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冷凍蔬菜營養比較少？ 營養師破迷思：選購時注意「4重點」不輸新鮮蔬菜
平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍，以降低營養流失、維持食材品質，因此冷凍蔬果不一定比新鮮蔬果遜色，但在挑選時還是要留意袋內食材是否有明顯冷凍成一團，以及是否有額外添加調味料等，以便在兼顧便利性的同時，透過健康的方式增加日常的蔬果攝取量。冷凍技術助保留營養 2情況要留意澳洲斯威本科技大學（Swinburne University of Technology）營養學Margaret Murray資深講師日前透過外媒The Conversation指出，冷凍蔬菜主要透過低溫延緩腐敗，且目前食品加工業在處理蔬果時，可使用較低的溫度完成殺菌過程，幫助蔬果保持色澤、口感與營養成分。不過在冷凍保存的過程中，食物的結構仍可能受到冰晶的破壞，尤其是反覆解凍再冷凍的狀況，將使得營養成分受到影響，口感也會變得較軟爛。此外，有些細菌，如李斯特菌可在低溫環境生存，即使是冷凍食品也有機會遭受污染，不慎誤食可能引發食物中毒，但食用前充分加熱有助於降低風險。比挑選新鮮蔬果簡單 營養師教冷凍蔬果如何挑根據外媒Eating Well報導，雖然購買冷凍蔬果相對比挑選新鮮蔬果簡單，但選購時還是有一些細節值得留意，營養師也整理出以下4點注意事項：1. 結冰成塊的蔬果別買 可能代表儲存不當Whitney Stuart營養師指出，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍，以減少冰晶形成，在正常保存的情況下，袋內食材應該是彼此分開的狀態，挑選時可輕輕搖晃觀察。如果看到冷凍蔬果包裝內有大量的結霜，或整袋蔬果凍成一大團，可能代表產品經過較長的時間才徹底冷凍，或是在運輸或保存過程中溫度有變動，產品解凍後又重新冷凍，就容易形成較大的冰晶，食材品質也將受影響。2. 留意成分標示 避免無意間吃下過多調味品除了一般的冷凍青豆仁、花椰菜、莓果等，Talia Follador營養師提醒，也有不少冷凍食品添加了額外的調味，例如有些冷凍水果可能含有糖漿，部分冷凍蔬菜則加入醬料或調味粉。民眾購買前應查看食品成分與營養標示，並選擇未經調味的食材，避免原本只是想補充蔬果，卻在無意間攝取過多額外的糖、鹽分和脂肪。3. 新鮮一定比冷凍更營養？營養師：還是要看保存方式不少人仍認為冷凍蔬果的營養價值低於新鮮蔬果，而將其視作「備用品」或品質較差的選擇，但Stuart營養師表示，冷凍蔬果通常是在成熟度最佳時採收，並於數小時內快速冷凍，有助保存部分營養成分；新鮮蔬果經過長時間運輸，又在貨架上擺放了數天，過程中營養成分也可能流失。部分研究也發現，冷凍蔬果中的維生素A、維生素E、維生素C，以及多種抗氧化物含量，可能與新鮮蔬果相當。4. 冷凍食材便於料理 有助增加蔬果攝取研究顯示，時間不足、價格較高和不易取得等情況，是成年人難以達到每日建議蔬果攝取量的重要原因。Schlichter營養師指出，若是平時忙碌、認為處理食材麻煩，或因擔心食材容易壞掉而影響購買意願的人，可以先購買預先去皮或切丁，並冷凍保存的洋蔥、甜椒、芒果、鳳梨或酪梨等食材，可節省備料時間，也減少購買新鮮食材後卻存放到變質所造成的浪費，可作為增加蔬果攝取的實用方法。【延伸閱讀】蛋白質吃越多越好？營養師揭中年人常犯7大錯誤 恐增胖又流失肌肉營養師列羽衣甘藍4健康益處！加1物吃助營養吸收 這類人食用要注意https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68981
吃薯餅竟咬到玻璃！好市多會員嚇壞 官方全面抽檢緊急下架
好市多一款加拿大進口冷凍薯餅近日爆出疑似食品安全事件。一名消費者表示，在台中北屯好市多購買的冷凍薯餅中，竟發現疑似玻璃碎片，而且連續兩片薯餅都有相同情況，讓她擔心家人可能已誤食其他碎片，直呼「超級可怕」。事件曝光後引發大批網友熱議，好市多表示，接獲會員反映後，已立即展開全面抽樣檢查，並基於食品安全考量，預防性下架該商品，目前尚未發現其他類似案例。一名網友7月11日在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」發文表示，日前在台中北屯好市多購買冷凍薯餅，颱風天早上煎給孩子吃時，竟在薯餅內發現疑似玻璃碎片，而且連續煎了兩片都出現透明尖銳碎渣，讓她擔心是否已有其他碎片被家人誤食，因此拍照上傳社群，提醒購買同款商品的消費者提高警覺。從原PO分享的照片可見，薯餅內疑似夾雜透明碎片，畫面曝光後引發不少網友關注，有人驚呼「這真的太危險了」、「如果是小朋友或長輩直接吞下去，後果不堪設想」、「食品裡出現玻璃碎片不能輕忽」，也有人建議向消保單位提出申訴；另有曾購買同款商品的消費者表示，自己已經吃了好幾片，目前尚未發現異狀。根據好市多官網資料，遭點名的商品為加拿大進口的Cavendish Farms冷凍馬鈴薯餅，售價1679元，採用非基因改造馬鈴薯製成，可透過油炸、氣炸、烤箱或香煎等方式料理，是不少會員經常購買的冷凍食品之一。對此，好市多表示，公司於7月10日接獲會員反映後，第一時間即針對該商品展開全面抽樣檢查，截至目前尚未發現其他相同情形。不過，基於食品安全及保障消費者權益考量，已先針對該品項採取預防性下架措施，暫停販售，以進一步釐清事件原因。好市多指出，由於目前尚未取得消費者反映的問題商品及疑似玻璃碎片，因此仍無法確認異物是否來自商品本身、製造過程，或其他因素造成，相關污染來源仍待調查釐清。業者也呼籲當事會員攜帶問題商品返回賣場，由專人協助檢視商品狀況及疑似異物，並提供後續退貨、處理及相關協助，以利進一步調查。此外，好市多強調，將持續配合相關調查作業，若有最新調查結果，也將依相關程序辦理，並視調查情形採取必要措施，確保商品品質及消費者食品安全。另一方面，針對近期中聯油脂問題油品事件，好市多表示，相關受影響商品也已依主管機關要求及供應商通知完成預防性下架，後續將持續配合主管機關辦理相關調查及處置作業，以維護消費者權益與食品安全。
