來客數
」 高雄 疫情 超商 曾家豆漿 營收
藝遊南方以南2／集結山海美味的草地餐桌 華源海灣的在地創生就從咖啡館開始
走訪南迴藝術季的途中，不妨讓自己的腳步慢下來，趁機感受屬於台東在地的風土滋味。像是距離大武鄉展品不遠的「山豬窟休閒農業區」，便於今年推出了廣受好評的「草地餐桌」，讓遊客可以在大自然中感受微風吹拂、蟲鳴鳥叫，甚至在滿天星空的陪伴下，同時品嘗以在地小農栽植的農作物為核心，透過盡量保留原味的烹煮方式所呈現的美味料理。餐桌佈置以紅藜、月桃果實、山豬骨頭等部落元素裝飾，在天氣不致過熱的情況下通常會直接在草地上進行用餐。（圖／記者魏妤靜攝）在山豬窟休閒農業發展協會可選購多個農家的特色商品，例如大公農場「段木黑木耳」、阿朗壹樊事用心農場「紅藜棒棒」、山豬窟野蜂獵人的「天然野蜜」等。（圖／記者魏妤靜攝）山豬窟休閒農業發展協會理事長葉少雲帶大家造訪老茄苳樹，講述關於耆老與地方流傳的各種故事。（圖／記者魏妤靜攝）由山豬窟休閒農業發展協會推出的草地餐桌，可是一次能嘗到十多種山海風味菜色，包括以來自達仁鄉「阿朗壹樊事用心農場」紅藜製成的「紅蔾蔬菜煎餅」，使用山豬窟「逸園山莊」的梅子料理而成的「爐烤脆皮梅子豬」，以及來自山豬窟「東方雲生活體驗區」的「巴塱衛放牧雞蛋布丁」等，還會隨季節變換食材。除了推廣部落慢食料理，還可向協會報名參與山豬窟生態導覽、原生植物苔球手作等體驗，像採訪當日一行人便造訪位於朝庸溪支流溪谷、約走過500年歲月的老茄苳樹，在樹上有個燒出的大洞，因此衍生各種傳聞，有人說是因為早期六合彩賭徒相信老樹具有神靈力量，時常在此燒香膜拜造成意外；亦有耆老講述以前原住民狩獵喜歡在樹下休息或生火，方便處理獵物，結果某天起了一場大火將老樹燒出一個大洞。無論如何，陪伴許多鄉民長大的老茄苳已成為在地代表性景點之一，當地擁有豐富多樣的生態，很適合進行林間療癒之旅。在海癒能喝到以社區阿嬤用植物蒸餾的純露結合月桃、土肉桂做成的拿鐵與美式（後，各160元），以及帶有台東洛神酸甜、如同夕照色彩的「洛神蜂蜜奶酒生乳酪蛋糕」。（180元，圖／記者魏妤靜攝）10月開啟常態販售的「野餐籃」提供鮪魚蛋沙拉雜糧麵包三明治、手作蒜醬烤嫩雞捲餅、海癒彩虹沙拉（冬季可改成湯品）與飲品。（2人份899元、4人份1,599元，圖／記者魏妤靜攝）而在太麻里鄉、靠近南迴藝術季展件《大地之母》的華源海灣旁，還有一個不單純只是咖啡館的「海癒小村咖啡店」，由曾得過後山文學獎散文首獎的紫宸創辦，帶著企劃經理鹹鹹、料理長王念祖與協助社區企劃的一眾小夥伴組成團隊。當遊客入內時，「海癒」是提供月桃與土肉桂純露咖啡、以現撈鮮魚製作餐點的小憩之所；喜歡深度旅遊的人則可從他們製作的《海灣月報》與《華源五感DNA地圖》中，了解華源村發生的大小事，以及一日遊怎麼玩得更「在地」。每個月「海癒」還會在咖啡館建築旁的空地舉辦二手市集，並從去年起主辦「就海好」市集，結合咖啡品牌、創業市集與二手擺攤，今年10/19-10/20甚至將場地從咖啡館搬至當地火紅的椰林大道，攤商數與來客數也呈倍數成長。值得一提的是，接下來明年春季「海癒」還將於募資平台推出「海灣手帳」，以疫情期間流行起來的居家調酒為發想，結合台東在地食材設計成52週四季居家調酒提案，讓大家在其他城市也能透過味蕾感受台東風土，甚至勾起想造訪台東的興致。海癒小村咖啡店創辦人紫宸（左2）婚後返回家鄉台東，以老屋活化的咖啡館為據點，與夥伴們透過各類企劃活絡社區也幫在地生產者創造營收。（圖／記者魏妤靜攝）「獵人彎月骨 | 薑黃薏仁燉飯」可吃到豬前腿軟骨Ｑ脆帶肉的口感，以及提味的黑蒜美乃滋。（圖／記者魏妤靜攝）若有閒暇在台東市區再停留一下，亦可來到位於國立台灣史前文化博物館旁、試營運旅宿「旅行博物館」內的「花里岸餐廳」。主廚每季都會融入富有在地特色的食材與調味，例如採訪當時品嘗的季節套餐中便可吃到馬告豬肉凍搭配洛神花製作的酸甜沙拉、嚴選鹿野溫體雞胸搭配半天筍與三種雞汁調味的主餐；而口感最有趣的便是前菜「獵人彎月骨 | 薑黃薏仁燉飯」，使用一頭豬只有兩塊的豬前腿軟骨，由於形似彎月也似部落獵人彎刀，而有「獵人彎月骨」之稱。主廚將其以自製青醬醃漬，再用薄麵包粉酥炸，在薑黃、薏仁與番紅花高湯融合中，又有清新的香料來平衡濃郁風味，層次感十足。DATA山豬窟休閒農業發展協會地址：台東縣大武鄉尚武村20鄰太湖路11之3號網址：https://www.shanjuku.com/Line：https://lin.ee/IUVshf2備註：採預約制的草地餐桌2人以上即可報名，每人500元，至少3日前報名，以17：30晚餐供應為主，草地餐桌與其他星空、生態導覽及手作體驗等，建議透過Line洽詢海癒小村咖啡店地址：台東縣太麻里鄉華源村大坑4號（華源海灣停車場對面）營業時間：10：30～17：30，週二休網址：https://www.facebook.com/hellohiyucafe/備註：明年贊助海灣手帳募資的人將獲得專屬回饋，可不限時間到店兌換以在地蔬果、三和定置漁場特色食材的野餐籃到戶外用餐，1人贊助可獲得2人份餐點的野餐籃花里岸餐廳電話：（089）380-143地址：台東市博物館路1號網址：http://www.hoteldumuseetaitung.com/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
iPhone現貨開賣「這機型」5分鐘搶光 業者預期比上代業績提升逾10%
iPhone 16系列新機今（20）日開賣，根據各通路統計顯示，以iPhone Pro Max最受歡迎，顏色則以最新色「沙漠鈦」奪下人氣王。德誼數位總經理預期，「與上代相比可提升10%至15%的業績。」PChome 24h購物上午8點正式現貨開賣 iPhone 16 Pro Max、iPhone 16 Pro、iPhone 16 Plus與iPhone 16，以及Apple Watch Series 10與Apple Watch Ultra 2，其中，iPhone 16 Pro Max銷售最為火爆，開賣後僅僅5分鐘即搶購一空，iPhone 16 Pro也在7分鐘全數完售。PChome表示，目前開賣首批iPhone 16 Pro系列現貨量已全數售罄，20日下午2點開始預購。在色系選擇方面，本次話題新色沙漠色鈦金屬強勢奪下人氣王寶座，白色鈦金屬則緊追在後；至於iPhone 16機型則以經典白色最受果粉青睞，黑色銷量表現居次。隨著新機上市，Apple周邊配件銷售動能也顯著提升，觀察近一週（9月11日至9月17日）站上手機保護殼貼的整體業績較前一週成長超過2倍，當中以犀牛盾、hoda、UAG三大品牌最受歡迎；同時，MagSafe／磁吸充電配件近兩週銷量也較上個月同期也大幅增長1.75倍。