噶瑪蘭威士忌
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SEKAI NO OWARI隔6年台北開唱 Fukase曝亞巡「賠錢做」心聲
日本樂團SEKAI NO OWARI睽違六年再度舉辦亞洲巡迴演出，本週將於台北流行音樂中心開唱。今（26日）SEKAI NO OWARI接受媒體訪問，鋼琴手Saori分享，自己在12年前曾收到工作人員送的噶瑪蘭威士忌，昨天特地前往酒廠參觀，並購買了許多限定酒品，打算帶回日本當作伴手禮。談到本次亞洲巡迴以「Phoenix」為名，主唱Fukase表示，因為樂團有許多以「復活」、「再生」為主題的歌曲，因此以歌曲出發，決定了這次的巡演主題。被問到最近是否有讓他感到煥然一新的地方，隊長Nakajin說「最近重生的地方就是頭髮變短了」。Fukase則分享，自己生活作息的改變讓他最有感。他除了開始運動、吃早餐，還養成早睡早起的習慣，「晚上十點睡覺，早上五點起床」，但他從六點開始小酌，有時八點就想睡，一旁的Saori笑說，Fukase有時請朋友來家裡喝酒，結果喝到一半就想睡覺，打趣虧他：「你的睡覺時間比我小孩還早。」Saori（左二）虧Fukase（左三）比自己小孩早睡。（圖／楊澍攝）被問到此次演唱會的選曲巧思，Fukase坦言，開會前腦中其實已經有了初步的構想，不過開會時還是會將所有曲目印出來，確保不會遺漏那些已經淡忘的歌曲，因此整體選曲大約只花了一小時就拍板定案。Saori也坦言，團員之間難免會有意見相左的時候，「不會到吵架的程度，但有激烈的討論。」今年適逢SEKAI NO OWARI成軍15週年，Fukase感性地說，一開始就相信樂團能夠走得長遠，「實際迎接15周年又覺得，我們經歷的這些遠遠超過自己的想像，這些都變成我們的自信」。說到未來期許，Fukase說：「我希望迎接20周年之前，我可以跟團員好好相處當作最優先的事情，樂團本身擺第二。」最後，Fukase代表對台灣粉絲喊話，直言這次亞洲巡演其實是「賠錢在做」，但團員們想見到海外樂迷、做自己喜歡的事。他強調：「就算賠錢也要把演唱會規格拉到最高」，他們還特地從日本帶來大批專業團隊，「所以大家一定要開心，才不會變成只是賠錢的活動，期待和大家在演唱會上相見」。
噶瑪蘭威士忌發表全新「PEATIST泥煤探尋者系列」經典雪莉與波本桶交織泥煤風味 譜寫台灣泥煤威士忌新篇章
金車噶瑪蘭威士忌推出全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，展現對泥煤風味的熱忱探索，擷取精華煙燻泥煤麥芽蒸餾出的酒心，分別熟成於噶瑪蘭標誌性的Oloroso雪莉桶，與屢獲國際大獎肯定的波本桶中，結合酒廠標誌性熱帶水果香氣，交織出輕盈且層次豐富的煙燻泥煤風味，首波發表「噶瑪蘭泥煤探尋者 Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭泥煤探尋者 波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」兩款新品，酒精濃度50-59.9%，容量700ml，建議售價$3,500，7月30日於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧，以及各大酒專等通路販售。噶瑪蘭威士忌今日正式發表全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，為全球威士忌愛好者帶來不同以往的泥煤體驗。（圖片提供／金車噶瑪蘭）｜探尋來自台灣的泥煤新風貌 噶瑪蘭威士忌今日正式發表全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，以具擬人化意象的命名，塑造出泥煤世界中的探索者角色，彰顯品牌探索風味極限的企圖心與匠心工藝。本次噶瑪蘭推出兩款新品，皆以輕泥煤為基調，宛如為台灣威士忌開啟一道通往煙燻世界的優雅之門。風味演繹各具神韻，一展品牌對泥煤調性的細膩詮釋及對桶型熟成工藝的深厚造詣。金車集團董事長李玉鼎表示：「噶瑪蘭始終秉持突破與創新精神，我們深信風味是一場沒有終點的探索旅程，此次推出『PEATIST泥煤探尋者』系列，不僅是噶瑪蘭在泥煤領域的嶄新嘗試，更象徵我們對風土、工藝與風味融合的自信，在噶瑪蘭即將邁入第三個十年的同時，也期待能為全球威士忌愛好者帶來不同以往的泥煤體驗。」｜桶陳雪莉與波本，演繹熱帶果香的泥煤風味 「Oloroso 雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」酒液呈現深邃黑葡萄乾色澤，開瓶即釋放出煙燻與果香交織的感官碰撞。熟成於西班牙 Oloroso 雪莉桶的濃郁果乾與堅果香氣，與噶瑪蘭標誌性的鳳梨、芒果等熱帶果香交錯融合，輕柔的泥煤煙燻縈繞鼻尖，若隱若現的草本香氣，於尾韻悄然浮現，橡木與葡萄乾的深層調性描繪出飽滿立體的風味結構。入口後，柑橘與奶油糖甜感率先綻放，隨之而來的是層層堆疊的果乾濃香與鹹甜黑棗、烏梅蜜餞的獨特風味。尾韻收束於巧克力、咖啡與堅果的溫潤香氣，餘韻綿延。 相較之下，「波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」則展現出截然不同的明朗氣質，酒液清亮金黃，輕啜一口，煙燻香氣如晨霧般輕盈拂過，芒果、香蕉與龍眼乾的熟果芬芳層層舒展，交織出清新明亮的熱帶島嶼氣息。波本桶賦予其椰奶般的香甜氣息，伴隨香草與蜂蜜的溫潤柔和，營造出如香草卡士達蛋糕般的滑順口感。橡木與柑橘木質調細緻交融，風味平衡而優雅。尾韻綻放椰香與輕煙交錯的台式泥煤風貌，細膩悠長，令人回味無窮。噶瑪蘭「PEATIST泥煤探尋者」系列新品以山形設計貫穿，回應雪山山脈的餽贈，也象徵噶瑪蘭威士忌攀越山峰的登頂決心。（圖片提供／金車噶瑪蘭）｜山巒瓶影．探索泥煤疆界 此次全新登場的「PEATIST泥煤探尋者」系列，以突破性的設計語言，為噶瑪蘭威士忌帶來耳目一新的風貌。整體風格跳脫既有產品框架，從瓶型、瓶標到外盒皆重新構思，呼應品牌對泥煤世界的探索精神與系列命名所蘊含的開創意志。瓶身選用全新寬肩短瓶設計，回應泥煤酒款更為低調沈穩的力量感；瓶標採用幾何構圖與細緻肌理，完全跳脫過往風格，強化系列獨立識別，同時帶出現代感與探索視角。 外盒設計則以米白為基底，象徵輕泥煤風味的純淨印象，搭配對應桶型的代表性色調，強化辨識度；盒身以斜切向上的山巒線條與三角圖騰排列設計為主軸，並以等高線壓紋細節，寓意攀越山峰的精神軌跡。同時，瓶底更特別打造專屬山形輪廓，映照雪山山脈與噶瑪蘭酒廠的地緣情感連結，而銀灰調性的選用，則注入一抹野性與粗獷質地，形塑出泥煤風味獨有的視覺詮釋。｜泥煤探尋者7月30日正式上市 噶瑪蘭「PEATIST泥煤探尋者」屬於系列性的探索計畫，作為常態品項推出，首發「噶瑪蘭泥煤探尋者 Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭泥煤探尋者 波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」兩款，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧，以及各大酒專等通路販售。建議售價$3,500，邀請威士忌愛好者，一同感受來自台灣的泥煤新風味。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
肉食控請進1／透過柴燒、熟成賦味 在「焰28」領略直火料理的魅力
