廚師
」 廚師 利特 金鐘獎 陳庭妮 野生狂廚
夢多「選總統」拍片5天爆肝喊好後悔！ 小禎小梁參戰力挺
由夢多（大谷主水）主導並主演的台日合作黑色喜劇電影《我要當總統》（Meat The Future），今宣布定檔11月6日（五），並同步釋出官方海報預告。海報及預告中夢多大秀健壯肌肉，喊出爆笑競選政見：「我們讓大家每天都能吃到烤肉！」將荒謬政治與燒肉美食完美結合，打造今年最異想天開的台日喜劇電影。首次擔綱電影男主角的夢多開玩笑說：「太累了！好後悔！」但他內心其實非常感謝幕前幕後團隊的全力支持，再加上梁赫群、胡盈禎（小禎）、郭文頤（大文）等人的友情力挺，團隊才能在短短五天之內完成高強度的爆肝拍攝行程，讓他大感念：「15年來陪小禎喝酒不是白忙的！」雖然拍攝期僅短短五天，但全片拍攝團隊有超過三分之二來自日本，憑藉精準高效的專業分工，打造節奏緊湊的觀影體驗。女主角更特別邀請到日本超人氣女子偶像團體AKB48前成員大島涼花擔綱演出。她在片中飾演一名被騙來台灣出道的單純日本女子，靠著堅強意志與毅力，在台灣為自己展開復仇，並與夢多飾演的燒肉店老闆渡邊湯米有諸多精彩對手戲，為這部充滿男子氣概的爆笑喜劇注入清爽亮眼的女神氣息與溫暖力量。前AKB48成員大島涼花擔任《我要當總統》女主角。（圖／萊智方體提供）本片更集結了多位夢多在台灣的實力派演員好友，包括梁赫群、小禎（胡盈禎） 與大文（郭文頤）等人熱情加入。這更是小禎繼《犀利人妻最終回：幸福男·不難》電影後，睽違15年再次獻出的大銀幕表演。夢多特別感謝小禎和大文：「小禎和大文都是一跟他們說，他們就馬上說好，讓我非常感動！15年來陪小禎喝酒不是白忙的。」而談到片中的競選對手梁赫群，夢多更是讚不絕口：「小梁不需要參考別人，他就是那個感覺，就是賊賊的、很賤、呆呆白痴白痴的，莫名其妙的還是有魅力，騙吃騙喝很適合這個角色，非常有才華的一個人！」談起這部電影的籌備契機，夢多笑說：「起因是拍另一部電影時，剛好朋友聊到『要不要讓夢多當男主角？好像滿有趣』，這幾年我也有開始做製作人的工作，那人家提了，我覺得也是一個要把握的機會，讓我學習很多事情。」提到拍攝過程，夢多透露最困難的是預算有限，「因為沒有錢，所以我們必須在五天內拍完，每天都非常非常累，但工作人員比我更辛苦！」他亦誠懇表示：「我以前很常聽到人家說：『不好意思我們沒有那麼多預算』，我都會想說那你什麼時候才有預算。但台灣的team真的很挺我，讓我可以好好演戲，非常感謝他們。」在全劇組齊心協力下，將每一分預算發揮至極致。看似荒謬爆笑的《我要當總統》，骨子裡其實是一部極具社會觀察的接地氣黑色諷刺喜劇。電影劇本特別針對近年備受關注的人口販賣、海外詐騙、演藝圈「騙人出道」套路以及政治選舉吸金等現實亂象，將警世的社會議題幽默轉化為荒誕諷刺的劇情亮點。故事講述在台灣經營燒肉料理的日本廚師渡邊湯米（夢多 飾），個性善良熱情、天真真誠，堅信「只要讓每個人都能吃上一頓好飯、一塊好吃的肉，世界就會變得更美好」。某天被少年隨口酸一句「你去當總統啊」，竟讓他認真投入總統大選，喊出「如果每個人都能吃到好吃的肉，世界一定會變得更美好！」的競選宣言。這場毫無算計的草根選舉意外打動人心，但也讓他直面殘酷的政治算計與社會暗角。夢多也吐露角色背後的心聲：「不管是誰當總統，我希望台灣的國民們吃飽、開開心心的國家，我的願望是這樣。」電影《我要當總統》由光年映畫發行，預計於 11 月 6 日（五）全台上映。《我要當總統》正式海報，定檔11月6日上映。（圖／萊智方體提供）《我要當總統》正式預告官方YT連結https://tw.psee.ly/9r7jwj
陳漢典突曬超音波照！5萬人狂賀Lulu 真相讓全網笑翻
男星陳漢典與Lulu（黃路梓茵）去年宣布結婚後，何時升格當爸媽始終是外界關注焦點。沒想到，9日臉書突然出現一張胎兒超音波照片，發文者竟然也叫「陳漢典」，還開心分享妻子產檢平安的好消息，讓大批網友誤以為演藝圈傳出喜訊，紛紛留言恭喜Lulu懷孕，甚至有人開玩笑聯想到明年金曲獎主持安排。隨著祝福聲浪不斷湧入，發文者趕緊出面澄清，透露自己其實是一名廚師，並非大家熟悉的男星。這場同名同姓造成的烏龍，意外吸引超過5萬人按讚。這起趣事的主角是一名與藝人陳漢典擁有相同姓名的臉書用戶。他9日在個人帳號公開妻子的產檢結果，照片中可見手拿胎兒超音波影像的畫面，並寫下：「今天照高層次，一切完整一切平安，老婆也平安。」簡短幾句話，透露出得知妻子與寶寶平安的喜悅，卻沒想到這份私人生活中的幸福，竟意外引起大批陌生網友關注。原來，藝人陳漢典2025年無預警宣布與Lulu結婚，當時消息讓不少粉絲又驚又喜，也震撼演藝圈。兩人婚後的生活點滴持續受到矚目，日前又公開買房、擁有新家的消息，讓外界更加好奇夫妻倆的生子計畫。在這樣的背景下，一篇署名「陳漢典」的超音波貼文，便讓不少網友直接聯想到這對新婚夫妻。由於發文者姓名與男星完全相同，部分網友沒有仔細查看帳號大頭照及個人資訊，就認定照片是藝人陳漢典分享的懷孕喜訊。隨著貼文受到關注，留言區迅速湧入大量祝福，不少人甚至直接點名Lulu，恭喜兩人即將迎接新生命。有人興奮留言：「真的巨驚喜！恭喜漢典夫婦喜獲寶寶」，也有人驚呼：「我還以為陳漢典LuLu哈哈哈，不過還是恭喜你們。」另有網友坦言，看到貼文的第一時間確實嚇了一跳，還以為兩人已經悄悄宣布懷孕。更有網友將這場誤會與金曲獎連結，開玩笑表示：「害我開心一下，以為明年A-LIN有理由繼續接棒金曲獎。」也有人打趣說：「陳漢典再被問孕事，終於有新梗了。」各種充滿驚喜的反應，讓原本單純的產檢分享，逐漸演變成一場大型認錯人事件。眼見留言區持續出現恭喜Lulu的訊息，發文者察覺不少人誤會自己的身分，趕緊親自留言澄清：「以上我不是藝人陳漢典，謝謝大家的祝福。」為了避免大家繼續認錯，他隨後更幽默補充：「我不是藝人，我是一位廚師啦！」這番說明才讓眾人恍然大悟，原來分享超音波照片的「陳漢典」，並不是與Lulu結婚的藝人，而是一名同名同姓的廚師。兩人除了姓名相同，並沒有因這篇貼文產生其他關聯。真正迎接寶寶的是廚師陳漢典與妻子，並非演藝圈夫妻傳出懷孕消息。有趣的是，雖然發文者已經公開澄清，卻沒有因此讓留言區冷清下來，反而吸引更多網友前來關注。不少人得知真相後忍不住笑稱「此典非彼典」，也有人坦言自己完全沒注意到大頭照，直到看見本人留言，才發現原來從頭到尾都恭喜錯人。不過，網友的祝福並未因認錯人而減少。有人表示：「雖然此典非彼典，但無論你是誰，這都是值得恭喜的事，恭喜你！」也有人笑著留言：「以為是藝人，結果是同名同姓的廚師，恭喜漢典大廚當爸爸了！」還有網友直呼：「雖然不是藝人，但這還是超級值得恭喜的事！」、「照樣恭喜！真的太逗了。」從最初誤以為Lulu懷孕，到發現真正的準爸爸是一名廚師，這場意外不僅讓網友笑翻，也讓原本只是分享家庭喜悅的貼文迅速受到關注。一名與藝人陳漢典同名同姓的網友，分享妻子產檢的超音波照片，意外讓大批網友誤以為Lulu懷孕。（圖／翻攝自臉書）
仁愛之家黑幕2／餿飯餵鼻胃管、老人院外打工！ 高層判刑後仍掌權？
台中大里菩提仁愛之家，2022年曾被媒體爆料虐老醜聞，該單位幹部竟然將低收入戶老人帶到院外打工，幫幹部賺錢；苛扣院民的老人年金、不准親人探視，不聽話的老人被放狗咬、沒收門禁磁扣！更離譜的是，該院2021年10月被某電視台踢爆，將發餿的隔夜餐打成泥，餵食插鼻胃管的老人，虐老行徑相當惡劣。2022年3月，有媒體踢爆台中大里菩提仁愛之家涉嫌虐老。該報導指出，仁愛之家1位85歲的阿嬤，竟然只因不配合參加誦經團，幫院內幹部賺錢，竟然被沒收出入大門的感應磁扣，逼得她她每餐都必須繞遠路，膽顫心驚地穿越車陣，沿著大馬路走數百公尺，從正門進入餐廳，險象環生。還有1位中低收入戶，由台中市政府社會局繳費讓他入院，他與家屬並未付錢，於是成了次等院民，院方將年近70歲的老先生帶到外面幫人打工，錢被幹部拿走，阿北只領到一個便當，所以被院民稱為「便當阿北」。另有1位黃姓院民，因其他院民起衝突遭「經濟制裁」，該院幹部竟將其老人年金扣款六個月、共1萬8千元做為懲罰；對此違法行為，老人噤若寒蟬，深怕自己遭整肅。此外，還有一個眼盲但比較年輕、60出頭的常女士，因個性開朗受到男院民歡迎，院內幹部認為她「招蜂引蝶」，是不安定分子，於是命令其他女院民不能與她說話，設法孤立、分化，而另一個葉姓奶奶不顧幹部禁令，幫常女士倒垃圾，竟被幹部放狗咬！上述指控並非該院第一次被踢爆虐老，2021年10月，某電視台獨家披露「中部某養老院」將餿掉、發酸的隔夜餐打成泥，慣食給插鼻胃管的長者；而當時向電視台爆料的廚師向本刊證實，媒體披露的就是仁愛之家。對此，當時院方極力否認，堅稱是用奶粉泡成液體，灌食插鼻胃管長者，至於打碎的食物，是給咀嚼不良的老人食用，頂多是用「隔餐飯」，而非隔夜飯，這是符合規定的。據了解，1966年創辦人林進蘭將「菩提」登記為財團法人，這才開始有佛教界與外界善心人士加入。大里地方耆老指出，成立財團法人之初，擔任董監事的，都是熱心公益的市井小民，包括賣魚賣菜的小販，組織結構單純，後來林進蘭捐出市價約三億元的土地，擴大善舉，當時省政府也用「擴大內需」預算，撥款二億元興建菩提仁愛之家，省府此舉是當年最大的社福團體補助案。慈善事業規模擴大，林進蘭自覺專業能力不足，且政府出資，不再是家族憑一己之力興辦的善舉，應該公共化，她下決心捐出基金會！恰巧，前台北啟聰學校校長李榮輝、曾任公務員的吳聰敏等出身教育界與公務體系的人士自告奮勇，說要幫忙，於是林進蘭讓出身市井的董監事與家族成員全部退出，全部委由「專業人士」營運，沒想到卻是「請鬼拿藥單」。倪榮隆（右）涉詐領九二一震災修繕補助款，判刑確定，理應去職，最近還高升董事會特助，大權在握。（圖／翻攝網路）李榮輝與執行長倪榮隆因涉案被判刑確定，李雖去職，但繼任者還是他的人；更詭異的是，根據內政部函文，倪榮隆不得任職全國所有社福機構，但他出事之後，一路高升至董事會特助，掌權至今。對於指控，菩提仁愛之家表示，該機構新設置的停車價，有栅架、有電燈的，每月3500元，另一空地車位每月3000元，且派員座場地清潔，每週二至三次派人察看周圍環境，花了不少錢維護，收費符合目前大里區市場價格。至於九二一修繕款部份，該機構已經向「九二一震災重建基金會」和消完畢，並無詐領情形，可向監工人員、承包廠商查問。最後，仁愛之家強調，人員任用，均依工作規則與勞基法相關規定，一切依法辦理。
金鐘61／陳庭妮入圍兼主持笑稱「打兩份工」 甜謝胡宇威神隊友救援
