊境管理措施，並運用AI人工智慧「邊境預測智能系統」輔助風險管理，依查驗結果滾動調整查驗措施，持續攔阻不合格產品進入國內市場，嚴格把關輸入食品安全。
馬鈴薯冒「白色突起小點」能吃嗎？ 資深菜販：會怕就不要買
衛福部食藥署昨天（6日）公布最新邊境查驗不合格產品，其中就有一批339.58公噸的美國進口馬鈴薯，檢出「龍葵鹼」超標，必須退運或銷毀。新莊公有市場資深菜販廖炯程日前就提醒，每個人對龍葵鹼的耐受度不同，若抵抗力較弱的長輩、嬰幼兒不小心吃下，可能引發劇烈嘔吐、腹瀉，甚至神經中毒。廖炯程在臉書粉專發文分享，進口馬鈴薯改制鬧得沸沸揚揚，他實際看了政府規範，發現農業部針對進口馬鈴薯的檢驗標準是「芽長不超過0.5公分」都能合格放行，若超過0.5公分，整顆直接銷毀剔除，而衛福部則是看化學指標，檢出茄鹼（龍葵鹼）含量超過200 ppm就是不合格。廖炯程提到，菜市場攤商沒有精密儀器檢驗龍葵鹼，也沒有千分之1公分的游標卡尺，只能靠肉眼判斷，而法規也無強制規定「幾公分以下不能擺出來賣」，全看消費者的接受度。廖炯程指出，現在這個時節正是台灣本土馬鈴薯的「甦醒期」，馬鈴薯通常在「寒露」（約10月8日前後）開始播種，原先放在冷藏庫裡保存的本土馬鈴薯，正在這個時節慢慢復甦，此時攤位上的馬鈴薯，表面常會冒出一個個「白色的突起物小點」，不少客人看到就會詢問「這顆是不是發芽了？還能吃嗎？」廖炯程直言，那個白點其實是芽眼甦醒的起跑點，意味著準備發芽，再過2天，芽就真的要衝出來了，如果會擔心該不該買這樣的馬鈴薯，他建議「只要心裡有疙瘩，就直接不要吃」。 廖炯程表示，可能會聽見老一輩說「芽眼挖深一點、旁邊削厚一點拿去燉肉」、「哪有那麼嚴重」，也有外國人透露當地餐廳也是削掉照煮，但問題在於每個人對龍葵鹼的耐受度完全不同，腸胃勇健的人可能打個嗝就沒事，若抵抗力較弱的長輩、嬰幼兒不慎攝取，可能只要微量的茄鹼，就會引發劇烈嘔吐、腹瀉，甚至神經中毒，「拿家人的腸胃去賭那幾十塊錢的馬鈴薯，這筆買賣怎麼算都虧大了。」
爆大腸桿菌污染！美急回收2大品牌莓果 食藥署揭「台灣輸入紀錄」
美國食品暨藥物管理局（FDA）近日宣布回收Great Value、Trader Joe’s多款冷凍混合莓果及藍莓產品，原因是產品可能受到病原性大腸桿菌污染。對此，衛生福利部食藥署表示，已查詢近3年輸入資料，確認這次美國召回產品沒有輸入台灣紀錄，目前已在食藥署官網發布消費紅綠燈為「綠燈」，但也提醒近期前往美國的民眾，應避免購買及食用問題食品。根據美國食品暨藥物管理局10月2日更新召回資訊，新增多批次Great Value冷凍有機三莓混合包（10盎司）、Great Value冷凍有機藍莓（10盎司），以及一批Trader Joe’s冷凍有機綜合莓果（12盎司），產品可能受到大腸桿菌O145（E. coli O145）污染。針對相關產品是否流入台灣，食藥署表示，已查詢近3年輸入資料，確認本次美國召回產品沒有輸入台灣紀錄，目前也沒有相關產品申請輸入查驗的紀錄，並已在食藥署官網發布消費紅綠燈為「綠燈」。食藥署說明，大腸桿菌廣泛存在於人體或動物體的腸管內，藉由已受感染人員或動物糞便而污染食品或水源，可分成「非病原性」及「病原性」；非病原性大腸桿菌廣泛存在於人體或動物體的腸管內，而病原性大腸桿菌易引起下痢、腹痛等症狀。食藥署指出，其中腸道出血性大腸桿菌 (enterohaemorrhagic E. coli, EHEC) 的毒性較強，屬於人畜共通菌，主要存在於牛、羊的腸道與排泄物內，人體多因食入牲畜排泄物污染的食品而感染，通常是食用未撤底加熱的食品而遭受污染。食藥署提醒，案內回收產品目前未有申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入疑慮產品；民眾近期若有前往美國旅遊，也應避免購買及食用問題食品，購買冷凍莓果時也應留意產品品牌及相關資訊。
日本麥當勞爆食安疑慮！北海道91家門市受影響 食藥署：台灣未使用問題原料
