國立台灣海洋...
」 海洋大學 基隆 金魚 飼養 展覽
超商贈「牛奶嘴蓋」引食安疑慮 專家見材質示警：強調為一次性使用
近期全家超商推出滿額贈活動，消費者購買指定品牌鮮奶可獲贈一款仿乳牛乳頭造型的「牛奶嘴蓋」，外型吸睛宛如現擠牛奶，迅速在網路上引發討論。然而，該贈品為3D列印製作，引起食品安全專家關注，憂心其材質與製程恐對健康構成風險。據了解，該款牛奶嘴蓋為一次性塑膠商品，材質為PETG（聚對苯二甲酸乙二醇酯與環己二醇共聚物），包裝上明確標示不可微波、不可盛裝熱飲，建議使用冷水清洗，且不得使用漂白劑或含氯清潔劑。但部分消費者可能忽略其「僅供一次使用」的警示。國立台灣海洋大學安全與風險管理研究所教授林詠凱在臉書上表示，透過儀器分析可見，該產品表面具有明顯層紋，判斷為3D列印製成。他指出，由於牛奶屬高營養液體，若盛裝於表面粗糙的容器中，易形成生物膜與微生物孳生溫床，即使經多次清洗，仍難以完全避免塑膠添加劑或微粒遷移至乳品中。林詠凱進一步呼籲，主管機關應針對以3D列印製成的食品接觸器具，從材料選擇、列印流程到消費端教育，制定完整規範。此外，他提醒，大多數3D列印機所使用的噴頭為鉛或銅合金材質，若未經食品級處理，潛藏重金屬遷移風險，不可輕忽。除了專家意見，該產品也在3D列印社群中掀起熱烈討論。有網友指出，列印用的線材常加入各式添加劑以改善加工性能，實際成分可能已與標示不同。且線材多數未經食品級檢測，在製程與成本考量下，部分業者並不會主動送驗，安全性令人擔憂。對此，食品藥物管理署食品組簡任視察林蘭砡表示，美國食品藥物管理局已核准PETG作為食品接觸材質，食藥署立場是只要符合我國食品器具容器衛生標準，即可使用。然而，她亦提醒，使用3D列印製作食品器具時，應遵守《食品良好衛生規範準則》，特別是線材儲存與列印設備接觸部位應避免汙染。林蘭砡補充，若3D列印成品表面有層紋或不平整，容易造成清潔不完全，進而引發安全疑慮。建議消費者避免重複使用一次性塑膠製品；若業者希望提供可重複使用版本，應採表面塗層處理並加註清晰使用說明。
海大副校長涉論文抄襲請辭未獲准 全案延宕1年仍調查中
國立台灣海洋大學副校長冉繁華主責的國科會委託案，去年遭吹哨者檢舉論文內容涉嫌抄襲。據指出，冉繁華被指控後為避免「球員兼裁判」有提出請辭，但校方認定，冉並無業管教評會或學倫案相關處室業務，所以未准辭，但此也讓檢舉人質疑公平性向媒體踢爆。海大表示，該案經調查冉並無違反學術倫理情事並回報國科會，國科會則要求校方再就爭議點補充說明，全案依規定處理，仍在調查中。去年國科會、教育部接獲具名檢舉，指冉繁華掛名責任作者或共同作者的13篇SCI期刊論文，有些未註明引用文獻、引用不當，或引用的文獻有疑義恐違反學術倫理，涉嫌抄襲情事。海大經調查後，判定其中1位教師違反學倫成立並停聘，另2人審議結果已呈報教育部。但海大未讓冉停職，調查超過1年仍未有結果，讓檢舉人不滿向媒體爆料，質疑海大內部學倫調查公平性。據指出，冉繁華被遭指控涉嫌抄襲的論文屬國科會委託案，並與其他學者的研究成果有關聯，相關調查時程較長。校方先聘請外部委員調查後，認定冉無涉及抄襲，國科會收到報告後則回覆校方，應再就爭議提出補充說明。知情人士表示，冉繁華當下得知被控違反學倫案時，自認已成為被調查對象，就應請辭副校長並退出海大行政團隊，面對相關調查，以免遭外界質疑球員兼裁判。校方則認為，冉本身並無業管教評會或學倫案相關處室業務，故未准辭。海大強調，在收到冉繁華檢舉案後，校方即依相關辦法、流程及時程辦理調查，相關過程也均依規定向受理檢舉部會回報，目前依上級相關部會指示辦理中。
