客家美食
」 客家 新竹縣 謝國樑 苗栗
利特自豪成首位奪金鐘韓星 笑喊「台灣是我家」考慮置產
台韓合製實境秀《廚師的迫降：客家廚房2》今（3日）在台灣隆重舉行記者會，節目主要成員包含韓國天團Super Junior隊長利特、少女時代成員孝淵，以及台灣藝人温昇豪、江宏傑，連同主廚李元日、黑白大廚趙序衡、百萬 Youtuber喜飯一同出席盛會，現場星光熠熠，為即將開播的第二季造勢。身為節目靈魂人物的利特，開場便對第一季榮獲本屆金鐘獎「最具人氣綜藝節目獎」表示難以置信，並謙稱這是他身為第一個獲得此獎的韓國藝人的榮光，更信心喊話：「再次感謝拍攝團隊以及所有投票給我們的觀眾，第二次的目標，就是再次拿到獎項！」對於外界關心是否想在台灣置產？利特幽默回應：「我經常來，我的家就是這裡，我回來了！」並透露光是這個月就在台灣待了20天。他表示若有好的物件可以介紹的話，是有購買房產的意願。利特也打趣對温昇豪說：「如果昇豪哥家裡還有房間的話，我可以去住。」温昇豪也大方回應「可以、可以」。利特、孝淵、温昇豪、江宏傑，主廚李元日、趙序衡、Youtuber喜飯一同出席《廚師的迫降：客家廚房2》記者會。（圖／常朝貴攝）本季新加入的少女時代成員孝淵表示，雖然第一次參加台灣綜藝節目錄製，但因為節目團隊是跨國合作的，許多工作人員都是韓國人，因此在溝通上沒有遇到太大的困難。她更在現場展現學習成果，以流利的客語說出「謝謝！小姐很漂亮」，贏得全場喝采。孝淵也分享了她在節目中學到的客家美食作法，表示連趙主廚的辣炒年糕、醃蘿蔔都還記得，直說「會想做給其他少女時代成員吃」。孝淵更稱讚利特是「很好的前輩哥哥」，這次合作學習到很多。《廚師的迫降：客家廚房2》將於12月7號晚間8點在客家電視與韓國 TVING準時開張；晚間10點在中天綜合台播出；12月13號（六）起，晚間6 點在三立國際台、晚間 10 點在三立台灣台與三立綜合台都將跟著播出。
同框鄭朝方大啖客家美食 蕭美琴來竹北逛市場驚呼百貨級享受
新竹縣竹北市長鄭朝方今（21）日表示，竹北市近期大推竹北、新社、仁義3座傳統市場轉型，導入創新與美學成功吸引更多消費者；同場參訪的副總統蕭美琴也大讚，自己過去在各國參訪時，發現走入傳統市場是了解文化最直接的方法，竹北改造市場竟然有香氛等令人驚豔的巧思，溫暖和用心讓自己十分感動。蕭美琴今天南下新竹縣竹北市，她與鄭朝方同框在竹北仁義市場視察地方傳統市集改造結果。鄭朝方介紹，仁義市場建築高齡40多年，市公所近期向經濟部爭取新台幣1,450萬元補助款，還想辦法自籌近300萬元，就是要改善攤商招牌與優化公共空間，一掃市場老舊形象。竹北仁義市場來了大人物副總統蕭美琴（中），不少攤商都跑出來一睹風采。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）鄭朝方進一步回顧，竹北仁義市場當初以「攤招更新、導引優化、生活客廳」為三大核心方向改造，像是增設「大小客廳」休息區並提供手機充電座，不少婆媽驚呼像是逛百貨公司，一定會時常光顧。他說，如今留下了市場親切人情味，也具備現代市場該有的清潔、美感與便利，完成改造後攤商收益更粗估成長約10至30％，成果明顯。公所官員說，其實除了仁義市場因10月迎來白沙屯媽祖停轎眷顧而轟動一時刷一波知名度外，還有竹北市場的「太子樓廊道」改造後成為超熱門社群打卡點，「無印良品」日系風和市場自然地結合，不少從不上市場的年輕人也慕名而來，直呼之後要常光顧和阿婆學下廚，更把不少原先不想接班的攤販二代找回來，讓好滋味不斷炊。鄭朝方也強調，俗稱「老市場」的新社市場攤商和廁所改造計畫已經動起來，下一階段公所會將成熟的改造經驗帶回老市場，請各位老主顧期待。蕭美琴參訪後感性指出，自己因外交工作跑遍世界各地，深知若要真正認識一個地方的文化，最好方式就是走進傳統市場，如今眼見竹北這座科技城不只著重第二級產業，更是百工百業各得其所的好地方，大家都能被重視、被照顧，真的很不簡單。竹北仁義市場導入百貨級休息區，副總統蕭美琴（左3）向市長鄭朝方（左4）大讚好好逛。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）值得一提的是，蕭美琴和鄭朝方在參訪尾聲同框攤商大啖下午茶美食，包含艾草粄、黑糖發糕、紅麴米糕等，這讓較少跑客家庄的蕭美琴驚呼好吃直讚不虛此行。她也預告，自己聽聞竹北還有具特色的氣質清潔隊，下一次來竹北肯定要先去清潔隊直擊，親炙市井日常的「竹北感性」。
理想混蛋首登「狂客音樂祭」 預告招牌歌曲嗨翻屏東
萬眾矚目的「2025狂客音樂祭」將於 11月22、23日 在屏東縣內埔六堆紀念公園盛大登場。由屏東縣政府客家事務處主辦，金曲歌王羅文裕再次擔任策展人，號召超強卡司，包含陳嘉樺（Ella）、金曲歌王蕭煌奇、許富凱、偶像男團Ozone、人氣樂團理想混蛋等共13組重量級歌手輪番獻唱。身為屏東女兒的Ella難得在家鄉開唱，預告將帶來30分鐘的full band演出，並與羅文裕驚喜合唱客家歌曲。她開心分享姊姊已組團應援，並推薦大家必嚐家鄉的「客家粄條」，讚嘆屏東建設與國際化發展。 身為屏東女兒的Ella難得在家鄉開唱，將帶來30分鐘的full band演出。（圖／屏東縣政府客家事務處提供）金曲歌王蕭煌奇則期待在秋高氣爽之際，以經典歌曲與樂迷分享音樂，同時更心繫客家美食「梅干扣肉、封肉、薑絲大腸」。偶像男團Ozone則將帶來限定的客語版〈World Top〉，並表示想大啖「萬巒豬腳」。首度受邀的理想混蛋也預告將準備多首招牌歌曲，期待在屏東度過很Chill的一天。策展人羅文裕表示，去年首屆狂客音樂祭即吸引4萬人朝聖，今年期許人數加倍同歡，活動將有舞台表演、特色市集、裝置藝術打卡等豐富內容。「2025狂客音樂祭」將透過音樂祭展現客家多元樣貌與自信態度，歡迎民眾一起來屏東「瘋狂」！更多活動詳情，請鎖定屏東縣政府客家事務處粉專。
賴瑞隆推動客語傳承、串連客庄 盼打造高雄客家文化城
