化學
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桃園社區飄異味釀多人不適！硫化氫測值超標消防疏散住戶 檢驗出辣椒水惹禍
桃園市桃園區壽昌街一處社區大樓今（18）日早晨驚傳異味外洩，多名住戶出現呼吸不順、胸悶及喉嚨痛等不適症狀。消防人員獲報趕抵後，於其中一戶住宅內測得有害氣體硫化氫超標，隨即緊急疏散整棟大樓住戶，並將身體不適的2名民眾預防性送醫；在環保局及北區環境事故專業技術小組到場持續監測，最終發現疑似辣椒水瓶身破損導致氣體外洩，確認數值安全後，已通知住戶返家。據了解，今日上午7時41分有民眾報案，指稱居住社區有不明氣體洩漏，多人身體不適；消防立即派遣消防車9輛、救護車3輛及25名消防及救護人員前往救援。抵達現場後發現，有一名55歲萬姓女住戶與30歲吳姓社區警衛均出現呼吸急促與身體不適症狀，所幸兩人意識皆保持清醒，被緊急送往聖保祿醫院進行檢查與觀察。為防止災害擴大，消防人員第一時間預防性疏散該棟社區住戶，並同步通報桃園市環保局與環境部北區環境事故專業技術小組前往支援。由於測得有害氣體的房間內並無廁所僅設有冷氣，加上社區已接入污水下水道，調查人員起初懷疑氣體洩漏可能與冷氣管線或下水道相關，不敢掉以輕心。經專業人員進入室內進行深入調查與採樣，終於發現氣體來源疑似為屋內一瓶破損的辣椒水噴霧瓶；該瓶身發生龜裂導致噴劑外洩，進而引發警報與住戶身體不適。隨後技術人員迅速將破損的辣椒水瓶移除，並對屋內及周邊環境進行全面空氣品質監測。消防人員表示，經過持續監測至上午9時25分，現場及社區周邊的硫化氫數值均已降為0，空氣品質恢復正常。在確認現場安全無虞後，相關單位已通知疏散住戶陸續返回家中，同時提醒民眾平時應妥善存放高壓或刺激性化學噴霧瓶，避免因破裂導致意外發生。
百香果藏健康密碼！醫揭110種植物成分 有助穩血糖、降血壓
百香果除了含有維生素C，也有多種植物活性成分。基因醫師張家銘近日分享研究指出，科學家已從百香果的果肉、果皮、種子及葉片等部位辨識出超過110種化學成分，涉及抗氧化、發炎反應、血糖與血管調節等研究方向。不過，部分結果來自細胞及動物試驗，尚不能直接推論吃百香果就能治療疾病。張家銘在臉書引述2020年刊登於《Frontiers in Pharmacology》的研究回顧表示，百香果含有多酚、類黃酮、三萜類、類胡蘿蔔素與果膠等成分，不同植物部位的組成各異。研究人員觀察到部分萃取物具有生物活性，但日常食用果肉與實驗中使用高濃度萃取物，不能視為相同效果。談到細胞保護，張家銘指出，身體正常代謝時就會產生活性氧，若氧化壓力過高，可能增加細胞受損風險。百香果種子所含的白皮杉醇，在部分實驗中呈現抗氧化及細胞保護潛力，但仍須更多人體研究，才能釐清實際健康效益。張家銘說明，慢性發炎可能與肥胖、胰島素阻抗、脂肪肝及血管疾病相互影響。動物實驗曾發現，百香果果皮粉及葉片萃取物能降低部分發炎訊號，包括腫瘤壞死因子與介白素。不過，這不代表一般人吃百香果就能改善或治療慢性發炎。血糖方面，百香果果皮含有可溶性膳食纖維果膠，部分動物研究觀察到胰島素敏感性與腸道荷爾蒙調節可能受到影響。但人體試驗結果並不一致，有研究顯示改善，也有研究在連續補充56天後未發現血糖控制明顯改變，因此不能將百香果視為降血糖的替代療法。至於血壓與血管功能，研究發現白皮杉醇可能影響一氧化氮生成，進而與血管舒張機制有關。另有小型人體試驗發現，使用紫色百香果果皮萃取物28天後，受試者血壓有所下降，但目前仍需要規模更大、設計更完整的研究確認。百香果的葉片及莖部也受到神經科學研究關注。張家銘指出，特定萃取物在動物實驗中出現鎮靜、減少焦慮行為及抗憂鬱樣作用，可能涉及血清素與多巴胺等神經傳導物質。然而，這些結果不能證明食用百香果果肉能改善失眠或焦慮。實際食用方式上，張家銘建議選擇新鮮百香果，果肉與可食用種子一起吃，若加水飲用，盡量不要另外加入糖漿或蜂蜜。他提到，部分百香果製品曾測得升糖指數約46，但血糖管理仍要注意份量與整體飲食，不應只依單項研究決定攝取量。雖然果皮含有果膠及多酚，研究使用的通常是處理後的果皮粉或萃取物，沒有必要自行大量食用未處理果皮。張家銘提醒，維持健康仍須均衡攝取不同蔬果，搭配規律運動、充足睡眠；已有疾病者應持續接受適當治療，不宜單靠特定水果改善病情。
清大、陽明交大雙雙進駐高雄！陳其邁曝當年「祕密行動」：兩邊談設校卻沒互相告知
高雄市政府持續推動半導體與人工智慧產業發展，「國家重點領域校際研教園區」A、B、C基地共6棟建築新建工程今（16）日舉行動土典禮，未來將擴充科技研發、產學合作及人才培育空間。高雄市長陳其邁在活動中分享當年爭取頂尖大學南下設校的過程，透露自己曾同時與國立陽明交通大學及國立清華大學洽談，卻沒有讓兩校知道彼此的協商進度，最後成功促成兩所大學進駐高雄。「國家重點領域校際研教園區新建工程」16日正式動土，陳其邁與教育部官員、清華大學、陽明交通大學及產學研各界代表共同出席，見證園區建設進入新階段。高雄市政府表示，園區先前已陸續推動既有校區整建及學術研究單位進駐，此次新建工程將進一步擴大研發設施，強化學校與產業界的合作，並為半導體、AI及其他重點科技領域提供更多研究資源。依照園區規畫，A基地將以陽明交通大學為主要發展核心，透過興建產學一館，增加半導體、人工智慧及淨零科技等領域的研究空間，並提供產學合作所需的相關設施。B基地則以清華大學為核心，規畫興建產學二館、產學三館及研教大樓，藉由擴充研究與教學空間，提升科技人才培育及產學合作能量。至於C基地，將著重完善園區的生活配套，包括住宿、運動及其他日常設施，讓進駐的師生與研究人員能有更完整的學習及生活環境。陳其邁致詞時回憶，當初為推動高雄產業轉型，原本只安排前往交通大學洽談南下設校的可能性，但在副市長建議下，他臨時決定增加清華大學的拜會行程，希望能多爭取一個合作機會。陳其邁笑稱，當時為提高成功機會，自己決定採取「祕密行動」，同時與兩所大學接觸，卻沒有主動向任何一方透露也正在與另一所學校洽談。不過，這項安排並未保密太久。陳其邁透露，清華大學校方後來得知陽明交通大學也有意前往高雄設校，便直接向他詢問相關情況。面對清華大學的提問，陳其邁表示，自己選擇坦承確實也與陽明交大進行協商。當時他一度擔心，兩校同時進駐的計畫可能因此受到影響，甚至無法順利推動。沒想到清華大學校方並未因此打退堂鼓，反而以輕鬆態度回應，笑說兩所大學早在新竹就已經相互競爭，展現願意共同參與高雄發展的態度。陳其邁表示，最後清華大學與陽明交通大學都決定進駐高雄，對正在發展半導體與AI產業的城市而言，是相當重要的成果。他也笑稱，能夠一次迎來兩所頂尖大學，高雄可說是「真的賺到了」。隨著此次6棟建築正式動工，高雄市政府期盼進一步串聯高等教育、學術研究與科技產業，讓人才培育與企業研發需求相互結合，為高雄科技產業發展提供長期支撐。