肉食料理講求的不一定是大份量，嚴選食材、使用特定技法突出肉品風味或展現各種可能性，也能擄獲肉食控的心。當穿過臺北嘉佩樂酒店大廳酒吧、旋轉梯，踏進以直火料理與熟成肉品為主打的「焰28」（Ember28）餐廳時，懸掛的大型水晶吊燈、紅色座椅與布幔，營造出彷彿歐洲沙龍或劇院般的迷人氛圍。有十多年西餐實戰經驗、曾於澳洲直火料理餐廳「 Matilda 159 Domain」歷練的主廚王偉榮（Lance Wang），正在高溫爐火前以帶有果香的龍眼木、清新的櫟木與龍眼木炭，為熟成牛肉、究好豬賦予柴燒煙燻的香氣。「柴燒熟成美國紐約客」以焦化奶油為牛肉賦予乳香與堅果香氣，搭配醇厚的威士忌醬汁相得益彰。（4,980元套餐主菜，圖／焦正德攝）富有彈性不乾柴的「乾式熟成雲林究好豬里肌」使用法式里肌部位並刷上香料蜂蜜醬，在炭香上又多了絲甜香。（4,800元套餐主菜，圖／焦正德攝）焰28設有專屬熟成冰箱精準控制溫、濕度，讓乾式熟成肉品能展現更好的風味與質地。（圖／焦正德攝）主廚Lance提到，火是很不穩定的東西，卻也是人類最原始的烹調方式，「各種食材需要的炭烤溫度不同，所以要透過體感來判斷。」他舉例肉類在高溫下產生的梅納反應除了帶出焦香，也可使表面更具脆度，然而魚類不適用大火、容易導致肉質焦硬，需以相對低溫的方式慢慢逼熟，但為了讓魚皮帶有脆度，還得以先低後高的溫度曲線來控火。餐廳目前提供8道式套餐、主菜任選，國人最愛的牛排經過春季套餐嘗試不同產地、抓出客人喜好後，目前擇定美牛，其中菲力部位不做熟成、保留大眾喜歡的軟嫩口感，油脂較豐富的紐約客則透過熟成讓風味更加鮮明，炙烤後約維持在3分熟熟度、外脆內多汁。除了控火過程講究，搭佐主餐的醬汁、配菜也因應時令而變化，例如「柴燒熟成美國紐約客」以醃漬苦瓜來平衡油膩感，還使用帶有黑巧克力與一點煙燻香氣的噶瑪蘭威士忌製作醬汁，若想轉換味蕾，亦可佐以融入煙燻油的阿根廷青醬，帶來些許草本辛香；另一道主菜「乾式熟成雲林究好豬里肌」搭配佛手瓜與水蜜桃，適時減輕油膩感，並嚴選從飼養開始全程控管的本土品牌究好豬，呼應「嘉佩樂」酒店品牌著重在地風土的特色。「小卷濃湯」湯底以熟成魚骨、蛤蜊與炭烤小卷熬煮，讓濃鮮的大海滋味在口中迸發，是讓人能「吃得懂」的小吃變奏。（圖／焦正德攝）「煙燻豬耳朵」以自家發酵的酸白菜醬、青蘋果與南薑泡泡一掃暑氣，脆彈豬耳朵下還藏有口感較軟的馬鈴薯麵疙瘩。（圖／焦正德攝）此外，輕重有致的套餐還可見「文化連結」，主廚除了使用不少來自家鄉屏東的食材，如黑鮪魚、枋山芒果與霧台神山愛玉，還將台灣小吃融入料理設計。例如本季唯一延續春季套餐菜品、廣受客人喜愛的「小卷濃湯」，靈感源自台南小吃「小卷米粉湯」，主廚以炭烤小卷、豆腐麵與自製XO醬新詮經典，軟滑、彈牙兼而有之：熱前菜「煙燻豬耳朵」靈感則來自麵攤上的「黑白切」，揉合法式肉派Terrine做法，將豬耳朵先醃燻再經8小時低溫慢煮後塑形切片，搭佐的羽衣甘藍與鴻喜菇經炭烤後更顯香甜。雖時值盛夏，Lance卻已考慮在秋季主菜放入熟成鴨胸，希望透過食材變化讓人鮮明地感受到季節流轉。焰28空間以古典歐洲氛圍為靈感，大理石吧檯後的銅色壁爐、跳動的火光成為視覺焦點。（圖／焦正德攝）主廚王偉榮Lance在套餐設計上傾向循序漸進，讓客人從開胃菜開始慢慢感受到炭火、煙燻在不同地方的表現，到了主菜再直拳出擊。（圖／焦正德攝）DATA電話：（02）27709-6868地址：台北市松山區敦化北路139號1樓（臺北嘉佩樂酒店內）營業時間：週五至週二18：00～22：00，週三、四休備註：酌收10%服務費※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
端午粽禮清單 南部粽、福袋粽、泰味粽任君選擇
2025端午節將於5月底來到，各大品牌同步推出經典與創新禮盒，希望穩固老顧客之餘又開創新客群。像是連續3年榮獲必比登推介的老新台菜，延續年年熱銷的經典南部粽，今年推出全新升級的「粽意你肉粽禮盒」。秉持傳統與創新交融的精神，精選兩款口味：「松露膠原粽」及最受異鄉遊子思念的「老新南部粽」，禮盒更搭配全新設計的專屬保冷袋，採用可愛討喜的三角造型，巧妙呼應粽子的經典外形，不僅外觀吸睛更兼具實用性。「辣台妹辣油」（左）為580元，若選擇「粽意你肉粽+辣油禮盒」原價1,760元、預購優惠價1,480元。（圖／老新台菜提供）老新台菜主廚團隊嚴選優質食材入粽，包括風味濃郁的紅土鹹蛋黃、綿密的栗子、糯米、花生、香菇等食材，層層堆疊出豐富細膩的端午滋味。 其中「松露膠原粽」嚴選頂級松露醬，在不掩蓋肉粽原味的前提下，掌握松露香氣與糯米的平衡，還能吃到Q彈帶勁的豬蹄筋；「老新南部粽」則復刻經典南部風味，在香氣十足的粽葉內包裹鹹鴨蛋黃、香菇等豐富配料，每一口都勾起滿滿鄉愁。被譽為肉粽好拍檔的「辣台妹辣油」，曾獲國際風味大賞一星獎章，一推出便廣受饕客好評。只要在軟糯綿密的肉粽滴上一滴辣油，微麻的辛辣感與馥郁香氣便能幫肉粽提升風味。目前老新台菜電商已展開粽禮預購，禮盒任選4組可享免運優惠。「萬豪經典粽禮」含精美保冷袋。（1,599元／5入，圖／台北萬豪酒店提供）重達900克的「鮑魚八寶福袋粽」源自雲南彝族「端午吃豬肚」的習俗，並結合主廚高鋼輝家鄉廣東肇慶的「裹蒸粽」工法。（2,299元，圖／台北萬豪酒店提供）「冰心甜粽禮」內含「抹茶紅豆」、「檸檬柚子紅茶」、「黑糖金薯」3種風味心。（699元／9入，圖／台北萬豪酒店提供）另外台北萬豪酒店即日起至5/31也推出多款端午粽禮，由逾40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝揉合上等食材精心研發。像人氣熱銷的「萬豪經典粽禮」5入裝包含豪華牛肝蕈鮑魚粽、葛瑪蘭紅麴東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、黑金滷肉粽及百合紫米粽，其中今年全新推出的「黑金滷肉粽」是將經典滷肉飯創意融入端午粽，嚴選台灣黑毛豬五花肉，依黃金3：7的肥瘦比例，搭配噶瑪蘭威士忌、紹興酒與紅麴特製滷汁慢燉入味。看準現代人注重養生，今年也首度推出囊括3款健康養生粽的「萬豪臻穀粽禮」，以全穀物、珍貴羊肚蕈等天然食材入粽，推出「羊肚蕈紅藜麥養生粽」、「豆皮芋香花生粽」，以及融入白蘭地酒漬桂圓、糖煮百合及蜜漬蓮子的「百合紫米粽」，5入裝每組999元含精美保冷袋；另外也少不了曾獲全台飯店評比總冠軍的霸氣款「鮑魚八寶福袋粽」，嚴選台灣黑毛豬豬肚、南非鮑魚、碎干貝等食材，每顆2,299元；還有以富含花椒香氣的和牛入粽的「冠軍犇牛粽」，每顆1,099元；Q彈剔透的「冰心甜粽禮」3款口味9入裝，每組699元。凡於5/18前預購還可享早鳥優惠9折，單筆訂購實付金額滿5,000元享本島單一地址免運優惠，需提前3日預訂。瓦城泰統集團推出匯集4款甜、鹹風味粽的「粽心豐味」端午限定禮盒。（圖／瓦城泰統集團提供）另外瓦城泰統集團則精選經典料理研發出4款風味粽，其中「泰式蝦醬肉粽」結合梅花肉、櫻花蝦與鹹蛋黃等食材，加入獨家研製的泰式蝦醬，滋味濃郁鮮香，也將泰式口味融入中式傳統；「醇厚麻油雞肉粽」選用吸飽麻油的糯米配上薑末提味，加入鮮嫩雞腿肉、蜜栗子、鴻喜菇等配料，香氣四溢；甜粽部分則推出兩款，「芋香紫米粽」以紫米包裹綿密芋泥，搭配紅豆與椰肉散發馥郁甜香；「椰香榴槤粽」則選用手工榴槤蓉加上蜜紅豆與黑芝麻，搭配椰香淋醬與綠豆仁，大口咬下濃烈香氣直衝口腔，榴槤控可不能錯過。此次依據4種口味延伸推出10款組合，從輕巧4入組到豪華6入組皆具，消費者可依喜好自由選擇。除了可於瓦城商城線上訂購，亦可透過wa10 APP或於集團旗下8品牌全台門市現場訂購。即日起至5/31，凡購買任一款禮盒即可獲得總價值2,128元的美味饗樂券，內含多品牌消費抵用優惠，將端午祝福延續至日常餐桌。
首位台籍司法院長故居變身老宅餐廳 拆解辦桌文化、品味台灣風土
