冰心
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農糧署教你地瓜「先蒸後烤」鬆綿香甜 營養師分享：有助減肥、顧腸道
甘藷，在台灣被稱作地瓜、番薯，是世界第七大糧食作物，在本地農業生產中占有重要地位。農糧署近日透過社群平台強調，全台地瓜有99%來自國產，主要產區集中在雲林、彰化與台南，全年皆可供應。常見品種包括淡黃色的臺農57號（黃金甘藷）、橙紅色的臺農66號（紅心甘藷），以及紫色的臺農73號（紫玉甘藷）。官方特別提到，這些品種不僅風味各異，營養價值同樣豐富，含有膳食纖維、礦物質、維生素與花青素。農糧署在FB粉絲專頁發文表示，在料理地瓜前，將切塊或削皮後的地瓜浸泡在清水中，可以洗去乳汁並避免氧化變黑；若要用於炒、燴或燉的料理，先行半煎炸能讓口感更加緊實；而喜歡烤地瓜的民眾，可以嘗試「先蒸後烤」的方法，先用電鍋蒸熟再放入烤箱，不僅中心容易熟透，香氣與口感也會更鬆綿。 其實地瓜的好，營養師高敏敏先前也曾在臉書粉絲專頁撰文分享，高敏敏解釋，地瓜的膳食纖維含量大約是白飯的10倍，能促進腸胃蠕動，水溶性果膠更能幫助軟化糞便。高敏敏也提到，地瓜因含有豐富纖維，可以增加飽足感，幫助減少熱量攝取，對減肥族群特別有利。地瓜還富含鉀元素，有助於排鈉降壓，搭配其中的「黏液蛋白」則能維持血管健康並降低血脂。在抗癌與抗發炎方面，紅肉與黃肉地瓜提供大量β-胡蘿蔔素，而紫肉地瓜的花青素則對抗氧化與眼睛保健特別重要。她提到，β-胡蘿蔔素有助於夜間視力，花青素則能改善眼部血液循環，緩解眼睛疲勞。至於血糖控制，地瓜屬於低GI澱粉，能維持血糖穩定，對糖尿病患者是一種適合的替代主食。在烹調方式上，高敏敏提醒應以蒸為首選，其次是水煮與烤，最後才是油炸。高敏敏解釋，蒸能保留最多營養素與抗氧化物質，水煮則容易流失水溶性營養素，烤地瓜雖香甜，但升糖指數偏高，不利血糖控制，而油炸會增加熱量，導致營養流失。她也建議連皮食用，因為大量膳食纖維與維生素集中在外皮，例如維生素C與類黃酮含量更高於地瓜肉本身。在飲食替換上，高敏敏舉例，一小條地瓜約等同於1/4碗白飯或半顆馬鈴薯，若已經吃了地瓜，應適度減少米飯份量，避免雙重澱粉攝取造成血糖飆升。高敏敏也提到，將地瓜冰過後再吃，會讓澱粉結晶化為抗性澱粉，不僅能降低GI值，還有助於減脂、降膽固醇與抑制血糖上升。目前台灣市場上流通的地瓜種類多樣，像是紅肉甘藷、黃肉甘藷、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷與菱角牛奶地瓜，其熱量大多在100至130大卡之間，膳食纖維含量約2至3克，並含有不同量的維生素A、C與鉀。她建議搭配優酪乳食用，利用益生菌與膳食纖維共同維持腸道菌叢健康。
中秋禮盒不敗首選！元祖雪餅再掀搶購潮
中秋佳節將至，傳統月餅依然受歡迎，但長年耕耘市場的元祖雪餅系列禮盒，以其經典口感與高辨識度，成為家庭與企業中秋送禮的熱門選擇。在 Dcard 討論「中秋禮盒比較想收到哪款？」中，「元祖雪餅‑雪中集禮盒」被列入網友心目中的理想選擇，顯示其廣受期待與喜愛。元祖自創立以來堅持40年的品質精神，持續推出兼具傳統與創新的冰品禮盒。今年中秋推出多款暢銷組合：經典雪餅禮盒：40年人氣不敗，冰涼綿密＋酥脆外皮的經典組合。夢之月禮盒：冰爽綿密，最具中秋節慶氛圍。星空禮盒：星星造型與低卡冰心，小朋友與年輕族群最愛。雪中集禮盒：多種口味一次滿足，適合全家團聚共享。為滿足送禮需求，元祖特別推出 「提貨券彈性設計」，三種口味可自由選擇，收禮人可至全台門市兌換，並附贈專屬保冷袋，兼具體面與便利。不論是與家人共享甜蜜，還是贈送重要親友或企業客戶，都能傳遞品牌形象與誠意。此外，元祖也提供 冷凍宅配服務，讓心意直送到家，跨城市送禮不受限。即日起至9月15日，凡購買提貨券兩入享88折早鳥優惠，數量有限，敬請把握。今年中秋，就用一份元祖雪餅禮盒，傳遞最甜美的心意，讓節慶時刻更顯溫暖。🔗 相關資訊：雪餅禮盒系列：https://www.ganso.com.tw/v2/official/SalePageCategory/144277提貨券早鳥優惠：https://www.ganso.com.tw/v2/official/SalePageCategory/262123?sortMode=Curator門市據點：https://www.ganso.com.tw/Article/Detail/98753（圖片提供／元祖食品）
2025端午節禮盒推薦！星巴克「紅烏龍百香芭樂」星冰粽、萬豪「檸檬柚子紅茶」冰粽、舊振南「楊枝甘露」冰粽，一口咬下超幸福
摘要：2025年不只傳統肉粽受矚目，就連星巴克、舊振南、萬豪酒店也紛紛祭出創意冰粽禮盒，今年端午送禮想要有質感又不落俗套，這些話題禮盒絕對不能錯過！端午節將至，各大品牌早已摩拳擦掌推出精緻禮盒搶攻送禮市場！2025年不只傳統肉粽受矚目，就連星巴克、舊振南、萬豪酒店也紛紛祭出創意冰粽禮盒，從外型包裝到口味搭配都別出心裁。不論是長輩喜愛的經典風味，還是年輕人愛的清爽系冰粽通通都有，今年端午送禮想要有質感又不落俗套，這些話題禮盒絕對不能錯過！2025端午節禮盒推薦：星巴克星冰粽星蕨餅 X miffy端午聯名禮盒限定登場端午禮盒首次與 miffy聯名推出「夏日miffy風格禮盒」和「夏日miffy沁爽禮盒」限定禮盒。兩款禮盒內含多種新風味星冰粽與星蕨餅，滿足炎炎夏日想一飽口福的你。星巴克 夏日miffy風格禮盒搭配miffy相機包造型包袋，大口徑的上開式側背包，內有活動式隔板，與印有miffy聯名圖案的內襯相當俏皮，後側設有口袋可置物，方便收納外出物品。內容物為紅烏龍百香芭樂星冰粽*2顆、開心果摩卡星冰粽*2顆、栗子提拉米蘇星蕨餅*2顆、草莓優格星蕨餅*2顆。星巴克 夏日miffy風格禮盒／980元（圖／品牌提供）星巴克 夏日miffy風格禮盒則以大容量保冷側背包，方便採買購物包，兩側設有口袋可放置物品，亦有手提功能，搭配可愛miffy圖案和星巴克經典綠色系，可愛中帶有質感，兩款皆適合出外旅遊、野餐使用。內容物為紅烏龍百香芭樂星冰粽*3顆、開心果摩卡星冰粽*3顆、栗子提拉米蘇星蕨餅*3顆、草莓優格星蕨餅*3顆。星巴克 夏日miffy風格禮盒／1,250元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：萬豪 冰心甜粽禮外皮冰涼Q感的「冰心甜粽禮」，內含三款風味冰粽，冰透外皮搭配甜蜜內餡。「抹茶紅豆」日式宇治金時風味，微苦抹茶搭佐濃郁甘醇的紅豆，帶給味蕾甜而不膩的驚喜。「檸檬柚子紅茶」酸甜宜人的檸檬餡與清脆的柚子果粒交織，搭佐細膩紅茶餡，風味輕盈。「黑糖金薯」使用帶有淡淡焦香的古早味黑蜜，搭配香甜軟糯的地瓜餡，沁甜入心。萬豪 冰心甜粽禮 九入裝／699元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：舊振南 安順．冰粽禮盒百年漢餅品牌舊振南迎接136週年，以沁涼美味為夏日揭開序幕，推出全新 「安順．冰粽禮盒」，用一口剔透冰粽，傳遞節慶的安康祝福。三款風味冰粽—經典黑糖綠豆沙、港式楊枝甘露、復刻奶茶冰粽，將傳統與現代美感巧妙融合，搭配限量設計「五彩祝福保冷袋」，靈感源自傳統五彩繩，搭配細緻紋理與明亮色彩，展現現代節慶美感。束口設計輕便實用，兼具節慶意涵與日常便利，讓祝福隨身帶著走。舊振南 安順．冰粽禮盒／799元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：阿原 讓艾擁抱你禮盒今年端午，阿原以象徵驅邪祈福的艾草入皂、入水、入心，精心打造【讓艾擁抱你禮盒】，內含四款人氣商品，滿足居家、洗沐與外出防護需求，傳遞全面的安心守護力：艾草皂洗出好運與平安、艾草修護洗頭水舒緩頭皮，艾草防蚊液植物驅蚊守護家人、mini艾草平安包日日納福安神。【讓艾擁抱你禮盒】自5/1至7/31，阿原將禮盒銷售金額10%捐贈予伊甸基金會老人照顧服務計畫，讓每一份送禮的心意，也成為守護長者的力量。阿原 讓艾擁抱你禮盒 優惠價／1,380元（原價1,730元）（圖／品牌提供）
端午粽禮清單 南部粽、福袋粽、泰味粽任君選擇
