台中霧峰
」 霧峰 台中 火警 命案 游錫堃
台中霧峰大火驚魂！外籍男學生煮食途中外出 廚房瞬間陷火海
台中市霧峰區23日上午發生一起驚險火警事故，4名外籍大學生合租的透天厝，因男學生煮食時未在場看顧火源，導致廚房瞬間起火、濃煙迅速蔓延整棟建物，火警發生在上午10時45分，消防局接獲報案後立即派遣第三大隊與霧峰分隊等6個單位，共14輛消防車、31名消防員趕往現場搶救。抵達現場時，火勢已從1樓廚房蔓延，濃煙竄上各樓層，2樓陽台1名25歲越南籍女學生受困，情況危急，消防人員迅速架設水線並展開救援，於11時05分將火勢完全撲滅，同時將受困女子安全救出，所幸該名女學生僅有輕微嗆傷，意識清楚，送往亞洲大學附設醫院治療後無大礙。鄰居指出，火災發生時，他立即拿起滅火器試圖協助滅火，但進入屋內後發現煙霧濃厚，無法精準找到火源，只能迅速撤退以保安；全據了解，該透天厝由4名外籍大學生承租，其中2人早上外出，屋內僅剩1男1女。起火男子在1樓廚房煮食時離開前往外出購物，火勢因此失控，引發整棟建築驚魂一刻。消防局表示，起火區域為1樓廚房廚具，燃燒面積約2平方公尺，目前起火原因仍由火調人員進一步調查分析。消防單位也提醒民眾，烹飪時切勿離開火源，並應配備滅火器或防火設備，以避免類似事故發生。
台中廚餘湖失守？餿水外溢恐入烏溪 王婉諭痛批市府失能
台中市因應非洲豬瘟禁令，自10月22日起禁止廚餘餵豬，每日200噸廚餘改以掩埋方式處理，造成廚餘堆積問題。近日霧峰區「廚餘湖」現場疑似出現滲流與外溢情形，引發各界關注。時代力量黨主席王婉諭與台中黨部執行長鄒明諺實地勘查後公開空拍畫面，痛批市府怠忽職守，嚴重威脅民眾飲用水與農業灌溉安全。台中霧峰掩埋場出現大量廚餘堆積，被民代批評形成「廚餘湖」。（圖／鄒明諺提供）根據《東森新聞》報導，王婉諭指出，台中市政府將生、熟廚餘未經分類全數傾倒至霧峰舊掩埋場，初期甚至未覆土覆蓋，現場氣味四散如同垃圾山。雖然在輿論壓力下市府已緊急封場並加覆土，但根據最新空拍顯示，場區周邊已有明顯滲流與溢出痕跡，且場址距離烏溪與阿罩霧圳僅數十公尺，環境風險高度警訊。王婉諭強調，烏溪與阿罩霧圳為霧峰區農作與民生用水主要水源，掩埋場若發生滲流，可能造成地下水與河川污染。霧峰掩埋場使用逾20年，底部防水布是否老化失效令人擔憂，「廚餘湖」中的有機液體與焚化底渣水混流，更增添污染風險。「請問台中市政府，台中人連喝乾淨的水都做不到嗎？」王婉諭痛批，這次非洲豬瘟事件從防疫到環境處理全線失守，市府對獸醫人力、死亡豬隻數量、廚餘處理全無掌握，反映的不是個別疏失，而是行政制度性失能。空拍畫面顯示廚餘覆土不完全，周邊出現滲流與污水外溢情形，引發環境污染疑慮。（圖／翻攝自江肇國臉書）另外，江肇國稍早臉書公布空拍畫面，指出霧峰掩埋場內堆積大量廚餘與白色太空包，並指這些太空包為文山焚化爐產生的焚化底渣，底渣水與餿水混流外洩，直接威脅鄰近的烏溪與阿罩霧圳。他批評市府未依中央規範使用防水布鋪設防護，導致污染疑慮加劇，「這些餿水滲入土壤與水源，是市民最擔心的事情！」對於議員與民代的指控，台中市副市長鄭照新今（31日）回應指出，霧峰掩埋場底部原已設置不透水層，現場所見積水屬過去雨水沉積所致，並非廚餘滲漏。但此說法並未獲得外界信服，鄒明諺直指「若真如所言，為何現場仍持續滲流？」目前台中市原開放12處掩埋場臨時接納廚餘，因擔憂環境與衛生問題，霧峰、西屯、太平等9處已停用，僅剩文山、沙鹿、后里3處持續運作。多位市議員呼籲市府應立即盤點設施防水功能、公布環評結果，並提出替代方案以穩定處理廚餘與防堵污染擴散。
台中霧峰驚見白骨！男屍嚴重腐爛「只剩頭殼」手腳疑遭綁 凶嫌落網了