立法委員賴瑞隆今（4）日前往高雄客庄進行請益之旅，邀請客語老師陳惠文教學客語對話，並體驗油紙傘與擂茶製作。賴瑞隆表示，高雄不僅是重要的客家文化基地，更是族群共融的典範城市，未來將以「記憶傳承、文化創新、客庄產業」三大核心，推動文化與經濟並行，打造「高雄客家文化城」。賴瑞隆指出，高雄市有超過40萬客家人口，占全國約11.5％，具備深化推動客家文化的厚實基礎。他回顧2017年擔任立法院內政委員會召委時，即主提案並排審推動《客家基本法修正案》成功三讀，使客語獲定位為國家語言，讓公共領域更友善客語使用、創造客語生活化的學習場域，客傳會也因此成立，為文化傳播及人才培育注入關鍵能量。針對客家青年，賴瑞隆指出，未來將整合各局處業務，積極輔導口述歷史、文物修復、文資場域、導入數位科技加強保存、獎勵社團辦理文化習俗課程、飲食體驗等；同時，也將實施客家青年返鄉提案輔助，鼓勵「客家後生」加入深耕行列。另外，賴瑞隆將積極透過音樂、影視、創作等「創新文化內容」，提供客家青年創作舞台，促進大眾以多元創新形式認識客家文化。在經濟方面，賴瑞隆提出串聯客庄產業聚落，建立高雄客家品牌，以文化、觀光、地方創生帶動產業經濟升級的途徑。例如高雄美濃的傳統工藝與生活文化如紙傘、擂茶、客家美食以及農業等，結合六龜、杉林、甲仙等等週邊區域特色，強化「右堆文化路徑」。針對鳳山、三民、左營等都會區客家社群，透過產地到餐桌，客庄到都會，打造大型客家品牌活動，展現客家多元樣貌。至於客家傳承，賴瑞隆盼望振興客語教育，打造跨領域多元學習環境。他表示，客語是客家文化的根基，也是族群認同的重要核心，因此將重視客語復興與傳承。透過增加學習資源與師資能量、強化校園及社區沉浸式教學、擴大客語生活應用場域、推出客語友善商家認證、支持客語出版品及表演藝術等戲劇演出；落實以民為本、以客語復興為主體。賴瑞隆強調，民進黨是最挺客家族群的政黨，2001年首次執政成立全世界唯一的中央級主責機關客委會，2016年二度執政推動浪漫台三線等，而賴清德總統上任更提出「客家六箭」；未來，他將持續與客家鄉站在一起、積極傾聽建議，延續陳其邁市府的客家政策成果，讓高雄與中央共同深化客家文化發展。賴瑞隆強調，文化是族群的傳承，經濟是地方的未來，他將發揚客庄之美、使客家文化薪火相傳、使客家產業再現風華，讓高雄在地的客家青年都能以自己的文化為傲。
魅力深圳2／這部港片喚起九龍鵬城前世今生 從抗英海戰到大芬村油畫及水貝買黃金
事隔11年，香港電影2025年終於重返坎城影展，《九龍城寨之圍城》不但全球票房大放異彩，再掀香港電影旋風，重燃舊香港及城寨情懷，位在香港的「九龍寨城公園衙門」原比例重現的電影場景也成了旅遊打卡景點，這股懷舊風，還一路溯源九龍城寨修建的源頭－深圳大鵬所城，衙門就是清代大鵬副將派駐九龍的辦公地點。深圳鵬城與香港九龍的雙城故事，從明朝清朝到現代，由香港畫商黃江開啟，進而發展為全球最大油畫出口地的大芬油畫村，就是其一。（圖／何曼卿攝）深圳又稱「鵬城」，指的是位在深圳東南角、緊臨大亞灣的軍事要寨大鵬所城，明清時期倭寇海盜及列強來襲，該城挑起守護廣東及香港海防重任，最知名的一役就是1839年，大鵬將軍賴恩爵領著水師官兵在九龍海上擊退英軍，勝戰後，賴力主修建九龍寨城，然鴉片戰爭後香港仍被割讓，賴恩爵臨終悲盼「香港回歸」，賴氏後人製成「還我主願」匾額掛在大鵬所城賴宅宅邸。牽動中國近代史的九龍海戰，開啟鵬城與九龍的雙城故事，見證中國南海之濱的變遷，如今香港成了國際金融中心，大鵬所城則保留為古城。大鵬灣沿岸有不少客家圍屋建築群，共300多處，其中位在龍岡區有208年歷史的羅氏家族宅第「鶴湖新居」，規模最大，占地七千五百多坪，由內外兩圍組成，內部格局為「九廳十八井，十格走馬廊」，採城堡式建築，80分厚牆留有槍洞，後院有磨米及榨油坊，集農事生產防禦及生活於一體，曾居住1700人，被譽為「客家第一圍」。珠江三角洲一帶有不少客家圍屋建築群，共300多處，位在龍岡區羅氏家族宅第「鶴湖新居」規模最大，鼎盛時曾居住1700人。（圖／何曼卿攝）同樣位在龍崗區的「大芬油畫村」，是另一篇鵬城與香港的雙城故事。大芬村原是兩百多人的小村落，五十多年前香港畫商黃江來此，號召村民仿製西洋油畫，出口歐美，吸引越來越多畫工參與，高峰時有一千多間畫室近萬名畫工，組成全世界最大油畫出口產業鏈，油畫村傳奇在國際媒體爭相報導下傳開來，一位中國攝影師還拍成「中國梵谷」紀錄片，記錄畫梵谷畫最多也賣最好的畫工趙曉勇的故事。如今，大芬村除了美術畫作事業，還有一座美術館。這部紀錄片播出後，大芬村訪客變多，從大芬油畫街走入，巷弄裡有大大小小的工作室，門口擺滿各種尺寸油畫作品，門內畫匠正在趕製作品，有的攤商教小朋友畫畫，人民幣 30元（約128元新台幣）起跳，人人都可以成為小畫家。「這一幅LABUBU售價110人民幣，我買兩副，你猜多少錢？」台灣遊客張先生秀出戰利品，他只花了人民幣80元。不過，原創作品或客製化作品的價格，就沒法這麼「殺」。也是網紅的畫師老闆「春秋」，他正在幫客戶畫一米五高的「擲球」（知名塗鴉藝術品），「這要20多個工作天， 費用約7000人民幣」，面對手機拍照打印、AI生成等藝術作品到處都有，他鏗鏘有力地回說，「手工畫，是一筆一筆畫，誰也不能取代誰。」遊客來此尋幽探古，除了喝咖啡賞畫，還可順道品嘗客家美食，包括燒鵝、石斛靈芝鴿子湯及艾菜蛋湯等，或是到山坡上的鹽港夜市，吹海風啖美食，遙望港灣對面的香港小島吉澳。不只大陸大媽，就連香港大媽也跟著周大福，到深圳水貝珠寶市場買黃金，台南珠寶業者造訪後直言，「水貝技術已超越！」（圖／何曼卿攝）今年，香港人北上深圳最夯的地點之一，並非新興購物商城，而是羅湖區的水貝珠寶市場。「水貝早期做珠寶加工，後來越做越多，在當地政府協助下，黃金珠寶進貨改放在鹽田，公司加工廠及商店則集中在水貝商業大樓裡。」一名商場工作人員告訴記者，水貝黃金珠寶業者約2萬家，從業人口約20萬人，一年產值超過一千億人民幣，已成亞洲最大黃金珠寶交易中心。每年過年前及十一長假期間，水貝就會人擠人，比菜市場還擁擠。「一條手鏈一克約800多元人民幣，加工費僅加20元，與香港金飾店快要一千元人民幣的價格。」蔡小姐原本不敢到水貝買金飾，怕買到假貨，後來發現連香港周大福也來水貝進貨，加上商家保證回收及鑑定，才打了條新手鍊。「七月間，台南珠寶公會來水貝交流，承認水貝技術已超越台灣。」羅湖區的老台商透露，「有台中、高雄飾品業者，熟門熟路地來水貝批發18K金飾品，有日式、韓系、義大利風。」隨香港回歸後，香港深圳的雙城故事再寫新篇章，為打造香港、澳門及廣東為大灣區一小時生活圈，除了強化地鐵高鐵巴士交通網及兩地口岸通關速度，未來還將發展低空經濟。深圳通往香港的八個口岸中，蛇口是唯一水路口岸，不少台商喜歡從蛇口搭船行李直掛香港機場的返鄉路徑，未來還可搭空中的士eVOLT。（圖／何曼卿攝）從香港到深圳共八個口岸，其中位在南山區的蛇口口岸，是唯一的水路口岸。蛇口郵輪中心職員解釋，郵輪中心有三個航線，港澳快速艇、內地區間快艇以及國際郵輪，從蛇口到香港30分鐘，為方便遊客及台商進出，蛇口和香港多家航空公司合作，在蛇口check in，行李直送航空公司，還可拿著船票到香港機場退稅120元港幣，「今年一到八月，從蛇口搭船到香港的台灣旅客達20,000人次。」值得一提的是，蛇口郵輪中心的碼頭上，正在興建空中的士停機坪。今年七月，蛇口郵輪中心飛珠海東澳島的六人座直升機已開航，預計明年eVOLT（電動垂直升降｝「盛世號」也將提供跨城跨灣飛行服務，「從蛇口到珠海，走水路行程約一個小時，以後搭空中的士 eVOLT只要15分鐘，一趟票價約莫兩百人民幣有找！」該名職員說，未來還要飛香港及澳門。
25萬份客家幣 幸運得主出爐