2025端午節將於5月底來到，各大品牌同步推出經典與創新禮盒，希望穩固老顧客之餘又開創新客群。像是連續3年榮獲必比登推介的老新台菜，延續年年熱銷的經典南部粽，今年推出全新升級的「粽意你肉粽禮盒」。秉持傳統與創新交融的精神，精選兩款口味：「松露膠原粽」及最受異鄉遊子思念的「老新南部粽」，禮盒更搭配全新設計的專屬保冷袋，採用可愛討喜的三角造型，巧妙呼應粽子的經典外形，不僅外觀吸睛更兼具實用性。「辣台妹辣油」（左）為580元，若選擇「粽意你肉粽+辣油禮盒」原價1,760元、預購優惠價1,480元。（圖／老新台菜提供）老新台菜主廚團隊嚴選優質食材入粽，包括風味濃郁的紅土鹹蛋黃、綿密的栗子、糯米、花生、香菇等食材，層層堆疊出豐富細膩的端午滋味。 其中「松露膠原粽」嚴選頂級松露醬，在不掩蓋肉粽原味的前提下，掌握松露香氣與糯米的平衡，還能吃到Q彈帶勁的豬蹄筋；「老新南部粽」則復刻經典南部風味，在香氣十足的粽葉內包裹鹹鴨蛋黃、香菇等豐富配料，每一口都勾起滿滿鄉愁。被譽為肉粽好拍檔的「辣台妹辣油」，曾獲國際風味大賞一星獎章，一推出便廣受饕客好評。只要在軟糯綿密的肉粽滴上一滴辣油，微麻的辛辣感與馥郁香氣便能幫肉粽提升風味。目前老新台菜電商已展開粽禮預購，禮盒任選4組可享免運優惠。「萬豪經典粽禮」含精美保冷袋。（1,599元／5入，圖／台北萬豪酒店提供）重達900克的「鮑魚八寶福袋粽」源自雲南彝族「端午吃豬肚」的習俗，並結合主廚高鋼輝家鄉廣東肇慶的「裹蒸粽」工法。（2,299元，圖／台北萬豪酒店提供）「冰心甜粽禮」內含「抹茶紅豆」、「檸檬柚子紅茶」、「黑糖金薯」3種風味心。（699元／9入，圖／台北萬豪酒店提供）另外台北萬豪酒店即日起至5/31也推出多款端午粽禮，由逾40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝揉合上等食材精心研發。像人氣熱銷的「萬豪經典粽禮」5入裝包含豪華牛肝蕈鮑魚粽、葛瑪蘭紅麴東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、黑金滷肉粽及百合紫米粽，其中今年全新推出的「黑金滷肉粽」是將經典滷肉飯創意融入端午粽，嚴選台灣黑毛豬五花肉，依黃金3：7的肥瘦比例，搭配噶瑪蘭威士忌、紹興酒與紅麴特製滷汁慢燉入味。看準現代人注重養生，今年也首度推出囊括3款健康養生粽的「萬豪臻穀粽禮」，以全穀物、珍貴羊肚蕈等天然食材入粽，推出「羊肚蕈紅藜麥養生粽」、「豆皮芋香花生粽」，以及融入白蘭地酒漬桂圓、糖煮百合及蜜漬蓮子的「百合紫米粽」，5入裝每組999元含精美保冷袋；另外也少不了曾獲全台飯店評比總冠軍的霸氣款「鮑魚八寶福袋粽」，嚴選台灣黑毛豬豬肚、南非鮑魚、碎干貝等食材，每顆2,299元；還有以富含花椒香氣的和牛入粽的「冠軍犇牛粽」，每顆1,099元；Q彈剔透的「冰心甜粽禮」3款口味9入裝，每組699元。凡於5/18前預購還可享早鳥優惠9折，單筆訂購實付金額滿5,000元享本島單一地址免運優惠，需提前3日預訂。瓦城泰統集團推出匯集4款甜、鹹風味粽的「粽心豐味」端午限定禮盒。（圖／瓦城泰統集團提供）另外瓦城泰統集團則精選經典料理研發出4款風味粽，其中「泰式蝦醬肉粽」結合梅花肉、櫻花蝦與鹹蛋黃等食材，加入獨家研製的泰式蝦醬，滋味濃郁鮮香，也將泰式口味融入中式傳統；「醇厚麻油雞肉粽」選用吸飽麻油的糯米配上薑末提味，加入鮮嫩雞腿肉、蜜栗子、鴻喜菇等配料，香氣四溢；甜粽部分則推出兩款，「芋香紫米粽」以紫米包裹綿密芋泥，搭配紅豆與椰肉散發馥郁甜香；「椰香榴槤粽」則選用手工榴槤蓉加上蜜紅豆與黑芝麻，搭配椰香淋醬與綠豆仁，大口咬下濃烈香氣直衝口腔，榴槤控可不能錯過。此次依據4種口味延伸推出10款組合，從輕巧4入組到豪華6入組皆具，消費者可依喜好自由選擇。除了可於瓦城商城線上訂購，亦可透過wa10 APP或於集團旗下8品牌全台門市現場訂購。即日起至5/31，凡購買任一款禮盒即可獲得總價值2,128元的美味饗樂券，內含多品牌消費抵用優惠，將端午祝福延續至日常餐桌。
端午粽禮預購戰開打 1.5公斤霸王粽搭時尚禮袋 買粽就送開運香包
2025年端午節將於5/31到來，不少飯店已搶先推出粽禮預購活動。像是台北遠東香格里拉一口氣推出10款特色粽與3款獨家設計的精緻保鮮禮袋，除了經典口味外，新推出嗜辣風味、經典粵式、滋補養生與創意甜粽等多款粽子搶市，最受矚目的是重達1.5公斤的「霸王級乾隆一品粽」，4/30前預訂並完成付款，可享85折早鳥優惠；台北福華大飯店即日起也開賣「粽饗2025個好運」端午禮盒，首度與大龍峒保安宮合作，購買任一福粽禮盒就送保生大帝加持的開運香包；君品酒店則因應不同送禮需求規劃4款「海味御品粽香禮盒」，每組2,380元起，另也可單顆購買，每顆198元起，即日起至5/23開放預購。「粽享食尚風潮禮袋」（左，1,488元）、「粽情藍調滿福禮袋」（1,388元）的禮袋設計都很適合於日常出行。（圖／台北遠東香格里拉提供）「麻辣雙寶牛肉粽」（左，310元／顆）嚴選美國牛肋條與澳洲牛筋，「軒尼詩X.O地瓜粽」融合軒尼詩X.O與雲林水林台農57號黃金地瓜，酒香馥郁、甘甜綿密。（188元／顆，圖／台北遠東香格里拉提供）此次台北遠東香格里拉最受矚目的新品「霸王級乾隆一品粽」可是重達1.5公斤，主廚嚴選蹄筋、虎掌與紅燒鮑魚各4顆，搭配脆皮燒肉與蜜汁火腿層層堆疊，鹹香交織、層次豐富。再加上栗子與鹹蛋黃，經米酒與蠔油慢煨，讓醬香滲透糯米，整體口感醇厚飽滿。外包布巾提供「金緞」與「竹影」兩款設計，皆以精緻竹節手柄與流蘇點綴展現貴氣。今年台北遠東香格里拉再度推出3款兼具時尚與實用的禮袋，可循環使用的設計也蘊含永續理念。其中「竹韻珍饌御粽禮袋」選用駝棕色柔軟皮革設計成束口水桶包，搭配竹節手柄增添復古輕奢感，內含鮑魚海鮮粽1顆、麻辣雙寶牛肉粽2顆與軒尼詩X.O地瓜粽2顆，一次結合海陸風味與精緻甜粽；明亮活潑的「粽享食尚風潮禮袋」採黃白拼色，適合輕旅行、出遊野餐或日常穿搭，內含暢銷款多年的香宮經典烤鴨粽1顆、五福粽3顆及麻油雞肉粽1顆；採湖水藍束口手提包設計的「粽情藍調滿福禮袋」色調柔和清新、造型優雅，內含香宮經典烤鴨粽、五福粽、麻油雞肉粽、香椿猴頭菇粽（素）與紫米奶黃流沙粽（素）各1顆。江南春推出2,288元的「端陽飄香粽禮盒」，珍珠坊推出1,888元的「廣式福粽禮盒」。（圖／台北福華大飯店提供）為替端午佳節增添吉祥氛圍，今年台北福華特別攜手擁有百年歷史的大龍峒保安宮推出「開運賜福香包」，這款香包經過誠心祈福與過香爐儀式，承載著保生大帝的庇佑與祝福。凡購買端午禮盒者，皆可獲得這份滿溢福氣的祝願。此次台北福華江南春餐廳主廚劉宜嘉攜手珍珠坊主廚葉晉誠，精心打造頂級肉粽禮盒。其中江南春推出「端陽飄香粽禮盒」，內含熱銷經典「湖州鮮肉粽」、「湖州豆沙粽」，以及深受喜愛的「古早味飄香粽」。今年更推出全新升級款「鮑魚干貝粽」，低調奢華、口感豐富；珍珠坊則推出「廣式福粽禮盒」，包含老少皆宜的「紅糖蓮子豆沙粽」、風味獨特的「艾草菜脯鹹粿粽」，以及年年熱銷的「鮑魚干貝及第八寶粽」。點心坊「冰心Q粽禮盒」。（1,088元，圖／台北福華大飯店提供）熱銷破萬組的點心坊「冰心Q粽禮盒」也迎來全新口味，除了經典的「黑糖紅豆麻糬Q粽」外，今年特別推出接骨木黑莓覆盆子、荔枝玫瑰與桃香抹茶3款果香風味。點心坊主廚巫政翰以香氣濃郁的白桃與紅桃，搭配日本鹿兒島有機認證抹茶與麻糬，打造清新口感的「桃香抹茶」；「接骨木黑莓覆盆子」口味則結合接骨木、黑醋栗與覆盆子卡士達，層次豐富；「荔枝玫瑰」融合荔枝的甜美與玫瑰花香，風味酸甜適中。台北福華端午粽禮盒即日起開放預購，凡於4/20前訂購並付清款項，可享早鳥優惠9折起。官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起，每組禮盒額外贈送保冷提袋一只，及大龍峒保安宮開運加持賜福香包一枚。活動詳情可參考官網說明或洽詢飯店端午外賣櫃。君品酒店「XO醬海味粽」。（398元／顆，圖／君品酒店提供）而君品酒店則推出嚴選珍稀食材組成的「海味御品粽香禮盒」，其中主打的 「XO醬海味粽」嚴選南非鮑魚、厚實花菇、香甜栗子，搭配肥瘦均衡的台灣五花肉，將食材層層堆疊，再以手工製作的XO醬拌炒香糯米，讓米粒吸附醬汁後更加油潤，創造鹹香帶鮮的風味。另亦針對偏好素雅滋味或追求健康飲食的民眾推出「蓮子紫米粽」，選用養生紫糯米與飽滿白蓮子，以低糖配方細火慢蒸，其香氣溫潤、質地細緻，也為粽香禮盒增添豐富組合。因應不同送禮需求，君品酒店規劃4款粽香禮盒組合，每款禮盒採低調奢華設計包裝，即日起至5/23開放預購，取貨時間為5/13至5/31，於17樓「頤宮中餐廳」營業時間自取，另提供付費宅配服務。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
一之軒45週年打造優植聯盟重返2025台北國際烘焙展 攜手雙冠軍主廚推出「流心綠拿鐵鹽可頌」引領純植物烘焙新風潮
深耕台灣烘焙市場45年的一之軒，以「快樂、利他、分享」為企業核心理念，不斷追求產品創新與品質提升。適逢45週年慶，一之軒正式推出「優植學院」，將「健康、永續、環保、文明」四大理念融入商品開發，以純植物烘焙為核心，為消費者與地球的未來許下美好承諾。在2025台北國際烘焙暨設備展中，一之軒將攜手南僑、焙樂道、德麥等原物料供應商，以及綠帶純植物烘焙、知初、Blivin、陽明春天….等品牌，組成「優植聯盟」。共同推廣純植物烘焙，展現台灣的素食友善現象。「流心綠拿鐵鹽可頌」流心吃體驗外酥內軟的爆餡口感（圖∕一之軒提供。）本次台北國際烘焙暨設備展，一之軒首度公開「流心綠拿鐵鹽可頌」，這款創新甜點由MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣選拔冠軍一之軒烘焙主廚張世彬與Green Bakery綠帶純植物烘焙創辦人曹思蓓共同研發。採用植物性豆乳奶油，搭配莓果、羽衣甘藍、百香果、紫薯、黑芝麻等五色蔬果，不僅低熱量、低膽固醇，且無乳糖負擔，並以天然食材呈現繽紛色彩，無人工添加。每顆熱量不到200大卡，輕鬆享受無負擔的健康甜點，提供流心與冰心兩種享用方式。MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣選拔冠軍一之軒烘焙主廚張世彬與Green Bakery綠帶純植物烘焙創辦人曹思蓓攜手合作（圖∕一之軒提供。）烘焙展限定活動 強勢引爆純植物烘焙熱潮🔹開展首日雙冠軍主廚創新發表會：3/14(五)12:00~13:00 邀請金鐘主持人同時也是蔬食純淨生活實踐者Ally亞里擔綱主持，由MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣選拔冠軍一之軒烘焙主廚張世彬與Green Bakery綠帶純植物烘焙創辦人曹思蓓兩位主廚介紹及現場展演「流心綠拿鐵鹽可頌」的研發過程與技術分享，帶來顛覆傳統的純植物輕甜點體驗。邀請您共襄盛舉，見證純植物烘焙的未來在2025台北國際烘焙暨設備展期間，歡迎蒞臨一之軒攤位，親身體驗「幸福優植新食尚」的魅力。讓我們共同為健康、永續、環保與文明的未來努力，讓世界看見台灣的美好與善良。展覽資訊：* 日期： 2025年3月14日至17日AM10:00-PM:6:00* 地點： 台北南港展覽館4F* 攤位號碼： M214