樂天市場也表示，iPhone 16系列自9月13日開放預購迄今一周，並於9月20日正式開賣，觀察發現自9月13日開放預購登記熱烈，最熱銷機型為iPhone 16 Pro Max 256GB，而iPhone 16 Pro系列也是消費者搶購首選，全系列熱銷排行榜前3名依序為iPhone 16 Pro Max 256GB、iPhone 16 Pro 256GB、iPhone 16 Pro 128GB，熱賣顏色則以話題性最高的新色「沙漠色鈦金屬」最受到消費者喜愛，其次「白色」也相當受歡迎。德誼數位總經理鄧美慧也提到，「iPhone新機開賣活動一直以來都非常受歡迎，今日三創門市的來客數更是較平常高出4倍，而最受歡迎的型號與顏色為iPhone 16 Pro 256GB以及新色的沙漠鈦金色。看好今年iPhone新機的銷售潛力，預期跟上代相比可提升10%至15%的業績。」
「2024大稻埕夏日節」圓滿落幕！滿意度破9成，商圈業績大幅成長
全台夏季盛事「2024大稻埕夏日節」於8月10日圓滿落幕，當天閉幕式吸引逾13萬人參與，線上直播觀看次數突破24萬，整個活動期間三場煙火秀吸引近25萬人次參觀。根據臺北市政府觀光傳播局8月15日公佈的調查結果，活動滿意度高達9成，8成受訪民眾表示願意明年再度參與。此外，商圈業者的滿意度達97%，顯示活動對商圈營業額有顯著提升作用。大稻埕夏日節活動期間打造水岸光廊，吸引國內外旅客駐足(圖／北市觀傳局提供)。觀傳局指出，今年籌備過程中有諸多亮點。市府與當地商圈業者協調，商家對於平日時段舉辦的活動表示肯定，認為有助於促進商機。8月3日市府與商圈合作，成功舉辦經典情歌音樂會和文創市集，並首次推出限量周邊商品，受到熱烈歡迎。大稻埕碼頭的活動也令人矚目，除了每週三施放長達300秒的煙火外，碼頭沿岸還設置了長達500公尺的「水岸光廊」，營造夏日獨特氛圍。為了減少活動對當地居民的影響，市府積極聽取意見，將活動天數從51天縮短至25天，並減少煙火施放次數。為避免交通擁擠，市府與交通局、警察局協調，調整了煙火施放時間，避開下班高峰時段，並加派警力疏導交通，確保活動順利進行。活動期間，觀傳局與樹德科技大學合作進行了問卷調查，回收520份有效問卷，結果顯示6成為首次參加者，整體滿意度超過9成，8成民眾表示明年願意再參加，5成以上受訪者表示會推薦朋友參與。針對商圈業者的調查也顯示，活動期間大稻埕貨櫃市集的業績增加6成，帶動周邊商圈業績提升，大稻埕商圈營收增長2成，西門商圈來客數增加3成，營業額增長2成，延三商圈更是營收大幅增長5成，人氣超越去年。觀傳局強調，此次活動能夠順利成功，除了感謝商圈支持及居民的配合外，也有賴市府各局處的通力合作，從策劃、交通疏導到環境清潔與安全保障，都經過周密規劃與執行。未來市府將持續努力，將臺北打造成國內外遊客夏日首選的旅遊勝地，展現臺北的獨特魅力與活力。
遺世獨立的地點、探索永續與身心靈體驗 升級版全包式度假市場大幅成長
近年全包式度假形式愈加受到歡迎，許多旅人相較於過往走馬看花的打卡集點式旅遊，更偏好定點停留、天數較長的旅行，尤其疫後前往自然秘境深度旅遊的比例也增高。現今在全球20多個國家有超過70座度假村的全包式假期品牌Club Med，從全球銷售數據發現集團旗下主打秘境奢旅定位的「謐境探索系列（Exclusive Collection）」訂單持續增長，亞太區業績相較去年（2023年）同期成長22%，其中台灣訂單量激增近5成，來客數亦成長近3成。Club Med台灣珂境總經理劉育慧明確指出：「謐境探索系列在台灣市場的訂單主要針對馬爾地夫及日本北海道，同時也觀察到印度洋與歐洲是兩大最具潛力的海外旅遊區域，其中東非塞席爾、法國阿爾卑斯山及義大利西西里都備受關注，整體詢問度躍升2倍。」馬爾地夫的兩個謐境探索據點同樣備受台灣人喜愛，圖為馬爾地夫芬妮芙別墅。（圖／Club Med提供）香港及台灣市場總經理 Stuart de Bourgogne（左起）、東南亞及太平洋市場銷售業務行政總裁Rachael Harding、台灣珂境總經理劉育慧。（圖／魏妤靜攝）所謂的「謐境探索系列」是原本Club Med全包式假期的升級精華版，可分為度假村、獨棟別墅／小木屋與專屬私享空間（精選原有的數間度假村，在其中打造專屬VIP的空間），並可歸納出三大主軸：1.「選址」：該系列度假村皆坐落在世界上最靜謐原始的秘境之中，例如東非塞席爾度假村位於全球最古老的海洋國家公園聖安妮島中，擁有豐富的海洋與叢林生態；2.「永續體驗」：將在地人文、生態等觀念融入體驗中，同樣以東非塞席爾度假村為例，將由在地Green G.O（綠色大使）帶領旅客，與世上體型最大的亞達伯拉象龜相遇，還能深入島嶼叢林認識原生物種與在地歷史；3.「身心靈探索」：讓旅人透過冥想、健行、瑜伽等放大五感，像是在法國拉赫茲耶爾度假村中，會由法國滑雪學校教練擔任健行嚮導，規劃多條時長與難度不一的雪地健行路線。可以說有別於傳統奢華旅遊鎖定金字塔頂端的特定族群，Club Med謐境探索系列鎖定的客群是生活經驗豐富、熱愛探索未知與關心永續議題的「高度活躍旅人」。Club Med觀察到印度洋與歐洲為兩大最具潛力的海外旅遊區域，圖為東非塞席爾度假村。（圖／Club Med提供）在法國拉赫茲耶爾度假村滑雪學校教練會與旅人們一起走進銀白森林中，感受漫步在阿爾卑斯山雪地間的壯闊。（圖／Club Med提供）Club Med東南亞及太平洋市場銷售業務行政總裁Rachael Harding更提到：「Club Med謐境探索系列目前在全球已有20個據點，約佔旗下度假村版圖約3成，為現今集團關鍵戰略產品之一。看好亞太區發展潛力，今年深受台灣旅客喜愛的日本北海道 Kiroro Peak行館將升級為亞洲首間謐境探索系列度假村。」她更觀察到，相較於其他國家的旅人可能有特定偏好的體驗或喜歡在度假村什麼都不做，台灣旅客具有「什麼體驗都想嘗試一點」的特性。Rachael也預告，馬來西亞沙巴全新婆羅洲（Borneo）度假村預計於明年開幕，未來在泰國、印尼亦將增設謐境探索系列，從原本的度假村升級或從零開始建設都有可能。Club Med 謐境探索系列版圖持續拓展，2025年馬來西亞沙巴預計開幕全新的婆羅洲度假村。（圖／Club Med提供）為期5天快閃的「L’esprit Libre 開箱夢幻假期」體驗可見到馬戲表演。