加工處理
」 網購 雞蛋
覺得手機提供天氣資訊「老是不準」？ 氣象署親曝背後原因
現代人人手一支智慧型手機，股票、天氣、新聞等各種資訊就能全部掌握。然而，你是否曾覺得手機內建的天氣預報，與實際情況有落差呢？氣象署在臉書粉專發文表示，手機或電腦內建的天氣App、或搜尋引擎提供的天氣預報資料，是各家科技巨頭公司直接向國際氣象機構購買，但也因此可能會忽略地區特性造成的現象，建議民眾小心解讀、謹慎使用。中央氣象署8月7日在粉絲專頁上發文：「你知道天氣預報是怎麼來的嗎？」文中指出，近年來隨著智慧型手機、3C產品的普及，許多民眾已經習慣透過手機裡內建的天氣資訊App、或是Google、Apple等科技巨頭在各種應用程式來了解天氣資訊。此外，也有一些民間的氣象公司會自主開發App、網站來提供氣象資訊。氣象署回顧，1980年代以前受限於科技，氣象預報幾乎完全依賴人為的判斷，依照觀測資料結果繪製天氣圖，加上預報員的經驗，以人為主觀判斷，來預測天氣系統的變化；後來隨著高速電腦發展，利用電腦建立天氣模型，才有了「數值天氣預報」，現代天氣預報的產製作業，「難以想像的巨量『資料』，在各個環節由電腦、人為處理後，最終轉譯成人容易理解的『資訊』並加以『展示』，才變成我們看到的天氣預報。」中央氣象署解釋，上述應用程式自動提供的氣象資訊，往往是手機廠商、搜尋引擎或App營運商直接向國際氣象機構購買根據「電腦模型計算後的原始輸出」，或是「僅經過簡單加工處理和基本偏差修正後的模型資料」。甚至某些應用程式服務僅提供「尚未經過轉譯的原始資料」，若沒有具備相關的專業知識或概念，很可能會產生錯誤的詮釋。氣象署強調，來自電腦的模型計算資料，僅是將真實的複雜世界高度簡化，距離真實狀況還會有差距，尤其台灣地形複雜，某些地理區域特性明顯，更有很多電腦模型無法直接掌握的部分，因此由國家官方氣象單位發布的天氣預報，還要經過氣象專業人員根據過去的經驗去進行人為解讀、修正。氣象署指出，預報員們會每天分析大量的模式預報及觀測資料，經過開會討論、研判，綜整天氣變化的可能性後，才做出最後的預報結論。因此，氣象署提醒，如果民眾習慣將手機或電腦內建的天氣App、或搜尋引擎提供的預報資料作為判斷天氣的主要資訊來源，使用上要更加小心謹慎的解讀，並且需要多方參考比較。
白吐司鈉含量超極高 營養師提醒「這幾類」食物少碰為妙
在看似清淡無害的日常飲食中，其實藏有許多「隱形高鈉地雷」，稍不注意就會輕易突破一天建議的鈉攝取上限。營養師高敏敏日前就提醒，成人每日鈉攝取量應控制在2400毫克以內，但許多常見食物，光是單次的食用就可能占去一半甚至超標。營養師高敏敏在FB粉絲專頁上傳影片表示，以一般人最容易忽略的白吐司來說，三片下肚就可能攝取超過600毫克的鈉，已接近一天建議攝取量的四分之一。若再塗上花生醬或夾入火腿等加工品，總攝取量將更驚人。蘇打餅乾雖然吃起來不鹹，但每100克就含有約800毫克鈉，換算下來一包餅乾就佔掉三分之一的每日限額。方便食品同樣不容小覷。一碗鍋燒意麵或泡麵鈉含量就超過1000毫克，幾乎吃一碗就等於吃掉一半的每日建議值。泡菜也是如此，看似只是一小碟（約45克）配菜，就含600毫克以上鈉，一旦吃多或續盤，根本難以控制。此外，罐頭、香腸、火腿、培根等加工肉類每100克含鈉輕鬆破千，吃下來容易造成水腫、提高高血壓風險。最讓人意外的還包括麵線與涼麵。麵線因製程需泡鹽水，每100克竟含高達2834毫克的鈉，就算完全不加調味，只靠麵體本身也早已超標。涼麵雖多半給人清爽印象，但油麵經加工處理後本身鈉含量高，再加上麻醬、醬油，整份涼麵可能高達1200毫克的鈉，佔掉一天建議攝取的一半以上。飲料方面，運動飲料在非運動情況下飲用也容易造成過量攝取。一瓶600毫升的運動飲料就含252毫克鈉，聽起來不高，但搭配其他飲食就可能累積出過量風險。營養師高敏敏也建議，若要減少鈉的攝取，不必完全犧牲口味。可透過自己烹調、減少使用加工調味料來控制鈉含量，或使用香料、檸檬汁、香草等提升風味。例如烹調肉類時可用新鮮辛香料取代鹽醬調味。另外，養成閱讀營養標示的習慣，清楚了解每份食物所含的鈉含量，也是避開高鈉地雷的重要方式。
是不是有加藥？網友困惑買魷魚「洗出整盆泡泡」 專家解答了
近日，有網友在全聯福利中心購買了袋裝的魷魚切片，沒想到料理前用清水沖洗，卻洗出了「整盆的泡泡水」，讓她很擔心是不是哪裡有問題，於是上網發文求助。貼文釣出從事食品工作的網友說明，一邊透抽、魷魚、小卷在清洗時起泡屬正常現象，與泡藥水無關。漁業署也提醒，沖洗這類海鮮出現泡沫屬於自然反應，但提醒若在料理前聞到異味或化學異味，則不建議食用。有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文並附上照片，表示自己在沖洗買來的袋裝魷魚片時，不知為何會洗出「整盆的泡泡水」，因此向網友詢問原因。對此，有一名從事烹飪工作的網友留言解釋，當清洗蝦仁、魷魚或花枝等海鮮時，都很容易產生很多泡泡，主要可能是「蛋白質溶出作用」，由於這些海鮮表面或肉質中含有大量水溶性蛋白質（如肌動蛋白、肌球蛋白），接觸水後會被溶出，因此當攪拌或搓洗時，這些蛋白質會像天然界的「界面活性劑」一樣把氣泡包起來，從而形成穩定的泡沫。這名網友還解釋，其二也可能是「殘留物或加工處理劑」的作用，主要是某些海鮮在捕撈後會經過保鮮或脫殼處理，可能含有保水劑（如磷酸鹽）、食鹽或其他添加物，這些物質也具有起泡作用。又或者是洗滌過程中的空氣攪拌，結合蛋白質與其他物質，就容易起泡。這名網友進一步解釋：「這些泡泡不代表不新鮮，但若泡泡異常多且帶黏滑、腥味強，就可能表示海鮮已不新鮮或有過度加工。」過去，漁業署也曾在官網針對這類海鮮沖洗起泡狀況進行說明，表示以透抽為例，其體表會分泌一層以醣蛋白為主的黏液，具備潤滑體表、防止損傷、防禦微生物、調節體表滲透壓及平衡離子等功能，可避免蛋白質降解，因此黏液屬於其正常生理現象；但如果在料理前有聞到異味或化學味道，就不建議食用，可將檢體送至第三方檢驗單位確認。至於透抽該如何清洗才乾淨？漁業署則建議，只需將透抽置於流水下適當清洗即可。一般而言，新鮮透抽經清洗後出現黏液都是正常反應，可以安心烹調。
發燒腹痛血便…「3年首例」腸道出血性大腸桿菌 女童曾喝私人加工羊乳
