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台灣鳳梨紅到東瀛 北農：2個月外銷日本35櫃
目前正是鳳梨生產季節，台灣鳳梨的甜美口味也直奔東瀛。台北農產運銷股份有限公司（以下稱北農）持續拓展台灣優質農產品外銷市場，其中日本更是台灣鳳梨的重要市場。北農指出，出口到日本的第35櫃鳳梨已於今（22）日開船，預計在26日抵達東京。本批鳳梨主要來自高雄、屏東產區，品質優良、風味香甜。出貨內容包含原體果（11.5公斤／箱）520件及截切果（13公斤／箱）780件，合計1,300件，總重量約16.1公噸，透過嚴謹分級制度與完善包裝流程，有效提升產品一致性與市場競爭力。據了解，北農自今年2月25日啟動「鳳梨銷日專案」以來，至今已累計出口35櫃，相當於約4.9萬件，總重約555公噸，而且台灣深獲日本消費者喜愛，訂單未中斷，將持續出貨中。北農表示，為確保外銷海運長途運輸品質，全程導入冷鏈物流管理，維持鳳梨最佳鮮度與口感，同時因應日本市場需求提供多元產品型態，兼顧鮮果與即食便利性。北農指出，台灣鳳梨以香甜多汁、品質穩定聞名國際，透過持續優化產銷體系與強化外銷通路，已建立穩定的對日本外銷供應鏈。本次第35櫃順利出貨，不僅展現台灣農產品的國際競爭力，也反映台日農產貿易持續熱絡，未來將持續攜手產地農民與外銷夥伴，深化國際市場布局，提升整體農業價值。
台南鳳梨年產量預估增5% 南市府辦理23場國內外拓銷強化產銷調節
台南鳳梨產銷穩定推進，市場持續擴大。台南市長黃偉哲於7日市政會議聽取農業局「鳳梨產銷因應」專案報告後表示，除了內銷市場，去(114)年台灣鳳梨外銷量達17,288公噸，其中外銷日本有16,456公噸，已取代中國成為最大出口市場，顯示外銷市場轉型逐步到位。今(115)年產量預估成長，市府將持續強化產銷調節機制，穩定價格與通路。黃偉哲指出，台南為全國鳳梨第二大產區，與周邊縣市產季接續，一旦產量增加即可能影響價格，因此需提前布局。他表示，過去台南市持續拓展日本及其他海外市場，已建立穩定銷售基礎，未來將進一步善用友誼城市等國際通路，持續擴大外銷量能。黃偉哲進一步提到，台南近兩年積極開拓歐盟市場，期待今年能開花結果，特別是鮮果加工的部分，很受到海外市場的歡迎。市府將推動加工產品，分散鮮果銷售壓力。農業局說明，今年因氣候平穩，台南市的鳳梨產量預估約48,250公噸，較去年增加約5%，盛產期則在4至5月。為穩定產銷，市府規劃國內外行銷共23場次，包括國內16場及國外7場。國外方面，從日本、韓國、新加坡、馬來西亞延伸至英國等市場，並透過食品展及通路合作，持續拓展國際能見度。在國內通路方面，將結合各地展售活動及大型通路推廣，並串聯關廟、歸仁、山上、新市及龍崎等主要產區辦理行銷活動。農業局指出，將持續結合中央資源與外貿協會，推動海外拓銷獎勵與國際採購媒合，並透過多元行銷與加工應用策略，拓展銷售通路，提升產業韌性，確保鳳梨產銷穩定發展。
誰吃了斃死豬2／曾爆灌水牛！各大賣場都用這家肉 雅勝又傳食安破口
北台灣肉品巨頭「雅勝冷凍食品股份有限公司」，長年供各大賣場肉品，更憑藉著 CAS 優良農產品認證深入全台家庭的餐桌，該公司2024年曾爆出灌水牛事件，如今又遭控以食用為目的宰殺斃死豬，知情人士呼籲主管機關深入調查，守護大眾食品安全。據了解，雅勝由董事長許欽松於1979年創立，早年以外銷日本為主，全盛時期每日宰殺2400頭豬，口蹄疫爆發後轉型經營內銷市場，先後得到CAS（台灣優良農產品）、HACCP（食品安全管制系統）和ISO22000稽核認證，是消費者眼中的品質保證。雅勝的供應對象涵蓋大、中、小型食品加工廠、團膳機構、量販店和生鮮超市，包括與民眾生活息息相關的大型賣場，還是多間連鎖餐廳、國際企業的原料商，幾乎全台灣吃豬肉人群都曾食用過雅勝肉品，如今卻傳出斃死豬風波。雅勝2024年發生灌水牛事件，外部廠商將水管深入牛隻胃部強行灌水，手段極為惡劣。（圖／讀者提供）雅勝遭控為了節省成本，將運輸途中死亡的豬隻拖到牛肉內臟處理區宰殺，在滿是油污的骯髒地板「席地而宰」，更以自來水直接灌進屠體胸腔，絲毫不顧食品安全，讓屠體成為大型細菌培養皿，最終更成為桌上菜餚被吃下肚。記者比對屠宰影片、牛線屠宰師傅作業畫面，以背景判定屠宰影片確為牛肉內臟處理區，再以照片定位確認該處是雅勝內部空間。（圖／讀者提供，CTWANT合成）斃死豬是指豬隻在出生、生長至上市屠宰的過程中，可能因飼養管理、營養性等管理不當，或一般傳染性疾病、運輸緊迫等因素而造成死亡，藏有傳播非洲豬瘟等高傳染性惡性疫病風險，若隨意棄置恐導致環境污染與病毒擴散，被食用還會導致嚴重食品安全，因而被農業部列為一般事業廢棄物，得掩埋焚化或委託合法清除處理業者代為處理。知情人士透露，他多次目睹雅勝聘用的移工在牛肉內臟區肢解斃死豬，途中沒有獸醫在場，更未經過檢疫，而曾有人私下向雅勝高層透露此事，雅勝卻並未重視，2025年關閉牛隻屠宰線後，還將該區重新粉刷、重鋪磁磚，疑似是想湮滅跡證。而記者另外透過關係，取得過去牛線屠宰師傅作業畫面，以照片背景、磁磚和牆面判定，畫面內的確為雅勝的牛肉內臟處理區，移工卻在此肢解豬隻，並從供比對的照片拍攝定位，再次確認該處是雅勝內部空間，知情人士呼籲主管機關加強查緝、嚴格把關，避免食安和防疫出現破口。農業部防檢署表示，屠宰現場都有派駐屠檢獸醫，斃死豬會做記號並銷毀，目前未收到相關檢舉，鼓勵知情民眾提供確切人事時地等相關資料以便展開調查。雅勝回應，相關指控是子虛烏有、惡意栽贓，每日屠宰作業期間，防檢署派駐的專職獸醫師全程在場進行「屠前」與「屠後」檢查，凡死亡或健康異常之豬隻，在進入屠宰線前即會被剔除，並由派駐之專職獸醫師確認，所有合格屠體必須經過獸醫師全程衛生檢查，在官方高度透明的監督體系下，絕不可能發生所謂「宰殺斃死豬」之情事。雅勝表示，對於進場後因運輸或其他因素死亡之豬隻（非屠宰豬隻），均嚴格執行「化製流程」，所有斃死豬皆須噴漆標示，並集中存放於化製專區委由具備執照之化製車進行載運銷毀，且全程留存三聯單與化製清運紀錄備查，且廠區內設有24小時高畫質監控系統，隨時可供主管機關調閱檢視。雅勝強調，食安問題不應成為惡意競爭或個人恩怨的打擊工具，目前已委請律師針對此項不實指控進行蒐證，如未經查證或缺乏具體證據就發佈毀損雅勝商譽的報導，定將依法追究到底，捍衛清白。