（圖／魏妤靜攝）此外，最受台灣人喜愛的謐境探索度假村「日本北海道Club Med Kiroro Peak 滑雪度假村」現也祭出限時優惠，凡於9/ 28前下訂，並於12/15前完成入住，5天4夜每人最低6.6萬元起（不含機票），價格包含住宿、雪票、分級分齡滑雪課程、雪地健行、日落香檳無限暢飲等，更享有免費進入旗下鄰近雪村 Kiroro Grand本館使用各種設施的權利，像是天然日式溫泉、日式火鍋優先訂位，而入住麗緻房及套房的旅客再享客房內享用專屬早餐的服務。為讓台灣消費者親身感受Club Med的度假氛圍，9/13至9/17也在台北華山文化創意園區舉辦「L’esprit Libre 開箱夢幻假期」限時體驗（活動已事先報名額滿，其他欲參加民眾可現場候補），透過投影擬真還原6大人氣謐境探索度假村，以及帶來馬戲、live band、品嘗起司鍋等體驗。Club Med本次也與Jim Beam金賓美國波本威士忌合作，在戶外打造微醺吧台，凡民眾現場體驗360°環拍機台，即可免費享用金賓Highball乙杯。Canopy不能錯過晨光初露、美好午宴、夕陽西下這三個最佳體驗時段。（圖／金三角象營安納塔拉度假酒店提供）除了Club Med，也有不少酒店關注自然與在地體驗，像是位於泰國北部繁茂雨林中的「金三角象營安納塔拉度假酒店」，即日起便推出全新的Canopy樹頂餐飲體驗。Canopy 是一個側面全部打開的小型空間，離地有52公尺高，下方為一望無際的草原，客人可以在此360度俯瞰金三角美景，亦可於晨光初露時帶著望遠鏡觀察地面上萬物逐漸甦醒的景象。在提倡生態環保理念的同時，也讓旅客有機會品嘗當地和周邊區域的風味佳餚。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「吉伊卡哇」扭蛋太夯供不應求！藏壽司提前9／2結束活動
日本超人氣漫畫「吉伊卡哇」近日在台灣爆紅，藏壽司趁勢與其聯名，推出18款限定扭蛋，甚至出現「代吃」的亂象。原本活動預計舉行1個月，藏壽司今（30）日宣布，因爲「吉伊卡哇」大受好評，決定活動提前於9月2日結束，9月2日起顧客則會開始抽到「吉伊卡哇」或「壽司寵物」扭蛋。藏壽司今早透過臉書粉絲專頁宣布，「原定9／22結束的吉伊卡哇扭蛋，因大受好評，預計提前於9月2日結束，深表歉意，敬請見諒。」藏壽司表示，9月2日起參加投盤抽扭蛋活動時，會抽到「吉伊卡哇」或「壽司寵物」扭蛋。另外，9月2日起也可從「藏壽司官方網站」的最新消息中，查詢扭蛋使用情形。消息一出，引起網友正反兩極討論，有人覺得很可惜，也有人認為終於結束「吉伊卡哇扭蛋之亂」，紛紛表示「恭喜店員」、「太離譜呀～提早20天」、「大受好評所以提前結束是哪招」、「員工們終於能好好休息了」、「佛心公司，怕賺太多錢」、「終於可以安心吃藏壽司了。」藏壽司自宣布推出18款「吉伊卡哇」限定扭蛋後，網路上甚至出現徵求「代吃」的亂象；面對來客量暴增，藏壽司員工也在網路上吐苦水「我今天加班加到眼神死9-21，最後根本行屍走肉，回家吃飯還吃到睡著，明明是平日，來客數卻是假日量。那假日來客數像什麼，像過年連假的量。」還有人為了抽扭蛋無所不用其極，狂點布丁偷偷帶回家，但其實藏壽司有規定不能外帶，也有店員在Dcard上宣導此事，希望大家不要再瘋狂點布丁了。藏壽司提前20天結束活動。（圖／藏壽司臉書）
慢慢來沒關係～日本超市推行友善「特慢收銀專櫃」 營業額逆勢上揚10%
在步調繁忙的都市生活中，無論做什麼仿佛都被要求做到又快又好，不然就可能造成他人的不便。然而在日本福岡縣一間超市中，竟推出「特慢收銀專櫃」，一次結帳最長竟然可以長達20分鐘！更不可思議的是，明明收銀時間延長了，理應讓來客數量減少，但月底結算時，店內營業額卻反而逆勢小幅上揚。本月9日，日本朝日電視台綜藝《松岡修造のみんながん晴れ》介紹了一間位於福岡縣的超市，這家超市的收銀檯不像同業一樣講求分秒必爭、高效快捷，反而逆勢推出「特慢收銀」專櫃（スローレジ），收銀員告訴節目組，自己接待過最長的一次收銀經驗甚至超過了20分鐘。即使如此，該櫃臺也不會催促客人，讓他們可以安心慢慢付款。這種特慢收銀專櫃，主要是設計給年長者、行動不便、肢體殘疾、孕婦等的人士使用，主張客戶可以按照個人步調付款，收銀員絕對不會催促客人，只會耐心進行收銀，客人可以放心在這個櫃台慢慢點齊硬幣，或是仔細清點鈔票。即使弄錯價格或是忘了東西，也不需要擔心會被指責。為了幫助客人放鬆，櫃檯的收銀員甚至會跟客人閑聊，關心客人的身體狀況。節目組表示，這種「特慢收銀專櫃」的概念，是由福岡縣當地阿茲海默症支援中心工作的阿部香織（阿部かおり）女士提出。阿部女士表示，不少長者及特殊疾病患者，都很害怕在櫃檯結帳時被後面的客人催促，會讓他們感受到很大的壓力，心情也會變差。為了讓這些人能在付款時不被催促，她就向超市提出建議，希望增設特慢收銀專櫃。阿部女士指出，不少亞兹海默症患者在店員的耐心等待下，都可以獨自完全購物活動，這會讓他們能在生活中獲得成就感，藉此得到繼續與病魔抗爭的勇氣。此外，包容友善的氛圍也會透過口耳相傳，擴散到其他地方。自從該超市推出特慢專櫃後，讓這間超市在地方的長者團體間大受歡迎，甚至有長者因為可以在特慢專櫃安心購物，而特意大老遠造訪這家超市，也令超市的營業額上升了10%。節目播出後，引起不少觀眾反思，有網友留言感嘆：「我們可能過度追求效率而忽略了重要的事情」、「佩服提出這項建議的人與將建議付諸實行的超市，在高齡化社會來臨的現在，這樣的努力是不可或缺的」、「在人力資源短缺又講求效率的時代，回應這種構想的超市魄力值得尊重」。
「這飯店」大手筆推泰國美食節 消費滿額抽曼谷機票+住宿券
炎熱氣候最佳清爽解藥莫過於泰國料理，隨著夏日炎炎逼近，大倉久和大飯店攜手曼谷大倉新頤酒店及泰國觀光局，於即日起至6月30日在歐風館自助餐廳推出「泰國美食節」。大倉久和總經理小田文雄表示，此次特別向合作單位邀請曼谷大倉新頤酒店行政副主廚Phuvadol Chanasenee來台客座呈現正宗泰國佳餚，且消費滿2,500元有機會抽價值近9萬元的五星曼谷大倉新頤酒店住宿券和來回機票，據了解，總獎項價值23萬元，可以說是相當大方。此次「泰國美食節」，Phuvadol遠道來台帶來泰國五大菜系，從首都的經典菜餚到東北的辛辣美味、中部的溫和甜味，以及南部的海鮮風情，推出數十道包含熱菜、沙拉、湯品及甜點的泰式佳餚。熱菜有台灣人最愛的「蟹肉炒飯」、「打拋牛肉」、「烤雞肉沙嗲串」及「辣炒海鮮」等，除了受客人喜愛的「椰奶雞湯」、「海鮮酸辣湯」之外，也於泰國美食節加碼推出如「椰汁紫米露」、「椰香班蘭凍」等風味甜品，讓喜愛泰式料理的饕客用味蕾環遍泰國。去年9月新上任的大倉久和總經理小田文雄特別介紹，Phuvadol不僅專注於烹飪的藝術性，更致力於融合國際飲食文化和亞洲烹飪技巧，創造出風格獨特的菜品。