吃太快
」 營養師 高敏敏 肥胖
減肥關鍵在生活細節！營養師曝10大「隱形肥胖陷阱」
為何平時吃不多，體重還是默默往上飆？對此，營養師高敏敏也列出10大「隱形肥胖陷阱」，包括吃太快、少喝水、吃宵夜、久坐、睡眠不足、壓力過大，以及蛋白質與纖維攝取不足、愛用高熱量沾醬與用餐不規律等，這些壞習慣都會讓代謝失衡、食慾增加，最終導致體重失控。營養師高敏敏昨（17日）在臉書粉專發文分享，她常遇到許多人疑惑，明明沒有吃很多，但體重卻總是默默上升。她提醒，其實問題往往隱藏在日常生活的一些細節之中，不知不覺養成的壞習慣，可能就會成為「隱形肥胖陷阱。」她指出，吃飯太快是一個常見原因。當人們快速進食時，大腦來不及接收「飽」的訊號，結果往往吃下超過需要的熱量。相反地，若能細嚼慢嚥並以7分飽為原則，就能避免過量攝取。此外，喝水不足也是問題之一，因為身體在缺水時，往往會誤以為是飢餓，進而產生對食物的渴望。夜間進食同樣會造成影響。宵夜不僅打亂代謝節奏，如果食物本身屬於高熱量，例如泡麵或炸物，更容易累積額外負擔。加上現代人長時間久坐，肌肉處於放鬆狀態，脂肪堆積風險上升，並提高慢性疾病的機率。她建議上班族應定時起身活動，讓身體保持基本的能量消耗。（圖／翻攝自Facebook／高敏敏 營養師）高敏敏續稱，睡眠不足則會干擾荷爾蒙平衡，使飢餓素和瘦體素失調，進一步誘發對高糖、高油脂食物的強烈渴望。若再加上長期生活壓力，皮質醇分泌升高，也會讓人傾向選擇高熱量食物或甜食，甚至引發暴飲暴食與情緒波動。除了生活作息，飲食內容也不容忽視。高敏敏提醒，蛋白質攝取不足容易降低飽足感，減少基礎代謝率，並在減脂過程中加速肌肉流失，長期下來還可能導致肌少症。膳食纖維不足則會減少腸胃蠕動，讓消化速度變慢，血糖也更不穩定。若能在餐前先吃蔬菜，不僅能增加飽足感，也有助於腸道順暢。她也提到，許多人在餐點中習慣添加各式沾醬，但這些額外的調味品往往含有大量油脂與熱量。例如一份僅30公克的凱薩醬就可能高達130至180大卡。她建議可用無糖優格或天然水果醋取代，以減少不必要的負擔。最後，不規律的用餐時間同樣會造成血糖與荷爾蒙水平波動，影響食慾與代謝，進而增加對高熱量食物的渴望。高敏敏強調，減肥並非單純依靠少吃，而是必須從生活習慣全面調整。她提醒大眾，不妨先檢視自己日常踩到哪些「地雷」，逐步改變，才能在健康的基礎上達到理想體態。
全智賢43歲小腹平到不科學！3招「縮食慾技巧」公開：左手吃飯、戴牙套…自律程度驚呆全網
43歲的韓國女神全智賢，最近替運動品牌拍攝新照，一身緊身運動服完美展現逆天腰線和平坦小腹，完全零贅肉，網友直呼「狀態根本不科學！」。她多年來能維持女神級身材，其實靠的不是極端節食，而是日常自律。最被討論的就是她的「縮食慾技巧」─用左手吃飯，逼自己小口慢嚼；吃飯前塗上口紅，避免破壞妝容，自然放慢速度；甚至戴上牙套減緩進食，降低食物入口頻率。（圖／取自giannajunfp IG）這三招看似小細節，卻能幫助延長咀嚼時間，專家也指出，進食速度與肥胖率息息相關，當人吃太快，飽足感會延遲出現，容易攝取過多熱量；反之，細嚼慢嚥能降低血糖急速上升，控制胰島素波動，對維持體重非常有利。這也解釋了為何全智賢靠這些「縮食慾技巧」就能養成易瘦體質。（圖／取自andar_kr IG）另外全智賢也奉行「乾淨飲食法則」。她拒絕所有高糖、高鹽與加工食品，每天早晨必喝一杯新鮮蔬果汁促進代謝，每餐則以大量蔬菜和高蛋白食物填飽肚子，並堅持每天喝足2000ml的水。這樣的習慣，不僅維持體態，也讓肌膚狀態依舊緊緻透亮。（圖／取自giannajunfp IG）運動更是她的日常！即便凌晨收工，她也能堅持早起跑步，固定安排瑜伽和有氧運動，把健身視為生活的一部分，對她來說「運動就像呼吸一樣自然」，這份十年如一日的堅持，讓她始終保持少女般的體態。（圖／取自giannajunfp IG）全智賢用自律和細節證明，女神身材並非天生，而是靠長年累積的習慣養成，難怪43歲的她，腰線依舊讓全網驚呼「凍齡女神！」。（圖／取自giannajunfp IG）
藥太大顆「吃完喉嚨痛」掛急診遭公審 醫示警：輕忽恐致潰瘍、穿孔
