粿條沒冰釀6死24傷！寶林茶室中毒案宣判　負責人1年10月

前年3月台北市寶林茶室爆發顧客集體中毒案，釀成6死24傷，台北地方法院今天上午一審宣判，寶林實際負責人黎仿軒1年10月有期徒刑，A13店主廚周日豪6月得易科罰金，代班廚師胡清富8個月，阮姓實習生4個月得易科罰金，店長王順德無罪。

依據檢警調查，2024年3月16日至24日期間，A13店主廚周日豪等3人每晚下班，沒把已拆封沒用完的粿條放進冰箱，以常溫狀態放在桌下層架的置物籃裡面，隔天混合新拆封的粿條，繼續用來製作「馳名炒粿條、寶林滑蛋河粉」等餐點。

北檢指出，在悶熱潮濕的環境下，最適合唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株生長、產生邦克列酸毒素，導致邦克列酸污染粿條，導致33名客人驗出邦克列酸毒素，被害者都在食用後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，其中6人死亡。

檢方批評黎仿軒身為寶林負責人，未建立落實食材管理制度，而且對寶林茶室A13店員工也沒善盡教育訓練義務，去年1月以過失致死、過失傷害、食安法等罪嫌偵結起訴時，對黎仿軒求刑4年。

起訴認定的罪首是越南籍代班廚師胡清富，他沒注意食材保存方式、落實防止交叉污染以及食材先進先出等原則，過失情節重大，遭起訴求刑4年2月。

去年3月開庭時，黎仿軒委任律師表示，在台北市政府安排調解下有兩人和解，其中一名傅姓消費者，在2024年3月21日晚間7點18分吃完炒粿條上吐下瀉，另一名消費者是馬來西亞籍緯創工程師，在2025年3月21日晚間7點26分吃滑蛋河粉後就醫，一度裝葉克膜急救，住院1個多月因多重器官衰竭，宣告不治。