Phuvadol對料理的熱情及對新鮮、季節性食材的深度欣賞，將大倉久和日式的細膩款待與國際風格完美融合，「泰國美食節」整體來客數預計成長3成以上。除了泰國料理外，還有現切美國濕式熟成冷藏特選肋眼鮮切牛排、羅馬風味脆皮燒肉、現煎日本生食級干貝等，以及桃花林中國料理手工現捏燒賣港點以及山里日本料理現炸天婦羅。此外，最受歡迎的生食海鮮區域，鮮美天使紅蝦、北海道松葉蟹等無限供應。「泰國美食節」活動期間凡單筆消費每達2,500元，即可獲得摸彩券乙張，以此類推，頭獎為曼谷大倉新頤酒店豪華客房三天兩夜雙人住宿+亞洲航空台北曼谷來回機票，價值近9萬元；二獎大倉久和大飯店名門套房三天兩夜雙人住宿，價值8.3萬元；三獎曼谷大倉新頤酒店豪華客房三天兩夜雙人住宿，價值4.2萬元；以及山里日本料理和食區花會席套餐、桃花林中國料理桃套餐、歐風館假日自助午晚餐等雙人券，總獎項價值將近23萬元，可以說是相當有吸引力。「泰國美食節」消費滿額有機會贏取曼谷五星飯店住宿及來回機票。圖為曼谷大倉新頤酒店豪華客房。（圖／大倉久和提供）
2023年虧損16.5億！ 中華郵政驚爆將「全台裁員」撤274人
中華郵政驚傳裁員！中華郵政爆出2023年虧損16.5億元，為節省人力成本，2024年將「全台裁員」274名基層員工。對此，中華郵政發聲了。據《TVBS》報導，中華郵政去年業績遭受重創，光是3大基本業務「郵務」、「儲匯」及「壽險」，就嚴重虧損16.5億元。原本2022年基本每股盈餘2.4元，也在2023年首度出現虧損，暴跌至每股盈餘-0.20元。屏東郵政工會爆料，為了節省人力成本，中華郵政去年已經裁員135人，今年要在全台範圍再裁274人。最令基層議論紛紛的，是中華郵政一邊裁撤基層員工，卻又轉而增設高層職位，包括2名協理及4名高官委員。工會指出，屏東郵局去年營收虧損且來客量下滑，卻要將屏東郵局由二等甲級提升為一等乙級，並增設1名科長及3名股長職位，光是人事費用，每年就要增加500萬到600萬元。左手裁撤基層，右手增加官位、擴大組織，令工會質疑政策失當。對此，中華郵政25日晚間發布聲明稿回應，表示中華郵政公司各等郵局及各級郵局等級評定基準，每2年會視業務需要辦理調整。為期周延並符實際發展趨勢，評定基準之修訂，係由各等郵局、中華郵政工會及中華郵政公司相關單位，盱衡整體產業變遷、經營環境變動共同研商訂定。中華郵政公司表示，關於基層人手之配置，為因應函件、包裹、快捷等業務變化，請各局依郵件量適度調整各項業務人員配置，群組化係於郵件量減少時撙節人力方式之一，推行前均與同仁及工會溝通取得共識，並無縮編基層投遞人力情形。窗口核定員額部分，考量窗口來客數雖下降，惟因應數位金融時代，及複雜業務服務精緻化，已將應裁減人力197名授權自行調度所轄支局營業窗口人手，以期調盈補需。中華郵政公司強調，董事長、總經理與高階主管多次與工會理事長溝通，並承諾會顧及員工權益，後續將站在顧客的角度來提升服務品質，並於兼顧員工權益下，努力提升公司競爭力，以創造三贏的局面。
曾是「超商南霸天」僅次於小七 這家超商全盛時期有230家…如今僅剩5家
雖然目前全台超商主要為四大家（7-Eleven、全家便利商店、OK超商和萊爾富）。但是在7-Eleven創立之初，台灣曾經有段時間颳起便利超商的熱潮，隨處可見各式本土的超商，其中一家名為「界揚」的超商，甚至堪稱曾稱霸南台灣，單是在高屏地區就有超過230家分店，但如今，隨著時代的演進，界揚超商在全台僅剩下5家分店。臉書粉絲專頁「高雄點Kaohsiungtien」於日前發文表示，界揚超商是創立於1989年，第一家就開在鳳山經武路上，到1999年時，高屏地區店數就已經開超過230間，數量僅次於當時的統一超商，幾乎是大街小巷都能看到界揚的蹤跡。根據業者在1999年受訪時表示當時一天來客數落在15至18萬人，一年營收則約30億。但進入2000年後，隨著五大超商(統一、全家、萊爾富、OK、福客多)科技化及憑藉財團優勢大規模展店策略，小型超商(界揚、翁財記、台糖蜜鄰、小豆苗、中日超商等)來客與營收被大量分食逐漸淡出市場，成為時代眼淚。文中也提到，目前界揚超商在高雄僅剩不到5家，推測是在界揚公司解散後，店家以自營方式繼續營業。店內仍維持在3、40年前的傳統模樣，不能繳費、不能預購、不能買車票更不能行動支付，但「高雄點Kaohsiungtien」表示，網友如果經過看到，還是可以進去逛逛，有時候會挖到讓你驚奇的冷門商品呦。
美國最大海鮮餐廳聲請破產 「蝦子吃到飽」策略慘負債95億
美國知名連鎖海鮮餐廳「紅龍蝦」（Red Lobster）日前聲請破產，據悉，該餐廳因高層一系列錯誤決策陷入困境，包括只需花20美元就可以「蝦子吃到飽」（all-you-can-eat-shrimp）的促銷活動，導致負債2.94 億美元（約95億新台幣）。RedLobster計畫透過一項1億美元的融資協議來維持營運，同時持續關閉門市店來縮減規模，上週已經宣布將關閉93家門市以削減成本。海鮮連鎖餐廳Red Lobster 聲請破產保護。（圖／達志／美聯社）據《路透社》和《CNN》報導，這個全美最大海鮮連鎖餐廳 19日表示，他們依據《破產法》第11章向佛羅里達州中區法院聲請破產保護，希望透過出售資產以減少債務負擔。該公司將減少旗下經營的餐廳數量，來簡化業務結構與提升營運效率。Red Lobster表示，由於管理決策不善、物價高漲、租金成本不可持續、競爭加劇等因素影響，公司執行長帝布斯（Jonathan Tibus）在聲明中表示，2019年以來，餐廳來客數降了30％，儘管較2020、2021年新冠疫情期間略有起色，但去年仍虧損7600萬美元（約新台幣24.5億元）。另從提交文件顯示，RedLobster債務超過10億美元（約新台幣322億元），手頭現金則不足3000萬美元（約新台幣9.6億元）。海鮮連鎖餐廳Red Lobster 聲請破產保護。（圖／達志／美聯社）紅龍蝦於1968年成立，以蝦子、蟹腿和切達灣餅（Cheddar Bay biscuits）著名，曾經在1980到1990年代風靡全美，總部位於佛羅裡達州奧蘭多，是全球最大的海鮮餐廳之一，在美國擁有約550家門市、境外54家，員工約3.6萬人，2016年時，女歌手碧昂絲（Beyoncé）還在歌詞中提到紅龍蝦，足以證明這間餐廳在美國饕客心目中的地位。到底Red Lobster哪裡出了問題？據帝布斯提到，去年5月前執行長不顧其餘管理高層反對、做出錯誤決策，就是將原本有限時的20美元「終極無限吃大蝦」（Ultimate Endless Shrimp）吃到飽活動列為永久菜單，這項錯誤決策為公司帶來營運及財務問題，光是這項活動就虧損1100萬美元（約新台幣3.55億元）。