禽流感
」 禽流感 雞蛋 H5N1 蛋價 農業部
家裡也能養？哈爾濱女子「遛企鵝」登熱搜 專家示警：恐害動物命危
黑龍江哈爾濱一處住宅社區出現罕見一幕，一名女子竟在小區內「牽企鵝散步」，引發現場民眾圍觀拍照，畫面曝光後瞬間在網路掀起熱議。事件發生於11月7日，地點為哈爾濱市道里區保利城五期小區，相關單位已展開調查，並提醒民眾切勿違法飼養野生動物。根據《潮新聞》報導，從曝光畫面可見，女子身穿羽絨服，手持牽繩帶著一隻黑白相間、大小約似成年貓的企鵝，在社區內悠閒行走。多位目擊者表示，企鵝步態緩慢，吸引不少住戶圍觀拍照。對此，小區物業與社區管理人員證實，該名女子並非當地住戶，現場也未能出示企鵝合法飼養證明或來源文件，因「存在安全隱患」，已通報警方與林業部門處理。社區工作人員指出，該女子自稱企鵝為其個人所有，卻無法說明來源依據。根據《中華人民共和國野生動物保護法》第二十五條規定，飼養國家重點保護野生動物必須取得省級以上主管機關批准，雖然企鵝未被列為國家一級或二級保育類，但其作為極地物種，飼養條件極為嚴苛，遠非一般住宅可滿足。動物保育專家指出，企鵝需要維持攝氏-2至8度的低溫環境，搭配每日定時光照與專業營養配比飼料，否則將嚴重影響其生理健康。哈爾濱雖地處高緯寒區，但夏季供暖強勁、冬季室內溫差大，對企鵝而言並不適宜長期生活，可能造成應激反應甚至死亡。此外，企鵝在國際間常涉及非法走私交易。根據國際自然保護聯盟（IUCN）資料，目前全球約有六成企鵝種群面臨棲息地喪失威脅。若從非正規渠道取得，恐涉違反《中華人民共和國刑法》第三百四十一條，對非法獵捕、收購或運輸野生動物者，最高可處十年徒刑。專家也強調，近年網路寵物風潮興起，從蛇、蜥蜴到如今的企鵝，背後潛藏動物壓力、疾病傳播、違法交易等風險。企鵝具有強烈地盤性，且可能攜帶禽流感等病毒，將其帶入人群密集區域，不僅違反其習性，也對公共衛生構成威脅。事件雖引發網友熱議與「可愛」、「新奇」討論，但專家與社區單位均呼籲，飼養動物應以保障其生理與心理需求為優先。真正的愛動物，不應建立在違法與犧牲動物福祉的基礎上，城市文明與生態意識，亟需全民共同維護。
雞刻救援！豬肉禁宰彰化老店改賣雞肉圓 網笑雞心聲：台灣真的不能住了
非洲豬瘟疫情於10月爆發於台中一處養豬場，農委會祭出全台禁宰、禁運、禁用廚餘養豬措施至11月6日，不少仰賴豬肉的食品業者因此被迫暫停營業。不過也有店家快速應變，彰化一間老字號肉圓店火速推出「雞肉肉圓」，台南也有業者以雞肉替代豬肉製作碗粿，創新做法在社群平台掀起熱議。一名網友昨（2）日於Threads分享，作為土生土長的彰化人，生平第一次嘗試「雞肉口味肉圓」，並附上店家公告照片，標語寫道：「豬出國、雞支援」，說明因應豬肉停售，才會推出雞肉肉圓。原PO表示，這間位於員林的肉圓老店是許多在地人從小吃到大的回憶，自己則是喜愛醬料和筍丁，雖然改成雞肉餡，但整體風味變化不大，雞肉口感比豬肉稍鬆，不柴但也有特色，首次嘗試仍覺得美味可口。此貼文吸引逾130萬人瀏覽，網友留言笑稱：「危機就是轉雞」、「只有雞受傷的世界」、「雞：不是啊！婚喪喜慶、請客賭輸全部都拿我當祭品，現在連豬肉出事連我也要遭殃……」、「真的是ㄏㄨㄚˋ雞ㄨㄢˊ了（台語：喊支援）」、「雞：台灣真的不能住了」、「雞說每次打賭就說請多少份雞排，我也是默默扛起來了，然後豬有疫情你們也找我扛，牛呢？羊呢？你們都不找牠們扛」、「禽流感時候也沒看你們要豬扛，憑什麼好的沒有我，壞的都我扛。」
海上大掃蕩！133噸神祕冷凍肉+百萬包私菸闖台 警海聯手一網打盡
海上走私再現驚人規模，內政部警政署保安警察第三總隊聯手海巡署第五海巡隊，於10月24日清晨在高雄港西南外海破獲一起重大走私案，1艘外籍雜貨輪偽裝成載運合法冷凍貨物的普通商船，卻暗地夾帶大量來源不明肉品與私菸企圖闖關，所幸經專案小組提前掌握情報，最終在海上成功截堵，將私貨攔截在境外。此次行動由第三總隊第二大隊主導，在獲得可靠情報後，立即報請高雄地檢署指揮偵辦，並結合警政、海巡、財政、關務、防疫等多單位共同佈線，長期嚴密追蹤該艘雜貨輪航行路線與靠港動態，終於在24日清晨6時30分，專案小組於高雄港西南方海域展開登檢行動，成功查扣超過133公噸冷凍肉類，以及多達107萬7000包來源不明私菸，初估市值高達新台幣四千萬元以上。現場除私貨外，警方亦逮捕案上七名涉案人士，包括1名台籍王姓男子及六名印尼籍船長與船員，依違反《菸酒管理法》及《動物傳染病防治條例》等罪嫌移送高雄地檢署偵辦，警方指出，不明來源肉類極可能帶有非洲豬瘟、新型禽流感等病毒風險，若流入市面，除了威脅民眾食安，更可能造成農畜產業重大損失；而私菸除逃稅問題，更涉及黑市金流與治安問題，因此必須嚴格把關，不容走私集團有任何可乘之機。內政部警政署強調，政府將持續強化海空邊境聯合查緝，只要涉有危害國家安全、食安與公共秩序之行為，絕不姑息，會以「零容忍、全面封鎖」的方式，確保病毒與非法物資無法藉由走私入侵台灣，守護國人健康與農業生產環境。
