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高金素梅遭起訴求刑12年6月 羅智強批：司法淪清算在野利刃
無黨籍立委高金素梅涉詐領助理費、補助款及非法輸入中國大陸快篩試劑等案，昨（8）日遭台北地檢署偵結起訴，並具體求處12年6月有期徒刑。對此，國民黨立委羅智強表示，近年不少政治人物接連因助理費案遭司法偵辦，高金素梅案讓外界再度看到「老掉牙的助理費劇本」，批評賴清德政府容不下民主制衡，操弄司法追殺在野陣營。北檢偵辦高金素梅涉詐領助理費及相關補助款案，日前偵查終結。檢方認定，高金素梅涉嫌以親友充當人頭助理，詐領助理費、加班費、育嬰津貼及相關補助逾787萬元；另涉非法自中國大陸無償輸入7萬4400劑快篩試劑。除高金素梅本人遭起訴外，其弟妹、助理等共26人也一併遭依涉犯《貪污治罪條例》等罪起訴。國民黨立委羅智強批評賴清德政府不斷操弄司法進行政治追殺。（圖／周志龍攝）與高金素梅私交甚篤的羅智強表示，外界看到的又是老掉牙的劇本，「扣帽子、辦助理費」。他指出，高金素梅從政超過20年，如今卻因助理費案遭起訴，令人不免產生聯想。他並提到，新竹市長高虹安也是因為助理費被賴清德政權以貪污罪追殺、七連霸的民進黨立委林岱樺，民進黨執政十年不辦她，等到她想選高雄市長，也用助理費來辦她，辦到她從民調第一到初選落敗。他另指出，上週已被國民黨徵召參選屏東縣長的蘇清泉委員，遭檢方老案新辦。前年底屏東安泰醫院發生火警，屏東地檢署原對醫院創辦人蘇清泉緩起訴處分，卻被高檢署撤銷，屏檢重啟偵辦，改依過失致死起訴蘇清泉。民進黨操弄司法，為的就是想要在年底五五波的選戰中，讓蘇清泉陷入司法泥淖，疲於奔命。羅智強批評，冷飯熱炒、老案新辦、以案查案、無案變小案、小案變大案，偵查大公開、媒體大造謠、雞蛋挑骨頭，賴清德容不下民主制衡，就把司法變利刃，追殺清算在野。
9歲弟吃「夜市提拉米蘇」進ICU！結腸穿孔險喪命 醫師示警了
中國大陸一名9歲男童近日疑因食用夜市攤販販售的提拉米蘇後，出現嚴重食物中毒，最終併發中毒性巨結腸、結腸穿孔、腹膜炎、膿毒血症及急性腎衰竭，病情一度危及生命。對此，醫師說明，提拉米蘇屬於冷加工甜點，製作過程通常不需經過高溫烘焙，因此較容易保留原料中的微生物風險，增加食物中毒風險。綜合陸媒報導，南京同仁醫院急診科主治醫師丁春陽受訪時表示，提拉米蘇屬於冷加工甜點，製作過程通常不需經過高溫烘焙，因此較容易保留原料中的微生物風險。其主要原料包括生雞蛋、奶油及乳酪等，若原料品質、製作流程或保存環境管理不當，都可能成為細菌繁殖的溫床。丁春陽指出，生雞蛋常見的致病菌包括沙門氏菌，感染後潛伏期約為6至72小時，患者可能出現發燒、腹瀉、腹痛及嘔吐等症狀，嚴重時甚至可能引發菌血症與休克。此外，生雞蛋也可能攜帶金黃色葡萄球菌等有害細菌。即使標榜可生食的雞蛋，也不代表完全無菌，仍存在一定感染風險。除了雞蛋之外，乳製品及冷藏設備中也可能潛藏李斯特菌、大腸桿菌等病原體。由於這些細菌通常需經高溫加熱才能有效消滅，一旦冷加工食品保存不當，便可能導致食品變質，增加食物中毒風險。醫師表示，中毒性巨結腸已屬食源性疾病中較為嚴重的併發症之一，若延誤治療，可能危及生命。民眾在食用可疑食品後，若出現發燒、噁心、嘔吐或1天腹瀉超過3次等症狀，應提高警覺並儘速就醫。對於兒童、高齡者、孕婦及免疫力較差者而言，感染風險及重症機率更高，不宜自行在家觀察或拖延治療。隨著夏季高溫潮濕環境來臨，細菌繁殖速度加快。醫師提醒，不僅是提拉米蘇，任何缺乏完善食品安全保障的街頭熟食、涼拌菜及冷藏食品，都可能成為食源性感染來源。若出現不適症狀，就醫時應主動告知飲食史，並盡量保留剩餘食品樣本供檢驗，同時適量補充電解質水分，避免因脫水而造成器官損傷。
河北突下「雞蛋大冰雹」！西瓜、小麥全被砸爛 農民崩潰：人都懵了
中國大陸河北省多地近日遭遇強對流天氣侵襲。河北省氣象台於6月3日下午發布冰雹橙色預警，指出保定、雄安新區、廊坊南部、石家莊、滄州西部、衡水西部、邢台中西部及邯鄲中西部等地，未來數小時內可能出現冰雹天氣。隨後多地陸續傳出農作物受損災情，部分農民損失慘重。綜合陸媒報導，位於河北滄州獻縣的一位農民表示，自家種植約100多畝小麥及數十畝西瓜，受到此次冰雹侵襲影響，大片農田受損，其中即將採收上市的西瓜損失最為嚴重。該農戶回憶，冰雹於3日晚間6時左右突然降下，顆粒大小接近雞蛋，部分甚至更大。由於天氣變化來得相當迅速，當時正在田間工作的他來不及採取任何防護措施，只能先躲避冰雹襲擊，眼睜睜看著成熟西瓜遭到重創。他透露，原本已與收購商聯繫好準備出貨，沒想到冰雹過後，收購商取消收貨計畫，使損失進一步擴大。初步估算，西瓜損失約達7萬至8萬元人民幣，小麥損失約5萬至6萬元人民幣。除了西瓜受損外，部分尚未成熟的小麥也因強風與冰雹影響出現倒伏情形。農戶表示，即使後續能夠收成，品質與產量都可能受到影響，售價勢必低於正常水準。目前當地部分農田仍處於積水與潮濕狀態，農民只能等待天氣好轉後再進一步評估實際損失。據了解，地方政府相關部門已陸續前往災區勘查，統計農作物受災情況，後續是否提供補助與救助措施，也成為受災農戶關注焦點。當地氣象部門提醒，近期強對流天氣頻繁，民眾及農戶應密切留意最新氣象資訊，提前做好防範措施，以降低極端天氣造成的損失。