台灣鳳梨去年外銷達7.5億元！ 最快今年5月底首度銷美
台灣鳳梨品種多元，全年都可生產，目前已外銷日本、韓國、澳大利亞、加拿大等超過10個國家，去年（114年）外銷總值更飆破7.5億元。農業部今天（4日）表示，美方已經預告，台灣國產鳳梨新鮮果實通過輸入美國檢疫條件，待美方彙整相關意見並正式公告後，台灣鳳梨即可外銷美國，預估最快5月底就能出口，也是台灣鳳梨首度正式外銷美國。農業部今天發布新聞稿指出，美國農業部動植物防疫檢疫署於3日在聯邦公報預告台灣國產鳳梨鮮果實輸入美國檢疫條件草案，評論期62日，後續待美方彙整相關意見並正式公告後，台灣鳳梨即可外銷美國，為台灣優質水果拓展高消費市場再傳捷報。農業部表示，美國對輸入鮮果實之植物檢疫審查一向嚴謹，須依據科學證據完成完整風險評估。農業部防檢署於109年向美方提出輸銷鳳梨申請，依美方要求陸續補充鳳梨有害生物清單、產地氣候條件、栽培管理措施、採後處理流程及外銷實績等資料，並配合美方進行多次技術諮商及說明，終於在今年（115年）獲得美方認可；待美方主管機關蒐集各界針對台灣鳳梨輸人美國檢疫條件所提評論意見後，即可正式公告，同意台灣鳳梨外銷美國。農業部說，依據目前預告內容，美方關切的有害生物為東方果實蠅及赭刺蛾，且同意認定父、母本均含50%以上開英品種的鳳梨品系（如金鑽鳳梨、芒果鳳梨等）非為東方果實蠅寄主，不需要進行輻射照射或蒸熱檢疫處理，且不用去除冠芽。經農業部防檢署完成輸出檢疫，確認無罹染美方關切有害生物並簽發植物檢疫證明書即可銷美農業部強調，鳳梨為我國重要外銷旗艦果品，具有果肉纖細、果心可食、果實成熟時香氣濃郁等特點，深受國內外消費者喜愛。台灣鳳梨品種多樣，包括台農17號（金鑽鳳梨）及台農23號（芒果鳳梨）等，農民透過品種多樣化並運用不同產區及搭配產期調節技術，已可全年供貨，目前計外銷日本、香港、新加坡、韓國、澳大利亞、加拿大及紐西蘭等超過10個以上的國家與地區，114年外銷量值達1萬6892公噸、新台幣7.5億元。針對今年台灣鳳梨即將首度外銷美國，農業部提到，在海外市場行銷部分，農業部除提供海外拓銷獎勵，鼓勵農民團體及外銷業者拓展美國市場，也將結合駐外單位在地經驗及資源，辦理行銷推廣活動，協助台灣業者與當地重要通路建立穩定貿易採購及合作關係，以穩健擴大台灣鳳梨在美銷售版圖。
玄彬槓上鄭雨盛「神仙打架」 化身大毒梟喊冤：絕非渣男
玄彬、鄭雨盛雙男神對決大作《韓國製造》上週播出以來好評不斷，玄彬在劇中飾演表面是中央情報部科長、私下卻是大毒梟的白冀兌，除了持續和飾演檢察官的鄭雨盛來回拉扯，更為了開拓自己的販毒帝國和陪酒女曹汝貞、日本黑幫之女元志安打交道，努力在各方勢力間周旋生存。日前訪談中玄彬開玩笑強調自己的角色絕非渣男，「我和曹汝貞、元志安的角色都是生意夥伴，也都是在時代下掙扎求存的人物。」因此自己才會在某些時刻對她們產生共鳴。玄彬與鄭雨盛的正面對決更迎來新高潮，看似邊吃飯邊話家常卻暗藏殺機，彼此不斷暗示手中握有對方的致命把柄。鄭雨盛坦言自己和玄彬的角色「有著宿命般的衝突」，兩人在劇中總是針鋒相對，甚至在片場也是如此，「我們的對手戲比起一來一往的配合，更像是刻意牽制、互相角力的感覺，這真的很有趣！」他飾演的檢察官張健榮，因父親毒癮發作時殺害母親，對所有吸毒、販毒者深惡痛絕，「簡直是正直到格格不入的角色。」鄭雨盛認為與玄彬有宿命般的對決。（圖／Disney+提供）最新劇情中也揭露了看似冷酷的白冀兌背後身世，由於童年失去父母、還因日韓混血身分被排擠，他被迫拉拔兩個弟妹長大，深信唯有金錢與權力可以帶領家人翻轉人生。玄彬坦言白冀兌永遠不想再回到過去艱苦的生活，這份決心也不斷替他的貪婪尋找藉口，「冀兌堅信自己的目標並勇往直前，但其實這就是這個角色危險的地方。」白冀兌計畫將大量毒品外銷日本，甚至利用豬圈掩蓋製毒化學臭味，以分工明確的流水線打造比《絕命毒師》更龐大的製毒工廠，加上情報局高層諜對諜的反轉情節，更讓觀眾直呼「簡直是韓版《無間道》」。《CTWANT》提醒您：拒絕毒品，珍惜生命
烏鴉戰拳願2／烏鴉控豪車一台都沒買！ 夏筠婷火速貼行照打臉：這不就都明白了嗎
百萬YTber烏鴉日前拍攝影片，直指穿透行銷、HBD夏筠婷與拳願根本就是套路一條龍，三者間均由拳願董事蔡涵任一手把持，指控夏筠婷在網路上炫富所有的豪車系列，「姓名是沒辦法公布，看她能不能三天內公布，哪台車是她的名字」。對此，夏筠婷第一時間在社群平台貼出行照反擊打臉，並直接公布自己與拳願的關係僅是單純「贊助商」，曾為協助選手能安心比賽，以每年140萬元的價碼資助選手。針對烏鴉指控她一台車都沒買，夏筠婷第一時間在社群平台上貼出自己所持有的豪車行照反擊，表示「皮卡丘」、「GT3」、「750S」與「LM」等名車的行照全是她的名字，更引用烏鴉的話反諷，「這不就都明白了嗎？」。她指出，「我的車都我自己買的」，她目前擁有5台車，僅有其中一台M2因是很久以前買的，車是媽媽的名字，LM更是被登記在她公司名下。烏鴉嘲笑她不敢買個30萬元的微波爐，夏筠婷更是直接放出微波爐訂單反擊，「我看是你嘴秋還是我真的有買比較秋。」。面對烏鴉爆料，夏筠婷則火速貼出行照反擊，表示僅有一台M2登記在媽媽名下，另一台為公司名下，其他都是自己所有。