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茶人茶事／茶香與金針花在東台灣小瑞士共舞
提到花蓮的茶產業，許多人一定先想到以天鶴茶、蜜香紅茶或柚香茶聞名的瑞穗鄉，其實玉里鎮與富里鄉也有優質的茶葉種植。而更多人提到赤柯山或六十石山，也只會想到金晃晃的金針花；卻很少人知道，二者也有綠浪推湧的茶園：其中六十石山茶園面積約15公頃，赤柯山約30公頃，與金針、油菊同為當地三大經濟作物，且皆為花蓮縣最引以為傲的「無毒農業」。只是由於金針花季的名氣太大，反而掩蓋了茶葉的光芒罷了。六十石山與赤柯山是台灣唯二屬於海岸山脈背海面的縱谷茶區。（圖／吳德亮攝影）說來慚愧，身為土身土長的花蓮人，我卻一直到2004年以後，多次帶領「宜蘭花蓮數位機會中心」（DOC）學員教授進階攝影課程，以「地方特色產業、農特產品攝影」為主題，才有機緣深入花蓮兩大金針產區，並瞭解當地的茶產業概況。而每次都在我逐一說明當日所需白平衡、ISO、快門速度，以及近景、遠景、特寫不同的構圖與光圈變化等注意事項後，學員就迫不及待地大展身手，從尋找金晃晃大畫面拍攝位置開始，到半山腰聚落農婦採摘青綠尚未開花的金針，再往較低的山丘，茶園就錯落在黃金花海之中，為鏡頭內的感動劃下金色浪漫的句點。六十石山金針未開花時暖融融綠色地毯般的歐洲風情一樣令人沈醉。（圖／吳德亮攝影）號稱「小瑞士」的富里鄉六十石山不僅洋溢歐洲風情，金針花田規模也較大，並與當地沃綠簇簇的茶園相互輝映。而玉里鎮的赤柯山，至今仍保留了在古厝屋頂上曬金針的景象，特寫畫面讓人驚豔，茶園也較為密集，儘管規模較小，在地農民卻多能利用波濤起伏的不同地貌，打造出各自的特色，洋溢無比夢幻的田園風情更令人深深沈醉。洋溢歐洲風情的六十石山有「小瑞士」之稱。（圖／吳德亮攝影）赤柯山與六十石山的海拔約在800至1200公尺之間，二者分別以以「赤科山高山茶」與「秀姑巒溪高山茶」之名對外行銷，目前則統稱「花蓮高山茶」，種植茶樹以金萱、青心烏龍為多，也有少量翠玉。兩個茶區最特殊的地方，就是二者皆為目前台灣唯一屬於「海岸山脈」背海面的「縱谷茶區」，與其他茶區皆屬於「中央山脈」系全然不同，包括台灣西部所有茶區，以及相距不遠的瑞穗鄉舞鶴與鶴岡茶區，都屬中央山脈系。屬於台灣海岸山脈茶區的花蓮六十石山。（圖／吳德亮攝影）六十石山茶每年自4月至11月中，共採收四次，皆以手採方式產製半球型烏龍茶，近年也在夏季生產東台灣最夯的蜜香紅茶。當地耆老表示：由於金針的收成在夏天，與採茶時間不致衝突，種茶也可作為填補金針的農閒之用。目前茶葉銷售管道除了跟富里鄉農會、花蓮市農會等單位合作外，也透過產銷班建立的「六十石山」品牌自產自銷，並在每年金針花季上場時，直接售予蜂擁而至的遊客。赤柯山經炭焙後的半球型烏龍茶風味特別迷人。（圖／吳德亮攝影）「赤柯山」地名源於日據時期，日本人在此大量砍伐赤柯木做為槍托而來，只是今天滿山的赤柯樹林早已為金針花田與茶葉所取代。種茶則始於八○年代末期，茶園位置多在海拔1000公尺左右的山坡地上，經年雲霧盤繞、水氣豐厚的冷涼氣候，加上年平均溼度較高，提供了茶樹絕佳的生長環境，讓茶葉品質皆有水準以上的表現。當地茶農表示，「無毒」可不是隨便說了算的，有機方式種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽，茶菁就會遭到無情的蟲吻，因此製作出的成茶相對稀少。採收茶菁後，必須經過日光萎凋、靜置、手工攪拌、滾筒機器攪拌、殺青、初乾、揉捻、熱團揉等工序，製成毛茶後再以手工炭焙製成半球型的高山茶。赤柯山有機茶種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽就會遭到蟲吻。（圖／吳德亮攝影）現任行政院農業部茶及飲料改良場任秘書、多年前在台東分場場長任內的吳聲舜說，海岸山脈高山茶區所種植的金萱，「奶香」比起其他茶區要來得明顯，堪稱赤柯山與六十石山兩地茶葉最優勢特色。赤柯山綠色與金黃色花海交織的璀璨畫面。（圖／吳德亮攝影）每年八月下旬至九月底，就是兩地金針花盛開的季節，地方政府為開拓觀光資源，每甲地特別補助十萬元，讓農民留下一整片的金針不採，讓它們開滿金晃晃色的花海，果然吸引了大批觀光客上山賞花，儘管犧牲了小部分的經濟效益，卻使得當地的民宿、以金針大餐為號召的餐廳，以及所有金針相關的農特產，包括茶葉、油菊，甚至赤柯山麓的高寮火龍果等，都有了強烈賣點。金針開花後就較難以採摘食用，遊客上山看到的金針花海都是刻意留下。（圖／吳德亮攝影）赤柯山種植的「小油菊」，又稱野菊，屬中海拔台灣原生種，不僅香氣濃郁、耐泡，據說清毒解熱的功能也較其他品種菊花更具效果。當地農民說，油菊在深秋時節撒種，冬春時節花兒盛開時採收，經過低溫烘乾，維持油菊原色原味，絕對清新甘美。不僅可搭配枸杞、甜菊、薄荷沖泡飲用，還可入菜煮雞湯或入藥，堪稱養顏消暑的花茶聖品了。赤柯山下緊鄰的玉里紅橋，油菜花與自強號列車爭輝。（圖／吳德亮攝影）
茶人茶事／世界紅茶發源地 武夷山星村鎮桐木村
霪雨乍停，車輛在進入星村後，天空忽地開朗了起來，武夷山巍巍群峰在霧靄中逐漸清晰，茶園宛如沖洗過一樣清新亮麗，鬱鬱蔥蔥的新葉正奮力抖落晶瑩的水珠。趕緊把握難得的雨歇，停車在岔路口拍照，果然「喀嚓喀嚓」猛按快門沒多久，大雨又嘩啦嘩啦傾盆而下。海拔1000公尺以上的桐木村是世界紅茶的發源地。（圖／吳德亮攝）沿著虯虯蟠蟠的山路蜿蜒涉險而上，好不容易抵達海拔超過1000公尺的桐木村，鱗鱗千瓣的屋瓦上浮漾著濕漉漉的流光，濃密的樹林也被染成一片白色。踏入「武夷山市桐木茶葉有限公司」偌大的牌樓，新一代掌門傅登亮總經理笑盈盈地撐傘在門口迎接，兩個阿亮相見歡，氛圍頓時熱絡了起來。桐木茶葉公司的前身為早年國營事業的武夷山市桐木茶廠。（圖／吳德亮攝）桐木村是世界紅茶的發源地，而「桐木關」則是古代江西進入福建的咽喉要道。據史料記載：明末清初時局動亂不安，有軍隊從江西進入福建，於過境桐木時佔駐原本產製綠茶的茶廠，使得待製的茶葉無法及時烘乾而重度發酵轉紅，茶農為挽回損失，只得取松木燃燒加溫烘乾，未料竟成了特有的濃醇松香味（或說桂圓乾味），而大受歡迎。因此在稍加篩分裝簍風光上市後，命名為「正山小種」，因緣際會成了世界上第一款紅茶，迄今已有400多年的歷史了。三省交界的桐木關自古以來就是重要的關卡。（圖／吳德亮攝）「正山小種」紅茶在歐洲最早以武夷地名諧音稱為BOHEA，在英國始終是中國茶的象徵。「正山」指的是桐木或周邊相同地域、海拔，且同樣以傳統工藝製作，有「正宗」的意義，即武夷山所產均可稱正山；而出武夷山後其他地區所產的茶則稱外山（人工工夫煙小種）。而「小種」是指茶樹品種為小葉種，與祈門等地中葉種紅茶不同，又稱為「桐木關小種」或「星村小種」。桐木茶葉公司傅登亮總經理示範正山小種「過紅鍋」工藝。