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三天后齊聚竹北豆子埔溪左岸 鄭朝方：1980美好年代感人再現
新竹縣竹北市長鄭朝方今（10）日表示，2025「竹北音樂故事」已在前兩天周末落幕，包含萬芳、辛曉琪、潘越雲都來同場飆歌，帶領聽眾重回1980美好年代，用音符織成竹北獨一無二的音樂故事。「竹北超越竹北」系列「三天后金曲之夜」8日晚間沸騰登場，這是第一次在豆子埔溪左岸社區型新崙公園戶外熱力開唱，吸引了超過1萬名民眾躬逢其盛，現場設有一座主舞台與三座副舞台，還有敬老與公益席次，從開演前就座無虛席，連走道都擠滿觀眾，現場成了名副其實的「露天小巨蛋」。資深藝人潘越雲（圖）獻唱「我是不是你最疼愛的人」聽得人如癡如醉。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）公所官員回顧，當天演出特別呼應一代歌姬鄧麗君逝世30週年紀念，因此開頭就邀請視障歌手張玉霞以「甜蜜蜜」、「原鄉人」、「小城故事」、「何日君再來」等經典歌曲，逐一獻唱向一代歌后致敬，而動人的情感也引起台下觀眾共鳴合唱，現場儼然變成大型KTV。資深藝人萬芳（圖）特別為竹北市譜組曲。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）接下來潘越雲現身，從「野百合也有春天」溫柔開場，接下來「愛的箴言」、「情字這條路」、「我是不是你最疼愛的人」也聽得人如癡如醉。而萬芳則特別為竹北市打造組曲驚喜，從「猜心」、「割愛」、「至少還有你」、「我只在乎你」、「新不了情」等佳作串燒，也應鄭朝方心願獻唱「試著了解」；壓軸的辛曉琪則以「可愛的玫瑰」、「但願人長久」收尾，尤其宋朝詩人蘇軾絕美之詞譜成的「但願人長久」，搭配舞臺燈光將一輪明月打在四周的大樓上，夜空下與舞臺遙相呼應，就好像11月再現中秋，加上最後鄭朝方、辛曉琪與聽眾大合唱，全場氛圍溫馨感人，11月也能「天涯共此時」。資深藝人辛曉琪（圖）與在場聽眾合唱「但願人長久」。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）鄭朝方強調，這次的11月系列音樂活動可不只是演唱會，更是屬於城市的集體記憶，讓竹北這座「沒有頂蓋的國家音樂廳」也能譜出城市共鳴，而29日則將有「2025竹北音樂故事」、30日也有「理查．克萊德門經典永恆音樂會」，他們將為2025年的「超越竹北」系列完美收尾，歡迎各界親臨竹北，沐浴音樂饗宴。
跨越唐/宋/明/清四代時空 台灣國際珍稀茶葉博覽會19日盛大登場
全台唯一珍稀茶葉、同時也是一場絕無參雜其他商品的純「茶」與「茶器」博覽會，堪稱頂尖名茶與跨越古典與現代時空、茶藝及陶藝大師交織的盛會－由生動國際展覽事業股份有限公司主辦、台北市茶藝促進會協辦的【2025台灣國際珍稀茶葉博覽會】，將於9月19日至22日在台北市松山文創園區4號倉庫盛大登場，除了探索來自全球各地的特色茶葉，體驗茶藝大師們的精湛技藝。並精心策劃唐、宋、明、清各代品茗方式的展示及演變，還有陶藝大師現場拉坯、茶葉品鑑以及專家講座等一系列精彩活動，歡迎大家蒞臨共茗。本次茶博會最大亮點，就是由兩岸知名茶文化大師吳德亮策劃主持，連續四天13:30~14:30於主舞台，跨越時空從唐朝、宋朝、明朝、清朝到現代的「歷代茶席盛饗」：話說打開中國數千年來的品茗歷史，扣除先民最早把茶「生採藥用」或「熟煮當菜」的「吃茶」方式，可大別為唐代的「煮茶法」、宋代的「點茶法」，至明代廢「團茶」為唯一「貢茶」後的「瀹茶法」，乃至清代至民國大放異彩的「工夫茶法」，可說代有「茶藝」出、各引風騷數百年了。唐朝煮茶法9/19（五）13:30~14:30唐朝煮茶法又稱「煎茶法」，是將唐代盛行的「茶餅」研磨成末，加入加鹽的沸水中烹煮，並在沸騰過程中控制水溫及泡沫的技巧性煮茶方式。茶聖陸羽在《茶經》中曾有詳加著墨，其關鍵步驟包括：炙茶（烤製茶餅）、碾茶（研磨成末）、選用活水並加鹽調味、控制水溫至「一沸」與「二沸」後加入茶末、最後再加入舀出的水以收斂茶湯精華，最後將煮好的茶湯分入碗中，均勻分配茶沫請現場觀眾品賞。9/19日由茶藝春秋唐文菁老師完整的示範演繹，不僅大費周章蒐集唐人煮茶使用的器具，包括風爐、風爐、茶鍑、青竹夾、紙囊、碾（拂末）、羅合、青瓷茶碗等器具完整展示等，失傳千年前的唐朝「團餅茶」，更特別情商北京著名茶人觀合完全依古法復原製作，讓前來參觀的現代觀眾更能深入其境。宋代點茶－日本茶道－當代點茶9/20（六）13:30~14:30而宋代「點茶法」東傳日本後發揚光大成為「茶道」，卻在明代逐漸式微，甚且一度消失在華夏舞台。所幸近年兩岸都有茶人積極投入，矢志重現宋代點茶的輝煌，尤以「中華點茶文化藝術協會」李國平理事長更致力推廣。9/20由他親自示範宋徽宗「七湯點茶法」，不僅點茶所用之建盞（東傳日本後稱天目碗）或宋代茶筅都特別考究：還專程遠赴武夷山找到北苑貢茶傳人劉瑞君取得風華再現、當年宋仁宗賜給大學士歐陽修都不捨得喝的的宋代皇室「北苑貢茶龍團鳳餅」，完整復原呈現讓觀眾大開眼界。此外也特別再示範日本的抹茶道，以及用百年普洱茶膏演繹在台發揚光大的「當代點茶」。明代文士茶9/21（日）13:30~14:309/21「明代文士茶」則以明代仇英繪圖、文徵明寫經的《趙孟頫寫經換茶圖》為背景，由陶藝名家吳晟誌以圖中童子的爐盞煎茶為主體，表現從文人情趣出發的茶藝，反映對品茶環境、空間的選擇，以及審美氛圍的營造，精準地表現茶人精神，更強調品茗時對茶水、器具、心情的規範，比起今日兩岸風行的撮泡法更多了那麼一道技法與情境。清代工夫茶9/22（一）13:30~14:309/22「清代工夫茶」由台北茶藝促進會理事溫瑞蘭老師示範：融合了精神、禮儀、沏茶、品評等所成就的完整茶道形式。除了完整呈現潮汕工夫「四寶」：煮水用的紅泥烘爐，燒開水的砂泥壺「玉書煨」又稱「砂銚」或「茶鍋」，以及瀹茶的孟臣沖罐與四枚若琛甌。更從備器、起炭至候湯、入茶、拍壺身、注水、淋罐、滾杯、出湯，到第四道送客茶後的清壺、賞葉底，至劃下完美句點的「歸位」，包括全然不用茶則或茶匙，徒手取茶置於白紙上，先做「茶膽」的技法等都完整呈現。陶藝大師拉坯教學示範9/19（六）15:10~16:10作品曾蒙英國前首相悉斯收藏、並曾於羅浮宮展出的當代陶藝大師翁國珍，將帶來拉胚機於現場作拉坯示範，除了徵求現場觀眾上台現學現賣，更以有獎徵答方式送出10個現拉陶杯給現場觀眾，不可錯過。◼︎免費雙人門票、限量限時預約：https://sdexpo.fun/c02162◼︎歷代茶席盛饗及拉坯示範報名網址：https://bit.ly/4muBJ38\
想脫單注意！七夕拜月老、求姻緣 命理專家提醒勿觸七禁忌