客家委員會於今（30）日下午2時於該會公關室舉辦「客家幣抽籤記者會」，在律師及政風單位的見證下，由古主任委員秀妃抽出可獲得客家幣的幸運號碼，只要是身分證字號末兩位數為01、04、09、19、20、22、23、25、32、36、37、44、46、49、52、54、55、68、70、72、74、75、79、82、83、85、89、91、93、94、97、98的民眾，可於8月1日起於原登記之金融機構APP查找可使用客家幣，使用期間自114年8月1日至115年6月30日止。客家委員會今舉辦「客家幣抽籤記者會」，由主委古秀妃抽出得獎號碼。（圖／客委會提供）主委古秀妃致詞中強調，今年首次推出的「客家幣」計畫，正是希望透過實質的經濟誘因，引導中籤民眾深入客庄各個角落，親身體驗客庄文化與在地風情；並且，在消費過程中，鼓勵店家以客語與民眾互動，從語言的使用中自然而然地培養對客家文化的瞭解與認同。她指出：「語言是文化的靈魂，一旦有人開口講客語，就是最有力的傳承；而當客家幣在手中流通，便如同一條串聯古今客庄的橋梁，讓文化與經濟共振成長。」古主委進一步表示，客家幣不僅是幣值1,000元的數位劵，更是一張邀請函，邀請每一位中籤者成為客庄文化推手。透過與1,500多家特約店家的合作，我們期待民眾在品嘗客家美食、選購手作藝品的同時，在店家與民眾引導下，多用客語交流，感受客家精神的溫度。她殷切期望，這次計畫能為客庄注入新活力，也為客家語言的傳承留下深刻而持久的印記。客委會「客家幣抽籤記者會」公布客家幣中籤號碼。（圖／客委會提供）經過嚴謹的抽籤程序後確定獲選的民眾身分證號末兩碼為01、04、09、19、20、22、23、25、32、36、37、44、46、49、52、54、55、68、70、72、74、75、79、82、83、85、89、91、93、94、97、98者，總計有25萬4,722名民眾獲得客家幣。主委古秀妃表示，為使政策發揮最大效益，我們抽出之人數超過原訂數25萬人，希望這些幸運兒把握這難得的機會，到客庄參與客家文化傳承，也會視此次試辦成效，滾動檢討作為後續執行方向。客委會也提醒，中籤者可於8月1日起，透過所登記金融機構APP內之「數位券專區」領取客家幣；使用期間自114年8月1日至115年6月30日止，於所有客家幣特約店家不限次數、用完為止折抵消費。此外，為鼓勵民眾儘早使用客家幣，與客家幣合作的指定銀行及電支機構亦自8月1日起至額滿為止以等值點數或現金回饋加碼10％回饋，以行動傳承客家語言與文化。更多活動詳情請至客家幣官網：www.hakkacoin.com.tw
「晶華饗藝・客味上新」 客家美食新篇章
客家委員會於台北晶華酒店舉辦「晶華饗藝・客味上新」記者會，由副主委邱星崴、晶華酒店副總經理羅明威與總主廚張明志，攜手美食節目製作人焦志方共同出席，於現場品嘗並交流料理創作理念。本次活動以在地客家食材為核心，結合張明志總主廚的創意料理手法，推出全新系列客家特色料理。主打三道料理包含：「美人茶香映」、「橙韻沙拉醬」與「梅香牛肉漢堡排」，展現客食料理的多元風貌，同時體現「在地食材、當代表現」的品牌精神，讓傳統與創新於餐桌上完美交融。邱星崴副主委致詞時表示，在全球眾多飲食文化中，客家料理是少數具備「空間感」的飲食系統，其食材、工序與風味皆承載著地方文化的立體意象。客委會推動「客食Ha-Food」計畫，正是要透過料理語言，將這樣立體的文化轉化為大眾可親近、可體驗的日常風景。他形容，這是一場從3D到2D的文化轉譯，象徵傳統文化的重現與創新詮釋。他指出，「客食Ha-Food」品牌精神就是透過跨界合作與創意展現，讓傳統客家食材以當代表現重新亮相，賦予客家飲食全新的生命力。期盼藉由這個品牌，吸引年輕世代走入客庄，親身體驗在地生活，可以更深刻理解客家飲食背後所蘊含的文化故事與生活哲學。客委會副主委邱星崴現場料理互動。（圖／客家委員會提供）晶華酒店羅明威副總經理則表示，晶華長期關注台灣這塊土地在地飲食文化的發展，十分榮幸能與客委會合作，攜手打造具文化深度與精緻美學的客家料理。這次與客委會合作原本討論是研發三道料理，然而在主廚團隊試作過程中，深感客家食材蘊含的可能性與表現力，最終決定加碼至八道料理，希望讓每位來賓都能在一餐之中體驗客家飲食的多元層次，透過料理成為民眾探索臺灣多元文化的重要橋梁。美食節目製作人焦志方也於現場分享到，自己長期關注臺灣各地特色飲食，「時間」二字可以充分詮釋客家料理背後蘊藏的文化故事與職人精神。此次八道客家創新料理，不僅保留了食材原有的風味，更透過現代料理手法重新演繹，也展現了文化創意再生的力量，令人驚艷。他認為，這樣的文化再現與創意融合，正是當代飲食最動人的表現方式，也能讓更多年輕族群重新認識並親近客家文化。本次「晶華饗藝・客味上新」記者會不僅展現了客家食材的當代表現，更體現跨界合作的深度與美學價值。客委會也宣布，「晶華酒店與客委會合作」系列餐點即日起至114年8月31日於台北晶華酒店栢麗廳自助餐限期推出，可於平/假日的午/晚餐時段品嘗，誠摯邀請民眾走入客庄風味、品味文化創新，親身體驗「客食Ha-Food」的好味緒與文化魅力。主打三道料理：「美人茶香映」、「橙韻沙拉醬」與「梅香牛肉漢堡排」。（圖／客家委員會提供）同時晶華酒店為響應客委會推動之客家幣政策，自8月1日起同步推出優惠活動，凡於用餐時出示手機金融機構內客家幣數位券圖示，並搭配講一句客語或與八道聯名客食料理合照打卡，即可享有全單9折優惠。透過食與語言的融合，讓文化從餐桌延伸至生活，品味不只是味道，更是一場文化的深度體驗。
「客家天穿日」熱鬧登場 謝國樑貼心關懷表演者暖民心
寒流來襲，全台氣溫驟降，基隆市更是陰雨綿綿，今日最低溫一度降至 8.1 度。基隆市長謝國樑不僅多次在社群平台提醒市民做好保暖措施，今日出席 2025 年基隆市「客家天穿日」活動暨新春團拜時，特別在致詞中關心表演者的禦寒狀況。「客家天穿日」活動今日於海洋廣場盛大舉行，以趣味園遊會形式呈現，並由日本傳統文化中不可或缺的「和太鼓」熊組迎賓表演揭開序幕，現場還安排了多元豐富的節目，包括客家文化導覽、傳統美食體驗、精彩藝文演出，以及寓教於樂的「客語闖關活動」，讓大小朋友透過遊戲學習客語，加深對客家文化的認識。此外，活動還特別設置手作體驗區，參加者可親手醃製黃豆醬蘿蔔、DIY 製作牛汶水，感受客家美食的獨特魅力，並即場品嚐自己製作的地道風味。 謝國樑貼心關懷 讓寒冬中充滿暖意活動期間，謝國樑在台下專注欣賞演出，卻也留意到部分表演者穿著較為單薄。他在致詞時，特別請現場來賓給予表演者熱烈掌聲，肯定他們的精湛演出，同時提醒大家天氣寒冷，務必注意保暖。他的貼心舉動，讓現場民眾感受到滿滿暖意，紛紛讚賞「小愛市長」名副其實。「客家天穿日」熱鬧登場 謝國樑貼心關懷表演者暖民心（圖／基隆市客家同鄉會）天穿日傳統意義深遠 促進文化交流「天穿日」是客家傳統節慶，源自女媧煉石補天的傳說，象徵感念天地與祖先庇佑，並祈求來年風調雨順。客家族群向來重視此節日，除了舉行熱鬧的慶祝活動，亦保留許多祭拜傳統，讓民眾能深入體驗客家文化的魅力。 此次活動由基隆市客家同鄉會、客家藝文發展協會、客家文化協會、客家八音協會、世界客屬總會基隆市分會等在地客家團體共同參與，透過精彩表演與深度體驗，促進族群交流，提升基隆市的文化活力與客家文化的能見度，展現這座港都豐富多元的文化風貌。「客家天穿日」熱鬧登場 謝國樑貼心關懷表演者暖民心（圖／基隆市客家同鄉會）