「家樂福」改名「萬家福」會更好嗎？ 命理專家讚：業績準備往上衝
統一集團現任統一集團董事長羅智先1956年出生(丙申年)生肖屬猴，於 2023 年完成收購「家樂福」，之後成為全資經營者。今年家樂福從7月1日開始家樂福量販，改名「萬家福」，家樂福超市，改名「樂家康」；內部透露，法商Carrefour被翻譯為家樂福，意指「家家快樂又幸福」，新名字「萬家福」則希望與民眾「一起發現生活的萬種幸福」。有網友看到新名字後感到非常傻眼表示：「為什麼不用『家樂胡』就好了？好記又有創意」、「家樂福比較謙虛感，萬家福有聖上感」、「萬家福？這不是以前倒閉的品牌嗎.....」、「真的好土，到底是哪個50+的高層想出來的」、「新名字土就算了，還用一個以前倒閉的品牌名，到底在想什麼，超級不吉利」、「我60幾歲，萬家福應該是50歲那輩取的」、「萬家福跟樂家康很難記，感覺長輩會一直搞錯。」統一企業（Uni-President）是台灣最大的食品與流通集團之一，採多角化經營，主要營業項目包括：食品製造：泡麵、飲料、乳品、麵包、冷藏食品、調味品、食用油與冷凍食品等。便利商店與零售通路：7-ELEVEN（台灣）、康是美、博客來、家樂福（台灣）、統一時代百貨等。物流與流通：商品配送、倉儲管理、冷鏈物流、電子商務物流服務。餐飲事業：星巴克（台灣）、統一多拿滋（Mister Donut）、其他連鎖餐飲品牌。包裝材料：金屬罐、寶特瓶、利樂包、飲料充填與包裝製造。其他事業：製藥、休閒與百貨、投資、能源及其他多角化事業。目前，食品與流通零售仍是統一集團最核心的兩大事業，近年也持續擴大零售版圖，包括取得台灣家樂福的經營權，強化超市、量販與便利商店等通路布局。統一集團收購「家樂福」後，家樂福量販，改名「萬家福」，家樂福超市，改名「樂家康」，與集團負責人羅智先比對後，除剛開始相關事業人事變動會有一些小插曲，後續在經營及獲利沒有問題，而且可以變得更好，業績往上提升。
週末消費力大爆發！大全聯假日業績飆近9成 水果買氣翻2倍、自製熟食熱賣 KOL、大魚現切、小農助攻生活圈
「買菜順便遛小孩、吃美食、逛市集」，正成為許多家庭的週末新日常。週末消費力大爆發！大全聯觀察發現，假日整體業績較平日平均成長近90%，來客數與客單價同步攀升，顯示週末已成為家庭採購與休閒消費的黃金時段。從生鮮、食品到家電，以及近期很夯的足球周邊商品等買氣全面增溫，也反映消費者不再只是為了補貨而逛量販店，而是期待一次滿足採買、美食、休閒與親子同樂等多元需求，帶動量販通路逐漸轉型成為家庭週末生活聚點。為滿足消費者對週末休閒體驗的需求，大全聯內湖店本週末（6/27）特別規劃一系列豐富活動，邀請超人氣KOL擔任一日店長，並集結小農市集、人氣品牌試吃試飲、鮪魚現切秀及手作DIY課程等內容，打造「好吃、好逛、好玩」的一站式體驗，讓民眾採買之餘，也能與家人共享充滿樂趣的假日時光！人氣髮品「Hair Recipe髮的食譜」將在6.27下午2點大全聯內湖店2樓舉辦「一日店長」見面會，邀請超人氣KOL「小昕甘」夫妻親臨現場。（圖片提供／全聯)粉絲快來朝聖！KOL「小昕甘」夫妻6/27現身大全聯內湖店夏天不只替冰箱補貨，也是個人清潔與美髮保養品的採購旺季；大全聯觀察發現，近年消費者對功能性、香氛及美容保養訴求產品接受度持續提升，帶動洗髮精、護髮品及個人清潔用品買氣成長。看好週末採購潮，人氣髮品「Hair Recipe髮的食譜」特別推出系列優惠活動，並將在6/27下午2點大全聯內湖店2樓舉辦「一日店長」見面會，邀請超人氣KOL「小昕甘」夫妻親臨現場，分享夏季秀髮保養秘訣與日常養護心得。活動當天除了能近距離與偶像互動交流，還有機會獲得品牌限定好禮及拍立得合影，讓消費者在補貨之餘，也能把滿滿驚喜與美好回憶一起帶回家。大全聯「Hair Recipe髮的食譜」多款人氣洗髮露同步優惠，79前特價329元，任選2件再折50元，輕鬆入手沙龍級養護體驗。（圖片提供／全聯)囤貨就趁這波！「Hair Recipe髮的食譜」同步祭出超值優惠，旗下明星商品包含油性頭皮愛用的「無花果白茶洗髮露」、打造自然水潤蓬鬆感的「柚子清茶洗髮露」、脆弱頭皮細軟髮首選「薑根清茶洗髮露」，以及主打滋養修護的「玫瑰蜜香茶洗髮露」。系列四款洗髮露及潤髮乳在大全聯補貨最划算，7/9前特價329元，單筆滿2件再折50元，換算下來單瓶只要304元。同時，7/9前購買「Hair Recipe髮的食譜」任一件，加購飲料、冰品現折10元，加購蘋果現折30元，讓消費者用最親民價格享受沙龍級養護體驗。大全聯內湖店6.27推出生鮮互動活動，1樓自上午11點至晚間7點舉辦小農市集，集結全台小農直送新鮮蔬果與特色農產。