農業部祭非洲豬瘟獎勵金「主動通報發5千」 豬農籲：把撲殺補償講清楚
農業部祭出5000元主動通報非洲豬瘟獎勵金，雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞表示，中央應把撲殺補償一次講清楚，才能讓豬農無後顧之憂主動通報，「拿5000元是能幹嘛？」非洲豬瘟中央災害應變中心27日於記者會中指出，為提升主動通報意願，推出獎勵措施，豬場若發現疑似非洲豬瘟症狀並主動通報，經防疫機關採樣送驗後，每次可獲5000元獎勵金。雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞今（28日）受訪表示，豬農希望主動通報及撲殺補償規則一次講清楚，就像禽流感主動通報才有給予補償撲殺，如果養豬場不幸驗到非洲豬瘟陽性是要全場撲殺，補償措施要怎麼做？養豬農想知道是否有一筆補償金日後可以啟動復養，但農業部公佈的圖卡沒有講到這些，只有講到5000元。洪建鈞舉例說，自首通常會減刑，現在中央為了讓養豬農不要怕通報非洲豬瘟，如果告知會有補償，大家是不是會放心去「自首」？。他也強調，撲殺補償辦法就像保險一樣，遇到事情才有用，但是沒有人想要用到，「中央官員都是有通過國家考試，頭腦比豬農都好很多，我們只是做個提醒。」他也提及，農業部有農損基金應付特殊災情，撲殺補償是要中央出錢，豬隻重量從寬認定， 價格以10月22日公布非洲豬瘟以前 7個交易日平均價格計算。
屏東鹽埔禽場確診禽流感H5N1 近12萬隻鵪鶉遭撲殺
屏東縣鹽埔鄉一處鵪鶉場13日發生禽隻異常死亡，經通報送驗後，15日確診感染H5N1亞型高病原禽流感病毒，為屏東今年首例，縣府16日立即執行撲殺作業，當場撲殺11萬8986隻鵪鶉，並對相關聯場進行回溯追蹤，以降低疫情傳播風險。屏縣府指出，屏東動物防疫所13日接獲鹽埔鄉1處鵪鶉場主動通報飼養鵪鶉有異常死亡情形，隨即依標準作業程序啟動防疫機制，迅速派員前往該場進行移動管制、對場區及周邊進行噴灑消毒作業，並採集檢體送農業部獸醫研究所檢驗，2天後研究所確認感染H5N1亞型高病原禽流感病毒。屏東縣鹽埔鄉一處鵪鶉場確診感染H5N1亞型高病原禽流感病毒，縣府16日執行撲殺作業，當場撲殺11萬8986隻鵪鶉。（圖／屏縣府提供）為此，屏東動防所16日立即赴該場執行撲殺作業，現場撲殺11萬8986隻鵪鶉，包括種禽3550隻、產蛋鵪鶉7萬3436隻、未產蛋鵪鶉4萬2000隻，並再次督導業者完成場區清潔及消毒工作，及對相關聯場進行回溯追蹤，以降低疫情傳播風險。屏東動防所表示，該例是屏東縣今年首件H5N1禽流感案例，動防所已同步啟動該場半徑1公里內周圍養禽場監測採樣工作、以及周邊半徑3公里進行訪視輔導，訪查轄內禽場有無可疑病例，以確認周圍場家禽健康情形及有無病毒活動，並持續加強高風險養禽鄉鎮養禽場周邊環境消毒，以控制疫情散播。縣府農業處長鄭永裕表示，每年10月至3月為禽流感好發季節，因此提醒養禽業者必須落實各項生物安全措施，徹底消毒人員、車輛、運輸工具及其他進出禽場的器具，並維持防鳥圍網設施正常運作，每天自主觀察場內家禽健康狀況，若發現異常症狀，如精神沉鬱、食慾不振、產蛋率下降或異常死亡等，請盡速通報動物防疫所，以利控制及防範疫情蔓延。
彰化1蛋雞場驗出禽流感病毒「疫情較去年嚴峻」 多撲殺近25萬家禽
彰化縣芳苑鄉1處蛋雞場遭新型H5N1亞型高病原性禽流感入侵，動防所19日撲殺1萬3375隻蛋雞。今年截至目前彰化縣共計8場家禽場爆發禽流感，較去年全年增加2場，撲殺多出近25萬隻家禽，疫情較去年嚴峻。時序入秋，進入冬候鳥過境時期，沿海農田溼地多處出現過境候野鳥，禽流感病毒入侵的風險提高。彰化縣府16日接獲芳苑鄉1場蛋雞場通報場內雞隻異常死亡，動防所立即派員進行移動管制並採樣送農業部獸醫研究所檢驗。經檢驗後，該蛋雞場18日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒，動防所19日晚間完成撲殺清場及消毒工作，共計撲殺1萬3375隻蛋雞。根據農業部統計，今年截至目前，彰化縣共計8場家禽場爆發禽流感、36萬8388隻家禽遭撲殺。去年全年共計6場家禽場爆發禽流感、11萬8811隻家禽遭撲殺，今年疫情較去年嚴峻。動防所指出，禽場如有以下異常情況，包括平飼飼養者，連續2天每天死亡率大於或等於0.4％，籠飼飼養者及白肉雞場，連續2天每天死亡率大於或等於0.2％，禽場家禽飲水量、攝食量或產蛋率下降大於5％或家禽顏面腫脹、眼鼻出血、落翅或不明原因大量死亡等案例，應立即通報。動防所提醒，養禽業者應持續加強禽場防鳥設施，落實人車門禁管制工作，人員、車輛（含運禽車、運蛋車、化製車、飼料車等）、運輸載具（運輸籠、蛋箱及蛋盤等）、器具等進出消毒及避免其他動物進出場區等生物安全工作，共同防範疫情發生及傳播。