（圖／翻攝自夏筠婷IG）夏筠婷也解釋其與拳願的關係，起初因蔡涵任詢問她是否願意資助拳願選手，讓選手也有機會被看見，能藉由自媒體的力量自力更生，安心比賽，便帶了拳擊手「宗健」來和她認識，她在了解宗健的生活情況，得知其為了生計需開大貨車維生後，決定資助宗健，以每年140萬元的費用資助選手，過程中宗健也不負眾望，成為擁有14.6萬粉絲的小網紅，成為有穩定流量的網紅之一。夏筠婷指出，她從未擁有拳願股份，也未在任何賽事中獲利，何況「贊助本來就沒有回收」，她所給予的支持全部針對選手本人，包含日常保養、身體修復、醫美療程、每月訓練補助與月薪，並在每一次比賽中都盡可能到場應援，就是要讓選手可以安心訓練、穩定成長，如今宗健已成為大家熟悉、喜歡的運動網紅，也算是完成心願了。此外，針對烏鴉質疑其所有工廠用地問題與合法性問題，據了解，公司登記地址與工廠實際地址「本來就可以不同」，加上土地使用分區之因素，幾乎不會讓登記地址與工廠實際地址相符。針對工廠被指為老舊民宅外觀一事，夏筠婷反擊表示，創業之初並未有太多資金可以運用，位在泰山的「筠彩國際有限公司」幾乎可以算是她的起家厝，後續有資金後也陸續成立元碩生技與筠悅商行，其中元碩生技則為在內湖瑞光路的商辦大樓中。夏筠婷創立之HBD曾被人發現公司登記處為新北市泰山區老舊民宅，但她事後解釋該處為創業之初的起家厝。（圖／資料照、陳柔瑜攝）夏筠婷指出，其經營保健品的製造商為台灣老字號HACCP與ISO認證工廠，主力外銷日本，該間廠商願意在她創業初期無大量資金，單量不大的情況下接單讓她起步，因此在事業穩定後持續與對方合作至今，現今也與不只一間工廠合作。夏筠婷表示，針對衛生局違規部分為行銷用詞違規，而非產品本身有問題，其所有的產品每一項均通過SGS認證，甚至有出國參賽獲得金獎，被指欠稅部分後續也已補繳，全部正規合法經營。夏筠婷指出，她如今其中一所公司開設在北市內湖區瑞光路上，旗下所有產品均有SGS認證。（圖／林冠吟攝）至於被指曾參與SWAG平台一事，起初參與17直播是因她參加電視節目比賽，後續被邀約直播合約，對方也開始創立SWAG平台，APP剛出來時，並非色情導向，也規定所有主播都要下載，後續也脫離，開始創業。她也貼出時間軸強調，她從來沒說19歲就創立品牌，22至23歲籌畫品牌，25歲2018年第一支產品上市。夏筠婷無奈透露，事件曝光後她的社群平台私訊收到雪片般不堪入目的抹黑攻擊，一路走來她的公司無任何股東與外部資金投入，因此常被大家笑「早期倉庫很破、一開始公司資本只有100萬」，但如今已都能提出具體事證回擊惡意抹黑攻擊，希望所有因此事件關注她的人，能有機會真正認識她，而不是透過片面資訊來去判斷。
日本不愛台灣香蕉了？ 農業部曝3原因：今年僅買457公噸
香蕉為我國重要外銷農產品之一，日本更一向是第一大出口市場。而農業部2日透露，近年來香蕉外銷日本整體規模有所減少，今年1至9月僅外銷457公噸，關鍵原因是因為台灣國內香蕉價格較高、日圓貶值及菲律賓香蕉價格競爭，但透過本次「香蕉輸銷日本供學童營養午餐」活動，讓日本學童在日常飲食中品嘗台灣水果，並促成台灣香蕉輸日數量約10公噸，成果豐碩。香蕉為我國重要外銷農產品之一，日本更是第一大出口市場。然而，農業部指出，近年因國內蕉價偏高、日圓貶值及菲律賓香蕉價格競爭等因素，整體出口規模有所減少，不過透過本次營養午餐供應活動，讓日本學童在日常飲食中體驗台灣水果的品質與風味，將有助於培養潛在消費者對台灣香蕉的認同與偏好，進一步帶動市場需求成長。為促進台日雙方在飲食文化及農業領域的交流，農糧署自108年與日本茨城縣笠間市簽署「強化飲食及文化交流發展合作備忘錄」，7年來持續穩健推進交流計畫。茨城縣各市町村每年採購包括香蕉、鳳梨、芒果及文旦等多樣優質水果，供作縣內各中小學學童營養午餐使用，讓學童品嚐台灣水果的天然香甜風味。農業部表示，今年供應日本學童營養午餐的水果，繼鳳梨與芒果之後，壓軸登場的是台灣香蕉。本次共有水戶市、土浦市、笠間市、那珂市、小美玉市、大子町及東海村等18個市町村參與採購，計供應223所學校或團膳單位，預計近6.8萬名學童可於校園午餐中享用來自台灣的香蕉，並促成台灣香蕉輸日數量約10公噸。農業部強調，未來將持續與日本地方政府及教育單位深化合作，結合食農教育推廣與品牌行銷，拓展台灣農產品在日本市場的長期發展。透過友善交流與務實合作，期能讓更多日本民眾認識「台灣水果」的高品質形象，並以農業作為連結台日情誼的橋梁，開創互惠共榮的新篇章。
日本陷米荒！台灣米銷日激增6倍 估今年外銷量可破1萬噸
日本近期陷入米荒，而台灣米與日本米口感相近，因此農業部抓準機會外銷台灣米，根據統計，1至5月外銷日本的台灣米已達7759公噸，為去年同期的6倍以上，預估全年外銷量可突破1萬公噸，創近5年新高。民進黨立委邱議瑩11日於立法院經濟委員會提到，應藉此加強台灣米品牌化，建立穩定國際市場；農業部長陳駿季回應，目前外銷策略為「建立完整供應鏈」，而非僅供應短期外銷，因此將建立台灣品牌，站穩海外市場。邱議瑩提到，我國持續鼓勵農民栽種優質好米，不只提供國內消費，也外銷鄰近國家，然而目前台灣米外銷後，其實難以明確看出其品種、來自台灣哪裡，統稱「台灣米」缺乏品牌建立，呼籲農業部協助品牌化推動，讓地方優質好米能被國際看見。國民黨立委林德福表示，以台灣立場對於稻米外銷相當樂觀，然而以日本當地消息指出「米荒風波結束，台灣米恐難以持續成長」，直指即便台、日兩者稻米價格相近，日本民眾仍會選擇日本稻米，因此擔憂農業部所說的穩定成長，實則僅為曇花一現。陳駿季提到，稻米外銷策略並非倚賴短期的日本米荒，目標是建立穩定品牌與供應鏈，透過多項措施支持台灣米外銷，包括品牌行銷、產地輔導、產區契作獎勵等機制，讓台灣米在日本市場鎖定特定消費族群，也將與日本當地通路合作，逐步拓展長期市場，相信即便日本米價回穩，台灣米仍能維持一定市占。
