伊茲密爾
」 土耳其
南歐高溫逾40度熱浪肆虐！兒童中暑身亡、數千居民急撤離
南歐多國正遭受酷熱熱浪侵襲，氣溫飆破攝氏40度，引發數十起野火，迫使數千居民撤離家園。義大利、法國、西班牙、葡萄牙及巴爾幹部分地區均發布紅色高溫警報，當局警告對健康構成重大威脅。根據《BBC》報導，西班牙氣象局預測，塞維亞與科爾多瓦的氣溫恐達44度，葡萄牙南部亦可能出現相同高溫。在馬德里附近的特雷斯坎托斯，一名馬術中心員工因嚴重燒傷身亡；該地時速超過70公里的強風吹襲，火勢迅速逼近住宅，迫使數百人撤離。西班牙西北部卡斯蒂利亞與雷昂地區近4,000人疏散，超過30處火點中，有一處威脅到列入世界遺產的古羅馬金礦遺址「拉斯梅杜拉斯」。西班牙南部安達盧西亞的觀光重鎮塔里法，也有2,000人從旅館與民宅撤離。西班牙軍方已派出近千名士兵投入滅火行動。鄰國葡萄牙則有三場大型野火肆虐，其中位於中部特蘭科索附近的火勢在週二受控。全國動員逾1,300名消防員與14架飛機，摩洛哥也派出兩架滅火機支援。希臘西部帕特雷市附近的塞里亞諾村發生山火，火焰在加油站附近燃燒。。（圖／達志／美聯社）義大利本週氣溫將達40度，16座城市包括羅馬、米蘭及佛羅倫斯已發布紅色警報。週一，一名兒童因中暑喪命；在薩丁尼亞島，一名四歲羅馬尼亞男童被發現昏迷於車內，送至羅馬醫院後不治。法國近四分之三地區處於高溫警戒，巴黎地區氣溫預計超過36度，隆河谷甚至可達40度。衛生部長瓦特蘭表示，全國醫院已為今年第二波熱浪的衝擊做好準備。希臘超過百處火點在強風助長下延燒，觀光島札金索斯與西部阿哈伊亞正進行大規模撤離，齊奧斯島的海灘遊客則由救援船撤走，當局並向歐盟請求空中支援。土耳其在恰納卡萊、伊茲密爾等地的多起重大火警已受控，但此前已有數百人撤離，達達尼爾海峽及恰納卡萊機場一度關閉。蒙特內哥羅近首都波德戈里察的滅火行動中，一輛水車翻覆造成一死一傷。英國也進入今年第四波熱浪，氣溫達33度，全英發布橙色與黃色高溫健康警報，倫敦兩處草地火燒毀超過17英畝。科學家警告，全球暖化使地中海夏季更加炎熱乾燥，延長並加劇野火季的規模與頻率。
熱浪席捲歐洲！專家示警4天「恐釀4500死」
破紀錄熱浪正在席捲歐洲！西班牙韋爾瓦（Huelva）氣溫達到攝氏46度，創下該國6月歷史最高溫紀錄。與此同時，熱浪也席捲義大利、希臘、葡萄牙和西巴爾幹半島地區，引發大規模野火並導致傷亡。對此，世界衛生組織（WHO）也示警，若現在不採取緊急行動，歐洲將面臨數以萬計「不必要且完全可以預防的死亡」。更有專家悲觀預估，這波熱浪恐在短短4天內導致超過4500人喪生。WHO波昂辦事處氣候與健康技術專家岡薩雷斯（Marisol Iglesias Gonzalez）表示：「熱浪是否侵襲已不再是個問題。問題在於今年會有多少波熱浪，以及它們將持續多久。」倫敦衛生與熱帶醫學院統計學家馬斯洛（Pierre Massloh）也指出，僅在6月30日至7月3日期間，這波熱浪可能就會導致超過4500人死亡，其中義大利、克羅埃西亞、斯洛維尼亞和盧森堡受影響最嚴重。WHO提醒，截至2022年，歐洲地區57國中，僅21國制訂國家級熱浪應對計劃，其中歐盟成員國僅14個。