謝金燕170cm竟只有45kg！50歲逼出「歷史新低體重」本人嚇瘋：吃得太健康的結果！
平常滑Threads或IG，真的隨時會被姐姐謝金燕的逆天身材給燒到！尤其前陣子她才在舞台上換上辣度破表的女警短裙和高衩洞洞裝，大秀零贅肉的川字腹肌，完全看不出實際年齡。而今天她更在限動曬出體重計照片，170公分的身高居然逼出45.85公斤的歷史新低，連她自己都驚呼被這個數字嚇瘋！不少網民紛紛敲碗，到底怎麼維持這種不科學的少女體態？姐姐也大方在社群公開她幾十年沒胖過的生活自律公式。（圖／取自謝金燕IG）謝金燕透露自己其實從不挨餓，更反對吃減肥藥傷身！她每天起床第一餐一定先吃雞蛋、魚肉等優質蛋白質，搭配無糖綠茶或黑咖啡來啟動一天的代謝；吃飯時她則嚴格遵守「先吃蛋白質與青菜墊底，主食留最後」的順序，並堅持睡前三小時禁食、拒絕含糖飲料與精緻零食。不靠極端節食，把這些控糖、挑著吃的習慣融入日常，讓她隨時都保持在最頂狀態。（圖／取自謝金燕IG）看完姐姐分享的細節，只能說舞台上的極致狀態都是私下把基本功做足的成果，實在太讓人佩服了啊。（圖／取自謝金燕IG）
不滿行政怠惰！高三生「蛋砸學務處」挨告5罪 本人道歉了：深感懊悔
台北市信義區永春高中一名高三男學生，日前因不滿學校對暴力、性平等事件處理消極，便拿著雞蛋到學務處丟擲，後續遭校方提告恐嚇、毀損等5項罪名。昨天（6月3日）當事學生再次發文致歉，表示自己已與校方完成溝通，並釐清相關事宜，「本人深感懊悔，並願意承擔相應責任。」據了解，這名高三學生認為校方針對學生打架、攜帶刀械、偷拍等事件態度不積極，反而對學生使用手機、訂購外食、服裝儀容更嚴格，加上學校處理性平案件問題、衛生組檢查標準苛刻等，雖然他已不斷向市長信箱投訴，最終仍只能以體制外方法抗爭，因此選擇在5月19日下午帶著雞蛋砸學務處。當時學務主任見狀詢問原委，但學生情緒激動、拒絕對話，校方隨即請員警到場協助。隔天學校也對該名學生提告恐嚇、毀損、妨害名譽、公然侮辱及妨害公務。對此，該學生曾回應，他只是想發聲，希望校方看到有人真的在對學校狀況不滿，不是想傷害人，現場也沒有人被蛋砸到，「我知道丟擲雞蛋的行為是錯誤的，我在此道歉，但除此之外，我問心無愧。」該學生也在全校信中批評校方的處置方式，並指控學校沒有落實「行政輔導先行原則」，而將原本宣稱「兼顧教育與輔導」作法踐踏腳底，質疑校方「為告而告」，是用司法來報復。不過，直到6月3日，該學生透過社群平台發文指出，他想公開向學校師長、行政同仁、同學以及社會大眾致歉，由於自己當時未能以理性、適當且合宜的方式表達訴求，造成學校行政困擾、師長不安，也使社會大眾對此事及學校產生負面觀感，「對於上述影響，本人深感懊悔，並願意承擔相應責任。」該學生提到，他已與校方完成溝通，並釐清相關事宜，了解學校並非有意掩蓋任何事件，而是基於對個案的保密義務，以及避免對當事學生造成二次傷害，且學校都有依法行政，未有行政怠惰的問題。該學生說，至於通報市長信箱部分，因為當時他害怕會被事後清算，於是使用匿名或假名，加上他並非當事人，所以多遭不受理，而針對自己在未有通盤了解及考量下，逕行做出不當行為，引發諸多爭議，他也再次為自己的不成熟行為鄭重致歉。該學生重申，未來他會以更理性、成熟的方式面對問題，透過正當程序表達意見，不再以衝動或不當行為表達訴求，「再次向所有因此事受到影響的人，致上最深的歉意。」高三生為丟雞蛋一事致歉。（圖／擷取自當事學生Threads）
雞蛋怎麼吃最不胖？ 營養師揭6種蛋料理熱量、脂肪排行：炒蛋比煎蛋更肥
雞蛋是許多人補充蛋白質的首選食材，但同樣是蛋，水煮蛋、茶葉蛋、炒蛋等蛋料理的熱量與脂肪含量卻大不相同。對此，營養師楊斯涵也分析了6種常見蛋料理，揭曉誰最健康、誰又是隱藏版熱量炸彈。楊斯涵於臉書粉專發文表示，雞蛋是平時最容易取得的優質蛋白質來源之一，但明明都是吃蛋，不同的料理方式，會讓最終吃下肚的營養素產生巨大落差。對此，她也整理了以下6種常見雞蛋料理的熱量、蛋白質、脂肪差異：1、水煮蛋：每100克，熱量144大卡、蛋白質13.5g、脂肪10g水煮蛋是無額外油脂負擔的代表，保留了雞蛋最完整、純粹的營養，對於需要嚴格控制熱量或執行低醣飲食的人來說，是最推薦的原型食物選擇。2、茶葉蛋：每100克，熱量141大卡、蛋白質13.6g、脂肪9.5g茶葉蛋營養組成與水煮蛋非常相似，不但茶葉蛋在滷製過程中會吸收湯汁，鈉含量通常較高，建議挑選外殼顏色較淺、裂痕較少的，避免攝取過多的鈉而導致水腫。3、蒸蛋：每100克，熱量64大卡、蛋白質6.0g、脂肪4.5g如果從數據來看，蒸蛋的熱量跟脂肪很低，其實是數字上的錯覺，這是因為在製作蒸蛋時，會加入大量的水分，通常蛋與水的比例為1:1.5或1:2，所以相同重量下，實際吃進去的「雞蛋」變少了。