午宴
」 金馬 金馬60 黃仁勳 台積電 輝達
習近平託問馬英九近況 蕭旭岑動容一份記掛情念兩岸和平
國民黨副主席蕭旭岑今（13）日表示，中共中央總書記習近平日前託付他轉達對前總統馬英九的問候，並指出此舉象徵兩岸和平與和解的重要意涵。近期馬英九基金會爆發人事風波，蕭旭岑與幕僚王光慈遭董事會內部調查認定違反財務紀律，雙雙遭解除職務。由於蕭旭岑過去長時間擔任馬英九基金會發言人，並於馬政府時期歷任要職，被視為核心幕僚之一，此次事件也格外引發政壇關注。儘管身陷爭議，蕭旭岑仍隨國民黨訪團赴陸交流，並出席於北京「東大廳」舉行的國共兩黨高層會面行程。作為曾參與「馬習二會」及「鄭習會」的重要成員，蕭旭岑被視為藍營內部極少數具備兩岸對話經驗與聯繫管道的人士之一。蕭旭岑指出，習近平在午宴期間特別提及馬英九，並請他轉達關心之意。他表示，習近平對包括連戰、馬英九等台灣「老朋友」仍有所記掛，並回憶2015年「馬習會」時，馬英九曾談及唐詩，對此仍印象深刻。他表示，已將相關問候轉達馬英九家人，對此深受感動。習近平這份記掛都是和平、和解一個重要的象徵，「只要心中有感情在，就不會有戰爭。」
陸客要解禁？鄭習會拋「想走就走」赴台說法
國民黨主席鄭麗文昨（10）日與中共總書記習近平在北京舉行「鄭習會」，除雙方會談內容引發關注外，習近平此次更安排午宴款待，接待規格較過往提升，備受外界解讀。鄭麗文與習近平於人民大會堂東大廳會面，會前互稱職銜並握手致意，隨後進行閉門會談。據了解，習近平中午特地設宴接待鄭麗文一行人，相較過去國民黨主席訪中未安排午宴，此次安排被視為高規格禮遇。在會談中，習近平提出多項交流方向，包括歡迎台灣農漁產品與優質商品進入大陸市場，並鼓勵台灣青年赴陸發展，同時也釋出觀光訊號，表示樂見大陸民眾赴台旅遊。習近平並強調，未來將在九二共識的政治基礎上，持續推動兩岸對話與交流，增進雙方互動與民間往來。鄭麗文則於會後記者會提出三大方向，包括弘揚中華文化、促進民生福祉及深化兩岸交流合作，期盼透過制度化機制，讓兩岸關係朝穩定發展邁進。整體而言，此次鄭習會不僅在政治層面持續對話，也在經貿與人員往來上釋出多項訊號，後續發展仍有待觀察。
評鄭習會午宴氣氛溫馨 鄭麗文：習近平關心馬英九近況
國民黨主席鄭麗文今（10）日表示，當日與對岸國家主席習近平交談融洽，習近平不只關心國民黨訪團赴陸是否適應，也想起前國民黨主席連戰、前總統馬英九等人，要參訪團代為問好。國民黨主席鄭麗文（左起）與對岸國家主席習近平一早同框會談。（圖／新華社）鄭麗文與習近平今天上午10點在北京人民大會堂「東大廳」舉行歷史性會晤，這次會面是睽違十年的國共領導人再峰會，不外乎希望在當前冰封的兩岸關係中尋求突破與破冰。 會晤及午宴之後，鄭麗文下午率國民黨副主席蕭旭岑等人回到下榻的中國大飯店舉行記者會，看起來心情不錯，她說一大早天氣特別好，兩黨領導人會面真情流露、坦率誠摯，也充分展現了期待兩岸能夠和平發展共同的心願善意與誠意，這是來訪衷心期盼獲得的成果，要為兩岸攜手釋出和平訊息，希望世界明白。鄭麗文回顧，午宴時第一道菜便是習近平政治發跡地福建著名的「雞湯海蚌」，早期美國前總統尼克森（Richard Milhous Nixon）到對岸訪問時，國宴也是有這一道菜，跨時空的接待功夫菜值得紀念，鄭麗文則分享自己老爸是雲南少數民族出身，習近平也聽得津津有味。另外習近平也關照團員到大陸會不會水土不服，並主動談到國民黨前主席連戰、前總統馬英九等人近況如何，進一步希望鄭麗文代為向二位問安，話匣子開了也回憶2015年「馬習會」細節，場面親切溫馨。鄭麗文重申，期待國共兩黨共同推動兩岸和平制度化，展現期待兩岸能夠和平發展的共同心願，讓善意與誠意的交流洋溢在兩岸之間。
普拉博沃上任後首度訪日！印尼可能採購8艘「最上級」護衛艦
印尼總統普拉博沃（Prabowo Subianto）即將展開上任後首次訪日行程，此次為期3天的國是訪問，不僅象徵日印關係邁入新階段，更被視為牽動印太地區權力結構的重要外交節點，而日本為此也已準備好8艘匿蹤護衛艦交易、1項礦產協議，以及天皇午宴來迎接他。據港媒《南華早報》的報導，普拉博沃預計將於3月29日抵達日本。這是他自2024年10月上任以來首次訪日。根據東京外務省於3月13日發布的聲明，他將與日本首相高市早苗舉行會談，並與德仁天皇共進晚餐。東京外務省的聲明指出，「普拉博沃此行將為2國進一步強化全面戰略夥伴關係提供絕佳機會。」分析人士則認為，此次議程將以國防、資源安全以及中國為主軸。15日，印尼與日本在東京舉行的印太能源安全部長級與商業論壇（Indo-Pacific Energy Security Ministerial and Business Forum）期間，簽署了2項關鍵礦產與核能合作備忘錄。日本智庫「日本國際問題研究所」（Japan Institute of International Affairs，JIIA）訪問研究員拉赫曼（Ayu Rachman）分析，這些協議是「刻意釋出的峰會前訊號」，顯示雙方「已有具體成果可供展示」。這位印尼研究員指出：「預計這些內容將主導會後的聯合公報。」儘管普拉博沃去年10月曾在韓國舉行的亞太經濟合作會議（Asia-Pacific Economic Cooperation）期間與高市會面，但分析人士認為，這次東京會談的含金量更高。去年1月，普拉博沃曾在雅加達接待前日相石破茂，雙方當時討論從國防到基礎建設發展等議題。此次訪問預計將進一步推動這些合作。報導補充，東京近年透過聯合軍演、對話與能力建設，持續深化與東南亞的安全關係。對此，德國智庫「德國國際與安全事務研究所」（Stiftung Wissenschaft und Politik，SWP）亞洲研究部副主管薩卡基（Alexandra Sakaki）表示，隨著日本放寬武器出口限制，與雅加達的國防產業合作將「在議程中進一步提升地位。」她透露，雙方可能在印尼參與日本「政府安全保障能力強化支援」（Official Security Assistance）計畫的基礎上持續擴展。該計畫下，日本已向印尼提供高速巡邏艇、無人機與海上監控設備。薩卡基補充：「雙方也可能探索與澳洲等國的3邊合作模式，作為推動安全合作制度化的一部分。」據悉，該3邊架構已開始成形。本月稍早，印尼國防部長賈姆索丁（Sjafrie Sjamsoeddin）宣布，計畫將與澳洲的雙邊防務框架，擴展為包含日本的3方機制。