近日有位民眾在吃藥過後，因喉嚨疼痛掛急診，卻遭醫護人員PO網公審，引起網友熱議。對此，臉書粉專「超級白急診醫師」就指出，某些藥物的症狀確實是吞嚥時劇痛、胸口灼熱，若病人忽視，後續可能出現潰瘍、狹窄、穿孔等嚴重併發症，故提醒醫護人員勿輕忽「表面看來是小病的主訴」。有位醫護人員日前在Threads貼出一名急診病人的病歷，只見病人自述「吃太大顆藥，喉嚨痛」，讓她無奈直呼「我決定從今天開始搜集各種掛急診主訴，直到全台急診改成全自費」。貼文曝光後，不少網友紛紛留言分享自身遇過的案例，包括睡不著、芭樂籽卡牙齒、牙痛出現小潰瘍、投三分球頭往後仰致頸部痛、錯過門診時間等等；也有人質疑，「但我的確遇過因為吞服藥物導致的食道潰瘍巨痛，半夜來掛急診的病例，再晚一點食道就要穿孔了……一般民眾是因為沒有專業知識而造成的慌張就醫，衛教去門診或看怎麼處理就好，這樣把病例PO出來公審，覺得自己這樣好嗎？」對此，一名醫師在臉書粉專「超級白急診醫師」發文表示，一般人聽到「吞藥丸後喉嚨痛掛急診」，第一反應經常是「回家喝水就好」，但這樣的臨床情境，其實隱含了很多診斷思維謬誤，若未立即察覺，輕忽一個表面看來是小病的主訴，很有可能誤踩地雷。超級白急診醫師解釋，聽見病人說吃完藥喉嚨痛，直覺會把這2件事視為因果關係，事實上2個事件之間有時間關聯，不代表有因果關聯，也就是「錯把時間順序當因果關係」，如果回到症狀本身來判斷，突然間喉嚨痛，就會聯想到比較嚴重的診斷。超級白急診醫師接著說，若醫護人員最近看了很多喉嚨痛的病人都是感冒，可能會把「喉嚨痛」自動判定為感冒，即使病人的症狀其實不尋常；或者醫護一整天都在掛令人白眼的主訴，被蚊子叮、芭樂籽卡牙齒，就很容易忽略少見但嚴重的診斷。超級白急診醫師也提到，當病人自己提供一個合理的病因，例如藥卡住、姿勢不良、吃太快，人們很容易被這個敘事框架綁住，導致後續的問診與判斷都落在錯誤的方向，「如果他沒說吃藥，你會怎麼判斷『突發喉嚨劇痛』？是不是就會多了很多恐怖診斷？」超級白急診醫師強調，某些藥物的症狀是吞嚥時劇痛、胸口灼熱，這些病人如果忽視，後續可能出現潰瘍、狹窄、穿孔等嚴重併發症。最後，超級白急診醫師建議，「如果你（醫護）真的懷疑有問題，你該怎麼做？你可以問剛剛吞的是什麼藥？有沒有可能是高風險藥物？是痛在哪裡？喉嚨？胸口？背後？痛的性質是灼熱？刺痛？有沒有吞嚥困難？喝水會更痛嗎？然後根據年紀、危險因子、症狀嚴重程度安排檢查，如照X光、四肢血壓、超音波，有異常之後才會進一步考慮CT或內視鏡。總之不是所有病人都做大全套，而是你腦中要有這些可能性，才能用對方法去分辨輕重」。
膽固醇沒超標也動脈硬化！ 醫揭關鍵原因：血管免疫細胞也會過勞
膽固醇沒超標，平時也不會吃太油，卻出現動脈硬化，可能是慢性發炎導致免疫系統亂掉了！台北榮總醫院遺傳優生科主任張家銘分享研究指出，動脈粥狀硬化有時不只是膽固醇的問題，而是免疫系統的過度反應，讓身體長期處在慢性發炎狀態，甚至恐造成斑塊不穩、心肌梗塞的關鍵；也向民眾示警，熬夜、吃得急又甜、久坐少動等都是讓免疫系統亂了節奏的原因。基因醫師張家銘在臉書粉專發文指出，動脈硬化不一定是吃太油、膽固醇太高，最新科學研究發現，造成血管變窄、斑塊形成的原因，常常是免疫系統的過度反應，也就是身體長期處在「慢性發炎」的狀態，像是沒睡好、吃太快、壓力太大、腸道菌出問題等，都是根源之一。張家銘說明，研究發現血管裡的免疫細胞其實也會疲憊過勞，尤其是T細胞，長期應戰後會出現「免疫疲憊」（T-cell exhaustion），這樣的細胞反應，是導致斑塊不穩、心肌梗塞的關鍵。張家銘表示，血管裡的內皮細胞、平滑肌細胞，原本能穩定血管，研究卻發現，它們也可能在壓力下變成泡沫細胞、骨化細胞，或是分泌大量膠原蛋白參與鈣化，讓斑塊變硬、變脆，增加破裂風險。而張家銘示警，生活上的種種行為容易讓免疫系統亂了節奏，包含熟悉的熬夜滑手機、三餐不定、吃得急又甜、久坐少動、情緒壓力大、腸胃不適、便秘、胃脹氣，這些看似小事，卻讓血管裡的免疫系統一直處於警戒狀態，導致細胞一個接一個出錯。若日常想要抗發炎，張家銘建議，可以從喝一杯優格、飯多咀嚼幾下、晚上早睡30分鐘、飯前先吃蔬菜、每週快走3次做起，這些行為看似簡單，但卻能幫助血管裡疲憊的細胞，重新找回平衡。
營養師列「10個莫名變胖習慣」 吃火鍋沾醬也有關係
肥胖是因為熱量攝取過多、消耗太少，導致熱量累積，以脂肪的形式堆積在體內，形成肥胖。事實上，許多看似普通的生活習慣，可能正是導致體重上升的隱形推手。營養師高敏敏指出「10個莫名其妙肥胖的原因」，若不改掉壞習慣，可能會使你在不知不覺一直發胖。1.吃太快吃太快的話，很容易肥胖或超重。因為大腦來不及接收「飽」的資訊，會不小心吃下更多熱量，建議細嚼慢嚥，吃七分飽就好。2.水喝太少水喝不夠會覺得口渴，身體會誤認為是飢餓或渴望食物，你就會一直找食物吃。3.吃宵夜夜間吃宵夜，影響身體的代謝，使身體無法有效消化食物，只好囤積在身體裡。如果配上泡麵、炸物這種高熱量的食物，熱量當然就很可觀。4.久坐久坐時大部分的肌肉都是放鬆的狀態，導致脂肪堆積，且罹患慢性病的風險更高，建議上班一段間，就起來動一動。5.