大武山
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有圖有真相！賴清德憶金門當兵「被照顧得很多」
適逢古寧頭戰役76週年，賴清德總統今晚與歷史作家李文成、YouTuber林辰錄製以「臺灣人不能忘記的日子：金門古寧頭勝利紀念日」為題的影片中，賴清德也出示多張金門服役包括當時擔任醫官負責大武山駐軍健康、站衛兵與部隊同袍退伍時的紀念合照等表示，有道是「有圖有真相」、「去金門當兵絕對不是吹牛」。此外，他還提到，當時夜行軍繞行守衛，他身為排長走在隊伍最後，「有時候會轉頭過來看看後面情況怎麼樣」。至於是否曾遇過狀況？賴總統笑稱，如果真的有碰到，「現在肩上恐怕佩戴的是英雄的勳章」，但「很榮幸可以站在第一線保家衛國」。賴清德總統回憶，當年受訓結束、分發下部隊時抽到「金馬獎」，因為抽走外島籤還引來全場鼓掌。後來搭二十幾個小時的船，一路搖搖蕩蕩地從高雄壽山前往金門，沒想到一下船就接受「震撼教育」，當時的指揮官宋心濂對新兵訓話，一訓就是四個小時。談金門當兵 賴清德：有道是「有圖有真相」、「去金門當兵絕對不是吹牛」。（圖／影片截圖）他也透露，在學長們叮嚀下，為了抵擋金門的寒冷，特別穿上褲襪禦寒，沒想到「後面那一個禮拜天氣都很好」，笑談往年趣事直言「金門有很多深刻回憶」。被問到當年有沒有被金門人照顧時，賴總統說，在金門服役期間既美好又讓人印象深刻，金門人對於外地到此當兵的人都相當親切，「被照顧很多」。主持人說，賴清德是第一個民選總統在前線當兵的，上一個是李登輝，不過李當時參加的是「大阪軍團」；賴出示金門站衛兵照片時，主持人說，「看起來沒在怕」，賴表示，「這是台灣人的志氣」。對於前線國軍的辛苦，賴清德表示，蔡總統任內開始為國軍加薪，以今年為例，總共花費一百多億元，為國軍三次加薪，未來每年都會有；另外，亦是從蔡總統任內開始推動的「興安計劃」，有計劃地改建全台灣的軍營、軍舍，解決軍中宿舍老舊、破損問題，要讓國軍住得更好，至今持續積極推動，務求全面提升軍人待遇。被問及戰爭型態轉型，作為晶片大國的台灣如何應對？他強調，未來是全面智慧化的時代，從食衣住行育樂到國防，都需要運用新興科技，未來將增加國防預算並推動三大方面工作，展現守護國家的決心，也向國際社會宣誓台灣絕對有意願善盡責任、維護台海和平穩定。他說，第一，打造台灣之盾、第二則要建置智慧化攻防體系、第三則要將國防預算以視為經濟產業發展預算為前提，相當比例投入國防自主，也借助台灣名列前茅的半導體、資通訊、電子零組件與研發創新能力，協助國防工業產業升級轉型。賴總統強調，對內藉由人的智慧和新興科技、人工智慧相輔相成，對外則跟國際民主盟友合作，讓產業更加發展，同時國家更安全、國人越有安全感。影片最後，走訪完金門的李文成及林辰兩人再回到總統府，賴總統也分享，今天台灣人可以享受自由自在的生活，都是因為當年有一群年輕人在金門前線保家衛國，從古寧頭戰役、823砲戰都是如此。賴總統強調，從歷史出發，更加深刻體會三件事，「和平一定要靠實力」、「對和平有理想不能有幻想」，一紙協議無法得到真正的和平。此外是團結。無論是古寧頭戰役、823砲戰，都是台灣不分族群、軍民合作，大家共同打下來的勝利。最後是守護主權之必要。「有台灣才有中華民國、有主權才有國家」，盼全體國人團結一致一起努力，為國家繼續打拚。
遠東SOGO忠孝館 屏東好物～百味風華 特選屏東十大伴手禮 在地好味新鮮直送
為推廣屏東農漁畜牧物產、特色好物、伴手禮美食，遠東SOGO忠孝館攜手屏東縣政府於10/14(二)~10/20(一)推出「屏東好物‧百味風華」屏東物產展。由屏東縣長周春米親自率領來自屏東33鄉鎮市43家業者，首次在遠東SOGO台北忠孝館舉辦，呈現給北部消費者的同時，也希望北漂遊子們能就近品嚐家鄉味。SOGO忠孝館「屏東物產展」即日起登場。（圖片提供／遠東SOGO） 物產展共有近50家品牌參展、39家初登場，包括大花農場、大埔良作、義香食品、東寶黑豬肉棧、大地酵素等，展場涵蓋屏東豐富多元的農漁畜牧產品、伴手禮及美食。其中由大花有機玫瑰農場，以玫瑰花低溫乾燥與蒸餾處理技術，將玫瑰入料理，像是「玫瑰Pizza」、「玫瑰肉燥飯」等美食絕對值得嚐鮮。人氣必買屏東之光「2024屏東十大伴手禮」，包括沐穀曲的「大武山土鳳梨酥」、多麥綠的「熱帶水果沙其瑪」、必勝烘焙研製所的「老奶奶雙檸糖霜蛋糕」等，屏東在地名店將傳統老味道加入新概念，成為年輕、時尚的潮流點心。 此外，現場還有眾多新鮮農漁產、生活好物，有「金品町蔬果」帶來產地直送新鮮蔬果、傳承至今六代的百年老店「義香食品」芝麻醬、「萬金畜牧場 尚穀雞」產地直送舒肥雞胸組、「林后可可ft.泗林衛生室」以可可油脂開發美妝及保養品，「鐵男藝術超市」建盞茶具、建盞花瓶到收藏等級宋韻古法柴燒建盞，送禮自用、收藏都很合適。 為提升買氣，活動期間於12F會館持APP內快樂購卡累積消費滿1000元，就可兌換每日限量屏東獨家消費禮(玫瑰精露、水果麥片、可可茶等，每日限量100份)，另有禮享屏東雙重滿額贈，當日累計滿1500元可兌換百味風華屏東展100元電子折價券，滿2000元即可參加抽抽樂，有機會抽種最大獎「墾丁福華渡假飯店贊助的豪華雙床房平日住宿券」(價值9400元+10%)。SOGO忠孝館 屏東物產展展場特別打造「四重溪溫泉季」佈景。（圖片提供／遠東SOGO） 展場特別打造「四重溪溫泉季」佈景，現場拍照打卡並於FB/IG上傳「#SOGO忠孝館屏東物產展 #2025屏東四重溪溫泉季」、單筆消費滿500元，可兌換「四重溪家徽帆布袋」。為讓消費者更認識屏東，10/18及19兩天推出手作活動，有開運注連繩、屏東可可巧克力奇遇記、菊香草本養生茶包DIY活動，歡迎大家一起來體驗。
澄清湖果嶺公園10月開張 高雄珍貴綠地張開雙臂擁抱鄉親
高雄市政府今（26）日表示，位於澄清湖旁的高爾夫球場舊址，10月將以「高雄果嶺自然公園」擁抱在地鄉親，開放封閉已久的自然空間，希望民眾一同遊憩，親近澄清湖美景。據了解，果嶺公園這片廣達70公頃的難得綠地，過去長期為高爾夫球場私人空間，不少居民在外大嘆不得其門而入，只能徒呼負負。高雄市長陳其邁上任後積極協調優化，在順利讓高爾夫球場「退場」後，市府保留了原本高爾夫球場的丘陵、水塘與草原景觀，進一步規劃7.2公里以上的園區步道，希望成為民眾休憩與生態觀察的好去處。隨著高爾夫球場退場，澄清湖果嶺公園不少鳥類及昆蟲相繼復育有成。（圖／翻攝自高雄市政府媒體群組）市府官員介紹，園區設計以「低干預」為理念，設施簡約之外，更充分利用了2024年颱風後倒塌的枯木，製作出各類型座椅，展現循環利用的理念。高市府強調，由於果嶺自然公園仍位於水源保護區內，將比照同在水保區的澄清湖風景區，一律管制寵物入園，畢竟若開放像狗狗入內的話，排泄物可能影響草地和水源，吠叫和追逐也容易驚擾棲息的鳥類和其他動物，進而影響繁殖與棲息。此外，果嶺公園夜間不開放、不開燈，民眾車輛也無法過夜，目前市府公園處規劃的開放時間為：夏令4月至9月上午六點到下午六點，冬令10月到隔年3月為早上六點半到傍晚五點半。果嶺自然公園天氣好時甚至可遠眺北大武山。（圖／翻攝自高雄市政府媒體群組）值得一提的是，根據高雄鳥會觀察，澄清湖周邊已記錄到超過90種鳥類，其中在果嶺公園更常見大冠鷲、鳳頭蒼鷹、黃鸝等保育鳥類，也凸顯果嶺公園棲地的珍貴與脆弱性。愛鳥人士呼籲，果嶺公園開放後，仍要能保持靜謐，希望成為都市裡面珍貴的生態庇護所。
北大武山步道災損慘重！封閉延至年底 登山客請止步
近日受0728西南氣流帶來的豪雨影響，位於屏東的北大武山步道遭受嚴重災害，經屏東分署勘察發現，步道路段約0.45k、0.55k、0.65k、2.45k、6.1k等多處出現大規模塌陷，更嚴重的是，距離1.5公里處的棧橋被落石砸損，2.6k處路基流失，導致路幅縮減，步道安全性大打折扣，除此之外聯外產業道路部分路基掏空，行走危險性高造成該步道，原本預計暫停開放至8月10日的計劃，緊急延長至今年12月31日。針對已繳費的住宿民眾，林業及自然保育署屏東分署已啟動全額退費機制，受影響的遊客可透過山屋系統提出退款申請，為保障民眾安全，該分署強烈建議近期盡量避免前往山區活動，因山區土壤仍含水量高，後續仍可能出現落石、坍方及倒木等危險情況，增加登山風險。另一方面，屏東分署所轄的六義山步道、靈山步道、雙溪樹木園步道、石門山步道及高士佛步道等步道已陸續重新開放，但浸水營步道西段因大漢林道部分路段坍塌，仍須待道路搶通後方能重新檢視確認是否安全開放。屏東分署呼籲民眾在安排行程前，務必密切關注氣象預報與官方公告，並透過「台灣山林悠遊網」查詢各森林育樂場域的最新開放狀況；同時，民眾應遵守無痕山林守則，做好充分準備，確保自身安全，以避免不必要的危險。