國內出現今（2025）年首例腸道出血性大腸桿菌感染症個案，為南部未滿10歲女童，疾病管制署今（20）日表示，個案於3月8日出現高燒、間歇性腹痛、血便、活動力下降等症狀，至急診就醫後收治住院並通報，於3月18日檢驗確診出血性大腸桿菌（O157：H7），目前仍住院治療中。疾管署已邀集農業部、食藥署及地方政府就疫情調查、防治策略及因應作為討論。疾管署發言人曾淑慧表示，個案於潛伏期無動物接觸史，發病前無食用生菜或生肉，但曾飲用私人加工處理之羊乳，經衛生單位抽驗檢驗結果為陰性。衛生單位已會同農政單位啟動相關調查，匡列相關接觸者共34人，均無疑似症狀，其中家人、接觸者共5人採檢，並檢驗食品檢體，結果均為陰性。疾管署指出，「腸道出血性大腸桿菌感染症」自1999年列入法定傳染病迄今累計5例確診，均為本土病例；發病年份分別為2001年及2019年各1例、2022年2例及2025年1例，個案年齡介於未滿10歲至20多歲，男性2例及女性3例，其中以未滿10歲為多（佔80％）。疾管署提醒，預防腸道出血性大腸桿菌感染症應落實手部衛生及飲食安全，用餐前、上完廁所或接觸動物後，應以肥皂或洗手乳正確洗手。（圖／中國時報記者鄭郁蓁攝）疾管署說明，腸道出血性大腸桿菌感染症為第二類法定傳染病，且屬於人畜共通傳染病，致病原為大腸桿菌，可經由接觸受感染的動物、食入受汙染食物、飲水，或經與患者直接接觸而感染。潛伏期約2至10天，感染初期症狀為水瀉、腹痛，病情惡化後會出現嚴重腹瀉及血便，可能會引起血栓性血小板減少性紫斑症、溶血性尿毒症候群，並可能導致長期洗腎或死亡。病原所產生的類志賀氏毒素是導致腸黏膜出血及腎臟病變的主要原因，較常見的血清型主要為O157，其他血清型如O26、O45、O111、O103、O104、O121及O145等亦可能致病。疾管署提醒，預防腸道出血性大腸桿菌感染症應落實手部衛生及飲食安全，用餐前、上完廁所或接觸動物後，應以肥皂或洗手乳正確洗手；調理肉品應充分加熱至中心溫度達75℃以上；保持使用及食用器具清潔，避免生食或飲用未經滅菌處理的乳品、果汁，以降低感染風險。此外，民眾選購農產品時，應優先選購具台灣優良農產品標章（CAS）的產品，而羊乳產品認明包裝瓶蓋貼有農業部輔導中華民國養羊協會核發之GGM鮮羊乳標章。民眾如有疑似症狀，應儘速就醫，並告知醫師旅遊史及飲食史；醫師如遇疑似病患時，請儘速通報，並採集相關檢體送驗，及早給予病患適當治療，防範疫情擴大蔓延。相關資訊請至疾管署全球資訊網（https://www.cdc.gov.tw）或撥打免付費防疫專線1922（或0800-001922）洽詢。
全台最大電芯廠量產！ 台塑新智能王瑞瑜：新能源產業是「國安問題」
全台規模最大的鋰鐵電芯生產基地、台塑集團旗下的台塑新智能，在彰濱工業區打造的台塑尖端能源2.1GWh電芯及模組廠已完工量產，13日正式對外曝光，已獲多國儲能系統訂單，今年將陸續出貨電動車的電池包，並成功研發美國AI數據中心所使用的不斷電系統，目標今年損益兩平。台塑新智能董事長王瑞瑜呼籲，希望政府要多點關愛給新能源產業，因為這是關乎國安問題的關鍵基礎工業。台塑新智能總經理劉慧啓表示，其實台塑集團創辦人王永慶，早在1998年就注意到電動車市場，因此鴨子划水了很久，還有明志科技大學一起研究，這座彰濱電芯及模組廠去年12月開始量產，目前產能利用率七成，有些訂單已能看到明年上半年，因為我們生產的電池有高倍率的充放電能力，有些電動大巴業者都在等本土生產的電芯，已開始小量出貨，電動物流車業者也已下測試單。「我們不只是做電池，而是新能源產業鏈。」劉慧啓表示，除了從電芯八大製程「合漿、塗佈、輥分、切捲、組裝、烘烤、注液、化成」到最終模組封裝與出貨，全程台灣製造、且高度自動化，也已買下附近24.83公頃的地，預計5到9年再投入400億元，做5GWh以上的電芯廠、殼體廠、模組廠、以及正極材料與其他金屬加工處理廠，從原料到回收都能做。因應固態電池可能在2030年實現，王瑞瑜表示，也會持續投入資源在明志科技大學啟動研發計畫，預計會直接從磷酸鋰鐵跨入新世代的固態電池與半固態電池領域。王瑞瑜表示，過去幾年，台灣平均每年都要從國外進口電池芯約2.9GWh、大約227億元的訂單，其中有90%是從中國進口，目前台灣要發展電動車、再生能源與AI，都要用到電池芯，電池已經變成戰略物資、國安問題，不能都靠國外。王瑞瑜表示，中國是目前全球最大的電池芯生產國，不只規模大，還有政府補貼，具價格優勢，目前台塑新智能的電池芯成本比中國高出1成多，還有關稅問題，歐美政府對相關產業也有政策補助，我們需要公平競爭的環境，台灣電池芯產業需要政府更多的關愛與支持。王瑞瑜表示，擁有電芯技術是台灣目前的優勢，近來包括越南、日本、韓國、印度等業者也提到，想進入磷酸鋰鐵這個領域，但工廠建置至少3年以上，所以台塑新智能不只能供應本土市場，也可外銷到東南亞。
習近平與民企大咖座談 90後的王興興竟坐C位與任正非、雷軍列第一排
據公眾號「創客公社」報導，人類比人工智慧強的證據被找到了：因為人工智慧還無法識別後腦勺！今日，一張再尋常不過的會議合照，刷爆了朋友圈。隨著這場「頂格配置」的民營企業家座談會召開的消息公佈，一時間所有人都在順著後腦勺努力分辨著前排大佬的身影。前排中心區域的年輕背影更是引發了諸多的猜測。午間，隨著影音畫面的公開，前排大佬們的身份才開始逐漸清晰。會議中，任正非、王傳福、劉永好、虞仁榮、王興興和雷軍分別發言。宇樹科技創始人王興興則作為其中唯一的90後代表，令人意外地佔據了靠近C位的中心位置，連許久不見的馬雲也罕見現身。時隔6年多再次召開民企座談會，究竟釋放出了哪些信號？讓一位90後靠近「C位」 他憑什麼？這場民營企業家座談會，主持會議的領導是「最高級別」，參會的企業家代表各個都是「商界頂流」，就連許久不見的馬雲也罕見現身。這很容易讓人聯想到2018年11月的那一場具有「里程碑」意義的民企座談會，近乎同樣的規格。然而在這樣一場超高規格的會議上，宇樹科技創始人王興興以靠近「C位」的身份亮相發言席，成為全場亮點。如果說還有人不認識王興興，那麼提起春晚上「扭秧歌」的人形機器人，想必就無人不知無人不曉了。公開資料顯示，宇樹科技成立於2016年，總部位於浙江杭州，是一家專注於消費級、行業級高性能通用足式／人形機器人及靈巧機械臂的自主研發、生產和銷售的企業。