2025年8月29日(農曆七月七日)七夕情人節是一個浪漫溫馨的日子，沒有情人，可以在這天到月老廟求月下老人賜姻緣，記得告訴月老自己的姓名、地址、農曆出生年月日、理想對象條件，越詳細越好，這樣月老才能幫你物色適合你的對象。但有情人在這天是有禁忌要注意，以免招來不良的影響！一、2025年可以求婚：《通書》《農民曆》今年七夕是可以求婚、論婚嫁的日子。二、不可結婚：秦朝古籍《日書》:「七夕娶妻忌日」！因為牛郎娶了織女，這一天是牛郎織女相會鵲橋的日子，雖然很讓人感動，但是短暫的溫情之後就是無窮的悲劇，七夕過後，二人就再次分開了，最後還是離別收場，如果七夕這天結婚娶妻，傳說中不出三年，感情就會生變，甚至離異。而且農曆七月是俗稱的「鬼月」，結婚是不吉利的！三、不穿「破衣、破褲」：七夕這天大家要穿得又帥又美，此時不能穿「破衣、破褲」，因為織女的工作是織布，如果在七夕這天穿破衣破褲，容易讓感情產生裂痕。四、不可行房：清朝《急救廣生集》：「是月初七日，切戒色慾，勿想惡事。十五日犯色慾，損壽。」宋朝《楊公忌》:「是月初七為道德臘，十五日為中元，二日戒夫婦入房。」也就是說，七夕和中元節，古人都不建議跟情人共度浪漫夜晚。而且以道教來說，農曆七月七日的七夕這天，是道教五大祭祀日之一，農曆七月七日叫做「道德臘」，「臘」就是祭祀的意思，要祭祀祖先和眾神，照道經的說法，在這一天必須齋戒、誦經懺悔、拔度亡者，所以不宜行房。五、不可手指月亮：平常就不太能指月亮，但在七夕這天更不能亂指，因為會讓感情生變。六、不穿大紅：紅色有喜慶的意涵，但在農曆七月時，紅色也帶有血光的意思，因此，建議民眾在農曆七月少穿紅色，尤其全身大紅色。七、不到墳場：情侶為了不受人干擾，居然到墳場附近約會、親熱，容易招來好兄弟忌妒而卡到陰磁場，引起身體病痛，甚至導致分手。
茶人茶事╱宋徽宗「七湯點茶」重現江湖 北苑貢茶風華再起
打開中國數千年的品茗歷史，從最早把茶「生採藥用」或「熟煮當菜」的「吃茶」方式，到唐代中葉蒸熟並緊壓成團的「團餅茶」，使用時搗碎、磨粉、沖水、拌勻後品飲的「煮茶法」，至宋代改為茶末置入茶盞，以沸水注入加以擊拂，產生泡沫後再飲用的「點茶法」。直到明太祖朱元璋廢「團茶」成為唯一「貢茶」，散茶成為主流，而直接抓一撮茶葉入壺，並以開水沏泡飲用，稱為「瀹茶法」流傳至今。儘管宋代點茶東傳日本後發揚光大成為「茶道」，卻在明代逐漸式微，甚且一度消失在華夏舞台。所幸近年兩岸都有茶人積極投入，矢志重現宋代點茶的輝煌。就我所知，在台灣致力推廣或示範教學的就有「中華點茶文化藝術推廣協會」創會會長李國平、人稱「貝勒爺」的郭永信、「茶藝春秋」的唐文菁等多位，許多茶藝團體也紛紛跟進。對岸更不乏箇中高手，例如台北某茶館就曾邀請北京專精點茶的「觀合大師」張志剛來台開課傳授點茶技藝，學費每堂6,000元依然爆滿。而去年我在武夷山「海峽兩岸茶業博覽會」茶文化區推出的「宋代點茶VS當代點茶」活動也深受歡迎。此外點茶所用之建盞（東傳日本後稱天目碗）在兩岸陶藝界也早已風起雲湧，甚至登上今年大阪世博會。顯然宋代點茶已風雲再起，作為茶藝復興重要一環了。兩岸茶人均以宋徽宗的「七湯點茶法」做為點茶範本。（圖╱吳德亮攝）「七湯點茶法」所點出茶湯綿密的乳狀如洶湧的浪花。（圖╱吳德亮攝）不過，儘管宋朝製茶「朝採即蒸」、「即蒸即焙」，係不經萎凋與發酵的綠茶，而宋徽宗《大觀茶論》所載「白茶」也應非今日輕發酵的白茶。但經我多方觀察，就算是用石磨研磨且經「過篩」的高檔綠茶或日本抹茶，也很難「點」出宋徽宗「七湯點茶法」所描述的從「結靄凝雪」、「乳點勃然」至「乳霧洶湧」，使茶湯表面形成綿密的乳狀泡沬，且如洶湧的浪花般達到「咬盞」效果的茶湯。因此觀看觀合或郭君點茶，所使用均為當今福鼎白茶研磨而成的茶粉，而非綠茶。其實宋代皇室點茶所用「龍團鳳餅」，堪稱中國茶葉史上最璀璨的一頁。由於採福建北苑產的鮮嫩茶芽精製壓印而成，作為貢茶的極上品，並非一般平民百姓所能擁有，學者多以「北苑貢茶」稱之。點茶前必須先碾成粉末再置入茶盞，以沸水注入茶湯再以茶筅擊拂，使茶湯呈現當時文人推崇的白色「湯花」，如元代李德載《贈茶肆》陽春曲所述「噴雪浮甌面」。劉瑞君復原製作且貼有金箔的圓形茶餅。（圖╱吳德亮攝）劉瑞君復原製作的龍團鳳餅與媲美宋代皇室的精緻錦盒。（圖╱吳德亮攝）只是作為古代貢茶的龍團鳳餅早已不在，留下以毛筆勾勒的宋代《龍鳳團茶圖譜》也很難為今人拼湊出完整的輪廓吧？所幸皇天不負苦心人，就在我受邀武夷山演講的去年深秋，傳說中近年精研古籍、不斷揣摩試煉，終於成功復原北苑貢茶「龍團鳳餅」的第一人－－深居武夷山的劉瑞君居然出現眼前與我相識，可真是「踏破鐵鞋無覓處」了。為了解開我的疑惑，我與李國平特別聯袂拜訪他的工作室，除了深入採訪，也完整攝得他所製作的每一枚龍團鳳餅，包括足以媲美宋代皇室的精緻錦盒，以及貼有金箔的奢華團餅等。分別以復原的龍團鳳餅（左）、白茶（中）與綠茶（右）研磨後點出的茶湯截然不同。（圖╱吳德亮攝）龍團鳳餅因表面印有凹凸龍或鳳的圖形紋飾而得名，又稱龍鳳茶、龍團鳳餅、建溪官茶等，有些甚至以純金鏤刻金花點綴，可說奢華之至。且先後有龍鳳團、小龍團、密雲龍、龍團勝雪等幾十個品種，鼎盛時有官私茶焙高達1,366處。製作方式係將茶膏壓在模具而成蒸青團茶，宋徽宗趙佶的《大觀茶論》說：「本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下。」劉瑞君復原製作的龍團鳳餅對照宋代留下的《龍鳳團茶圖譜》。（圖╱吳德亮攝）劉瑞君復原製作宋代皇室純金鏤刻的奢華團餅與精緻錦盒。（圖╱吳德亮攝）根據蔡襄《茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》、宋徽宗《大觀茶論》等古籍所述，宋代北苑採摘時間是在驚蟄前後、太陽升起之前，之後再經採擇、揀芽、蒸芽、壓黃、研膏、造茶、過黃等七道複雜工藝，使得葉綠素大量失去，因而點出來的茶不似日本抹茶的綠，而是乳白色、有乳濁感的白。此外史書記載蔡襄改制後的茶餅花式也各不相同，包括方形、圓形、半圓形、橢圓形、花瓣形、多邊形等。作為武夷山大紅袍的原住民茶人，劉瑞君說他於2013年開始研習復原龍團鳳餅，至今已有12年之久。2023年所作龍團鳳餅就為「中國國家版本館」、「中國茶葉博物館」等單位收藏，顯然已獲官方正式認證。不僅製作技藝與宋代完全相同，採茶與製作選擇的節氣也同樣在驚蟄開山。他說貢茶的製作是宋代茶葉加工的最高技術合成，以一己之力復原一個古代皇家貢茶，花費的精力工時之浩大絕非外人能想像，十多年來耗盡武夷岩茶的收入投入古法宋茶的研習復原中，令人深深感佩。而能夠「將典籍裡的茶再次復原，以具象活態的形式傳承」，就是最大的意義。本文作者與李國平（左）拜訪武夷山的劉瑞君（右）。（圖╱吳德亮攝）龍團鳳餅在宋代作為皇家專貢，地位自是高不可攀，據說北宋歐陽修曾獲賜一塊完整的小團餅，視作他入朝為官二十多年的「殊榮」而始終不捨得喝，只偶爾取出觀賞或展示賓客。史籍有云「凡二十餅重一斤，其價值金二兩，然金可有而茶不可得」，顯然龍團鳳餅的製作無論古今都所費不貲，而劉君所作應該也「其貴如金」吧？（編按：宋代點茶與龍團鳳餅將於9月20日台北松菸舉辦之「台灣珍稀茶葉博覽會」示範展出。）陶藝名家邵椋揚的創新茶盞生肖作品與漆藝名家梁晊瑋的漆器盞托。（圖╱吳德亮攝）