陳庭妮7日出席《廚師的迫降：客家廚房2》入圍金鐘記者會，她露露當初加入節目時就曾許願：「可以帶我去金鐘獎嗎？」如今不僅如願入圍，更將以主持人身分連續參與兩天金鐘活動，讓她直呼有種「美夢成真」的感覺，「拍攝的時候大家都拿出百分之300的熱情和努力，能夠再一次入圍真的很開心」。陳庭妮、江宏傑、温昇豪3人一同出席記者會，温昇豪則形容，「節目誕生跟入圍，都讓我覺得像擁有一個小孩一樣開心」；江宏傑也坦言，完全沒想到能夠連續兩年入圍金鐘獎，「真的非常開心」。此外，去年因Super Junior巡演缺席金鐘獎的利特，今年確定將與團隊一同出席，讓眾人相當期待。陳庭妮、江宏傑、温昇豪3人一同出席客台記者會。（圖／侯世駿攝）江宏傑坦言沒想到能夠連續兩年入圍金鐘獎。（圖／侯世駿攝）而陳庭妮除了將與《廚師的迫降：客家廚房2》出席金鐘獎第一天的節目類頒獎典禮，隔天還將首度擔任戲劇類金鐘獎典禮主持人。產後迅速重返職場的她坦言壓力不小，「我已經每天吃B群了，讓自己保持在頭腦清醒的狀態。」她形容，生完小孩後生活時間被切割得更加零碎，「我很像打兩份工」。不過陳庭妮也認為，能在自己喜歡的職場上繼續發光發熱，是很幸福的事，「我覺得女生要在自己喜歡的職場上發光發熱，這樣讓小孩看到有自信又漂亮的媽媽也是滿好的。」談到金鐘主持，她則把心情調整成參加一場「巨型派對」，希望屆時抱著服務入圍者的心情，替大家緩解緊張情緒。產後工作滿檔，陳庭妮也特別感謝老公胡宇威幫忙照顧女兒與家庭，讓她能夠沒有後顧之憂地投入工作，「這就是最好的溫暖跟貼心，畢竟我們跟小孩才相處兩個多月，每次回家看到小孩笑咪咪，就知道她被照顧得很好。」不過她也笑著透露，現在家中有個「禁忌」就是不能隨便誇獎女兒，尤其「天使寶寶」4個字更是不能說，育有一雙兒女的江宏傑一聽立刻點頭如搗蒜，還難得激動地說：「妳要是說他是天使寶寶，妳回去就完蛋了！」幽默發言笑翻全場。
金鐘61／温昇豪納悶《整形過後》零入圍 揭台劇困境：不如去開Uber
温昇豪以客家電視台《廚師的迫降：客家廚房2》入圍本屆金鐘「最佳主持人獎」，不過他籌備2年、斥資上億打造的台劇《整形過後》卻意外槓龜。今（7日）温昇豪和陳庭妮、江宏傑一同出席客台金鐘媒體聯訪時，他坦言：「我有點納悶。」也認為如今節目、戲劇大多被串流壟斷，「這是整個市場結構的問題，如果大家一直嘻嘻哈哈帶過，那就不要做了，大家不要在這瞎攪和，開uber都比較好賺」。温昇豪和陳庭妮、江宏傑一同出席客台金鐘媒體聯訪。（圖／侯世駿攝）《整形過後》金鐘零入圍槓龜，温昇豪受訪時坦言：「我有點納悶，我蠻好奇的！一項都沒有我有點驚訝。」曾擔任金鐘評審的他，表示每屆評選標準都會有不同考量、也會討論今年的方向是什麼，但還是希望能了解原因， 「看哪個環節有問題可以去改進，因為評審也代表業界跟觀眾，有好惡問題，所以想綜合了解」。被問到影集是否推出第二季？温昇豪直言之後應該以電影為主，談到賠錢一事，他則認為拍影集本來就很難賺錢，「現在串流壟斷， 100塊的成本，人家50塊跟你收，你不上就沒有平台」，直言現在節目、影集就是商品化概念，要有平台露出，否則就是白做，偏偏定價權在別人手裡。温昇豪說：「電影沒有天花板上限，拍得好的話、有議題、觀眾買單，所產生的利潤是可以高估或是被預期的。」温昇豪嚴肅說道：「我們苦哈哈不是我們的問題，是整個市場結構的問題，如果大家一直嘻嘻哈哈討論賠多少錢，那乾脆別做了，開uber都比較好賺。」如何說服企業合作，透過ESG結合資源往上走，否則談論虧多少錢都只是屁話。
金鐘61／《客家廚房2》挺進人氣獎決選 號召粉絲投票支持
《廚師的迫降：客家廚房2》挺進第61屆金鐘獎「最具人氣綜藝節目獎」決選，消息一出，節目團隊立刻化身「人氣應援隊」，向觀眾喊話集氣。節目將客家料理、廚藝挑戰與旅遊文化融合，不只看廚師如何在廚房裡「過招」，也帶觀眾深入客庄、認識在地食材與飲食故事，如今再闖金鐘人氣獎決選，節目團隊也笑喊：「廚房的火交給廚師，人氣的火靠大家添。」這次能挺進「最具人氣綜藝節目獎」決選，對節目團隊而言格外振奮，因為人氣獎不只代表作品受到關注，更是觀眾用實際行動給予節目的支持。節目團隊也發出集氣號召，希望一路追節目的觀眾、喜歡客家料理的粉絲，以及曾被節目中的美食燒到的觀眾朋友，都能一起來投下關鍵一票。希望大家把對客家好味道的喜歡，化成支持節目的一票，邀請觀眾一起為《廚師的迫降：客家廚房2》集氣，讓這把客家廚房的火繼續燒下去。客委會表示，客家飲食是客家文化的重要載體，透過影視節目的輕鬆呈現，可以讓客家文化以更貼近生活的方式走進觀眾日常。《廚師的迫降：客家廚房2》以料理為媒介，串起客庄、人物與地方故事，讓觀眾從「吃」認識客家，也透過節目的娛樂性與傳播力，讓更多人看見客家飲食文化的多元與活力。第61屆金鐘獎「最具人氣綜藝節目獎」投票即日起至10月23日（五）17:00截止，喜歡《廚師的迫降：客家廚房2》的觀眾別忘了投下支持的一票，也歡迎揪親朋好友一起來集氣，讓節目的好味道繼續延燒
誰在沖水？利特高雄飯店直播驚魂 馬桶詭異連響2次
南韓天團SUPER JUNIOR隊長利特今（3）日晚間將與希澈在高雄流行音樂中心舉辦SJ-83z專場活動，沒想到正式登台前，卻先在下榻飯店經歷一場直播「驚魂記」。利特2日晚間透過YouTube與台灣E.L.F.互動，直播接近尾聲時，身後廁所突然傳出奇怪聲響，原本關著的馬桶更接連出現異常動靜及沖水聲，嚇得他瞬間僵住，連喊「拜託別這樣」、「怎麼辦，我真的很驚嚇」，坦言當下真的覺得「好可怕」。利特原以為經紀人進房，回頭才發現聲音竟從廁所傳出，忍不住直呼「好可怕」。（圖／翻攝自YT，트기트기 이특 LEETEUK頻道）利特日前才在台北出席代言活動，隔天便搭高鐵南下高雄，為3日晚間的演出做準備。抵達高雄後，他在2日晚間開啟YouTube直播，原本打算一邊吃飯、一邊陪粉絲聊天，沒想到從餐點到房間狀況都不如預期。直播中，利特先談起當晚吃到的食物，對牛肉麵、牛排似乎都不太滿意，還半開玩笑表示，自己可能跟當天負責主菜的廚師不太合。原以為這只是吃播中的小插曲，沒想到就在直播即將結束之際，他身後的廁所突然傳出聲響，讓整場直播氣氛瞬間改變。利特起初聽到動靜時，以為是經紀人進入房間，因此立刻回頭查看，卻發現房內並沒有人，聲音反而是從廁所方向傳來。隨後又出現類似馬桶掀蓋及運作的聲響，他開始明顯緊張，忍不住對著鏡頭喊「拜託別這樣」。沒多久，廁所更傳出沖水聲，馬桶接連出現兩次自動沖水的狀況，讓利特當場表情僵住，再度驚呼「怎麼辦，我真的很驚嚇」。即使試圖讓自己冷靜下來，情緒一時仍難以平復，直言自己真的被突如其來的聲音嚇到了。為了確認聲音究竟從哪裡傳出，利特乾脆拿著鏡頭靠近廁所，直接把馬桶拍給直播觀眾看。他指出，馬桶明明處於關閉狀態，卻持續發出「咻咻咻」的聲響，讓原本普通的飯店直播瞬間宛如恐怖特輯。他一邊查看、一邊難掩緊張情緒，直呼「我瞬間覺得好可怕」。不過，利特很快又試著以幽默方式化解氣氛。他想到自己稍早才抱怨餐點，便開玩笑猜測，會不會是「廚師鬼」聽見他的評論後跑來抗議，彷彿在質問他「你說什麼啊」，讓原本詭異的情況多了一點笑料。直播間粉絲也紛紛加入討論，有人看到利特嚇成這樣，直接叫他趕快逃去希澈的房間避難，沒想到利特只能無奈回應，自己根本不知道希澈住在哪一間房。相關直播片段曝光後，也引起台灣網友議論。有人好奇利特進房前是不是忘了先敲門，也有人認為馬桶像是感應到東西才突然運作，直呼「有點可怕」；另有網友笑問他是不是跟這間房特別「不合」，甚至有人看到他把鏡頭越拉越靠近馬桶，緊張表示如果畫面突然有東西動一下，自己恐怕也會被嚇到。另一些人則提出較實際的可能性，猜測或許只是馬桶的自動沖水感應裝置故障。接連碰上餐點不合胃口及廁所異常聲響，也讓利特忍不住感嘆這場吃播徹底失敗。他表示自己其實真的很喜歡吃東西，對沒能好好享受這頓飯感到相當遺憾，最後只能轉念安慰自己「明天再吃好吃的就好了」。儘管前一晚在飯店遇到意外插曲，利特的高雄行程仍照常進行。他與希澈組成的SUPER JUNIOR-83z，將於10月3日晚間6點在高雄流行音樂中心舉行「2026 SUPER JUNIOR-83z FANCON TOUR [1983] in KAOHSIUNG」，兩人將正式與台灣E.L.F.見面。CTWANT提醒您：民俗傳說僅供參考，請勿過度迷信。以上言論及圖片僅供參考，不代表本網立場。
利特二度入圍金鐘主持感謝粉絲支持 驚吐年紀增長「體力真的有差」
韓團Super Junior利特以《廚師的迫降：客家廚房2》二度入圍金鐘獎「實境節目主持人獎」，他今（30日）來台出席代言活動記者會，現場聚集大批粉絲，利特也展現十足寵粉功力，不斷揮手打招呼。利特談到連續兩年入圍金鐘獎，開心表示：「能夠連續兩年入圍，真的很感謝台灣的朋友們、E.L.F.（粉絲名），謝謝大家的支持！」除了二度叩關金鐘獎，利特近年也更加重視健康管理。談到自己隨著年齡增長，利特坦言過去認為「就算行程很多，只要體力夠就可以了」，但隨著活動時間拉長，如今除了維持體力，更開始重視睡眠、飲食等基本生活習慣，希望透過日常管理維持最佳狀態。利特笑說：「各個地方都有些訊息出來。」以前演唱會結束後休息2天就能恢復體力，如今則需要大約4天，不過他也透露，自己每次接受健康檢查，整體狀況反而越來越好，甚至還長高了約1公分，讓他相當驚喜。近年Super Junior頻繁來台，甚至被台灣粉絲封為「灶咖男團」，利特與希澈也將在10月3日以「SUPER JUNIOR-83z」名義，於高雄流行音樂中心舉辦見面會。談到即將再次與台灣粉絲見面，利特表示：「不管是在哪個地區都非常期待見到大家。」更透露已經偷偷準備驚喜，要粉絲們拭目以待。利特對於自己連續兩年入圍金鐘獎感到非常開心。（圖／侯世駿攝）
宜蘭世界風味嘉年華登場 集結3大人氣餐飲「端盤」環遊15國美食