日本力士東港扛224公斤黑鮪魚！漁會盼重啟外銷日本
來自日本的相撲錣山部屋力士，6月8、9日兩天走訪屏東，今天上午來到以黑鮪魚聞名的東港，力士們近距離感受東港魚市的熱鬧，玩起「扛黑鮪魚、猜重量」與「拖魚PK賽」趣味競賽、大啖黑鮪魚。東港區漁會總幹事鄭鈺宸表示，東港黑鮪魚已有近20年未銷往日本，近年來黑鮪配給數量有增加，盼重啟銷日第一步。繼昨日參觀屏東可可巧克力園區、萬金聖母聖殿、看海美術館，品嘗萬巒豬腳，並前往南國體驗水上活動及逛墾丁大街之後，來自日本的錣山部屋力士一行人今日參訪東港魚市，適逢屏東黑鮪魚文化觀光季，壯碩的力士們輪番上陣，感受黑鮪魚的重量，由東港區漁會總幹事擔任「重量考官」，最後謎底接曉，重達224公斤。日本相撲錣山部屋力士9日上午參訪以黑鮪魚聞名的東港。（圖／中國時報羅琦文攝）日本相撲力士參訪以黑鮪魚聞名的東港，進行「扛黑鮪魚、猜重量」與「拖魚PK賽」趣味競賽。（圖／中國時報羅琦文攝）日本相撲力士拖著東港著名的「百萬名車」，和立委徐富癸競速。（圖／中國時報羅琦文攝）日本相撲力士大啖黑鮪魚，紛紛豎起大姆指稱讚。（圖／中國時報羅琦文攝）東港以黑鮪魚聞名，漁會研議重啟銷日管道。（圖／中國時報羅琦文攝）接著「拖魚PK賽」由力士們推派一位代表，與立委徐富癸競速，兩人各拉著一輛載著黑鮪魚的板車，也就是東港著名的「百萬名車」賽跑，果然是由力士獲勝。縣府傳播暨國際事務處長鄞鳳蘭表示，屏東黑鮪魚文化觀光季今年邁入第25年，每年吸引許多遊客前來朝聖，今年邀請到日本力士們一起來到黑鮪季，透過趣味文化體驗與友好互動，不僅讓黑鮪魚季增添國際交流亮點，也讓更多人看見屏東的熱情、活力與傳統漁業文化，更希望藉由這個活動能開啟下一個25年的里程碑。東港區漁會總幹事鄭鈺宸表示，台日從文化與實務上都有緊密的交流，20多年來黑鮪季打響名號，內需市場擴大，黑鮪魚近20年來都沒有外銷到日本，隨著黑鮪魚的配額增多，東港漁會這幾年一直思考如何重啟外銷日本，藉由日本力士的參訪，是一個很好的開始。鄭鈺宸說，日本對食品衛生要求非常嚴格，因此如果要重啟銷日管道，需有嚴格的包裝、運輸設備認證，今年初有與日本一間加工廠接觸，雙方訂下合作備忘錄，日方也有到東港來考察，是一個非常好的起點。首次來到東港的力士們品嘗黑鮪魚的新鮮與美味，紛紛豎起大姆指稱讚，接著在縣府傳播暨國際事務處安排下，持續走訪東港東隆宮以及王船文化館，下午將到泰武鄉與武潭國小進行柔道交流，晚上再到屏東夜市體驗在地風味美食。縣府表示，期待透過體驗在地文化，讓日本力士對屏東留下深刻印象、促進雙方文化交流外，也為未來國際合作與觀光推廣奠定基礎。
勝昌製藥漢方花車再度隨大甲媽遶境 展現品牌守護精神與媽祖同心
全台年度宗教盛事——大甲媽祖遶境即將於4月４日隆重起駕，展開9天8夜的徒步進香之旅，吸引來自各地的信眾參與。國內中藥製劑領導品牌「勝昌製藥」今年再度與媽祖同行，延續品牌核心精神，推出全台唯一「漢方花車」，展現草本醫學守護全民健康的理念。今年花車的視覺設計強化品牌標誌，並重點呈現旗下明星產品「勝昌固關四珍升級版 PLUS」，希望藉由草本力量守護國人健康，與媽祖慈悲為懷的精神相互呼應。勝昌製藥漢方花車再度隨大甲媽遶境 展現品牌守護精神與媽祖同心（圖／CTWANT提供）作為臺灣外銷日本第一的中藥品牌，【勝昌製藥】不僅是國內首家通過三階段確效查廠的中藥濃縮製劑廠，更致力於推廣新漢方養生理念。董事長陳伯宸表示，企業始終秉持「人命至重」的精神，與媽祖普渡眾生的理念一致，期望透過參與遶境活動，將草本養生的理念傳遞給更多民眾。總經理李威著則提到，近年來受到全球環境影響，中藥材及原物料價格持續攀升，為了讓民眾在日常用藥上不受影響，勝昌製藥願意吸收部分成本，不將壓力轉嫁消費者，讓國人能以合理價格享受優質的漢方產品。為了回饋消費者，勝昌製藥也攜手各大通路（包含屈臣氏、ＭOＭO、杏一藥局、新高橋藥局、美康藥局、桃園辰安藥局等）推出媽祖遶境限定檔期優惠活動，實際優惠方案依各通路公告為準。此外，「勝昌美顏樂活館」官方購物網也同步推出母親節回饋活動，限定優惠讓消費者在支持健康的同時也能享受購物樂趣。勝昌製藥長期深耕草本健康領域，不僅致力於提供高品質的中藥產品，更積極參與社會公益，實踐企業使命。民眾可至「勝昌美顏樂活館」官方購物網https://shop.herb.com.tw/查詢更多產品資訊，體驗草本漢方帶來的健康守護。
南港LaLaport話題美食1／「林聰明沙鍋魚頭」首進台北人氣旺 美食街各櫃點引爆排隊人潮
備受關注的南港LaLaport今（20）日開幕，第一天便湧進大量人潮，其中已開幕的美食街與主題餐廳主要分佈在B1以及5F，有哪些話題必吃店家，直接帶你一次看！首先來看B1樓層，許多觀光客造訪嘉義必吃的「林聰明沙鍋魚頭」，繼2022年首度跨區插旗台南三井Outlet、2023年進駐桃園機場第二航廈後，現在又開出台北首店。呼應品牌ESG永續理念，台北店將特別推出「沙鍋香酥魚排套餐」，選用無魚刺的鬼頭刀魚排，為顧客提供更友善海洋的用餐體驗。此外，南港限定的還有「沙鍋鮭魚頭套餐」、「沙鍋水餃套餐」等套餐。已創下銷售超過30萬碗紀錄的「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」，也在南港店限量發售；還有剛從日本東京食品展華麗歸來的「林聰明魚鬆爆米花」，以獨家沙茶為基底風味，結合鹹香黃金比例的鮪魚魚鬆與特選焦糖，顆顆飽滿酥脆，香氣迷人回味無窮。林聰明沙鍋魚頭南港店開幕，第二代林聰明、第三代執行長林佳慧皆出席，手上拿的即是南港限定的「砂鍋鮭魚頭套餐」。（399元，圖／魏妤靜攝）首進台北的「林聰明沙鍋魚頭」，一開幕便吸引民眾排隊。