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」 廚師 食物中毒 老鼠 餐廳 RAW
超噁！火鍋店自助吧驚見「老鼠偷豆皮」 台中業者認了致歉：將加強消毒
台中連鎖火鍋店「惹鍋」被爆出有老鼠在營業時間亂竄偷豆皮！昨（10）日網友在「爆料公社」上PO出一段影片，只見一隻老鼠偷跑出來，拿了一塊豆皮後迅速溜走，全程被民眾拍下，看了令人作嘔。業者也迅速在粉絲專頁上回應，「今（10）日將閉店一天再進行全面性的加強消毒」。一名網友昨日在臉書「爆料公社」貼出一段影片，可見在火鍋店的自助區，有隻老鼠突然竄出，亂竄幾秒後，趕緊拿了個豆皮，便趕緊跑到冷藏區後，過程中還不小心撞到標示食物的牌子。網友透露事發店家位於台中復興路的惹鍋，「今天中午，台中復興路惹鍋。大家外食要小心，不是你鼠就是我活，嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔」。短短6秒影片令人作嘔，網友們紛紛表示，「主廚出來尋菜色，請勿大驚小怪」、「大廚食材不夠親自出來取」、「難吃的老鼠才不去」、「料理鼠王，主廚到現場監督食材」、「又一家要稽查了嗎」、「料理鼠王：我要確認你們這些二貨廚師，食物有沒有新鮮，煮的有沒有美味。」對此，被指名的業者也出面致歉，「惹鍋復興店一直以來都有配合專業廠商做定期的消毒與害蟲防治，非常抱歉尚有疏漏之處，今日將閉店一天再進行全面性的加強消毒，造成不便，敬請見諒。」惹鍋食安問題曝光後，台中市食安處表示，將前往店家稽查，若查獲不合格將要求限期改善，若複查仍不合格，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰，情節重大者，可命其歇業。台中惹鍋認了食安問題。（圖／惹鍋臉書）
架上鹽巴高級和特級差在哪？ 台鹽親自給答案：料理「用這款」
「鹽巴」是大家日常生活中不可或缺的日常必需品。不過有網友在架上看到台鹽販售的鹽巴，分為「高級碘鹽」與「特級碘鹽」兩種，上網求助「差別在哪？」台鹽在臉書粉絲頁就曾解釋，高級碘鹽是一般用鹽，適合用在醃漬、洗滌蔬果等場合；而特級碘鹽有添加海水濃縮礦物質液，內含的礦物質成分在料理時使用能增加口感。一名網友10號在臉書社團《全聯消費經驗老實說》發文求助，表示在超市每次看到鹽分成「高級碘鹽」及「特級碘鹽」，都會好奇「高級、特級差在哪？為啥要分不同名字？」該則發文引起網友熱烈回文，表示，「高級廚師和特級廚師的差異！要找去小當家查一下」、「看過小當家都知道特級比高級厲害多了！」。也有網友提供簡易辨識教學，「不用記那麼多，最簡單的方法，看外袋就知道要買什麼鹽，有魚蝦、葱及高麗菜圖案的就是煮菜用的，沒有的話就是用在洗滌、醃東西用的。」其實，台鹽過去就曾在臉書粉絲專頁解釋，「高級碘鹽」為一般用鹽，可用在醃漬及洗滌蔬果；「特級碘鹽」則是添加海水濃縮礦物質液，內含的礦物質成份可幫助增加口感，建議料理時用。還有網友提出，「不管高級、特級，加碘比較重要」，營養師林世航也路過提醒：「對，碘是人體重要的營養素，國人缺碘狀況嚴重，會影響新陳代謝，而且還會影響胎兒發展。」不過有甲狀腺機能問題的網友指出，有同樣問題的朋友要小心注意只能吃無碘鹽。
鄭伊健上《型男大主廚》 拿手菜煲仔飯…家人都誇好吃