作為「杭州六小龍」之一，自成立以來，宇樹科技至今已共計完成9輪融資，其中最近一輪發生於2024年9月，完成數億元（人民幣，下同）C輪融資，由北京機器人產業投資基金等機構領投，美團龍珠、中關村科學城、琥珀資本、上海科創基金、紅杉中國、中信證券、祥峰投資中國基金等參與投資。1990年出生的王興興，本科畢業於浙江理工大學、研究生畢業於上海大學的他，曾感慨自己考得不夠好，一度很自卑。不過，這並不妨礙他在碩士期間獨立開發了全球首款低成本、高性能的四足機器人XDog，並憑借這一項目獲得200萬元天使投資；也不妨礙他辭去大疆工作選擇「九死一生」的創業；更不妨礙他從零開始，帶領團隊從「草根發明」到全球領跑……短短幾年，王興興從一名「草根發明家」成長為行業新銳，成為了任正非、黃仁勳等行業巨頭的「座上賓」，如今更是坐上了「最高級別」會議的發言席。王興興與宇樹科技的成長軌跡，算得上是中國民營經濟創新突圍的縮影。因此他的出現，或許不僅是為民營企業注入信心，更預示著以機器人為代表的「新質生產力」將重塑全球產業格局。出席座談會的第一排企業名單華為創立於1987年，華為專注於研發、生產和銷售通信設備及提供相關服務，是全球領先的信息與通信技術（ICT）解決方案供應商，業務涵蓋5G通信、智慧手機、雲計算、人工智慧等領域，產品遍布全球170多個國家和地區，為全球30多億人口提供服務。比亞迪成立於1994年， 比亞迪是在香港和深圳兩地上市的世界500強企業，業務橫跨汽車、電子、新能源、軌道交通四大產業，從能源的獲取、存儲，再到應用，全方位構建零排放的新能源整體解決方案，致力於用技術創新助力為地球降溫1°C。新希望新希望集團於1982年創立，是一家以現代農牧與食品產業為主營業務的民營企業，已擁有世界第一的飼料產能，中國第一的禽肉加工處理能力，是中國最大的肉、蛋、奶綜合供應商之一。韋爾半導體作為全球知名的半導體設計公司，韋爾半導體致力於提供傳感器解決方案、模擬解決方案和顯示解決方案，助力客戶在手機、安防、汽車電子、可穿戴設備，IoT，通信、計算機、消費電子、工業、醫療等領域解決技術挑戰，2023年出貨量超過98億顆。宇樹科技成立於2016年，宇數科技是一家世界知名的民用機器人公司，專注於消費級、行業級高性能通用足式／人形機器人及靈巧機械臂的自主研發、生產和銷售。曾多次參加央視春晚、冬奧會開幕式、Super Bowl、杭州亞運會等大型活動表演。小米小米集團成立於2010年4月，是一家專注於智慧硬體、電子產品、晶片研發、智慧手機、智慧電動汽車、通信、金融、互聯網電視及智慧家居生態鏈建設的全球化移動互聯網企業。目前小米已連接超過7億台智慧設備，進入全球100多個國家和地區。正泰集團正泰集團始創於1984年，是全球知名的智慧能源系統解決方案提供商，業務遍及140多個國家和地區，形成了「綠色能源、智慧電氣、智慧低碳」三大板塊和「正泰國際、科創孵化」兩大平台，2023年集團營業收入1550億元，連續二十餘年上榜中國企業500強。奇安信奇安信成立於2014年，專注於網路空間安全市場，向政府、企業用戶提供新一代企業級網路安全產品和服務，2023年營業總收入超64億元，在人員規模、收入規模和產品覆蓋度上均位居行業第一。飛鶴乳業1962年創立，飛鶴乳業專注於嬰幼兒奶粉、有機奶粉、兒童奶粉、成人營養品等產品的研發與生產，是中國最早的奶粉企業之一，擁有12個自有牧場和10個現代化智慧工廠，擁有超500項專利。阿里巴巴成立於1999年，阿里巴巴經營業務包括：淘寶、天貓、閒魚、天貓國際、1688、AliExpress、菜鳥、餓了麼、阿里影業、釘釘、盒馬、阿里健康、飛豬旅行等，2024財年收入9411.68億元。騰訊成立於1998年，騰訊是一家全球領先的互聯網科技公司，通過通信和社交服務已連接全球逾10億人。同時，騰訊還提供雲計算、廣告、金融科技等一系列企業服務，支持合作夥伴實現數字化轉型，促進業務發展。寧德時代寧德時代成立於2011年，目前已建成大陸國內動力電池和儲能系統研發製造基地，擁有材料、電芯、電池系統、電池回收的全產業鏈核心技術，致力於通過先進的電池技術為全球綠色能源應用、能源存儲提供解決方案。DeepSeek由知名量化資管巨頭幻方量化創立，DeepSeek專注於開發先進的大語言模型（LLM）和相關技術。2024年12月26日，公司宣佈上線並同步開源DeepSeek-V3模型，以1／11的算力、僅2000個GPU芯片，訓練出性能超越GPT-4o的大模型，讓全球為之震撼。時隔6年的重磅會議 至少傳遞了5大信號目前已公開資料顯示，上一次大陸高層主持召開全國民營企業座談會是在2018年。6年前的會議桌上，發言的企業家代表有東軟集團劉積仁、萬向集團魯偉鼎、時代集團王小蘭、恆瑞醫藥孫飄揚、星箭特種玻璃盧勇、商湯科技湯曉鷗、通威集團劉漢元、眾人科技談劍鋒、艾可藍環保劉屹、和同信息耿哲等。2018年的這場會議，強調了「兩個毫不動搖」，提出減輕企業稅費負擔、解決融資難、營造公平競爭環境等六方面政策舉措。時隔多年，高層再次召開民營企業座談會，此時的座上賓所涉及到的行業已經發生了翻天覆地的變化：一、互聯網與信息技術：馬化騰（騰訊：互聯網、數字經濟）馬雲（阿里巴巴：電子商務、雲計算）齊向東（奇安信：網路安全）梁文峰（DeepSeek：大語言模型和相關技術創新）二、智慧製造與高端裝備：雷軍（小米：消費電子、智慧製造）王傳福（比亞迪：新能源汽車、軌道交通）任正非（華為：通信技術、半導體）王興興（宇樹科技：機器人研發）三、新能源與清潔技術：曾毓群（寧德時代：動力電池）南存輝（正泰集團：光伏與電氣設備）四、農業與食品加工：劉永好（新希望集團：農業、食品）冷友斌（飛鶴乳業：乳製品）五、半導體與關鍵技術：虞仁榮（韋爾股份：半導體設計）任正非（華為：芯片研發）報導分析，從召開會議的動作以及邀請的嘉賓來看，這一場高級別的座談會至少傳遞了以下五大信號：一、毫不動搖地支持民營經濟延續「兩個毫不動搖」政策總基調，高層此次借民營經濟座談會明確彰顯國家對民營經濟的堅定支持。 強調民營經濟在穩定經濟增長、驅動科技創新等方面不可或缺的關鍵角色，發揮「定心丸」效應，穩定廣大民營企業家發展預期，激勵大家放下顧慮、大膽發展。二、強化科技創新引領新質生產力前排參會企業家以人工智慧、新能源、高端製造等前沿領域大佬為主，結合座談會提及的重點發展方向，顯示出國家正通過頭部民企推動技術突破，加速新質生產力培育。 