（圖／吳德亮攝）傅總說武夷山市桐木茶葉有限公司的前身為「武夷山市桐木茶廠」，創辦於1988年6月，主要生產正山小種紅茶與武夷岩茶，是福建省重要的出口創匯茶葉。改制後除了保留傳統生產技藝，也積極進行工藝創新。他說正山小種最大的特色就是「濃郁的桂圓味」，無論公司如何怎麼發展都不能摒棄的根本。「只要保持這個傳統不丟棄，紅茶就是一份長長久久的事業」。桐木茶葉公司珍藏許多早年的紅茶茶樣。（圖／吳德亮攝）其實在歐美或台灣朋友的理解，「煙燻味」才是正山小種獨有的特徵吧？燻味來自兩道特殊工藝：其一在室內萎凋時以當地「馬尾松」燃燒煙燻、加溫萎凋；其二在乾燥時同樣以煙燻進行。此外還有一道稱為「過紅鍋」的工序，將發酵過的茶葉放在200℃的鍋內，經20～30秒的時間快速摸翻抖炒，使茶葉迅速停止發酵，排除茶葉中的青草氣，提升茶葉的香氣與甜醇度。茶品存放一、兩年後，松煙味還會進一步轉化為乾果香，滋味更加醇厚而甘甜。正山小種獨特的馬尾松燻焙工藝形成其他紅茶沒有的特徵。（圖／吳德亮攝）傅總進一步表示：正山小種生長在「世界自然遺產」的武夷山自然保護區內，平均海拔1200～1500公尺，冬暖夏涼、晝夜溫差大，年均溫僅18℃，年降雨量2000毫米、年平均相對濕度80%左右，大氣中的二氧化碳含量僅為0.026%，都為正山小種創造了得天獨厚的生態條件，特殊的高山韻香自然而生。尤其保護區內山高林密，隨著四季的變化，落葉與枯萎的植物植被成了天然的綠色肥料。加上冬季氣候寒冷積雪，凍土可達4公分左右，又有茶蟲天敵高達70多種，因此茶園既毋須施肥，又不必噴灑任何化學農藥，品質自然潔淨、醇滑且耐存放。五萬顆茶芽才能製成一斤左右的金駿眉成品。（圖／吳德亮攝）打開世界紅茶史，早在1604年以前就有荷蘭商人將中國紅茶帶入歐洲。1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁予英皇查理二世，帶去的嫁妝正是幾箱中國來的「正山小種」紅茶，進入英國皇宮後成了貴重的奢侈品，才有後來逐漸形成的「英式下午茶」文化，顯然正山小種對近代歐洲文明也有一定的影響了。正山小種摘取1芽3葉的武夷山小種做為原料，金駿眉則完全選用芽頭。（圖／吳德亮攝）2007年才正式上市的金駿眉，外觀如微笑的眉毛般，還帶有金色毫尖。兩者不僅原料相同，金駿眉也沿襲了正山小種的傳統製作工藝，不同的是正山小種採一芽三葉，金駿眉則僅採茶芽，近6萬顆芽頭才能製出一斤的金駿眉，而一名採茶工一天最多只能採2千多顆，因此每斤售價高達一～二萬人民幣依然搶手，被公認為今日最奢侈的貴族紅茶，更成功帶動了紅茶市場的新榮景。不過金駿眉並沒有保留正山小種獨特的煙燻工藝，而採用一般的室內萎凋，並以傳統手工炭焙乾燥。僅沿用正山小種「過紅鍋」的工序，為金駿眉與正山小種血脈相連做了明顯佐證。桐木村岩石纍纍的茶園種植的小葉紅茶。（圖／吳德亮攝）在我的要求下，傅總分別取出了過紅鍋後的正山小種與金駿眉，以90℃左右的開水沖泡，果然兩者湯色明顯不同，前者浮漾深沉的瑪瑙紅，而後者呈現活潑明亮的金琥珀色。輕啜入口，煙燻味十足的正山小種在口腔內先是深邃迴旋，再徐緩釋出成熟而圓潤的桂圓香。金駿眉則由幽幽蘭香低空掠過，逐漸轉為高揚甜潤的蜜香，不斷從喉間浸潤輕轉，並回吐在唇齒之間迴盪；兩者可說各有千秋，各自散發迷人的魅力。
Google地圖「基隆市」竟變雞籠 市府無奈：將發文要求改正
近日有民眾發現，在Google地圖上搜尋「基隆市」，搜尋結果竟會出現基隆古名「雞籠」，由於去年曾發生多起地名遭人惡意竄改的事件，經檢視，僅有基隆市遭人竄改，至於機關、學校大多沒有受到影響。基隆市政府表示，已經依管道發函給Google要求改正。有民眾近日在網路上表示，本來想利用Google地圖找地方，但沒想到搜尋出來的竟然是「雞籠市」，雖然知道這是基隆的古地名，但平常習慣的字眼突然被改，還是覺得很不舒服。這也讓不少民眾想起了去年9月的「改校名之亂」，去年9月間，全國有許多學校及地名都遭人惡意竄改，規模之大也驚動Google官方發出回應表示，已經採取措施防止有心人士惡意修改地圖資訊。隨著Google地圖逐漸恢復，這樣的事件也逐漸被人淡忘。沒想到事隔一年有餘，又出現Google地圖遭人惡意修改，而且這次直接針對縣市名下手。對此，基隆市政府綜合發展處長陳瑋表示，市府22日就已經發現Google map上的基隆市遭人竄改為「雞籠」，當天傍晚就已經請同仁利用google地圖上的回報問題及google maps社群等兩種方式，向google反應基隆市行政區域名稱問題。雖然原則上Google應該會在24小時內回應，但截至今日，已經超過24小時，陳瑋表示，市府會再持續向Google反映。陳瑋直言，由於Google地圖在台灣似乎沒有分管的單位，因此，即使Google有在台分公司，但發生類似的事件時，僅能透過該公司給出的聯絡方式反映，連想找個真人對話都是問題，因此市府僅能透過發文反映。另一方面，陳瑋指出，類似的事件經過研究，也很難利用現有的法令去追究責任，更何況，原始電磁紀錄是何人、在何時、如何修改等問題，也只能由Google去做調查，市府陷入即使想追究也無力追究的境地。
茶人茶事／全球首度以「茶」為主題的世界文化遺產 景邁千年古茶園
在全球的文化遺產中，包括葡萄酒與咖啡都已擁有文化遺產，唯獨茶沒有。2023年9月，聯合國教科文組織正式通過決議，將雲南省普洱市瀾滄縣的「景邁山古茶林文化景觀」列入世界文化遺產，這是全球首次以「茶」為主題的世界遺產，也是雲南省第六處、中國第46處世界文化遺產，彌補了全球茶人長久以來的遺憾。景邁山茶園與族人共榮共存的史詩般磅礴傣寨。（圖／吳德亮攝）不同於普洱市九甲千家寨的「野生型」古茶樹園，或瀾滄縣邦崴的「過渡型」古茶園，景邁山區的古茶園屬於「栽培型」的古茶樹群落，且保存得最為完整。根據傣文記載，古茶樹園區始於傣曆57年（西元696年），距今已有1300多年的歷史，堪稱人類文化遺產的奇葩。景邁萬畝古茶園號稱「世界古茶園之最」。（圖／吳德亮攝）景邁山芒景緬寺木塔石碑的傣文記載，證實景邁古茶園已有1300多年的歷史，可惜部分文字已毀損。（圖／吳德亮攝）生生不息的景邁萬畝古茶園，千百年來始終為世居當地的傣族與布朗族按時採摘，做為祖先留下取之不竭的無窮財富：約在中原的唐朝時期，布朗族首領叭岩冷帶領族人在瀾滄江沿岸遷徙輾轉，落腳在景邁山，成了世界茶文化史上留有遺跡、且有據可考的種茶始祖。不僅為野生茶樹進行人工移栽與培植，採摘茶果帶回村寨周邊種植，把「野茶」馴化成了「家茶」，並留下了景邁萬畝古茶樹群落。叭岩冷留給後代子孫的遺訓說：「留下金銀財寶終有用完之時，留下牛馬牲畜也終有死亡的時候，唯有留下「臘」種，方可讓子孫歷代取之不竭、用之不盡」。布朗族青年在高大的千年古茶樹上採茶。（圖／吳德亮攝）在布朗族語中，「臘」即為茶葉，叭岩冷的睿智遠見不僅庇蔭了後代子孫，也為源遠流長的茶文化奠定了厚實的基礎，所探索出的「林下茶」種植技術，歷經千年的保護與發展，形成林茶共生、人地和諧的獨特文化景觀。