不過，因為蒸蛋含水量高，飽足感強、非常容易消化，對於牙口不好的長輩或腸胃虛弱的人是很棒的選擇。4、煎蛋：每100克，熱量200大卡、蛋白質13.5g、脂肪6g只要經過油煎，熱量與脂肪就會直線上升，而荷包蛋若是在油溫較高的鐵板上煎製，甚至變成邊緣酥脆的「炸蛋」，吸附的油脂與負擔就會更驚人。5、炒蛋：每100克，熱量215大卡、蛋白質11.5g、脂肪18g由於「吸油海綿效應」，雞蛋一旦被打散，內部結構會變得非常容易吸附油脂，因此炒蛋的熱量和脂肪，往往比煎蛋要高出許多。6、歐姆蛋：每100克，熱量220大卡、蛋白質11.0g、脂肪19g歐姆蛋是熱量與脂肪的雙冠王，除了同樣具有「吸油海綿效應」外，為追求香氣及滑順口感，製作過程中往往會額外加入奶油、鮮奶油、起司等，這讓歐姆蛋成了隱形的熱量炸彈。楊斯涵提醒，若想要吃得健康，除了看總熱量，更要看「食物的組成」，建議多以水煮蛋、蒸蛋為主；如果想吃煎蛋或炒蛋，可以自己動手做，改用不沾鍋並精準控制用油量，減少攝取多餘油脂。
跳過早餐能減肥？ 研究揭真相：心血管風險恐增近3成
不少民眾為了控制體重，會透過少吃一餐或直接跳過早餐的方式減少熱量攝取。不過減重醫師蕭捷健表示，這類做法未必有助於減重，甚至可能對健康造成負面影響。根據國外大型研究結果，規律進食三餐的人整體健康表現較佳，其中固定吃早餐者的心血管死亡風險更比經常不吃早餐的人低近3成。蕭捷健引述刊登於《美國營養與飲食學會期刊》的研究指出，研究團隊分析超過2萬名受試者資料，探討規律用餐習慣與健康風險之間的關聯。結果顯示，規律吃早餐者的心血管死亡風險較常跳過早餐者降低約29％；規律吃午餐者整體死亡風險降低約11％；規律吃晚餐者則降低約14％。研究結果顯示，在三餐之中，早餐與健康之間的關聯最為明顯。雖然研究屬於觀察性研究，無法直接證明因果關係，但大規模數據仍顯示，規律進食可能與較佳健康狀態存在關聯。蕭捷健指出，許多人認為少吃一餐有助減肥，但實際上「跳過一餐」與單純減少熱量攝取並不完全相同。當身體長時間未進食時，容易出現強烈飢餓感，進而提高對高糖、高油脂食物的渴望，使人在後續進食時攝取更多熱量。他解釋，人體在飢餓狀態下會分泌飢餓素等相關荷爾蒙，刺激食慾增加，尤其偏好高熱量食物。若長期維持不規律飲食模式，身體還可能誤判處於食物不足環境，進一步降低基礎代謝率，以減少能量消耗。在這種情況下，即使攝取的食物變少，身體消耗的熱量也同步下降，反而可能讓減重效果停滯，甚至出現體重管理困難、容易疲倦等問題。蕭捷健認為，與其刻意省略某一餐，不如建立穩定且規律的飲食習慣。每一餐都應攝取足夠營養，包括蛋白質、優質脂肪與優質碳水化合物，以維持身體正常運作與代謝需求。他舉例，蛋白質來源可選擇肉類、魚類、雞蛋或豆腐；脂肪則可來自橄欖油、酪梨、堅果及深海魚類；碳水化合物則建議以地瓜、糙米或南瓜等原型食物為主。此外，近年流行的168間歇性斷食法，也不代表必須省略某一餐。蕭捷健表示，民眾仍可在8至10小時的進食時間內安排三餐，只要維持規律且均衡的飲食內容，同樣能兼顧健康與體重管理目標。
夏天頭重腳輕、胃口差！ 營養師點名「7大排濕食物」：比冷飲更消暑
全台近期連日出現極端高溫，不少人容易出現頭昏腦脹、食慾不振，卻又特別想喝冰飲的情況。營養師陳珮淳指出，與其靠手搖飲消暑，不如從飲食下手，多吃以下7種富含水分、纖維及礦物質的「排濕蔬菜」，有助於找回身體的清爽感。陳珮淳於臉書粉專發文表示，不少人在夏天會出現昏沉、胃口差但想喝甜飲的狀況，身體也會有悶、重的感覺，甚至在外食後容易感到肚子脹；從營養角度來看，高溫、高濕使流汗量增加，此時若喝冰手搖飲、吃炸物、重口味餐點等，加上蔬菜和水分不足，身體的熱氣、水氣、油膩感都卡住，自然容易感到頭重腳輕、沒精神。陳珮淳指出，與其靠冰飲降溫，可以選擇補充「天然除濕機」，也就是高水分、高纖維、含鉀與鎂等礦物質的清爽蔬菜來幫身體補水、補礦物質，找回輕盈感。陳珮淳提到，「冬瓜」水分多、口感清淡、含鉀，適合夏天流汗多、外食吃太鹹的人，可以幫助餐盤更清爽；「小黃瓜」水分高、口感清脆，並含有鉀、少量鎂、維生素C與膳食纖維，是不錯的清爽配菜；「絲瓜」含水量高、質地柔軟，適合夏天沒胃口、想吃清爽一點的人，只要簡單清蒸或少油快炒，就能讓餐盤增加水分與清爽感。陳珮淳說，「牛番茄」酸甜清爽，適合夏天沒胃口、外食後覺得油膩的人，且它含有鉀、維生素C、膳食纖維，以及紅色植化素「茄紅素」，增添飲食的營養價值；「綠豆芽、茭白筍、竹筍」屬於低熱量、多纖維、口感清爽又能增加飽足感的食物，綠豆芽含有水分、維生素C與膳食纖維，筊白筍和竹筍則富含膳食纖維與鉀，適合幫夏天餐盤增加咀嚼感。陳珮淳提醒，夏季補充「排濕蔬菜」時，也要記得搭配蛋白質，例如豆腐、雞蛋、雞胸肉、魚肉、毛豆等，都是清爽又有飽足感，注意少油、少糖、少重鹹，「每天多一份高水分蔬菜，少一點炸物甜飲，身體就像從裡面吹起一台小冷氣。」
輝達女員工老公在聯發科 黃仁勳當場崩潰：妳找不到自己人？