古蹟或老宅活化在近年蔚為風潮，有不少屋宅經過歲月歷練又華麗轉身。藏於台北中正區南昌路巷弄深處、民國106年登錄為直轄市定古蹟的戴炎輝寓所，是建於日治時期的和洋折衷式建築，承載著台灣首位台籍司法院長戴炎輝的故事，亦見證了台灣近代法學發展。百年後，由曾打造「二條通．綠島小夜曲」咖啡店的團隊負責人雷婷婷與夥伴以「輝室」為名，攜手鍾永男建築師事務所、本事空間製作所，耗時3年半時間、挹注3千多萬元再造為老宅餐廳。圖中右側具有歷史痕跡的居所改為用餐空間，左側則新建廚房與吧台，修復時的瓦片也作為庭院裝飾。（圖／魏妤靜攝）戴炎輝夫婦原本的主臥室現改為榻榻米包廂（左），廚房空間成為採光良好的高腳椅座位區。（圖／魏妤靜攝）建築原主人戴炎輝為台灣近代著名法學教授，自1955年起於台大教授法學，在1970年代擔任司法院院長與大法官時期，曾推動一系列司法改革，並在1776～1895年期間主持整理了近兩萬件，關於淡水廳、台北府等地的行政與司法檔資料，以此命名的《淡新檔案》是目前研究清代行政、司法、社會、經濟歷史的珍貴史料，經修復後的空間還留存戴炎輝當時整理《淡新檔案》用的兩座書櫃。而建築上並不刻意「修舊如舊」，在古蹟保存之外由於得兼顧現代功能需求，建築師鍾永男除了將原本寬闊的後院改為餐廳入口，也新建佔地約17坪的廚房與吧台設施，並以平頂過廊巧妙連接古蹟本體，達到團隊提出的「新舊交融」特色。而戴炎輝的故居寓所則闢為用餐空間，從空間上可見分有待客用的「西洋館」與私下生活空間的「和風宅邸」，而化身為圓桌包廂的應接室內，還留存了日式牛眼窗與八角洋風天花板，看出當時上流社會喜愛的和洋式建築特色。圖中將晚間套餐開胃小點「團團圓圓」、「烏金白玉」組合於一盤。（圖／魏妤靜攝）「三元及第」（後）、「長長久久」分別從經典台菜與小吃擷取靈感。（圖／魏妤靜攝）「五福臨門」將台灣古早味宴客菜「五柳枝魚」再變化。（圖／魏妤靜攝）輝室餐點從「餐酒辦桌」概念拆解而來，但結合當代餐飲手法與精緻擺盤，試營運期間於午、晚間提供道數不一的位上套餐，下午茶則提供點心、茶飲單點，並供應全日調酒。其中套餐主餐份量不小，吃不完還能用茄芷袋打包回家，延續了辦桌文化的意趣。目前午間套餐每位980元起、晚間套餐每位2,680元起，以晚間套餐來說，首先上桌的「菱角麵包」賦予「前程似錦」的寓意，以台南官田菱角搭配苦茶油油醋，鋪陳起淡雅的台灣風土；移植台灣喜慶意象的「團團圓圓」，則以義大利經典番茄起司組合為靈感，將聖女番茄去皮醃漬、搭配台灣首家義式乳酪工坊「慢慢弄」的莫札瑞拉起司，再以自製梅酒凍賦予蜜餞感的酸甜回憶。而使用雲林口湖野生烏魚子的「烏金白玉」，更是年節時少不了的海味，團隊以切片白蘿蔔圍繞烏魚子與清脆水梨，傳達台灣的豐富農漁產滋味；接著送上致敬三杯雞的「三元及第」，只見三款杯器中分別放上杏鮑菇、舒肥雞腿肉與炸皮蛋，雖皆以三杯醬為基底，各自的米酒、麻油與醬油比例卻有所不同；而以自製沙茶醬、XO醬堆疊的「長長久久」，明顯從「大腸包小腸」發想而來；復刻酒家菜「魷魚螺肉蒜」的湯品「富貴有餘」，則另外加入干貝，整體風味也較為清新；至於傳統南部宴客較常見的「五柳枝魚」，主廚團隊改以蘋果醋緩解酸度，並以小巧的午仔魚一夜干取代原本整條魚端出的做法，呈上肉質細膩的「五福臨門」。名為「諸事大吉」的戰斧豬排份量頗大，吃不完可用附贈的茄芷袋打包回家。（圖／魏妤靜攝）晚間套餐湯品「富貴有餘」（右）、主食「月見光明」（左）、甜點「步步高昇」。（圖／魏妤靜攝）套餐主餐則提供牛排、豬排與海鮮3種選擇，其中寄語「諸事大吉」的戰斧豬排，嚴選台灣究好豬經高溫油封與烘烤，再以台灣藍莓農場「山丘藍」的藍莓添入紫蘇製作紅酒藍莓醬，透過酸甜來平衡油脂；海鮮主餐則囊括泰國海虎蝦、干貝等海鮮組成「雙龍戲珠」，醬汁以金桔搭配剝皮辣椒，再以埔里紹興酒熟成清香，微酸、辣之間又透出對細節的講究；可加價換購的「輝室牛小排」則是餐廳主打菜，將帶骨牛小排以匯集回甘的山苦瓜、帶有淡淡甜韻的仙渣與烏龍茶組成的醬汁燉煮後，帶來輕盈細膩的風味。為了讓客人吃飽也端上主食，取材台南蝦仁飯的「月見光明」，以半熟鵪鶉蛋取代荷包蛋，再透過敲碎蝦風味脆餅增添用餐趣味；甜點「步步高昇」選擇以台南日曬的井仔腳鹽滷製作豆花，藉此捎來甜蜜如意的祝福。創意調酒「酸梅湯」（前）、「柑仔蜜」。（各380元，圖／魏妤靜攝）此外，延續餐點以本土食材為基底，店家還設計出17杯融入台灣意象、全天候供應的調酒，像是以小甕呈上的「酸梅湯」，將金門高粱結合十多種中藥材熬製獨家酸梅湯，最後撒上話應子糖葫蘆與桂花，醇厚又不失清爽；還有以噶瑪蘭威士忌結合阿里山烏龍茶、融入蜜地瓜泥的「醴醞」，及以伏特加為基底搭配六龜台灣山茶的「柑仔蜜」，還結合水果蜜餞元素，讓人感受到新舊交融的趣味。Afterglo從店內受歡迎的炸雞（左）發想「Cock Fight」炸雞爭霸活動，邀請盈科EIKA主廚稗田良平於4/28首先推出創意炸雞。（圖／Afterglo提供）另外由米其林星廚林明健（Chef Kin）主理、融合香港DNA呈現當代亞洲料理與療癒夜食的Afterglo餐酒館，創意打造的魚子醬雞塊及紅玉炸雞，擄獲不少饕客味蕾。為提供更富趣味的用餐體驗，Afterglo將於每個月的最後一個星期一舉行「Cock Fight」炸雞爭霸，由林明健邀請業界廚師好友輪番登場，以炸雞為主題各自獻上一道風格獨具的炸雞料理。首位於4/28登場的是米其林一星餐廳盈科EIKA主廚稗田良平，其擅長以日本料理技法展現台灣在地風味，每位客人只要680元即可一次品嘗兩位名廚的創作料理，最後再投票選出當月炸雞王者，同時每場將抽出一名幸運兒，招待下一場Cock Fight免費雙人體驗。每個月將於Afterglo官方IG及FB公布當月主廚名單，活動即日起開放預約。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
永康街這間店開門就排爆！內行人曝：台灣「這東西」太便宜 韓人只好買爆
位在台北市大安區的永康商圈，因美食吸引大批觀光客造訪，還曾在2022年被英國雜誌《Times Out》獲選為「全球最酷街道」第4名。不過除了各種美食名店之外，其實永康街有一間洋酒行外總是吸引大批韓國遊客在此大排長龍。有網友見狀不解發問：「到底在排啥？」對此，有內行指出由於「稅金問題」，導致韓國洋酒價格至少是台灣2到3倍，再加上台灣品牌的「噶瑪蘭威士忌」曾經獲得國際大獎，所以吸引許多韓國遊客來台，一定要到洋酒行朝聖。近日，有網友在Threads上傳影片發問：「永康街這間洋酒到底在排啥？全都是韓國人，有趣！」貼文曝光後，引發網友熱議，許多網友紛紛回應，「我經過也是好奇， 都是韓國人」、「終於有人問了，我每個禮拜經過，真的很好奇為什麼！」、「有沒有買酒大師可以介紹一下，這家價格是真的有比其他家便宜嗎？因為他們的主要目標KAVALAN跟高粱，應該台灣大多的酒商都可以買到才對。」連在Google地圖上，都可以看到有年輕客人購物完在店外坐著休息。（圖／翻攝Google Map）對此，有網友解釋，永康街上這間洋酒行，因為在台韓國網紅的介紹，因此在韓國網路上非常有名，店內有不少比較稀有的酒種，價格也比一般店面便宜。此外，台灣的自有威士忌品牌「噶瑪蘭威士忌」在國際間非常有名，許多韓國名人如韓國名導朴贊郁、BTS防彈少年團的隊長金南俊都曾大力推薦，因此在韓國非常受歡迎。此外，還有網友指出，台灣對於威士忌的課稅十分便宜，以至於國外遊客來台灣買酒帶回國內，價格可能只有在當地買的幾分之一，非常划算，「在台灣威士忌酒精1度課徵2.5元，40%濃度的威士忌只課70元（0.7L為例），進口稅是0，只課營業稅5%，所以外國人來台灣一定是買威士忌居多，因為真的很便宜」、「進口酒在韓國國內賣超級貴，大概有台灣賣價的2、3倍貴，所以來台灣買高級酒，買越貴的會越值得」、「之前在美國買英國單麥威士忌回台灣送家人，然後好奇去橡木桶，看到台灣買的便宜一千多鎂」、「台灣威士忌是世界前三便宜，比在產地買都划算！」