DREAM PLAZA美食亮點1／台北信義區全新地標週五開幕 必吃餐廳大盤點
近期最受關注的台北信義區新地標、統一集團全新生活商場「DREAM PLAZA」，將於明（25）日正式開幕。該地點前身為信義誠品，除了有全台最大、逾千坪的「星巴克典藏旗艦店」進駐，美食餐廳亦很精彩。包括日本仙台名店東山牛舌、來自日本三重的かつ丼屋勝急、漢來上海湯包、新型態美式餐廳LillA、黑毛屋本家、排排沾台式牛排、FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆餅、養心茶樓、饗賓集團新精品餐酒Buffet品牌Urban Paradise、美威鮭魚、全新升級的「瑪黑餐酒 TRANSIT」等，讓人等不及要大快朵頤。僅販售至8/31的「海之味盛合豬排丼」以千層腰內豬排捲入明太子酥炸，再搭配草蝦與鮭魚卵，融合山海雙重鮮味。（450元，圖／魏妤靜攝）「棒腰內豬排丼飯」取自腰內肉最前端珍稀部位，肉質軟嫩、油脂均勻，每隻豬僅能製作兩份（左，430元），「蔥薑燒里肌定食」使用日本醬油麴製作，風味溫和醇厚。（360元，圖／魏妤靜攝）其中慕里諾國際餐飲集團繼「伊勢路–勝勢」、「靜岡勝政」之後，再引進日本三重縣大夢集團旗下知名豬排丼品牌「かつQ」，以全新升級店型「かつ丼屋 勝急」進軍台灣。主打「厚切豬排」的品牌打出「3D劇場丼飯」概念，原來店家擺盤採用日本精緻彩釉蓋碗，碗蓋立起時彷彿為豬排打造特製舞台，可見超出碗口的厚切豬排、歐姆蛋層層堆疊，帶來視覺撞擊。此次かつ丼屋 勝急帶來4款豬排丼飯和3款雙拼海陸定食，打造台灣限定的丼飯體驗。かつ丼屋勝急台灣首店將於7/25正式開幕，除了開幕月祭出限定新品「海之味盛合豬排丼」，開幕首3日7/25～7/27更推出每日前20名點用「厚切里肌豬排丼飯」可享半價優惠。品牌在食材上嚴選台灣第一支溫泉飲用水「天泉溫泉水」做為客人飲用水與煮米水，此來自南投埔里1千5百公尺下的無汙染岩層的水源，水質純淨甘潤；米飯則嚴選台東池上米，特別採日式烹煮手法保留米粒完整；用於製作歐姆滑蛋的雞蛋，則選自獲得台灣唯二生食級認證的屏東大武山牧場，蛋黃飽滿、蛋香濃郁；主角豬排則選自台灣知名品牌究好豬，從飼糧、畜產環境、屠宰等層層把關，團隊除了視部位需求進行低溫熟成，也使用集團升級導入的「遠赤外線油炸機」，帶出酥脆與嫩度。「香煎鱸魚」（前）、「巨大花生醬巧克力夢幻聖代」（右）都是品牌推薦必吃菜色。（圖／魏妤靜攝）LillA提供10種以紅白酒與自然果實酒為主的汲飲式酒款，有2款更與TCRC & BAR HOME聯名（左），右為「帶骨炭烤豬排」。（圖／魏妤靜攝）「番茄湯和烤起司三明治」。（圖／魏妤靜攝）另外曾於2022年於竹北首次與大眾見面的新加州料理LillA，也宣告重回市場、進駐DREAM PLAZA的1樓，將於7/29起對外試營運。睽違約兩年重回大眾視野，LillA帶來全新菜單、日日跨夜營運，並邀請TCRC & BAR HOME主理人黃奕翔量身打造聯名桑格利亞調酒。LillA為開展餐飲集團首個自創品牌，靈感來自創始團隊共同的生活背景：加州洛杉磯，信義店菜單仍由「BOTTLESS 非瓶」主廚劉世堯（Eric）、趙韓淞（Han）操刀，運用海鮮、辛香料、水果等元素，融合了美式的奔放與亞洲料理的層次。首波主打之一「川味口水雞肉丸」加入了四川辣油、搭配洋蔥沾醬，濃郁滋味十分適合下酒；「番茄湯和烤起司三明治」則使用酸度較高的番茄打碎成濃稠熱湯，搭配酥烤過的起司三明治，既可當早午餐也適合酒後暖胃；若想吃飽一點，不妨嘗試將皮煎得焦脆的「香煎鱸魚」、使用藍莓波本醬豐富滋味的「帶骨炭烤豬排」，或美式經典的大份量「18oz.帶骨肋眼」；甜點方面則別錯過「巨大花生醬巧克力夢幻聖代」，底部層層疊疊的布朗尼及巧克力餅乾出自SALT&STONE烘焙主廚池宮秀三之手，是竹北店最多人敲碗回歸的餐點之一。URBAN PARADISE以「都會饗樂 微醺時光」為概念設計9大餐區。（圖／饗賓集團提供）另外饗賓集團也推出全新精品餐酒Buffet品牌「URBAN PARADISE」進駐商場5樓，共設計9大主題餐區。包括主打各國海味料理的「Ocean Bar」；「Breeze」區則提供沙拉、現做手捲及Tapas西班牙下酒菜；「Bring Your Own Bag」區引進美國流行的餐車文化，以3種不同口味的玉米起司片為基底，可隨意添加喜愛配料；「美樂地」區則提供PIZZA、焗烤等療癒性美食；在「VIVA」區則有鐵板料理；「快意町」則聚焦亞洲料理；「香鑲」以多國風味烤物為主軸；「脆焠」網羅世界各地炸物；「Wonderland」則集結多款甜點。在「Oasis」區集結多達18款酒品，包含紅白酒、氣泡酒、清酒、梅酒及小米酒，還設計4款專屬調酒，並攜手GBA精釀啤酒提供3款適餐性高的精釀啤酒。餐價為下午茶平日為1,090元、假日為1,390元；晚餐平日1,690元、假日1,990元。金色三麥酒窖店全新導入結合影像辨識與AI演算法的「AI智慧辨識選酒系統」。（圖／金色三麥提供）金色三麥酒窖店二代店也進駐DREAM PLAZA，並首次導入AI人臉辨識選酒科技，只需拍一張照片便可預測顧客的性格特質，即時推薦最適合的個人化酒款；並推出台北信義區少見在深夜可喝到專業調酒的KTV包廂，更首度跨入威士忌領域推出威士忌專屬包廂，推出全新Tapas與多款亮點調酒與純飲，讓人開啟沉浸感官的微醺之旅。開幕期間限量推出的信義店限定FLIPPER’S「Taipei 101 Strawberry Tower套餐」，有35cm高的「舒芙蕾草莓塔」與「草莓起司奶蓋飲」。（1,010元，圖／FLIPPER’S提供）睽違七年再出擊的FLIPPER’S台北2號店，則為信義店限定推出「Taipei 101 Strawberry Tower套餐」，可見日本研發團隊為開幕量身打造出高達35公分的「舒芙蕾草莓塔」，以起司奶霜搭配新鮮草莓、草莓果凍與焦糖堅果，結合經典與創意衝擊；套餐還搭配以阿薩姆紅茶為基底，融合草莓果凍與起司奶蓋的「草莓起司奶蓋飲」，預計將掀起社群打卡風潮。被譽為日本「牛舌界天花板」的東山牛舌，8月即將登台。（圖／東山牛舌提供）另外來自日本仙台的70年傳奇名店「東山牛舌」，台灣首店將於8月正式進駐Dream Plaza，東山牛舌採取手工低溫熟成技術、搭配炭火現烤，讓厚切牛舌呈現外焦香、內Q彈，咬下去還會爆汁的口感。台灣首店由日本總公司親自監製，全套引進日方原汁原味技術與醬料配方，為了強化沉浸式體驗，店內更打造半開放炭火燒烤區，讓來客可以直接看到師傅炙烤過程，開幕詳情將於近期在官方社群公布。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
蛋捲品牌喜迎首位代言人楊謹華 預計3年內拓展10家海外分店、中秋系列打造「極光」風
中秋節如果想換換口味、挑選有別於月餅的節慶禮盒，深受大人、小孩喜歡的蛋捲或許是不錯的選擇。從2015年成立至今的灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」，在十週年記者會上除了宣告品牌首位代言人為氣質女星楊謹華、並發布針對中秋推出的「極光秘語」蛋捲禮盒，今年還正式進軍國際市場，首站選在重要交通樞紐新加坡樟宜機場，並預計3年內在新加坡將增設10家海外分店。青鳥旅行創辦人楊禮鴻（左）、楊瀞雅（右）與品牌首位代言人楊謹華合影。（圖／趙文彬攝）「極光秘語」中秋系列設計靈感來自極光與白鹿的交會，象徵機遇與團聚，有12、16、24入等選擇。（圖／魏妤靜攝）青鳥旅行創辦人楊禮鴻回顧過往提到，學工程的他與擅長甜點的妹妹楊瀞雅都沒有從商的經驗，品牌剛成立時首個活動是日月潭花火節的市集攤位，前三年他們一直在線下的市集、農會等辛苦耕耘，才逐漸確立定位、決定走進百貨商場。目前看好新加坡伴手禮市場商機，認為在重要節慶仍有龐大送禮需求，而目前當地市場除了日韓知名品牌之外，仍有進攻空間。而身為青鳥旅行首位代言人的楊謹華則於記者會上表示，她常會在包包裡隨身放入蛋捲，無論是拍戲收工時吃一支當作對自己的小獎勵，或旅行時補充熱量都很方便。她最喜歡青鳥旅行鹹鹹甜甜的肉鬆口味，平常不碰咖啡的她也很能接受青鳥旅行的咖啡口味蛋捲。楊謹華平常就喜歡透過手寫卡片傳遞溫度的，這次也為選購品牌禮盒的粉絲送出限定10張手寫卡片。極光秘語禮盒包括限量的「極光異色」款，採用粉紫極光為主色調。