而沿至今日，雲南少數族也普遍稱茶為「臘」，只要地名有「臘」字必產茶，例如西雙版納傣族自治州盛產頂級普洱茶而聞名的「易武」，號稱「六大古茶山」中面積最大、產量最豐富的茶區，就坐落「勐臘縣」內。景邁山芒景古茶樹環抱的傣族村落。（圖／吳德亮攝）2001年春天，我第一次前往景邁，當時還稱為「思茅地區」的普洱市並無航班，高速公路也還未全面開通，從省城昆明花上14小時漫長車程抵達思茅過夜，翌日經4小時多到瀾滄；從瀾滄縣城前往惠民還要2小時以上。尤其山路彎彎曲曲且大多坑坑洞洞，遇到路面嚴重破損塌陷還得拜託當地農民幫忙推車。好不容易抵達惠民後，仍須換乘四輪傳動吉普車前往半山腰的曼根傣族村寨，再搭乘農民耕作與運輸慣用的曳引機，在崎嶇窄小的山徑足足搖晃震盪數個鐘頭，才能看見萬畝古茶園的遺世勝景。本文作者早於2001年就不斷前往景邁萬畝古茶園拍照採訪。（圖／吳德亮攝）景邁山海拔約1000～1700公尺，年均氣溫約21.2℃上下，生態環境得天獨厚，偌大的古茶園約積1.6萬畝，加上如仙境般的雲海，完整保存至今的傣族或布朗族村寨，山林與村落、古茶與房舍交錯叢生，人與自然和諧共處，好一幅世外桃源的景象。而至今每年四月，山上的布朗族都要舉辦「山康節」，包括祭祀茶祖、向千年古茶樹獻禮，表達對祖先和大自然恩賜的感激之情。今日景邁萬畝古茶園以設有牌樓柵欄管制入山。（圖／吳德亮攝）布朗族每年都要舉辦「山康節」，包括祭祀茶祖叭岩冷。（圖／吳德亮攝）經我在兩岸多次報導，吸引不少茶商進入景邁，遠在美國的台商蔡林青就是其中之一：2003年春天，正當SARS肆虐兩岸三地與亞洲大部分地區，所有入境均需受到隔離的敏感時機，來自新竹北埔的客家人卻昂首闊步踏進了瀾滄，成立「瀾滄裕嶺一古茶園開發有限公司」，以每年22萬人民幣的代價取得50年的林權證、萬畝古茶園50年經營權。為了不負千年古茶園的美名，完全採取「有機食品」的嚴苛標準，從茶葉採收不落地；廠房一律穿戴防護衣、帽、鞋套、口罩方可進入的控管，到生產過程、蒸壓採用古法石磨，炒菁則使用天然氣，避免木柴或炭火造成污染、破壞環境生態。甚至連內飛與外包茶票紙都要求「食品級」。果然投產後第二年就陸續獲得先進大國的有機認證，包括歐盟EU2092/91有機茶認證、日本JAS有機茶認證、美國NOP有機茶認證，2007年再取得中國認證；成了全球唯一榮獲四大國際有機認證的普洱茶。景邁山茶園由台商開創的瀾滄裕嶺一公司取得50年經營權。（圖／吳德亮攝）從2010年首度申請世界遺產至今，歷經13年累積的古茶樹茶菁所壓制的「與天久長」典藏餅，我抱持虔敬的心剝開少許，但見餅面條索飽滿肥碩，散發油亮的光澤霸氣，由於多採自千年以上的古茶樹，在茶則上聞之就特別純淨無雜氣，保留了海拔1700多公尺茶山的陽光飽滿山頭氣，開湯後亮黃通透且充滿強勁活力，不僅有別於一般新茶的生澀，強烈的山野氣韻且瞬間爆發，說不出的溫潤、黏稠與甘醇，花果香尤其明顯，持續在舌尖與味蕾之間來回放送，回吐的喉韻更在口腔內婆娑共舞，二、三泡後湯色也從嬌黃轉至金黃，氣韻柔和悠長，杯底的冷凝香也格外突出，千百年來不斷吸收日月精華所孕育的古樹茶果然了得。難得的是強勁的茶氣與回甘持久，冷香餘韻加上柔嫩開展的葉底，堪稱可以立即品飲又能藏諸名山的上選了。從2010年首度申請世界遺產至今13年累積的古茶樹茶菁壓制的「與天久長」普洱茶。（圖／吳德亮攝）
遠東SOGO忠孝館 屏東好物～百味風華 特選屏東十大伴手禮 在地好味新鮮直送
為推廣屏東農漁畜牧物產、特色好物、伴手禮美食，遠東SOGO忠孝館攜手屏東縣政府於10/14(二)~10/20(一)推出「屏東好物‧百味風華」屏東物產展。由屏東縣長周春米親自率領來自屏東33鄉鎮市43家業者，首次在遠東SOGO台北忠孝館舉辦，呈現給北部消費者的同時，也希望北漂遊子們能就近品嚐家鄉味。SOGO忠孝館「屏東物產展」即日起登場。（圖片提供／遠東SOGO） 物產展共有近50家品牌參展、39家初登場，包括大花農場、大埔良作、義香食品、東寶黑豬肉棧、大地酵素等，展場涵蓋屏東豐富多元的農漁畜牧產品、伴手禮及美食。其中由大花有機玫瑰農場，以玫瑰花低溫乾燥與蒸餾處理技術，將玫瑰入料理，像是「玫瑰Pizza」、「玫瑰肉燥飯」等美食絕對值得嚐鮮。人氣必買屏東之光「2024屏東十大伴手禮」，包括沐穀曲的「大武山土鳳梨酥」、多麥綠的「熱帶水果沙其瑪」、必勝烘焙研製所的「老奶奶雙檸糖霜蛋糕」等，屏東在地名店將傳統老味道加入新概念，成為年輕、時尚的潮流點心。 此外，現場還有眾多新鮮農漁產、生活好物，有「金品町蔬果」帶來產地直送新鮮蔬果、傳承至今六代的百年老店「義香食品」芝麻醬、「萬金畜牧場 尚穀雞」產地直送舒肥雞胸組、「林后可可ft.泗林衛生室」以可可油脂開發美妝及保養品，「鐵男藝術超市」建盞茶具、建盞花瓶到收藏等級宋韻古法柴燒建盞，送禮自用、收藏都很合適。 為提升買氣，活動期間於12F會館持APP內快樂購卡累積消費滿1000元，就可兌換每日限量屏東獨家消費禮(玫瑰精露、水果麥片、可可茶等，每日限量100份)，另有禮享屏東雙重滿額贈，當日累計滿1500元可兌換百味風華屏東展100元電子折價券，滿2000元即可參加抽抽樂，有機會抽種最大獎「墾丁福華渡假飯店贊助的豪華雙床房平日住宿券」(價值9400元+10%)。SOGO忠孝館 屏東物產展展場特別打造「四重溪溫泉季」佈景。（圖片提供／遠東SOGO） 展場特別打造「四重溪溫泉季」佈景，現場拍照打卡並於FB/IG上傳「#SOGO忠孝館屏東物產展 #2025屏東四重溪溫泉季」、單筆消費滿500元，可兌換「四重溪家徽帆布袋」。為讓消費者更認識屏東，10/18及19兩天推出手作活動，有開運注連繩、屏東可可巧克力奇遇記、菊香草本養生茶包DIY活動，歡迎大家一起來體驗。
馬太鞍意思是「樹豆」！故宮百年文獻揭地名演變 17世紀就有記錄
颱風「樺加沙」導致花蓮縣馬太鞍溪堰塞湖溢流沖進市區，事發至今天（28日）為止，已造成至少17人死亡、7人失聯、93人受傷。據悉，「馬太鞍」在阿美（邦查）族語意為「樹豆」，早在17世紀荷蘭人就有記載，該處地勢平坦、土壤肥沃，阿美族人久居於斯，16世紀更發展成縱谷中段的強大部落。國立故宮博物院在臉書粉專透露，Fata'an是臺灣東部花東縱谷中段的部落及地名，阿美族語意為樹豆，可能因為以前樹豆廣布而得名。那裡地勢平坦、土壤肥沃，阿美族人久居於斯，至少在16世紀更發展成縱谷中段的強大部落，日後不同語言文獻也有所記載。17世紀，荷蘭人就曾經記錄下Vattan或Vadan的名稱。而18世紀以後的漢字文獻，也可看到「猫丹」、「嗎噠唵」等名稱；19世紀晚期，開始出現了「馬大鞍」或「馬太鞍」的寫法，這些歷史痕跡都可見於本院典藏的地圖及文獻。故宮博物院指出，1945年以後，馬太鞍一度有「台安」之名，又因光復鄉行政區劃的成立，而有「光復」新名，直到現今。每一種名字，都是Fata'an每次面對時代變化，在不同歷史節點中所留下的足跡。今年9月，這片土地又再度面臨一場巨變。強烈颱風樺加沙帶來超大豪雨，導致馬太鞍溪上游的堰塞湖溢流，大量洪水泥沙重創光復街區，也造成居民生命財產嚴重損失。故宮強調，此刻國人正齊心投入賑災工作，在大家的團結與努力下，期盼一同走過這場百年罕見的重大災害，重整家園，居民早日回歸日常生活。