最常見措施是預警系統和宣傳活動，但岡薩雷斯認為，各國需改革公共衛生體系並發展永續城市規劃才能真正減輕極端高溫影響。WHO還建議民眾採取簡單但重要的防護措施：多喝水、避免正中午曝曬、保持室內通風涼爽。需特別關注老年人、兒童、孕婦、慢性病患者及服用影響體溫調節藥物（如抗抑鬱藥或降壓藥）的人群。根據WHO數據顯示，歐洲地區每年因熱浪死亡人數超過17.5萬人。馬斯洛今年1月共同參與的1項涵蓋854個歐洲城市的大規模研究顯示，若各國無法應對氣候變遷，熱相關死亡人數將急遽攀升。WHO強調，化石燃料燃燒導致的氣候變遷正使熱浪變得更頻繁、持續時間更長且更危險。科學家補充，今年熱浪提前來襲，部分地區氣溫飆升達10°C，海洋暖化促使「熱穹頂」（Heat dome）大氣現象籠罩歐洲大部分地區，困住暖空氣團，導致溫度變得越來越高。具體災情方面，西班牙有804個市鎮發布最高級別警報，西班牙國家氣象局（AEMET）預測熱浪將持續至7月3日；法國、義大利、葡萄牙和希臘也發布類似警報。希臘雅典沿海地區因森林大火追加空氣污染警告；土耳其伊茲密爾（Izmir）附近火災導致5萬多人撤離；阿爾巴尼亞單日記錄26起火災；塞爾維亞則出現自19世紀以來的最高溫紀錄；德國布蘭登堡和薩克森等東部州也爆發多起森林火災。傷亡統計顯示，西班牙已有4人死亡，包括加泰隆尼亞野火造成2人喪生，埃斯特雷馬杜拉和科爾多瓦也通報熱浪相關死亡；法國通報2人死亡及300人送醫，義大利也有2人罹難。土耳其本週稍早因多處火災暫時撤離約5萬人，目前火勢已基本受控。西班牙加泰隆尼亞地區的火災燒毀數座農場，影響範圍達40公里。氣候變遷也引發其他連鎖反應，包括義大利、法國和德國的專家都警告不穩定大氣中的過度升溫，可能引發規模更大的強烈風暴。像是法國阿爾卑斯山區6月30日晚間就因為暴雨而遭到土石流侵襲，並因此導致巴黎與米蘭間的鐵路運輸中斷。瑞士能源公司Axpo則因河水溫度過高，1日關閉了貝茲瑙（Beznau）核電廠1個反應爐，並將另1個反應爐輸出功率減半。對此，德國研究機構「安聯研究」（Allianz Research）的報告指出，極端高溫可能使該地區2025年經濟成長率減緩0.5個百分點，氣溫超過32°C的單日經濟損失，相當於罷工持續半天的影響。英國最大的零售連鎖餅店「Greggs」也示警，異常高溫導致外食人口減少，年度獲利可能低於去年水準。聯合國環境規劃署執行主任安德森（Inger Andersen）則警告：「極端高溫正在考驗我們的韌性，危及數百萬人的健康與生命。新的氣候現實意味著我們不該再對每年破紀錄的高溫感到意外。」
冷門異國料理3／土耳其美食不只烤肉而已 「伊茲密爾土耳其廚房」帶你認識愛情海沿岸風味
在今年米其林新入選餐廳的推薦名單中，有一間罕見以「土耳其料理」獲青睞的「伊茲密爾土耳其廚房」，土耳其籍主廚Metin曾是土耳其外派至「美國華盛頓特區大使館」的國家廚師，在美國認識妻子Betty後，兩人打算創業開設餐廳，多方考慮後返回Betty的故鄉台灣，兩年多來吸引不少土耳其客人上門找尋「家」的味道。而在米其林指南網站上特別提到店內熱門菜色「貝提烤肉」，這道發源於伊斯坦堡的料理工序複雜，主廚以牛、羊絞肉加進香料做成長形肉丸烤熟，接著以薄餅皮包覆再烤製，並淋上自製手工優格與番茄糊而成，想嘗鮮亦可先從這裡開始。