歐中才達成油電混合車協議 歐盟再研擬新武器防堵中企
歐盟正考慮祭出對中貿易防禦工具，並研議建立可迅速將中國企業逐出市場的「一鍵斷鏈機制」（kill switch）。歐盟各成員國領袖15日在比利時首都布魯塞爾舉行高層會議時，聽取了相關構想。據《南華早報》獨家報導，知情人士透露，這項工具最初由法國與德國於上週提出，並公布在1份法德聯合文件中。歐盟27個成員國普遍支持這項構想，而歐盟執委會主席馮德萊恩（Ursula von der Leyen）也釋出訊號，表示她所領導的貿易團隊可以著手開發這項工具。消息人士證實，馮德萊恩15日向其他領袖進行開場簡報時，將這項「一鍵斷鏈機制」列為可考慮採用的選項。根據法德聯合文件的描述，這項工具將使布魯塞爾能夠迅速回應歐方指控的系統性市場扭曲與脅迫行為，甚至可能立即採取行動。這將賦予歐盟執委會大幅擴張的新權力。歐盟執委會是歐盟的行政機構，負責管理整個歐盟的貿易政策。此外，馮德萊恩15日在布魯塞爾與歐盟高層領袖舉行會議期間，將化學品與工業機械列為歐盟最優先需要保護、避免受到中國進口產品衝擊的產業。據熟悉討論內容的人士透露，馮德萊恩告訴各成員國代表，歐盟應考慮迅速引進保障措施，包括進口配額與關稅等手段，以保護這些產業免受中國大量低價替代產品的衝擊。這項提議獲得法國、德國、比利時與丹麥等具影響力的成員國支持。其中1名知情人士透露，討論過程中也提及風力渦輪機產業，認為該產業同樣需要採取干預措施，以減輕中國進口產品帶來的壓力。目前，歐盟正利用一套監測機制，針對上述產業進行數據分析，以評估進口量是否出現激增。這套機制是歐盟為辨識進口產品大量湧入的情況而建立的。這場討論在比利時首都舉行的歐洲理事會峰會期間進行，歷時近2小時，採午餐會形式舉行。會中，馮德萊恩向各國領袖說明與中國政府經過數輪談判後取得的成果，其中包括1項協議：自2027年起，歐盟每年對中國進口的油電混合車設下35萬輛的上限。《南華早報》15日曾報導稱，歐盟計畫在未來幾週內，針對化學品、製藥與機械產業展開保障措施調查。美媒《政客》（Politico）則率先披露，馮德萊恩已在歐洲理事會峰會上向歐盟各國領袖提出相關建議。多名消息人士稱，各成員國已對歐盟執委會目前採取的做法給予「一致支持」。這套策略採取雙管齊下的方式，一方面持續與北京談判，另一方面則強化歐盟自身的貿易防禦工具。外界認為，歐中對話已經取得一定成果，目前雙方仍持續進行工作層級的談判。雙方貿易主管官員預計分別於1月與3月舉行會議。然而，消息人士指出，歐盟官員認為，在這段等待期間，歐盟不能坐視不管，必須及早採取行動，保護部分受到衝擊的產業。這種看法促使歐盟內部支持立即介入的聲浪日益高漲。峰會結論呼籲歐盟執委會「緊急強化歐盟的政策工具箱，加入新的工具，以便更有效地處理這些失衡問題」。在此同時，保障措施仍是歐盟目前最傾向採用的貿易防禦方式，因為這類措施相對能夠快速實施，而且可以同時針對多種產品採取行動。各成員國也支持法德聯合文件中的其他主張。該文件呼籲全面改革歐盟運用貿易工具的方式，尤其要加快相關程序。目前，歐盟完成1項貿易調查可能需要數個月，甚至數年時間，等到調查結束時，市場所受到的損害往往早已發生。整體而言，歐盟各成員國普遍支持進一步對中國採取行動，這可能導致歐中緊張關係再度升高，而此消息距離雙方在北京達成油電混合車協議還不到1週。當時，許多人原本認為，這項協議有助於緩和雙方的貿易衝突。
茶水飄怪味！同事喝下手腳麻 女研究生涉下毒逃返大陸前落網
美國懷俄明大學（University of Wyoming）爆出研究生疑遭同事下毒事件，32歲陸籍女研究生王艾莉（Aili Wang，音譯）涉嫌將有毒化學物質混入同事泡茶使用的咖啡機，導致對方出現手腳麻木、失眠及身體無力等症狀。警方追查發現，王女不僅疑似購買相關化學物質，還被監視器拍下翻動、拍攝同事研究筆記的畫面。她事後接受警方詢問，隔天便在洛杉磯國際機場遭逮捕，檢方認為她當時準備返回大陸。綜合英國《衛報》（The Guardian）、美國哥倫比亞廣播公司（CBS News）及《人物》（People）雜誌報導，事件發生在美國懷俄明州（Wyoming）拉勒米市（Laramie）。王女與受害者都是微生物學研究生，由教授戈梅爾斯基（Mark Gomelsky）指導，雖然共用辦公室，研究方向卻不相同，兩人關係也不融洽。教授透露，王女首次博士論文口試未通過，據他了解，她對另一名學生的研究成就抱有嫉妒情緒，但這項說法並非司法機關認定的犯案動機。受害者在法院文件中以「KT」代稱，來自越南，研究內容涉及利用細菌將RNA送入人體細胞，嘗試開發癌症、神經系統及遺傳疾病的新療法，相關計畫獲得美國聯邦資金支持，部分技術也正在申請專利。KT今年8月參加重要學術會議後，健康狀況逐漸惡化，除了經常感到疲倦、夜間難以入睡，手指也出現刺痛與麻木，雙腿甚至無力，曾因此前往校內健康中心求診。真正讓KT察覺異狀的，是辦公桌上一台用來泡茶的小型咖啡機。他發現茶水偶爾會出現怪味，但清洗機器後，異味又會暫時消失。由於情況反覆發生，KT懷疑飲用水遭人動手腳，妻子與其他人便協助採集咖啡機內的水，蒸發水分後留下約63毫克白色粉末。經校內化學領域人員檢測，樣本對丙烯醯胺（Acrylamide）呈陽性反應。參與檢測的助理教授蘇馬亞（Tak Sumaya）指出，丙烯醯胺雖然可用於蛋白質及DNA研究，也可能在高溫烹調澱粉類食物或燃燒菸草時產生，但高劑量暴露可能傷害神經系統，正常情況下不應在咖啡機的水中發現如此數量的物質。KT與妻子隨後將可疑樣本交給校警，並配合警方在共用辦公室設置監視設備。根據警方提交法院的宣誓書，監視器9月27日拍到王女翻動KT的辦公桌，10月1日又錄下她拍攝桌上資料、翻閱研究筆記的情形，甚至疑似以自己杯中的液體沖洗KT的杯子。警方也查出，王女涉嫌在今年夏天兩度透過購物網站eBay購買丙烯醯胺，之後還曾要求平台刪除帳號。王女10月5日接受警方詢問時，聲稱自己已多年沒有使用丙烯醯胺。戈梅爾斯基則表示，她自6月起主要忙於論文工作，已未再進行實驗室研究。