温昇豪化身一日店長 離暢聊《客家廚房》幕後精彩點滴
温昇豪、江宏傑與Judy日前一同為《廚師的迫降：客家廚房》快閃店擔任一日店長，與粉絲近距離暢聊節目幕後精彩點滴，温昇豪表示「當時知道由利特帶領廚房團隊，再加上韓國的製作組，用不同的思維方式來做這檔節目，我覺得很榮幸參與其中，期待這個節目能夠受到韓國民衆的喜歡，台灣觀眾也一定會很喜歡的」。一日店長温昇豪與粉絲暢聊節目背後秘辛。（圖／客家電視台提供）江宏傑說：「離節目拍攝完也好幾個月了，很高興有這個機會跟大家合體，快閃店裡面有我們在經營餐廳的照片還有播放節目預告跟花絮影像，還有各種我們周邊的商品，彷彿又回到在餐廳裡打拚的大家，也希望大家能夠更了解客家美食和客家文化，也請大家期待我們的節目。」利特現身《廚師的迫降：客家廚房》快閃店。（圖／客家電視台提供）Judy談到這次演出的經驗也分享：「雖然之前在台灣也有參與過實境節目，不過覺得自己在《廚師的迫降：客家廚房》中，更加可以做自己，沒有什麼負擔。」還笑說：「自己雖然是韓國人，但在節目中跟Nien相處互動的時候，反而Nien的韓文比自己還流利，自己很多時候講韓文竟然有點卡卡的。」《廚師的迫降：客家廚房》12月6日即將首播，客家電視在華山1914文化創意產業園區重現節目場景與販售餐車「特漢堡」等節目周邊商品。快閃店開幕首日，廚房老闆利特帶著成員們進入快閃店參觀，看著復刻的場景與劇照牆，大家都彷彿回到苗栗那段時光，紛紛開心在快閃店內簽名留念。
吃客家粄條看紙風車劇團 余文忠邀全民12日同遊苗栗市
苗栗市長余文忠4日表示，12日周六將有紙風車劇團來到苗栗市境內的縣立文山國小演出「新月傳奇」，當日也在苗栗市「貓裏喵公園」辦理粄條節，歡迎大小朋友同遊。苗栗縣「藝術種苗播撒計畫」2024年進入第二年，5日至11月30日陸續在苗栗縣境內各鄉鎮舉辦免費演出，其中12日晚間7點將在文山國小演出經典作品「新月傳奇」，劇中角色北極熊、台灣黑熊、長鬃山羊、猴子等生動又吸引大小朋友，適合闔家觀賞。余文忠預告，「新月傳奇」演出內容與可愛動物有關，最能吸引小朋友的興趣，尤其過去「新月傳奇」劇場曾締造演出場次最多的紀錄，除了角色裝扮精緻可愛外，演員互動也非常純熟，歡迎親子屆時一起觀賞，共度歡樂周末，提升下一代的藝文素養，同時也鼓舞台上賣力的演出者士氣，繼續到各地散播歡樂散播愛。余文忠說，12日是苗栗市的熱鬧大日子，因為上午10點半在貓裏喵公園旁，還有客委會支持的「粄條節」活動，屆時苗栗市公所將發表「貓裏五行」粄條，有12隊料理菁英參加粄條料理競賽，屆時帶大家看看粄條新玩法與新吃法，冠軍隊伍也能獲頒新台幣3萬元獎金，現場民眾除了可品嘗選手級粄條並投票選出心中的冠軍外，比賽區外更準備大量在地粄條料理，供民眾免費享用。余文忠也說，感謝客委會提供100萬元經費協助推動粄條節，公所結合天然物產，推出色彩繽紛又純天然的五行粄條，展現客家文化與食農教育的深厚底蘊，在粄條節進一步推廣客家美食，讓更多人認識與喜愛苗栗的獨特飲食文化，讓客家記憶薪火相傳。
台灣美食展今開幕！交長李孟諺：米其林明年再增2縣市
「2024台灣美食展」今(2)日於台北世貿一館盛大開幕，賴清德總統親自出席為活動揭開序幕，維持4天的展期，匯聚台灣新鮮食材、美味料理、金牌廚師、冠軍伴手禮，還有米其林、必比登推薦，大師廚藝秀、異國美食、超值住宿餐券等精彩內容，邀國人一起來力挺美食、尋找在地好滋味。交通部長李孟諺透露，米其林已同意台灣再增加2個縣市。主辦單位台灣觀光協會會長簡余晏致詞表示，台灣美食展不僅是美食的盛宴，更是深刻的文化交流，美食展邀請產地生產者、廚藝精湛的廚師、世界各地得獎的台灣之光產品，呈現台灣風土的美好，盼以台灣美食展讓國際愛上台灣，用美食征服全世界。交通部長李孟諺致詞也說，美食已成為台灣的代名詞，如韓國遊客專程到永康街排隊購買牛軋餅，朝聖台灣的美食魅力。台灣不僅有小吃，觀光署持續與米其林合作，讓米其林餐廳數量從20家增至56家，累積星星數達241顆。必比登推薦餐廳也從20多家增加到500多家，「未來米其林評比縣市將再擴增2個縣市，期望吸引更多國際遊客來台，品味台灣美食的獨特魅力。」在客委會主委古秀妃陪同下，賴清德總統至「HA-FOOD客家館」品嚐創新客家美食台紅抹茶乳酪銅鑼燒及寶山柑橘汽泡飲。（圖／林榮芳攝）台灣米其林評鑑縣市目前只有台北、台中、台南、高雄4個縣市，至於明年新增哪2縣市？觀光署長周永暉會後受訪表示，米其林在評比前，不會告知是哪2個縣市。這次美食展觀光署設置以「台玩味」為主軸的主題館，呈現台灣由北到南、由西岸到東岸、由本島到離島等7區的亮點遊程與美味台菜，現場還有廚藝教室，邀請民眾化身小廚師與廚神一同端出美味台菜。台灣館也特別邀請美食達人、旅遊玩人分享私房景點的TAIWAN WAY新玩法。今日賴清德總統親臨，與多位中央部會及地方縣市首長、金牌名廚、全台美食業者等逾200百位貴賓參與台灣美食展開幕，啟動儀式以「曬麵線」宣告展覽正式開始，隨後賴清德總統等多位貴賓們也至各館體驗，包括前往「HA-FOOD客家館」品嚐台紅抹茶乳酪銅鑼燒及寶山柑橘汽泡飲等美味客食。客家館開幕首日也邀請Thomas Chien Restaurant廚藝總監簡天才及YouTuber英國奶奶Amy(Britshake行政主廚)示範客家美食的嶄新風貌。客委會主委古秀妃表示，客家館展出客家館4大主軸，包括傳統與職人手工製作文化的「手作」；運用在地食材所扶植的「品牌」；與代表年輕世代語言及飲食方式的「潮流」；囊括競賽獎項的「國際化」，希望將客家美食更接近大眾及現代飲食潮流的方向前進。
苗栗縣政府訪韓取經 聚焦創新能源、觀光產業積極交流
苗栗縣長鍾東錦16日率領工商發展處、農業處、工務處、水利處、行政處、消防局、警察局、文化觀光局及環境保護局等業務單位展開為期6天的參訪韓國行程。期間將針對「創新能源」、「防災應變」、「智慧城市」及「文化慢城」四大主軸，與韓國展開交流。苗栗縣政府團隊一行人抵達仁川機場時由駐韓國大使梁光中先生熱忱接機，縣長鍾東錦亦邀約梁大使回國可至苗栗旅遊及品嚐客家美食，並說明此次以「創新能源」、「防災應變」、「智慧城市」及「文化慢城」等四大主軸為主題，將交流氫能產業發展及實務運作模式，及行政部門角度交流公務門防災、救災應變機制，及打造智慧城市結合數據分析作為施政參考方針。參訪團隊表示，此次出訪將藉機借鏡韓國結合傳統文化結合觀光行銷，打造特有文化城市風貌。另特別安排體驗江村鐵道自行車，並與本縣舊山線鐵道自行車業者相互分享鐵道自行車管理運營經驗，共同推廣鐵道自行車，深化台韓文化觀光交流。鍾東錦表示，期盼本次考察將與韓國奠定更多友好交流的契機，以「他山之石，可以攻錯」的精神借鏡韓國，冀望能將出國學習及經驗相融合，結晶成新經驗、新知識。歸國後將於6月25日辦理「韓國再生能源及產業發展考察記者會」，報告本次考察成果及經驗分享，納入未來施政方針，促進本縣城市建設持續優化，並運用創新能源及智慧技術帶給縣民更好生活環境，打造苗栗成為低碳永續智慧城市。