（圖／魏妤靜攝）說到禮盒，此次青鳥旅行的「極光秘語」中秋系列共有3種款式、8種口味搭配，份量最澎湃的24入「極光秘語／綜合蛋捲禮盒」網羅原味肉鬆、海苔肉鬆、花生粒粒等8種口味，其中還包含限定回歸的阿里山烏龍口味；另外也有12入的真巧蛋捲禮盒或16入的經典蛋捲禮盒。9/1起，「極光秘語」系列還將開賣結合香醇可可蝴蝶酥與香蒜起司蝴蝶酥的蛋捲禮盒，屆時24入款的外包裝也將為「極光異色」限定款。目前除了蝴蝶酥款，「極光秘語」系列其他禮盒已於青鳥旅行官網及全台門市開賣，9/9前享早鳥優惠、滿額最高可享84折起。大武山牧場中秋限定款「檸星漫遊 Lemoon Light Dream 蛋捲禮盒」於8/ 31前享中秋優惠單盒最低88折起。（780元，圖／大武山牧場提供）「清香檸檬厚餡蛋捲」推出8入隨手盒，8 /31前選購享中秋優惠單盒最低83折起。（360元，圖／大武山牧場提供）而全台最大單一蛋場「大武山牧場」推出全新「蛋入厚餡系列」蛋捲，首發攜手有甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」，嚴選屏東鮮摘檸檬與AA級鮮蛋，共同打造清香檸檬風味。以法朋招牌甜點「老奶奶檸檬蛋糕」為靈感，由法朋主廚李依錫親自監製，除了嚴選屏東鮮摘檸檬，更將檸檬果乾粗磨後拌入餡料，保留細微顆粒感，並採特定比例使檸檬酸香與蛋香融合，呈現立體多層次風味。「清香檸檬厚餡蛋捲」除了推出8入隨手盒常態販售，同時特別打造中秋限定款「檸星漫遊 Lemoon Light Dream 蛋捲禮盒」，包裝設計將厚餡蛋捲幻化成太空火箭與夢想列車，載著流動的金黃檸檬瀑布，沿著Lemoon星球奔騰而下，彷彿一道照亮大武山林與無垠宇宙的清新光芒。即日起在大武山牧場官網正式開賣，同步於蝦皮商城、MOMO購物網、博客來、Pinkoi、LINE禮物等多平台陸續上架。「熱蘭遮城鳳梨夾心酥禮盒」可享受動手DIY組裝存錢筒的樂趣，與「經典款」、「雅致款」禮盒售價相同、皆為988元。（圖／台南晶英酒店提供）除了蛋捲禮盒，擅長融入在地特色的台南晶英酒店也推出兼具永續理念的「窗映府城・蘭映心意」中秋禮盒，由西點主廚廖楷平打造經典鳳梨酥、鳳梨夾心酥等多樣組合。其中「經典款」將兩款鳳梨點心一同納入，主廚在經典鳳梨酥的麵粉中加入帕馬森起司提升鹹香，鳳梨夾心酥則在餅皮中拌入杏仁粉，並在酥餅表層抹上白巧克力，平衡酸甜比例；若為偏愛傳統風味者，可挑選放入8顆經典鳳梨酥的「雅致款」，以東方窗櫺圖騰木盒展現送禮品味。「熱蘭遮城鳳梨夾心酥禮盒」與前兩款禮盒皆採回收木材與植物纖維板再製，內含12顆西式鳳梨夾心酥，外觀取材自熱蘭遮城（今安平古堡）意象，盒身還可組裝為立體存錢盒；還有以無麩質米穀粉取代傳統麵粉的法式點心「曙光之禮」鳳蜜米穀達克瓦茲組可選擇。贈禮若需額外提袋，可以優惠價280元加購台南晶英與廣富號帆布行聯名的「永續島嶼托特包」，指定品項於9/14前訂購享8折起早鳥優惠。
Snoopy療癒萌力無法擋 精品推聯名甜點、飲品 台味蛋捲高空品嘗
經典漫畫《Peanuts》迎來75週年，最受歡迎的角色Snoopy史努比可是佔據各大品牌、推出多款聯名系列與周邊，讓粉絲忍不住放聲尖叫。像是精品品牌COACH攜手Snoopy推出全新聯名系列，從60年代漫畫原稿汲取靈感，將懷舊筆觸與現代時尚融合於Tabby、Rogue、Willow、Cargo Tote等經典包款之中，並延伸至時裝、鞋履、配件與聯名限量「巨型Snoopy玩偶」，掀起粉絲收藏熱潮；赤峰街The COACH Coffee Shop 也獨家推出以「Snoopy’s Favorite」為主題的經典美式甜點與飲品，由風格手搖品牌Odd One Out精心打造，5/24起正式登場。即日起至6月底，加入COACH官方LINE帳號成為好友，並於結帳前出示官方發送優惠券，即可享有「Snoopy’s Favorite」系列甜點、飲品8折優惠。「巧克力豆軟餅乾」（100元，圖／Odd One Out提供）這次共推出Snoopy最愛的4款飲品、點心，其中「巧克力豆軟餅乾」是以焦化奶油與苦甜巧克力豆為基底，融合天然黑糖與砂糖，甜而不膩，再撒上鹽之花更提升層次；另外還有3款從漫畫走進現實的飲品，包括美國極受歡迎的碳酸氣泡飲品「美式麥根沙士」，香甜中帶有獨特香料氣息及清爽氣泡口感，讓人不自覺一口接一口，總能看見Snoopy手上隨時拿著一杯；「麥根沙士雲朵漂浮」則在冰涼的麥根沙士上再淋一層Odd One Out招牌的雲朵奶蓋，其以北海道乳源製作、彷彿奶油啤酒，既夢幻又沁涼，最後還有融合濃郁巧克力與香滑焦糖的「巧克力焦糖拿鐵」，搭配帶有焦糖及堅果香氣的淺中焙義式濃縮、產地莊園鮮乳，再擠上厚厚一層鮮奶油，讓午後時光更甜蜜。大武山牧場Ｘ星宇航空推出聯名「蛋入蛋捲」，在Snoopy主題航班限定登場。（圖／大武山牧場提供）雙口味蛋捲加上可愛限定包裝，讓旅途更有「台灣味」。（圖／大武山牧場提供）另外星宇航空2025 年啟航的全新「STARLUX ╳ PEANUTS星際漫遊主題航班」，也與鮮蛋品牌「大武山牧場」合作，將以最高品質AA級鮮蛋製成的「蛋入蛋捲」帶上高空，還搭配超可愛的 Snoopy 限定包裝。「蛋入蛋捲」依航線規劃供應於豪華經濟艙與經濟艙的旅客，嚴選兩款人氣口味，在台北／台中出發的航班上，旅客可享用到「經典原味蛋捲」，以純粹蛋香開啟一段美好旅程；而從國際航線飛往台灣的航班上，則能品嘗到融合在地茶香的「紅玉紅茶蛋捲」，細細品味專屬台灣的風味文化。「蛋入蛋捲」的獨特品名象徵將好蛋真材實料地融入蛋捲製作，也巧妙呼應台語「伴手禮」的諧音「等路」，承載著款待旅人的溫暖心意。「經典原味蛋捲」採用六圈工法製成，外層酥脆、內層紮實，每一口都吃得到濃郁蛋香，更榮獲米其林食品指南iTQi一星獎章認證；「紅玉紅茶蛋捲」則嚴選南投魚池鄉出產的紅玉紅茶葉，融合溫潤蛋香與淡雅茶香，入口後茶韻回甘，層次豐富，宛如在高空中享用一場優雅的台式下午茶。麥味登除了推出PEANUTS聯名餐點，還預計6月中推出一系列SNOOPY周邊商品。（圖／麥味登提供）另外連鎖早餐品牌「麥味登」也首度與《Peanuts》合作，除了以「花生派對」及「露西檸檬攤」為主題推出聯名套餐，帶來花生培根蛋滿分堡、花生厚牛奶酪滿分堡及花生布里歐特餐等餐點，並搭配新推出的萊姆檸淬咖啡、鮮檸冬瓜茶、萊姆蜜紅茶等飲品，內用聯名餐點還可獲得SNOOPY插卡。麥味登更預計6月中推出結合SNOOPY與麥味登品牌特色的聯名周邊商品，包含微波餐盒、針織提袋、隨行杯與玩偶等多款兼具可愛與實用性的生活用品。其中最特別的是「糊塗塌客玩偶」，不僅造型可愛，還可變形為頸枕和抱枕，另外還有史努比與歐拉夫兩款微波餐盒、史努比與查理布朗兩款針織提袋，以及史努比與史努比三兄弟兩款隨行杯等，預計又會掀起搶購潮。
7人攀北大武山！男子「墜60米邊坡」獲救 全員無救護證照慘了
屏東縣泰武鄉19日上午10時許發生起登山事故，1行7人團在北大武山下山途中，其中1名團員不慎跌落60米深的邊坡，造成身體多處擦傷受困，警消獲報耗費共4小時才將傷患救出，此外還發現登山團無人持有初級救護技術員證照，領隊依法當場被開單受罰，詳細墜坡原因仍待調查釐清。據了解，7人登山團深夜進入北大武山攀爬，預計長達3天2夜，豈料眾人下山途中行經1.75公里處時，其中1名男成員不慎跌落60米深的山坡，造成身體多處擦傷，臉部及背部瘀青，但意識仍清醒受困。消防局說明，屏東縣消防局 19日上午10時12分獲報，北大武山登山步道1.75公里處有登山客墜坡，消防局立即派遣泰武、來義分隊、特搜大隊及第二大隊，出動共5車11人趕赴救援，同時通知檜谷山莊莊主先行了解，直到中午12時53分抵達墜落地點後，救援人員迅速架設繩索下降救人，隨即於下午1時30分成功將傷患拖拉至步道。消防局表示，救護人員隨即給予傷患頸圈固定並清洗包紮，隨後攙扶下山，共花費4時10分才抵達登山口，事後已送往潮州安泰醫院治療，此外消防員還發現，7人雖有申請入山許可證，但全團卻無初級救護技術員證照，此行為可依《屏東縣登山活動管理自治條例》第6條製單舉發，待15天意見陳述期後，恐將面臨1萬元以上5萬元以下罰鍰，消防局同時呼籲登山客，從事山林活動應加強防護與團隊訓練，避免造成意外再度上演。
台積電聯發科帶頭攻！台股收漲166點 資服「這7檔」漲停亮燈