鄭伊健日前為個人高雄演唱會宣傳，特別參加三立《型男大主廚》錄影，製作單位也邀請曾與他合作拍《百萬人推理》的李李仁搭檔錄影，李李仁笑說：「我覺得我人生成就解鎖，可以跟浩南哥同框！」該集內容精采，將分別於9月9、10日晚間七點播出。鄭伊健第一次參加《型男大主廚》，笑稱自己拿手的是煲仔飯，「其實把米、料擺在一起就好，但放什麼材料在裡面是很重要的。」他也經常煮給家人吃，大家都說不錯，但仍覺得自己下廚天分不是很好，謙虛笑說：「其實很簡單不是太複雜。」鄭伊健跟李李仁因為拍戲合作成為好友。 （圖／三立提供）鄭伊健提到，在當演員前，曾想過做廚師，「當初會想當廚師是因為很喜歡西餐，因為料理擺飾很漂亮，也沒這麼多油煙。應該說西餐就像藝術品。」他對美食有不同階段愛好見解，但有一個階段他特別喜歡喝紅酒，還特別去了解每個年份的紅酒有何不同，及該搭配甚麼一起，「我現在吃東西比較隨意了，大排檔也好吃。」李李仁表示鄭伊健平時都嫌他講話太快，聽不懂，但兩人仍因為拍戲成為好友，兩人經常聊吃的外，也會聊人生，「他都鼓勵我人生的方向要怎麼走，因為我會問他說其實都50歲了，還在打電動覺得有點不應該，他就會說有什麼不好，電動要繼續打啊！都會鼓勵我。」本集節目將在9月9、10日播出。（圖／三立提供）而鄭伊健也好奇李李仁的小孩子比較喜歡吃誰做的飯菜，李李仁毫不考慮就答：「當然是老婆囉！我其實會煮，但覺得過程很累，要煮要清洗，到後來我已經不煮了。」而李李仁最拿手的料理是快炒，其實他曾主持過三季的美食節目，那時候還蠻會煮的，可是現在都已經忘光光了，笑說：「我現在最會煮的就是那個Uber Eats！」
烘焙新選2／老牌麵包店二代的浪漫力作 「星忱甜點」將巴黎風情搬來台北街頭
老台北人或多或少都聽過在士林、天母深耕約40年的知名老牌麵包店「全統西點麵包」，第二代接班人陳星緯今夏於距離全統德行西路店腳程不過5分鐘之處，又開設了全新法式甜點品牌「Brillante pâtisserie星忱甜點」。從門口燈箱到地板的燙金字體都寫著「TAIPEI」、「PARIS」，logo設計也以台北、巴黎的時差發想，而這兩個繁華都市對陳星緯來說蘊含著重要意義。身為傳統烘焙店二代，他從2、3歲起便在盛裝麵包的藍色塑膠籃玩耍長大，熟悉家中各種台式麵包的做法；而旅法8年、精進甜點工藝期間，他還曾獲得法國ROMO ROMTIN蛋糕杯子甜點比賽及法國土爾巧克力大師賽冠軍，甚至與2011年法國MOF（法國最佳工匠獎）甜點名廚Yann Brys共同開設一家店。而開幕不久的星忱，在帶進法國甜點文化同時，也蘊含不容忽視的台灣風土元素。酥脆的「法式香草焦糖千層」不只具有焦糖香氣，還有香草香緹柔滑的口感、香草卡士達的清甜。（200元，圖／焦正德攝）口感意外紮實的「台灣米蛋糕捲」讓對麩質過敏的甜點控也能安心食用。（150元，圖／焦正德攝）「閃電泡芙」的濃郁內餡以法芙娜巧克力結合開心果，經過多道工序製作。（180元，圖／焦正德攝）陳星緯提到，星忱所有品項皆有別於全統，希望呈現純粹的法式風情，也補足原本沒有的法式蛋糕、常溫禮盒以及法式冰淇淋等品項。食材用料皆以品質為先、產地並不設限，除了選用法國麵粉、AOP認證奶油、北海道乳酪之外，最受人注目的還是台灣香草。原來陳星緯先前曾受邀前往嘉義擔任香草莢競賽評審，意外發現本土香草油脂飽滿、香氣較國外香草厚重，本著推廣想法、也希望台灣農民被看見，而選用在南投國姓栽植的冠軍香草莢。以此製作出如「法式香草焦糖千層」、「法式香草百分百」等甜點，前者從法式千層出發，需經過3天層層堆疊、並夾入自製香草卡士達餡，由於每折疊派皮一次便要讓麵團休息一次，因此十分耗時；後者則藏有香草脆餅、香草蛋糕、香草慕斯、香草香緹等7個層次，尤為突顯台灣香草清香。