他是在3月12日於雅加達與澳洲國防部長馬勒斯（Richard Marles）會談後公布此一計畫，旨在強化海上與區域安全。然而，最受矚目的仍是護衛艦。雅加達正與日本進行長期談判，計畫採購最多8艘「最上級」（Mogami-class）匿蹤護衛艦，總價達36億美元。根據提議安排，日本將直接建造其中4艘，其餘4艘則透過技術轉移，在印尼國營造船廠「PAL Indonesia」共同生產。雖然2國目前尚未簽署正式合約，但外界普遍認為該議題不會長期擱置。與此同時，東京對這個東南亞最大經濟體的關注，遠不僅止於此項交易。JIIA的拉赫曼透露：「日本比表面上更需要印尼參與其『自由開放的印太』（Free and Open Indo-Pacific）構想。」她補充，若缺乏雅加達的支持，這一願景「將難以維持」。該框架最初由前日相安倍晉三倡議，現由其政治路線繼承人高市早苗延續，主張以法治、航行自由與開放貿易為區域秩序基礎。根據日媒《共同通訊社》18日發布的報導，日本希望透過此次峰會，重申東京與雅加達在推動該願景上的團結，尤其此時正值中國積極擴大其在東南亞的影響力之際。不過，SWP的薩卡基也認為，東京對雅加達外交政策的限制「有清醒的認識」，「印尼採取務實且不結盟的外交策略，旨在透過多方合作最大化其國家利益，包括與中國的關係，而非與單一強權緊密結盟。」據悉，中國是印尼最大的貿易夥伴與重要投資來源，雙方合作涵蓋基礎建設、數位經濟以及日益增長的海上安全關係。對此，薩卡基指出：「日本在東南亞的整體戰略，是防止中國主導區域秩序。透過提供經濟與安全合作，日本試圖提出可行且可信的替代方案。」她補充，在美國總統川普（Donald Trump）的領導下，華盛頓對該地區採取更具對抗性的策略，使日本的合作型路線在東南亞「更具吸引力與戰略意義。」在去年10月「東南亞國家協會」（Association of Southeast Asian Nations）峰會的外交初登場中，高市將日本定位為該區域的「可信賴夥伴」。普拉博沃此次的訪日行，或許正是她將該夥伴關係付諸實踐的最佳機會。
獨／海委會惜別趴被扯造謠 爆料者斥笑話指國台辦管不了管碧玲決策
2025年12月31日跨年當午對岸尚未結束「正義使命─2025」演習之際，海委會主委管碧玲與大票海巡官員前往高雄亞灣一間婚宴會館並以「跨機關協調」之名大嗑午宴，案經知情人士向CTWANT踢爆後，也參與飲宴的海巡署長張忠龍出面「一肩扛」，直指照舊飲宴是自己的建議，希望儘速平息爭端。今（5）日卻有消息稱引述不具名官員說法批評，CTWANT採訪所得「幕僚建議緩辦、管碧玲堅持續辦」、「對岸12月30日繼續軍演」等報導內容為造謠，引發各界譁然。知情人士向CTWANT直指，海委會確實每季辦理跨機關協調會，這次適逢副主委黃向文即將歸建、海巡署分署長陳泗川即將退休，因此軟性地選擇婚宴會館當成歲末聚餐，原本就有考慮辦在上班日午休時間又具備開會性質，因此餐敘期間並無飆歌與飲酒，與一般同樂會不可混為一談。該人士說，餐敘前一晚具輿論敏感度的幕僚確實覺得「怪怪的」提醒管碧玲應考慮緩辦甚至停辦，而管碧玲想說餐廳都訂了又具備「惜別」性質，因而在思考一陣子後拍板續辦，這段轉折也已被海委會官方證實。他坦言，沒想到在「節制」餐飲內容後餐敘仍被「炎上」為政治問題，張忠龍眼看燒個沒完，基於「護主心切」直指「是我建議的」要設下停損點，如今卻謬傳國台辦也有角色「難道國台辦管得了管碧玲的決策嗎」？他直斥放話簡直是笑話。管碧玲（圖）因對岸演習期間率團飲宴連日來被在野黨立委抨擊。（圖／CTWANT攝影組）一名國防學者則搖頭直指，海委會對外消息仍堅稱去年12月30日「軍演便實質結束」，完全不甩對岸12月31日晚間6時許才發布「演習正式結束」的公開宣示，且海委會飲宴當下，國防部仍強調那時還在演習期間、並無解除演習編組，如今卻有消息謬稱飲宴安排是國台辦操作，「海委會要不要先去和國防部對一下說法」他感嘆。值得一提的是，近期海委會專門委員白邦廷被控在上班期間「狂講手機」而被報導披露，今天也被未具名官員放話為國台辦「毀台計畫」一環並同步扯入「宏泰58」貨輪案，直指背後為對岸分化操作，也讓知情者與受訪專家直搖頭，呼籲正視問題「別老拿對岸當擋箭牌」。
雙城論壇行程公布 蔣萬安：細節仍在確認中
台北上海雙城論壇將於下周27日、28日上海登場，行程昨天晚間曝光，12月27日晚間台北市長蔣萬安將會見上海市政府官員，28日上午則為主論壇及分論壇，並參訪中山醫院、徐匯濱江區、南京路步行街等。蔣萬安今（19）日表示，行程細節仍在確認中，希望此次市政交流行程及參訪能夠一切順利也有所收穫。詳細行程為，約早上6時30分在市府西大門集合，前往桃園機場搭機，7時30分抵達桃園機場第二航廈，9時搭乘長榮航空前往上海，12時抵達上海浦東機場，下午2時參訪梅賽德斯奔馳文化中心，3時參訪中山醫院，5時入住飯店，6時上海市政府會見、上海市政府晚宴，還有參訪徐匯濱江區、南京路步行街，住宿為上海外灘茂悅大酒店。28日早上8時30分出發前往論壇會場，9時「2025 上海台北城市論壇」主論壇，10時30分「2025 上海台北城市論壇」分論壇，主題為科技醫療分論壇、軌道交通分論壇、健康樂齡分論壇，12時北市府午宴，2時參訪張園，緊接著參訪上海動物園，下午4時市府與台商座談餐會。當天晚間6時市長、議長及4位議員出發前往上海虹橋機場，7時市長等人自虹橋機場搭乘長榮航空航班返台，9時抵達台北松山機場。蔣萬安今天視察南港機廠社會住宅前被媒體問及此事時表示，行程細節目前仍在作最後確認，一旦確定一定會跟民眾說明，希望此次市政交流行程及參訪能夠一切順利也有所收穫。至於是否安排與中國大陸國台辦主任宋濤會面，蔣萬安僅回應「謝謝」。
駐印度副代表謝柏輝接待賓客突發不適 送醫不治享年52歲
駐印度台北經濟文化中心副代表謝柏輝於今（12）日中午接待賓客期間突感身體不適，當場失去意識，現場人員立即施以心肺復甦術（CPR）並緊急送醫搶救，惟最終仍於當天下午宣告不治，享年52歲。確切死因仍待醫療單位進一步釐清。事發時，謝柏輝正在新德里一場餐敘中宴請台灣與印度合作拍攝電影《叫我驅魔男神》的相關人員。與會者表示，謝在席間神情正常，熱情談論台印文化與合作交流，未顯異狀。然而午宴進行約一小時後、接近尾聲時，謝柏輝突然出現抽搐反應。與會人員隨即上前協助，有人扶住其頭部，嘗試用湯匙抵住舌頭並鬆開領帶，協助保持呼吸通暢，同時大聲呼救，請飯店人員緊急聯繫救護車，並取來自動體外心臟電擊去顫器（AED）進行初步急救。據現場人員描述，飯店醫護人員約3分鐘內抵達，立即對謝柏輝實施CPR與人工呼吸；救護車約於5分鐘後趕抵，將其送往附近醫院。然而送醫後不久，急診醫師便向到場隨行人員宣布，謝柏輝已無生命跡象，急救無效。謝柏輝為資深外交官，歷任外交部亞太司副參事、駐越南代表處政治組長等職，2022年自台日交流協會副秘書長職位外派至印度，擔任副代表，對東南亞與南亞事務皆極為熟悉。其突如其來的猝逝，令外交界深感震驚與不捨。