在川普對等關稅有望軟化下，台股今（25）日開高走高，早盤大漲307.38點，一度觸及22414.02點，站回年線約22320點之上，不過盤中指數漲幅收斂，回到22280點附近震盪，僅上漲約170點，加權指數終場上漲166.55點，以22273.19點作收，漲幅0.75％，成交量2498.64億元。台積電ADR上漲2.51%，收報181.16美元，台積電（2330）早盤以989元開出，上漲17元或1.74%，最高飆至995元，漲幅逾2%，終場上漲18元，收在990元。電子權值股今日回神，鴻海（2317）終場收在165元，上漲2元。聯發科（2454）收在1525元，上漲45元。廣達（2382）收在249.5元，平盤作收。台達電（2308）收在392元，平盤作收。日月光投控（3711）收在160.5元，平盤作收。大立光（3008）收在2485元，上漲55元。金融方面，富邦金（2881）上漲0.7元，收在89.7元，國泰金（2882）收在65元，平盤作收，中信金（2891）終場為40.25元，下跌0.1元。類股上漲方面，居家生活今日最強，指數上漲1.78%，半導體以1.7%緊隨其後，其他如電子、機電、資訊服務、其他電子等類股指數收紅。類股下跌部分，以鋼鐵最慘，指數下跌2.39%，其他如玻璃陶瓷、電器電纜、油電燃氣、塑膠、橡膠等傳產類股走勢疲軟。資訊服務今日高歌猛進，華經（2468）漲停至59.2元，邁達特（6112）鎖住59.6元，驊宏資（6148）攻上56.1元，力新（5202）來到29元，虎門科技（6791）飆到144.5元，訊達（6140）來到46.9元，國眾（5410）拉至36.65元，共7檔齊攻漲停。漲幅前5名個股為，界霖（5285）上漲5.1元，漲幅10％。邁達特（6112）上漲5.4元，漲幅9.96％。華經（2468）上漲5.3元，漲幅9.83％。康控-KY（4943）上漲1.15元，漲幅9.83％。大武山（6952）上漲4.75元，漲幅9.8％。跌幅前5名個股為，台揚（2314）下跌1.6元，跌幅9.94％。新建（2516）下跌2.45元，跌幅9.84％。台灣虎航（6757）下跌8.9元，跌幅9.01％。成信實業*-創（6969）下跌2.55元，跌幅6.76％。有成精密（4949）下跌2.55元，跌幅6.42％。
智慧農業突圍／農業困境自力救濟！青壯農打團體戰 導入智慧農業創造附加價值求生
「過去被（水果）盤商層層剝削，我們就是回來想把2級加工跟3級行銷的東西建立起來，把更多的利潤留在身上……。」45歲的沈文聖，家族在屏東縣有約5公頃的傳統木瓜園，去年他還與幾位屏東青年另租一塊5.7公頃的農地，準備種起木瓜和香蕉，導入智慧農業滴灌系統，減少勞動力，還要打造食農教育體驗。這套結合智慧農業到產地餐桌的新木瓜園模式，未來也會落實在屏東老埤農場。 初冬上午9點的屏東縣長治鄉已烈日當空，沈文聖帶著CTWANT團隊下田了解智慧農業滴罐系統，3公頃尚未播種的木瓜田間，一條條水管已就位等待上工，「這套系統就要180幾萬，可以透過手機APP下去給水、給肥，sensor自動感控水分濕度，如果碰上下雨，水分夠就不給水，可以有效水資源利用。」未來，他們將透過手機遠端遙控管理農事，人力則留在採收後的分級包裝，「像這樣3公頃的地，過去可能要7、8名勞力，現在人都不用到田裡，3個人就夠了！」沈文聖說。農村子弟的沈文聖，眼見屏東農業出現斷層，5年多前軍人退伍後，號召好友組團回鄉種田，「如果我們再不來做，未來可能就沒這麼優質的水果可食用。」他到各地學習最新農法，並結合智慧農業設計方案，想讓更多人看到科技農業不需太多人力，可用APP即時管控，農產品也能製作成各種保健、手搖飲的原料，從1級生產到踏入6級農業體驗行銷，吸引更多年輕人加入這領域。導入智慧農業後即可透過手機遠端遙控管理農事，有限的人力就留在採收後的分級包裝，以及食農教育的結合，圖為木瓜農方裴宇。（圖／黃耀徵攝）前年再度以木瓜拿下屏東南州雙瓜節獎牌的沈文聖，揮手向記者展示他的夢想基地，一望無盡的青綠田園、遠處太武山雲霧繚繞，他打算年底前完成這套智慧化農業滴灌系統、抗十級強風的太陽能光電棚架的木瓜網室。接著，沈文聖指著一旁空地擘劃著食農藍圖，「未來這邊摘完，可以送到那邊的餐廳，也是讓人家來了解食農教育的場域，可以吃到我們的這些木瓜料理，也就是產地餐桌概念，人家來體驗不是單單只有採果，還能了解整個種植的生態，有教育意義在。」他自信地說，「這邊要規畫讓人露營，早上起床看出去，一片大武山景，傍晚看日落，真的很舒服。」為了擴大場域，沈文聖的團隊近期還向退輔會於周遭承租約100坪的室內空間，先做簡單食農教育和觀光工廠，預計今年上半年可見雛形。沈文聖預告，未來也會以農業技術顧問角色進駐老埤農場，協助導入智慧農業，採取分潤分利方式合作；而籌備中的食農教育，等操作成熟、模組化後，也會一併帶進老埤農場，提供更豐富的產地餐桌體驗。為解決農村人口日益減少、逃離盤商層層剝削，沈文聖轉型以智慧農業管理農事，並從生產一路整合到加工、販售，甚至發展到休閒觀光產業，像這樣的新世代農民還有川永農場的徐榮銘，他也盼創造附加價值、提高收益。川永農場舉辦農場體驗活動，圖為美和科技大學前往參訪，用舌尖感受食農樂趣。（圖／翻攝自川永農場臉書）住在內埔客家部落的徐榮銘，家族三代都種檳榔，隨檳榔市場走下坡後，開始轉種具保健功效的諾麗果，同時也嘗試自行購買機器設備做初級加工和販售商品。「資金不足、面積不大、只種單一作物是大多數農民的現況，只停留在生產面，沒辦法做到商品化，也是我過去走過的路。」徐榮銘表示，委外加工需要一定規模出貨量，小農沒辦法供應這麼多，後來自己買入設備，好處是品質能掌控在自己手裡，也能幫村莊其他農友代工。但是這20年，他砸千萬元擴充建物和投資機器設備，隨著諾麗果市場被其他作物取代，產量一直減少，如今機器一年只啟動一次，「貸款還有1200萬，光繳利息也很頭痛，投入的設備成本無法回收是農友普遍的問題。」徐榮銘正製作米果餅乾，除對外販售也提供村裡的老人與小孩做為營養代餐，「東片寶石村」提撥銷售額的5%當作村里的福利基金。（圖／黃耀徵攝）不過，他仍堅持有機農業，並走向「客製化代種」，已有好市多來採購羽衣甘藍、全聯採購紅藜，「現在就是和業者訂合約，他提出需求，我來種給他，我把品質顧好，慢慢來攤還貸款。靠毅力和堅持，不容易！」他也發現單打獨鬥不容易，因此與村中另外7家農場共同成立「東片寶石村」公司，向農民販售光合菌等微生物推廣友善農法，也在黃昏市場開設店面賣蔬果增加通路，並善用已添購的膨發機，除製作米果餅乾對外販售外，也提供村裡的老人與小孩做為營養代餐，「我們提撥銷售額的5%，作為照顧村裡老人、小孩的福利基金，是全台第一個農村型社會企業！」儘管台灣農業面臨少子化、氣候異常等問題，但這群青農仍不放棄尋找新出路。
老農新曙光1／難逃全球化競爭+土壤老化 老埤農場百年興衰年虧8千萬
「屏東以前是草蝦王國、香蕉王國，還有種鳳梨，都是銷往日本，結果只賺15年，『王國』就變『亡國』，日本跟我們沒邦交，菲律賓產的便宜，有外交合作，就改買他們的，台灣真的很可憐！」71歲的蓮霧農林俊仁憤憤地說，除了要對抗自然環境，對農民來說，再多撇步也敵不過國際競爭壓力。 全球化競爭是全台果農難逃的挑戰，也是台灣大面積農地－屏東縣老埤農場的宿命。位於屏東內埔鄉大武山下的老埤農場，一百多年前被發現適合種鳳梨，日治時代由台灣鳳梨株式會社所有，大面積種植成了「鳳梨山」，日本戰敗後改制為「台鳳公司」接手，擴大為一千公頃並設置鳳梨罐頭工廠，七零年代鳳梨罐頭成了出口創匯王，年銷410萬箱，老埤農場則成了「亞洲最大鳳梨專業農場」。然好景不常，隨東南亞國家大舉投入鳳梨罐頭生產，台灣因工資上漲競爭力滑落，台鳳不堪虧損1980年代關廠，將南邊250公頃賣給政府蓋屏東科技大學，750公頃分租給50多位佃農繼續種鳳梨，儘管2003年台鳳爆出201億元超貸弊案，老埤農場遭法拍由金聯公司接手，佃農仍持續承租耕種，直到2015年，台灣農林取得農委會許可，以39.3億接手這塊法拍農地。鳳梨曾是台灣出口功臣，但近年已打不過外國貨。（圖／台鳳提供、報系資料照）台灣農林計畫將最大的鳳梨山，轉型為最大的茶園，接手老埤農場隔年便砸重金引進先進技術，但8年後，宣告轉型失敗，農林決定將老埤農場轉租給寶晶能源，在保留茶園及生態下，打造全台最大太陽光電廠，轉型為結合智慧農業、觀光休閒、生態保育及太陽能發電的永續農場。這樁現正送審中的老埤農場改造案，引來兩大歧見，一是質疑台灣農林不會種茶才導致鉅虧，二是憂心大面積農地，豈能被挪用種電。上述兩點歧見，頗讓台灣農林委屈。台灣農林種茶的百年歷史，完全不輸給台鳳種鳳梨的歷史，台灣農林前身「日本三井物產株式會社」，創於1899年，種茶也製茶，1940年代，全盛時期擁有八大茶場，農業部茶改場不少專家出自台灣農林。