NVIDIA執行長黃仁勳27日在北士科T17、18舉辦台灣員工大會，不僅首度以「未來台灣總部預定地」為背景與員工同歡，現場還大談台灣在全球AI產業的重要地位，更親自送出有「香檳王」之稱的Dom Pérignon祝賀新婚員工。不過，活動中最吸睛的，莫過於他與一名女員工的逗趣互動，當得知對方老公在MediaTek工作時，他當場傻眼喊：「我們自己人這麼多，妳找不到啊？」讓全場瞬間笑翻。黃仁勳與台灣員工近距離互動，展現親民作風與招牌幽默感。（示意圖／黃耀徵攝）此次輝達員工大會選在北士科舉辦，外界也視為輝達台灣布局的重要象徵。蔣萬安也受邀出席活動。黃仁勳致詞時感性表示，「台灣一直、一直都是我們的家」，並強調從晶片製造、先進封裝到AI基礎設施，台灣幾乎是輝達所有業務的核心，「這裡幾乎是我們所有業務的中心。」除了談產業布局，黃仁勳當天也展現超強親和力，與員工近距離互動，甚至大方送出2組高價「香檳王」Dom Pérignon給近期結婚的員工當賀禮。當一名新婚女員工上台時，他先笑問對方「結婚了嗎？」接著又追問「老公在哪裡工作？」沒想到女員工笑回「聯發科」後，黃仁勳立刻露出驚訝表情，當場吐槽：「我們自己人這麼多，妳找不到啊？」還立刻請現場單身男員工舉手，宛如大型科技業聯誼現場，讓全場笑聲不斷。更有趣的是，後來黃仁勳發現，這名女員工其實也是從聯發科跳槽到輝達，甚至連掛在身上的證件套都還是聯發科的，再度讓他哭笑不得。整段互動曝光後迅速在網路瘋傳，網友紛紛笑喊，「雞蛋不放在同一個籃子，這才是正確投資」、「這家庭收入太驚人」、「黃仁勳如果不做AI，去講脫口秀也會爆紅」、「根本最有梗CEO」。不少人也大讚黃仁勳完全沒有科技巨頭架子，無論談產業還是和員工聊天，都充滿親和力，讓原本偏企業性質的員工大會，意外變成全網熱議焦點。CTWANT關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
金曲37／2026金曲售票演唱會6月連嗨3天 台日韓港泰12組樂團歌手名單正式曝光
文化部影視及流行音樂產業局主辦之《2026 GMA金曲國際音樂節》系列活動「GMA SHOWCASE金曲售票演唱會」，將於6月24日至26日在「CORNER MAX大角落多功能展演館」盛大舉行。今年匯聚實力派音樂人，包含Andr、Everydaze、GDJYB雞蛋蒸肉餅、someshiit山姆、TBT泰武古謠傳唱、甜約翰Sweet John、許郁瑛 yuying hsu、幾何碼How Many Hippos、傷心欲絕Wayne's So Sad、韓國CATCH THE YOUNG、日本Rol3ert及泰國SVRN等共計12組國內外歌手與樂團齊聚，充分展現音樂能夠跨越語言與疆域的特性。本屆「GMA SHOWCASE金曲售票演唱會」連續3天的現場演出活動，匯集臺灣、日本、韓國、香港及泰國實力派歌手與樂團，打造跨國界、多元曲風的音樂盛宴，展現新世代音樂能量與創作實力。6月24日首先由曾獲金曲獎肯定的爵士鋼琴家許郁瑛率先登場，另類流行獨立音樂日本創作歌手Rol3ert將帶來驚喜演出，以擅長打造清新現代氛圍的Everydaze及曾入圍第36屆金曲獎「最佳新人獎」的Andr將輪番帶來精彩演出。6月25日則由風格鮮明的「幾何碼How Many Hippos」、榮獲第36屆金曲獎最佳新人獎的「someshiit山姆」、來自韓國並以音樂傳遞青春情感能量的「CATCH THE YOUNG」，以及曾入圍第31屆金曲獎「最佳樂團獎」的搖滾樂團「傷心欲絕Wayne's So Sad」接力登台。6月26日則由致力傳承排灣族古調文化的 「TBT泰武古謠傳唱」，以中性風格備受矚目的香港女子樂團「雞蛋蒸肉餅」，來自泰國擅長以電影感流行樂風演出的新星SVRN，以及以「甜式流行」風格入圍本屆「最佳樂團獎」的「甜約翰 Sweet John」，也都將有精彩的演出，國內演出卡司更有機會透過「國際音樂節交流計畫」躍上國際舞台，於海外展現臺灣音樂人的現場演出能量與舞台渲染力。
皮蛋擺1年「沒臭味」還能吃？蛋商給正確答案：放冰箱更容易壞
近日有網友發文表示，家中存放10多顆放了快1年的皮蛋，雖然剝開後看似正常，也沒有明顯臭味，但仍擔心是否還能食用。對此，蛋品業者提醒，皮蛋雖被俗稱為「百年蛋」或「千年蛋」，實際上仍有保存期限，放置過久即使外觀無異，也可能因蛋白質變質或細菌入侵而影響健康，不建議繼續食用。協興蛋業指出，皮蛋多以鴨蛋或雞蛋為原料，傳統作法包括浸漬法與塗敷法，核心概念都是利用鹼性溶液滲透蛋殼。製程中會使用氫氧化鈉、生石灰、草木灰或蘇打等鹼性材料，當氫氧離子穿過蛋殼氣孔後，蛋內酸鹼值會快速上升，導致蛋白質結構被破壞、分解，再重新聚合形成具有彈性的凝膠狀質地，也就是民眾熟悉的Q彈皮蛋。此外，皮蛋顏色由透明轉為深褐色甚至墨黑色，也是化學反應造成的自然現象。至於不少人喜歡的「松花紋」，則是蛋白質分解後形成的胺基酸鹽結晶，屬於品質良好的象徵，並非重金屬殘留。