台中市霧峰區日前傳出1起棄屍命案，警方在偏僻草叢內發現1具男性白骨，屍體嚴重腐敗，頸部和腳部被繩索纏繞，初判死亡時間超過1個月。警方展開調查，透過逐一比對失蹤人口，確認死者身分為49歲李姓男子，犯嫌則是31歲洪姓男子，雙方認識多年，疑似因債務糾紛埋下殺機，詳細案情仍待釐清。據了解，案發地點周圍居民從25日開始不斷聞到惡臭，循著異味來到1處草叢查看，赫見1具嚴重腐爛的遺體，幾乎已成白骨，頸部、腳上還綁有繩索，嚇得趕緊報案。《ETtoday新聞雲》報導，發現屍體的盧姓農民透露，死者遺體腐爛程度相當嚴重，自己只看到「1個頭殼」而已，沒有看到軀體，疑似已身首分離。警方獲報後展開調查，經比對失蹤人口及家屬指認，確認死者身分為49歲的李姓男子。警方查出，洪嫌和李男均無業，雙方認識多年，疑為了1萬元債務於今年9月痛下殺手。警方迅速鎖定洪嫌行蹤，26日深夜11時許在龍井區將其逮捕，詳細案發經過及殺人動機，仍有待進一步調查釐清。
台中男嫌電視聲太吵持刀砍鄰居！受害婦駁斥：根本沒開電視
台中市霧峰區16日發生一起嚴重持刀傷人案件。23歲無業林姓男子持水果刀砍傷兩名70歲鄰居，其中陳姓婦人18日在六股里長王原祥陪同下出面說明事發經過，澄清當天並未看電視，反駁林嫌供稱因電視聲音太吵才行兇的說法。陳姓婦人額頭、脖子、手指均包著紗布，在兩名女兒陪同下召開記者會。她表示，案發當日中午正在家中客廳看手機，突然聽到隔壁林男猛敲家中後方鐵門發出巨響，便請鄰居施姓老翁過來確認聲音來源。兩人在家門前輕聲討論時，林男突然開門出來質問「你們在吵什麼？」陳婦回「沒吵什麼」後後轉身回家，不料林男隨即持水果刀闖入，朝她額頭、臉部、脖子猛刺。陳婦心有餘悸地說：「我以為這次穩死了！」陳婦表示，施男見狀進屋制止，曾短暫架住林男，她向前欲奪刀時遭砍傷多處。期間施男要她趕快求救，她立即打電話給鄰居並逃出家門呼救，施男此時已胸口中刀倒地。對於林嫌聲稱因電視聲音太吵才持刀傷人，陳婦駁斥表示，「家中電視都沒有在看，只有使用手機跟平板看新聞而已」。她強調製造聲音的明明是林嫌，自己與家人從未見過林嫌，不知道他居住在附近，至今也無人上門道歉。里長王原祥表示，林母在當地租屋多年，近日都未返回租屋處，不知林嫌何時也居住於此。陳婦雖已於17日中午出院，但需多加觀察。施男傷勢較重，被刺傷左胸造成氣胸，目前在中國附醫加護病房治療中，狀況漸穩。警方表示，林男有傷害前科，案發後已被逮捕，全案依傷害罪嫌偵辦中。
快訊／台中霧峰驚傳砍人案！鄰里糾紛爆衝突 2人濺血送醫
台中市霧峰區今（16）日下午13時50分，發生一起砍人案，一名嫌犯疑似跟鄰居發生糾紛，憤而持刀揮舞，造成2人受傷、血流滿地。其中一名傷者打電話向鄰居求援，警消人員獲報立刻前往，立刻派遣仁化、溪湳、霧峰分隊前往，轄區霧峰分局也出動。警方抵達時，嫌犯手上已無武器，遭警方制伏。初步研判傷檢傷患有胸口被砍2刀、頸部4刀等傷勢，救護人員立即將傷者送往亞大附醫治療，詳細案情正在釐清當中。
六順醫療體系跨足台中 中台大舜診所開幕打造五星級醫療環境
擁有百年歷史的六順醫療體系，從台南起家，歷經三代醫師傳承，15日正式於台中霧峰設立「中台大舜診所」，成為繼林口、新店分院後的重要據點，完成北、中、南醫療網絡布局，為中台灣民眾帶來更便利的中風與心腦血管治療資源。六順醫療體系跨足中台灣，五星級旗艦診所中台大舜落腳霧峰。六順醫療體系總院長王新民（左）、中台大舜診所院長陳毅鴻希望照顧更多中部患者。（圖片提供／中台大舜診所）六順診所以專精中風治療聞名，長期投入腦血管、心血管與癌症的治療與預防。總院長王新民指出，為了讓患者免於長途奔波，他花了5年時間親自規劃、自地自建，打造媲美飯店等級的旗艦診所。診所距離高鐵台中站僅半小時車程，空間寬敞明亮、環境舒適，讓患者在療程過程中有賓至如歸的體驗。「許多中部患者過去為了治療必須舟車勞頓南下，非常辛苦，如今終於能就近獲得照護。」王新民說，中風治療不僅重視發病「黃金3小時」與3至6個月的黃金復健期，更重要的是長期調理與循環代謝改善。六順透過百年經驗與臨床實證，協助患者激發自我修復與免疫調節能力，提升生活品質。不少病人因此重獲新生。一位患者曾因中風需依靠輪椅，如今已能正常行走，甚至騎機車親自到診所向王新民致謝；另一位65歲的蘇媽媽則在兒子陪同下回診致意。15年前，她因中風嚴重失語、無法行走，如今已能言語溝通，生活充滿笑聲。蘇媽媽的兒子感慨地說：「當初醫生判斷希望渺茫，但六順的治療讓媽媽重新找回快樂。」百年歷史的六順醫療體系在台中霧峰成立中台大舜診所，總院長王新民（左）與15年前救治的老病人相見歡。（圖片提供／中台大舜診所）中台大舜診所院長陳毅鴻表示，未來除中風與心血管治療外，也將持續深耕失智症、巴金森氏症及癌症的治療與預防。診所將透過量化檢測與長期追蹤，建立完整臨床資料並轉化為系統性療程，期望造福更多中部患者。六順醫療體系此次落腳台中，不僅象徵百年醫療品牌的延續，更為中台灣注入全新醫療量能，陪伴更多患者與家屬走出疾病陰霾，邁向更健康的人生。