特色甜點還有以尾韻帶有芋香、有台南越光米之稱的「台南16號」米種做成的「台灣米蛋糕捲」，陳星緯測試了30多種米，從中找到能替代麵粉、撐起蛋糕體積的米粉，搭配海鹽焦糖內餡與北海道乳酪，帶來濕潤口感；與千層一樣同屬法式代表甜點的還有「閃電泡芙」，為了更精準製作內餡，陳星緯自己動手將開心果泡水、剝皮再磨成醬，顯現出其「細節控」；視覺討喜亦富有層次的「法式綜合莓果塔」，則是在粉色草莓塔皮中，加入以草莓、藍莓、覆盆子、野莓做成的綜合野莓果醬和莓果脆餅，加上充滿藝術感的香緹花，成就了視覺、味覺都令人滿足的甜點。「魔術方塊布里歐」在傳統富有奶香的布里歐麵包中還灌進了台灣香草卡士達餡。（90元，圖／焦正德攝）「開心果草莓丹麥」使用法國麵粉、AOP奶油製作丹麥麵團，烤完後擠上開心果卡士達醬，並以草莓點綴。（90元，圖／焦正德攝）法式冰淇淋「台灣香草」口味（上）、法式雪酪「覆盆子櫻桃」。（單球120元、雙球180元，圖／焦正德攝）此外，店內亦因應台灣人喜歡送禮的習慣提供多種常溫、冷藏甜點禮盒選擇，例如費南雪、奶油蛋捲、果香四溢的夾心餅等；每天亦提供數款現烤法式麵包，其中最吸睛的可說是造型與眾不同的「魔術方塊布里歐」，其他如可頌、丹麥等亦值得一試。在店內一隅，還有花都巴黎街頭常見的冰淇淋櫃，與義式和美式冰淇淋不同的是使用了蛋黃當作乳化劑，這裡提供香濃的法式冰淇淋與清爽的法式雪酪兩大類。冰淇淋推薦款除了用到極致的台灣香草口味，還有茶香醇厚的「鐵觀音」，以及使用蘭姆酒翻炒葡萄乾製成的大人系「蘭姆葡萄」口味；而星忱的法式雪酪還是水果含量超過40%的「全水果雪酪」，除了香氣清新的「芒果檸檬」，融合迷人漿果香氣與獨特果香的「覆盆子櫻桃」，更是人氣口味！甜點主廚陳星緯除了替老牌全統注入歐風氣象，也將法式街頭風情帶入星忱，在星忱牆上還可見與他亦師亦友的名廚Yann Brys所贈廚師袍，以此作為兩人情誼見證。（圖／焦正德攝）DATA電話：（02）2836-3199地址：台北市士林區文林路762號1樓營業時間：11：00～19：30網址：https://www.facebook.com/BrillantePatisserie/備註：每天提供的麵包、甜點、冰淇淋口味會隨季節、天氣狀況調整，冷藏和常溫甜點可以單買亦可整盒選購
「英國比爾蓋茲」乘豪華遊艇疑遇水龍捲罹難 4人死因不是溺斃逃生過程曝
英國科技大亨林奇（Mike Lynch），日前招待親友搭乘自己的豪華遊艇出海，不料於8月19日發生船難，在義大利西西里島外海翻覆，包括林奇與女兒等7人不幸罹難，據義大利媒體報導，其中4名死者並非溺斃，而是窒息身亡。貝氏號在暴風雨中迅速沉沒。（圖／達志／美聯社）根據英國《天空新聞》引述義大利《共和國報》報導，有著「英國比爾蓋茲」稱號的科技業大亨林奇，當時和賓客搭乘豪華遊艇「貝氏號」（Bayesian）在義大利外海出航發生船難，造成包括林奇、林奇18歲女兒漢娜（Hannah）、摩根士丹利國際公司董事長布魯莫（Jonathan Bloomer）夫婦、高偉紳律師事務所律師莫維洛（Chris Morvillo）夫婦，以及廚師托馬斯（RecladoThomas）等7人罹難。原以為所有罹難者都是溺水身亡，未料報導卻指出布魯莫、莫維洛夫婦肺部都沒有水，推測是因為船艙內充滿二氧化碳，「氧氣耗盡而在氣泡裡窒息死亡」，而非溺斃。