海大附中報名烏龍！弱勢生閩南語朗讀比賽「恐失參賽資格」
基隆市將於20日舉行語文競賽，這場比賽的重要性如同技術高中的技藝競賽，與學生未來升學息息相關。然而，國立台灣海洋大學附屬基隆海事高級中學卻被爆出嚴重的行政疏失，導致2名原本報名參加閩南語朗讀項目的學生，竟被誤登記到國語文朗讀比賽，甚至連指導老師的姓名都填錯，還有1名老師原本應報名書法組，卻被誤寫成作文組。據《ETtoday新聞雲》的獨家報導，有民眾爆料，學生與指導老師早在6月便依照規定將完整資料交給學校教務處，隨後專心投入準備。然而，直到8月31日，學生上網查詢參賽名單時才驚覺自己在閩南語朗讀組消失無蹤，反而出現在國語文朗讀比賽名單裡。當師生提出疑問後，才得知承辦人員確實因疏忽報錯，更因缺席領隊會議而喪失了及時更正的機會。校方目前已向基隆市政府發函，初步獲得允許讓學生以表演賽的形式參加，但不計入正式成績。不過，這樣的安排引發不滿，因為受影響的2位學生中，有1名家庭背景弱勢，由祖母獨自撫養。該生長時間接受指導老師訓練，表現出色，閩南語咬字清晰、聲音動人，被看好有機會取得佳績，進而在未來大學申請中佔有優勢。如今卻因行政失誤，恐錯失翻轉人生的關鍵契機，讓學生與祖母無法接受。對此，海大附中承認確有報名錯誤，並坦言校方與承辦人員都有疏失，但表示當務之急是全力解決學生的比賽資格問題。基隆市教育處初步態度是維持表演賽方式，雖不計分，但仍讓學生能在舞台上展現努力成果。不過，校方則希望能讓學生參加正式比賽。教育處則強調，競賽必須以公平為原則，目前將發文詢問教育部意見，若教育部同意，仍需經由領隊會議表決，只要無人反對，學生就有望參與正式賽事。至於承辦人員的行政責任，學校表示待事件落幕後，會移交主管機關進行懲處。
新任駐英公使江雅綺遭告「假博士」 北檢收案將啟動調查
總統府上月公布總統令，特任國立台灣海洋大學法政學院教授江雅綺，為新任駐英國公使，但江被爆出學歷造假，引發各界質疑，有律師看不下去，認為江多次佯稱畢業於英國杜倫大學法學博士名義，獲取多項政府機關研究、計畫經費，11日向台北地檢署告發江女涉犯《刑法》偽造文書、詐欺取財、詐欺得利罪嫌，籲請北檢依法徹查。據了解，北檢已收案，最快本周分案調查。告發狀指出，江雅綺2012年6月畢業於英國杜倫大學社會科學與健康學院（Faculty of Social Sciences and Health, Durham University, UK）博士，明知她並非畢業於英國杜倫大學法學院，卻數次於各類政府機關申請案件，誆稱自己為英國杜倫大學法學博士，致公務員陷於錯誤，於製作公文書上記載她為法學博士。江數次以「法學博士」身分，自政府機關獲得薪資、稿費、研究費、計畫經費、擔任職務報酬、出席費、演講費、交通費及差旅費，她還在各類政府機關及民間單位申請計畫文件上，不實記載自己為英國杜倫大學法學博士，致相關業務承辦公務員陷於錯誤，誤信江具有法學博士學位，致江自政府機關及民間單位獲得薪資、稿費、研究費、計畫經費、擔任職務報酬、出席費、演講費、交通費及差旅費等財產上不法利益。江先前經科技部及立法委員揭露假學歷一事，經證實江確有多次向政府機關及民間單位誆稱自己為英國杜倫大學法學博士，並藉此獲取財產上不法利益之行徑，已構成《刑法》第214條使公務員登載不實罪、第216條行使偽造私文書罪、第339條第1項詐欺取財罪、第2項詐欺得利罪。因此向北檢提出告發，請求檢察官追懲江女不法犯行。總統府5月19日公布總統令，特任國立台灣海洋大學法政學院教授江雅綺為駐英國公使。但台大國發所所長劉靜怡質疑，為什麼連學位名稱都可以長達十來年因「疏失」而「寫錯」？這樣的人到底是何等居心？