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《廚師的迫降2》首爾開幕日壓力爆表 雙主廚爆氣「逼瘋」孝淵
《廚師的迫降：客家廚房》第二季，飛越台灣客庄，前進首爾漢江畔餐廳展開全新挑戰。節目卡司全面升級，集結利特、温昇豪、孝淵、陳庭妮、李元日、江宏傑、趙序衡、喜飯等八名成員。本季加入刺激的分組對抗機制，令節奏更加緊湊，競爭張力全面升級。明（14日）播出最新一集，延續上集主廚選角後的火藥味，本周正式迎來餐廳開幕首日的營運大戰。兩隊主廚率領各自團隊展開激烈較量。廚房內「良性競爭」瞬間化作逼人實戰壓力，李元日焦急催菜，讓一旁的孝淵嚇得一時慌了手腳。孝淵坦言：「要在有限時間裡迅速完成美味料理，其實滿緊張的，而且又是兩隊競爭，大家為了爭取更多客人都在四處奔走，那種拚全力的樣子，滿精彩也很有趣。」本集外場戰況同樣火花四射，更上演「搶客人大戰」。（圖／客家電視台提供）外場戰況同樣火花四射，更上演「搶客人大戰」，温昇豪與陳庭妮為了搶先介紹餐點不斷卡位競爭，場面既緊張又逗趣。究竟哪一隊能在混亂的開幕首日中穩住陣腳，以最佳默契及美味菜色奪下「營業第一天的主導權」，備受期待。《廚師的迫降：客家廚房2》於每週日晚間8點在客家電視與韓國TVING播出、晚間9點在 LINE TV、晚間10點在中天綜合台播出。
利特、孝淵同台開煮！ 《客家廚房2》主廚對決火藥味爆棚
台韓合製實境綜藝《廚師的迫降：客家廚房》第二季卡司全面升級，集結利特、温昇豪、孝淵、陳庭妮、李元日、江宏傑、趙序衡、喜飯八名成員，從台灣客庄飛越至韓國首爾漢江畔餐廳展開全新挑戰。相較於第一季的「同心協力」，本季核心轉為「良性競爭」，更加入分組對抗機制，令節目節奏更加緊湊，競爭張力全面升級。李元日與利特再次結盟開業。（圖／客家電視台提供）新加入的趙序衡主廚將與第一季元老李元日主廚在廚藝上一較高下，兩人以蘿蔔乾、客家福菜等客家食材展開激烈競賽。李元日故作磨刀霍霍的專業氣勢，讓趙序衡笑稱：「你要這樣對我下馬威嗎？」兩人微妙的互動中，隱含濃濃火藥味。節目甚至以兩位主廚的料理美味程度作為「選邊站」標準，成員需選擇站到認為較美味的主廚身後，面對殘酷二選一，李元日忍不住喊出：「我不做客家料理了！」緊張與笑聲同時爆棚。日前，成員們也先出席了在新光摩天大樓廣場的貨櫃特展開幕，展現驚人高人氣。江宏傑分享，看到展區照片彷彿回到拍攝時的畫面，也感動於能將客家文化與美食帶給台韓觀眾。《客家廚房2》將於明（7日）晚間8點在客家電視與韓國TVING首播，晚間9點在LINE TV、晚間10點在中天綜合台等平台陸續播出。
當美國文化遇見台灣客家文化 哈雷騎士與酸柑茶的美麗邂逅
美國評論家亨利·斯蒂爾康馬傑在1950年曾以《美國精神》一書，詮釋這種融合著自信、獨立、進取、包容與自由的文化。21世紀的今天，儘管每個人都有自己的解讀，但如果要找一個最能代表美國文化的品牌，相信許多人都會選擇哈雷機車吧？哈雷百年不衰的最重要原因，就是始終能夠激發客戶的激情，成為他們生活中的一部分。（圖／吳德亮攝）作為一間擁有百年歷史的企業，哈雷戴維森用兩個輪子寫了一部生動的美國奮鬥史，從發展初期的開拓創新，歷經了兩次世界大戰、全球經濟大蕭條、買斷與回購、國外競爭以及市場變化的重重洗禮，至今依然屹立不搖、閃耀全球舞台，堪稱美國傳統製造業的傳奇，更被賦予了更多的精神與文化內涵。哈雷機車不僅是交通工具，更是許多朋友們的「生活大玩具」。 （圖／吳德亮攝）同樣擁有百多年的歷史，曾經盛行於桃竹苗地區的酸柑茶，在過去物質尚不充裕的年代，幾乎是客家鄉親家家戶戶必備的保健聖品。但隨著國民所得的提高，以及成藥的普及，而逐漸被遺忘。近年又因無毒、有機、養生等觀念的抬頭，而使得客家先民留下的寶貴資產又恢復了產製，不僅普及到客家庄以外的全台各族群，更受到歐、美、日等國的青睞，成功外銷美國、加拿大等地。百輛哈雷機車與百年茶廠酸柑茶最美麗邂逅。（圖／吳德亮攝）當哈雷機車所代表的美國文化，遇見酸柑茶代表的台灣客家文化，會激盪出怎樣的火花？由「太古哈雷」贊助、台灣哈雷車主俱樂部主辦，「台灣哈雷騎趣美好—酸柑茶」活動，在桃園市龍潭區「福源」百年茶廠盛大展開。一百多輛爭奇鬥豔的哈雷機車從台灣北、中、南各地御風而來，齊聚紅磚古厝前的禾埕廣場，加上帥氣十足的男女騎士們，構成衝突又有趣的畫面。百多位哈雷騎士在福源茶廠分組製作客家酸柑茶。（圖／吳德亮攝）太古哈雷總監黃鎮書就是來自新竹北埔的客家子弟，他說哈雷機車於2008年由太古集團引進，翌年就成立哈雷車主俱樂部，從最初的兩百多位會員成長至今約有四千多位，有效會員數約2500人左右，涵蓋年齡從25歲到60歲。十多年來除了每年10月第一個禮拜的「全國大會師」，也不斷創造許多挑戰如「一日環島」、「一日一千公里」等，更積極參與或舉辦各種公益或慈善活動，如前往偏鄉幫助弱勢等。俱樂部劉會長更希望能將哈雷精神融入地方特色文化，因此特別選擇了最富傳統客家精神的酸柑茶，讓會員在專業製茶師的指導下親自參與製作，除了體驗客家先民勤奮的在地生活智慧，更能與自由、熱情、參與的美國精神相結合。專業製茶師指導騎士們在柑橘頂端挖出缺口取出果肉。（圖／吳德亮攝）話說每年農曆春節期間，台灣許多民眾都喜歡買幾個比一般椪柑足足大上一號的「虎頭柑」回家拜拜。整粒看起來彷彿巨無霸般的虎頭柑，由於皮厚、水分多，加上橙紅紅的外表，看起來充滿過節的喜氣，尤其還可以在供桌上持續放上一個月而不變壞，因此作為敬神祭祖並討個吉利好運，相當受到一般民眾的青睞。帥氣的哈雷女騎士將攪拌後的果肉與茶葉回填至虎頭柑塞滿。