至於監視器拍到她接觸KT研究資料的行為，警方也列入調查。由於王女過去在大陸曾從事與疾病治療技術相關的研究，調查人員關注她拍攝筆記的目的，但目前尚無足夠資訊證明她竊取研究成果，也不能認定下毒指控與研究資料有直接關聯。接受詢問後隔天，王女於10月6日在洛杉磯國際機場（Los Angeles International Airport）遭到逮捕。檢方認為她正準備搭機返回大陸，執法人員並查扣多部筆記型電腦、外接儲存裝置及紙本文件，作為後續調查證物。由於存在離境疑慮，檢方聲請提高保釋金，奧爾巴尼郡（Albany County）巡迴法院法官桑福德（Robert Sanford）同意將金額從20萬美元提高至150萬美元，約新台幣4725萬元，且須以現金繳納。王女目前面臨加重攻擊及傷害重罪指控，若罪名成立，最高可能面臨10年徒刑及1萬美元罰款，約新台幣31.5萬元。截至10月13日，她仍被關押在洛杉磯，尚未獲准保釋，移送懷俄明州的時間也尚未確定。法院文件當時未列出她的辯護律師，美聯社透過電子郵件及LinkedIn嘗試聯繫，也未取得回應。KT的健康狀況則持續讓指導教授擔憂。戈梅爾斯基透露，學生至今仍容易疲倦、難以集中精神，左手也持續失去部分知覺，未來能否完全康復尚不清楚。他坦言，一名學生的健康受到威脅，另一名學生卻可能涉及傷害行為，讓他受到極大衝擊。《CBS News》另外提及，加州柏克萊（Berkeley）過去也曾發生職場下毒案件。女工程師袁蓉（Rong Yuan，音譯）長期出現不明原因的身體不適，後來透過自行設置的監視器，發現同事徐大衛（David Xu，音譯）涉嫌在食物及飲水中摻入鎘。該案被告最終透過認罪協商，就一項下毒重罪接受兩年緩刑處分。懷俄明大學也發表聲明，表示將依既有程序處理相關學生紀律問題。校長里夫斯（Shane Reeves）強調，校方重視師生與訪客的健康及安全。王女目前仍處於司法程序中，相關指控尚未經法院判決認定，依法應推定無罪。王艾莉涉嫌毒害共用辦公室的研究生，10月6日在洛杉磯國際機場遭逮捕。（圖／翻攝自臉書，13abc）
林佳龍赴波蘭談台歐合作！示警中國不公平競爭衝擊歐洲 盼以「台灣模式」助再工業化
外交部長林佳龍10日率團前往波蘭訪問，並於13日受邀出席「華沙安全論壇」（Warsaw Security Forum）發表演說，聚焦台灣與歐洲在安全、產業及科技領域的合作機會。他指出，面對俄烏戰爭、中國產業競爭及人工智慧快速發展等挑戰，台歐應加強供應鏈合作，並期盼透過互利共榮的「台灣模式」，協助歐洲推動再工業化。林佳龍表示，歐洲當前面臨的挑戰已不再侷限於傳統軍事安全，經濟韌性與科技發展同樣攸關未來競爭力。他以俄羅斯侵略烏克蘭為例，強調民主國家必須共同捍衛和平與主權，並建立更具韌性的合作體系。在產業安全方面，林佳龍指出，中國近年透過國家補貼及不公平競爭手段，對歐洲產業造成嚴重衝擊，也使部分供應鏈面臨過度依賴的風險。另一方面，人工智慧技術迅速進步，將進一步改變全球產業結構，成為下一階段國際競爭的重要因素。林佳龍認為，台灣與歐洲在產業結構上具有高度互補性。歐洲擅長工業機械、汽車工程、化學及設計等領域，台灣則在半導體、關鍵零組件與製造生態系方面具備優勢。若能結合雙方專長，將有助於開發更具國際競爭力的產品，並降低供應鏈風險。他強調，台歐合作不僅建立在產業需求上，也具有自由、民主及法治等共同價值作為基礎。透過彼此信任與優勢互補，台灣希望成為歐洲推動產業轉型及強化經濟韌性的重要夥伴。回顧近年與歐洲的交流，林佳龍提到，去年曾在海牙戰略研究中心討論歐洲再工業化，也曾於華沙安全論壇探討歐洲再武裝所需的民主供應鏈；今年則在布拉格全球安全論壇分享人工智慧時代的「工業5.0」發展方向。他認為，這些議題看似分屬不同領域，實際上卻相互連結，反映安全、經濟與科技已密不可分。此外，林佳龍此行也實地了解電電公會在波蘭規劃的「TEEMA科技園區」。他表示，期待未來以此為合作基礎，推動台歐在人工智慧、智慧城市及電動車等產業的交流，協助歐洲提升製造能力。林佳龍指出，深化台歐產業合作除了能為歐洲再工業化提供動能，也可為雙方未來共同參與烏克蘭重建預作準備。他期盼透過「台灣模式」整合彼此優勢，讓台灣成為歐洲在安全、經濟及科技轉型過程中值得信賴的合作夥伴。
24歲男罹睪丸癌拒化療！拖1年多回診「面如槁木」 開口一句讓醫師怒了
一名24歲男子去年確診第2期睪丸癌，當時接受手術切除睪丸，醫師也建議他後續接受化學治療，但男子不僅拒絕化療，還瞞著父母，拖延一年多才再度就醫，讓林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎相當生氣，直言男子原本有機會治癒，如今病情拖到這個地步，若再不接受正規治療「連農曆年都很難撐得到。」醫師廖繼鼎近日在臉書粉專分享看診經歷，表示當時護理師告知下一名患者是「24歲男性，肺癌」，讓他第一時間感到難以置信，直到查看雲端病歷後才發現男子其實早在去年就確診睪丸生殖細胞癌。廖繼鼎指出男子當時被診斷為第2期，已經接受手術拿掉睪丸，醫師也建議進一步接受化療，但男子因個人意願拒絕，甚至沒有告訴父母，就這樣從去年7月一路拖到今年10月。讓廖繼鼎震驚的是眼前的男子明明只有24歲，卻瘦如槁木、臉色黯黑，看起來就像長期受到重病折磨一樣。然而，男子這次前來看診並不是想詢問接下來該如何治療，而是開口問：「我現在做中醫治療，到底有沒有效？」廖繼鼎坦言聽到這個問題後自己真的很生氣，當下直接告訴男子：「你現在還在問中醫有沒有效？你這個病，本來是有機會治好的。你已經拖了一年多，拖到今天這個樣子，如果現在還不接受正規治療，我看你連農曆年都很難撐得到。」廖繼鼎解釋睪丸生殖細胞癌是少數即使到了較進展階段，仍有機會透過順鉑（cisplatin）的化學治療，達到長期存活甚至治癒的癌症。因此，看到一名年僅24歲、原本有機會治好的患者，因為延誤治療而變得如此憔悴，讓他既生氣又惋惜。他強調自己並不反對病人了解中醫，也不反對尋求第二或第三醫療意見，但如果面對原本有機會根治的癌症，卻選擇其他方法取代已被證實有效的標準治療，等於是在拿自己的治癒機會冒險。廖繼鼎最後感嘆，癌症不會因為患者尚未做好決定，就停留在原地等待，「一年後你後悔了，也不是回到一年前重新開始。」他希望藉由這起病例提醒民眾，面對有機會治癒的癌症，應及早與醫療團隊討論並接受適當治療，避免因為拖延而錯失寶貴的治療時機。