海鮮連鎖餐廳Red Lobster 聲請破產保護。（圖／達志／美聯社）原來，自2020年以來，RedLobster一直由其最大股東－泰國聯合集團（Thai Union Group）經營，該集團是海鮮供應商，破產聲就提到，紅龍蝦去年推出只需20美元「蝦子吃到飽的」活動，原先只是限時活動，但前執行長肯尼（Paul Kenny）卻一意孤行將其轉為永久，導致部分門市出現蝦子短缺。另外，該集團還淘汰另外兩間供應商，壟斷紅龍蝦的供應權，導致蝦子成本上升，除了決策錯誤，來客數下降的原因還包括通膨壓力、不利的租賃契約或餐廳地點不佳。根據報導，民眾因為通膨壓力不敢外出用餐，人事成本上升也為公司帶來財務壓力，加上同業的競爭，像是Shake Shack、Surfside Taco等更便宜餐廳崛起，也讓紅龍蝦流失客源。泰國聯合公司在1月宣布放棄RedLobster股權，讓該公司走上破產之路。根據破產聲請文件，紅龍蝦已簽訂「假馬競標」（stalking horse）協議，也就是申請破產保護企業選定的買家，提出的最初步公開競標收購行動，用以吸引潛在買家出有競爭力收購價格，目前確定將出售給Fortress Investment Group在內的貸方。風光一時的RedLobster，錯誤將「20美元吃到飽」促銷常態化，導致經營不善走下神壇。
曾家豆漿又傳準備停業？ 店內公告曝光暖心歇業理由
台北市錦州街一間「曾家豆漿」因為其販售的葡式蛋塔太受歡迎，來客數暴增到原本的5倍之多，讓老闆大喊吃不消。先前也為此一度準備無限期停業，後續雖然恢復正常營業，也對旗下受歡迎的蛋塔祭出「限購令」。而如今有消息指出，曾家豆漿又要停業了！但這次停業並非是工作量無法負擔，而是打算放假讓員工回鄉探親，而且時間長達21天之多。據了解，曾家豆漿原本營業時間是傍晚5點到凌晨2點，但因為店內販售的葡式蛋塔太過美味，先是吸引了一票網紅上門介紹，後續又在網路的推波助瀾下，吸引了大量的顧客前來嘗鮮，這也讓來客量達到原本的5倍之多。直到半夜還是有大量的顧客排隊，短時間內就讓店家感到難以負荷。為此，店家曾於3月15日公告無限期暫停營業，曾家豆漿的老闆接受訪問時也表示，因為現場的人潮實在太多，實在應付不來，現場作業人員有限，目前這樣的人潮真的吃不消，即便到了深夜也是有許多人排隊，也造成鄰里很大的困擾。最後在經過調整之後，曾家豆漿於4月8日重新恢復營業，不僅改採號碼牌模式進行消費，後續也對旗下熱門產品蛋塔，祭出每人限購2顆的「限購令」。而在復業至今不過月餘，曾家豆漿再度貼出停業公告，不過這次並非是因為工作量負擔不來而停業，而是店家決定從5月20日至6月10日這21天的時間，讓員工回鄉探親，因此決定暫停營業。如此長的假期，不免讓許多顧客感到羨慕，同時也暗自放心，曾家豆漿並不是像上次那樣宣布永久停業。
雲品首季EPS 1.35元年增57% 君品酒店引進西西里火烤美食搶攻母親節
雲品國際(2748)董事會通過113年第一季合併營收7.43億元，年增19.3%，稅後淨利1.43億元，年增72.09％，每股稅後盈餘(EPS)1.35元，年增56.98%，第一季營收、稅後淨利與EPS皆創同期新高。雲品表示，受惠5月母親節餐飲活動，助攻餐飲宴席聚餐商機，5月初新開幕的西西里牛排餐酒館〈Ciao〉訂位已經滿至9成5，將對於5月餐飲營收有所助益。雲品表示，強化獲利能力與分散風險，目前已有8處營運中，另外6處正緊鑼密鼓籌備與興建。隨著新據點陸續開出，據點間發揮人力互相支援效益，聯合接單推廣銷售，降低營運成本，對雲品的淨利率與營業利益率有直接正面挹注。此外，隨著日本黃金週假期到來、國際航班增加的利多商機，亦將持續對於雲品旗下飯店旅宿有所助益，衝刺第2季營收動能。〈Ciao〉的單點菜色餐價自180元至6,800元間，5月2日正式開幕，母親節檔期訂位已近滿。圖為〈Ciao〉的招牌菜義大利丁骨牛排。（圖／雲品國際提供）雲品旗下「君品Collection」目前也已有14處委託經營據點，除了5月簽約的2處臺東縣新案「臺東市北町日式建築宿舍群」與「機關車庫」，尚有新北烏來溫泉別墅「蘇卡利．漫活」、雲品酒店杭州、台南安平宴會物業「宜樂安平」及南投埔里福興溫泉旅宿等6處正籌備中，持續新增委託經營據點，多角化增加未來獲利成長動能。為搶攻母親節聚餐商機，雲品旗下君品酒店2間義大利餐廳，分別於5月份開幕與辦理米其林主廚客座活動。〈Ciao〉西西里牛排餐酒館開幕後訂位已來到6月底，母親節當週訂位則已經滿至9成5，雅意Artbrosia則邀請了連續蟬聯27年米其林星級餐廳的主廚來台客座，也特別將Ca’Vittoria餐廳2024年最新米其林摘星之作皮埃蒙特「羊排」引進來台，目前訂位也來到8成5，將對於5月餐飲營收有所助益。雲品公告4月合併營收為1.57億元，因地震造成部分餐廳短暫停業數日，年減2.7%，1月至4月累積營收為9億元，年增14.78%。展望後市，受惠5月母親節餐飲活動，助攻餐飲宴席聚餐商機，有望增加來客數，今年更因委託經營據點陸續投入，維持營運動能，使住房與餐飲業績同步穩健成長。
星巴克Q2營收EPS雙降「下調全年成長預期」 股價1日崩跌逾15%
全球連鎖咖啡龍頭星巴克（Starbucks）4月30日公布第二季財報，營收85.63億美元，年減1.8%，低於分析師預期的91.3億美元；調整後每股盈餘EPS為0.68美元，也低於預期的0.79美元，表示半價優惠和新產品薰衣草拿鐵未能成功吸引消費者。受到財報低於預期的影響，星巴克（SBUX-NASDAQ）75.84美元開盤，最低跌逾16%，創2020年來最大單日跌幅。在國家區域銷售方面，美國同店銷售額下降3%、來客數下降7%；星巴克第二大市場中國方面，同店銷售下降11%，來客數減少8%，也顯示星巴克第二季陷入困境。對此，星巴克執行長Laxman Narasimhan表示「目前處在一個充滿挑戰的環境」，也提到「正在探索如何滿足從下午5點到凌晨5點的隔夜需求。」同時，星巴克也下調全年營收成長預期，低於先前提到的7%至10%。全球和美國地區同店銷售也從原本預期可成長4%至6%，降到持平至低個位數；中國同店銷售也下降個位數，低於先前個位數成長的預期，每股盈餘可能持平。不過星巴克樂觀預測財務狀況將於第四季改善，Narasimhan則表示，星巴克目前預計未來4年內供應鏈成本將節省40億美元，修正了前3年內30億美元的預測。
媽咪復活術1／醫美需求爆發「消費力增1.5倍」 腹部拉皮夯！告別孕後鬆垮肚皮