（圖／吳德亮攝）不過，虎頭柑與食用為主的桶柑或椪柑不同，果肉奇酸無比，一般除了害喜的少婦外，根本沒人能嚥得下去，明顯地「中看不中吃」。因此只要春節一過，因水份消失而萎縮硬化的虎頭柑，十之八九會被無情地當作垃圾棄置。不過勤儉惜物的客家先民卻不捨如此浪費，反而將製茶過程中淘汰下來的「茶角」塞入，製成有如黑茶類普洱茶外觀的酸柑茶，不僅可以「化腐朽為神奇」地放個五年、十年以上，敲碎後沖泡飲用溫潤爽口，茶香與柑香融合的微酸口感令人回味再三，據說對咳嗽、化痰、解熱都有功效，堪稱台灣最獨特的「緊壓茶」了。當百多輛哈雷機車轟隆隆地騎進龍潭著名的「竹窩子」茶區，遠遠就被高聳入雲的巨大煙囪所震撼，紅牆黛瓦的外觀，乍看彷彿典型的客家民居，走入大門後，才頓時被近600坪偌大的廠房，以及與密集排列的大型機具所吸引。福源製茶廠第三代掌門黃文諒，從小就耳濡目染酸柑茶的製法，加上每逢咳嗽不止時，母親就會泡上一杯酸柑茶的童年溫馨記憶，因而矢志將先民留下的智慧結晶繼續承傳。福源茶廠第三代掌門黃文諒與他光滑渾圓且無鐵絲痕的酸柑茶。（圖／吳德亮攝）不過製作酸柑茶可不容易，第一步是挖果肉：在黃文諒夫婦的指導帶領下，騎士們個個脫掉頭盔，戴上塑膠手套，以特製的金屬圓筒在柑橘頂端挖出缺口，捨棄原本挖開的柑皮，另外挑選外觀看來較差的虎頭柑，切下較大的柑皮作蓋子，以便下一步能塞入已經填滿茶葉的半成品內，讓兩者完全密合。哈雷騎士們以特製的金屬圓筒在柑橘頂端開口挖果肉，是製作酸柑茶的第一步。（圖／吳德亮攝）從上午十時開始挖果肉，加上中午休息用餐後，進行至第二步，騎士們興高采烈地以杓匙將果肉挖出，仔細濾掉果肉裡的籽，將挖出的果肉交予黃大嫂放進絞碎機絞碎後取出，再請大家動手與茶葉混合攪拌，並陸續回填至挖空的柑仔內，將柑仔塞得圓鼓鼓的，再將預先準備好的柑皮蓋子塞入。騎士們將絞碎後的柑橘果肉與茶葉攪拌混合。（圖／吳德亮攝）騎士們挖出柑橘缺口取出果肉。（圖／吳德亮攝）對騎士們來說，階段性任務已經完成，但黃文諒夫婦必須一顆顆整理後再送進蒸籠：一蒸、一壓、一烤，再蒸、再壓、再烤，每天重覆同樣的動作，天氣好時尚須將酸柑茶拿到陽光下曝曬。歷經「九蒸九曬」不斷的蒸、曬、烘、壓，一共九次工序才能完成，總共需費時三～五個月。黃文諒說蒸熟、蒸透的酸柑茶，才經得起長期陳放，因此騎士們必須等待一段時日，才拿得到自己費心製作的酸柑茶成品，光滑渾圓、無鐵絲痕，像極了黑褐色的車輪，聞起來又有一股淡淡的茶葉與陳皮清香，必將成為哈雷騎士們永久的珍藏與記憶。填滿茶葉的酸柑茶還需歷經多次蒸烤，顏色逐漸轉黑且硬度也不斷提高。（圖／吳德亮攝）
「范姜」彥豐是什麼姓？全台僅4千多人 起源竟與「繼父之恩」有關
藝人范姜彥豐與粿粿（江瑋琳）婚變事件鬧得沸沸揚揚，網友除了關心事件發展，也對范姜彥豐特殊的姓氏感到好奇。根據內政部民國112年統計，全台名為「范姜」的民眾僅有4,259人，僅佔總人口數的0.02%，為全國前五大複姓之一，且多集中於桃園、新竹地區。儘管官方將「范姜」列為複姓，有部分學者認為更精確的說法應為「雙姓」，因其為「范」與「姜」兩姓結合而來。根據國家文化資產網記載，清康熙年間，來自廣東的范集景病逝後，其遺孀雷氏改嫁姜同英，並攜子隨夫生活。范集景之子范文質為感念繼父教養之恩，將「姜」字加於原姓之後，自此誕生「范姜」一姓。「范姜」家族來台歷史亦有脈絡可循。清乾隆元年，范姜殿高來到桃園新屋地區開墾，發現此地資源豐富，隨即邀請五位兄弟一同發展，成為當地拓墾重鎮。隨後於咸豐年間建造多棟宅邸，形成「范姜老屋群」，其中第九號老屋即為「范姜祖堂」，目前已列為市定古蹟。桃園市政府觀光導覽網站指出，「范姜老屋群」保存完好，是台灣客家文化的重要據點，也見證了范姜家族在新屋地區超過百年的歷史傳承與家族榮光。如今，這個來自「繼父之恩」的姓氏故事，也讓許多人對這段融合親情與文化的歷史感到動容。
全球客家文化會議登場 卓榮泰：全力配合扶植壯大客家文化
行政院長卓榮泰今（13）日出席「2025全球客家文化會議」時表示，去（2024）年在西班牙由全球台灣客家聯合總會主辦「2024年全球客家文化會議暨台灣客家懇親大會在歐洲」活動，今（2025）年回到臺灣，由客委會主辦「2025全球客家文化會議」，感謝全球各地客家鄉親不辭辛勞、千里而來，展現對客家文化的高度向心力與自信心。卓榮泰強調，今年會議主題是「全球客家、臺灣領航」，會議成果將為政府未來在國家文化政策、客家政策、客家文化政策的推動帶來更新的方向，行政團隊也會依據各方建言，在法令、政策、預算與執行面全力配合，共同為扶植與壯大客家文化努力。卓榮泰提到，今日會議安排兩場專題演講，由環境部長彭啓明主講「全球淨零趨勢與臺灣永續行動」，以及駐奧地利大使劉玄詠主講「客家在總合外交的策略」。卓榮泰表示，總統一直希望臺灣在2050淨零時代來臨前能善盡自身工作，彭部長不僅持續不斷推動各項淨零工作，近日也對花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流災後復原及環境整理付出許多心力；此外，劉大使10月7日晚間於我駐奧地利代表處舉辦的國慶晚宴上，臨時受邀上臺指揮當地樂隊演奏軍歌，以溫柔有力的力量展現臺灣真正的國家實力，以及臺灣文化無遠弗屆的力量，也讓全球看見我國大使有如此深厚的文化底蘊。卓榮泰提到，他先前曾有機會多次前往新竹新埔褒忠亭義民廟參加祭祀大典，見證客家鄉親「忠於國家，義於人民」的忠義精神，這也是他與行政團隊追求的最高目標；同時，去年他也前往屏東六堆出席「第60屆六堆運動會開幕式」，看到客家鄉親充滿熱情活力，這一文一武之間，讓人深刻感受到客家精神與文化不僅在客家聚落成長茁壯，更完全融合在國人生活及各領域之中，而客家鄉親在各領域的表現也非常優秀。