例如DeepSeek以低成本模型突破國際技術壁壘，也印證了政策層對「軟硬協同」創新路徑的肯定。三、進一步優化營商環境雖然此次會議的官方內容截止傍晚五點還沒公佈，但是作為歷來涉及民營經濟座談會的核心，公布更多的制度保障、減稅降費和融資支持政策都是探討的核心問題。文章預判，隨著此次會議的召開，政策上，將實施系統性減稅降費政策為企業切實減負，強化多元融資支持解決企業資金難題，激發企業投資活力；制度上，也或將搭建公平、公正、透明、可預期制度框架，保障民營企業依法平等獲取生產要素、公平參與各類市場競爭，充分拓展民營經濟發展空間，提升民企國際競爭優勢。四、錨定「雙碳」目標，引導民企綠色可持續發展此次座談會上新能源領域企業代表顯著增多，這積極呼應了中國大陸國家提出的「雙碳」戰略目標。通過政策引領、示範帶動等多種方式，鼓勵民營企業積極投身綠色技術研發創新、加大綠色產業投資佈局，加快生產運營方式綠色低碳轉型，推動民營企業在踐行社會責任的同時，培育新發展動能，實現經濟與環境效益的雙贏 。五、全面積極應對全球化挑戰此次參會的企業，絕大部分都有著佔比相對較大的海外業務。而在當前國際經濟形勢複雜多變、全球產業鏈供應鏈深度調整的背景下，積極推動民營企業融入「雙循環」新發展格局也是高層釋放的信號之一。支持和鼓勵民營企業立足廣袤大陸國內市場，深挖內需潛力優化產品與服務；同時，推動其高水平「走出去」，加強國際合作，強化產業鏈供應鏈上下游協作，有效分散市場風險，提升產業鏈整體韌性和抗衝擊能力。
持續低溫生長慢！情人節鮮花價格高 永生花成新寵
本周五將迎來2月14日西洋情人節，但近期因低溫持續，花卉生長緩慢，一路從應景過年的百合花，影響至情人節送禮首選的玫瑰花價，今年玫瑰花價漲幅上看2成，令不少消費者卻步，鮮花買氣乏人問津．反倒是價格與真花相當的永生花，可保存5個月至1年，成為今年市場的新寵。台北花市企劃室副主任洪子傑表示，近幾年因氣候暖化、人力工資短缺、肥料上漲，甚至二代農夫不願接班等因素，玫瑰栽種面積不斷縮減，排除2024年情人節撞期大年初五，台北花市今年玫瑰交易量與2023年相比減少1到2成、花價則上漲2成。鮮花店老闆陳聰智表示，近4年來買氣都不太旺，加上花價逐年上漲，國產1把玫瑰20朵批發價約1000元，進口玫瑰更要1500至2000元，且因氣候導致玫瑰賣相不佳，而過去幾年情人節與過年撞期、氛圍感不強，加上社會型態改變，年輕人傾向選擇3C產品或大餐做為情人節禮物。有7年經驗的台北市花藝師李小姐說，玫瑰銷售多會包裝成花束，以1束20朵玫瑰去設計、包裝，價格約4000元，花期約僅維持7到10天，不少年輕人選擇永生花、乾燥花，花期維持更久。台南市花藝師劉子德也說，鮮花價格高昂，不少消費者改買單支包裝玫瑰花，可長時間保存的永生花也受青睞。劉子德表示，永生花基本款情人節花束1000元起跳，以往消費者覺得價格偏高，但今年鮮花價更高，1束至少1500至2000元，相較之下，永生花乍看與真花無異，且年輕人較無傳統忌諱，不擔心招來爛桃花，且永生花是將真花萃取、加工處理，仍保留花瓣原有質地，且可保存5個月至1年，詢問度熱絡。
過年吃零食怕發胖 營養師公開避雷名單：這個吃1塊等於半碗飯
農曆新年期間，民眾放連續長假期間，除了大魚大肉外還會吃零食，年後看到體重時都會懊悔過年吃太好。營養師劉怡里提醒，體重增加不只因為吃年菜，也有可能跟零食有關，像是一塊牛軋糖，熱量可能就跟半碗飯差不多。營養師劉怡里受邀上節目《命運好好玩》，主題是過年吃多怎麽辦，她分享在過年常吃的零食中，熱量最高的就是大小朋友都愛的牛軋糖，吃1塊就相當於半碗白飯的熱量；另外魷魚絲看似沒什麼熱量，一不小心吃多了熱量也是滿高的；而巧克力酥餅熱量也很驚人，1塊的熱量同樣和半碗飯差不多。除此之外，劉怡里也說，傳統點心蠶豆酥和麻粩都屬高熱量零食，2顆麻粩就等於喝了1湯匙的油；過年的堅果零食或肉乾都愛使用蜜汁調味和油炸加工處理，多吃都對身體沒好處。不過春節期間克制不了嘴饞，劉怡里過去也曾分享如何挑選零食，像是可選擇烘焙的蔬果乾、帶殼花生、葵瓜子、日式海苔等，但盡量不要有過多調味的；且鹹食類零食不會比甜食健康，光是鈉含量過高就容易高血壓、水腫，大多數民眾過年常常熬夜會水腫，加上鈉含量就會更腫。劉怡里在節目中公開過年常見零食熱量，以1顆、1片或1條熱量（單份重量），糖果類的牛軋糖為50大卡（10克）、水果軟糖為25大卡（6克）、牛奶糖為21大卡（5克）；內乾和豆乾類的豬肉乾（蜜汁）為35大卡（10克）、脆肉乾（杏仁片）為33大卡（8克）、牛肉乾為32大卡（10克）、豆乾（五香）為32大卡（8克）；魚絲和蒟蒻乾類的魷魚絲為10大卡（3.3克）、蒟蒻乾為5.5大卡（2.5克）、鱈魚芝麻夾心為5.25大卡（1.25克）；餅乾類的巧克力酥餅為168大卡（35克）、蛋捲（芝麻）為86大卡（15克）、榛果巧克力餅乾為66大卡（12克）。
皮蛋裡有寄生蟲？顯微鏡下「超多條蠕動」 專家打臉解釋：不可能
皮蛋因味道重且刺鼻，讓不少人退避三舍，2011年還被CNN專欄作家評為世界上最噁心的食物第一名。日前有網友上傳「顯微鏡下的皮蛋有寄生蟲」的影片，對此，專家與事實查核中心都回應，「皮蛋長蟲是假的。」一名網友在去年11月貼出照片和影片，表示自己將已去殼的皮蛋切對半後，取蛋黃部分放在複式顯微鏡下觀察，鏡頭下可清楚看到有許多細長的蟲在蠕動，配文寫下「看你還敢吃皮蛋嗎」、「皮蛋裡有寄生蟲」等，引起民眾恐慌。有網友宣稱在顯微鏡下看到皮蛋裡有寄生蟲。（圖／事實查核中心）對此，事實查核中心訪問台灣寄生蟲學會理事長范家堃，他表示新鮮的蛋內幾乎不可能含有寄生蟲，且皮蛋是經過加工的食品，寄生蟲更不可能在裡面存活。范家堃說明，皮蛋主要製作方式包括「將泥狀藥劑塗敷在鮮蛋表面」，以及「將鮮蛋浸漬於藥劑溶液內」再等待其熟成。他指出鮮蛋幾乎不可能有蟲，假設蛋裡真的有蟲，經過這些加工處理程序，寄生蟲也不可能還活著。台灣大學食品科技研究所兼任教授許庭禎也指出，皮蛋是由蛋殼完整的鴨蛋，經強鹼性浸漬液處理後蛋白變性而產生，若要出現影片裡的畫面，要先出現耐鹼性的變種線蟲，還要能穿進蛋殼，可能性極低。許庭禎說明，以網路瘋傳影片裡的狀況，線蟲必須是自母體轉移，且還能在強鹼中存活，並繁殖出這麼多的數量，幾乎不可能的事。對於影片的真實性，范家堃表示，影片應該是利用剪接手法的造假影片，因為影片裡用於觀察的皮蛋很厚一塊，這種厚度在顯微鏡下，應該是一團黑、什麼都看不到，但影片裡卻可以拍到這麼清楚的幼蟲，可見影片恐為移花接木而成。此外，事實查核中心檢視上傳該部影片的TikTok帳號，發現該帳號早在2024年3月起，就陸續上傳以複式顯微鏡觀察各種物體的短影片，包括生肉、蛋、蔬果、飲料、加工食品、貓毛等；還宣稱在薯條、洋芋片等油炸食品裡，發現過寄生蟲，明顯造假影片，呼籲大家勿輕信。