有百年種茶經驗的台灣農林，接手老埤農場後，隨即引進以色列滴灌系統、無人機噴藥、土壤感測器等，甚至微型氣象站，農業科技可說是全台茶園的天花板，期待提升農場產值。業內人士透露，農林每年種茶成本原估7千萬，最後暴增到2.3億元，原估452公頃茶園年產2000多噸茶葉，產量遠不如預期，2023年只有300多噸每公斤，導致茶葉成本超過500元，比進口越南茶貴10倍，在進口茶葉放寬政策下，國產茶越賣越虧，農林年虧約8千萬元。事實上，從2016年到2023年，農林8年來在547公頃農地種茶共投資24.98億元，換算每公頃每年成本約57萬，然而以茶園2023年最高產值1.5億元為計，平均每公頃27.4萬元。若說，屏東全縣農業產值每公頃約33萬元，掛全台灣車尾，遠輸給第一大農業縣雲林縣106.6萬元，不及三分之一，那麼老埤農場茶園則是跑在車尾後。此外，離農林最近的內埔鄉閩南九村，接近山區前延，土壤普遍貧瘠且農業勞動力流失嚴重，最大的經濟作物是檳榔，因為檳榔本身不太需要勞力加工，且種植過程不太費人力，因此這九個村落所得在內埔鄉及屏東內屬於偏低區域。為何農業產值輸贏差距如此大？關鍵在於土壤。台灣最大糧倉雲林縣的農地，多為河流沖積地，土壤肥力佳，適合多樣高經濟農作物，因此具農業競爭優勢，屏東土壤多為恆春半島南端、老埤農一帶的紅壤，及淺山低丘的黃壤，其中紅壤為酸性土，僅適種極少數品種的果樹，無法種植糧食。業者透露，燒腦不已的農林，2023年初曾向農業部茶改場申請老埤農場土壤肥力檢測，拿到檢測結果才發現，竟輸在致命的土壤裡，一是當地土壤酸鹼值PH4.4，屬於微酸性的紅土，僅適合種植鳳梨與茶，不利耕作，二是土壤氮、磷、鉀、鈣、鎂等農作必需要肥力原素含量少，早已缺乏產值。也就是說，採用再多的先進技術也無力提升產量及產值。也就是說，老埤農場茶產值低，土地地利太差才是主要原因，而不是農林沒有好好的種植；該區土地PH質4.4接近強酸等級，不僅缺乏有機質，包括磷、鉀、氮、鈣、鎂等肥力五大元素也都缺乏，使這塊土地不僅種不了糧食，其它農作物選擇性也很少，目前栽種的茶葉是經濟性作物，並非農產品。身為上市公司的農林，面對這塊不利耕作的土地，只能夢醒，務實地尋求新出路，在同年5月將土地租給有全台第一座農電共生案場經驗的寶晶能源，除了收租，更期待這項結合智慧農業、觀光休閒、生態保育及太陽能發電的永續農場，能一舉拉高內埔鄉及屏東縣的農業產值。屏科大名譽教授王裕民正在研究益生菌農法。（圖／黃耀徵攝）BOX－屏東紅土壤怎麼了？中興大學土壤環境學系教授簡士濠曾拿老紅土實驗試種蔬菜，本該長出8到10公分油菜，沒施肥下只長出1公分。CTWANT記者採訪時，簡士濠表示，「不能說老的紅土就不好，但管理的確要更注意。」以酸鹼度來說，最好的土壤就是PH6.5到7.5這一段，像是花蓮黑沃土，中南部常見的新成土、弱育土等年輕土壤，有機質多，種什麼都不用太擔心，但台灣的臺地紅壤是老土，特別喜歡「種植三要素（氮磷鉀）」中的磷，農夫肥料施下去，80%以上的磷會被土壤固定住，作物吸不到，農夫就要施更多的肥料。簡士濠解釋，雖然人為干預、加入適當有機肥，老紅土的作物還是可以長好，但若土壤裡的磷過度飽和，就要有更好的配套措施保護，以免大雨沖刷時流到下游河流，導致水域優養化，再者，化學肥料使用過度也會讓土壤越來越酸，沒法再吸附養分，要有更科學的方法才能活化土壤。農業改良場幫農民分析土壤裡缺什麼，再適地適種。（圖／黃耀徵攝）「土壤是孕育作物很重要的介質，不同作物會有不同需求，配合好的管理與栽培技術的改變，才能生產出好的作物。」農業部高雄區農業改良場副場長吳志文表示，養植物就像是在培育幼兒，瞭解生產階段，適當時間給予適當的食物與養分，「適地適種」，農民可免費申請「土壤健檢」，分析土壤裡缺什麼，再給予適當的元素。
老農新曙光3／最大茶園老埤農場待翻身 「擎天崗10倍大」建築師首曝園區規劃
去年11月台灣罕見出現「四颱共存」後，CTWANT採訪團隊前往屏東縣，聽見在地老農青農苦情，為了拚生計，有的搭上「660方案」種電收租養種田，為拉高產值，有的立足智慧農業、朝6級農業邁進，甚至背債千萬連結鄉親抱團推「農村型社會企業」，就連上市公司農林也為一年要虧掉8千萬的最大茶園老埤農場，找來光電業者寶晶能源尋求翻身。 今年61歲的寶晶能源董事長蔡佳晋，原是金融老將，八年前從國票金總經理退下，一頭栽進再生能源光電業，這些年台灣光電業者因「種農」「種電」陷入「光電侵農」霧區，舉步難行，他很清楚畫出紅線：絕不碰良田。三年前，在「鋤頭一錘下都快斷掉」的嘉義大林糖廠閒置多年的甘蔗田，造起全台第一座農電共生案場的寶晶能源，2023年5月與農林打下老埤農場租約後，第一件事就是委由外部廠商進行地質鑽探，深挖至20公尺的調查分析結果顯示，該地土壤為紅壤砂質黏土。此類土壤天生的排水性較差，且紅壤本身養分含量低，大多呈酸性。對照農林每年委託農業部茶改場的土壤肥力調查，此區域土壤酸鹼值確實呈酸性（PH4.4），不適種植多樣農糧產品，為不利耕作之土地。只會種電不會種菜的蔡佳晋，請來日本營農案場專家及美生菜專家，便順利將1.8公頃硬土地打造為農電共生案場，然老埤農場基地717公頃，可說是撐起內埔鄉農業經濟的主幹，要做到農業光電業雙贏，複雜度更高。但寶晶堅信，光與農在需要地方創生的農村，只要好好規劃是可以創造三贏的。老埤農場總面積717公頃，由於傳統農業種植茶葉已無法帶來經濟效益，在地主農林公司與寶晶的規劃下，以創生、創新、創能的基本理念打造一座光與農結合的永續新型態農業專區。（圖／翻攝自台灣農林臉書）蔡佳晋領著團隊多次走訪地方，發現老埤農場之於內埔鄉，宛如｢母雞帶小雞」，被負著興旺地方農業經濟的期待；而在行政院2020年核定的「地方創生國家戰略計畫」，圈列人均所得偏低急需優先振興的134處鄉鎮中，內埔鄉被圈列為「中介城鎮」：產業提升動能不足，須強化中介服務功能，鏈結都會與農山漁村，提升商業活動機能。如何當好「母雞」，鏈結都會與農村，發揮中介服務功能，大大挑戰了蔡佳晋。這次，只會種電的他，請來屏科大水資源管理教授丁澈士、野生動物保育專家裴家騏、低碳植米專家王裕民及永續發展教授簡赫琳等人擔任專案執行團隊，並由著名的永續建築大師九典建築師事務所負責農業旅宿設施、寶農企業廖振義負責智慧農業、水保專家森山工程負責水土保持、獲得歐洲永續綠建築能源大獎的陽明交大團隊負責循環專區。寶晶能源花了16個月，提出老埤農場轉型雛型，打造台灣最大太陽能光電廠的同時，也以地方創生方案，智能農業發展、帶動鄉村就業人口及發展觀光，將傳統茶園轉型新農村。為維持農林一年310公噸茶葉產量，以每公頃2.9公噸產量為計，需130公頃耕種面積，寶晶能源佔地717公頃的老埤農場，規劃21%為茶園，26%保留原始生態，21%做生態復育，光電廠佔地約28%，另1.4%為休閒農業用地，總投資近200億元，可創造300人工作機會。目前該案正在送審中。「台灣難得找到這麼開闊的土地，這裡比擎天崗開闊10倍！」九典建築師事務所主持建築師郭英釗前往基地考察2次，他指著設計圖描述未來建築外的遼闊風光，「往東南可看到大武山稜線，正南則是一望無際的茶園，往西則眺望高雄市點點星火夜景，視野開闊，能看日出也能欣賞日落。」九典是台灣綠建築製造機，今年66歲的郭英釗被稱為低碳建築泰斗，曾創下10年取得60件綠建築標章的驚人實力，包括全台最知名的綠建築圖書館北投圖書館，以及台南沙崙智慧綠能循環集合住宅園區，都是九典的經典代表作，這次也預期為老埤農場的農業設施取得鑽石級綠建築標章。據了解，目前寶晶能源有意在凱悅、萬豪、洲際等國際酒店管理集團中挑選適合業者經營旅宿設施。寶晶能源董事長蔡佳晋認為，農業與光電業不是只能存在競爭關係，其實有效規劃是可以帶來互補加持。（圖／方萬民攝）至於光電、農業、觀光的結合，郭英釗認為並非難事，「台灣地狹人稠，土地能像建築，作多層次立體運用是最好的方式，因此太陽能光電下方可以規劃農耕、停車場，甚至游泳池、食農體驗場域，讓土地價值大幅提升；即使不做任何用途，讓土地休養生息、生態還原，也是很有價值的事。「台灣是非常需要再生能源的國家，水面型的太陽能光電已和養殖漁業充分結合，地面型光電要和農業結合，相信在技術上也不會是問題。」郭英釗表示，未來這裡能成為一座零能源、零廢水、零排廢的永續生態場域，休閒農業設施結合太陽能光電，變成一個產業整合平台，成為台灣的一個創舉。老埤農場一案，除了以精緻農業、智慧農業提升生產量，也為周邊小農提供特色化農產品的加工和開發，在旅宿設施的經營下，創造當地旅遊人潮，小農也能經由觀光市集達到產銷獲利，解決人口老化、外流，以及農友資金不足、產銷難整合的困境，為新世代農村經濟帶來正向循環。「我們其實想讓農村有hightech的加值，不是競爭，而是互補。」寶晶能源董事長蔡佳晋說，「沒有產業群聚、技術不到位，傳統農村無法吸引人力，生活環境也沒有辦法改善。」他甚至建議能提高電力開發協助金，補助地方政府推動農村經濟發展，走出一條農業、地方及光電共存三贏的新出路。
