咖哩
」 咖哩 印度 減肥 中田咖哩 中秋節
愛心餐「沒肉」遭留1星負評！ 老闆心碎：真的很難過
新北市永和區一間長期提供愛心待用餐的咖哩店「中田咖哩」，近日因愛心餐裡「沒有肉片」遭民眾留下1星負評，引發網路熱議。對此，「中田咖哩」負責人表示，初期愛心餐都是由店家自行負擔，後來才有民眾願意捐款支持，「我從來沒有想要從愛心餐中獲利，反而一直是在付出」，直言被這樣攻擊真的很難過。據了解，「中田咖哩」多年來推動愛心待用餐，至今已持續約7年，初期全由店家自行吸收成本，後來因媒體報導，才陸續有顧客主動捐款支持，讓善舉得以延續。不過，近日卻有領取待用餐的民眾在Google評論留言，表示餐點「只有咖哩醬和飯，沒有肉片」，並給出1星評價，引發部分網友質疑店家藉著愛心餐牟利。對此，店家則在底下留言解釋，因為假日肉品用完了，需要等平日才能補貨，「您也沒有必要這樣子給我們一顆星，傷害我們店家吧？」「中田咖哩」因愛心餐裡沒有肉片遭留1星負評，引發熱議。（圖／翻攝自threads／spicegirls2810）「中田咖哩」負責人4月1日也在社群發文強調，自己從未想過靠愛心餐獲利，反而多年來一直在付出，「當天沒有肉，我們其實也不願意，但還是盡力提供飯和醬，並不是什麼都不給」。負責人直言，希望外界在不了解完整情況前，不要輕易用「賺錢」來否定這份善意，「這樣對一直在努力做這件事的人，其實是種傷害」。貼文曝光後，許多網友紛紛留言聲援店家，「老闆您人真好，您辛苦了」、「謝謝老闆的善心，默默為有需要的人、送上了一份溫暖」、「會做愛心餐的店家幾乎都是自主無償給需要的人，再來才是有人想要支持這些善舉幫忙補貼，倒果為因到底在說什麼」、「我只想跟老闆說，既然是對的事情就繼續努力下去，不需要因為沒必要的評論而懷疑自己，加油」、「難不成要因為沒有肉就直接不提供愛心餐嗎，提供愛心餐是希望有需要的人可以吃飽，而不是必須吃到肉不可吧，而且如果客人的捐款只能提供100份愛心餐，老闆硬是送出200份的話，那多的100份是不是還是老闆自己自掏腰包，真的不要消耗店家的愛心欸」、「善心被這種惡意人士糟蹋，真的是欺人太甚」。
粉絲帶《Fate》道具入境英國 海關好奇舉「亞瑟王聖劍」圍觀網笑翻
一名熱愛《Fate》系列的中國粉絲，近日帶著「誓約勝利之劍」的道具，打算前往英國亞瑟王墓拍照留念，但一落地英國就被海關攔下，還一度被海關逮捕，沒想到警察到場後認出這把劍，還舉起「誓約勝利之劍」被拍下，引發網路熱議。近日一名中國網友在「百度貼吧」論壇分享，他花了約人民幣200元（約新台幣927元）購買一把《Fate系列》中的知名武器「誓約勝利之劍」（Excalibur，俗稱咖哩棒）的全金屬未開鋒模型，還特地準備盒子，打算帶去英國的亞瑟王墓拍照，為了能順利通關，他還主動申報通關，但還是被英國海關攔下盤問。原PO表示，海關人員詢問物品用途後，認定這把金屬劍即使未開鋒，仍可以作為攻擊性武器使用，因此以涉嫌攜帶武器入境英國，逮捕原PO並通報警方。警察與原PO交談後，得知這把劍來自《Fate》系列，好奇詢問他是否對亞瑟王有興趣，還舉起「誓約勝利之劍」看起來相當有興趣。最後，當地警方確認該物品無安全疑慮，海關才在箱子外纏了幾圈膠帶，並將原PO放行。原PO順利入境後，也成功在亞瑟王墓拍下《Fate》同款畫面的照片。貼文曝光後引發熱議，許多網友紛紛留言笑稱「建議這種情況用塑膠製品，金屬的還是有點微妙」、「帶個塑膠的就沒事了。英國對武器管制非常嚴格」、「誰能找到，誰就能成為阿薩王」、「去打杯戰被發現了」、「總結，想帶聖遺物打聖杯戰爭，被海關拿下了」、「當地應該也有像石中劍這樣的周邊賣吧？走海關還是太冒險了」、「我還是玩我的誓約必勝之傘吧」。
百元火鍋回不去了！三媽臭臭鍋4月起漲20元 必勝客也變貴
近年原物料、人力成本以及水電、瓦斯與租金持續上漲，不少餐飲業者陸續調整售價。老牌平價火鍋品牌「三媽臭臭鍋」近日宣布，自4月1日起全台鍋物每鍋調漲20元，消息曝光後引發不少消費者討論。平價小火鍋品牌三媽臭臭鍋宣布調整售價，引發討論。（圖／翻攝自臉書，三媽臭臭鍋白河店）有三媽臭臭鍋加盟店在社群平台發出「調漲通知」，指出品牌已經連續3年沒有調整價格，但這段期間食材、消耗品、人事成本以及瓦斯、水電費與房租等營運支出不斷增加，因此決定自4月1日起統一調整價格，每鍋上調20元，以反映成本並維持服務品質。業者也表示，了解價格調整可能需要一段適應期，希望喜愛三媽臭臭鍋的顧客能繼續支持，同時預告未來也將推出新的菜單與餐點內容。三媽臭臭鍋過去以價格親民的小火鍋聞名，不過隨著物價上漲，鍋物價格近年逐漸提高。目前部分門市最便宜的鍋物約150元起跳，最高約190元。調整後，招牌大腸臭臭鍋將由150元調整為170元。部分鍋物價格也突破200元，例如茄紅番茄鍋原本約190元，調整後將上漲至210元，部分門市甚至可能達到220元。以北部門市價格為例，大腸臭臭鍋、泡菜臭臭鍋、海鮮豆腐鍋與泡菜鍋原本約160元，調整後將為180元；沙茶魚頭鍋與麻辣鍋價格則約為200元；南瓜鍋與香茅咖哩鍋約為210元。從過去百元就能享用的小火鍋，到如今部分鍋物價格接近或突破200元，平價火鍋價格逐漸上升，也讓不少消費者對日常餐飲支出更加有感。必勝客部分比薩口味調整價格，引發消費者關注。