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美菲14國紀念「南海仲裁案」10週年！北京5點聲明回嗆：域外國家才是最大威脅
中國大陸外交部昨（12日）在南海仲裁案10週年之際，強烈反駁美國與菲律賓領銜的14國聯合聲明，指控美國及其盟友的軍事部署和煽風點火，才是南海局勢面臨的主要挑戰；同時重申中國對南海擁有歷史性權利，並拒絕承認中國全程都沒有參與的2016年荷蘭海牙（The Hague）仲裁裁決。美國、菲律賓、澳洲、加拿大、愛沙尼亞、德國、義大利、日本、拉脫維亞、立陶宛、紐西蘭、羅馬尼亞、斯洛維尼亞及英國，於12日發表「紀念南海仲裁案裁決」10年聯合聲明。對此，大陸外交部當天稍晚亦發表了措辭強硬的5點聲明回擊。聲明第一點強調，中國對南海諸島，包括東沙群島、西沙群島、中沙群島和南沙群島擁有主權；中國南海諸島擁有內水、領海、毗連區、專屬經濟區和大陸架；中國在南海擁有歷史性權利。中國對南海諸島的主權和在南海的相關權益，是在漫長的歷史過程中確立的。早在西元前2世紀的西漢時期，中國人民就在南海航行，並在長期實踐中發現了南海諸島。中國最早並持續、和平、有效地對南海諸島及相關海域行使主權和管轄。南海諸島屬於中國早已成為國際社會的普遍共識。第二點聲明指出，南海是世界上最安全的海上通道之一，南海的航行和飛越自由從來不存在任何問題。中國堅定維護在南海的領土主權和海洋權益，堅定維護南海的和平穩定。針對有關國家在南海的侵權挑釁，中國採取堅定措施捍衛自身權益，合理合法，專業克制。美國等域外國家持續在南海強化軍力部署，橫衝直撞、煽風點火，此種軍事化、脅迫性行徑才是當前南海局勢面臨的主要挑戰。聲明第三點稱，陸地領土問題不屬於《聯合國海洋法公約》調整範圍。海洋劃界爭議已被中國2006年根據《聯合國海洋法公約》第298條作出的聲明排除出《聯合國海洋法公約》強制爭端解決程式。在領土問題和海洋劃界爭議上，中國不接受任何強加於中國的爭端解決方案。中國將繼續遵循聯合國憲章確認的國際法基本原則和國際關係基本準則，包括尊重國家主權和領土完整以及和平解決爭端原則，堅持與直接有關當事國在尊重歷史事實的基礎上，根據國際法，通過談判協商解決南海有關爭議，維護南海和平穩定。第四點則表示，中國在「南海仲裁案」問題上的立場是明確的、一貫的、堅定的。「南海仲裁案」違反「國家同意」、「約定必須遵守」等國際法基本原則，違反《聯合國海洋法公約》本身，更違背南海基本事實。所謂「裁決」是一張非法無效沒有拘束力的廢紙。中國不接受、不承認該「裁決」，反對且不接受任何基於該「裁決」的主張和行動。中國在南海的領土主權和海洋權益任何情況下不受該「裁決」影響。聲明第五點也強調，「裁決」出台十年來，不但沒有解決中菲涉海問題，反而成為菲律賓擴張領土海洋聲索的工具，激化了地區矛盾，並為域外勢力介入南海問題、攪動南海局勢提供了藉口，已成為影響中菲關係和南海和平穩定的「絆腳石」。如果按照「裁決」的標準，很多國家的島礁將失去主張海洋權益的依據。試問，個別支持「裁決」的國家是否已自願放棄本國相應島礁的海洋權益？有關國家持續炒作非法「裁決」，與地區和平穩定的大勢不符，同地區國家和人民謀求發展繁榮的願景相悖，其企圖注定不會得逞。我們敦促有關國家切實尊重中國在南海的領土主權和海洋權益，停止在南海問題上挑事生非，停止破壞南海和平穩定。另據《南華早報》報導，北京還就此議題與東京隔空交鋒。日本外務大臣茂木敏充發表聲明批評中國對仲裁裁決的立場，表示中國拒絕接受2016年裁決「違反以和平方式解決爭端的原則」。北京隨後召見日本駐華大使館高級官員提出抗議。對此，大陸外交部發言人也回擊茂木敏充就「南海仲裁案裁決」發表的談話，指控他公然為非法「裁決」張目，攻擊指責中國合法主張，妄稱日本是南海事務的利益攸關方，「中方對此表示強烈譴責和堅決反對。」陸外交部狠批，日本不是南海當事國，沒有資格對中國在南海的領土主權和海洋權益說三道四。二戰時，日本在中國犯下累累罪行，其中就包括非法侵佔中國南海島礁，給中國和中國人民帶來了深重災難。現在日本打著所謂「利益攸關方」旗號，再次妄圖介入南海，這只會讓世界人民再次想起日本對外侵略擴張的歷史，更加警惕日本「再軍事化」圖謀。北京還痛斥日本，無視「裁決」荒謬之處，公然鼓吹「裁決」，實際上是「說一套、做一套」，充分暴露了其虛偽本質。按照「裁決」標準，如果連面積達50萬平方米，有淡水可飲、有蔬果家禽可食的南沙群島中的太平島都不是島嶼，無法主張專屬經濟區和大陸架，那孤懸在太平洋的僅由兩塊面積不足10平方米的礁石組成的沖之鳥礁，日本又有何權利主張幾十萬平方公里的專屬經濟區和大陸架？按照這一標準，日本的很多其他島礁也將失去主張海洋權益的依據。既然日本已發表聲明贊成「裁決」的內容，中方有理由認為，日方已按照相同標準，自願放棄相應的海洋主張。大陸外交部更回擊，日本關心的根本不是國際法治，而是想介入南海，攪亂地區。一段時間以來，日本不斷加強同菲律賓的勾連，向菲律賓輸出武器裝備。日本數次向海外派遣軍事力量，發射進攻型導彈，這些行動遠遠超出「自衛」範疇，是在突破日本憲法和國際法規制，挑戰戰後國際秩序。凡此種種，我們不禁要問，日本究竟意欲何為？「我們奉勸日本停止污蔑攻擊中國，停止在南海問題上搬弄是非，停止破壞南海和平穩定。中國將繼續堅定捍衛自身在南海的領土主權和海洋權益。任何試圖挑戰中國合法權益、破壞南海和平穩定的圖謀都注定破產。」報導補充，稍早於12日，由美國與菲律賓主導的14國聯盟發表聯合聲明，重申對建立以規則為基礎、自由且開放的印太地區的「堅定承諾」，以紀念位於荷蘭海牙的國際仲裁庭，裁定中國大部分南海主張無效滿10週年。其他簽署國還包括美國盟友日本、澳洲及英國等國。北京宣稱對南海幾乎所有島嶼及礁岩擁有主權，並主張對其鄰近海域享有權利，這使中國長期與其他聲索國，包括菲律賓、越南、馬來西亞及汶萊陷入爭議，但大多數國家並未與中國針鋒相對。