睡眠不足睡眠不足會影響荷爾蒙平衡，使飢餓素、瘦體素失調，導致大腦對高糖、高油脂的食物特別渴望。6.生活壓力大除了睡眠以外，生活壓力大也會影響荷爾蒙，使皮質醇上升，導致想吃高熱量食物和甜食，甚至容易暴飲暴食、情緒不穩。研究指出，持續的壓力和腹部的脂肪是有關係的。7.蛋白質不足蛋白質是我們人體能源的重要營養素，蛋白質比碳水、脂肪有更高的飽足感，食物熱效應也較高，可以提高基礎代謝率，在減脂期間也可以維持肌肉量，減少肌肉流失的速度。因此長期缺乏蛋白質容易導致肌少症。8.膳食纖維不足膳食纖維可以延長消化時間、增加飽足感，有助於穩定血糖、幫助嗯嗯順暢，尤其吃飯前先來一碗蔬菜，還可以幫助墊墊胃。每天多吃14克的纖維，可以幫助高達減少10%熱量攝取，4個月下來可以減重1.9公斤。9.愛沾醬無論是火鍋沾醬、沙拉沾醬，都是多餘攝取的油脂。像是一份30g的凱薩醬大約就130～180大卡，營養師建議可以換成無糖優格，或是天然水果醋。10.吃飯時間不規律血糖和荷爾蒙水平不穩定，會影響食慾，增加對高熱量食物的渴望，也會影響到新陳代謝和消化能力。
吃飯太快壞處多 專業醫示警：脂肪肝風險會增加
在精緻飲食的現代社會中，許多人或多或少都有脂肪肝的問題。胸腔暨重症醫學科黃軒醫師也提到，自己曾遇到一些患者體重明明不重，但是卻有明顯脂肪肝，其中有位年輕的媒體記者也問他，為什麼自己不胖卻會有脂肪肝。而這背後，有可能是吃飯速度太快所造成的。黃軒醫師在FB粉絲專頁發文表示，根據研究顯示，每週進行兩次以上快速進食（每餐少於五分鐘）可能會將非酒精性脂肪肝（NAFLD）的風險提高81%，特別是那些BMI低於25的人群，儘管他們看起來不胖，但脂肪肝的問題卻相當明顯。黃軒醫師提到，快速進食會減少飽腹感信號的傳遞，導致大腦未能及時接收到「吃飽」的信號，因此容易過量攝入熱量，這些多餘的熱量便轉化為肝臟中的脂肪儲存。除此之外，快速進食還會導致血糖迅速升高，引起胰島素頻繁波動，長期下來增加胰島素抵抗的風險，這也是脂肪肝的重要成因。此外，進食過快可能破壞脂質的正常代謝，使脂肪在肝臟中堆積，同時影響腸道消化，導致菌群失衡，進一步損害肝臟健康。為了降低快速進食對健康的危害，黃軒醫師建議應延長進餐時間，每餐至少用15到20分鐘，細嚼慢嚥，以增加飽腹感，減少過量攝取。此外，進餐時應避免看電視、滑手機或進行其他工作，提高對食物的專注度，這有助於養成健康的飲食習慣。選擇高纖維食物和富含蛋白質的食物，可以延緩胃排空速度，幫助控制食量，同時儘量安排固定的進餐時間，減少因時間緊迫而快速進食的情況。研究還發現，細嚼慢嚥有助於降低脂肪肝的風險，男性風險可降低22%，女性則可降低36%。除了調整進食速度，其他脂肪肝風險管理措施也同樣重要，如維持健康體重、增加運動量以及定期檢查肝功能等。減輕5%到10%的體重即可顯著改善肝臟脂肪沈積，每週150分鐘的中等強度有氧運動也有助於促進脂肪代謝。黃軒醫師強調，吃太快是一個容易被忽視的生活習慣，但它對健康的影響可能深遠。透過改善進食行為和養成細嚼慢嚥的習慣，我們不僅能降低脂肪肝的風險，還能提升整體生活品質。
吃飯「這壞習慣」恐增肥胖、糖尿病風險 醫：每餐至少進食15至20分鐘
現代人因生活節奏快速，進食時常常狼吞虎嚥。對此，家醫科醫師魏士航也提醒，長期進食過快其實會對身體帶來諸多危害，包括易造成胃脹氣、胃食道逆流、消化不良；提高肥胖風險；引發胰島素阻抗並導致第2型糖尿病。因此建議每餐至少花15至20分鐘進食，用餐時避免使用手機或電腦。魏士航昨（12日）晚在臉書粉專「魏士航醫師｜航向健康減重新體質」發文表示，口水（唾液）不僅是幫助吞嚥的液體，它還在我們的消化和抗菌防護中扮演著至關重要的角色，沒有讓它好好發揮功能時，對健康也會有極大影響。魏士航表示，自己曾遇到1個個案，她是43歲急診護理師，長期受到胃食道逆流和腹脹的困擾，動不動就感覺腹部脹氣，隨身都攜帶制酸劑，一有不舒服就馬上服用，但她對這樣的頻繁用藥感到非常無奈，擔心這樣下去會引發慢性疾病，常常嘆氣說：「每次都得靠藥物，真的不知道該怎麼辦。」魏士航發現她的消化系統已經因長期進食過快而增加了許多的負擔，並且有代謝問題的早期徵兆，建議她也許可以從「放慢進食」開始，細嚼慢嚥慢慢吃，一頓飯至少要吃15至20分鐘，「在這樣微小習慣的調整下，她也開始逐漸甩開那些藥物了。」現代人因為工作忙碌，多數人用餐習慣都是囫圇吞棗，沒能夠好好在用餐時刻品嘗食物帶給我們的美味。魏士航對此也提醒，「雖然吃太快並不會直接引發糖尿病，但這樣的飲食習慣會讓我們更容易肥胖，進而提高糖尿病的風險。」魏士航補充，肥胖本身就是引發第2型糖尿病的主要原因之一，而進食速度過快的習慣，可能加速這個過程，對我們的代謝健康造成長期危害，「長期進食過快會影響胰島素的敏感性，尤其是在原本血糖控制不佳的人群中，更容易加速糖尿病的發展。」