（圖／達志／美聯社）除了小火鍋品牌調整價格，速食品牌「必勝客」也悄悄調整部分產品售價。大比薩系列共有8種口味調漲，其中「四小福」漲幅最大，價格由565元調整為610元，一次上漲45元。其他口味如「熱帶鳳梨海鮮總匯」由620元調整為660元，「彩蔬鮮菇」由660元調整為680元，「炙燒明太子嫩雞」與「超級總匯」則由690元調整為720元。此外，「雙層美式臘腸」與「日式照燒雞」由565元調整為595元，「夏威夷」則由555元調整為565元。個人比薩方面也同步調整，共有6種口味上漲約4至6元。其中「炙燒明太子嫩雞」與「超級總匯」單點價由115元調整為120元，「彩蔬鮮菇」由105元調整為109元；「日式照燒雞」、「夏威夷」與「雙層美式臘腸」則由89元調整為95元。消息曝光後，不少網友在網路上留言表示「萬物齊漲」、「以前沒錢的時候吃三媽，現在吃三媽沒錢」，也有人認為在成本持續上升的情況下，餐飲業調整價格並不意外。
咖哩、滷肉整鍋放桌上等下一餐再吃？ 營養師：細菌恐倍速繁殖
不少家庭習慣把吃剩的咖哩、滷肉或湯品先放在餐桌上，等下一餐再吃，或是等到整個放涼才冰冰箱，但營養師林俐岑示警，食物長時間放在室溫，恐怕會讓細菌迅速繁殖，增加食物中毒風險。林俐岑於臉書粉專發文分享，近幾年去居家訪視時，常會看到關於廚房的食安風險，像是前一、兩餐的餐食一直放在餐桌上未整理，或是將一鍋咖哩、滷肉放在常溫下超過2小時，想著下一餐就要吃而沒收進冰箱，實際上這些看似平常的行為，充滿了食安危機。林俐岑說明，「危險溫度帶」（Danger Zone）是一個食品安全上的核心概念，指的是細菌最容易快速生長的溫度範圍，在這個區間內，食物中的致病菌（如沙門氏菌、大腸桿菌等）會以倍數生長，並增加食物中毒的風險。林俐岑指出，根據衛生福利部食藥署與國際食品安全標準，「危險溫度帶」通常定義為7度至60度，若是在7度以下的環境，如冷藏、冷凍，大多數細菌的生長會變得緩慢，但並非完全停止生長，因此冰箱只是延緩腐敗，不能永久保鮮。要注意的是，冰箱是適合李斯特菌生長的環境，它在零下20度的環境還可以生存長達1年。林俐岑表示，如果是60度以上，高溫已經可以殺死大部分的細菌；至於為什麼這個區間很危險？遇到適合的環境下，有養分、水分，某些細菌在「危險溫度帶」內每20分鐘就能分裂一次，若食物在這個溫度下放置太久，細菌數量會迅速增長到足以致病的程度。林俐岑建議，為了確保飲食安全，可以遵循以下4個原則：1、熱食恆熱：烹煮後的食物若不立即食用，應保存在60度以上。2、冷食恆冷：冷藏溫度應低於7度以下，冷凍溫度則建議在零下18度以下。3、「2小時」原則： 室溫下（25度）熟食不應放置超過2小時；如果室溫超過32度則不應超過1小時。4、徹底加熱：即使復熱食物時，中心溫度必須達到70度以上，才能有效殺菌。林俐岑指出，很多人習慣把一鍋熱湯、咖哩置於室溫下「放涼」後再進冰箱，這樣的做法其實非常危險，由於大鍋湯中心降溫極慢，會長時間停留在危險溫度帶，應該要等稍微降溫後，就立即裝入淺盤或小份放進冰箱，或利用冰塊隔水降溫，讓食物快速跳過危險溫度區間，也可使用保鮮盒或是保鮮膜密封保存。林俐岑提醒，如果自己要帶隔天的便當餐盒，在煮好還沒吃之前就要先裝好餐盒，放入冰箱冷藏，千萬不要等到吃完才裝剩下的餐食，減少細菌滋生的機會，避免食物中毒。
女神追星1／郭書瑤現身李棟旭見面會 看完歐爸逛夜市笑嗨嗨
郭書瑤的新作品《何百芮的地獄戀曲》探討愛情本質與現代人的情感焦慮，她在劇中與姚淳耀飾演的甜點店老闆發展出感情，但在現實生活中卻已單身7年，雖然身邊的朋友都積極幫忙介紹對象，可惜都沒有下文。不過沒有男友沒關係，追韓國歐爸也能讓生活很精彩，時報周刊CTWANT日前就捕獲郭書瑤參加李棟旭粉絲見面會後，與朋友一起玩樂的身影，看起來相當開心。打扮低調又戴口罩的郭書瑤沒有被認出來。（圖／本刊攝影組）1月31日晚間6點半，在台大綜合體育館舉辦的李棟旭粉絲見面會結束後，一身牛仔裝扮的郭書瑤踩著白色高跟皮鞋，與同行女性友人一同走出會場，戴著口罩遮掩的她相當低調，儘管後來摘下口罩，但未被其他人認出。離開會場後，郭書瑤到咖哩店吃晚餐。（圖／本刊攝影組）用完晚餐郭書瑤與友人到夜市逛街。（圖／本刊攝影組）大約10分鐘後，2人離開會場，一起搭車至台北市大安區的夜市附近，找了家日式咖哩餐廳當晚餐，約莫40分鐘後，飽餐的他們在夜市逛街，才剛吃飽的郭書瑤又買了杯甘蔗汁，看來食量不小，但是的身材卻保持得相當好，令人好奇她平常如何保養？吃完正餐郭書瑤買了甘蔗汁來喝。（圖／本刊攝影組）郭書瑤玩彈珠台笑得相當開心。（圖／本刊攝影組）玩完後郭書瑤以點數兌換物品。（圖／本刊攝影組）在等車時郭書瑤邊與友人聊天，邊看寵物店的小動物打發時間。（圖／本刊攝影組）買完甘蔗汁，2人邊走邊逛，途中走進一家遊藝場玩彈珠台，玩得相當忘我，臉上不時出現輕鬆愉快的笑容。玩了45分鐘，晚間8點半，2人走到櫃台以遊戲點數交換小禮物。接著一起走出夜市，等車的時間邊聊天、邊看著寵物店的小動物打發時間。最終，郭書瑤告別友人，獨自搭車返家休息。告別友人後，郭書瑤獨自搭車回家。（圖／本刊攝影組）郭書瑤先前接受本刊專訪時，提到自己很喜歡看純愛劇，也特別想演這類型的題材，雖然在《何百芮的地獄戀曲》有戀愛戲，但畢竟不是專門談戀愛的劇，讓她覺得有點不過癮。而她先前也迷上金宣虎主演的《愛情怎麼翻譯？》，笑說談戀愛時會產生「催產素」，讓人變得更漂亮，而她也因為看很多愛情劇感覺自己皮膚變好，或許見到男神李棟旭也有相同的效果。