直到2013年，馬尼拉（Manila）在美國的支持下採取前所未有的行動，依據《聯合國海洋法公約》提出仲裁案。海牙仲裁庭最終於2016年7月12日裁定，雖然其無權裁決主權歸屬問題，但中國主張對南海大部分地物享有歷史性及經濟性權利的說法無效。如今，12日發布的14國聯合聲明又將2016年仲裁裁決形容為「重大里程碑」，並指出該裁決「具有最終性、法律拘束力及確定性」。聲明還表示，北京廣泛的海洋主張，包括基於歷史性權利提出的主張，均缺乏法律依據，「我們重申，堅決反對利用海巡、軍事及海上民兵力量騷擾、阻撓或恐嚇其他國家依法在海上或空中的活動，並因此危及人員及漁民安全，嚴重破壞區域和平與安全。」據悉，在南海仲裁案10週年前夕，北京智庫「自然資源部海洋發展戰略研究所」才發表62頁英文報告，全面批判菲律賓在南海的領土主張，指責菲律賓的行動屬於「非法擴張」，威脅區域和平，並對第二次世界大戰後建立的全球國際秩序構成「嚴重威脅」。報告還重申了中國對南海主權的立場，否定海牙仲裁裁決，並指控菲律賓藉由歷史、法律與外部勢力支持強化非法主張。
FB售動物血滴子2／山豬吊不是修法就能消失！研究員嘆：農民果園一夜報銷，我也說不出大道理
不少山豬獵人祭出《野保法》廿一條，為自己使用山豬吊找「合法化」的理由，其實，單單《動保法》第14條第七項，就已經明白宣示，市面上流行的都是不合法的，因此農業部推廣「改良式獵具」。某研究員指出，改良式獵具不是無效，但獵人就是不習慣！他強調，山豬破壞農作物問題很嚴重，要禁絕山豬吊，不是凱道抗議，政府修法就可以解決。《野生動物保護法》第二十一條規定：「野生動物有下列情形之一，得予以獵捕或宰殺…但保育類野生動物除情況緊急外，應先報請主管機關處理…」其中一項就是「危害農林作物、家禽、家畜或水產養殖者」；該法似乎給了山豬獵人「免死金牌」，也真的有使用山豬吊的獵人因此而豁免罰款，但那是地方政府互踢皮球的結果。農民果園遭山豬肆虐，不得不找使用非法山豬吊的獵人「除害」。（圖／翻攝臉書）農業部某研究所C姓研究員指出，《動物保護法》第十四條之一第一項規定，捕捉動物不得使用「爆裂物、毒物…」等七項，其中第七項為：「非經主管機關許可，禁止使用含金屬材質之套索陷阱」。然而，而這主管機關許可的「例外」，也已經立法刪除，也就是說，使用山豬吊，不管再有正當性，都是違法。C姓研究員指出，唯一合法使用山豬吊，就是採用農業部推廣的「改良式獵具」（或稱精準式獵具），其構造也跟一般的山豬吊差不多，有套鎖、踏板、彈簧，安置陷阱獵捕山豬，可是合法獵具的踏板僅有一般市面上的一半，農業部研究單位實驗過，黑熊、石虎不會誤踏，不會濫殺無辜。農業部推廣的「改良式獵具」，構造與一般山豬吊一樣，但踏板只有巴掌大。（圖／報系資料照）但動保團體對「改良式獵具」並不買單，他們在臉書宣稱，農業部宣稱比「山豬吊」更安全、更人道的套索陷阱，經其實際模擬測試，發現實質並沒「改良」作用，仍可能對石虎、台灣黑熊等非目標動物，造成傷害甚至致死。針對動保團體27日上凱道，要求政府全面禁止山豬吊，C姓研究員表示：「不切實際」！因為農民確實有獵捕山豬的需求。C表示，他們推廣「石虎友善」農作物過程，曾遇過農民柑橘園遭到山豬侵入破壞，一整年收入都沒了，於是該果園主人轉頭尋求非法獵人的協助。C姓研究員無奈的說：「看到這家人果園一夜報銷，我什麼大道理都說不出來」，後來，C勸果園主人，如果非得設山豬吊陷阱，至少每天巡察，若有不在狩獵目標範圍內的無辜動物掉落陷阱，趕緊解開，放其生路。如果農業部是對的！是否廣發「精準式獵具」就可以解決誤殺野生動物、流動貓狗？C姓研究員搖著頭說：「很難！這是習慣問題，很多獵人見到改良式獵具踏板這麼小，就覺得這玩意兒沒啥用，他們就是不願意採用。」事實上，農業部推廣「改良式獵具」已經好幾年了，但成效一直不彰，只有部份原住民願意配合，多數山豬獵人還是不願意使用。對此，C表示，山豬獵人除了幫農民除「豬害」，本身對狩獵就充滿興趣，捕捉越大型的山豬，他覺得自己戰績越輝煌，在這種心態下，要他使用踏板只有巴掌大的改良式獵具，他會覺得「沒勁」，或擔心抓不到大型山豬，在追求戰績的心態下，改良式獵具的推廣困難重重。
FB售動物血滴子1／凱道抗議沒在怕！山豬吊黑市藏臉書 賣家囂張曬血照、私訊照樣賣
為了呼籲政府立法，全面禁止有「動物血滴子」之稱的「山豬吊」，本月27日，11個動保團體上凱道抗爭。事實上，根據「動保法」第十四條之一規定，若未經申請、許可，使用山豬吊，造成動物傷亡，可罰款、甚至判刑；但臉書上還是有不少粉絲專業、社團在販賣山豬吊，山豬獵人明目張膽推廣自己販賣的強力陷阱，或山豬落網血淋淋照片，簡直不知法紀為何物。山豬獵人在臉書大放厥詞，錯誤解釋野保法21條，以為是免死金牌。（圖／翻攝臉書）由11個動保團體組成的「台灣動物共生聯盟」指出，農業部曾於民國113年承諾1年緩衝期後，將公告禁止山豬吊，至今政策跳票，要求農業部不要再拿原住民及農民當藉口，辜負人民期待。該聯盟表示，「山豬吊」是以金屬材質套索，加上續壓式彈簧裝置製成的陷阱，當動物踏入時，踏板會迅速收合，套索就會勒住其肢體，動物越掙扎、套得越緊，可能會造成動物殘肢，甚至死亡，相當殘忍！且經常誤傷台灣黑熊、山羌、水鹿及流浪動物，被動保界稱為「動物血滴子」。由於目前的法令是「原則上禁止」，「例外」的前提是必須申請許可！這讓動保團體相當不滿，因此去年起發起一人一明信片，告訴賴清德總統台灣動物正在受山豬吊殘害、呼籲全面禁止山豬吊，迄今連署近5萬張，本月27日更是上凱道抗議。臉書社團公然販賣違法的山豬吊，但從未見政府取締。（圖／翻攝臉書）中央「原則上禁止」，地方則有新北市政府全國首創《新北市動物保護自治條例》，該法第17條全面禁止製造、販賣、陳列、出租、出借或使用獸鋏與山豬吊；新北市也是首個對網路上販售山豬吊零件之賣家進行開罰的縣市。