事實上，罹難者遺體都集中在船艙左側，研判這是因為他們在船體下沉、持續右傾之際，仍在尋找最後的空氣。義大利媒體報導，其中4名死者並非溺斃，而是窒息身亡。（圖／達志／美聯社）據信，這場遊艇之旅是為了慶祝林奇6月份擺脫了美國詐欺官司，未料成為一場悲劇。除了兩對夫婦之外，剩餘3名死者預計6日驗屍。據了解，當時遊艇在西西里首府巴勒摩（Palermo）以東的波尼切洛（Porticello）港口附近，因強烈風暴襲擊而沉沒，船上22人中有15人立刻獲救，1名廚師的遺體則被尋獲，另有6人失蹤，而在8月21日，搜救人員先找到了兩具遺體，但無法確認其身分。隨即，搜救隊便在船內尋獲林奇和女兒漢娜的遺體，兩人被夾在兩張床墊中。搜救團隊表示，「貝氏號」疑似遇上水龍捲，導致船隻沉到海底約50公尺處，雖然外觀完好，但礙於船艙內部有許多物品塞滿通道，且需要上升下潛時間，搜救難度相當大。目前義大利檢方已經開始調查紐西蘭籍船長柯特費德（James Cutfield）及兩名英國員工，包括工程師伊頓（ParkerEaton）與船員格里菲斯（Matthew Griffiths）。英富豪遊艇船難「4人死因是窒息」 還原逃生過程。（圖／翻攝自X）
曾遭判「無期」關超過20年假釋 他騎車行搶落網淚喊：沒錢吃飯
台北市一名張姓男子4日清晨在大同區承德路1段4日行搶，持刀威脅路人。搶走1萬元現金和手機，而警方火速逮人，據悉，嫌犯曾被判無期徒刑關20多年，假釋2年又走回頭路，張男被逮時哭著說，他沒錢吃飯了。據悉，9時35分警方在萬華區桂林路發現張男，上前逮人，發現他作案用的尖刀、贓物手機等物，張男坦承犯行，不過不願講1萬元贓款去向。而張男在年輕時，其實因為違反懲治盜匪條例、槍砲、毒等罪，被依《懲治盜匪條例》判無期徒刑，2年前假釋，張男家住板橋，沒有固定工作。據了解，張男在獄中跟李姓獄友為了看A片，花5.6萬元買通替代役走私，被抓到後2人都被依貪汙罪送辦，遭判8年。2022年1月中，張男假釋出獄，他曾擔任餐廳廚師，但因為手受傷又不能工作。張男4日被捕時說，他出獄後難回歸社會，沒工作也沒錢，本來前一晚要去三峽找朋友幫忙，但被人拒絕，他只好騎偷來的車找目標，最後鎖定李男，如今可能要再關回去。張男哭著說，他沒錢吃飯買生活用品，也知道犯罪後要面對刑責。
坤達不要看！ 柯佳嬿參演實境秀「擔心不能在房間裸體」
張艾嘉領軍實境秀《艾嘉食堂》，今（3日）正式公布楊祐寧、柯佳嬿、王大陸，3位一線演員華麗加盟，節目製作人B2透露3人選角是根據《尹食堂》的員工角色配置，包含一位店經理、一位二廚、以及一位外場人員。B2說店經理嚴謹、有廚藝，當初直接就想到家裡開餐廳、擁有廚師執照的楊祐寧。外場人員希望是活潑的、年齡上是團隊的老么，王大陸因此入列。而最後才定下的人員二廚，是細心、會做菜的女性角色，由柯佳嬿點頭出演，B2說道：「我們側面瞭解到柯佳嬿是會做菜的，而且私底下的她非常活潑，我們希望能透過《艾嘉食堂》呈現出私底下反差可愛的她。張艾嘉表示：「如果我們做得跟以前的綜藝很不一樣，很真心、很誠意，沒有很假的劇本的話，觀眾會喜歡看嗎？」楊祐寧則相當說：「我們菜單全部都是自己擬定的，所以不確定能不能制定一個完美的菜單去呈現。」王大陸就怕自己不能好好用英文做好外場的工作，柯佳嬿則開玩笑地說：「最大的疑慮是不能在自己的房間裸體。」
啦啦隊女神聯手資深網紅搞笑 倪暄喊：我高雄人我驕傲