彰化芳苑蛋雞場爆H5N1禽流感 撲殺逾1.3萬隻雞防疫
彰化縣芳苑鄉1場蛋雞場驗出禽流感病毒，動防所防疫人員19日晚間完成該蛋雞場撲殺清場及消毒工作。（圖／翻攝畫面）彰化縣府16日接獲芳苑鄉1場蛋雞場雞隻異常死亡，18日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒，動防所防疫人員19日晚間完成該蛋雞場撲殺清場及消毒工作，計撲殺1萬3375隻蛋雞。時序入秋，進入冬候鳥過境時期，沿海農田溼地多處出現過境候野鳥，面臨禽流感病毒入侵的風險提高。縣府16日接獲芳苑鄉1場蛋雞場反應場內雞隻有異常死亡情形，動防所立即派員進行移動管制並採樣送農業部獸醫研究所檢驗。經檢驗後，18日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒，動防所防疫人員於19日晚間完成該蛋雞場撲殺清場及消毒工作，計撲殺1萬3375隻蛋雞。彰化縣芳苑鄉1場蛋雞場驗出禽流感病毒，動防所防疫人員19日晚間完成該蛋雞場撲殺清場及消毒工作。（圖／翻攝畫面）動防所指出，養禽場如有以下異常情況，（一）平飼飼養者，連續兩天，每天死亡率大於或等於0.4％（1000隻中連續2天，每天死亡禽隻數皆大於或等於4隻）。（二） 籠飼飼養者及白肉雞場：連續2天，每天死亡率大於或等0.2％（1000隻中連續2天，每天死亡禽隻數大於或等於2隻）。（三）禽場家禽飲水量、攝食量或產蛋率下降大於5％。（四）家禽有顏面腫脹、眼鼻出血、落翅、脛骨部位充血（紅腳）、扭頸或不明原因大量死亡等可疑案例，畜主應立即主動通報鄉鎮市公所或本縣動物防疫所（04-7620774），如未通報者依《動物傳染病防治條例》處5萬元以上100萬元以下罰鍰。動防所提醒，養禽業者應持續加強禽場防鳥設施，落實人車門禁管制管制工作，人員、車輛（含運禽車、運蛋車、化製車、飼料車等）、運輸載具（運輸籠、蛋箱及蛋盤等）、器具等進出消毒及避免其他動物進出場區等生物安全工作，共同防範疫情發生及傳播。
彰化再爆禽流感疫情 一周內10萬隻鵪鶉遭撲殺
彰化縣再傳鵪鶉場爆發禽流感疫情，繼15日福興鄉1處鵪鶉場因染疫撲殺6萬9177隻鵪鶉後，位於鹿港鎮1處鵪鶉場日前因大量鵪鶉異常死亡，送驗後確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒。彰化縣動物防疫所20日將場內10萬4206隻鵪鶉全數撲殺，並完成清場消毒作業，統計1周內已有超過17萬隻鵪鶉遭撲殺。彰化縣動物防疫所指出，8月16日接獲通報後，立即實施移動管制並採樣送農業部獸醫研究所檢驗，8月19日確診感染H5N1病毒，20日隨即進場執行全場撲殺及環境消毒作業。防疫所提醒，近期氣候高溫易造成禽隻緊迫，養禽場應加強日常管理，包括保持通風降溫、採統進統出飼養、不密飼，並落實禽舍防鳥及人車進出門禁管制；各類運輸工具與器具在進出場前均須徹底消毒，並避免其他動物進入禽舍，以降低疫情風險。此外，飼養戶如發現異常情況須立即通報，包括平飼場連續兩天死亡率大於0.4％、籠飼及白肉雞死亡率大於0.2％；或家禽飲水、飼料攝取量或產蛋率下降超過5％；禽隻出現顏面腫脹、眼鼻出血、落翅、紅腳、扭頸或不明原因大量死亡等。未通報者，依《動物傳染病防治條例》可處新台幣5萬至100萬元罰鍰。彰化縣政府呼籲養禽業者，務必依「H5、H7亞型禽流感防治措施」落實各項生物安全防疫規範。若查獲場內不符規定，最高可裁罰15萬元並限期改善；逾期未改善且場內禽隻檢出高病原性禽流感者，所撲殺禽隻將不予補償。防疫所強調，養禽場必須積極配合防疫，才能保障產業安全並防止疫情蔓延。
彰化鹿港鵪鶉養殖場爆H5N1禽流感疫情 緊急撲殺逾10萬隻鵪鶉