易遊網 x 中信兄弟隊2025年大巨蛋主題日賽事 首賣台北大巨蛋球賽特殊包區獨家尊榮VIP席位！「旅遊+球賽」雙重享受！
台灣棒球熱潮持續升溫，隨著2024年第三屆世界棒球12強賽，台灣擊敗韓國、美國、日本等世界棒球強權首度奪冠，不僅震撼世界棒壇，更將全民瘋棒球的熱潮推向頂峰！為迎接這股熱情，全台最大線上旅遊平台——易遊網，正式取得中信兄弟象隊2025年球團主題日台北大巨蛋首次開放的特殊包區獨家尊榮VIP席位銷售權，讓球迷享受獨一無二的觀賽體驗。棒球熱潮席捲全台 進場人次屢創新高根據中華職棒統計，2023年觀賽人次突破180萬，創下職棒35年來新高，2024年更是達到276萬人次。中信兄弟隊更以「全台主場」之姿，引領這股棒球旋風，2024年進場數與收視率皆大幅成長，年增率高達48.46%，成為全台最具影響力的職棒球隊。易遊網獨家尊榮VIP席 讓球迷享有全新的觀賽體驗易遊網總經理陳志豪表示，作為全台最大的線上旅遊平台，易遊網不僅致力於提供豐富優質的旅遊產品與服務，更積極延伸旅遊行程中更多不同的活動體驗，而觀賞體育賽事絕對可以為旅遊帶來獨特的體驗與回憶，尤其台灣人喜愛棒球，可以為了觀賞喜愛的球星或球隊，專程遠赴日本、美國觀賽。易遊網這次與中信兄弟聯手推出「台北大巨蛋球賽特殊包區-易遊網獨家尊榮VIP席」，讓國人不用出國，也可以得到「旅遊+球賽」的雙重享受，在舒適的環境中欣賞並體會棒球賽事的魅力。易遊網獨家尊榮VIP席 專屬權益：尊榮VIP座位：首度開放三壘側VIP席（共4區），包含3/29和3/30兩場開幕戰在內，共計8場球團主題日。專屬出入通道：設立獨立進場通道，享受無與倫比的尊榮禮遇。啦啦隊互動體驗：球賽期間，啦啦隊成員將親臨易遊網獨家尊榮VIP區，抽出10位球迷合影(註1)。有機會獲得限量球星簽名紀念品：每場提供10顆球星簽名球（不指定球員）、1件球星全隊簽名球衣以及1顆啦啦隊簽名大球，於第七局時由工作人員現場抽出，更增添VIP票卷價值。入場贈品：購票者均可獲得球團提供的主題日限量紀念品。現場飲品：由金車公司贊助柏克金啤酒與噶瑪蘭威士忌，盡興享受比賽的熱血氛圍。(禁止酒駕，未滿18歲不得飲酒)品牌曝光加乘 讓棒球熱潮更具話題陳總經理說，透過此次的贊助合作，易遊網不僅提供尊榮VIP觀賽席位的銷售服務，亦透過多元品牌曝光，深化與愛好旅遊與喜愛棒球運動的球迷互動：MVP頒獎加碼活動：中信兄弟贏球MVP頒獎儀式上，將抽出4名幸運的中信兄弟會員，易遊網獨家贊助每人2,000元易遊網旅遊金。APP全壘打集氣抽獎活動 – 中信兄弟擊出全壘打送你去日本玩：3/29、3/30、4/19、4/20賽事當天00:00-23:59成功登錄易遊網APP，綁定手機即可參加抽獎，有機會獲得日本來回機票1張，每人每日限定一次抽獎機會。易遊網 x 中信兄弟 強強聯手再掀棒球熱潮中信兄弟棒球隊擁有死忠粉絲，無論戰績高低，始終堅持「不離不棄是我兄弟」的精神，2024年再度奪下總冠軍，拿下隊史第十冠，展現堅強實力。如今，易遊網加入這股棒球狂潮，為球迷帶來全新升級的觀賽體驗，讓2025年的棒球賽季更精彩、更熱血。易遊網將在2025年3月11日下午5點整獨家開賣中信兄弟中職開幕戰「易遊網獨家尊榮VIP席」，有個人套餐及團體套餐不同票價組合，球迷可透過全省易遊網門市、易遊網網頁、手機網頁和APP購買門票，獨享尊榮席位，親臨現場見證兄弟再創佳績！*註1：啦啦隊互動體驗得獎者不得重複參加球星簽名紀念品抽獎
金門高粱9年老酒首現「煙燻」風味 噶瑪蘭威士忌珍稀雪莉桶再添一員
新春之際，又有令人驚喜的烈酒品項重磅登場。50度以上金高總代理商黑松公司在其獨有的老酒熟成倉中，發現歷經9年時間陳化、難得一見的特殊批次酒款「58 金高千日醇－萬象煙燻風味」，其擁有無法複製的「煙燻風味」，被認為是繼「58 金高千日醇－百味人蔘風味」後、老天賞賜的「天公酒2.0」；另外根據市場調查，台灣威士忌愛好者偏好雪莉桶威士忌的消費者高達近5成，其甜美風味與濃郁乾果香特別適合搭配台式料理或純飲享用。因應消費者愛好與市場熱度，噶瑪蘭威士忌推出「PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，精選西班牙雪莉酒三角洲最珍稀的PALO CORTADO雪莉桶，讓噶瑪蘭經典獨奏系列之雪莉桶家族更加完備。58金高千日醇－萬象煙燻風味」即日起於7-ELEVEN 開放預購、全台各地酒類專賣店陸續開賣，實際價格及庫存依各通路為準。（890元，圖／黑松提供）透過老酒熟成倉以全時溫濕度監控與微厭氧熟成環境提升陳化效果，使不同年份的千日醇老酒隨著時間綻放迷人陳香的「58金高千日醇」系列，已連續兩年榮獲舊金山世界烈酒大賽雙金牌獎肯定。58金高2024年曾推出「58金高千日醇－百味人蔘風味」，以獨特百味蔘香引爆話題，此次的「58金高千日醇－萬象煙燻風味」更開創出繼金高三大秘藏風味「泡泡膠」、「人蔘」、「葡萄」後的第四傳奇風味。煙燻味產生緣由無人知曉，有傳聞認為源頭或許來自某次森林大火，帶有煙燻氣味的分子滲透周邊高粱田，無形中成就獨特煙燻調，而此氣味長年在瓶中持續陳化後，經過時間淬鍊出煙燻香韻。這批「58 金高千日醇－萬象煙燻風味」匯聚了多種煙燻風味層次，每一特殊批次在開瓶後所能感受到的煙燻香氣也隨之變幻，包含沉穩深邃的炭焙燻香、宛如置身火爐邊的柴燒暖香，或是迷人的鍋巴焦香等，每次開瓶都能帶來截然不同的風味體驗。該酒款搭配著酒釀及老麴香氣，未飲即能感受到酒體的濃厚；入口後，由千日醇9年以上老酒帶來的醇厚豐潤，再加上燻香與陳香、醬香建構出豐富層次，再讓圓潤酯感包裹舌腹收尾，與煙燻香建構出綿延尾韻。「PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」。（建議售價12,000元／750ml，圖／金車噶瑪蘭提供）噶瑪蘭威士忌經典獨奏系列擁有Manzanilla（左起）、Amontillado、Palo Cortado、Moscatel、PX等雪莉桶。（圖／金車噶瑪蘭提供）另外向來精選獨特風味單桶的噶瑪蘭威士忌經典獨奏系列，為展現精湛桶藝的核心代表系列，於近期再推出「噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，讓雪莉桶家族更加完備。PALO CORTADO雪莉桶為雪莉家族中最珍稀頂級的酒款，噶瑪蘭選擇不採用過桶方式，而是以小批次限量推出「噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，以原酒形式完美展現PALO CORTADO最獨特珍貴的風味。其酒體饒富層次，擁有獨特的果乾、堅果及香料的香氣，口感絲滑醇厚，還有雪莉桶所賦予的微妙木質香氣縈繞味蕾。其酒精濃度為50～59.9%，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧、各大酒專等通路販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
噶瑪蘭威士忌PC雪莉桶原酒上市 經典獨奏系列再添一員
