就醬子烤吧
」 熄燈
宏易集團旗下「3品牌」齊收攤！ 18年「就醬子烤吧」今日正式熄燈
近日，上櫃餐飲公司宏易 （4503）宣布，由於疫後成本、租金快速攀升，餐飲事業營運持續虧損，將全面結束餐飲事業部營運，並陸續關閉旗下各品牌門市，預估員工資遣費達430萬。據了解，宏易旗下的連鎖餐飲事業包括知名連鎖燒烤品牌「就醬子烤吧」、「Mr.Cow 烤大爺」、「金滿姨炒泡麵」，相關門市包括直營、加盟店都在今日（7月31日）過後全數收攤。據了解，宏易集團原本以模具設計與製造業務起家，後期積極擴展至多角化經營，於2019年至2021年間收購子公司世悅國際、成英股份有限公司後，正式進軍餐飲業。旗下餐飲品牌包括中部知名串燒店「就醬子烤吧」、平價餐酒館「Mr.Cow 烤大爺」及以炒泡麵聞名的「金滿姨炒泡麵」等，曾一度在台北、中部、南部及東部拓展多家門市。不過，宏易集團在本月初宣布，因疫情後餐飲市場環境劇變，缺工問題日益嚴峻，食材成本及租金也急遽上漲，導致餐飲事業營運持續虧損。宏易為此決定全面終止餐飲事業部門營運，關閉所有門市並資遣員工，後續作業將依勞基法辦理，預估資遣費用約430萬元。雖一度有消息傳出，宏易相關餐飲門市找到可能買家，不排除有新經營團隊接手等消息。不過宏易也對此正式回應，言論人士非公司經營團隊成員，不具代表公司立場。據了解，宏易麾下餐飲事業包括「就醬子烤吧」、「Mr.Cow 烤大爺」、「金滿姨炒泡麵」等品牌。其中，「就醬子烤吧」是中部地區知名連鎖燒烤品牌，初創於2007年，原本只是一間路邊小店，後來隨著打出知名度，在全台拓展出7間門市，分別是台中好市多店、台中健行店、大里永隆店、逢甲黎明店、北屯東山店、台中大雅店、彰化民族店，不過近年來門市陸續熄燈，如今也隨著集團宣布結束營業的決策，讓這個十多年的燒烤品牌正式走入歷史。
又有餐飲集團撐不下去！宏易發重訊「旗下門市全面熄燈」 將資遣員工
隨著物價上漲、租金居高不下，加上缺工問題嚴重，不少餐飲業者叫苦連天，如今又有餐飲集團撐不下去。上櫃餐飲公司宏易（4530）今天（1日）發布重訊，指公司餐飲事業疫情後因缺工、食材成本及租金快速攀升狀況下，造成營運持續虧損，將結束餐飲事業部門之營運並進行關閉門市及資遣員工。宏易公司初創時的業務以模具開發設計製造為主，而後積極統籌後製程的射出成型、冲壓成形、塗裝、濺鍍到產品模組組裝的一站式服務。民國108年至110年，宏易陸續取得子公司世悅國際股份有限公司57.13％之股權、成英股份有限公司100％股權，開始踏入餐飲業，主要業務為咖啡餐飲和燒烤餐飲產業。據了解，宏易公司旗下餐飲品牌包含中部知名串燒店「就醬子烤吧」、平價燒烤餐酒館「Mr.Cow 烤大爺」與「金滿姨炒泡麵」等，全盛時期在全台北、中、南、東均有分店。不過，宏易今天發布重訊宣布，本公司餐飲事業疫情後因缺工、食材成本及租金快速攀升狀況下，造成營運持續虧損，將結束餐飲事業部門之營運並進行關閉門市及資遣員工，預估資遣費用為430萬，相關作業依據勞動基準法相關法令辦理。宏易強調，本公司積極進行轉型及多角化發展，於本年度元月份跨入水資源再生循環領域相關業務，故本次關閉門市對公司營運無影響。
台中知名連鎖串燒店7月全面熄燈 在地人不捨
台中知名連鎖燒烤「就醬子烤吧」在地經營10多年，是不少在地人的最愛，但近日有網友去用餐，得知老闆要停業，現有7間門市全關，許多人紛紛哀號，「天啊，麻辣泡麵很好吃耶！」原PO於24日在Threads發文，「『就醬子烤吧』要全數撤掉了！昨天去吃，聽員工說老闆要全數關閉，要吃趕快多來吃，之後就吃不到了，這間烤肉經營這麼多年多少人的回憶呀……健行店已先關店了。」貼文一出，不少網友紛紛留言「嗚嗚吃了15年的愛店，麻辣泡麵是我的最愛」、「可不可以開一間麻辣泡麵加蛋專賣店」、「這間不是生意很好嗎？真的是時代的眼淚，景氣真的那麼差嗎」、「還沒去吃過就要倒了」。至於停業原因，原PO在留言區解釋，「老闆因為物價高漲還有員工難請，選擇全數關店，上個月健行店已關，下個月換好市多店關。」據悉，「就醬子烤吧」本來是路邊攤，後來客人越來越多，才改成店面，開了7間分店，台中6間、彰化1間，台中永隆店3月熄燈，5月健行店和大雅店也接著歇業，怎料如今全面結束營業。據《ETtoday新聞雲》報導，目前總部電話打過去是空號，電子信箱也沒使用。創辦人楊家勳向《NOWnews今日新聞》回應，7間門市確定熄燈，不過有買家詢問，不排除會有新團隊接手。