迎蛇年「雞」不可失 年夜飯必備暖湯上桌
眼看農曆春節進入倒計時階段，打算在家吃年夜飯的民眾若不想忙得團團轉，應該也在做最後預訂年菜的準備，而必備年菜之一可以說少不了熱騰騰的雞湯。豆府餐飲集團旗下韓式品牌「涓豆腐」看準春節商機，在門市應景推出「韓式綠豆蔘雞湯禮盒」、「紅白雙雞禮盒」兩大禮盒。其中「韓式綠豆蔘雞湯」是選用大小均勻、顆粒飽滿的綠豆，搭配嚴選東北紅蔘、CNS一等壽司米，以及肉質飽滿緊實的紅羽土雞一起長時間熬煮，讓食材營養通通鎖入湯中，一碗下肚溫潤滋補；另一款「紅白雙雞禮盒」除了酸香開胃的泡菜雞湯外，還有最具韓國風味的人蔘雞湯，不但蔘香四溢，濃郁湯頭喝了還會回甘。兩款禮盒於2025/1/20前訂購都可享有優惠價，「韓式綠豆蔘雞湯」原價888元、優惠價只要758元；「紅白雙雞禮盒」原價598元、春節限定價488元，除了自用亦方便送禮。「紅白雙雞禮盒」。（圖／豆府餐飲集團提供）另外涓豆腐也推出強調便利性的「經典韓味團圓年菜」，僅需透過網路下單，便可於除夕（1/28）當天下午到門市領取。此團圓年菜組集結了涓豆腐明星料理，包括料多澎湃的「綜合海鮮煎餅」、以及將新鮮生菜包入醬燒牛五花、搭配韓式辣醬、年糕片及蒜片的「醬燒青蔥牛五花」、以及特選台灣紅羽土雞推出的新品「韓式綠豆蔘雞湯」，還有炸得金黃酥脆的「韓國糖醋肉」，澆淋上韓式經典糖醋醬，顏色討喜又美味。台北天成單點年菜「砂鍋津白火烔雞」。（2,688元，圖／天成飯店集團提供）「六合同春年菜套餐」原價11,928元，優惠價每套8,888元，於2025/1/28除夕當天提供自取外帶。（圖／天成飯店集團提供）台北天成大飯店主廚團隊也鎖定喜好年菜外帶的消費族群，即日起至2025/1/17推出「六合同春欣欣向榮」常溫外帶年菜預購，每套8,888元，若於1/8前預訂且完成付款可享早鳥9折優惠，加入Cosmos CLUB會員則可享88折優惠。10人份的「六合同春年菜套餐」菜色包含「鮮鮑魚子大拼盤」、「紅燒元蹄燴玉筍」、「荷葉珍珠雞」、「清蒸石斑魚」、「花膠干翅佛跳牆」以及「冰心綠豆糕」共6道美饌。除了經典的菜色組合，飯店同步推出多款團圓年菜、每道688元起。其中首推「砂鍋津白火烔雞」，主廚選用大白菜、小土雞、扁尖筍及金華火腿，加入熬煮8小時的上湯燉製而成，呈現鹹鮮好滋味；另外還有飯店招牌「明爐燒肥鴨」，將宜蘭櫻桃鴨以數種中藥材醃製2天，入爐烘烤至外酥內嫩，除夕端上桌呈現更顯體面；而有年節好寓意的「冰心綠豆糕」則帶著步步高升的祝福，期待新的一年諸事圓滿。看好剪刀經濟市場，晶華酒店推出「晶華山藥雞湯」、「晶華栗子燒雞」、「晶華紅燒獅子頭」三款冷凍熟食。（圖／台北晶華酒店提供）台北晶華酒店中餐行政主廚團隊則研發出「晶華紅燒獅子頭」、「晶華山藥雞湯」以及「晶華栗子燒雞」三款冷凍熟食禮盒，選定美式大型量販店的線上購物與全台多家實體門市進行販售。圍爐桌上少不了的湯品是來自晶華宴會廳主廚的私房食譜「晶華山藥雞湯」，主廚選用山藥、香菇、鴻喜菇、杏鮑菇等精選食材熬製全雞，成品湯汁清澈、滋味香醇，還散發著菌菇的香氣，售價699元起；另一款雞肉料理也是來自宴會廳主廚團隊的拿手好菜「晶華栗子燒雞」，以嫩滑雞肉搭配口感厚實的香菇及鬆軟的栗子烹調入味，起鍋時淋上紹興酒增添香氣，售價429元起。另外「晶華紅燒獅子頭」則是晶華國際聯誼會蘭亭餐廳的人氣佳餚，有著福祿壽喜「四喜丸子」稱號的獅子頭，也是過年應景美食，晶華團隊選用肥瘦比例均勻的上等豬絞肉，揉入薑末、醬油、蠔油、馬蹄等食材，再甩打捏出約5公分大小的丸形，之後放入油鍋中炸製成粒粒紮實、色澤油亮的肉丸，並放入高湯中與白菜進行燉煮，讓其飽滿吸收鮮美湯汁，每盒內含6顆肉丸、白菜與高湯總重量為980公克，售價429元起。義大皇家酒店外帶年菜「家庭團圓餐」包括「龍唇螺頭燉雞湯」等6道菜品。（4,800元，圖／義大皇家酒店提供）位於高雄的義大皇家酒店同樣推出「年菜外帶」專案，由飯店行政總主廚林凱領軍中餐廚藝團隊，針對4～6人小家庭推出「家庭團圓餐」與「豪華團圓餐」兩款年菜分享餐。其中「家庭團圓餐」每套4,800元，包含港味十足的「龍唇螺頭燉雞湯」、象徵闔家團聚的「錦繡聚拼盤」、招財進寶的「鮮果富貴蝦球」、大吉大利的「金牌脆皮炸子雞（半隻）」、還有意喻年年有餘的「椒鹽香妃鮑魚」以及金銀滿堂的「金華海鮮炒飯」等皇樓中餐廳應景的招牌佳餚6道，並加贈象徵財運廣進的「金黃流沙包」。另一款售價8,800元的「豪華團圓餐」，則包含「御膳一品佛跳牆」、「避風塘海虎蝦拼香妃鮑魚」、「金牌脆皮炸子雞」、「五柳糖醋龍虎斑」，以及皇樓中餐廳最受消費者青睞的「干煎辣籽松阪豬」與「金華海鮮炒飯」，此外還加贈「金銀蒜長春捲」及「蜜糖蜂巢糕」兩道甜鹹點心，一次滿足全家大小的味蕾。此外，飯店也規劃了13道單點年菜，從420元至1,680元不等，方便消費者自行搭配，其中尤推港式煲湯「濃湯鮑魚龍唇燉軟骨排」，以鮑魚與龍唇搭配軟骨排及山藥燉煮1.5小時，湯頭營養豐富又富含膠質。2025/1/15前預訂開運年菜外帶單品品項，還可享早鳥9折優惠。
中秋「烤」不停 披薩品牌攜手台中人氣燒肉玩聯名 電商超值肉品組限時開搶
中秋烤肉旺季即將到來，不僅多家餐飲品牌推出烤肉組合，就連披薩業者也要湊一腳！日前台中知名燒肉品牌屋馬營運團隊在粉絲頁po文預告，表示為了讓全台喜歡吃屋馬的人可以訂到位，即將走出台中，在全台開設300多間快閃店，消息一出便引起網友熱烈討論。現在謎底揭曉，原來屋馬燒肉是和全台有300家門市的必勝客盛大聯名，從8/27起在必勝客門市推出期間限定的中秋新品「月見五盎司菲力比薩」，將燒烤盛宴放上餅皮。除了採用5盎司的厚切菲力牛搭配秘傳日式果香燒肉醬，添加蘋果汁和檸檬汁帶來清爽酸甜的滋味，更結合鮮嫩干貝與月見切達白玉，在餅皮上點綴數輪明月。另外必勝客也推出「I人專屬」的烤肉大餐－「菲力干貝奢華獨饗套餐盒」，一個人就能輕鬆享用菲力干貝個人比薩、黃金薯瓣、黃金雞軟骨、巧克力QQ球等多樣副食與飲料。「菲力干貝個人比薩」一樣採用厚切菲力牛、干貝、鮮蝦、魷魚等豪華海陸配料與日式果香燒肉醬，還有畫龍點睛的濃郁起司，這款套餐盒只要249元，限量10,000組。必勝客的中秋打卡人氣品項「大月亮圈圈」，8/27起在PK APP開搶。（圖／必勝客提供）必勝客攜手「深夜裡的法國手工甜點」共同研發夏季新品「冰藏百香果起司塔」，以濃香起司餡搭配口感酸甜的百香果。（圖／必勝客提供）除了燒肉系披薩，受網友喜愛的中秋打卡聖品「大月亮圈圈」也於8/27至9/17驚喜回歸，以獨家圓圈月亮造型、香酥餅皮、濃郁莫札瑞拉起司搭配超濃拉絲的芝心，8/27起「大月亮圈圈」在PK APP熱烈開搶，單點只要199元；而必勝客也推出「中秋月亮圈圈套餐」，能同時享用聯名新品「月見五盎司菲力比薩」、「大月亮圈圈」等品項。此外，必勝客也在中秋節推出超值套餐，多種組合不到千元即可享用聯名口味「月見五盎司菲力比薩」、美味副食、飲料等；這次中秋限定套餐中還加入人氣甜點「冰藏起司塔」，以冰心滑順的特製起司餡為這頓燒烤饗宴畫下完美句點，現在點「中秋節甜蜜套餐」還可加價升級名店「深夜裡的法國手工甜點」監製的「冰藏百香果起司塔」。栢麗廳「中秋大烤宴」主打異國烤肉，餐台上端出以大火直烤的現切豬五花搭配各式韓式佐料、小點。（圖／台北晶華酒店提供）外酥內嫩的「美式厚切爐烤牛排」有9款風味烤肉醬可搭配，增添多元變化。（圖／台北晶華酒店提供）若想認真選購烤肉組或不麻煩直接到現場吃專人準備好的烤肉，也可考慮每年都為消費者舉辦烤肉派對的台北晶華酒店，飯店將於9/13至9/22將一樓自助餐廳「栢麗廳」變身為中秋BBQ烤場，此次主打異國烤肉美饌。午、晚餐餐期除了備妥超過30種海陸美饌，更加碼推出直火燒烤的「韓式烤肉」，還提供包肉生菜、韓式辣醬及包飯醬搭配醬漬綠辣椒、青陽辣椒、涼拌海帶芽、酸甜醃蒜頭等韓式小菜及佐料；在「日式和牛漢堡排」區則有以日本和牛肉手打而成的多汁漢堡排，可搭配香氣馥郁的紅酒松露醬、越光米、半熟溫泉蛋一同享用；也少不了肉味十足的「美式厚切爐烤牛排」，還能搭配經典美式BBQ、蜂蜜芥末、義大利香料奶油、四川花椒及蒜味酸奶等9款風味烤肉醬做搭配。另外「晶華美食到你家」美食外帶外送平台也推出3款熟食外帶的中秋烤肉分享餐，包括以直火豪邁燒烤的美國極黑牛戰斧牛排、重達1.5公斤的厚切爐烤肋眼牛，及以軟嫩入味的美式烤豬肋排為主角的烤肉組合，每套3,680元起，即日起開放預訂。乾杯超市在中秋推出多達10款燒肉禮盒、下殺42折起，再贈價值5,700元的現金抵用券、滿額禮。（圖／乾杯提供）而乾杯集團旗下電商品牌「乾杯超市」也推出多款中秋選擇，像是精選日本A5和牛肋眼牛排、牛五花、經典薄切牛舌、西班牙Bellota伊比利豬涮涮燒等明星商品推出的燒肉箱、燒肉禮盒兩大系列、多達10款不同組合。其中主打每人375元就能吃到日本A5和牛，總重超過1.6公斤肉量的「雙倍和牛超值派對箱」，原價7,162元下殺超低42折，優惠價2,999元，適合6～8人烤肉派對，為高CP值首選；還有集結5款不同日本A5和牛部位，一次可品嘗菲力、肋眼兩大老饕最愛的「老乾杯 菲力肋眼和牛燒肉禮盒」，也享近半價優惠只要4,299元。乾杯超市即日起至9/17，還祭出多重好康優惠。凡購買任一中秋燒肉組即贈西班牙Bellota伊比利豬肋條與乾杯超市4,800元現金抵用券，還可享日本A5和牛肋眼牛排35折加購價999元（原價2,999元），另有「滿額禮」最高可贈送價值2,699元的日本A5和牛菲力牛排。給毛孩享用的「牛舌漢堡排」中秋限定每包280元、禮盒款1,180元。（圖／乾杯提供）為了讓家中毛孩一起同樂，又避免塗抹的烤肉醬或醃漬肉品造成犬貓的健康負擔，乾杯集團旗下寵物食品品牌「毛孩乾杯」也搶在中秋檔期推出新品「牛舌漢堡排」。依人可食用規格製作而成，無添加且天然，經過煎烤加熱可使風味更加濃郁，除了迎合狗狗愛吃香氣四溢的鮮食喜好，還能一圓飼主與毛孩一起中秋烤肉的儀式感。