漁業移工不能「叫賣販售」 違者最重可罰15萬
近年常有漁船船主要求聘用的漁船移工卸魚後，再協助加工處理、分切包裝、陳列標價等行為，勞動部近日發布核釋指出，漁業移工工作為從事漁船船長以外之幹部船員及普通船員之工作，但不包括漁獲物販售相關之加工處理、分切包裝、陳列標價等相關行為，若有違反可依就業服務法處3萬元至15萬元罰鍰，若未改善，將廢止招募許可及聘僱許可，並管制後續申請案件2年。據統計，我國透過就業服務法共引進1萬2671名移工船員，並以新北市、宜蘭縣及澎湖縣為多，大多從事近海漁撈作業。而近年時常有移工船員雇主要求移工卸魚外，更要求分切、叫賣。勞動部近日核釋指出，漁業移工工作為從事漁船船長以外之幹部船員及普通船員工作，包括在漁船上從事協助航行、機械維護、捕撈作業與漁獲物處理，漁船泊港時，於港邊協助卸魚、整理漁獲物、整補漁網具、補給漁船作業所需資材或與其有關工作，但不包括漁獲物販售相關加工處理、分切包裝、陳列標價等相關行為。勞動部勞動力發展署跨國勞動力管理組組長蘇裕國表示，此次明文禁止不能以「販售」為由的加工處理、分切包裝，因此移工不能在漁市場中協助叫賣、販售，但可以協助港邊卸魚、簡單分切等，若有雇主指派移工從事許可外工作，將依就業服務法裁罰3萬元至15萬元罰鍰，再不改善就會廢聘、管制申請。此外，此次核釋也指出移工從事箱網養殖工作，可以從事泊港時，於港邊協助卸魚、整理漁獲物、整補漁網具、補給漁船作業所需資材或與其有關工作及放養魚苗、投餵餌料、監控養殖環境、網具維護等工作。
年賣三萬件太狂！長輩超愛這款「無印保暖背心」輕巧好收納、脆友則最推「百元小白鞋」便宜又耐穿
即將邁向2025年，MUJI無印良品也公布2024年全年度銷售排行榜(以銷售金額統計)。尤其競爭激烈的服飾配件類是由四輪硬殼行李箱拿下冠軍、網路好評的保暖背心則是銷量第三名，趕快來看看還有那些必買單品～無印2024年銷量第1名-四輪硬殼止滑拉桿箱全年度銷售量近2萬個，MUJI無印良品的四輪硬殼止滑拉桿箱成為服飾配件類的銷售冠軍。共4種尺寸，分別為20L、36L、75L與105L，方便顧客依據出遊天數與人數挑選適合的款式。雙輪式實心構造的輪子，讓行走時更加安靜、順暢。無印良品 四輪硬殼止滑拉桿箱／3,900-8,500元(圖／品牌提供)無印2024年銷量第2名-撥水加工舒適休閒鞋MUJI無印良品依據大部分人的足底曲線與行走姿勢，設計出可支撐足弓的鞋墊，降低行進時的衝擊力。鞋面採用經過撥水加工處理的素材製成，不易沾水，面對突如其來的雨天也能輕鬆對應，是脆友們最推薦的無印單品之一。全系列銷量近7萬雙。無印良品 撥水加工舒適休閒鞋／890元(圖／品牌提供)無印2024年銷量第3名-女輕量羽絨抗靜電內裏無領背心使用膨脹係數達750FP的羽絨製成，保暖輕盈。不使用時可將整件背心收摺進側邊口袋，方便攜帶，就連長輩也愛不釋手的設計讓此保暖背心人氣相當高。全年度銷量近3萬件。無印良品 女輕量羽絨抗靜電內裏無領背心／1,190元(圖／品牌提供)無印2024年銷量第4名-男棉混涼感寬版短袖T恤適合台灣氣候，全年度皆可穿著的T恤，採用觸感涼爽的素材製成，細緻的體感加上優秀的版型設計，讓男生穿起來特別有精神、擺脫邋遢感。年度銷售突破4萬件。無印良品 男棉混涼感寬版短袖T恤／690元(圖／品牌提供)無印2024年銷量第5名-男女棉混天竺圓領短袖T恤平實的價格適合每日換穿的T恤系列，即使包色也完全可以，使用表面清爽的肌膚觸感製成良好素材的單品，穿起來舒適不貼膚。全系列銷量約14萬件。無印良品 男女棉混天竺圓領短袖T恤／199元(圖／品牌提供)
陸火鍋店回收吃剩「口水油」！摻新油做鍋底賣給客人 官方回應了
大陸四川省南充市近日有消費者舉報當地一家火鍋店使用「口水油」。市場監管局調查結果顯示，該火鍋店為了提升火鍋的口感，在2023年10月就暗中授意廚師長，將顧客食用後剩餘的「口水油」進行回收、加工處理再次供顧客食用。目前南充順慶區市場監管局已通報了相關情節，該案已被移交公安機關處理。綜合陸媒報導，近日南充市順慶區市場監管局接到群眾舉報，某火鍋店在鍋底中添加了「口水油」，立即組織執法人員前往調查。執法人員抵達現場後，迅速進入火鍋店後廚區域，經過一番搜查，在廚房角落裡發現了一個塑料桶，桶內盛放著可疑的油脂，且上面還放著一個漏勺。面對執法人員的詢問，火鍋店工作人員支支吾吾，無法提供這些油脂的合法購進票據及資質證明。隨著調查深入，執法人員發現，該火鍋店為了提升火鍋的口感，竟在2023年10月就暗中授意廚師長將顧客食用後剩餘的「口水油」進行回收、加工處理，並摻入新油中製成火鍋鍋底，再次供顧客食用。大陸四川省南充市近日有消費者舉報當地一家火鍋店使用「口水油」。（圖／翻攝自微博）據了解，「口水油」具有嚴重危害，首先是可能造成A肝病毒、B肝病毒等傳染性病菌的交叉感染；再來，油水中的食物殘餘、唾液酶等物質，容易發生水解和氧化導致油脂酸敗、滋生細菌；此外，油脂經過反覆高溫，有害的反式脂肪酸會增加，產生多種慢性致癌物質，危害人體健康。根據大陸法律，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金。在充分調查取證後，順慶區市場監管局已依法將此案移交至南充市公安局順慶區分局進行進一步處理。
網購小心！防疫署示警這類「仿真物」須達規範 最高罰15萬