咖哩老闆送暖2／曾雅蘭親弟低調行善！故事好催淚 助人找回撐下去的勇氣
新北市永和區的中田咖哩長年發放待用餐給經濟困難的人，老闆曾中田和記者分享，幾則令他難忘的故事，其中包括一名從板橋徒步走到永和領餐的男子，後來成功找到瓦斯行工作的他不忘向曾中田道謝，感謝餐點給他撐下去的勇氣。另名需依靠輪椅行動的老婦，在離世以後特地囑託兒子來到店內向曾中田表達感恩之情，讓他至今仍難以忘懷。據了解，在永和開設咖哩店，並持續行善的曾中田的手足其實人才輩出，不僅長姊是知名通告藝人曾雅蘭，四姐目前也擔任國民黨籍的台北市議員李柏毅的主任，為大安區、文山區的居民服務。曾中田的善舉，連台語歌天后江蕙都為之動容，長年捐獻給中田咖哩響應其善行。（圖／翻攝中田咖哩夢想店臉書）記者問曾中田是否有令他感到難忘的故事時，他提到有名從板橋徒步約10公里走來永和領取餐點的男子令他感到驚訝，「因為路程實在是太遙遠了，他這樣步行過來定是非常需要幫助」。後續，該男子成功在瓦斯行找到工作，並透過臉書貼文對曾中田表達感謝，說是因為那份美味的餐點，才讓他擁有繼續撐下去的勇氣與動力。此外，曾中田也分享，過去有名老婦因行動不便需依靠輪椅行動，每次曾中田在夜市遇到她時，都會提供餐點給對方吃，老婦離世以後，她的兒子有天特地來到店內向曾中田表達感謝，這也讓他感到十分欣慰。曾中田向記者傾吐，其實如果要說印象深刻的故事，實在是太多了，每個月來領待用餐的客人形形色色，最大的共同點就是「有困難需要幫助」，因此他說自己只要還能夠支撐，就會繼續做下去，希望因此讓社會可以有更多的愛與關懷。曾中田說，逃家以後他就開始學做餐飲業，如今已經開兩間店的他，也成了可以分享愛與溫暖的存在。（圖／黃耀徵攝）不過，來中田咖哩領待用餐的客人，並非都是需要幫助的人，曾中田向記者坦言，有時候店裡確實會來一些明顯沒有經濟困難，卻貪小便宜的人來領，甚至還會對曾中田提供的餐點，或是服務指手畫腳。「有次我還被罵到哭，因為對方覺得我動作很慢，但我們店才8個人」外界也許很難想像，做善事還會被指責的他，當時的內心有多酸楚。不過，曾中田也沒有惦記太久，因為他相信「人在做，天在看」，並呼籲希望來領取待用餐的客人，要尊重店內的營運，這樣他才可以繼續送餐的同時，也能維持店內的基本營運。
咖哩老闆送暖1／逃家少年化身餐點天使！連江蕙都動容 年送數千份待用餐
坐落於新北市永和區的中田咖哩店面小巧而溫馨，這間美味的咖哩店看似平凡卻有著不為人知的溫暖故事。中田咖哩的老闆曾中田長年默默提供待用餐給需要的人，過去他因幫助瘖啞父親溫飽2名孩子的故事備受矚目，連台語歌天后江蕙都為之動容，長年捐獻響應。如今，曾中田依舊默默為社會付出，渴望把這道光照進台灣每個陰暗的角落。說到做待用餐的動機，曾中田笑著說，是因為自己也是「苦過來」的人，小時候的他不僅家境困難，還經常面臨家暴。17歲那年，他終於無法再忍耐家暴的威脅，選擇逃離那個充滿陰霾的家，來到外地嘗試自己「討生活」。曾中田說，逃家以後他就開始學做餐飲業，做到30歲以後靠著存款，開啟了他的創業之路。吃苦耐勞的曾中田一路從永和大新街做路邊攤開始，後續憑著毅力與好手藝成功在樂華夜市開業闖出名堂。如今，已經開了兩間店的曾中田，終於也成了那個可以分享愛與溫暖的存在。曾中田透露，自己平均每年會送出4000份左右的待用餐，雖然碰上成本提升，但他強調「只要還能撐下去就會繼續做」。（圖／黃耀徵攝）回憶起待用餐的起源，曾中田說之前在樂華夜市準備開店時，突然看到路邊的街友沒有東西吃，於是動了惻隱之心他，決定上前問候、提供餐點，這也成了中田咖哩待用餐的雛形。自那時開始，曾中田就開始發放待用餐，讓有經濟困難的人可以去領取。曾中田透露，自己平均每月會送出300份左右的待用餐，過去因為自己在臉書上提到幫助一名瘖啞父親，讓他的2個孩子可以溫飽而受到大家的關注，連台語天后二姊江蕙都被他的善心給感動，每年都會捐出數萬元的捐款，讓他可以有更多的餘裕行善。曾中田一路從大新街做路邊攤開始，後續憑著毅力與好手藝成功在樂華夜市開業闖出名堂，如今已經是2家店的老闆。（圖／黃耀徵攝）不過，隨著知名度提升，曾中田也坦言待用餐的負擔也越來越重，他說當時在社群上引發關注以後，單月就送出了700份的待用餐，平均每年也都送出了將近4000份的待用餐，近年又碰上食材成本增加等情形，曾中田苦笑著說，其實要說完全沒有壓力是不可能的。但生性樂觀的曾中田也和記者傾吐，在獲得大量的曝光以後，捐款的人和店內的生意也越來越好，所以他還是會繼續努力做下去，並強調「只要還能撐下去就會繼續做」。
才9個月！三商巧福又宣布漲價 牛肉麵變215元
連鎖牛肉麵品牌三商巧福再度宣布調整售價。繼去年五月針對16項產品調漲後，三商巧福於10日公布最新價格異動，多項麵食與飯類同步調升，整體漲幅約在4至10元之間，平均漲幅約5%，引發消費者關注。根據三商巧福公布的新菜單內容，去年才調漲過的「蘭州雙寶牛肉拉麵」，此次再度從每碗205元調升至215元；「牛三寶牛肉麵」則由200元上調為210元。至於多款主力牛肉麵品項，包括原汁牛肉麵、牛肉壽喜飯、汕頭牛肉麵、原汁牛筋麵以及清燉牛肉麵，售價也分別由175元調漲至185元不等。除了麵類產品，飯類品項同樣出現價格調整。咖哩雞肉飯、黑胡椒豬柳飯及油蔥雞肉飯，均由原本的155元調升為160元；牛肉湯從150元上漲至160元。另有紅燒排骨飯（麵、細粉）及黃金滷排麵，則由140元調整為145元。三商巧福指出，此次更換菜單並同步調整價格，主要原因在於全球性通膨持續影響市場，國際原物料價格居高不下，加上營運成本與各項費用不斷上升。為反映實際成本結構，並維持產品品質與服務水準，才決定自即日起調整部分品項單價。