針對民眾擔憂的重金屬問題，業者表示，早期部分傳統製程曾使用氧化鉛協助熟成，但因鉛屬重金屬，目前法規早已禁止使用；而現代皮蛋製程多改採銅離子等替代技術，政府也會定期抽驗重金屬含量，民眾無須過度恐慌。至於皮蛋究竟能保存多久？業者指出，一般市售未拆封、蛋殼完整的皮蛋，在陰涼通風環境下，大約可保存3至6個月；部分特殊真空包裝或紅土包覆產品或許能延長期限，但不代表可以無限期保存。若已放置將近1年，即便沒有臭味，也可能因肉眼難以察覺的細微裂痕，讓細菌入侵蛋內，因此基於食品安全考量，建議直接丟棄。協興蛋業提醒，皮蛋買回家後其實不需特別冷藏，常溫陰涼保存即可。若長時間放進冰箱，低溫與乾燥環境反而容易讓皮蛋水分流失，導致口感變硬、風味變差。不過若蛋殼已經破裂，或剝殼後未食用完畢，就應立即冷藏，並盡快食用完畢，以免變質。另外，針對一般生鴨蛋保存方式，業者建議，台灣氣候濕熱，生鴨蛋最好放置於約4度的冰箱冷藏環境，可保存約3至4週。同時應避免清洗蛋殼，以免破壞表面天然保護層，增加細菌滲入風險。保存時也建議將較圓的一端朝上，並放在冰箱內層，而非溫差變化較大的冰箱門架上，以延長新鮮度。
年過30早餐全變了？辦公室狂傳「敲蛋殼聲」 一票人全懂了
人過了30歲後，早餐口味真的會開始「自動進化」嗎？近日Threads上一則關於「30+辦公室早餐日常」的貼文意外爆紅，有網友笑稱，公司每天早上最常聽到的聲音，不是鍵盤聲，而是此起彼落的「敲蛋殼聲」，放眼望去幾乎人人都在吃水煮蛋，意外掀起大量上班族共鳴，直呼：「30歲後真的會變這樣！」一名網友日前在Threads發文表示，自己待的辦公室平均年齡超過30歲，每天早晨都會傳來連續不斷的「敲蛋殼聲」，因為同事們早餐幾乎清一色都是水煮蛋、茶葉蛋，再搭配黑咖啡、豆漿或高蛋白飲。原PO笑說，似乎到了某個年紀後，大家已經沒辦法像以前一樣，一早就吃飯糰、蛋餅、鐵板麵等高澱粉早餐，否則一進公司就開始昏昏欲睡，因此越來越多人默默改成「高蛋白、低負擔」的早餐模式。由於辦公室大家實在太常吃蛋，原PO甚至乾脆直接買了一台煮蛋器放公司，還默契十足地規定，每天最早進辦公室的人，要先負責把雞蛋放進去蒸熟，避免有人早上太趕沒煮蛋，結果連早餐都沒得吃。貼文曝光後立刻掀起大量30歲上班族共鳴，「除了敲蛋殼聲，還有高蛋白搖搖杯的攪拌聲」、「現在辦公室早餐幾乎都是水煮蛋配美式咖啡」、「飯糰真的好吃，但超過30歲後吃完整個人超想睡」、「以前早餐一定吃鐵板麵，現在吃完直接想睡到中午」。也有人笑稱，「以前早餐求爽，現在早餐求活著」、「30歲後人生真的被蛋統治」、「辦公室根本大型養生現場」、「不是水煮蛋就是蛋白飲」、「現在早餐最怕的不是不好吃，是胃食道逆流跟血糖爆衝」。另外，也有不少網友分享自己的「30+早餐哲學」，有人改吃地瓜、玉米筍等輕食，有人則開始固定喝蛋白飲、保健食品，甚至有公司還會互相提醒吃維他命，讓不少人笑稱「過30歲後，辦公室直接變養生俱樂部」。除了健康話題外，這篇貼文也意外掀起「低調敲蛋技巧」討論。一名23歲網友好奇發問，「到底怎麼在超安靜辦公室敲蛋殼又不被發現？」對此，原PO也熱心分享技巧，表示如果直接敲桌面聲音太大，可以改在滑鼠墊上輕敲，聲音會小很多。甚至還有網友笑稱，住家裡的30+女子最幸福的事，就是「水煮蛋是媽媽幫忙剝好殼直接放進嘴裡」，瞬間讓大批網友羨慕不已。不少人看完後也笑翻表示，「原來全台辦公室都一樣」、「30歲後真的會突然開始在意蛋白質」、「以前看不懂長輩為何早餐只吃蛋，現在終於懂了」。
易水腫體質必看！《我的王室死對頭》林智妍激瘦8公斤秘訣：靠「餐前一顆番茄」、低卡炒年糕養出零死角名品身材
從《人間中毒》的清純魅惑到《黑暗榮耀》的惡女朴涎鎮，林智妍不僅用演技征服觀眾，那數十年如一日的零贅肉身材更是令人驚嘆。近期在黑馬韓劇《我的王室死對頭》中，她再次展現了一線女演員的實力與號召力。然而，女神的完美體態並非天生，林智妍坦言自己是標準的易水腫體質，曾為戲成功減重 8 公斤。究竟如何在忙碌的拍攝行程中時刻保持清爽緊緻？這份集結排毒、低卡與控糖的「消腫瘦身」秘笈，絕對值得渴望健康體態的妳收藏。韓劇《我的王室死對頭》林智妍減肥方法：極致忌口，從源頭杜絕「上鏡臉腫」身為演員，林智妍最在意上鏡時的臉部線條。為了對抗易水腫體質，她在飲食上實施極致忌口，日常菜單絕對不含太鹹、太辣等重口味料理。她堅持清淡飲食，並對油炸物與精緻甜食敬而遠之，透過減少鈉含量攝取，確保身體與臉部隨時處於最清爽、緊緻的狀態。（圖／取自limjjy2 IG）韓劇《我的王室死對頭》林智妍減肥方法：自製「排毒蔬果汁」養出好氣色林智妍非常重視體內排毒與新陳代謝。她會親手製作排毒果汁，將煮熟的高麗菜、紅蘿蔔、花椰菜，結合番茄、蘋果與香蕉一同打製。這杯富含膳食纖維與維生素的果汁，不僅能解決宿便困擾，更是她維持肌膚透亮與代謝活力的秘密武器。（圖／取自limjjy2 IG）韓劇《我的王室死對頭》林智妍減肥方法：連「炒年糕」都要親自打造低卡版在拍戲期間，林智妍嚴格遵守「低糖＋低脂」原則。她以原型蔬果為主，並攝取雞蛋、豆腐等優質蛋白質，刻意減少澱粉。即使面對誘惑，她也展現驚人自律：想喝可樂就選零卡，想吃炒年糕則會用蒟蒻代替年糕、調整醬料比例，在享受美食的同時絕不讓身材走樣。（圖／取自limjjy2 IG）韓劇《我的王室死對頭》林智妍減肥方法：晚餐前的「番茄減肥法」與健康零食林智妍成功瘦下 8 公斤的關鍵技巧，就在於「晚餐前先吃一顆大番茄」。利用番茄的水分與纖維增加飽足感，進而減少後續晚餐的進食量。至於零食，她堅決不碰餅乾糖果，僅在渴望咀嚼感時選擇堅果或無糖優格麥片，這份高度自律正是她維持「名品身材」的終極法則。（圖／取自limjjy2 IG）