噶瑪蘭威士忌經典獨奏系列精選各具獨特風味的單桶，為展現精湛桶藝之核心代表系列，於近期再推出「噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，讓噶瑪蘭經典獨奏系列之雪莉桶家族更加完備，登上雪莉桶品項最齊全的殿堂之列，酒精濃度50~59.9%，容量750ml，建議售價$12,000，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧、各大酒專等通路販售。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。臺灣消費者長期以來對雪莉桶威士忌情有獨鍾，根據市場調查，偏好雪莉桶風味的消費者高達近五成，其甜美的風味與濃郁乾果香，特別適合搭配臺式料理或純飲享用。因應消費者愛好與市場熱度，噶瑪蘭威士忌推出「PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，精選西班牙雪莉酒三角洲最珍稀的PALO CORTADO雪莉桶，為雪莉桶威士忌愛好者帶來全新品飲篇章。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。PALO CORTADO雪莉桶為雪莉家族中最珍稀頂級的酒款，噶瑪蘭選擇不採用過桶方式，而是以小批次限量推出「噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，以原酒形式完美展現PALO CORTADO最獨特珍貴的奢華風味。其酒體饒富層次，擁有獨特的果乾、堅果及香料的香氣，口感絲滑醇厚，雪莉桶所賦予的微妙木質香氣縈繞味蕾，整體酒液呈深色焦糖暖棕，深邃濃郁的絕佳風味背後，凝聚噶瑪蘭酒廠多年來的精湛造酒工藝與專業釀酒經驗，也代表著品牌對於威士忌品質的堅持與熱情，期待滿足一般及高端消費者品味與收藏的雙重選擇。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
噶瑪蘭威士忌 2025年度禮盒「花」現登場 百花綻放、山河共譜 勾勒台灣原生之美
歲末將至，隨著節慶氛圍漸濃，在這即將迎接充滿希望的2025年新春之際，噶瑪蘭威士忌以象徵繁榮富貴與幸福美好的「百花綻放」為主題，推出年度禮盒，包含「噶瑪蘭山川首席葡萄酒桶單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」及「經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，禮盒售價分別為NT$1,700、NT$2,500及 NT$3,700，每款禮盒皆搭贈噶瑪蘭品酩聞香杯。美酒與藝術融合，完美詮釋節慶時刻的尊貴與歡愉，成為年末聚會與佳節贈禮的理想選擇，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧、全台指定菸酒專賣店、量販及超商等通路販售。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。噶瑪蘭威士忌今年以經典熱銷酒款打造年度禮盒，融入氣派金、喜氣紅、高雅藍三大主色調，巧妙結合花卉與自然美學。設計中以牡丹象徵繁榮富貴、桃花傳遞幸福美滿、梅花展現堅韌與高雅，並融入台灣特有的台灣藍鵲、櫻花鉤吻鮭及寬尾鳳蝶等元素，彰顯在地生態與文化意涵，象徵新年的振翅高飛與嶄新轉變。此外，設計中也融入了吉祥寓意的巧思，如流動的祥雲與山水紋，象徵財富與穩健進步，充分展現禮盒的藝術氣息與文化底蘊，成為兼具真摯情感與獨特品味的送禮佳選。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
巴拉圭外交部長拉米雷斯訪台 將簽署護照互免簽證協定
巴拉圭共和國外交部長拉米雷斯今天率團訪台。外交部表示，拉米雷斯訪台期間將晉見賴清德總統，並分別接受國家安全會議秘書長吳釗燮及外交部長林佳龍款宴，與外交部長林佳龍簽署「中華民國（台灣）政府與巴拉圭共和國政府普通護照互免簽證協定」。外交部今天發布新聞稿表示，巴拉圭共和國外交部長拉米雷斯（Rubén Ramírez Lezcano）應我國政府邀請於今（27）日至30日率團訪台，成員包括外交部禮賓處長福隆西亞尼（Fernando Fronciani）及部長政治暨公關顧問戈梅斯（Osmar Gómez Román）等重要幕僚。外交部政務次長田中光代表前往接機，表達我方誠摯歡迎與高度重視。拉米雷斯外長抵達後在機場發表談話，重申巴國政府與人民堅定挺台立場，並期盼此行更加提升兩國緊密情誼。外交部指出，拉米雷斯外長一行訪台期間將晉見賴清德總統，並分別接受國家安全會議秘書長吳釗燮及外交部長林佳龍款宴，與外交部林部長簽署「中華民國（台灣）政府與巴拉圭共和國政府普通護照互免簽證協定」，接受外媒聯訪及參訪龍山寺、金車噶瑪蘭威士忌酒廠及國立傳統藝術中心等經文設施。外交部說明，拉米雷斯外長長年支持台巴邦誼、我國國際參與及台海和平穩定，是台灣的堅定友人。巴國總統貝尼亞（Santiago Peña）及政府代表多次在「聯合國大會」（UNGA）、「世界衛生大會」（WHA）、「聯合國氣候變化綱要公約締約方大會」（UNFCCC COP）及「國際刑警組織大會」（Interpol GA）等重要國際場域為我致函及執言。外交部表示，巴國外交部另在今年10月中國對台軍演時率先聲援台灣，支持我國捍衛民主、自由及主權。我國將持續與巴拉圭政府在各領域深化交流及合作，為兩國人民創造最大福祉。
酒友看過來2／Super Junior利特跨海擔任桶陳金高宣傳大使 珍稀威士忌全台限量上市
天氣逐漸寒涼，許多人特別喜歡小酌烈酒暖身，記者也蒐羅幾款近期推出的特色酒款，供酒友們參考。像是黑松與金門酒廠推出結合中式高粱與西方威士忌桶陳工藝的「創世者桶陳金門高粱酒」，以特殊訂製的桶陳風味，顛覆大眾對於烈酒風味的想像，之前一上市即引發搶購潮。為延續「創世者」經典系列強調創新、突破的品牌理念，黑松再攜手金門酒廠推出限量新作「創世者桶陳金門高粱酒 No.2」，延續前作特色選用稀有的天然琥珀金酒液，以「酒體當下最適切」的酒度及原色，在不加焦糖染色、非冷凝過濾的狀態下直接裝瓶，維持瓶中陳化效果；並由釀酒師配對專為金門高粱酒訂製的橡木桶進行桶陳，除了金門高粱標誌性的穀糧香、窖香與醬香外，過桶工法更賦予了酒款橡木桶獨有的奶油香草風韻。另外韓國知名男團Super Junior隊長—利特先前曾在直播中醉倒在沙發上進行「睡播」，當時即是因為與隊友慶功宴時喝了金門高粱，不少粉絲都對這一幕印象深刻，更期待能入手同款金高。看中利特的獨特魅力及帶貨能力，黑松力邀利特跨海擔任「創世者桶陳金門高粱酒 No.2」形象大使。「創世者桶陳金門高粱酒 No.2」即日起於全台各地區酒類專賣店陸續開賣，並於全家便利商店、7-ELEVEN 開放預購（實際價格、庫存及販售方式依各通路為準），凡於 11/ 27 下午15 :59之前，至全家便利商店、7-ELEVEN 購買「創世者桶陳金門高粱酒No.2」，並於黑松官網登錄發票，即有機會抽中限量利特小卡、海報。「格蘭花格 1989 #13036 單桶原酒單一麥芽威士忌」（左，建議售價34,800元）、「格蘭花格 1991 #5699 單桶原酒單一麥芽威士忌」。（建議售價32,800元，圖／格蘭花格提供）而歷經六代傳承的Glenfarclas格蘭花格酒廠則推出「Glenfarclas格蘭花格單桶原酒—福爾摩沙精選」第四批次系列，最終兩款威士忌壓軸問世！這也是Glenfarclas格蘭花格第五代傳人John Grant熱愛台灣的傾心力作，以開創疫後新生活做為起點，帶來溫暖且充滿活力的特色酒款。先前「格蘭花格1993 #4803 單桶原酒單一麥芽威士忌」已於今年4月上市，最終版另2款「格蘭花格 1989 #13036 單桶原酒單一麥芽威士忌」、「格蘭花格 1991 #5699 單桶原酒單一麥芽威士忌」，則於11/6起限量發行。