尋味大稻埕！「帕樂德煎捲」串連8間人氣名店 用茶香譜出冬日暖心地圖
台北農曆年節最具代表性的「大稻埕年貨大街」已熱鬧展開，紅燈籠高掛與絡繹不絕的人潮，交織出濃厚的過年氛圍。今年除了傳統南北貨，大稻埕街區更迎來一場質感甜點與歷史空間的對話。旺旺煎捲品牌「帕樂德」（Parute），特別與大稻埕創意街區發展協會及8間在地指標性名店合作，推出消費即享煎捲試吃活動，為忙著採買年貨的民眾提供優雅休憩、補充電力的療癒首選。傳統與新意的味蕾碰撞：皇家伯爵茶與比利時焦糖肉桂「帕樂德」煎捲以極致酥脆與多層次香氣著稱，此次特別挑選兩款最具冬日氣息的風味，展現帕樂德對高品質原料的堅持，成為大稻埕午後最迷人的點心主角：•皇家伯爵茶口味： 帕樂德嚴選英國百年品牌「唐寧茶」進口茶粉製成，透過特殊的烘焙工藝，將茶粉完美融入層層酥脆的餅皮中。入口即散發清新的佛手柑氣息，隨之而來的是淡雅茶韻，份量剛好且層次分明，是搭配各式深焙咖啡或手沖茶飲的絕佳伴侶。•比利時焦糖肉桂口味： 使用進口焦糖糖漿，研發靈感源自比利時傳統節慶餅乾。香甜潤口的焦糖與獨特肉桂辛香在口中交織，散發溫暖且濃郁的異國氣息。這款煎捲展現了傳統點心的嶄新面貌，濃郁卻不甜膩，不僅能單吃享受香氣，更是大人系下午茶的質感首選。走進時光隧道：從百年西餐廳到職人實驗室的風味之旅為了展現帕樂德煎捲「老派浪漫、質感精緻」的特質，品牌深度結合大稻埕多間特色店家，將煎捲化身為穿梭歷史空間的美味媒介：•經典老派優雅－波麗路西餐廳： 全台第一間西餐廳，當「帕樂德」遇上90年歷史的獨特銀盤與藝術氛圍的空間裡，皇家伯爵茶口味獨特的佛手柑香氣，優雅地為經典西餐風味增添清爽平衡，讓時光在每一口酥脆中倒流。•職人感官實驗－Wangtea Lab 與咖啡思美妲： 在百年茶行轉型的當代茶吧（Wangtea Lab）體驗「茶茶相襯」的深度層次；或在陳宅歷史建築咖啡思美妲感受虹吸咖啡油脂與帕樂德酥脆層次的絕妙平衡。（圖／宜蘭食品提供）•巷弄隱味散策－頃刻咖啡與幸福甜品茶米露： 在巷弄靜謐角落，以職人手沖咖啡或清爽的「茶米露」搭配煎捲，體驗「一剛一柔」的純粹對話。焦糖肉桂款的厚實層次，能與輕盈的甜品達成完美味覺共鳴。•異國氛圍邂逅－Moni餐廳與D.G. Café，無論是在歐式老宅品嚐名古屋熟成咖哩後的華麗午茶，還是在南法鄉村風的玻璃屋綠洲，帕樂德煎捲皆能為優雅時光畫下完美句點，是極致口感的味覺饗宴。（圖／宜蘭食品提供）•古蹟文化品茗－蒔現茶空間： 在市定古蹟「新芳春茶行」內，透過帕樂德煎捲的西洋茶香與東方古蹟茶席的碰撞，提升年節贈禮的文化深度。便利與質感結合 全通路輕鬆入手透過此次與店家的跨界合作，希望讓民眾在年貨大街走逛之餘，也能感受大稻埕深厚的職人精神。帕樂德煎捲不僅口感細緻、方便攜帶，更是冬日午後茶店的首選。現在除了在大稻埕 8 間合作店家可體驗限時試吃，民眾也可於全聯、大全聯、家樂福、愛買、寶雅以及旺旺旗艦店輕鬆購買。無論是作為精選下午茶點，或是年節走春最有誠意的伴手禮，帕樂德煎捲都能讓收禮者感受到一份對生活品質的細膩堅持。
印度情侶檔留美遭禁加熱咖哩怒提告 知名大學糗賠632萬和解
美國科羅拉多大學波德分校（University of Colorado Boulder）近日爆發一起校園歧視爭議，引發關注。有一對印度籍情侶指控校方因「氣味刺鼻」為由，制止他們使用微波爐加熱家鄉菜，但校內明明沒有相關明文禁令，因此氣得告上法院。經地方法院調查，最終判校方須支付20萬美元（約新台幣632萬元）達成和解，才結束這場因歧視發生的訴訟。根據外媒《每日郵報》報導，這對當事人為印度籍博士生阿迪提亞・普拉卡什（Aditya Prakash）與其未婚妻烏爾米・巴塔查雅（Urmi Bhattacheryya）。普拉卡什表示，事件發生於2023年9月，他在系辦公室用共用微波爐加熱印度料理菠菜起司（palak paneer，一種咖哩）時，一名行政人員當場評論「味道很刺鼻」，並要求他停止加熱，稱部門有規定不得加熱氣味濃烈的食物，但事實上學校並無公告過相關規定。普拉卡什事後詢問哪些食物被允許，對方回覆三明治可以，但咖哩不行；對此，他認為這類說法正是許多印度人在西方國家不敢在公共空間打開便當的原因。當他表達不滿後，雙方爆發口角；2天後，包含巴塔查雅在內的多名學生刻意在同一處微波印度料理，抗議該作法。隨後，系所發出電子郵件，建議避免準備「氣味強烈或殘留時間長」的食物。普拉卡什回信質疑該建議具歧視性，並指出其他員工使用慢燉鍋加熱辣椒卻未受限制，更氣得反問「有多少族群會因為吃花椰菜而每天遭受歧視？」他與巴塔查雅決定對校方提起訴訟，爭取他們的權益。據訴訟內容，兩人在事發後學業狀況急轉直下，不僅指導教授突遭更換、被轉介至非專業領域的導師，還遭指進度不足、拒絕學分轉移、撤除助教資格，最終博士獎學金遭取消。