雞蛋買回家要冰嗎？ 蛋行揭保存原則：先看買蛋環境
很多人買完雞蛋回家，習慣直接放廚房或冰箱存放，台灣蛋行「協興蛋業」就分享，「洗選蛋」和「散裝蛋」因處理過程不同，保存方式也不太一樣，但要注意的是，如果氣溫超過攝氏25度，建議全數冰進冰箱，避免影響雞蛋新鮮度、導致細菌量增加。「協興蛋業」於臉書粉專發文表示，不少人會好奇雞蛋究竟該不該放冰箱冷藏，關鍵不在於天氣冷不冷，而是取決於在哪裡買、它是怎麼被處理的。首先，超市「洗選蛋」一定要冰，是因為這些雞蛋在出廠前，經過嚴格的溫水清洗、消毒與烘乾，這會使雞蛋表面原本天然的「保護膜」被洗掉，讓外殼的氣孔暴露在外，細菌更容易入侵，因此低溫冷藏「洗選蛋」才能確保安全、維持新鮮度。「協興蛋業」提到，傳統市場「散裝蛋」沒有經過洗選線的破壞，表面天然的保護膜還完好如初，因此可以常溫存放，尤其在天氣陰涼、通風的情況下，直接放在廚房陰涼處常溫保存是沒問題的，但近期氣溫逐漸變熱，就要特別注意。「協興蛋業」說明，台灣的夏天動輒就到攝氏30以上，廚房櫃子悶著就像個小烤箱，如果蛋存放在高溫下，新鮮度會斷崖式下滑、蛋黃容易散掉、細菌繁殖速度加倍，因此只要環境溫度超過攝氏25度，不管是不是洗選蛋，都建議進冰箱。「協興蛋業」也建議，買蛋時應該「看環境」，如果買的時候是冷藏，回家就必須冷藏，而買的時候是常溫，回家可以選常溫或冷藏，但千萬別把冷藏蛋拿出來退冰變常溫，這會使蛋壞得更快；如果傳統市場買的散裝蛋上面有微量髒污，不要用水洗，只需使用乾布或紙巾稍微擦拭，再放入冰箱，否則可能破壞防護罩。「協興蛋業」說，將雞蛋放進冰箱時，記得「大頭（鈍端）朝上、小頭（尖端）朝下」，由於「大頭」那端有氣室，朝上放可以讓雞蛋呼吸更順暢，延長保鮮期。
情牽攝影3／Jocelyn 9.4.0認愛「小楊祐寧」 自認個性火爆：情侶不能一起工作
啦啦隊女神「少少」杜少榛近日被時報周刊CTWANT直擊，與一名平面攝影師互動密切，男方不僅多次負責溫馨接送，兩人行動幾乎形影不離。期間少少也不避諱讓男方與自己的友人碰面，互動自然大方，可見這段關係在朋友圈中早已不是秘密。此外，兩人還一同返回住處，疑似邁入同居階段。李亦捷於2023年與交往近7年的攝影師男友曾崴榆登記結婚。（圖／翻攝自臉書）北影影后李亦捷31歲生日當天與交往近7年的攝影師丈夫曾崴榆（雞蛋）登記結婚，隨後在宜蘭舉辦訂婚流水席，並於台北飯店補辦婚宴，正式完成終身大事。她分享兩人相處點滴時表示，最愛丈夫始終將她納入人生規劃，並非「畫大餅」的人，反而讓她在關係中格外安心；目前夫妻倆正積極備孕中，期待迎接新階段人生。去年本刊曾直擊鍾瑶與攝影師男友勾手搭肩走外出用餐。（圖／本刊攝影組）鍾瑶2023年曾被拍到與型男攝影師Kair約會，當時她回應僅為朋友關係，經紀人也以「不是她的菜」否認戀情。不過去年再度被本刊直擊，兩人一同從鍾瑶住處外出，期間女方主動牽起男方的手，隨後前往共享單車站租借Ubike，一同騎車至餐廳用餐；餐後又到果菜行挑選水果，男方也貼心幫提水果，兩人一路勾手散步返家。事後鍾瑶也認愛，坦言與Kair從朋友走向情人關係，「相處舒服，慢慢地散步就這樣。」歌手Jocelyn 9.4.0有個交往半年多的攝影師男友。（圖／種子音樂提供）創作女歌手Jocelyn 9.4.0上月在新專輯記者會上首度認愛交往半年的攝影師男友，並形容對方外型有點像「小楊祐寧」，也透露新歌〈100次說分手〉正是取材自這段感情經歷。她自曝身為牡羊座個性火爆，常會因為小事情緒上來就喊分手，甚至在籌備專輯陷入低潮時，多次因壓力與情緒失控與對方發生爭執，但每次幾乎都是男友默默接住情緒、耐心安撫。她坦言兩人雖因價值觀不同偶有衝突，但感情依然甜蜜穩定，直呼：「情侶真的不能一起工作。」關於少少被平面攝影師溫馨接送並一起返家，是否正在交往？本刊詢問統一獅，球團回應：「這是女孩個人的私生活部分，球隊不會去干涉這部分。」
鍾明軒突宣布轉行「環島賣雞蛋糕」 今日試營運：免費發放50份