此外，南投縣議會雖已三讀通過《南投縣動物保護自治條例》增訂全面禁用條款，但因與中央「野保法例外條款」定義衝突，目前仍與中央部會修正研議中。中央地方幾乎要將山豬吊「封殺」殆盡，實體商店很少人敢販賣山豬吊，可是，臉書卻出現不少社團、粉絲專業大肆推廣、兜售山豬吊，在這些社交平台上，獵人公開展示產品與獵殺山豬血淋淋照片，只要私訊，可以輕易網購這些「動物血滴子」。有個名為「山豬、山豬吊、山豬陷阱、山產（五金工具、刃物、弓弩）討論買賣區」的臉書社團，公開PO文展示違法山豬吊，有意者可加入賣家Line，私下交易。該平台賣家相當囂張，公開PO文表示：「深山老林不講武德，鋼索一緊，三百公斤山豬也得乖乖躺平」，還貼上整捆鋼索、踏板的照片，一點避忌也沒有。另一個「山豬陷阱」社團，避諱「山豬吊」這個名稱，可是會員還是在該社團兜售違法山豬吊，甚至該社團會員公開PO上山豬掉入陷阱的影片，炫耀其戰果。另一個「台灣追著豬跑」的臉書社團，會員展示血淋淋的山豬瀕死照片，還得意洋洋展示其山豬吊的威力，簡直不知法紀為何物。最可惡的是一個名為「淳の山豬陷阱」竟然鼓吹錯誤的法律觀念，告訴網友，《野生動物保護法》廿一條規定，在「危害農林作物、家禽、家畜或水產養殖者…」等六種狀況下，得予以捕殺或宰殺獵物。對此，農業部嚴正表示，根據相關法規，山豬吊連製造、販賣都不行，當然更不能使用，即使引用《野生動物保護法》第二十一條的緊急狀況，也必須使用合法獵具，而且只能在農地周遭設置，不能打著保護農作物之名，滿山遍野放置陷阱，捕獵野生動物，該社團的言論根本是曲解法律。
豪雨成災「農損飆破9500萬元」！芭樂首度登災損榜首
全台農業損失因本月下旬豪雨成災規模持續擴大，農業部今（27日）上午公布最新統計，截至上午11時止，全國農業產物及民間設施估計損失已達9,527萬元，與昨（26日）下午5時公布的3,131萬元相比，短短不到1天便暴增6,396萬元，其中農作物損失占近9成，以番石榴（芭樂）受創最嚴重，木瓜、韭菜、鳳梨及香瓜的災情也相當慘重。據《三立新聞網》報導，最新統計顯示，農作物仍是此次災情最嚴重的項目，估計損失達8,370萬元，占整體農業災損近9成。受災面積已達874公頃，被害程度約24%，換算無收穫面積約209公頃。相較於昨天公布的農作物損失2,048萬元、受災面積314公頃，短短18小時內，農作物損失增加超過6,300萬元，受災面積更增加560公頃，反映豪雨持續衝擊農業生產。受損作物排名方面，番石榴此次首度列入受災統計，且一舉躍升為受創最嚴重的農作物，估計損失金額達3,233.6萬元，超越原本居首的木瓜。木瓜損失約1,064萬元，排名第2；韭菜損失605.4萬元位居第3，鳳梨及香瓜同樣因豪雨受創嚴重，名列受損前5大作物。除農作物外，畜產及漁產也受到豪雨影響。畜產估計損失577萬元，其中以雞隻損失364萬元最多，其次為豬、鴨及鵝等家畜家禽。漁產方面估計損失574萬元，以淡水長腳蝦損失440萬元最高，另外鱸魚及吳郭魚等養殖魚種也傳出災情。若以縣市別來看，高雄市災損最為嚴重，估計損失達4,925萬元，占整體災損約52%；屏東縣損失3,789萬元，占約40%，排名第2；桃園市則以616萬元居第3。此外，雲林縣、台南市、嘉義縣及新北市也都有不同程度的農業災情。至於民間設施，估計損失約7萬元，主要包括新北市農田流失，以及高雄市水平棚架網室受損等情形。農業部表示，目前已針對部分受災地區及受損品項公告辦理現金救助及低利貸款措施，協助農民減輕損失。不過，由於各地災情仍持續彙整中，後續統計數字仍可能進一步增加。
西歐極端熱浪侵襲！多項高溫紀錄被打破
1場席捲西歐的極端熱浪再次將氣候變遷議題推向公共討論的核心。從英國、法國、義大利到西班牙，高溫不僅屢次刷新當地的歷史紀錄，也造成死亡事件、加劇基礎設施的壓力，同時干擾民眾的日常活動及生活。據《路透社》報導，這波熱浪最初以「熱穹頂」型態在歐洲上空形成穩定高壓系統，導致熱空氣長時間滯留。英國在漢普郡（Hampshire）戈斯波特（Gosport）測得攝氏36.1度，打破6月歷史紀錄，並超越1957年攝氏35.6度的紀錄。值得擔憂的是，這項數據出現在英國氣象局（Met Office）僅第2次發布極端高溫警報之後。在歐洲大陸，情況更加嚴峻。巴黎氣溫攀升至攝氏40.9度，而法國數日前才剛經歷近80年來最熱的1天，西南部城鎮皮索斯（Pissos）更出現攝氏44.3度的極端值。法國氣象局（Météo-France）指出，這樣的條件與2003年造成約8萬人死亡的熱浪具有相似性，並警告高溫可能延續並擴大影響範圍。義大利衛生部也對佛羅倫斯（Florence）、米蘭（Milan）、羅馬（Rome）、都靈（Turin）與維羅納（Verona）等16座城市發布最高等級熱浪警報，並預測熱勢將在27日至28日達到峰值。西班牙則通報2起疑似熱衰竭死亡案例，均為高齡者，在連日超過攝氏40度的環境中不幸身亡。死亡風險並不僅限於極端高溫。法國當局指出，自熱浪開始以來，已有至少48人因溺水身亡，另有2名幼童因車內高溫死亡。在英國，數百所學校關閉或縮短課程，倫敦（London）多條地鐵與通勤鐵路出現延誤或減速運行，部分威爾斯（Wales）列車甚至取消。倫敦氣候行動週（London Climate Action Week）亦因高溫取消戶外活動，凸顯極端氣候下民眾的生活已被嚴重干擾。法國與義大利的文化與觀光產業同樣遭到影響。巴黎的艾菲爾鐵塔（Eiffel Tower）與羅浮宮（Louvre）提前關閉，義大利佛羅倫斯的烏菲茲美術館（Uffizi Galleries）因空調故障暫停售票與營運。即使正在舉行的巴黎時裝週（Fashion Week）也被迫調整節奏，部分品牌如迪奧（Dior）與Rick Owens將秀場改至上午，以避開最嚴酷的高溫時段。這場熱浪同時衝擊基礎設施與能源系統。法國的核能發電廠因冷卻水源受限，被迫削減約7%發電量，以避免過熱風險。農業部門也遭受重創，布列塔尼（Brittany）與羅亞爾河地區（Pays de la Loire）通報大量家禽死亡，數量達數十萬隻。氣象專家將此次事件歸因於所謂「歐米茄阻塞高壓」（Omega block）大氣型態。根據路透氣候監測，該系統形似希臘字母Ω，使高壓熱空氣長時間滯留在特定區域，並使局部氣溫較常態高出最多攝氏18度。世界氣象組織（WMO）亦指出，歐洲升溫速度已達全球平均值的2倍以上，使此類極端高溫事件更為頻繁且持久。
