廚藝
」 千千 陳隨意 安心亞 胡宇威 藍正龍
《請世界吃桌》實體辦桌粉絲塞爆 千千大讚藍正龍「這道菜」最好吃
《請世界吃桌》為感謝觀眾熱烈迴響，今（18日）特別舉辦「請世界吃桌」實體辦桌活動，邀請觀眾一起品嚐最道地的台灣辦桌文化，並請來「辦桌國寶」阿燦師親自掌廚，重現節目中的經典辦桌料理，藍正龍、浩子、陳隨意及千千，4位節目主持人也驚喜現身，首度與粉絲一起吃辦桌，現場氣氛熱鬧滾滾。 「請世界吃桌」舉辦實體辦桌活動。（圖／三立提供）日前活動消息一公布，30桌席位瞬間秒殺，美食水水千千表示：「身邊很多朋友因為節目開始了解辦桌文化，甚至會主動討論、詢問哪裡可以吃到台式辦桌菜，能讓這個傳統文化重新熱絡起來，就覺得一切的辛苦都值得了。」浩子也分享收到的暖心粉絲反饋，有粉絲傳訊息表示，因為《請世界吃桌》這個節目，他們家竟然迎來人生第一次「全家人主動守在電視機前一起觀看」的時光，很感動節目無形中拉近了家人間的關係。藍正龍、浩子、陳隨意及千千，4位節目主持人驚喜現身。（圖／蘇聖倫攝）陳隨意則透露過去兒女其實很少關注他的節目，「因為以前我是唱台語老歌的，可能跟少男少女的喜好比較不同。但現在不一樣了，我女兒每一集都準時收看」，上禮拜女兒還興奮地跑來對他說：「爸爸，網路上好多人問你的控肉怎麼煮喔！」一旁的千千聽聞立刻追問：「那你有打算出教學嗎？」浩子則展現敏銳的商業頭腦，在旁瘋狂起鬨：「出真空包啦！啊要記得找我當代言人喔！」陳隨意坦言，確實收到粉絲敲碗希望他推出個人料理包。除了控肉大受好評，千千也忍不住轉頭大讚藍正龍的廚藝：「那你的魷魚螺肉蒜呢？我這輩子吃過最好吃的魷魚螺肉蒜就在這裡。」浩子則爆料：「他的獨門配方是裡面有加蘿蔔啦！」嚇得千千緊張直呼：「你怎麼可以說出來！」藍正龍則謙虛弟說：「我有特別請教阿燦師啦！」此外，藍正龍、浩子、陳隨意與千千也分享，節目遠赴海外拍攝時，大家不是忙著備料，就是在廚房或外場奔波，根本沒有時間好好坐下來享用辦桌菜，「每次都看著大家吃，自己卻一直忙工作」。直到這次活動，4人才終於有機會坐下來，好好品嚐阿燦師親手料理的一整桌辦桌菜，也真正體驗完整十二道辦桌菜的台式辦桌文化魅力。
礁溪夏日度假新亮點！呆水溫泉「焰餐廳」推出全新菜單 國際主廚Alan以「匠心熟成」獻上旬味饗宴
夏天去宜蘭礁溪泡溫泉、過慢活日子，是近年最受歡迎的紓壓方式。不過，今年夏天礁溪有了更厲害的玩法！隱身在五峰旗山林裡的頂級溫泉祕境「呆水溫泉」，旗下的「焰餐廳」最近迎來了全新氣象。不僅找來了擁有超強國際背景的新任行政主廚，還同步推出讓人驚豔的夏季晚間套餐。主廚這次主打私房的「熟成技術」，把台灣在地食材跟頂級肉品重新解構，邀請所有愛吃美食的朋友，在山林與溫泉的陪伴下，來一場前所未有的夏日美食探險。精通三國語言的國際主廚Alan，用食材「天然原味」征服饕客這次帶領廚藝團隊全面升級的核心靈魂人物，是新任行政主廚劉宏威（Alan Liu）。Alan 的廚藝生涯精彩得像一部周遊列國的遊記，他曾留學澳洲與新加坡，並在紐西蘭與日本深度生活過。這段國際歷練，讓他不僅精通中、英、日三國語言，更把多元文化的精髓融入了料理靈魂中。礁溪夏日度假新亮點！呆水溫泉「焰餐廳」推出全新菜單，國際主廚Alan以「匠心熟成」獻上旬味饗宴。（圖片提供／呆水溫泉焰餐廳）受過多國文化薰陶的 Alan，料理哲學其實很純粹，就是「善用食材的天然原味」。他深信，厲害的料理不需要複雜的化學調味，而是要靠精準的廚藝經驗與時間的物理變化（也就是熟成），去激發食材最極致的鮮甜。在 Alan 的帶領下，不管是大火直球對決的頂級牛排、講究火候的窯烤料理、細緻精準的法式料理，甚至是跳脫框架的創意甜點，都展現出令人驚豔的國際級水準。盛夏限定菜單：細品夏夜的熟成風味呼應熱情的夏天，焰餐廳這次特別以「匠心熟成，盛夏獻映」為主題。這套新菜單可不只是單純換換菜色，而是主廚將最拿手的熟成工藝與台灣在地當季食材完美融合的藝術品。套餐的鋪陳就像一齣高潮迭起的舞台劇，從開胃菜到甜點都充滿驚喜：礁溪夏日度假新亮點！