彰化縣鹿港鎮一處鵪鶉場近日爆發新型H5N1高病原性禽流感疫情，造成大量鵪鶉異常死亡。彰化縣動物防疫所在檢驗結果出爐後，立即動員防疫人員於20日完成該鵪鶉場撲殺清場及消毒作業，總計撲殺鵪鶉10萬4206隻，以阻斷疫情擴散。防疫所指出，8月16日接獲鵪鶉場通報場內出現異常死亡情形，立即實施移動管制並採樣送農業部獸醫研究所檢驗，8月19日確診感染H5N1病毒。防疫所提醒，近期氣候高溫易造成禽隻緊迫，養禽場應加強日常管理，包括保持通風降溫、採統進統出飼養、不密飼，並落實防鳥措施及人車門禁管制，運輸工具與器具進出場前須消毒，避免其他動物進入禽舍，以降低疫情風險。彰化縣鹿港鎮一處鵪鶉場爆發新型H5N1高病原性禽流感疫情，彰化縣動物防疫所動員防疫人員於進行該場域撲殺清場及消毒作業。（圖／彰化縣政府提供）此外，飼養戶如發現異常情況須立即通報，包括：平飼場連續兩天死亡率大於0.4％、籠飼及白肉雞死亡率大於0.2％；或家禽飲水、飼料攝取量或產蛋率下降超過5％；禽隻出現顏面腫脹、眼鼻出血、落翅、紅腳、扭頸或不明原因大量死亡等。未通報者，依動物傳染病防治條例可處5萬至100萬元罰鍰。彰化縣政府再次呼籲養禽業者，務必落實H5、H7亞型禽流感防治措施，若查獲場內不符防疫規範，最高可裁罰15萬元並限期改善，逾期未改善且場內禽隻檢出高病原性禽流感者，所撲殺禽隻將不予補償。防疫所強調，鵪鶉場及各養禽場須積極配合防疫，以保障產業安全並防止疫情蔓延。
豪雨又高溫孳生病原！彰化爆入夏首例禽流感 福興鄉鵪鶉場撲殺近7萬隻
禽流感發生集中在秋冬之際，但夏季高溫加上近期颱風豪雨造成氣溫變化劇烈，彰化福興鄉1場鵪鶉場發生鵪鶉異常死亡情形，經動防所採樣送農業部獸醫研究所檢驗，8月13日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒，今日完成該鵪鶉場撲殺清場及消毒工作，計撲殺6萬9177隻鵪鶉，這也是彰化今年以來第6場、入夏以來首場禽流感。彰化今年計有1月竹塘鄉1場蛋雞場，撲殺4萬1842隻蛋雞、芳苑鄉同樣是蛋雞場，撲殺1萬7000隻蛋雞，2月則有芳苑鄉1場蛋中雞，撲殺3萬47隻蛋中雞、二林鎮1場鵪鶉場，撲殺鶉場6萬4300隻、大城鄉1場土雞場，撲殺土雞2萬8441隻，合計有18萬1630隻，加上今日撲殺鵪鶉6萬9177隻，總計超過25萬隻。彰化福興鄉1場鵪鶉場確診感染禽流感，動防所防疫人員今日完成該鵪鶉場撲殺清場及消毒工作，計撲殺6萬9177隻鵪鶉。（圖／彰縣府提供）今年初發生5場禽流感，計有3場蛋雞場、1場鵪鶉場及1場土雞場，都集中在1至2月發生，而依據動防所接獲的通報資料，入夏後的禽流感，除今年1場鵪鶉場，近年另各有1場，包括2021年7月有1場蛋中雞場、2023及2024年9月各有1場鵪鶉場。動防所長董孟治表示，入夏後的禽流感並不常見，推測可能與近期氣候多變，豪大雨後積水導致病原孳生，且夏季高溫，造成禽隻緊迫有關，請養禽業者加強場內清潔消毒工作，並注意場內環境降溫及通風，減少場內禽隻緊迫，並落實禽舍防鳥措施及人車門禁管制管制工作。動防所提醒養禽業者，禽場若發生不明原因大量死亡等可疑案例，應立即主動通報鄉鎮市公所或縣府動物防疫所（04-7620774），以利即時檢除病原，確保產業安全，如未通報者可依動物傳染病防治條例處5萬元以上100萬元以下之罰鍰。
雲林鵝場爆鵝隻染H5N1 防檢署依規撲殺2616隻鵝
動植物防疫檢疫署今（14）日表示，雲林縣東勢鄉1鵝場主動通報確診H5N1亞型高病原性禽流感，依標準作業程序，雲林縣動植物防疫所執行鵝隻撲殺作業，分別為7周齡肉鵝324隻、104周齡種鵝2,292隻、共計2,616隻，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。防檢署表示，近期全球高病原性禽流感疫情雖趨緩但仍零星發生，養禽業者應持續落實防疫，以降低場內禽隻染疫的風險，正確生物安全操作方式，請業者參考防檢署禽流感資訊專區或禽場生物安全手冊。防檢署提到，1月迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計17例，而近日受颱風及汛期影響，部分禽舍因強風而受到損壞，或遭受豪大雨而積水，致病原入侵禽場風險大增，養禽業者應提高警覺，注意颱風或豪雨警訊，做好防災準備，並落實禽場生物安全管理措施。防檢署提醒，業者應做好門禁管制，人員、車輛與器具(含蛋箱與禽籠)進入禽場，務必完成清潔消毒，每日自主觀察禽隻健康狀況，倘發現異常，應主動通報，倘被查有未依規定主動通報者，依規定最高處100萬元罰鍰，且所撲殺動物不予補償。
「鸚鵡牙醫」幫人拔牙惹議 醫生：恐染2傳染病