優化國三接74台中環線 內政部砸逾5千萬拓寬柳豐路
內政部11日表示，連接台中霧峰工業區、亞洲大學與亞大醫院等重要節點的「柳豐路第3期拓寬工程」11日已經正式開工，這段路是接軌國道三號霧峰交流道與台74台中環線的最後一哩路，中央補助了新台幣5,419萬元，待2026年夏天完工後，將會澈底解決霧峰地區的交通瓶頸。據了解，霧峰區柳豐路是在地交通重要道路之一，周邊鄰近台中市立光復國中小、私立亞洲大學、安藤忠雄美術館等熱門地點，上下課時段人潮已是摩肩接踵，加上扛了霧峰交流道與台74連接的重責，車輛更是川流不息，但光復國中小周邊通學步道年久老舊，路磚斑駁、坑洞，且路面多處起伏，孩童步行其上一個踉蹌恐將衍生交通危害，在地居民苦喊拓寬改善，如今終於露出曙光。歷經多次協調會，內政部國土署「柳豐路第三期拓寬工程」11日終於正式開工。（圖／翻攝自台中市議員張芬郁臉書）內政部官員直言，台中市霧峰區柳豐路第3期道路範圍中，現在的路寬僅約5公尺，卻扛下霧峰交流道與台74連接的重責大任，會車困難與意外頻傳是完全能想像，但未來預計拓寬至12公尺寬，除了包含雙向各3.5公尺車道外，還同步增設了人行道與安全設施，將大幅改善行車與行人動線。官員說，為了因應沿線經過了學校與醫院，工程也加入了不少小巧思，比方擴大人行道轉角半徑、設置行人穿越線與交通號誌等，希望以人本交通角度，提升通行安全。在地光復國中小校長洪瑞濱也說，光復國中小學生數將近千人，目前人行步道一路坑坑洞洞，又僅光復國中小一帶設置通學步道，相信改善工程完工後，除了造福莘莘學子外，也嘉惠地方民眾，不用再與車爭道。官員還說，這項工程也強調永續與生態共融，因此採用了再生瀝青、冷拌材料、CLSM（控制性低強度回填材料）等環保道路鋪設工法，並將換裝節能LED路燈，也同步設置了排水系統、休憩平台與綠帶植栽，希望能兼顧在地螢火蟲生態、農作活動與空氣品質，將有望成為實用與環境友善兼具的示範道路。
台中霧峰橋下現驚悚畫面！女子坐溪底受傷 送醫急救
台中市霧峰區四德路與中正路交界的橋下溪水中，15日上午10點33分，驚見1 名女子坐在水中，位置距離橋面大約10公尺，女子看似受傷，情況不明，立即引發警消注意，獲報後，消防單位立即出動5輛車、11名人員前往現場，並展開救援行動。在現場，消防隊員發現該名女子處於溪底，並且有左右膝蓋擦傷，意識清楚，情況雖不危急但仍需立即處理，經過緊急勘查後，消防人員決定使用籃式擔架將傷者吊起，並小心將其移至安全地帶進行急救，經過約半小時的努力，傷者於11點08分成功被吊起並轉送至救護車，隨後被送往亞東醫院接受治療。目前，女子的傷情為左右膝蓋擦傷，意識清楚，並無生命危險，事故原因仍在調查中，是否為意外跌落或其他因素，警方將繼續釐清，當地居民對這一突發事件感到十分震驚，並且擔心這一地段的安全問題，當局已表示會進一步檢視該地區的安全設施，以防類似事件再度發生。
情侶警局門口旁停車買菜 身分竟是逃逸移工、毒品通緝犯當場落網