試營運28天吸百萬人潮！新光三越台南小北門店盛大開幕 滿5千送5千點優惠太狂
南台灣購物版圖再度升級，新光三越台南小北門店在試營運短短28天就吸引超過百萬人次湧入，氣勢驚人。正式開幕日訂在9月26日，這座被譽為「南台灣最潮百貨」的新地標，不僅導入超過200個品牌與30間人氣餐飲，還有6大藝術空間展覽，從購物、飲食到文化體驗一次到位。小北門店的進駐不僅創造亮眼業績，也為台南北區注入全新的時尚能量，帶動周邊商圈共榮，成為府城最新的生活焦點。餐飲話題爆棚！LOPIA、魁力屋天天排隊小北門店在餐飲選擇上更是火力全開，從日系超市到人氣拉麵，每一家都成為社群熱門打卡點。LOPIA平均每天吸引超過6,000人次入場，甚至創下全台最高坪效紀錄；全台首間魁力屋拉麵更是天天爆滿，每天熱銷超過500碗，掀起拉麵控的排隊潮。南部獨家登場的朵頤牛排與SPORTS NATION同樣全時段客滿，一位難求。台南在地名店60+ TEA SHOP更是以每日700杯飲品的銷售成績打響名號，而與金桃家聯名推出的大福，在短短期間就賣出超過6,000顆，成為甜點控必搶的夢幻逸品。（圖／業者提供）（圖／業者提供）潮流品牌強勢進駐！Pokémon、POP MART人氣爆棚除了餐飲，時尚與潮流品牌的進駐也掀起另一波話題。POP MART在開幕首日便創下全台新高業績，證明盲盒魅力依舊不減。Pokémon Center TAIPEI則首次南下展店，每天一開店就吸引超過500名粉絲排隊，場面相當盛大。像LAKOLE、fwee、beautySTAGE等南部首發品牌，也都成為詢問度最高的新寵，讓小北門店一舉成為潮流愛好者的天堂。微醺夜經濟開張！台南最潮夜生活新基地台南小北門店首創百貨「微醺夜經濟」模式，導入五家餐酒館與酒吧，直接讓夜晚的台南有了新玩法。湘碰杯餐酒沙龍以湖南菜結合調酒的創意組合，桌桌人氣爆棚；碳佐麻里的全新品牌更以創意料理掀起話題。而 giddy 與 SPORTS NATION 打破百貨傳統營業時間，讓球迷與朋友們在深夜依然有聚會好去處，無論是運動賽事還是微醺時光，這裡都能一次滿足。（圖／業者提供）藝術百貨！7大藝術家打造沉浸展覽不只吃喝玩樂，藝術也成為小北門店的一大靈魂。首展《小北門大藝術家》以《THE NEXT FUTURE 超未來計畫》為題，獲得社群一致好評。隨著正式開幕，新增的藝術亮點也吸引目光。吳耿禎的《流光之森》以剪紙創作結合光影，宛如一首空中的詩篇；黃景楨的《雲端仙子系列》則以拼布手法描繪擬真蝴蝶與風箏的美感，讓人再次回到對自然的感動。連同張騰遠、張育嘉等藝術家，共同打造八處藝術展演空間，讓逛百貨就像走進美術館般充滿驚喜。瘋狂回饋！滿5千送5千點、韓系美妝與甜點滿額贈為了寵粉，新光三越小北門店也祭出開幕超狂優惠。9月26日至10月9日期間，全館化妝品單筆滿2,000送2,000點、全館累計滿5,000送5,000點，更有skm pay獨家升級活動，名品與iStore單筆滿10,000即可加碼再送10,000點。除此之外還有會員專屬滿額贈：首三日消費滿300就能帶走LOPIA人氣零食與泡麵；9月30日至10月2日消費滿1,000送beautySTAGE韓系彩妝；10月6日至9日則有春水堂與COMEME等限定甜點，讓購物體驗充滿驚喜。（圖／業者提供）音樂祭 × 微醺三日祭 嗨翻府城開幕活動更是驚喜連連，從9月26日至28日連三天舉辦《小北門音樂祭》，邀請怕胖團、溫蒂漫步等多組重量級樂團接力登台，讓台南的夏末充滿音樂能量。接續在10月10日至12日舉辦《小北門開席微醺三日祭》，攜手全台風格酒吧齊聚台南，打造以RUM為主題的快閃酒吧，現場更有70家餐飲品牌與DJ夜場表演，讓美食、音樂與微醺氛圍一次集結。（圖／業者提供）
Google翻譯太爛？出國點餐全看不懂 網友激推這款AI翻譯神助攻
出國旅遊時，語言不通常成為許多人的一大障礙。一名網友就分享自身經驗，過去赴日本旅遊時都仰賴Google翻譯，但仍經常無法理解，因此上網詢問：「有沒有推薦的照片翻譯軟體。」對此，有網友批評「隨便一個AI都屌打。」根據台灣論壇《PTT》近日一則熱門討論，一名計畫前往北海道的網友分享自身經驗表示，過去在日本旅遊時仰賴Google翻譯協助點餐，但面對日文菜單時仍經常無法理解內容，好奇發問：「希望能推薦準確一點的照片翻譯軟體。」該貼文一出，隨即引起大量網友迴響，針對各種翻譯工具展開熱烈討論。有網友直言Google翻譯表現不理想，「Google翻譯超爛，現在隨便一個AI都屌打」、「Google雞同鴨講的情況太多」，認為該工具在實際對話和閱讀複雜內容時，容易出現理解落差。許多留言指出，AI翻譯技術已成為日常應用的主流選擇。像是由Google推出的Gemini因可與雲端服務整合，獲得部分使用者青睞。有使用者表示：「Gemini好用又划算。」另有網友指出，AI翻譯的優勢在於對日常語句與對話掌握度高，但對於少見地名或特殊食材名稱的辨識仍有待提升。討論中被最多人提及的，是OpenAI推出的ChatGPT翻譯功能。多位使用者分享親身經驗表示，「上次去用GPT很強」、「GPT我很早就把菜單翻譯好存起來了」、「付費也值得」。有些人也推薦韓國開發的Papago或Kuli Kuli等應用程式，但整體而言，ChatGPT在準確度與實用性方面，仍被評為表現最穩定的選擇。網友普遍認為，在出國旅遊這類需要即時反應的情境中，選擇正確的翻譯工具至關重要。AI工具的快速進步，讓溝通不再是障礙，而翻譯準確與否，也可能直接影響整趟旅程的品質與體驗。
廢土集團牟利逾百萬 竹檢依法11人全起訴