彰化福興鄉養殖場爆夏季首例H5N1禽流感 10萬餘隻鵪鶉遭撲殺
彰化縣動物防疫所表示，今年6月17日接獲福興鄉1場鵪鶉場主動通報其場內鵪鶉有異常死亡情形，動防所立即派員進行移動管制並採樣送農業部獸醫研究所檢驗，19日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒。動防所防疫人員於今（23）日完成該場鵪鶉場撲殺清場及消毒工作，計撲殺10萬278隻鵪鶉。動物防疫所提醒，近期氣候受連日豪大雨影響，氣溫變化劇烈，雨後積水導致病原孳生，且夏季高溫造成禽隻緊迫、抵抗力降低，請家禽飼養場應注意場內環境降溫與通風工作，請養禽業者應持續加強禽場防鳥設施，落實人車門禁管制管制工作，人員、車輛（含運禽車、運蛋車、化製車、飼料車等）、運輸載具（運輸籠、蛋箱及蛋盤等）、器具等進出消毒及避免其他動物進出場區等生物安全工作，共同防範疫情發生及傳播。養禽場如有以下異常情況：(一)平飼飼養者：連續2天，每天死亡率大於或等於0.4％（1,000隻中連續2天，每天死亡禽隻數皆大於或等於4隻）。(二) 籠飼飼養者及白肉雞場：連續2天，每天死亡率大於或等於0.2％（1,000隻中連續2天，每天死亡禽隻數大於或等於2隻）。(三) 禽場家禽飲水量、攝食量或產蛋率下降大於5％。(四)家禽有顏面腫脹、眼鼻出血、落翅、脛骨部位充血（紅腳）、扭頸或不明原因大量死亡等可疑案例，請畜主立即主動通報鄉鎮市公所或本縣動物防疫所（04-7620774），以利即時檢除病原，確保產業安全，如未通報者可依動物傳染病防治條例處新臺幣5萬元以上100萬元以下之罰鍰。彰化縣政府再次籲請養禽業者務必依「H5、H7亞型家禽流行性感冒防治措施」落實各項生物安全防疫工作，養禽場倘被查有不符前開防治措施者，依規定最高可裁處新臺幣15萬元並限期改善，屆期未改善者，場內家禽若檢出高病原性禽流感，所撲殺之家禽，依規定將不予補償。
綁死雙腿還脫褲放尿！除穢押煞「神鳥」遭丟養雞場 雲林男下場慘了
嘉義縣家畜疾病防治所今年4月接獲通報，有民眾將民間信仰儀式使用的大白公雞，俗稱「開光雞」，綑綁雙腳後棄置於太保市某養雞場前，引發雞農憂心禽流感等重大動物傳染病傳播風險。嘉畜所獲報後立即派員消毒並追查，確認為雲林縣林姓男子所為，因涉及虐待動物及棄養，依動物保護法裁處4萬5,000元罰鍰，若後續採樣檢出高病原性家禽流行性感冒病毒感染，將再依動物傳染病防治條例裁罰，最高可處100萬元罰鍰。嘉畜所表示，接獲通報後為防範疫病入侵養禽場，立即派遣消毒車執行環境緊急消毒作業，後續調閱監視器畫面追查，確認棄置雞隻者為雲林縣林姓男子，依法通知林男限期領回雞隻並到案陳述意見，惟林男逾期未領回，也未提出合理說明。此外，調查過程中發現林男也在現場便溺，造成環境污染並影響周邊環境衛生及觀感，相關事證已移請環保主管機關依法查處。男子綑綁開光雞棄置於養雞場前，涉虐待棄養遭罰4萬5千元。（圖／嘉義縣政府）嘉畜所說明，所謂「開光雞」係指道教或民間信仰儀式中作為開光、押煞、除穢用途的白公雞，因傳統觀念認為其承載厄運與穢氣，儀式結束後會選擇放生。然而多數開光雞長期由人飼養，缺乏野外求生能力，遭棄置後往往面臨飢餓、車禍、疾病或遭其他動物攻擊等風險，不僅危害動物福利，也可能衍生防疫問題。嘉畜所提醒民眾進行宗教祭祀或民俗活動時，應將這隻民俗中被視為「神鳥」的開光雞妥善安置，不得任意棄養、虐待或棄置動物。任何危害動物福利或影響防疫安全的行為都會依法處理，維護動物福祉、環境衛生及產業防疫安全。男子綑綁開光雞棄置於養雞場前，涉虐待棄養遭罰4萬5千元。（圖／嘉義縣政府）
胡志明市查扣逾8噸非法肉品！未檢疫雞內臟、貓狗肉全流入市場
越南胡志明市政府近日在大規模取締行動中，查扣並銷毀超過8,000公斤缺乏檢疫證明的豬肉、家禽、雞內臟及貓狗肉等動物產品。當局指出，自3月以來已查獲多起非法運輸與屠宰案件，部分貨品來源不明，恐造成疾病傳播與食品安全風險，未來將持續加強邊境與夜間運輸稽查。據馬來西亞媒體《星報》（The Star）報導，越南官員於5月17日表示，稽查小組幾乎每週都會查獲非法運輸肉品及活體動物的案件，引發外界對疾病傳播，以及不安全食品流入全國最大消費市場的憂慮。胡志明市畜牧生產與動物衛生分局指出，自3月以來，跨部門聯合執法單位已在通往胡志明市的國道與邊境路線展開25次稽查行動，共查獲18起違規案件，涉及未附檢疫文件運輸動物、來源不明產品，以及非法屠宰行為。當局表示，被銷毀的貨品包括豬肉、雞肉、貓狗肉，以及未符合獸醫衛生標準的動物內臟。僅在5月14日與15日的最新稽查中，執法人員就查獲近7,000公斤未經檢疫的豬肉、家禽與雞腸，這些產品正被運往市區販售。在胡志明市的柱文壽社（Trừ Văn Thố），稽查人員攔查了4批貨物，共載運超過1,860隻雞與鴨，總重量約5,500公斤。當局表示，這些貨物均未附檢疫證明或來源追溯文件。此外，位於越南國道1號（Quốc lộ 1）與阮文靈大道（Đại lộ Nguyễn Văn Linh）的交通檢查站，也查獲2輛卡車載運近190公斤雞腸，以及近500公斤來自鄰近省份的豬肉，但均未持有獸醫相關文件或來源證明。對此，胡志明市畜牧生產與動物衛生分局局長陳富強（Trần Phú Cường，音譯）表示，當局對違規案件的規模與頻率日益感到憂心，「大量未附檢疫文件運輸的貨物，存在疾病擴散風險，也威脅消費者健康與食品安全。」他強調，稽查單位將持續加強在主要進出通道、邊境地區及夜間運輸路線的突擊檢查，以防止不安全的動物產品流入市場。