國泰金控攜手雲門戶外公演30周年 戶外公演舞作《毛月亮》盛大登場
國泰金控攜手雲門舞集30年，致力將國際級的藝術饗宴帶到全臺各地，用藝文創造臺灣共同的感動時光，30年來走遍全臺22個縣市，累計舉辦超過300場戶外公演與社區巡演活動，吸引逾270萬人親身體驗舞蹈藝術帶來的感動與美好。國泰與雲門今（15）日舉辦「國泰攜手雲門30th記者會」，與大家共同回顧過去，透過舞蹈，將文化藝術帶入全臺每個角落的感動時刻。國泰金控董事長蔡宏圖、雲門舞集創辦人林懷民老師、藝術總監鄭宗龍皆親自出席，共同見證這段企業與藝術攜手深耕社會的感人篇章。今年首度將鄭宗龍廣受國內外熱烈迴響的舞作《毛月亮》搬上戶外公演舞台，將在7月27日於花蓮縣立美崙田徑場登場，及8月2日回到臺北國家兩廳院藝文廣場演出。雲門舞集創辦人林懷民（圖左）特別致贈一份珍貴禮物予國泰金控董事長蔡宏圖（圖右），為2019年國泰雲門戶外公演登上美國《紐約時報》報導的照片裱框，感謝國泰金控多年來對雲門的支持與信任。 （圖／國泰金控提供）始於1996年，蔡宏圖董事長主動致電林懷民，一通電話開啟長達30年藝術傳承的使命，打造被《紐約時報》喻為「宛如搖滾巨星的演唱會」的「國泰雲門戶外公演」。雙方的初心，是希望讓戶外公演像臺灣民間的「辦桌」，透過觸動靈魂的藝術饗宴，讓每個人都能入座欣賞，並將舞蹈帶來的感動，轉化為記憶中的味道。2022年更打造「國泰雲門隨行吧」品牌，鼓勵臺灣全民讓藝術走進日常生活，保持對生活的好奇心、勇敢探索、創造可能性。30年來戶外公演步履不停，縱使經歷921大地震、八八風災、新冠疫情，「國泰雲門隨行吧」亦前進災後復甦之地，透過藝術的力量，陪伴與凝聚民眾的希望和嚮往。1996年國泰金控董事長蔡宏圖（右二）主動致電雲門舞集創辦人林懷民（左二），一通電話開啟長達30年藝術傳承的使命。右一為國泰金控總經理李長庚，左一為雲門舞集藝術總監鄭宗龍。 （圖／國泰金控提供）2025年「國泰雲門隨行吧」將延續去年「一起。藝術萌芽」的品牌主張，結合國泰金控「BETTER TOGETHER共創更好」的品牌精神，推出全新主張「藝起。共創更好」。而今年30周年的第一場「國泰雲門隨行吧」戶外公演，回到甫經天災考驗的花蓮，期望能透過戶外公演，為花蓮大眾帶來慰藉與力量。國泰金控董事長蔡宏圖致詞時表示：「30年，是一段漫長且深刻的旅程。國泰一直以來都秉持『大樹成長、文化生根』的理念支持臺灣藝術文化，國泰與雲門始終堅持將藝術帶進生活中，讓大眾感受到藝術不只是一場華麗的表演，更是一股能夠陪伴、療癒及連結人心的力量。」他強調，雲門能夠成長到今天，每一塊錢收入都很辛苦，所以需要大家的捧場，才能讓舞者不斷地跳下去。國泰有幸與雲門合作，期待未來攜手邁向下一個里程碑、下一個30年，也謝謝過去所有參與過的舞者、志工、以及來看表演的民眾。國泰金控攜手雲門舞集30年，致力將國際級的藝術饗宴帶到全臺各地，30年來走遍全臺22個縣市，累計舉辦超過300場戶外公演與社區巡演活動，吸引逾270萬人親身體驗舞蹈藝術帶來的感動與美好。右起國泰金控總經理李長庚、國泰金控董事長蔡宏圖、雲門舞集創辦人林懷民老師與雲門舞集藝術總監鄭宗龍。 （圖／國泰金控提供）記者會上，林懷民老師特別致贈一份珍貴禮物，是2019年國泰雲門戶外公演登上美國《紐約時報》報導的照片裱框，致謝蔡宏圖董事長多年來對雲門的支持與信任。林懷民感性表示：「國泰的支持，是雲門生命史中最珍貴的禮物之一。這份合作實現了我們『為眾人起舞』的初心，回到廣場，就像回到家，成為雲門前行的重要動力。三十年的雲門戶外公演帶動了廣場免費演出或轉播的風氣，改變了臺灣的文化風景。感謝國泰始終相信藝術，支持雲門。」今年戶外公演舞碼是英國《每日電訊報》選入「2023年度最佳舞作」之一的《毛月亮》，在2019年臺灣首演時大受矚目，2023年歐洲首演於倫敦沙德勒之井劇院（Sadler’s Wells）連演三場，場場售罄。宋朝詩人蘇洵以「月暈而風」，暗指事物即將轉變的徵兆。鄭宗龍以此為靈感，將科技隱喻為月暈，與冰島後搖滾樂團Sigur Rós合作，聯手國際視覺大獎得主吳耿禎及世界劇場設計展首獎王奕盛，在舞台上呈現數座巨型LED螢幕與極具張力的影像。「國泰雲門隨行吧」每年的戶外公演，皆會在演出前安排邀請觀眾一同律動，手舞足蹈擺動身體，今年更於演出後再次邀請知名音樂人林強攜手新媒體藝術創作團隊超維度（Dimension Plus），為大家帶來DJ&VJ秀，與雲門舞者一起用音樂跟觀眾互動，合作打造「全民大舞池」。戶外公演皆自由入場，歡迎民眾提早席地而坐，自備餐點野餐；四地六場社區巡演「與雲門共舞」則在九月份開跑，前往屏東、宜蘭、嘉義及新竹，與民眾近距離互動共舞。詳細內容請查詢國泰雲門隨行吧官網：https://www.cathaycg.com.tw/
茶人茶事╱天下禪茶出徑山 一杯通透在人間
始建於唐天寶年間，由唐代宗下詔興建，距今已有1,200多年歷史的杭州餘杭「徑山寺」，屬佛教臨濟宗，規模宏大，位居江南「五山十刹」之首，更是千年禪茶文化的代表。不僅「茶聖」陸羽曾在此撰寫《茶經》；興於中唐、盛於兩宋，2022年登錄聯合國《人類非物質文化遺產代表作名錄》的「徑山茶宴」，更早於南宋時東傳，對日本茶道影響深遠。話說唐代法欽禪師創建徑山禪寺，至南宋孝宗親臨徑山品茗參禪，改寺名為「徑山興聖萬壽禪寺」，並親書寺額，且多次在徑山寺舉辦茶宴，「徑山茶宴」因而名揚天下。從單純接待賓客所舉辦的茶會，演變為獨特的禮儀習俗，包括擊茶鼓、張茶榜、設茶席、禮請主賓、煎湯點茶、分茶吃茶、謝茶等十多個步驟，過程中以茶論道、禮佛參禪，「願將徑山一盞茶，化雲化雨沃枯田」，展現中國流傳千年的禪茶文化。杭州餘杭徑山寺已有1,200多年歷史，徑山茶宴於2022年11月29日登錄聯合國《人類非物質文化遺產代表作名錄》。（圖╱吳德亮攝）時間拉回760年前，日本高僧南浦紹明（即圓通大應國師），於南宋開慶元年（1259）入宋，在徑山寺向第40代住持虚堂智愚大師學習佛學、種茶、製茶及「徑山茶宴」禮儀。咸淳三年（1267）禮成回國，力傳徑山宗風，促進了日本茶道的興起，並開創了日本禪宗二十四流中的大應派。儘管比起攜回茶種、將宋朝禪院茶風引進日本，被尊稱為「日本茶祖」的榮西禪師晚了近80年，但其茶禮被弟子、大德寺開山宗峰妙超所繼承，傳至一休宗純、村田珠光，對日本茶道同樣有重大影響。有人說「天下禪茶出徑山，一杯通透在人間」，徑山寺有茶，源於法欽禪師創寺時為了供佛，特別在此種植茶葉，至今種植面積已達5萬畝，是浙江省十大名茶之一。