高市府新聞局與三立電視合作製播《玩客瘋高雄》打造「電視版高雄旅遊指南」，節目邀請吳怡霈與松野高志、小鐘與鮪魚、 高雄在地人倪暄加董仔，三組不同風格主持人透過鏡頭帶領觀眾體驗山海河港的人文薈萃與多元風貌。吳怡霈（左起）、松野高志拜訪港都新住民， 品嘗道地俄羅斯美食。（圖／高雄市政府新聞局提供）高雄在地人倪暄加董仔，啦啦隊女孩與實力網紅的南霸天聯手，帶來滿滿活力與幽默搞笑，一同體驗愛河獨木舟、甲仙採梅、寶來騎單車、泡溫泉、那瑪夏部落賞螢、親手採龍鬚菜，還親手體會廚師職人們的料理過程。主持人小鐘、鮪魚深入美濃客庄，騎單車遊老街。（圖／高雄市政府新聞局提供）身為高雄女兒的倪暄讚嘆高雄美食多、人情味超夠，她大聲喊說 ：「我高雄人我驕傲。」第一次擔任外景節目主持人的董仔，則表示好喜歡外景遇到的所有人，每一個老闆都好好聊，每一集都是有趣且感人的故事，整季節目不只是景點旅遊，還能感受美好的地方風情與人情。台日主持搭檔吳怡霈與松野高志，從豬腳、黑輪、香菜到抹茶，台日飲食文化充滿有趣的觀察與火花。不僅開箱米其林指南、挑戰賽車也體驗愛河貢多拉。歡樂的主持氛圍，有時也流露真摯情感，年輕主廚的一碗熱湯，竟讓吳怡霈感動紅了眼眶，甚至哽咽說：「這跟我媽媽親手做的味道一樣。」高志也覺得高雄就像日本的神戶市，同樣有山有海，融合著傳統與創新，深深喜歡這種優雅的氛圍，尤其是那濃郁的人情味。愛玩客經典搭檔客家一哥小鐘，與精通理財小資女鮪魚，兩人攜手主持多年，默契更是不在話下，小鐘和鮪魚不約而同的說著相同的印象，「人情味很重！就跟高雄的天氣一樣特別的熱情」、「最喜歡高雄人的親切、純粹與真性情」，兩人包辦全季客庄遊程，資深導遊推薦好店，決心要把玩家精神極致發揮。
雲林4星級飯店驚見「蟑螂在食物上爬」 主管出面致歉：加強環境衛生整潔
雲林斗六一家4星級飯店被民眾爆料，吃自助式早餐時，發現餐廳內有許多蟑螂，甚至還在炸物上到處爬，瞬間沒有胃口。對此飯店今（26日）出面說明，透露當下已向房客致歉，也立即進行加強清潔與衛生管理，；雲林縣衛生局表示，該案目前已錄案辦理，將派員前往稽查。民眾投訴，23日到飯店13樓享用自助式早餐，卻發現許多小蟑螂，甚至還在薯條等炸物上爬來爬去，當下向餐廳主管人員反應，只聽聞會重換份餐點，但他已經不想吃了，「看到這種用餐環境已經連一點胃口都沒有」。民眾投訴，蟑螂在炸物上爬來爬去。（圖／翻攝自記者爆料網）飯店副總經理吳翠月今天出面受訪，透露飯店在8月20日剛進行例行性消毒，隔天完成消毒後全面整理，事件發生在8月23日。顧客反應衛生情況後，現場人員立刻道歉，並將餐檯上所有炸物換新的，而顧客用餐完畢後，由值日餐廳主管攜帶小禮物，前往顧客房間再次致歉。吳翠月指出，每樣餐點送出餐檯前均由廚師再三確認，感謝顧客的意見反應並指導，日後在環境衛生整潔上，將再進一步加強，努力提供更安全、舒適的用餐環境。另外，雲林縣衛生局副局長張翌君表示，日前接獲民眾報案，已錄案辦理，將派員前往飯店稽查，如查察有違反環境衛生相關規定，將依食安法令業者限期改善，屆時未如期改善完成，將裁處6萬至2億元罰鍰。
不只麻油雞、薑母鴨！「9種含酒料理」小孩易吃到 醫示警：煮再久仍有殘留