呆水溫泉「焰餐廳」推出全新菜單，國際主廚Alan以「匠心熟成」獻上旬味饗宴。（圖片提供／呆水溫泉焰餐廳）• 前菜驚喜開場： 先由一盤清爽、充滿南歐風情的「地中海式沙拉」拉開序幕。內容為慢火舒肥煄香炙烤章魚腳，小農植栽綠葉，佐煙煄紅椒醬汁。冷前菜緊接著登場的是冷前菜主角們：嚴選口感Q彈爽脆的「文心鮑魚」，搭配帶有海洋鹹香的「海藻沙拉」，以及入口即化的「炙燒胭脂蝦」。最厲害的是，主廚特別研發了「焦糖蝦皇醬」，並運用現代分子料理手法做成「氮氣陳醋蕃茄」，把夏天的酸香與海鮮的鮮甜提煉到極致，吃起來非常開胃。• 湯品溫柔暖胃： 接著送上的是「卡布其諾菌菇湯」。主廚把多種菇類經過長時間慢火烘烤與燉煮，鎖住濃郁香氣，口感滑順濃郁，在吃主菜前先溫柔地溫潤你的胃。• 主菜震撼視覺： 雙主菜在「窯烤熟成小春雞」後，延伸至收尾前的「28 days 乾式熟成牛肋眼」，並提供「熟成巧克力豚」給不食用牛的貴賓們，每一口都是視覺與味覺愉悅享受。• 夢幻甜點結尾： 快樂的晚餐最後，由手工現製的「夢幻巧克力」或充滿大人風味的正統「提拉米蘇」擔綱，為這場奢華的晚宴畫下充滿儀式感的完美句點。打破冬天泡湯迷思！夏天溫泉配熟成美饌才是最高享受很多人以為泡湯是冬天的專屬活動，但其實夏天泡湯更能放鬆。呆水溫泉焰餐廳表示，在炎炎夏日泡湯，其實能幫身體排汗、促進新陳代謝，消除疲勞的效果非常好。當你結束一天的慢活行程，把身體浸泡在礁溪特有的無色無味「美人湯（碳酸氫鈉泉）」中，全身毛孔徹底舒張，緊繃的肌肉跟壓力瞬間都煙消雲散。這時候，身體最渴望的就是補充優質蛋白質。從溫泉池走進充滿設計感的焰餐廳，窗外就是五峰旗綠意盎然的山景。桌上擺著主廚精心準備的熟成牛排，從皮膚毛孔的放鬆，到舌尖味蕾的悸動，身心靈在溫泉蒸汽與山林美景的陪伴下，得到了最完整的全感官療癒。今年夏天，不妨給自己放個假，來礁溪呆水溫泉，讓療癒的溫泉洗去疲憊，並好好品嚐焰餐廳的全新熟成美饌吧！【活動資訊與預訂專線】• 餐廳名稱： 呆水溫泉 焰餐廳• 餐廳地址： 宜蘭縣礁溪鄉五峰路89之6號• 專案詳情與預約專線： 03-9883566• 備註： 夏季晚間套餐每日限量供應，敬請提前預約
姚元浩、陳鴻廚房爆衝突 庹宗康曝曬環島崩潰喊後悔
《嗨！營業中》全新一季強勢回歸，首集就迎來高難度任務「不老騎士篇」，開錄第一天便讓成員們直呼是「地獄級挑戰」。姚元浩與郭泓志騎著機車陪伴不老騎士展開環島旅程，不僅頂著烈日長時間奔馳，還得完成餐點製作，體力與廚藝雙重考驗全面升級。姚元浩忍不住對郭泓志感嘆：「想不到我們一開錄就有那麼硬的任務！」而特地從關島返台力挺的庹宗康，也與昔日搭檔屈中恆一起加入環島行列，不過長時間曝曬讓他吃足苦頭，皮膚曬得通紅，忍不住哀號：「完蛋了，我有點後悔了，我想穿外套！」姚元浩也透露，庹宗康和郭泓志兩人的手臂都已經被太陽曬到紅腫，讓人見識新任務的艱鉅程度。除了戶外體能挑戰，廚房內更是火藥味十足。來賓陳鴻與姚元浩在狹小廚房內，意外上演了一場烹飪攻防戰。當陳鴻料理魚排時，姚元浩眼見鹽巴似乎下得太重，立刻出聲制止，兩人隨即為了料理方式大聲討論，現場氣氛瞬間緊繃。陳鴻、余祥銓擔任小幫手。（圖／好看提供）站在吧檯備料的莎莎與庹宗康見狀趕緊選擇「避難」，莎莎更笑說：「我們不要進去，不要牽扯他們的戰爭！」姚元浩甚至想請小幫手余祥銓出面勸阻陳鴻，但仍無力回天，最後魚塊邊緣仍出現些微焦黑，也被眾人毫不留情吐槽：「都有一點焦了啦！」本季《嗨！營業中》也祭出全新終極任務，每到一間餐廳或據點，夥伴們都必須為店家設計一道全新料理，並交由老闆及顧客親自評分，決定這道菜是否能正式留在菜單上。不僅考驗創意與廚藝，還可能面臨設備不足等各種突發狀況，讓每一站都充滿未知挑戰。
春風升格演爸爸 童星讚「很威風」：他說被欺負可以打給他