台中霧峰1對越南籍情侶，逃逸非法滯台長達3年，卻天真地以為「最危險的地方就是最安全的地方」，竟將機車停放在警察局旁，淡定地在市場內採買，殊不知警方早已鎖定異狀，最終當場落網。事情發生在日前上午10時40分，霧峰警分局霧峰派出所巡佐施秉鑫與警員梁明耀，在派出所旁的市場巡邏時，發現1輛雙載機車停放於路旁，車上2名年輕男女正準備離開，施巡佐敏銳地察覺，騎車男子目光閃爍、神色異常，便立即查詢車牌，驚覺該車牌早已註銷，立刻上前攔查。駕駛為29歲阮姓男子，後座則是24歲裴姓女子，2人面對警方詢問時神情緊張，阮男甚至偷偷向女伴示意逃跑，巡佐察覺異狀，立即伸手抓住阮男衣領，厲聲喝道：「走，回派出所！」2人頓時無法動彈，乖乖就範。經警方深入調查，發現這對情侶竟是逃逸移工，非法滯留台灣已超過3年，阮男更是毒品及侵占案的通緝犯，遭彰化、台中地檢署通緝，身上還攜帶毒品咖啡包與1小包K他命，罪證確鑿，警方依《毒品危害防制條例》、《偽造文書罪》及《入出國及移民法》等罪嫌，將兩人依法移送偵辦。警方呼籲，持續強化查緝非法滯留移工，維護社會治安，同時提醒，法網恢恢，疏而不漏，逃犯千萬別心存僥倖，以身試法，否則最終仍將難逃法辦。
20億威力彩頭獎1人獨拿！開在新北樹林彩券行 終結33期摃龜紀錄
春節剛過，彩券熱潮依舊不減，台灣彩券市場再度迎來震撼消息！2月24日，威力彩頭獎飆破20.07億元，由一位幸運得主獨得，成為威力彩史上第６高的單注頭獎金額。這張改變命運的彩券，出自新北市樹林區中山路一段的「金發野彩券行」，不僅讓得主一夜晉升億萬富翁，也終結了長達33期頭獎摃龜的紀錄。消息一出，彩券行電話瞬間被打爆，老闆娘方小姐無奈笑稱：「我們也不知道是誰中獎，但電話接到手軟！」根據台彩資料，這次20.07億元的頭獎金額，在威力彩歷史排行榜上位居第6。回顧過去，威力彩最高頭獎紀錄是2015年開出的30.03億元，由台中霧峰區4位上班族集資中獎；其次為28.73億元、27億元、23.62億元及20.47億元，分別在台北士林、新北三峽、桃園及台南開出。這次樹林區的幸運得主，不僅為自己贏得巨額財富，也讓這間小小的彩券行瞬間成為全台焦點。值得一提的是，這次威力彩開獎號碼為第一區07、15、16、23、24、35，第二區02。除了頭獎外，貳獎也有7注中獎，每注分得585萬元，可說是遍地開花。對於彩迷來說，這次開獎無疑是一劑強心針，也讓人再次見證了「一張彩券改變人生」的神奇魔力。接下來，是否會有更多幸運兒誕生？全台彩迷都在期待！
13歲少女「誤喝75％酒精」四肢無力！幸好意識清洗 緊急送醫搶救中
台中霧峰區今（16）日下午發生1名13歲少女疑誤飲75％酒精送醫事件，這名少女因不明原因在霧峰中正路住家疑似誤飲200毫升的75％酒精（乙醇）家人發現後立即通報119到場救護，救護人員到場時發現孩童四肢無力，所幸意識仍清醒，緊急將她送往中山醫學大學附設醫院搶救中。台中市消防局指出，16日約14時08分接到家長報案急病救護，派遣霧峰分隊1車2人前往救護，現場發現13歲少女，肢體無力、意識清楚，由家屬陪同送往中山附醫。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中霧峰離奇車禍！轎車與特斯拉相撞後 駕駛死亡擋風玻璃破洞
台中市霧峰區五福路23日下午，發生一起令人震驚的車禍事故，1名24歲江姓男子駕駛轎車外出途中，與對向行駛的特斯拉相撞，江男當場重傷，送醫後宣告不治，而特斯拉駕駛則無大礙，事故中最令人費解的是江男的車輛前擋風玻璃上出現1個大洞，但目前尚不清楚這是如何形成的，是否與車禍衝擊有關，警方正在進一步調查。根據警方的初步調查，事故發生在23日下午3時21分，江姓男子駕駛的自小客車從霧峰區五福路往四德路方向行駛，當他行駛至事故地點時，與由26歲洪姓女子駕駛的特斯拉迎面相撞，從監視器畫面中可見，事發地點的道路較為狹窄，2輛車的行駛速度似乎並不快，根據撞擊後的情況看，江男的車輛左側車頭撞上洪女特斯拉的右側車頭，隨後2輛車停下，車輛冒煙並發出不明聲響。當警方趕到現場時，江男已經被救護車送往亞東醫院急救，但因傷勢過重，特別是頭部的重創，最終仍不治身亡，至於洪女則幸運無礙，未受重大傷害，事故發生後，警方在江男的車輛上發現前擋風玻璃上有1個大洞，但現場並未發現明顯的血跡，是否為事故過程中造成的傷害，至於撞擊的具體原因和前擋風玻璃損壞的成因，警方正在調閱更多監視器畫面，並交由交通警察大隊進一步分析與研判。
冬季暖調法餐驚現進補牛樟芝！ 年輕主廚耗時一年研發、苦中帶甘玩味食趣