（圖片提供／全聯)水果買氣飆2倍 大魚現切、小農市集吸人氣除了日用品，週末更是家庭採購生鮮食材的重要時段，大全聯觀察發現，水果、蔬菜、鮮魚及精肉等生鮮品類在假日皆展現強勁成長力道，其中水果類假日業績達平日的2倍以上，成為最受歡迎的生鮮品項；蔬菜、鮮魚及精肉買氣同步升溫，尤其量販通路特有的大包裝規格與一次購足優勢，更符合現代家庭週末集中採買需求。其中精肉區大推商品因具備「吃多少拿多少」的選購特色，以及方便料理的優勢，成為不少消費者週末加菜的熱門選擇。看準消費者對生鮮品質與採購體驗的重視，大全聯內湖店6/27特別規劃一系列生鮮互動活動。1樓自上午11點至晚間7點推出小農市集，集結來自全台各地的小農蔬果及特色農產品，讓民眾能直接選購產地直送的新鮮食材；3樓生鮮區則安排智利富士蘋果、台灣玉米筍及本草豬附皮五花肉塊等人氣商品試吃與優惠，讓消費者一次品嘗最新鮮的當季美味。此外，下午2點3樓水產區更將上演吸睛的「大魚切割秀」，由專業師傅現場分切重達60斤的大鮪魚，近距離展現職人級刀工與鮮魚處理技術。切割完成後還將接續進行限時喊拍叫賣，以超值價格推出當日現切鮮魚，不僅重現傳統魚市場熱鬧氛圍，也讓消費者感受從產地到餐桌最直接、最新鮮的海味體驗！烤雞週末熱銷 熟食、烘焙、試吃成最強集客王除了生鮮採購需求旺盛外，假日「外食替代」趨勢同樣帶動熟食與烘焙商品買氣攀升，量販自製熟食成為最強集客利器，其中「紐奧良烤雞」穩居熟食人氣王，味噌燒肉、港式燒烤大雞腿、滷豬腳片及炸雞歡樂桶同樣深受消費者喜愛；自製烘焙則以綜合甜麵包、葡式蛋塔、巴西燒烤麻糬、韓國麵包及家庭號長起酥蛋糕等商品最受青睞。配合週末消費熱潮，大全聯內湖店3樓賣場6/27同步安排飲品、乳品、咖啡、葡萄酒、冷凍食品及冰品等多元試吃試飲活動，讓民眾邊逛邊吃、體驗人氣商品魅力，也進一步感受量販通路「一次購足、立即享受」的消費體驗。大全聯內湖店6.27推出「蜂蠟造型香氛蠟燭DIY」，上午11點至晚間6點開放報名，當日消費滿300元即可免費參加。（圖為過往活動紀錄，實際內容依現場為準）（圖片提供／全聯)足球挑戰、手作DIY登場 親子週末放電新去處好吃、好買、好逛、更要好玩！搭上足球熱潮，6/27大全聯內湖店2樓入口特別設置「足球爭霸戰」，民眾憑當日消費滿500元發票即可參加挑戰，有機會獲得大推好禮（詳細活動辦法及參與資格請依現場公告內容為準），邀請大小朋友一起感受運動樂趣。喜愛手作體驗的消費者則不能錯過人氣DIY課程，充滿香氣與儀式感的「蜂蠟造型香氛蠟燭DIY」，從揉塑造型到完成專屬作品，每個步驟都充滿創作樂趣。6/27上午11點至晚間6點於1樓開放報名，當日消費滿300元還可免費參加，無論親子同樂、好友相約或個人體驗都相當適合！大全聯持續深化社區型經營模式，除了提供豐富商品與餐飲選擇外，也透過小農市集、品牌體驗、手作課程及各式主題活動，打造兼具購物、休閒與互動功能的社區生活中心，讓消費者每個週末都能在賣場找到屬於自己的生活樂趣，也進一步帶動週末消費商機持續成長！
梅雨季竟會影響感情！專家揭隱藏關鍵 3招減少衝突
梅雨季連日降雨，不僅空氣潮濕，竟更容易引發情侶或夫妻同居生活中的「無名火」。隨著室內濕度攀升，衣物晾不乾、進門雨具堆積等生活瑣事，往往成為引爆伴侶爭吵的導火線；專家指出，梅雨季的焦躁與體力不濟，往往與季節性生理因素有關。面對「雨天限定」的同居壓力，建議伴侶間應建立心理共識，透過生活細節及冷靜表達情緒，能有效減少衝突。根據日本生活網站《Trill》報導，許多人在進入梅雨季後，常會出現身體沉重、嗜睡或提不起勁的狀況，這並非單純的心理作用，而是受到氣壓、環境濕度與日照減少的生理影響。當這種生理不適疊加了生活上的狀況，如「衣物發出異味」、「玄關堆滿濕漉漉的雨具與包包」等日常環境壓力，人的情緒容忍度便會大幅降低。此時，若與伴侶因外頭下雨而長時間共處一室、缺乏各自的喘息空間，往往會因為一句「衣服怎麼還沒晾？」或「傘怎麼亂丟？」，演變成激烈的言語衝突。為了避免梅雨季破壞伴侶關係，專家認為首要步驟是建立「這只是季節作祟」的認知。當彼此語氣開始不耐煩時，與其指責對方，不如先意識到是天氣剝奪了彼此的心靈餘裕。專家建議，伴侶可以主動向對方分享「今天覺得身體有點累」或「心情有些悶」等真實感受；透過坦誠的情緒交流，能讓另一半理解你的冷淡或疲憊並非針對個人，進而減少不必要的猜忌與摩擦，避免關係陷入惡性循環。在生活層面，專家表示，伴侶間應積極引進減輕「溼氣壓力」的彈性機制，例如，雙方可以事先規劃好雨天室內晾衣的固定位置與時間，並善用除濕機、循環扇來加速衣物乾燥，從根本上減少視覺與嗅覺上的不適感。此外，進門後濕答答的包包與雨傘該如何收納，也應提前規劃出固定置放區，只要能減少生活動線上的視覺雜亂，就能有效降低日常生活中因瑣事累積而成的微小焦慮感。除了硬體上的改善，推行「梅雨季限定」的家事分配策略，更是維持感情和諧的關鍵，專家指出，在連日大雨的日子裡，不必強求將家務做到盡善盡美，不妨協議適度「偷懶」，例如改吃外送、使用冷凍食品來取代下廚，或是刻意放慢生活步調、減少緊湊的行程安排。當彼此都同意「這段時間可以過得隨性一點」時，便能卸下平日的緊繃感，把省下來的精力用來陪伴彼此。最後專家總結，梅雨是每年必經的季節，伴侶若能將這段陰雨綿綿的日子，視為探索兩人專屬相處模式的契機，反而能為感情加溫。只要調整看待雨季的視角，並攜手建立一套屬於兩人的雨天應對指南，原本令人憂鬱的梅雨季，也能轉化為彼此關係更加緊密且成熟的養分。
人妻試管2年壓力爆發！老公一句話成導火線 網怒：像代理孕母