校方則以表現不佳與未達標準為由回應，但普拉卡什強調，兩人GPA皆為4.0，根本是遭到校方「系統性打壓」。於是兩人在2025年5月向丹佛聯邦地方法院提起民權訴訟，指控校方歧視與報復。同年9月，校方選擇和解，支付20萬美元（約新台幣632萬元），並授予兩人碩士學位，但否認任何法律責任，同時禁止兩人未來在該校就讀或任職。最後，兩人自去年10月起已返回印度生活。針對這起事件，校方回應，基於隱私法規無法說明細節，但強調對所有歧視與騷擾指控皆依既有程序審慎處理，並致力重建包容友善的學習環境。普拉卡什指出，提告並非為了金錢，而是希望凸顯歧視行為必須付出代價；他也回憶少年時期在義大利因便當氣味遭同學孤立，認為此次事件再次撕裂舊傷。此案在社群上引發熱烈討論，許多人分享到海外因食物氣味遭嘲諷的經驗。
陳玹宇吻戲緊張爆汗 許瀞蔆笑出來：他在散發熱氣
《寶島西米樂 守護》劇情甜蜜發展，陳玹宇與許瀞蔆上演「意外之吻」，盧彥澤直接在一旁化身吃瓜群眾，排戲時，拿著手機全程記錄，臉上還掛著藏不住的「姨母笑」，看熱鬧看得太忘我，一度差點忘了自己其實也有戲份，盧彥澤打趣表示：「我還在想會不會等下是隔壁鄰居文山哥走進來，如果真的摔到我懷裡，我得先紮穩馬步，免得腰先受傷。」陳玹宇坦言，這場吻戲讓他感到不小壓力，他過去拍攝BL劇時，吻戲對手清一色是男性，這回是他的「女性版螢幕初吻」。盧彥澤忍不住爆料陳玹宇中午吃了味道濃郁的螢光咖哩，讓陳玹宇當場驚呼：「對齁，咖哩味道好像有點重！」正式拍攝時，陳玹宇緊張到狂冒汗，不斷詢問現場工作人員：「你們都不會熱嗎？我現在超燙，衣服裡面都是濕的。」許瀞蔆也在一旁笑說：「是真的，他會散發熱氣。」盧彥澤戲裡感情線坎坷，不僅老婆失蹤心中又放不下前女友，非常苦悶。但私底下卻非常開朗，對於能夠現場欣賞吻戲感到興奮，直呼：「爽！」反倒被陳玹宇調侃：「反正你現在也沒有戀愛可以談。」讓盧彥澤好氣又好笑。盧彥澤看同劇演員拍吻戲看得十分入迷。（圖／台視）
「免錢的最貴？」王婉諭示警營養午餐全免 成本壓縮恐犧牲健康
台北市長蔣萬安宣布拍板公私立國中小營養午餐全面免費後，相關政策迅速掀起骨牌效應，原本未實施的縣市也陸續跟進。不過，時代力量黨主席王婉諭昨（11）日提出警示，直言「免錢的，最貴」，認為在缺乏配套與制度保障下，全面免費恐迫使政府壓縮供餐成本，表面省下餐費，實際卻可能犧牲孩子的營養與健康。王婉諭表示，她堅決反對不排富、無差別的全面免費營養午餐。她認為一旦全面由政府全額買單、失去彈性調整空間，只會鎖死供餐成本，省了孩子的營養，犧牲了孩子的健康。她指出，一旦全面免費，政府勢必想方設法壓低成本，在公務預算難以即時反映物價與工資上漲的情況下，最後反映在孩子餐盤裡的，恐怕只剩「螢光咖哩、顏色暗沉的三色豆，或是薯條、雞塊這類高度加工食品」，長期食用反而增加健康風險。她也直言，低成本導向的制度一旦成形，將逐步形成惡性循環，預算不斷被壓低，廠商只能勉強撐成本，進而提高食安風險，最終導致願意提供高品質餐食的業者退出市場，陷入價格更死、品質更差、無人接單的死胡同。時代力量黨主席王婉諭指出，營養午餐免費政策若僅缺乏制度化配套，恐將風險轉嫁到孩子的餐盤上。（圖／CTWANT攝影組）她舉例，目前雲林一餐約50元、高雄約57元，扣除人事與運送成本後，真正能用在食材上的金額可能連35元都不到，直言在這種預算下，要怎麼煮出好吃、健康、又安全的菜。王婉諭也分析國際案例指出，日本與韓國都未以「全面免費」作為核心，而是透過制度化保障品質。她說，日本在國家預算中明訂每名學童每月約5,200日圓的補助基準，重點不在免費，而在確保基本品質；韓國更早在1981年就訂立營養午餐專法，每餐預算換算約200元台幣，並結合在地農業。她強調，台灣真正的問題是「沒有營養午餐制度，只剩下全額補貼的政治買票」，呼籲儘速推動營養午餐法制化，讓營養基準、計價方式與人力配置都有清楚規範，「孩子吃得健康，不該淪為政治的攻防工具」。
UNIQLO下周開賣「懷舊經典商品」 7、8年級生驚呼：夢回1995
日系服飾品牌UNIQLO即將推出懷舊經典「電子雞」聯名商品，引發眾多網友熱烈討論。近日一名網友在瀏覽UNIQLO官網時，意外發現即將上架的電子雞相關商品，驚訝之餘將截圖分享到Threads社群平台，隨即掀起7、8年級生一波童年回憶熱潮。該名網友在貼文中表示，原本只是想查看下個月新品，沒想到竟發現UNIQLO將推出「電子雞」，驚呼「這應該沒有搞錯吧？」消息曝光後，網友紛紛湧入留言表示期待與懷念，回憶起1990年代電子雞風靡一時的盛況。有知情網友透露，日本UNIQLO目前已開賣該系列商品，台灣地區則預計於2026年1月5日正式上市。此波聯名企劃為慶祝塔麻可吉（Tamagotchi）誕生30周年，將同步推出4款聯名T恤與專屬聯名版電子雞主機。塔麻可吉最初由日本玩具公司萬代（BANDAI）於1996年推出，主打虛擬寵物互動玩法，雖然名稱為「電子雞」，實際上飼養的是來自虛構塔麻可吉星球的生物。上市後迅速成為全球現象級商品，並深植於許多台灣孩童的成長記憶中。這次UNIQLO與萬代攜手合作，結合服飾與經典玩具元素，不僅吸引懷舊族群，也成功引發新世代對復古商品的興趣。有網友表示：「歷史是個大迴圈，現在夢回1995是吧」、「時尚總在輪迴，這回又回來了」、「天啊！這我要買」、「790元好貴」、「最近才幫小孩買別款」、「我記得我小時候的塔麻可吉電子雞要一千多塊」、「他們之後賣咖哩飯也不意外了」。UNIQLO開賣電子雞。（圖／UNIQLO官網）