劉也透露，自己1年前有向國發所畢業生、總統府秘書長潘孟安提過這件事。民眾黨立院黨團臉書發文指出，江雅綺曾在2022年遭科技部認證學歷造假，該部111年6月26日的新聞稿指出，江在科技部擔任法規會專員所填寫「最高學歷主修學門系所」欄位，填寫為「法學院」均為「不實學歷」，科技部更據此要求江更正「其所申請本部研究計畫之相關申請資料，避免爾後再有爭議」。另外，根據科技部2022年6月新聞稿說明，江雅綺案雖未達「構成違反學術倫理行為」決議之法定標準，惟江確有於本部個人資料表最高學歷之「主修學門系所」，不實填寫「法學院」之情事，填寫內容與實際情形不符仍有疏失，故科技部已將上述審議決議發函當事人，並促請當事人應更正申請科技部研究計畫之相關申請資料，避免爾後再有類似爭議發生。
30名學生海上驚魂 海大獨木舟課遭遇惡浪翻覆幸全員獲救
5月24日清晨，國立台灣海洋大學30名學生在基隆八斗子外港參加獨木舟課程時，因天候驟變、風浪增強，導致獨木舟翻覆，5人落海。儘管中央氣象署稍早已針對北台灣4縣市發布大雨特報，但課程仍照常進行。所幸在消防人員與漁民協助下，所有師生均順利獲救，無人受傷。海大師生共31人（包括26名學生、1名助教及4名教官）於當日上午6時從八斗子外港出海，使用7艘雙人獨木舟與17艘單人獨木舟進行課程。未料天氣驟變、風浪升高，導致部分獨木舟翻覆，5名學生落海。消防人員趕抵後，因外海風浪過大，救生艇難以直接進入事發海域。搜救人員先將2名學生救回小艇碼頭，另3名穿著救生衣的學生則漂向大坪海岸外海方向。所幸有漁船即時發現異狀，協助將4名學生載回岸上。上午8時47分，信義6號船通報，所有人員均已安全上岸。海洋大學副校長冉繁華證實，參與課程的31人皆已平安尋獲，無人受傷，亦無需送醫治療。
總統府公布了！特任林昶佐為駐芬蘭代表 林佳龍讚「有國際觀」
總統府今天發布總統令，特任前無黨籍立委林昶佐為駐芬蘭大使；駐英國公使柳惠千已准退職，應予免職，並任命國立台灣海洋大學法政學院教授江雅綺為駐英國公使；另外，特任中興大學法政學院副院長陳牧民為駐印度大使。對於林昶佐派任駐芬蘭代表，外交部長林佳龍今天在外交部受訪表示，林昶佐擔任兩任立委，尤其在外交國防委員會，很瞭解外交事務，本身也很有國際觀、國際交流經驗，特別是在人權外交方面。至於新任駐英國公使江雅綺為台灣大學法律系學士、英國里茲大學法學院網路法學碩士、英國里茲大學法學院博士候選人、英國杜倫大學社會科學與健康學院博士。現任海洋大學海洋法律與政策學院教授。新任駐印度大使陳牧民則是中興大學法政學院副院長，曾於2020年至2024年擔任駐印度代表處公使，去4年才因教職借調期滿請辭公使一職。
駐英公使曾遭認證學歷造假 民眾黨批賴清德用人哲學無懼外界評價
總統府今（19）日發布總統令，任命國立台灣海洋大學法政學院教授江雅綺為駐英國公使，另特任中興大學法政學院副院長陳牧民為駐印度大使。對此，民眾黨批評，江雅綺曾遭科技部認證學歷造假，以「偽法學博士」學位混跡江湖，究竟有何外交專業可以空降英國公使？賴清德的用人哲學，真的無懼外界評價、舉手投足充滿自信。民眾黨指出，江雅綺曾在111年遭科技部認證學歷造假。科技部 111年6月26日的新聞稿指出，江雅綺在科技部擔任法規會專員所填寫「最高學歷主修學門系所」欄位，填寫為「法學院」均為不實學歷，科技部更據此要求江雅綺更正「其所申請本部研究計畫之相關申請資料，避免爾後再有爭議」。民眾黨表示，科技部新聞稿毫不留情面，批評江雅綺學歷登載不實，不但斲傷學者個人之學術聲譽，亦可能影響學術資源分配之公正性，科技部更表示因為江雅綺，他們會在必要時對《科技部學術倫理案件處理及審議要點》進行滾動修正，但之前補助的錢，據了解都沒有追回。