批「鄭習會北京開條件」為瞎編虛構 鄭麗文：不須有任何條件與矮化
針對《自由時報》連日來大肆散播「鄭習會北京開條件」等報導，中國國民黨主席鄭麗文今（10）日主持中常會時表示，該報導通篇瞎編虛構。兩岸有共同的願望，都希望能夠和平、和解。「我們不需要有任何的條件，不需要有任何的自我矮化」。因為「九二共識、反對台獨」就是最堅實的政治基礎，沒有再有什麼另外的條件。鄭麗文表示，中午她與駐台歐洲各國代表午宴，午宴結束時，她特別表達希望跟各國的代表更直接溝通的管道，有任何的意見都可以直接跟她溝通。原因就在於這兩天自由時報刊登子虛烏有的報導，編故事說鄭習會的時程訂好了，國民黨副主席跟對岸的主任會談，內容甚至比國民黨更清楚，猶如在平行時空，甚至還煞有介事說了三個鄭習會應該要滿足的條件。鄭麗文澄清，整篇報導全部瞎編，如此沒有新聞道德底線，她也請文傳會主委吳宗憲發正式的律師函，要求澄清、保留法律追訴權。鄭麗文表示，萊爾校長再度的啟動它的機制跟供應鏈，先放假消息，其他媒體就根據自由時報子虛烏有的報導開始編故事，接著民進黨的側翼名嘴政治人物就開始評論，從頭到尾全部虛構，凸顯了綠營的心虛與緊張，除了用奧步沒有其他的方法。更何況兩位副主席到對岸與宋主任見面時，民進黨根本還沒有提國防特別預算，哪來的條件說？鄭麗文指出，今天國民黨要在臺灣發揮關鍵影響力，締造兩岸和平，改變兩岸兵凶戰危的這條不歸路，要走和平共榮的道路。最近這一個多月來，她馬不停蹄地見了各國的駐台代表、重要智庫及各國主要媒體，感受到長期以來他們所累積的，對國民黨錯誤的印象成見，以及民進黨不遺餘力的抹黑，但是國民黨不會退卻，一定會竭盡所能向國際社會說明國民黨的主張、立場與價值，就是因為她深信這不只是符合臺灣2,300萬人的利益，也符合整個地球村跟國際社會共同的期待。鄭麗文表示，兩岸和平至關重要，國際社會非常關注在意，絕對不能冒險在兩岸發生任何的軍事衝突。臺澎金馬必須扮演這個關鍵角色，在臺澎金馬真正有能力發揮政治影響力的政治團體，就是中國國民黨，所以國民黨的責任重大，使命非常重要，完全合乎所有國際社會的期待。鄭麗文也強調，兩岸和平不只關乎兩岸人民，也希望得到國際社會的支持跟祝福，兩岸的和平才能有序與穩定，不會因為臺灣內部的政黨輪替，曾經八年馬總統的和平跟繁榮，立刻歸零化為烏有。令人遺憾痛心的是，從中挑撥破壞，見不得兩岸好、不願看到兩岸和平的，就是台灣自己的執政黨，不惜造謠抹黑、挑撥生事，用如此卑劣的手法。鄭麗文特別向中常會報告，自由時報完全編故事，兩岸都希望和平、和解，不需要有任何的條件，不需要有任何的自我矮化。鄭麗文並指出，馬總統執政八年和平穩定繁榮，期間軍購也從來不會成為爭議話題，二次世界大戰後，在臺灣難道不正是中國國民黨才是國防力量最堅實的後盾跟支持的力量？所以不需要擔心外界的見縫插針，惡意扭曲。鄭麗文也向國際社會說明，面對錯誤報導與民進黨的謊言供應鏈，即便國民黨全力澄清，難免會有人寧可信其有，長此以往累積了很多的成見，無助於兩岸的互相瞭解，無助於兩岸的和平，令人感到居心叵測。最後，鄭麗文表示，「面對來自尤其是我們內部的各種障礙，要堅定我們的步伐，因為這才是真正國際社會所期待的，畢竟只有和平，臺灣才有未來，臺灣的年輕人才有未來」。
愛的抱抱1／柯煒林行程滿檔不喊累 媽媽應援「愛的抱抱」
憑藉電影《大濛》入圍金馬影帝的香港演員柯煒林，儘管正與肺腺癌四期抗爭，他在這次來台宣傳期間，馬不停蹄地跑宣傳行程，告訴大家「自己不是病人」，爸爸媽媽更專程從香港飛來陪伴他，讓他儘管行程緊湊，臉上仍掛著充滿能量的笑容。上月21日，金馬典禮的前一天，柯煒林中午參加金馬午宴，接著又是一連串的宣傳行程，當晚 8 點，結束電影宣傳活動後，柯煒林在兩位助理的陪同下，來到台北市中山區的一家影城。原來，當晚還有經紀公司為電影《大濛》舉辦的包場活動。柯煒林展現極佳的親和力，逢人就熱情打招呼、合影留念。在活動開始前，他先在附近餐館簡單用餐，接著才返回影廳，準備投入下一階段的工作，儘管已經忙了一整天，他看起來仍充滿能量。即便從早上就上工，已經忙了一整天，柯煒林仍露出充滿活力的笑容，熱情與人打招呼合影。（圖／本刊攝影組）直到深夜 11 點半，電影終於散場。柯煒林與媽媽、工作人員及親友一同走出戲院。他先與其他工作人員告別，隨後走向媽媽，柯煒林將媽媽緊緊地抱在懷中，而媽媽則溫柔地靠在他的胸膛。媽媽露出略顯不捨的表情，看得出這份母子情深。在與其他人一一告別後，柯煒林再度緊緊抱住媽媽，然後才與工作人員乘車，獨自進到下榻的酒店休息。晚上11點44分，包場活動結束，柯煒林跟媽媽在路邊愛的抱抱，柯媽媽靠在柯煒林的胸膛，神情略顯不捨。（圖／本刊攝影組）柯煒林跟其他人揮手告別。（圖／本刊攝影組）待眾人先走後，柯煒林又主動抱住媽媽。（圖／本刊攝影組）跟在一行人後面的柯媽媽看似因心疼兒子而在啜泣。（圖／本刊攝影組）隔天柯煒林出席金馬獎時，被問及是否有準備幸運物，他笑著透露，自己沒有穿紅內褲或攜帶特別的物品，「我今天有跟爸爸媽媽抱抱，那個對我就是我的幸運物。」他感謝父母特地從香港飛來台灣陪伴他出席這場盛會。雖然最後他未能拿獎回家，柯煒林坦言，有沒有得獎對他來說並不重要，能參加金馬獎就已經很開心。雖然最後柯煒林（中）未能拿下影帝殊榮，但《大濛》是本屆金馬最大贏家仍讓他很開心。（圖／本刊攝影組）
金馬62／范冰冰確定不來了！本人親訴心聲
第62屆金馬獎今（22日）在台北流行音樂中心登場，范冰冰以《地母》入圍最佳女主角獎，是否本人現身，成為本屆金馬獎的一大亮點，網路上甚至傳出范冰冰包下半層飯店、可能搭私人包機來台等等。昨天《地母》導演張吉安在入圍午宴上，一句「會給大家驚喜」，令外界充滿期待。不過，導演張吉安今表示，范冰冰人在其他地方拍戲，沒有辦法過來，她本人也表達遺憾，並說「心與金馬同在」。但范冰冰若得獎，張吉安表示會在台上打電話給她。