五月涔涔雨意中造訪徑山寺，但見蜿蜒的山路旁滿山遍野的茶園，宛若在霧中舖了一張張綠油油地毯，飄搖著陣陣茶香。渾然天成的美麗風光，與磅礡大氣的徑山寺相互輝映，讓我顧不得陣陣雨勢而頻頻跳車「喀嚓喀嚓」猛按相機快門。徑山茶開湯後色澤嫩綠透亮，香氣清幽，滋味鮮醇。（圖╱吳德亮攝）徑山茶又稱「徑山香茗」，屬於綠茶的一種，外形細嫩顯毫、色澤綠翠，開湯後茶色嫩綠透亮；主要特色包括纖細的條索與顯露的芽峰，品飲時香氣清幽，滋味鮮醇。除了製作傳統綠茶，徑山茶也有採摘前一個月以偌大黑網遮蔽，稱為「被覆」以降低陽光照射的「覆下園」，產製最頂級的「玉露」作為抹茶之用。徑山茶產製最頂級的「玉露」，作為抹茶之用。（圖╱吳德亮攝）杭州市餘杭區茶文化研究會沈昱會長，特別取來當地研發的「抹茶機」，將抹茶膠囊置入，三分鐘即可享受一碗滋味香醇的抹茶，無須大費周章將茶粉置入茶盞，再以沸水注入並用茶筅擊拂攪拌後飲用。但見青綠的茶湯在黑盞中鮮活呈現，杯緣且有流金般的湯暈層層擴散，帶有些許海苔味的飽滿香氣，則以柔滑如絲的黏稠徐徐入喉，全然不輸給現場大費周章另以茶筅打出的抹茶，讓我大感驚奇。新研發的抹茶機將抹茶球置入三分鐘後，即可享受一碗滋味香醇的抹茶。（圖╱吳德亮攝）作者與杭州市餘杭區茶文化研究會沈昱會長品賞抹茶機的抹茶。（圖╱吳德亮攝）徑山茶近年也有紅茶的產製，烏黑油潤彷彿瞬間笑開懷的葉芽在竹編茶則上，彎彎的條索全都化為眉鋒。而開湯後紅潤透亮的湯色，伴隨馥郁的冰糖香溢滿整個口腔，鮮爽醇和的滋味徐徐釋出，可說絕妙好茶矣。徑山茶近年也推出優質的紅茶。（圖╱吳德亮攝）
茶人茶事╱廬山雲霧出好茶 九江茶市品佳茗
提到廬山，會先想到南投廬山溫泉？還是歷史課本讀到的「1937年蔣介石於江西廬山發表『抗戰宣言』」？其實江西廬山的「谷簾泉」，早在唐代即被茶聖陸羽《茶經》推崇為「天下第一泉」。而台灣廬山的「天下第一泉」則是溫泉，日據時代被視為「神泉」，1950年蔣介石來此見景致神似江西廬山，才將此地易名為「廬山」。特別的是，兩岸廬山都屬「高山雲霧出好茶」的著名茶區：台灣廬山位於南投縣仁愛鄉，海拔在1,200～1,900公尺之間，是台灣高山烏龍茶聖地，也是高品質高冷茶的代表之一，具有芳香甘醇、喉韻持久等特色，天仁集團著名的「天廬茶」即出於此。而江西九江市的廬山海拔在800～1,100公尺間，由於常年雲霧繚繞，一年中有195天濃霧籠罩，因此從明代起稱「廬山雲霧茶」，至今已有300多年歷史，是中國著名綠茶，古稱「聞林茶」，宋朝時且奉為貢茶。廬山雲霧茶最早是一種野生茶，漢代時當地東林寺名僧慧遠將其改造為家生茶。唐代大詩人白居易在廬山曾有詩曰「長松樹下小溪頭，斑鹿胎巾白布裘，藥圃茶園為產業，野麋林鶴是交遊」。北宋詩人黃庭堅則有「我家江南摘雲腴，落磑霏霏雪不如」，以「雲腴」形容白而肥潤的茶葉。本文作者與廬山茶葉科學研究所鍾所長合影。（圖╱吳德亮攝）登365層階梯方能抵達的藏傳佛教「諾那塔院」茶園。（圖╱吳德亮攝）今年五月受邀「九江名泉名茶博覽會」做專題演講之便，特別走訪「廬山茶葉科學研究所」偌大的山坡地茶園、當地植物園內茶園，以及登365層階梯氣喘吁吁方能抵達的藏傳佛教「諾那塔院」茶園，海拔從800～1100公尺一路虯虯蟠蟠蜿蜒而上，稜線上叢簇的樹林以「山頂戴帽」之姿包覆，放眼所及儘是一畦畦綠油油的茶園與各種兼種的樹木，茶樹層疊、茶林葱鬱盡在雲霧繚繞間。從高處往下看，紅色屋頂的景區建築嚴整有序地林立其間，與連綿不絕的青色山脈以及突起俊俏的廬山主峰，構成讓人心曠神怡的風景。廬山雲霧茶號稱「條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘」等「六絕」。與其它綠茶相比，蒸騰四溢的香氣不僅令人沈醉，開湯後還能感受花香沁人心脾的清新風韻，入口後回味也十分悠長。不過廬山雲霧茶每年只採春茶，於四月下旬採摘一芽一葉製作，海拔高處則延至五月。五月廬山在海拔1,000公尺以上的茶園採摘春茶。（圖╱吳德亮攝）廬山雲霧茶採摘之鮮葉與沖泡後的茶湯。（圖╱吳德亮攝）當地還有著名的紅茶「寧紅工夫」，是中國最早的工夫紅茶之一：話說紅茶約可大別為小種紅茶、工夫紅茶與紅碎茶三種，「工夫」意指加工時所下工夫甚多，也有沖泡時候需講究工夫茶藝的意味。寧紅主要產於古稱「寧州」的江西修水而名，紅茶產製始於清朝道光年間（1823），光緒30年（1904）列為貢品，而又稱為「公茶」。今日遍植於廬山，產季從3月至11月，採與雲霧茶相同的茶菁，一心一葉或一心二葉，以春茶品質最好。特別取來紅遍景德鎮的台灣陶藝名家劉欽瑩伉儷的青花蓋碗沖泡，但見茶荷上乾茶條索緊結、色澤烏潤而金毫明顯，香氣也迥異於大葉種紅茶的猛豔狂放，而顯得幽雅清長許多，喉韻回吐的那一份甜潤更令人深深沈醉。寧紅紅茶色澤烏潤而金毫明顯，香氣也幽雅清長。（圖╱吳德亮攝）九江茶市是清代三個主要茶葉交易城市之首。（圖╱吳德亮攝）好茶當然少不了茶市，最早形成於宋代的「九江茶市」，則是清代三個主要茶葉交易城市（九江、漢口、福州）之首，歷史最為悠久，甚至還有學者指出：「早在唐代茶商前往鄰近的浮梁採購茶葉，以水運進入鄱陽湖後運抵九江，再轉大運河送往長安」。認為當時在此擔任江州司馬的大詩人白居易《琵琶行》中的「商人重利輕別離，前月浮梁買茶去」，就已將九江茶市的歷史定位到西元816年，記錄了1,200年前的盛況了。至今仍歷久不衰的九江茶市，於1880年代出口量達到頂峰，作為茶葉採購、加工與出口的重要基地。其間雖曾一度衰退，近年又再度恢復往日榮景：偌大的建物連棟層層交錯，除了櫛比鱗次的茶行茶館，還包括茶藝展區、茶博館、茶市戲台等，每日均吸引大批遊客與愛茶人駐足，好不熱鬧。逛累了，還可在茶博館與儒、釋、道三家共品一杯好茶，快樂得不得了。在茶博館與儒、釋、道三家共品一杯好茶。（圖╱吳德亮攝）◎作者簡介：兩岸知名茶文化作家吳德亮，兼具作家、畫家、攝影家、茶藝家、資深媒體人等多重身份，至今已出版著作近50本（含15本茶文化暢銷大書），尤以近年在兩岸熱銷的《普洱藏茶》、《普洱找茶》、《台灣茶器》、《台灣喫茶》、《台灣人文茶器》、《台灣的茶園與茶館》、《戲說六大茶類》、《找茶就是找故事》等最受矚目。吳德亮曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎、台灣茶協會傑出茶藝文化獎。曾任新聞周刊總編輯、報社主編，曾為《新新聞》、《人間福報》、《獨家報導》、以及中國大陸《茶道》等專欄作家；現為兩岸各大報刊專欄作家，北京大學《中華茶通典》學術暨編纂委員、已出版之《中華茶器具通鑑》大型套書編撰委員暨三卷主編。
壓歲錢習俗怎麼來？ 命理師分享專屬除夕道家「橘子皮」開運法