第四批次最終版的「格蘭花格 1989 #13036 單桶原酒單一麥芽威士忌」，閃耀飽滿的深琥珀色，具有芳醇豐富的香氣，入口溫潤飽滿、彷彿多汁蜜餞，還有甜美果味、辛香料、木質微苦感在口腔中交織，最後留下薄荷青草餘韻；「格蘭花格 1991 #5699 單桶原酒單一麥芽威士忌」細細聞香則可感受到香醇乾果與轉瞬即逝的黑巧克力和濃縮咖啡香味，並逐漸散發乾燥玫瑰花瓣的香氣，入口可感受到原酒過癮的衝擊感，伴隨著木質單寧、果乾、煙燻烏梅、焦糖等香氣，層次豐富、餘韻綿長。「金車45周年紀念款：噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶單一麥芽威士忌」禮盒每組搭贈噶瑪蘭雪山品酩杯。（建議售價25,000元，圖／金車噶瑪蘭提供）另外金車集團自1979年從飲料業起家，於2005年建造噶瑪蘭酒廠，成為台灣本土首座威士忌酒廠。為紀念集團在今年迎來第45年，噶瑪蘭威士忌特別推出「金車45周年紀念款：噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶單一麥芽威士忌」，嚴選西班牙雪莉酒三角洲、珍稀神秘的PALO CORTADO雪莉酒橡木桶，並於橡木桶中熟成9年以上。整體酒液呈深色焦糖暖棕，口感絲滑醇厚，散發著果乾、糕點及牛軋糖的甜香氣息，整體風味具有層次卻平衡和諧，酒精濃度54%，全球限量10,000組，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧及酒專等通路限量販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
噶瑪蘭威士忌連續五年榮獲ISC「世界產區年度酒廠冠軍」殊榮
金車噶瑪蘭威士忌酒廠於2024年英國ISC國際烈酒競賽(International Spirits Challenge)中，連續五年榮獲「世界產區年度酒廠冠軍獎盃(Worldwide Whisky Producer Of The Year Trophy)」殊榮，同時以「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」獲雙金牌，更另以多項酒款大舉奪金，共榮獲1面雙金牌及11面金牌，深受評審肯定。金車噶瑪蘭堅守品質第一與突破創新精神，屢獲世界各大專業烈酒競賽獎項，至今已累計獲頒903面國際競賽金牌，這一系列的榮譽，確立了噶瑪蘭於全球威士忌的傑出地位，未來仍將持續努力，將台灣的優質威士忌推向世界。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。金車噶瑪蘭自2005年建廠，2020年首次於ISC 榮獲「世界產區年度最佳蒸餾酒廠冠軍獎盃 (World Whisky Producer Of The Year Trophy)」，直至2024年，已連續五年獲得該競賽蒸餾酒廠類獎項殊榮，評審專家們點評出「噶瑪蘭持續展現其作為全球威士忌領域公認權威的地位」，此高度評價不僅彰顯了噶瑪蘭在威士忌界的不凡成就，更是對其始終堅持的產品品質與專業精神的最佳印證，展現了在追求卓越之路上的不懈努力與承諾。噶瑪蘭威士忌以「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」贏得ISC國際烈酒競賽雙金牌殊榮（圖／金車集團提供）。而此次同樣深受評審高度肯定的「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」也於競賽中勇奪雙金牌，此為噶瑪蘭品牌的首款單一麥芽威士忌，具備經典而獨特的亞熱帶水果香氣，酒液散發著蜂蜜、熱帶芒果、洋梨、香草與椰子風味，整體展現出豐富多層次韻味與滑順口感，也再度為噶瑪蘭贏得ISC雙金牌的殊榮，彰顯出卓越的釀造工藝。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
大叔變少女！伯朗咖啡館26年首度改裝 搶攻20歲網美打卡族
金車集團旗下伯朗咖啡館，品牌成立26年來，首度大幅度改裝，從原本以木質色為主的沉穩風格，如今搖身一變明亮、淺色舒適的空間，幕後推手是金車第三代李家迪。首間改裝的「南京概念店」，據了解，耗資3000萬元、近半年時間，李家迪從建築外觀、室內裝潢到餐點菜色全部重新調整，希望降低客群年齡，讓伯朗咖啡館在競爭激烈的南京建國商圈，也能成為網美打卡咖啡廳。伯朗咖啡館啟動史上最大規模轉型計畫，位於北市南京建國路口的「南京概念店」，占地3層樓約300坪、客席數約230個的空間重新改裝。金車第三代、目前擔任咖啡事業部主任的李家迪說，經過拉皮整骨、洗心革面的全新概念店，志在讓客人體現全新生活態度。李家迪帶著記者們參觀出自他手的全新伯朗咖啡館，「一樓規畫有特調手沖吧與外帶區；二樓是以如家裡大客廳，規畫有安靜區和開放區，還有一個中央圓環沙發區；三樓如交誼廳概念設計，有會議室與咖啡實驗室，企業若有需要可在此包場辦活動。」伯朗咖啡館「南京概念店」成為第一家改裝店鋪，除了內裝革新，外表也拉皮變美。（圖／金車提供）李家迪為大家逐層介紹，從品牌識別、內裝風格到菜單，都朝著年輕、生活、現化的全新概念出發，空間採用淺色系帶金屬元件相互搭配，大片玻璃窗讓空間更通透明亮，桌椅也從制定的方桌排列改有圓形、方形、環形沙發、單人和多人、互有高低，不同材質跳色讓空間更活潑和層次感，部分座位也搭配插座，不論是商務開會、姊妹喝下午茶、情侶約會，或是來看書、工作都能滿足。金車伯朗咖啡是本土連鎖咖啡館老店之一，高峰期全台74家，不過目前店舖數已縮減至13間，今年是26年來首次進行大規模改裝。李家迪認為，台灣的咖啡市場已經相當成熟，要在從中開拓出新商機，必須要進行包含品牌識別在內的大規模改變，目前觀察伯朗咖啡館的消費客群平均年齡約40歲，也希望全面翻新後，能吸引年輕人目光，將客群年齡降為20歲，當然此次調整菜單，也將客單價從原本150至200元提升到300至400元。「南京概念店」7月試營運以來，觀察消費客群年齡的確有下降趨勢，除假日原有的家庭客群，更多了年輕人約會打卡，她也透露，「近幾年觀察到年輕世代消費者習慣與過去大不相同，所以伯朗咖啡館轉型迫在眉睫，預計下半年還會再繼續改裝，大型門市改為概念店，小型店則因應地區性的市場需求，因地制宜調整。」「南京概念店」也獨家與金車旗下品牌噶瑪蘭威士忌跨界合作，研發設計推出獨家「桶陳酒香咖啡」，以噶瑪蘭奪得威士忌世界冠軍的雪莉桶、波本桶和葡萄酒桶3種酒桶，為不同產區的咖啡豆進行陳化，賦予咖啡豆不同香氣與風味，推出限定桶陳酒香咖啡與咖啡調酒等，也是「南京概念店」的限定產品。
韓國人最愛台灣伴手禮是它 網喊：喝過的都說讚
韓國去年（2023）來台旅遊人次達到47萬人，並帶動相關商機，不過，有別於常見的鳳梨酥、太陽餅、茶葉、小泡芙，有網友發現韓國人特別愛買「金門高粱」，更指YouTube上有許多韓國人試喝金門高粱都說讚影片，文章一出掀起網友熱議。一名女網友在Dcard發文表示，之前一直以為韓國人愛喝台灣高粱是都市傳說，直到最近要買禮物送韓國朋友，上網用關鍵字搜尋，才發現國內有各式酒類的韓國人，真的很喜歡台灣高粱。女網友進一步表示，她在YouTube上看到許多韓國人試喝台灣高粱都說讚的影片，有的還直呼台灣高粱比韓國燒酒好喝。文章曝光後，有網友分析指出，韓國人因為當地氣候較冷，比較喜歡喝酒且特別喜愛烈酒，除了最受歡迎的燒酒，其他國家的烈酒也都能引起韓國人興趣，剛好台灣最有名的就是金門高粱，「別人買鳳梨酥，他們都扛高粱回去」。除了韓國人喜愛，YouTuber「Cole Fogle」之前也介紹給歐美友人金門高粱，許多人除稱讚金門高粱的濃烈香氣，其中一人還一杯接一杯並大讚「非常好喝」。此外，近幾年不斷奪獎的噶瑪蘭威士忌也是外國人喜愛的台灣酒。《CTWNAT》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！