（圖／魏妤靜攝）林聰明沙鍋魚頭南港店針對開幕也推出雙重優惠活動，「活動1」：即日起消費滿額888元就可拿Roots 200元購物金＋購物袋，每筆發票限兌換乙次，數量有限，送完為止；「活動2」：即日起到店消費並拍照打卡，標記#吃沙鍋魚頭也要很Roots或#林聰明XRoots，即可免費獲得Roots x 林聰明聯名環保杯套 1 份，數量有限、送完為止。鰻鰻EXPRESS開幕祭出「一本鰻便當」半價（左），右為每日限量新品「鮮蛤鰻」定食套餐，原價328元、嘗鮮價只要298元，以蒲燒風味星鰻搭配椒麻鮮蛤，一次雙饗。（圖／魏妤靜攝）從台中北上的「鰻鰻 EXPRESS」標榜快速取餐又能兼顧鰻魚品質，也是開幕首日美食街最受歡迎的櫃點之一。（圖／魏妤靜攝） 同樣是北部首店的還有於去年10月進駐林口三井Outlet二館美食街，開幕至今勇奪美食街業績Top1的「鰻鰻EXPRESS」，這是深耕台中25年的大漁餐飲集團旗下第二個鰻魚店品牌。堅持使用外銷日本高規格等級的青口鰻，並採用有「鰻魚界小鮮肉」之稱的14個月大新鰻，肉質細緻無土味。歡慶正式插旗台北，品牌也推出三波開幕優惠，第一波開幕首七日3/20至3/26鎮店之寶「一本鰻」半價優惠只要395元（原價790元），每日限量30份；第二波3/20起，單筆消費滿500元即送價值78元的「鰻魚起司玉子燒」兌換券乙份，限量500份，送完為止；第三波3/27起單筆消費500元即送價值58元的「日式茶碗蒸」乙份，每日限量20份；另於3/20至4/23期間，只要點任一主餐即可以88元加購「自家製冷泡茶＋日式茶碗蒸」，或99元加購「自家製冷泡茶＋日式手工布丁」茶點組合。「茶嶋咖哩」首進賣場開出北部首店。（圖／魏妤靜攝）LOPIA超市台北首店佔地150坪，販售多種來自日本的水果與現場煎肉、販售熟食等服務。（圖／魏妤靜攝）B1美食街還有另一間從中部起家的「茶嶋咖哩」也開出北部首店，主打來自不同國家、可探索各種風味的咖哩，目前包括台中店最受歡迎的日式炸豬排咖哩，其他還有日本關東風咖哩、泰國紅咖哩、馬來西亞叻沙咖哩可選擇；「豆腐里」也開出目前台灣第一家店，主打以手工製成非基改豆腐與韓式石鍋米飯的經典韓味，開幕活動於3/20～4/23推出每日限量100份、僅要99元的豆腐煲與石鍋拌飯。另外在B1還有日本人氣食品超市LOPIA進駐，精選日本食材與商品，規劃包括販售栃愛果草莓與首次入台日本乾果的「青果區」，還有提供來自日本的高品質壽司、帆立貝與螃蟹的「鮮魚區」，「精肉區」則以日本頂級牛肉為主打，推出自家製爐烤牛肉和現場鐵板煎肉服務，熟食方面還有經過改良的LOPIA獨家招牌披薩。3/20～3/23、3/28～3/30分別針對不同商品推出優，3/20開幕首日凡消費滿2,320元的顧客還可免費參加LOPIA的抽抽樂活動，有機會獲得頂級A5黑毛和牛、LOPIA帆布袋、環保餐具組等獎品。
邰智源同台表哥 公開50年前嫩照
邰智源與邵大倫主持公視台語台《來去恁兜洗魂舒》，最新一集即將造訪雲林虎尾神農電台台長戎屏國，對方竟是他的親表哥。戎台長翻出珍藏多年的照片，國小一年級的「邰桑」頂著八字眉苦笑合影，讓戎台長笑說：「他每次看到我都這個臉。」兩人小時候感情好得像親兄弟，因為彼此曾長住對方家中，不過照片中的哭臉究竟怎麼來的？邰智源笑說：「我日子過得好好的，但表哥住進來後就一直唸我，真的很煩！」邰智源（右）公開50年前嫩照。（圖／公視台語台提供）談到照片中一同入鏡的阿嬤，戎台長回憶：「阿嬤的手藝真的一流，簡單的家常菜卻是讓人一輩子難忘的味道。」邰智源則爆料，自己從小就是家族的「吃貨代表」，因為整個家族幾乎都是餐飲界高手，「不只阿嬤，我爸媽也超會煮，我阿公、大舅、二舅全部都是總鋪師！」這樣的背景讓邰智源從小吃遍美食，但也讓他養成了超挑嘴的習慣。邵大倫笑虧：「台長，你知道邰哥是出了名的歪嘴雞嗎？」戎台長聽完哈哈大笑：「那是後來啦！但他從小就是個很古靈精怪的小孩！」深知邰智源熱愛美食，邵大倫在《來去恁兜洗魂舒》虎尾第一站就帶他朝聖十多年前一吃成主顧的鴨肉當歸麵線，接著參觀虎尾糖廠，聽廠長分享百年製糖歷史，兩人聽得津津有味。旅程中，他們還走進外銷日本的洋桔梗花田，親手體驗採收與包裝過程，並首次接觸糙米米粉，驚嘆這項少見的米食文化。而在虎尾農會體驗電腦挑選花生時，邰智源一邊挑選、一邊狂嗑，連晚上泡澡都滿足地笑說：「我現在滿肚子都是花生，真的太好吃了！」整趟旅程，兩人不僅大開眼界，也讓美食魂徹底爆發！
迪化街「魚丸」賣到日本！百年老店老闆娘疑遭詐騙 3億身家全捐給東林寺
有家屬出面指控，媽媽住在過世前，到宜蘭東林寺修行，沒想到短短4年就捐了近3億。原來捐款上億的蔡媽媽。是迪化街魚丸老店二代，而這家進成魚丸民國5年在迪化街發跡，已經有百年歷史，過去在老闆娘的打拼之下拓展版圖，更在瑞芳設置工廠，將魚漿等原料外銷日本，家族資產有十多億元。老員工也現身說法，回憶自己從民國62年一路做到退休，因為老闆娘人好又親切，還給每位員工股份。打開鍋爐冒出熱氣，盛一碗熱呼呼，福州魚丸湯配上蔥花、香油，還有胡椒粉調味，咬下去口感Q彈，迪化街周遭有不少小吃店，用的魚丸就來自捐款3億的蔡媽媽，生前打拚的進成魚丸。這家知名魚丸店在迪化街起家，在地經營超過百年，一路經營來到民國七、八十年是全盛時期，也在瑞芳開了工廠，外銷日本。老闆娘捐款上億給東林寺，可見資產雄厚，讓人好奇魚丸店如何發跡。老員工回憶，老闆娘是苦過來的。進成魚丸退休員工張先生：「五、六十年前都是用手工做，沒有機器，老闆跟老闆娘他們很認真做，晚上差不多11點就開始做（魚丸），開始工作做到天亮。」根據了解，魚丸店草創期，一、二代一起打拼，將版圖擴大，3、40年前開工廠、魚漿外銷累積資產，接著由後代接手，現在的老董是第三代，大約10年前改以內銷為主，批發全台，迪化街老店始終沒有遷移，維持零售，生意穩定，有不少老顧客上門。進成魚丸退休員工張先生：「老闆娘很親切，一直叫我來這裡做，（從民國62年）一做下去做到現在，（老闆娘）對員工很好，我們也是員工，後來她說你們這麼辛苦，跟我們一起打拼，每個人都有股份。」張先生在魚丸店做到退休，跟老闆、老闆娘感情深厚，時不時會回來幫忙，工廠也留有老員工針對魚丸製作跟工法技術傳承。進成魚丸退休員工張先生：「這個老闆、老闆，這個老闆，老闆娘都沒有（照片）。」如今少了照片，對員工來說，老闆娘勤懇的身影只留在回憶裡，更心疼老闆娘一輩子攢下來的錢財不知去哪了，令人不剩唏噓。【延伸閱讀】 持續冷到週末！回暖時間曝光 打握這幾天大掃除 全聯殺瘋了！祭買1送1優惠 再推福袋抽保時捷 快訊／柯文哲還押看守所過年 北院：依程序退保7千萬