網紅鍾明軒日前才坦言陷入財務危機，甚至接不到業配合作，引發外界關注。沒想到近日鍾明軒突然公開新動向，表示將和朋友開餐車環島賣雞蛋糕，店名為「美麗的錄過雞蛋糕」，首場試營運也在今（10日）下午2時於桃園登場，現場免費發送50份雞蛋糕，消息曝光後立刻引起討論。近日鍾明軒在臉書發文分享，「人生的意義，好像都是自己找出來的」，因此想替自己創造新的體驗。鍾明軒表示，一開始只是和朋友聊天時，對方隨口提到「在路邊賣雞蛋糕感覺會很有趣」，沒想到2人討論不到10分鐘，2天後就直接跑去看餐車。鍾明軒透露，之後兩人花了約20天籌備，包括學做雞蛋糕、調整麵糊比例、配方、準備設備、申請相關流程等，「現在材料、設備、車子都準備好了」。鍾明軒也公開餐車照片，宣布將正式展開「環島賣雞蛋糕」計畫。鍾明軒提到，首次公開試營運將在10日下午2時於桃園市龜山區登場，地點位在文化三路巷內，活動不販售，而是免費提供50份雞蛋糕，一人限領一份，發完為止，「我們請客，你給反饋」。鍾明軒說明，他們將店名取為「美麗的錄過雞蛋糕」，並寫下「路過你的日常，也錄下我的人生」，現場將進行影像紀錄，提醒能接受入鏡的民眾再到場參與。事實上，鍾明軒今年3月曾坦承收入大幅下滑，甚至幾乎接不到品牌合作，當時他仍喊話「老娘不想輸」，如今宣布要環島賣雞蛋糕，也吸引不少粉絲留言替他加油，「期待能在某個地方遇見美麗的你」、「明軒棒棒」、「期待來花蓮」、「期待高雄喔」、「來～嘉義」、「期待能買的到」。
華南怎麼了1／華南永昌證券遭「日盛幫」大清洗200人調離職 前員工難忍怒爆
CTWANT接到爆料，華南金控旗下的華南永昌證券五年來，業界私下稱「日盛幫大清洗老永昌人」，從董座日盛資歷黃進明空降進來，接著有前經濟部長王美花姪女婿張敦富接總座，一級副總主管陸續換成日盛背景人馬，200名資深員工離職調職，造成人事空前變化。投訴人告訴記者說，「這些年來都有告訴金控情況，形勢比人強，迄今無人置喙、無人敢啟動調查」「很多人能調職就調職，比較沒有經濟壓力的就辭職提早退休；還有許多人忍耐職場上種種的霸凌，從專業經理人調到去做總務，業務調座位去大門前幫忙開門，故意給年終1.5個月影響退休金計算……，這在以前的華南永昌證券從未發生過。」華南永昌證券董事長黃進明任期期間，引發「日盛幫」清洗老華南永昌證券人馬之議論。（圖／報系資料照）「如果說是公司轉型，績效KPI考量，但從別人手上搶走客戶的做法，也非正派，遭業界熱議；況且華南永昌證券在市佔率還有前十、約3.16％，如今卻是逐年下降，約2.4％，明明台股這幾年非常熱，成交金額都破兆，現在的團隊有拿出甚麼樣的成績？」投訴人拿著資料跟記者分析說。該投訴人繼續說，「跟你說一個很奇妙的變化，華南永昌證的董總，過去以來多是金控、證期局、證交所等退休高層來接，慣例一任做兩年、三年就換人，像是劉茂賢、楊朝榮等。」「其中，又以前證交所總座、證期局長李啟賢在公司大虧損40多億元時擔任董座，在一年內解除危機，讓公司反虧為盈賺了25億元，卻只當了一年，黃進明在2021年6月來接任迄今，要滿五年了，公司內部都在說『此人的靠山是誰？很硬！』」四月下旬，CTWANT記者採訪到華南永昌證券離職員工，是已經將近20年資歷的資深員工，原本應該也是規畫能夠在華南永昌證做到退休。「我們很多人都是在創辦人許博偉、許陳安瀾夫婦擔任董事長期間進來的，感念創辦人對待員工的好，在廁所不經意聽到同事提到沒有哺乳室準備提出辭職時，就在一個月內設置此空間，安定女性員工既能有職場還能顧好家庭的心。」前華南永昌證券員工續說，「實在是看不下去這些空降的日盛幫，在工作上、開會上、行政作業上的百般刁難，雞蛋裡面挑骨頭」「新主管要來，改變以往的團隊做法，也應該事先告知，大家才能配合，卻沒有如此做，而是一味的改變大家原有的工作方式，就連文書作業上的用詞用語，都說這樣那樣不行，還說這個計劃沒有主題性應該要取消，但大家陸續離職之後，也沒有看到很多創新做法，原有的案件仍是照樣進行，讓人直覺地想到當初挑剔是逼人走嗎？」CTWANT調查，華南永昌證券雖隸屬於華南金控旗下子公司，為公股民營化，歷屆董事長、總經理的選任皆為外部空降，未從內部拔擢。其中，2020年，從原復華證券（因元大併購而消滅）出任總座的陳錦鋒，因在內控上的作業疏失，操作權證違規失利，公司虧損達48.85億元。後由證期局、證交所出身的李啟賢出任董座救援，帶領華南永昌證券團隊繳出了一張稅後淨利25.24億元的好成績，「當時大家齊心齊力，在不被看好的時候，仍然拼出獲利，都覺得大家共同努力，讓公司起死回生。」對此，華南永昌證券聲明，近年營運表現穩健成長，2022年至2025年稅後淨利分別為11.07億元、15.05億元、19.07億元及20.63億元，已連續四年成長，每股盈餘亦由1.69元提升至3.15元，展現連續四年遞增之強勁動能，每股盈餘(EPS)更從1.69元翻倍成長至3.15元，顯示整體經營體質持續優化等，穩居官股券商領先地位。面對金融數位化與資本市場高度競爭，近年致力於組織架構優化。所有人事安排均依循制度與專業原則辦理，並經嚴謹之選任程序，旨在引進具備實戰經驗之專業人才協助業務轉型。對於員工反映事項，亦設有完善且暢通之申訴與溝通機制，並秉持公正、審慎原則進行處理，創造員工、股東與公司之三贏價值。
今迎立夏進入梅雨季 專家示警「防劇烈降雨」