日本麥當勞北海道地區91家門市因配送牛肉漢堡排疑未達品質標準，實施預防性暫停供應包含人氣「月見堡」在內等10款漢堡商品。對此，衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）今（4）日回應，經查台灣並未輸入或使用相關疑慮原料，民眾無須過度恐慌。日本麥當勞於10月1日發出緊急公告，發現配送至北海道地區的牛肉漢堡排可能未達內部品質監督規範，基於食品安全與消費安全考量，決定立即暫停該區所有門市的相關產品販售。業者原預計關閉供應至10月2日，並於3日全面恢復，部分整備完成的門市也已陸續提前恢復正常營運。北海道境內91家門市受到影響，暫停販售的品項主要以牛肉類主餐為主，此次停售品項包括漢堡（ハンバーガー）、吉事漢堡（チーズバーガー）、雞蛋吉事堡（エッグチーズバーガー）、培根生菜堡（ベーコンレタスバーガー）、雙層吉事堡（ダブルチーズバーガー）、大麥克（ビッグマック®）以及季節限定的「月見系列」月見堡（月見バーガー）、起司月見堡（チーズ月見）、北海道馬鈴薯黑胡椒月見堡（北海道産じゃがペッパー月見）、起司雙層月見堡（チーズチーズ倍月見）等。日本麥當勞強調，此舉為預防性控管措施，旨在落實嚴格的品質把關，降低潛在的食安風險。針對日本麥當勞爆發的牛肉原料問題，食藥署今（4）日說明，台灣目前並未輸入或使用涉及該起事件的同款牛肉漢堡排原料，後續將持續密切關注國際食安訊息，守護國內消費者的飲食安全。食藥署補充表示，經向台灣麥當勞（和德昌股份有限公司）進一步了解，台灣與日本麥當勞屬於不同的營運與供應鏈體系，兩地菜單設計與原物料採購來源均不相同，台灣麥當勞門市所使用的牛肉排皆符合國內食安法規要求，相關供應鏈運作一切正常。
帶永豐餘主管逛阿里山假冒茶園主人 中製劣質苦茶油詐千萬
永豐餘生技股份有限公司自主檢驗「在地金花小菓苦茶油」，檢出苯駢芘含量超標，今年7月主動通報食藥署，台北地檢署循線追查，接永豐餘訂單的威加國際股份有限公司在其中搞鬼，先買中國低價苦茶籽，委託源春製油廠生產苦茶油，再交給亞世家公司貼標，卻偽裝成以台灣苦茶籽製造；威加自售「高仰三苦茶油」引起食品界關注並跟進，庭茂農業生技股份有限公司找威加代工生產「NICE GREEN極品苦茶油」，永豐餘公司也找威加代工「在地金花小菓苦茶油」，結果都上當，威加的苦茶籽供應商帶永豐餘主管去阿里山現地訪查時，甚至假冒自己是茶園主人，有能力提供本土生產的金花小菓苦茶籽。北檢今日偵結全案，以《刑法》詐欺罪、標示不實等罪嫌起訴威加業務經理陳鐘秀惠、原料供應商陳沅農，痛批兩名被告為降低成本賺取高額價差，以劣質中國苦茶籽所製的苦茶油對外販售，又掩飾油品來源及品質，侵害消費者對食安的信賴，建請法院從重量刑，並宣告沒收不法所得1985萬7167元。檢方調查，威加公司業務部經理陳鐘秀惠負責苦茶油產品生產、苦茶油籽採購，研發威加公司苦茶油產品「高仰三苦茶油」，並標榜本土原料；陳沅農則是威加公司採購苦茶籽原料的供應商。陳鐘秀惠與陳沅農向源春製油廠買中國產苦茶油，也自行買進中國製苦茶籽，再委託源春生產苦茶油，但後續裝瓶貼標改由亞世家公司處理，在瓶身上張貼「100%台灣原生苦茶籽」、「原產地 台灣」等標籤，賣中國苦茶油卻讓消費者誤會是MIT，而且「兩邊合作兩邊騙」，源春製油廠和亞世家公司在案發前都不知道自家配合演出這場騙局，威加從2023年到今年7月靠「高仰三苦茶油」賺進1362萬7876元。庭茂農業生技公司2024年8月詢問威加代工事宜，誤信原料是嘉義縣阿里山苦茶籽，2024年9月、2025年9月、2026年1月共三度下單委託生產750瓶「NICE GREEN極品苦茶油」，陳鐘秀惠明知苦茶籽產地是中國，仍依照「高仰三模式」行騙，在瓶身貼標「台灣原生小果苦茶籽」、「100%台灣原生苦茶籽」，藉此牟利37萬1250元。永豐餘生技公司也是受害者，陳鐘秀惠和陳沅農在2024年11月25日帶永豐餘商品部吳姓主任參觀阿里山來吉村的茶樹園，並謊稱陳沅農是茶園主人，導致永豐餘以為威加公司可取得足量的台灣金花小菓苦茶籽，分別在2024年12月、2025年10月簽約委託威加生產1萬瓶「在地金花小菓苦茶油」。陳鐘秀慧繼續委託源春製油、亞世家裝瓶，並指示在瓶身貼上「台灣苦茶籽」、「原產地｜台灣」的不實標籤，騙了永豐餘379萬80元。檢察官統計，威加公司以詐欺手法銷售苦茶油，獲利1778萬9207元，陳沅農提供中國產苦茶籽並向威加公司請款，獲利206萬7960元，合計1985萬7167元，均為本案不法所得。除了陳鐘秀惠與陳沅農，本案還有3名被告：威加負責人金天麗、大股東凃傑生、產品部經理蔡孟潔，但北檢認為，威加公司原料採購及生產製程都是陳鐘秀惠自行處理，查不出這3名被告與陳鐘秀惠、陳沅農間有犯意聯絡或行為分擔，對於苦茶籽來源應不知情，以犯罪嫌疑不足處分不起訴。
名醫代言益生菌稱「逆轉腎病」 2年罰488萬續播廣告！食藥署：加重處分