屏東大武山牧場火警 750坪鐵皮雞舍起火
屏東新埤鄉大武山牧場12日上午驚傳火警，消防到場後，發現是二層樓的鐵皮雞舍燒起來，燃燒面積約2500平方公尺，所幸無人傷亡。消防表示，12日10時40分大武山牧場發生火警，派第二大隊、特搜大隊、新埤、潮州等21車40人搶救，到現場發現二層樓鐵皮雞舍燃燒，面積約2500平方公尺（約756坪），無人傷亡，目前已控制火勢，至於雞隻損失還在調查中。據悉，大武山牧場是全台唯一有上市的蛋商大武山（股票代號：6952），生產高品質雞蛋，2023年公司營收超過11億，客戶有麥當勞、丸亀製麵等餐飲，和各大零售通路。
大武門音樂祭20組表演接力登場 康康將與DJ跨界合作
屏菸1936文化基地將於2/28-3/1舉辦第三屆「大武門音樂祭 DAWU CLAN FESTIVAL」，集結國內20組頂尖嘻哈藝術家及潮流街舞團體，包括屏東饒舌實力派「大成DACHENG」、充滿創意能量的「美麗本人」、最具話題性的「大支」以及風格慵懶又純情的「西屯純愛組」，還有DJ QuestionMark與經典台語歌手康康的驚喜跨域演出，攜手為南台灣帶來無與倫比的音樂與街舞盛會。除了現場演出，還有創意市集邀請餐飲美食、潮流服務與文創商品進駐，並舉辦「3 on 3 Freestyle Battle」街舞大賽，由榮獲2024 Outbreak Europe世界冠軍、台灣首位奧運霹靂舞參賽選手「孫振」擔任評審，並由屏東高校生熱舞聯隊「Rouser」等團體帶來精彩特別演出。第三屆屏東大武門音樂祭將於2月28日、3月1日在屏菸1936文化基地展開。（圖／大武門音樂祭提供）本屆大武門音樂祭主視覺設計概念為「BURN！LEAD THE WAY」，透過童趣塗鴉的繪畫手法，以屏東壯麗的山海景色為背景，象徵春季花開前往大武山下的嘻哈朝聖之路，同時將屏東特有種「山麻雀」、「綠蠵龜」以及「黑鮪魚」元素融入於街頭藝術，寓意打造專屬屏東的全新潮流音樂品牌，以幾何圖形傳遞充滿活力的視覺感受，期待透過多元文化彼此交融碰撞出更多創意火花，持續引領本土嘻哈音樂潮流。大武門卡司有美麗本人、DJ QuestionMark、康康及大支。（圖／大武門音樂祭提供）本屆大武門音樂祭集結超強演出陣容，包含正港屏東在地代表嘻哈實力派「大成DACHENG」、女力饒舌代表「C.Holly」、小巨人「林潔心」、嘻哈戰士「JAYRoll」等眾多音樂人皆將熱血登台演出，更邀請台饒樂迷最愛的「Green Father比杰」擔任嘻哈舞台MC主持人。曾在台灣超人氣嘻哈類選秀綜藝節目《大嘻哈時代2》大放異彩的「小卡比」、雙人組合「西屯純愛組」以及「G5SH」、「美麗本人」、「大支」、「Y.O MOB」等也將輪番登場。同時，街舞界新世代的生力軍們將帶來精彩的特別演出，包括屏東高校生熱舞聯隊「Rouser」等，為大武門音樂祭注入青春活力。為凸顯饒舌音樂與眾不同的藝術特質，本屆大武門音樂祭持續與文化創意領域共同激盪，DJ QuestionMark與知名台語歌手康康將攜手登場，跨域演繹經典台語歌曲，創造跨風格音樂碰撞與融合所帶來的驚喜感受。同時，透過跨界演繹翻玩饒舌音樂，像是創作能量滿滿的「美麗本人」將與人氣塗鴉藝術家BOBONE同台，兩人跨界攜手引爆前所未有的藝術體驗。饒舌新星HowZ、SiNNER MOON、Taji亦將攜手潮牌服飾品牌「NXWV EXPRESS」，以街頭氛圍與衝突性視覺呈現嘻哈音樂的時尚魅力。大武門音樂祭也再度策劃創意市集專區，以嘻哈音樂最為人熟知的 Freestyle 精神，集結餐飲美食、潮牌服飾、文創商品進駐，享受聽覺盛宴的同時也能全方位滿足身心。此外，更舉辦「3 on 3 Freestyle Battle」街舞大賽，邀請各路好手大方展示舞技與創意，並重磅邀請巴黎奧運霹靂舞國手「孫振」擔任街舞擂台公開組評審，同台還邀請到頂尖街舞老師拔刺、姐兒、阿邦、媛婷、偉強擔任評審。屏東大武門音樂祭以饒舌音樂為起點，透過一系列兼具藝術、文化與商業價值的精彩活動，吸引來自全台灣、甚至海外的年輕人走進屏東，親身感受這片土地與饒舌音樂的獨特魅力與源源不絕的文化能量。更多大武門音樂祭活動資訊請關注屏菸1936文化基地官方臉書粉絲專頁。
返鄉主廚傳遞屏東風土滋味 到勝利星村老建築中嘗法式料理
近年愈來愈多主廚在學有所成之後，毅然返鄉創業開餐廳，菜色中透過對家鄉食材的創意運用，既揉入令人懷念的生活記憶，也讓來客留下深刻的味覺體驗。在屏東知名景點「勝利星村」的日式軍官宿舍建築群中，2023年底於其中一幢老宅多了間名為「LAND」的法式餐廳，出身屏東的主廚邱泓訓長年離家在外習藝，曾待過高雄THOMAS CHIEN法式餐廳、在Fine Dining領域中跟隨有「法餐南霸天」之稱的名廚簡天才長達11年，並一路升任至THOMAS CHIEN餐廳主廚。因為想替滋養自己的家鄉帶來不一樣的變化，邱泓訓花了近一年時間籌備首間餐廳，並以約三個月更換一季套餐菜單的形式，融合法式技法與屏東孕育出的豐富物產與食材，加上部分轉譯自地方小吃的菜餚，吸引不少饕客朝聖。此次冬季套餐中名為「LAND」的菜色靈感來自南部人熟悉的薑汁番茄切盤。（圖／魏妤靜攝）「油旗魚 白蘿蔔 哈密瓜」底部的哈密瓜醬汁以不搶味的淡淡果香帶出一絲清爽。（圖／魏妤靜攝）店名的「LAND」取自土地與降落之意，不僅蘊藏邱泓訓對家鄉土地的情懷及安定於此的用意，每季菜單中還會有一道直接名為「LAND」的料理，是主廚從屏東各鄉鎮美食轉化而來，可能會以開胃菜、前菜、海鮮、主餐或甜點呈現，也成為常客最愛的驚喜之一。例如之前曾以雞翅和豬大骨熬出的澄清湯搭配以蝦高湯煨煮的手工餛飩，以此致意「里港餛飩」；亦有從餐廳所在位址來發想的菜色，曾經的日軍官舍在主廚兒時被做為眷村使用，當時軍眷以家鄉味製作的「四川涼麵」也成為邱泓訓的靈感來源；還有許多人至車城福安宮拜完土地公後，總要來一碗香甜的「綠豆蒜」，這款點心也被化用進秋季甜點中，加入自製芋圓、薑味冰沙、綠豆冰淇淋、綠豆慕斯、綠豆脆脆等，讓樸實點心更富層次。而在最新的冬季菜單中，邱泓訓則把老一輩在冰果室點的「薑汁番茄切盤」轉譯為前菜，使用聖女小番茄、橙蜜香小番茄、風乾番茄與番茄切盤少不了的黑柿番茄等，加上番茄凍、帶有梅子香氣的鹽膚木香料與薑汁提味，讓不同香氣、酸甜度的番茄帶來多重層次與口感，清爽微酸的風味正好提振味蕾；說到微酸，接續在這季「LAND」之後的「油旗魚 白蘿蔔 哈密瓜」同樣討喜，主廚以產於冬季的東港油旗魚為主食材，品嘗時以爽脆的柚子蘿蔔包裹油脂豐富的油旗魚，搭配帶有芥末香氣的金蓮葉，讓酸度、微嗆適時平衡脂香。「屏東鴨胸 巧克力 紅酒」搭配分別加了巧克力與紅酒的雙重醬汁，增添了咖哩粉等辛香料與蔬果熬煮的巧克力醬，讓人記憶深刻。（圖／魏妤靜攝）「羊里肌 屏東長茄」在里肌旁有一塊從骨頭剔下的筋膜肉，略帶嚼勁、可吃出食材原味尤為討喜。（圖／魏妤靜攝）每季套餐會適度融入澱粉，冬季的野菇炊飯除了放上炸金針菇、珠蔥、汆燙的過貓，還有顆來自屏東大武山的溫泉蛋，戳破蛋液後融入米飯更滑順過癮。（圖／魏妤靜攝）冬季菜單中備受好評的「海魚 山茼蒿 蛤蜊」，則將東港紅新娘魚處理得肉質細嫩、魚皮「赤赤」，宛如綠意池塘的調味中融入提升鮮味的雪莉酒醋、青蒜苗油、帶有山野氣息的山茼蒿，但神來一筆的還是自家調和的辣油，讓味道得以輕重有致；雙主餐之一的「屏東鴨胸 巧克力 紅酒」亦看出主廚在醬汁上的創意，以帶有濃郁辛香料氣味的巧克力醬汁，搭配口感不致過韌的屏東鹽埔嚴選鴨胸，濃郁帶暖意的風味更與季節相契合；另一道主菜「羊里肌 屏東長茄」則將來自澳洲的羊里肌處理至5分熟，沒有明顯腥羶味，讓不太吃羊肉的人亦可接受。微鹹的「港口茶」藏著南國獨有風味，搭配茶點「鳳梨瑪德蓮」香甜不膩口。（圖／魏妤靜攝）店內有一半為吧檯座位可近距離看到廚房料理情形，亦有一般座位與包廂空間。（圖／魏妤靜攝）位於日式歷史建物中的「LAND」在傳統中帶來新意，餐廳目前採預約制、每季套餐2,380元。（圖／魏妤靜攝）在飲品部分，除了套餐收尾搭配茶點的是帶有淡淡海風鹹味的「港口茶」，主廚也另以蔬果、香草等發想無酒精調飲，例如名為「花紅柳綠」的飲品就有洛神、山楂、覆盆莓的酸香，與濃濃橡木的木質調香氣；另亦特邀台灣知名陶藝家林永勝設計一系列餐盤器皿，讓來客在用餐體驗中更感受到職人溫度。「藍眼淚沙拉」（左）是蘼樂餐酒人氣菜色，右為使用屏東櫻桃鴨搭配紅酒燉洋梨的「櫻桃鴨胸．酒漬洋梨」，洋梨的酸度讓整體更富有層次。（圖／蘼樂餐酒提供）另外位於高雄漢神百貨B3的「蘼樂餐酒」（Lee’s Garden Wine Bar），同樣秉持著「料理與酒講究風土」的理念，主廚Pan精心挑選食材，確保每道菜品都能與精選的葡萄酒或精釀啤酒搭配。餐廳使用的食材多來自高雄在地小農，從大樹的鳳梨、路竹的地瓜，到桃源的愛玉、大寮的高麗菜、林園的洋蔥、龍虎石斑等，皆飽含風土特色。餐廳推出的創意料理「藍眼淚沙拉」也吸引客人打卡，其靈感來自馬祖知名的藍眼淚景象，使用了高雄特產的愛玉與蝶豆花，呈現出如大海中星光閃爍般的美景。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