李沐不做選擇陷三角關係 曝曹佑寧與婁峻碩差很多「明明都是男的」
愛情電影《夏日的檸檬草》（i am the secret in your heart）集結李沐、曹佑寧、婁峻碩三位人氣卡司，昨（1日）釋出前導海報與前導預告，搶先看完前導預告的李沐說：「希望可以和大家一起在電影院度過充滿檸檬草香氣的夏天，一起感受戀愛的酸甜苦辣。」曹佑寧大方分享：「這是一部喚醒我的青春的作品，期待和大家一起有個熱血沸騰的夏天！」婁峻碩則向影迷喊話：「預告只是正片的一百分之一吧！正片裡面有非常多好看的內容，如果你看完預告，覺得這部片好像不錯的話，那你一定要來看完整的電影。」前導預告首次曝光電影畫面，曹佑寧飾演的轉學生程奕一出場，展現一記帥氣俐落的迴旋踢，氣勢鎮壓全場，不僅擁有絕佳外貌，還有優越的數學實力與外語能力，集完美於一身的特質在預告中一覽無遺；反觀婁峻碩飾演的柚子，不僅以樸質樣貌示人，更有狼吞虎嚥、吃到滿嘴油膩的突破性演出，令影迷相當好奇這個角色。兩相對比之下，飾演曉夏的李沐喃喃說出：「一樣都是男的，怎麼會差那麼多。」前導預告片尾更以字卡「小孩才做選擇」帶出微妙的三角關係。曹佑寧飾演的轉學生程奕一出場，展現一記帥氣俐落的迴旋踢，氣勢鎮壓全場。（圖／百薇國際娛樂）婁峻碩（中）不計形象狼吞虎嚥。（圖／百薇國際娛樂）賴孟傑導演特別以「天菜」與「地瓜」巧妙比喻兩個男性角色，「天菜Find Dining吃起來會無比開心，冬天時手裡握著烤地瓜很溫暖，夏天時，冰心地瓜很舒爽，沒有負擔，兩種菜吃起來都舒舒服服，女孩們不管碰到哪一種都很好，而我是這部電影的導演，同時擁有兩種，是一種幸福。」前導海報由設計師莊秀媛操刀，採取大量水彩風格暈染，引領觀眾進入如片名般，檸檬草淡淡悠然清香的氛圍，倘佯在視覺與感官嗅覺空間中，「三位主角呈現各自追求、暗戀、曖昧的氛圍，也能在構圖中一窺彼此心思。」監製胡百薇表示：「《夏日的檸檬草》是我們希望呈現給觀眾一部有味道的電影，不論是透過影像、海報、音樂，要觀眾看得到味道、聽得到味道、聞得到味道，不論是檸檬草的味道、青春的味道或是戀愛的味道。」該片由胡百薇、陳其遠監製，金獎導演賴孟傑執導，IP改編自POPO原創上瑪琪朵同名小說《夏日的檸檬草》。演出陣容集結李沐、曹佑寧、婁峻碩，以及實力派演員林美秀、樊光耀、李璇、班鐵翔、曾珮瑜、馬力歐，還有新生代演員黃信赫、陳璇、鄭芯恩、陳映如（小蘋果）、葉子綺、殺時間樂隊等人。劇情描述開學那一天，曉夏和柚子在教室裡大打出手，紛亂中一個少年逆光從七彩的粉筆灰中走來。如果說，每個男孩心中都有一個女神沈佳宜，那麼，每個女孩心中就有一個王子班長，那就是程奕。初見面就對程奕一見鐘情，曉夏的女追男之路就此展開，她標新立異的追求方式讓朋友們都捏了把冷汗，柚子更是不以為然。但，程奕該不會就吃這一套吧？《夏日的檸檬草》將於8月2日上映。
飯店端粽提前預購 鮑魚、龍蝦奢華入餡 經典台味囊括南北特色
為搶攻端午商機，各家飯店提早推出粽子禮盒早鳥預訂。像是台北福華大飯店即日起正式開曼「端午豐饌‧隆粽饗宴」端午禮盒，由江南春、珍珠坊和點心坊三大餐廳主廚攜手，共同推出近20款粽子口味，包含網羅南北特色的古早台味經典粽、要價近千元的港風水煮粽、包裹黃金比例五花肉的江浙湖州粽和日式冰心粽等，4月30日前預訂再享全品項早鳥9折優惠。在福華粽禮中，江南春經典款「古早味飄香粽」去年熱銷近600顆，今年主廚劉宜嘉再次精心設計「端陽飄香粽禮盒」，一次可品嘗8種不同風味粽，除了傳統的湖州鮮肉粽、御品八鮮粽和辣味犇粽等，還有新品「雙寶酒糟鮮肉粽」將五花肉以難以取得的黃酒糟醃漬浸泡24小時，風乾一天後再烘烤，鎖住濃濃酒粕香氣；以海鮮為主角的「紅燒鮑魚粽」，則將新鮮鮑魚以加入金華火腿的特製老母雞醬汁一同熬煮，再將吸收海陸精華的湯汁融入米飯中，打開粽葉就能聞到撲鼻而來的香氣。珍珠坊推出的「廣式福粽禮盒」包含6種口味，廣納海味山珍。（1,388元，圖／台北福華大飯店提供）「冰心Q粽禮盒」含黑糖紅豆麻糬、莓果荔枝玫瑰、百香果芒果麻糬、日式玄米茶柚子麻糬各2入，買粽禮即贈保冷袋一只。（880元，圖／台北福華大飯店提供）而以道地港式料理聞名的珍珠坊，今年也在「廣式福粽禮盒」再添新意，主廚葉晉誠特別獻上「紅糖蓮子豆沙粽」，外皮使用清甜的紅糖，包裹綿密紅豆沙和蓮子；另一款要價988元的「吉利八寶裹蒸粽」則是今年單價最高的奢華代表，內含干貝、鮑魚和松阪豬等8種山珍海味，包裹成飽滿的四角形，需水煮8小時至餡料和糯米軟爛鬆化，是少見的傳統港式粽；而至今累計熱賣超過上萬組的點心坊「冰心Q粽禮盒」，今年推出「百香果芒果麻糬」和「日式玄米茶柚子麻糬」兩種新風味，結合夏季清爽水果和豆沙與靜岡抹茶餡料，讓酸甜滋味在口腔迸發。除了早鳥9折，官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起，每組禮盒額外贈送保冷提袋一只，詳情可查詢官網（https://shorturl.at/tCDQ0）。「龍王極品鮑魚粽」 再升級，6頭吉品鮑、北海道干貝、活龍蝦奢華入粽。（2,880元，圖／六福旅遊集團提供）「豐融家傳燒肉粽」。（1,380元／5入，圖／六福旅遊集團提供）另外六福旅遊集團粽子預購也提前開跑，包括限量推出每年引起搶購潮的「龍王極品鮑魚粽」，今年龍王粽極致升級，將世界三大名鮑六頭吉品鮑、北海道瑤柱等頂級海鮮包入肉質Q彈的鮮活龍蝦，搭配以自然農法放養的潘氏農場鹹蛋黃、飽滿厚實的北菇，並用古法手炒的銀川有機長糯米包覆，每組2,880元、限量600組，讓鮮美精華與綿密糯米交融，以此搶攻高端送禮市場。還有年年熱銷上萬顆的「豐融家傳燒肉粽」，特選肥瘦相間的黑毛豬五花，以老雞、雞腳熬成的獨門醬汁煨滷，遵循古法以炆火慢燉燜燒，讓肉質吸附滿滿膠質，搭配特選瑤柱干貝，再添以北菇、鹹鴨蛋黃、花生及魷魚等配料，呈現經典北部粽的雋永美味，購買附贈六福永續環保保溫提袋，5入售價1,380元；即日起開放預訂（https://www.leofoofood.com.tw/），5月19日前預購付款享88折，單筆消費滿15組享本島單一地點滿運優惠，大宗購買另有超值優惠。福容2024端午福粽禮盒每組10顆、售價1,280元，即日起限量搶購。（圖／福容大飯店提供）而福容大飯店也獻上2024端午福粽禮盒，涵括鹹粽與甜粽、葷食與素食，共有「極品八寶干貝粽」、「招牌栗香鮮肉粽」、「御選湘蓮蛋黃粽」、「蜜香桂花黑米粽」、「金福養生素齋粽」5種口味，每組10入、售價1,280元。其中具代表性的「極品八寶干貝粽」，精選鮮甜干貝、Q彈豬肉、鹹蛋黃、綿密栗子，與魷魚、金鉤蝦等食材，料多紮實；「蜜香桂花黑米粽」則以創意詮釋甜粽，除了有香氣撲鼻的桂花，還搭配蓮子、蜜紅豆以及紅、黃、紫三色地瓜，視覺吸睛、香甜綿密；養生款「金福養生素齋粽」內餡包含精緻素肉條、素火腿、菜脯、香菇、花生，清香可口。端粽禮盒大宗訂單10組以上享9折、50組以上享85折、100組以上享8折優惠，即日起限量搶購，可於線上（https://shopping.fullon-hotels.com.tw/）下單，5月9日起可取貨。
甜點名店搶進百貨開設快閃店 焦糖起司蛋糕、濃郁起司餅乾手刀搶購
甜點迷最近可以說相當有口福，知名品牌紛紛進駐各大百貨開設快閃店，像是以電商起家、去年在台北松山區充滿綠意的松基公園旁開設實體概念店的甜點品牌「承繼」，以「肉桂阿曼」肉桂捲與招牌「焦糖起司蛋糕」備受粉絲喜愛。1/20～3/17品牌將進駐新光三越信義新天地A8館1F開設快閃店，並推出多款獨家限定商品，預計又將掀起搶購潮。此次承繼快閃店將以招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」為主角，其具有酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪，也是回購率最高的商品，快閃店將首次推出單片形式，單片大小約為7cm x 7cm，搭配隨開即用的限定包裝設計，方便大家購買當下可即時享用；另外也將推出首次亮相的「CREAM / FRENCH CROISSANT BAR」，僅於快閃店限定販售，並提供兩種品嘗風格，一種彷彿冰火可頌，工作人員會現場擠入冰心奶霜餡，搭配現烤出爐的酥脆外皮，享受冰火交融的體驗；另一種則是法式鹹點風格，以牛肝菌野菇與明太子做為主角，體驗法式鄉村風的品味體驗。招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」首次推出單片形式（右），現場亦會提供少量的焦糖起司蛋糕禮盒做選購。（圖／承繼提供）承繼製作的每顆肉桂捲都是一刀刀將麵糰切成一樣大小，再手工捲成。（圖／承繼提供）當然陪伴承繼成長的經典商品「經典肉桂阿曼」、「濃厚肉桂阿曼」也不會缺席，現場仍將提供現烤出爐的肉桂系列，而100%使用自行研磨肉桂粉的經典肉桂阿曼，更被網友評為「連不愛吃肉桂捲的人都會喜歡」；另外也會提供原本實體店限定的咖啡、茶飲系列特調飲品，讓大家搭配點心享用融合性更佳，而基礎咖啡與風味精緻的瑪黑茶飲也同步供應選購。