桃園25歲女遭殺害！吳宗憲怒問「數百億反毒安全網在哪？」提3大改革方向
桃園市八德區11日發生一起重大命案，25歲盧姓女子清晨返回租屋處時，疑遭36歲林姓男子尾隨闖入，隨後遇襲並發生火警，最終不幸身亡。警方逮捕林男後，查出其有毒品前科，並從身上查獲俗稱「喪屍煙彈」的毒品。國民黨宜蘭縣長參選人吳宗憲今（13）日對此提出批評，認為近年多起涉及毒品前科者的重大暴力案件，反映政府有必要全面檢視反毒政策與再犯預防機制。吳宗憲在臉書發文表示，年僅25歲的女子原本只是清晨返家，卻疑似遭人持刀攻擊及縱火奪命，令人痛心。他質疑，面對接連發生的重大治安案件，政府投入大量資源建構的反毒安全網，是否真正發揮預防效果。他並列舉其他案件，包括今年3月宜蘭一名女教師下班途中，遭有毒品前科、涉嫌使用喪屍煙彈的男子駕車撞擊身亡，以及去年10月苗栗發生的隨機砍人事件，當時具有毒品及暴力犯罪前科的邱姓男子出獄後持刀攻擊路人，造成2名女童與1名男子受傷。吳宗憲認為，這些案件雖然情節不同，仍值得檢視毒品查緝、高風險個案管理及出監後追蹤制度是否存在不足。他向賴清德政府提出質疑：「花了數百億的反毒安全網，到底在哪裡？」並要求行政院、法務部、內政部及衛福部從三個面向進行改革。首先，在「源頭斷毒」方面，吳宗憲主張加強毒品原料及先驅化學品的邊境查驗，並擴大查緝非法製毒場所、地下販售通路與毒品煙彈市場。他認為，若無法有效阻斷上游供應鏈，即使持續查緝末端使用者，也難以從根本降低毒品流通。其次，針對「風險管理」，吳宗憲要求政府強化具有重大暴力犯罪紀錄、反覆涉毒及出現具體危險警訊者的評估與處遇。除了出監前的風險判斷，也應建立司法、矯正、警政及衛政機關之間的資訊通報與銜接機制，確認相關個案是否需要保護管束或其他法定措施。他進一步指出，對於曾出現威脅行為、持有危險工具或失聯等情況的個案，應逐一檢視是否有未能及時介入的環節，避免制度上的漏洞增加再次犯罪的風險。第三項則是「戒癮追蹤」。吳宗憲認為，地方毒品危害防制中心應獲得更充足的人力、組織及經費支持，並將戒癮治療與出監後輔導有效銜接，協助有需求者持續接受追蹤與必要處遇。吳宗憲最後強調，個別命案的犯罪責任仍應交由司法機關依法調查，但政府也必須檢視相關制度是否有改善空間。他表示，民眾最基本的期待，就是能夠安心上學、工作及返家，不必時刻擔憂自身安全，呼籲政府正視反毒與再犯防治問題。
讓諾貝爾大師智慧在臺扎根！《與頂尖對話》專書發表 淬鍊大師畢生精華
由《天下雜誌》與光寶科技共同舉辦的2026《與頂尖對話》專書發表暨成果茶會，於10月12日在國立臺灣大學登場。活動回顧「臺灣橋梁計畫」一年來推動國際學術交流的成果，也透過《與頂尖對話》專書，將諾貝爾獎得主訪談、系列文章、計畫夥伴觀點與媒體第一手觀察，進一步整理為可以長期流傳的知識資產。「臺灣橋梁計畫」（Taiwan BRIDGES）源於2024年，國立臺灣大學與世界和平基金會（International Peace Foundation, IPF）商議在臺灣展開這項國際學術交流計畫，中央研究院院士李遠哲長期鼓勵促成，總統賴清德並於同年接見 IPF 主席莫拉韋茨（Uwe Morawetz）。計畫啟動後，光寶科技創辦人宋恭源熱心資助並同意提高資助規模，使計畫得以擴大。2025年11月起至2026年4月，已有逾 30位諾貝爾獎得主陸續來臺講座與交流，由臺大與中央研究院共同推動，讓世界頂尖研究者直接與臺灣師生對話。光寶科技創辦人宋恭源（左）與天下雜誌共同執行長吳琬瑜對談『投資知識的人』。（圖片提供／主辦單位）臺大攜手中研院，串聯全臺學研機構共享國際資源作為「臺灣橋梁計畫」重要的領頭學研機構之一，國立臺灣大學與中央研究院共同推動大師來臺的講座與學術交流。2025年3月，17所大學、14家企業與工業技術研究院共同組成「臺灣高等教育與諾貝爾獎得主聯誼會」，推選臺大校長陳文章擔任會長；成員企業與法人預計每年捐助新臺幣150萬元、至少持續5年，讓國際學術資源的引進成為一套長期運作的制度。透過跨校協作，學術交流流得 以從臺北延伸至新竹、臺中、臺南與花蓮，讓不同地區、不同學科領域的年輕學子都有機會接觸世界級研究者。陳文章於今日活動致詞時回顧計畫緣起，指出臺灣擁有許多世界級的領先企業，而推動產業持續發展的關鍵正是教育。為替臺大尋求更多資源，他主動拜訪宋恭源，雙方對投資教育的理念一拍即合，促成邀請大師來臺交流的創舉。在各界加碼支持下，計畫最終擴展為31位得主來臺。面對AI時代，陳文章期許，這場盛會和《與頂尖對話》專書發表成為新起點，「讓臺灣能夠跟這些世界上頂尖的學者繼續交流，也讓臺灣的學術、培養人才跟企業發展更創另外一個高峰。」他更期盼本書未來能成為各大學通識課程的重要教材。國立臺灣大學校長 陳文章致詞。（圖片提供／主辦單位）中研院國際事務處處長孟子青隨後致詞表示，本計畫如今已促成深遠影響，甚至帶動總統賴清德提出「諾貝爾333計畫」，也就是希望在30年內，臺灣在物理、化學、醫學3個領域中，至少能增加3位諾貝爾獎得主。他觀察到，諾貝爾獎得主的共同特質在於堅持高品質創作，且對研究樂此不疲，並期盼這本書能成為啟發臺灣青年自我認同的起手式。從支持教育到推動橋梁計畫，宋恭源投資「知識的長期價值」光寶科技創辦人宋恭源長期投入教育公益與人才培育，是「臺灣橋梁計畫」的關鍵資助者與推動力。他相信，人才與知識是臺灣面對未來產業競爭與全球挑戰最重要的基礎，因此希望透過引進世界頂尖學者與年輕世代直接交流，讓國際知識不只是短暫停留，而能在臺灣持續累積、傳承。也因此，本次成果茶會特別以「投資知識的人」為題，邀請宋恭源與《天下雜誌》共同執行長暨內容長吳琬瑜展開對談，雙方將就企業投入教育的長期意義進行討論，從企業、教育與媒體等不同角度，談為何知識值得長期投資，以及如何透過產學研合作，讓一次次國際交流逐步轉化為臺灣人才與創新能量的累積。在對談中，宋恭源感性分享，因兒時家境貧寒，母親告訴他唯有教育能翻轉人生，促使他將退休後九成心力都投注於教育公益。隨著AI時代來臨，獲取知識將變得極為容易，但大師們面對研究的執著永遠無可取代，他強調：「對研究心中抱著非常誠懇、非常認真的態度，是AI沒辦法取代的。」天下雜誌共同執行長吳琬瑜也呼應，這項計畫萃取的並非單純學理，而是大師們追求卓越與對未知好奇的精神。這種精神傳承將幫助臺灣超越單一的製造業思維，為未來五十到一百年的跨領域發展奠定深厚基礎。