黃仁勳喊「來台設廠」地點出爐？新竹縣長楊文科證實：輝達已聯絡產發處
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳訪台參訪台北國際電腦展（COMPUTEX），不僅成為鎂光燈焦點，受訪時所說的每一句話，也都成為業界焦點。新竹縣長楊文科表示，在這波AI浪潮下，新竹早已提前部署，除了擁有科學園區，清大、交大等研究人才能量充沛，並證實輝達已主動聯絡產發處，希望能落腳竹縣。楊文科指出，AI將成為全球未來幾年重要的關鍵字，更是台灣未來確保國際競爭力的重要科技領域。在這波AI浪潮下，新竹縣不但沒有缺席，更早已提前部署，其中新竹縣AI智慧園區，吸引全球最大雲端伺服供應商「緯創資通」、全球網路通訊大廠「智邦科技」、全球人機介面晶片領導廠商「義隆電子」及精準醫療生技大廠「普生」進駐，最快今年下半年就會陸續開始正式營運。不只如此，楊文科進一步說，新竹縣擁有竹科、新竹縣鳳山工業區、新竹產業園區(新竹工業區)、台元科技園區、生醫園區等完整產業供應鏈，與半導體、ICT、生醫產業重鎮及工研院、清大、交大等研究人才能量充沛。新竹縣所具備的各種優勢，和黃仁勳執行長希望尋找「研發人才多的地方」不謀而合。楊文科提到，近年來，護國神山「台積電」全球研發中心及後續2奈米晶圓廠、IC設計龍頭「聯發科」新竹高鐵專二辦公大樓等多家高科技企業增加了對新竹縣的投資，縣府團隊也積極推動招商引資，吸引更多民間廠商投入公共建設，促進新竹縣產業發展及經濟繁榮。楊文科說明，更重要的是，新竹縣位處北部和中部都會圈承接軸線上的中心點，串連了整條科技廊帶，擁有最完善的科技供應鏈，「我想這也是為何輝達願意主動聯繫我們的產發處，表示希望能來竹縣設廠。」楊文科強調，為了滿足大量產業用地需求，目前縣府正積極推動「台知園區及科學園區三期」2項計畫案，都是桃竹苗大矽谷計畫中重要的組成；另外，還有15案通盤檢討及11案個案變更。其中，台知園區計畫面積435.13公頃，科學園區三期計畫面積453.9公頃。這2個案子不僅可提供充足的產業用地，也提供住宅生活及商業機能，還有公園綠地、學校等公設用地規劃，滿足科技人才來新竹移居後的就業與居住生活。楊文重申，站在AI發展的浪頭上，新竹縣以AI智慧園區的發展經驗，成功帶動科學園區走出園區、走進地方，「我在此對輝達進駐竹縣表示熱烈歡迎，也邀請黃仁勳執行長有時間能來新竹走走，蒞臨新竹縣參訪，我會用我們最道地的客家美食來歡迎他！」
苗栗輕旅行2／體驗客家山城的慢速魅力 銀髮族搭台灣好行愜意遊南庄
通過國際慢城認證、位於獅頭山風景區的苗栗南庄鄉，特別適合放慢步調好好感受這裡的山間景致、老街風情，以及善用在地食材烹調的客家美食。尤其搭乘「台灣好行－南庄線」，更可一路漫遊，隨著心意在想下車走走的站點停留，對不想太過繁瑣規劃又想出門踏青的銀髮族來說，可以說再合適不過。搭乘台灣好行輕鬆遊南庄，還可造訪獅頭山風景區。（圖／趙文彬攝）可從典雅宏偉的山門入口走訪獅山古道與各名勝廟宇。（圖／趙文彬攝）外地民眾可以先搭火車到台鐵「竹南車站」東出口轉乘台灣好行，這裡正是南庄線的起點，南庄線會從竹南鎮一路穿行頭份市、三灣鄉與南庄鄉，首站不妨先搭到「獅頭山古道口」站下車，走進山林感受大自然。一下車便可看見為了慶祝日本皇族2600週年而於1940年興建的山門，以此為起點開始探索「獅山古道」，除了可一路走到制高點的「望月亭」，居高臨下眺望美景，由於獅頭山是知名佛教聖地，沿途共有11座寺廟，最具人氣的開山廟宇之一「勸化堂」，也不妨順路前往。南庄吸引不少樂齡族群與家庭客造訪，桂花巷更是在地地標。（圖／趙文彬攝）走進南庄老街可以買到許多特色伴手禮。（圖／趙文彬攝）南庄郵局已登錄為苗栗縣歷史建築保存，現名「南庄文化會館」，裡頭以圖文方式介紹老郵局故事。（圖／趙文彬攝）接著可以考慮在「南庄」站或終點站「南庄遊客中心」下車，兩站各自靠近老街頭尾，遊客中心前可見老街尾端的「洗衫坑」，原來在地居民於灌溉水圳上鋪設石板，方便洗滌衣物與蔬果，還能聊天交流感情。一旁便是標示「桂花巷」的入口，從此進入可見販售桂花釀、桂花手工蛋捲等商品的店家，吸引不少人駐足試吃；若於南庄站下車則可從「南庄郵局」開始逛起，有百年歷史的老郵局雖曾於日治時期因地震重建、在戰後修繕，但仍盡力保持最初於1900年興建的日式辦公廳舍樸素風貌。逛完老街亦可前往總長154公尺的「康濟吊橋」，現在橋墩還有了新變化，可見由在地75歲～98歲長者組成的「銀粉村」藝術學校學員，透過點畫技法以梵谷繪畫為靈感，帶進台灣藍鵲、南庄老郵局等家鄉景觀，非常有在地特色。老金龍飯店的「六福6人套餐」份量十足，主菜建議可挑選店家主推的「清蒸鱒魚」。（2,300元，白飯20元／人，圖／趙文彬攝）吃完午餐也可以走到康濟吊橋消消食，順便欣賞橋墩上銀粉村的高齡藝術創作。（圖／趙文彬攝）來到客家氣息濃厚的南庄，自然不能錯過客家美食，每到用餐時間總是人聲鼎沸的「老金龍飯店」，已走過約一甲子歷史。一入店，便會看見以裁縫車做成的餐桌，加上花布、老海報等裝飾，自然散發懷舊風情。店家貼心依人數配好合菜套餐，不只方便客人一次吃到精華菜色，也加速出餐速度，讓大家不會等得飢腸轆轆。像有6菜1湯的「六福6人套餐」，便可吃到加入老母雞雞油添香的「滷桂竹筍」、酸度鮮明有嚼勁的「薑絲大腸」，還有甘香下飯的「梅干絞肉」，拌一拌又能多吃好幾碗飯。另外還有主菜3選1，除了客家山城經典的「放山雞肉」、「黑胡椒山豬肉」，還有頗具南庄特色的「清蒸鱒魚」，南庄因水質乾淨適合做為鱒魚養殖地，店家每天現殺現蒸、鮮度看得見。東村宿舍經活化後成為南庄新興景點，不只建築保留昔日風貌，還有不少打卡裝置。（圖／趙文彬攝）湖畔邊的落羽松林和周邊綠意、水面倒影相映，坐在遠處的鋼琴前擺拍，彷彿進入童話世界。（圖／趙文彬攝）午後還可以到2021年底才對外開放的「東村宿舍」走走，此建築創建於1935年，曾因地震毀損過、又經參山管理處重新活化，但仍保留日式傳統建築的部分鬼瓦。現除了架設燈籠牆、大型鞦韆與農特產品區，讓遊客可自由參觀拍照，還可作為民宿入住與體驗和服美拍的服務。不少長輩會因經歷或聽聞過日治時期歷史，特地在此住一晚，感受日式榻榻米住房風情；也有不少人來此透過經理鍾秋雲的巧手，穿上和服、腰封與簡單雅致的妝髮，在南庄各景點留下美麗倩影。另外每逢冬季，在南庄的「雲水溫泉度假森林」還可見季節性變色的落羽松，許多遊客會趁著11月底～12月底落羽松最美的時期前來造訪。