今（28）日是除夕夜，也是不少大人痛苦、小孩歡樂的日子，因為這天可以領取壓歲錢。而壓歲錢又稱壓年錢，是華人傳統文化中重要的年節習俗。長輩會在除夕這天將紅包分發給晚輩，象徵祝福與庇佑。而命理師柯柏成也分享，只要使用橘子皮，就可以在除夕這天幫家中「換氣」，迎娶好運上門。據了解，關於壓歲錢的傳說，源於古時有一種妖怪「祟」，會在除夕夜摸睡著的孩子頭部，使其受驚生病。一對夫妻在年三十夜裡，用八枚銅錢包裹紅紙放於孩子枕邊，嚇退妖怪，保護了孩子的平安。這一習俗因「祟」與「歲」的諧音，演化為今日的壓歲錢習俗，成為對兒童的庇護與祝福。而壓歲錢的起源，最早可以追溯至宋朝，那時被稱為「隨年錢」，按照孩子的年齡發放。皇室之中，后妃還會準備「隨年金錢」獻給皇子、皇女，掛於床頭以祈福。清代時期，壓歲錢逐漸演變成以紅繩串錢或包紅紙的形式贈予晚輩，並賦予避邪之意。《清嘉錄》中記載，長輩以「朱繩綴百錢」贈予小兒，並在元旦食用「壓歲果子」，取其吉祥之兆。到了民國時期，壓歲錢多以紅紙包裹100枚銅元，寓意「長命百歲」。也因為是除夕的關係，命理師柯柏成也介紹了一種道家簡易開運方法，特別適合在除夕實施。民眾只要使用新鮮橘子皮，將其用打火機烘烤至冒白煙，放入銅製或瓷製容器中，並於家中四處行走，使橘子的香氣遍及每個角落，藉此清除舊氣與陰霾，迎來新年的好運。柯柏成也表示，此法特別適合家中有病患、官司纏身或運氣不佳者，且能應用於租屋等狹小空間。除此之外，柯柏成也提到道家另一個開運方式，就是印章的封印與開印。柯柏成建議民眾要再在除夕前三天清洗乾淨銀行或公司印章，用紅布或紅紙包裹，至正月初五財神生日再重新使用。此方法象徵財運的重新啟動，適合財運不佳或職場是非多的人士。
遭譏要參加「告別式」 柯建銘反酸將幫韓國瑜「超渡」
立法院長韓國瑜昨指出，他跟民進黨立院黨團總召柯建銘曾是同屆立委，每當柯生氣時他就笑虧「等你告別式我會去參加」。柯建銘今天反酸，「我會參加韓國瑜在立法院的告別演說，這個日子很快就到了」，但韓國瑜沒有講出去的話是，「要幫台灣辦告別式」。立法院民進黨總召柯建銘13日表示，針對立院院長韓國瑜近期喊出要參加柯建銘告別式，自己不會計較，應該只是玩笑話，也稱自己本屆在立法院是最後一屆了，卸任時的告別演說，韓國瑜「記得來參加」。韓國瑜近日到雲林縣參加國民黨立委羅智強舉辦的民主學校致詞時表示，自己當年與柯建銘一起進立法院的很多同事，都已在過世了，只剩兩個同班同學，也就是柯建銘和韓國瑜自己。韓國瑜說，所以柯建銘發脾氣時，自己就拍拍他，說不要再發脾氣了，「將來你告別式我會去參加」，引發熱議。柯建銘對此則挖出宋朝文人佛印名言，稱「你心中有什麼，講出來的話就是什麼」，自己相信韓國瑜應該是玩笑話，意在要參加柯建銘自己在立法院的告別演說。柯建銘話鋒一轉也批評，韓國瑜本質就是「立法院的騙子」，過去當立委從未認真問政、不懂議事規則，主持朝野協商及院會也不守法，簡直是個「戒嚴的立法院長」這樣的院長才該及早下台。柯建銘反酸，韓國瑜下台後會幫韓國瑜「超渡」：「早點超生改邪歸正才是正辦。」
蛇年「太歲星君」換人當！ 專家點名「4生肖」要注意：作姦犯科報應來得快
春節9天連假即將到來，而2025年是農曆乙巳蛇年，後續將由吳遂將軍輪值太歲星君。對此，知名民俗專家廖大乙指出，蛇年開始生肖屬蛇、豬、虎、猴的人犯太歲，整體運勢不佳，容易有爛桃花、犯小人、破財，多行善才能逢凶化吉；不僅如此，這4生肖若是作奸犯科、貪贓枉法，報應便會降臨。俗話說「太歲當頭坐，無喜恐有禍，太歲出現來，無病恐破財。」廖大乙表示，蛇年一到，屬蛇的人坐犯太歲、屬豬的正沖、屬猴及虎的朋友則偏沖，這4個生肖整體運勢不佳，容易犯小人、破財，家中若有年長的長輩，則要注意恐有喪門。廖大乙提到，農曆乙巳蛇年閏六月，也就是「雙春年」，犯太歲的朋友容易有爛桃花，已婚男女同事間要注意禮節與分寸，以免發生不倫戀情，而讓自己付出極大的代價。廖大乙強調，蛇年的歲神將由吳遂星君輪值，由於吳遂將軍生於宋朝，在擔任限令期間懲奸除惡、揭發隱蔽惡行，因此犯太歲的人若從事作奸犯科、貪贓枉法，無異是向吳遂將軍挑戰，將導致災厄連連。對此，廖大乙建議，犯太歲的朋友除了可到廟宇安太歲，也可選擇在農曆正月初九至十五這幾天，剪下農民曆附贈的太歲符，貼在面向神明桌與神佛同方位的右側牆壁；若家中沒神明廳者，則可將太歲符放在書桌或辦公桌的左側，提醒自己犯太歲，務必謹言慎行。廖大乙也說，在農曆12月24日送神日，也記得焚香禱告或默念，以感謝太歲星君庇佑，並將太歲符火化就能宣告圓滿，更重要的是，無論是否犯太歲，一定要心存善念、多積陰德，同時做到孝順父母長輩，便能獲得太歲星君賜福並消災解厄，逢凶化吉。另外，廖大乙提醒，龍年犯太歲的龍、狗、兔、牛、羊5生肖者，將會否極泰來，如果工作不順遂的朋友，同樣要行善並廣植福田，把握谷底翻身的機會，可能有升官發財等意想不到的收穫。
茶鄉南平2／6株大紅袍保費1億人民幣 「萬里茶道」從武夷山到俄羅斯
位在福建南平市北邊的武夷山市，因為名茶「大紅袍」而聞名遐邇，其實早在唐代，武夷山一帶就已開始栽種茶葉；宋朝時武夷山的茶已成為貢品；元朝皇室在武夷山的九曲溪畔設立御茶園，專門採製貢茶；到了明末清初，更創製了烏龍茶。整個武夷山方圓60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，所以不論品種，都通稱為「岩茶」。 本刊記者來到武夷山，當然也得上山瞧瞧那名震天下的大紅袍母株。從「大紅袍」景區入口，經過一小段崎嶇山路，便可來到武夷山九龍窠高岩峭壁下，僅有的6株大紅袍母株就長在峭壁上，岩壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所寫的「大紅袍」石刻。 「大紅袍」母樹景長在九龍窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所寫的「大紅袍」石刻。 （圖／王若攝）這6株大紅袍母樹屬於灌木茶叢，葉質較厚。珍貴之處在於生長環境特別，終年有水帶著岩頂所累積的養份流下灌溉。此外，母株所處的岩石位置，日照時間短，又恰能好擋住正午時的毒辣陽光，卻又會反射太陽的光線往母株，生長環境可謂得天獨厚。據了解，武夷山市政府特別為這6株大紅袍母株投保1億元人民幣的保險，且從2006年開始，就對大紅袍母樹進行「停採留養」。 大紅袍母樹因為只有6株，在停採之前，每年也會根據雨水等因素限量採摘，所以即使在最好的年份，茶葉產量也不過幾百克。所幸經過武夷山市茶葉研究所的專家多年培育，在1982年就有扦插繁殖成功的大紅袍品種推出。現在市面上能買到的「大紅袍」，都是這些扦插品種的徒子徒孫。 至於大紅袍名稱的由來，源自於一則民間故事：傳說有一書生上京趕考，路過武夷山時病倒，被附近天心寺老和尚用茶葉做藥治癒。書生後來高中狀元，為了感恩，他回到武夷山將御賜的狀元紅袍披在茶樹上，後來人們就把這些茶樹叫做「大紅袍」。 看過大紅袍，認識武夷山岩茶在歷代的風光史，必然不可錯過「萬里茶道」的起點——下梅村古民居，當年武夷山的茶業，可是從此處開始萬里旅行，經過蒙古運到俄羅斯的恰克圖，最後再轉進到中亞各國。 