民眾黨強調，江雅綺多年來不僅到處以「英國杜倫大學法學博士」混跡江湖、申請國家補助經費，更屢屢以此「假博士」身分出現在新聞媒體、國立大學招生海報中，並依此傲人學歷，出任文化部、科技部、交通部法規會委員，與資策會計畫顧問、甚至出任台電公司董事，觸角極廣、可謂包山包海。民眾黨批評，這樣的「偽法學博士」除了法律專業性遭學界質疑，顯無誠信可言，請問外交部林佳龍部長，江雅綺究竟有何外交專業可以空降成為英國公使？難道曾在英國就學即可？民進黨執政下的外交部難道都沒人了，所以「不須外交專業，偽造學歷也行」？
漁業資源枯竭…澎湖「種苗放流」對復育有效 最高3成漁獲來自放流魚苗
漁業資源枯竭，澎湖縣政府27年來一直致力於種苗放流，但漁業資源還是每況愈下，也因此被質疑放流成效。不過，澎湖縣政府日前提出委託國立台灣海洋大學漁業資源復育團隊利用基因標識技術辦理放流績效評估，顯示最高有3成左右的漁獲可能來自過去的魚苗放流，認為魚苗流對於復育漁業資源確實有其正面的作用。澎湖縣政府農漁局種苗繁殖場從86年度起，開始進行黃鍚鯛、嘉臘、鯇、青嘴龍占、九孔苗等經濟海洋生物放流；近年更是針對經濟性魚、蝦、蟹及螺貝類等漁業資源進行海域復育，期減緩漁業資源下滑的問題，但不論是經濟魚類、蝦蟹、海膽還是九孔，產量還是每況愈下，因次外界質疑聲不斷。也因此農漁局水產種苗繁殖場為了評估放流成效，本（113）年度委託國立臺灣海洋大學漁業資源復育團隊利用基因標識技術辦理放流績效評估，針對來自本縣海域捕獲的191尾黃錫鯛樣本，利用過往建置的基因資料庫進行比對與分析，發現最高有3成左右的漁獲可能來自過去的魚苗放流。澎湖縣政府農漁局種苗繁殖場近年致力於澎湖海域放流魚苗，期減緩漁業資源下滑的問題。（圖／澎湖縣政府農漁局提供）農漁局表示，種苗場於本年度在西嶼橫礁、湖西中西、望安及七美等海域放流了超過20萬尾體長5公分以上的黃錫鯛魚苗。這些魚苗需要1至2年的成長時間，才能達到漁獲的適宜體長，研究團隊運用水產資源模型進行推估顯示，本年度放流的黃錫鯛魚苗在未來4年間可能帶來高達30公噸的漁獲量，並創造超過2,000萬元的漁業產值。海大團隊李宏泰助理教授表示，初步利用基因檢測所得的漁獲數據來自放流比例並不是固定不變，其結果可能受調查的時間、地點、作業漁法以及漁獲體長的影響，研究團隊會持續擴大漁獲樣本的採集規模與範圍，全面且有效地了解漁獲來自放流比例。另水產資源模式評估方式，亦未考慮氣侯變遷及漁獲壓力等變動因素，所推估未來4年期漁獲產量及產值，會與實際的情況有所差異。澎縣府農漁局表示，復育海洋資源的成效並非短期即可顯現，為確保漁業資源的永續經營，實施種苗放流後進行中長期監測至關重要。另亦呼籲澎湖海域體長未滿九公分的臭都魚、青嘴龍占、嘉鱲、黑鯛、黃錫鯛、黃鰭鯛、瑪拉巴石斑、玳瑁石斑、擬青石斑、白點石斑、密點石斑、褐石斑、橫紋鱠、老鼠斑、七星斑、奧奈鑽嘴魚等16種魚苗禁止採捕、販賣或持有，敬請民眾以行動支持漁業資源復育，讓漁業資源得以永續利用。
殘忍金魚秀1／動物藝術展演如同虐待 魚兒心靈受創成「喪屍」慘況曝光