凱渡廣場酒店去年廣受好評的「Global Flavors Carnival 世界風味嘉年華」再度登場！自助餐廳pelago百匯廚即日起至10月31日集結近15個國家的經典風味，首度攜手KANG Artisan Bakery、Bark Q 與番紅花城土耳其餐廳，將三大人氣品牌的特色料理帶上自助餐檯，再結合多國籍廚師團隊的拿手佳餚，邀請賓客在宜蘭海岸「端著盤子環遊世界」，享受豐富的異國美食。坐落宜蘭烏石港的凱渡廣場酒店，以「陸上郵輪」為概念，結合海岸景致、多元設施與國際餐飲。今年世界風味嘉年華進一步串聯館外餐飲品牌與館內廚藝團隊，讓賓客在依山傍海的度假時光中，一次探索職人烘焙、柴火煙燻、香料燉煮與在地海鮮的不同滋味。本次嘉年華的一大亮點，是 KANG Artisan Bakery、Bark Q 與番紅花城土耳其餐廳首度聯名進駐 pelago 百匯廚。三個品牌各自帶來鮮明的料理風格，讓賓客無須逐一造訪，即可在同一餐品嚐多家名店的特色美食。KANG Artisan Bakery 由擁有逾 15 年台法烘焙歷練、德麥法國萊思克盃國王派冠軍 Barry Kang康豐柚於2024年創立，招牌杏仁可頌更深獲輝達執行長黃仁勳青睞，成為品牌代表作。此次KANG Artisan Bakery 首次與凱渡飯店合作進駐 pelago 百匯廚，推出杏仁可頌、起司法國、雙辣卡門、鹽佛卡夏等人氣品項，從可頌到風味麵包，讓烘焙成為這趟世界美食旅程的精彩一站。德州煙燻燒烤品牌 Bark Q由Ting's Bistro 克里斯丁創立，以「Low & Slow」低溫慢燻為核心，選用龍眼木柴火長時間燻烤，讓肉品充分吸收木質煙香。品牌秉持「美式正統」，以「Be Simple, Be Direct」為料理理念，將德州煙燻技法與台灣熟悉的風味融合，發展出品牌獨有的煙燻風格。此次帶來煙燻手撕豬小漢堡、BLT煙燻豬五花迷你三明治、雙風味雞翅、招牌烤時蔬及煙燻奶油玉米糕等料理，從主食到配菜，呈現多樣的煙燻風味。番紅花城土耳其餐廳以道地土耳其料理為主打，團隊成員皆來自土耳其。（圖／凱渡廣場酒店提供）番紅花城土耳其餐廳以道地土耳其料理為主打，團隊成員皆來自土耳其，從香料運用、烤肉技法到經典料理，呈現多元的土耳其飲食文化。此次帶來土耳其炒肝、土耳其飯、燉羊膝、馬鈴薯燉牛、凱什凱克及羊肉湯等經典鹹食，搭配烤牛奶米布丁、土耳其沙煮咖啡與土耳其冰淇淋。其中，土耳其冰淇淋由土耳其服務人員現場演繹招牌趣味互動，以俐落手法為用餐增添驚喜，讓賓客在品嚐料理之外，也能感受熱鬧歡樂的異國風情。 pelago百匯廚行政主廚 Chef Adil 來自烏茲別克，定居台灣超過15年，專精中亞與南亞料理，並帶領多國籍廚師團隊，將各地經典風味帶上餐檯。除了中式與港式料理，本次嘉年華也集結烏茲別克、印度、巴基斯坦、泰國與日本等特色佳餚，讓賓客從不同料理的食材、香料與烹調方式，探索各地飲食文化。凱渡「世界風味嘉年華」活動持續至10月31日，邀請賓客走訪宜蘭烏石港享受「陸上郵輪」的悠閒假期。
黃玠睽違兩年重返大舞台 11月專場開唱自嘲「不辦快失業」
創作歌手黃玠睽違兩年，宣布將於11月舉辦大型專場《冬。Cry》，這也是他繼「風和日麗」時期多場「冬。」系列企劃後，再度以冬天為主題重聚歌迷。雖然過去兩年曾以個人編制進行小型巡迴，但黃玠坦言：「專場才能從視覺、美術到編制完整呈現時間段的心情，把音樂以外的意念延伸出來。」籌備期間，黃玠自嘲因怕麻煩而在「辦與不辦」之間猶豫，甚至開玩笑說「不辦就覺得距離失業越來越近」。今年春天下定決心重啟專場後，卻逢搬家碰上梅雨季，情緒陷入沉悶低潮，「拜憂鬱所賜，專場定調為《冬。Cry》，希望冬天到了不要再哭了」。談及「Cry」，黃玠分享自己是個「看到別人哭會不知所措」的人，曾有朋友因寵物生病落淚，他卻只能在旁邊瘋狂掃地、洗碗，「我說不出『不要哭了』這句話，但哭的時候有人陪伴，真的差很多」，希望將這份體悟帶入演出，陪伴歌迷在最開心的季節裡溫暖相聚。黃玠感性表示：「工程師造橋、廚師做食物，如果做音樂有什麼意義，我的音樂能陪伴歌迷度過時光，就是意義。」邀請歌迷11月7日共赴Legacy TERA，感受這場誠摯的音樂陪伴。
食安疑雲延燒 蔣萬安親赴金華國中視察營養午餐
台北市金華國中的營養午餐近日被議員爆料有食安問題，引發各界討論。對此，台北市長蔣萬安今（29）日中午親自前往該校視察營養午餐。綠營議員簡舒培日前指出，金華國中多個班級與導師室有師生在食用含「鮮味小卷」的營養午餐後出現腹瀉嘔吐等症狀，並質疑教育局處理慢半拍；針對相關指控，教育局則予以駁斥，該校校長還特別錄製影片澄清說明。蔣萬安今日前往視察時表示，感謝這段時間承受許多壓力的校長、老師、廚師、家長志工以及孩子們。蔣萬安提到，金華國中營養午餐從菜單設計到實際供餐，都有完整的溝通與回饋機制。除了每月固定召開會議，每次討論菜單都會逐項檢視菜色、營養、孩子接受度以及需要調整的地方。蔣萬安也說，家長會平時也設有即時工作群組，每天實際供餐後，孩子吃得好不好、份量是否足夠、哪些菜色需要調整，都會即時向團膳業者反映。
金鐘61／温昇豪跨界主持扣關大獎 自嘲是「不務正業」
温昇豪近年不再只專注於演員身分，演藝事業版圖持續擴張，從戲劇表演跨足實境節目，也投入戲劇製作與影視投資。今年他更憑《廚師的迫降：客家廚房2》，與利特、陳庭妮、孝淵、江宏傑、李元日、趙序衡及喜飯共同入圍本屆金鐘獎「實境節目主持人獎」，展現不同於戲劇演出的另一面。專訪時談起再度叩關金鐘，温昇豪坦言，身為戲劇工作者，早已學會用樂觀也客觀的態度看待獎項，因此無論最後能否得獎，都會保持平常心。至於頒獎典禮是否會到場？他爽快表示，只要時間允許，一定會出席走紅毯。不少入圍者會準備幸運物，希望為自己增添得獎好運，温昇豪卻笑說自己沒有攜帶幸運小物的習慣，被問到是否要靠個人魅力加持？他表示：「也不是魅力，就是平常心啦！」從演員跨足戲劇製作，温昇豪近年也陸續參與影視專案與投資。面對台灣影視產業環境艱困、投資不一定都能獲利，他沒有因此停下腳步，透露未來仍會繼續挑戰不同專案。若有機會以製作人身分獲得肯定，對他而言更具有另一層意義。這次以實境節目主持人的身分獲得金鐘評審青睞，温昇豪自嘲是「不務正業、陰錯陽差」，但演員跨界主持看似意外，背後其實充滿新的表演課題。他認為實境節目與戲劇表演差異極大，最大的難度就是如何拿捏「真實」與「表演」之間的分寸。他說實境節目雖然標榜真實，卻終究不是紀錄片，「你說要百分之百真實，其實也不太可能，還是帶有表演性質」，參與者既不能過於真實，也不能顯得不真實；既需要帶出節目效果，又不能留下刻意表演的痕跡。看似自然的鏡頭反應，其實最考驗主持人的判斷與經驗。温昇豪直言：「你既要表演，也不能太表演。」如何在兩者之間找到平衡，需要經過長時間磨合、適應與練習。對習慣按照劇本塑造角色的演員而言，實境節目沒有固定台詞，必須立即回應現場發生的一切，也迫使他跳脫原有的表演模式。談到與 Super Junior 隊長利特的合作，温昇豪大讚對方專業且成熟，清楚知道節目目標，因此語言並未成為阻礙。他透露兩人只需一個眼神或動作就能領會對方意圖：「我知道他要做什麼，他也知道我要做什麼。」這份跨越文化的絕佳默契，讓節目節奏流暢自然。面對台灣影視環境的挑戰，温昇豪未曾停下腳步，未來仍會持續投入製作與投資新專案。這次能否憑藉《客家廚房2》抱回主持人獎，備受外界期待。
廚師疑在店內「採血驗愛滋」嚇壞顧客！ 重慶老闆急澄清：身體不適測B肝
有民眾19日在大陸重慶一間餐廳用餐時，發現一名男廚師拿出血液試紙進行測試，由於該產品可檢測HIV（愛滋病毒），畫面與貼文曝光後，「重慶一廚師疑似在店內扎血測愛滋」登上微博熱搜。對此，餐廳老闆出面否認廚師是在檢測愛滋，表示廚師只是近日身體不適，因此想確認自己是否感染B型肝炎。據陸媒《瀟湘晨報》報導，一名網友19日發文表示，自己在重慶兩江新區一間餐廳用餐時，看到男廚師拿出血液檢測試紙，直接在店內採血。從網友拍下的畫面可以看到，廚師使用的是「傑士邦聯合檢測試劑」，因該產品可用於HIV檢測，讓網友十分擔心廚師可能正在進行愛滋快篩。「傑士邦聯合檢測試劑」可用於HIV檢測。（圖／翻攝自微博）貼文曝光後立刻引起網友熱議，「重慶一廚師疑似在店內扎血測愛滋」也登上微博熱搜。面對外界質疑，餐廳老闆接受《瀟湘晨報》訪問時表示，網路上所說的「測愛滋」純屬造謠，店內廚師只是這幾天身體不舒服、吃不下飯，所以才拿試紙檢查「有沒有感染B肝」。老闆也透露，相關部門已經介入調查。對此，傑士邦官方旗艦店客服證實，該聯合檢測試劑可以用於HIV檢測，但也能用來檢測B型肝炎病毒等項目，因此目前無法單從試紙外觀判斷廚師當時究竟是在檢測哪一種疾病。另外，重慶兩江新區市場監督管理局表示，目前並不了解具體情況，仍需等待相關單位進一步調查說明。消息在微博引發不少網友討論，紛紛留言質疑「後廚採血這個行為本身就讓人不安，食品安全真的不能兒戲」、「乙肝比較容易傳染啊，艾滋不交換體液就沒法傳染，但是乙肝很容易啊」、「無論對別人有沒有影響，這更堅定別人不在外面吃的決心」、「感覺就吃飯而言，艾滋比B肝好一些」、「重點根本不是病，是後廚採血這種離譜又危險的操作」、「不管測的是B肝還是別的，在後廚操作區紮手指採血這件事本身就很離譜。後廚是處理食物的地方，萬一血濺到檯面或食材上，想想都可怕」、「用餐不會傳播艾滋，但後廚這種採血操作，暴露了餐飲健康管理的漏洞，需要監管嚴加整治」。
獨／狗界暖男變猛犬？餐廳沒開女客硬闖被狗吠摔下樓 求償65萬
台北市西門町的「阿毛餐廳」以黃金獵犬坐鎮看店而聞名，沒想到「狗店長」意外引發官司。餐廳在2樓，未營業時段1樓鐵捲門會放下來，去年有一名女客人在開店前1小時抵達，見到鐵捲門「半開」仍上樓，卻因為店狗靠近吠叫，她受驚滾下樓送醫急救，手腳多處擦挫傷、腳趾骨折，因此歸咎餐廳老闆沒教好阿毛，也沒設置「內有猛犬」的警告標示，提告求償65萬4645元，不過台北地院認為，案發時並非營業時間，老闆無法預期客人會進來，店狗自由活動、看到陌生人會叫都是正常情形，並非主人沒管好，判決店家免賠。劉姓女子2025年3月22日上午11點跟吳姓前夫一起前往阿毛餐廳，他們聲稱1樓鐵捲門已打開、招牌亮燈，覺得可以上樓吃飯，走到2樓樓梯口，一隻黃金獵犬突然衝出來叫，好像要攻擊人，害劉姓女子從2樓摔下去，送急診驗出右側腳趾閉鎖性骨折、右側足部挫傷、右側膝部挫傷、左側膝部挫傷、左側小腿挫傷及左側手部挫傷等傷勢。劉姓女子先對阿毛餐廳老闆陳先生提告過失傷害罪，檢方不起訴確定，她另外提起損害賠償訴訟，主張老闆沒善盡教養黃金獵犬的責任導致她摔傷，支出醫藥費、工作損失、眼鏡修理費共38萬5700元，加上精神慰撫金26萬8945元，合計求償65萬4645元。陳姓老闆喊冤，餐廳營業時間是中午12點到晚上10點，當時1樓鐵捲門開一半是方便店員和廚師進入準備，正常人看到鐵捲門半開，都知道還沒開始營業不能進去；店內黃金獵犬人氣很旺，從網路評論、餐廳招牌、門口菜單看板可輕易得知店裡有狗，何況劉姓女子之前就來過，怎會說被狗嚇到才跌下樓？提告理由太牽強了。北院傳喚餐廳員工、1樓銀飾店員工、劉姓女子的吳姓前夫作證，認定1樓鐵捲門只開一半，1樓的菜單壓克力板放在樓梯內，並未推到外面，由此可知餐廳還沒開始營業及服務客人，劉姓女子擅自闖入才出事，不能依消保法主張業者應負責。法官指出，既然阿毛餐廳事發時並未營業，店狗不綁起來、關籠子、戴口罩而在店內自由走動是常態，老闆不用去考慮會不會造成客人危險；餐廳監視器拍到劉姓女子走到門口時，店狗雖然靠近吠叫，但沒有撲咬，狗見到不速之客會叫，這是正常反應，無關主人有沒有教好，所以劉姓女子求償無理，判她敗訴。吳姓前夫雖與劉姓女子離婚，證詞仍有迴護之意，他說1樓鐵捲門往上拉到3分之2，還說前妻只去過阿毛餐廳一次，就是摔傷那次。但法官比對其他證人說法，確認鐵捲門只開一半；監視畫面顯示劉姓女子走到1樓時沒停下、也沒跟前夫討論餐廳，而是直接上樓，可判斷劉姓女子之前去過，也清楚去阿毛餐廳吃飯會遇到黃金獵犬，不能因為自己摔得很慘就怪老闆沒警告「內有猛犬」。