現代社會交通方便，不少人會透過網路購物，尤其近期鄰近聖誕節，許多民眾都在選購聖誕樹及相關裝飾品，增添節日氛圍。然而農業部動植物防疫檢疫署提醒，從國外購買標榜「仿真」的聖誕樹或花圈，可能使用了真實植物材質，如枝葉、木樁或柵欄等，這類產品需經過合格的加工處理，並符合檢疫規範才能進口，否則最高可能面臨3年以下有期徒刑，並併科15萬元以下罰金。防檢署指出，聖誕花圈及聖誕樹上的裝飾品，若含有種子、花卉或未經處理的木材等，可能屬於禁止輸入的植物產品。植物性產品須經過乾燥、漂白、染色或其他防腐處理，才能符合檢疫標準。像是聖誕樹常用的毬果、真葉片，或以原木製作的木樁和柵欄，若未達加工規範，將禁止入境。防檢署提醒，許多仿真樹其實採用真實木材或枝葉製作，這類產品需符合檢疫規定，尤其是境外裝飾品若未標明加工狀態，應避免購買，以免因未合規定而受罰。防檢署進一步說明，種子、盆栽及活昆蟲等，也屬於禁止未經申報攜帶、郵寄或快遞入境的物品。根據《植物防疫檢疫法》第14、15條規定，輸入植物或相關產品需先完成檢疫程序，違規輸入者將面臨刑事處罰，最高可處3年以下有期徒刑、拘役，並可併科新台幣15萬元以下罰金。防檢署呼籲民眾，購買前應詳細確認商品來源及加工處理情況，以免影響個人權益及國內植物防疫安全。
中國「盜賣屍體案」吹哨律師遭調職！曝同事被約談後失聯 怒吼：衝我來啊！
中國律師易勝華於2024年8月8日揭露了該國「山西奧瑞生物材料有限公司」盜賣數千具屍體製作手術材料一案後，當晚即在其個人微博表示揭弊發文已遭「撤熱搜」，自己也將於12日前往北京朝陽區司法局接受約談；13日易勝華任職之律師事務所便發布公告宣布解除其「主任律師」職務，該事件相關貼文也陸續遭刪除。28日易勝華又在微博發文，表示律所同事因為他而遭山西警方「傳喚」，之後便宣告失聯。易勝華表示，「這個事情跟他沒有任何關係。有種的你們衝我來啊！」29日凌晨1點半又再度發文，表示該名同事仍然毫無音訊，「太原公安下一步應該就是找我了」，還表示自己無怨無悔，「只是連累了無關的人，感到愧疚。」以上2則貼文，在29日白天均遭微博官方刪除。易勝華為北京「勇者律師事務所」主任律師，他8月8日在微博揭露，「山西奧瑞生物材料有限公司」在2015年1月到2023年7月間，涉嫌指使旗下員工從四川、廣西、山東等地，非法購買超過4000多具遺體、殘肢作為原材料，並對屍骨進行加工處理後，用於生產植入手術使用的「同種異體骨植入性材料」，7年間營業收入合計達人民幣3.8億（約新台幣16.7億元）。且這些屍體的購入來源，包含了中國各省分多家醫院、殯儀館、火葬場，儼然已經成為一種穩定的產業鏈。事件曝光後，在中國網路上引發轟動，中國官方則迅速下場壓制相關報導熱度。易勝華8日當晚即在個人微博透露，當天多次接到北京司法局來電，將此案消息透露給他的律師朋友，以及他本人都將陸續接受北京朝陽區司法局約談。當時，易勝華表示，「為了改變這種令人憤怒的現實，我願意承受相應的代價」。易勝華8日當晚即在個人微博透露，多次接到北京司法局來電，並將接受約談。（圖／翻攝微博）所謂的「代價」發生在5天後，根據勇者律師事務所官網介紹，「北京勇者律師事務所，根植於北京易勝華律師團隊及易辯全國法律人組織，致力於建設綜合化、標準化、專業化、特色化的精品律師事務所。」然而，13日勇者律師事務所發布人事職務調動公告，宣布由李映紅律師擔任該律所主任律師，而易勝華律師的頭銜則改成了「合伙人」。13日北京勇者律師事務所發布人事職務調動公告，此後易勝華頭銜為該律所「合伙人」。（圖／翻攝北京勇者律師事務所官網）28日晚間，易勝華再度於微博發文，表示得知律所一名同事「因為前段時間我發的某個驚人消息」，被山西省太原市萬柏林區公安局約談，之後便宣告失聯。易勝華在微博上怒吼：「這個事情跟他沒有任何關係。有種的你們衝我來啊！」易勝華28日於微博發文，表示律所一名同事「因為前段時間我發的某個驚人消息」，被山西省太原市萬柏林區公安局約談，之後便宣告失聯。（圖／翻攝微博）8月29日凌晨，易勝華再度發文，表示截至當天凌晨一點半，該位被公安局約談的同事依然處於失聯狀態。易勝華表示，律師協會領導與太原公安進行了溝通，但是沒有得到反饋。他表示「我這位同事和這件事沒有任何關聯，他從網上看到的消息，還提醒我注意安全」、「本來兩三句話就可以說明白的事情，太原公安卻在他身上花費這麼多時間，不知道想做什麼。」、「雖然知道他不會有事，但他不出來，我怎麼能睡得著？」「太原公安下一步應該就是找我了。」易勝華在文末表示，「以這種方式給自己的律師職業畫上句號，是最圓滿的事，我真的無怨無悔。只是連累了無關的人，還是有點愧疚的。」8月29日凌晨，易勝華再度發文，太原公安下一步應該就是找我了。」（圖／翻攝微博）另，根據易勝華披露的聊天截圖，該名被約談的同事28日下午2點37分抵達太原市公安局，聊天內容提到，「公安叫我過來配合調查」、「說是易勝華的事情」。至29日上午9時，以上一系列微博均已被清除，但有中國網友將微博發文截圖被轉發到海外社群平台「Ｘ」上，網友對此表示：「很佩服這些律師，在漫漫黑夜中，你看到一絲燭火在風中舞動，他好像要熄滅了，但是他還依舊燃燒，等天亮的時候，我們不要把他扔到一邊好嗎。」、「天亮了，但真相和人權還在黑暗中。」、「有良心的人就這樣一點一點的『清零』了！」、「這就是誅心，這比直接弄吹哨人更讓吹哨人痛苦。」
陸生物公司違法收購數千具屍體 肢解生產手術植入「異體骨」獲利17億
您有想過，從火化場領回的骨灰，可能並不是你親眼看著送進火化場的家人嗎？近日，中國就發生了這樣一起關於盜竊、侮辱、故意毀壞屍體的案件，在網路上被公開後，引起輿論譁然。涉事的「山西奧瑞生物材料有限公司」涉嫌從中國多地非法購買數千具遺體、殘肢作為原材料，用來生產手術中使用的「同種異體骨植入性材料」產品，7年間營業收入合計達人民幣3.8億元（約新台幣16.7億元），涉案人數目前高達75人。令人齒冷的是，這些屍體的購入來源，包含了中國各省分多家醫院、殯儀館、火葬場，儼然已經成為一種穩定的產業鏈。中國律師易勝華8日在中國社交平台上披露了這一起惡性事件，他公開的起訴意見書顯示，在2015年1月到2023年7月間，山西奧瑞生物材料有限公司涉嫌指使旗下員工通過從四川、廣西、山東等地，非法購買遺體、殘肢作為原材料，並對屍骨進行加工處理後，用於生產植入手術使用的「同種異體骨植入性材料」，7年間營業收入合計達人民幣3.8億。易勝華指出，本案涉及「盜竊、侮辱、故意毀壞屍體罪」，然而該最在中國最高量刑只有3年，甚至沒有罰金刑。「這麼重的暴利，這麼輕的處理‧該會有多少人以身試法啊？」易勝華還指出，有律師告訴他，吉林長春市也有這樣的案件，已經形成了一條黑色產業鏈。