在寒冬以美食犒賞自己，就連fine dining的料理也明顯披覆溫暖外衣、調味馥郁厚實。例如位於台北市仁愛路靜巷內的法式精緻料理餐廳「Lin Restaurant」，近期就剛換上冬季菜單，野味飽滿的乳鴿、少見與法餐結合的滋補的牛樟芝與冬蟲草都匯聚於套餐之中，以東西合璧的元素帶來「溫暖」主題的有趣體驗。開胃小點分別以胭脂蝦搭配炭烤蘑菇（左）、鴨肝慕斯搭配布里歐麵包，小巧份量中有著鮮明厚實的滋味，嘗起來卻不致厚重。（圖／魏妤靜攝）主廚蔡凱霖（左）出身農家，他將兒時的田園記憶融入冷前菜盤飾的連穗爆米花中，帶出台灣因氣候炎熱有時到冬天才收成的意象。（圖／魏妤靜攝）Lin Restaurant主廚蔡凱霖Lin目前僅有32歲，卻有著極為紮實的資歷，他除了曾於本土、美國兩大牛排連鎖品牌歷練，還曾進入侯布雄法式餐廳從廚助做起，並罕見地輪調過後備組、魚組、肉組及冷台，大量吸收傳統法餐知識與技法。之後他更進入後來摘得一星的de nuit法式餐廳，並在28歲時接下台北大直英迪格酒店行政主廚之職。一年多前他在專營法國勃艮第、波爾多、香檳產區葡萄酒的酒商支持投資下，籌備催生了Lin Restaurant，因此餐廳內酒藏也頗為可觀，每季新菜的pairing皆由店主親自試飲選搭，希望從中呈現正宗法式情懷。2024冬季套餐為了傳遞「溫暖」主題，冷前菜以雞肝慕斯搭配水果玉米與帶有奶油香氣的Royal Caviar Club皇家黃金混合魚子醬，風味飽滿豐美、山海共融，盤飾中可食用的連穗爆米花可以說是一大亮點，將其輕巧撥入盤中，和雞肝慕斯一同品嘗還會增加像是爆米花的脆口度；如花綻放的熱前菜則以48個月伊比利風乾火腿、康提起司醬汁搭配竹地雞雞蛋製作的溫泉蛋，而且是溫盤上桌、溫泉蛋難得帶有熱度，將蛋黃戳開後拌入醬汁，搭配有油脂香氣的火腿在口腔中帶來一絲暖意。熱前菜的溫泉蛋適度保留蛋黃流心，覆上的起司醬汁、底下以鐵板炒熱的綜合菇香氣，讓味蕾慢慢由輕入重。（圖／魏妤靜攝）主廚將熟成土魠魚搭配辛香的冬陰功醬汁與冬蟲草（左），主菜乳鴿也皮脆多汁。（圖／魏妤靜攝）不過若要提到創意，恐怕不能不提做為湯品呈現的乳豬硝肉捲，硝肉即為江蘇名菜中的「肴肉」，主廚表示以前廚師的傳統做法是會在豬肉加入硝鹽，但他以香料鹽醃漬豬肉、再低溫慢煮，如同製作「巴黎火腿」一般，讓豬肉吃來仍保有一點水分。而澆淋上的法式澄清雞湯罕見地融入產於台中霧峰牛樟芝莊園、一毫升千元的「祐全」五年生牛樟芝萃取液，為了平衡牛樟芝自身帶有的木質調鮮明苦味，主廚研發一年、前後超過十次修正，終於找到將大吉嶺茶葉浸入澄清雞湯中、透過茶跟雞湯特定比例與讓牛樟芝氣味達到平衡的做法，在苦中呈現回甘之感。展現東西融合巧思的還有接下來的土魠魚料理，經過熟成濃縮鮮味的魚肉質地更加柔軟，炙燒後再搭配主廚自創的泰式冬陰功醬汁，辣度不容小覷，上方還放入增添口感的冬蟲草脆片，呼應台灣人冬令進補的喜好；主菜則是不經放血、野味飽滿的乳鴿，在胸肉間填入雞肝慕斯，並搭配黃酒和發酵葡萄調製的醬汁，為乳鴿帶來厚實溫潤的風味。主廚不停改良包覆在肉中的慕斯與外層酥皮希望達到最佳口感，還可搭配綠芥末與龍蒿塔塔，為牛肉起到解膩作用。（套餐＋780元／塊，圖／魏妤靜攝）雙甜點一款以當季草莓呈現酸香（左），一款以巧克力呈現濃郁冬季滋味。（圖／魏妤靜攝）此外，主菜亦可加價選擇主廚自信之作的法式威靈頓牛排，將澳洲和牛菲力以雞肉慕斯、香草可麗餅與酥皮包覆後爐烤，再搭配紅酒、干邑白蘭地和波特酒熬製的醬汁，有趣的是醬汁聞起來有點像台式牛肉麵的香氣，其實是因為主廚在干邑紅酒醬中添入了一點花椒，在法式經典中稍作創新；收尾的雙甜點各自精彩，一款以羅望子的酸度搭配正值產季的大湖草莓製成的氣泡湯、紫蘇泡泡，加上爽口的牛奶雪酪，正好清新味蕾；另一款則以牛肝菌、巧克力與酒漬櫻桃結合，回到大家在冬季偏好的濃郁風味。目前當季套餐每位3,880元＋10%，另有濃縮道數推出的週六午間套餐每位2,880元＋10％。店內有一些與客人互動的桌邊服務，例如挑選主菜刀具（左）、搭配餐前麵包的現刮奶油（右上），以及可依數量加點120元起跳的起司。