陳庭妮產前兩天還在健身房 胡宇威受訪全程「對老婆眼冒愛心」太閃了
胡宇威與陳庭妮升格新手爸媽後首度公開合體，今（17日）在台中出席Giorgio Armani活動。兩人分享甜蜜育嬰日常，陳庭妮懷孕十個月低調保密，幕後原因是她不希望打擾到其他人，怕給人天麻煩，也因為太過低調，產前兩天都還在健身房運動，其他教練都沒察覺有個孕婦；而胡宇威也獲認證是「神隊友」，換尿布、洗澡、餵奶樣樣通。陳庭妮、胡宇威升格新手爸媽後，首度一起亮相。（圖／蘇聖倫攝）陳庭妮先前在金鐘主持人記者會亮相時，因迅速恢復纖細身形引發外界驚嘆，甚至被問「是不是找代孕？」對此，胡宇威今天霸氣護妻，力誇老婆毅力驚人：「媽媽真的很偉大，生完還要維持身形，我相信很多人會很懊惱，我對她真的只有佩服！」陳庭妮對此猜測大方回應，她說：「我本來就比較高，孕期只胖在肚子，四肢很瘦，動作又很靈活。」被問到如何做到懷孕十個月「滴水不漏」？陳庭妮笑說自己完全沒有刻意躲藏，照常出門、每週固定上健身房，一直運動到生產前兩天，健身房其他教練直到她生了才知道，還傻眼問「什麼時候懷孕的？」陳庭妮幽默打去：「我才悟出一個道理『我沒有那麼重要，大家沒那麼在意我』！」她也坦言，之所以低調是因為不想麻煩人，擔心孕期引起過多關注，怕大家張羅著要她別穿高跟鞋、要她坐下，「怕打擾到大家，所以決定低調度過這十個月，再把好消息一次告訴大家。」談起新手父母的作息，陳庭妮透露以前很注重睡滿十小時的美容覺，現在只要能連睡三、四個小時就覺得「太幸福了」。雖然半夜只要寶寶發出一點聲音，身為媽媽的她就會立刻驚醒彈起，她覺得這彷彿就是身為母親的天性，胡宇威則常因睡得太沉渾然未覺，甚至半夜迷糊醒來問老婆：「妳起來幹嘛？」陳庭妮聽了頗無語，笑回：「我餵奶啊！」不過陳庭妮也為老公說話，大讚胡宇威白天完全是神隊友，「我們分工很好，半夜男生能幫的有限，白天就換他顧，讓我補睡回籠覺。」胡宇威也自信表示，包括餵奶、換尿布、洗澡、各種姿勢拍嗝全部難不倒他，「這絕對是必須要會的！」兩人坦言有了寶寶後更加珍惜彼此的生活步調，絕不讓生活圈只剩下育兒，「我們要做快樂父母，才會有快樂寶寶。」除了新手媽媽的新身分，陳庭妮接下來還將迎戰第61屆金鐘獎戲劇類主持重任，同時她也是節目類入圍者，以《廚師的迫降：客家廚房2》入圍實境節目主持人獎，所以兩天典禮都會到場。面對海量的典禮資訊與主持考驗，她表示月子有做好、身體狀態調適得很好，完全沒有「產後金魚腦」的狀況。不過，因為接下來工作較忙，她也要開始調整餵母乳的步調，坦言有點捨不得，「因為是跟寶寶很好的連結」。陳庭妮被問產後會不會擔心變金魚腦，胡宇威趕快跳出來護妻：「沒有！」（圖／蘇聖倫攝）她感性分享，同時兼顧育兒與工作很具挑戰，但也是跳出舒適圈的全新嘗試，「這也是一個很棒的身教，未來如果孩子遇到挑戰跟我說壓力大，我就可以跟他說：『媽媽當年也是生完你，馬上就去接金鐘獎主持！』」
金鐘61／完整入圍名單出爐 《與惡2》入圍13項大獎最多
《第61屆金鐘獎》戲劇及節目類金鐘獎入圍名單今天（9月15日）揭曉，「節目類金鐘獎」典禮主持人為陳漢典，「戲劇類金鐘獎」典禮主持人則是陳庭妮，正式頒獎典禮將於10月23、24日在北流音樂中心登場。《CTWANT》也將帶給您第一手金鐘獎資訊。戲劇類●戲劇節目獎我們六個（參賽單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會、製作單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會／天邑影業製作有限公司）我們與惡的距離II（參賽單位：大慕影藝國際事業股份有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會／台灣威亞數位科技股份有限公司／大慕可可股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）都市開基祖（參賽單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司）喝酒吧！笨蛋（參賽單位：逆光電影股份有限公司／台灣大哥大股份有限公司／內容物數位電影製作有限公司／有享娛樂股份有限公司、製作單位：逆光電影股份有限公司／高雄市電影館）監所男子囚生記（參賽單位：壹壹影業股份有限公司、製作單位：壹壹影業股份有限公司）●戲劇節目導演獎 王傳宗／我們六個（報名單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會、製作單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會／天邑影業製作有限公司）朱平／都市開基祖（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司）林君陽／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）高炳權／監所男子囚生記（報名單位：壹壹影業股份有限公司、製作單位：壹壹影業股份有限公司）樓一安／喝酒吧！笨蛋（報名單位：逆光電影股份有限公司、製作單位：逆光電影股份有限公司／高雄市電影館）●戲劇節目男主角獎周渝民／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）莊凱勛／都市開基祖（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司）陳澤耀／監所男子囚生記（報名單位：壹壹影業股份有限公司、製作單位：壹壹影業股份有限公司）曾敬驊／如果我不曾見過太陽（報名單位：一諾影視娛樂股份有限公司、製作單位：一諾影視娛樂股份有限公司）謝章穎／零日攻擊（報名單位：零日文創股份有限公司、製作單位：零日文創股份有限公司）●戲劇節目女主角獎邵雨薇／動物園（報名單位：南瓜電影有限公司、製作單位：南瓜電影有限公司）柯佳嬿／如果我不曾見過太陽（報名單位：一諾影視娛樂股份有限公司、製作單位：一諾影視娛樂股份有限公司）楊貴媚／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）謝欣穎／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）鍾欣凌／拜六禮拜（報名單位：中華電視股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台／中華電視股份有限公司／多麼文創製作有限公司）●戲劇節目男配角獎施名帥／監所男子囚生記（報名單位：壹壹影業股份有限公司、製作單位：壹壹影業股份有限公司）陳竹昇／都市開基祖（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司）黃鐙輝／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）楊祐寧／監所男子囚生記（報名單位：壹壹影業股份有限公司、製作單位：壹壹影業股份有限公司）潘親御／我們六個（報名單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會、製作單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會／天邑影業製作有限公司）●戲劇節目女配角獎于子育／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）王渝萱／喝酒吧！笨蛋（報名單位：逆光電影股份有限公司、製作單位：逆光電影股份有限公司／高雄市電影館）張詩盈／日日好食光（報名單位：牧果影業有限公司、製作單位：牧果影業有限公司／財團法人慈濟傳播人文志業基金會）游珈瑄／我們六個（報名單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會、製作單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會／天邑影業製作有限公司）謝瓊煖／人浮於愛（報名單位：女王傳播有限公司、製作單位：女王傳播有限公司／瀚草文創事業股份有限公司）●戲劇節目最具潛力新人獎任敏嫻／零日攻擊－蛇仔（報名單位：零日文創股份有限公司、製作單位：零日文創股份有限公司）林呈恩／都市開基祖（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司）蔡喬菲／如果我不曾見過太陽（報名單位：一諾影視娛樂股份有限公司、製作單位：一諾影視娛樂股份有限公司）●戲劇節目編劇獎吳季恩、陳南宏、許世輝、朱平／都市開基祖（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司）呂蒔媛／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）林佳慧、林美子、黃克義／我們六個（報名單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會、製作單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會／天邑影業製作有限公司）侯文詠、楊碧鳳／人浮於愛（報名單位：女王傳播有限公司、製作單位：女王傳播有限公司／瀚草文創事業股份有限公司）樓一安、吳思穎、周語莊、莫子儀／喝酒吧（報名單位：逆光電影股份有限公司、製作單位：逆光電影股份有限公司／高雄市電影館）●戲劇節目創新獎大仙尪仔（參賽單位：光鷹影像文化有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台、製作單位：光鷹影像文化有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台）乩身（參賽者：周佳聖、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix 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Taiwan）／奇幻娛樂國際股份有限公司）葉明廣／親密之海（報名單位：影響原創影視股份有限公司、製作單位：影響原創影視股份有限公司）謝松銘、小薰（林翊婷）／動物園（報名單位：南瓜電影有限公司、製作單位：南瓜電影有限公司）羅煒／都市開基祖（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司）●戲劇類節目美術設計獎吳若昀／乩身（報名單位：好好電影製作有限公司、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）／新加坡商滿滿哆股份有限公司／好好電影製作有限公司）林仲賢、龔照欽／黑盒子（報名單位：台灣連線股份有限公司、製作單位：台灣連線股份有限公司／兔將創意影業股份有限公司／鑫傳國際多媒體科技股份有限公司）翁定洋／親密之海（報名單位：影響原創影視股份有限公司、製作單位：影響原創影視股份有限公司）黃美清、鄭嘉政／忘了我記得（報名單位：奇幻娛樂國際股份有限公司、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）／奇幻娛樂國際股份有限公司）羅順福、沈展志、蕭仁傑／回魂計（報名單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan））●戲劇類節目造型設計獎王佳惠、顏妙璟、徐淑娟／親密之海（報名單位：影響原創影視股份有限公司、製作單位：影響原創影視股份有限公司）姚君／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）施筱柔／忘了我記得（報名單位：奇幻娛樂國際股份有限公司、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）／奇幻娛樂國際股份有限公司）許力文、萬芷蓉／乩身（報名單位：好好電影製作有限公司、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）／新加坡商滿滿哆股份有限公司／好好電影製作有限公司）魏湘容／回魂計（報名單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan））蘇庭卉、林育妘、張貝帆、張丞寧／監所男子囚生記（報名單位：壹壹影業股份有限公司、製作單位：壹壹影業股份有限公司）●戲劇類節目視覺特效獎李昭樺、傅景皇、鄭智維／黑盒子（報名單位：台灣連線股份有限公司、製作單位：台灣連線股份有限公司／兔將創意影業股份有限公司／鑫傳國際多媒體科技股份有限公司）梁偉民、郭憲聰／如果我不曾見過太陽（報名單位：一諾影視娛樂股份有限公司、製作單位：一諾影視娛樂股份有限公司）郭家宥、黃閔彬／動物園（報名單位：南瓜電影有限公司、製作單位：南瓜電影有限公司）郭憲聰、童譯白、呂奇駿／乩身（報名單位：好好電影製作有限公司、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）／新加坡商滿滿哆股份有限公司／好好電影製作有限公司）嚴振欽、侯秀嬑、曾彥偉／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）●戲劇類節目配樂獎王倩婷／回魂計（報名單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan））侯志堅、高亦謙／監所男子求生記（報名單位：壹壹影業股份有限公司、製作單位：壹壹影業股份有限公司）侯志堅、高偉哲、高敏倫、呂菱瑄／乩身（報名單位：好好電影製作有限公司、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）／新加坡商滿滿哆股份有限公司／好好電影製作有限公司）陳建騏、羅恩妮、陳宜萱、林逐／忘了我記得（報名單位：奇幻娛樂國際股份有限公司、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）／奇幻娛樂國際股份有限公司）盧律銘、林孝親、林思妤／我們與惡的距離II（報名單位：大慕影藝國際事業股份有限公司、製作單位：大慕影藝國際事業股份有限公司）●戲劇類節目原創歌曲獎不開心就跳起來／韋禮安WeiBird、艾蜜莉AMILI、黃婷、Hans陳思翰／監所男子囚生記（報名單位：壹壹影業股份有限公司、製作單位：壹壹影業股份有限公司）日租便利店 Life With You／洪佩瑜、陳學聖、柯宏昇、何宇勝／百萬人推理（報名單位：百聿數碼創意股份有限公司、製作單位：天予電影有限公司）未來的昨天／陳建騏、葛大為、徐佳瑩／忘了我記得（報名單位：奇幻娛樂國際股份有限公司、製作單位：台灣網飛服務有限公司（Netflix Taiwan）／奇幻娛樂國際股份有限公司）屋下有人／米莎／客家電影院－屋下無人（報名單位：客家電視台、製作單位：樸實映畫有限公司）假日的山谷／Suming 舒米恩【舒米恩．魯碧】／假日到山裏來看你（報名單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會、製作單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會／我在影像製作有限公司）節目類●綜藝節目獎一字千金（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／全能製作股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／全能製作股份有限公司）百分之一相對論 第一季（參賽單位：映底子國際傳媒股份有限公司／三立電視股份有限公司／巧克科技新媒體股份有限公司／緯來電視網股份有限公司、製作單位：映底子國際傳媒股份有限公司／三立電視股份有限公司／巧克科技新媒體股份有限公司／緯來電視網股份有限公司）星廚之戰（參賽單位：三立電視股份有限公司／動能意像製作有限公司／大浩娛樂行銷股份有限公司／中華電視股份有限公司／緯來電視網股份有限公司／台灣連線股份有限公司、製作單位：動能意像製作有限公司／大浩娛樂行銷股份有限公司／三立電視股份有限公司／中華電視股份有限公司／緯來電視網股份有限公司／台灣連線股份有限公司）週末最強大（參賽單位：中華電視股份有限公司、製作單位：中華電視股份有限公司／緯來電視網股份有限公司／富頤傳播有限公司）綜藝玩很大（參賽單位：三立電視股份有限公司／中國電視事業股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司／中國電視事業股份有限公司／好看娛樂製作股份有限公司）●實境節目獎九條好漢在一班（參賽單位：臺灣電視事業股份有限公司／巧克科技新媒體股份有限公司、製作單位：臺灣電視事業股份有限公司）幹大事上山吧！台灣隊（參賽單位：三立電視股份有限公司／台灣大哥大股份有限公司／怡佳娛樂經紀股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司／台灣大哥大股份有限公司／怡佳娛樂經紀股份有限公司）飢餓遊戲（參賽單位：中國電視事業股份有限公司／全富傳播股份有限公司、製作單位：中國電視事業股份有限公司／全富傳播股份有限公司）嗨！營業中（參賽單位：好看娛樂製作股份有限公司／臺灣電視事業股份有限公司／八大電視股份有限公司、製作單位：好看娛樂製作股份有限公司）廚師的迫降：客家廚房2（參賽單位：客家電視台、製作單位：客家電視台）●生活風格節目獎也好吃（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／火山知識文化有限公司／叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／火山知識文化有限公司／叄喜映畫股份有限公司）列車人生（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）我們回家吧3（參賽單位：斯爾夫股份有限公司／台灣大哥大股份有限公司／三立電視股份有限公司、製作單位：斯爾夫股份有限公司）激流台灣（參賽單位：財團法人原住民族文化事業基金會／睛典文化映像有限公司、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）藝術二分之一：Art kak'i'iyaeh（參賽單位：財團法人原住民族文化事業基金會、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）●人文紀實節目獎另一種注目（參賽單位：鏡電視股份有限公司、製作單位：鏡電視股份有限公司）守護我們的星球II：水陸之間（參賽單位：東森電視事業股份有限公司、製作單位：東森電視事業股份有限公司）極樂世界之好好出門（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）膠囊時光 The Time Capsule（參賽單位：夢田影像股份有限公司、製作單位：夢田影像股份有限公司／七日印象電影有限公司）藝術很有事（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）●兒童節目獎talagay我最強！