2026第28屆台北電影節於5日迎來閉幕片溫馨力作《我的棋王爺爺》首映，現場創下1,200人滿座盛況，中山堂座無虛席。映後記者會星光熠熠，監製唐在揚、導演陳怡蓉攜手超強卡司陣容李立群、謝以樂、洪瑜鴻（春風）、瑪菲司、五木、朱宥丞等影人盛裝出席，與現場千位觀眾大聊幕後趣事，現場氣氛熱烈。閉幕片《我的棋王爺爺》聚焦1990年代末的城南萬華，講述孤獨的鑰匙兒童（謝以樂 飾）與公園裡的退伍老「棋王」（李立群 飾）因象棋對弈相遇，展開一場跨世代情誼與人生啟示。創作新秀陳怡蓉首次挑戰商業製作，攜手戲劇泰斗李立群與耀眼新星謝以樂，並有春風、朱宥丞、陶傳正等卡司畫龍點睛，透過繁忙台北城一角，共同演繹一段「棋如人生，人生如棋」的庶民生命史。今日首映現場笑聲與淚水交織，真摯的情感令全場1,200位觀眾深受動容。記者會焦點全在跨世代卡司的精彩互動。久未與台灣觀眾見面的資深戲骨李立群，在片中飾演靈魂人物「棋王爺爺」。被問到接演契機，他笑說是被劇本中細膩的祖孫情吸引，為了精準呈現「老棋王」氣勢，劇組還特別找國手級老師幫大家集訓。被問到象棋技術，李立群自嘲：「其實我象棋談技術可能只有一分兩分，還好指導老師很到位！」導演陳怡蓉則透露，這次能邀請到李立群參與演出，是因為李立群分享自己生命中也有一位影響他很深的前輩，因此對這個帶有長輩情懷的角色特別有感。李立群戲裡飾演開老兵牛肉麵店的老伯伯，戲外他也擁有符合角色設定的驚人好廚藝，他分享說：「我很會煮麵食，擀餃子皮、包餃子、手擀麵都會，牛肉麵的沙茶、紅燒口味也都會，也會炒點簡單的菜。這次在戲裡擀餃子皮的畫面，全都是我自己親自擀的！」在片中挑大樑演出「小棋王」的謝以樂則透露，私下為了象棋招式下了不少苦功。他笑說：「我本來只會玩半盤，全盤學完之後就到處跟別人下象棋，還會特別跑去青年公園看人家下棋。」而片中飾演青年版「小棋王」的朱宥丞也透露，自己原本完全不會下棋，為了揣摩象棋高手，在象棋指導的密集特訓下苦學基本戰術，心思都放在怎麼上網下棋磨練。台北電影節閉幕片《我的棋王爺爺》千人首映笑中帶淚，（左起）演員五木、瑪菲司、導演陳怡蓉、演員謝以樂、洪瑜鴻（春風）、朱宥丞、監製唐在揚出席記者會聊幕後趣事。（圖／黃耀徵攝）這次在片中升格「演爸爸」的洪瑜鴻（春風），收起過往犀利氣場，展現截然不同的反差演技。春風透露，開拍前特別花時間跟謝以樂相處、培養父子默契，拍攝時好幾場家族和解的重頭戲，連自己都在鏡頭後被深深感動。談到父子角色互動，謝以樂爆料說，「春風叔叔建議我長大去當法醫，說很受人尊敬還可以賺很多錢，還叫我以後要養卡斯羅，說是一種很兇、只認主人、看到別人會先咬對方的狗，可以保護我！」坐在一旁的春風趕緊澄清：「我是說要對動物好一點，我叫他養博美啦！」謝以樂也分享曾去台中找春風玩，兩人一起去湯姆熊，春風很會夾娃娃。聊到有沒有把春風當爸爸一樣尊敬？謝以樂點頭說：「有他當爸爸蠻威風的，就不會被人欺負，因為他說被欺負就可以打電話給他。」春風當場幽默吐槽：「我是叫你報警！」此外，片中跨界演出的演員瑪菲司與五木在片中飾演夫妻。兩人透露，為了在銀幕前呈現自然老夫老妻感，開拍前私下花了不少時間培養感情，同台飆戲激盪出意想不到的火花。五木直說，知道瑪菲司是電商女王，開拍前一天收到她傳訊息寫「請多指教，老公」，讓他瞬間入戲，更開玩笑說兩人會這麼有CP感是因為「我們就長得這麼配啊」；瑪菲司則調侃五木在戲裡是個「負責倒垃圾洗碗的工具人，只要老婆有智慧、他負責做就對了。」為完美呈現自助餐店老闆娘的形象，瑪菲司透露有去觀摩，像是「盤子要敲兩下」的細節等。不過兩人片中是對相愛相殺的夫妻，有場戲不小心打得太起勁，還當場被導演喊卡阻止說：「要收一點！」
甩不倫惦惦賺2／周遊挺過李朝永「獅奶風波」世紀復合 馬俊麟妻撤告王瞳婚姻現況曝光