屏東再爆禽流感H5N1 鹽埔鵪鶉場78180隻全數撲殺
屏東縣鹽埔鄉一處鵪鶉場日前主動通報場內家禽出現異常死亡，經農業部獸醫研究所採檢化驗，於5月3日正式確診為H5N1亞型高病原性禽流感。屏東縣動物防疫所依標準作業程序，於5月4日前往該場執行預防性撲殺作業，共計銷毀78180隻鵪鶉。此為屏東縣今年度發生的第二起禽流感案例，防疫人員已完成場區清消，並對周邊環境啟動嚴密監測，以防疫情進一步擴散。屏東縣政府表示，動物防疫所於4月30日接獲該鵪鶉場通報後，立即依標準作業程序啟動防疫機制，派員針對場區進行移動管制，並完成初步噴灑消毒。檢驗結果顯示，該場感染的H5N1病毒具有高度傳染性，4日到場執行撲殺作業。撲殺的禽鳥對象包括種禽6300隻、產蛋鵪鶉49977隻，以及僅1日齡的雛鵪鶉21903隻，共78180隻，所有撲殺過程皆符合防疫規定，並在作業結束後再次督導業者完成場域深度清潔。為了確保周邊產業安全，動防所已同步啟動強化監測措施。目前已針對染疫場址半徑1公里內的其餘養禽場進行採樣監測，並擴大至半徑3公里內的禽場進行訪視輔導。防疫人員將逐一核實家禽健康狀況，確認是否有潛在病毒活動。同時，針對鹽埔鄉等高風險熱區，縣府已派遣消毒車加強公共區域環境消毒，透過縮小監控範圍與增加清消頻率，構築疫情防火牆。農業部防檢署指出，目前雖進入5月，度冬候鳥多已北返離開台灣，但近期適逢鷸科、鴴科等過境鳥類出沒，且氣候受華南雲雨區及東北季風影響，溫差變化大，仍是禽流感傳播的潛在威脅。統計顯示，自114年9月以來，全國確診撲殺的禽場案例已達18例。防檢署提醒，候鳥遷徙是病原跨境傳播的主因，養禽業者絕不可掉以輕心，應確實維護禽場防鳥圍網設施。屏東縣府農業處長李永文表示，雖然每年3月至10月非傳統禽流感高峰期，但環境中仍有零星病毒流竄。養禽業者應落實生物安全自主管理，對於進出禽場的人員、車輛與器材應徹底消毒，並密切觀察禽隻狀態。若發現家禽有精神沉鬱、食慾不振、產蛋率下降或無故異常死亡等病徵，必須第一時間通報地方防疫機關。縣府最後呼籲，主動通報是阻斷疫情的最佳手段，若業者發現異狀卻隱匿不報，經查獲將依《動物傳染病防治條例》規定，對撲殺之禽隻不予補償，並處以新台幣5萬元以上、100萬元以下之重罰。
夫妻在樓道養雞 雙雙重症肺炎住進ICU！醫生揪出元兇：鸚鵡熱害的
大陸廣西自治區桂林市近日通報一起罕見的重症感染案例，一對高齡夫妻因在住家樓道飼養家禽，雙雙感染鸚鵡熱並出現重症肺炎，先後住進加護病房（ICU）。其中妻子病情危急，一度需使用體外膜肺氧合（ECMO）維持生命，經長時間搶救後才脫離險境。綜合陸媒報導，82歲的劉先生與76歲的妻子在春節期間，將親友贈送的幾隻雞飼養於樓道中，由妻子負責餵食及清理排泄物。節後兩人宰殺雞隻食用並進行處理。不料數日後，妻子突發高燒，體溫高達39度，起初被誤認為一般感冒，但用藥後未見改善，反而出現咳嗽、呼吸急促等症狀，隨即送醫。病情迅速惡化後，妻子被轉入桂林醫科大學第二附屬醫院重症醫學科治療。醫療團隊指出，患者出現嚴重呼吸困難與低血氧，經呼吸器支持及俯臥治療仍未改善，血氧指數持續低於危險標準，最終緊急啟用ECMO搶救。醫師透過胸部電腦斷層影像及臨床判斷，懷疑為鸚鵡熱衣原體感染，經進一步檢測後證實，且合併細菌與真菌感染，增加治療難度。就在妻子住院第三天，劉先生也因類似症狀入院，檢測結果同樣為鸚鵡熱衣原體感染並合併真菌感染。所幸其病情較輕，經23天治療後順利轉出ICU；妻子則使用ECMO長達9天，歷經40天治療才脫離重症。醫院專家指出，鸚鵡熱衣原體廣泛存在於各類禽鳥，包括雞、鴨、鵝及鴿子等，且多數為無症狀帶原，卻具有高度傳染風險。病原體可透過糞便或分泌物形成氣溶膠，經呼吸道傳播給人類，特別是在密閉或通風不良環境中更易感染。專家提醒，民眾若接觸或飼養禽類，應選擇經檢疫合格來源，並保持環境通風乾燥，清理排泄物時應使用消毒劑。同時建議佩戴口罩與手套，作業後確實清潔雙手。若出現高燒、劇烈頭痛、乾咳等類似流感但更嚴重症狀，應立即就醫，並主動告知接觸史，以利醫師及早診斷與治療。
雲林水林養鵝場確診H5N1！ 883隻鵝撲殺、40天累計4場
雲林縣水林鄉再傳禽流感疫情，一處養鵝場近日因鵝隻出現異常死亡通報採樣，經檢驗於16日確診為H5N1亞型高病原性禽流感。防疫單位隨即啟動防疫處置，撲殺場內剩餘883隻鵝並完成清場與消毒作業。統計今年2月初以來約40多天內，雲林縣已累計4處禽場確診H5N1禽流感，包括2處養雞場與2處養鵝場。雲林縣動植物防疫所表示，3月13日接獲水林鄉一名49歲蔡姓鵝農主動通報，指出場內鵝隻陸續出現異常死亡情形。防疫人員接獲通報後立即前往現場採樣、清點禽隻數量，並管制禽隻及相關人車進出。經農業部獸醫研究所檢驗確認，該場感染H5N1亞型高病原性禽流感。防疫所指出，該養鵝場原飼養約1860隻鵝，自發病至確診期間已有部分鵝隻死亡，剩餘883隻依規定全數撲殺，同步完成場區清場與消毒作業，以降低病毒傳播風險。為防止疫情擴散，防疫單位已針對案場周邊半徑1公里內共15處禽場進行加強監測與採樣，預計7至10天內完成檢測；同時對半徑3公里範圍內33處禽場進行健康訪視與生物安全輔導，並持續進行周邊公共區域環境消毒。動防所表示，本月2日與3日水林鄉已有2處養雞場確診H5N1禽流感，合計撲殺約2萬4000隻雞。其中一處雞場是由屠宰場通報雞隻異常才被發現，業者涉嫌未主動通報疫情，目前仍在調查中，若查證屬實，最高可處100萬元罰鍰。防疫單位指出，此次確診的養鵝場與先前涉嫌隱匿疫情的土雞場距離在半徑1公里內。不過依發病時間研判，與先前案例暫無明確流行病學關聯性，仍需持續監測疫情發展。雲林縣動植物防疫所長廖培志表示，目前仍處於禽流感好發季節，近期氣候變化大、日夜溫差明顯，容易影響禽隻免疫力，一旦防疫措施稍有疏漏，病毒就可能入侵禽場。他強調，及早發現與即時通報是防堵疫情擴散的重要關鍵。防疫所也提醒養禽業者應落實場區生物安全管理，禽舍須設置並維護防鳥設施，避免野鳥與家禽接觸，並加強場區清潔消毒與人車進出管制。若發現禽隻異常死亡、採食量下降、產蛋率驟減或精神不振等情況，應立即通報防疫單位。此外，防疫所也提到，今年2月初四湖鄉曾有養鵝場確診禽流感，但業者未依規定通報，並將死亡鵝隻棄置魚塭旁，縣府已裁罰30萬元，且對撲殺的1600多隻鵝不予補償，以提醒業者務必配合防疫規定，避免疫情擴散。