福大命大！46歲男登北大武山滑落「30米邊坡」 頭破血流還能行走
春節連假第2天，北大武山發生山難。一名46歲男性登山客攀登北大武山，今（26）日下午近4時在步道1.5K處不慎滑落30公尺邊坡，救難人員獲報趕往，晚間9時將登山客護送到登山口送醫救治。北大武山檜谷山莊管理員吳德發說，這位山友墜落在繩網前，一下去就是30米，居然只有頭破血流，還可以行走，真是福大命大。 男子攀登北大武山不慎滑落30公尺邊坡，墜落在繩網前，幸好只有輕傷。（圖／屏東縣消防局提供／中國時報羅琦文屏東傳真）屏東縣消防局表示，26日下午3時45分接獲民眾報案說，他在泰武鄉北大武山登山步道不慎滑落邊坡，經使用手機協助定位後，確認位置約在步道1.5K附近，消防局立即派遣泰武、來義分隊及特搜大隊，共計6車11人前往搶救。搜救人員在晚間6時43分接觸登山客，頭部撕裂傷、意識清楚，立即做好保暖包紮傷者傷口並持續護送下山，晚間9時將傷者護送至新登山口，由萬巒分隊救護車送往潮州安泰醫治。協助搜救的北大武山檜谷山莊管理員吳德發表示，因為有報案地點錯誤的前車之鑑，他接獲通報後，仍細心確認出事地點，果不其然確切位置是1.05K，登山口夥伴夥同協助山友帶著繩子立即出發。吳德發說，北大武山登山步道看到繩網代表有危險，繩網前跟繩網後危險還是存在，這位山友就是墜落在繩網前，而且一下去就是30米，居然只有頭破血流，還可以行走，真是福大命大，說是「天公仔子」一點都不為過。
暖冬又遇颱風重創 茂林紫斑蝶度冬數量減
每年10月紫斑蝶南下度冬，高市茂林區紫蝶幽谷就會出現群聚紫斑蝶，但今年尚未發現群聚現象，茂管處環境中心講師廖金山表示，因氣候不夠冷，加上今年多次颱風破壞蜜源及棲息地，導致目前僅記錄約1萬隻，預期茂林度冬紫斑蝶將減少許多。交通部茂林風景區管理處表示，台灣「紫蝶幽谷」與美洲「帝王斑蝶谷」齊名，同屬世界級自然資產，茂林是全世界僅有的2處越冬型蝴蝶谷之一，每年約10月至隔年2月，紫斑蝶便會集中遷往大武山麓的山谷躲避寒冬，直到春天來臨才陸續北返。長年在茂林記錄紫斑蝶數量的茂管處環境中心講師廖金山表示，茂林共有7個蝴蝶谷，每一次度冬整體數量都維持在40萬至50萬隻左右，紫斑蝶屬於熱帶蝶種，正常活動溫度在15°C以上，今年暖冬，至今天候不夠冷，一直未見紫斑蝶群聚現象。除暖冬氣候影響紫斑蝶南下度冬數量外，今年接二連三的颱風，導致蜜源植物被摧毀，加上棲息地遭破壞，無法吸引紫斑蝶停留，近日觀察僅約1萬隻現身，不排除也可能直接飛往屏東林邊度冬。台灣紫斑蝶生態保育協會理事長陳瑞祥表示，暖冬影響台灣紫斑蝶的遷移，今年氣候異常，觀測人員上周六日發現大量紫斑蝶仍停留在北部苗栗，因此預測南下茂林地區度冬紫斑蝶高峰期將落在12月中到1月底。陳瑞祥指出，今年颱風破壞紫斑蝶的蜜源植物，為了補充蜜源，茂管處特別補植500株高士佛澤蘭，紫斑蝶協會也提供600株，為首批嬌客提供充分蜜源，希望能留住大量紫斑蝶。他並提醒，今年賞蝶機會很珍貴，蝴蝶多在步道兩旁吸食花蜜，遊客欣賞同時切勿徒手抓蝶，避免牠們竄逃及受傷，也歡迎民眾把握時機上山賞蝶，欣賞群蝶飛舞的美麗風景。
「澳洲食品與葡萄酒聯盟」積極拓展台灣市場 屏東小農食材變身精緻餐飲主角
無論是進口食材或具有在地風土的小農食材，現在在台灣推廣優質食材的活動可以說愈來愈多，也顯現國人對食材品質的重視度。日前由澳洲乳業局（Dairy Australia）、澳洲肉類畜牧協會（Meat and Livestock Australia）、澳洲農業創新協會（Horticulture Innovation Australia）、澳洲葡萄酒協會（Wine Australia）和澳洲海鮮產業協會（Seafood Industry Australia）等5個協會組成的「澳洲食品與葡萄酒聯盟」（Australian Food and Wine Collaboration,AFWC），便在台北舉辦「Taste the Wonders of Australia」圓桌會議、工作坊以及晚宴活動，希望將更多優質澳洲食材與葡萄酒推介給台灣民眾。澳洲辦事處商業處（左起）、澳洲農業創新協會、澳洲海鮮產業協會、澳洲葡萄酒協會、澳洲乳業局、澳洲肉類畜牧協會皆派代表共同推廣澳洲食材。（圖／澳洲食品與葡萄酒聯盟提供）澳洲農業創新協會希望能增加台灣市場對健康、新鮮和安全的澳洲農產品的需求，同時建立雙方穩定的合作關係。（圖／魏妤靜攝）為突顯澳洲食品和葡萄酒的品質與多樣性，Taste the Wonders of Australia活動以精心策劃的美食與葡萄酒工作坊揭開序幕，包括邀請備受推崇的主廚邱兆毅（Thomas Chiu）以及The Studio共同創辦人林佳蓉（Jessica Lin）使用澳洲乳製品、龍蝦、蔬果等新鮮農產品和牛肉，示範一系列的菜餚烹煮；葡萄酒專家王鵬也為澳洲葡萄酒開設工作坊，除了餐酒搭教學也分享澳洲葡萄酒的多樣性。晚宴亦邀請超過100位台灣食品和貿易界的代表出席，這也是該聯盟繼泰國、越南、韓國和印尼之後，橫跨亞洲第五度舉辦盛大晚宴，在台灣充分展示澳洲的頂級物產。截至2024年9月的一年中，台灣進口了250萬公升的澳洲葡萄酒。（圖／魏妤靜攝）在這次活動推廣中，可觀察到對澳洲乳製品產業而言，台灣市場的價值目前已超過1億澳幣（折合台幣約21.5億元），未來乳製品領域不但具有潛在增長空間，高端產品的需求也充滿潛力；另外綜觀澳洲肉類市場，台灣是澳洲牛肉的第六大出口市場；另外台灣對優質澳洲海鮮的需求十分穩定，尤其活凍龍蝦、扇貝、鮑魚和章魚產品的市場需求增加，其中澳洲岩龍蝦是最大的出口海鮮之一，截至2023年6月，龍蝦出口價值達8,700萬澳幣（折合台幣約10億8,740萬元），比2022年增加了31%，出口量也增加了18%。針對蔬果等農業的貿易交流，台灣目前在澳洲出口價值上排名第16 位，主要產品包括櫻桃、馬鈴薯、洋蔥、柑橘和葡萄；台灣同樣是高價澳洲葡萄酒的新興舞台，儘管基數相對較小，但過去十年銷售額已翻倍，這一趨勢預計將持續增長。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（右2）與高雄餐旅大學老師一同探訪屏東幸福莊園民宿。（圖／MMHG提供）另外「從產地到餐桌」與「永續飲食」一直是近十年精緻餐飲的重心，適逢知名主廚林泉（Richie Lin）創立的MMHG湘樂餐飲集團旗下餐廳MUME邁入10週年，特地以屏東高樹鄉小農食材為重點，攜手國立高雄餐旅大學與西餐廚藝系40位學生於11/29舉辦「食藝綠境」餐酒會。團隊特地前往食材發源地，了解農作生長、產品製作過程與背後故事進而研發當季食材菜單，此次以屏東高樹產區為創作主題，將屏東的芋頭、無毒蝦、愛玉、可可豆等，搭配台灣在地發酵果汁、台灣巧克力一起上桌，精心打造6道式套餐，藉由菜色呈現屏東的故事。在這次餐會中屏東愛玉（左）、九如鄉泰國黃金蝦都是使用食材之一。（圖／MMHG提供）餐會地點選擇緊鄰大武山脈的屏東幸福莊園庭園民宿，11/29當天餐會開始前，賓客可提早到場享受由專業侍茶師推廣的屏東在地好茶。這次每道料理都帶入了「發酵」元素，利用豐富的風味變化及香氣轉變，賦予多元層次。例如第一道菜是清爽的「黃金蝦／紅心芭樂／蜜棗」，將紅心芭樂及當季水果製成發酵果醋淋於當地養殖的無毒蝦蝦身，再點綴蜜棗片，透過發酵酸度賦予蝦肉回甘的風味；主餐之一「黑豬梅花／鳳梨豆醬／季節蔬菜」則選用肉質緊實的台灣黑豬，舒肥至半熟後留住鮮美肉汁，再將表皮煎至金黃，達到外酥內軟，醬汁採用當地金鑽鳳梨經兩次發酵而成，當豬肉的油脂香氣配上鳳梨豆醬的甘鹹甜，滋味更加鮮明渾厚；另一道主餐則使用前菜剩餘的黃金蝦蝦殼熬煮醬汁，搭配在地五穀米翻玩傳統燉飯。甜點「可可／水果凍／蜂蜜蛋糕」靈感來自英式傳統甜點Triffle，原是一款由新鮮水果、鮮奶油、果凍與海綿蛋糕，層層堆疊而成的甜點，在主廚的巧思下，改以屏東產花蜜製作蛋糕體、疊上百香果丁，上桌前創意淋上可可豆製成的醬汁收尾。發酵的可可液香氣迷人，團隊將剩餘食材可可果肉循環再利用，配上蜂蜜帶出輕盈風味。每道菜色都包含了「屏東在地元素」、「發酵」與「西式手法」，為在地食材注入了現代感。MMHG湘樂餐飲集團更推派了3位高雄餐旅大學的畢業校友作為活動導師，由年輕廚師作為學生的領導者，除了在教學過程中傳承經驗，也同步給予新生代廚師發揮的空間。餐會每位售價1,980元，包含Tasting Menu與主廚特調pairing，即日起開放訂位。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