卓榮泰表示，客家文化不僅在國內蓬勃發展，在海外更持續發揚光大，例如法屬玻里尼西亞（大溪地）即完整保存客家文化，令人驚豔。今年8月底，法屬玻里尼西亞政要團更於睽違40年後再度組團來臺訪問，象徵雙方人民或政府間之情誼更為緊密，同時也為雙方客家團體與文化交流帶來更好的發展機會，期待藉此讓臺灣與世界客家文化能夠相互鏈結，政府也將不遺餘力協同所有客家鄉親一起努力。卓榮泰指出，自陳水扁前總統執政以來，政府對客家文化著力甚深，例如客家委員會常年舉辦「客家語言深植計畫」，推動「客語能力認證」、「客語生活學校」與「客語沉浸式教學計畫」等，盼藉此讓客語在下一代生根茁壯；同時，客委會也積極辦理「客家傳播行銷計畫」，製播客家影視內容及培訓相關人才，提升宣傳效果，讓更多族群接觸、認識，甚至喜愛與投入客家文化。而這些努力的成果也具體展現在本次活動開場由一群小朋友所演唱的客家組曲之中，現場不同年齡層的孩童皆能琅琅上口唱出美麗的客家歌謠，不僅歌聲優美、合音和諧、動作一致，更展現客家文化無窮的潛力及無所不在的力量。卓榮泰進一步說，政府持續貫徹賴清德總統「客家六箭」政策方向，對於親子、青年及高齡者，投入更多資源與政策工具，強化客家青年參與公共事務，也鼓勵客庄青年返鄉投入客庄發展，並協助推廣客家飲食與影視產業走向國際。卓榮泰也特別肯定客家電視臺近年製播的節目品質優異，展現文化特色，讓人深切感受到豐厚文化力量及底蘊。卓榮泰指出，他曾提出「部部都是文化部」的想法，希望文化的力量深植於所有政府施政之中，讓臺灣成為一個富有文化與文明的國家。同時，因應美國關稅新時代來臨，總統也提出「擴大內需」與「擴大觀光」的國家發展重要方向，盼能實現「季季都是觀光季」願景。此外，運動部甫於上（9）月9日成立，希望透過全民運動的全力推展，達到「人人都是體育人」目標。而今日出席「2025全球客家文化會議」，更期待達成「處處都有客家親」目標。卓榮泰強調，政府未來工作重點將全面展開「部部都是文化部、季季都是觀光季、人人都是體育人、處處都有客家親」四大願景。
沖繩機場驚見台灣客亂丟檳榔 網友傻眼搖頭：丟臉丟到國外！
近年來，由於國旅住宿價格居高不下，不少人短期出遊時將目光轉向了鄰近的日本沖繩，機加酒4天自由行只要1萬多就能搞定的消費水準，幾乎各種客層都消費得起。然而，過多的旅客也帶來亂象，近日就有網友在沖繩機場的吸菸室發現，有台灣遊客在裡面亂丟垃圾，還是來自台灣的檳榔袋，讓她生氣怒轟：「台灣人不要丟臉丟到國外！」有網友8日在臉書社團「爆料公社」上傳照片，並氣憤表示「台灣人吃檳榔不要丟臉丟到國外」。照片拍攝地點則是沖繩機場的吸菸室，位於中間的空氣濾淨機檯面上，不僅散布著髒亂的菸灰，更是顯眼的散落著兩個印著「振興檳榔」的透明夾鏈袋，一看就知道是台灣遊客留下的垃圾發文曝光後，不滿24小時便吸引近3000名網友按讚，不少網友傻眼直喊：「真的很沒水準」、「怎麼會丟臉，這是台灣人日常啊，吃檳榔的人都馬是這樣，一整杯吐完隨便丟在馬路旁邊」、「吃這種東西的人還期待他有水準？」、「我之前在銀山溫泉看到有人把檳榔渣丟進河裡⋯」、「我5號入境那霸，還有台灣人吐檳榔汁吐進中間那台空濾機的進風口！」、「沖繩真的越來越像墾丁了，被台灣底層佔據」也有網友好奇發問：「檳榔不是不能帶入境日本嗎？五月去日本，真的忍了5天沒吃。」對此有網友解釋，依照日本農林水產省植物防疫所規定，屬於新鮮種子類，沒有檢驗證明書的植物是不能出入境。另外台灣方面，農業部動植物防疫檢疫署也指出，入境旅客（含託運行李）以下種類均不得攜帶鮮果實（如水果類、瓜果類、檳榔等）。此外，檳榔在土耳其、澳洲、新加坡、阿聯、加拿大等國因為被認定為毒品，因此禁止攜帶入境與銷售。
日AV女優來台賣淫遭逮 外銷產業鏈揭密！尋芳客影片指定對象圓夢
近年來常有日本AV女優來台賣淫的傳聞，日前台中市警方逮捕3名日籍女子涉嫌賣淫，其中一人是「現役AV女優」良田奈，據悉，台灣應召市場主要以東南亞女子為主，不過日女在近2年變多，而尋芳客可以從影片指定對象圓夢。據了解，藝名「良田奈」的28歲女子，標榜是「現役AV女優」，開價50分鐘2萬元，警方破門時，她穿著黑色連身洋裝在摩鐵等客人，疑似因為價格太高讓客人卻步，而女子不是大咖AV女星，疑似是FC2影音平台的「素人」，5月就曾以觀光名義來台賣淫90天後返日，怎料近日來台落地第二天就被抓。據《鏡週刊》報導，警方調查發現，現在除了傳統應召集團，也有日本AV攝影師當仲介，利用工作機會跟女優取得聯繫方式，再看台灣客人想找哪位女優，私下問她要不要來台賣淫。據悉，現在大多是台灣男客先挑女優，應召集團或經紀人累積到一定客人數後，再請日方找人和報價等，最後決定交易價格。知情人士指出，很多台灣男客人想跟AV女優上床，因為這不僅是性交易，也是圓夢行程，可以從影片指定對象，讓尋芳客很心動，知名女優30萬起跳，也有人喊到百萬元。報導提及，現在高價尋芳客都集中在新竹，再來是台北、台中、高雄，地點也多選在五星級飯店，因為安全度最高，也有部分老闆級客人為了防被偷拍，會特地開兩間相鄰又互通的房間，女優跟客人先到不同間房間，最後完成交易，如果想拍一部專屬自己的AV，也可以加碼付費，經紀人會找台灣或日籍攝影師拍攝，但要簽保密合約不能外流影片。
聽到中文就開扁！台灣客衰躺槍「遭燒酒瓶砸頭」 韓國仇中男下場出爐