巴黎會談氣氛異常穩定！路透：美中醞釀「管理型貿易」機制
2名熟悉會談情況的消息人士透露，美國與中國的高層經濟官員15日在法國巴黎舉行了「異常穩定」的會談，討論內容涉及農業、關鍵礦產以及「管理型貿易」等可能達成共識的領域，供美國總統川普（Donald Trump）與中國國家主席習近平，未來在北京會談時參考。據《路透社》的獨家報導，消息人士稱，這場在巴黎舉行的「坦率且具建設性」的會談，由美國財政部長貝森特（Scott Bessent）與中國國務院副總理何立峰領導，為川普3月底的訪中行程，以及與習近平的會晤鋪墊可能的「具體成果」。但消息人士也補充，最終是否採納相關提案，仍由2國領導人作決定。其中1名消息人士稱，中方在會談中對於可能增加採購美國農產品表現出開放態度，包括家禽、牛肉以及非大豆類的作物。同時，中國仍然承諾在未來3年內，每年購買2500萬公噸的美國大豆。中國官員在巴黎「經濟合作暨發展組織」（Organisation for Economic Co-operation and Development，OECD）總部結束會談後，未對媒體發表任何評論。不過其中1名消息人士透露：「所有這些會議都是為了建立穩定性，而今天的會談確實異常穩定。」此次會談是在去年為緩解雙邊緊張關係而舉行的多次會議之後進行的，當時與會者包括貝森特、何立峰、美國貿易代表葛里爾（Jamieson Greer）以及中國首席貿易談判代表李成鋼。消息人士指出，雙方還在會談中討論了建立新正式機制的可能性，以協助管理世界2大經濟體之間的貿易與投資關係，相關構想未來可能在北京由川普與習近平進一步討論。針對擬議中的「美中貿易委員會」（U.S.-China Board of Trade）與「美中投資委員會」（U.S.-China Board of Investment），技術層級的會談預計於16日展開。其中1名消息人士稱，在這2項提案中，「貿易委員會」的構想發展程度較高，其目標是尋找能讓美國與中國在不危及彼此國家安全或關鍵供應鏈的前提下，實現更平衡貿易增長的產品與產業領域。至於「投資委員會」，該機制並不會制定全面性的投資政策，而是針對2國之間可能出現的「具體投資問題」進行處理。消息人士還透露，美方官員在會談中討論了中國關鍵礦產向美國企業供應的問題，並對美國航太產業難以取得來自中國的釔元素（yttrium）表示關切。釔被廣泛應用於噴射發動機渦輪等多種技術領域。其中1名消息人士稱，雙方在關鍵礦產領域「找到了一些放鬆限制的方法」，但未透露具體細節。此外，美國貿易代表葛里爾與財政部長貝森特在會談中也強調，美國希望中國增加購買波音公司（Boeing）客機，以及美國的煤炭、石油與天然氣，相關議題預計在16日進一步討論。
17歲女打工遭絞碎機捲死！雇主竟未投保 Cheap嘆：台灣違法代價比守法低
台北市萬華區萬大路台北漁產公司內一處委外經營的保麗龍回收廠，1月31日發生重大工安意外，一名17歲葉姓少女疑為清除卡在絞碎機內的膠帶，整個人遭機器捲入，導致左半身被絞碎，當場傷勢過重死亡，事後調查還發現，葉女已在該處工作超過8個月，劉姓雇主卻未替其投保勞健保與職災保險。對此，百萬網紅Cheap無奈道，台灣相關罰責太輕，員工被當成物品，「在台灣違法的代價，比守法還低，這才是最根本的問題。」Cheap昨天（3日）在臉書粉專發文表示，如果要清潔、修理機械，正常SOP是先停機甚至拔掉插頭，卻讓一個少女在機器運轉時去清理殘膠，還連基本的保險都沒保，這明明是完全可以避免的災難，在台灣還是不斷發生，每年因工安死亡的人數更高達287人。Cheap指出，台灣職場有一種「差不多文化」，喜歡貪圖方便，員工照SOP還會被老師傅笑「這樣做幾十年了都沒事」，但只要風險不是0%，總有一天會遇到；可怕的是處罰太輕，老闆將員工當成物品，「壞掉」再買新的就好，「改善工安設備與SOP，甚至比罰款、和解金高，幹嘛改善？」Cheap提到，若類似事件發生在美國，小公司會直接倒閉，2023年曾有一名16 歲的移民少年，在密西西比州的家禽加工廠清洗機器時，被捲入運轉中的輸送帶不幸身亡，公司先被聯邦安全衛生管理局罰款21萬美金（約新台幣695萬元），再根據非法雇用未成年從事危險工作遭勞工部罰38萬美金（約新台幣1260萬元），雖然民事賠償還在打官司，但依照過往案例，通常是數億台幣起跳。Cheap說，2023年也有一名16歲少年在威州的木材廠打工，因堆疊機故障，被機器夾住窒息而亡，勞工部直接罰款140萬美金（約新台幣4400萬元），工廠隨即宣布永久關閉，民事賠償還沒算進去。Cheap直言，理想狀態下，如果發生在台灣，最多只罰新台幣500萬元，而法院車禍死亡「公定價」是411萬元，實際上可能「兩手一攤」，而美國因為重視人命，除了賠償家屬損失外，還要額外加罰一筆「讓你痛到不敢再犯」的錢，目的是要殺雞儆猴，讓全美國的回收廠老闆，看到這個數字都嚇到立刻加裝防護門。「你猜台灣罰個5000萬，工安會不會立即改善？」Cheap感嘆，在台灣違法的代價比守法還低，這才是最根本的問題。
苗栗大排出海口驚見「上百隻死雞」 疑想靠漲潮滅跡...動保所急封鎖驗禽流感