不少夫妻面臨不孕問題會選擇試管嬰兒療程，但過程壓力沉重。一名女性在論壇Dcard發文表示，自己投入試管長達2年，期間嚴格控制飲食與生活習慣，卻因丈夫一句「明明不熱」質疑她開冷氣與穿著長褲襪子的行為，讓她情緒當場潰堤，最終決定中止療程。貼文曝光後引發熱議，不少網友直言「這老公不行」，也掀起對備孕壓力與伴侶支持的討論。原PO指出，自進入試管療程後，已整整2年未曾食用冰品或含糖飲料，連紅豆湯、豆花等甜食也不敢碰，泡麵與冷凍食品更全面避免。她透露，每天從起床開始就需分次吞服大量營養補充品，總數超過10顆以上，對於原本不擅吞藥的她而言相當痛苦，甚至是在療程中才學會吞膠囊。除了飲食限制，她也調整生活習慣，即便在夏天仍避免使用冷水洗手或洗澡，並長時間穿著長褲與襪子保暖。然而，這些付出卻未獲另一半理解，反而遭質疑浪費資源與過度反應，成為壓垮她情緒的最後一根稻草。在長期壓抑下，原PO最終情緒爆發，將家中所有營養品、診所藥物與針劑全數丟棄，並當場致電診所表明不再回診，對於胚胎後續處理也未多作考量。她隨後購買泡麵、手搖飲與冰品食用，形容是長時間壓抑後的釋放。貼文曝光後引發大量討論。部分有試管經驗的網友表示，即使僅是打針療程就已壓力巨大，「光打針就崩潰好幾次」，直言難以承受長期限制，紛紛留言表示心疼。也有不少聲音將焦點放在伴侶關係，直言「這種老公不值得生小孩」、「幾乎像代理孕母」，甚至建議重新檢視婚姻，認為缺乏同理心的情況下，未來育兒壓力恐更嚴峻。另一方面，亦有網友提出不同觀點，認為備孕過程不應過度限制飲食與生活，「壓力太大反而影響受孕」，建議應適度放鬆，維持身心平衡。此外，也有留言提醒實務問題，指出若中止療程仍需處理胚胎保存與銷毀程序，否則可能產生額外費用，建議儘早確認相關安排。
家樂福被併購大出清！達人曝「5類商品」價格超甜：現在囤最划算
量販通路家樂福在被統一企業收購後，終止原法國品牌授權，並更名為「康達盛通生活事業股份有限公司」，預計2026年中全面更換招牌。隨著品牌轉型過渡，賣場內多項商品展開出清，引發市場關注。針對此波優惠，經常分享生活優惠的「元氣先生」整理出5類值得留意的商品。一、家樂福自有品牌商品元氣先生指出，隨著品牌可能更換，原有自有品牌商品如義大利麵、餅乾與罐頭等陸續出清，價格明顯調降。他形容「這一波價格超甜！一定要買！」，成為不少消費者關注焦點。二、歐洲進口零食過去主打的歐洲進口商品，包含巧克力與餅乾等，平時折扣較少，但此次出清期間出現明顯優惠。元氣先生建議把握機會選購，「趕快囤起來」。三、飲料與氣泡水部分飲品推出買一送一或第二件折扣活動，涵蓋運動飲料與氣泡水等日常消耗品。元氣先生認為，此類商品在促銷期間囤貨最具實用性，「囤這個最有感。」四、冷凍食品冷凍披薩、炸物及各類調理包等商品亦納入出清範圍。由於保存期限較長，適合分批食用，「現在買，放冰箱慢慢吃最划算」。五、清潔用品與日用品洗衣精、衛生紙及清潔劑等商品價格下修，部分品項低於平時水準。元氣先生指出，「通常買回去就是省，趕快衝家樂福吧」。影片曝光後掀起網友討論，「家樂福自有品牌不留歐洲品牌不留，家樂福也沒什麼好逛了」、「家樂福自有品牌真的都超便宜的，沒了會難過欸」、「我上個禮拜去，買到一瓶10塊1500ml的礦泉水」、「吼！收購後以後日用品一定變更貴」。
別再嫌三色豆！藥師曝「4大功效」營養爆表 關鍵吃法一次看
許多民眾買便當或自助餐時，看到「三色豆」往往避之唯恐不及，甚至還有不少網友形容三色豆是最沒誠意的配菜。然而近日有藥師打破這項刻板印象，介紹這款由青豆、玉米、紅蘿蔔組成的冷凍配菜，其實是富含植化素的「營養寶藏」，還具備5大關鍵營養素，更擁有護眼、顧腸胃與抗老化等4大保健功效，營養價值甚至可能高於存放數日的新鮮蔬菜。藥師陳澤鈞日前透過臉書醫藥粉專《肌情藥師-藥師How棒》發文指出，大多數人不喜歡三色豆，有一部分原因是它是冷凍食品，但針對外界對冷凍蔬菜「沒營養」的疑慮，陳藥師引述美國農業部及英國切斯特大學的研究說明，現代三色豆多採用「急速冷凍技術」，能在採收當下即刻鎖住抗氧化多酚；相較於在超市貨架上存放超過3天、營養素已開始流失的新鮮蔬菜，三色豆的營養組成反而更加穩定。陳藥師也強調三色豆為高CP值的營養來源，不應因其便利性而被忽視。進一步分析三色豆的組成，玉米富含葉黃素與玉米黃素，被譽為眼睛的「天然太陽眼鏡」，能有效過濾藍光並降低黃斑部病變風險。紅蘿蔔則含有大量的β-胡蘿蔔素，進入人體後轉化為維生素A，是維護呼吸道與腸道黏膜健康、預防慢性發炎的第一道防線。此外，青豆提供植物性蛋白質與大量膳食纖維，對於促進腸道蠕動及輔助腎臟代謝具有顯著幫助。接著陳藥師也說，在預防醫學角度上，現代人面臨生活壓力、空氣污染與3C藍光等威脅，身體容易產生自由基，引發細胞老化與慢性發炎。三色豆內含的植化素在人體內會產生「協同作用」，能更有效地清除自由基，如同為身體各器官「滅火」。透過這三種食材的組合，民眾可以達到「吃一補四」的效果，在享受便利的同時，也為身體建立起一道抗氧化的保護牆。不過，陳藥師也特別提醒，食用三色豆須遵守三大原則。首先，三色豆中的青豆與玉米在本質上屬於「澱粉類」而非蔬菜類，若當餐配菜中有三色豆，應將白飯減半，以免血糖上升過快或攝取過多熱量。其次，由於維生素A與葉黃素皆為脂溶性營養素，烹調時務必搭配適量油脂以提升吸收率。最後，因青豆含抗性澱粉，腸胃敏感或容易脹氣的民眾應從小份量開始嘗試，避免消化不良引發腹脹。若民眾仍難以接受三色豆獨特的「豆腥味」或「草味」，專家也提供了營養不減分的升級配方。建議可將青豆替換為毛豆或四季豆，同樣能獲取蛋白質與纖維質；紅蘿蔔則可由紅甜椒取代，其內含的維生素C甚至比紅蘿蔔更高。透過彈性調整食材組合，民眾不僅能避開不喜歡的口感，依然能獲得同等的抗老化與護眼效益，讓健康飲食不再是負擔。