如果是搭台灣好行到南庄，從遊客中心轉搭計程車，不到5分鐘車程即可抵達雲水，由於園區廣大，若是行李較多或行動不便的長者，還可向園區告知預約遊園車，可視情況協助在園區內定點接送。而且園區內還可以泡湯，溫泉泉質是碳酸氫鹽泉，可依個人喜好選擇雙人湯屋、室內溫泉池、戶外山泉池等，在青山綠水間透過美人湯舒緩身心，好好享受度假閒情。雲水最具人氣的「小王子閣樓雙人房」有著特別設計的造型窗，房價6,500元起含一泊一食。（圖／趙文彬攝）在三灣老街的五穀廟前有一個老街地圖意象。（圖／趙文彬攝）悠閒地在南庄度過一晚，早上依然可以在雲水園區走逛一圈後，再搭計程車到「南庄遊客中心」轉台灣好行離開。途中可以在「三灣」站下車稍稍走逛老街，這裡不似許多觀光老街店家林立，但仍可藉由某些牆面的陶碗、盤畫裝飾，遙想苗栗過往曾經興盛的「三灣燒」燒窯產業，以及透過文字介紹了解客家人「大碗泡茶」的待客之道；或若是腿力許可，也可在「頭份後花園」站下車走走「老崎休憩步道」與「楓林隧道」，沿途綠意盎然，楓林隧道更被稱為是當地新人拍攝婚紗的秘境景點。最後再回到竹南車站，可在當地知名合菜餐廳「一品煊美食館」用餐後再愜意搭火車離開，為這趟旅程畫下完美句點。在三灣老街某些牆面上可以見到盤畫裝飾。（圖／趙文彬攝） 台灣好行－南庄線備註：起訖站為台鐵竹南站（東出口）－南庄遊客中心，一日乘車票券150元（可享當日沿線各站不限次數搭乘），可於苗栗客運頭份總站與南庄站櫃檯購票，或於車上以悠遊卡、一卡通、icash等電子票證支付老金龍飯店電話：0912-576216地址：苗栗縣南庄鄉民族街1-1號營業時間：週一、週三～週五11：00～14：00，週六、日11：00～19：00，週二休，另因時常不定休，建議事先預約東村宿舍電話：（037）825-220地址：苗栗縣南庄鄉東村10鄰南庄75號開放時間：10：00～17：00，週三、四休網址：https://reurl.cc/0Z5XoA備註：和服體驗350元／次，每次2小時，建議事先預約；另有音樂盒明信片、花朵髮夾與編繩鑰匙DIY，還會不定期於FB公告特殊體驗課程雲水溫泉度假森林電話：（037）825-285地址：苗栗縣南庄鄉3鄰東江31-3號網址：https://www.cloudlandresort.com/備註：亦可不住宿純入園，門票200元／人（門票100元可折抵消費），110cm以下免費。苗栗縣政府文化觀光局 廣告
苗栗輕旅行1／閨密美拍景點攻略 隧道、竹林、湖光山色一網打盡
傍山臨海又有客家文化薈萃的苗栗縣，很適合來趟1～2日遊的輕旅行，不同族群都能在自然風景或各式體驗中，找到漫遊苗栗的樂趣。我們將依序針對閨密、銀髮族、情侶、親子族群設計苗栗輕旅行路線，大家不妨來看看苗栗有哪些好吃好玩的景點，也為下一趟苗栗行及早做準備。和閨密在紫、藍、黃等色彩的燈光變換下一起走過功維敘隧道，彷彿也穿越了百年歷史。（圖／趙文彬攝）從隧道南口穿出來後再走一段，即可看見必打卡的老火車頭。（圖／趙文彬攝）在阿蘭姊小吃店必點象徵「元寶」的半月形Q彈「水晶餃」（35元）、樸實古早味的「綜合炒麵、米粉」（35元／大份）、軟嫩有味的「豬頭肉湯」（45元）。（圖／趙文彬攝）前往苗栗的交通可以說一點都不難，只要搭乘高鐵抵達位於後龍鎮的苗栗站，再於高鐵站租車，便能輕鬆抵達各大景點。喜愛打卡的閨密們，首站不如先前往苗栗市的免費景點「功維敘隧道」，全長460公尺的隧道就在貓裏山公園（又稱貓貍山森林公園）旁，這座於西元1903年完工的隧道雖已不再有火車行駛，但在苗栗市公所活化下，每天早上05：00～傍晚18：00，隧道內會有繽紛的LED燈不停變換色彩。從隧道北口穿過隧道一路往南，沿途還會看到設計給小朋友玩的「星空滾輪滑梯」、1960年代的柴電機車頭和平快車車廂，以及做成超大車票的「心想事成」打卡點，記得和好姊妹留下合影再離開。接著可要來填飽肚子了，在南苗市場周邊的巷弄內藏有不少美食，如果想吃點「在地味」，可不能錯過苗栗市人最愛的早午餐「水晶餃」。在這裡有眾多知名水晶餃店家，例如阿蘭姊小吃店、水上人家或小木屋水晶餃等，記者走訪的「阿蘭姊」已有70多年歷史、傳承至第三代，據店家表示，有些熟客習慣來這裡點上一份以油蔥提味的乾水晶餃、小份炒米粉或炒麵，再搭配一碗粉腸湯或小肚湯，就能補充一早所需體力。而且為滿足不同需求客人，水晶餃可以選擇乾、湯吃法，炒米粉和炒麵也能綜合各半，還有同樣可以乾、湯任君選擇的限量豬頭肉，晚來可吃不到！泰安竹林秘境雖然不長，卻可以和閨密拍出不少有趣的照片。（圖／趙文彬攝）到竹林美拍完別忘了到以製作各式豆腐小吃聞名的清安洗水坑豆腐街走走。（圖／趙文彬攝）圖為清安洗水坑豆腐街當地店家「黑皮臭豆腐」的雙色「現炸綜合臭豆腐」（前，70元），記得蘸取老闆用朝天椒和重慶花椒製作的辣椒醬，美味更加分。（圖／魏妤靜攝）品嘗完美食就準備上山吧！說到網路最紅的苗栗IG打卡點，位於泰安鄉的「泰安竹林秘境」絕對是其中之一，雖然僅有100公尺長，但走在綠意夾道的天然竹林中，沁涼與幽靜之感油然而生。這片廣達1公頃的竹林地主人是退休警察謝德忠，他將祖上傳下來的竹林開放給遊客自由造訪、感受「森」呼吸的美好，5～6年前更吸引攝影師前來拍攝，PO上網後掀起話題，連日本觀光客都忍不住來朝聖「台版小嵐山」的風貌。既然來到泰安，在竹林附近的「清安洗水坑豆腐街」當然得串連起來一起走走，老街位於泰安鄉清安村（舊名洗水坑），因為水質甘冽特別適合製作豆腐，來此可吃到以煎、炸、涼拌等料理方式製作的白豆腐，或是外酥內嫩的炸臭豆腐，還有不少豆干伴手禮可以買回家。錦水溫泉飯店館內有僅此一間的「桐花客房」，以傳統花布妝點出客家元素，一晚房價4,800元起。（圖／趙文彬攝）錦水的熱帶雨林區特別有偽出國的氛圍，這裡設有露天與半露天溫泉池可以好好放鬆一下。（圖／趙文彬攝）玩累了，晚上就下榻在泰安溫泉區的飯店，在地老牌的「錦水溫泉飯店」可是全台首家獲得溫泉標章的溫泉飯店，泡完館內的碳酸氫鈉泉後不僅消除一身疲憊，連皮膚都覺得光滑不少。這裡最受歡迎的便是結合峇里島建築風格與花草植栽的「熱帶雨林區」，在這個戶外泉池可以邊賞山景邊泡湯；喜歡隱密性的人則可以改泡湯屋，而且飯店超佛心，每間客房還會贈送一間景觀湯屋，在享受超音波水柱按摩同時，同樣可開窗欣賞青巒疊翠景致。館內9樓在疫情期間還新增觀景台，泡完湯後不妨來此將周邊的虎山、鳥嘴山等景致盡收眼底。已有20年歷史的棗莊古藝庭園膳坊結合了客家美食與早期農村擺件，還可以在綠意庭園散散步。（圖／趙文彬攝）棗莊人氣菜色「梅干扣肉＋紅棗饅頭」（中，489元）、「紅棗芋蒸糕」、（左，429元）、「紅棗醉雞」（429元）。（以上份量皆為大份，圖／趙文彬攝）和好姊妹一起登上明德水庫日新島號，就著湖光山色打個卡。