多年前流傳一段「鸚鵡醫生」影片，其中美國有多位孩童讓飼養的鸚鵡化身成牙醫，用喙幫自己拔除鬆脫的牙齒；近年來中國大陸也傳出相同的案例，引起網友熱議。對此，醫師提醒，讓鸚鵡拔牙恐引發鸚鵡熱、禽流感等疾病，若人類在給鸚鵡拔牙後，出現發燒、咳嗽等上呼吸道感染症狀，應及時就醫，並主動告知醫生與禽鳥的接觸史。這幾年網路上流傳「鸚鵡牙醫」，其中一隻鸚鵡更有過5次拔牙經驗，多次將男童的乳牙拔除，曾15秒就完成。近日，1位來自大陸武漢的家長三度讓鸚鵡幫女兒拔牙，鸚鵡在慢慢靠近女孩的嘴巴後，精準咬住目標，輕晃2下，伴隨著一聲清脆的聲響，就將牙齒順利拔除。該影片同樣引起網友熱烈討論，有人大讚鸚鵡很聰明，一眼能分辨出要拔除的是哪顆牙齒；但也有人擔心，這種拔牙方式容易傳染疾病，尤其要注意「鸚鵡熱」。根據陸媒《九派新聞》報導，讓鸚鵡拔牙容易傳染疾病，華中科大同濟醫學院附屬醫院感染科主任文丹寧提醒，鸚鵡拔牙可能導致嚴重感染，鸚鵡作為一種禽類動物，身上可能有著不明來源的細菌和病毒；而在拔牙時，鸚鵡的喙會和人類的口腔親密接觸，且牙齒在脫落時可能伴隨出血情況，進一步增加感染風險。醫師說明，禽類最常見傳染給人類的病毒是「禽流感」，而「鸚鵡熱」同樣也是人畜共患的傳染病。因此醫師建議，若已經讓鸚鵡幫忙拔牙了，隨後須密切觀察孩童是否出現不適，一旦出現發燒、咳嗽等上呼吸道感染症狀，應及時就醫。華中科大同濟醫學院附屬醫院口腔科主任熊凡則指出，鸚鵡無法準確判斷拔牙的合適時間點和方法，因此有損傷口腔軟組織和感染的風險，既不安全也不衛生。醫師舉例，若鸚鵡只拔出乳牙的牙冠，隨後還是需要接受專業醫師的治療。他強調，換牙期應讓牙齒自然脫落，遇到乳牙殘留在牙齦上或有雙排牙齒等情況，也須及時前往醫院治療。
準新郎食物中毒「肝衰竭離世」 病歷大公開…致命因子超多：不只雞肉
中國山東省有一名28歲準新郎，在結婚3天前因為食物中毒引起肝衰竭，不幸離開人世，起初親友以為只是一碗雞湯惹的禍，直到病歷單上的診斷紀錄，才發現不只是單純的食物中毒。根據《北京日報》報導，這名準新郎4月28日傍晚帶著未婚妻回老家，爺爺心疼孫子籌備婚禮，特地殺了自家養的公雞，還從冰箱端出放了72小時的滷味。一家人熱鬧團圓吃飯，沒人注意到雞肉的顏色有點發灰，也沒人注意到冰箱的溫度停在8度，比中國標準高了4度，讓冰箱成了孳生細菌的溫床準新郎吃完不久，開始覺得肚子有點脹，以為是吃太多，殊不知瘟雞肉裡的禽流感病毒H5N1正偷偷侵襲他的肝細胞，而且隔夜滷味中的亞硝酸鹽超標5倍，大腸桿菌更是比正常量還多10倍。吃飽飯後，他又繼續忙著婚事，一量體溫37.8度，他立刻從抽屜拿出布洛芬和阿莫西林就往嘴裡塞。準新郎錯過了黃金治療時間。（圖／翻攝自微博）事實上，這2種藥一起吃是「要命組合」，布洛芬每天吃1600mg早就超過安全量，直接讓肝臟懷調；阿莫西林本身就傷肝，再碰到體內的病毒，危險程度增加好幾倍。準新郎隔天起床，發現小便顏色像濃茶一樣，到了5月3日，眼睛和臉色變得蠟黃，但他依舊沒太在意，就連媽媽也以為是曬黑，開玩笑叮囑「最近別亂跑了！」結果5月6日他在收拾完婚床後昏迷，送醫檢查才查出急性肝衰竭，但ALT指標已經飆破2340U/L，即使全身換血也救不回。醫師遺憾表示，肝衰竭出現黃疸後的24小時是黃金救命時間，但患者的家人足足耽誤了48小時，錯過最後一線生機。更令人惋惜的是，準新郎於本要在5月18日舉辦婚禮，卻在3天前不幸過世。
新型豬流感「1C H1N2」變異株潛入人群！ 專家示警：具備大流行潛力
一項新研究指出，一種名為「1C H1N2」的流感病毒正於豬隻間流行，且已具備跨物種感染與人傳人的關鍵特徵，可能成為下一種大流行的疾病威脅。研究指出，這種病毒原本起源於禽流感病毒，並在1979年在歐洲被發現首次跨入豬群，且近年來在持續在歐亞地區的豬隻中傳播。但從2011年起至2024年間，這種病毒在人類身上被檢驗到29次，其中一半以上都發生在2021年之後，增加的頻率令人憂心。專家還表示，由於這種病毒能夠繞過現今大部分人的免疫力抵抗，因此具備大流行的潛力。據《富比士》雜誌報導，A型流感病毒並非人類獨有，它們在鳥類、豬、馬等動物身上同樣會出現。而在豬之中主要傳播的A型流感亞種病毒共有3種：H1N1、H1N2和H3N2。而這些病毒又各自演化成不同的遺傳譜系。這次引起關注的「1C」譜系於1979年在歐洲首次出現，屬於從禽流感傳入豬隻體內的變異譜系。研究指出，雖然1C病毒株系長期以來 只在歐亞地區的豬之間傳播，但自2011至2024年間至少29起人類感染案例，且幾乎一半出現在2021年之後，顯示該病毒從豬隻到人類的跨物種傳播事件頻率增加，讓病理學家對此感到十分擔憂。專家指出，「1C H1N2」最大的危險性在於人群普遍對它缺乏免疫力。在從美國成人身上採集的血液樣本中，僅有約三分之一的人有著可檢測到的抗體，且主要出現在1950年前出生的年長者身上。