蔡淑臻打音波抗「紅毯勁敵」 葉子綺：考試比金馬獎更緊張
第62屆金馬獎今（21日）在台北文華東方酒店舉行入圍午宴，蔡淑臻、葉子綺、黃珮琪、陳雪甄、鄧濤以女配角入圍者身份出席，9歲的葉子綺看起來挺放鬆，她童言童語地笑說：「對我來說，考試還是最緊張。」蔡淑臻透露剛去打了音波。（圖／侯世駿攝）《左撇子女孩》中蔡淑臻、葉子綺母女對決，蔡淑臻笑說，如果葉子綺得獎，她會發自內心為對方驕傲，也說葉子綺是她紅毯的最大勁敵：「她的可愛無人能敵啦。」蔡淑臻坦率表示，為金馬節食外，昨天還去打了音波，「紅毯可能信心不夠，需要打一下」，她表示禮服已經準備好，尺度跟款式就是適合自己就好。角逐最佳新演員的牧森、馬士媛、劉敬、林怡婷、張迪文。（圖／侯世駿攝）葉子綺上回金鐘獎帶了幸運物，但對於金馬幸運物，她還沒想好，葉子綺媽媽在旁補充：「因為她上次金鐘獎太餓了，想藏零食。」讓葉子綺害羞笑了。至於得獎會想要什麼禮物，她也靦腆說「我再想想」。陳雪甄透露自己已經節食一個禮拜，「我要站在蔡淑臻旁邊，一定要努力的！而且禮服很緊！我結束第一件事就是吃泡麵。」黃珮琪倒是沒有節食的煩惱，她是不易胖的體質，甚至還要每天吃泡麵來增胖，「變瘦看起來會憔悴，要盡量吃些高熱量。」而來自香港的鄧濤，第一次參與金馬獎覺得很開心，但也透露自已很緊張，「我的準備就是要喝一點酒，壯膽！」並說剛剛在午宴上遇到偶像黃秋生，「很開心看到他」。
被萁媽要求「得金馬獎要換沙發」 黃鐙輝無奈：我要自掏腰包
第62屆金馬獎今（21日）在台北文華東方酒店舉行入圍午宴，入圍男配角的黃鐙輝、姚淳耀、曾敬驊見到黃秋生彷彿看到偶像，三人更趁此機會來個愛的抱抱，黃秋生被簇擁幽默表示︰「講到他們要上香了，來擺個香爐。」男配角入圍者黃鐙輝、曾敬驊、黃秋生、姚淳耀。（圖／侯世駿攝）姚淳耀、曾敬驊都以《我家的事》入圍金馬男配角獎，姚淳耀先是場面話般說開心佔了兩個名額，但下一秒毫不遮掩野心：「我希望我得獎。」曾敬驊則謙虛表示：「順其自然。」黃鐙輝表示好友阮經天有給他打氣，「小天說『不容易喔，好好享受』。」他也表示萁媽對於他入圍金馬很驚訝，還大開口說「如果你得獎，我要換沙發」，這讓黃鐙輝有點傷腦筋：「金馬沒有獎金，我要自掏腰包。」而從主辦方得知，這次得獎者可能會獲得名床獎品，黃鐙輝也在想改送床的可能性，一旁黃秋生趕緊阻止：「不行啊，有點暗示，先不要。」男主角入圍者張孝全、許瑞奇、藍葦華、柯煒林。（圖／侯世駿攝）
范冰冰明將現身金馬？導演：會給大家一個驚喜
第62屆金馬獎頒獎典禮明（22日）登場，今在台北文華東方酒店舉行入圍午宴，入圍女主角的劉若英、方郁婷、林依晨、高伊玲現身午宴會場，而被問到同樣入圍女主角的范冰冰是否有機會親自參與典禮，《地母》導演張吉安語帶玄機地表示：「明天會給大家一個驚喜。」林依晨睽違22年入圍金馬女主角獎，她表示：「久別重逢，很興奮！」並提到現在仍在餵母乳，必須吃飽，所以沒辦法做身材管理，老公鼓勵她「妳是最棒的」，她也對得獎頗期待：「一輩子總有一次是我的吧！」《大濛》拿下觀眾票選最佳影片。（圖／侯世駿攝）女主角入圍者中，年紀最小的方郁婷表示：「今年很榮幸可以跟優秀漂亮的女主角們入圍，期待《大濛》這部片可以感動大家，非常開心大家喜歡這部電影。」劉若英則表示自己很久沒入圍，這次來看看老朋友，「不管誰得獎，我們都會真心祝福對方。」高伊玲則表示，很開心重新回到演員身份，沒想到有機會入圍，「惶恐至極，不敢吃飯你知道嗎！」第62屆金馬獎觀眾票選最佳影片獎由《大濛》拿下，今年「金馬獎觀眾票選最佳影片」活動於花蓮、新竹、台南三地同時舉辦，觀眾須完整觀賞完五部入圍的最佳劇情片《人生海海》、《左撇子女孩》、《眾生相》、《地母》、《大濛》後，才能投票選出心目中的最佳影片。最後共有432位觀眾完成，結果由陳玉勳導演的《大濛》勝出。
悠仁親王舉行成年禮 日本皇室時隔40年再次為男性成員加冕
秋篠宮文仁親王與紀子妃的長子悠仁親王，於9月6日正式舉行成年禮，象徵正式步入成年。這是日本皇室自1980年以來，時隔40年再次為男性成員舉行成年禮，上一次為1985年文仁親王成年禮。根據日媒的報導，成年禮自早晨展開，悠仁親王身著傳統服飾進入皇居「春秋之間」，出席「加冠之儀」。在天皇、皇后及父母秋篠宮夫婦的見證下，悠仁親王坐上特製「加冕之座」，由侍從為其戴上天皇賜予的王冠，並以和紙繩固定，最後用日本剪刀剪斷繩索，象徵成年的一刻。隨後悠仁親王向天皇、皇后及父母致謝，表明作為成年皇族成員的決心。這場成年禮共分四項儀式，首先是「接冕典禮」，天皇將象徵身份的王冠授予悠仁親王；其後的「花冠之儀」為核心，親王脫下護額，換上王冠與成年服飾；接著悠仁親王乘坐皇室四號儀仗馬車，前往皇居內供奉祖先的三座神宮參拜；最後換上西式服裝，在「朝覲之儀」中覲見天皇與皇后，並共進儀式性宮廷料理。據宮內廳介紹，悠仁親王於去年9月6日度過18歲生日，但因當時正準備大學考試，成年禮延後一年舉行。成年禮起源於奈良時代的「元服」儀式，歷史可追溯至714年，為皇室男性成年的重要傳統。成年禮結束後，悠仁親王還將出席菊花章授勳儀式，並於8日起前往伊勢神宮、神武天皇御陵及昭和天皇武藏野陵參拜。9月10日他將在東京出席慶祝午宴，為一系列儀式劃下句點。隨著成年，悠仁親王將正式參與更多皇室活動，皇室經費亦依《皇室經濟法》調整，每年由305萬日圓增至915萬日圓。宮內廳表示，未來將在兼顧學業的前提下，逐步增加悠仁親王的公開行程與宮中職務。
宮廟齊聚 萬人祈福！全台最大玄天上帝慶典十月南投登場 理事長王美雲領軍 兩日盛會祈福、觀光一次到位