快閃期間也推出多項優惠活動，1.快閃首兩日（1/19、1/20）只要現場消費即贈草莓口味cream crossant bar，每日限量100條、只送不賣；2.全快閃期間推出「加購優惠」，凡購買烘焙類商品、焦糖起司蛋糕，加購飲品現折30元；3.憑飲品杯套折角至承繼實體概念店可兌換快閃限定優惠，優惠內容為單筆消費三樣（含）以上任意品項之訂單可享9折優惠；4.凡消費即會拿到一張可供網店訂購使用的折價券！5.快閃店期間穿著黃色服飾單品並追蹤品牌IG，即可獲得飲品（不限口味）乙杯。now on cheese招牌商品之一「起司夾心餅乾」。（圖／now on Cheese提供）新宿店黃色系店裝相當繽紛可愛。（圖／now on Cheese提供）另外2018年底於日本新宿推出、造成排隊人龍的起司甜點專賣店「now on Cheese」，也將於台北、台中開設快閃店，進行共長達一個月的販售檔期。分別為1/24進駐新光三越台北信義新天地A11開設快閃店，及於1/24起於新光三越台中中港店展開預購、2/1快閃店開幕。「now on Cheese」主打商品為「起司夾心餅乾」與「起司餅乾」，本次首度來台快閃，也將帶來2款經典商品限量販售。其中「起司餅乾」餅體奢侈地大量使用嚴選起司與鮮奶油，一塊塊細緻烘烤完成，不僅酥脆厚實，還具有濃郁的：起司鹹味及香氣，並搭配堅果及果乾增添口感層次；「起司夾心餅乾」則將鹹香起司和脆口餅乾結合在一起，使用高品質起司製成濃郁滑順的餡料，起司的豐富奶香和微妙鹹味也與餅乾的甜味相互融合，形成了絕妙的味覺平衡。
外帶年菜早鳥購3／龍年賀歲星級美味開賣 頂級盆菜、實惠合菜豐儉由人
農曆春節腳步將近，各飯店也瞄準春節圍爐商機推出多款外帶年菜。例如雲朗觀光集團旗下的君品酒店擁有蟬聯6屆米其林三星的粵菜餐廳「頤宮」，再次推出3款萬元起跳的粵式高檔年菜「頤宮富貴大盆菜」、「頤宮官燕福滿堂」、「頤宮明火雞粥燉花膠」，集結吉品三頭鮑、北海道48頭刺參、3頭野生花膠、印尼官燕等各式頂級食材，讓民眾在家便能輕鬆品嘗星級美味。同時，也替小家庭設計了精緻的5人套餐，每套售價6,888元，內含極品福滿堂、豉油皇土雞、糖醋魚、筍乾扣元寶及金沙焗明蝦等手路菜；而廣受消費者喜愛的「君品大四喜」，以廣東、台灣、上海及原住民四組風味，端出共20道精緻開胃小菜，每組要價9,888元，菜色豐富多變，滿足各種口味需求。君品頂級常溫禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」。（1,580元／淨重3,000g，圖／雲朗觀光提供）另外，君品酒店也推出頤宮招牌點心「頤宮酥皮焗叉燒包禮盒」，與兩款頂級常溫雞湯禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」、「養生珍菇燉全雞盅」。其中被老饕們稱作不吃會流淚的酥皮焗叉燒包，經過11道繁複手續製作，表皮金黃酥脆，搭配微鹹軟嫩的叉燒內餡，一咬下便爆漿，6入一組售價2,000元；圍爐必備的經典燉品「黃金蟲草鮑魚雞湯」，嚴選台灣烏骨雞及珍貴黃金蟲草進行燉煮，並加入鮑魚等珍貴食材，肉質軟嫩，雞湯鮮甜爽口；「養生珍菇燉全雞盅」則以人蔘、銀耳及多種菇類加上整隻台灣土雞熬煮，湯頭融合食材精華，售價分別為1,580元及1,380元，即日起至1月31日前接受預訂。兆品酒店台中推出6人份外帶年菜。（4,888元，圖／雲朗觀光提供）另外，雲朗旗下的翰品酒店新莊設計6人份的年菜組合，售價7,888元，內含「滿漢吉祥大拼盤」（蜜香棗花、辣子蝦滑骨、蒜香松阪豬、掛爐燒鵝）、「鮑魚發財手」、「豉油皇富貴雞」、「富貴開門紅蒸鮮魚」等菜色；翰品酒店花蓮則強打不到萬元即可品嘗6人份圍爐合菜，內含「龍年大發六喜拼」（酒香烏魚子、煙燻鴨胸、枸杞紅棗醉蝦、香油海蜇、和風冰卷、南洋風九孔）、「鳳油蒸龍蝦粄條」、「金湯干貝佛跳牆」等好料，還加碼推出「明爐烤鴨」、「藥膳醉雞」及「無錫香蔥骨」三道單點佳餚。翰品酒店高雄也推出多道單點式經典冷盤、主廚大菜和6人份套餐，單點菜色最低280元起，套餐售價為7,280元。套餐內含「烏魚子滿福盤」（烏魚子、牛腱、油雞、燒鴨、海蜇、叉燒）、「金針雲耳蒸龍虎斑」、「茄汁烹大蝦」等，凡下訂年菜套餐加贈龍虎斑XO醬一瓶。另推出2,880元的「究極海陸雙人盛合鍋」，可享用Prime無骨牛小排、生食級干貝等；兆品酒店台中主打不到5,000元即可享飯店主廚特製的6人份豐盛年菜，以「櫻花鰻魚糯米蒸」為主食，搭配經典的「兆品佛跳牆」及「酒香松阪鱘龍魚」等料理，限量200套組，早鳥優惠價僅到1月15日；而兆品酒店嘉義則祭出6,880元的6人份年菜外帶套餐，含「烏魚子大拼盤」、「鮑魚蔘棗燉烏雞」、「臘味櫻花蝦米糕」等佳餚。香宮6人份外帶年菜含7道開運佳餚。（16,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）台北遠東香格里拉館內的「香宮」和「上海醉月樓」，亦推出單點佳餚及6人份外帶套餐，訂購外帶套餐加贈精選葡萄酒1瓶。1月12日前訂購且付清可享85折，而香格里拉會會員可用點數兌換年菜。香宮粵菜餐廳由主廚廖晉輝嚴選海陸珍饈，6人份外帶套餐共有7道佳餚，包括以化皮乳豬、西班牙伊比利叉燒、蜜柚黑椒煙燻鴨胸、香蒜黃金燒腩與桂花核桃，開啟團圓家宴的「大紅乳豬拼盤」；溫潤暖心的「珍菌六頭鮑魚極品花膠元貝燉雞」，選用了鮑魚、花膠、扇貝等珍貴食材與雞湯燉煮而成；象徵年年有餘的「黃金蟲草花雲腿蒸石斑」，以新鮮石斑搭配蟲草花和金華火腿，以蒸煮呈現鮮美原味；「鮑汁八頭鮑發菜花菇燴雙蔬」諧音寓意「發財」，將花菇、鮑魚及髮菜，用老母雞、豬肉、金華火腿和干貝經大火快速過油後，與雞腳一起慢熬8小時，製成濃郁醬汁燴煮入味。香宮單點年菜「廣東盆菜」。（16,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）上海醉月樓單點年菜「鮑參極品佛跳牆」。（8,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）廖主廚還精選12道單點佳餚，例如年年熱銷的「廣東盆菜」，匯聚了刺參、六頭鮑、大明蝦、干貝、蠔乾、花膠筒等豐富頂級食材；還有嚴選日本伊勢龍蝦，帶有濃郁黑松露和蒜香的「黑松露金銀蒜粉絲蒸伊勢龍蝦」等，單點菜色最低自788元起；上海醉月樓則由廚齡超過30年的主廚賴忠舜推出經典年菜，包括14道單點佳餚，如湯頭濃郁、料多味美的「鮑參極品佛跳牆」，還有「滬江年糕醬爆肥蟹」、「鮑魚紅燒獅子頭」、「蔥燒大婆參燴花膠鮑魚」等，價格自688元起。上海醉月樓6人份滬式外帶年菜。（16,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）醉月樓亦推出含8道美饌的6人份外帶套餐，其中「龍飛鳳舞拼盤」包含油爆鮮蝦、蔥油蜇皮、五香燻魚、老滷小鮑魚、翡翠椒麻雞，香辣惹味；「瑤柱花膠響螺燉雞湯」選用1.5公斤的土雞慢燉數小時，再加入泡發的瑤柱、花膠和螺肉，湯頭鮮美溫暖；先滷製再油炸的「香辣豬棒肉骨」外酥內嫩，並以特製辣醬翻炒，徹底吸收香辣精華。還有象徵吉祥平安的「雙味鹹香雞」、寓意闔家平安團圓的「太極八寶豆沙飯」等。年菜及禮品預購詳見官網（https://lihi2.com/zTJdI）。青雅中餐廳2024外帶年菜若於1月14日前完成預付，可享7折價8,960元。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）單點菜品「富貴文昌雞」選用阿里山下低密度飼養的玉米雞，肉質香甜、肥美有彈性。（全雞原價1,980元，圖／台北新板希爾頓酒店提供）台北新板希爾頓酒店也規劃了年菜外帶6人份套餐，前菜組合為「黑豚蜜汁叉燒」、「青醬貴妃雞」、「五味九孔鮑魚」、「紅酒漬番茄」、「蜜汁核桃」，及主廚特別規劃4道大菜，包括「上湯海景佛跳牆」、「上湯焗龍蝦」、「蒜香豬腳」、「黑蒜古法龍虎斑」，還有主食「荷葉糯米雞」與甜點「冰心蛋塔」，一共7道料理，每套售價12,800元，凡於1月14日前完成預付，即享早鳥7折優惠價8,960元。此外，還有「鮑魚干貝花膠佛跳牆」、「富貴文昌雞、「上湯焗龍蝦」、「蒜香豬腳」、等8道佳餚提供單點選擇，每道360元起，早鳥優惠可享85折。因過年期間市場休市，青雅中餐廳也貼心推出冷凍商品「紅燒豬腳」、「東坡肉」及「砂鍋魚頭」，提供消費者加入年菜囤貨外帶清單。
陳盈潔腎衰竭送醫 白冰冰心情沉重吐「希望她一切安好」
白冰冰籌拍新戲《天知道》，今（14日）舉行演員訓練，包括呂雪鳳、郎祖筠、葛兆恩（寶弟），以及日前拿下世大運銀牌的跆拳道甜心胡子萱等人。69歲女歌手陳盈潔於8月底入監服刑，在日前（8日）驚傳腎衰竭，緊急送往國軍桃園總醫院治療。談及此事，白冰冰沉重表示兩人是同一代的人，「那個時候我們很努力在過日子，不知道為什麼會這樣。」還透露曾與陳盈潔分享自己學會打麻將，「但她居然跟我說她不打麻將了，我們這個年齡是容不得差錯，希望她一切安好。」白冰冰砸6000萬拍攝新戲《天知道》。左起為跆拳道甜心胡子、白冰冰、葛兆恩（寶弟）。（圖／林士傑攝）被問到自己目前的身體狀況？68歲的白冰冰無奈的說自己的身體誰也幫不了，「如果一輩子平均能活三萬天，大概就是83歲，我活到現在也已經過兩萬多天了，我覺得我要把餘命用在最重要的地方，唱歌演戲能唱就唱。」白冰冰這次砸了6000萬拍攝新戲，她笑稱賣一棟房子是不夠的，她霸氣表示：「我的實力是不用的！有些人花錢買名牌，我花錢做我自己的名牌。」此外，白冰冰也被問到2024總統大選的相關問題，她笑說自己目前以演藝文化為重心，「我覺得當然要選真心為台灣好、為台灣著想的人，候選人要有決心，誰不想當總統？但我覺得想要坐這個大位是不好坐的，個人方面的德行和想法都要正確，這是我個人的思維，但沒有特別說要選誰。」最後更套用劇名說：「天知道啦！玄天上帝會揀選的！」