從10支人物影音走向一本書，留下更長久的知識為了讓「臺灣橋梁計畫」帶來的國際交流能被更多讀者看見，《天下雜誌》先以諾貝爾獎得主人物訪談影音及系列文章，呈現大師的研究歷程、人生思考與對下一代的觀察；連同1支前導片共10支影音，於YouTube與Facebook累計觀看 40.7 萬次以上，另有 13 篇深度報導累計 28 萬次頁面瀏覽。10月12日成果茶會現場播放的影音精華，也由這些既有影片重新剪輯而成。在影音與文章的基礎上，《與頂尖對話》進一步延伸為專書。專書聚焦9位諾貝爾獎得主，重新梳理一年來累積的訪談與文章，並加入「臺灣橋梁計畫」重要夥伴的訪談，以及媒體參與這場國際知識交流過程中的第一手觀察，補足影音未能完整展開的脈絡與細節。全書分為序文、導讀、第一部與第二部，共22個篇章，發行3,000冊，並上架天下學習平台。活動當天，國立臺灣大學校長陳文章將與宋恭源、《天下雜誌》共同執行長吳琬瑜與葉雲共同為《與頂尖對話》專書揭幕，象徵學界、企業與媒體共同將國際交流所累積的知識，轉化為可以持續被閱讀、討論與傳承的內容。當大師離開臺灣，對話仍能透過文字繼續發生，也讓「臺灣橋梁計畫」所搭起的橋梁，延伸到更多讀者與下一個世代。
連精品衣服都要做SPA！BOSS跨界瑞士LAURASTAR推「精品掛燙機」，陳妍嵐親揭穿衣高級感秘密
瑞士高端衣物熨燙品牌LAURASTAR首度攜手德國時尚品牌BOSS，推出跨界聯名系列「LAURASTAR by BOSS」，正式登陸台灣，將瑞士精準蒸汽科技結合BOSS招牌俐落美學，連掛燙機都換上時髦霧黑新裝！這次更選在文華花苑MandarinFlorist新光三越台北信義A4店舉辦上市發表會，邀來文華花苑總監陳妍嵐Sarah Chen擔任美學大使。文華花苑陳妍嵐揭穿衣哲學！時髦不是穿什麼，而是穿上前做了什麼身為文華花苑總監，陳妍嵐長期與花材、質地及空間美學打交道，對於「細節決定質感」這件事特別有感。這次擔任LAURASTAR by BOSS美學大使，她也從花藝角度重新解讀時尚，直言：「我們常常把時尚風格理解為『穿上什麼』，但我認為，風格從穿上之前就開始了。一件衣服的材質、剪裁與狀態，都會影響最後的呈現。」（圖／品牌提供）她分享，就像不同花材需要不同的照顧方式，絲質、羊毛或其他布料也各有特性，挑選喜歡的衣服只是第一步，懂得保養、維持原有質感，才能讓好設計真正發揮魅力。尤其對講究生活美學的她來說，衣物護理不再只是家事，而是個人風格的延伸。畢竟再貴的襯衫，如果皺得像剛從行李箱挖出來，精品氣場恐怕也得先打個折扣！（圖／品牌提供）陳妍嵐金句太有感！「蒸汽掛燙機是幫布料做SPA」談到對掛燙機的印象，陳妍嵐坦言，過去也以為蒸汽掛燙機的功能就是把衣服燙平，但現在更喜歡形容它是「幫布料做一場SPA」。她認為，透過適當的蒸汽護理，不需要額外依賴化學藥劑，就能協助衣物整理皺褶、恢復俐落狀態，讓布料原有的質感與光澤更好地呈現。這種不需要大費周章，就能維持優雅從容的生活方式，也與她照顧花藝作品的態度不謀而合。（圖／品牌提供）對她而言，真正的精緻不是凡事都要複雜講究，而是把日常的小細節照顧好。從整理花束到熨燙衣服，看似不同領域，其實都在追求一件事：讓材質呈現最美的樣子。BOSS跨界聯名太帥！經典IZZI掛燙機換上霧黑精品外衣這次聯名最讓人驚喜的，就是連居家掛燙機都能擁有精品級顏值！LAURASTAR byBOSS以品牌經典IZZI高壓蒸汽掛燙機為基礎，融入BOSS一貫簡潔、現代且俐落的設計語言，換上專屬霧黑色調，低調卻相當有存在感。（圖／品牌提供）沒有花俏裝飾，而是靠乾淨機身線條與沉穩色彩展現質感，擺在更衣間或居家空間也能自然融入。對重視居家美學的人來說，這回連原本想藏起來的家電，都有機會成為空間裡的時尚配角。（圖／品牌提供）當然，光有精品外型還不夠，真正的實力還是藏在科技裡！LAURASTAR byBOSS延續IZZI掛燙機的專業性能，搭載品牌獨家DMS細緻乾式蒸汽科技（Dry Microfine Steam），透過細緻蒸汽協助整理衣物皺褶，並滿足不同材質的日常護理需求。（圖／品牌提供）相較於單純追求燙平效果，LAURASTAR更強調依照布料特性進行適當保養，讓襯衫、外套與各式織品維持良好狀態。尤其對喜歡投資高質感服裝的人而言，懂得照顧衣物，才能讓心愛單品陪伴得更久。
下一波躍升為龍頭股是它們！ 實質受惠AI浪潮明日之星名單出爐
台股12日收在49,301.96點、跌11.48點、跌幅0.02%，成交金額達8,457.49億元；本周不僅有21檔台股ETF配發股息超級周登場，15日台積電舉行第三季法說會。根據寬量國際團隊針對台灣「QIC AI 500」檢視台灣T50以外共計2,289家上市櫃及興櫃中小市值企業過去12個季度公開財報、法說會與公開資訊後，嚴選出500家實質受惠於AI浪潮的「QIC AI 500」明日之星。其中包含69家市值介於20至100億美元的中型股、227家市值介於3至20億美元的小型股，以及204家市值小於3億美元的微型股。寬量國際創辦人暨執行長李鴻基指出，AI產業自2023年起已改變台灣資本市場樣貌，有20家20億美元以下的小型股，如川湖(2059)、穎崴(6515)、台光電(2383)，以不到4年時間成為超過百億美元市值及全球AI供應鏈的T50企業，相信在M9資本支出效應帶動下，2030年會有更多T50公司來自目前的QIC AI 500。李鴻基表示，「QIC AI 500」體系中的500家明日之星企業，正是下一波未來5年全球投資人獲取超額報酬(Alpha)的最佳來源，而其中20家即將參加本週第20屆QIC CEO WEEK。本次與會34家指標企業涵蓋三大關鍵領域，在半導體與AI供應鏈，包括臻鼎-KY(4958)、巨漢(6903)、南寶(4766)、迅得(6438)、國精化學(4722)、兆捷科技(6959)、衛司特(6894)、矽科宏晟(6725)、長科*(6548)、台灣精材(3467)、穩懋(3105)與志聖(2467)。AI基礎建設與新經濟部分，包括系統電(5309)、Appier(TYO: 4180)、萬泰科(6190)、Gogolook(6902)、世紀能源(2072)、大同(2371)、廣宇(2328)、樺漢(6414)、BBTruck(未上市)、熙特爾新能源(7740)、東方風能(7786)與Botrista(未上市)。在生技醫療與民生消費指標企業，包括廣越(4438)、寶泰生醫(7850)、樂迦再生(6891)、岱宇(1598)、TLC台灣微脂體(7924)、安邦生技(7784)、禾榮科(7799)、長聖(6712)、三陽工業(2206)與台灣農林(2913)。