南韓一名35歲的郭姓男子因敵視中國人，只要聽到有人以中文交談，便偷偷在後尾隨並伺機攻擊，導致多名大陸籍及台灣籍遊客受害。首爾西部地方法院庭長馬成榮指出，被告平時對中國人懷有敵意，本案屬於針對特定族群的仇恨犯罪，罪責重大，必須嚴懲，一審判處有期徒刑10個月。韓聯社報導，調查顯示，郭男於今年4月1日因不滿兩名年約20歲的中國籍旅客，在公車上用中文大聲交談，下車後尾隨兩人約70公尺，並以腳踢向其中一人的腰部，還用中文辱罵對方母親。同月6日，郭男又在首爾麻浦區某餐廳，將兩名台灣籍旅客誤認為中國人，先是在餐廳外守候，等對方離開後追趕約100公尺，以預先準備的燒酒瓶攻擊其中一人的頭部。期間，餐廳員工出面制止，郭男甚至反咬員工的大腿與膝蓋。首爾西部地方法院表示，雖然郭男犯行嚴重，但考量其已反省、屬初犯，且事件經部分媒體報導後主動自首，最終量刑為有期徒刑10個月。
台灣人愛放鳥？情侶去日本訂餐廳遇店家拜託1件事 網嘆：丟臉丟到國外
日本是許多台灣人出國旅遊的首選地點之一，除了遊覽各地景點和購物，品嘗在地美食更是不能錯過的。最近有一對情侶在社群分享去日本玩，想吃當地的烤肉店，打電話訂位發現店家很不耐煩，更強調「確定就一定要來喔！」才知道很多台灣客請人代訂的最後都沒出現，不免讓日本店家覺得台灣人愛放鳥；貼文底下也掀起熱烈討論，有不少人批那些「老鼠屎」丟臉丟到國外。日前有一名男子在社群Threads發文表示，與女友去日本旅遊，想吃當地的一間烤肉店，於是他的女友打電話訂位，打了很多通都打不進去，有猜想會不會是國外電話所以店家不想接聽，所幸後來電話通了，但對方態度也讓他們很有壓力。烤肉店店員語氣很不耐煩，對話中有問他們「是不是台灣代訂？」，在他們強調是本人訂位後，對方才說「確定就一定要來喔！」並透露有很多台灣代訂的都沒來，最後也不斷叮囑他們「務必準時出席」。對此，原PO分析，應該是太多台灣人請人代訂餐廳，最後又放鳥沒去用餐，造成日本店家不喜歡接外國客。貼文底下掀起網友熱烈討論，「台灣人果然到哪裡都愛放鳥」、「我們台灣人的水準真的沒有自己想像中的高，只要有做過服務相關性質的工作都會很有感」、「好慘欸，丟臉丟到國外」、「真的很討厭一堆習慣不好的人拖累其他人，搞得現在很多日本好吃的老店都不給非日本人訂」。另外有一些餐飲業經驗的人指出，台灣人訂位習慣真的很差，經常有「放鳥」的情形，往往要業者主動聯絡才告知取消。
肉食控請進3／米其林一星「俺達の肉屋」最新力作 大人的晚酌秘密基地「肉料理‧福」
溫暖的赤陶色調、空氣中流動的爵士樂旋律，建構出讓人身心放鬆的療癒氛圍，以多元技法展現日本頂級和牛與台灣優質肉品風味的「肉料理‧福」，已於7/23在台中正式開幕。這是由連續五年蟬聯米其林一星的和牛燒肉專門店「俺達の肉屋」經營者鍾佳憲所打造，全新概念的「肉料理專門店」介於傳統fine dining餐廳與居酒屋之間，少了喧鬧但保留人情味、無須拘謹卻依然兼顧精緻度，也是台灣近年流行起來的「大人系小料理」。「褐毛和牛精選部位」可能會提供肋眼芯、紐約客或菲力等不同部位，搭佐辛香的青陽辣椒漬與酸鹹兼具的梅肉蒜泥特別契合。（1,280～2,680元，圖／魏妤靜攝）「百月經產黑毛和牛」是為追求油脂香氣之外更喜愛肉味的老饕所推出。（1,280～2,680元，圖／魏妤靜攝）「備長炭和牛刺身」將每日精選的黑毛和牛部位以燒紅的備長炭於表面進行炙燒，可感受到脂香與炙燒融入的燻香。（880元，圖／魏妤靜攝）常見於西餐使用、口感軟滑的小牛胸腺，融入地瓜泥與墨西哥辣椒油炸製成「小牛胸腺春捲」，搭配芒果高粱發酵辣椒醬增加鹹、甜、酸、辣等風味。（420元，圖／魏妤靜攝）不論是引進珍稀和牛品牌、一頭牛進貨的日式燒肉店「俺達の肉屋」，或是以提供內臟料理為主的居酒屋「燒肉本氣」，多數老饕對鍾佳憲與其團隊的印象已與「牛肉專業」畫上等號。最新力作「肉料理‧福」在食材選擇上，跳脫一般黑毛和牛的框架，又端出日本俗稱赤牛的「熊本褐毛和牛」與生長130個月左右的「百月經產黑毛和牛」，鍾佳憲說：「我們想找客人『沒有吃過的東西』。」褐毛和牛脂肪含量較低且富有氨基酸，食用時尾韻會帶點舒服的酸度卻又不失和牛的細緻；百月經產黑毛和牛則因飼養時間較長、肉味更足，以台式韭菜洋蔥來搭配，同樣濃郁的兩者又撞擊出充滿記憶點的風味。細瞧目前菜單，可分為「啟味」、「旬野」、「暖餚」、「醇厚」、「本食」等五大類，即肉類冷前菜、時蔬冷前菜、肉類熱前菜、肉類主菜、主食，團隊的挑戰之一便是先設定部位，再從中發想該以炭烤、燉煮、炙燒、油炸、煙燻等哪些技法做變化，鍾佳憲提到「暖餚」特別能代表他們希望挖掘肉料理多元可能性的初衷。像是發想自港式叉燒的「炭烤和牛舌下叉燒」，選擇油、筋、肉三位一體的舌下部位先醃醬後蒸烤，再以叉燒醬滷製燒烤，咀嚼時既有油潤感又帶有牛舌獨特風味；靈感來自宮崎地雞燒的「炭火炒牛心」，則將牛心放在特製籠內於炭火上快炒，使其表層帶有炭香之餘又保留多汁口感。「煙燻黑白切」以燻製手法處理脆彈豬心、紮實豬舌與帶點嚼勁的肝連，再將Q彈的台南黃金蛋做成醬油漬蛋黃，讓客人依喜好自由蘸取。（380元，圖／魏妤靜攝）「金緗雞一夜干」經過脫水風乾濃縮肉味，可感受到酥脆雞皮與飽滿精實的肉質，搭配加入玉米苗、乾燥玉米粒和玉米醬的沙拉更為爽口。（880元，圖／魏妤靜攝）「烏骨雞貝系拉麵」以金緗雞骨低溫慢煮成清湯後混合貝類海鮮高湯，湯色清澈、風味卻鮮美，還滴入特製的黑炭蔥油增添風味。（420元，圖／魏妤靜攝）此外，鍾佳憲認為台灣肉品亦有其「鮮度」優勢，內臟類食材如心、肝、蜂巢肚、牛百頁部位表現尤為突出，豬肉亦讓人驚艷，無論是選用在地品牌「農場晃晃」的肉品或部分來自市場的豬內臟，都有不俗的品質。籌備這間店時，他也四處尋找特殊禽類風味，例如屬於文昌雞品種的嘉義「金緗雞」，有別於通常飼養12週的玉米雞、共培育16週，皮下脂肪豐富、風味更足；亦使用來彰化芳苑的「玉露鴨」，融合日式與客家料理手法，賦予更多層次的表現。