下梅古村以人工運河「當溪」為中軸線，兩岸建起各式豪宅府第。（圖／王若攝）清初康乾盛世時期是下梅村的鼎盛時期，靠著村中央的人工運河「當溪」運輸武夷山的茶葉，地方志上記載：「日行筏300艘，轉運不絕」，成為武夷山最重要的茶業集散地，也因此帶來地方的繁榮富裕，村中盡是富商豪宅與官宦府第。 下梅古村的建築為明清風格，門面多飾有磚雕、吊樓，青瓦屋頂起架平緩，牆體採用立磚鬥砌，木柱板壁，集磚雕、石雕、木雕藝術為一體。目前下梅村仍完好保存的民居有鄒氏祠堂、西水別業、鄒氏大夫第、施政堂、陳氏儒學正堂、鄒宅閨秀樓、方氏參軍第、程氏隱士居等近40幢，還有鎮國廟、天一井等古建築，值得逛上大半天。鄒氏是下梅村最富有的家族，鄒氏祠堂的建築也相當宏偉。（圖／王若攝）有好茶必也需要好杯，能夠體現武夷山茶文化的，還有位在武夷山景區蓮花峰山下的「遇林亭」古窯址。「遇林亭」主要燒製的是八大窯系中建陽窯的黑釉瓷（即建盞），興建於宋代，是目前中國規模最大、保存最完整的宋代古窯，總面積達6萬多平方公尺。 「遇林亭窯址」景區建有博物館，博物館後方依山而建的兩座龍窯，是1998年至2000年間進行考古挖掘時，清理出的兩座半地穴式焰斜面龍窯。其中一號窯址全長73.2公尺、寬約2公尺，專燒製黑釉、青釉，一次能燒出5萬多件窯器；二號窯址全長113公尺，主要燒製黑釉瓷器，以碗、茶盞為主，一次約能燒出8萬多件窯器，產量相當驚人。 遇林亭窯址挖掘時清理出的1號龍窯，全長73.2公尺，一次可燒出5萬多件窯器。（圖╱王若攝）
情人節「不可以色色」？6大禁忌報你知
2024年8月10日(農曆七月七日)七夕情人節是一個浪漫溫馨的日子，沒有情人，可以在這天到月老廟求月下老人賜姻緣，記得告訴月老自己的姓名、地址、農曆出生年月日、理想對象條件，越詳細越好，這樣月老才能幫你物色適合你的對象。但有情人在這天是有禁忌要注意，以免招來不良的影響!一、2024年可以求婚：《通書》《農民曆》今年七夕是可以求婚、論婚嫁的日子。二、不可結婚：秦朝古籍《日書》:「七夕娶妻忌日」！因為牛郎娶了織女，這一天是牛郎織女相會鵲橋的日子，雖然很讓人感動，但是短暫的溫情之後就是無窮的悲劇，七夕過後，二人就再次分開了，最後還是離別收場，如果七夕這天結婚娶妻，傳說中不出三年，感情就會生變，甚至離異。而且農曆七月是俗稱的「鬼月」，結婚是不吉利的!三、不穿「破衣、破褲」：七夕這天大家要穿得又帥又美，此時不能穿「破衣、破褲」，因為織女的工作是織布，如果在七夕這天穿破衣破褲，容易讓感情產生裂痕。四、不可行房：清朝《急救廣生集》：「是月初七日，切戒色慾，勿想惡事。十五日犯色慾，損壽。」宋朝《楊公忌》:「是月初七為道德臘，十五日為中元，二日戒夫婦入房。」也就是說，七夕和中元節，古人都不建議跟情人共度浪漫夜晚。而且以道教來說，農曆七月七日的七夕這天，是道教五大祭祀日之一，農曆七月七日叫做「道德臘」，「臘」就是祭祀的意思，要祭祀祖先和眾神，照道經的說法，在這一天必須齋戒、誦經懺悔、拔度亡者，所以不宜行房。五、不可手指月亮：平常就不太能指月亮，但在七夕這天更不能亂指，因為會讓感情生變。六、不穿大紅：紅色有喜慶的意涵，但在農曆七月時，紅色也帶有血光的意思，因此，建議民眾在農曆七月少穿紅色，尤其全身大紅色。七、不到墳場：情侶為了不受人干擾，居然到墳場附近約會、親熱，容易招來好兄弟忌妒而卡到陰磁場，引起身體病痛，甚至導致分手。
案件背後的無名英雄！新莊警分局2鑑識巡官皆學霸 洗冤靠他們
新北市新莊警分局偵查隊鑑識巡官王品鈞和鐘嘉良，2人在學生時期成績優異，堪稱「學霸」等級。王品鈞大學就讀清華大學生命科學系，畢業後考進警察大學鑑識系研究所；鐘嘉良大學學測則是同時考上清大電機系及警大鑑識系，最後選擇就讀警大。新莊警分局鑑識巡官鐘嘉良，大學學測同時錄取清大電機系和警大鑑識系，最終他選擇進入警大。（圖／中國時報王揚傑攝）27歲王品鈞的父母都是警察，高中時就立定志向投身警察工作，並以鑑識工作為目標。應屆學測當年，警大鑑識系僅有2個女生名額，王品鈞錄取警大交通系和清大生命科學系，與鑑識系擦身而過，所以她決定先讀清大，待考研究所時再挑戰鑑識系，最終也如願就讀。王品鈞說，從警即加入鑑識工作，2年半時間讓她學習很多，但刑案現場會面臨到的情況有千百種，她期許能持續累積經驗，在遇到特殊狀況時都能臨危不亂，並且思維不受侷限，忠實還原案件的原貌，有效協助日後案件審判。鐘嘉良今年25歲，言談中顯露超齡的成熟穩重與務實。他說，當初同時錄取清大電機和警大鑑識，雖然多數親朋好友都勸他不要放棄成為百萬年薪工程師的機會，但他考量父母是一般上班族，家境小康，在警大有公費待遇，考過特考即可於穩定的公職就業，所以毅然決定進入警大。對於從事鑑識工作的理念，鐘嘉良信口念出宋朝宋慈所著《洗冤集錄》序的開頭所言：「獄事莫重於大辟，大辟莫重於初情，初情莫重於檢驗。」他說明，檢驗關係判決，甚至會影響他人的生死，所以發掘真相，做為法官判決依據，這非常重要。新莊分局長王鴻儒表示，鑑識是非常艱難的工作，要有強大的心理素質，王品鈞和鐘嘉良在工作上膽大心細、任勞任怨，不僅是警察團隊中的菁英，更是無數案件背後的無名英雄。
你被騙多年？課本「杜甫畫像」另有其人 竟是他腦補畫自己
許多人在學生時期，都會拿國文課本中的古人惡搞，唐朝詩人杜甫更是榜上有名，但其實杜甫畫像不是杜甫真的樣貌，是畫師蔣兆和以自己的長相虛構出來的，許多古人也是如此。冷知識bot在微博發文說，杜甫的畫像畫的其實是畫師自己，杜甫的畫像很早就被納入國文課本，10年前網路上更流傳多種「杜甫很忙」惡搞塗鴉。冷知識bot表示，很多人以為那是古人畫的，但它其實是已故現代畫家蔣兆和（1904-1986）在1959年的作品，當時他接受邀請要畫杜甫的畫像，但他看了古書都找不到形容杜甫樣貌的內容，所以他就拿自己的臉畫了。蔣兆和落款時寫，「丹青不知老將至，富貴於我如浮雲。千載豈知逢新世，萬民歡唱大同時。我與少陵情殊異，提筆如何畫愁眉。」綜合陸媒報導，因為古人沒相機，畫像的人力成本高昂，就算是名人也不一定能讓容貌畫像流傳，如果畫了經過千百年，畫像不一定能保存完好，這讓古人的長相很神祕。「杜甫很忙」惡搞塗鴉。（圖／翻攝微博）據了解，蔣兆和除了畫杜甫是「腦補」，畫其他古人時，也是拿親友跟名人當範本，如明朝醫藥學家李時珍，是醫學家岳父蕭龍友，宋朝天文學家祖沖之，以陸氣象學家竺可楨為原型。冷知識bot補充，畫劉徽、張衡、張仲景、僧一行、孫思邈等人也是如此。儘管如此，不少人說，「我覺得蔣先生主要是畫出了符合杜甫人物形象的神態吧」、「臉雖然未必一樣，但是那個感覺對了」、「畫中的杜甫早已不只是一個人，更是一類人」、「但畫的還挺貼切，彷彿就該是這個樣子」。臉書粉專魚漿夫婦笑說，「我們玩的杜甫，其實不是杜甫。」
112年花蓮縣第41屆蓮花盃空手道錦標賽 即將登場！