日本「Art Aquarium」金魚藝術展即將來台，預計12月在信義區大型賣場ATT 4 FUN中的SAKURA餐酒館展出，該展覽以藝術為名，聲稱要用金魚打造日式美學體驗，近年卻爭議不斷，密集飼養和多變燈光都會造成魚兒身心受創，如今更因動保法規而免經申請，其飼養空間、環境和醫療等配套措施皆無須送審，讓動保團體擔心該活動會成為「虐待動物展」，恐會造成無辜生命大量損傷。據了解，該展於2007年推出，之後成為日本東京的Art Aquarium美術館每年固定「夏季金魚納涼祭典」，每次展覽約「使用」3萬隻金魚，主打夢幻魚缸、現代燈法和五彩繽紛的金魚遨遊，讓遊客沉浸在日本傳統美的璀璨世界，曾到義大利、中國等地展出，美麗的外表下卻藏著無數魚兒的悲歌。根據《動物保護法》第六條之一，任何人未經申請不得任意進行動物展演，但也有免經許可條款，如魚類在水池總容量30立方公尺以下的水缸進行展演，該展覽因而不需要提出申請，相關的展演計畫也無須送審。「魚是很好奇的動物，正常的金魚會游，但在這個展覽有些金魚不太會動，還有魚是已經死掉的。」台灣防止虐待動物協會執行長姜怡如表示，協會志工於10月18日到東京拍下金魚藝術展實況，徹底揭露以藝術為包裝的殘忍。根據台灣防止虐待動物協會提供的畫面，展覽中的魚兒在長年強烈燈光變化和大量噪音下身心俱疲，大量魚兒呈現呆滯漂浮狀態，即使有人走過或燈光轉換都毫無反應，靜靜躺在魚缸底部的樣子宛如僅剩肉體、沒有靈魂的「喪屍」。台灣防止虐待動物協會志工遠赴東京拍攝金魚展實況，發現多隻魚兒呆滯瀕死，當中還有魚兒屍體，讓執行長姜怡如十分不捨。（圖／劉耿豪攝）畫面背景音中，可清楚聽見長時間播放的音樂和嘈雜人聲，「塔魚手札─魚醫生與飼育員的水族筆記」負責人、魚類醫師潘世瑩表示，魚兒眼睛敏感且無眼臉保護，穩定的燈光開關是魚兒用來判斷日夜的標準，大量紅藍光與其他色彩讓牠們分不清如今是黑夜或者白天。而該展多個缸體採高密度飼養，潘世瑩提到，金魚飼養密度過高會加快疾病傳播速度和寄生蟲盛行率，魚兒還得承受強烈的進食競爭，弱勢魚因而無法覓得足夠食物，強勢魚也會出現攻擊行為。集體飼養的魚兒「壓力山大」，獨自飼養的金魚則得忍耐無邊的寂寥，該展將部分魚兒單隻放在有些微造景的小型缸體中，而金魚是群居性動物，瑞士早已立法禁止單獨飼養，該展的金魚不只被當成產品，還得被關在方寸之地無處可去，甚至吞食空氣和無目標漂浮的刻板行為，更有遊客直接目睹魚兒屍體。日本金魚展多數缸體採密集飼養，加快疾病傳播速度和寄生蟲盛行率，魚兒還得承受強烈的進食競爭。（圖／台灣防止虐待動物協會提供）記者致電餐廳和寄送郵件都未獲回應，而主辦單位在社群媒體上強調，展覽顧問團包括張軒誠水景空間設計總監張軒誠、魚活通顧問企業社負責人王茂麟、獸醫邱新育、國立台灣海洋大學水產養殖系副教授李柏蒼，從籌備展演到完整展期都會有來自產業界、學術界、獸醫師的共同監護與指導，定期維護金魚的健康狀態，確保魚隻的舒適與健康。主辦單位表示，展覽期間正值金魚繁殖期，雄性追逐雌性時會導致疲勞後受傷，嚴重會危及生命，因而採取隔離疲憊魚隻、提供充足休息空間等措施，並針對每缸的水量和狀況定期更換一定比例的水量，也會依照生物狀態採取臨時性的換水，保持水質穩定，確保展覽符合動物福祉標準。台北市動保處表示，已將專家意見告知業者，業者已知曉，金魚展開幕後，動保處會派人盯查，確保展場符合動物福祉，如造成動物損傷則將依法裁罰。
殘忍金魚秀2／「就像把幾千隻狗關一起展覽」 獸醫示警：一定會有生命死亡
台北市信義區知名賣場「ATT 4 FUN」7樓餐廳SAKURA餐酒館，即將引入日本備受爭議的「Art Aquarium」金魚藝術展，引發動保界強烈反彈，「塔魚手札─魚醫生與飼育員的水族筆記」負責人、魚類醫師潘世瑩更示警，此展覽一定會造成生命死亡，希望主辦單位懸崖勒馬，觀眾們則該抵制，別讓魚兒成為商品被犧牲。「金魚其實是很聰明的動物，就像把幾百、幾千隻狗關在一起展覽一樣。」