甜蜜合夥人1／葉全真EMBA同學變戀人 牽手散步被認出原地解散
56歲的葉全真出道38年，演出過多部本土劇，除了演員身分，她也是斜槓達人，曾經營電商自創保養品牌，近來也投資皮拉提斯事業。雖然工作忙碌，但時報周刊CTWANT接獲爆料，稱葉全真戀愛ING，經過本刊探查，發現她身邊確實出現一位護花使者，男方名為James、長相帥氣且外型身材保養得不錯，兩人年紀應該差不多，而且同是政大EMBA的同學，並共同投資加盟經營皮拉提斯事業。本刊也發現該男數次開車進葉全真居住的社區，看來感情發展已經相當穩定。該男開車去載葉全真出門，兩人走在路上有說有笑十分開心。（圖／本刊攝影組）走在路上男方不時用手護住葉全真後腰，感覺很體貼。（圖／本刊攝影組）兩人一同走進共同加盟投資的皮拉提斯分店。（圖／本刊攝影組）12月6日上午11點39分，James駕駛休旅車離開葉全真居住的社區停車場，途中在超商買了飲料，隨後一路直奔新北市疑似自己住處的社區停車場。下午2點多，James駕車到台北市松山區，到了他與葉全真投資的皮拉提斯附近停車，不知何故，車才剛進停車場便又火速開出，隨後前往內湖區的大賣場，迅速在半小時內採購了數10瓶寶特瓶裝果汁飲料、2袋泡麵和水管疏通劑，接著驅車進入葉全真居住的社區停車場。下午3點58分，車子開出葉全真家，前往稍早短暫停留的大樓停車場。4點14分，男子與葉全真一起走出大樓，在附近各自買了1杯茶飲，由男方買單，20分，2人走進共同加盟投資的皮拉提斯分店。葉全真與男方展開晚餐約會。（圖／本刊攝影組）晚間7點多，除了2人外，葉全真店內的工作人員也一起離開皮拉提斯分店，3人前往附近一家道具服裝租借店諮詢。隨後3人邊走邊討論，同仁與2人告別分開，葉全真和男友則展開晚餐約會，雙方在咖哩店點好餐點，同樣由男方買單結帳，上菜時，彼此都很有默契的拿出手機拍照，而用餐過程中，James分享了自己的餐點給女方，2人有說有笑，如同許多年輕情侶約會時的情景。吃完晚餐，葉全真親密而自然地挽著男方的手。（圖／本刊攝影組）走著走著葉全真跟男友還牽起了手。（圖／本刊攝影組）進入五金百貨賣場後，得知被拍後男方先行離開，3分鐘後葉全真才走出店自己走回家。（圖／本刊攝影組）餐畢，一走出餐廳店門，葉全真便順勢地勾著男方的手，走回停車場取車的路上，2人就這麼緊密地依偎在一起。8點半，2人驅車回到內湖區，在四下無人的人行道上，郭男牽著葉全真的手散步進一家五金百貨賣場，接著發生小插曲，讓2人的關係顯得有些微妙。就在他們在店內尋找商品時，有人告知他們被認出，接著一臉驚訝的James旋即戴上口罩先一步走出店門，走往停車的方向，而買好東西的葉全真則在3分鐘後才走出來，朝相反的方向離開，臉上看得出來有點慌張。經過半個鐘頭，晚間9點18分，葉全真獨自走路回家，朝後方觀察有無他人，男方的休旅車則未再出現。其實上月底本刊也曾捕捉到葉全真與男友勾勾手及返家的甜蜜畫面。（圖／本刊攝影組）其實早在11月28日晚間，當晚9點半左右，葉全真與工作人員也是一起離開皮拉提斯分店，隨後她同樣搭乘男方的車回家，車子直接開進女方居住的社區停車場，直到深夜遲遲未見人車離開，於公於私兩人都密不可分，期盼這位演藝圈的永遠的仙女，能一直甜甜蜜蜜沉浸在幸福裡。對於是否與EMBA同學James交往中？葉全真經紀公司回應：「一切隨緣～ 謝謝關心～。」對戀情十分低調。
減肥總是輸給食慾？專家揭多加「1調味料」補破網 有效減少熱量攝取
許多人在減肥時都知道應該控制口腹之慾，但有時難免會陷入天人交戰，如果意志力不夠強，很可能功虧一簣。醫師透露，如果真的沒辦法抵擋慾望，可以試試在食物裡加點辣椒，因為國外研究顯示，吃辣椒時口腔會感到熱辣，這種被稱為「口腔灼燒」的現象，確實能透過減慢進食速度，來幫助減少卡路里的攝取。腎臟科醫師在臉書粉專透露，美國賓州州立大學的研究人員對130名志工進行測試，志工們分別食用了牛肉辣椒或雞肉咖哩，兩種菜餚都有微辣和特辣兩種版本。研究人員透過改變菜餚中添加的甜椒粉和辣椒粉比例來控制辣度，同時保持辣椒的味道不變。醫師指出，研究人員記錄了參與者進食的過程。透過影片，研究人員測量了食物和水的攝取量、用餐時間、每分鐘的進食速度（克／分鐘）、每口食物的攝取頻率和每口食物的大小。正如預期，志工們吃更辣的菜餚時速度更慢。江守山說明，進食速度減慢，通常意味著食物在口中停留的時間更長，這可能有助於發出飽腹信號，並導致進食量減少。食用辛辣食物的人證實，即使他們吃得比食用清淡食物的人少，他們也感覺飽了。
黃明志再被延保！大馬警方證實口頭保釋再延一月 光頭照發完秒刪