今（5）日進入節氣「立夏」，象徵夏季腳步逐漸接近。不過氣象專家林得恩提醒，現階段距離真正酷熱的夏天仍有一段時間，當前正值冷暖鋒交會的梅雨季節，需特別留意天氣變化。林得恩透過臉書粉專「林老師氣象站」指出，隨著時序進入立夏，台灣上空常有冷暖鋒面交互影響，容易帶來持續性降雨，形成陰雨綿綿的天氣型態。此時期不僅降雨頻繁，還可能出現短時間內強度較高、範圍集中的降雨情形，甚至具備致災風險。此外，氣溫逐步升高、濕度增加，也容易導致蚊蟲孳生。針對氣候現象，民間流傳「立夏北，無水通磨墨」的說法。林得恩解釋，若立夏當天吹北風，代表風場與正常季節趨勢不同，可能意味著降雨偏少、乾旱機率提高，甚至出現缺水情況。不過他指出，今年立夏期間風向轉為東風至東南風，顯示整體環境水氣有機會維持在較為正常的狀態。除了天氣觀察外，立夏也有相關養生習俗。民間有「立夏吃蛋，石頭踩爛」的說法，意指在此時食用雞蛋、鴨蛋或鵝蛋，有助於補充體力與營養。林得恩表示，透過適當飲食調整，可預防因天熱而食慾不振、身體疲乏，讓身體強健百倍、精力十足，強壯到甚至可以用腳把石頭踩爛。
5／5「立夏」伴梅雨季同登場 外出記得帶傘、還要吃蛋保健康
2026年5月5日節氣來到「立夏」，「立夏」的「立」是開始，「夏」是大或長大的意思，「立夏」代表著春天播種、種植的作物長大了。然而，不僅植物、農作物長大，天地萬物包括動物、昆蟲們也長大，因此在這個時節，農人們有個重要使命，就是積極防範病蟲害。「立夏」在古代也稱「春盡日」，正式預告春天結束，夏天來了；適逢春夏交接之際，氣候總帶著涼意和濕熱交疊，細雨與艷陽交替的複雜變化，帶來換季的煩躁心情，通常這時正值梅雨季節，記得要隨身攜帶雨具，不要被淋成落湯雞！ 「立夏」有幾個傳統習俗和禁忌，茲介紹如下： 1.迎夏中國古代的周朝，帝王每逢「立夏」便會率領文武百官到京城南郊，舉行「迎夏」儀式。君臣一律穿朱色禮服，配赤色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達對豐收的渴求和期盼，順便趁此機會指令司徒等官到各地勉勵農民抓緊時節，勤勞耕作。從如此講究的儀式中，可以看見過去君王對農業的重視。2.不可坐門檻「立夏」當天不能坐門檻，否則會一整年都精神不振，病痛纏身。因為習俗認為這天坐門檻就是在坐地栿，會使人引發全身酸痛不舒服，疾病臨身。如果不小心坐到門檻，只要坐滿七根門檻，便可破解。3.補老父「立夏補老父」的習俗，指的就是出嫁的女兒要買豬腳、麵線回去娘家，祝福父母能夠身體健康、長命百歲，代表嫁出去的女兒的一種孝心。所以，5月不只是屬於媽媽收到康乃馨的季節，更要趁此時節好好養顧老爸的胃和健康。4.吃蛋俗話說：「立夏」吃蛋，熱天就不怕。意思是說，吃了雞蛋之後，夏天就不會乏力倦怠，心煩厭食，多汗眩暈。古人還認為，雞蛋圓滑，象徵著生活的美好與圓滿，在「立夏」當天吃蛋能獲得平安健康。古人還會在茶水中加入茴萫、肉桂、生薑、桂皮等材料，在增添雞蛋美味的同時，也讓我們多了一種有名的傳統小吃，就是茶葉蛋。5.秤人習俗認為，經過這麼一秤，人就不會再那麼怕熱，也不易產生厭食感，可以預防一些疾病。秤了之後，如果體重增加的話，稱之為「發福」，如果是體重減輕的話，那就是「消肉」。
水煮蛋那層膜別急著丟！網傳能治關節痛 專家揭真相：量夠才有感
雞蛋除了蛋白、蛋黃能吃，就連那層薄薄的蛋殼膜，其實也可以吃下肚。最近就有網友分享，水煮蛋的那層膜可以預防關節炎，引發熱烈討論。對於這種說法，營養師也證實，長期吃能淡化細紋、改善關節疼痛，但一天得吃15至20顆蛋的膜才夠；中醫師則說，蛋殼膜作為中藥材，能夠修復乾燥、損傷的黏膜，但如果要直接吃蛋殼膜，人體很難吸收。有網友近日於Threads發文分享，他在上課時學到新知識，剝水煮蛋時膜不要撕掉，而是選擇直接吃掉，有預防關節炎的效果。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「很難不撕掉欸」、「蛤？咬不爛耶」、「但是那個膜口感不佳」、「我需要有人教剝水煮蛋要如何保留膜」、「那個叫『鳳凰衣』，中醫也常常拿來治療咳嗽氣喘」、「蒜頭的膜也是有藥效的喔，菱角的殼煮水也有抗發炎腫瘤功效，龍眼殼煮水可以去頭風、疏理頭痛」。對此，營養師佐助也說明，蛋殼膜能預防關節炎的說法是真的，蛋殼膜就像是雞蛋留給人類的「天然膠水」，但是得每天攝取450至500 mg蛋殼膜萃取物，相當於是15至20顆蛋，約3萬5000顆雞蛋才能萃取出1公斤的高純度蛋殼膜萃取物，而每顆蛋的蛋殼膜約可萃取20至30mg的萃取物；相關研究也發現，每天吃450至500mg蛋殼膜萃取物，4週後細紋能變淡，8週髮絲更厚，關節疼痛甚至一週就減輕。中醫師陳柏太則說，蛋殼膜有膠原蛋白、葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸，在中醫上又叫做「鳳凰衣」，是很溫和的藥材，能夠修復乾燥、損傷的黏膜，用於治療久咳和肺虛氣喘，就像呼吸道的保護膜，雖然研究說能降低發炎因子TNF-α、緩解關節痛，但那是萃取過的劑量，等於一天要吃至少20顆以上的蛋才有效果，如果直接吃的話，人體其實很難吸收。