由腎臟科名醫江守山代言的益生菌產品「活化勝」，因誇大宣稱具「逆轉腎病」等功效，被衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）指出，過去2年已遭地方衛生局開罰逾488萬元，但廣告卻持續刊播；對此，食藥署今（10／1）日發聲強調，將對違規產品及代言人加重處分。食藥署今日表示，近期查獲「活化勝」產品及其代言人「江守山」醫師於電視等媒體高頻率刊播違規廣告，傳遞產品的神奇效果，及以醫師形象誇大宣稱產品具有「逆轉腎病」等醫療效能，容易使消費者誤信食品具有治療疾病之效果，甚至可能造成民眾延誤就醫，已涉嫌嚴重違反食品安全衛生管理法第28條有關食品廣告不得不實、誇張、易生誤解或宣稱醫療效能之規定。食藥署表示，「活化勝」相關違規廣告，在113年度經嘉義市及雲林縣衛生局查處，累計裁罰308萬元；114年度再由嘉義縣衛生局裁罰180萬元，惟至115年度，該產品仍持續刊播涉及違規宣稱之廣告，食藥署將持續督促地方衛生機關，對於「活化勝」產品廣告及其代言人「江守山」醫師，就違規情節加重處分。食藥署呼籲，電視及各類傳播媒體業者刊播食品廣告時，應善盡媒體社會責任，落實廣告內容之自律審查，勿刊播涉及不實、誇張、易生誤解或宣稱醫療效能之食品廣告，致民眾延誤就醫。食藥署提醒民眾，尤其是腎臟病患者，食品不是藥品，不能取代正規醫療，也不能宣稱具有治療疾病的效果。腎臟病成因複雜，若出現身體不適或疑似相關症狀，應尋求正規醫療管道，接受專科醫師的診斷與治療。
換季保養新焦點 克菲爾乳桿菌M1受關注
氣象署預計今年東北季風將於10月1日報到，屆時氣溫下降、空氣轉為濕冷；另一方面，近期流感與新冠疫情也受到關注。面對季節轉換，如何從日常生活維持正常生理機能，成為健康管理的重要課題。換季期間除了做好日常健康管理，近年營養科學也持續關注消化道與人體生理調節之間的關係。腸道除了參與消化與營養吸收，也具有重要的黏膜免疫系統，所以腸道菌相與人體生理調節之間的關係，持續受到研究關注。其中，擁有多元微生物共生特色的克菲爾（Kefir），也成為益生菌研究的熱門題材。‧克菲爾不只有活菌 M1「後生元」也成研究焦點克菲爾源自3600年前的新疆羅布泊小河文化，成名於百年前的北高加索山區，是由乳酸菌、酵母及醋酸菌等共同參與發酵的傳統食品。台灣研究團隊過去更從克菲爾中分離出克菲爾乳桿菌M1（Lactobacillus kefiranofaciens M1），並陸續投入相關生理機制研究。值得注意的是，研究焦點不只放在「活菌」。部分動物研究發現，M1經過熱處理成為非活性菌體後，其菌體結構成分仍具有研究價值，也讓「後生元」成為近年克菲爾研究的另一方向。M1相關技術取得專利後，2022年亦經衛福部食藥署核准作為可供食品使用的原料，進一步拓展食品應用可能性。‧免疫不是愈強愈好 「平衡」才是研究關鍵過敏相關研究經常討論Th1、Th2等不同免疫反應之間的調節。過去動物模型研究曾從IgE、細胞激素等指標，觀察克菲爾來源乳酸菌及熱處理菌體與免疫反應之間的關聯，提供後續研究免疫調節機制的線索。不過，動物實驗結果不能直接等同人體食用效果，更不能據此宣稱克菲爾益生菌可以預防或改善過敏、流感等疾病。目前M1相關研究仍以動物試驗與生理機制探討為主，未來仍需要更多人體研究確認。‧換季做好日常保養 別把希望放在單一食品面對秋冬溫差、空污及呼吸道疾病流行期，除了適時配戴口罩、注意空氣品質及做好保暖，均衡飲食、充足睡眠與規律活動同樣重要。日常也可適量攝取蔬果、全穀類及克菲爾等發酵食品；有營養補充需求者，則可依個人狀況選擇適合的益生菌產品。克菲爾益生菌及後生元是目前營養科學持續探索的研究方向，但營養補充仍應回歸日常健康管理，而非取代正常飲食或必要的醫療措施。換季日常營養補給，克菲爾益生菌是選項之一。（產品圖／業者提供）參考資料／陳彥伯博士《克菲爾：長壽村的祕密》https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23391011/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15909685/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36039934/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33186795/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39123577/欲知詳情／換季補充營養應對，克菲爾益生菌是選項之一https://reurl.cc/aeN0NX