半導體新綠能1／老舊茶村迎來高科技加值 寶晶推光電結合地方創生三農共好
「日本過去也堅守農地農用，但搞到最後，和尚跑走了、沒人來敲鐘，廟再大有什麼用，荒蕪而已，台灣不該步上日本的後塵，現在有『低碳經濟』選項、千載難逢，我們可以為農村多做一些事，引進高科技做互補、產業品牌加持。」寶晶能源（6987）董事長蔡佳晋接受CTWANT記者專訪時，一語道出台灣綠能與農業發展的困境及解方。 「2024台灣國際智慧能源週及台灣國際淨零永續展」10月4日於南港展覽館二館登場，60歲的蔡佳晋在自家攤位上受訪時，不斷有業者前來打招呼及邀約，因為寶晶已有近130MW電廠併網，若屏東地方創生計畫開發案啟動，寶晶可望成為屏東最大的光電業者。事實上，能源周開展前夕，颱風山陀兒罕見地從南台灣直衝登陸，重創當地，連貨櫃都被吹走，但在屏東林邊鄉、台灣首座水面型太陽能案場，只有部分浮筒被風浪翻轉，電力設備完好無損。「我們一開始就用比較貴的Ｈ型鋼，還有結構技師去設計，可抗17級陣風，成本要花在對的地方！」通過這場颱風暴力大考後，蔡佳晋鬆了口氣地說。一旁的寶晶總經理陳來進告訴記者，因為一開始就打算做長久的能源生意，而不是靠轉賣案場為生，寶晶都是砸下重本，「我們的太陽能案場投資，堅持百分之百持有電廠，自己設計自己蓋，後續的營運維護也都自己來，雖然一開始很花工夫，但後續比較沒有糾紛，甚至連監控與管理系統都自製，所以毛利能高達49%。」屏東林邊鄉的水面型太陽能案場，已經安然度過5次颱風（圖／翻攝自solar edge官網、寶晶能源臉書）。寶晶能源成立於2018年，專注於太陽能案場的開發、投資、興建、維運並長期持有，今年上半年營收約4.7億元，較去年同期成長24％，毛利率約49％，稅後純益1.13億元，已經超過2023年全年，每股稅後純益（EPS）為0.57元。目前87％的營收來自售電收入，8月26日起登錄興櫃，預計明年4月將送件申請上市櫃。而近來備受南部半導體業者關注的「完整大規模綠電」，正是寶晶下一個大案子，坐落在屏東縣內埔鄉、隸屬於台灣農林公司的屏東老埤農場，這座茶園的產量從2022年的470公噸、縮減面積至原有1/4，仍可維持產量水準達331公噸。但荒廢竟比種茶還省錢，至少不會虧錢，因為種植成本太高、打不贏越南茶，也造成農林公司近年來連年虧損。因此，農林去年決定改造老埤而招標，由寶晶能源取得標案，蔡佳晋在展場攤位上，秀出「屏東縣內埔鄉光與農新農村規劃」３Ｄ模擬動畫，跟記者解釋，「過去農園是封閉茶園，土壤酸度高達4.4，礫石為主、地力不佳，排水也有問題，並非良好的耕種區域，若做好觀光與旅宿設備，就能讓一般民眾參與進來，成為屏東大武山下的新秘境。」依寶晶目前規劃，佔地717公頃的老埤農場，26%保留原始生態、21%做生態復育、21%為茶園，光電廠佔地約28%，另1.4%為休閒農業用地，總投資預計200多億，太陽能占園區不到３成，預估興建至多450MW光電案場，每年可提供5.76億度電給半導體業者，而實際興建將依主管機關核准為準。動畫展示的老埤農場，鳥瞰綠地有一半為原始生態，130公頃茶園，一小隅規劃三層樓的低碳飯店及休閒農業區，有溫室、餐廳及假日市集，還有農產品與食品加工廠、冷鏈物流等。寶晶能源支持台灣在地農業（圖／翻攝自寶晶能源臉書）。「農業要有經濟性、環保性與社會需求，所以我們選擇跟屏科大合作農地再生的研究，生態跟有機農法一樣，沒有所謂的『太陽能板下不長草』這回事，反而能恢復地力，」除了種植相關的高經濟作物，如瓜果與香草，也會特別種植蜜源植物，讓方圓3公里的農地都能有蜜蜂來巡邏、增加收益，推動綠色旅遊，也能培育附近的學生、居民當導遊，讓他們在農閒時增加工作機會。「我們其實想在這做一個小型的地方試驗，讓農村有hightech的加值，不是競爭，而是互補」蔡佳晋說，「農業交給專業的去做，我的強項是資本募集、營運管理、品牌行銷，這才是資本家該做的事；否則一味想著堅守農地，沒有產業群聚、技術不到位，無法吸引人力，生活環境也沒有辦法改善。」「經濟部需要電，農業部需要農，農村需要就業人口，這3者要平衡，而不是只想保護其中一個，這不是台灣之福。」蔡佳晋正領著團隊，以國發會的「地方創生」政策為基礎，要在保留茶園的屏東老埤農場上，打造全台最大太陽能發電廠，走出一條農業、地方及光電共存三贏的新出路。
新店奇人！帆布遮身獨居深山「驚人經歷」曝 隔15年吹到電扇嗨比讚
一位隻身在新店山區的74歲阿伯，僅以帆布和竹枝搭蓋簡易棲身處，15年來過著沒電的生活，水源則引自山上流下來的山泉，他遍種絲瓜、南瓜、地瓜葉和百香果、香蕉、鳳梨等，並養有幾隻雞，每日撿拾雞蛋到山下換取餐食。新北市文山社福中心社工花了半年的時間，才打開阿伯的心房，日前媒合道家人文協會專程上山送了一部太陽能發電器，當現場展開吸光板略為儲電後插入電風扇而轉動時，全場歡聲雷動，連阿伯都豎起大拇指來。文山社福中心社工周沭銓於110年初報到時，有天接到熱心地方人士通報，說在某山區有位獨居長者，過著沒水沒電的生活，而且不願接受救助或安置，周沭銓心生好奇，專程騎車依著指示上山尋找。阿雄在山區窩居處種了百香果等蔬果。果然在距離山下近半小時的車程中，找到通報人員描述的帆布棚架，依稀有人住在其間，但棚架下僅有簡陋床板，一個破舊的浴缸用來盛接山泉水，床板旁有一盞煤油燈，周沭銓心想宛如電影情節，或是山頂洞人的傳說，但直至黃昏還是找不到人。周沭銓不死心，隔天一大早再度上山，這次終於發現阿伯用著釣魚網在摘取百香果，並撿拾母雞隨意在區內生的雞蛋。周沭銓想藉機攀談，希望提供援助，但阿伯始終三緘其口，不願溝通。道家人文協會志工攜帶大批民生物資上山要贈與阿雄。如此歷經半年，周沭銓有時間就騎車上山找阿伯，阿伯會分享他種的水果，直到有天，阿伯利用栽種的蔬果和雞蛋向山下店家換了兩條吳郭魚，用粗鹽包覆起火烘烤，等熟透後撥下粗鹽，再擠幾滴自種的檸檬汁，周沭銓說這是他這輩子吃到最美味的鹽烤檸檬魚。阿伯看到周沭銓願意吃他烤的魚，而且吃得津津有味，終於敞開心。原來他名叫阿雄，曾是海軍陸戰隊退役，在50多年前服役期間，曾行軍師對抗走過屏東鵝鑾鼻、大武山、四重溪等海湄山巔，對於野地戰鬥或求生練就一身本事，難怪能隻身在山區生活10多年。道家人文協會志工組長劉美良（中）帶了大批生活物資和一台太陽能發電器送給阿雄。阿雄告訴社工，因子女管教問題與太太意見不合而離婚，後來又因催促結婚9年的兒子媳婦生子而衝突，遭兒子家暴後，心灰意冷而隱居於山區，他認為親人都離他而去，怎會有個外人如此關心他？周沭銓欣喜若狂，回報中心督導陳瑩蕙，開始寫個案紀錄，幫助阿雄申請中低老人生活津貼，每月有4,164元，可以補充阿雄以物易物的原始生活。而每次探訪時，阿雄總會塞滿他 親種的蔬果。「反正我一個人也吃不完，請您同事幫忙吃。」阿雄非常堅持。當電風扇轉動那一霎那，全場歡呼，阿雄豎起大拇指。（右為道家人文協會志工組長劉美良，右後為周沭銓社工）7月24、25日凱米颱風來襲，北部山區下起豪大雨，阿雄一個人在山上度過，他說當晚雨水嘩啦啦像用倒的流過他的床鋪下，他幾乎整夜沒睡，不過這些風雨並不會阻礙他繼續生活，104年更大的蘇迪勒颱風來襲，他照樣挺過。道家人文協會志工組長劉美良等人，攜帶大批生活物資和太陽能發電器，隨社工科督導許紋 諪和文山社福中心督導陳瑩蕙等人一起上山，本想幫阿雄安裝發電器，但弄得汗流浹背，最後還是阿雄爬上棚架頂展開太陽能板，在曝曬半小時後，周沭銓特地帶了一台電風扇插上插座，電風扇瞬間啪噠啪噠旋轉起來，大家頓時爆出掌聲，而阿雄也豎起大拇指，享受這15年來第一次吹到的電風扇。