（參賽單位：財團法人原住民族文化事業基金會、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）ㄟ！跟你說個祕密（參賽單位：大逆光影音製作有限公司、製作單位：大逆光影音製作有限公司）越來越嗖鯊（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）節氣x六感實驗室（參賽單位：大溥影音製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：大溥影音製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）趖來趖去3隻蟲（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台）●少年節目獎《換個爸媽過幾天》（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）反正你也不睡覺（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／青鳥工作室、製作單位：青鳥工作室／財團法人公共電視文化事業基金會）成仁高中偵探社（參賽單位：三鳳有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：三鳳有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）青春！咱的夢（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台）青春發言人（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）●動畫節目獎Hata la 異世界（參賽單位：財團法人原住民族文化事業基金會／冉色斯動畫股份有限公司、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）《吉娃斯愛科學 V：太空站家園》（參賽單位：原金國際有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：原金國際有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）我是陳派派（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／旋轉犀牛原創設計工作室、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／旋轉犀牛原創設計工作室）勇者動畫系列2（參賽單位：大貓工作室股份有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會／羊王創映有限公司、製作單位：大貓工作室股份有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會／羊王創映有限公司）莓吉幼兒園（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／黑眼珠音像藝術有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／黑眼珠音像藝術有限公司）●綜藝節目主持人獎吳宗憲、陳漢典、Lulu（黃路梓茵）／綜藝大熱門（報名單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司／好看娛樂製作股份有限公司）沈玉琳、Melody 殷悅／11點熱吵店（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：聯利媒體股份有限公司）胡瓜（胡自維）、陳亞蘭（陳欣湉）、歐漢聲／週末最強大（報名單位：中華電視股份有限公司、製作單位：中華電視股份有限公司／緯來電視網股份有限公司／富頤傳播有限公司）曾國城、蔡尚樺／全民星攻略（報名單位：東森電視事業股份有限公司、製作單位：友松娛樂股份有限公司）邰智源、羅時豐、黃鐙輝、KID（林柏昇）、溫妮（黃于恩）、丘涵／真料理兩鍋論（報名單位：隨身遊戲股份有限公司、製作單位：隨身遊戲股份有限公司）●實境節目主持人獎利特、溫昇豪、陳庭妮、孝淵、江宏傑、李元日、趙序衡／喜飯／廚師的迫降：客家廚房2（報名單位：客家電視台、製作單位：客家電視台）姚元浩、莎莎（鍾欣愉）、吳映潔／嗨！營業中－第六季（報名單位：好看娛樂製作股份有限公司、製作單位：好看娛樂製作股份有限公司）胡瓜（胡自維）、胡小禎（胡盈禎）、胡釋安／胡來旅行社（報名單位：客家電視台、製作單位：承影傳播有限公司）孫協志、王仁甫、許孟哲、峮峮（吳函峮）、蔡黃汝／飢餓遊戲（報名單位：中國電視事業股份有限公司、製作單位：中國電視事業股份有限公司／全富傳播股份有限公司）雷艾美、八弟（蕭志瑋）、黃仕傑、Max（楊盛堯）／人生幹大事上山吧！台灣隊（報名單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司／台灣大哥大股份有限公司／怡佳娛樂經紀股份有限公司）●生活風格節目主持人獎Dennis Nieh B／The Taipel Lonight Show（報名單位：雲田文化有限公司、製作單位：雲田文化有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會－TaiwanPlus）肯納Kenna／City Escape（報名單位：四十映畫有限公司、製作單位：四十映畫有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會－TaiwanPlus）馬世芳／也好吃（報名單位：叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／火山知識文化有限公司／叄喜映畫股份有限公司）曾寶儀／我們回家吧3（報名單位：斯爾夫股份有限公司、製作單位：斯爾夫股份有限公司）融融（吳宇堯）／融融歷險記（報名單位：亞洲衛星電視股份有限公司、製作單位：宇鴻程有限公司）●自然科學及人文紀實節目主持人獎李宜庭／島語 美麗島的外來客（報名單位：壹傳媒電視廣播股份有限公司、製作單位：壹傳媒電視廣播股份有限公司）許琡婷／下半場練習生（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台）陳雅琳／我的野生鄰居（報名單位：中華電視股份有限公司、製作單位：中華電視股份有限公司）舒夢蘭／守護我們的星球II：水陸之間（報名單位：東森電視事業股份有限公司、製作單位：東森電視事業股份有限公司）黃迪揚／讓愛傳下去－2024吳尊賢愛心獎（報名單位：一群獨角鯨娛樂股份有限公司、製作單位：一群獨角鯨娛樂股份有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）●兒童少年節目主持人獎A-têng（周俊廷）／趖來趖去3隻蟲（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台）大霈（李霈瑜）、馬大元／《換個爸媽過幾天》（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）李穎珍／練習生，衝一波！（報名單位：客家電視台、製作單位：穩來影藝事業有限公司）香蕉哥哥（林掄元）、阿猴（林昶甫）／阿猴出任務（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會－公視臺語台）嚴八（嚴天浩）、胡子（黃柏涵）／鹹魚小隊（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）●節目類導演獎白心儀、潘郁文 ／我的動物同學（報名單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司）余俊權／列車人生（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）阿洛・卡力亭・巴奇辣／《你的島嶼我的家》第三季：大航海（報名單位：阿洛無限有限公司、製作單位：阿洛無限有限公司）舒夢蘭／守護我們的星球II：水陸之間 （報名單位：東森電視事業股份有限公司、製作單位：東森電視事業股份有限公司）劉嵩／南國啟示錄（報名單位：寶花傳播有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／中華電視股份有限公司／寶花傳播有限公司）●節目類導播獎丁光慈／天才衝衝衝（報名單位：中華電視股份有限公司、製作單位：中華電視股份有限公司／金是傳媒行銷企業有限公司）可樂（吳佩諭）／大學聲 Young Voice（報名單位：踢帕娛樂股份有限公司、製作單位：踢帕娛樂股份有限公司／野火娛樂製作有限公司／中華電信股份有限公司）林悅恩／樂團祭（報名單位：五条文化股份有限公司、製作單位：五条文化股份有限公司／台灣大哥大股份有限公司／臺灣電視事業股份有限公司）陳健彬／宇宙啦啦隊（報名單位：緯來電視網股份有限公司、製作單位：泰坦星文創影視股份有限公司）鍾宜瑩／綜藝大熱門（報名單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司／好看娛樂製作股份有限公司）●節目類攝影獎王盈舜／紀錄觀點－冰封的記憶（報名單位：多面向影像工作室有限公司、製作單位：多面向影像工作室有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）王瀚德、謝政峰、陳錦亮、陳冠宇、周劭杰／藝術很有事：為何建築人愛穿黑衣？