諾貝爾和平獎得主出爐！85歲南非法官皮萊獲獎 曾調查加薩戰爭
挪威諾貝爾委員會9日宣布，現年85歲的南非法官皮萊（Navanethem「Navi」Pillay）獲頒諾貝爾和平獎，表彰她長年致力於促進和平與國際法。委員會指出，皮萊在司法領域深耕多年，始終堅持道德原則，要求各國政府及領導人為自身行為負責，也為暴力與衝突中的受害者帶來希望。路透社報導，諾貝爾委員會表示，皮萊的職涯有一條清晰主軸，從早年替南非前總統曼德拉（Nelson Mandela）及其他反對種族隔離制度的人士辯護，到後來擔任法官、參與多起當代重要國際司法案件，她始終致力於捍衛正義與國際法。皮萊近年也因參與巴勒斯坦相關調查受到關注。她曾擔任聯合國被占領巴勒斯坦領土調查委員會主席，該委員會去年發布報告，認定以色列在加薩地區犯下種族滅絕罪行。以色列政府則強烈反駁，將這份報告形容為「令人震驚且荒謬」。本屆諾貝爾和平獎是本週公布的第5個諾貝爾獎項，此前文學、化學、物理及醫學獎得主已陸續揭曉。2025年諾貝爾和平獎則由委內瑞拉反對派領袖馬查多（Maria Corina Machado）獲得。據了解，諾貝爾和平獎獎金為1200萬瑞典克朗（約新台幣3848萬元），預計於12月10日在挪威首都奧斯陸舉行頒獎典禮。這一天也是瑞典實業家諾貝爾（Alfred Nobel）的逝世紀念日。諾貝爾於1895年在遺囑中設立諾貝爾獎，表彰對人類作出重要貢獻的人士。
2026諾貝爾文學獎揭曉！ 加拿大作家卡森靠「大膽創意」摘桂冠
2026年諾貝爾文學獎今（8）日正式揭曉，加拿大作家卡森（Anne Carson）獲得殊榮。諾貝爾獎方面給予高度評價，肯定她以大膽且極具創意的作品，在與古典傳統的靈動對話之中，為當代文學開創新的形式，最終摘下今年文學獎桂冠。卡森此次獲獎，也讓今年陸續揭曉的諾貝爾獎名單再添一人。依照公布時程，今年第一個獎項醫學獎於10月5日在瑞典率先揭曉，接著6日公布物理獎、7日公布化學獎，8日則輪到全球文壇關注的文學獎。諾貝爾獎在授獎理由中特別點出卡森作品的兩大特色，一是創作手法「大膽且極具創意」，另一項則是她與古典傳統之間的連結。評審認為，她透過與古典傳統展開靈動對話，不只是延續既有文學脈絡，更進一步替當代文學開拓新的表現形式，因此獲得2026年諾貝爾文學獎肯定。文學獎公布後，今年諾貝爾獎尚有和平獎及經濟學獎等待揭曉。其中，和平獎預定於9日公布，也是諾貝爾獎各獎項中唯一在挪威奧斯陸頒發的獎項；經濟學獎則安排在12日公布，為今年這波諾貝爾獎揭曉時程畫下句點。除了各獎項得主，今年獎金金額同樣受到關注。諾貝爾獎基金會（The Nobel Foundation）上月宣布，每一獎項的獎金將從去年的1100萬瑞典克朗調高至1200萬瑞典克朗；若同一獎項由數名得主共同獲得，這筆獎金將由得獎者共同分享。隨著結果揭曉，卡森正式成為2026年諾貝爾文學獎得主，而她如何以創新的創作方式連結古典傳統、進一步探索當代文學的新形式，也成為此次獲獎最受矚目的核心。
破解「同手性」之謎！ 法日2學者拿下諾貝爾化學獎
2026年諾貝爾化學獎今（7）日揭曉，由法國學者卡岡（Henri B. Kagan）與日本學者征矢野健三（Kenso Soai）共同獲獎。兩人先後投入相關領域研究，對於解開「同手性」（homochirality）如何形成的科學問題作出重要貢獻，最終獲得諾貝爾獎肯定。今年諾貝爾獎各獎項陸續公布，化學獎得主確定後，接下來將於10月8日公布文學獎，10月9日揭曉和平獎，最後則於10月12日公布經濟學獎，為今年諾貝爾獎各獎項揭曉時程收尾。
克菲爾紅什麼？化學揭密微生物小宇宙
克菲爾菌粒由許多微生物及活性物質、胞外多醣等組成。（AI示意圖）從優格、泡菜、康普茶到克菲爾（Kefir），發酵食品近年重新站上健康飲食舞台。其中，外型像優格、喝起來帶有酸香的克菲爾，更從傳統發酵乳一路走進歐美超市。它究竟有什麼特別？答案可能不只是「益生菌很多」，而是藏在菌粒裡的一連串化學反應。美國化學學會旗下《化學與工程新聞》（C&EN）曾以專文探討克菲爾，指出這種源自高加索地區的古老發酵飲，特別之處在於克菲爾菌粒中存在乳酸菌、醋酸菌與酵母等不同微生物。它們不是各自生活，而是形成一套複雜的共生系統。從化學角度來看，發酵就像一場「分子改造」。當克菲爾菌粒放進牛奶，微生物開始利用乳糖、蛋白質等營養來源，乳酸菌產生乳酸，酵母則參與形成酒精、二氧化碳及多種風味物質；蛋白質也可能被分解成較小的胜肽與胺基酸。因此，牛奶經過發酵後，酸度、香氣、口感與化學組成都會跟著改變。2026年的新研究更發現，牛奶種類也會左右這座「微型工廠」。研究比較牛奶、羊奶與乳清蛋白基質，發現不同營養環境會改變克菲爾菌粒的微生物組成、代謝物與結構；其中克菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiranofaciens）在不同組別都成為重要優勢菌之一。另一項研究則發現，酵母與醋酸菌之間存在更細緻的「代謝合作」。例如酵母可提供核黃素等物質，微生物共同培養時，胞外多醣也會出現先累積、再分解的動態變化。換句話說，克菲爾菌粒並不是一團靜止的菌，而是一個持續交換原料與產物的生態系。克菲爾另一個受到研究關注的成分是「克菲蘭（kefiran）」。克菲蘭是一種由微生物產生的胞外多醣，與蛋白質等共同構成菌粒的特殊結構。可以想像成微生物共同搭建的「社區骨架」，讓不同菌種聚集其中。2026年的綜述指出，除了食品發酵之外，克菲蘭的物理與化學特性也讓它成為食品材料等領域持續研究的對象。近年克菲爾研究最大的轉變，就是學界關注角度從「有哪些菌」進展到「菌在做什麼」。過去研究常問「克菲爾裡有哪些微生物？」現在透過基因定序、代謝體學等技術，科學家已進一步追蹤「哪些菌在合作」、「產生哪些分子」以及「不同原料如何改變發酵結果」。2026年研究就發現，從菌粒發酵成克菲爾的過程中，不只微生物組成重新排列，還伴隨蛋白質分解、脂質代謝變化，以及胜肽、吲哚類等多種代謝物的改變。市場端也反映這股熱度。產業媒體引用消費者行為與市場情報分析機構Circana的數據指出，美國克菲爾市場近一年銷售額成長29.1%、銷量增加26.1%，顯示它已逐漸從小眾發酵飲走向主流。不過，研究熱度不等於醫療功效。克菲爾仍屬食品，不應被解讀為可以治療或預防疾病。