伴手禮抵「嘉」1／嘉義「金麥方獎」結果出爐 中秋送禮最時興吃餅呷甜
近幾年，嘉義市以各種文青、質感的新開店家吸引遊客相繼造訪，除了新元素注入，城市中也仍保留豐富多元的常民文化底蘊，並有為數不少的糕餅舖、烘焙坊值得探尋。繼評鑑餐飲業的金質獎、評鑑飲冰品業的金搖獎後，嘉義市政府衛生局也針對烘焙業委託國立高雄餐旅大學協助執行112年度興辦的「金（麥方：音ㄆㄤˋ）獎」評鑑認證制度，依「食品良好衛生規範準則（GHP）」現場審查，共有50家烘焙業者通過嚴格驗證、突破以往紀錄，獲獎名單更適合作為民眾購買中秋伴手禮的好選擇。嘉義市長黃敏惠（右2）在職人教導下試做冰心月餅。（圖／魏妤靜攝，以下同）「金麥方獎」頒獎典禮於今（28）日假嘉義耐斯王子大飯店阿里山宴會廳舉行，親臨頒獎的嘉義市長黃敏惠表示：「通過評鑑的業者都是經由層層評核後才順利過關，期望得獎業者能做為同業間的衛生安全管理種子向下扎根。」除了獎項授證儀式，主辦單位也於典禮現場規劃中秋烘焙展，邀請獲獎業者展示應景的中秋月餅及伴手禮。綜觀今年「金麥方獎」入選名單，不乏深受在地人喜愛的烘焙名店，相信全台甜點控按圖索驥都能找到心頭好。光正堂的傳統糕餅、麻糬壽桃很受喜愛。獲獎店家大致可分為4大類，1.「傳統漢餅」類：嘉義市是南台灣糕餅之鄉，根據日治時期的文獻《臺灣商工人名錄 》記載，當時南部地區由日本人經營的菓子商僅日向屋與臺嘉堂兩家，且都落腳嘉義，這些菓子屋在日本戰敗後由台籍員工承接收購，成為嘉義市老字號漢餅舖的前身，老店如今仍可見羊羹、大福、饅頭菓子、浮雪餅等和風基因的甜食。此次獲獎店家與推薦商品像是：「新台灣餅舖」的桃仔尾酥皮餅禮盒、浮雪餅，「光正堂」的傳統喜餅、手工麻糬，以及「南馨食品店」的雪花餅、檸檬餅、方塊酥等。04圖說：「品香蛋捲」。2.「手工蛋捲」類：約1970年代，嘉義福義軒製菓率先由香港引進製作蛋捲的機器與技術後，便以口感酥鬆、香氣濃郁的滋味深受歡迎，可謂台灣蛋捲大規模生產之濫觴。2002年後團購風氣盛行，嘉義手工蛋捲再度炙手可熱，市內專賣店亦如雨後春筍般開設，形成百家爭鳴、各自精采的盛況。推薦店家與品項像是「丹鳳蛋捲」的原味蛋捲、芝麻蛋捲，「品香蛋捲」的咖啡蛋捲、鳳凰卷，以及「黃金客手工蛋捲」的五福蛋捲、千層酥等。以Q餅聞名的聖保羅烘焙花園有多間分店都獲得金麥方獎。貓尾巴麵包店製作的泡芙口味相當多元，10月還將推出正流行的鐵盒餅乾。3.「烘焙師傅有巧思」類：像風行台灣的「Q餅」誕生地就在嘉義，由在雙北、台南、高雄都有分店的聖保羅烘焙花園行銷全台甚至海外，Q餅結合了紅豆沙、肉脯、鹹蛋黃、麻糬等經典漢餅內餡元素，再以法式派皮包製，創造了新奇食趣，曾獲台灣十大伴手禮與比利時ITQI國際風味評鑑所之風味絕佳獎章肯定，締造每10秒就賣出1個的銷售紀錄。到訪嘉義市必嘗的烘焙名物還有「泡芙」，除了有大、小不同尺寸，口味更是五花八門，鮮奶油、卡士達醬、當季水果、芋泥、珍珠、布丁、栗子等，通通可以填進泡芙裡！以最具人氣的貓尾巴麵包店為例，店內泡芙口味就有16種之多，甚至有店家把泡芙拿來當作蛋糕上的裝飾，嘉義人對泡芙的熱愛由此可見一斑。推薦店家與品項包括「聖保羅烘焙花園」的Q餅、紅土蛋黃酥，「貓尾巴麵包店」的、小泡芙，以及「歐蜜斯烘焙坊」的巧克力菠蘿泡芙、卡士達泡芙等，都是必買品項。嘉冠喜鈔票煎餅禮盒。4.嘉義限定的「個性小店」：本屆「金麥方獎」名單除了老字號、連鎖品牌，還有堅持職人精神，以口味、造型獨特商品打出一片天的個性小店。像舉債修復家傳80年古宅的芋沺菓子，靠著手工製作、依季節推出不同口味的軟Q大福讓粉絲們愛不釋口；平安京鯛魚燒則以特製剪刀狀單支烤具，特選萬丹紅豆、大甲芋頭和日本宇治抹茶等食材製作皮薄餡豐的東京風味鯛魚燒；嘉冠喜的煎餅不僅口味能夠客製化，連烙印、餅模都能客製，推出的鈔票煎餅禮盒更成為人見人愛的伴手禮。此類推薦店家、品項包括「芋沺菓子」的紅豆栗子日式大福、琥珀糖，「平安京鯛魚燒」的薄皮鯛魚燒、白Q鯛魚燒，還有「嘉冠喜」的原味牛奶煎餅、鈔票煎餅禮盒等。通過評鑑之業者除頒發烘焙「金麥方獎」獎座、布條、標章及桌旗，嘉義市衛生局亦製作象徵榮耀的金麥方獎貼紙，讓獲獎業者張貼於產品上，讓民眾買得開心、吃得安心，相關店家資訊可上「食安在嘉」網站（https://foodsafety.chiayi.gov.tw）查詢。
端午連假這樣玩！水上活動、室內看展限時優惠中 逛高雄市集徜徉綠意間
隨著氣溫持續升高，最受歡迎的夏季旅遊不外乎有兩大類，一類是清涼消暑的水上體驗，另一類則是吹著冷氣輕鬆打卡的室內活動。像是針對熱愛戶外體驗的旅客，線上平台KKday即日起推出一系列消暑優惠，主打全台各地水上活動揪團好康，包含溯溪、SUP、浮潛、獨木舟等人氣體驗，4人同行每人最高可折600元，全台人氣水樂園則推出6/19～6/21下單，限量贈送KKday品牌防水袋，另以迪士尼百年慶典為主題的「2023福隆國際沙雕藝術季」也已熱鬧登場，將眾多經典角色化身一座座巨型沙雕，是今夏必去的拍照景點。在「2023福隆國際沙雕藝術季」可看到經典動畫角色化身巨型沙雕。（圖／KKday提供）小琉球熱門體驗包括浮潛、透明獨木舟、SUP立槳等，最低優惠48折。（圖／KKday提供）在4人成行每人最高可折600元的戶外行程中，推薦包含宜蘭南澳金岳瀑布溯溪、貢寮澳底獨木舟與浮潛、台東蘭嶼與基隆SUP立式單槳等體驗，售價899元起；還有4大人氣水樂園「台中麗寶馬拉灣樂園」、「劍湖山世界主題樂園」、「高雄義大遊樂世界」、「六福村主題遊樂園」，推出限時3天APP專屬優惠，凡於6/19至6/21下單，限量加贈KKday品牌防水袋，再加碼滿1,000元折30元，另6/9開跑即好評不斷的「2023福隆國際沙雕藝術季」活動入場及清潔費同步開賣，今年以迪士尼百年慶典為主題，有多達71座可愛沙雕，每人只要75元起。若想於連假進行小旅行，KKday也主打宜蘭和小琉球這兩個熱門目的地的特色體驗，家庭旅遊推薦「國立傳統藝術中心野餐套票」，包含雙人門票與手作體驗，售價850元起；以及去年底重新整修開幕的「礁溪溫泉公園森林風呂裸湯」，獨家雙人泡湯券只要250元，24小時營業、距離礁溪轉運站步行只要5分鐘，隨時都能鬆一下；人氣離島小琉球則推出屏東東港至小琉球來回船票，售價450元，現場掃QR code快速登船免排隊，熱門體驗則有浮潛、透明獨木舟、SUP立槳等行程，最低優惠48折，只要400元起就可盡情探索小琉球豐富的海洋生態。KKday獨家推出台北101高空夏日野餐，成為大熱天避暑好去處。（圖／台北101提供）若擔心室外紫外線太強大，KKday也同步推薦室內旅遊方案，為迎接端午節，KKday與台北101獨家推出「高空夏日野餐套組」，將89F觀景台打造成愛麗絲夢遊仙境夢幻打卡點，可以盡情拍網美照，即日起至6/30，凡購票入場就送100元館內消費抵用券，2人同行購票限量贈送「端午冰心粽」、購買4人套票就送KKday野餐墊。此外，室內藝文展覽則主打近期開展的「迪士尼動畫展」、「波隆那世界插畫大獎展」，早鳥優惠71折起、售價280元起；中南部則推薦「PINKFONG BABY SHARK 放電趴 in 台中」，以及高雄「火影忍者動畫20週年特展」進入最後倒數，獨家販售限定款式抱枕套票599元，輸入折扣碼再享89折優惠。承億酒店號召高雄市民與全台旅人徜徉在綠意花草間感受大自然。（圖／承億酒店提供）另外，位於高雄的城市度假酒店承億酒店TAI Urban Resort也將在6/24、6/25週末期間，於承億酒店和高雄市立圖書館總館之間的大草坪舉辦「綠綠森活節」，這是以植物花藝為主題的常態市集，將集結40家攤位展示植栽花器、再生品牌、插畫藝術、手作工藝、風格餐飲、心靈療癒和獨立刊物等豐富內容，亮點攤商包括曾獲高雄市文化局主辦的「2023 青春設計節」視覺傳達設計類「優選獎」的「誤植生存法則」，帶來的作品以精緻插畫圖鑑搭配特殊展覽形式，探討人類對外來種植物的主觀印象及生存權利；還有承億酒店自營的全新烘焙品牌「TAi 香」，將帶來以純粹食材及師傅熱愛麵包的靈魂所烘焙出的迷人麵包；以及甜點品牌「Pastry by Linger」結合茶香與法式糕點，讓參與市集的民眾在輕鬆寫意的氛圍中，品嘗到星級酒店招牌點心。承億酒店邀請新銳插畫家JINZ設計市集主視覺。（圖／承億酒店提供）先前綠綠森活節於5月在承億酒店戶外大草坪舉辦即吸引不少民眾參與，更是高雄市繼駁二藝術特區、衛武營、高美館等場域舉辦創意市集之後，首次由星級酒店全新規劃打造以「植栽結合插畫藝術」為主題的市集。此外，承億酒店7樓還有佔地210坪的絕美書店「承風CITY WIND BOOKS」，提供民眾週末逛市集、閱讀、喝咖啡全方位的休憩體驗。為吸引更多參與人潮，承億酒店也祭出「經典和式雙人房」住宿抽獎活動，即日起至6/25 23:59止，凡追蹤「綠綠森活節」與「承億酒店」官方臉書粉絲頁，轉發指定貼文於限時動態，留言標註一位朋友以及說一句話，即有機會抽中免費入住一晚承億酒店的機會。活動資訊陸續於「綠綠森活節」官方臉書（https://www.facebook.com/ggreenlifestival/）釋出，有興趣的人亦可持續關注。
傳統粽之外還能這樣吃 厚切牛舌、活力生香腸都入粽