魏士航還列舉了吃太快對健康的危害：影響血糖調控：吃太快可能導致餐後血糖急速上升，增加胰島素負擔，久而久之可能引發胰島素阻抗，導致第2型糖尿病。肥胖風險提高：吃太快會讓我們不自覺地攝取過多熱量，這些多餘的熱量難以消耗，導致脂肪堆積，逐漸引發體重增加。消化系統負擔：快速進食使食物在口腔內沒有得到充分咀嚼，食物分子過大，進入胃部後不易消化，容易造成胃脹氣、消化不良等問題。飲食失控：吃飯吃太快通常會忽視食物的品質與均衡攝取，增加了不健康飲食習慣的風險。魏士航也示警，其實不要小看狼吞虎嚥這件事，若唾液（口水）中的澱粉沒有辦法幫助食物好好做澱粉消化，當這些不完全消化的澱粉進到胃時，就會加重胃的負擔，延長胃排空的時間，這時候很容易發生胃食道逆流、胃脹情形，沒有被良好消化的澱粉到了腸道，也會加重腸道負擔，讓細菌發酵，進而引發脹氣或排氣增多。千萬別忽略唾液的重要性，魏士航解釋，它是維護消化、抗菌和保護口腔健康的好幫手，要從生活面著手，靜靜生活、好好睡覺、「慢慢吃飯」，除了避免進食過快，培養細嚼慢嚥的習慣外，也可以設定用餐時間，每餐至少花15至20分鐘進食；用餐時避免使用手機或電腦，專心享受每一口食物；學會在感到7、8分飽時停下來，不要等到完全飽足才結束用餐。
「10大習慣」恐讓你莫名其妙變胖 水喝太少、吃太快都上榜
不少人都是等到明顯變胖後，才赫然發現自己體重增加，其實細節藏在魔鬼中。營養師高敏敏在粉專列出10大項莫名其妙變胖原因，包括久坐、愛沾醬都是原因之一。●吃太快吃太快的話，大腦來不及接收「飽」的資訊，會不小心吃下更多熱量，建議細嚼慢嚥，吃七分飽就好。●水喝太少水喝不夠會覺得口渴，身體會誤認為是飢餓或渴望食物。●吃宵夜夜間吃宵夜影響身體的代謝，使身體無法有效消化食物，如果配上泡麵、炸物這種高熱量的食物，熱量當然就很可觀。●久坐久坐時，大部分的肌肉都是放鬆的狀態，導致脂肪堆積，且罹患慢性病的風險更高，建議上班一段間就起來動一動。●睡眠不足睡眠不足會影響荷爾蒙平衡，使飢餓素、瘦體素失調，導致大腦對高糖、高油脂的食物特別渴望。●生活壓力除了睡眠以外，生活壓力大也會影響荷爾蒙，使皮質醇上升，導致想吃高熱量食物和甜食，甚至容易暴飲暴食、情緒不穩。●蛋白質不足蛋白質是我們人體能源的重要營養素，蛋白質比碳水、脂肪有更高的飽足感，食物熱效應也較高，可以提高基礎代謝率，在減脂期間也可以維持肌肉量，減少肌肉流失的速度，因此長期缺乏蛋白質容易導致肌少症。●膳食纖維不足膳食纖維可以延長消化時間、增加飽足感，有助於穩定血糖、幫助嗯嗯順暢，尤其吃飯前先來一碗蔬菜，還可以幫助墊墊胃。●愛沾醬無論是火鍋沾醬、沙拉沾醬都是多餘攝取的油脂，像是一份30g的凱薩醬大約就130～180大卡，建議可以換成無糖優格，或是天然水果醋。●吃飯時間不規律血糖和荷爾蒙水平不穩定會影響食慾，增加對高熱量食物的渴望，也會影響到新陳代謝和消化能力。
吃飯太快不只易胖 醫警告背後風險：恐得糖尿病
現代人生活步調快速，工作忙碌因此很難好好吃飯。專家便呼籲，人體的胃大約要20分鐘才能提醒大腦有飽足感，假如吃得太快，就容易吃下遠比預期份量還多的食物，不僅容易引發肥胖、消化道問題外，還可能誘發糖尿病。謝安民醫師在臉書專頁分享「進食速度和用餐時間對身體的影響」，研究顯示進食速度和何時用餐，也會對健康有影響，吃太快可能導致腸胃道問題，以及肥胖和2型糖尿病的產生。如果改變用餐時間和進食速度，就可以預防、甚至改善相關情況。謝安民醫師指出，進食過快最大的壞處，就是往往會不知不覺吃過頭，常常攝取超量卡路里，容易肥胖。研究發現，由胃傳到腦部的飽足感，是避免攝入過量卡路里的關鍵。 然而，胃大約需要20分鐘才能提醒大腦有飽足感。 吃得太快，腦部可能還未收到足夠的飽足訊號，就已經吃下遠比預期分量多的食物。另外，吃得快不只容易過食，還會觸發導致胰島素拮抗的特定細胞因子（cytokines），例如白細胞素-1 beta（interlinkin 1-beta）和白細胞介素-6的分泌，這些發炎因子會促進胰島素阻抗，有助發胖，甚至導致第二型（成年發病型）糖尿病。除了容易變胖、胰島素拮抗和糖尿病外等問題，也會造成消化道的問題。很多人都知道，吃太快會引起肚子不舒服，如噎氣、腹漲、噁心、消化不良等，狼吞虎嚥除了短期肚子不適之外，更會有一些長期的問題產生。過多的食物在胃裡，會導致食物在胃中停留更長時間，從而延長胃黏膜暴露於胃酸的時間，就容易得胃炎，可以透過胃內視鏡看出。進食速度過快，不僅容易發胖，還可能誘發糖尿病。