45歲陳秉立（阿翔），2019年與謝忻在街頭擁吻遭拍，兩人坐實不倫震驚演藝圈。當時阿翔向來以愛家、顧家的「模範丈夫」形象深植人心，與妻子Grace（龔淑卿）育有3名子女，也因此形象重挫，一度淡出演藝圈近兩年。所幸愛妻Grace選擇陪伴與支持，夫妻倆挺過風波感情依舊穩定。其實不少演藝圈的明星都曾因感情風波重創形象，甚至面臨婚姻危機，但最終在伴侶選擇原諒與陪伴下，攜手走過低潮，也讓外界見證婚姻中的包容與修復力量。周遊和李朝永上演世紀大復合後，兩人感情依舊黏踢踢。（圖／本刊資料照）像是資深製作人「阿姑」周遊與導演老公李朝永在2017年也曾爆發婚姻危機，當時李朝永被拍到與相差68歲獅子會張姓女友人（獅奶）頻繁約會、上摩鐵。周遊更大動作召開記者會淚訴老公遭背叛，雙方一度鬧婚變。據傳這段黃昏畸戀，在獅奶拿了180萬分手費後告終，周遊和李朝永也上演了世紀大復合，兩人在2018年重修舊好，並高調舉辦結婚40周年慶祝活動。2019年馬俊麟和王瞳一起民視八點檔《大時代》時爆出婚外情，此風波重創兩人演藝事業。（圖／報系資料照）2019年馬俊麟和王瞳一起民視八點檔《大時代》時爆出婚外情，此風波重創兩人演藝事業。事後馬俊麟妻子梁敏婷對王瞳提出「侵害配偶權」訴訟，經過兩年的訴訟，雙方在2021年達成和解並撤告，外傳和解金額近百萬元。挺過不倫風波後，馬俊麟回歸家庭，與妻子梁敏婷感情穩定，兩人也常公開分享甜蜜的夫妻與家庭生活。他在戲劇與繪畫方面持續發展，並不時舉辦個人畫展。阿基師「滑進」摩鐵的桃色風波，一度重創形象，但妻子始終不離不棄，陪伴他度過人生低潮。（圖／本刊資料照）名廚阿基師（鄭衍基）則曾在2014年發生「滑進」摩鐵桃色風波，對象是一名熟女，引發社會熱議。儘管事件一度重創形象，但妻子始終不離不棄，陪伴他度過人生低潮。阿基師事後多次公開感謝妻子的包容與支持，甚至透露自己將收入全數交由妻子管理，以實際行動表達信任。近年雖逐漸淡出演藝圈，但仍持續活躍於餐飲界，擔任飯店行政主廚與顧問，並於學校授課，傳承廚藝經驗。
陳隨意突破心魔「撂英文」驚呆眾人 隋棠、浩子拋下工作「做這事」
《請世界吃桌》本周播出全新第三集，辦桌台灣隊將持續備戰雪梨辦桌，其中陳隨意與千千被隋棠、浩子「交換任務」，臨危受命拜訪雪梨市議員並發出邀請函。從未與外國人直接對話的陳隨意瞬間壓力爆表，苦笑坦言：「從來沒跟外國人直接對話過，壓力沒那麼大過！」等待過程中，兩人站在路邊瘋狂苦練英文，過程笑料百出。沒想到突破心魔後，陳隨意竟越說越有膽，甚至主動提議在路上隨機邀請外國人，讓眾人跌破眼鏡。另一頭，隋棠與浩子則負責確認冰淇淋。完成工作後，浩子突然隨性提議「去躺草地」，兩人說走就走，連收音設備都忘了戴，讓工作人員一路狂追。難得在海德公園偷得浮生半日閒，隋棠笑說：「你都不知道我們這幾天怎麼過的，煮菜還要開會，有時候需要叛逆一下。」她更開心表示，短時間的充電讓心情有了180度大轉變。隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意及千千組成「辦桌台灣隊」，前進澳洲雪梨展開海外辦桌挑戰。（圖／三立提供）然而休息結束後，真正的硬仗才要開始。藍正龍、陳隨意與千千接受總舖師阿男師的廚藝驗收，聯手製作「干貝蝦仁紅燒羹」，卻因超時讓阿男師緊張不已。第一次面對高壓廚房的陳隨意坦言「煮菜煮到手會抖」，就連經驗豐富的阿男師也直言，帶領主持人團隊是感受過最大的壓力。高壓背後也藏著暖心故事。出發前，阿男師的妹妹特地寫卡片拜託浩子多照顧幾乎沒出過國的哥哥。浩子深受感動，坦言自己原本只擔心英文，卻忽略了總舖師離鄉的心情，因此常主動陪聊天說笑，希望讓他們在異地感受溫暖。而被封為「提問女王」的千千則展現認真個性，無論備料或火候都追問到底，她笑說：「問清楚，只希望一切順順利利。」
金曲歌后孫盛希用「辣炒年糕」憶青春 回韓過年攜親弟深入市場錄音
金曲歌后孫盛希推出全新韓英單曲〈Tteokbokki〉，透過「食物記憶」的獨特選題，將友情裡最輕鬆、也最難得的陪伴寫進歌曲。在韓國出生長大的孫盛希透露，創作靈感源於想介紹與自己有深厚連結的事物，與製作人討論後，便鎖定韓國國民美食。她形容：「Tteokbokki （떡볶이)）的語感很可愛，我把學生時期的友情、放學後想溜達的小叛逆，以及與多年未聯絡好友重逢的場景都寫了進去。」對孫盛希而言，辣炒年糕承載著放學後與同學吃小吃墊胃的庶民日常。（圖／艾提企劃提供）對孫盛希而言，辣炒年糕承載著放學後與同學吃小吃墊胃的庶民日常。