酒精會對發育中的腦部造成造成不良影響，兒童一旦食用後，長期下來，可能因酒精作用導致情緒失控、暴力問題。兒科醫師傑登指出，除了大家熟知的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐之外，還有許多單從名稱不容易察覺的酒精料理，而他也整理「9種含酒料理」，提醒民眾要避免讓孕婦和孩子接觸。傑登日前在臉書粉專「傑足先登 傑登醫師」發文分享，若兒童過量食用酒精，可能出現低血糖、精神不振、嘔吐、頭痛，甚至代謝性酸中毒，雖然家長都努力不讓孩子接觸酒精料理，但像是提拉米蘇、紅酒燉牛肉、酒釀桂圓麵包、鳳梨苦瓜雞、紅糟肉或紅麴排骨、三杯雞、東坡肉、蛤蜊湯、酒釀桂花湯圓等，都是外食容易吃到的含酒精料理，建議在點餐時可和廚師溝通，將改成其他調料，減少孩子接觸機會。接著，傑登說到，時常有人問「我知道酒精對小孩不好，但先拿去煮過把酒精蒸發掉不就可以了嗎？」但實際上，根據實驗發現，悶煮1小時的食物，酒精殘留約25%，而超過2小時的含酒料理，仍會殘留5至10%或以上的酒精量。傑登引述《烹飪的科學》一書的內容指出，即便是直接點火在菜餚上，當火熄滅時，鍋裡的酒精還會殘留3分之2以上，這是因為當菜餚「上方空氣的酒精濃度」降到3%以下，火焰就會熄滅，「鍋裡的酒精會剩下很多沒燒掉，所以再怎麼煮都還是有酒精被吃到喔」。而關於「小孩吃到多少酒精會對身體造成影響？」的問題，傑登坦言，只知道長期累積會有害，但不知道精準的劑量，「因為不會有人明知有害還去做這個實驗」。另外，如果孩子已經吃過含酒精料理，傑登則認為，「都吃下去了也不能怎麼辦」，未來只能盡可能減少接觸，給他們更安心的用餐環境。
漢堡王大廚任職27年「僅收到糖果、電影票」 網霸氣募千萬送他創業去
美國內華達州一名漢堡王員工近30年全勤上班，沒想到前年就在他就職滿27年時，主管送給他的禮物只有電影票、糖果等小物，雖然本人未表達不滿，但家中女兒看不下去，透過募款網站開設專頁分享這位勤奮父親養大4名女兒的故事，果然感動不少網友，募得超過約1470萬台幣的款項，讓他計劃從漢堡王退休，與女兒開餐車創業。福特秀出收到的糖果。（圖／翻攝自 GoFundMe）據《紐約郵報》報導，這名叫做福特（Kevin Ford）的廚師，在內華達州麥卡倫國際機場內的漢堡王任職多年，從未曠職缺席過一天的他，先前滿27年時，收到的紀念禮物僅有1張電影票、1個星巴克杯子和糖果與巧克力等小物。雖然本人對這禮物並沒有不滿，但他的女兒卻無法接受。對此，福特的女兒在募款網站發起募款，藉此表達對父親的愛，網站上描繪這位父親多年來勤奮工作，幫助4名女兒讀完高中和大學，「27年前，當他獲得我和我姐姐的監護權時，他最初以單親爸爸的身份開始從事這份工作」。這名女而接著表示，隨著家庭不斷擴大，福特再婚，並繼續在漢堡王工作，因為這位雇主有加入工會，能提供他們一家良好的健康保險，這讓他的4名女兒在完成高中和大學學業期間，獲得全面醫療保險。這名父親的故事在網站上曝光後，起初募款目標設定為200美元，約新台幣6400元，沒想到竟湧入超過46萬美元，約1470萬台幣的款項。根據報導，福特得以從中拿取17萬7000美元，約新台幣565萬元購買房子，再以2萬美元，約新台幣64萬元購入一輛餐車，並計劃在2025年5月、也就是福特在漢堡王工作滿30週年時離職，與大女兒一起經營餐車。內華達州一名漢堡王員工在他就職滿27年時，主管送給他的禮物只有電影票、糖果等小物，家中女兒看不下去，透過募款網站開設專頁，募得超過約1470萬台幣的款項。（圖／翻攝自X）
友邦史瓦帝尼徵中餐主廚月薪22萬！ 應聘條件曝光「還有這些福利」