（圖／趙文彬攝）隔日不妨前往銅鑼鄉造訪有龍貓公車的「銅鑼窯」，若是4～5月走訪銅鑼，還可以到苗栗「雙峰山桐花步道」感受五月雪的油桐花景致；11月則可趕上「苗栗銅鑼杭菊芋頭節」，在秋美人農場、銅鑼火車站附近花田等地，欣賞黃、白花海美景。接著前往獲得2023年500盤美食評鑑的公館鄉「棗莊古藝庭園膳坊」，品嘗道地客家美食，獲選菜色「梅干扣肉」以鹹香梅乾菜搭配軟嫩香腴的五花肉，再夾進混合紅棗泥的「紅棗饅頭」，大口咬下更是過癮，尤其光梅乾菜製作就相當費工，得經歷長時間清洗、清蒸、拌炒等工序，才能造就回甘美味。而以創意紅棗料理聞名的棗莊，還有以紅棗酒醃漬土雞的「紅棗醉雞」、可吃到芋頭絲口感與融入紅棗泥的「紅棗芋蒸糕」等人氣菜色，若想嘗鮮更多，直接翻開菜單前面的「十大排行榜」點下去就對了。還車前還可以前往頭屋鄉風光明媚的「明德水庫風景區」，這裡湖面廣達200公頃、擁有日新島、鴛鴦島與海棠島，無論是可遠眺賞景的吊橋或湖邊水管造景，都能讓閨密們瘋狂拍照。而且苗栗縣政府已著手推動景區活化，未來預計興建環湖自行車道，打造陸、海、空新玩法，相信又會帶動一波熱潮。除了這條建議路線，從泰安鄉下山後亦可串連周邊的獅潭鄉，走訪獅潭新店老街品嘗仙草、打卡藏在老街中的宮崎駿動畫壁畫，再到新店溪護魚步道踏青，最後一樣接續到明德水庫美拍休憩，同樣充實有趣。明德水庫風景秀麗、水色瀲灩。（圖／趙文彬攝）以「壹號吊橋」及「貳號吊橋」對外連接的日新島，是明德水庫最多遊客造訪的區域。（圖／趙文彬攝） DATA功維敘隧道地址：苗栗縣苗栗市三湖道76-5號阿蘭姊小吃店電話：（037）321-677地址：苗栗縣苗栗市新苗街61巷49號營業時間：06：30～12：30，隔週休二、三，遇國定假日會開店泰安竹林秘境位置：苗栗縣泰安鄉大興村，建議google搜尋「泰安竹林秘境停車場」清安洗水坑豆腐街地址：苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑備註：多數店家都在17：00停止營業，記得別太晚來以免撲空錦水溫泉飯店電話：（037）941-333地址：苗栗縣泰安鄉錦水村橫龍山72號網址：https://www.kingspa.com.tw/棗莊古藝庭園膳坊電話：（037）239-088地址：苗栗縣公館鄉福星村館義路43-6號營業時間：平日11：00～14：00、17：00～19：00，週末及假日11：00～14：30、17：00～19：30明德水庫風景區地址：苗栗縣頭屋鄉明德路90-1號、苗栗縣頭屋鄉明德路54-6號（日新島）備註：進入日新島收入園費100元（可抵消費），入園時間09：00～18：00 苗栗縣政府文化觀光局 廣告
超強發電機2／熊霓獲胡瓜青睞 打趣要她換掉搭檔籃籃
熊霓去年上胡瓜主持的《綜藝大集合》，首次錄影便深受胡瓜青睞，胡瓜還開玩笑揚言要換掉同屬「樂天女孩」的主持人籃籃。時隔1年，熊霓升格節目班底，沒想到還和胡瓜傳出過從甚密，引起正宮丁柔安不快，但胡瓜均否認，表示熊霓只是「子弟兵」，要媒體別添油加醋。胡瓜相當賞識熊霓（右），第一次碰面就開玩笑要換掉籃籃。（圖／翻攝自《綜藝大集合》IG）去年熊霓登上《綜藝大集合》表現亮眼，當時獲得胡瓜讚賞，還打趣表示要換掉籃籃，直呼節目該換新血，改讓熊霓主持，隨後更拿熊霓超兇的身材猛虧：「我們節目的T恤妳恐怕穿不下。」為了答謝大前輩女兒照顧，熊爸趁《大集合》到新竹錄影邀請胡瓜等人吃飯。（圖／本刊攝影組）近來，胡瓜被爆獨寵熊霓，不僅在節目上提攜女方，2人還會在主持人休息室獨處，胡瓜還多次現身球場應援，甚至被媒體爆料出車替熊霓搬家，胡瓜私下也與熊爸熊哲良頗有私交，更積極健身保持外型年輕帥氣，兩人還被爆料疑似都戴同款的情侶手環。上月，《綜藝大集合》前往熊霓家鄉新竹錄影，本刊就直擊到熊爸、熊媽為了感謝胡瓜對愛女的照顧，盡地主之誼邀請包含胡瓜等一票藝人共進晚餐，事後熊爸在臉書曬出與胡瓜的貼臉照，寫下：「瓜哥來新竹錄影，晚上帶瓜哥吃客家美食，與綜藝大集合好朋友，一起聚聚。」熊霓爸爸PO出與胡瓜的合影，兩人看似交情不錯。（圖／翻攝自熊爸臉書）緋聞爆發後，胡瓜不滿向記者表示，他現身3次球場，身旁不是老婆丁柔安陪同，就是與製作人或兒子胡釋安同學同行，且票還是籃籃給的，而籃籃、熊霓跟巫苡萱3人都是《綜藝大集合》製作單位的簽約藝人，他是將她們當作子弟兵照顧。他更表示自己是看報導才得知熊霓搬家，直批丁柔安助理只是開車去那邊，卻被寫成去幫忙搬家，「我自己要搬家也不會叫助理過去，不要加油添醋了」。 胡瓜、熊霓被媒體爆出疑似戴對環。（圖／翻攝自民視綜藝娛樂YT、熊霓IG）而女主角熊霓，起初由球團代為否認，接著熊爸也跳出來澄清，強調2邊的師徒情，直到月初現身《女人我最大》，被主持人藍心湄調侃緋聞，她坦言自己確實偏愛熟男，但上限大10歲，熊霓也澄清「小房間內幕」，直言大家都會進去開會，房間根本沒有關門。至於胡瓜傳出為她健身有成，熊霓搖頭對方僅是為了健康。外傳胡瓜與熊霓過從甚密還為此健身，但胡瓜否認並表示對方只是子弟兵。（圖／翻攝自胡瓜臉書）
熊爸盯場1／熊爸貼臉胡瓜秀合照 搭自家賓利車探班女兒熊霓錄影
啦啦隊女神熊霓擁有天使臉孔、魔鬼身材，去年因一段「波濤洶湧」跳應援舞的3分鐘短片紅到日本，甚至被封為「峮峮接班人」，也讓她迅速成為綜藝節目的新寵兒。時報周刊CTWANT9月20日直擊穿著皮卡丘背心，好身材藏不住的熊霓，再度參加《綜藝大集合》錄影，而熊霓爸媽還趁地緣之便搭著自家賓利車探班節目，感謝胡瓜對女兒的關照。本月20日胡瓜主持《綜藝大集合》前往竹東錄影，熊霓是該集來賓，穿著黃色小背心的她十分吸睛。（圖／本刊攝影組）熊霓在該集相當搶眼，表現也很賣力。（圖／本刊攝影組）9月20日胡瓜、阿翔、郭忠祐、籃籃、張家瑋主持的《綜藝大集合》前往到新竹縣竹東鎮福龍宮錄影。啦啦隊女神熊霓則是本集來賓之一，胡瓜還相當提攜後進讓熊霓能多點鏡頭。趁著新竹人地緣之便，熊霓的爸爸熊哲良也搭著自家賓利載著熊媽一起來探班女兒錄影。傍晚5點多，錄影工作結束後，由熊爸熊哲良的賓利領軍，後頭則跟著胡瓜的白色勞斯萊斯，大隊人馬就此轉往附近的一間餐廳聚餐。熊霓的爸爸熊哲良親至福龍宮現場探班女兒。（圖／本刊攝影組）結束當天錄影工作結束，熊哲良搭著賓利，後頭則跟著胡瓜的白色勞斯萊斯，大隊人馬轉往餐廳聚餐。（圖／本刊攝影組）傍晚6點10分，熊哲良熱情地帶著主持人胡瓜走進竹東鎮一家餐廳的包廂，同場的還有當天參加錄影的藝人餘思達、夏漢君，以及熊霓的樂天啦啦隊隊友嘎琳等人。晚間8點42分，熊霓和嘎琳在司機陪同下，回到賓利拿嘎琳的包包後，兩人回到餐廳。4分鐘後，熊爸等人與胡瓜走出餐廳，一行人歡送胡瓜上車。而熊霓則和爸媽一起搭乘賓利車離開。熊哲良熱情地帶著主持人胡瓜走進竹東鎮一家餐廳的包廂。（圖／本刊攝影組）熊哲良在私人臉書貼出當晚聚餐照，感覺與胡瓜頗有交情。（圖／取自熊哲良臉書）9月20日當晚熊爸熊哲良在私人臉書貼出當晚聚餐照，發文寫道：「瓜哥來新竹錄影，晚上帶瓜哥吃客家美食，與綜藝大集合好朋友，一起聚聚。」似乎是想藉著吃飯機會感謝綜藝大哥胡瓜一路以來對於女兒熊霓的呵護照顧。去年熊霓在《綜藝大集合》初登場，胡瓜還打趣表示要換掉女主持人籃籃，更忍不住笑虧熊霓的超兇身材。（圖／取自綜藝大集合YT）去年熊霓在《綜藝大集合》首次登場和樂天學姊籃籃一起熱跳「擦玻璃舞」，讓胡瓜大讚：「熊霓現在跳舞的影片已有2百多萬人看，而且還才19歲。」甚至還打趣表示要換掉女主持人籃籃，「我們節目該換新血了」改讓熊霓主持，不過胡瓜看到熊霓的超兇身材也忍不住笑虧：「我們節目的T恤妳恐怕穿不下。」