如今這道美食已風靡全球，她也期盼透過歌曲與大家分享日常的美好與奔放的青春記憶，並笑稱：「聽完歌可以聯繫一下很久沒聯絡的好朋友，回味那時候天真的自己。」被問到廚藝，孫盛希自嘲大學時煮過辣炒年糕，但味道普普，笑說這道菜給人一種「鄰居姊姊拿手菜」的溫暖感，自我期許：「會煮這道菜就很像很會照顧人，我想成為那樣的姊姊。」隨著長大，生活圈與地點不同，孫盛希特別珍惜至今仍保持聯繫的同學。她感性表示，以前同學的媽媽常關心、煮飯給她吃，那種溫暖至今難忘，因此歌詞特別寫到「媽媽最近都好嗎？」向大家問候。她也坦言平時因忙碌，總是朋友搶先問候，帶給她極大力量，感性喊話：「很感謝同學們對我這麼體貼，蠻想念小時候跟他們蹦蹦跳跳、大聲唱歌大笑的時光。」這首歌曲最吸睛的開頭環境音，是今年初孫盛希回韓國過年時，特地與弟弟到市場來回走了4趟錄製的成果，將叔叔阿姨賣菜、小吃店的煙火氣完美融入。孫盛希開心分享：「這是跟過往很不一樣、特別又好玩的做歌環節。」
台灣最被高估的食物！網友點名「3大類型」 第一名被噴爆：貴到嚇人吃不飽
台灣美食種類豐富，不過究竟哪些食物最被高估？近日有網友在社群平台發文詢問「你覺得台灣最被高估的食物是什麼？不要戰店家，單純講食物」，意外掀起熱烈討論。其中，早午餐獲得最多網友點名，相關留言吸引上萬人按讚，健康餐盒與無菜單料理也成為熱門答案。在眾多回應中，「早午餐」被不少網友認為是價格與內容不成正比的代表。有網友表示，部分餐點雖然擺盤精緻，但實際份量與食材內容卻不如預期，因此難以接受價格水準。有網友直言，「絕對是早午餐，60的漢堡分開放變260」，「把一個漢堡拆開來擺在盤子上，轉頭賣你300」、「真的不如去吃豆漿店或碳暈飯糰」、「很貴但用價格便宜的加工品擺盤的早午餐店」、「貴到嚇人還吃不飽的早午餐」、「自以為的美式早午餐，那價格真的是盤子吃盤子」。除了早午餐外，近年相當熱門的「健康餐盒」同樣被許多網友點名。有民眾認為，一份健康餐盒價格動輒百元以上，但內容多以水煮或簡單烹調食材為主，因此對售價感到疑惑。網友表示，「健康餐盒，感覺不需要什麼廚藝，還賣得貴」、「一直搞不懂健康餐盒跟鹽水雞不加醬汁有什麼差別」。對於健康餐盒的價格爭議，也有持不同看法的網友指出，成本除了食材外，還包含人力、租金與營運支出，因此售價自然與一般便當有所差異。另有自稱醫院廚師的網友表示，若想攝取原型食物，其實在家自行料理會更經濟實惠。另外，近年盛行的「無菜單料理」也被列入討論名單。有網友認為，部分無菜單料理存在價格不透明問題，加上餐點份量較少，容易讓消費者產生落差感。部分留言指出，「無菜單料理，說白了就是很多廚師做不到穩定的出餐品質，或不想為了每一個品項備足夠的料，弄出來的噱頭」、「一堆都是不告訴你菜單料理，你明天吃、下禮拜吃、下個月吃菜色都一樣」、「我覺得剛開始的無菜單料理還可以，後來慢慢的被玩壞掉了」。
宜蘭住一晚58萬太驚人！「這家」旅館推包館方案 30房+米其林餐搶高端
瞄準高端客群，宜蘭知名設計旅店「了了礁溪」即日起推出尊榮包館方案，平日58萬元起就能直接包下整棟旅宿、30間客房全數獨享，還附米其林三星或慢食三星主廚晚宴與早餐，從住宿到餐飲全面客製、強調隱私與私訂體驗，搶攻企業獎旅與頂級宴會市場。隨著高端消費客群對隱私與專屬體驗的要求日益提升，具備高隱密性與獨特風格的「包館旅遊」已成為頂級市場的新趨勢。雲品國際（2748）旗下宜蘭設計旅宿指標「了了礁溪」重磅推出全新「尊榮包館方案」，專案平日最低僅需58萬元起，即可全權包下館內30間風格客房與專屬公共空間，含入住當日的米其林三星晚餐或慢食三星主廚特製晚餐與翌日豐盛早餐，以絕對私密、尊榮的全客製化服務，為高端客群打造無可取代的專屬盛宴。雲品國際總經理丁原偉表示，「了了礁溪」加入雲品Collection後，持續以設計力與服務力深化品牌價值，有許多進口車商以及國際精品洽談包館品牌活動，亦有結婚新人詢問包館婚宴方案，雲品國際看準高端客群對於「專屬空間」與「深度體驗」的強烈需求，透過包館模式導入米其林三星料理與慢食三星主廚料理，將傳統的旅宿服務昇華為頂級的私人會所體驗，確保活動期間不受外客打擾。