陳菁徽揭衛福部預算執行率 民視5年多得標逾1.77億居冠：合法的飯？真香啊！
國民黨立委陳菁徽今（24）日在臉書公布衛福部多項計畫預算執行情況，質疑部分重大政策雖獲立法院通過大筆經費，實際執行率卻未如預期。她同時整理近5年至民國115年6月底媒體得標衛福部相關標案數據，其中民視文化得標總金額約1.78億元居首，甚至超過排名第2至第4名媒體的金額總和，讓她直呼「合法的飯？真香啊！」根據陳菁徽公布的資料，近5年至115年6月底，民視文化得標衛福部相關標案總金額為1億7789萬136元；其次依序為三立電視6551萬5473元、東森電視6052萬7743元，以及TVBS的3474萬882元。陳菁徽指出，民視文化一家得標金額不僅排名第一，更高於三立、東森及TVBS三家合計的金額，因此質疑其中差距形成的原因。不過，上述金額為陳菁徽整理公布的統計，其所涵蓋的標案類型、採購方式及各案得標條件，仍須依個別採購資料進一步檢視。除了媒體標案，陳菁徽也將矛頭指向衛福部各項政策預算執行率。她表示，立法院審查預算時，在野黨只要提出刪減或凍結，就經常面臨執政黨及支持者批評，但她認為「預算給了，更要看執行率」，行政機關取得預算後是否有效使用，同樣應接受國會監督。陳菁徽舉例，「優化偏鄉醫療精進計畫第二期」114年執行率僅9.01%，115年截至6月底累計執行率約46%；「護理人力政策整備中長程計畫」114年可支用預算約68億元，全年執行率則為77.47%。另外，她指出，「健康台灣深耕計畫」115年可支用預算60億元，截至6月底執行率約54%；「健保醫療平權數位升級計畫」截至115年6月底，累計執行數占累計分配數41.37%，若以全年可支用預算計算則為9.43%。在社會安全及食安領域，陳菁徽表示，「強化社會安全網計畫2.0」截至115年6月底，累計執行數占累計分配數68.18%；食藥署則有24項計畫執行率低於80%，涉及5億5千多萬元預算，以累計分配數計算整體執行率約55%，其中更有3項計畫執行率為0%。陳菁徽認為，從偏鄉醫療、護理人力到社會安全網及食品安全，都是與民眾生活密切相關的政策。她主張，行政部門要求立法院支持預算的同時，也應以具體執行成果說明經費使用成效，而非僅要求國會不能刪減或凍結預算。她並批評，若行政部門取得經費後執行成效不如預期，卻以她所稱的「情勒、威脅、網路霸凌」回應國會預算監督，並不合理。相關媒宣標案金額及各項計畫執行率所反映的實際政策成效，仍有待主管機關進一步說明。
保力達B、維士比是「指示藥」！醫喊廢藥證 衛福部回應了
不少勞工在工作時，會喝保力達B、維士比等飲品來提神，但台東基督教醫院癌症中心副院長、放射腫瘤科醫師鄭鴻鈞示警，這類飲品是酒精濃度高達10%的指示藥品，長期飲用恐危害勞工健康，因此要求衛福部應廢止藥證或重新納管。對此，衛福部長石崇良回應，此類產品含酒精成分，將加強警與和宣導；至於是否改類，將請食藥署與業者進行討論。鄭鴻鈞在社群平台發文表示，身為長期在臨床第一線目睹無數因酒精性癌症而家庭破碎的醫師，他認為台灣社會至今仍容許高達10%酒精、披著「指示藥」外衣的成癮液劑（如保力達B、維士比）在基層勞動市場流竄，是公共衛生領域一處長期潰爛、卻被行政權刻意忽略的巨型傷口。鄭鴻鈞指出，這類產品享有免徵菸酒稅的不正當價格優勢，不到百元就能販售給勞工，但在現代實證醫學下，它們早已被證實不具備任何大於酒精毒性的臨床療效，反而成了殘害勞動階層健康的推手。鄭鴻鈞提到，台灣近半人口天生缺乏乙醛去氫酶（ALDH2），無法代謝一級致癌物乙醛，若勞工誤信其為「營養補品」而長期過量飲用，換來的是暴增的口腔癌、食道癌與肝硬化風險，以及因注意力不集中而釀成的重大工安悲劇。鄭鴻鈞直言，健保資源一邊在醫院救治這些慢性酒精中毒與癌症末期病患，主管機關卻一邊用過時的歷史藥證，繼續為這門成癮生意護航，「這不是單純的消費選擇，而是結構性的公衛失靈。」鄭鴻鈞也呼籲，衛福部應廢止其指示藥品許可證，將它回歸一般酒類納管，強制按酒精濃度課徵高額菸酒稅，用價格機制遏止濫用，也要針對檳榔攤、小吃部、雜貨店等無照私自販售的據點進行高強度聯合突擊稽查與重罰，只要徹底斷絕非藥局的非法零售點，其普及率與取得便利性就會崩解。對此，石崇良回應，保力達B等相關產品含有中西藥成分，業者當時是依據藥品查驗登記規範取得藥證，如今有醫師注意到此類產品賦形劑中含有酒精，因此希望民眾不要把此類飲品當作一般保健食品。石崇良強調，此類產品仍歸類在「指示用藥」，因產品含有酒精成分，應標有警語，民眾工作、開車時不要當作提神飲料來喝，可能會影響到判斷，也可能導致酒測不通過。至於要不要將該產品改類，還要進一步請食藥署與業者討論。