愛琴海料理多以炭烤方式處理海鮮、講求原味，通常烤好後擠上檸檬汁即可，圖為肉質細緻的「烤午仔魚」。（750元，圖／趙文彬攝）在沿海餐廳吃冷菜Meze時，當地人喜歡搭配以葡萄和茴香製作、風味像是八角的「茴香酒」。（冷菜時價，每份約175～500元，依份量與種類而定，YENİ RAKl經典系列290元／杯，圖／趙文彬攝）Betty提到，很多人認識土耳其菜可能是從旋轉烤肉或串烤開始，然而土耳其幅員廣大，烤肉雖是全國性食物，但在西部沿海省分或靠海區域其實流行以海鮮與冷菜為主的「愛琴海料理」，相較於內陸，許多調味相對清爽。主廚Metin歷練完整，所有土耳其菜系皆熟稔，加上兒時就隨家人從土東遷至土西，對愛情海料理了解甚深，看中台灣較無愛情海料理，便以此為推廣重點。而店名中的「伊茲密爾」並非主廚的故鄉，而是愛情海地區的代表性城市，也代表這家店的菜系風格。店內還有一個無法忽視的冷菜櫃，每天約有15種菜色供應，很多是以蔬菜、豆類、糊狀物、酸奶和橄欖油組成，正是兩人想推廣的Meze（開胃菜）文化。Betty表示目前在台灣還未曾看過土耳其餐廳設置如此豐富的冷菜櫃，而在土耳其「冷菜」是廚師的另一個戰場，除了要會做經典開胃菜，廚師也要有創意開發的能力。例如酸香的「優格甜菜根」、香料風味鮮明的「紅椒核桃」、從街邊小吃而來的「淡菜鑲飯」，以及自帶蔬菜鮮甜感的「橄欖油煙燻茄子」，色彩紛陳、滋味各異其趣，除了單吃也可點籃麵包、來杯茴香酒配著吃。澆淋香濃糖漿的「庫納法」撒上開心果碎增添風味與口感，搭配紅茶可以幫忙中和甜膩。（庫納法＋1杯土耳其紅茶440元，圖／趙文彬攝）來自土耳其的主廚Metin（左）、負責外場的老闆娘Betty。（圖／趙文彬攝）餐後也不妨試試土耳其傳統甜點，像是外層酥脆、裡頭有起司夾心的「庫納法Kunefe」，據說是穆斯林齋戒月最著名的甜點之一，在土耳其東南地區及阿拉伯國家都很受歡迎。這是用水和麵粉做成如麵線的細碎條狀，趁熱享用可以嘗到內裡牽絲的起司，與酥脆表層、冰淇淋帶來冰火交融的美妙滋味。Metin與Betty每年回土耳其時還會造訪未曾去過的地區，將所見所聞、當地特殊菜色PO上社群與大家分享，就是想讓台灣人更廣泛地了解土耳其各區文化，以及除了既定印象的「烤肉」之外，認識更豐富多元的土耳其飲食。在土耳其的愛琴海系餐廳通常會以例如藍、綠等清爽色系為主色調，烤肉店則多以紅色、黃色、咖啡色等色系裝潢。（圖／趙文彬攝）DATA電話：0912-157-996地址：台北市信義區基隆路一段147巷14號營業時間：週二～週四11：30～14：30、17：30～21：00（週五～日延長至21：30），週一休，每月加休一個週二，會公布於FB網址：https://reurl.cc/lyXgVY備註：平日中午每人低消450元＋10%、平日晚餐每人低消650元＋10%、例假日每人低消890元＋10%※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
23歲醫學生「踩到水坑」突昏迷身亡 友人想幫忙也慘死