台灣冠軍茶園攜手日本百年酒造 共釀「東方美人茶梅酒」、首批限量700支
台灣百萬冠軍茶園與日本富有歷史的酒造強強聯手，推出以茶香融合果香的高雅梅酒，聽來是不是很誘人呢？在2023年台北國際酒展以無人攤位，全數改以投幣式專利清酒機展出旗下代理日本酒的「本事選酒」，於年末重磅推出限量款全新梅酒「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」。此酒款是由本事選酒將有著「茶金」美譽的冠軍茶園—「徐耀良茶園」所栽種的東方美人茶，帶至日本愛知縣百年酒造「關谷醸造」，由台日兩地共同釀製，結合日本百年酒造職人釀酒精神與百萬茶金製茶技術，即日起正式在台推出。本事選酒策略長酒雄（左起）、徐耀良茶園茶師徐維伸、關谷釀造代表取締役関谷健、本事選酒創辦人徐子育。（圖／本事選酒提供）台灣的東方美人茶馳名海內外，每到芒種時分、小綠葉蟬著蝝之際，東方美人茶菁經由人工採收、低溫炒菁、低溫乾燥後，呈現的特殊花果蜜香尤讓人喜愛。而位於新竹峨嵋的徐耀良茶園，堅持「頭水、二香、三外觀」的製茶口訣，全程採手工製茶，於全國共拿下15次特等獎，更在2005年創下一斤101萬元紀錄，是截至目前寫下最高價比賽茶紀錄的茶園。這次台日合作的酒款除了精選茶園標準的一心二葉茶菁，經發酵至最高程度所製成的東方美人茶，風味細膩悠長且帶有花果蜜茶香；日本的關谷醸造也嚴選能展現梅酒最純粹韻味的「蓬萊泉自家製梅酒」融合，此款梅酒的梅子選用每年6月人工採收、揀選的「鳳來」青梅製成，甜度較為收斂，經低溫貯藏淬鍊，盡可能引出鳳來青梅的酸爽鮮美。萊泉系列果實酒。（圖／本事選酒提供）做為第一支將台灣物產帶往日本合作，且「逆輸出」販售到日本的茶梅酒，「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」還預計於2024年將酒款出售到美國市場。而與一般梅酒要冰飲才好喝的印象不同，此酒在常溫時入喉即是最完美品飲狀態，可感受到高雅茶香沁入鼻尖，伴隨茶香引領的鳳來梅酸度，以及梅酒的厚實與圓潤，後段茶香與梅酒氣息會柔和地同步釋放，將果實酒的品飲風味昇華至充滿藝術的味蕾層次。若想嘗試其他品飲法，可試試在常溫梅酒裡直接加入一、兩顆冰塊，冰塊不影響茶香表現，反而能帶來充滿大人感的茶單寧感，而這恰巧反映出使用的是好茶葉之故。首批次生產700支的「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」，也為關谷醸造的梅酒產品帶來更具完整的梅酒系列。除了此款茶梅酒，在台亦可購得由本事選酒所代理，同為關谷醸造的自家製梅酒、完熟有果肉梅酒、青紫蘇梅酒、蜜柑酒、柚子酒與藍莓酒，以及新推出的東方美人茶梅酒共7款蓬萊泉系列，一次能感受到不同果實酒的獨特魅力。 「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」（左）及「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」。（圖／金車提供）另外以雪山山脈的甘美柔順之水，與太平洋海風與山林間交互作用的自然環境，奠定酒質甘美滑順基礎的噶瑪蘭威士忌，近期也推出「單一桶型」系列新作。將廣受好評的VINHO葡萄酒桶原酒及波特桶原酒，與雪山山脈純淨甘甜的噶瑪蘭天然水完美調和，獻上「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」，酒精濃度調整至43%，溫潤了原酒的強烈酒精感，同時保有酒桶風味的特性，酒體也更加輕盈、易飲。即日起於金車噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、全台指定菸酒專賣店等通路販售，建議售價為2,300元（700ml）。經典獨奏VINHO葡萄酒桶曾於2015年榮獲WWA世界最佳單一麥芽威士忌殊榮，而今年度特將其與噶瑪蘭天然水調和，推出「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」，將原酒的濃郁甜感轉為初榨葡萄汁的輕盈香甜，並保留STR燒烤桶的特殊焦糖與黑巧克力香氣，尾韻帶有一絲煙燻莓果氣味；而經典獨奏波特桶原酒甫於2023年榮獲SFWSC金牌、TWSC金賞肯定，「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」相較於波特桶原酒，酒體更顯溫潤，以木質、莓果香氣作為鋪陳，緩緩帶出糖漬後的梅子蜜餞香甜，與波特桶特有的清新花香、木質氣息完美交融，入口香氣充足、溫暖香甜，後段以黑巧克力的微苦作收，尾韻乾淨，十分適合搭配餐後甜點飲用。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
告五人圓夢為Coldplay開場 雲安聽到神曲直接淚崩
告五人日前一連兩天擔任搖滾天團Coldplay演唱會開場嘉賓，這也是繼年初擔任五月天嘉賓後，告五人時隔7個月再次踏上世運主場館舞台，2場共10萬粉絲一起嗨爆現場，將現場氣氛炒熱到最高點，Coldplay主唱Chris Martin更連續兩天在演唱會上感謝告五人擔任開場嘉賓。告五人得知邀約後興奮不已。（圖／相信音樂提供）自從知道受邀擔任搖滾天團 Coldplay開場嘉賓後，告五人一直興奮不已，雲安分享自己在2017年桃園場演唱會時就是台下觀眾，「6年前聽到〈Yellow〉時直接淚崩，這一次再聽到現場版，還有〈The Scientist〉這兩首仍然大流淚，聽到一直在支持著自己的內心的歌曲，真的覺得很開心。」犬青則分享沒想到學生時期耳機裡的人，居然真實的出現在眼前，能擔任開場嘉賓非常開心，也覺得獲得肯定，更笑說：「告五人的表演出現在Coldplay的IG限動，真的太榮幸了！」哲謙也感動說：「感受到Coldplay強大與溫和並存的真摯能量，果然天團風範！」告五人也特別準備來自家鄉宜蘭的噶瑪蘭威士忌及知名鳳梨酥，當作Coldplay來台的伴手禮，在舞台上仙氣逼人的犬青，下了台卻很害羞，笑說：「自己見到Coldplay本尊只記得傻笑跟道謝，原本準備講的話都忘光了！」唱作俱佳的雲安也透露Coldplay非常貼心，準備了香檳與簽名謝卡給他們，收到時真的很驚喜，所有疲憊都一掃而空。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
丁海寅台灣逛街獲贈名酒 自揭30歲後體力下滑：容易宿醉
丁海寅時隔4年再次來台辦見面會，他表示台北是人生中第一次舉辦見面會的地方，對他來說很有意義。昨日抵台後，他前往購物中心逛街，被人認出直呼神奇，「我在逛時店員不動聲色，等到結帳才說是我的粉絲，詢問可以不可以拍照，我說不上傳就可以」，他還遇到另一名粉絲，對方知道他喜歡喝威士忌，送了一瓶噶瑪蘭威士忌，不過丁海寅還沒喝，打算等見面會結束再品嚐。在綜藝節目《演員旅行中》中，丁海寅和任時完一起出國，展現私下真實面，丁海寅表示他與任時完有共同話題，因此整趟旅程都很放鬆。他吐實沒有單獨旅行過，這也是他未來想挑戰的事，而他的旅遊風格較為隨性，說走就走，如果想去的景點關門也不會失望，會去找其他地方玩。注重健康的他，出國會帶各種保健食品，丁海寅自曝年過三十後容易累，尤其喝完酒之後很容易宿醉，因此包包裡頭裝滿維他命A、維他命C、維他命D、OMEGA3、乳酸菌等各式保健食品，「太多了，沒數過有多少種」。丁海寅和任時完在綜藝節目《演員旅行中》中一起出國，展現私下真實面。（圖／愛奇藝台灣站提供）35歲的丁海寅擁有一張童顏，他笑說：「我非常清楚知道自己是童顏，現在選擇享受。有知名度之前，去哪兒都會被檢查身份證，但這對演員是加分，可以走得更長久。」最近的作品包括《D.P：逃兵追緝令》系列、《異感追擊：連瞳》、《雪降花》等都有動作戲，丁海寅透露平常就喜歡看動作戲也愛演，因為有受傷的可能，所以他事前會充分練習，並且維持每天運動，抵台當天，他也去健身房鍛鍊一個小時，「出發前很煩，但運動完很清爽」。他分享堅持運動的方法，「只要到健身房就成功一半，出發前不要有壓力，只要人到了那裡就會自然地動起來。」出道十年，丁海寅認為最大的變化就是得到很多人的愛戴及應援，因為擁有很大的影響力，他也想顧及大家的感受，所以做事一定要想過才行動。目前為止他還沒挑戰過浪漫喜劇，本來有機會想嘗試，呈現不一樣的他。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