新竹地檢署歷時多月蒐證，偵破以吳男為首、透過陳姓地政士掩護的「香山廢土集團」大規模非法傾倒廢棄物案件，4件傾倒案牟利超過百萬元，竹檢依《廢棄物清理法》等罪起訴11人。竹檢調查，吳男以新竹市香山區豐旭商行為據點，夥同彭男、林男、羅男、許男等人，與不動產地政士陳男合作，共組香山地區廢土集團，由陳男尋找閒置土地，以協助整地名義蒙騙地主同意填土，再由吳男指揮怪手及砂石車司機洪男等人，強行開挖不知情地主所有山坡保育土地，傾倒營建剩餘土石方或營建廢棄物。該廢土集團在新竹市見樂段、延壽段、師院段及海山段4處傾倒廢棄物，導致山坡保育地原貌遭破壞汙染。其中見樂段土地案為吳男在2023年7月25日至8月24日間，指示陳男等人出面與地主接洽要求配合傾倒土石整地，遭部分地主反對仍強行進場作業，不法獲利約55萬5000元。延壽段土地則為吳男等人於2023年9月10日至10月11日間，未得地主同意、未具備廢棄物清除處理許可下，持陳男製作未簽名的「整地委託書」，進場傾倒營建剩餘土石方等營建廢棄物，不法獲利約27萬3000元。另兩處土地均是違法偷倒廢棄物，分別獲利14萬5320元、45萬元。吳男為避免遭檢警追查，決定嫁禍陳男、洪男等人，指示羅男出面恐嚇，要求籌款500萬元，還強逼錄下自白影片存證。洪男屢遭施壓不敢出面，透過不知情親友及市議員轉交180萬元予吳男。竹檢認為吳男等人長期、多地點非法傾倒，涉案地點廣泛，手法隱蔽且反覆，情節重大、金額龐大，嚴重破壞地貌與環境，依《水土保持法》、《廢棄物清理法》等罪，對涉案11人提起公訴。
統整竹北市屬停車場編碼 鄭朝方：直觀便民Google找得到
新竹縣竹北市長鄭朝方今（7）日表示，近期竹北各公有停車場導入「P／U／M」代碼分類，搭配明確清晰的識別系統，友善而直觀地提供停車識別，在人口爆炸發展的竹北地區，特別實用。據了解，過去竹北市公所管轄的停車場，編號往往依照都市計畫用地代號來編排，比方「公二停五」停車場等，儘管對行政機關內部造冊管理相對容易，但繞口又缺乏生活連結的命名法，往往讓一般市民記不住，造成找車、約人等使用困擾，地方是抱怨頻頻。鄭朝方對此指出，公所非常重視這個問題，此次識別系統以「P／U／M」三種字母分類為核心邏輯，P代表平面露天停車場（Park）、U為地下停車場（Underground）、M則代表附設於建築物之立體複合式停車場（Multi），並加上依照經度「由東往西」數字代碼編排，標示於各停車場入口與繳費票亭外顯眼處，同時結合藍線光設計，將成為辨識市管停車場域的視覺指標。竹北市公所轄屬25處停車場將陸續啟用新編號系統，優化停車辨識度。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）鄭朝方介紹，市管25處停車場都會納入這次標示更新計畫，目前已完成21處更新作業，分布範圍包含高鐵特區、文興、成功、勝利一路，還有延伸的嘉德、新社等地，最後U1（公二停五）、U2（福德）、M1（天后宮前立體）與M2（華興街前立體）等停車場，會加速優化期程，盡速完工。鄭朝方說，為了協助民眾在過渡期內銜接便利，公所其實已同步完成Google地圖資訊更新，所有市管停車場在網路地圖上均已標示最新代碼，同時保留原有都市計畫用地名稱雙軌並陳，讓民眾在實體搜尋或線上導航時，不會陌生也不至於混淆，能提升整體使用便利性。公所官員坦言，目前竹北停車空間有非常多公私部門各自管理，導致民眾時常無法分辨是否為市管停車場，未來民眾只要看到「P／U／M」開頭的編碼與藍線光票亭，就代表這裡是公所管的，料將有效降低民眾誤解與行政溝通成本。
花蓮最美餐廳驚傳「再次熄燈」 營業到8月底！原址變在地名店
由花蓮百年老洋房改建的餐廳「黑金通」，去（2024）年花蓮403強震後餘震不斷重創當地觀光，黑金通當時無預警宣布同年9月歇業，但老闆不捨的關係，將餐廳轉型為「野光 Fluorescent Bistro」繼續營業，無奈不到1年又在社群宣布即將結束營業的消息。而餐廳原址，將由在地35年名店「一心泡泡冰」接手，預計於今年11月試營運。黑金通以百年老洋房外觀和夢幻乾燥花布置，獲得「花蓮最美餐廳」稱號，但去年7月老闆無預警宣布於9月停止營業，震驚在地民眾，當時老闆雖然計畫回家鄉，但出於捨不得離開花蓮，將餐廳轉型成「野光 Fluorescent Bistro」，在去年10月25日重新試營運。豈料，業者近日2度宣布熄燈消息，他們原本預計到9月中才結束營業，但經過人力與工期評估，決定在8月底和大家說再見；業者也坦言，餐廳轉型後不敵花蓮觀光低迷影響，不得不歇業止損。而原址將由在地35年老字號名店「一心泡泡冰」進駐，預計於今年11月初營業，一心泡泡冰舊店也會配合新址開幕，逐步結束營業。一心泡泡冰成立於1990年，以綿密口感和多達12種口味受到消費者歡迎，鄰近東大門夜市，成為許多觀光客到花蓮必吃的甜點之一。
市場、宮廟、青草巷 總編輯＆作家帶你「漫步艋舺」穿梭巷弄吃好料
台北市開發最早，最有歷史文化底蘊的萬華區，近來市府推出新活動「漫步艋舺」，特別網羅許多專業導覽老師，設計了5條路線，讓民眾有機會接觸最在地的文化，品嘗到隱藏在巷弄間的美食小吃。從龍山寺到青草巷，從三水市場到剝皮寮，囊括萬華區最精華的歷史景點。活動除了中文，還推出英文與日文導覽，讓越來越多的外國觀光客也能打破語言隔閡，體驗專屬萬華的文化魅力。由台北市商業處主辦的「萬華商圈廊帶主題行銷活動」，自7月起至12月展開，推出百場免費主題導覽，由文藝女詩人葉益青、大輿出版社總編輯劉斐青、作家林立青等20多位熟悉在地歷史脈絡與生活文化的專業導覽老師輪番上陣，以中英日3種語言發聲，帶領遊客漫步萬華大街小巷、品嘗美食，打造專屬萬華的「城市行旅」。活動開跑前，在「萬華世界下午酒場」中展示萬華許多知名店家的好料。（圖／萬華街區發展協會提供）22日活動正式開跑，林奕華致詞表示，過去台北市很多商圈都是各自發展，現在將商圈形成廊帶，以萬華為起點，透過串聯特色商店、美食、青草文化等元素，經由導覽老師解說，讓國內外遊客走進萬華、認識萬華，最後愛上萬華，將人潮與錢潮帶進萬華。林奕華說，外國人來台灣旅遊，希望能感受到最屬於台北的老味道，透過中文、英文、日文解說，加上美食、故事、互動式體驗，用最有溫度的方式，讓遊客不再是走馬看花，而是真正體驗艋舺的豐富生活，未來必須要長期系統性規畫成「導覽策展」。萬華只是第一站，接下來將複製到城中商圈、大龍峒商圈。1935年創立至今至今的新富町市場，空間中有著滿滿的歷史情懷，特殊的橢圓形設計，非常適合拍大合照。（圖／萬華街區發展協會提供）台北市萬華街區發展協會理事長洪文和說，活動結合青山宮在地宮廟、凱達、格萊天漾飯店業者，希望將萬華美食及古蹟文化推向國際。預估半年活動，在地業者業績至少提升3成。YouTube頻道《鬧著玩娛樂》主持人浩子和顏永烈正巧前來萬華拍攝取景，林奕華與洪文和藉由鏡頭，向頻道粉絲分享大豐炸物、布田花生糖等萬華美食，浩子吃下花生糖後，豎起大拇指誇讚「甜而不膩」，還打趣的說「吃不完的直接打包帶走」。由「大豐魚丸」改名「艋舺大豐」，創店至今60多年，2023年獲得經濟部優良老店獎（全台僅7家獲獎），是人氣超高的在地名店。（圖／萬華街區發展協會提供）「新富町文化市場已有90年歷史，也是市定古蹟。」由劉斐青帶領的導覽團浩浩蕩蕩出發，她熟知萬華人文風情，對於在地大小事物更是信手捻來。透過劉斐青精闢的介紹，團員們聽的是津津有味，認識在地景點風采及街區文化風貌，彷如走入時光隧道，身歷其境，艋舺舊日繁華的風采重現眼前。特色店家老闆還提供試吃、試飲、簡易手作，讓團員親身體驗，團員們不僅可參拜廟宇、聽巷口故事、品嘗經典小吃，實際感受萬華人的熱情。專業導覽老師帶領媒體踩線團，在剝皮寮園區內合影。（圖／萬華街區發展協會提供）台北市商業處補充，「漫步艋舺」遊程設計5條路線，串聯在地商圈、夜市、特色店家及剝皮寮歷史街區等文化景點，從探索青草智慧的「青草療癒路線」、感受信仰與戀愛能量的「浪漫姻緣路線」、深入市場與古廟的「老店古廟好味道路線」，到夜間熱鬧非凡的「艋舺夜未眠路線」與南萬華街頭的「歷史散步路線」，一次滿足參與者身心靈。