苗栗縣後龍鎮外埔里王爺宮大排出海口段，26日上午有居民發現有不肖養雞業者棄置近百隻病死雞於大排溝底。苗栗縣動物保護防疫所獲報後立即派員封鎖現場並採樣送驗，同時請警方調閱周邊監視器追查來源，並以發現地為中心，擴大對3公里範圍內養雞業者進行清消與訪查。王爺宮大排是後龍鎮外埔里重要農業灌溉幹渠，同時兼具排洪功能，並可直通外埔海邊。此次發現棄置死雞地點距離出海口僅數十公尺，警方研判，不肖業者疑似企圖利用漲潮時海水倒灌，將病死雞沖入海中「毀屍滅跡」，不料在潮水尚未進入前即遭附近居民發現。附近居民居民發現異狀後，立即通報外埔里長許素瑋。許到場拍照蒐證後，隨即向縣府動保所通報，並在臉書社團「後龍大小事」發文痛批不良業者行徑缺德，恐危害公共衛生與環境安全。動保所人員到場後初步清點，確認遭棄置病死雞約近百隻，從外觀判斷雞齡尚不足一個月，尚未成長即死亡，研判業者為貪圖方便而非法棄置。鑑於近期國內部分養雞場傳出禽流感疫情，動保所立即對病死雞進行採樣送驗，以釐清是否涉及禽流感或其他動物傳染病。動保所長鄭宛芯表示，接獲通報後已第一時間派員到場，並同步通報轄區警分局、環保局及農業處畜產科進行跨單位處理。警方正調閱周邊監視器追查棄置來源，動保所也已啟動防疫機制，針對案發地半徑3公里內的養雞場與相關業者加強訪查與環境清消。鄭宛芯強調，民眾或業者若任意棄置病死家禽、家畜，已違反《動物傳染病防治條例》，最高可處新台幣100萬元罰鍰。
嘉義2養雞場爆H5N1禽流感 防檢署證實：逾6萬雞隻全數撲殺
農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）今（13日）表示，獸醫研究所通知，嘉義縣民雄鄉1白肉種雞場及朴子市1蛋雞場（皆主動通報）確診H5N1亞型高病原性禽流感。依照標準作業程序，嘉義縣家畜疾病防治所執行白肉種雞2萬2,374隻（24週齡）及蛋雞4萬3,302隻（28－43週齡）之撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。114年9月迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計7例（陸禽6例、鴨1例）。防檢署表示，全球高病原性禽流感疫情仍嚴峻，自114年9月起，我國度冬候鳥遷徙路徑上游國家日本已發生16例禽場及56例野鳥案例，韓國則發生34例禽場及24例野鳥案例。我國正處候鳥穩定度冬期，各類群冬候鳥種主要集中於蘭陽平原及西南沿海地區。高雄及臺南沿海雁鴨科野鳥排遺、赤頸鴨、黑面琵鷺近期均檢出高病原性禽流感，養禽業者仍應嚴防候野鳥與場內家禽接觸，以避免禽流感疫情入侵禽場。防檢署呼籲，受強烈大陸冷氣團及輻射冷卻影響，全臺各地持續低溫，易造成家禽高度緊迫，導致抵抗力降低，請養禽業者應做好禽舍保溫及通風管理，維護防鳥設施功能正常運作，落實門禁管制及清潔消毒等生物安全措施，並提高警覺，每日自主觀察，發現禽隻異常，應主動通報，倘被查有未依規定主動通報者，依規定最高處新臺幣100萬元罰鍰，且依法撲殺之動物不予補償。
彰化爆發禽流感！H5N1入侵芳苑蛋雞場 防疫撲殺2萬7347隻
彰化縣芳苑鄉一處蛋雞場近日發生雞隻異常死亡情形，業者主動向彰化縣動物防疫所通報。防疫人員隨即進場進行移動管制與採樣送驗，經農業部獸醫研究所檢測後，於25日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒。為防堵疫情擴散，動防所於27日完成全場撲殺、清場及消毒作業，共計撲殺蛋雞2萬7347隻。 彰化縣動物防疫所人員全副防護裝備進入禽場，依防疫流程進行撲殺與全面清消，將疫情控制於單一場內。（圖／彰化縣動物防疫所提供） 彰化縣動物防疫所表示，23日接獲通報後即刻啟動防疫應變機制，派員進駐蛋雞場實施管制並採集檢體送驗。確診結果出爐後，防疫人員依標準程序執行撲殺及全面清消，成功將疫情控制於單一禽場內，避免病毒外溢。動防所指出，近期受大陸冷氣團南下影響，氣溫明顯下降且日夜溫差大，家禽容易因緊迫導致抵抗力降低。此外，目前正值候鳥度冬高峰期，沿海農田與溼地可見大量過境野鳥，使禽流感病毒透過野鳥入侵禽場的風險升高，防疫壓力隨之增加。彰化縣動物防疫所說明，芳苑鄉該蛋雞場於23日通報異常死亡，25日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒，27日完成撲殺及清消作業。 （圖／彰化縣動物防疫所提供） 防疫單位呼籲養禽業者務必加強生物安全措施，包括完善禽舍防鳥設施，防止野鳥接觸家禽；落實人員及車輛進出管制與消毒；並在低溫期間兼顧保暖與通風，降低家禽緊迫反應。同時，業者應每日觀察禽隻健康狀況，若出現異常死亡、扭頸等疑似症狀，應立即通報相關單位。縣府強調，未依規定主動通報者，將依動物傳染病防治條例處以新台幣5萬元以上、100萬元以下罰鍰。若養禽場未落實「H5、H7亞型家禽流行性感冒防治措施」，經查獲最高可裁處15萬元並限期改善；屆期未改善且發生疫情者，遭撲殺的家禽依規定不予補償，相關損失須由業者自行負擔。
開車到一半「天降母雞」！駕駛帶回家養 網友笑：天賜良雞今晚吃雞
開車時突遇異物從天而降，多數人都會嚇一跳，但你遇過有「天降奇雞」嗎？中國廣西桂林日前就發生一起令人哭笑不得的事件，一名女子開車行駛途中，突然有隻大母雞從天而降，直接落在她的車輛引擎蓋上，最後這隻雞不但沒受傷，還被女子收編成為「寵物雞」，讓網友大呼太有緣分。這起「天降奇雞」事件發生在12月19日，當時女子正開車上路，沒想到眼前突然有一隻體型不小的母雞掉落在車前方，甚至直接停在引擎蓋上久久不願離去。女子見狀，當下也感到十分錯愕，所幸路況尚可，她便緩緩將車輛開至路邊，在安全情況下成功「抓雞」。事後，女子接受當地媒體採訪時透露，當時並未見到周邊有運送家禽的車輛，也無法確認母雞從何而來。她表示：「雞掉下來時真的嚇一跳，但牠毛色很漂亮，也找不到主人，就乾脆帶回家養了。」這段影片經上傳至網路後迅速引起討論，不少網友笑稱這是「天降年貨」、「大吉大利，今晚吃雞」、「天賜良雞，今晚吃雞」、「這應該是現實版雞從天降」、「從一個虎口逃到另一個虎口」、「天將白斬雞，剛好配飯」、「入胃圈養」。也有網友好奇這隻雞的近況，詢問「現在還活著嗎？」、「真的會養成寵物嗎？」而女子也表示，目前這隻母雞狀況良好，已經適應新環境，真的成為她家中的一份子。