（圖／魏妤靜攝）Lin Restaurant採視野無礙的板前座位設計，即便是想1人獨食的饕客餐廳也接受預約。（圖／Lin Restaurant提供）其實蔡凱霖年紀雖輕卻對法餐很有自己的定見，他提到一直以來都在傳統法餐飽滿厚重的風味和自己的口味之間尋找平衡，後來才領悟出適合自己的「73哲學」，意即「7成傳統、3成個人想法」，以此去發想設計菜色。以此次套餐為例，在製作乳豬硝肉時，傳統醃肉鹽度約佔60～70％，主廚則將鹽度降到30％，但鹽度降低容易讓口感覺得稍輕，另外70％他便以約7～8種香料風味來補足；或像冷前菜的雞肝慕斯，若使用全雞肝對客人來說負擔可能會太重，因此他使用70％雞肝、30％豬板油與奶油，在將雞肝慕斯放到盤中時在所有食材佔比上亦是7成。如此在以傳統為主的菜色中，又能做出讓台灣人吃得懂、能接受，卻又不致跳脫法式框架的風味。渥達尼斯磨坊「環抱I藍龍蝦 魚子醬」將藍龍蝦以低溫烹調後再刷上龍蝦醬汁燻烤，並搭配魚子醬及帶有百香果香氣的芳香萬壽菊葉盤飾。（圖／慕舍酒店提供）另外位於慕舍酒店的米其林二星餐廳渥達尼斯磨坊，也以冬季的溫暖馥郁為基調，即日起於經典套餐、主廚套餐及蔬食套餐更新菜色。例如新菜「環抱I藍龍蝦 魚子醬」使用比一般龍蝦鮮甜的野生法國藍龍蝦，醬汁以雪莉酒、香醋及奶油做成的奶油白醬為基礎，透過不斷攪拌、隨時移動鍋子，做出綿滑口感；還有「紅唇 I紅椒 煙燻」則是將甜紅椒經過低溫烹調再炭火燻烤，使甜椒甜味集中、口感柔軟，再將煙燻後的紅椒與海帶慢火熬煮成醬汁，色澤鮮紅透亮宛如如一抹紅唇。
全聯倉儲大火釀9死 水電父子雙雙罹難「5人工班全喪命」
位於台中市大肚區未完工的「全聯超市倉儲」昨（19）日下午1時24分許發生火警，疑為工人點焊不慎，且加上廠內堆放保麗龍板等易燃物，地下室突然竄出大火，火勢猛烈，最終傷亡人數為9死8傷。其中5名男性罹難者，是廖姓水電包工頭帶著兒子及另外3人一起上工，不料整組遇劫，5人全都命葬火場。消防人員在3樓夾層尋獲失聯的5人，已無生命跡象，據廖姓死者家屬透露，她51歲的弟弟及年約27、28歲姪子都是水電師傅，父子倆住在台中霧峰，2人是父子也是同事，形影不離，一場惡火卻讓兩人雙雙遇難，讓家屬難以接受。台中市消防局長孫福佑據最新掌握跡證初步研判，是3樓工人在電焊樓梯時，火星從樓梯間隙掉落地下室，樓梯間有許多保麗龍，且當時地下室正在施作地板工程，現場有油漆、汽油混合物，因此引發火警，火勢蔓延整座工廠。負責全聯大肚倉儲興建的互益營造吳姓副總隨即現身道歉，承諾公司絕對負責到底，目前全力配合警消人員救災，並針對受傷相關人員進行撫卹和照顧，也會提供後續的心理支持和照顧。吳姓副總表示，這起災禍造成社會不安，深感抱歉。對此，全聯發出聲明回應，「有關台中大肚倉儲失火，由於此為尚未完工之新廠房，目前未正式啟用，因此並無全聯員工於廠內工作；進一步了解，目前負責施工之廠商正在進行空調搭設作業，至於起火原因，全聯將盡力協助營建廠商配合消防局調查釐清。」
世界百大入侵物種「海蟾蜍」現蹤霧峰！保育志工曾1晚抓20隻 籲民眾發現快通報
南投縣草屯鎮2021年起發現世界百大入侵物種「海蟾蜍」，近來也被發現在台中市霧峰區現蹤，台中市農業局今年已接獲4次通報、移除19隻，目前沿阿罩霧圳進行5處定點調查，加強監測防止北擴；蛙類專家楊懿如24日也說，9月經團隊志工到霧峰移除，一晚可以抓到20多隻，現在已降到1、2隻甚至沒有，志工將持續巡查，也呼籲民眾發現海蟾蜍務必進行通報。東華大學自然資源與環境學系副教授楊懿如團隊及台灣兩棲類動物保育協會2021年11月在南投草屯發現海蟾蜍野外個體，著手調查移除；近日又被民眾發現在霧峰現蹤，成為海蟾蜍分布地區最北端。據農業局統計，台中市2022和2023年皆無接獲通報海蟾蜍，今年截至目前接獲4起通報分布於南勢里及萬豐里，另在去年曾移除4隻幼體，今年至9月底共移除19隻。世界百大入侵物種「海蟾蜍」近來在台中霧峰現蹤，蛙類專家、東華大學自然資源與環境學系副教授楊懿如24日說，霧峰是目前海蟾蜍分布最北端，經9月志工巡查移除，從1晚抓20多隻降到1、2隻甚至沒有，呼籲民眾發現海蟾蜍務必盡速通報。