探訪宜蘭小秘境2／朝陽小舖、浪速18咖啡打造社區品牌 「朝陽客來香」漁港海鮮直送口中
要記住一個地方，有時候是透過吃進口中的在地物產。位於宜蘭蘇澳鎮的朝陽社區將原本提供現打果汁、簡單物產的「朝陽小舖」進行改造，讓這個彷彿在地居民相聚交流的「榕樹下」據點，成為濃縮朝陽社區20年地方創生成果的縮影，亦是外來旅客認識朝陽社區的入口。一入內可見擺放著新鮮的各式農特產，如秈米、秈酒、苦茶油、蔬果及漁產加工品等，還可以來一杯沁涼飲品，讓旅程更加舒心。朝陽小舖邀請手沖咖啡達人、醜小鴨咖啡師訓練中心創辦人黃琳智擔任社區的咖啡培訓顧問，教導在地居民沖煮與烘豆技巧。（圖／魏妤靜攝）朝陽社區以有機農法種植阿拉比卡豆，採淺焙可帶出類似楊桃汁、桃子與巧克力的香氣，「浪速18」品牌預計明年春季推出。（圖／魏妤靜攝）地方媽媽們在接受培訓下，會負責朝陽小舖的咖啡出杯、飲料調製與點心製作。（圖／魏妤靜攝）由政府、企業、社區三方合作的「朝陽小舖改造計畫」，集結了農業部農村水土保持署及台北分署、宜蘭縣政府、茶籽堂、嘉威聯合會計師事務所與格式設計、朝陽社區發展協會等眾人之力。全新空間由格式設計團隊設計，概念由朝陽漁港意象出發，空間中大量採用「漁船藍」與「夕照橘」交織的繩結設計，在服務人員的圍裙、內用小桌與坐墊等處都可看到，以此象徵社區居民與夥伴團結前行；並將木質甲板、曲線風浪板等漁港元素巧妙融入其中，讓整間小舖彷彿一艘停泊在巷弄中的船隻。有趣的是，店內宣傳當地物產、特色人事物的海報，也以居民做為主角，呈現最樸實自然的在地日常。隨著空間啟用，社區同步發表自創咖啡品牌「浪速18」，原來朝陽社區早從日治時期就有種植咖啡的紀錄，2003年朝陽社區發展協會也發起咖啡復興計畫。然而去年凱米颱風重創社區咖啡園，高達8成的咖啡收成受損，如今朝陽小舖每日限量提供的咖啡，都是去年採收留下的豆子。為幫助咖啡園復耕，朝陽小舖營收亦會投入支援「浪速18」計畫，預計明年3月可正式推出咖啡豆、濾掛式咖啡與瓶裝咖啡等商品。其品牌名的「浪速」來自朝陽的舊地名，而從咖啡園走到朝陽小舖的距離剛好18分鐘，也象徵地方創生的熱血。響應永續海洋理念，朝陽社區居民僅取用春季產完卵的煙仔虎製作魚鬆，並將其創意做成「魚鬆蛋糕」。（60元，圖／魏妤靜攝）在朝陽小舖除了蔬果還能選購一年一收、有機栽種的「秈十米」（下），以及用有機米糠做為原料的「朝陽秈酒」。（圖／魏妤靜攝）除了咖啡，小舖也邀請「Hugdayday好爹爹烈奶茶」主理人簡崇旭擔任飲品顧問，青梅氣泡飲、金棗檸檬氣泡飲等都頗具在地特色；另外還有將煙仔虎魚鬆融入蛋糕卷與艾草粄的午茶點心，更是朝陽小舖才吃得到。朝陽客來香提供多種現流海鮮料理，必點菜色之一「白帶魚米粉湯」曾是漁民的私房料理。（380元／大份，圖／魏妤靜攝）「本港現流生魚片」使用漁港直送鮮魚、每天魚種未必相同，通常會提供2種鮮魚、以實際情況為準。（450元／大份，圖／魏妤靜攝）「香煎本港魚」可選擇如土魠魚（如圖）、白帶魚等，肉質扎實、嘗得出鮮度。（時價，圖／魏妤靜攝）轉場來到朝陽小舖旁的「朝陽客來香」，這裡原本是在地多年的社區餐廳，沒有華麗裝潢，有的只是將新鮮漁獲物盡其用、保留鮮味上桌的料理，同樣透過地方創生重新改裝，在2023年時煥發新貌。當消費者來此，可以品嘗到搭配白帶魚或透抽或土魠魚的米粉湯，每種皆料多味美；還有以漁港直送鮮魚片成的「本港現流生魚片」，時令的紅魽，煙仔虎，以及顏色近似「鮭魚橘」、又稱「金瓜旗魚」的芭蕉旗魚，都可能是當日盤中鮮魚；另外透過蒸、烤、煎等簡單方式突出魚肉鮮美的菜色，或如蛋香海菜、燙鮮蝦、炸花枝丸等都不容錯過。老牌餐廳朝陽客來香兩年前店裝重新設計，牆上裝飾可見多種魚類繪畫。（圖／魏妤靜攝）DATA朝陽小舖電話：（03）998-1981地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里朝陽路34號營業時間：10：00～17：30，週三、四休朝陽客來香電話：（03）998-1771地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里朝陽路38號營業時間：10：30～18：00，週三休※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
虎尾科大校門口驚見超大「壁虎」 學生盼打造永久性裝置藝術…校方回應了
雲林縣虎尾科技大學校門口牆壁上日前出現1隻老虎造型的裝置藝術，肥胖可愛模樣在網路上引發熱議，暱稱為「壁虎」、「胖橘」，校方31日表示這是之前舉辦畢業典禮的吉祥物，該裝置是充氣玩偶，畢業典禮後已撤除，沒想到大受歡迎，將評估在校門口打造以老虎為主題的永久性裝置藝術，作為學校識別意象。有網友在臉書分享虎尾科大校門口警衛室牆壁上的老虎裝置藝術，老虎約有2人高，黃底黑紋的卡通造型非常吸睛，大家紛紛留言「這麼會爬！虎落雲林變貓咪？」、「萌虎硬爬山」、「貨真價實的壁虎」、「不好意思我們家橘貓跑出來了」、「逃學威虎示範」。虎尾科大校長張信良表示，日前舉辦畢業典禮，以校名為發想打造這隻老虎吉祥物，虎尾鎮內也有許多老虎元素，例如虎紋路燈，這隻老虎是充氣玩偶，畢業典禮後就撤下了，沒想到大受歡迎引發討論，有學生建議可在校園打造永久性的老虎吉祥物，學校會進行評估。虎尾鎮公所說，虎尾地名源於平埔族原住民語，因有「虎」字，讓人聯想到老虎，由於老虎很具象化，因此公所把老虎作為視覺意象，應用在各種活動或建築物中。未來將與雲林科技大學品牌共感研究中心合作，以老虎為元素設計一系列CIS企業識別系統，希望能與日本熊本縣的吉祥物「熊本熊」一樣大受歡迎。虎尾鎮民指出，「熊本熊」為熊本縣打響知名度，不僅在日本，全世界都有其身影，若能設計出可愛的老虎吉祥物，一定能讓虎尾更廣為人知，還可衍生許多授權商品，對虎尾的發展有很大幫助，大家樂觀其成。
娛樂報報／翊萱朝聖新北麵線名店 安成宰吃過大爆紅
日前有本刊讀者在板橋在地麵線名店，巧遇藝人翊萱，她身邊坐著似是製作人的男子，兩人一同檢視著手中疑似節目腳本的紙張，並來回討論，看起來十分專注。讀者表示，這間店是連韓國《黑白大廚》三星主廚安成宰都稱讚的在地名店，名廚加持過後，讓這間店生意火爆，就連平日也是大排長龍，當天翊萱十點多就抵達，跟著製作人先選好位置坐下，討論腳本跟介紹詞，為拍攝工作做最後的確認與準備。韓國名廚安成宰也曾造訪這家麵線店，引起不小話題。（圖／翻攝IG）另外有一男一女工作人員跟著人群乖乖排隊點餐，然後捧來兩碗熱騰騰的麵線就位開錄。而錄影的過程其實滿快，拍好食物的畫面後，翊萱以生動流利的口條快速介紹完，就開始專心享用美食。也讓人更加期待節目播出時，翊萱將如何介紹這碗在地風味的麵線。而翊萱經紀人表示，翊萱近期主要還是上節目通告、接業配及商務合作，當天就是去拍美食節目的外景，目前還未確定播出時間。