雲林番鴨場爆H5N1禽流感 急撲殺5267隻肉鴨
雲林縣動植物防疫所日前執行例行監控，在元長鄉一間番鴨場檢測到H5N1亞型高病原性禽流感，15日急撲殺5267隻番鴨，並督導業者完成場區清潔及消毒、方圓1公里內的16場家禽亦進行監控。雲林動植物防疫檢疫署表示，獸醫研究所通知，雲林縣元長鄉1正番鴨場主動監測出確診H5N1亞型高病原性禽流感，依標準作業程序，執行正番鴨5267隻（16週齡）之撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。2025年1月迄今，確診及撲殺禽流感禽場案例計22例，包含陸禽18場、鵝3場及鴨1場。防檢署表示，經農業部生物多樣性研究所分析，我國目前正處候鳥抵台度冬高峰階段，各類群冬候鳥種遷徙抵台情形穩定，主要集中於蘭陽平原及西南沿海地區。而台灣位於候鳥度冬遷徙路徑上，且上游國家近期疫情持續升溫，其中日本已發生禽場6例及野鳥48例，韓國則為禽場10例及野鳥14例。另外，近期於高雄及台南沿海雁鴨科野鳥排遺、赤頸鴨、黑面琵鷺檢出高病原性禽流感，請養禽業者應嚴防候野鳥與場內家禽接觸，避免禽流感疫情入侵禽場。此案為雲林縣入冬後第1起禽流感案例，防檢署呼籲，近日氣溫降低且日夜溫差大，易造成家禽高度緊迫，導致抵抗力降低，且適逢候鳥度冬高峰期，我國面臨境外禽流感病毒入侵的風險高，請養禽業者應留意禽舍保溫及通風管理，做好門禁管制及消毒等生物安全措施，並每日自主觀察。若發現禽隻異常，應主動通報，倘被查有未依規定主動通報者，依規定最高處100萬元罰鍰，且依法撲殺之動物不予補償。
冬季禽流感風險升高！彰化縣今年已8起禽流感 縣府啟動消毒車、發藥品加強防疫
彰化縣生產的雞蛋數量是全台第一，每2顆雞蛋就有1顆是來自彰化，但隨著天氣轉冷，禽流感也進入好發季節。彰化縣動物防疫所就示警，彰化縣今年已有8場禽流感案例，且11月間才爆出雞蛋殘留殺蟲劑「芬普尼」超標的毒蛋事件，縣府12月將全面發放消毒藥品給養禽場，以降低疫情擴散風險。彰化縣動物防疫所指出，冬季為禽流感好發季節，今年彰化縣禽流感案例場已計有8場，為降低禽流感發生機率，縣府於12月份針對全縣轄內養禽場發放消毒藥品，其中大城鄉、芳苑鄉、竹塘鄉及二林鎮的養禽戶高度密集，亦為禽流感疫情高風險區域，縣府特別在12月3日及4日針對此4鄉鎮所有養禽戶發放消毒藥品及畜牧場衛生管理工作紀錄簿，加強輔導養禽戶落實各項禽場生物安全措施，其餘鄉鎮則由公所協助發放。彰化縣政府於芳苑鄉農會發放消毒水。（圖／翻攝自彰化縣政府官網）彰化縣動物防疫所表示，養禽產業是彰化縣極為重要的產業，縣長王惠美呼籲轄內養禽戶應持續加強禽場生物安全防疫工作，與縣府一起防範禽流感等重大疫病入侵，讓彰化縣家禽產業可以永續經營。此外，彰化縣動物防疫所所屬防疫消毒車也將持續於縣內養畜禽場密集的公共區域加強執行消毒作業，減少疫病發生風險。彰化縣動物防疫所說，養禽戶應每天自主觀察家禽健康情形，養禽場如有以下異常情況，請畜主要立刻主動通報鄉鎮市公所或本縣動物防疫所（04-7620774），才能即時發現可疑病例並妥善處置，如未通報者，可依動物傳染病防治條例處新台幣5萬元以上100萬元以下之罰鍰。1、平飼飼養者：連續2天，每天死亡率大於或等於0.4%（1000隻中連續2天，每天死亡禽隻數皆大於或等於4隻）。2、籠飼飼養者及白肉雞場：連續2天，每天死亡率大於或等於0.2%（1000隻中連續2天，每天死亡禽隻數大於或等於2隻）。3、禽場家禽飲水量、攝食量或產蛋率下降大於5%。4、家禽有顏面腫脹、眼鼻出血、落翅、脛骨部位充血（紅腳）、扭頸或不明原因大量死亡等可疑案例。
別再洗生肉！「沙門氏菌狂噴」恐食物中毒 醫揭正確處理方式
日常料理習慣若不注意，恐成食安隱憂！兒科醫師傑登指出，許多人煮飯前會將生肉放在水龍頭下沖洗，認為這樣更乾淨，但此舉不僅無法降低細菌，反而可能讓沙門氏菌「大範圍噴散」，增加感染風險，建議確保有煮熟就可安心食用。而無毒教母譚敦慈也曾指出，若擔心肉類用水沖洗會細菌四濺，可用冷水煮沸殺死細菌。近日傑登醫師在臉書粉絲專頁「傑足先登 傑登醫師」發文指出，當水柱沖到生肉、雞蛋表面時，細菌會隨水花四散，最遠甚至可噴到90公分的距離。倘若周遭物品如料理檯、生菜、砧板、餐具、調味罐、水杯，甚至洗好的奶瓶與奶嘴被污染，細菌不會再經過加熱，就可能成為感染源。而沙門氏菌多透過「糞口途徑」傳染，吃到遭污染的食物或水就可能生病；常見症狀包括突發高燒、劇烈腹痛與腹瀉（可能帶黏液或血液）、噁心及嘔吐。細菌常存在生肉、家禽、蛋殼與蛋液，甚至未消毒乳品或遭動物糞便污染的蔬果。嬰幼兒、長者及免疫力較弱者更是高危險群，一旦感染可能引發敗血症。傑登醫師引述國外文獻，美國疾病管制與預防中心（CDC）與英國食品標準局（FSA）均提醒，生肉不需用水沖洗，若想去除血水，只需以廚房紙巾擦拭即可。醫師強調，沙門氏菌怕熱，「徹底煮熟」才是關鍵，肉類與蛋品中心溫度須達攝氏71度以上才算真正殺菌。此外，處理生食務必落實「生熟分開」原則，包括使用不同砧板、刀具與容器，避免交叉污染。接觸生肉或生蛋後，也應以肥皂徹底洗手，並使用清潔劑清洗料理檯與器具，確保環境衛生。傑登醫師提醒，「不要讓小習慣成為食物中毒的開端」，並呼籲民眾提醒家中長輩與親友，日後處理生肉時不需再沖水，只要確保煮熟即可安心食用。至於無毒教母譚敦慈過去也曾在YouTube頻道《愛健康》說明，肉品清洗時可能會讓帶有沙門氏菌、大腸桿菌的水花四濺，增加食物中毒的風險。因此建議民眾用汆燙的方式，烹煮前把肉放進裝有冷水的鍋裡，不要讓水花濺起，再開火煮沸就能殺死細菌。