土耳其日前發生了一起意外事故，一名23歲女子和44歲友人冒雨出門，不料行經一處積水路段時，23歲女子突然倒地昏迷，友人見狀立刻上前查看，但也立即昏迷倒地。根據當地媒體的報導，這起事件發生在伊茲密爾市，23歲女子厄茲格（Özge Ceren Deniz）於7月12日和44歲友人阿南斯（Ánanç Öktemay）冒雨出門，當天暴雨導致多處積水，而厄茲格與阿南斯在行經一處積水路段時，厄茲格突然倒地昏迷，阿南斯見狀立刻上前查看，但一碰到厄茲格，他也立即昏迷倒地。報導也指出，附近民眾發現兩人倒地昏迷後，驚覺情況異常，懷疑兩人可能是觸電，熱心人士迅速拿來塑膠雨鞋、水管及棍子，合力將兩人移到安全地帶。警消趕到後，立即將兩人送醫，但最終兩人均因傷重不治。事後警方調查發現，事故地點有三個排水井蓋處於開啟狀態，井蓋周圍挖掘後發現內部埋有電纜，初步懷疑是地下電纜漏電導致兩人觸電身亡，目前警方正與電力公司合作，釐清事故的確切原因。厄茲格的父親艾哈邁德阿比（Ahmed Abi）對此也表示深切的悲痛，並呼籲對此事件負責的個人、機構和組織接受嚴格審判，「我從奧斯曼尼亞來到這裡查看讓女兒喪命的現場，這真是令人心碎，難以忍受，我希望那些肇事者受到嚴格審判，我的孩子走了，我無法接受」，阿比表示，希望所有在此事件中負有責任的個人、機構和組織都能接受審判，他也強調，希望此事能讓更多人知道，以防止類似悲劇再次發生。阿比透露，女兒厄茲格是民主大學醫學院五年級的學生，前一天剛結束考試，計劃在考試後幾天返回家鄉奧斯曼尼耶。事發前，厄茲格曾打電話給他，表示想出去散步透透氣，不料僅僅過了一會兒，警方便通知了這一不幸的消息。阿比也感謝那些試圖拯救厄茲格的好心人，並向阿南斯奧克特邁的家人表示哀悼。
土耳其沿海城市發生氣爆 至少5死63傷「現場驚悚畫面曝光」
土耳其沿海城市伊茲密爾（Izmir）於6月30日發生大規模的氣爆，結果導致至少5人死亡、63人受傷。在社群網站X上隨處可見當地發生爆炸後支離破碎的模樣，而當地內政部長也表示，初步判斷是工業用瓦斯桶所造成。（圖／翻攝自社群網站X）綜合外媒報導指出，在6月30日當天，土耳其沿海城市伊茲密爾一棟建築物發生爆炸，爆炸的威力除了摧毀掉這棟建築物外，就連周邊的房屋與汽車也受到波及。（圖／翻攝自社群網站X）爆炸發生後，救援人員迅速趕往現場進行救援，伊茲密爾省應急管理局派出2輛車和9名人員、省衛生局派出了8輛救護車、2支UMKE團隊和36名人員前往現場。後續也有消息指出，整起意外造成5人死亡、63人受傷。也因為當地發生氣爆的關係，爆炸地點附近的居民被有關單位要求撤離，警察也在附近採取嚴密的措施，擔憂其他受到爆炸波及的建築物發生坍方。（圖／翻攝自社群網站X）土耳其內政部長耶利卡亞表示，整起意外初步研判是工業用的煤氣罐發生問題，這才釀出此意外。而目前詳細的爆炸原因還有待有關單位的後續調查。（圖／翻攝自社群網站X）
土耳其豪華公寓暗夜竄惡火！住戶被迫跳樓逃生 斥資30億打造全燒光