銷日香蕉創7年新低 政府應有政策協助
我國過去曾是日本香蕉市場中市占率最大的國家，但因為關稅相較菲律賓等主要競爭國弱勢、近年因日幣貶值致消費不振等，2024年1月至9月外銷至日本的香蕉只有1278噸、創下近7年來同期新低。有業者分析，除了日幣貶值、關稅外，我國近年因為人口老化、氣候異常等原因導致產量下滑、產期難調節也是原因之一，呼籲農業部應有具體政策協助。我國香蕉外銷有9成5以上集中於日本，因此日本市場變動對我國香蕉外銷影響甚鉅，台灣省青果運銷合作社理事主席余致榮表示，台灣內銷市場為淺碟市場，農產品容易暴起暴跌，要透過外銷調節，近年卻因日幣貶值、關稅等原因讓台蕉在日本市占率逐年下滑，更因天災等讓香蕉產量不穩，如果消失在日本市場後要再重新建立難度極高，呼籲應與日方盡速談判關稅外也應提出具體政策協助。針對關稅部分，農糧署果樹及花卉產業組組長蘇登照說，在以往的台日經貿會議中會向日方提出鳳梨、香蕉及毛豆等關稅議題，但日方仍有考量，長期會朝加入CPTPP（跨太平洋夥伴全面進步協定）等區域貿易協定增加我國農產品外銷競爭力。農糧署署長姚士源指出，由於接連有颱風影響產量，導致外銷減少，將從提高防災韌性做起，也會加強外銷獎勵。雖然我國香蕉近年國內價格普遍不錯，種植面積卻逐年下滑，從2020年的1萬6416公頃、下滑至2023年的1萬4866公頃，蘇登照分析，減少主要為南投一帶的山區產地，推測受到人力老化、乾旱等導致農民不願種植或改種較不需人力的作物，高雄、屏東一帶則是維持甚至略增。而為開拓新興市場，農委會曾要求台農發公司把香蕉推廣至中東，未料僅2017、2018及2020年外銷合計僅達49公噸，遠遠落後當時設定的目標，至今也沒有再出口。此外，為讓日本學童認識台灣水果，台灣從2019年與笠間市及鄰近城市合作，提供台灣水果作為日本學童營養午餐水果，盼培養日本年輕世代認識台灣優質水果，穩固台灣水果外銷日本市場商機。
雲林烏龍蕉韓國超市上架 張麗善續推農產品躍國際
張麗善24日率團到韓國與日本參訪，26日拜會韓國世界超市會長Yang Yeon-ju（音譯：楊晏如），希望推動雲林縣農產品持續進入韓國市場，並加強雙方在貿易和經濟領域的合作，初步談妥6公噸雲林「烏龍蕉」，將於近期在韓國22間世界超市分店上架。張麗善指出，雲林所生產的烏龍蕉口感Q、香味濃、體型小，過去以內銷為主，部分曾外銷日本品質受到肯定，今年透過貿易商媒合，促成雲林香蕉上架到韓國的世界超市22間分店，首批外銷6公噸。張麗善說，雲林「烏龍蕉」產地遍布莿桐鄉與虎尾鎮等地區，從選擇土地、種苗、定植、照顧到收成，都充滿學問也由農友嚴格把關，才能穩定產出香Q甜營養價值極高的優質產品，再經過選別、篩選、水洗、分把包裝、冷藏出貨等步驟，最終出貨到門市，在台灣獲得高度評價後，進一步受到東北亞日本與韓國青睞。楊晏如則說，這次合作交流涵蓋產品供應鏈、行銷推廣、物流支持等多方面，將有助於世界超市提供更多優質的產品給韓國消費者，同時也促進韓台雙方的經濟交流。張麗善重申，雲林是農業大縣，不僅是台灣的糧倉，也是畜產及蔬果中心，擁有獨特的氣候與土壤條件，培育出的香蕉，香甜可口，受到國內外消費者的喜愛。他說，縣府將持續尋求更多國際合作機會，進一步拓展農產品的出口市場，這一次雙方交流希望進一步擴大雲林縣產品的國際市場銷售渠道，期待能在韓國市場大放異彩，也帶動更多縣內其他農特產品外銷韓國的機會。
看準東奧商機狂進粉圓原料！疫情攪局「過期2年」仍外銷日本 負責人下場曝
高雄１名呂姓男子經營毛豆、敏豆等蔬果批發、珍珠粉圓等冷凍食品製造及國際貿易等業務，主要銷售對象為日本廠商，2019年看準東京奧運商機，訂購了大量珍珠粉圓原料，不料碰上疫情攪局，他竟將原料冷凍，直到前年疫情逐漸解封，才拿出來做成粉圓，並將有效日期打上去年製造。法院審理後，依違反食品衛生管理法判處呂男8月徒刑，另針對公司開罰60萬元。判決書指出，呂男為因應原定民國109年舉辦之東京奧運伴隨之大批珍珠粉圓訂單需求，遂以公司名義自108年起訂購生珍珠粉圓原料，再以數十公斤不等之大包裝置於冷凍庫內急速冷凍保存，等待日本廠商指示後再分裝為指定之小包裝出貨。受疫情影響，東京奧運延期舉行，日本國內粉圓需求下降，日本廠商未能如期指示出貨，前揭有效日期至111年4月之粉圓始終存放在公司冷凍庫內，自111年5月起為已逾有效日期之食品，呂男本應將之依照相關規定視同廢棄物予以處理，竟為求出口獲利，於接獲訂單後在包裝上打印以包裝當日之日期往後推算2年之日期作為粉圓之「賞味日期」，再販售給日本廠商，共出口約27.6噸，獲利318萬餘元。高雄地院審酌，呂男明知該等粉圓於111年4月後已逾有效日期，而有食品安全之疑慮，仍為減免己身損害及賺取貨款，仍將前開已逾期之粉圓分裝後依照日本廠商指示販賣、輸出至日本，全數售完流通市面，使包含老、幼、體弱者在內之龐大消費客群進行銷售，情節重大，且足以危害人體健康之虞。法官認為，被告犯後矢口否認，多所推託，全未見悔意，態度非佳，暨本案犯罪之規模、對於販賣予日本廠商及輸出日本後所隱存身體健康危害之風險，暨呂男於本院審理中所供陳之智識程度、生活經濟狀況、身體健康情形及家庭狀況等一切情狀，依違反食品衛生管理法判處有期徒刑8月；另針對公司開罰60萬元。可上訴。