（圖／楊懿如提供／中國時報潘虹恩台中傳真）楊懿如表示，團隊2022年調查，霧峰尚沒有海蟾蜍現蹤，今年開始觀察到路殺和接獲民眾通報，發現海蟾蜍有自南岸跨過烏溪往北岸擴散跡象，可能是循著沙洲或雨後順著雨水跨過。志工9月前往巡查，1晚可以抓到10幾、20隻，經過1個月捕捉，順利降到1晚1、2隻甚至沒有，志工將持續巡查。楊懿如說，有別於台灣原生種蟾蜍耳後腺是長條形、體型約8公分，海蟾蜍耳後腺是凸起、三角形，體型可長到15到20公分。由於海蟾蜍繁殖力強，1次可產卵8000到3.5萬顆，下次繁殖期落在明年1月，呼籲民眾若發現海蟾蜍盡快通報，團隊盡快來移除，就能抑制明年繁殖的數量。農業局表示，農業局去年起辦理海蟾蜍擴散情形監測，辦理外來入侵種防治宣導推廣等措施，並在5月起加入鳥嘴潭水庫（海蟾蜍分布熱區）北側烏溪北岸堤外的農用道路，沿阿罩霧圳進行5處定點調查，防止南投海蟾蜍族群沿農業排水圳路擴散，同時持續針對水圳沿線農民進行入侵種防治宣導，防止海蟾蜍北擴。
4.3顆星餐廳放彩煙挨批「八仙塵爆」翻版 開罰金額出爐
台中霧峰一間以寵物友善、網路評價有4.3顆星的親子餐廳在今年8月被指控，提供場地給客人舉辦性別派對時，施放彩煙引發粉塵飄散，其他客人和寵物急忙逃竄，有小孩的眼睛還被粉塵刺激到痛哭，挨批如9年前的「八仙塵爆」翻版，台中地院依法裁定開罰2名員工。判決書指出，今年8月11日台中霧峰一間親子餐廳的張姓及劉姓兩名員工，在餐廳戶外區施放彩煙，大量粉塵不僅影響餐廳眾人，餐廳地點位於路邊，有危害他人身體或財物疑慮；萬一有行人或車輛經過，恐受驚嚇而發生意外或交通事故，認為張、劉兩人有共同發射有殺傷力之物品，而有危害他人身體或財物之虞之違序行為，最終依違反《社會秩序維護法》，各處罰鍰新台幣3000元。今年8月有網友在社群發文，帶著小孩和朋友前往台中霧峰一間寵物友善的親子餐廳聚餐，當天現場有其他客人舉辦的性別派對，突然在草坪上施放彩色煙火，巨響加上漫天的粉塵，嚇得在場客人和寵物四處逃竄，有小孩的眼睛受到粉塵刺激而嚎啕大哭。事發後親子餐廳在臉書粉專發布道歉啟事，表示經過內部檢討，餐廳即日起停止接受性別派對以彩煙形式進行。而這起事件，也遭到台中市環保局認定是空汙事件。
快訊／台中霧峰男拿刀攻擊討債人 1人不治
台中市霧峰23日清晨發生命案，2名男子到32歲洪男家協調債務，洪男拿水果刀攻擊2人，其中1人送醫宣告不治，案發詳情待警方釐清。據警方調查，洪男積欠債務，2名債權人清晨去洪男位於自強路一處的租屋處討債，雙方起口角也大打出手，而洪男拿水果刀刺2人，造成1人雙手有撕裂傷，另一人沒了呼吸心跳，被送往亞大醫院搶救宣告不治，而洪男自己也有傷，送醫後無大礙。警方表示，發生糾紛要理性溝通，不要衝動釀悲劇，犯下不可彌補傷害。
近30年「悶不吭聲」 學者指出3地震帶需防規模7.0強震
921地震已經25年。台灣及鄰近海域每年發生約4萬起地震，每隔數十年可能會發生災害性強震，由國家災害防救科技中心與學者分析台灣近30年地震帶活動，點名桃竹苗、中彰投、高屏3區，地震數量雖少，但可能累積能量，未來不排除發生規模7.0強震，這種在人口密集區「悶不吭聲」狀態需注意。國家災害防救科技中心、台灣大學地質科學系教授陳文山、教授吳逸民及成功大學地球科學系教授楊耿明等研究團隊共同編撰的《台灣地震帶》專書，彙整30年地震數據，探討各地震帶的活動特性，並提出上述預警。陳文山指出，台灣地震發生集中在東部及其海域，約占1年地震7成，西部占約2成多，雲嘉南近年地震較多，往北的桃竹苗與中彰投、往南的高屏數量明顯較少，但有許多活動斷層分布於此，地震頻率應相當。分析30年紀錄，雲嘉南有近9萬次地震，中彰投與桃竹苗僅8000多次，相差近10倍，高屏僅4000多次，相差近20倍。陳文山說，地震少不見得是好事，可能持續累積能量，未來可能發生規模較大地震。他形容，平時有釋放能量稱潛移斷層，較少釋放稱鎖定斷層，就像一個人平常忍耐不發脾氣，一生氣就很恐怖，故悶不吭聲的地震帶較令人擔憂。陳文山指出，新竹有新竹斷層與新城斷層，新城在200多年前發生過大地震，但新竹斷層近期沒較大能量釋放，且沿線通過市區，還有9所學校，若發生地震的位置更可能在竹科，震動力量會很大。中央氣象署地震測報中心主任吳健富說，此專書的調查方法與工具與政府有異，故數據不同，但台灣本就位於地震好發區，此書以災害角度提醒大眾，平時仍須加強防災準備。此外，賴清德總統21日造訪台中霧峰921地震教育園區，提醒國人防災的重要性外，也提到成立氣候變遷對策委員會和全社會防衛韌性委員會，結合產官學研共同面對災難預防救援等問題，將持續強化災防體制。