潘世瑩提到，大眾普遍認為金魚的記憶力只有7秒，但牠們的智商其實類似於小白鼠，有自己的脾氣和個性，還可辨別多張人臉，將這些纖細且敏感的生物關在籠中強迫展出，殘忍程度可想而知潘世瑩提到，在東京展覽的金魚身體乍看之下沒有異樣，卻往往出現各種刻板行為，其心靈造成的創傷難以估量，最終會變成只有肉體、失去靈魂的「喪屍」，也將造成過早死亡。高密度飼養、刺眼燈光和人近距離的觀賞都無時無刻間增加魚兒壓力，魚兒可能因身心受創而成為沒有靈魂的「喪屍魚」。（圖／翻攝Art Aquarium museum臉書）「歐洲禁止裸缸方式展示金魚，但台灣沒有一個飼養指南，好像怎麼養都可以。」台灣防止虐待動物協會執行長姜怡如表示，金魚展主辦單位為了追求所謂的「藝術」，大部分缸體中沒有遮蔽物和地面材質，魚兒們無處藏身，只能暴露在外界的所有干擾中，台灣法規目前更可說是「無法可管」。「因為這個展覽符合免經許可，所以動保處只能『建議』。」姜怡如提到，根據《動物保護法》第六條之一，任何人未經申請不得任意進行動物展演，但也有免經許可條款，如魚類在水池總容量30立方公尺以下的水缸進行展演，該展覽因而不需要提出申請，相關的展演計畫也無須送審。姜怡如說，該展覽將多種造成魚兒緊迫的元素集結其中，專家學者和魚類醫生都擔心會造成動物大量損傷，多次想與餐廳業者溝通，主辦方卻未出席過會議，動保處只能將專家的意見「轉交」，告知正確飼養方式，希望主辦單位能夠遵守。「獸醫說一定會造成大量犧牲，把這麼糟糕的飼養方式帶進台灣，真的很不負責任。」姜怡如痛批，魚兒的動物福祉長期被大眾忽略，如今該展覽又帶給大眾惡劣示範，更恐會造成模仿效應，如今只能期盼主辦單位能懸崖勒馬，別讓無辜生命受到傷害。魚類醫師潘世瑩警告，金魚展必將造成生命損傷，呼籲主辦單位懸崖勒馬。（圖／翻攝畫面）記者致電餐廳和寄送郵件都未獲回應，而主辦單位在社群媒體上強調，展覽顧問團包括張軒誠水景空間設計總監張軒誠、魚活通顧問企業社負責人王茂麟、獸醫邱新育、國立台灣海洋大學水產養殖系副教授李柏蒼，從籌備展演到完整展期都會有來自產業界、學術界、獸醫師的共同監護與指導，定期維護金魚的健康狀態，確保魚隻的舒適與健康。主辦單位表示，展覽期間正值金魚繁殖期，雄性追逐雌性時會導致疲勞後受傷，嚴重會危及生命，因而採取隔離疲憊魚隻、提供充足休息空間等措施，並針對每缸的水量和狀況定期更換一定比例的水量，也會依照生物狀態採取臨時性的換水，保持水質穩定，確保展覽符合動物福祉標準。台北市動保處表示，已將專家意見告知業者，業者已知曉，金魚展開幕後，動保處會派人盯查，確保展場符合動物福祉，如造成動物損傷則將依法裁罰。
殘忍金魚秀3／展出地老闆竟是啦啦隊女神林襄 聽聞爭議秒切割：結束合作
台北市信義區知名賣場「ATT 4 FUN」7樓餐廳SAKURA餐酒館，即將引入日本備受爭議的「Art Aquarium」金魚藝術展來台，預計12月展出，而該餐酒館開幕時啦啦隊女神林襄更親自站台，對外宣稱此餐廳由她經營，自己升格成為「襄老闆」，如今傳出動保爭議，林襄經紀人則迅速切割，稱已在6月與該餐廳結束合作。據了解，該餐廳於2023年10月正式開幕，母公司為日本溫泉、餐飲業龍頭之一的克麗德國際集團，餐廳總面積達270坪，擁有220個座位，更主打「日本之美」設有6間VIP主題包廂，希望藉由音樂和舞蹈將日式魅力傳至全球。SAKURA餐酒館設有超大舞台，希望藉由音樂和舞蹈將日式魅力傳至全球，嘈雜聲音和刺眼燈光也讓動保團體擔心會嚴重傷害展出金魚。（圖／SAKURA日式餐酒館提供）「SAKURA」於2023年8月舉辦造勢活動，林襄身著和服，帶著師妹芷霖演出做為示範，和台灣偶像女團AKB48 Team TP蔡亞恩親自站台，林襄更聲稱該餐廳由她所經營，宣告自己從娛樂界正式進軍餐飲業，也因而被媒體封為「襄老闆」。