揮別疫情陰霾，母親節檔期醫美需求大爆發，據診所統計，來客數成長近7成，而消費金額更是狂漲1.5倍，顯示媽媽們不僅急著變美，而且一出手都是大筆鈔票，其中，最受歡迎的手術療程是腹部拉皮，微整形則是電音波拉皮穩坐冠軍。醫師透露，許多母女一起來做腹部拉皮，甚至有60多歲媽媽在告別懷孕造成的鬆垮肚皮後，得意地每天穿短版上衣展露腰線，直呼「終於復活了」！「從農曆年後，就開始有人預約母親節檔期的手術！」元和雅整形外科醫師林莉穎說，疫情解封後，診所的來客數大約增加4成，其中也有不少來自港澳、馬來西亞、新加坡的外國客人，手術室幾乎都排滿了。新竹東大淨妍醫美診所院長陳映瑜也表示，以5月母親節檔期為例，疫情後醫美需求人數增加近7成，銷售總額更是成長1.5倍，顯示每位消費者花錢都不手軟。林莉穎透露，最受媽咪們青睞的手術療程是腹部拉皮。「懷孕的過程會改變我們的身體結構，隨著胎兒成長，身體的筋膜也逐漸被撐鬆，而筋膜沒有回彈能力，所以生產後肚皮就會變得鬆垮，嚴重程度因人而異，也跟胎兒體型大小有關，但再怎麼健身也無法恢復原本模樣。」60歲媽媽進行腹部拉皮、抽脂，終於除掉25年來的贅皮肚子，術後也開心穿上目前最流行的短版上衣。（圖／元和雅提供）「這真是所有女人心中的痛！現在隨著觀念開放，愈來愈多媽媽們接受腹部拉皮手術，讓自己的肚皮變得光滑緊實。」林莉穎分享，有一位60歲的媽媽在女兒陪同下前來諮詢，原來這位媽媽共生了3個孩子，其中一胎還是雙胞胎，在忍受25年的鬆垮肚皮後，終於鼓起勇氣來重整肚皮。另一對母女則是一起做腹部拉皮。「女兒生孩子之後，充分體會肚皮鬆垮的自卑感，於是便帶著60多歲的媽媽一起來動手術。」林莉穎說，腹部拉皮手術會將鬆弛的筋膜再度縫緊，同時修去多餘的皮，再視情況搭配抽脂手術，好讓腹部變得緊實。「術後最重要的是照顧好筋膜的傷口，所以建議半年內不要進行太激烈的運動，以免腹部用力造成筋膜的縫合線斷裂，曾有客人爬山導致縫線鬆掉，結果腹部就變得沒那麼緊實。」此外，術後要盡量控制體重，如果變胖也會影響腹部拉皮的效果，可能要另外進行抽脂手術，才能恢復緊實模樣。
「無限期停業」曾家豆漿鐵門悄悄開啟 老闆曝光重新開業時間
台北市錦州街一間「曾家豆漿」因為其販售的葡式蛋塔太受歡迎，來客數暴增到原本的5倍之多，讓老闆大喊吃不消，甚至在宣布要「無限期停業」。而近日有民眾發現，曾家豆漿的鐵門又再度拉起，老闆也表示，將於8日正式恢復營業。據了解，曾家豆漿原本營業時間是傍晚5點到凌晨2點，但因為店內販售的葡式蛋塔太過美味，先是吸引了一票網紅上門介紹，後續又在網路的推波助瀾下，吸引了大量的顧客前來嘗鮮，這也讓來客量達到原本的5倍之多。直到半夜還是有大量的顧客排隊，短時間內就讓店家感到難以負荷。當時有民眾曾於3月15日前往曾家豆漿，沒想到看到的卻是緊鎖的鐵門，以及一張手寫公告「無限期~暫停營業，曾家豆漿」。突如其來的停業讓顧客十分驚訝，於是就在網路上分享這則消息。曾家豆漿的老闆接受訪問時也表示，因為現場的人潮實在太多，實在應付不來，現場作業人員有限，目前這樣的人潮真的吃不消，即便到了深夜也是有許多人排隊，也造成鄰里很大的困擾。 （圖／翻攝自Google地圖）而有網友6日在臉書社團「中山區大小事」發文，他上傳了曾家豆漿拉開鐵門的店面照片，更在文章中表示「來了，來了，來了，要開始了，有號碼牌了」。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「可以不要再賣蛋塔了嗎？一堆媒體亂炒作. 搞得原本附近居民要買餐點都沒辦法正常買」、「最喜歡燒餅」、「住在附近的居民可以有快速通關的機制嗎？」、「真的很普通大家不要再來了，不然我都要排好久」。根據《ETTODAY新聞雲》報導指出，有附近民眾曾詢問老闆重新復業的時間，老闆表示預計在8日恢復營業，這次開業還多準備了一台叫號機，屆時顧客可以先取號，等到叫號後在來店內購買、結帳，也不用像過去那樣在馬路上排隊，減少對鄰里的困擾。 （圖／翻攝自FB）
巷弄王者美廉社2／全聯、四大超商集體夾殺如何生存？總座曝：「2大方式」使6年轉虧為盈
台灣零售業競爭日益激烈，市場版圖更是持續變動，超市龍頭全聯前年以115億元併購大潤發，統一集團也跟進，豪砸290億元吃下家樂福，面對競爭對手壯大和夾擊下，美廉社2023年仍交出140億元創新高營收。「為什麼美廉社不會倒？」就連PTT都在議論。CTWANT記者實際走訪多間雙北市美廉社，門市多在巷弄內，店門「樸素」，門口多堆放啤酒箱、貨箱，店內裝潢十分簡單，Ｕ型狹窄通道兩側放置活動式層架，每層商品滿載，入口處多有一層架，全放優惠即期品，消費者可以5折不到的價格買到零食、飲料。同時，CTWANT記者也詢問當時在店內的許小姐為什麼選擇美廉社？她表示，「我家附近只有便利商店和美廉社，以價格來說，美廉社真的便宜不少。」她認為深耕巷弄的美廉社，可以吸引不少只能去超商的客人。究竟美廉社如何辦到「超商的距離、超市的價格」？三商家購總經理邱光隆接受CTWANT記者專訪時給出答案，「自有品牌」和「進口品牌」。「第一年開到10間分店時，我就開始發展自有品牌，開發衛生紙、米、油、鹽等民生必需品。」邱光隆說，透過與產品代工廠合作，推出自有品牌降低成本，「自有品牌裡，心樸鮮乳是賣最好的，分成1公升、2分之1加侖，而且不到150元，打敗其他鮮奶大牌。」邱光隆積極發展自有品牌，其中，「心樸鮮乳」更打敗其他牛奶大牌。（圖／翻攝自心樸市集臉書、黃威彬攝）再來，「有250間分店的時候，我們開始進口酒類，透過平行輸入貨品（Parallel Import，俗稱水貨），砍掉很多中間費用。」邱光隆舉例，「像威士忌、葡萄酒，比起品牌，有些消費者更在意新鮮感，會衝動買來喝喝看，我記得那時進了2,000多箱的酒，每一間店放10箱，結果不到一週全部賣光。」美廉社引進日本、德國、比利時、荷蘭，甚至立陶宛等酒類，做出差異化。美廉社在2006年開出第一間店，開業六年後轉虧為盈，2018年營收119.88億元，正式破百億，母公司三商家購登錄興櫃，前景一片大好，豈料2019年竟重重摔了一跤。「為了數位轉型，我們導入全新的ERP（企業資源規劃系統），沒想到5月一上線就是惡夢的開始。」每間門市仰賴的結帳、進貨、庫存、配送等系統大亂，「我們無法即時看到數據，完全是一個『全盲』狀態。」邱光隆回憶說，「只能跟人員說提供服務就好，關於數據的東西都不要管。」在進銷貨系統大亂下，美廉社急推「友善回饋店」機制，將每月門市計畫性下架的商品，以最低3折促銷價販售。直到同年10月，新上任的IT主管到職以後，才撥雲見日。這一場數位危機，光是2019上半年營業費用就增加近9千萬，加上業外損失1千多萬，稅後淨利大減逾七成，更傷的是，三商家購展店計畫減半，雖然第700間門市開幕，不過原訂年底興櫃轉上市的計畫也延後。