另據澎湃新聞報導，該份起訴文件由山西太原市公安局在2024年5月23日作出，顯示將此案移送至太原市檢察院審查起訴。警方在偵辦該案中，查封涉案公司人體骨骼原材料、半成品18餘噸，成品34077個。案件資料顯示，山西奧瑞公司為中國輻射防護研究院於1999年成立的子公司，經營範圍是「同種異體骨植入性材料」的研發、生產、銷售，由李某興擔任總經理。自2007年開始，山西奧瑞公司逐步引進叢某某（已刑拘上網追逃）、蘇某某收購中輻院及員工的股份。至2012年，叢某某占股54.08%，是最大股東、法人代表，擔任董事長，蘇某某占股45.92%，擔任總經理，李某興實際負責公司運營。資料中說明，2017年至2019年期間，總經理蘇某某先後以承包、入股、派人入駐等方式，控制4家殯儀館的火化場。隨後指使其安排在火化場的人員盜竊屍體，並在火化車間內對屍體粗暴肢解後運回公司，部分屍體在其公司內肢解。蘇某某供述，上述4家火化場共向其公司提供了4000餘具人體骨骼。2015年至2023年期間，該公司還分別在四川恆普公司、桂林醫學院基礎醫學院人體解剖學教研室內對屍體進行篩選、處理等，再將預處理過的屍骨裝車後，運回公司入庫保存。為了掩蓋非法的屍骨原材料來源，李某興安排公司多人偽造遺體志願捐獻登記表、檢驗報告等材料，證明其屍體來源合法性和安全性，並組織公司大部分員工在遺體捐獻登記表上假冒家屬簽字。此外，2015年至2021年期間，山東青島大學附屬醫院肝臟病中心副主任醫師李某強，涉嫌事先將遺體肢解後，放入冷凍櫃保存，出售給山西奧瑞公司，共出售10餘具人體骨骼原料，每具價格在人民幣1萬（約新台幣4.5萬元）到2.2萬元（約新台幣10萬元）不等。案件資料稱，該案共有75名犯罪嫌疑人，均對犯罪事實供認不諱，認罪認罰。涉及的單位包括山西奧瑞公司、四川恆普科技有限公司、山東青島大學附屬醫院肝臟病中心、桂林醫學院、桂林市殯儀館、平樂縣殯儀館、永福縣殯儀館等單位，此外，還涉及犯罪嫌疑人蘇某某所控制的雲南水富市火化場、重慶巴南區火化場、貴州石阡縣火化場、四川大英縣火化場。報道另引述太原市檢察院相關負責人表示，該案涉及面極廣，目前仍尚未辦結。此一事件揭發後，迅速衝上中國微博熱搜榜，引起輿論嘩然。不過很快被從熱搜榜上撤去。揭露此事的易勝華律師也在個人微博表示，今日多次接到北京司法局來電，「跟我探討曝光未決案案件情況是否適當的問題」。透露此案休息給他的律師朋友，以及他本人都將陸續接受北京朝陽區司法局約談。易勝華律師也在個人微博表示，多次接到北京司法局來電關切。（示意圖／翻攝微博）易勝華表示，「感謝司法局工作人員的關心，為了改變這種令人憤怒的現實，我願意承受相應的代價。」
網購肉粽小心觸法 收件人第一次被查獲「要賠20萬」
端午節前夕許多人都會購買肉粽等，不過要小心觸法，防檢署指出，2023年1月至5月10日已查獲53件疑似動物檢疫物，其中包括10件豬肉製品，提醒民眾切勿違規從境外輸入豬肉產品，違者最高可處7年以下有期徒刑，並併科300萬元罰金。防檢署指出，過去兩年端午節前後的三個月（5月至7月），搜獲境外肉粽的比率分別佔全年度的74%（34件/全年46件）及86%（12件/全年14件），且這些商品多來自非洲豬瘟及口蹄疫疫區的中國。防檢局表示，已結合公私夥伴關係，請關務署及中華郵政公司持續加強貨物、快遞包裹與國際郵包等檢查作業外，並請中華民國無店面零售商業同業公會（無店面公會）及其電商會員協助配合，加註防檢疫警語及屏蔽境外違規檢疫物廣告，共同宣導動植物防疫檢疫相關規範，防堵非洲豬瘟等重大疫病入侵我國，務求達到「源頭買不到，邊境進不來」的目標，戮力阻絕境外疫情入侵，維護得來不易的非疫家園。防檢署提醒，根據相關規定，網路販售違規境外動植物檢疫物可處以最高15萬元罰鍰。違規輸入豬肉產品的處罰更為嚴厲，最高可處7年以下有期徒刑並併科300萬元罰金。若通過郵寄方式輸入豬肉產品，郵包收件人經查證後，第一次被查獲將處20萬元罰鍰，再犯處100萬元罰鍰，處罰相當嚴重，呼籲民眾不要以身試法。防檢署也說明，常見旅客誤攜帶入境遭查獲不得輸入之應檢疫含豬肉產品為肉粽、水餃、披薩、月餅、杏仁餅、雞仔餅、三明治、漢堡、肉鬆蛋捲、肉鬆蝦餅；另常見不得輸入之應檢疫含家禽肉產品為：鴨腎、雞翅、鳳爪、胚胎蛋(如鴨仔蛋)、皮蛋、生鹹蛋、直接採摘未經加工處理之燕窩等，以上均為應申請檢疫的動物產品。防檢署再次呼籲，民眾在網路購物時應注意產品來源，若收到境外動植物檢疫物，應及時撥打動植物檢疫通報專線0800-039131進行報告。切勿在網路平台刊登、販售或訂購違規境外應施檢疫物，以免觸犯法律並遭受重罰。
米酵菌酸罕見現身台灣！專業醫呼籲「勿過度恐慌」 解釋致命條件需「天時地利」
這次寶林茶室信義A13所引發的食安風波，目前仍越演越烈，由於是台灣第一次出現米酵菌酸釀禍，再加上整起事件影響甚鉅，因此引發外界關注與恐慌。但台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌受訪時表示，民眾可以不用過度恐慌，米酵菌酸食物中毒需要滿足2條件才會發生，單是一個適合繁殖的環境就十分難以達成。根據《中央社》報導指出，楊振昌受訪時表示，要造成米酵菌酸食物中毒，需要滿足2個條件，分別是「適合的繁殖環境」與「足夠的繁殖時間」。楊振昌解釋，米酵菌酸的產生主要是透過「唐菖蒲伯克氏菌」，唐菖蒲伯克氏菌在土壤中不少見，如要讓其產生米酵菌酸的話，必須讓唐菖蒲伯克氏菌處在22至33度的環境下，環境的含鹽量也要低於2%以下，這環境必須要維持一段時間，才有可能讓唐菖蒲伯克氏菌生產出米酵菌酸。生產出來後不見得有著足以危害健康的米酵菌酸，楊振昌也解釋，如果只有1至2小時的繁殖，基本上即便服用症狀也十分輕微，最多就是出現腸胃道症狀。這個環境必須要維持1至2日，唐菖蒲伯克氏菌所生產出來的米酵菌酸才會達到嚴重危害健康，甚至是致命的程度。林口長庚醫院兒童一般醫學科、兒科急診主治醫師吳昌騰也在FB粉絲專頁發文解釋，米酵菌酸（Bongkrekic Acid, BA）是唐菖蒲伯克氏菌（椰毒假單胞菌酵米麵亞種）在「特定條件」下產生的毒素，是一種粒線體毒素。而在變質的銀耳、毒菌污染的發酵玉米粉及其製品、米粉製品及長時間浸泡的黑木耳，易產生米酵菌酸毒素。吳昌騰認為「米酵菌酸是一個怪胎！」