連日降雨加地震！南投台8線驚傳路崩 花蓮親不知子步道再度坍塌
近日台灣天氣狀況不穩，接連降雨又遇上強震，導致多處地區傳出災情，南投台8線榮興路段，於16日凌晨2時發生嚴重路崩，造成梨山通往大禹嶺的道路被迫中斷，當地交通癱瘓，原定23日搶通，卻又遇上花蓮外海規模6.3的地震，讓搶修工作充滿挑戰。南投的台8線97K處榮興路段，因連日降雨及地震影響，邊坡突然大面積崩塌，崩落的土石擊毀路基和護欄，坍塌量高達1萬立方公尺，這起路崩導致從梨山往大禹嶺的交通完全阻斷，影響當地居民和遊客的出入，公路局緊急動員，建議梨山居民改道使用台8臨37線，遊客則可繞行台7甲線，以確保行車安全。不僅如此，花蓮豐濱鄉的熱門景點「親不知子海上古道」也因地震再度崩塌，該步道入口處邊坡在震後發生了大量土石滑落，所幸步道早在4月3日的強震後就已封閉，因此未造成人員傷亡，豐濱鄉長邱福順強調，雖然目前只開放步道外圍的廁所和入口處，但連日來的餘震與零星落石，仍提醒遊客保持距離，避免危險。值得一提的是，「親不知子海上古道」每年吸引高達20萬人次的遊客，是豐濱鄉的重要觀光資源，經歷了此次強震，步道再度損壞，當地公所正積極爭取修復經費，盼能早日完成修復，重新迎接遊客到訪。地震的威力不僅限於山區，連台中的都市交通也受到波及，台中霧峰亞大醫院工作的吳姓夫妻，16日早上通勤時行經台74線29.3K處，明顯感受到路面劇烈搖晃，前方一輛大貨車更是整輛「左右搖擺」，驚悚場面讓他們直呼「好可怕！趕快離遠點！」，所幸最終平安無事。此次接連降雨與地震引發的災情，提醒民眾注意行車與旅遊安全，面對地質不穩定的情況，務必謹慎行事，避開危險地區，各地政府也將持續關注情況，積極展開修復工作，確保民眾的安全。
李李仁在高鐵被上銬 打壞佈景雙手都瘀青吐心聲
災難電影《96分鐘》以高鐵炸彈危機為背景，該片14日在台中霧峰中台灣影視基地，舉辦全台首座高鐵智能攝影棚開幕記者會，片中李李仁跟林柏宏、蔡凡熙、宋芸樺都有對手戲，李李仁爆料，宋芸樺過足當帥氣女警的願望，「她就硬銬我10幾次，我的手都瘀青了，被銬是很痛的耶。」該片劇情影有超過8成都在高鐵上，美術團隊一年多前開始設計規劃，在高鐵智能攝影棚仿高鐵一比一打造。李李仁也大讚場景相當逼真，直呼：「等戲時候看著窗外，就有種我要回家了的錯覺。在車廂內有許多動作打戲的他，也自首常常太入戲將車廂佈景打壞，但隔天上工就發現美術組已經修補完成，就連炸裂物道具也製作得相當逼真，仿真程度讓他大驚：「帶這出門會被管制吧！」李李仁拍《96分鐘》自爆有時候會因為太入戲，把車廂佈景打壞。（圖／華影提供）已進入後製階段的《96分鐘》，導演洪子烜親力親為，從前置到後期全程參與，他也大讚李李仁的動作戲精準俐落，讓電影剪接起來相當流暢，聽得李李仁鬆了一口氣：「導演在片場很少講話，我都不知道我演得好不好！」監製鄒介中曾任《痞子英雄首部曲：全面開戰》製片，他回憶當時從美國加州買了一台廢棄飛機回來，並請到好萊塢鉅片《全面啟動》的專業團隊來台打造全亞洲首座的飛機攝影棚，卻因為後續場地規劃和管理問題，不得不解體拆除。鄒介中見到後來《賽德克巴萊》、《天橋上的魔術師》等作品都面臨相同狀況，令他更堅定保留車廂攝影棚的決心，耗時8年走遍全台溝通協調各場地，最後決定搭建在中台灣影視基地，並打造出高鐵智能攝影棚，成為繼李安導演拍攝《少年Pi的奇幻漂流》後留下的造浪池攝影棚，第二個將在中台灣影視基地永久保留的智能攝影棚。電影預計於2025年上映。