鍾佳憲也將「肉料理‧福」定位為「晚酌屋」，除了提供其親自擬定的日本酒酒單，每日有8款以上可單合點選、每合320元起，更有多達20款可供單瓶點選的日本酒。酒單中還精選多款純米酒和生酛，適於搭配油脂豐厚的肉類，另有日本威士忌Highball、果實酒、啤酒、台灣冷泡茶等選擇，讓大家盡情享受屬於自己的微醺夜晚。鍾佳憲除了親赴日本精挑錫器名店「能作」的酒器等器皿，店內也提供選酒杯的服務。（圖／魏妤靜攝）鍾佳憲認為台灣客人已逐漸認可小料理店這樣的業態模式，他們選擇以肉品為主力，並以日式與其他菜系約各半的佔比做出區隔性。（圖／魏妤靜攝）「肉料理‧福」以赤陶色調營造溫暖以及「居酒屋以上，割烹未滿」的自在氛圍。（圖／魏妤靜攝）DATA電話：（04）2301-5252地址：台中市西區向上北路145號營業時間：17：00～23：30（最後點餐時間22：30），週四休備註：內用酌收10%服務費※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
當代粵菜餐廳迎新廚、端出34道新菜 首推避風塘軟殼龍蝦、香菜青醬羊排
重視「鮮、嫩、爽、滑、香」五味平衡的粵菜，向來是國人聚餐時的選擇之一。座落於台北101大樓85樓、嘉林餐旅集團旗下的「捌伍添第」（85TD），以粵菜為主、大中華菜系為輔，隨著原主廚謝文於2025年榮任嘉林餐旅集團中餐廚藝總監，餐廳亦迎來資深主廚李劍鳴接棒，自7月中起一口氣推出34道新菜。深耕高端粵菜領域逾40年的李劍鳴，曾任職於澳門四季酒店、香港都爹利會館及香港啟德帝盛酒店，累積紮實功底、擅長依地取材，在全新菜色中，他以香港粵菜融合多元文化的特色為靈感，匯聚海味、肉品與當季食材，透過細膩手法帶出自己對當代粵菜的詮釋。捌伍添第新主廚李劍鳴強調「剛剛好」的調味，即便發現台灣人飲食偏好甜口，仍堅持粵菜鹹甜分明、不能將就。（圖／魏妤靜攝）具有蒜香但鹹度節制、不厚重的「避風塘炒軟殼龍蝦」（左，2,280元）適合搭配白粥享用，右為餐前小菜「麻辣煙燻牛肉球」。（480元，圖／捌伍添第提供）像是推出後迅即受到熟客喜愛的兩道新菜「避風塘炒軟殼龍蝦」、「香菜青醬燒紐西蘭高地和羊排」，還被譽為「優雅的粵菜」。前者可見李劍鳴對火候與香氣的掌握，他向創出「避風塘炒辣蟹」的香港師傅廖喜學習經典的避風塘手法，以大量炸蒜、辣椒加上豆豉爆香快炒，特別的是搭配目前台灣餐廳仍少用的軟殼龍蝦，軟殼龍蝦需在30分鐘內的脫殼時間內撈起並急速冷凍，以保有彈牙飽滿的口感；後者則可見中西揉合的港式粵菜風情，除了在羊排上澆淋以醬油、上湯等調製的自製燒汁，賦以鹹鮮濃郁的滋味，使用的高地和羊不顯腥羶、容易入口，再搭配以青芥末、腰果、香菜等製成的青醬，可以清新地轉換味蕾。餐前小菜亦有巧思，像是裹粉酥炸的「麻辣煙燻牛肉球」，一口咬下可感受到牛臉頰肉慢煮後的膠質與口感，除了牛肉以青辣椒、花椒等細火慢煮至入味，還經過煙燻處理，口感外酥內綿、辛麻中又透出煙燻餘韻。湯中不見魚肉、入口卻「魚」味滿滿的「魚湯魚腐浸絲瓜」，搭配絲瓜帶出甘潤鮮甜，自製的魚腐口感則介於魚漿與豆腐之間、不失彈性。（680元，圖／魏妤靜攝）「芝士海膽焗龍蝦球伊麵」醬汁滑順不膩，搭配慢煎至酥脆的伊麵又增添了口感。（1,880元，圖／魏妤靜攝）而粵菜「無湯不成菜」，在新菜中嚴選兩種雞製成的「濃湯花膠竹絲雞」，以整隻土雞細火慢燉、熬成乳白湯底，上桌時還會於桌邊加入半隻肉質細嫩的竹絲雞現煮，並添入花膠，賦予豐富膠質與滑潤口感；同樣質地醇厚、湯色乳白的還有「魚湯魚腐浸絲瓜」，主廚除了將烹調其他料理多餘的魚骨、魚頭與魚肉用來熬煮、不浪費食材，為取鮮濃本質，亦另外添入龍虎斑，入口滿是自然鮮甜。其搭配的自製魚腐選用時令鮮魚，先將魚肉剁漿並加入少量鹽攪打出黏性，再緩緩拌入蛋白使漿體增稠，經油炸後口感外膨內嫩。靈感源自港式經典焗海鮮菜色的「芝士海膽焗龍蝦球伊麵」，融合粵菜常見以上湯製醬的特色，並結合香煎伊麵，打造出香氣濃郁的創新菜品。主廚取新鮮龍蝦肉切成球狀、慢火焗熟，再將起司、海膽與用粵式上湯為基底的醬汁調和，濃香中透出鮮甜海味，品嘗時淋至酥脆的伊麵上，濃潤又富有口感。採位上出餐的「龍皇花膠魚翅水晶粿」（僅供應於主廚個人套餐）、每日限量供應的「芋香燉鮮奶」。（320元，圖／魏妤靜攝、捌伍添第提供）捌伍添第空間以「台灣山川」為設計主軸，營造出兼具當代美學與摩登的優雅氛圍。（圖／捌伍添第提供）揉合傳統與創新的「龍皇花膠魚翅水晶粿」，靈感源自粵菜經典的「灌湯餃」與「花膠翅盅」，李劍鳴以晶透Q彈的水晶粿皮包覆花膠與魚翅，為不搶鹹香馥郁的內餡，其搭配以龍蝦殼慢火熬製的高湯，入口雖濃、後味卻輕盈；收尾甜點則不容錯過「芋香燉鮮奶」，其發想自粵式經典甜品「燉奶」，著重蛋白比例與乳香層次的平衡，嚴選來自北海道的3.6牛乳，加入蛋白與糖後小火蒸燉15至20分鐘，成品細滑、奶香醇厚，再鋪滿以大甲芋頭自製的綿密芋泥，上桌便有芋香撲鼻而來，微稠而不膩口、讓人充滿幸福感。聚味軒中餐廳主廚推薦菜色「金桔柚子沙丹蝦」。（560元，圖／林口亞昕福朋喜來登酒店提供）另外位於林口亞昕福朋喜來登酒店二樓的「聚味軒」中餐廳，也於7月推出多達60道全新中式料理菜色，包含開胃小食、蒸燉煲煮湯品、各式海鮮與肉食、地方小吃等。主廚李聖涵以粵菜功底為根基，承襲傳統又注入創意，像是「羊肚菌花雕澄清雞湯」以法式澄清技法呈現清澈透亮的湯體，再添加花雕酒與羊肚菌，入口更溫醇回甘；「金桔柚子沙丹蝦」則是台式鳳梨蝦球與粵菜果律蝦仁的變奏版，採用酥炸手剝蝦仁之餘又以台灣客家桔醬為主體，輔以新鮮柚子果肉，酸甜不膩口。為歡慶全新菜單登場，即日起至8/22期間週一至週五平日午、晚餐時段，消費滿千即贈「起司奶香龍蝦燜麵」單人份（龍蝦半隻），以此類推、可累計。