自爆曾偷帶紅龍果回越南種 白委麥玉珍道歉了
台灣紅肉紅龍果將首次直銷日本，3日在台中豐原檢疫處理場舉行的「Home Run Go 紅肉紅龍果邁向日本」外銷日本記者會，民眾黨立委麥玉珍致詞時自曝，因在台灣吃到好吃的紅肉紅龍果，當時越南沒有，所以切下莖包在行李帶回越南種，最後沒有種成功，引發台下譁然。農業部長陳駿季呼籲，勿把台灣種苗輸到其他國家；麥玉珍則發文道歉。麥玉珍說，她在越南的鄉下有10甲土地，不但種菜也種水果，她很喜歡台灣的紅肉紅龍果，曾在台灣將其果莖切下，帶回越南試種，最後沒種成功。她見說出此話後台下議論，話鋒一轉又說，台灣種水果技術很棒，紅龍果四季都有，且台灣人的水果都檢疫，要讓台灣新住民當世界橋梁，把台灣好水果和農業推廣出去。陳駿季說，麥玉珍提及自己曾將台灣紅肉紅龍果切莖帶回越南種，也許是開玩笑話，也可能是真的，但無法證實，仍呼籲民眾，我國水果品種是農民辛苦育成，要確保台灣優勢，不要輕易把台灣種苗輸到其他國家。面對外界質疑其違法又失言，麥玉珍在個人臉書PO道歉文說，在台灣曾攜帶水果、枝葉回到越南一事，深感抱歉，承認剛來台灣面對相關法律規範不夠了解。昨日發言用意，是希望用自己的經驗提醒大家，要重視並遵守相關規範，除保護自己不誤觸法令，並守護自己美好家園。台灣三角柱屬整屬紅龍果，包含紅肉、紫紅肉及雜交種外銷日本；首櫃紅肉紅龍果已完成6公噸檢疫處理，陳駿季說，有些國家也有紅龍果類似品種，但台灣技術改進及環境特殊性，有信心台灣農產品輸出國外，就算有競爭對手，也有優勢。
尷尬！民眾黨立委麥玉珍出席外銷記者會 自爆曾藏紅龍果帶回越南種
越南裔的民眾黨籍立委麥玉珍3日出席紅龍果外銷日本記者會，在發言時竟然自爆曾在台灣吃到好吃紅龍果，後來切成好幾段，偷偷包在行李帶回越南種，引起台下一片嘩然。麥玉珍見狀連忙解釋，「品種不同，種不起來」。農業部長陳駿季呼籲，不要輕易把台灣種苗輸到他國。據《中央社》報導，「Home Run Go紅肉紅龍果邁向日本」外銷日本首運記者會，3日上午在台中市豐原區保證責任台灣省青果運銷合作社台中分社登場，行政院副院長鄭麗君、農業部長陳駿季、國民黨籍立法院副院長江啟臣、國民黨籍立委楊瓊瓔、麥玉珍等人出席。越南裔的麥玉珍在致詞時表示，自己在越南的老家，種了10甲地的咖啡、水果，但在越南的火龍果只有白色。來台後她吃到紅色的紅龍果，那時候很開心，於是偷偷切了好幾段，包在行李中帶回越南種。此話一出，台下與會者一片譁然。麥玉珍則解釋，後來沒有種起來，因為品種不同。麥玉珍還指出，台灣的水果、蔬菜非常好吃，她每次在外交活動上也會推廣，希望新住民能變成大家的橋梁，把好的東西推廣到全世界。對此，陳駿季會後接受媒體訪問表示，麥玉珍所提到的行為，可能是玩笑話，也或許是確有此事，現在無法確認。但他呼籲民眾，水果品種都是經過農民辛苦的育成，為確保台灣的優勢，不要輕易把台灣的種苗輸到其他國家。陳駿季說，台灣可以把優良的農產品輸出其他國家，其他國家也有類似品種，但對台灣農業技術的改進及環境的特殊性，他非常有信心，就算有競爭對手，台灣優質農產品輸出到其他國家也具備優勢。陳駿季指出，農業部會協助農民爭取所有外銷市場包括中國市場，還是會堅持相關農產品輸往高端市場，後續檢疫符合國際規範，日本為例就是很標準的國際規範，會持續努力。
這款母親節蛋糕你吃過嗎？生魚片、蒲燒鰻魚堆滿滿 即日起開放預訂
即將迎來母親節，今年想來點不一樣的母親節蛋糕嗎？以海鮮魚貨為強項的台中知名大漁餐飲集團，旗下「大漁迴轉壽司」與「大江戶町鰻屋」兩品牌分別推出以生魚片、鰻魚設計的母親節蛋糕，其中「大漁迴轉壽司」以炙燒海鱺和鮭魚、鯛魚等生魚片製成「海洋狂想曲」、「鮭魚女神」、「三彩魚」3款生魚片蛋糕；若不喜生食，亦有以外銷日本等級的頂級鰻魚聞名的大江戶町鰻屋，推出營養滿滿的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款鰻魚蛋糕。為了保持風味與兼顧食安，母親節蛋糕僅限餐廳內用，不提供打包服務，即日起至5/12開放預訂（需於用餐3天前預訂）。「三彩魚」（左）、「海洋狂想曲」。（各1,380元，圖／大漁餐飲提供）在這次的鮮魚蛋糕中，大漁迴轉壽司推出的「鮭魚女神」以台灣人最愛的炙燒鮭魚生魚片為主要食材層層疊疊為蛋糕體，更點綴鮪魚生魚片與海鱺魚生魚片製作的玫瑰花，以及海膽、鮭魚卵，星鰻等頂級食材，想讓愛吃海鮮的媽媽心花怒放；另一款「海洋狂想曲」則有滿滿炙燒過的鮪魚、真鯛、鮭魚，以及壽司蝦與蟹肉棒，加上鮭魚卵、蘆筍等綴飾，亦海鮮控必點的華麗美味；海味滿滿的「三彩魚」母親節蛋糕，則集結鮪魚、鮭魚、海鱺魚、生食級大干貝共四款海味，其中干貝還點綴松露醬增添風味，蛋糕本體裡也夾入龍蝦沙拉，讓醋飯吃起來更為香甜滑順。每份蛋糕約6吋、可供約4人享用，每款皆含有4碗味噌湯。大江戶町鰻屋推出兩款母親節蛋糕「我愛鰻鰻」（右，1,688元）、「黑皮嘛樂」。（1,388元，圖／大漁餐飲提供）另外將外銷日本的頂級青口鰻以實惠價格在台供應的大江戶町鰻屋，適逢母親節將來臨，烤鰻師傅為媽媽們打造了全台罕見的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款獨家版鰻魚蛋糕。「我愛鰻鰻」是將大江戶町鰻屋與南部鰻農契作的4P鰻魚做成蒲燒風味，加上鮭魚卵、壽司蝦、玉子燒的飽足感，鹹甜迷人；若媽媽想與小小孩一同分享，也可挑選黑咖哩版本的「黑皮嘛樂」，蛋糕本體以黑咖哩香鬆飯帶來鹹香風格，一旁有各式經典炸物，包含小朋友最愛的日式唐揚雞、玉米球、起司可樂餅、櫛瓜之外，還有愛心形狀的玉子燒，讓媽媽們吃在嘴裡、甜在心裡。