（示意圖／翻攝自photoAC）研究表明，在一天當中，用餐時間能與身體代謝的晝夜節律一致，對健康有益。一天的卡路里總攝取量，在時間（早、午、晚上）上是如何分配，也可能對飲食健康有影響。對一般人而言，每天份量最多的一餐是早餐或午餐有助減肥，而份量最多的是晚餐則反之；對糖尿病和肥胖症病人而言，2015年一項涉及18名肥胖症和第二型糖尿病成年人的隨機對照試驗發現，與吃低能量早餐和高能量晚餐相比，吃高能量早餐和低能量晚餐可以減少全天的血糖數值。現在流行的「時間限制性飲食」（Time restricted eating)，也是一種間歇性禁食法，如果進食的８小時安排在早上，而非較晚（中午或下午），在降低超重或肥胖的參與者的空腹血糖濃度方面更有效。飲食對健康的影響很大，但謝安民醫師提醒，吃東西除了是生存及生理上所必需之外，也是食慾上的享受和心理上的滿足，吃不只要健康，更要快樂，只要把握幾個原則，健康的飲食並不困難：1、飲食的份量（卡路里而言），食物的品質(纖維質含量、良好脂肪，多複合碳水化合物、避免純糖等）、營養足夠而且均衡，當然重要。2、吃東西宜慢、充分咀嚼。3、一天吃進去的食物之分配應該盡量以早餐或午餐為主餐。飲食常是社交活動的一部份。豐盛的晚餐常常是不可避免。所以有時無法遵從理論上較好的分配。偶爾的犯規，我認為無大所謂。往往可以補償，如晚餐後走一段路，不要馬上入睡。知道晚餐會有應酬時，早午餐酌量限制。4、身體停止活動或睡覺前一、兩小時，最好少吃喝含糖，卡路里高的飲食，而且份量要控制。5、健康的飲食應該是長期目標，要盡力做到。經年累月的整體飲食習慣才是重要。偶爾違背，不用太緊張。
工作壓力大把咖啡當水狂灌 上班族喝到「火燒心」嚇壞急就醫
台中40多歲林姓上班族因工作壓力大，為紓壓每天把咖啡當水喝，最高1天喝1000 CC黑咖啡，日前突驚覺胸悶、心臟刺痛，到醫院檢查發現，罹患嚴重的十二指腸潰瘍，且腸壁有多處受侵蝕，胃部有輕微發炎與潰瘍，還「火燒心」，經院方2個多月治療追蹤，患者症狀已逐漸改善。「心臟刺痛，嚇死了！」林姓患者透露，家中有三高家族病史，因此，當心臟產生刺痛感時，猶如針在刺的感受，馬上看心臟科，經醫師建議改轉診肝膽胃腸科，沒想到居然是胃食道逆流引起的「火燒心」心臟刺痛，進一步檢查有嚴重的十二指腸潰瘍及胃潰瘍。駐診大甲李綜合醫院的台中榮總肝膽胃腸科主治醫師彭彥鈞說，患者經相關心臟檢查，均沒有發現異狀，因患者有胃食道逆流病史，在醫師建議下轉至肝膽腸胃科，經接受上消化道內視鏡檢查，發現有嚴重的十二指腸潰瘍及輕微胃潰瘍，在藥物治療與飲食控制下，逐漸恢復正常。彭彥鈞指出，有些患者胃食道逆流會伴隨胸痛，病徵與心絞痛的症狀類似，心臟造成的胸痛必須先看心臟科，評估是否需心導管緊急治療，若經內視鏡診斷發現胃食道逆流，則給予藥物、改善飲食與生活形態即可。林姓患者說，他每天到公司上班，一大早先喝黑咖啡提神，喝完再續杯，把咖啡當開水喝的模式，偶爾搭配吃甜食，長時間下來，胃食道逆流症狀加重都不自知。彭彥鈞表示，工作壓力大、情緒緊繃促使胃酸分泌，若吃東西吃太快，加上喝過量咖啡，形成壓力性潰瘍與胃食道逆流。因胃酸逆流刺激胸口的食道產生灼熱，讓不少人誤認心臟出問題，尤其含有較多咖啡因的咖啡、茶，導致食道下端的括約肌鬆弛，易發生逆流。
9成肥胖人口有「這4種」飲食惡習 碗公、湯匙都入列
現代肥胖人口越來越多。對此，營養師劉怡里就點出，有90%的肥胖者有4種不良的飲食習慣，包括用碗公、湯匙吃飯，以及太常吃方便性食物，和進食過快，因此若要保持身材，務必避免這4種惡習。劉怡里近日在臉書粉專《劉怡里 營養師》上傳影片分提醒，90%肥胖的人都有4種不良習慣，首先是「用碗公吃飯」，把所有食物倒進碗公當中，一大份量卻不知道自己在吃什麼，囫圇吞棗就將這些食物塞進肚子裡。再來則是「用湯匙吃飯」，若使用筷子夾菜吃飯就可以知道自己吃下肚的究竟是什麼，然而若用湯匙就像扒飯一樣，「扒扒扒，可能一下子熱量就過高了。」劉怡里續稱，第3種則是「吃方便性的食物」，這種習慣也容易發胖，包括燴飯、炒飯、咖哩飯等食物，恐越吃越胖。最後一項則是「吃太快」，若吃太快容易導致「其實已經吃飽，但食慾沒辦法降下來」的情況，就會容易發胖，因此建議一餐通常至少要吃20分鐘以上，才能讓自己有飽足感。
深圳女喝粥頸部爆痛 檢查驚覺「排骨卡食道」刺破黏膜出血