真正讓科學家感興趣的，是一顆小小菌粒中，竟能同時發生微生物共生、醣類利用、蛋白質分解、多醣生成與風味物質轉換。從化學角度來看，克菲爾的魅力或許就在這裡：它不是單一成分的故事，而是一座活生生的微型發酵工廠。參考網址：https://cen.acs.org/food/fermentation/chemistry-makes-kefir-powerful-superfood/103/web/2025/12https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=kefir&sort=datehttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030225008847https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41821969/https://www.dairyprocessing.com/articles/4383-state-of-the-industry-functional-favorites-fueling-demand-for-cultured-dairy欲知詳情：https://reurl.cc/aeN0NX
把轎車當行動製毒廠「隨走隨裝」 警埋伏逮毒蟲驚見他「身帶2槍已上膛」
新竹市楊姓男子以市區民宅作為掩護，擁槍自重並涉嫌製造俗稱「喪屍煙彈」的依托咪酯牟取暴利，更將轎車當作行動毒品廠，依客戶需求「隨走隨裝」，保安警察第三總隊刑事警察大隊獲報後展開調查，近日見時機成熟前往埋伏，趁他要開車時將他壓制逮捕，並發現楊嫌身上有2把上膛手槍，所幸警方反應及時，逮捕過程中未釀成傷亡，檢方訊後向法院聲請羈押禁見獲准。警方反應迅速，趁楊嫌上車時將其逮捕。（圖／翻攝畫面）保三總隊刑大日前接獲線報，指楊姓男子涉嫌在新竹市區流竄製造毒品並擁槍自重，專案小組追查發現，楊嫌為規避檢警直搗住處查緝，行事極為狡猾，竟將製造依托咪酯煙彈所需的各式精密器具、化學原料及成品半成品全數搬上車隨身攜帶，標榜可依下游買家需求「隨走隨裝」，儼然是一座高度機動化的「行動毒品分裝工廠」。專案小組近日見時機成熟展開攔截圍捕，趁楊嫌步出藏匿處正準備開車離去時，埋伏在約100公尺外的偵防車瞬間急駛而至，強勢實施包夾堵死去路。員警第一時間拉開副駕駛座車門，由3名精幹警力奮不顧身撲上前，合力將楊嫌強拉下車當場上銬壓制。而在搜身時，警方發現楊嫌腰間赫然插著1把改造手槍，隨身包包內亦藏有第2把手槍，且2把槍枝的子彈均已上膛，隨時處於可擊發狀態。警方研判，楊嫌平時擁槍自重用以防備黑吃黑與防衛毒品交易糾紛，所幸警方反應迅速，並未給他拔槍時間。警方現場起獲手槍2枝、子彈13顆，並在車內查扣毛重16.49公克的依托咪酯粉末、依托咪酯煙油8瓶、依托咪酯煙彈成品，以及安非他命、一粒眠、愷他命、卡西酮毒咖啡包等大量毒品與分裝器具。全案詢後依違反《毒品危害防制條例》及《槍砲彈藥刀械管制條例》移送新竹地檢署偵辦，法院已裁定楊嫌羈押禁見。保三總隊呼籲，俗稱「喪屍煙彈」的依托咪酯吸食後會引發肌肉抽搐、意識昏迷，甚至屢屢釀成毒駕死傷悲劇，行政院已於今年（115年）6月27日正式將依托咪酯改列為「第一級毒品」，凡製造、運輸、販賣者最重可處死刑或無期徒刑，得併科3000萬元以下罰金；警方將秉持零容忍態度從源頭瓦解毒品與黑槍鏈條，檢舉毒品最高可獲千萬元獎金，全民齊心杜絕毒害。
馬鈴薯冒「白色突起小點」能吃嗎？ 資深菜販：會怕就不要買
衛福部食藥署昨天（6日）公布最新邊境查驗不合格產品，其中就有一批339.58公噸的美國進口馬鈴薯，檢出「龍葵鹼」超標，必須退運或銷毀。新莊公有市場資深菜販廖炯程日前就提醒，每個人對龍葵鹼的耐受度不同，若抵抗力較弱的長輩、嬰幼兒不小心吃下，可能引發劇烈嘔吐、腹瀉，甚至神經中毒。廖炯程在臉書粉專發文分享，進口馬鈴薯改制鬧得沸沸揚揚，他實際看了政府規範，發現農業部針對進口馬鈴薯的檢驗標準是「芽長不超過0.5公分」都能合格放行，若超過0.5公分，整顆直接銷毀剔除，而衛福部則是看化學指標，檢出茄鹼（龍葵鹼）含量超過200 ppm就是不合格。廖炯程提到，菜市場攤商沒有精密儀器檢驗龍葵鹼，也沒有千分之1公分的游標卡尺，只能靠肉眼判斷，而法規也無強制規定「幾公分以下不能擺出來賣」，全看消費者的接受度。廖炯程指出，現在這個時節正是台灣本土馬鈴薯的「甦醒期」，馬鈴薯通常在「寒露」（約10月8日前後）開始播種，原先放在冷藏庫裡保存的本土馬鈴薯，正在這個時節慢慢復甦，此時攤位上的馬鈴薯，表面常會冒出一個個「白色的突起物小點」，不少客人看到就會詢問「這顆是不是發芽了？還能吃嗎？」廖炯程直言，那個白點其實是芽眼甦醒的起跑點，意味著準備發芽，再過2天，芽就真的要衝出來了，如果會擔心該不該買這樣的馬鈴薯，他建議「只要心裡有疙瘩，就直接不要吃」。 廖炯程表示，可能會聽見老一輩說「芽眼挖深一點、旁邊削厚一點拿去燉肉」、「哪有那麼嚴重」，也有外國人透露當地餐廳也是削掉照煮，但問題在於每個人對龍葵鹼的耐受度完全不同，腸胃勇健的人可能打個嗝就沒事，若抵抗力較弱的長輩、嬰幼兒不慎攝取，可能只要微量的茄鹼，就會引發劇烈嘔吐、腹瀉，甚至神經中毒，「拿家人的腸胃去賭那幾十塊錢的馬鈴薯，這筆買賣怎麼算都虧大了。」
諾貝爾物理學獎揭曉！「中微子先生」哈爾岑獲獎 南極冰層揭開宇宙奧秘
2026年諾貝爾物理學獎揭曉，比利時裔美國粒子物理學家哈爾岑（Francis Halzen）因在高能中微子研究上的突破性貢獻獲獎。他帶領國際研究團隊打造位於南極的「冰立方中微子觀測站」（IceCube），利用南極冰層追蹤極難偵測的高能中微子，為研究宇宙中高能粒子的來源與形成機制開啟新的研究方向。路透社報導，中微子又被稱為「幽靈粒子」，最大的特性就是極少與物質發生交互作用，因此能穿越地球甚至人體，卻幾乎不留下痕跡。哈爾岑的重要發現之一，就是認識到南極冰層可以成為巨大的天然粒子偵測器，透過中微子與冰中原子偶爾發生碰撞時產生的訊號，追蹤這些來自宇宙深處的粒子。瑞典皇家科學院表示，冰立方觀測站蒐集的大量中微子交互作用資料，讓科學家得以進一步了解高能中微子的產生方式，甚至可能從中發現過去未知的宇宙現象。皇家科學院代表奧爾松（Eva Olsson）在記者會上指出，中微子就像來自宇宙的「信使」，能帶來遙遠天體的資訊，協助人類了解恆星爆炸等劇烈宇宙事件。