中秋應景食品稽查出爐！「這必烤食材」防腐劑超標 還有肉品過期5年
為保障民眾中秋佳節外出聚餐及自行烹調之食品安全，臺北市政府衛生局至臺北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗81件，檢驗結果4件產品不符規定，其餘均符合規定，合格率95％。此次抽樣81件中秋節應景食品，包含35件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、44件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、吐司、麻糬等）、2件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、甜味劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等。檢驗結果顯示，1件「豆干」產品檢出苯甲酸2.4g／kg（標準：0.6g／kg以下）及檢出過氧化氫、1件「豆干」產品檢出苯甲酸1.5g／kg（標準：0.6g／kg以下），1件「甜椒」檢出農藥待克利0.7ppm（標準：0.5ppm以下），1件青椒檢出農藥因滅汀0.03ppm（標準：0.02ppm以下），不合格產品均已要求業者下架不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦。臺北市政府衛生局公布115年度中秋節食品抽驗結果。（圖／臺北市政府衛生局提供）北市衛生局表示，豆製品不符規定之產品，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。此外，提醒販賣業者務必留存進貨憑證，以利違規食品之源頭追蹤管理，共同為民眾食安把關。此外，食藥署也聯合地方衛生局對全台肉類加工食品製造業進行稽查，本次共稽查132家業者，查獲6家業者貯存逾期食品，其中台南市的「嘉升食品有限公司」學甲廠違規情形較多，共發現8件逾期產品，最久一項有效日期為109年12月，已過期5年多。臺北市政府衛生局公布115年度中秋節食品抽驗結果。（圖／臺北市政府衛生局提供）食藥署表示，本次稽查除查獲逾期食品外，經限期改善後，仍有3家業者不符合食品良好衛生規範（GHP）、3家不符合危害分析重要管制點（HACCP）規定，另有4家未依規定電子申報追溯追蹤資料，均依法處理。此外，稽查人員抽驗255件原料肉及肉類加工成品，發現6件標示不符規定，均已依《食品安全衛生管理法》裁處。台南市衛生局今年3月5日稽查嘉升食品學甲廠時，查獲包括「香香雞」、「香香雞（樣品）」、「三角骨（熟）」、「預炸三角骨（熟）」及「三角骨（醃）」等8件逾期產品，其中「三角骨（醃）」有效日期為109年12月，「三角骨（熟）」則為110年12月。食藥署指出，經比對業者進貨及銷售數量，未發現逾期產品流入市面或投入生產線，部分產品並標示「樣品」，但仍依《食安法》裁處6萬元。其餘遭查獲貯存逾期食品的業者，包括新北市鼎昌實業有限公司，以及台南市西井村食品企業社、馥汀股份有限公司、鑫立祥食品有限公司、富洋企業有限公司永康廠，各裁處6萬元。
中秋烤肉注意！用鋁箔紙亮面還霧面朝上？食藥署一次說清楚
每逢中秋節前後，大街小巷會看到不少民眾團聚烤肉，過程中部分食材習慣以鋁箔紙包覆再烤，社群上也有「霧面朝外吸光佳、能讓食材更快熟」的說法。對此，衛福部食藥署澄清，燒烤加熱主要仰賴「熱傳導」而非輻射導熱，因此鋁箔紙無論使用亮面或霧面朝外，兩者在導熱與受熱效率上差異並不顯著。針對有關鋁箔紙使用方式，食藥署透過官網表示，「鋁箔紙因壓製過程，通常一面是亮面，另一面是霧面，有關霧面吸光效果較亮面佳而使食材較快烤熟的說法，因實際上燒烤的過程，主要是靠「傳導」導熱，而非「輻射」導熱，且鋁箔紙亮面或霧面朝外與受熱、導熱程度差異的關係並不顯著」。除此之外，有民眾擔憂鋁箔紙經高溫後可能有食安與重金屬溶出問題，食藥署也說明，市售鋁箔紙耐熱溫度普遍可達攝氏400至600度，不論是採取炭烤、烤箱烘烤或水煮等烹調方式，只要在正常溫度下使用，基本上不必過度擔心金屬溶出的風險。不過，食藥署也特別提醒，酸性物質會侵蝕鋁製品，建議民眾烹煮時，應等食材熟透並移除鋁箔紙後，再添加醋、檸檬汁或番茄醬等酸性調味料，以確保飲食安全；此外，若發現鋁箔紙表面有明顯刮傷或破損，即應立即更換新品。營養師張語希先前曾指出，鋁箔紙到底「用亮面還霧面」是許多人的困惑，她說明兩面的受熱效果差異不大，更該注意的是，應避免鋁箔紙長時間接觸酸性食物，並點名檸檬汁、番茄醬、醋類調味品以及高鹽分醃漬食材，均不宜長時間直接接觸鋁箔紙，以免造成材質變化或影響飲食安全。另外，張語希營養師也補充使用安全規範，提醒民眾切勿將鋁箔紙放入微波爐加熱；由於金屬材質會反射微波並產生電場集中現象，極易引發火花甚至造成設備損壞或火災，使用時務必多加留意。