馬來西亞歌手黃明志捲入台灣網紅謝侑芯命案，雖尚未被確認與案件有直接關聯，但已全面暫停演藝活動，並持續配合當地警方調查。原訂的口頭保釋期限為2024年12月10日，如今警方證實已二度延長，將持續至2025年1月11日。黃明志10日下午現身吉隆坡金馬警區總部，進行口頭保釋延長手續。（圖／翻攝自FB，China Press (中國報)）根據馬來西亞《中國報》報導，吉隆坡金馬警區主任沙扎里助理總監指出，警方決定再延長黃明志的口頭保釋期限。10日下午，他在兩名友人陪同下搭乘一輛黑色休旅車，抵達隆市金馬警區總部接受約兩小時的保釋延長手續，於下午5時46分離開，現場未對外發表談話。黃明志近期全面停工，自述原定至明年底的所有工作計畫已取消。他先前在社群平台表示，願意接受幕後工作或臨時打工，「我會炸雞排、炒飯、煮咖哩、洗黑鍋，還會裝鐵窗；不會的也可以學，只要有收入就好。」黃明志日前在IG曬出光頭自拍照，神情略顯疲憊，不久後即刪除。（圖／翻攝自IG，namewee）雖然行程停擺，他仍偶爾透過社群平台更新近況。上週六，他在Instagram上罕見曬出一張自拍照，畫面中他剃光頭、戴著眼鏡、眼神疲憊，整體狀態略顯狼狽。不久後該貼文便被刪除，並未對外說明原因，引發外界諸多揣測。針對命案後續與黃明志的司法處境，目前馬來西亞警方尚未公布更多細節，他本人與經紀團隊也未進一步說明。口頭保釋雖屬初步限制，仍象徵案件未結，外界持續關注此案發展與其後續動向。
福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起 攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮
歲末將近，年味漸濃，福容大飯店以「駿馬報喜 福容滿堂」為主題，推出年菜外帶 10人桌菜組合 6,888元起，多款象徵好運與富貴的年節佳餚一次滿足，包含五福臨門好彩頭「開運鴻喜大拼盤」；集結鮑魚、干貝、瑤柱與燕窩等頂級食材，象徵團圓的「燕窩瑤柱佛跳牆」、寓意吉祥喜慶的「醬燒桂筍獅子頭」；除了年菜，今年福容還攜手韓國百年品牌「正官庄」推出聯名雞湯─福容御品蔘雞湯，更是年節必備伴手禮。還有「雙蔘烏骨雞湯」與「胡椒豬肚雞湯」等冬季湯品料理包，讓消費者輕鬆圍爐享受星級年菜。福容大飯店餐飲副總吳威德表示，福容針對不同客群需求，特別規劃「大家庭宴」與「小家庭組」兩款年菜組合，無論團聚人數多寡都能輕鬆享用年味佳餚。他也期盼藉由今年推出多款全新年菜可帶動整體業績成長三成。福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）福容大飯店全台據點皆可輕鬆取餐，一直是年菜外帶銷售的優勢，除了傳統口味，今年連鎖也推出三款異國新春料理，「金福培根嫩雞捲」、「皇家藍帶炸豬排」、「德意金脆豬腳盤」。而今年最受矚目的亮點，莫過於福容首度攜手韓國百年品牌「正官庄」，共同推出聯名伴手禮─福容御品蔘雞湯，嚴選6年根高麗蔘入湯，融合主廚秘製湯底，湯色金潤、香氣濃郁，送禮或自用兩相宜，每盒只要480元，福容家會員再享會員分級折扣。正官庄台灣法人長徐正烈也表示，正官庄此次首度跨足料理包市場，看準台灣消費者對團圓年菜的重視，也看中福容在星級餐飲與年菜研發上的專業實力。透過結合雙方品牌優勢，希望為家庭帶來更便利、更具健康的年節伴手禮。如果是家庭多人食用，也可以選「雙蔘烏骨雞湯」雙蔘入湯、藥香甘醇，烏骨雞肉質細嫩、湯頭厚實溫潤。「胡椒豬肚雞湯」則是以胡椒與蒜香提味，雞豬雙鮮交融，辛香溫潤，8-10人份冷凍湯品料理包，每份1,580元。福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）年菜外帶記者會上，福容主廚團隊一字排開秀手藝，像是福容桃園機捷A8店「開運鴻喜大拼盤」、福容漁碼店主打的「茄汁乾煎海大蝦」，福容花蓮店「黃金蟲草龍虎斑」選用新鮮龍虎斑佐珍貴蟲草，完美融合山海精華。以及福容福隆店的「櫻蝦臘味珍珠米」，米粒飽吸臘味油香與櫻花蝦鮮味，回味無窮。還有得獎推薦是福容台北二館的「牛馬精神福容煲」是以今年度榮獲台北國際牛肉麵節銀牌得獎作品蒜香腐乳牛肉湯為湯底，燉煮牛腩條融入紅白雙玉，層層香氣、元氣滿滿。福容桃園店的「咖哩蛋黃元寶酥」外酥內軟、鹹香四溢，象徵財源滾滾、喜氣滿堂。過年回娘家體面又貼心的伴手禮，福容一次幫你備齊！不論是經典年節美食還是精緻禮盒，皆蘊含滿滿心意與祝福。嚴選上等干貝與櫻花蝦拌炒的「精選XO醬禮盒」，以辣椒、蒜蓉、紅蔥頭等食材拌炒而成，鹹香濃郁；寓意步步高升的「港式臘味蘿蔔糕」與「懷舊家鄉芋頭糕」每一口都是滿滿年味；還有象徵福氣旺來的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」甜而不膩、喜氣滿盈。福容以誠意獻禮，陪你送上新年最有溫度的祝福。更多詳情請上官網：https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）
專家分享中秋烤肉指南 海鮮替紅肉、去皮快烤少煙最安心