這一跤，也讓邱光隆明白團隊溝通的重要性，強化內部跨部門的交流，系統問題。所幸，ERP問題2020年第一季順利解決，美廉社營運重回正軌，2020營收132.23億元續創新高，年增9.25%。「零售業是一個好玩的產業，因為市場永遠都在變動。」邱光隆笑說，疫情打亂每個人的生活、改變消費模式，美廉社跟著調整商品結構，也與外送平台合作，「說真的，疫情帶來很好也很壞的事情。」2021年大家不敢出遠門，流行自煮，「我們店很小，很多東西一搶就沒了，有時一下子湧入太多人，太擠。」2021年營收139.86億元，再創新高，同年11月三商家購上市。「2022年遇到新問題，一是很多人確診隔離，店內人手一直不足，再者，前一年大家柴米油鹽醬醋茶不斷地買，結果貨囤太多沒人買，賣不出去。」尤其疫情解封後，大家外出聚餐，更沒人上門。邱光隆有苦難言，「（上市後）所有東西都要攤在陽光底下，我真的壓力很大。」所以2022年，美廉社緊急調整商品結構，「把很多品項出清下架，讓貨架稍微空一點，好隨時加入新品項。」邱光隆苦笑地說，「很多消費者說『哇，這些出清真的很便宜』，對我來說，就像割肉流血那樣痛，比2019年轉換系統時還痛。」儘管邱光隆「心痛」，但他也從產品調整中發現，「酒和寵物」可提高營收，2023年美廉社加大酒和寵物品項的銷售，根據三商家購公布的財報顯示，2023年合併營收為140.42億元，營業毛利為36.4億元，營收雖比去年衰退1億8千萬元，毛利卻反增超過8,200萬元，營業淨利1.21億元，稅後盈餘為1.01億元，每股盈餘（EPS）為1.5元。進口酒類不僅增加來客數，也提高毛利率，更加強店內差異化。（圖／翻攝自美廉社臉書）回顧2018年底興櫃，2021年上市至今走過5個年頭，從2019年稅後純益0.42億元、EPS為0.70元，到2023年稅後純益1.01億元，EPS為1.50元，稅後純益5年成長140%，EPS成長114%，邱光隆提到，「獲利提升主因品類調整，銷售咖啡門市數擴增，並開始提供跨店寄杯服務，包裹寄取、外送平台等延伸性服務加入。」今年，邱光隆立馬將酒類專屬貨架「巷口酒窖」，導入美廉社門市，2024年預計將有120家導入；有設置寵物品項的店家，也將由原本至多1座貨架增為8座貨架，「我們有自己進口價格超低的貓砂，這4年大概成長10倍。」商品才剛調整好，邱光隆仍難擺脫缺工問題。為此，邱光隆宣布3月調整薪資，包含門市員工漲幅7%、副店長8%、店長最高9%，還要同步拓展加盟店，包含委託及特許，輔導直營店轉加盟店，「加盟主可以更容易找到人力，像是家人、朋友等等，能解決缺工問題，今年目標加盟門市展店100家。」這位巷弄超商霸主胸有成竹地說。
人潮來的太多！曾家豆漿蛋塔太夯了 店家不堪負荷宣布「無限期停業」
台北市錦州街一間「曾家豆漿」所販售的葡式蛋塔在網路的推波助瀾下，吸引了許多嘗鮮的客人，沒想到顧客人數暴增到原本的5倍之多，直到深夜都大排長龍。如此突如其來的人潮也讓店家難以負荷。日前店家突然拉下鐵門，公告要「無限期暫停營業」。（圖／翻攝自Google地圖）據了解，曾家豆漿原本營業時間是傍晚5點到凌晨2點，但近期因為店內販售的葡式蛋塔太過美味，先是吸引了一票網紅上門介紹，後續又在網路的推波助瀾下，吸引了大量的顧客前來嘗鮮，這也讓來客量達到原本的5倍之多。直到半夜還是有大量的顧客排隊，短時間內就讓店家感到難以負荷。而有顧客於15日傍晚前往曾家豆漿準備消費時，卻看到大門緊鎖，鐵門上張貼著一個手寫公告「無限期~暫停營業，曾家豆漿」。突如其來的停業讓顧客十分驚訝，於是就在網路上分享這則消息。也有網友表示，當時有看到老闆在走廊跟客人說明，後續就看到客人失望地離開，但還是不清楚停業的原因。根據《TVBS》報導指出，附近的住戶也表示，其實老闆曾表示「這個做的很累」。曾家豆漿的老闆接受訪問時也表示，因為現場的人潮實在太多，實在應付不來，現場作業人員有限，目前這樣的人潮真的吃不消，即便到了深夜也是有許多人排隊，也造成鄰里很大的困擾。停業的消息曝光後，就有不少網友在曾家豆漿的Google地標上留言感嘆，甚至有網友直言「每天人潮多，應該真的累壞了，可惜了」、「請看抖音小紅書的朋友克制一下，讓當地居民可以享用美食（蛋塔限購、號碼牌、每小時限量供應老闆都可以考慮一下）」、「以前不用排隊，想吃隨時都能吃，多謝IG抖音讓我少了一家店可以吃，真是謝了」，甚至有網友表示「能不能發起一個運動，只要網紅發佈原本已經生意很好的店，咱們就封鎖加檢舉」。
黃色小鴨吸140億商機 高雄夜市業績漲5成
高雄燈會展出2隻黃色小鴨，展期25日落幕，吸引逾900萬人朝聖，促進140億元觀光產值，其中春節連假人潮最為踴躍，帶動夜市、觀光工廠業績成長近5成，百貨公司也受惠，而市府串聯多元合作店家推出的鴨鴨美食及商品也熱銷，創造驚人小鴨經濟。高市府經發局指出，黃色小鴨帶動高雄各地商機，包括愛河灣周遭的商圈、夜市皆受惠，用餐時段高朋滿座。市府串聯多元的合作店家，包含餐飲、餐酒、百貨與觀光工廠推出鴨鴨造型或黃色主題商品，業者紛展現創意，跟進推出創意商品引起搶購風潮。此外，臨近燈會展區愛河灣的漢神百貨來客數更是比往年大幅成長。六合夜市主委莊其章表示，黃色小鴨展出之後，夜市人流明顯提升，過年期間更是明顯，業績比起去年同檔期成長近5成，很多遊客為了看小鴨遠道而來，再到六合夜市吃晚餐、宵夜。鹽埕在地知名小吃鴨肉珍負責人吳錦菊表示，自1月底小鴨重返高雄後明顯感覺來店消費的觀光客比在地人多上許多，尖峰時段來店用餐至少都需要排隊1小時以上，只好立刻增加人手支援。莎士比亞烘焙坊特別推出的「一嗶鴨鴨蛋糕」上架即秒殺，情人節加碼推出粉紅色的眼神愛意款，銷售業績成長超過3成。黃色小鴨也帶動郊區的觀光工廠業績與來客數。高雄市觀光工廠發展協會理事長陳秀卿指出，以台灣滷味博物館為例，活動期間業績銷售成長5成、來客數增加3成。宏裕行花枝丸館表示，小鴨熱潮加上連假，親子團遊客增加，與去年相比營業額也成長3成左右。黃色小鴨展期近1個月，前天歡送趴，現場擠爆10萬遊客向小鴨說掰掰，不少小朋友流下不捨淚水與小鴨道別。此次閉幕演出、就讀中正國小五年級的陳同學說，10年前媽媽帶她來和小鴨合照，10年後很開心有機會參與小鴨的閉幕典禮表演，希望小鴨有機會能再回來；更有香港的旅客特地來高雄追鴨，大讚高雄的城市行銷做得很棒。
2023年零售網購餐飲營收創新高 「這一行」首破兆元大關