夏靖庭樂當暖爸陪兩子看劇 Toro嘻哈土地公帶動收視
夏靖庭、藍正龍與阮柏皓在《百味小廚神 中元大餐》中飾演的祖孫三代，在總鋪師阿公夏靖庭突然離世後，「通靈金孫」阮柏皓為讓鬼魂阿公回憶起自己，決心挑戰重現阿公食譜裡的手路菜。該劇播出後創造好收視，夏靖庭開心說，播出時有特別守在電視機前面，跟二個孩子一同觀賞，「孩子雖然看不懂，但是我跟他們解釋，也讓他們在年幼時期用一種正面輕鬆的態度，來看我們在中元節的傳統習俗。」郭葦昀（Toro）劇中時尚嘻哈的土地公扮相，出場就登收視高點。（圖／紅衣小女孩股份有限公司提供）阮柏皓劇中以時尚嘻哈的扮相現身，引來劇迷讚「好潮」，他除了謝謝觀眾支持，也喊話：「一定要繼續看下去喔！」江宜蓉、黃冠智都開心表示，這是一部很棒溫馨幽默的好戲，希望大家喜歡且讓更多人看到，林奕嵐也希望觀眾看完都覺得心裡溫溫暖暖，後續劇情將跟著阮柏皓的視角，帶領觀眾邊追劇邊品嚐「記憶的滋味」。得知收視告捷，監製湯昇榮相當感動：「台灣兒少節目九成是購買國外，尤其兒少劇大家應該只記得30年前的《我們這一班》了，期待《百味小廚神》能讓大家更關注台灣兒少內容的發展。」製作人陳信吉感謝觀眾力挺，希望本劇可以讓人們過一個不一樣的中元節，「暖心且感動多一份懷念與關懷。」此外，在釋出的「台灣味花絮」中，演員們一一分享心中台灣味，郭葦昀認為「台灣味就是小時候記得的味道」，在一、二季皆有重要戲份的林奕嵐則指名四神湯，笑說：「因為我每次去夜市都一定會點四神湯，從小吃到大！」江宜蓉透露最愛台式馬卡龍，藍正龍則無法抗拒蚵仔麵線的滋味。身為客家人的徐麗雯興奮列出客家小炒、薑絲大腸跟板條等客家美食，夏靖庭則說：「台灣的料理，好吃的太多了，但都敵不過媽媽的味道。」
蔣萬安出席崇正會活動 推崇客家無私堅毅精神
台北市長蔣萬安今（19）日受邀出席台北市客家崇正會70周年活動，他致詞時還特別用客家話跟在場貴賓及民眾問好；蔣萬安說，很榮幸和大家一起慶祝台北市中原客家崇正會70周年的大日子，崇正會是客家社團之中向心力最強、最團結也是最具規模的社團，一直以來推廣客家文化並傳承客家無私堅毅的精神！蔣萬安表示，崇正會一直是客家各社團的領頭羊，在1988年首次迎接新埔義民爺的神牌到台北市，也舉辦第一屆客家義民祭，讓台北的客家鄉親都能夠更方便的來祭拜。他說，崇正會更和台北市客委會攜手合作，將每年的義民嘉年華規模辦的越辦越大、越辦越好，同時也透過義民嘉年華，讓更多朋友了解客家文化。蔣萬安提到，上星期到桃園參加「世界客家博覽會」開幕式，感受到客家鄉親的熱情及好客，台北市政府也特別規劃台北館，一進去會看到一輛客家列車，上面記載客家鄉親北上打拚的歷史。他說，還有一臺互動螢幕展現出客家文化的多元性，最後還有一張未來車票，可以透過螢幕選取一句客家話，電腦偵測參觀民眾是否講的標準後會列印出一張車票，可以憑這張車票在北市的各大商圈、夜市享受優惠折扣。蔣萬安表示，透過上述多元的方式，讓更多不同世代朋友愛上客家文化，他也特別感謝崇正會曾麗卿理事長在去年上任後就在大安森林公園舉辦「關懷客家文化傳承系列活動嘉年華」，讓大家欣賞客家文化展演及享用客家美食。他說，今年在客家文化主題公園周邊也將舉辦大型的慶祝活動，屆時歡迎大家好好的來感受客家鄉親的熱情。蔣萬安強調，台北市有非常多的客家鄉親，北市府也一直重視並持續協助客家文化的推廣，也請客家鄉親不吝指教，讓北市府做得更多更好，大家一起共榮共好！
「世界客家博覽會」兩大主展館搶先看！竹編沉浸式劇場、浮空穹頂超好拍
全世界首次以客家文化為主題的「2023世界客家博覽會」即將於8月11日至10月15日於桃園盛大登場，活動涵蓋2大主展館、8大副展館及17個衛星展區，依各展館特色，結合科技展出客家歷史、藝術與生活等不同層面精髓，讓參與者能進一步瞭解客家多元面向。除了副展館橫山書法藝術館、臺灣客家茶文化館需售票入場外，其餘皆免費參觀。主展館分為世界館和臺灣館，將客家人在世界各地的生命故事告訴大家。（圖／攝影組）「2023世界客家博覽會」以「Travel toTomorrow 天光日个客家」為主題，主展館分為世界館和臺灣館，「世界館」從客語「天光日（明天）」出發，以「光」作為空間設計概念，打造光的大劇場，透過投射在展示載體上的光，形塑與演繹客家人在世界各地的生命故事。現場可以看到來自馬來西亞、香港、模里西斯等地客家展品，且設置360度球型動態投影、浮空穹頂、船隻投影藝術、竹編環形沉浸式劇場等主題科技裝置，還有世界客家名人堂，傳遞歷史上20多位名人對社會發展的影響。世界館中呈現出歷史上對社會發展影響巨大的客家名人。（圖／攝影組）「臺灣館」則以「扎根與共榮：有客當靚」為題，分為過去、近代、當代等3大階段，以族群分布與遷徙呈現在地性，描述在不同世代努力下發光發熱的客家文化，以及客家文化與臺灣如何相互融合、相互襯托，以豐富彼此的樣貌。此外，14個參展縣市也共構出都會客、臺三線、六堆、臺九線等展區，各自展現不同縣市的客家魅力，一同編織專屬彼此的客家記憶。臺灣館共構出都會客、臺三線、六堆、臺九線等展區，展現出不同縣市的客家魅力。（圖／桃園市政府提供）本次活動期間同時規劃完善的交通接駁服務，青埔地區的客家主展區、人文地景區、多元文化區、企業響應區皆有提供區內免費接駁車；臺灣館旁的青埔轉運站也提供至崙坪文化地景園區、永安海螺文化體驗園區、1895乙未保台紀念公園等副展館的區外接駁車；週六、週日在中壢火車站另推出接駁服務，往返桃捷A22老街溪站，民眾可在A22老街溪站轉乘機場捷運至A19桃園體育園區站，步行抵達主展區，讓參觀世界客家博覽會場更加方便。8月4日桃園市長張善政、客家委員會副主委周江杰、新北市長侯友宜、新竹縣長楊文科、苗栗縣長鍾東錦和新竹市副市長蔡麗清出席兩大主展館搶先看發布記者會。（圖／桃園市政府提供）世客博也和臺灣店家合作推出特色伴手禮，包含桃園在地客家美食與好物、極具臺灣獨特性的文創品，還有自今年6月起以「山海會客」為題，桃園與當地客家青年地方創生能量合作精心設計的伴手禮，展現出世界、在地與客家的多面向融合，歡迎民眾來發掘客家文化亮點，順道帶上幾份「客家等路」！更多資訊可以到官方網站（https://www.hakkaexpo2023.tw/）或臉書官方粉絲專頁（https://www.facebook.com/2023HAKKAEXPO/）查詢。（桃園市政府廣告）