中秋佳節少不了烤肉團聚，但如何避免在享受美食時把健康一併折損，成了不少家庭的共同疑慮。專家提醒，高溫燒烤容易生成多環芳香烴(PAHs)、異環胺(HCAs)等致癌物質，若長期過量攝取，可能對人體 DNA 造成影響，增加罹癌風險。粉絲專頁「韋恩的食農生活」發文指稱，有研究以烤雞翅作實驗，發現若先加入薑黃處理，可使烤肉過程中 PAHs 的生成量大幅減少，最高能降低 7 成。薑黃與薑黃素的抗氧化特性，能有效減少脂肪氧化及自由基的產生，且隨濃度增加效果愈加明顯。即便不喜歡薑黃特殊的咖哩風味，其他具抗氧化力的辛香料也能發揮類似作用。營養師李婉萍也分享，她的一名病患過去嗜肉成癮，經過一年的飲食調整，健康狀況已有改善，但面對家中每年固定舉辦多場中秋烤肉聚會，卻擔心再度放縱會影響健康。李婉萍解釋，除了避免吃焦黑部分，事實上只要肉類經過直火高溫燒烤，就可能釋放有害物質，因此建議從食材挑選、烹調方式與飲食搭配三方面著手，減少風險。她建議，選擇雞肉、鴨肉去皮，或以魚類、花枝、魷魚、蝦子、蛤蜊等低脂高蛋白質的海鮮替代紅肉，可降低油脂滴落炭火產生致癌物的機率。搭配大量新鮮蔬菜水果，不僅能補充纖維、維持腸胃順暢，也能稀釋因烤肉而攝取的蛋白質與油脂。烹調過程中，若能在燒烤前以紅酒、黑啤酒或葡萄酒等含抗氧化劑的飲品製成醃醬，再加入大蒜、薑、百里香、迷迭香等辛香料，對抑制 PAHs 與 HCAs 形成相當有幫助。上桌前淋些檸檬汁，更可進一步發揮保護效果。與傳統邊烤邊刷醬不同，「先醃再烤」不僅降低鈉含量，也能兼顧風味與健康。李婉萍提醒，烤肉時避免讓食材過久停留在火源正上方。使用電烤爐取代炭火，或將食材切小塊、先蒸後烤，都能縮短加熱時間，減少致癌物生成。特別是肉類，脂肪滴落炭火產生的油煙同樣含有危險物質。
母遇詐騙！兒為還債帶便當又吃公司泡麵 老闆和同事「默默相助」暖哭他
一名男子因母親遭詐騙欠債，生活陷入拮据，選擇省吃儉用度日，甚至靠公司茶水間的泡麵果腹。他以為沒人察覺，卻意外發現同事和老闆早已知道狀況，還悄悄透過各種方式幫助他，讓他直言「我很開心能夠遇到這樣的同事、這樣的老闆，還有這間溫馨的公司」。這名男子在Dcard以「我做的事終究還是被全公司知道」為題發文分享，母親前段時間向親友借款，最後因詐騙血本無歸，他只能勒緊腰帶幫忙還債。他為了省錢，開始自備午餐便當，連出席同事聚餐時，也想盡辦法將消費壓到最低，甚至謊稱「我沒胃口，只喝開水」，或乾脆不再參與。他甚至會在傍晚6時下班後，留在公司無償加班到7時30分至8時，好讓自己能在茶水間吃碗泡麵當晚餐。不只如此，他原本每周4次光顧健身房的習慣與日常其他消費也全數取消。原PO坦言，他以為自己的經濟情況不會被公司全員察覺，卻沒想到同事和老闆早已知情，以致於後來老闆甚至安排每周一次的請吃午餐便當活動，同事每次都會特意多訂餐點，並稱「還有剩下的沒人要，你可以幫忙吃嗎？不然丟掉很可惜」，以此讓他晚餐有著落。此外，他也發現公司茶水間冰箱突然出現雞蛋、冷凍食品、零食與咖哩料理包，老闆還添購氣炸鍋，讓員工平時可自製料理食用。原PO指出，他直到某天無意間在廁所聽見，行政職的同事提醒別人「冰箱的雞蛋跟菜記得少動，他（指原PO）每天吃泡麵超級不健康，我跟他說（東西）快壞掉，問他能不能幫忙解決一下」，才驚覺近來公司的一些福利變化，都是同事和老闆營造出的結果，「我一直以為是老闆體恤大家，也想把公司氛圍弄好一點，但是我沒想到，原來其實都是大家在默默的支持我。」原PO事後詢問關係較好的同事才得知，全公司其實都知道他的狀況，只是選擇用不動聲色的方式照顧他，「是我太傻，每天把大家的幫助當成個人的小確幸。我知道我還沒到不能生活的地步，所以就刻苦點沒必要開口求幫助。」老闆和同事的暖心舉動，也讓他感動到首次控制不住自己的眼淚，「我很開心能夠遇到這樣的同事、這樣的老闆，還有這間溫馨的公司。」貼文引發網友熱議，大家紛紛表示「感人！你遇到一群天使。加油，祝你早日還債」、「太棒的同事跟老闆，希望你能挺過這關」、「你平常做人肯定也很不錯」、「同事真暖，要好好珍惜，如果還完債時還在同公司，記得好好回報他們」、「這個世界越來越冷漠，看到還有這麼溫暖的一群人，真的會感動到哭出來」。
營養師揭月餅陷阱 雙黃月餅熱量近800卡「糖量20顆方糖」
中秋節將至，除了烤肉之外，月餅依舊是家家戶戶餐桌上不可或缺的應景點心。然而，許多月餅隱藏的高熱量與高糖分，往往讓人在享受美味之餘，也不自覺增加了身體的負擔。營養師高敏敏在FB發文分享，當中指稱，雙黃月餅堪稱「熱量之王」，一顆重185g的月餅含有790大卡熱量，糖量更逼近20顆方糖。她提醒，女性每日建議糖量僅4顆，男性則約5顆，換算下來，一整顆雙黃月餅等於一天的糖量上限，最好只吃1/4顆。在高敏敏製作的熱量糖量圖鑑顯示，許多傳統月餅熱量驚人，例如重125g的廣式月餅高達600大卡，100g的咖哩椪則有421大卡，綠豆椪95g為363大卡，豆沙蛋黃酥70g則為316大卡。而即使是看似清爽的冰淇淋月餅，115g也含289大卡，鳳梨酥45g則有200大卡。高敏敏指出，不少人誤以為鹹口味月餅較健康，但其實鹹蛋黃、滷肉餡料往往是泡過油再包入，油脂含量相當驚人。例如一顆廣式月餅油脂就高達40g，相當於2大匙半的油。她提醒，若以50公斤、每日攝取1500大卡為基準，一顆月餅就幾乎把一天應有的油脂攝取量用完。為了減少負擔，高敏敏建議選擇餡料單純、少油少糖的月餅，或是高纖口味如鳳梨、柚子等水果餡，都是較佳選擇。另一個實際做法是「分食」，將月餅切半或切成四份，全家人共享，熱量與糖分也能一起分攤。同時，搭配飲品時應避免含糖飲料，改喝無糖茶、黑咖啡、豆漿或鮮奶，以防血糖飆升。她也提醒，月餅搭配助消化的水果會更適合，例如奇異果、鳳梨等含酵素的水果，有助於減輕腸胃壓力。高敏敏呼籲，在享受月餅之前，務必仔細查看包裝上的營養標示與成分表，清楚了解自己吃下多少熱量、糖分與油脂，才能避免不小心「過量」。她最後強調，中秋節應景吃月餅沒有問題，但「適量」才是維持健康的關鍵，既能保留過節的氛圍，也不會讓身體因甜膩與高熱量而吃不消。