礁溪了了設有30間客房，根據地景分為「大地」、「森林」、「平原」等7種房型，圖為平原房特殊彎曲牆面設計。（圖／雲品國際）位於宜蘭礁溪的了了，建築外觀以碳化孟宗竹包覆，猶如樹洞，天生具備極佳的隱蔽性與藝術張力，不僅能完美阻絕外界喧囂，更為各大國際精品品牌舉辦VIP之夜、企業高階主管的深度策略營，或是嚮往私密奢華的小型精緻婚宴，提供了絕佳的展演舞台。丁原偉表示，在包館期間，整座旅宿將化身為賓客的專屬私人莊園，無論是長天橋上的迎賓儀式，或是大廳空間的派對佈置，皆能依照品牌調性或新人喜好進行深度客製。在餐飲服務方面，丁原偉表示，廚藝團隊將蘭陽平原的在地旬味與純粹的慢食哲學巧妙融合，不僅能為品牌或企業打造專屬的客製化菜單，更能配合派對或婚宴需求，提供精緻的餐酒搭配與頂級管家服務，透過精緻的味蕾款待，讓賓客在味覺與視覺上皆獲得最高規格的滿足。
「186蔬食餐酒館」把健康還給您 正式開幕
同步歐美澳潮流 186蔬食餐酒館領航青埔食尚桃園青埔高鐵特區迎來第一座國際級時尚「蔬食餐酒館」。位於站前廣場指標商辦「中悦ITC」四樓的【186蔬食餐酒館】，堅持純天然原型食物、絕不添加化學成分，並結合無酒精調飲（Mocktail）、精選低酒精（Low-Alcohol）與葡萄酒飲品，滿足商務宴客與都會菁英的聚餐需求。中悦ITC商辦初始規劃期，中悦建設機構八京建設總經理鄭桂林於2018年海外考察如何落實ESG時，意外發現歐美澳地區的頂級商辦已開始導入原食物無化學添加的純素（Vegan）與五辛素/蛋奶素（Vegetarian）的蔬食餐酒館，旨在提供健康低負擔的天然飲食，並鼓勵葷食者輕鬆品味、降低轉變門檻。蔬食能友善提升動物福祉，更因減少畜牧業的土地資源浪費、溫室氣體排放與加工碳排，成為最快速為地球減碳的簡單方式，深受新世代樂活時尚人士的推崇。衛福部金帽獎主廚游輝智(中)、暨八京建築團隊舉杯慶祝。（圖片提供／中悦ITC）中悦ITC房東高標準 助攻青年創業理念升等因此，中悦ITC自規劃之初即定位為ESG頂級商辦，導入「吃蔬食減碳」、讓葷食者也愛吃的蔬食餐酒館為核心宗旨。中悦ITC落成後，鄭桂林總經理深感落實純天然原形食物、零化學添加的嚴苛要求，實屬不易；遂決定以房東立場，招商熱衷廚藝的有志青年，他無償分享國外考察的know-how與理念，提供場域空間，以建築人蓋房子的嚴格精神，輔助這些青年團隊創業【186蔬食餐酒館】。透過「多吃無化學添加物的健康蔬食、減少葷食」落實ESG產業與社會轉型，達成4個共好理念：1環境共好：單純自然飲食，減輕資源能源負擔，讓地球更好。2動物共好：減少不人道的牲畜圈養與宰殺，讓動物生存權更好。3健康共好：無負擔純淨飲食，減少醫療資源浪費，讓身體健康更好。4志業共好：料理從業人員無須宰殺動物，良善循環落實餐飲志業。環境部肯定：專為葷食者味蕾！186蔬食餐酒館把健康還給您「186蔬食餐酒館」甫正式對外開幕，即榮獲環境部「淨零綠生活」的【綠食飯桌】選拔評選認證。堅持「把健康還給您」，致力提供無化學添加的純淨料理。團隊打破大眾對傳統素食加工品的刻板印象，將餐廳定位為「專為葷食者烹飪」的餐酒館，讓習慣葷食的商務客也能享受純植健康料理的震撼。為確保最高品質，186在食材把關上堅守「四大原則」：■有機在地，當季優先：選用有機蔬菜與小農直送蔬果，大幅縮短食物里程，減少碳排放。■原食材料理，拒絕仿葷：堅決不使用素雞、素肉等加工的化學仿葷素料，透過職人技法保留豐富膳食纖維與植化素。■無化學添加，零負擔：全面拒絕防腐劑、人工色素及鮮味劑，堅持潔淨精神，不給身體多餘負擔。■嚴選頂級油品與天然調味：採用澳洲進口初榨冷壓核桃油與天然植物油，並以新鮮香草蔬果取代味精，選用純天然發酵的釀造醬油，慢火煨燉提煉純粹鮮美。頂級異國饗宴與 Botanical & Vino 餐酒美學「186蔬食餐酒館」以異國料理蔬食引領青埔食尚。開幕當日推出兩款指標主餐：「禪悦紅煨．