誰吃了斃死豬1／超髒地板肢解、自來水直沖 CAS大廠宰疑斃死豬畫面曝光
豬肉是國人最重要的蛋白質來源之一，每年得消耗700萬頭，人均每年吃掉40公斤，在全球名列前茅，北部肉品大廠雅勝冷凍食品身為CAS優良豬肉分切廠，卻遭指控宰殺斃死豬，在超髒地板解剖還以自來水直沖，最終流向不明，造成食安和防疫嚴重破口。雅勝得到CAS認證，多年來以品質聞名而深入大眾餐桌，其肢解豬隻環境卻與宣稱的全程低溫大相逕庭。（圖／翻攝雅勝優選臉書）據了解，雅勝是北台灣規模最大肉品供應商之一，每日屠宰的牛豬約700頭，2024年爆出灌水牛案後，於2025年農曆年後關停牛隻屠宰場，專營冷藏和冷凍豬肉。而雅勝得到CAS（台灣優良農產品）認證，其產品品質多年來得到消費者信賴，雅勝更引以為傲，宣稱其屠體在剖半清洗後，得在零下15度到20度間預冷1小時，再進入零下2度的預冷室12小時才開始分切，且加工作業區常年維持15度以下低溫，用溫度來確保肉品新鮮度，其說法卻與實際過程大相逕庭。雅勝聘用的移工在牛隻內臟處理區非法肢解斃死豬，角落還留有「上一位」的內臟，代表影片中的屠體並非唯一「受害豬」。（圖／讀者提供，CTWANT合成）記者所取得的畫面，是雅勝員工於2023年10月間所拍攝，該場聘用的外籍移工，疑為避開場內獸醫及監視器的監督，將在運輸過程中暴斃死亡的豬隻拖到牛肉內臟處理區，原本應嚴格把關的屠宰過程，竟在布滿陳年黑垢與不明血水的地磚上直接進行，後方牆面還因長年髒污和油脂更泛起厚重黑黃色油垢，整體環境如大型細菌培養皿，完全無視基本的食品安全規範。在室溫下，作業人員沒穿制服、赤膊上陣，而豬隻四肢僵硬、血凝成塊，看似已死亡一段時間，且其前胸沒有傷口，明顯未經放血作業，作業人員則「席地而宰」，在地磚上便開始肢解死亡多時的豬隻，先是以自來水沖洗，將豬的胸腔剖開後便再灌入自來水，絲毫不管屠體會遭受汙染。更誇張的是，角落還堆著上一頭豬留下的內臟，顯示畫面中被開膛剖肚的屠體並非唯一的「受害豬」，作業人員將內臟取出，也代表屠體並非要送化製處理或銷毀，而是要作為食用目的。知情人士透露，這些豬隻是「斃死豬」，在運輸過程中因不明原因暴斃，依法屬於一般事業廢棄物，應掩埋焚化或委託合法清除處理業者代為處理，根本不能屠宰後分切肢解，甚至成為餐桌上的「佳餚」。提供影片者表示，作業人員對屠宰斃死豬則早習以為常，但因手捧雅勝飯碗而敢怒不敢言，離開崗位後在幾經考慮下，仍無法違背良心，這才決定將此惡行公諸於眾，希望主管機關能介入調查，以全面守護大眾食品安全，別出現防疫破口。農業部防檢署表示，屠宰現場都有派駐屠檢獸醫，斃死豬會做記號並銷毀，目前未收到相關檢舉，鼓勵知情民眾提供確切人事時地等相關資料以便展開調查。雅勝回應，相關指控是子虛烏有、惡意栽贓，每日屠宰作業期間，防檢署派駐的專職獸醫師全程在場進行「屠前」與「屠後」檢查，凡死亡或健康異常之豬隻，在進入屠宰線前即會被剔除，並由派駐之專職獸醫師確認，所有合格屠體必須經過獸醫師全程衛生檢查，在官方高度透明的監督體系下，絕不可能發生所謂「宰殺斃死豬」之情事。雅勝表示，對於進場後因運輸或其他因素死亡之豬隻（非屠宰豬隻），均嚴格執行「化製流程」，所有斃死豬皆須噴漆標示，並集中存放於化製專區委由具備執照之化製車進行載運銷毀，且全程留存三聯單與化製清運紀錄備查，且廠區內設有24小時高畫質監控系統，隨時可供主管機關調閱檢視。雅勝強調，食安問題不應成為惡意競爭或個人恩怨的打擊工具，目前已委請律師針對此項不實指控進行蒐證，如未經查證或缺乏具體證據就發佈毀損雅勝商譽的報導，定將依法追究到底，捍衛清白。
誰吃了斃死豬2／曾爆灌水牛！各大賣場都用這家肉 雅勝又傳食安破口
北台灣肉品巨頭「雅勝冷凍食品股份有限公司」，長年供各大賣場肉品，更憑藉著 CAS 優良農產品認證深入全台家庭的餐桌，該公司2024年曾爆出灌水牛事件，如今又遭控以食用為目的宰殺斃死豬，知情人士呼籲主管機關深入調查，守護大眾食品安全。據了解，雅勝由董事長許欽松於1979年創立，早年以外銷日本為主，全盛時期每日宰殺2400頭豬，口蹄疫爆發後轉型經營內銷市場，先後得到CAS（台灣優良農產品）、HACCP（食品安全管制系統）和ISO22000稽核認證，是消費者眼中的品質保證。雅勝的供應對象涵蓋大、中、小型食品加工廠、團膳機構、量販店和生鮮超市，包括與民眾生活息息相關的大型賣場，還是多間連鎖餐廳、國際企業的原料商，幾乎全台灣吃豬肉人群都曾食用過雅勝肉品，如今卻傳出斃死豬風波。雅勝2024年發生灌水牛事件，外部廠商將水管深入牛隻胃部強行灌水，手段極為惡劣。（圖／讀者提供）雅勝遭控為了節省成本，將運輸途中死亡的豬隻拖到牛肉內臟處理區宰殺，在滿是油污的骯髒地板「席地而宰」，更以自來水直接灌進屠體胸腔，絲毫不顧食品安全，讓屠體成為大型細菌培養皿，最終更成為桌上菜餚被吃下肚。記者比對屠宰影片、牛線屠宰師傅作業畫面，以背景判定屠宰影片確為牛肉內臟處理區，再以照片定位確認該處是雅勝內部空間。（圖／讀者提供，CTWANT合成）斃死豬是指豬隻在出生、生長至上市屠宰的過程中，可能因飼養管理、營養性等管理不當，或一般傳染性疾病、運輸緊迫等因素而造成死亡，藏有傳播非洲豬瘟等高傳染性惡性疫病風險，若隨意棄置恐導致環境污染與病毒擴散，被食用還會導致嚴重食品安全，因而被農業部列為一般事業廢棄物，得掩埋焚化或委託合法清除處理業者代為處理。知情人士透露，他多次目睹雅勝聘用的移工在牛肉內臟區肢解斃死豬，途中沒有獸醫在場，更未經過檢疫，而曾有人私下向雅勝高層透露此事，雅勝卻並未重視，2025年關閉牛隻屠宰線後，還將該區重新粉刷、重鋪磁磚，疑似是想湮滅跡證。