2023年的經濟可說是外冷內溫兩樣情，經濟部22日公布去年全年外銷訂單年減15.9%後，23日公布的台灣批發、零售及餐飲業營業額統計，可說是處處破紀錄，2023年全年成績多項突破歷史新高，包括零售業4.57兆元、年增6.9%，網路購物5035億元、年增2.1%，餐飲1.02兆元，更是年成長18.8%，首度突破兆元大關。數據顯示，2023年12月批發業營業額為1.02兆元、年減2.4%，主因受到終端市場需求不振及產業庫存調整影響，客戶拉貨力道保守，致機械器具、建材及化學材料批發業分別年減3.0%、4.3%及5.7%；食品、飲料及菸草批發業因113年農曆春節較晚，下游通路備貨期程遞延，年減2.2%。汽機車批發業則年增6.0%，主因部分進口車到港、新車銷售活絡所致。總計2023年全年營業額為11.77兆元，年減7.3%。但零售業就相對活躍，2023年12月零售業營業額達4075億元，其中汽機車因業者擴大促銷方案，年增6.4%；另在聖誕節、跨年等節慶帶動下，其他綜合商品零售業年增22.7%、食品、飲料及菸草零售業年增7.8%、便利商店年增6.3%、超級市場年增3.0%。總計全年營業額為4.57兆元，創歷年新高，年增6.9%。餐飲業的2023年12月營業額941億元、年增7.5%，其中餐館年增7.5%、飲料店年增1.2%，主因受惠聖誕、跨年節慶商機，加以店家推出多樣優惠活動及開展新品牌，帶動來客數增加所致；外燴及團膳承包業年增24.8%，主因年末假期航班載運量提升，帶動空廚餐點需求增加所致。總計全年營業額為1兆279億元，創歷年新高，年增18.8%。展望今年1月，經濟部表示，批發業因進入消費性電子銷售淡季，預期營業額較上月減少，但受惠AI應用商機，相關供應鏈業績續增，加以上年同月因農曆春節長假工作天數較少，預期營業額年增率可望正成長；零售業因農曆年關將至，年節應景商品、汰舊換新及贈禮抽獎等新春商機顯現，營業額可望延續成長態勢；餐飲業受惠企業尾牙、部門聚餐之高峰期，營業額可望較上月增加。
「辜總裁邀我們酒吧小酌！」 成旅觀光總座馮傑8字訣「合理價格區域首選」
中租企業總裁辜仲立14年前自創成旅觀光，旗下品牌有「成旅晶贊」、「晶贊都會」，上任已逾一年的總經理馮傑接受CTWANT專訪提到，將以「合理價格、區域首選」八個字做為市場定位基調重整產品競爭力與行銷，並在宜蘭員山籌設集團自創超五星級溫泉會館的新品牌，預計2026年第二季完工，且未來還會以新品牌打國際盃前進東南亞。永和的晶贊都會旅店視覺改造，以「美式校園宿舍」為主題。（圖／成旅觀光提供）馮傑於2022年10月接任成旅觀光總經理，疫情以來面對來客數驟減、旅宿業缺工等挑戰，除了積極透過內部遴選人員儲備幹部培訓，他跟記者說，「我沒有帶班底過來。」「我現在的班底，就是這些駐店經理，他們就是我的班底」「飯店是以櫃檯、房務人員為主與幕僚所組的團隊」，馮傑娓娓述說體驗成旅觀光各據點之後，欲進一步打造的成旅文化。出生高雄的馮傑（Jimmy），26歲進入飯店餐飲業，他在美國密蘇里大學主修旅館餐飲管理，大學畢業後於美國的連鎖飯店服務約兩年，之後回到台灣，因緣際會下進入台北Hyatt君悅大飯店服務，從集團儲備副理做起，正式開啟他的飯店職涯之路。之後他轉戰北京東方君悅擔任餐飲部協理，接下瀋陽君悅酒店開幕籌備營運的規劃工作；2013年調任上海金茂君悅酒店擔任餐飲部副總職務，在Hyatt君悅這個國際品牌，一待就是13年。2016年初，他受到御盟集團董事長邵永添對於回饋自己生長土地的意念感動，毅然決定返回自己故鄉高雄，擔任晶英國際行館總經理一職直到2022年9月。馮傑在飯店業有超過20年資歷，他在北京東方君悅擔任餐飲部協理時期，中租總裁辜仲立則因經常到北京出差下榻東方君悅，「那時我一直都在餐飲部，安排一些總裁的餐飲、飯店訂房的需求」「辜總裁很客氣邀請我們在飯店酒吧小酌，而有幾次機會認識總裁，已經是十多年前的事情了。」後來馮傑回到高雄，他邀請總裁辜仲立到高雄晶英，二人從北京初識之後，再度見面，「當時的感覺依在，還是很親切」「疫情期間，跟總裁再次見到面，他也在晶英住了幾天，親身體驗晶英的服務」馮傑與晶英從零到有那六年半來成績，也為他在台灣飯店業闖出一席之地。其實那時，辜仲立即有開創溫泉旅飯店新品牌計劃，且在一個機緣購置宜蘭員山土地，準備一步一步往他的夢想邁進同時，也與成旅觀光董事長黃炳彰尋覓飯店管理團隊人才，遂由黃董出面邀請馮傑加入成旅。一年後，馮傑於2022年10月接任成旅觀光總座，著手規劃籌備中租集團另一個令人期待的新興自創溫泉會館品牌為首要任務之外，為成旅觀光帶來新的氣象，強化競爭力，更是需雙軌並行，而他強調經營飯店業四個核心項目「產品、價格、服務、行銷」。「我現在接受媒體採訪，就是親身力行『行銷成旅』的服務價值。」馮傑跟CTWANT記者說。而他到成旅觀光半年後，搭上2023年4月第一波「大搶1400億商機」全民普發6000元列車，火熱推出「成旅加倍奉上」，意即民眾選擇入住「成旅晶贊飯店」與「晶贊都會旅店」台灣四館，從新北市蘆洲、永和、台中民權到花蓮假期，花6000元住一晚套房，就贈送二晚平日雙人客房，讓外界對中租成旅過往經營較為低調，有了不同的印象。三個月後，位於永和的晶贊都會旅店也完成視覺改造，以「美式校園宿舍風」為主題，活潑的品牌字體搭配多彩用色，讓整個空間更有活力與趣味，希望能為成旅旅客帶來心情放鬆、自在交流的空間與氛圍。「我深深覺得飯店業的聲譽，相當重要，是很講究誠信的一門生意…」「產品價格，還有服務，也是飯店業的初衷」，「就像我為什麼喜歡做這個行業，就是因為服務人們互相帶來的那種喜悅。」馮傑說。成旅晶贊、晶贊都會不管是都會型或者是度假型，都是一個很活力很清新的設計，滿足基本需求，但是會給予更多的附加價值，這就是成旅觀光的核心價值。以成旅晶贊蘆洲來說，「是捷運飯店商場，在蘆洲區域第一家、最高、最大的飯店，也因為這個地利之便，基本上有八成的客人都是國際客人。」馮傑說。「蘆洲跟永和這兩間飯店是有一個共同點，都是捷運共構，當時在策劃上捷運的路線，與建物業主房東、捷運局整個政府的規劃有密不可分的關係。這是很都會型的，因為人們對都會的依賴，透過捷運交通網路打造出這間飯店。」而蘆洲也別出心裁推出「連續住宿14晚以上」的長住專案，雙人房平日每房1,800元起，並對社區好厝邊、與徐匯廣場異業合作，提供會員住宿九折優惠，這些都是靈活操作的行銷方案，不僅對國際旅客，也深化在地國人國旅輕旅行時可供選擇印象。「飯店業，很重在我們對於人的熱情，就是服務的品質，這就回到很多的細節，人跟人之間的溫度，SOP服務標準是一個流程，更多是來自於歡迎每一位客人的心情跟態度，是真誠的，是盡力的。」馮傑侃侃分享他的飯店生涯，「要能發自內心，站在客人角度感受，才能當下自然地做到滿足客人的需求的服務與心情。」