土耳其伊茲密爾省（Izmir）驚傳暗夜大火，當地一棟豪華公寓昨（27日）不明原因突然起火，火勢迅速蔓延至8層樓高，住戶被迫跳樓逃生，這場惡火足足燒了8小時才被撲滅，場面令人怵目驚心。據英國廣播公司《BBC》報導，事發於當地晚間10時許，位於伊茲密爾省的一棟8層建築佛卡特公寓（Folkart）突然起火，火勢在短時間內蔓延開來，烈火將這座豪宅完全吞沒，大量濃煙直竄天際，多名消防員、警方及醫療團隊被派往現場救援，已知有6人受傷並送往醫院治療，目前尚未傳出罹難消息。報導指出，起火公寓內的40戶居民已被緊急疏散，但傳出有大樓民眾因火勢過於猛烈，不得已跳樓求生，這場惡火直到凌晨6時許才獲得控制，整棟大樓歷經8小時焚燒後，所見只剩一片焦黑廢墟。據悉，該棟大樓於2009年完工，當時斥資1億美元（約新台幣30.76億元）重金打造，擁有海景、大陽台和戶外露台，相關防災設施與安全系統頗為嚴密，只是不知為何卻仍燒成灰燼，目前警方已展開調查，進一步釐清事故發生原因。
女主管登機接「最後一通電話」 突墜14米高空橋當場身亡
日前，土耳其阿德南曼德里斯機場（Adnan Menderes Airport）發生一起離奇命案，32歲女商人塔斯基蘭（Beyza Taskiran）在準備登機前，疑似跟電話另一頭的人發生激烈爭執，想要尋死，在登機時突然從14公尺高的空橋摔下，頭撞水泥地當場死亡，警方目前正介入調查。根據《每日郵報》報導，32歲的貝扎塔斯基（Beyza Taskiran），是一名IT公司的營銷經理，12日晚間10時在伊茲密爾市(Izmir)出差結束後，計畫登機返回安塔利亞（Antalya）。就在登機時，行走空橋的她突然從14公尺高的空橋縫隙墜落，當場摔死。警方表示，當時有目擊證人表示，塔斯基蘭在登機前疑似和電話另一頭的人發生激烈爭吵，想要尋死，才會在登機時從縫隙摔落，當場死亡。而目前警方也正在調查塔斯基蘭的通話紀錄，查出最後一通電話是與誰通話，目前是否為自殺還不得而知，她的屍體也被送往驗屍官辦公室驗屍，全案仍持續調查中。
正妹研究員車禍「沒戴安全帽」 開刀急救半顆頭被切除…驚悚照曝光
土耳其一名24歲女子迪拉拉（DilaraAldanoğlu）在跨年前夜搭乘朋友的機車返家，沒想到卻與一輛汽車發生撞大車禍，由於沒戴安全帽，迪拉拉一頭撞上汽車擋風玻璃，造成頭部嚴重創傷與內出血，送醫治療後將近半個頭部大小的組織被切除，事發至今5個月以來，仍然只能躺在醫院病床上依賴呼吸器維生，令家屬相當悲痛。根據《太陽報》報導，外表亮麗的迪拉拉本業是一名研究助理，居住於土耳其西部伊茲密爾（Izmir）的她，去年12月31日晚間乘坐友人的機車準備回家探親，不料返家途中卻發生嚴重車禍，一輛汽車撞上她們乘坐的機車；不過負責騎車的友人因為有戴安全，傷勢比較輕，但迪拉拉因為沒戴安全帽，車禍讓她整個人撞上擋風玻璃，頭部因此出現嚴重創傷和內出血。迪拉拉被緊急送醫急救後，約有大半部份頭部被切除，她也因此連自主呼吸都無法做到，事發至今5個多月來，她仍然只能躺在伊茲密爾的Turkan Ozilhan公立醫院病床上，仰賴呼吸器維生並持續接受治療。即使醫生向家屬表示，迪拉拉的情況相當不理想，基本上不可能好轉，可能終生都需要接受醫療照顧，她的母親葉瑟敏（Yasemin Aldanoglu）表示自己絕對不會放棄自己的女兒，但她也悲痛嘆息女兒曾經夢想成為學者，沒想到現在連說話、走路都辦不到了。報導指出，肇事的小客車司機年僅26歲，屬於無照駕駛肇事，不過儘管車禍發生後遭到逮捕，目前卻已經獲釋，讓母親葉瑟敏相當無法諒解。