而記者另外透過關係，取得過去牛線屠宰師傅作業畫面，以照片背景、磁磚和牆面判定，畫面內的確為雅勝的牛肉內臟處理區，移工卻在此肢解豬隻，並從供比對的照片拍攝定位，再次確認該處是雅勝內部空間，知情人士呼籲主管機關加強查緝、嚴格把關，避免食安和防疫出現破口。農業部防檢署表示，屠宰現場都有派駐屠檢獸醫，斃死豬會做記號並銷毀，目前未收到相關檢舉，鼓勵知情民眾提供確切人事時地等相關資料以便展開調查。雅勝回應，相關指控是子虛烏有、惡意栽贓，每日屠宰作業期間，防檢署派駐的專職獸醫師全程在場進行「屠前」與「屠後」檢查，凡死亡或健康異常之豬隻，在進入屠宰線前即會被剔除，並由派駐之專職獸醫師確認，所有合格屠體必須經過獸醫師全程衛生檢查，在官方高度透明的監督體系下，絕不可能發生所謂「宰殺斃死豬」之情事。雅勝表示，對於進場後因運輸或其他因素死亡之豬隻（非屠宰豬隻），均嚴格執行「化製流程」，所有斃死豬皆須噴漆標示，並集中存放於化製專區委由具備執照之化製車進行載運銷毀，且全程留存三聯單與化製清運紀錄備查，且廠區內設有24小時高畫質監控系統，隨時可供主管機關調閱檢視。雅勝強調，食安問題不應成為惡意競爭或個人恩怨的打擊工具，目前已委請律師針對此項不實指控進行蒐證，如未經查證或缺乏具體證據就發佈毀損雅勝商譽的報導，定將依法追究到底，捍衛清白。
超髒地板肢解、自來水直沖 CAS認證大廠宰疑斃死豬畫面曝
豬肉是國人最重要的蛋白質來源之一，每年得消耗700萬頭，人均每年吃掉40公斤，在全球名列前茅，北部肉品大廠雅勝冷凍食品身為CAS優良豬肉分切廠，卻遭指控宰殺斃死豬，在超髒地板解剖後混入正常肉品中流入市面，嚴重戕害消費者健康。
玖壹壹健志滑雪掉洞裡 驚險過程曝光：有點緊張
玖壹壹宣告跨足冷凍食品新領域，推出聯名水餃，今（16日）舉辦記者會，除了斜槓事業，三人也提到近況，熱愛滑雪的春風日前才到日本大滑特滑，但其實健志才是滑雪前輩，甚至還有經歷過掉進洞裡的危險場面，直呼：「滑雪還是要攜伴比較安全！」玖壹壹最近的生活十分精彩。（圖／侯世駿攝）健志提到大概7、8年前剛接觸滑雪時，跟朋友一起到北海道滑「野雪」，因為是在樹林附近，加上雪比較厚，所以有很多視線死角，結果他不小心掉進樹洞裡，更慘的是朋友們都已經滑走沒人發現，「在那邊弄了半小時，是不至於哭啦，但有點緊張，手機沒訊號，叫天天不應，叫地地不靈*。* 」幸好後來他用堆雪的方式自行脫困，不過當晚他喝醉酒後直接在路邊睡著，差點「凍死街頭」，自嘲：「這件事更危險。」春風則是先前在日本滑雪時遇到國際巨星「雷神索爾」克里斯漢斯沃，「在餐廳時我的教練上來大喊『雷神索爾』！看到的那瞬間很興奮，我還緊張到跟他講台語。」可惜的是春風實在太緊張，拍照時只拍到天花板，讓他超級扼腕，幸好還有與阮經天一起跟對方拍的合照，紀錄下這難得的時刻。洋蔥同樣愛運動，日前參加半馬，100分鐘就跑完，創了個人最佳紀錄，而他也是團內公認廚藝最好的團員，笑說：「但最近比較常『懶人料理』，我叫它『一鍋出』。」至於今年的音樂計畫，健志表示今年一樣會辦南北貳路音樂節，坦言去年的音樂節收入與支出勉強打平，不過仍澆不熄他們的熱情，也希望台中巨蛋完工後能在那裡開唱。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
違規產品未流入市面！違規豬大腸全數回收退貨 高雄衛生局：稽查皆合格
針對屏東縣業者遭爆使用工業用雙氧水浸泡豬大腸，高雄市議員李眉蓁質疑產品流入高市市場一事，高雄市政府衛生局今（14）日晚間表示，經查涉案的穩旺冷凍食品行共進貨違規產品2批，分別為36公斤與90公斤，已全數掌握流向，違規產品並未流入市面。衛生局指出，業者所進貨的90公斤已自行銷毀，另36公斤全數回收，並於10月7日退回上游廠商，退貨單據亦提供供查，後續仍持續追蹤監督。針對屏東縣業者遭爆使用工業用雙氧水浸泡豬大腸，高雄市議員李眉蓁質疑產品流入高市市場一事，高雄市政府衛生局今（14）日晚間表示，經查涉案的穩旺冷凍食品行共進貨違規產品2批，分別為36公斤與90公斤，已全數掌握流向，違規產品並未流入市面。（圖／高雄市政府衛生局提供）為確保市售豬大腸食材安全，衛生局近期加強稽查市場及餐飲業等通路，截至10月13日共稽查644處，抽驗「生大腸」110件，檢測結果全數為陰性，均符合食品安全規定。
母遇詐騙！兒為還債帶便當又吃公司泡麵 老闆和同事「默默相助」暖哭他
一名男子因母親遭詐騙欠債，生活陷入拮据，選擇省吃儉用度日，甚至靠公司茶水間的泡麵果腹。他以為沒人察覺，卻意外發現同事和老闆早已知道狀況，還悄悄透過各種方式幫助他，讓他直言「我很開心能夠遇到這樣的同事、這樣的老闆，還有這間溫馨的公司」。這名男子在Dcard以「我做的事終究還是被全公司知道」為題發文分享，母親前段時間向親友借款，最後因詐騙血本無歸，他只能勒緊腰帶幫忙還債。他為了省錢，開始自備午餐便當，連出席同事聚餐時，也想盡辦法將消費壓到最低，甚至謊稱「我沒胃口，只喝開水」，或乾脆不再參與。他甚至會在傍晚6時下班後，留在公司無償加班到7時30分至8時，好讓自己能在茶水間吃碗泡麵當晚餐。不只如此，他原本每周4次光顧健身房的習慣與日常其他消費也全數取消。原PO坦言，他以為自己的經濟情況不會被公司全員察覺，卻沒想到同事和老闆早已知情，以致於後來老闆甚至安排每周一次的請吃午餐便當活動，同事每次都會特意多訂餐點，並稱「還有剩下的沒人要，你可以幫忙吃嗎？不然丟掉很可惜」，以此讓他晚餐有著落。