老闆娘有同意嗎？全家1門市悄悄改名「李珠珢限定店」 門市取名流程曝光
韓國超人氣啦啦隊女神李珠珢今年1月來台，引起一陣人氣旋風。有眼尖網友發現，李珠珢加盟的富邦悍將新莊主場旁，有一家全家便利超商「新莊華運店」，已經悄悄更名為「李珠珢限定店」，被網友笑稱：「老闆把店名改成這樣，最好是有經過老闆娘同意喔！」事件曝光後引起網友討論，而全家便利超商的門市取名流程也因此曝光。有網友14日在臉書社團《路上觀察學院》分享，位在富邦悍將新莊主場旁的全家便利超商「新莊華運店」，招牌上悄悄換上「李珠珢限定店」。讓不少粉絲驚呼「可以自己隨便取嗎？」、「說不定老闆娘自稱新莊李珠珢」、「總公司同意才奇怪吧！」據《今日新聞NOW News》報導，全家超商此前就曾透露過門市取名流程，說明總部並沒有規定店名「必須以地名開頭」，因此店名多數是由加盟店主提出，與總部討論後所決定。正因為這項規定，因此全台的全家便利超商中，還有28家門市擁有著獨樹一幟的奇特店名，包含：竹山夯番薯店、圓山飯店、北斗肉圓店、東港鮪魚店、清水米糕店、清水好美店、八里廖添丁店、萬巒豬腳店、員林富城店、員林學友店、員林黎明店、員林安迪店、龍潭魯冰花店、基隆劉銘傳店、永和教室店、永和期市店、彌陀虱目魚店、台南美美店、北港財神店、南投老家店、埔里枇杷店、鹿港柑仔店、台中忠孝夜店、台中一中讚店、台中一中漾店、大里好美店、豐原甜心店、梧棲海王子店。事實上，被「李珠珢旋風」波及的，也不只新莊這家「李珠珢限定店」。今年4月李珠珢替全家便利商店代言瓶裝水廣告時，她也趁著逛台北臨江街夜市的機會，在通和街的「全家通和店」前的廣告海報上簽名。該門市現在現在不僅成為珠珢粉絲的朝聖地點，在Google地圖上也將門市改為「李珠珢簽名店」。李珠珢今年4月曾在通和街的全家超商廣告海報上簽名，如今該門市在Google地圖上已被改為「李珠珢簽名店」。（圖／翻攝Google Map）對於這陣「李珠珢旋風」，後續是否會有相關行銷活動推出，全家官方僅低調表示「敬請期待」。韓籍啦啦隊成員李珠珢（Lee Joo Yeon）被封為「AI女神」。（圖／翻攝自李珠珢IG）
罷免涂權吉連署送審 罷團：勝利尚遠籲說服親友投下同意票
全台罷免連署第二階段進入倒數，各地團體陸續展開連署書彙整作業，並陸續送交選委會審查。「全力一擊、罷免涂權吉」團體昨（1日）已將手中所有二階連署文件送達桃園市選舉委員會，正式進入審查程序，並呼籲鄉親未來要多說服親友投下同意票，讓罷免案通過。「全力一擊 罷免涂權吉」團體指出，這場運動自去年5月起，起因於對國會擴權法案的反對與憲政疑慮，並在立院「保鮮膜封門」事件後迅速擴散，全台罷免聲浪逐漸成形，桃二選區更成為第一波行動焦點。罷圖表示，團隊自今年1月11日起展開提議人募集，歷時110天，志工不懼寒流烈日、風雨交加，走遍桃園第二選區這片比台北市還大的土地，將地圖上的地名一一轉化為真實支持者的家鄉與臉孔。最終共募得4萬1337份連署書，為法定門檻的133.9%。罷團提及，這只是大罷免行動的開端，接下來面對的將是更多政治操作與謠言攻擊。他呼籲每位完成連署的鄉親都要多說服兩位親友投下同意罷免票，因為根據選罷法規定，桃二選區需達7萬7180張同意票才能通過罷免門檻。桃二選區幅員遼闊、缺乏大型人潮據點，連署期間團隊辦了逾200場街頭活動，才完成這看似不可能的任務，因此呼籲，桃園其他選區的連署仍在進行中，盼更多市民走進連署站，一起迎接屬於桃園人、台灣人的光榮時刻。
醫界退休人不休 他學成漆藝成文化節的幕後功臣之一
台中漆藝藝術家林宣宏曾是醫界人員，退休後投入社區營造，更是催生葫蘆墩文化節的幕後功臣之1，他為振興沒落的豐原漆器產業，拜師學藝從事樹漆工藝30年，多年致力技藝傳承，讓他榮獲百業達人漆器藝術菁英獎，日前也到總統府接受表揚，他希望讓豐原漆藝文化代代永流傳。林宣宏從醫界退休後，有感於家鄉豐原漆器產業沒落，於1999年參加漆藝傳習班，師承留日的賴高山及賴作明大師，拜師學藝近3年，並結合葫蘆圖騰與傳統漆器，更於2003年成立葫蘆墩漆藝聯盟，更擔任「台灣漆藝協會」理事長，讓漆藝文化重新興起。林宣宏學技藝不僅為振興沒落的豐原漆器產業，更投入社區營造，也從2000年起連續13年策展「葫蘆墩文化節」，發揚豐原米食、糕餅與漆藝文化，近年雖退居幕後，但也讓葫蘆墩文化節成為地方指標活動。「電視節目讓他走上漆藝文化」林宣宏說，他30多年前因為電視問答節目，在詢問來賓豐原葫蘆墩圳的由來，引起他的興趣開始認識家鄉的文化，他才知道早在百年前，家鄉的米好吃到讓日本天皇將古地名葫蘆墩改稱為豐原，還有50多年前糕餅產業在豐原盛行，更有美國在豐原設置米爾帕赫羅工廠專門製作漆器，當年全盛時期約有3、4000人從事漆器工藝。林宣宏說，漆藝文化因為隨著時間逐漸沒落，如今漆藝師剩下不到30位，他希望盡一分心力，才會開始學成技藝，但天然漆會讓多數人有過敏反應，他自己也不例外，但他決心克服，也終於學成功夫。也因為林宣宏不想仿古或仿傚別人作品，他將「漆器」與「瓷器」結合研發出「漆瓷器」技法，特色是在瓷器表面，可以局部上釉、局部上漆或全部上漆，或貼上金箔、貝殼或布料，讓瓷器不再只有單純上釉彩繪。林宣宏多年致力傳承漆藝文化，也讓他榮獲百業達人代表「漆器藝術菁英獎」，日前也到總統府接受賴清德總統接見表揚。林宣宏說，18年來也自己開辦漆藝傳習班，他說，他每年教25位來自各行各業的學生，10多年來至少也有360多位學生，若有1位願意持續投入漆藝，就能將漆藝繼續傳承下去。
日式女將款待×山形風味壽喜燒 北投溫泉旅宿引進日本服務文化