諾貝爾物理學獎委員會主席皮爾斯（Mark Pearce）表示，哈爾岑帶領國際研究人員與工程師團隊，打造出「令人驚嘆的研究工具」，他的堅持與科學遠見，也為全新的天文學研究方式鋪路。哈爾岑的研究早已受到國際矚目。2014年，美國《史密森尼》雜誌（Smithsonian magazine）頒發創意獎給他時，甚至以「中微子先生」（NeutrinoMan）稱呼，並形容他的實驗預示著天文學新時代的開始。該雜誌還曾以漫畫形式介紹他在南極追尋宇宙奧秘的研究歷程。諾貝爾物理學獎由瑞典皇家科學院評選，今年獎金總額為1200萬瑞典克朗（約新台幣3808萬元），若有多名得主則共同分享。諾貝爾獎依瑞典發明家、企業家諾貝爾（AlfredNobel）遺囑設立，自1901年起頒發。其中，物理學獎被視為該領域最高榮譽之一，歷屆得主包括愛因斯坦、居禮夫婦、普朗克及玻爾等科學巨擘。今年諾貝爾獎從醫學獎開始陸續公布，物理學獎為第2個揭曉的獎項，接下來將公布化學獎。各獎項得主預計於12月10日、諾貝爾逝世紀念日，在瑞典斯德哥爾摩接受瑞典國王卡爾十六世古斯塔夫（Carl XVI Gustaf）頒獎，隨後出席盛大晚宴；和平獎則將於挪威奧斯陸另行頒發。
當街砍殺2人不算凌虐！土城殺妻男逃死 判決書：「3人以上」才達死刑要件
新北市土城區2025年7月發生當街殺人案，家暴男謝文雄持刀狠砍張姓妻子和小姨子，導致2人喪命，新北地院日前依2個殺人罪判處謝無期徒刑，判決書近日曝光，法官在判決書「附論」中引用憲法法庭死刑合憲性解釋（113年憲判字第8號）意旨，直指犯罪手段「數分鐘內奪命未使受害者蒙受煎熬」、且犯罪結果殺人數「須達3人以上」才構成死刑門檻，相關見解再度掀起司法界與社會輿論譁然，也讓家屬難以接受。謝男2025年5月家暴妻子，法院同年7月針對通常報護令開庭審理而妻子在小姨子的陪同下出庭，但開庭結束後，謝男於土城明德路二段，駕車尾隨並追撞妻子騎乘的機車，導致妻子與33歲小姨子摔倒。謝男隨即持廚刀猛刺小姨子頸部與手臂，再轉向妻子連刺頸部、手臂及胸口，並以鋁棒擊打妻子頭部，造成二人命喪街頭，其手段極其殘忍，新北地院一審依2個殺人罪判處謝無期徒刑，家屬聽聞此消息悲慟不已，張父更一度在法院外揚言要絕食抗議。判決書則於近日曝光，合議庭法官認為，謝男主要手段為持廚刀砍刺，以刀具的強大殺傷力，在「數分鐘內便造成無法挽回之死亡結果，未使2名被害人死前蒙受煎熬或額外之痛苦歷程」，與憲判8判決理由第79段所例示之「使用足以造成多人死亡之武器或爆裂物、生物化學製品、毒藥等」，或「對被害人施加明顯不人道、有辱人格、極端凌虐之殘忍手段」顯然有別，因此認定謝男犯罪手段「並非特別殘酷」。判決書中提到，憲判8理由書第80段提及殺害「多人」，並非法條常見之「數人」，在文義解釋上應較接近「多數人」概念，因此若單就殺害人數來看，「須達3人以上」才成立；若僅因基於直接故意殺死2人，就逕自認定屬於犯殺人罪個案「犯罪情節最嚴重」之情形，顯然不符合憲判8之整體意旨。此外，法官亦認為，本案情節與憲判8所列舉的「殘忍殺害自我保護能力明顯不足之兒童、老年人、懷孕者、身心障礙者」，或是「故意殺人行為與其他重大犯罪行為結合」等情形有明顯差距，足以認定本案犯罪結果非具最極端的嚴重破壞及危害性。綜合上述理由，合議庭認定無法證明謝男犯行已達憲判8判決理由所謂的「情節最嚴重之罪」，最終未判處死刑，依法判處謝男2個無期徒刑，合併應執行無期徒刑。判決理由一出，對於「奪2命不算特別殘酷」、「殺人需達3人以上才符死刑」的司法認定標準，相關見解再度引發社會譁然。
用光開關神經細胞！美、德3科學家獲諾貝爾醫學獎 助攻失明、聽力治療
2026年諾貝爾生理學或醫學獎揭曉，美國科學家戴瑟羅斯（Karl Deisseroth），以及德國科學家赫格曼（PeterHegemann）、納格爾（Georg Nagel）共同獲獎，以表彰3人在「受光控制的離子通道」及「光遺傳學」（optogenetics）領域的重要發現。這項技術讓科學家能夠利用光線精準控制活體大腦中特定神經細胞的活動，為探索大腦運作機制及治療神經疾病帶來新方向。路透社報導，瑞典卡羅琳斯卡醫學院諾貝爾大會表示，54歲的戴瑟羅斯、71歲的赫格曼及73歲的納格爾，因發現「受光控制的離子通道及光遺傳學」而獲獎。諾貝爾大會秘書長佩爾曼（ThomasPerlmann）指出，光遺傳學讓研究人員可以在活體大腦中「開啟或關閉」單一神經細胞的活動，目前這項方法已被世界各地實驗室廣泛使用。這項重大突破源自對藻類感光機制的研究。1990年代初期，赫格曼研究綠藻「衣藻」如何在極短時間內對光線產生反應，並推測細胞內可能存在一種能夠感受光線、同時作為離子通道的蛋白質。納格爾隨後進行實驗，將衣藻相關基因注入青蛙卵，最終發現「通道視紫紅質-2」（channelrhodopsin-2），這種蛋白質會在受到光照後開啟離子通道，進而改變細胞的電活動。2003年，赫格曼與納格爾進一步證實，這種蛋白質能夠被導入人類及倉鼠細胞，並透過光線刺激產生電脈衝。2005年，史丹佛大學戴瑟羅斯將這項技術應用於大鼠神經細胞，證明研究人員可以透過光線控制神經細胞活動。隔年，這種方法正式被命名為「光遺傳學」。相較傳統研究神經活動的方式，光遺傳學最大的突破在於能夠針對特定神經細胞進行控制。科學家可讓目標神經元對光線產生反應，再利用光源控制其啟動或停止，藉此研究不同神經迴路與行為、感覺及疾病之間的關聯。這項技術如今也逐漸從基礎研究走向臨床應用。研究人員正在進行相關臨床試驗，希望透過在視網膜植入對光敏感的蛋白質，協助因「視網膜色素變性症」而失明的患者恢復部分視力。此外，科學家也期待光遺傳學未來能改善人工耳蝸，利用更精準的神經刺激方式，提升聽覺復原效果。佩爾曼透露，他在公布得獎消息後與3名得主通話，3人都對獲獎感到驚喜與興奮。3名科學家也對能夠共同獲獎感到特別高興，並彼此稱為朋友，認為能與共同研究的重要夥伴一起接受這項最高榮譽，是相當大的肯定。3名得主將共同分享1200萬瑞典克朗、約120萬美元的獎金。諾貝爾生理學或醫學獎也正式揭開今年諾貝爾獎公布序幕，接下來將陸續公布物理學、化學、文學、和平及經濟學獎。諾貝爾獎自1901年起頒發，生理學或醫學獎過去曾表彰青黴素、人體血型等改變現代醫學的重要發現。諾貝爾獎頒獎典禮則固定於每年12月10日舉行，也就是諾貝爾逝世紀念日，屆時得主將在瑞典及挪威王室成員等貴賓見證下接受獎項。