此外，他也發現公司茶水間冰箱突然出現雞蛋、冷凍食品、零食與咖哩料理包，老闆還添購氣炸鍋，讓員工平時可自製料理食用。原PO指出，他直到某天無意間在廁所聽見，行政職的同事提醒別人「冰箱的雞蛋跟菜記得少動，他（指原PO）每天吃泡麵超級不健康，我跟他說（東西）快壞掉，問他能不能幫忙解決一下」，才驚覺近來公司的一些福利變化，都是同事和老闆營造出的結果，「我一直以為是老闆體恤大家，也想把公司氛圍弄好一點，但是我沒想到，原來其實都是大家在默默的支持我。」原PO事後詢問關係較好的同事才得知，全公司其實都知道他的狀況，只是選擇用不動聲色的方式照顧他，「是我太傻，每天把大家的幫助當成個人的小確幸。我知道我還沒到不能生活的地步，所以就刻苦點沒必要開口求幫助。」老闆和同事的暖心舉動，也讓他感動到首次控制不住自己的眼淚，「我很開心能夠遇到這樣的同事、這樣的老闆，還有這間溫馨的公司。」貼文引發網友熱議，大家紛紛表示「感人！你遇到一群天使。加油，祝你早日還債」、「太棒的同事跟老闆，希望你能挺過這關」、「你平常做人肯定也很不錯」、「同事真暖，要好好珍惜，如果還完債時還在同公司，記得好好回報他們」、「這個世界越來越冷漠，看到還有這麼溫暖的一群人，真的會感動到哭出來」。
高雄三民一分局刑案證物冰箱「竟放水餃」 督察揪出記管理人申誡1次
高雄市警察局三民一分局，在上月底市警局不定期督察中，遭發現應拿來冰存刑案證物的冰箱，竟被放數包冷凍水餃以及多樣私人雜務，遭列入缺失要求改善，對此分局坦言疏失，已記證物室管理人申誡處分，並改善冰箱用途標示。據了解，在上月22日市警局不定期勤務督察中，三民一分局偵查隊證物室其中一座大證物冷凍冰箱，卻遭發現放滿冷凍水餃、以及多項私人冷凍食品，因不符合「警察機關刑案證物管理」規定，遭列入缺失後改善。根據規定，證物室冰箱是拿來存放刑案現場所採集到的生物跡證，包含血液、骨骼以及人體組織、甚至菸蒂、口香糖等，並視案情需要送往鑑定，在鑑定之前應妥善保存，更不應放置非證物以外物品，避免證物遭汙染影響鑑定結果。對此三民一分局坦言疏失，指分局內原有一座較小的證物冰箱，而此次遭列缺失的冰箱，約為4年前採購的大冰箱，不過採購至今均尚未有證物冰存紀錄，因此遭同仁誤會為一般冰箱使用。分局經內部調查後，記證物室管理人申誡一次處分；另偵查隊隊長、副隊長因監督不周，及分局內督察組督責區、督察組組長未善盡督導責任，也將連帶追究行政責任，未來會加強冰箱用途標示，避免遭同仁誤用。
好市多「這6種商品」不必囤 專家點名：別再被「划算假象」騙了
美國倉儲量販店好市多以大包裝、低單價聞名，是許多家庭囤貨首選。不過，根據《Delish》網站專業編輯團隊分析，有些看似划算的商品，其實不適合一般家庭大量購買，反而可能造成浪費。以下是編輯團隊點名的6大「不推薦大量購買」商品。1、烘焙用品：用不完就變質好市多銷售的大宗酵母、麵粉、砂糖等烘焙材料雖然便宜，但除非是經營烘焙業，否則多數家庭難以在保存期限內用完。數位料理製作人Camille Lowder表示，「這些東西會在你用完之前壞掉，結果反而浪費。」2、鍋具組：用不到那麼多好市多的廚具組合看似超值，但一次擁有3個平底鍋、2個炒鍋和1個大湯鍋，對多數家庭來說過於冗贅。資深編輯Samantha MacAvoy指出，「除非你真的需要全套，否則這類組合買回家只是占空間。」3、食品綜合包：不愛的口味吃不完多數好市多綜合食品包都含有多種口味，但經常有1、2種是家庭成員不愛吃的，結果堆積在儲藏室裡。Lowder建議，「與其買綜合包，不如去其他店挑選家人真的會吃的單一口味。」4、冷凍食品：冰箱放不下反成困擾以1箱72片的Eggo鬆餅為例，雖然價格實惠，但冷凍空間有限，可能根本放不下。專家建議，購買前應先衡量冷凍庫容量，或與親友分裝共享。5、堅果：容易變質好市多的堅果價格吸引人，但若無法冷藏保存，容易在室溫下變質。內容策略總監Rachel Crocetti提醒，「堅果容易氧化變味，不建議大量囤貨，除非家裡有冷凍庫空間。」6、香料：保存期限不如想像中長香料看似可久放，但實際上風味會隨時間遞減。MacAvoy分享，「我家的Kirkland肉桂粉放了好幾年，後來整罐聞起來像灰塵。買太大罐的香料根本用不完。」最後，編輯團隊提醒，好市多確實提供許多高CP值商品，但大量購買前仍應根據自身需求審慎評估，避免「省小錢、花大錢」。
午仔魚檢出違規動物用藥！ 供應商挨罰3萬元
食藥署今（27）日公布了「114年5至6月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」，總計檢驗585件，其中有1件水產品「午仔魚」檢出違規動物用藥，供應業者已遭衛生局裁處3萬元。食藥署表示，為維護消費者安全，食藥署聯合各地方政府衛生局，於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗食用禽畜水產品的動物用藥及農藥殘留是否符合標準。食藥署指出，114年5至6月禽畜水產品之動物用藥殘留總計檢驗585件，其中水產品1件檢出動物用藥殘留不符合規定，總合格率99.8%；禽畜產品之農藥殘留總計檢驗84件，均符合規定。其中，不合格產品為苗栗縣冷凍海陸肉品零售業者「海饌鱻」販售的「午仔魚」，檢出「還原型結晶紫」（Leucocrystal violet）0.0009ppm，但合格標準為「不得檢出」，產品供應業者為「興朋有冷凍食品行」，目前已由屏東縣政府依法裁處3萬元整。食藥署中區管理中心主任林旭陽說明，「還原型結晶紫」是結晶紫的主要代謝產物，而結晶紫是一種合成染料，化學結構與孔雀綠類似，具有抗菌效果，雖有有致癌性風險，但對人體致癌證據不足。據了解，結晶紫為動物用藥，用以避免水產品遭黴菌、微生物感染。