使用在地名物的日式美食，讓人不出國也能透過味蕾感受當地風土。晶華國際酒店集團旗下溫泉度假飯店「北投晶泉丰旅」於4月中旬正式開幕，特別與來自日本山形縣、連續44年榮獲「專業人士精選百大旅館」前十名的「日本之宿 古窯」合作，限期至4/26推出兩天一夜的「湯饗款待‧一泊二食」住房專案，賓客可以體驗傳統日式女將的款待服務，並品嘗以山形縣特產名物入饌的「山形名物旬味饗宴」。沒搶到限定住宿專案的人也別傷心，4/27至5/31，台北晶華酒店的三燔本家與北投晶泉丰旅的三燔北投餐廳將延續客座熱潮，推出「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」，讓食客可以品嘗到古窯傳承30年的經典料理。「日本之宿 古窯」女將佐藤奈美。（圖／日本之宿 古窯提供）「湯饗款待‧一泊二食」住房專案提供充滿山形風味的晚餐及早餐。（圖／日本之宿 古窯提供）女將（おかみ，Okami）是日本溫泉旅館中的靈魂人物，此次來訪的佐藤奈美是日本業界年輕一代的女將代表，她的導師是憑一己之力帶領古窯成為日本百大旅館，並被溫泉界譽為「傳奇女將」的佐藤幸子。並非出身溫泉旅館世家的佐藤奈美，與古窯現任社長佐藤太一結婚後便致力於發揚日式溫泉旅館獨有的女將文化。此次來台交流，除了在晶泉丰旅既有的服務流程中導入女將款待服務的精神，也特別對全集團的外場主管們開班分享服務理念與技巧。此次推出的「湯饗款待‧一泊二食」住房專案為賓客帶來「全程女將款待」體驗，包含在客人抵達飯店前，女將會先進行房間佈置，還會根據季節更換花卉擺設、調整房內溫度與香氛。迎賓時，即有女將以傳統日式茶道方式為客人奉茶，並細心解說旅館設施、溫泉特色與景點介紹；晚間則會根據客人喜好準備浴衣，再引導房客至三燔北投享用「山形名物旬味饗宴」，展現山形縣頂級和牛、特產胡麻味噌壽喜燒、與在地鄉土料理的真摯美味；入夜前，女將會準備日式小饅頭與手寫卡片給賓客，貼心叮囑翌日早餐事宜及活動安排，將款待藏於細節裡。專案兩人成行、每房每晚19,600元起。「胡麻味噌壽喜燒鍋」。（圖／日本之宿 古窯提供）雖然古窯團隊在台僅有幾天，但離台後，三燔本家與三燔北投將延續期間所學，推出「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」持續宴饗饕客。古窯名譽總料理長中川清昭表示，由於山形冬天嚴寒，自古便仰賴發酵食品來抵禦寒冷，其中經長時間熟成的味噌能夠溫補暖身，是山形人冬季餐桌上不可或缺的食材之一。30年前其便以味噌為基底，結合在山形飲食中備受喜愛的胡麻增添溫潤口感，研製出香醇的壽喜燒湯底。鍋物搭配的肉品嚴選日本A5和牛肋眼、美國頂級肋眼牛以及澳洲穀飼肋眼牛三種選擇，下鍋輕涮後散發出誘人肉香；飯食則選自產於山形縣的「艷姬米」，米飯外型圓潤飽滿、米香十足，入口甘甜且粒粒分明。「酒蒸鮑魚佐庄內產岩海苔」。（圖／日本之宿 古窯提供）除了胡麻味噌壽喜燒鍋外，擅長演繹在地食材的總料理長也為台灣饕客規劃出多道融合山形風味的精緻菜色與甜品，包括選用山形縣當令食材入饌的「山形春旬・三味和韻」前菜，將風土滋味濃縮於一口大小的精巧小皿中；緊接著上桌的「酒蒸鮑魚佐庄內產岩海苔」，則是將鮮活鮑魚淋上來自日本摩耶山、以當地泉水釀造出的限定清酒，此款清酒風味醇厚，經由酒蒸方式能巧妙引出鮑魚鮮味，搭配由山形縣靠海的庄內地區所盛產的岩海苔醬汁，呼應鮑魚的鮮甜甘醇、令其更細緻優雅。餐後甜點則是料理長選用山形縣櫻桃製成的「櫻桃布丁」，其是以牛奶、鮮奶油、雞蛋相互調和後低溫蒸煮而成，布丁表層則為手工自製的櫻桃果醬及果凍，入口滋味酸甜清爽，尾韻滿溢芳醇回甘的喉韻。上述套餐兩人起鍋，每人2,280元起。「海膽鮭魚卵和牛富士山茶香鐵鍋飯」（左，980元）、「火焰威士忌櫻桃鴨胸茶香鐵鍋飯」（520元，圖／輪輪1976提供）「玫瑰金和牛土瓶蒸」（左，320元）、輪輪1976必吃餐點之一「盒火車毬毬壽司」。（圖／輪輪1976提供）另外以火車壽司聞名的西門町名店日式料理「大車輪」，二代品牌「輪輪」再度翻玩日式風景美學，此次在台北信義店「輪輪1976」全新登場的「鐵鍋飯」系列，以「熱食的儀式感」為核心，並以「山型飯體」設計為視覺亮點，靈感來自富士山的優雅輪廓，嚴選特製茶香米飯為基底、堆疊成山型，搭配4款風格鮮明的主食：威士忌櫻桃鴨胸、海膽鮭魚卵和牛、炸蝦三重奏，以及布拉塔爆米花蔬菜。當熱燙鐵鍋上桌後，服務人員還會於桌邊現淋職人手調醬汁，讓香氣隨著熱氣撲鼻而來，打造用餐儀式感。除了全新鐵鍋飯系列，輪輪1976同步推出兼具顏值與溫度的湯品「玫瑰金和牛土瓶蒸」，選用日本和牛薄切，搭配嫩薑絲和新鮮玫瑰花瓣，再注入細火慢熬的高湯，將肉香與花香緊緊鎖住，入口還有溫柔的花香隨著熱氣緩緩散開。
泰國男團Lykn秀中文撩妹情話 Hong自願當William GPS逛西門町
泰國大勢男團 Lykn 將於明日首度在台舉辦「LYKN Unleashed Concert Asia Tour in Taipei」，今（19日）接受媒體聯訪，成員William、Tui、Lego、Hong、Nut 依序向媒體親切打招呼，並分別秀出中文「想我們對嗎？」「我可愛嗎？」「我漂亮嗎？」「我永遠愛你」「我來找大家啦」等撩妹情話，展現十足親和力。雖然Lykn是首次來台演出，但成員 Hong和 Nut卻不是第一次造訪寶島。Hong 分享，他因為有朋友在台北唸大學，曾來台灣探訪，當時就住在西門町一帶；Nut則回憶自己在國中二年級時曾來台跨年，還到 101 看煙火，他笑說當時還去了「一個有很多石頭的地方」，雖然記不得地名，但他補充：「我也有去台中的日月潭！」至於首次來台的 William，則開心表示希望這次能趁機到處逛街。記者立刻建議可以請 Hong帶路逛西門町，Hong也爽快答應，笑說：「我永遠是William的 GPS！」而Lego則表示，想如願喝到他心心念念的珍珠奶茶。Tui 對成員們的個性了若指掌，接受訪問時還化身介紹小達人，逐一向媒體介紹每位隊友的特點：「William 是我們隊內最帥的，Lego 有很多優勢，會做很多事，也是我們團裡年紀最小的。Hong 很會 Rap，他的帥臉可以讓很多粉絲愛上我們；Nut 是我們五個裡年紀最大的一位，也是團體的門面。」至於自己，Tui笑說：「我應該是 Lykn 中最『正常』的一個吧！」話音剛落，一旁的 Lego 就立刻用中文吐槽：「不對不對！」記者追問Lego原因，Lego隨即進入受訪模式改口：「Tui是個暖男，很會照顧人，聲音也是天籟！」首次訪台開唱，Lykn成員各自有想做的事情。（圖／台視提供）年僅19歲的Lego是隊裡的老么，被問平時哪個哥哥最照顧他、最愛逗他時，Lego也展現高情商表示，4位哥哥同樣愛護他，也一樣愛逗他。他一邊回答，一旁成員們的表情卻變得格外緊張，記者好奇追問：「你們是在擔心被爆料嗎？」Lego馬上幫忙否認，但也忍不住吐露心聲，直言有時候會有點忌妒哥哥們對粉絲直球告白，卻沒有人直接對他說「愛」。此話一出，Tui當場推派 Nut 回應，面對突如其來的任務，Nut一臉傻眼表示：「我其實也不太會說『我愛你』，但如果看到有人壓力大，我會去他身邊，讓他知道我在這裡。」明天剛好也是Nut的22歲生日，談到生日願望，他表示：「很開心今年生日可以和台北的粉絲還有成員們一起度過。」得知台灣習俗是「兩個生日願望說出來，一個放心裡」，他也大方分享：「第一個希望大家能更認識Lykn，第二個希望我們在每一步的成長過程中都能快樂，不管壓力多大，都能從中變得更好。」當被問及是否有幫 Nut 規劃生日橋段時，Tui神秘表示：「說出來就不是驚喜了！」接著賣關子表示，明天的演出中，將有一段從未在其他地方表演過的內容，「大家可以好好期待。」