有機猴蕈」嚴選產量稀少的台灣高山有機猴頭菇（富含植物性高蛋白），透過純釀醬油與溫潤中藥慢火煨燉，湯頭濃厚而不油膩，展現「素中之葷」的絕妙彈嫩口感；「山野原翠．珍饌松露」則將頂級松露醬細膩拌炒入米飯，搭配外酥內嫩的滷炸猴頭菇排，呈現味覺與飽足感的雙重饗宴。甜點與飲品同樣驚豔，不加一滴牛奶、零化學黏著劑的「手工豆乳冰淇淋」，以有機非基改黃豆與天然植物油打造綿密香濃口感。特調咖啡委由專業烘豆師客製化烘焙；「186鮮榨果汁」於榨汁前，將當季水果透過「UB-FINE活氧水機」深層洗浸去除細菌與農藥殘留，且全程不加一滴水，濃縮整顆水果的營養精華。作為青埔商圈第一座國際蔬食餐酒館（Botanical & Vino），「186蔬食餐酒館」將飲食昇華為身心靈的療癒旅程。當夜幕低垂，賓客可於通透窗景前，輕酌以香草、果物特調的無酒精調飲（Mocktail），或是精選的低酒精（Low-Alcohol）與葡萄酒，享受微醺的放鬆時光。堅持純天然原型食物、不添加化學成分、不使用加工素料。嚴選台灣有機猴頭菇、頂級松露醬等高貴食材，運用東西合璧、世界風料理手法呈現精緻餐點。（圖片提供／中悦ITC）高端環保科技導入 實踐零廢棄循環經濟實踐ESG循環經濟，「186蔬食餐酒館」不僅透過純植物飲食呼應國際減碳倡議（每人一日蔬食即可減碳2.4-3公斤），更於營運端導入高端環保科技。採用MIT台灣精品智慧乾燥廚餘機，將店內的邊角料與剩食進行105°C高溫殺菌與熟成烘乾，轉化為肥沃的「淨萃生機土」，再無償回饋大自然，滋養更多花木蔬菜生長，落實「零廢棄、從產地到餐桌再回歸大自然」的善循環。在6月4日的開幕活動上，186蔬食餐酒館主廚團隊帶領多位貴賓們以舉杯取代傳統剪綵，呼應品牌與環境共生共榮的理念。「186蔬食餐酒館」的進駐，補足了青埔高鐵特區在高端健康餐飲的版塊。從每一餐純淨的蔬食開始，186蔬食餐酒館團隊，在八京建設的協助支持下，能為台灣的餐飲與商辦市場，開啟一條兼具商業價值與社會責任的嶄新道路。【186蔬食餐酒館】80－90人餐席，場地寬闊明亮，提供企業包場。（圖片提供／中悦ITC）【186蔬食餐酒館營業資訊】餐廳地址：桃園市中壢區領航南路三段186號4樓（中悦ITC國際商貿中心）預約專線：(03)321-3168 營業時間：週二至週日 11:30-14:00、17:30-20:00（每週一公休）
藍正龍考取證照圓夢辦桌 苦笑「忙到手抖腰痠」
由隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意與YouTuber千千共同主持的實境節目《請世界吃桌》，今（16日）在台北四四南村舉辦最終場「感恩宴」，席開16桌，主持群一早7點半就到場備料，從洗切、熬湯到出菜全程親自上陣。首次挑戰大型辦桌實作的藍正龍，坦言一早進廚房就忙到手發抖、腰痠背痛，苦笑說：「辦桌怕吃中午是真的，不要拿自己的興趣去挑戰別人的職業。」他透露，自從考取廚藝證照後，這次能在節目中真正學以致用，對他而言像是完成夢想，也從總舖師身上學到不少熬高湯的技巧與細節。隋棠則形容，這趟拍攝是人生中「聞過最多油煙味的一次」，笑說自己從沒長時間待在廚房，更沒切過這麼多蒜頭與薑。她強調節目並非一般綜藝式的「做做樣子」，而是從備料、洗切、烹煮到上菜，全都親力親為，「完全來真的」。隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意與YouTuber千千共同主持的實境節目《請世界吃桌》。（圖／三立提供）浩子這次則在紐約時報廣場完成全英文主持，成為他此行最難忘的成就。他興奮表示：「我居然能站在世界的十字路口主持，還讓所有外國人大喊『I Love Taiwan！』」更透露當天活動順利、天氣晴朗，直呼是「綜藝之神保佑」。千千也分享，每一場海外辦桌都像在打仗，但看到海外遊子吃到熟悉的台灣味後感動落淚、特地前來道謝時，就會瞬間忘記所有疲憊。「很多人跟我們說，已經很久沒吃到台灣辦桌了，那一刻真的很感動。」她也笑稱團隊根本沒時間「裝忙」，因為大家是真的忙到爆。《請世界吃桌》6月6日晚間10點將於三立台灣台首播。