專家推測，這些長者的保護力可能來自於接觸過早期1918年流行的流感病毒株。然而，現代年輕人對此病毒幾乎毫無免疫力，而現行的流感疫苗也幾乎無法對它提供交叉保護力。研究還指出，該病毒表現出多項可在人類間傳播的特性。實驗發現，它會優先與人類上呼吸道中的受體結合、在體外人類氣道細胞中有效複製，且在模擬真實濕度條件下仍能穩定存活於氣溶膠飛沫中。該病毒還展現出高度的神經胺酸酶活性（neuraminidase activity）。神經胺酸酶是病毒表面的關鍵蛋白質，可幫助病毒逃離受感染的細胞並感染新細胞，代表著更高的傳播性。研究人員為了瞭解這種病毒的跨物種傳播能力，使用豬隻與雪貂（此為一般研究人類流感的標準模型）進行了感染傳播實驗。結果發現當以感染該病毒的豬隻被放在雪貂附近，那怕沒有直接接觸，雪貂身上也沒有出現感染異狀，但牠們身上都出現了針對病毒的抗體，代表牠們已經成功受到感染。值得注意的是，即使是先前對2009年H1N1流感病毒具有免疫力的雪貂，在1C H1N2面前也沒有表現出明顯的抵抗力，代表如果1C H1N2更廣泛的出現，人群現有的免疫力系統可能無法阻止其傳播。報導指出，根據病理學界建立的「大流行」風險評估框架，1C H1N2幾乎符合所有高風險病毒的標準，包括能逃避現有免疫、結合人類受體、在人體細胞高效複製、空氣傳播穩定等。因此研究人員呼籲應該對該病毒加強監測，並將其列入高優先風險名單，以避免2009年H1N1疫情歷史重演。不過研究人員也強調，即使符合大流行風險標準，也不代表必然會導致嚴重後果。以2009年H1N1病毒為例，該支病毒雖然廣泛傳播，但多數病情相對溫和。目前暫時仍無法評估1C H1N2的致死率，不過其在豬隻中造成的感染也屬輕微，並非如H5N1禽流感般的高致病性病毒。
美國陷蛋荒！墨西哥走私雞蛋抓不完 官方怒罰13萬
美國海關和邊境保護局（CBP）週五在新聞發布會上表示，自今年1月以來，德州的海關已阻止至少90人從墨西哥走私雞蛋入境。德州埃爾帕索地區的專家已對涉及企圖走私生雞蛋等違禁產品的16人處以民事罰款，總額近4000美元（約新台幣13萬元）。有人用毯子蓋住雞蛋，或是把雞蛋藏在備胎裡，甚至把雞蛋混在其他物品裡，試圖蒙混過關。美國海關和邊境保護局強調，攜帶新鮮雞蛋、生雞肉、未加工的禽類產品和活禽進入美國是違法的，並補充說，旅行者應向美國海關和邊境保護局官員和農業專家申報所有農產品。由於對高致病性禽流感的健康擔憂，禁止從墨西哥進口生雞蛋。美國自2022年以來，受禽流感疫情影響，雞蛋價格持續上漲，並有報導稱，在混亂的局勢下，雞蛋出現了短缺。一些專家表示，消費者的恐慌性搶購加劇了雞蛋短缺，就像新冠疫情期間衛生紙短缺的情況一樣。 美國海關和邊境保護局表示，對從墨西哥進口生雞蛋的另一個擔憂包括可能傳播致命性新城疫（VND）。 此疾病可導致嚴重的神經、呼吸和胃腸道問題。據加州大學戴維斯分校稱，這種疾病對鳥類來說是致命的，是「全球最嚴重的禽類疾病之一」。目前還沒有食用受污染雞蛋而導致人類感染新城疫的病例，所以不會造成食品安全隱患。但雞很容易感染，鴨和鵝有一定程度的抵抗力。
美國蛋價暴漲60.4%！人民買不起復活節彩「蛋」 馬鈴薯、棉花糖成新寵
隨著美國蛋價不斷飆漲，美國民眾今年恐怕得跳脫傳統思維來慶祝復活節。不論是彩繪裝飾、白宮草坪滾蛋比賽，還是魔鬼蛋擺盤，彩蛋（Easter egg）向來是復活節不可或缺的元素。然而近期因禽流感疫情導致蛋雞數量銳減，美國雞蛋價格持續居高不下，迫使民眾尋找馬鈴薯、黏土、棉花糖等替代方案來延續這些傳統習俗。根據最新數據，美國雞蛋價格在3月再度刷新紀錄，達到每打6.23美元（約合新台幣202元）的平均高價。相較之下，加拿大統計局資料顯示，2月加國雞蛋平均零售價為每打4.91加幣（約合新台幣115元），較美國便宜近40%。美國勞工統計局（BLS）指出，3月食品價格指數整體上漲0.4%，其中雞蛋價格指數較去年同期暴漲60.4%。雖然批發價格已有回落跡象，但零售端尚未反映。美國農業部（USDA）報告顯示，復活節前夕的雞蛋需求雖有回升，但仍低於預期，多數零售商今年選擇暫停傳統的節日促銷活動。由左至右，分別為棉花糖彩蛋、馬鈴薯彩蛋，以及花生醬彩蛋。（圖／翻攝自Instagram）儘管如此，美國今年的復活節彩蛋仍持續以創新的形式延續，網紅及粉專也紛紛提出創意解方。像是生活風格網站「The Spruce」就在TikTok上示範5種替代方案，包含彩繪蛋形布朗尼、馬鈴薯和黏土。美食部落格Crowded Kitchen在Instagram上分享花生醬彩蛋（peanut butter eggs）教學影片，獲得逾百萬次讚數。