金車噶瑪蘭榮獲 2023 ISC 雙冠軍獎盃！以品質和體驗釀就台灣的醇金時刻！
台灣之光再獲國際威士忌大賽肯定！每年吸引 70 多個國家、超過上千款作品共同參賽的英國倫敦國際烈酒競賽（International Spirits Challenge，簡稱ISC）日前揭曉第28屆獲獎名單，得獎常勝軍金車噶瑪蘭已連續11年在ISC大放異彩，今年，噶瑪蘭威士忌酒廠再度榮獲「世界產區年度最佳蒸餾酒廠冠軍獎盃(World Whisky Producer of The Year Trophy)」及全產區年度酒廠遊客中心冠軍獎盃（Best Distillery Visitor Center），其中，評審更特別點評酒廠的完善規劃，極富教育性也具多樣化體驗，包含可DIY實驗調酒的「威士忌實驗室WHISKY LAB」，以及融合品酒室、威士忌實驗室與花園酒吧的複合式空間「KAVALAN GARDEN HALL噶瑪蘭花園廳」等，獲獎可謂實至名歸；此外，「噶瑪蘭經典獨奏白蘭地桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」、「金車頂極指揮單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭山川首席雪莉風味桶單一麥芽威士忌」及「噶瑪蘭珍選NO.1單一麥芽威士忌」4支酒款也同時抱回金牌殊榮，再度證明全球評審專家對於金車噶瑪蘭的產品品質與服務體驗給予高度肯定。 金車烈酒研究所副主任暨資深調酒師 楊順清 (圖中)與頒獎人Waitrose採購經理 Anne …、Drinks International編輯 Shay Waterworth (右一)合影。（圖片提供/金車集團）金車噶瑪蘭自 2005 年建廠，寫下臺灣威士忌的新篇章，2008 年第一支屬於臺灣的威士忌問世，2010 年開始參與國際各大烈酒競賽，至今已累積近 800 面獎牌殊榮；歷經2016 年擴廠， 2017 年一舉勇奪 IWSC 全球唯一的「年度蒸餾酒廠冠軍獎盃 (The Distiller of The Year)」，成功以實績成就台灣奇蹟；2018 年金車集團董事長李添財、總經理李玉鼎，雙雙入選 WWA 世界威士忌競賽之威士忌名人堂 (Hall of Fame)，成為華人首獲此殊榮之父子檔。金車噶瑪蘭秉持「堅持品質、突破創新」的經營信念，未來會持續為打造更好的威士忌而努力，讓屬於台灣的琥珀色光芒，閃耀全球。金車噶瑪蘭榮獲 2023 ISC 雙冠軍獎盃 「世界產區年度蒸餾酒廠」及「全產區年度酒廠遊客中心」 以品質和體驗釀就台灣的醇金時刻！（圖片提供/金車集團)「噶瑪蘭山川首席雪莉風味桶單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭珍選NO.1單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭經典獨奏白蘭地桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」及「金車頂極指揮單一麥芽威士忌」4支酒款同時抱回金牌殊榮。（圖片提供/金車集團)
「2023 最佳單一麥芽威士忌」獎落台灣！抱回3面最高金賞15面金賞
金車噶瑪蘭再傳捷報！於日本TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirits Competition)決賽中以「經典獨奏 PX雪莉桶威士忌原酒」拿下「2023 最佳單一麥芽威士忌」 (Best of the Best Single Malt Whisky of the 2023)暨「亞洲最佳威士忌」 (Best Asian Whisky)殊榮，以「噶瑪蘭珍選No. 2 單一麥芽威士忌」獲得「最具性價比亞洲威士忌」(Best Cost Performance Asian Whisky)，噶瑪蘭威士忌酒廠更獲頒「2023 亞洲最佳蒸餾酒廠」 (Best Asian Distillery of the Year 2023)。除榮獲特別賞四項大獎外，另以多項酒款大舉奪金，抱回3面最高金賞及15面金賞。金車噶瑪蘭未來仍將努力讓世界看見台灣堅強的釀酒實力，並持續將台灣優質威士忌推廣於世界各地。金車噶瑪蘭於日本TWSC以「經典獨奏 PX雪莉桶威士忌原酒」拿下最大獎「2023 最佳單一麥芽威士忌」，金車集團總經理暨噶瑪蘭威士忌創辦人 李玉鼎親赴日本領獎。(左起為TWSC執行委員長 土屋守、金車集團總經理 李玉鼎）日本TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirits Competition)始於2019年，每年吸引蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、印度、台灣等各大威士忌生產國參賽，今年由日本知名調酒師、威士忌專家、酒類進口商與製造商等，超過300位專業人士擔任評審。對於本次金車噶瑪蘭深受國際大賽肯定的獲獎結果，金車集團總經理暨噶瑪蘭威士忌創辦人 李玉鼎在TWSC頒獎晚宴表示誠摯感謝：「非常感謝評審給予我們的肯定，金車噶瑪蘭會堅守品質與創新突破精神，再接再厲努力，持續為威士忌產業奉獻一己之力」。喜上加喜，金車噶瑪蘭睽違已久宣布舉辦首場品酩盛會「島嶼醇酩」，以亞熱帶風情為主題，演繹在山海交融的蘭陽平原與百年雪山的純淨水源之下，時間淬鍊熟成的醇釀美好，此次特別選擇國際競賽常勝軍也是本次TWSC榮獲五項金牌的五種酒款—噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌、噶瑪蘭經典獨奏Fino雪莉桶威士忌原酒、噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒、金車頂極指揮單一麥芽威士忌、噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒，對應出絕佳的食材搭配，帶出每款威士忌的多層次口感與個性。「島嶼醇酩」品酩盛會於今日開放報名，8月北中南巡迴共三場，邀請喜好噶瑪蘭的品酩家，一同共享金車噶瑪蘭威士忌的馥郁醇香。全台品酩盛會「島嶼醇酩」即日起開放報名。2023年「島嶼醇酩」品酒會資訊◎活動場次：【台北場】08/12(六) 典華會館 (台北市中山區植福路8號)【台中場】08/19(六) 萊特薇庭 (台中市西屯區龍富路五段396號)【高雄場】08/26(六) 萬豪酒店 (高雄市鼓山區龍德新路222號)活動時間：晚宴18:00-21:00 (17:30開放入場)報名費用：NT$2,000/位(活動現場購買噶瑪蘭酒款可折抵消費金額NT$500，每人僅限折抵乙次)報名連結：https://www.accupass.com/go/kavalanwhisky202308