台灣在非洲的友邦史瓦帝尼，近日透過財團法人國際合作發展基金會近日公布徵才訊息，應徵中餐主廚，除月薪5400美元外，還加上艱苦加給1630美元，折合新台幣約為22萬4千元，任滿一年更有20天的年假和獎金，據國合會表示，由於目前徵人訊息才剛公布，歡迎有興趣想挑戰的廚師來應徵。史瓦帝尼國王為恩史瓦帝三世。（圖／達志／美聯社）國合會16日替友邦應徵中餐主廚，職稱為「駐史瓦帝尼王國王室中餐主廚」，工作地點位於史瓦帝尼王國，主要工作地點在Lozitha王宮，但也須至其他王宮服務，主廚負責史王、王母及王室日常膳食及宴會料理，其中90%為中式料理，10%為融合料理，也須訓練王家廚師規劃與烹調中式料理。在應徵資格方面，需要餐飲科系相關畢業，並具中餐乙級證照且至少於中式餐館服務3年以上，另外在準備國宴、晚宴和其他特殊活動之宴會料理時，主廚會與在地主廚合作並輪流擔任團隊負責人，除了要設計菜單和也要負責食材採購，因此語言部分也有一定的要求。另據國合會表示，每日工作時數為8小時，如遇週末工作和國定假日工作可補休，不過補休必須在接下來的一星期內休完，補休天數不得累積或一次性長時間休假，任滿一年後就會有20天年假。至於待遇福利上，月薪5400美元，艱苦加給1630美元，折合台幣約22萬4670元.；1年聘約期滿，史方另給月薪25%之獎金，若離職係基於雙方同意且主廚未違反史國聘僱法第36條相關解聘事由惟服務未滿1年時，獎金依服務期間比例核給。其他的福利包括抵離任經濟艙機票、抵離任搬遷費用各1500美元，約4.7萬台幣、住宿地點及工作所需之交通協助、史瓦帝尼全額負擔水電、瓦斯及網路費用。位於非洲南部的史瓦帝尼有「非洲小瑞士」之稱，國王為恩史瓦帝三世（Mswati III），是富比士2008年全球第15位富裕君主，淨資產約達2億美元。根據國合會指出，若有興趣者可透過投遞履歷至財團法人國際合作發展基金會官網或電郵至s.y.wang@icdf.org.tw，書面履歷經初審合格者，將通知筆試（英文）；筆試合格者，另行通知面試；筆試與面試均在財團法人國際合作發展基金會實體進行。國合會16日替友邦應徵中餐主廚，職稱為「駐史瓦帝尼王國王室中餐主廚」。（圖／翻攝自臉書）
跟米奇一起搭車！北捷乘客尖叫驚逃 站長化身「捕鼠隊長」上演追逐戰
迪士尼經典動畫《料理鼠王》在台北捷運真實上映！有民眾昨（21日）晚間搭乘捷運至松山新店線時，意外驚見一隻老鼠跑進車廂內，嚇得現場乘客驚恐逃竄，站長獲報後立刻化身捕鼠大隊，上演貓捉老鼠的追逐戰，最終成功將引起騷亂的「犯嫌」逮捕。一名網友在社群平台Threads曬出一段驚魂影片，發文直呼「突然聽到尖叫聲，還以為又要碰到持刀怪客了，嚇鼠」，從畫面中可見，原來是一隻灰色老鼠在北捷車廂內四處亂竄，現場尖叫聲此起彼落，場面相當混亂。相關影片在網路上瘋傳，網友紛紛留言笑虧，「以為是屍速列車，結果是遇到老鼠」、「米奇怕熱」、「小廚師找不到廚房」、「廚師上班不能搭捷運？」、「牠只是想搭車去上班而已。」針對車廂內有老鼠出沒，台北捷運今（22日）表示，行控中心監控列車運行於21日晚上7點多，接獲松山新店線中山站站長回報，有一隻老鼠跑上往新店方向的列車，站長上車處理後捕獲，後續安排列車消毒清潔，未影響營運。台北捷運指出，捷運車站及列車是禁止飲食，所以老鼠並沒有生存條件，研判老鼠是從站外進入，呼籲旅客遇到類似情形切勿驚慌，在列車上透過通話器通知司機員或行控中心，在車站請通知站務人員，將盡速派員前往處理。
媳婦和友人合開餐館 婆婆竟「自帶食材」要廚師料理