林襄在造勢活動上擔任評審，為餐廳欽點專屬舞者，並大力推薦「SAKURA」，稱該餐廳是台灣第一家以日式精緻甜品為主打，同時還有舞蹈藝術表演的日式餐酒館，透過精緻的日本美食、空間場域的設計以及精心海選的表演者及樂曲選擇等，都讓客人有如在日本度假。2024年6月間，林襄更兩度以「老闆」之姿突襲「SAKURA」，先是到餐廳內視察準備工作，還向員工開口指定喜歡的調酒口味，並拍攝表演舞者們，用自身名氣為餐廳大作宣傳，這兩支影片則分別於同月14日和28日上架，而一發生爭議，林襄卻秒跟餐廳切割。「SAKURA」在10月宣告引進東京金魚展來台，但該展覽使用大量燈光、音樂和密集飼養讓魚兒飽受壓力，更有多隻金魚猝死，長年備受爭議，台灣防止虐待動物協會等多個團體更直呼其為「以藝術為包裝的虐待」而發起抗議，大眾怒火也因而指向林襄。金魚藝術展即將於12月登台，網路上已在販售每張350元的門票，動物成商品亂象也讓動保界憂心不已。（圖／翻攝KLOOL網站）林襄則火速透過經紀人切割，表示她在6月就與餐酒館結束合作關係，後續營運規劃與活動內容均未再參與也無從知悉，金魚展則是看新聞才知道，翻臉速度之快也讓網友們嘆為觀止。記者致電餐廳和寄送郵件都未獲回應，而主辦單位在社群媒體上強調，展覽顧問團包括張軒誠水景空間設計總監張軒誠、魚活通顧問企業社負責人王茂麟、獸醫邱新育、國立台灣海洋大學水產養殖系副教授李柏蒼，從籌備展演到完整展期都會有來自產業界、學術界、獸醫師的共同監護與指導，定期維護金魚的健康狀態，確保魚隻的舒適與健康。主辦單位表示，展覽期間正值金魚繁殖期，雄性追逐雌性時會導致疲勞後受傷，嚴重會危及生命，因而採取隔離疲憊魚隻、提供充足休息空間等措施，並針對每缸的水量和狀況定期更換一定比例的水量，也會依照生物狀態採取臨時性的換水，保持水質穩定，確保展覽符合動物福祉標準。台北市動保處表示，已將專家意見告知業者，業者已知曉，金魚展開幕後，動保處會派人盯查，確保展場符合動物福祉，如造成動物損傷則將依法裁罰。
「香辣霉豆腐」竄入各地方社團 粉專提醒：恐為中國「三無產品」
由於短影音傳播的關係，近幾年台灣出現不少中國當地的零食、產品。而近期一個名為「香辣霉豆腐」的產品，開始出現在許多臉書的地方社團。為此，粉絲專頁「農藝女孩看世界」則發文提醒，這些產品恐怕是中國抖音流行的三無食品，不僅沒有安全保障「當心毀肝腎」。粉絲專頁「農藝女孩看世界」近期發文表示，近期「香辣霉豆腐」的貼文和廣告頻頻入侵各地方社團，這些長滿霉毛的豆腐、鮮紅的配料引起地方媽媽的關注，甚至懷疑起這樣的食品到底安全嗎？能吃嗎？「農藝女孩看世界」表示，台灣並沒有食用霉豆腐的傳統習慣，最多是食用豆腐乳或臭豆腐。然而，這些香辣霉豆腐存在著不少隱患。首先，長霉長毛的豆腐在製作過程中容易受到雜菌污染，而鮮紅的香辣配料可能是為了掩蓋發霉的臭味。食用這類不明雜菌、毒素或人工色素的食品，無形中增加了肝臟和腎臟的負擔，甚至可能對健康造成嚴重影響。「農藝女孩看世界」也提到，以家庭製作豆腐乳為例，菌種的控制在家庭環境中相當困難，專家也不建議自行製作。國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利指出，環境中有許多肉眼看不見的微生物，如果在製作豆腐乳的過程中，原料受到壞菌污染，很難以肉眼直接判斷。此外，家庭製作難以精確控制發酵過程中的溫度，成品的品質也難以保證。網路上販售的許多自製豆腐乳菌種無法鑑別其安全性，有些麴菌雖然可以成功發酵，但也有可能產生毒素，導致中毒風險。助理教授陳建利也強調，豆腐乳本身屬於高鈉食品，建議民眾淺嚐即止，以免攝取過量鹽分而造成身體負擔。此外，選擇豆腐乳時，應挑選可靠且有信譽的商家，避免購買來路不明的產品。食藥署也提醒消費者，市售的豆腐乳在開罐後應該放入冰箱冷藏，並儘快食用完畢，以免變質。「農藝女孩看世界」也警告，地方社團中販售的這些香辣霉豆腐，可能是抖音等社群平台上流行的三無產品（無生產日期、無生產廠家、無生產地址），食用後可能對健康造成危害。呼籲民眾應對此類來路不明的食品保持警覺，寧可避免食用。