瘦瘦針風靡全球 跨境購藥注意！食藥署：入境須有處方文件
俗稱「瘦瘦針」的GLP-1受體促效劑注射劑近年在全球掀起熱潮，隨著需求大增，相關市場亂象也逐漸浮現，甚至出現民眾跨國購買藥品的情況。對此，衛福部食品藥物管理署提醒，瘦瘦針屬於醫師處方用針劑藥品，民眾購買及攜帶入境均須遵守相關規定。食藥署指出，依「入境旅客攜帶行李物品報驗稅放辦法」規定，旅客若攜帶自用針劑處方藥品入境，應備妥醫師處方箋或相關證明文件，且攜帶數量不得超過文件所載的合理用量，最多以6個月用量為限。此外，瘦瘦針的跨國購買現象不只出現在台灣。外媒報導，部分韓國民眾近年為購買相關藥物，甚至專程前往日本，主因是兩國藥品價格存在明顯差異。美國藥廠禮來也因此針對日本市場發出警告，顯示瘦瘦針熱潮已衍生跨境購買問題。食藥署提醒，國人赴海外旅遊期間若購買瘦瘦針等處方藥品，返台入境時務必確認是否符合攜帶規定。若品項及數量符合相關規範，可由綠線檯通關，但海關仍可能抽查，以確認攜帶藥品是否符合規定，民眾切勿因價格或取得便利而忽略用藥及入境法規。
乾燥食品也中招！營養師揭辦公室囤零食NG習慣 「聞沒味道」恐已發霉
上班族辦公桌、抽屜裡常備堅果、咖啡粉、茶包、麥片等食品，看似乾燥、不易變質，但若長時間放在沒有除濕、下班關空調的辦公環境，仍可能因吸濕回潮增加黴菌滋生風險。專業營養師團隊《好食課》近日發表文章，營養師呂孟凡在文中提醒，辦公室不少常見習慣都可能讓乾貨悄悄受潮，須特別留意黃麴毒素、赭麴毒素A等黴菌。呂孟凡指出，食品是否容易出問題，關鍵不只是「現在乾不乾」，而是開封後長時間處於什麼環境。咖啡粉、茶包及穀粉等乾燥食品，因可被黴菌利用的水分較少，平時不容易發霉，但粉類及乾貨具有吸濕特性，若辦公室濕度偏高、容器又經常開關，食物便可能逐漸回潮。根據食藥署建議，食品應存放於乾燥、通風或冷藏環境，溫度以20℃以下、相對濕度50％以下為佳。然而辦公室下班後通常關閉空調，夏季室內溫度及濕度可能明顯高於建議值，長時間無人管理更容易讓食品受潮。營養師也提醒，黴菌毒素不一定有顏色或明顯氣味，因此不能單靠「聞起來沒異味」判斷食品是否安全。辦公室常見的4大NG習慣包括：第一，團購大包裝食品拆封後長時間放在共用零食箱，建議分裝小份並標註開封日期；第二，環保吸管、餐具未充分乾燥就收起來，可能把水氣帶入食品，取用粉類時也應使用乾燥專用匙；第三，咖啡粉、麥片放在飲水機、熱水瓶或微波爐旁，容易受到蒸氣及溫差影響，應移至遠離熱源處；第四，下班或連假前將開封食品留在抽屜、紙箱內，恐因悶熱反潮，建議長假前帶回家或丟棄。
名醫爸癌逝5個月！林逸欣接棒最後心血 親進工廠守住「香氣、涼感」
知名神經內科醫師林春銘今年4月因癌症離世，除了讓女兒林逸欣與家人承受失親之痛，他生前在「林春銘腦神經診所」販售的薰衣草精油膏能否繼續生產，也成為不少熟客關心的事。隨著近期產品供貨不穩、陸續有人反映買不到，林逸欣收到不少詢問，在承諾會繼續經營後，她於11日正式公開接棒進度，不僅親自走進工廠揭露製程，也證實產品已完成PIF產品資訊檔案建置，並由自己的欣宇宙有限公司接手，希望在符合現行規範的同時，繼續留下父親最喜歡的香氣與涼感。林逸欣親自走進工廠公開薰衣草精油膏製程，進入生產區前換上隔離衣、防塵帽及口罩。（圖／翻攝自臉書，林逸欣 Shara）林春銘離世至今約5個月，原本由診所販售的薰衣草精油膏，一度讓外界擔心可能隨著他的離開而停賣。雖然粉專曾表明會努力將產品傳承下去，但因不少人遲遲訂不到貨，詢問甚至「敲碗」增加供應的聲音始終沒有停過。面對消費者關心，林逸欣決定把父親留下的這項心血接到自己手中。她透露，薰衣草精油膏今年已正式改由欣宇宙有限公司負責，接手時間正好碰上政府7月擴大實施化粧品管理新制，因此團隊也趁著交接重新檢視產品資料、生產環節及相關程序。林逸欣表示，目前精油膏交由通過化粧品GMP認證的工廠製造，產品也已完成PIF建置。