今年端午節想來點不一樣的嗎？為了搶攻粽子商機，有多家品牌推出傳統粽以外的創意口味或特殊選材，就想看能否出奇制勝。像是胡同燒肉瞄準頂級饕客味蕾，首推可在門市現點現吃、以厚切牛舌入粽的「爆漿牛舌粽」，嚴選澳洲和牛牛舌，只保留牛舌中段油脂最豐富的部位，去除多餘紅肉，讓肉質口感更滑嫩厚實，並搭配台灣在地的三星蔥，將鹽蔥包覆在牛舌裡，以每顆適合一口吃的尺寸，經炭火烘烤後，將牛舌肉汁包覆其中；此外，還有經典必吃的「頂級御藏炭火燒肉粽」，融入胡同秘製醬汁，選用肉質鮮嫩的國產豬前腿肉，加入炭火烘烤技術，打造出獨特炭香味肉粽。即日起至6月30日，於胡同燒肉門市販售「爆漿牛舌粽」，再加碼祭出「端午粽粽有賞」活動，只要於門市點選「爆漿牛舌粽」，即可參與幸運餅乾抽獎，點乙道即可參加抽獎乙次，不限次數、通通有獎，最高可抽中價值超過580（含）元以上的和牛系列菜品；線上胡同商城也同步開放訂購「頂級御藏炭火燒肉粽」。「頂級御藏炭火燒肉粽」融入以數十種食材精燉熬煮的胡同燒肉秘製烤肉醬，並採禮盒包裝。（799元／5入，圖／胡同燒肉提供）一禮烘焙推出造型Q版童趣的「抹茶紅豆麵包粽」。（圖／六福旅遊集團提供）另外六福旅遊集團旗下Elite Bakery一禮烘焙則推出充滿童趣的「抹茶紅豆麵包粽」，以傳統日式紅豆麵包發想，手工揉製軟中帶有嚼勁的哈斯麵團，拌入茶香濃郁的頂級研磨抹茶粉，再裹入綿密鬆軟的紅豆餡，以回甘的抹茶清香搭配微甜的蜜紅豆，每口都吃到飽滿蜜豆餡；而麵包外型則設計成粽葉展開的可愛模樣，點綴擬真的冏字容顏，更具喜感。即日起於一禮烘焙長春門市、六福萬怡門市同步發售，售價100元。新東陽獨家首賣限量2萬顆的「潔淨香腸粽」，5入550元，亦有與其他端粽的組合搭配。（圖／新東陽提供）「原民小米鹹豬肉粽」以糯米混搭小米再包入鹹豬肉，風味鹹香濃郁。（550元／5入，圖／新東陽提供）知名肉乾、香腸品牌新東陽今年則推出兼顧美味又少負擔的「潔淨香腸粽」，使用唯一獲得中華穀類食品工業技術研究所驗證，取得「100%無添加潔淨標章」的活力生香腸，加上特選肥瘦比例的台灣本地健康豬肉，連調味的醬油都使用非基改大豆純釀造無防腐劑的無添加醬油，嚴格把關食品安全。其中活力生香腸沒有添加衛福部公告的食品添加物、無亞硝酸鹽及防腐劑，成分單純，大人小孩都能安心吃，生產過程中也已蒸熟殺菌，再以冷凍保存，因此退冰後加熱即可食用，不用擔心香腸跟你「裝熟」。此外，延續去年好評的日韓兩款創新口味粽，今年新東陽又推出「原民小米鹹豬肉粽」，將糯米結合原住民部落經常使用的小米入粽，並嚴選鹹豬肉、三層豬五花經過長時間醃漬，每一口都充滿特殊鹹香。即日起只要到到新東陽門市（食品館／百貨）購買端午粽子（不含粽子禮盒及冰心粽），消費金額達650元以上，即贈「保冷提袋」一個。現在買端午粽禮就送凱撒經典復刻保冷袋（右），左為「六元及第端午禮盒」。（圖／凱撒飯店連鎖提供）凱撒飯店連鎖也將往年端午粽銷售熱賣款及市調最受歡迎口味集結，一次推出兩款端午節禮盒，包括葷素綜合六款口味各一入的「六元及第端午禮盒」，每組999元、6月15日前可享早鳥優惠價899元；還有素食組合「凱撒蔬福粽香禮盒」則是紅豆豆沙粽、翡翠珍菇粿粽2款口味各3入，每組799元、早鳥優惠價為699元。可上官網（https://cphec.caesarpark.com.tw）查詢訂購。其中「六元及第端午禮盒」除了最應景的南部口味「狀元粽」、北部代表的「古早味肉粽」、港式的「臘味雙寶粽」、老饕最愛的湖州「紅豆豆沙粽」之外，最特別的應該是香氣四溢的「客家粿粽」及為茹素者特別推出的「翡翠珍菇粿粽」，與常見多和糯米結合的素粽有所不同。「客家粿粽」採傳統客家媽媽手作製程，內餡選用夾心豬絞肉、菜脯、蝦米、香菇及少許的胡椒，經大火爆炒而成，一口咬下，皮Q餡多，口中洋溢道地客家風味；同樣傳承古早味的「翡翠珍菇粿粽」，則將艾草粉加入軟Q粿皮中，內餡用香菇、杏鮑菇、茶樹菇、巴西蘑菇及菜脯展現客家風味。凡購買凱撒端午禮盒任一款，還加贈凱撒經典復刻保冷袋乙個。
白冰冰心疼孔鏘熬夜3天 東諺「一句話」被怒賞巴掌
白冰冰、陽帆主持中視《我愛冰冰Show》，日前邀請台語歌后龍千玉，在歌壇上素有「情歌天后」稱號的她，演唱過許多首膾炙人口的好歌，節目中眾歌手紛紛挑戰龍千玉的經典歌曲。陽帆還當著龍千玉的面問歌手：「覺得唱得比龍千玉好的往前站一步。」台上歌手一聽都不約而同往後退，場面逗趣。龍千玉誇陳隨意（左）像韓國歐巴。（圖／中視提供） 龍千玉在節目中演唱〈夢中的思念〉一曲，當她被問到在場男藝人哪一個比較符合她夢中會思念的類型，龍千玉則點名陳隨意，還誇讚他像「韓國歐巴」，2人還合唱〈多情蝴蝶〉一曲，原汁呈現MV桌舞。改版後的《我愛冰冰Show》，邀來樂隊老師孔鏘加入，他為節目寫了許多譜幫歌手伴奏，白冰冰在節目中則提醒眾歌手，錄影前要準時給歌單，原來孔鏘老師錄影前3天就熬夜寫譜，敬業程度讓白冰冰佩服：「如果是我老公我會不捨。」東諺則打趣吐槽：「如果是妳老公，他會甘願去寫譜。」這話讓白冰冰聽了怒賞東諺巴掌。本集節目主題為「伴你成長K歌金曲」，邀來龍千玉、陳隨意、蔡佳麟、陳孟賢、陳思瑋、明亮、蔡亞露、方千玉、江志美、鄭喬安、林琇琪、李學宸、林姍等，歌手進行超火必唱好歌、創作唱將新兵、大牌秀等三回合，拚實力、比顏值、秀歌藝，精彩內容就在3日晚間8點中視《我愛冰冰Show》。
飯店粽大盤點3／一次集結山海風味 祈福書籤、辛香辣醬為粽禮添新意
端午節即將到來，是否也該精挑細選美味粽禮了呢？記者發現就有飯店推出充滿創意的聯名粽禮，想讓大家過節也能祝福與美味兼具。台南晶英酒店繼去年熱賣的「包中好運福袋」後，今年再次將粽子與國定一級古蹟「臺灣祀典武廟」聯名祈福書籤相結合，而且福袋內集結奢華海味「鮑魚干貝帝王粽」三顆，與奶素可食用「飄香麻油菇王粽」兩顆，加上「廣富號帆布行」工匠手工縫製、以粽葉綠相襯簡約米白的提袋，每袋1,580元含「古韻守護書籤」吊牌6擇1，即日起可上「晶好購」（https://silkslife.com/）或飯店一樓外賣中心訂購。「鮑魚干貝帝王粽」每顆重達120克，選用日本極品軟嫩鮑魚，整顆搭配干貝絲、豬肉、蛋黃及香菇等數種食材，單口咬下即能感受海陸內餡在嘴裡交織；另一款「飄香麻油菇王粽」傳承古早麻油粽特色，先將老薑與麻油以大火煸出香氣，再於糯米中加入擁有大量膳食纖維的紅藜，並與杏鮑菇、茶樹菇、香菇、蓮子等進行拌炒，兼顧營養和健康。「古韻守護書籤吊牌」已先送至廟中進行「過香爐」儀式，替送禮賦予美好寓意。（圖／台南晶英酒店提供）而福袋內提供的「古韻守護書籤吊牌」，除了已經先過香爐、賦予加持，還有6款蘊含不同寓意，可依需求挑選，例如以「關聖帝君」為首祈求財源與官運亨通、「福德正神」保佑萬事平安順心、「斗姥元君」也是北斗眾星之母祈願延年益壽、「月下老人」賜予單身男女幸福良緣、掌管子嗣的女神「註生娘娘」盼望早生貴子，還有祝福莘莘學子金榜題名的「文昌帝君」護航考運，即日起至6/22接受訂購，大宗訂購20組以上另提供優惠折扣。「端午山海粽組」。（圖／煙波國際觀光集團提供）另外煙波國際觀光集團則推出「端午山海粽組」獻禮，以粵菜精燉烹煨再結合客菜經典，研製三款手工山海粽，並與亞洲首間以辣椒為主的辛香料概念體驗店品牌「杜甲A-Ma」攜手合作，禮盒組蒐羅了人氣品項「杜甲蕃椒醬」，採用5種不同辣度等級的新鮮手剁辣椒製成，再輔以新鮮牛番茄提鮮，香中帶甜的微辣風味可幫粽子增添爽口辛香；另一款「杜甲香麻醬」則以自製花椒油為主要辛味，提取郫縣豆瓣的道地鹹香，更添加招牌新創小食－香酥脆椒，適合搭配肉類料理。銷售時間為即日起～6/7，5/31前預購享早鳥優惠價999元（原價1,299元／6入）、端午山海粽組加杜甲蕃椒醬1入早鳥價1,239元（原價1,539元）及端午山海粽組加杜甲香麻醬1入早鳥價1,299元（原價1,599元），詳情可見官網（https://lihi2.com/AhJ0u）。杜甲A-Ma人氣醬料「杜甲蕃椒醬」。（圖／煙波集團提供）端午山海粽組三款風味粽包括「梅干炆鼎封肉粽」，將客家經典料理「梅干扣肉」入菜，將手工日曬梅干菜、特選醬油及油花細緻的豬五花一同滷燉入味，還有富嚼勁的龍筋點綴其中；「竹笙龍鳳百菇粽」則以脆嫩的竹笙為基底，搭配數種菇類及鳳眼果製成；「極粵美饌鮑黃粽」嚴選膠質豐富且肉質甜嫩的鰻魚，將其片妥後以經典蒲燒醬汁醃製，並以全炭火燒烤至半熟，再將櫻花蝦、魷魚及鮑魚等一同入餡，最後以桂竹葉包覆入蒸，一口咬下即感受到濃郁海味。「潮江望雁裹蒸粽」禮盒。（1,580元／顆，圖／維多麗亞酒店提供）另外雖非聯名粽禮，但維多麗亞酒店也由「雙囍中餐廳」新任主廚吳宇軒領軍的團隊提出全新發想，推出先前未嘗試過的「潮江望雁裹蒸粽」，以及老少咸宜的「台式懷舊北部粽」。另也推出「冰心芋泥綠豆糕」，在傳統中式點心綠豆糕中加入芋泥，帶來新穎味覺體驗。三款禮盒皆以純手工製作，即日起至6/5前訂購可享早鳥9折，大宗訂購另享優惠。「冰心芋泥綠豆糕」禮盒。（880元／10入，圖／維多麗亞酒店提供）其中「潮江望雁裹蒸粽」將一顆顆鮑魚、蝦子、燒鴨、五花肉、蠔乾等包入粽子，再搭配關渡油心鴨蛋，經過1.5小時的荷葉與粽葉包覆蒸製，讓糯米吸收山珍海味的精華；「台式懷舊北部粽」則可嘗到粒粒分明的糯米飯，炒過的糯米散發出淡淡香氣，還有帶皮五花肉、鹹鴨蛋、香菇和栗子等多種食材入粽，口感豐富；「冰心芋泥綠豆糕」則精選上等綠豆磨成泥，並包裹著輕甜綿密的芋泥，口感冰涼絲滑，入口即化，加上師傅們一顆顆手工壓模，精緻外型相當討喜。
飯店粽大盤點2／經典古早味不缺席 創意冰粽、南洋風甜粽也參一腳