鳥丈爐端燒5/6起將推出全新四人套餐。（特價3,599元，圖／鳥丈爐端燒提供）另外位於台北大直美麗百樂園內的鳥丈爐端燒，隨著母親節到來，一口氣推出雙人套餐（特價1,899元、原價2,340元）、四人套餐（特價3,599元、原價4,190元），以及多達15道以上全新單品料理，提供高自由度的輕鬆加點。全新「雙人套餐」從前菜到串燒、主食皆有，包括和風芥末洋蔥沙拉、多道備長炭火現烤的串燒，廣受家庭客層喜愛的炭烤鯖魚、和風雞唐揚、京風小魚乾玉子燒與甜點等亦通通涵蓋在內，還有充滿飽足感的鳥丈雞肉溫泉蛋釜飯，同時也附有沁涼暢快的三得利頂級生啤酒或無酒精飲品；「四人套餐」則是餐點份量通通升級，並有鮮度十足的經典「竹」三種生魚片拼盤、鳥丈招牌沙拉，以及明太子透抽炒烏龍麵與甜點。單點新品「飛魚卵香腸」（左）、「鹽烤羊排」。（圖／鳥丈爐端燒提供）另外以澎湖、基隆、阿里山等地新鮮直送的各種食材，過去多以當日手寫板方式供應，隨著熱門程度升高，也將15道人氣料理正式納入常態菜單。全新菜單共有備長炭炭燒、逸品串燒、炭烤野菜、彩菜共四大系列，每道售價為80元～700元不等。全新套餐與新品料理於5/6起正式開賣，母親節不妨就到融合居酒屋與日式料理的鳥丈爐端燒和媽媽乾一杯吧！※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「土用丑之日」吃鰻補元氣 滿額送鰻魚飯半價券、會席料理限時開吃
從江戶時代開始就流傳在夏、秋兩季之間，暑氣仍旺盛的「土用丑之日」大啖鰻魚飯來補元氣，因此日本每年到這段時間的鰻魚需求便會大漲，尤其是台灣高品質的上等新鰻幾乎被日本搶購一空。今年土用丑之日將於7/30到來，有多家餐廳就針對此推出鰻魚料理優惠或特色鰻魚餐，想在炎夏補身體的饕客不妨參考看看。像是推廣台灣在地鰻魚不遺餘力的「大江戶町鰻屋」，多年來與產地合作，以精準目光與時機點購入養殖約10～12個月的新鰻，並以親民價格在台推廣鰻魚料理。不僅是土用丑之日當日，今年大江戶町鰻屋特別延長鰻魚飯優惠期限，凡即日起～8/24期間到店消費滿千元，就送招牌「夢幻鰻魚桶飯」半價券，消費者可於8/25～10/31期間在鰻屋Lalaport店、公益路店、大墩店共三間台中店舖使用，可享夢幻鰻魚桶飯系列第2份半價優惠；外帶優惠殺更大，即日起～8/4期間外帶「黑白配組合」可享約6折優惠，是以頂級整尾鰻魚飯供應的「老饕黃金青口蒲燒鰻」（原價628元）搭配「老饕黃金青口白燒鰻」（原價628元），活動期間雙組合只要788元，還送限量專用提袋，每日限量50份、每人限購2組，鰻魚控們可要把握一年一次的超值好康！「夢幻鰻重半尾」（左，398元）、「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」（458元／人，圖／大江戶町鰻屋提供）大江戶町鰻屋與遵循古法養殖的鰻農長期契作，鰻農在每年冬至購入鰻苗，並以傳統粉料製成的煉餌餵養鰻魚，可使肥美度更佳。（圖／大江戶町鰻屋提供）「大江戶町鰻屋」於2017年開業至今，堅持只使用台灣在地養殖10～12個月、一公斤4～5尾規格（4P～5P）的高品質新鰻，並且以直火碳烤烹調；「新鰻」並非是海鰻類的星鰻，而是被稱為「白鰻」的日本鰻，指的是養殖一年至一年半的鰻魚，相較養殖兩年以上的老鰻，新鰻刺較為細軟、肉質也更加綿密細嫩。值得一提的是，大江戶町鰻屋所用的新鰻，更是鰻魚等級裡最高的「青口鰻」，而青口鰻指的便是鰻魚外觀呈現粉藍色的樣貌，是屬於外銷日本的高級品。京樂日本料理餐廳推出鰻魚八吃的會席料理。（2,880元+10%／位，圖／高雄萬豪酒店提供）京樂鰻魚八吃亮點之一「蒲燒鰻魚飯」。（圖／高雄萬豪酒店提供）而位於高雄萬豪酒店11樓、由日本籍主廚渡邊正紀執掌的京樂日本料理餐廳，特別針對土用丑之日於即日起至9/15限定推出獨特的「鰻魚八吃會席料理」，並以日本產的食材加以烹調，精心呈現11道傳統和風美饌。鰻魚料理一般分為關東與關西兩種做法，身為關東人的渡邊主廚承襲正統技法，將鰻魚先蒸後烤，口感上更加軟嫩細緻。他以加入柴魚高湯做成的「鰻魚果凍」及「鰻魚慕斯」為宴席開端，風味鹹甘可口；第二道燻烤「白燒鰻」和炙烤「日本A5和牛」則融合在爽口雪梨醋飯上，並以松露味噌增添獨特風味；「鰻魚有馬山椒煮」將以秘製醬汁醃滷的有馬山椒與鰻魚一同煨煮，香氣獨特醇厚；「鰻魚打豆揚」則將酥炸後的豆皮捲裹毛豆泥與烤鰻魚，外層酥脆、內裡綿密；「鰻卷玉子」以蛋汁層層捲裹烤鰻魚，口感柔嫩甘甜。重頭戲「蒲燒鰻魚飯」則先將特製醬汁刷烤在肥美鰻魚上，色澤微焦金黃，佐上山椒粉、海苔絲及蔥花等辛香食材提味，鹹香味美；止椀（湯品）則以滷香「鰻肝」佐入口即化的朧昆布熬煮，去除腥味與苦味，香氣濃郁誘人。HAYASE日本料理針對土用丑之日推出「鰻魚懷石料理」，即日起全面供應。（3,800元，圖／JR東日本大飯店台北提供）另外位於JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE」日本料理，是日本東北仙台的hotel metropolitan 旗下品牌餐廳、有著30年歷史。料理長郡司行雄特別在土用丑之日推出整套「鰻魚懷石料理」，美食饕客可以品嘗到以不同手法用鰻魚入菜的懷石精選，包括「鰻魚黃瓜拌」、「和牛澤煮椀」、「薄切白身魚」、「鰻魚押壽司」、「鰻魚白燒」、「鰻魚丼飯」等，加價600元還可品嘗到「鰻魚捲玉子」，即日起至8/20於午、晚餐時段推出。除了鰻魚懷石套餐外，活動期間選擇其他懷石料理套餐也可加價200元將食事升級為「迷你鰻魚丼」（土用丑之日7/30當天不需加價即可升級）。