雖然從父親手中接下產品後，負責經營的公司已經不同，但她沒有因此捨棄原有特色，而是盡可能保留林春銘最喜歡的兩項元素，也就是熟悉的香氣與使用時的涼感。除了完成相關資料及評估程序，林逸欣也決定直接把生產現場公開。11日釋出的影片中，她親自前往製造工廠，進入生產區之前先穿上隔離衣、戴妥防塵帽及口罩，完成消毒後才進場；現場工作人員也採取相同防護措施，從廠內環境到製作步驟都呈現在鏡頭前。林逸欣希望透過實際公開生產過程，讓長期使用這款產品的人不只知道它仍會繼續製造，也能進一步了解接手後的生產方式。她表示，希望大家對薰衣草精油膏「不只是喜歡，更能用得安心」。此次受到關注的PIF，全名為「產品資訊檔案」（Product Information File）。依報導所述，化粧品在完成衛生福利部線上登錄後，須按照衛福部食藥署（TFDA）規定準備16項核心文件，資料包含產品完整成分及含量、GMP或ISO 22716證明、製造流程，以及微生物、安定性等相關檢驗報告，並須經由專業安全評估人員進行評估及簽署。對林逸欣而言，接手後除了處理法規與製造程序，如何回應消費者需求也是另一項課題。近期因產品不時出現買不到的情況，許多人透過留言或其他方式詢問，也有人在她公開工廠影片後直接喊話，希望未來能增加供貨量。不少網友看完影片後則留言支持，有人認為林逸欣接下的不單只是一項商品，也延續了林春銘留給許多人的記憶；還有人肯定她親自進入工廠了解製程、公開生產環境及重新把關相關程序，認為這樣的做法能讓使用者更安心。面對產品受到關注，林逸欣同時提醒消費者防範詐騙。依她公布的販售資訊，正品目前可至台南市西門路一段697號門市購買，另外每週六也能透過官網訂購。她提醒，有需求的民眾應確認官方販售管道，避免因為急著購買而受騙。
456公斤美國冷凍牛舌檢出寄生蟲！ 17850公斤中國辣椒農藥超標遭退
食藥署今天（8日）公布最新邊境查驗不合格名單，共有10件產品違規，其中1項中國進口的「辣椒」檢出農藥殘留超標，1項越南進口的「調味醬」驗出蘇丹色素一號，另有2項美國進口的「冷凍牛舌」被發現含有寄生蟲「住肉孢子蟲」，總計456公斤依規定退運或銷毀。根據食藥署相關資訊顯示，業者「樹森開發股份有限公司」自美國進口的2批「冷凍牛舌」，被檢出「住肉孢子蟲」，依據「一般食品衛生標準」，一般食品不得含有寄生蟲，不符合食品安全衛生管理法第17條規定，總計456公斤將退運或銷毀。業者「鼎勛國際有限公司」自越南進口的1批「調味醬（蟹肉風味）」，被檢出蘇丹色素一號，依「食品安全衛生管理法」標準屬不得使用之物質，總計640公斤將依規定銷毀，不得退運。越南進口「調味醬」檢出蘇丹色素一號。（圖／食藥署）業者「慧豐農產有限公司」自中國進口的1批「辣椒」，被檢出殘留農藥可尼丁0.10 ppm（法規容許值為0.05 ppm）、氟尼胺0.51 ppm（法規容許值為0.01 ppm）、扶吉胺0.01 ppm（果菜類不得檢出），不符合「食品安全衛生管理法」規定，總計1萬7850公斤將退運或銷毀。食藥署表示，針對「樹森開發股份有限公司」，在邊境已調整為逐批查驗，抽驗比例100%，另從98年11月2日起，在邊境針對美國的「冷凍牛舌」就採監視查驗，抽驗比例為100%。至於越南「調味醬」驗出蘇丹色素不合格，食藥署也從115年9月2日起至116年9月1日止，針對自越南進口的其他調味醬進行監視查驗，抽驗比例為100%。另外，業者「臺灣生活良好國際股份有限公司」自中國進口1批「烘焙紙」，被檢出溶出試驗不符規定，以4%醋酸（95℃，30分鐘）溶出試驗結果，發現蒸發殘渣值為72 ppm（合格標準為30 ppm以下），總計837公斤將依規定退運或銷毀。中國進口「烘焙紙」檢出溶出試驗不符規定。（圖／食藥署）對此，食藥署自115年6月16日起至115年10月7日止，在邊境針對中國進口的其他紙或紙板製的盤碟杯及其類似品採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。
愛美族注意！化粧品主打「修復肌膚、抗過敏」恐違法 食藥處教3招聰明買