弘揚傳統信仰文化，凝聚全台信眾向心力，「114年北極玄天上帝飛昇得道全國聯合慶典」將於民國114年10月25日至26日，在南投縣名間鄉松柏嶺受天宮盛大舉行。本次盛典由中華道教玄天上帝弘道協會主辦，理事長王美雲領軍，並由松柏嶺受天宮承辦。兩日舉辦的午宴與晚宴合計 1,002桌堪稱歷年之最，規模空前，能達成此盛況，更歸功於受天宮全力投入與籌辦。中華民國立法院院長韓國瑜先生與夫人，也於百忙之中接受邀請連袂出席祝聖會場，恭祝 北極玄天上帝飛昇得道紀念誌慶，祈求國泰民安、風調雨順。（圖片提供／麗寶集團） 相傳玄天上帝為上古真武大帝，少時立志修道，棄文從武，於武當山修煉四十二年，終得大道。為了消弭人間災禍，他親斬妖魔、降伏龜蛇二將，象徵戰勝內心的貪嗔痴與外在邪惡力量，最終於農曆九月初九重陽節「飛昇得道」，受玉皇大帝敕封為「玄天上帝」，成為護國安邦、驅邪伏煞的大神。自此，玄天上帝以「北方真武」之尊，守護蒼生、庇佑黎民，成為台灣民間信仰的重要主神之一。玄天上帝的誕辰在農曆三月初三，與飛昇得道同為民間重要兩大慶典。 位在南投的松柏嶺受天宮，創建於清順治14年，至今已有368年歷史，香火鼎盛，被尊為「台灣北極殿總本山」，更被視為台灣玄天上帝信仰總廟，「分靈」逾5千座。受天宮依山勢而建，殿宇巍峨壯麗，融合閩南傳統建築與雕刻藝術，莊嚴肅穆之中展現匠心。地處中台灣制高點，能遠眺彰化平原與濁水溪流域，視野遼闊，被譽為「南北信眾的心靈交會點」，是全台進香香客必至聖地。此次能承辦全國聯合慶典，受天宮以「弘揚真武大帝精神、護佑蒼生」為使命，不僅展現宗教信仰的凝聚力，也體現地方宮廟守護社會、推廣公益的責任。位在南投的松柏嶺受天宮，創建於清順治14年，至今已有368年歷史，香火鼎盛，被尊為「台灣北極殿總本山」，更被視為台灣玄天上帝信仰總廟。（圖片提供／麗寶集團） 主辦單位表示，透過「全國聯合慶典」的舉辦，不僅是對玄天上帝飛昇得道的紀念，更是宗教文化向下扎根的重要契機。五股賀聖宮主王美雲，自從接任中華道教玄天上帝弘道協會理事長之後，戮力於弘揚玄天上帝信仰文化，並強調：「協會使命是讓信仰不只是儀式，而是能真正走入人心、影響社會。」未來，協會將持續推動宮廟合作、文化傳承與公益行動，讓宗教信仰成為社會穩定與人心安定的力量。 慶典活動為期兩日，內容兼具莊嚴與歡樂。首日的「玄武之夜．聯歡晚宴」將由在地學校社團揭開序幕，接續由多組知名藝人與團體登台，包括蕭秉治、草屯囝仔、女團HUR+，並由台語金曲天后黃妃壓軸演出，最後施放300秒高空煙火，為晚會畫下最高潮。 翌日的「聯合慶典．玄武賜宴」除午宴與歌手表演之外，最莊嚴盛大的重頭戲，將是超過兩百尊來自全台各地宮廟迎請的玄天上帝齊聚松柏嶺受天宮，舉行聯合慶典科儀，屆時萬眾齊心祈願，祈求風調雨順、國泰民安、台灣平安，展現全台信眾同心護佑家園的力量，亦為此次盛典寫下最具歷史意義的一頁。活動並邀請超級紅人榜冠軍林琇琪、金曲歌后向蕙玲以及台語歌王許富凱同台獻唱，陪伴信眾在歡樂氛圍中共沐神恩。 除此之外，這次活動現場結合在地攤商與市集，推廣南投茶葉、火龍果等特色農產，同時，鄰近高達58米的「松柏之星」高空景觀塔也即將完工，塔體外圍的「雙螺旋狀階梯通道」，是以受天宮的玄天上帝護法「蛇」為設計靈感，成為南投名間全新地標。未來不僅可遠眺彰化平原與濁水溪流域，更能有效結合宗教、觀光及農業，與受天宮盛大慶典相互輝映，吸引更多觀光人潮。 今年恭祝玄天上帝飛昇得道日全國聯合慶典活動將於10月25日、26日，接連2日在受天宮舉行。縣府、公所與受天宮攜手辦理系列嘉年華會活動，也將結合台灣好行、松柏之星及鳳梨、茶葉等農產迎接全國信眾。 以1002桌盛大宴席，展現全台玄天信仰的空前凝聚力，祈願國泰民安、風調雨順、四海升平，在玄天上帝庇佑下，福澤廣被、眾生同祉。
川普誇「英文太好」問在哪學 賴比瑞亞總統回1句讓全場尷尬
美國總統川普（Donald Trump）9日於白宮主持非洲多國元首午宴，期間對賴比瑞亞總統波阿凱（Joseph Nyuma Boakai）大加讚賞其「英文非常漂亮」，並好奇詢問：「你在哪學的？」然而，英語原本就是賴比瑞亞的官方語言，川普的發言旋即引發外界質疑其外交常識與敏感度。川普在白宮與西非多國領袖會面，席間脫口誇讚賴比瑞亞總統波阿凱英文好，引發外界議論。（圖／達志／美聯社）綜合《The Hill》與《LBC》等外媒報導，川普在聽完波阿凱發言後驚呼：「你的英文講得太好了！你在哪裡學的？賴比瑞亞？這太有趣了，真的很漂亮的英文。」他還補充說：「我這桌子上的有些人英文講得還沒你好。」面對這番話，波阿凱僅笑著回應「我是在賴比瑞亞學的」，並未進一步指出該國即以英語為官方語言，此次會議，川普邀請賴比瑞亞、塞內加爾、加彭、茅利塔尼亞，以及幾內亞比索等非洲國家元首出席。川普強調，美國將推動從「援助」走向「貿易」，希望與非洲各國加強經濟合作。他形容這些國家「擁有肥沃土地、豐富礦產與石油資源，人民也非常優秀」。川普在白宮與西非多國領袖會面，席間脫口誇讚賴比瑞亞總統波阿凱英文好，引發外界議論。（圖／達志／美聯社）此外，川普也被問及是否會造訪非洲，他回應：「某個時候我會想去一趟，我會看看行程安排如何。」但評論者認為，川普此舉暴露出他對非洲國情的陌生，也欠缺外交應對的基本尊重。會後，白宮發言人針對相關爭議向《紐約時報》表示：「只有假新聞會這麼可悲地挑剔總統的誠摯讚美。這是一場象徵美非關係發展的重要會議，總統的發言充滿善意。」賴比瑞亞位於西非，是19世紀由美國廢奴運動者與部分退役奴隸協助創建的國家，首都蒙羅維亞即以美國總統詹姆斯門羅（James Monroe）命名。該國至今仍以英語為官方語言，並擁有當地化的賴比瑞亞英語變體。根據世界銀行數據，賴比瑞亞目前人口約570萬，2025年GDP成長預估將達5%，主因為金礦、農業與服務業的持續拓展。該國豐富的稀土資源與釹金屬亦引起國際高度關注。川普在白宮與西非多國領袖會面，席間脫口誇讚賴比瑞亞總統波阿凱英文好，引發外界議論。（圖／翻攝自X）
尷尬！白宮「非洲領袖高峰會」只邀這5國 區域經濟大國全缺席
白宮本週舉辦了1場名為「非洲領袖高峰會」的會議，但這場看似針對整個非洲大陸超過50個國家的會晤，實際上僅邀請了5個國家參加。據CNN的報導，美國總統川普（Donald Trump）於9日在華盛頓特區主持了1場工作午宴，邀集茅利塔尼亞、幾內亞比索、賴比瑞亞、塞內加爾與加彭共5國的領袖，進行以「商業機會」為主軸的會談。根據白宮官員對CNN的說法，川普相信非洲國家具有驚人的商業潛力，能同時造福美國人民與非洲夥伴，這也是安排這場多邊午宴的原因。午宴將於中午時分在白宮國宴廳（State Dining Room）舉行。在會議召開前，賴比瑞亞方面表示，這場「高層級高峰會」旨在「深化外交關係、推動共同的經濟目標，以及加強安全合作」，對象則是華盛頓當局所選定的非洲國家。然而，非洲大陸上幾個舉足輕重的大國，如經濟體量最大的南非、奈及利亞、埃及與衣索比亞並未受邀。這些國家皆為「金磚國家」（BRICS）成員或其關鍵夥伴，而該組織由巴西、印度、俄羅斯與中國等美國的地緣對手所創立。川普此前曾警告金磚成員國，任何支持「反美政策」的國家都將面臨新一波的關稅制裁。會議期間，5位非洲領袖對川普盛讚有加，並呼籲美國投資他們的國家、開發豐富的自然資源。