吃東西一定要細嚼慢嚥，更要注意魚刺和骨頭，以免不小心吞下肚。中國深圳寶安區有一名周姓女子，近日在喝粥時，因為吃太快，結果誤吞排骨，送醫檢查發現排骨卡在食道，小心翼翼花了40分鐘才成功取出。據《澎湃新聞》報導，周女當天早餐吃排骨粥，因為喝得比較急，一次就喝了一大口，沒想到感覺頸部出現嚴重疼痛，緊急到醫院就診，結果照了胸部的電腦斷層掃描，發現頸部有異物，於是又照了胃鏡，赫然察覺骨頭卡在食道入口，「兩邊比較鋒利，已經刺破黏膜扎進食道裡，這是異物導致的黏膜出血」。排骨卡在食道，刺破黏膜。（圖／翻攝自澎湃新聞）醫師在取出異物時，為了盡量不傷害到周女的食道，一舉一動都很小心，花了40分鐘左右，終於將排骨拿出來，隨後對食道黏膜出血的傷口進行治療，目前已經出院回家休養。胃腸肝膽科主任李傑哲醫師曾說明，假如誤食異物，千萬不要聽信偏方吞飯或喝醋，否則只會讓異物越卡越深，唯一的辦法就是到醫院就醫，由專業醫師協助處理。假如卡在較淺的地方，可到耳鼻喉科；但如果卡在較深的位置，甚至影響食道，必須盡快到胃腸肝膽科，經醫師判斷處置，以防異物越卡越深，造成組織和器官的嚴重傷害。
老翁吃肉串誤吞竹籤「整根貫穿」 醫曝大出血風險：窒息喪命
吃東西一定要專心，並且細嚼慢嚥，以免食物卡住。日前有一名60歲男子吃肉串太快，不小心把竹籤吞下去，整根插進喉嚨，一整個貫穿後咽壁及下咽部，如果再深一點，恐怕會造成大出血，嚴重還可能致命，情況十分危急。耳鼻喉科醫師張弘在臉書專頁發文透露，從業多年處理過各種喉部異物，遇過半夜誤吞假牙，各種魚刺、骨頭、蝦頭等，近期有一名60歲老翁就診，因為吃肉串吃太快，不小心把竹籤吞下去，結果竹籤貫穿後咽壁及下咽部，讓他大吃驚。張弘醫師提醒，後咽壁兩側為頸動、靜脈，若刺進去太深，會有大出血的風險，移除過程也要很小心，因此一旦大出血，可能會阻塞呼吸道而導致窒息。好在，後續安排老翁至手術室，在全身麻醉下使用特殊器具移除，避免大出血及阻塞呼吸道的風險。張弘醫師說明，研究統計喉部異物，預後不好的危險因子有3個，分別是異物大小超過3公分、異物卡太久以及骨頭形式的異物，若卡在食道，建議24小時內移除，以避免潰瘍，甚至穿孔而有生命危險。假如誤吞異物，覺得呼吸困難的話，可以用力咳嗽以排除異物；若覺得喉部異物感、疼痛，千萬別嘗試民俗療法，包括吞飯、喝醋等，以免異物卡在食道或傷口擴大、感染，最好的辦法是前往配備鼻咽喉內視鏡的耳鼻喉科診所或醫院檢查、處理。
百萬粉絲寶可夢萌妹吃2食物「卡氣管窒息亡」 母曝她倒地抽蓄9分鐘
泰國正妹Arisara Karbdecho（Alice）之前因為在網路上一張深邃乳溝，並拿著巨大棒棒糖的照片而爆紅，更曾因為好身材穿著《精靈寶可夢》圖案衣服，受到台灣網友關注，沒想到Alice本月6日驚傳因為吃飯噎到，在病房接受輸氧2個月後仍不治身亡。根據泰國媒體報導，Alice媽媽向媒體透露，女兒生前最後一餐吃的是烤肉和糯米，疑似吃得太過匆忙，才導致食物卡在氣管中。在臉書有百萬人追蹤、IG也有158萬人追蹤的Alice，被網友稱為泰國的棒棒糖妹，靠著甜美笑容和爆乳身材，在泰國擁有極高人氣，各種外拍寫真活動多不勝數，更曾成為泰國10大話題美女。不過根據泰媒《Khaosod Online》報導，Alice疑似在2個月前吃飯時噎到，支氣管被食物卡住而窒息，儘管被送醫輸氧仍然在6日12點50分過世。 泰國「棒糖妹」有著童顏巨乳。（圖／翻攝Arisara Karbdecho臉書）另根據媒體報導，Alice近日在女兒的靈堂透露，事發當晚女兒吃的是烤豬肉和糯米，應該是吃太快才會噎到，更因為食物卡在氣管，讓她痛苦倒在地上不斷抽蓄；母親還透露，原本她認為女兒只是單純噎到不會有太大問題，但到醫院後卻被告知女兒窒息時間已經長達9分鐘，對腦部已經造成不可逆的損傷，最終女兒在昏迷數月後，仍不幸離世。
大部分的屁沒味道 醫警告「臭屁連連」恐是3疾病造成
放屁是人體自然的生理現象，也與健康息息相關，從每天放屁的次數、味道等，都反映出身體狀況。胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書發問：「今天，你放屁了沒？」他指出，健康的人，每天平均會放13～21次的屁，大部分的屁是沒味道的，更透露坐飛機、嚼口香糖和運動的時候，會更容易放屁。黃軒解釋，飛機的氣壓變化，不只影響耳朵，也會容易脹氣，因此更想放屁，特別會在飛機艙內的時候發生，建議在上飛機前以及飛行期間，儘量不要吃易產生氣的食物，例如豆類，會容易產生脹氣。另外，若一直連續反覆張開嘴巴，做吞食空氣的動作，也會容易導致放屁，像是吸菸、嚼口香糖、吃太快、喝水太快，這些吃吃喝喝會導致排氣，「往上我們叫打嗝，往下我們就叫放屁了！」至於運動的時候，加速腸胃蠕動，也增加腹壓，自然排氣就會增加，多運動多放屁，消化就會變好。放屁有味道可能是吃太多含硫的食物，或是一些疾病導致。（示意圖／翻攝自pexels）若屁味很臭，代表身體健康有問題嗎？黃軒說明，放屁會臭是因為吃太多「含硫」的食物，包括大蒜、洋蔥、起司、豆子等，如果只是偶爾臭屁，可以不用太擔心，不過若一直臭屁連連，可能是一些疾病導致，例如乳糖不耐症、發炎性腸道疾病、大腸激躁症等，就要去看醫生檢查。黃軒透露，隨著年紀增加，身體機能動不太起來，消化系統會減慢，而且容易便秘或沒什麼放屁，又容易感到肚子脹氣，這時建議要下床多活動，促進腸子蠕動幫助消化，再不行就要去看醫生。黃軒特別提到，坐著時不要夾肛門口，因為如果這時放屁，都會放大聲音效果，他建議當下可以站立，會比坐著時產生較小聲的屁聲，最後他再次強調：「有屁的人生才能活命啊！」