端午佳節將至，粽禮大戰提前開打，除了廣式裹蒸粽當道，古早味常勝軍、創意甜粽或冰粽可也都沒缺席。像是台北遠東香格里拉就推出11款美粽、3款精緻禮袋和1款豪華禮籃，泰籍行政主廚陳帝昕創意設計兩款南洋風味的限量甜粽，包括「榴槤椰香粽」及「龍眼椰香粽」，前者巧妙運用濃郁的泰式椰奶及香蘭葉香氣，襯托口感綿密的榴槤果肉；後者則包入碩大飽滿的龍眼，並將椰奶及香蘭葉混入糯米中增加香甜，另有冰涼Q彈的「冰晶甜粽」；上海醉月樓則將招牌菜製成「墨魚紅燒肉粽」、香宮新推出「鮑魚蟹肉粽」和具養生概念的「松露紅麴五穀米素粽」，而年年暢銷的「香宮經典烤鴨粽」、「乾隆一品粽」、「廣式裹蒸粽」、「五福粽」及「紫米奶黃流沙粽」，亦是佳節必備。單顆美粽128至2,580元，精緻禮袋與豪華禮籃則為1,388至5,288元，皆可用香格里拉會點數兌換，6/1前預購並付款可享85折早鳥優惠。「墨魚紅燒肉粽」。（298元／顆，圖／台北遠東香格里拉提供）而台北遠東香格里拉推出的三款禮袋中，「香傳粽情禮袋」以亮藍色時尚托特包設計，內層可保冰保鮮，含香宮經典烤鴨粽、五福粽各2顆以及松露紅麴五穀米粽、紫米流沙奶黃粽各1顆，售價1,388元；「海陸香粽禮袋」含香宮經典烤鴨粽、墨魚紅燒肉粽各2顆及鮑魚蟹肉粽、紫米流沙奶黃粽各1顆，售價1,588元；「經典極品禮袋」內含乾隆一品粽、正宗廣式裹蒸粽、鮑魚蟹肉粽、香傳菌菇醬，再附贈「東泉辣椒醬」，售價3,688元。後兩款禮袋皆以寬口托特包為袋型，自然綠為主調搭配皮革，並將象徵端午元素圖騰點綴在袋上，另有豪華禮籃選擇。江南春「福兔極品名粽禮盒」海陸珍味皆具。（2,288元，圖／台北福華大飯店提供）彩虹座「福兔冰心Q粽禮盒」。（788元，圖／台北福華大飯店提供）台北福華大飯店則首次推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列「福兔極品名粽禮盒」，由江南春主廚劉宜嘉手工限量製作，內含全新亮相的「黃金鮑魚粽」及經典重現的「御品八鮮粽」、「XO醬海味粽」。其中「黃金鮑魚粽」，以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁，經浸泡後味道直達米芯，卻仍維持粒粒分明的口感，內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇，鹹蛋黃等食材，一口咬下鮮香濃郁，口口都有驚喜；珍珠坊主廚葉晉誠則以健康加上創意，推出以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材打造的「紅麴香椿雞肉野菌粽」，以及健康不膩口的「藜麥紫薯粽」等端午新品；點心坊主廚巫政翰則以日本蕨餅為發想再結合台灣在地食材，推出「黑糖紅豆麻糬冰粽」、「金萱柚子茶麻糬冰粽」、「莓果荔枝玫瑰冰粽」及香氣十足的「桂花蜂蜜麻糬冰粽」，為端午仲夏揭開序幕。5/14前訂購並付清款項，可享早鳥優惠9折起，官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起，每組禮盒額外贈送保冷提袋及兔年香包乙只。「藏饌．心逸粽」禮盒每組5入售價1,280元。（圖／和逸飯店・桃園館提供）和逸飯店．桃園館應景推出限量的「藏饌．心逸粽」禮盒，由逸薈軒中餐廳主廚團隊研發，內含「梅干東坡八仙粽」、「重慶蔴香五福粽」及「松子黑米豆沙粽」。其中口碑推薦的「梅干東坡八仙粽」，選用油花分布均勻的上品五花肉，以古法秘製醬汁與輔料燜煮而成，味濃香醇、肉質綿嫩香糯，再佐以主廚特製梅干菜，帶出畫龍點睛的風味；創新特色粽「重慶蔴香五福粽」，則嚴選糯米結合專飼鮮豬肉、香菇等豐富配料，拌入獨門熬煉醬汁，搭配精心烹調的豬腱、豬肚等食材，勾勒出微麻微辣的極致口感。禮盒即日起開放預訂，5/10前享早鳥優惠88折，購買4盒以上享本島單一地址免運費，大宗訂購50盒以上則享8折優惠。可上國泰飯店觀光事業線上商城，或至逸薈軒川揚中餐廳預訂。另有常年熱銷的逸薈軒招牌雙醬禮盒，「古城牛肉醬」與「成都辣椒醬」兩罐售價950元，加購即享8折優惠。「福容。粽。」端午福粽禮盒每組有6種口味、共10顆。（1,180元，圖／福容大飯店提供）福容大飯店則推出「福容。粽。」端午福粽禮盒，共有6種口味包含：傳統古早味、雪蓮子蛋黃、櫻花蝦鮮肉、秘製桂花香、素香獅子頭、紅豆甜紫米，甜鹹及素食皆具，一次滿足各種需求，即日起至6/22限量搶購，5/26後可取貨。若想輕鬆下單可上線上購物平台「享福購」，今年更與彼安特聯名推出限量套組，10入福粽搭配高效能電蒸鍋，運用英國專利加熱系統，只要10分鐘就能輕鬆上桌。福容會員可享單筆優惠，新福級95折、銀福級9折、金福級88折；訂單達10組即享9折，大宗團購另享專屬折扣購買福粽禮盒還搭贈實用保冷袋。
飯店粽大盤點1／廣式裹蒸粽飄香 海陸食材澎湃、豪奢拚重量
今年端午節將於6/22到來，各家飯店已開始搶攻粽禮商機，紛紛推出早鳥預購活動，其中料足味美的廣式裹蒸粽依然是不少飯店的主打。像是台北圓山大飯店推出強調全天然調味、主廚群親製的不同口味粽禮，即日起至5/15，凡購買「金牌裹蒸粽」、「紅豆鬆糕粽」、「珍菇八寶粽」與「湖州粽」並完成結帳，不限金額皆享早鳥9折，同時一組粽子即贈一組「獨家限量終極好禮」，含「圓山御廚無添加純釀醬油」及「獨家限量設計款時尚保冷袋」（共計價值820元），數量有限，贈完即止。「珍菇八寶粽」6入1,380元，亦有與其他口味搭配的組合。（圖／圓山大飯店提供）其中由圓山金龍廳主廚許耀光親製的「金牌裹蒸粽」重逾1斤，包裹嚴選的五花肉、鮑魚、鹹蛋黃、花菇、干貝、櫻桃鴨、栗子、黑松露醬，遵循嶺南肇慶古法，將餡料與粽葉緊緊相覆，以溫火熬煮4小時才完成；今年初亮相的新口味「珍菇八寶粽」則為圓苑主廚戴立承研發，內含洋菇、鴻禧菇、美白菇、猴頭菇、花菇、黃金蟲草，均勻拌入麻油與薑，一口咬下，麻油香與粽葉香氣在口中迅速擴散開來，相信能討好素食者另外由圓苑主廚戴立承轉化的「紅豆鬆糕粽」，不僅新添清香，且比平時所售更具份量；高雄圓山主廚曹明德親製的湖州粽，選用台灣優質豬五花和圓糯米，飽含油脂香氣，也是銷售冠軍。「八寶福袋粽」單顆重達1公斤。（2,288元／顆，圖／台北萬豪酒店提供）「冠軍犇牛粽」。（980元，圖／台北萬豪酒店提供）台北萬豪酒店則於即日起至6/25推出多樣豪華粽禮，包括年年熱銷的「萬豪經典粽禮」5入裝每組1,580元，內含豪華牛肝蕈鮑魚粽、紅麴葛瑪蘭東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、人蔘雞粽及百合紫米粽；多次榮獲評比冠軍的「冠軍犇牛粽」以和牛入粽香氣誘人，每顆980元；外型霸氣的豪奢款「八寶福袋粽」每顆2,288元；小巧討喜的「手工冰心甜粽禮」6入裝每組980元。凡於6/11前預購即可享9折優惠。其中一大亮點是霸氣的「八寶福袋粽」，曾獲端午粽評比總冠軍，源自雲南彝族「五月端午吃豬肚」習俗，結合高鋼輝主廚家鄉味的港式裹蒸粽做法，嚴選台灣黑毛豬豬肚，將糯米飯加入爆香廣東肝腸、臘腸、花菇、紅蔥酥等配料，與南非活鮑魚、瑤柱、火腿、花菇、栗子、鹹蛋黃等一同填入豬肚中，油炸後外覆清香竹葉及荷葉，再以極致上湯蒸煮而成，吃來口口過癮；「冠軍犇牛粽」則以數種香料爆香後加入和牛腮肉、牛筋，滷製得軟嫩可口，滷汁濃縮後拌入以和牛油花煉製的香濃和牛油，以及牛肉丁、蒸熟的長糯米飯，再鋪上滷製好的和牛腮及牛筋，掀開粽葉香氣撲鼻，皆含精美保冷袋。皇豪中餐廳「粽豪千里端午禮盒」，內含鮑魚干貝裹蒸粽1顆（如圖）、黃金子銀東坡粽2顆、珍味松露猴菇粽2顆、紫薯桂花西米粽1顆。（1,588元，圖／高雄萬豪酒店提供）而高雄萬豪酒店館內以功夫菜聞名的「皇豪中餐廳」，則推出「粽豪千里端午禮盒」及素食口味的「粽情粽意端午禮盒」，分別內含具廣式底蘊的「鮑魚干貝裹蒸粽」、鮮嫩肥美的「黃金子銀東坡粽」、以山珍之王入餡的「珍味松露猴菇粽」、層次豐富的「御品佛跳牆粽」以及香甜的「紫薯桂花西米粽」，由餐廳主廚池一明率領團隊手工限量製作，每款禮盒皆贈精美保溫袋一只，5/31前預購享95折，大宗採購另有優惠。其中單顆重達450公克的「鮑魚干貝裹蒸粽」製程繁瑣，將老母雞、金華火腿、陳皮等食材慢火細熬成高湯，煨煮一整顆南非活鮑魚，再以冰糖、生抽與辛香料燉滷8小時，使其入味呈現琥珀色澤；糯米豪邁包入彈牙的北海道干貝、軟嫩東坡肉、廣式臘腸、甘栗、北菇等內餡，又遵循古法加入獨家廣式叉燒醬與鬆香綠豆仁，保留老廣東的傳統風味。即日起～6/17限定販售，下單後5天即可取貨。「雅閣限量裹蒸粽禮盒」限量800組，每組2,880元。（圖／台北文華東方酒店提供）台北文華東方酒店搶攻金字塔頂端商機，推出「雅閣限量裹蒸粽禮盒」，由米其林一星中餐廳雅閣廚藝團隊精心製作，內含「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」與「鮑魚花膠裹蒸粽」各一顆，並附贈雅閣經典招牌X.O.醬，即日起接受預訂。5/19至6/21每日12點～20點可至雅閣中餐廳取貨。其中「鮑魚花膠裹蒸粽」嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅閣經典秘製烤鴨、老虎蝦乾、五花腩肉等頂級食材製成，鮑魚以老雞架、豬骨與金華火腿等熬製的高湯燜煮後滷製4小時，花膠亦費工地在熱水泡開、煮滾後浸泡一晚，再放入雞湯中燉煮，並將烤鴨與醃製五花腩肉等內餡以竹葉與荷葉仔細包覆。綁製後還得入鍋煮滾，再轉小火續煮6小時，讓海味精華與香黏糯米飯完美結合；而「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」則以日本松茸與潮州鹵水鵝為主角，先將松茸烤出香氣，並精選4至5公斤的肥鵝與鵪鶉蛋以秘製潮州鹵水滷製3小時，連同焗香後鎖住鮮甜的北海道干貝，加上養生紅糙米飯與菜脯及鷹嘴豆等包覆蒸熟，滋味鮮美。