近日一位人妻說，她跟朋友合開小餐館，婆婆竟然私自帶食材揪人去餐廳，要廚師料理，現在全店的人都把她當笑話看，老公也不挺她，讓她超傻眼。原PO在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》發文，「我用了媽媽給的嫁妝和朋友合開一家小小的餐館，只占小小的股份，婆婆竟然趁我不在，大搖大擺拿著食材帶朋友，到店裡要廚師料理給她們吃，廚師超級不爽的拒絕，直接找大股東告狀，大股東很不高興這種事情，現在店裡的員工都當笑話看。」原PO說，她叫婆婆少來店裡。婆婆跟老公說，媳婦不讓去，是不是看不起人。原PO指出，「媽寶還怒氣沖沖來質問我，這種丟人現眼的事，竟然還理直氣壯？」此文一出，網友紛紛留言「又一個婚後媽寶現形」、「問他們母子倆有沒有興趣買你的股份」、「跟人家合開，要現場付錢，不能這樣沒規矩，廚師做得好」、「我退股了，下次要去吃記得要付錢」、「記得要離婚，因為有賺錢，她會認為那是你婚後所得要跟你拿錢」，更有人酸，「笑死人他們當自己是頭嗎，員工不笑死才怪，開餐館還帶食材，啊接下來是不是要免單。」
豪華遊艇疑遇水龍捲沉沒！「英國比爾蓋茲」林奇與女兒遺體卡床墊 剩2人未尋獲
有著「英國比爾蓋茲」之稱的英國科技大亨林奇（Mike Lynch），日前招待親友搭乘自己的豪華遊艇出海，不料卻於19日發生船難，在義大利西西里島外海翻覆。經過連日搜尋，搜救團隊21日在船艙中找到林奇與女兒的遺體，2人被夾在2張床墊中。根據外媒《BBC》、《每日電訊報》（The Telegraph）的報導，林奇所搭乘的豪華遊艇「貝氏號」（Bayesian），19日清晨在西西里首府巴勒摩（Palermo）以東的波尼切洛（Porticello）港口附近，因強烈風暴襲擊而沉沒。當時船上22人中，有15人立刻獲救，1名廚師的遺體則被尋獲，另有6人失蹤。搜救團隊指出，「貝氏號」疑似遇上水龍捲，導致船隻沉到海底約50公尺處，雖然外觀完好，但礙於船艙內部有許多物品塞滿通道，且需要上升下潛時間，搜救人員每次最多只能停留10分鐘，搜救難度相當大。而在21日，搜救人員先找到了2具遺體，但無法確認其身分。隨即，搜救隊便在船內尋獲林奇和18歲女兒漢娜（Hannah Lynch）的遺體，2人被夾在2張床墊中，目前搜救行動仍在持續進行，僅剩2人失蹤。搜救團隊持續進行救援，僅剩2人失蹤。（圖／達志／路透社）據悉，失蹤的6人分別為59歲的林奇、其女兒漢娜（Hannah Lynch）、摩根史坦利國際公司董事長布魯莫（Jonathan Bloomer）、布魯默的妻子茱蒂（Judy Bloomer）、英國高偉紳律師事務所律師莫維洛（Chris Morvillo）與珠寶設計師妻子奈妲（Neda Morvillo）。另外，報導指出，紐西蘭籍船長卡菲爾德（James Cutfield）在19日獲救時，接受了義大利檢方2個多小時的訊問；其家人表示，他是位極為優秀的海員，過去8年裡一直擔任豪華遊艇的船長，更自青少年時期就開始在遊艇上工作。不過，檢察官也對這場災難展開調查，將確認遊艇沉沒的原因，並釐清是否存在任何犯罪行為。英國訓練搜救人員的非營利組織「海事搜救委員會」（Maritime Search and Rescue Counci）主席杉克（Matthew Schanck）則稱，若調查結果證實，此次悲劇係因水龍捲而翻覆沉沒，就屬於極為罕見且後果嚴重的「黑天鵝」類型海難。