112年花蓮縣第41屆蓮花盃空手道錦標賽即將於112年12月16日在明義國小活動中心舉行，本次參賽選手包含來自全縣13鄉鎮，近150位好手齊聚一堂同場較勁。（圖／花蓮縣政府提供。）花蓮縣政府長期重視全民運動推展，每年皆舉辦多場全縣性及全國賽事，透過辦理相關賽事，讓全縣各鄉鎮及各級發展學校選手參賽，彼此互相切磋球技，提升本縣競技運動水準。（圖／花蓮縣政府提供。）花蓮縣體育會空手道委員會自宋朝欽總教練在花蓮推廣空手道以來，一直遵循著「全民皆武者」的全人教育精神，除長期於各級學校推廣外，另於愛加倍關懷協會銀髮站推廣長青空手道，希望讓所有對空手道有興趣的鄉親都能學習。（圖／花蓮縣政府提供。）本次蓮花盃空手道錦標賽共有56個競賽項目近200場賽事，參賽組別分為幼兒園組、國小組、國中組、高中組及大專社會組，歡迎民眾屆時到場見證選手的精采時刻。花蓮縣政府 廣告
梁老師說故事／什麼是台南「阿舍菜」？
我好友、前內政部長李鴻源閒聊打趣、會戲稱自己是台灣「阿舍」！「阿舍」這閩南人富商子弟的稱謂，被一些不明就裡的「作家」、錯誤的註解、「污名化」了，甚至描述的很不堪！本也不想得罪人、由他她吧！但好友船老大的董事長啟禎希望我幫他的餐廳（台中大墩路台南擔仔麵）找一些、設計一些有台南文化的美食、我想到了為他開啟一系列的「台南阿舍菜」⋯「阿舍」這二十年被一些「作家」污名成有錢人家的「紈褲子弟」說來真是荒謬、這逼著我不得不啟文、為「阿舍」正名一下、否則不是我設計了一套紈褲子弟套餐了嗎？很多台灣台南的古籍或閒書可見到「阿舍」的稱謂，而這「台南阿舍」的稱謂源自古代的「舍人」。這名稱最早見於《周禮·地官》，也就是國君親近的「屬官」、也是一種階級的稱謂。在秦漢時代有「太子舍人」，在魏晉期間有「中書舍人」，這些都是官稱。宋朝以後呢，就用「舍人」及「舍」來稱呼官宦、仕紳、還有地主之家的子弟⋯簡單說、就是有身份地位的人士！久了！之後的閩南則將「阿」字冠在字首⋯習慣的叫出了阿舍！我小的時候、媽媽幾個有錢人家的兒子、接班人、大的就用台語稱「大舍」二兒子就稱「二舍」，此刻的台灣人甚至台南人已不解其意，粗俗的註解「阿舍」是有錢人家、花天酒地的紈褲子弟！這不僅是錯誤註解，更是不禮貌的污衊！再簡單的解釋一下這台南的阿舍，是對有名望家族的子弟，且有風雅文化之流的稱謂，更是有社會地位的象徵。而台南阿舍菜所要闡述的是當時深具文化的風雅之士，聚會時所享用高級食材烹制的料理、這種多半屬於自家的廚師、在家的宴席，而這種阿舍的美味、堪比「酒家菜」更為奢華。（過去台南的有錢人家、都有聘請來自廣州、潮汕、福州的大廚）。這也要提醒一下、過去除非你被「阿舍」邀請至其府邸，否則市面上是沒有什麼阿舍菜在販售的。
七夕情人節「7大禁忌」曝光！ 命理師：有情人千萬注意這幾點
2023年8月22日(農曆七月七日)七夕情人節是一個浪漫溫馨的日子，沒有情人，可以在這天到月老廟求月下老人賜姻緣，記得告訴月老自己的姓名、地址、農曆出生年月日、理想對象條件，越詳細越好，這樣月老才能幫你物色適合你的對象。但有情人在這天是有禁忌要注意，以免招來不良的影響!一、 2023年可以求婚:《通書》今年七夕是可以求婚、論婚嫁的日子。二、 不可結婚:秦朝古籍《日書》:「七夕娶妻忌日」！因為牛郎娶了織女，這一天是牛郎織女相會鵲橋的日子，雖然很讓人感動，但是短暫的溫情之後就是無窮的悲劇，七夕過後，二人就再次分開了，最後還是離別收場，如果七夕這天結婚娶妻，傳說中不出三年，感情就會生變，甚至離異。而且農曆七月是俗稱的「鬼月」，結婚是不吉利的!三、 不穿「破衣、破褲」:七夕這天大家要穿得又帥又美，此時不能穿「破衣、破褲」，因為織女的工作是織布，如果在七夕這天穿破衣破褲，容易讓感情產生裂痕。四、 不可行房:清朝《急救廣生集》：「是月初七日，切戒色慾，勿想惡事。十五日犯色慾，損壽。」宋朝《楊公忌》:「是月初七為道德臘，十五日為中元，二日戒夫婦入房。」也就是說，七夕和中元節，古人都不建議跟情人共度浪漫夜晚。而且以道教來說，農曆七月七日的七夕這天，是道教五大祭祀日之一，農曆七月七日叫做「道德臘」，「臘」就是祭祀的意思，要祭祀祖先和眾神，照道經的說法，在這一天必須齋戒、誦經懺悔、拔度亡者，所以不宜行房。五、 不可手指月亮:平常就不太能指月亮，但在七夕這天更不能亂指，因為會讓感情生變。六、 不穿大紅:紅色有喜慶的意涵，但在農曆七月時，紅色也帶有血光的意思，因此，建議民眾在農曆七月少穿紅色，尤其全身大紅色。七、 不到墳場:情侶為了不受人干擾，居然到墳場附近約會、親熱，容易招來好兄弟忌妒而卡到陰磁場，引起身體病痛，甚至導致分手。
月餅大戰開打4／經典廣式月餅包裝玩新意 裝入書盒、變身音樂藝術燈
距離中秋節雖然還有2個月，但各家飯店早已展開秋禮廝殺戰，尤其多以廣式月餅結合新意包裝，喜歡別緻月餅禮盒的人，不妨快點看過來！例如誠品行旅今年中秋禮盒設計靈感回歸所在的松山文創園區，2023年此地即將迎來24小時不打烊書店，以及見證大巨蛋誕生的嶄新風華，為與旅人共同慶祝此歷史性扉頁，誠品行旅特別傾力打造第六冊「食光選集｜閱之脈動」中秋禮盒，將經典書盒造型揉合品牌圖騰「心之脈動」，象徵悠遠延續城市文明的脈搏，並集結風味道地的3款傳統廣式月餅，包括精選宜蘭酒洗鴨蛋黃與法國奶油製作的經典口味「香江經典奶皇」；選用台南新鮮豬後腿肉為主角，揉以數十種滷料細熬慢燉的「川味椒麻滷肉」；以及蘊含芝麻、花生等香氣的「廣式八寶擂茶」。8月31日前訂購可享每滿6盒再加贈2盒的優惠，詳情可洽官網（http://www.eslitehotel.com/）。朱紅牡丹花音樂木盒「韻悅．中秋寶盒」含法式板栗、棗泥桂圓、蓮蓉雙黃、XO干貝4款經典口味。（1,980元／4入，圖／台北君悅酒店提供）以窗前望月意象設計的「磚賞．月圓禮盒」。（1,180元／6入，圖／台北君悅酒店提供）台北君悅酒店今年則推出兩款貴氣禮盒，其中「韻悅．中秋寶盒」在木質外盒綴滿象徵富貴的朱紅牡丹花元素，盒上雕刻金光「悅」字、內嵌精細工藝八音盒，藉由盛世花卉伴隨悠揚旋律，象徵幸福川流不息、花好月圓；「磚賞．月圓禮盒」則融合東方復古窗花玻璃，以懷舊海棠花、十字紋圖騰元素為外盒設計，內盒設計則傳遞家家戶戶齊聚窗櫺賞月之溫暖意象，而且內含蓮蓉松子、香菇滷肉、棗泥桂圓、土鳳梨核桃、紫薯夏威夷果、東方美人茶桑葚6款特色月餅。8月25日前訂購可享85折，訂購可上相關網址（https://bit.ly/mooncake_bg）。「圓山光影中秋音樂寶盒」可用作小型飾品收納盒（左，1,580元／4入），右為「圓山玉盤中秋月光寶盒」。（1,880元，圖／圓山大飯店提供）「圓山光影中秋音樂寶盒」盒面設計融入圓山客房樓層典藏名家畫作梅、蘭、竹、菊，圖為「竹」。（圖／圓山大飯店提供）另外承襲70年國宴主廚製餅工藝的圓山大飯店中秋月餅，今年首次結合典藏名家張炳煌等畫作與傳統紙雕工藝，推出「圓山光影中秋音樂寶盒」、「圓山玉盤中秋月光寶盒」中秋限定禮盒，即日起限量開賣，8月11日前完成預購即享85折，取貨及宅配服務時間為8月21日至9月25日。