他們在白宮國宴廳共進午餐時，各自向川普表達感謝之意。川普回應說：「我不知道我會被這樣熱情款待，太棒了，我們可以這樣整天聊下去。」那麼川普到底想要什麼？南非比勒陀利亞大學（University of Pretoria）非洲政治與國際關係教授伊西克（Christopher Afoke Isike）形容這5個受邀的國家，是川普選定的「low-hanging fruit」，意即「長在低處的果實」，也就是容易實現的目標，其目的在於對抗中國與俄羅斯在非洲日益擴張的影響力。伊西克對CNN表示：「一方面，川普迫切希望得到一些成果向選民展示，證明他能為美國在非洲的外交上取得成績；另一方面，這些國家也與他對抗中國在非洲擴張勢力、遏制俄羅斯破壞美國在非洲利益的目標相吻合。」他補充：「非洲大部分的區域強權，不是金磚國家的核心成員，就是有志加入的主要夥伴；而這5個被邀請的國家並不屬於那一類，因此是策略上容易被美國拉攏的對象。」目前中國是非洲最大的雙邊貿易夥伴，而其盟友俄羅斯已在非洲擴大足跡，成為主要的軍事裝備供應國。這並非川普第1次在美國境內舉辦針對少數非洲領袖的小型會談。與歐巴馬（Barack Obama）及拜登（Joe Biden）任內舉辦涵蓋更廣泛非洲領袖的峰會不同，川普任內的非洲政策明顯更為狹隘，且圈子更小。川普1.0雖然曾被批評「輕蔑且無視」非洲，但他仍在2017年舉辦過1場有9位非洲國家元首參與的工作午宴，與會者包括奈及利亞、衣索比亞與南非的領導人。他當時稱這些國家為「在經濟、人道與安全議題上共同推動繁榮與和平的夥伴」，並坦承「非洲擁有巨大的商業潛力。」如今川普2.0仍對非洲的礦產資源虎視眈眈，尤其美國明確希望能挑戰中國在非洲關鍵礦產資源上的主導地位。不過，川普主張的是「以投資換援助」的交易型政策，取代過去傳統的人道援助。上個月，盧安達與擁有豐富電子產品關鍵礦物的剛果民主共和國，才在川普的斡旋下簽署和平協議。川普隨後向媒體表示，該協議「讓美國得以取得許多剛果的礦產權益」。儘管協議內容未明確表明會將礦產權讓渡給美國，但文本中包含1項框架，旨在「擴展源自區域關鍵礦產供應鏈的對外貿易與投資」，並特別指出要「使2國能與美國政府及其投資者建立合作關係。」對此，美國國務卿盧比歐（Marco Rubio）在7月1日的聲明中讚揚川普終止美國國際開發署（USAID）的決策。該機構長期以來負責對外人道援助。他表示：「從我們的慷慨中受益最多的國家往往沒有回報」，未來美國的援助與投資「必須服務於『美國優先』的外交政策。」川普政府早已取消USAID逾80%的援助計畫，並對多個國家（其中包括非洲國家）加徵所謂「對等關稅」，原因是這些國家與美國存在貿易逆差。南非對此反擊稱，美國即將於8月1日執行的對等關稅，並未基於「準確的貿易數據。」在嚴格打擊移民政策的背景下，川普還對包括多個非洲與中東國家在內的12國實施旅遊禁令，並聲稱此舉是基於安全考量。若旅遊限制進一步擴大，將可能封鎖來自過半西非地區的赴美旅遊。相較之下，中國正設法緩解美國對非洲課徵關稅帶來的影響。上個月，中國宣布對幾乎所有非洲貿易夥伴的進口商品免徵關稅，唯一例外的是與中華民國建交的史瓦帝尼王國。至於為什麼是這5個非洲國家？CNN解釋，儘管經濟體量不大，加彭、幾內亞比索、茅利塔尼亞、塞內加爾與賴比瑞亞皆擁有豐富的礦產資源，包括石油、天然氣、黃金、鐵礦與稀土元素。會議期間，加彭總統恩圭馬（Brice Oligui Nguema）強調他們國家的礦產潛力，並呼籲美國與他們建立合作關係以開發這些資源。他說：「我們不是貧窮的國家。我們在原物料方面非常富有，但我們需要夥伴來支持我們、幫助我們發展這些資源，建立雙贏的合作模式。」恩圭馬還希望川普能直接從加彭購買資源，而非透過中間企業。他說：「我相信這樣雖然比較貴，但總比透過公司採購划算得多。」然而，此次川普主辦的會議內容不僅止於經濟議題。恩圭馬還提到加彭在幾內亞灣（Gulf of Guinea）打擊海盜行動上的努力，並表示：「我們無法單打獨鬥。我們需要一個可靠而強大的夥伴，願意承諾並採取實際行動。」西非與中非國家同時也是潛在赴美移民的主要出發地。設於塞內加爾的西非研究中心（West African Research Center，WARC）負責人塞內（Ousmane Sene）向CNN表示：「美國與這些國家還可能涉及其他利害關係：例如從西非經尼加拉瓜前往美國的移民潮，以及安全問題，因為這5個國家皆面向大西洋。」據《紐約時報》去年引用政府數據報導，赴美的非洲移民人數大幅上升，從2022年的13,000人增至2023年的58,462人，其中以茅利塔尼亞與塞內加爾國民居多。那麼，這5國能從中獲得什麼好處？曾報導歐巴馬於2014年舉辦的第1屆美非領袖峰會的塞內加爾記者兼政治分析師提奧爾（Mamadou Thior），認為這5國領袖「必須與川普一樣精明」，才能從白宮談判中爭取最大利益。提奧爾稱：「川普是個生意人。他只在意美國的利益。像塞內加爾這類國家的重要援助來源USAID如今已不復存在，他們得自己與川普溝通，看看能提出哪些新的合作形式。」對此，伊西克教授認為：「這場會議將開啟一種新的美國外交模式，以經濟改革與有利美國的貿易成果為核心的交易性模式。」他指出，這5國仍有望「爭取到與美國的私人企業合作、投資機會、基礎建設發展與安全合作。」儘管白宮已放話將於今年稍晚籌辦更大規模的非洲領袖高峰會，伊西克指出，川普此次行動已明確表達1項戰略重點：從傳統援助轉向以商業為導向的戰略接觸。他補充：「這是一場高風險的賭局，目的是讓美國透過投資重建其在非洲的影響力，同時對抗中國，並培養出能夠經濟自主的非洲夥伴。讓非洲自主不是因為川普喜歡非洲，而是因為他對那些只想拿援助卻不自立的國家毫無耐性。」他強調，這些貿易協議與本週的會議，都與美國的新外交優先目標一致，也就是扶持那些「有能力自助」的國家。
香氣為首、大道至簡的料理哲學 日本餐飲怪傑高雄fine dining姊妹店迎周年