夏季旅展600攤熱鬧開幕 首創「一票逛4天」優惠搶好搶滿
台北國際夏季旅展今(18)於台北世貿一館熱鬧開幕，集結公部門、旅行社、星級飯店等設置超過600個攤位，就連地方縣市政府參展，也精心準備系列活動和優惠搶拉暑假國旅民眾。主辦單位也首創「一票逛4天」，邀民眾一站購足、展期任逛。屏東縣政府這次以「恆春建城150週年紀念」為主題，以古城的文化底蘊為核心延伸，打造年度亮點展館。屏東縣政府交通旅遊處表示，屏東館今年有別於過往旅展，館內全時段將進行滿額好禮大摸彩的優惠活動，民眾在屏東館消費達699元、999元及1299元，即可累計次數參加抽獎，買越多抽越多、筆筆皆有機會獲贈精美禮品。此外，屏東也正進行「恆春旅遊購go節」活動，鼓勵民眾於8月31日前入住合作旅宿並加入「屏東go購」會員，登入發票或活動收據即有機會抽中休旅車、洗碗機、電子衣櫥等近300項、總價值超過千萬的好禮。今年台北館也帶來一系列精采活動，包含仿真打造夜市氛圍的「夜市沉浸體驗區」，只要在館內消費滿150元即可免費體驗復古手撥彈珠台，還有結合體感互動與台北夜市經典小吃的「熊讚接接樂」。台北夏季旅展讓民眾搶好康外，也好吃好玩，(右起)觀光傳播局長余祥、台北市副市長林奕華、台灣旅遊交流協會理事長張家祝等人體驗「台北館」夜市彈珠遊戲。（圖／台北市政府提供）北市觀傳局長余祥表示，這次台北館以夜間觀光為主軸，邀請大家夜遊台北，另還推出多項滿額好禮，單筆消費滿800元可兌換「便攜旅行牙刷收納杯」，滿1,500元則能獲得「黑色收納旅行袋」。桃園館同步規劃系列互動體驗活動，現場推出「集章任務」，民眾可憑集章卡完成指定任務，即可兌換神秘小禮和77巧克力共和國觀光工廠的免費入場券(期限至114年12月31日)，還有結合桃園吉祥物的體感互動遊戲「ㄚ桃園哥拯救任務」，以趣味方式吸引大小朋友一同挑戰。為搶攻暑假親子家庭旅遊市場，桃園參展業者也推出經濟實惠的方案，「台灣客家茶文化館」提供現金禮券買10送2、買20送6，還有阿膨遊戲室體驗券買10送2、買30送10，且每日前20名消費者再加贈阿膨遊戲室體驗券2張。「桃園市民宿發展協會」則推出1000元住宿抵用券，旅展現場優惠價只要600元；「尊爵大飯店」則是推出一泊二食住宿券下殺5折、客房住宿券買5送1、桃苑中餐廳片鴨三吃券2張近85折優惠、四季咖啡廳自助午餐券買10送1、買20送3等優惠。
營運25年僅開1國道路線！亞聯客運遭廢止營運許可 業者：爭取再投標
國道客運面對駕駛荒、經營成本升高，難走出營運寒冬。25年來僅經營「台北－龍潭－新竹」1條路線的亞聯客運，日前遭廢止營運許可，巴士迷關注是否將成疫後第3家收攤的國道客運業者。交通部公路局表示，亞聯因車輛汰換承諾未達標故廢止其許可，公告開放路線，徵求有意願業者投入。亞聯客運強調，沒有不續營，為員工生計與乘客需求，將準備再參與投標。亞聯客運1728路線自台北市仁愛敦化路口圓環站出發，行經新北市新店、桃園市龍潭等，進入新竹市後途經陽明交大、清華大學等，最後停靠新竹轉運站，2023年10月起，台北至龍潭區間、龍潭至新竹區間正式加入TPASS適用範圍。據了解，亞聯客運1728路線於2000年通車營運，25年來僅經營同1條路線，搭乘族群多為清大、陽明交大及竹科人士等，屬於尖峰時段才較多乘客的通勤路線，因離峰時段載客量較低，經營成本也提高。公路局6月16日公告開放「台北市經國道3號、1號至新竹市」國道客運路線，行經路線、售票區間、營運班次數等條件，皆與亞聯客運1728路線相同。公路局指出，業者有經營意願，非申請屆期不續營，但因2020年續營申請時承諾汰換車輛事項未完成，故依法廢止其路線營運許可證，經評估1728路線仍具民眾通勤需求，已於6月16日起至7月15日重新公告開放路線，徵求有意願經營業者投入營運，在未有正式接駛業者前，已協調亞聯代駛，維持路線服務不中斷。公告一出引起巴士迷關注，目前亞聯旗下僅開行1條路線，若不續營，等於完全退出客運市場，恐成繼阿羅哈客運、日統客運後，經歷疫情以來近年第3家收攤的國道客運業者。「沒有不續營！」亞聯客運透露，時下國道客運經營困難，雖現為代駛狀態，為了員工的生計及乘客需求，後續仍會準備參與投標，爭取繼續經營。客運業面對駕駛荒難解、經營成本提高，難甩經營困境，據統計，近1年有36條公路客運及市區公車路線提出停駛申請，主因多為與其他運具重疊、載客量偏低等，導致長期虧損。公路局逐條評估需求並擬優化方案，若確認載客較無效率或有其它替代轉乘方案方即同意停駛，而36條路線中，19條經評估為可整併替代或轉型為幸福巴士，故同意停駛，今年下半年有2條路線員林客運6724、東台灣客運8132申請停駛將轉型幸福巴士。公路局提到，先前阿羅哈客運與日統客運原經營的國道客運路線，經審慎評估需求並與地方政府協商確認後，與其他國道路線高度重疊或有其它替代轉乘方案的路線，已完成整併替代，其餘路線皆已協調其他業者持續營運。公路局也考量軌道與中長途國道客運為相輔相成的公共運輸系統，未來路網形式以軌道運輸為主，國道客運為輔，將持續透過聯合排班、彈性上下交流道、區間售票及中途轉運等方式，進一步促使路線整併及優化，提升整體運輸效能。
喬遷之喜2／羅志祥寵粉簽唱會「3拍5抱」 劉德華怕歌迷失望24小時內連唱3場