誇大不實的化粧品廣告屢見不鮮，台中市食品藥物安全處日前於官方臉書發文提醒民眾，化粧品主要功能為清潔、修飾與日常保養，並不具備任何醫療效能。另外，食藥處提醒，消費者在選購保養品或彩妝時，切勿輕信誇張的行銷話術，若肌膚出現異常或發炎情況，應儘速就醫診療，以免延誤治療時機。食藥處指出，市面上常見的違規宣稱主要可分為三大類型。首先是「假冒醫療效能」，如宣稱能消炎、生髮或修復受損肌膚；其次為「誇大生理功能」，包含宣稱可促進膠原蛋白增生、抗過敏或瘦身減脂；最後則是「暗示神奇效果」，例如標榜能消除掰掰肉或解決禿頭等問題。食藥處說明，這些誇大用語均已涉嫌違反相關法令，民眾看見應提高警覺。為避免民眾購買化粧品時落入陷阱，食藥處特別整理出「聰明選購3大招」。第1招為「查登錄」，消費者可善用衛福部食藥署的「化粧品產品登錄平台系統」進行查詢，確認商品是否已依法完成登錄，確保成分與來源公開透明。第2招與第3招分別為「看標示」與「選通路」。食藥處提醒，民眾應拒絕購買標示不清、宣稱效果過於誇張或來源不明的商品，同時應優先選擇合法經營且信譽良好的實體或線上通路，才能有效保障自身的消費權益與使用安全。食藥處強調，化粧品僅能作為日常護膚與美容的輔助工具，絕無法取代藥品；因此，民眾在愛美之餘，應秉持「多看一眼、多查一步」的精神，理性評估產品宣稱，才能買得放心、用得安心。
揭毒油案猛料遭林楚茵批亂放話 徐巧芯反擊：不追真相才是瀆職
國民黨立委徐巧芯揭露有法務部高層介入毒油案，並質疑20％下架門檻決定與總統賴清德有關，民進黨發言人林楚茵今（3）日批評，徐是在亂放話、企圖替蔣萬安轉移焦點。對此，徐巧芯稍早回應，人民被迫吃毒油，政府一開始還訂定「20%不用下架」的離奇標準，身為立委不努力追查真相才是瀆職。 林楚茵表示，衛福部已駁斥相關說法，徐巧芯若仍堅持指控，就應提出經得起司法檢驗的證據，而不是把「聽說」加工成內幕、把臆測包裝成真相。林楚茵認為，在蔣市府食安把關責任受到檢視之際，徐巧芯將矛頭轉向中央，甚至一路影射總統、法務部及食藥署，這不是「圍油救蔣」、企圖替蔣萬安轉移焦點，什麼才是？既然徐自稱已把證據交給檢調，就該讓司法好好調查，而不是繼續在外面亂放話。徐巧芯在社群平台發文回應，「我不是提告了嗎？除了向地檢署告發，近日也會聯繫調查局，要求查辦相關人等。林楚茵說我應該做的事情，都是我『已經做』的事情，那請問在哪叫什麼？」。徐巧芯直言，民進黨是多不要臉，才會把「監督追蹤毒油案」當成「無事生非」？人民被迫吃毒油、政府一開始還訂定「20%不用下架」的離奇標準，身為立委不努力追查真相才是瀆職。徐巧芯也說，林楚茵哪來的資格批評別人的內容？先前網友拍攝民眾路過畫面，遭到大立委公審指控對方是共諜，最終證明是烏龍一場，請問林道歉了嗎？自己是有憑有據，並且將收集的資料整理後向檢調告發，要求針對民眾關心之涉及公益事項調查釐清，這跟林到處亂扣人民中共同路人帽子的荒唐事跡天壤之別。「檢調絕對不能成為毒油案的遮羞布」！ 徐巧芯進一步質疑，中聯高層手機被扣，犯嫌是否曾得意洋洋的與家人的提到政府官員會「罩」他們？犯嫌是否有提及「專家會議」相關事宜？檢調單位願不願意全面公布「中聯」被調查者的Line對話紀錄與手機相簿？徐巧芯再次強調，昨日下午已經提告相關人員，屆時會一一傳喚，並且調閱包含但不限於上述的資料，把隱藏的秘密攤在陽光下。
徐巧芯爆「20％下架門檻是賴清德決定」 衛福部駁斥：必要時依法提告
苯駢芘毒油案持續延燒，國民黨立委徐巧芯今（2）日再拋出新指控，稱有資深媒體人向法務部高層轉述，涉案產品「20％預防性下架」門檻可能是由總統賴清德決定，另質疑食藥署長姜至剛與案件相關人士有所互動。衛福部晚間發聲明全面否認，強調相關說法「子虛烏有」，目前已著手蒐集事證，必要時將依法提告。徐巧芯表示，近期收到來自法務部內部的資訊，指毒油案於7月中旬爆發時，某位法務部高層曾找資深媒體人討論，應如何向法務部長鄭銘謙報告相關案情。依徐巧芯說法，該名法務部高層當時相當在意案件的應變速度，也擔心中檢內部存在不同派系。如果在野黨進一步掌握姜至剛與余凌冲互動良好，加上食藥署在毒油案中負責與業者聯繫等情況，恐使整個行政團隊陷入政治風暴。徐巧芯進一步稱，該名資深媒體人還向法務部高層轉述其掌握的消息，認為20％預防性下架比例是由賴清德決定，並推測可能採納福壽董事長洪堯昆的建議，再交由姜至剛執行。徐巧芯轉述，該法務部高層聽聞後驚呼「我的天啊，原來是賴清德」。對此，衛福部晚間駁斥相關指控。衛福部表示，中聯油脂案產品採取20％預防性下架比例，是7月4日召開專家會議充分討論後所提出的專業建議，完整會議紀錄已公開於食藥署官網，相關資料及錄音檔也都交由司法機關調查。衛福部強調，將20％下架比例描述為「總統指示」，與實際情況明顯不符。至於外界指稱姜至剛與案件相關人士互動良好，衛福部也予以否認，表示雙方並不相識，相關說法是刻意拼湊及不當連結。衛福部最後表示，針對散布不實資訊、損害政府機關公信力及同仁名譽的行為，目前已開始蒐集相關事證，若有必要將依法提出告訴、追究法律責任，強調不會姑息。