美大學槍擊3教職亡！「台灣副教授」喪命 王宏恩悼念
美國內華達大學拉斯維加斯分校（University of Nevada,Las Vegas）6日發生槍擊案，造成3死1重傷，而其中一名死者為來自台灣的64歲商學院副教授張家禎（Cha Jan “Jerry” Chang）。根據外媒WPVI-TV報導，警方表示，受害者被確認為64歲商學院副教授張家禎（Cha Jan “Jerry” Chang）以及39歲教授納瓦羅（Patricia Navarro Velez），至於第3名受害者的身分也已確認，但尚未通知其親屬。校長惠特菲爾德（Keith E. Whitfield）在給學生和教職員工的一封信中沉重表示，槍擊事件是他們學校歷史上最困難的一天，3名死者都是教職員。納瓦羅是會計系教授，擁有博士學位。據學校網站稱，他擁有會計博士學位，目前專注於網路安全披露和數據分析方面的研究。惠特菲爾德指出，納瓦羅約5年前加入內華達大學拉斯維加斯分校，專注於教授會計資訊系統。至於張家禎是商學院企管副教授，擁有國立台灣海洋大學、中央密歇根大學和德州農工大學學位，自2001年起便在內華達大學拉斯維加斯分校任教。惠特菲爾德形容，張家禎是管理資訊系統的教育家，在他20多年的教職生涯中，教育出一個世代的UNLV商學院學生。同樣在該校任教的政治系助理教授王宏恩在臉書發文表示，死者之一是從台灣來的Jerry Chang張家禎商學院副教授，曾經拿過教學優良以及研究優良，今年65歲了，台灣海洋大學與德州農工畢業，而犯人則是杜克大學畢業，在北卡的大學任教到退休後搬來賭城，來商學院求職剛被拒絕，不知道這是否是動機，但是受害者都是教職員，因此槍擊顯然不是隨機的。
為期2個月！馬糞海膽下月開放採捕 放流成效差學者籲養殖
澎湖下月1日起將開放馬糞海膽採捕期2個月，由於澎湖縣政府農漁局和水試所等單位都曾數度放流海膽苗，但澎湖海域還是每況愈下，幾乎看不到馬糞海膽蹤跡。有退休學者就建議，在海膽完全養殖技術已獲得突破下，不如就用養殖來取代放流。國立台灣海洋大學養殖學系退休教授郭金泉表示，澎湖科技大學養殖學系張國亮技士在2017年就宣稱已可量化生產海膽，且首度投入海膽量產就交出3萬顆中型紫海膽與馬糞海膽亮麗成績。加上農漁局種苗繁殖場場長柯志鴻去年說明，育苗技術已趨成熟，這幾年成功育成第二代種苗，小海膽每個月可成長1公分，並已研發成功最終的精緻飼料，若將此轉給養殖戶大量飼養，後續只要考慮到相關養殖的技術和環境條件並推廣，要吃到物美價廉海膽就指日可待。馬糞海膽原名為「白棘三列海膽」，因為其生殖腺備受饕客喜愛，每年澎湖縣政府開放採捕之日，就是馬糞海膽被抄家滅族之時，也因此在濫捕下，近年產量遞減之快，價格也越來越高。澎湖縣政府2007年開始管制馬糞海膽採捕，到2018年因資源持續銳減，原訂每年3.5個月的採捕期縮減至2個月。然而因為管制措施只制定禁捕期及採捕大小，卻完全未制定採捕許可證照與總量管制、禁止採捕區域，並落實嚴格的撈捕回報及漁獲統計，尤其未能確實嚴格執法，加上消費市場炒作，在人為貪婪濫捕下，只要一開放採捕，馬上就被趕盡殺絕，甚至傳出多起民眾為採海膽而溺斃喪命的不幸事件。