當大家已習慣了fine dining餐廳端出以頂級食材、調味堆疊而成的「盤中藝術品」時，或許也會對反其道而行、「大道至簡」的另一流派感到好奇。隱身在東京代代木巷弄內的「Bon.nu」，是日本餐飲怪傑来栖けい（Kurusu Kei）所開設的餐廳，料理強調發揮食材本味的純粹，不特別裝飾擺盤、不重複堆疊多種食材與醬汁，僅為了彰顯覓得的在地食材風味。2024年，台灣的萬象餐飲集團與来栖けい在高雄合作開設Bon.nu首家海外姐妹店「Li.nu」，迎來一週年慶之際，特別推出6道式Tasting Menu套餐，由台灣Li.nu主廚李祈睿（Michael Lee）設計、傳達創辦人来栖けい對風土與食材的執著與對香氣的極致追求。東京Bon.nu創辦人来栖けい（右）、高雄Li.nu主廚李祈睿。（圖／魏妤靜攝）Bon.nu在日本頗負盛名，包括在日本知名美食評鑑網站「食べログ（Tabelog）」榮獲2025年東京百大法式料理餐廳、蟬聯多年The Tabelog Award銀賞等獎項，不過来栖けい卻直白地說，「Bon.nu不能定義為法式料理餐廳！」說起来栖けい踏入餐飲業的路程十分傳奇，他在大學時期中了樂透2億日圓，造訪2萬家餐廳後成為美食作家，並逐漸發現許多餐廳未必考慮如何突顯食材風味或組合是否合理，更多的是以頂級食材隨意堆疊，因此他決定自己開設餐廳，「美味是基本的，我所追求的是食材本身的個性。」因此在其想設計的料理中可能融合西式、日式等元素，不單純拘泥於某菜系技法，有趣的是除了餐點以初訪、二訪的次數差異提供客人不同菜色，来栖けい也會擔任「說菜人」向賓客分享每道菜的理念。如此特殊的型態也吸引了某些饕客，Bon.nu開業十年來有常客每月報到、預估至今造訪次數約120次；而高雄「Li.nu」亦比照此形式，首次套餐價格5,000元，造訪第二次以上除了主餐跟沙拉可能菜色固定之外，其他餐點也會調整、帶給熟客新鮮感，價格為5,500元。這次首次推出短菜單的Tasting Menu套餐，價格3,500元。「高雄 苗菜」可嘗到滋味雜陳的新鮮苗菜，唯一相同的僅有以聖女小番茄為基底、加上海藻鹽與橄欖油製作的清爽醬汁。（圖／魏妤靜攝）「萃取 蟹湯」有鮮度與香氣，但口感並不濃稠，製作時間短、品嘗亦要即時。（圖／魏妤靜攝）Li.nu主廚Michael提到，来栖けい重視食材本身的「立體感」，即一次感受到單一食材最全面的口感與風味，以Tasting Menu菜色為例，每道料理只有一個主食材，再加上另一種輔助、凸顯主角的副食材。像首先推出的沙拉「高雄 苗菜」，便使用約20餘種高雄在地栽植的蔬菜幼苗，不限酸、甜、苦、辣等風味，以當日可取得的種類為主，盡可能體現苗菜個別特色；在出湯品「萃取 蟹湯」前，還先將完整花蟹端上桌讓客人了解使用的食材，主廚Michael解釋，「當天進貨的蟹在去除鰓、肺後，會取蟹殼先油煎、攪打再過濾。」從蟹膏、蟹黃、蟹肉到蟹殼的精華都凝聚在一碗湯，與常見慢熬的蟹肉濃湯不同，初入口時有濃郁鮮味衝出，但湯體卻十分輕盈。「單純 筍」的米粒仍保有嚼勁，趁熱上桌時享用滿是鮮甜。（圖／魏妤靜攝）燉飯「單純 筍」則如其名以呈現當季鮮筍甜味為優先，来栖けい喜歡使用在地食材，台灣一年四季有甜龍筍、麻竹筍、烏殼筍等不同品種，這道燉飯純粹使用甜龍筍、米及米糠蒸餾萃取出的油，搭配的筍丁僅單面煎香、保留爽脆鮮甜，看似簡單卻讓人念念不忘；熱菜「土壤 馬鈴薯」更饒富趣味，其最初靈感來自日本家庭常見的「奶油燉馬鈴薯」，Li.nu團隊選擇將原生栽種馬鈴薯的環境土壤包覆白玉馬鈴薯、並混入蛋白塑形後烘烤，在饕客面前敲開黑色外殼後再進行油炸，有趣的展演彷彿真的在品嘗剛從土中長出的馬鈴薯一般。「Li.nu 灣本牛」搭配紅酒醬汁呈現出紹興酒般的深層韻味。（圖／魏妤靜攝）製作每一份「原始 蜂蛹卵」布丁需根據蛋的大小改變糖、牛奶比例，就是為了呈現最佳的濕潤口感。（圖／魏妤靜攝）主菜「Li.nu 灣本牛」則選用日本F1和牛與台灣黃牛的交雜種「灣本牛」，肉質具有和牛油脂與赤身的濃郁肉味。為了不會切下有血水流出、保持應有的香氣，主廚Michael重複先煎再靜置的工序約6～7小時，去除不必要水分之餘，也使外層焦脆不帶苦味、內裡又保留嫩度；甜點則是大人系口味的焦糖布丁「原始 蜂蛹卵」，其所用雞蛋是由蜂農養殖、吃蜂蛹飼育的雞隻所誕下，而且平時不對外販售。主廚使用一顆雞蛋製作一份布丁，為了讓焦糖布丁的主角「蛋」更為突出，僅用最少的糖、牛奶來製作，因此焦苦感會更重一些，但口感濕潤富有蛋香。「沒有香氣的美味料理是不存在的。」来栖けい表示，與其說是追求香氣，不如說這是理所當然的事。因此每當外場人員上菜，他總是會衝至客人面前，希望大家把握黃金幾分鐘將稍縱即逝的最佳香氣吃進口中。台灣市場是否接受仍有待觀察，但不可否認，其料理哲學看似只要尋找到好食材即可，但怎麼精準拿捏最佳調味、讓大家能在入口時被香氣擊中，實際上每一分都經過嚴密的計算。主廚推薦經典佳餚包含「橄欖油香煎紅鯔魚」。（圖／台北遠東香格里拉提供）另外暌違15年，義大利名廚安東尼（Antonio Tardi)）重磅回歸台北，再次蒞臨台北遠東香格里拉客座，此次帶來「返璞歸真」的義式料理哲學。安東尼不僅曾任馬可波羅餐廳主廚，更是全球少數取得橄欖油品油師認證的專家，此次返台客座，主廚精選多款經典佳餚，包括橄欖油香煎紅鯔魚、綜合番茄湯、雙重義大利餃、海鮮義大利水管麵以及甜點朗姆巴巴等，讓饕客品嚐最純粹的義式風味。安東尼主廚即日起至7/3客座馬可波羅餐廳，午、晚間套餐1,980元+10%起，6/28及6/29加開廚藝課與午宴，每位2,580元+10%，能與主廚安東尼近距離互動、學習製作經典義大利餃。7/4至7/6，主廚的經典招牌菜還加碼於遠東Café自助餐廳午、晚餐時段供應。
首爾米其林二星餐廳主廚接連來台 限定餐會端出韓式當代料理、雙廚對決營造看點
台灣餐飲界時常邀請各國米其林餐廳主廚來台交流，近期便有兩位首爾米其林二星餐廳主廚將接連來台。其中包括連續兩年獲頒首爾米其林二星的法式當代料理餐廳「Restaurant Allen」主廚暨負責人Chef Allen徐賢敏，應台北寒居酒店邀請，將於7/18至7/20在BeGood餐廳舉辦僅有4個餐期的客座饗宴，即日起開放訂位；而由米其林星廚Chef Kin林明健主理、融合香港DNA呈現當代亞洲料理與療癒夜食的台北Afterglo餐酒館，每月最後一個週一會舉辦「Cock Fight」炸雞爭霸，由林明健邀請廚師好友輪番登場，各自獻上一道炸雞料理。6月特邀首爾米其林二星餐廳「SOIGNÉ」主廚Chef Jun Lee李駿來台，將於6/30攜手林明健於Afterglo餐酒館與Golden餐廳打造一夜限定的跨國餐桌美味交流。Chef Allen創立的Restaurant Allen餐廳連年獲得首爾米其林二星。