蔡凡熙邀同睡遭拒 搭網紅夫夫之道愛貓拍新戲
蔡凡熙在新戲《都嘛是你的毛》中演出動物溝通師，劇中他與主子胖橘貓「等等」共同解決毛小孩與主人相處中遇到的各種疑難雜症。蔡凡熙在劇中常與等等打鬧，其中一段與客戶溝通過程，等等卻在旁邊「喵」不停，蔡凡熙前往制止卻反被在廚房的等等鬧得滿頭麵粉與貓抓痕，仍敬業頂著這樣的扮相，繼續與客戶溝通。對於劇中扮醜這一幕，蔡凡熙因為自己沒有養貓，所以不確定會不會真的被抓的滿臉，「從來沒有和貓這樣的相處模式，但被鋪滿麵粉很黏有點噁心，看到畫面後覺得效果是挺可愛的。」 知名Youtuber夫夫之道(左)的寶貝貓咪七七的戲劇初體驗，陪伴七七拍攝。 （圖／七十六号原子提供 ）蔡凡熙為與動物演出事先與等等住一起培養感情，他分享：「等等第一天來很害羞，我邀牠一起睡，牠一直躲在房間的沙發下，當我睡著的時候，竟然跑來踩我的頭，我完全被牠的可愛融化。」而等等的主人、知名YouTuber夫夫之道那幾天一直傳訊息給蔡凡熙說：「等等有沒有造成你麻煩、有沒有吃太快然後亂吐、有沒有害你過敏？幸好凡熙很包容等等的一切。」蔡凡熙也透露因為等等乖又可愛，不想讓牠回家想成為貓奴。（圖／七十六号原子提供 ）等等真實名為「七七」，這次是牠演出戲劇的初體驗，主人夫夫之道說：「七七很會做公關，試鏡當天就把所有劇組跟演員的腳都蹭了一次，自己打好關係。」正因為這樣不怕人的個性以及好相處，讓劇組決定邀請七七演出蔡凡熙的好夥伴等等。而提及當初願意讓七七出演的原因，除了因為有動物溝通師春花媽的專業陪伴，加上整個劇組都對毛小孩非常疼愛，令人放心。（圖／七十六号原子提供 ）《都嘛是你的毛》由七十六号原子與dentsu電通行銷傳播集團共同出品，將於3月12日起每週五晚上八點在Hami Video及MOD首播。
日籍男星深夜急診！沒健保「高額醫藥費」曝光 他嚇傻
風田（Win）為台灣男子偶像團體SpeXial成員，外表帥氣加上說話幽默風趣，不同一般明星常給人有距離感，因此圈了不少粉絲。不過他昨（16日）透露日前因身體不適，趕緊到急診就醫，結果因自己是日本籍、沒有健保，醫藥費花了8000元。風田表示，前幾天從連續4天的外景回來之後晚上肚子劇痛，半夜跑去掛急診，做了打點滴、抽血、超音波以及照X光，醫生還提及有可能需要開刀，讓他很緊張；等了一小時，診斷結果終於出來，醫生說病因是因為「吃東西太快了」。風田說，「我沒有健保卡，為了聽這句話我花了8000多塊。」但幸好身體並無大礙。他也藉自身經驗提醒粉絲，「大家吃東西要慢一點喔，顧好自己的身體。」貼文一出，許多粉絲紛紛留言「吃慢一點啊」、「早日康復」、「你在台灣工作這麼久了，公司應該要幫你保健保卡了」。同時也釣出野生楊丞琳留言，「瘋（風）田照顧好身體喔。」 View this post on Instagram 前幾天從連續四天的外景回來之後晚上肚子劇痛，半夜跑去掛急診 我做了打點滴，抽血，超音波，照X光 醫生跟我說有可能需要開刀，那時候我很緊張 等了一個小時，診斷結果一出來醫生跟我說 👨⚕️你吃東西太快了 我沒有健保卡 為了聽這句話我花了8000多塊 大家吃東西要慢一點喔，顧好自己的身體 A post shared by SpeXial-風田Win (@spexialwin) on Oct 16, 2020 at 1:00am PDT
防疫計程車「內幕曝光」車資好驚人 過來人爆：司機被瘋狂消毒