其中「圓山光影中秋音樂寶盒」選用台灣在地食材與國宴頂級配料，研製出蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝、梅香烏龍4款經典廣式月餅，外盒設計融入圓山客房樓層的典藏名家畫作「梅、蘭、竹、菊」文化底蘊，透過紙雕營造以金箔為主的豐盛氛圍，再搭配鏤空造型與LED燈、伴隨圓舞曲，立刻變身唯美音樂藝術燈。另一款「圓山玉盤中秋月光寶盒」匯集台灣當季水果與新鮮食材，製成芝麻流心、金月流心、咖哩香菇、貴妃玫瑰、威士忌巧克力、美人桑椹共6款月餅，內附圓山烏龍茶及圓山精美茶盤各乙份，其中「圓山1952經典威士忌」更是首次入餅；禮盒外觀以圓山大飯店遠眺觀音山為構想，呈現坐看雲起的平和意象；而多層次紙雕刻更呈現山嵐剪影與卯兔賞月圖騰，若按壓背面按鈕，還可化身高雅的藝術壁畫燈。「金兔映月」內盒搭配國賓經典的馬口鐵罐裝。（1,820元／6入，圖／國賓大飯店提供）「皓月中秋」月餅禮盒。（1,220元／4入，圖／國賓大飯店提供）而身為飯店界月餅銷售常勝軍的國賓大飯店，每年熱賣超過5萬盒月餅，魅力在於將經典不敗的「廣式月餅」結合台灣優質在地食材，今年除了熱銷口味之外，還加入「茶」元素推出兩款茶香滿溢的新口味：「阿里山烏龍茶」、「紅玉紅茶」。今年中秋共有兩款禮盒，其一「金兔映月」禮盒以「金秋花叢中、玉兔相嬉遊」為概念，呈現玉兔在金黃色的秋日美景中跳耀嬉戲的模樣，內含金鑽鳳梨、阿里山烏龍茶、棗泥、大甲香芋、純香黑芝麻、蓮蓉蛋黃6種口味月餅；另一款國賓推出的「皓月中秋」禮盒則取自宋朝朱淑真《中秋夜家宴詠月》之詞「願把團圓盞，年年對兔宮」，以玉兔相伴明月為設計，象徵月圓人團圓的祝福之意。禮盒內含蓮蓉蛋黃、純香黑芝麻、紅玉紅茶、大甲香芋4種口味。9月8日前預購兩款禮盒，皆可享早鳥9折優惠。「軒月」鳥語花月禮盒可於高雄寒軒國際大飯店訂購。（圖／寒軒集團提供）另外寒軒集團今年推出的「軒月」鳥語花月禮盒仍選用細緻木紋材質，不僅栩栩如生的花鳥彩繪吸引目光，還有多功能性的雙層設計，外層可運用在居家擺件，內層三層抽屜則可用於收納精品、飾物。盒內嚴選6入廣式月餅，靈感汲取寒軒集團長年熱銷的「寒軒梅」包覆入「烏龍茶脆梅」、「脆梅紅心芭樂內餡」，風味出眾且不膩口；另備有深受大小朋友喜歡的「特濃巧克力」、「棗泥核桃」、「XO干貝」、「蓮蓉蛋黃」等口味。即日起9月29日販售（售完為止），8月31日前預購，不限盒數可享早鳥價每盒1,399 元（原價2,380元）。
花蓮崇德考古遺址重要出土！挖出史前玻璃環殘件、宋朝銅幣
花蓮崇德考古遺址曾出土獸骨、陶器及石器等大量珍貴史前文物，近日發掘出土台灣史前未生產的玻璃環殘件、瑪瑙珠，甚至還有900年前的宋朝銅幣等物，縣府文化局研判該地在史前至宋朝期間與海外交流頻繁，未來將整理典藏、研究，拼湊崇德遺址的歷史樣貌。崇德遺址位在秀林鄉崇德村立霧溪河口左岸河階台地，面積約8公頃，距今1300年，屬十三行文化普洛灣類型，由於遺址被列冊為考古遺址，若居民有土地開發需求，需經調查、試掘評估，文化局2016年起先後在3筆土地考古試掘及搶救發掘，陸續出土獸骨、魚骨、具精美紋飾的陶罐及各式石器等珍貴文物。文化局上月委託花蓮縣考古博物館在村民欲建蓋房舍的土地考古試掘及搶救發掘，除發現地基一角疑似為墓葬遺跡，還出土罕見玻璃環殘件、瑪瑙珠及宋朝銅錢「熙寧元寶」等文物，令考古團隊相當驚訝。文化局長吳勁毅指出，台灣當時並未生產玻璃、瑪瑙，都是透過海外交流取得，宋朝銅幣則是首次出土，過去雖曾在壽豐鹽寮嶺頂遺址地面拾得，不確定是否為出土文物，沒想到這次竟從遺址挖出，可推測崇德地區在宋朝期間與大陸貿易頻繁，不過宋朝錢幣從未在遺址出土，目前尚未有清楚的研究。他表示，出土文物內容豐富，可研判崇德立霧溪口在史前時代各階段貿易活動比預期活絡與複雜，經屋主同意，未來還會利用2個月時間在該處試掘，同時也會清理出土文物，由考古博物館整理、典藏及研究，如有需要則會送請國外學者協助鑑定。
台南開打2／賴清德子弟兵被貼「光電夫妻」 地方人士：雲豹是賴惠員找的
前台南市政府觀旅局長郭貞慧辭官挑戰台南第一選區現任立委賴惠員，但在宣布參選後就傳出她與夫婿李退之被貼上「光電夫妻」標籤，還說上次李退之在初選中敗給賴惠員，郭出馬參選只是「代夫出征」報一箭之仇。郭貞慧反駁，雖然李退之擔任雲豹能源獨立董事，但未介入經營，而夫妻二人各有事業規劃，根本沒有誰代替誰的問題。郭貞慧在賴清德任台南市長時，曾擔任台南市台日友好交流協會理事長，該協會在2011年台南縣市合併後，由賴清德擔任首任理事長。郭貞慧與李退之二人都可算是賴的子弟兵，但郭才宣布參選，地方就風傳二人是「光電夫妻」，影射他們大賺台南近來爭議極高的綠能財。郭貞慧說，李退之在雲豹能源有上市上櫃需求時，被邀請擔任該公司獨立董事，而獨立董事是公司內的第三方，職責是監督公司，不是用於干涉經營權的工具，更不是任何一方的打手；且獨董在公司出問題時也要扛責，絕對不能涉入公司經營，被汙名實在很冤枉。「光電能源的本意是好的，台南市府也是配合中央政策在努力」，對於「光電」兩字被用來操作、甚至污名化，郭貞慧表示很無奈。雲豹能源在台南北門區有一處大型光電場，董事長賴勁麟在業績說明會上強調，政府偕同業界促成能源產業蓬勃發展。（CTWANT合成圖）「雲豹當初來台南北門設置光電場，根本是賴惠員介紹進來的。」一位台南地方人士爆料，兩年前雲豹能源有意進駐台南市，是由賴惠員出面，邀請當地大約10位里長，在台南南鯤鯓代天府旁的飯店聚餐，席間介紹雲豹創辦人張建偉給地方人士。他說，直到「88槍擊案」後，地方上很多人才知道，原來李退之是雲豹的獨立董事。「賴惠員約雲豹老闆跟里長吃飯，那天很多人在場，都可以作證，把引介雲豹光電進來賴在別人頭上，不太好啦！」這位地方人士不滿地說。郭貞慧說，她與李退之兩人本來就是各自精彩，都有自己的本職和經歷，她自己的專業是日本文學，碩士唸經營管理，論文寫城市外交，2013年接任台南市台日友好交流協會後，長期致力於兩國交流，接觀旅局長後在抗疫表現上也有所突破，盼未來能將台南帶向全世界；這是她第一次參選，也希望藉丈夫的政治能量，讓未來地方服務有加乘效果。賴惠員未否認邀請里長與光電業者吃飯，她強調光電應該朝正面的方向思考，光電是一個好的政策，但有些有心人把回饋機制搞得亂七八糟，最近她也正與立委洪申翰研議，如何修正法規，加強管理現有的、以及未來的光電場，以減輕民怨。郭貞慧駁斥「代夫出征」一說，強調她與夫婿李退之有不同的本質和經歷，也各有自己的事業規劃。（圖／翻攝自郭貞慧臉書）代夫出征的典故源於以中國宋朝為歷史背景的「楊門女將」，這是以北宋楊業、楊延昭和楊文廣的楊家三代戍守北疆的事蹟為藍本所虛構，從「楊家將」開始，再增添了佘太君、穆桂英等女英雄，代替為國捐軀的丈夫對抗外敵的故事。