（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）徐仲彥、黃郁智／列車人生（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）湯育宇、葉辰威、陳韋翰、陳翔科／也好吃（報名單位：叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／火山知識文化有限公司／叄喜映畫股份有限公司）潘信安／straight to the source 2（報名單位：大逆光影音製作有限公司、製作單位：大逆光影音製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會－TaiwanPlus）●節目類剪輯獎朱介任、王鈴晶／藝術很有事：回看一刀俠 陳弘耀（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）游宜展／《你的島嶼我的家》第三季：大航海（報名單位：阿洛無限有限公司、製作單位：阿洛無限有限公司）楊淑婷 ／Art Attack（報名單位：豫見工作室、製作單位：豫見工作室／財團法人公共電視文化事業基金會－TaiwanPlus）劉吉雄、盧彥中／紀錄觀點－陌生人與他們的小孩（報名單位：印樣電影製作有限公司、製作單位：印樣電影製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）謝欣志、吳殷漢／ㄟ！跟你說個祕密（報名單位：大逆光影音製作有限公司、製作單位：大逆光影音製作有限公司）●節目類聲音設計獎吳明羽、林子煜、浦臨恩、馮俊曄、黃士佳、劉更始／Hata la 異世界（報名單位：財團法人原住民族文化事業基金會、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）卓士堯、林先敏／《你的島嶼我的家》第三季：大航海（報名單位：阿洛無限有限公司、製作單位：阿洛無限有限公司）林傳凱／Musasuhis百年之路（報名單位：財團法人原住民族文化事業基金會、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）高偉晏、林協忠、張衞帆、陳品伶、A拔／勇者動畫系列2（報名單位：大貓工作室股份有限公司、製作單位：大貓工作室股份有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會／羊王創映有限公司）黃浩倫、石恩明、王維剛／我是陳派派（報名單位：旋轉犀牛股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／旋轉犀牛原創設計工作室）●節目類燈光獎伍翔麟、花花（沈佳穎）、呂杰／樂團祭（報名單位：五条文化股份有限公司、製作單位：五条文化股份有限公司／台灣大哥大股份有限公司／臺灣電視事業股份有限公司）朱俊宇／百分之一相對論 第一季（報名單位：映底子國際傳媒股份有限公司、製作單位：映底子國際傳媒股份有限公司／三立電視股份有限公司／巧克科技新媒體股份有限公司／緯來電視網股份有限公司）李元嶽、毛卜祺 、陳國安／青春發言人（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）柯朝璋／吉日良辰客家封（報名單位：客家電視台、製作單位：天馬傳播事業有限公司）董崇安／也好吃（報名單位：叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／火山知識文化有限公司／叄喜映畫股份有限公司）黎哲光 、胡柏毅、蕭俊良／星廚之戰（報名單位：動能意像製作有限公司、製作單位：動能意像製作有限公司／大浩娛樂行銷股份有限公司／三立電視股份有限公司／中華電視股份有限公司／緯來電視網股份有限公司／台灣連線股份有限公司）●節目類美術設計獎王姝妍、Neita（莊芳田）、葉為元、龍諾兒／Hata la 異世界（報名單位：財團法人原住民族文化事業基金會、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）周文元／星際女孩 （報名單位：砌禾數位動畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／砌禾數位動畫股份有限公司）周芸汝／莓吉幼兒園（報名單位：黑眼珠音像藝術有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／黑眼珠音像藝術有限公司）陳威元／勇者動畫系列2（報名單位：大貓工作室股份有限公司、製作單位：大貓工作室股份有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會／羊王創映有限公司）黃勻弦、黃郁婷／我是陳派派（報名單位：旋轉犀牛股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／旋轉犀牛原創設計工作室）●節目類節目創新獎Hata la 異世界（參賽單位：財團法人原住民族文化事業基金會／冉色斯動畫股份有限公司、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）我是陳派派（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／旋轉犀牛原創設計工作室、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／旋轉犀牛原創設計工作室） 明星製作公司（參賽單位：聯利媒體股份有限公司／映畫傳播事業股份有限公司、製作單位：聯利媒體股份有限公司／映畫傳播事業股份有限公司）星廚之戰 （參賽單位：三立電視股份有限公司／動能意像製作有限公司／大浩娛樂行銷股份有限公司／中華電視股份有限公司／緯來電視網股份有限公司／台灣連線股份有限公司、製作單位：動能意像製作有限公司／大浩娛樂行銷股份有限公司／三立電視股份有限公司／中華電視股份有限公司／緯來電視網股份有限公司／台灣連線股份有限公司）孫子也打野（參賽單位：東臺傳播股份有限公司、製作單位：東臺傳播股份有限公司）●特別貢獻獎得獎者吳進成●終身成就獎得獎者林登義
鋁箔紙亮面還霧面朝上？答案超意外 營養師教正確用法「4類食物少用」
不少民眾在烘焙或烤肉時，常會使用鋁箔紙，但又會為了鋁箔紙究竟該用「亮面」還是「霧面」感到困惑。營養師張語希指出，這其實是許多人常見的迷思，其實兩面的受熱效果差異不大，更該注意的是，應避免鋁箔紙長時間接觸酸性食物。張語希營養師透過臉書粉專發文表示，鋁箔紙出現亮面與霧面的差異，純粹是製造過程中產生的結果；亮面是因為直接接觸拋光滾輪而產生光澤，霧面則是兩張鋁箔紙互相接觸而形成。部分廚師習慣以霧面包裹食材，主因是霧面質地較為粗糙，能稍微降低食材沾黏的機率，並非基於加熱效率的考量。比起正反面的選擇，張語希營養師認為，更該注意的是使用鋁箔紙時食材的酸鹼度與鹽分，她提醒，像檸檬汁、番茄醬、醋類調味品以及高鹽分醃漬食材，均不宜長時間直接接觸鋁箔紙，以免造成材質變化或影響飲食安全。若需烹調這類食材，建議改用烘焙紙或耐熱玻璃容器更為妥當。另外，張語希營養師也針對烤魚或起司等極易沾黏的食材，分享實用的防黏小撇步。除了在鋁箔紙表面輕刷一層薄油，可以將鋁箔紙輕輕揉皺後再鋪平使用；透過增加表面的凹凸紋理，能有效減少食物與鋁箔紙的接觸面積，進而達到良好的防黏效果。最後，張語希營養師特別強調使用安全規範，提醒民眾切勿將鋁箔紙放入微波爐加熱；由於金屬材質會反射微波並產生電場集中現象，極易引發火花甚至造成設備損壞或火災，使用時務必多加留意。
太狂了！「鍘美藝術節」流水席250桌30秒被搶光 3晚豪華菜單曝
為聲援前總統陳水扁女兒陳幸妤婚變風波而籌辦的「鍘美藝術節」中最具話題性的流水席，今（10）日下午2點正式開放首日預訂，隨即引發轟動。主辦單位釋出的250桌席位，在網路開賣後短短30秒內被搶購一空，有許多網友感嘆沒搶到。而3晚流水席的菜單曝光，有帝王蟹和龍蝦三明治，及復刻當年的手路菜。這場由網友發起、聲援前總統陳水扁女兒陳幸妤的「鍘美藝術節」，將於9月18日至22日盛大登場，其中掀起話題高潮的辦桌看戲活動，預計於20日至22日一連3晚在台南安平安億停車場熱鬧開席。由於活動兼具聲援議題與在地民俗特色，先前舉辦的暖身場次便已累積超高人氣，今日下午開賣首日辦桌席位，瞬間被買光，讓不少民眾紛紛誓言明、後兩天要再接再厲，一定要搶到票。據悉，主辦單位為了打造頂級的古早味流水席，邀集南部知名外燴團隊「盛昌」與「鴻膳」掌廚，並特別多方尋獲2001年陳幸妤結婚時的歸寧宴原始菜單，由總舖師團隊極力復刻當年手路菜。主辦單位透露，本次菜色規劃的最大考驗，在於既要還原國宴級桌菜的經典精髓，又必須嚴格控制成本，才能讓一般民眾以合理價格享用。鍘美藝術節的3晚流水席的菜單曝光。（圖／翻攝自鍘美藝術節臉書）從主辦單位公布的菜單，前兩晚（20日、21日）由盛昌團隊負責，推出「金展玉品佛跳牆」、「古法遊龍蒸石斑」、「芝士焗烤帝王蟹」及經典國宴手路菜「龍蝦太子三明治」等名菜；最後一晚（22日）則由鴻膳團隊接棒，祭出「羅漢珍饌魚刺羹」、「紅蟳XO醬米糕」與「酥皮龍蝦三明治」等澎湃佳餚。主辦單位指出，每晚辦桌均限量發售，且為維護現場秩序與品質，全面採用「整桌販售」與「桌長實名領票核銷制」。隨著廚師團隊與菜單全面公開，主辦單位強調將嚴格督導現場食品衛生與出菜品質，讓前來看戲觀展、力挺陳幸妤的民眾，都能安心重溫最純正的在地辦桌文化與大廚手藝。
茶人茶事／蒸盞或蒸釜？明代文士茶再發現之演化評析：