羅志祥（小豬）當年以男團「四大天王」正式踏入演藝圈，出道至今將滿30年，演藝版圖擴足歌唱、戲劇、主持，而他私下常與粉絲在社群互動，更在自己簽唱會首創「3拍5抱」，讓粉絲相當開心。他曾透露因為以前在唱片行辦簽唱會時，粉絲會買很多張，就開始玩一個遊戲，3張拍照5張抱抱，把活動時間拉長，就這樣形成了一個專屬的傳統，行為超級寵粉。南優鉉透露自己帶在身上的必需品是「粉絲照片」，到辛苦就會拿出來看一看。（圖／侯世駿攝）INFINITE主唱南優鉉上周來台出席客台實境秀《細細山路私密達》記者會，將用10天走訪北台灣客庄的古道「樟之細路」。活動上他被問到登山必帶物品，寵粉無敵南優鉉說：「帶在身上的必需品是『粉絲照片』，感到辛苦就會拿出來看一看。」王嘉爾因工作人員撞到粉絲，他立刻拉住女粉絲擔心對方跌倒。（圖／翻攝自王嘉爾微博）韓團「GOT7」成員王嘉爾曾在錄製節目空檔外出到車上休息，正巧當天下雨一名女粉絲立刻幫忙撐傘擋雨，但他禮貌性回絕：「沒關係。」怎料下一秒，站在前方的男攝影師竟大力把女粉絲推開，他立刻拉住女粉絲擔心對方跌倒，還轉頭向推人的攝影師說：「不可以這樣推女生。」劉德華去年卻遇到颱風康芮攪局，不想讓等待已久的歌迷失望，他在24小時內連唱3場。（圖／超級圓頂提供）2024年10月底劉德華相隔11年來台開唱，卻遇到颱風康芮攪局，他為了不讓等待已久的歌迷失望，竟在24小時內連唱3場，歌迷們擔心他體力不堪負荷，但他每場都奮力演出，甚至還和粉絲約定：「你們要愛我一萬年。」
金曲獎客語入圍歌手集體辦趴 「H Party 」1分鐘索完票
第36屆金曲獎頒獎典禮將於6月底登場，客家委員會在6月20日晚上7時30分於台北流行音樂中心「SUB」舉辦《GMA36 H Party！》，H代表HAKKA、HONOUR、HAPPY、HITO等意涵，邀請今年金曲獎客語歌手入圍：米莎、邱淑蟬、林鈺婷&山狗大後生樂團、黃子軒、粹垢TRAEGO、羅思容以及特別嘉賓林曉培、F.F.O等演出，分享喜悅時刻。擔任開場演出的林曉培聽聞門票一分鐘就索完表示：「很開心啊，再來就是要趕快加強客語練習，哈哈哈哈。」F.F.O也透露當天會帶來特別演出與橋段。多年來山狗大後生樂團的音樂，一直著墨在描繪台灣客家，他們感謝評審聽到專輯的用心及突破，2024年歷經捷克、馬來西亞、加拿大等地演出，音樂會當天以Full band形式展現山狗大獨有的音樂魅力。米莎第三次攜手早川徹並入圍最佳客語歌手獎，背景迥異的兩人，在熟悉的素材基礎上，化繁為簡，音樂趴兩人也有合作演出。都曾獲金曲獎最佳客語專輯獎肯定的羅思容、邱淑蟬，受邀為專輯《亻厓个房間》參與創作，再次入圍金曲獎，專輯聚焦於「客家女性的流變」，兩人將會各自演唱創作作品。米莎第三次攜手早川徹並入圍最佳客語歌手獎。（圖／新視紀整合行銷提供）黃子軒曾與山平快榮獲2屆金曲獎最佳客語專輯獎，首張個人專輯《牛騷New Soul》找來許多不同領域的音樂人合作，音樂會也找來音樂好友也是金曲、金音獎得主邱群合作，呈現當代的客語新靈魂樂。史上第一支客家龐克樂團「粹垢 TRAEGO」，以首張全客語龐克專輯《純粹污垢 Pure Filth》雙料入圍，自2022年獲得第一屆全球客家流行音樂大賽創作組佳作，經歷各大音樂節的表演淬鍊，他們的表演更為純熟且極具特色，H Party將會獻唱多首入圍專輯中的歌曲。粹垢TRAEGO是第一支客家龐克樂團。（圖／新視紀整合行銷提供）
客運6月再爆停駛潮 近1年全國36條路線申請停駛
客運業面對駕駛荒、經營成本提高，難擺脫經營困境，近1年全國有36條路線申請停駛，6月再現停駛潮，陸續有公路客運、市區公車公告停駛。交通部公路局表示，主因為運具重疊、載客量偏低，導致長期虧損，已祭最高21萬元徵才補助、調整運價等措施協助業者。統聯客運代駛1615台北至彰化路線營運許可證屆期，6月6日起停止營運；統聯市區公車706B桃園機場至桃園火車站也申請不續營，原公告6月25日停駛，主管機關協調續開中。和欣客運7502嘉義至高雄6月27日起停止營運；光華巴士553線南港車站至金龍寺公車，7月起試辦路線停駛。國光客運與首都客運聯營1880宜蘭至基隆，6月2日起宜蘭端動線縮駛至礁溪轉運站，國光客運也公告1837台北至台南、1841松山機場至南崁至桃園機場，因駕駛人力不足需調整，6月初取消部分班次。公路局稱，停駛主因多為與其他運具重疊、載客量低，導致虧損，已逐條評估需求並擬優化方案，若確認載客較無效率或有其他替代轉乘方案才同意停駛。近1年有36條路線申請停駛，公路局說，其中19條經評估為可整併替代或轉型為幸福巴士，故同意停駛，今年下半年有員林客運6724、東台灣客運8132兩條路線申請停駛，將轉型幸福巴士。駕駛荒未解，公路客運缺員716人、市區客運缺員1565人，全台缺員仍破2000人。公路局表示，擴大徵才就業獎勵已延長時間並祭出最高21萬元補助，去年協助業者調升運價，同時爭取僑外生擔任客運駕駛，正綜整各界意見，將盡速再開會，待各界達共識及完備配套後，再送勞動部完成法制作業。
「太早按鈴了」！高雄公車驚見司機、乘客互相飆罵 監視器畫面還原真相
昨（6）日，高雄發生一起乘客與公車司機的爭執事件，原因是一名女性乘客因為自己按了下車鈴，公車司機卻過站不停，為此向司機抱怨。司機則埋怨乘客「太早按鈴」，以至於他誤以為沒人在該站下車。雙方各執一詞，在公車上大聲互嗆。直到調出公車上的監視器，事情才真相大白。昨（6）日6日下午，高雄一名女子搭乘南台灣客運紅61線高鐵往仁武方向公車，打算在澄觀派出所站下車，但她自認明明按了下車鈴，公車司機卻在該站過站不停，下一站又離派出所有不近的路程，讓她忍不住上前飆罵司機，「這麼長一段路你要我怎麼走回去？」司機則認為她「太早按鈴」導致自己誤判，反唇相譏：「這裡是仁武，那邊是左營區。妳左營區就在按下車鈴，乾脆要不要在小港就在按？」雙方各執一詞，在車廂內爭執不休。事後這名司機在澄觀派出所站又過了兩個路口的馬路邊將這名乘客放下車。客運公司調出車廂內監視器畫面，發現這位女乘客公車開至在澄觀派出所站的上一站「榮總側門站」時，等公車門關閉後才按了下車鈴，然而公車司機卻將其判斷為還有乘客要在該站下車，於是立刻打開了公車門。然而因為在該站沒有人下車，於是司機以為該次下車鈴屬於「乘客誤觸」，於是取消燈號並關上車門，隨即繼續行車。對此，客運業者出面道歉，表示這此下車鈴烏龍事件屬於「司機取消燈號」，坦承是司機疏失，表示會再加強教育。不過業者也建議，其實可以等車上「站名跑馬燈」開始顯示即將下車的站點、或是開始廣播告知站名，再按下下車鈴，如此比較不會造成誤判。