再傳奇蹟！愛琴海強震「4歲女童埋瓦礫堆」 91小時後獲救
土耳其西南部伊茲米爾省（Izmir）塞費里希薩爾（Seferihisar）外海30日下午2時51分（台北時間晚間7時51分）發生規模達6.6的強震，震源深度10公里，持續時間15秒，造成土耳其和希臘目前已有102人罹難，破千人受傷。不過重災區伊茲密爾（Izmir）3日傳來好消息，一名4歲女孩在地震91小時後被發現在公寓廢墟瓦礫堆下生還獲救，女孩被救出後，現場響起如雷歡呼聲及掌聲。（圖／達志／美聯社）（圖／達志／路透社）綜合外媒報導，地震發生至今已91小時，土耳其地震重災區伊茲密爾又傳來好消息，一名4歲女孩艾拉（Ayla Gezgin）從倒塌的建築物中被救出，地震發生當時她被困在廚房，建築屋倒塌後，和洗碗機形成了一個小三角空隙，她就位於空隙中，被救出時狀況良好，還能揮手並說出自己的名字。（圖／達志／路透社）救難人員發現艾拉（Ayla Gezgin）後，先將保溫毯、點滴等物資送入，之後再將她從瓦礫堆中挖出並送醫，許多人見到艾拉被救出的這幕感動地落淚，現場更是響起如雷歡呼聲及掌聲。而艾拉被送上救護車後，第一句話就是問媽媽在哪，但目前她的媽媽尚未從公寓廢墟中找到，生死未卜。根據《Reliefweb》、《FOX》報導，土耳其災害與應變管理署（AFAD）指出，這場地震使得該地區的地質結構和部分設施遭到嚴重破壞，初步統計約有17座建築物倒塌，當局將追究建物倒塌的責任，目前當地檢方已對11名建商及工程師等人發出逮捕令，已有9人被羈押；另外，救難人員也正盡全力持續搜救當中。
愛琴海強震後傳好消息 3歲女童「活埋瓦礫堆65小時」奇蹟獲救
愛琴海強震後已過70小時，土耳其和希臘共有85人喪生，逾千人受傷，重災區伊茲密爾（Izmir）2日再傳出好消息，地震65小時後，搜救隊在倒塌的房屋中尋獲一名3歲的女童。從畫面上看到，身體裹著金色鋁箔保溫毯的3歲女童裴林契克（Elif Perincek）從倒塌公寓大樓的瓦礫堆中被救出來，現場響起如雷歡呼聲，搜救人員以擔架將她送進急救帳蓬中，一旁的搜救團隊成員相互擁抱，他們努力了那麼久終於救出幼年生還者，甚至有隊員忍不住流下英雄淚。強震發生65小時後，3歲小女童被搜救人員從瓦礫堆中拉出。（圖／Reuters）根據安納杜魯新聞社（Anadolu Agency）表示，裴林契克的母親、一對10歲大的雙胞胎姐姐、7歲的哥哥已於震後23小時獲救，但是她的哥哥送醫後不治，搜救人員2日凌晨還救出一名14歲少女許琳（IdilSirin），受困瓦礫堆下58小時的她身上有傷勢，被送醫救治，裴林契克是貝拉克里鎮第106位從倒塌建築中生還獲救的幸運者。這起地震在希臘薩摩斯島和土耳其伊茲米爾省塞費里希薩爾（Seferihisar）都引發小範圍海嘯，整個愛琴海地區都對這起地震有感，尤其土耳其西部海岸地帶，包括第一大城伊斯坦堡，希臘首都雅典也受到波及。這次災情較慘重的土耳其，因為混雜著老舊建物和非法建築，因此強震發生後釀成嚴重災情。儘管當地法令已經趨嚴，對這樣的建物進行強化或予以拆除並且展開都巿更新，但是土耳其的執法效率顯然仍待加強。（圖／翻攝自@ragipsoylu Twitter）