（圖／寒居酒店提供）應寒居酒店之邀來台的Chef Allen徐賢敏擁有卓越經歷，於美國內華達大學拉斯維加斯分校主修飯店管理期間對於烹飪產生了興趣，畢業後服務於多家頂尖米其林餐廳，如紐約的米其林三星餐廳「Eleven Madison Park」、「Per Se」以及米其林二星餐廳「Daniel」等，深入鑽研法式料理的精髓與技巧。在美國待了近20年後，他返回韓國創立法式現代料理餐廳「L’Impression」並於開業首年獲頒米其林二星，是韓國最快晉升二星、更是首間開業就直升米其林二星的餐廳；2021年底再創立「Restaurant Allen」，開業首年摘得一星後，接著連兩年獲頒二星，在韓國高端餐飲界打響名號。此外，Restaurant Allen也獲頒「Taste of Seoul」百大餐廳以及「La Liste」全球一千間最佳餐廳。首爾米其林二星Restaurant Allen招牌菜色「香煎鴨胸佐西芹與塊根芹」。（圖／寒居酒店提供）Chef Allen認為唯有運用當令食材，才能讓客人充分感受季節流轉的節奏，「Restaurant Allen」的用餐體驗亮點便是當客人入座後，服務人員會奉上以木盒盛裝當日使用的食材，並提供產地地圖。為了此次客座，Chef Allen還於活動前至台灣傳統市場考察，研究與韓國氣候迥異的台灣在海鮮及蔬果的多樣性。這次替BeGood客座饗宴所設計的菜單，將大量採用台灣在地食材，包括台灣玉米筍、山蘇、鰻魚及雲林大白菜等，呈現代表台灣當季風土氣味的料理組合。此外，Chef Allen也將帶來在韓國相當具代表性的傳統農村料理「橡實麵」，以及拿手料理炭烤鰻魚和炭烤牛小排，希望讓台灣賓客體驗不同文化背景下的新穎風味。首爾米其林二星「Restaurant Allen」Chef Allen客座饗宴將於7/18晚宴、7/19午晚宴、7/20午宴共4個餐期推出，8道式午宴每位6,880元+10%、9道式晚宴每位7,880元+10%，可選擇葡萄酒或茶飲搭配。首爾米其林二星餐廳SOIGNÉ主廚李駿（左）將於6/30與台北Afterglo餐酒館主廚林明健進行料理對決。（圖／Afterglo提供）Afterglo餐酒館在空間中融入不同層次的金黃、橙紅、古銅、咖啡棕，以其象徵日落時分的魔幻時刻。（圖／Afterglo提供）另外位於麗晶精品B2的台北Afterglo餐酒館，店內的「Cock Fight」炸雞爭霸活動繼今年4月邀請「盈科EIKA」主廚稗田良平、五月邀請「de nuit」主廚古俊基後，6月又重磅邀請首爾米其林二星餐廳SOIGNÉ主廚李駿來台。6/30當晚將攜手林明健主廚於Afterglo餐酒館與Golden餐廳同步舉辦三場次餐會（18：00、19：00、20：30），每人3,580元+10%可享受兩位主廚揉合韓食精神與創新技法的6道式套餐，餐酒搭配加價980元+10%可享3杯酒款或無酒精飲品。套餐亮點之一為雙廚以各自詮釋的炸雞料理雙拼進行直球對決，主菜部分，李駿主廚將以現代風格重新演繹韓國經典「牛小排湯」。李駿自2013年於首爾開設SOIGNÉ餐廳以來，以其獨特的韓國料理哲學持續獲得國際肯定，SOIGNÉ自2017年起連續獲得米其林一星，並於2023年晉升為米其林二星殊榮。SOIGNÉ源自法語意「精緻、完美呈現」，正如主廚料理風格所體現的純粹與高雅。李駿擅長將來自韓國山海田野的在地食材，結合西方料理技法與東方節氣養生思維，將「食療」、「時令」、「發酵」等元素融入當代首爾料理，透過三大主軸「Heritage傳承」、「Ingredients食材」、「Inspirations靈感」，持續挖掘韓國歷代智慧與飲食文化記憶。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
美國名媛金卡戴珊6年上完5000小時法學課 將戰加州律師資格考！未來目標曝
美國44歲名媛金卡戴珊（Kimberly Noel Kardashian）最近宣布完成法學課程學業，她於5月以Instagram限時動態分享這個喜訊，並於家人與朋友舉辦的私人畢業慶祝會上發表感言。她在致詞時強調，此段為期6年的學習旅程充滿挑戰，但自己從未放棄，未來目標則是成為能為正義發聲的法律工作者。綜合外媒報導，金卡戴在演說中提到，自己當年因對社群平台X（前稱Twitter）的一段影片震驚，才激起她對法律的興趣。她說自己是在毫無法律背景的情況下進入課程，靠著決心一步步走到今天。金卡戴珊當天身穿灰色毛衣、皮裙、黑色絲襪與白色高跟鞋出席畢業慶祝會，並戴上淺褐色的畢業帽，更與多位指導她的法律導師擁抱合照。她的學校導師、執業律師潔西卡傑克森（Jessica Jackson）直呼「今天站在這裡絕對是一種榮幸，不僅作為導師，更作為我們所見過的最鼓舞人心的法律之旅的見證人」。傑克森除了讚揚金卡戴珊的歷經力極具啟發性，並指出金卡戴珊在6年間每周投入18小時不間斷地學習，總計累積超過5000小時法律課程學習時數。傑克森補充，金卡戴珊在育有4名子女的同時，也持續經營企業、拍攝實境節目，甚至親自走進法庭為他人發聲，展現驚人毅力。金卡戴珊的學習過程中，曾3度挑戰加州的「初階律師資格考試（俗稱baby bar）」，在2021年順利通過及格標準後繼續修課，直到如今取得法律學程證書。親友們在典禮後的慶祝午宴中，將金卡戴珊的學習小卡片設計成餐墊，營造學習氛圍。金卡戴珊也分享孩子們的照片，其中5歲的兒子薩爾姆（Psalm）身穿仿效已故外公、律師羅伯特卡戴珊（Robert George Kardashian）的棕色西裝與領帶，7歲的女兒芝加哥（Chicago）則穿上黑色細條紋套裝，靈感來自媽媽2023年參訪哈佛商學院的造型。金卡戴珊分享親友為她舉辦的畢業慶祝會片段，引起網友熱議。（圖／翻攝自Instagram／kimkardashian）另據《美國周刊》報導，該場典禮對金卡戴珊來說是一場驚喜。而她原本以為只是參加一場普通的家庭早午餐，結果到場後才發現是親友為她舉辦的畢業慶祝會。消息人士透露，「她的親友與導師都為她感到驕傲，想給她一個難忘的驚喜。」對此，第一千金伊凡卡（Ivanka Trump）還特別發文祝賀金卡戴珊學有所成。金卡戴珊目前已通過美國律師職業道德考試（MPRE），下一步將準備加州律師資格考試。她若順利通過考試，將正式具備執業律師資格。事實上，她自2019年宣布展開法律學習之路，並曾在2022年接受《Vogue香港版》訪問時表示，希望未來能開設一家成功的律師事務所。