網紅Rachel Anderson也在Instagram影片中分享，「事實上，比起染雞蛋，我更喜歡染棉花糖。」烘焙達人Rose Atwater則推薦：「小馬鈴薯的橢圓造型相當適合！讓我們來為復活節彩繪馬鈴薯吧！」尤其在社群媒體上，馬鈴薯儼然成為最受歡迎的替代方案。奧蘭多新聞網站WESH 2直接拋出：「馬鈴薯是今年復活節的解答嗎？」臉書專頁「The Craft Patch」則呼籲：「跳過昂貴的雞蛋，改染馬鈴薯慶祝復活節！」1支搭配音樂劇《安妮》歌曲的TikTok影片中，也顯示有母親將整袋馬鈴薯放入購物車，隨後展示孩子們用彩色筆裝飾馬鈴薯的溫馨畫面。對此，手工藝品零售商「Michaels Stores, Inc.」表示，彩蛋DIY套組銷售較去年同期增長20%。美國跨國零售企業沃爾瑪則透露，可染色塑膠彩蛋等替代品已非首年上架。彩蛋染料品牌「Paas」更在Instagram示範棉花糖染色技巧，標榜「不需雞蛋也能感受春日氣息。」
被美國課徵104％關稅！官媒曝中國準備6招反制
近期美國宣布對各國實施「對等關稅」掀起全球關稅海嘯，面對大陸反制，美國總統川普宣稱將進一步對大陸再加徵50％關稅，引來大陸商務部回應「奉陪到底」。有大陸官媒背景的公眾號「牛彈琴」8日發文表示，中方已準備至少6大招，包括大幅加徵美國大豆等農產品關稅、暫停中美芬太尼合作、甚至禁止進口美國電影等。「牛彈琴」8日發文表示，大陸不惹事，但也不怕事，更稱得到消息人士透露，中方已準備至少6招對美國的進一步反制措施。第一是有鑑於近期美方霸凌行徑，中方正考慮大幅加徵美國包含大豆、高粱等農產品關稅。第二是禁止美禽肉輸入。由於美國頻繁爆發禽流感，相關方面強烈建議中方禁止進口美國禽肉，確保大陸人民食品安全。第三為暫停中美芬太尼合作。基於美方再次加徵50％關稅，大陸官方正考慮停止與美方的芬太尼合作，更批美方無視中方先前基於人道主義幫助，卻有各種抹黑、卸責，已嚴重損害中美芬太尼合作的基礎。第四招則是外貿領域的反制措施，包括限制美國公司參與採購、限制展開法律諮詢等業務合作，指出美國對大陸的服務貿易長期處於巨額順差，當美國政府實施「對等關稅」，無疑給美國服務業出口帶來嚴重危機。第五禁止進口美國電影，有鑑於美方威脅升級對華關稅，有關部門正在研究減少、甚至禁止進口美國電影。第六則要調查美企在華知識產權獲益情況，考慮到美國相關企業在大陸獲得巨大壟斷利益，已研究對上述情況進行調查。
氣候變化使雞生病！蛋產量下跌價格飆漲10元 估5月才回穩
雞蛋產銷價格1個月內調漲數次，批發價從原先每台斤32元漲至42元，而產地價也同樣調漲10元，來到每台斤32.5元，主因為雞蛋產量下跌，至今已跌破日需求量12萬箱。蛋農稱是「氣候變化導致雞生病」，農業部防檢署也統計今年全台禽流感僅16場，撲殺全台約0.3％的蛋雞。學者則提醒，近期候鳥北返，候鳥正是禽流感主要途徑，仍需做好監測。蛋價1個月漲10元，蛋商直指產量與禽流感有關，不過據防檢署統計，過往禽流感好發時間集中2至3月，以2023、2024年為例，1至3月分別撲殺35場、29場禽流感禽場，而今年同期僅16場，分別為1月12案、2月3案、3月1案，其中蛋雞場禽流感共4案，撲殺約14萬隻蛋雞，占了整體蛋雞數約0.3％，不過近期候鳥北返，再加上氣候變化劇烈，仍然有禽流感入侵的風險，呼籲業者做好防疫工作。中華民國養雞協會副理事長林漢章說，目前禽流感撲殺的數量，對蛋產量影響非常小，真正影響的是氣候忽冷忽熱所引起的生病，而此現象在南部、彰化的蛋雞場尤為嚴重，生病後必須要大規模停止產蛋，讓母雞換羽，也因此造成產量下降、價格上升，預計產量5月才會回穩，他也坦言，「近期候鳥北返，還是會擔心禽流感入侵」。中興大學終身特聘教授張照勤提到，候鳥遷徙為禽流感入侵的主要途徑之一，而目前處於季節交替的時節，忽冷忽熱的氣候，容易造成家禽出現生理上的「緊迫」，導致免疫力下降、更容易讓禽流感入侵，因此做好候鳥監測、若有症狀及早通報，將流行病學的溯源做到好，正是預防禽流感在台灣擴散的關鍵。目前禽流感相當嚴重的美國，其衛生及公共服務部提出「讓禽流感自主擴散」的對策，張照勤就表示，這種方式恐違反了全球防疫原則，不僅會增加病毒突變與跨物種傳播的風險，還可能衝擊美國禽肉與蛋品的國際貿易，尤其是現今國際強調「防疫一體」概念，如果未積極防疫，對國際間的影響相當大，因此必須審慎評估「自主擴散」可能帶來的後果。
全球首例「綿羊感染禽流感」！英國專家：人類傳播風險仍低