新冠肺炎全球肆虐，台灣相對而言雖還能維持正常生活，但國境大門防疫絕對不可輕忽，政府為此也推出防疫相關措施，例如防疫計程車。有民眾日前回國搭乘防疫計程車，將全程心得PO上網分享，就連司機下車上廁所，都遭到「瘋狂消毒」。一名網友在臉書分享搭乘防疫計程車的過程，他表示一定有認真也有散漫的司機，自己遇到的只能當作參考。首先，他從桃園機場一路坐到台南市，計程車跳表的總價是8800元，但實際上只依照公告收2380元；從機場到檢疫所不收費，所以費用是從檢疫所到指定隔離地點計算。（圖／原PO臉書）原PO一坐上車，司機就問要不要進休息站，雖然原PO說不用，但到了台中之後，司機還是問他要不要下休息站，原PO表示下車太麻煩，但還是可以進休息站，他對司機說：「你可以伸展一下，一路從機場飆到台南不停太累了，我自己開也都會停休息站。」接著司機就打1968通報高公局：「我是防疫計程車，我要進休息區。」確認過現在地點，預計進入休息區時間、車號等等訊息之後必須待回電，如果沒回電之前，就算到了休息區也不能下車。還好順利等到回電，車子緩緩開進休息站，穿著白色隔離衣的專人對下車的司機瘋狂消毒，之後才能去廁所。原PO表示，「另外一位消毒人員就站在計程車前面…（大概深怕我下車）」。清水服務區（台中休息站）。（圖／Google Map）司機回到車上之後花3分鐘迅速吃完便當，讓原PO忍不住說實在吃太快，結果司機說：「沒辦法，前面六隻眼睛盯著我看，我實在沒心情細嚼慢嚥…」原來剛才的兩名消毒人員、一名服務人員動都沒動，一直站在車前等防疫計程車離開。等到車子開走之後，他們馬上對停車位瘋狂消毒。原PO經歷這段過程之後，忍不住表示「消毒人員兩位穿白色隔離衣全身包覆，我很難想像透中午的這樣穿會有多熱」，並呼籲大家給所有的防疫人員一個鼓勵，最後幽默表示「很難描述自己繳的稅金真的變成讓大家安心樣子有多麼開心」。
美女營養師險被屎炸 餵食太慢被７月大女兒拍桌
27歲美女營養師高敏敏專業背景、外表亮麗是許多節目爭相邀約對象。近日工作量與日俱增，她和圈外老公輪流顧7個月大的女兒「小蜜瓜」，她大讚女兒很聰明，「現在超會認爸爸，我抱沒事，老公一抱就炸屎出來，搞得他全身都是。」夫妻間常因小蜜瓜添增許多樂趣。女兒的副食品都是她親力親為製作，她使用自然蔬果，讓副食品帶有些天然的甜味，所以小蜜瓜很愛吃，間接導致女兒有「微情緒化」狀況，高敏敏說：「女兒現在食量真的很好，只要剛餵一口，沒有立刻餵下一口，會用力拍餐桌抗議。」命令媽媽趕快繼續餵食，讓她覺得可愛又好笑。有時女兒吃太快吃下地瓜泥，導致脹氣，她也分享經驗談：「寶寶還不會說話只能哭，如果哭不停，肉眼看也沒異狀，就有可能是腸絞痛。」她呼籲父母親要有更多的細心，若剛好在外寶寶突然餓了，可以讓寶寶吃芭樂、蘋果和橘子，剛好可磨牙、寶寶不會無聊也比較健康。高敏敏分享經驗談。（圖／艾迪昇提供）高敏敏坦言升格人母之後，時間變得更壓縮，她形容自己在時間上「見縫插針」，通告前會把寶寶哄睡午覺再出門，再由婆婆幫忙照料女兒。提起婆媳互動，她說自己營養師的身份會和婆婆產生微妙而有趣的變化，她說：「有次婆婆問，這個小蜜瓜可以吃嗎？」結果婆婆拿的是壽司，她愣了一下說：「媽，小蜜瓜還不能吃壽司啦！」幸好婆婆和老公都很支持她的專業，高敏敏直言自己很注重成分，在接工作也會試用一段時間才會安心，絕不為爭取合作，空口說白話瞎推薦。
「吃不完就去廁所吃！」 幼園逼競速用餐童狂吞燙傷喉嚨
陝西省大荔縣爆出幼稚園疑似有虐童行為，一名家長爆料媒體，表示自家的孩子日前總哭訴喉嚨痛，檢查後醫師說「可能是吃飯太快才會燙傷」，家長覺得奇怪，詢問孩子才委屈表示，吃飯太慢會被老師逼去廁所對著馬桶吃，幼稚園有的孩子甚至一天三餐都被罰在廁所吃飯。根據《華商報》報導，這間幼稚園位於陝西渭南，李姓家長表示孩子從學齡前就在位於大荔縣的京師童迪幼兒園待到大班，一個月前女兒表示喉嚨痛，原本以為是感冒，但治療半個月卻不見好轉，送去醫院，醫師檢查後認為是「吃飯太快導致嗓子燙傷」，家長一聽覺得奇怪，詢問女兒後才知道，幼稚園老師會要求孩子「吃飯要快」，否則就會被逼著去廁所吃，即使飯菜很燙，孩子也會追求迅速把飯吞下吃完，導致喉嚨受傷遲遲不見好轉。孩童被逼著在臭烘烘的廁所吃飯。（示意圖／pixabay）李姓家長詢問了其他父母，令人震驚的是，有許多孩子也有被罰過，甚至有一名孩子幾乎三餐都被逼著在廁所吃，被家長問及此事時，孩子也抱怨廁所味道很臭，在裡面吃飯覺得很噁心、吃不下去，但又沒有辦法。另一名張姓家長氣憤表示說，「廁所有3個大便池和3個小便池，而且餐具都在廁所的洗手池上洗。」家長們集體到幼稚園抗議，園方卻稱監視器壞了，教育局獲報調查後竟聲稱確有此事，「但都是孩子自願的，老師並未強迫」，著實令人傻眼。監控維修後也能看到有孩子端著飯碗走進廁所，或者是吃完後拿著碗筷從廁所出來，家長持續爆料媒體施壓，園方9日才承認確實有此類事件發生，並向家長道歉及承諾後續整頓改善，並表示接受家長監督，教育局目前已介入調查。事情曝光後，網友集體撻伐「什麼人都可以當老師」、「幼童會真以為自己吃得慢很差勁，所以要在廁所用餐，這會造成一輩子的陰影的」、「幼兒園老師水平參差不齊，欺負小孩子不會告狀」、「還有為了讓小孩少尿不給菜湯和水喝的老師」、「吃飯不就應該細嚼慢嚥嗎」、「吃快了會容易噎住的！再說了長期吃太快了對胃腸消化不好」。