因為其加熱後毒性不變，在120度的高溫下處理1小時毒性仍不會被破壞，普通的家庭烹飪方式和食品加工處理過程，難以去除或破壞因污染而產生的米酵菌酸。而米酵菌酸的中毒的潛伏期約為20分鐘至12小時，少數病人為1至2天。中毒嚴重程度取決於食物所含米酵菌酸的量以及病人的進食量。一般中毒者普遍會先出現腸胃道症狀，例如噁心、嘔吐、上腹部不適、腹瀉等，還常伴有頭暈、全身無力等症狀。嚴重中毒者會出現肝腫大、黃疸、皮下出血、少尿、血尿、煩躁不安、意識不清、抽搐、休克等症狀，重症中毒病人多因呼吸衰竭而死亡。吳昌騰解釋，米酵菌酸一但入侵人體以後，經由消化道黏膜吸收，再由血液流向全身，之後那就跑進了細胞能量供應站粒線體（mitochondrion）。與嘌呤核苷酸轉運體（ANT）結合，對粒線體的運作進行阻礙破壞，讓粒線體沒法做成能量（ATP）讓身體細胞使用，導致身體細胞被活活餓死了。吳昌騰最後也提到，.目前對於米酵菌酸毒素造成的中毒，沒有針對性的特效解毒藥物。輕症患者主要治療方法就是症狀治療，有的患者可能在短期內自行康復。症狀嚴重的患者則可能需要進行催吐、洗胃，若病情嚴重程度可併用活性碳吸附毒素。一旦轉進ICU治療，而且毒素到達各臟器，就可能導致不可逆的損傷，甚至危及生命。
一盒雞蛋賣百元「茶葉蛋僅9塊」超商賺啥？ 內行人揭密：這樣更賺
近幾年蛋價狂飆，但有網友發現一般的雞蛋每盒約100元，平均下來一顆要10塊錢左右，結果後續還要加工處理的茶葉蛋每顆卻只賣9、10元，好奇「為什麼超商茶葉蛋可以這麼便宜？」引發網友熱議。一名網友28日在Dcard以「為什麼超商茶葉蛋可以這麼便宜？」為題發文表示，隨著月底荷包吃緊，他開始關心各種折價券，當天趁著去小七取貨的時候，順便研究一下有什麼東西打折，結果發現「最實用的大概就是茶葉蛋9塊。」原PO也直言，現在能用10塊錢買，且還能找錢的東西真的不多了，「可能只剩養樂多、 科學麵？」他也好奇，超商一般的雞蛋一盒就要約100元，平均下來一顆也要10幾塊錢，而茶葉蛋不僅要事後加工，還要滷汁、電鍋加熱的電費等費用，納悶「怎麼算都會超過9塊錢吧？這樣超商到底賺什麼？」貼文曝光後引發網友熱議，「現在早餐店加蛋有的還要15塊」、「9塊也太便宜了吧」、「我也很好奇為什麼麥香一直都是10塊」、「對欸，怎麼這麼便宜？沒想過這問題」、「全家13塊，超過10塊了。」「我家附近小七茶葉蛋都10塊，最近剛好活動也變9塊錢可以直接買，基本上一兩天我就會去買來吃，真的超愛」。也有知情網友解答，「不是用他賣的那種蛋做啊，當然是用比較便宜的蛋」、「有些賣的東西不一定是專門營利，可以用來吸引客人進門，帶動其他品項消費」、「肯定是要吸引你進去買了茶葉蛋，怕口渴又多買一杯咖啡，還是綠茶，這樣他們就賺錢啦」、「批發蛋大概一顆4元，餐飲基本觀念：食材成本1/3、店租員工成本1/3、利潤1/3，成本就8塊錢了，算起來1顆大概只賺你1塊錢，外面店家加蛋，15元我覺得算合理」、「折一點小錢，讓更多人進來消費機會就增加很多了。」
非法棄置廢油案外案 集團涉嫌非法出口廢油
新莊塔寮坑溪今年2月飄出惡臭，新北市環保局查出遭集團非法棄置廢油，檢警環深入調查，發現葉姓主嫌還投資廢食用油產業，並與南部再利用機構負責人吳嫌合謀，將廢食用油多方混合，調整酸價、脂肪酸，再假冒為工業原料用油，出口至馬來西亞，目前尚有372公噸廢棄油品暫存於彰化飼料油工廠，最重可處5年有期徒刑。環保局表示，該案緣起新莊塔寮坑非法棄置廢油案件，為進一步調查相關事證，環保局及新北市警察局刑事警察大隊組成專案小組，經抽絲剝繭發現，葉嫌除涉及廢油棄置案外，還投資了廢食用油產業，與曾跟頂新集團旗下正義公司有業務往來的吳嫌合作收購廢食用油，最後因為分贓不均，葉嫌窩裡反，和盤托出犯罪手法、犯罪地點遍布全台，並表示廢食用油集散地位於屏東。專案小組於9月6日持新北地院核發搜索票前往高雄、屏東等地搜索，果然查獲位於南部的大型廢食用油犯罪集團，該集團具有多個合法清除及再利用機構身分，平時主要向餐廳及夜市攤商收購使用後的廢食用油，葉嫌更以高價購買來自高雄市衛生局沒入的正義公司廢食用油1500餘噸，累計1年多收受2000餘噸，均未依合法程序向地方環保主管機關申報廢食用油數量。葉嫌以無清除許可證的車輛載運取得廢食用油品後再轉賣給吳嫌，吳嫌加工處理後將廢食用油品改以工業用油名義販售，躲避追查，更出口至非OECD（經濟合作暨發展組織）會員國的馬來西亞，此舉除違反廢食用油出口規定，更損及我國形象；該犯罪集團除將面對刑事追訴外，也將函請地方環保機關依權責裁處。經環境稽查重案組同仁查獲非法棄置集團並報請新北地檢指揮偵辦，全案10月已依違反《廢棄物清理法》遭新北地檢署起訴，包含葉姓主嫌在內，共起訴10餘名犯嫌，更向法院聲請沒收不法獲利2億餘元。
梅山鄉清潔隊養「地表最強清道夫」 日去化200公斤廚餘
為替廚餘去化找出路，嘉義縣環保局今年補助梅山鄉清潔隊建置黑水虻養殖去化廚餘設施，經過運作調整，目前蟲蟲大軍1天可去化200公斤廚餘，未來除首波補助的民雄鄉、番路鄉將陸續引進「地表最強清道夫」，協助分解廚餘，環保局規畫逐步擴展到全縣18鄉鎮，致力朝零剩食、廚餘循環再利用方向邁進。環保局環保設施管理科長蔡彥宏說，非洲豬瘟爆發時，嘉義縣一度停止廚餘分類，全送進焚化爐焚燒，現恢復廚餘正常收運，每天縣內回收5、6噸廚餘，經過脫水、碾碎處理後，提供給養豬業者，為增加去化管道，今年原訂補助梅山、民雄和番路鄉3公所清潔隊為優先示範點，最後僅梅山鄉順利發包、建置設施。梅山鄉清潔隊長劉瑞欽說，梅山每天約產生300公斤廚餘，過去廚餘多是打到檳榔梗有機堆肥中，腐爛速度慢，加上要看天氣狀況，製成有機堆肥起碼要等上3至6個月，且碳排放又高，目前靠著黑水虻大軍，每天能吃掉近200公斤廚餘，且幼蟲到成蟲再孵化，全程友善循環。嘉義縣長翁章梁、梅山鄉長林俊謀、環保局長張輝川等人24日到清潔隊視察黑水虻養殖情形，翁章梁手捧黑水虻，了解自動處理設施運作。翁章梁說，1隻黑水虻可以吃掉2至3公斤的廚餘，除了能去化廚餘，虻糞富含有機質可做有機堆肥，虻體也能飼養家禽、水產養殖，還能提煉蟲油製成化妝品，是自然界中僅次於蜜蜂，對人類有益的昆蟲。蔡彥宏說，經提高經費後，近期民雄清潔隊已決標，待設備完成就會投入去化作業，至於養出的黑水虻蟲體，未來傾向跟民間合作加工處理，朝18鄉鎮皆靠黑水虻去化，處理縣內民生家戶廚餘方向發展。