泡麵3年少賣40億包！陸媒分析「年輕人愛外送」 刺激業者推黑暗料理
中國大陸曾經風靡大街小巷、年銷超過470億包的泡麵，如今正面臨前所未有的市場滑坡，2024年僅剩438億包。陸媒分析，由於泡麵價格上漲，加上外送平台的快速普及，大幅減少年輕人對泡麵的購買慾，因此多家企業陸續推出像是草莓牛奶、抹茶海鮮湯頭的「黑暗料理」口味，希望能讓產品創新引發話題。根據世界泡麵協會資料，大陸泡麵銷量2020年達到高峰，在3年間銳減40億包，2024年僅剩438億包；2025年第二季銷售額更年減8.9%。作為泡麵界龍頭的康師傅，2025年上半年營收約400.92億元人民幣，年減2.7%。旗下泡麵業務營收為134.65億元，較去年同期減少3.5億元，年減幅達2.5%；飲品業務同期收入降至263.59億元，年減2.6%，整體縮水超過11億元，經銷商更大減3409家。特別值得注意的是，高價袋裝泡麵銷售額暴跌7.2%，成為下滑幅度最大的品項。康師傅坦言，受到市場壓力與產品結構調整影響，泡麵業績明顯承壓。如今年輕世代不再視泡麵為日常主食，陸媒分析，除了外送平台普及，微波食品、預製菜、冷凍食品等新型速食興起，也逐步瓜分泡麵市場。此外，高鐵普及也讓泡麵失去原本在火車上的主場優勢；由於旅途變短、飲食選擇變多，火車上的泡麵香味已成為時代記憶。不只是競爭品項眾多，價格也成了泡麵不可忽視的缺點。2024年5月起，康師傅調漲旗下泡麵售價，袋裝泡麵從2.8元上調至3元，桶裝泡麵則從4.5元漲至5元。市面上還出現單包定價15至20元的輕奢泡麵，甚至有聯名推出的泡麵賣到79.9元。與此同時，泡麵市場也不乏創新。新銳品牌在網路平台打出差異化路線，截至2025年8月中旬，其抖音旗艦店突破513萬位粉絲，大幅超越康師傅、統一與今麥郎。為了抓住年輕人的胃，泡麵界掀起一波「味覺實驗風潮」，像是白象推出苦瓜、香菜、折耳根口味泡麵，日清將抹茶融入海鮮湯頭，合味道甚至推出草莓牛奶泡麵，三養甜辣火雞麵則誓言要辣到「哭著也要舔碗」，這些成了社群上的新打卡話題。
高雄大寮水渠竟成「血河」嚇壞民眾 冷凍食品廠恐面臨300萬重罰
高雄市大寮區翁園里灌溉溝渠昨（8）日驚現暗紅色廢水，宛如「血河」般的景象讓居民驚恐不已，水中更漂浮著大量翻肚死魚，散發惡臭。對此，市府環保局接獲檢舉後立即出動稽查，循線追查抓到1家冷凍食品工廠偷排廢水，依違反《水汙染防治法》裁處3萬到300萬元罰鍰。針對大寮灌溉溝渠遭染紅狀況，高市議員邱于軒指出，農田水利署竟聲稱是「天然洗菜水」，但臭味持續一整天不散，「天然色素能沉澱這麼久嗎？」質疑官方說法避重就輕，要求環保局公布完整稽查數據。環保局說明，昨獲報後，稽查人員現場檢測發現，水質pH值5.09，導電度450μs／cm，溶氧量僅1.61 mg／L，遠低於正常標準。進一步追查汙染源頭發現，該冷凍食品工廠從事紅蘿蔔、甜菜根加工作業，竟直接將生產過程產生的暗紅色廢水偷排至大寮圳第二幹線。高雄市大寮區翁園里灌溉溝渠昨（8）日驚現暗紅色廢水，市府環保局接獲檢舉後立即出動稽查，循線追查到一家冷凍食品工廠偷排廢水，依違反水汙染防治法開出3萬到300萬元罰鍰。（圖／環保局提供）環保局強調，業者已依違反水汙染防治法第30條《水汙染管制區內汙染水體》規定告發該工廠，將處3萬到300萬元罰鍰，另將持續加強高屏溪流域汙染熱區稽查，一旦發現異常立即溯源查辦，呼籲業者切勿以身試法。
製造業景氣再添一衰退「藍燈」！ 台經院：經貿情勢詭譎多變
台灣經濟研究院31日公布6月整體製造業景氣概況，燈號仍為代表景氣衰退的藍燈，是5月以來連續第二顆藍燈，且為16個月以來低點。台經院表示，台美關稅談判結果將成為影響製造業前景的關鍵變數，加上美國對半導體及其下游產品啟動232條款國安調查，還有中國長期產能過剩的低價傾銷問題，製造業面對現階段詭譎多變的經貿情勢，應審慎因應未來潛在風險與挑戰。以數據來看，6月在不同產業燈號的消長，衰退藍燈比重由5月的66.33%增加至6月的70.76%，低迷的黃藍燈由16.79%增加至22.37%，持平的綠燈由16.88%減少至6.87%，無代表景氣揚升的黃紅燈或繁榮的紅燈。表現最好的電子零組件業方面，儘管高效能運算與人工智慧應用需求暢旺，但受到新台幣升值、美國對半導體232調查結果尚未明朗，廠商對未來半年景氣看法並未轉好，因此景氣燈號續為代表低迷的黃藍燈。在電腦、電子產品及光學製品業方面，雖然下游客戶備貨動能仍強，但出口年增率下滑，加上新台幣較上年同期大幅升值，使生產者物價年減幅度擴大，拖累需求面與售價面指標表現，6月景氣燈號由代表持平的綠燈轉為代表低迷的黃藍燈。新台幣兌美元升值有助於降低產品進口成本的食品業，卻也因為國人對南洋、韓國等料理接受度提升，零售通路引進更多國際食品，造成國產品牌面臨更大市場競爭壓力，下游餐飲市場景氣轉弱，也抑制冷凍食品、製油與製粉等需求，景氣燈號也維持代表景氣衰退的藍燈。國發會28日發布的6月景氣綜合判斷分數，也續降2分至29分，同為近16個月以來低點，燈號維持代表穩定的綠燈，針對景氣燈號已連兩個月為綠燈，國發會經濟發展處處長陳美菊表示，經濟前景仍具不確定性，相較傳產、成熟產品拉貨潮逐漸收斂，各國持續投資AI基礎建設，國際科技大廠擴充資本支出，對AI高階伺服器、晶片的需求依舊暢旺，台積電2奈米技術預期下半年可量產，有助支撐出口表現。