全球出現首個綿羊感染禽流感病毒的病例！英國公衛專家近日在英格蘭約克郡農場的1隻綿羊體內檢測出H5N1病毒，但強調羊群中其他綿羊均未被感染，且該病毒對牲畜和公眾的風險較低。英國首席獸醫官米德爾米斯（Christine Middlemiss）表示，該農場先前曾爆發禽流感疫情，因此當局隨即對羊群進行例行檢測，並撲殺了上述的染病綿羊，同時實施嚴格的生物安全措施，以防止疫情擴散。米德爾米斯指出：「儘管牲畜感染風險仍然較低，但我敦促所有動物飼養者確保環境整潔，並立即向動植物衛生署（Animal and Plant Health Agency）報告任何感染跡象。」 由於禽流感可能導致嚴重疾病，包括肺炎甚至死亡，因此專家正密切關注H5N1病毒的變異情況，擔心它可能在人類之間引發大流行。 雖然美國疾病管制與預防中心（CDC）指出，目前沒有證據表明H5N1會在人類之間傳播，但該病毒已在貓、狐狸、水獺、叢林犬和豬等多種動物中檢測到，而且1種新的變種病毒還引發了美國乳牛的禽流感疫情，這讓科學家相當憂心，因為這類動物原本不易感染禽流感。儘管有人類也曾因動物傳播而感染H5N1，但病例主要集中在乳牛場和家禽業從業人員。英國最近1起病例發生在今年1月，患者是1名曾接觸大量染病禽類的農場工人。 對此，英國衛生安全局（UKHSA）新興傳染病權威錢德（Meera Chand）博士分析：「全球範圍內，我們持續觀察到哺乳動物可能感染甲型H5N1禽流感。但現有證據表明，目前在全球傳播的禽流感病毒不易傳染給人類，公眾感染風險仍然極低。」 錢德補充，UKHSA已做好應對人類感染病例的準備，必要時將與英國國民保健署（NHS）及其他合作夥伴迅速採取行動。 英國食品標準局首席科學顧問梅伊（Robin May）則透露：「在英國綿羊中發現禽流感病毒後，我們與UKHSA、環境食品暨農村事務部（DEFRA）及蘇格蘭食品標準局（Food Standards Scotland）保持密切合作。我們的評估仍是：禽流感對英國消費者的食品安全風險極低，因為H5N1病毒通常不會透過食物傳播。」
美國爆發蛋荒！向歐洲各國買蛋「不是裝死就是拒絕」 網友譏諷：根本沿街乞討
美國近期因爆發高致病性禽流感，導致國內雞蛋供應出現嚴重短缺，自2025年1月以來已有超過3,000萬隻蛋雞遭撲殺，總損失超過1億6,600萬隻。雞蛋價格因此在一年內飆升了159%，多州出現雞蛋斷貨現象，部分零售商甚至開始限制購買。為解決供應危機，美方已開始向歐洲多國尋求雞蛋進口支援。但歐洲各國不是拒絕，就是沒有回應。網路上也對美國的行為形容是「沿街乞討（door to door begging）」。根據丹麥農業媒體《AgriWatch》報導指出，美國已先後聯繫芬蘭、丹麥、瑞典與荷蘭，探詢出口雞蛋的可能，目前僅知芬蘭明確拒絕了請求，其餘國家尚未回應。美國後續又將目光轉向立陶宛，駐華沙大使館已與當地家禽業界進行接洽。立陶宛家禽協會（Lithuanian Poultry Association）會長考佐納斯（Gytis Kauzonas）證實，已向美方提供所需資料，惟尚未收到進一步回應。波蘭方面也提到，美國駐當地大使館已展開雞蛋出口洽談。波蘭全國家禽與飼料生產者商會（National Chamber of Poultry and Feed Producers）主任加夫朗絲卡（Katarzyna Gawronska）也表示，目前已與美國方面有初步接觸。報導中也提到，過去美國對歐盟雞蛋進口設有嚴格衛生及法規門檻，但由於這次的「缺蛋」危機，有可能臨時放寬標準，但相關檢查與認證仍由美國農業部（U.S. Department of Agriculture）與食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration）把關，且與海關系統的後勤整合亦在進行評估。但現實結果是，美國目前尚未與任何一個與歐洲國家達成實際的進口協議。針對國內供應鏈，美國農業部長羅林斯（Brooke Rollins）於3月初宣布一項總額10億美元的應變計畫，包含5億用於強化生物安全，4億提供農民支援，另撥出1億作為疫苗研發經費。羅林斯坦言短期內難以解決問題，預計三至六個月內情況可望改善。該方案亦涵蓋對進口規範的暫時性放寬，目前正處審查階段。而面對美國在歐洲這邊挨個國家詢問進口雞蛋的行為，在歐洲社群媒體上引發大量嘲諷，不少用戶以「美國沿街乞討」來形容這一事件。Reddit上也有一則相關討論串獲得超過9,000則留言，當中諷刺美方外交姿態，甚至嘲諷若美國有足夠腦筋，應進口蛋雞而非雞蛋，更有留言影射川普時期的外交風波，將當前食品通膨問題歸因於其經濟政策，戲稱為「川普經濟學（Trumpeconomics）」。