客運公車多路線6月起停駛！ 公路局曝3主因
疫情過後客運載客量大減，加上路線與其他交通工具重疊，客運業者長期虧損，今年6月起又出現停駛潮，包括統聯客運「1615台北-彰化」路線在昨（6）日起停止服務、和欣客運「7502嘉義-高雄」路線自27日起停止營運等等。據統計數據顯示，近1年來已有36條路線提出停駛申請。統聯客運「1615台北-彰化」路線，因應營運許可證屆期，自6月6日起停止營運；統聯客運市區公車706B路線「桃園火車站-桃園國際機場（經機場旅館）」，因經營期限到期申請不續營，原定在6月25日起停駛，目前主管機關協調續開中。和欣客運公告，「7502嘉義-高雄」路線，自6月27日零時起停止營運；國光客運、首都客運1880聯營路線「宜蘭-基隆」於6月2日起，宜蘭端動線縮駛至「礁溪轉運站」，行駛區間改為「礁溪-基隆」；光華巴士553路公車（南港車站-金龍寺）自7月1日起試辦停駛。對此，就有不少網友感嘆，「客運業都逐漸在縮減了。除了客源少以外，也越來越請不到司機了」、「成本太高+雙鐵崛起」、「這條（和欣7502嘉義-高雄）打不過台鐵」、「嘉義轉運站越來越冷清」、「未來國道客運只會合併路線了」。根據《ETtoday新聞雲》報導，和欣客運說到，「7502嘉義-高雄」路線長期旅客搭載率低，疫後運量始終未回升，目前客運業因高鐵加開班次影響，加上駕駛短缺、營運成本高，才會調整營運狀況不好且搭載率低的路線。統聯客運則表示，「1615台北-彰化」在今年2月26日營運許可就已到期了，因搭載率低，去年底就提出不續營，且還有1652路線（台北-彰化-鹿港-芳苑）可替代；關於706B市區公車路線，主管機關正在協調續營中。統聯客運也提到，疫後客運業載客率沒有大幅回升，加上高鐵和台鐵搶客、駕駛人力不足，若營運價值降低就會盤點申請停駛；另外，「1613台北-屏東」路線也已申請停駛，正在等待主管機關核定。針對客運停駛一事，公路局說明，近一年來已有36條路線提出停駛申請，其中19條路線經評估後，均為可整併替代或轉型為幸福巴士，於是同意停駛；今年下半年則有2條路線申請停駛，包括員林客運6724、東台灣客運8132，也預計轉型為幸福巴士，目前正待公路局審核。公路局透露，業者申請停駛的主要原因，包含與其他運具重疊、載客量偏低等等，造成長期虧損，公路局已針對相關路線逐條審慎評估需求，並研擬優化方案，如確認載客較無效率，或有其它替代轉乘方案，便會同意停駛。據統計，公路客運駕駛缺員數716人，各地方政府轄管市區客運和公車駕駛缺員則達1565人。公路局表示，補助客運業者徵才將延長至明年2月28日，並會提高生活補貼，整體補助最高達21萬3638元。公路局說，會持續輔導業者調整優化路線、聯合排班、檢討離峰無效率班次，同時推動TPASS相關優惠措施，促進客運業者開源節流，降低駕駛需求、改善營運環境。交通部在112年5月17日及113年5月1日同意調高公路客運與國道客運運價，並要求提升駕駛薪資，平均駕駛月薪增加約5000元，望能反映國道客運業營運成本，促進產業穩定發展。另外，依「公路法」及「汽車運輸業客貨運運價準則」規定每2年可檢討1次運價，後續客運公會如有調漲需求則可依程序提報。為解決大客車長年的駕駛荒，公路局已向勞動部申請開放畢業僑外留台從事「中階技術工作」之客運駕駛人員工作類別，目前正在進行法制作業，並持續與各界溝通，現今僑外生具國內普通小客車駕照2年以上者約有1千餘人。
喜傑獅筆電推「1讚折1元」出包 328名顧客慘挨告…網狠酸：洗劫師
台灣客製化筆電老品牌「喜傑獅」（CJSCOPE），去年為了慶祝中華隊在12強棒球賽奪冠，推出「1讚折1元」活動，沒想到後來卻反悔，不僅修改遊戲規則，甚至將活動下架。不料，現在傳出業者對購買筆電的300多名客戶提告，再度引發爭議。喜傑獅去年11月25日發文慶祝中華隊奪冠，舉辦「1讚折1元」的活動，強調官網下單任何筆電，每單都可折價，還強調「這才叫有誠意」。不料，業者卻不斷把截止時間往前移，被抓包修改18次內文才定案，還聲稱網頁發生錯誤無法使用，「遭到駭客攻擊、網站癱瘓、活動文章被Meta下架，活動不可能跳票」，嚴重影響聲譽。喜傑獅發文「1讚折1元」，事後卻反悔。（圖／翻攝自巴哈姆特）這段期間累積了1.7萬個讚數，最後喜傑獅承諾盡力補償消費者，照常出貨給顧客，並於今年初退出消費市場。原以為事情告一段落，沒想到有多名網友在PTT、巴哈姆特、臉書社團等貼出判決書，提到328名消費者遭喜傑獅提出民事訴訟，主張契約無效，過不久就會收到法院通知書。判決書顯示，喜傑獅出貨的筆電金額高達1208萬元，提告的訴訟費卻僅花了11萬。消息曝光後，引發網友砲轟：「買個東西也變被告，是遇到詐騙集團了嗎」、「要告什麼？告自己詐欺嗎？」、「這告得贏，法院真的乾脆收起來」、「這年頭連上網買東西都能被告，怎麼活」、「原來是洗劫師」、「好一招行銷手法，行銷到自己沒商譽了」。