2024年深秋，我帶領台灣茶藝及茶器名家共8位，受邀前往武夷山策劃「台灣茶文化區」，成員包括「中華點茶藝術文化協會」李國平會長與陶藝名家吳晟誌，當時兩人就曾針對烹蒸瀹茶有深入交集與構想。返台後的2025年3月，他倆特地聯袂從台中開車來訪，首度展示並演繹兩人最新合作推出的「烹蒸瀹茶爐」，並在次月於台中秋山堂正式公諸於世，而逐漸在兩岸茶藝界風行至今。不過所使用的茶器具除了爐具的不同，烹蒸所用「蒸盞」或「蒸釜」何者為佳？至今仍眾說紛紜莫衷一是。2025年3月以李吳兩人的know how由吳晟誌燒造的蒸盞與蒸釜首度問世。（圖／吳德亮攝影）正如兩人所說，研發的烹蒸爐盞是「發現」而非「發明」，靈感則來自明代四大才子之二的仇英繪、文徵明書之〈趙孟頫寫經換茶圖〉，圖中童子蹲坐地上煮水烹茶的爐盞，經過晟誌的巧思，從配土、拉坯、捏塑到燒造，完成了桌上型「烹蒸法瀹茶爐盞」，包括初階版的「蒸盞」，與加上潮汕工夫茶中常見穿心銚的「蒸釜」進階版，只是酒精燈取代了原本的燒炭，且做工更為細緻，更具文人雅士的風味了。此後不僅有不少陶藝家跟進，創作造型略有不同但功能相去不遠的烹蒸爐盞，其中柴燒名家翁國珍創作的蒸盞與蒸釜爐盞儘管未在市面流通，卻最具藝術性，也頗具收藏價值。而吳晟誌與李國平二人之後也以各自申請不同專利的「蒸盞」與「蒸釜」，在茶藝界興起的烹蒸茶法各領一片天。李國平與吳晟誌於2025年3月首度在德亮詩書茶畫工作室亮相發表烹蒸瀹茶法。（圖／吳德亮攝影）吳晟誌的「蒸盞」強調「一場時間與器物的對話」：以手作的蒸盞與陶爐，採「隔水蒸」還原明代文人講究「火候」、「氣和」、「不傷茶性」的理念與雅趣，讓茶葉在柔和蒸氣中舒展，層次更顯細緻。而儘管《趙孟頫寫經換茶圖》圖中，童子所使用的為「蒸盞」，但李國平卻進一步認為，泡好茶必須講究溫度與火候！正如廚師炒菜需要大火一樣，而他所設計的「蒸釜」，最大特色就是「穿心銚」：釜內設計有個像煙囪一樣的透氣空心管，貫穿釜底與釜體上層，能讓爐火的熱氣直接穿透並擴大接觸面積，使水更快煮沸，不致讓茶客久候，還能保留水中較多氧氣，讓茶湯更加鮮甜滑順。因此他特別申請專利的「平蒸釜」，儘管渾圓飽滿的造型或大小都與吳晟誌燒造的平整蒸釜全然迥異，但無論新、舊、老等六大茶類都能有較佳的火候控制，而「蒸」出茶湯的最佳狀態。李國平展示為開口體積稍大蒸釜所設計的「乾坤圈」。（圖／吳德亮攝影）不過國平所設計的蒸釜開口體積稍大，恐怕無法適用於所有的瀹茶壺尤其是小壺吧？看我一臉狐疑，他不慌不忙取出所謂「乾坤圈」，往釜口一套，再小的壺也能穩坐釜上，作用幾乎與相機鏡頭的轉接環相仿，顯然我是多慮了。李國平設計的白色蒸釜與酥油作為燃料的油燈爐座。（圖／吳德亮攝影）國平也特別強調師承，表示靈感源於恩師沈武銘「水火相濟、陰陽和合」的炙茶法，強調蒸汽力量的溫和作用，包含從炙壺、炙茶、炙湯⋯⋯等，均為沈老師手把手所教；而「去除陳味、倉味、潮味、濕味、雜味」，也都為恩師口傳心授。他且進一步以「烹蒸茶」工法，透過蒸汽緩慢而均勻地溶出茶葉中的多酚、茶鹼等物質，整个過程穩定不躁進。相較直接高溫沖泡，蒸汽萃取更溫和，避免苦澀與濃烈，帶來茶湯柔和、滑順、清澈且豐富的口感。認為相較傳統泡法，它不僅節省茶葉，還讓茶的物質與能量更容易釋放，口感更為純粹。陶藝名家翁國珍創作的蒸盞瀹茶爐。（圖／吳德亮攝影）不過國平也表示：沈武銘在煮水壺上放置紫砂壺的蒸茶時間較為緩慢，現代茶人可能無法理解，因此他才從明代的穿心銚與雲南的汽鍋，加上中亞地區蒸紅茶的道具等做一個整合，而有了今天「平蒸釜」的演化與設計。陶藝名家翁國珍創作的整套蒸釜瀹茶爐。（圖／吳德亮攝影）我特別取來1960年代珍藏至今的台灣珍蘭鐵觀音與2008年武夷山肉桂，前者以吳晟誌燒造的蒸盞瀹茶爐作為試驗，經盞中燒水熱壺、置茶焙茶、注水至烹蒸出湯，不僅茶湯在甌中更顯透亮，陳茶原本的陳味、倉味與雜氣也幾乎消失殆盡，老茶的丰姿熟韻也幾乎淋漓盡致釋出，更難得保留了原有的珍蘭花香與觀音韻，入口後且霸氣十足，果然深得明代文士茶之精髓了。陶藝名家翁國珍親自示範以蒸釜瀹茶。（圖／吳德亮攝影）國平說「烹蒸茶」不只是一種沖泡技巧，更是文人精神的體現，透過火候掌控與器物美學，重新喚醒茶的自然本味。因此接著以他的「平蒸釜」烹蒸2008年武夷山肉桂，先以文火蒸炙茶葉再注水，蒸汽徐徐滲透，讓沉睡18年悠悠歲月的熟女之姿猛然被吻醒，開湯後稜角十足，不僅不失原有的岩韻，香氣更為深沉圓潤，喉韻飽滿直沖天庭，與丹田升起的丰姿熟韻再度交會，餘韻更從喉嚨深處不斷凝聚迴盪，令人讚嘆。以吳晟誌燒造的蒸盞瀹茶爐沖泡1960年代珍蘭鐵觀音。（圖／吳德亮攝影）因此無論「蒸盞」或「蒸釜」端看茶師個人的喜好，可說見仁見智吧？正如二者均未曾使用的沈武銘老師所言「心法重於一切」。從京都帶回來的老「茶灶」，中心有強火，四邊微溫，只要以心法泡一杯感動茶，一樣可以讓瀹茶有最佳的茶湯表現，不是嗎？吳晟誌早期燒造的蒸釜瀹茶爐清晰可見釜中的穿心銚。（圖／吳德亮攝影）
殺妻「水煮分裝」藏6年！一顆頭顱DNA揭真相 廚師尪免死判無期
大陸貴州一名女子離奇失蹤6年，家人苦尋多年始終沒有放棄，最後竟靠一顆早在失蹤同年就被發現的無名頭顱，揭開丈夫殺妻、分屍再假冒死者傳訊的駭人真相。警方透過DNA確認死者身分後，將矛頭指向與她共同經營餐館的張姓丈夫，張男到案後坦承掐死妻子，並利用自己擔任廚師的條件，將遺體肢解後以水煮、分裝等方式處理，再分批棄置。案件一審結果近日出爐，檢方原建議死刑緩期2年執行，死者家屬更要求死刑立即執行，但法院考量案件源自家庭內部矛盾，以及張男有坦白、認罪悔罪等情節，最終判處無期徒刑。家屬無法接受，決定向檢方申請抗訴。綜合《澎湃新聞》及《華商報》和《大風新聞》，死者黃女1981年出生於貴州省習水縣，國中畢業後從事小生意。哥哥黃先生形容，妹妹個性要強、能吃苦，脾氣也比較急。黃女曾有過一段婚姻，約在2010年前後因感情不合離婚，之後經人介紹認識1975年出生的張男，兩人2012年結婚並育有2名女兒。夫妻婚後共同經營小餐館，張男在內場掌廚，黃女負責外場。家人眼中，兩人平時相處並非一直惡劣，只是個性較強勢的黃女偶爾會與丈夫爭吵。案發前餐館生意不佳，黃女也為此感到焦慮，沒想到2019年1月間，她突然從所有親友的生活中消失。當時正值寒假，2名女兒住在黃先生家。1月20日，黃先生打電話給妹妹卻一直沒人接，直到晚上11時左右才收到訊息，內容稱自己累了、要休息；21日凌晨1時許，黃女的朋友圈又留下準備離家出走的訊息。黃先生起初以為夫妻只是發生爭執，於是向妹夫詢問，張男聲稱黃女沒有再到餐館，後來更告訴家屬，妻子是因為「婚外情」才離家。接下來約10天，黃女的手機仍斷斷續續回覆家人，每隔幾天出現一則文字訊息，之後才完全斷訊，也正是這些看似證明黃女仍然平安的訊息，6年後反而成為破綻。警方後續調查發現，黃女平常與人聊天習慣傳送語音訊息，但從2019年1月21日至2月25日，她的帳號卻一反常態，只剩文字訊息。事實上，1月21日以後，警方已查不到任何人真正與黃女本人取得聯繫。黃女父母及哥哥當年曾四處尋人，也到派出所報案。由於黃女失聯前正為餐館生意煩惱，家人一度安慰自己，她可能只是情緒不好，離開幾天後就會回家。然而日子一天天過去，黃女始終沒有現身，張男對妻子失蹤也未顯得特別積極，後來甚至將夫妻共同經營的餐館轉讓，離開當地做生意。家屬卻沒有因此放棄。多年來，他們持續追查黃女下落，也留意無名遺體相關訊息，希望警方能進一步調查。真正讓這起失蹤案翻轉成命案的關鍵，直到2025年才出現。2025年3月20日，貴陽市公安局南明分局以黃女遭「非法拘禁」立案偵查，並採集黃女父母的血液樣本送驗建檔。10天後，DNA資料庫出現比對結果，一條沉睡近6年的線索終於與黃女失蹤案連在一起。原來早在2019年3月18日，貴陽市某處山區就曾發現一顆無名女性頭顱，只是多年來始終無法確認身分。2025年3月30日，DNA分型結果顯示，這顆頭顱與黃女父母符合三聯體親緣關係，確認死者就是家人尋找6年的黃女。司法鑑定及專家會診資料顯示，頭顱是在死亡後遭銳器分離；綜合頸部受力、顳骨岩部出血，以及腦組織瘀血腫脹等情況，死因無法排除頸部遭外力作用後造成機械性窒息。死者身分確認後，警方重新回頭檢視6年前的所有細節。除了黃女1月21日後再也沒有真正與任何人聯繫，警方還發現，她失聯前最後待在身邊的人就是張男；夫妻餐館距離頭顱發現地點不遠，黃女微信帳戶內的款項也全部轉給張男。多項線索逐漸集中到丈夫身上。2025年9月2日，警方傳喚張男到案。在警方掌握的證據面前，他終於承認黃女並非自行離家，而是早已死在自己手中。依張男供述，夫妻婚後性生活並不和諧。2019年1月19日晚間，兩人發生性行為期間，黃女出言嘲諷他的性能力，還聲稱先前懷孕後流產的孩子不是他的。張男表示，自己因此想起長期累積的不滿，認為妻子背叛婚姻，在憤怒之下失去理智，掐住黃女頸部，最終造成她死亡。殺妻後，張男沒有報警，也沒有投案，而是開始想辦法讓妻子的「死亡」變成「失蹤」。他先把黃女衣物全部丟進垃圾桶，隔天再處理遺體。由於自己經營餐館又擔任廚師，張男將妻子遺體肢解，接著採取水煮、分裝等方式處理，再將遺體分批棄置；頭顱則另外丟進山區。沒想到這顆頭顱後來被人發現，並在6年後透過DNA找到姓名，反而成為整起命案最重要的突破口。為了替自己爭取時間，張男還拿走妻子的手機，冒充黃女繼續與娘家聯絡，故意傳出「離家出走」等訊息應付家人。當年讓黃家一度相信女兒仍然活著的文字，事後證實都是丈夫刻意製造的假象。隨著案件偵破，張男過去的犯罪紀錄也曝光。警方調查發現，他2001年曾因搶劫罪、搶奪罪被判刑11年，2008年刑滿出獄，數年後才與黃女結婚。然而張男承認造成妻子死亡，不代表他接受檢方對殺人犯行的全部指控。案件進入審理後，他辯稱自己並非故意殺害黃女，並表示願意負擔部分民事賠償，只是沒有實際賠償能力。張男辯護人則從死因及殺人故意切入，主張故意殺人部分事實不清、證據不足，黃女確切死因仍有疑問，無法認定張男存在殺人的主觀故意及客觀行為，因此認為案件只能以故意毀壞屍體罪論處。辯方另聲稱黃女存在「重大過錯」，並以張男真誠悔罪為由，要求從輕處罰。檢方及死者家屬的立場則完全不同。貴陽市檢察院認定張男故意非法剝奪他人生命，建議依故意殺人罪判處死刑、緩期2年執行；黃女家屬一方認為，張男殺妻後還分屍、棄屍，再冒用死者身分欺騙家人長達多年，情節極為惡劣，因此要求判處死刑立即執行。貴陽市中級人民法院2026年8月25日作出的《刑事附帶民事判決書》，最終沒有接受張男僅涉及毀壞屍體的抗辯。法院認定，張男的行為已構成故意殺人罪，黃女死亡後遭分屍、棄屍，是為了掩蓋殺人犯罪事實而進行的事後滅證，不能將整起案件單獨評價為故意毀壞屍體。不過，法院雖認定張男犯罪情節惡劣，量刑時仍考量案件是由家庭內部矛盾引發，加上張男到案後如實供述犯罪事實，具有坦白、認罪及悔罪等情節，因此予以酌情從輕處罰，最後判處無期徒刑，褫奪政治權利終身。附帶民事部分，法院指出，黃女家屬雖未提出證據證明各項損失的具體金額，但張男犯罪行為確實造成相應經濟損失，因此酌情判賠人民幣10萬元。「如果不是警方透過DNA比對，確認妹妹的遺體，他可能永遠逍遙法外。」黃先生對一審結果難以接受。他認為，張男殺妻後不僅沒有自首，還設法處理、棄置遺體，甚至假冒妹妹持續傳訊，讓父母與家人在6年間不斷尋找一個早已遇害的人。對黃家而言，張男並不是犯案後主動認罪，而是在無名頭顱經DNA確認身分、警方重新追查並傳喚到案後，才承認殺妻及分屍棄屍。黃先生與父母因此不接受無期徒刑的量刑結果，決定向檢方申請抗訴，希望案件進入後續程序，重新檢視張男應負的刑責。