車勝元進化「烘焙王」 金宣虎變身暖男咖啡師圈粉
韓國綜藝《Bonjour麵包店》以罕見的「銀髮甜點咖啡廳」為主題，加上金喜愛、車勝元、金宣虎、李基澤等豪華卡司組合，上週五（8日）首播後爆好評，網友大讚「看完心情都被治癒了」。尤其過去曾在《一日三餐》展現神級廚藝、被封為「料理王」的車勝元，這回首度挑戰甜點師，他坦言得知要負責烘焙時壓力超大，「我不是討厭做陌生的料理，而是食材準備起來比較困難的話，就會覺得很有負擔。」車勝元首度挑戰甜點烘焙，成果大受好評。（圖／Hami Video提供）不過，向來有著超強執著與完美主義個性的車勝元，依舊靠著反覆練習硬拚到底。從一開始手忙腳亂，到後來逐漸掌握節奏，甚至連擠奶油花都越來越熟練，成品美到連現場工作人員都驚呼連連。看到自己成功完成作品後，車勝元也忍不住對著鏡頭比出大拇指，得意笑喊：「我是烘焙之王！」反差模樣笑翻眾人。金宣虎則是繼《兩天一夜》後，睽違多年再度加入固定綜藝主持群，更是他首次正式挑戰實境節目主持。這回在《Bonjour麵包店》中，他化身溫柔咖啡師，不只苦練拉花技術、親自沖泡咖啡，還肩負招呼客人與店內接待工作，暖男魅力全面爆發。節目中，連身為「老闆」的金喜愛都忍不住向金宣虎請教收銀機如何操作，只見他熟練示範流程，完全不像第一次接觸。對此，金宣虎笑說自己過去其實曾在咖啡廳與啤酒屋打工，因此對相關工作並不陌生，讓金喜愛安心感倍增！金宣虎親自沖泡咖啡、接待客人。（圖／Hami Video提供）值得一提的是，《Bonjour麵包店》正式開業當天，剛好與金宣虎的舞台劇演出行程撞期。他前一天才剛抵達位於韓國西南部的全羅北道高敞郡，隔天又必須北上趕回首爾工作，行程相當緊湊。不過，即便如此，他隔天一早仍是第一個到咖啡廳開店的人，甚至在離開前，還特地細心教導前來支援的「一日工讀生」男團SEVENTEEN成員DINO如何操作咖啡機，暖心又負責任的模樣，再度圈粉無數。 《Bonjour麵包店》每週五在Hami Video全台獨家上架。
便當女郎2／安心亞曾在劇中大賣「火車便當」 王彩樺大素顏賣自助餐還胖5公斤
「票房破億女星」陳意涵日前被時報周刊CTWANT捕捉到陳意涵馬不停蹄地回歸片場，與導演老公許富翔合作新片《老子》，身為「導演夫人」的她在位於台北市萬華區的自助餐店內扮演打菜正妹，裝便當的動作看起來有模有樣。孫淑媚在《陽光女子合唱團》中出獄後去賣便當替陳意涵看護女兒。（圖／壹壹喜喜提供）在電影《陽光女子合唱團》中，孫淑媚也曾出現過賣便當的橋段；劇情安排片中李惠貞（陳意涵飾）的好友阿珮（孫淑媚）跑去學校賣便當，等待惠貞那個已被他人領養的女兒下課去買，女兒只覺得賣便當的阿姨總是會給最多料，畫面還很神祕地只拍到阿珮的背影，讓觀眾誤以為是惠貞出獄之後去女兒學校賣便當，但其實是因為劇中陳意涵在獄中意外過世，孫淑媚想替好友多關照女兒。安心亞曾在《火車來去》一劇中叫賣便當，模樣十分可愛。（圖／翻攝自安心亞IG）同為《陽光》一員的安心亞，去年在《火車來去》一劇中，也曾飾演揹著飯盒箱登上月台叫賣的便當女郎，劇情還安排人高馬大身手矯健的她，突聞婦人驚呼錢包被搶，奮勇力戰歹徒，見義勇為的精神贏得眾人稱讚。雖然與現代的便當女郎叫賣的方式完全不同，但為戲宣傳時她還特地現身台北車站，販售限定款鐵路便當，女神魅力讓她僅用10分鐘時間就將便當銷售一空，而說起對鐵路便當的印象，安心亞也笑說「最愛吃香腸便當」。王彩樺為《恨女的逆襲》全素顏又增胖演出自助餐店老闆娘，相當敬業。（圖／華映娛樂提供）王彩樺在電影《恨女的逆襲》中，飾演自助餐店的老闆娘，為貼近靠賣吃的來養家的母親角色，愛美的她不但全素顏上陣，還刻意增胖了5公斤，犧牲頗大。她表示自己實際廚藝還真沒話講，家常菜絕對沒問題，所以要演好一個自助餐店老闆娘的那些下廚動作，自然是熟練到沒有任何問題。她也透露開過餐廳做過廚師的老公廚藝更好，連清冰箱的菜都很好吃。
福容推剁椒魚頭煲 桃園大溪龍潭 石門特色入菜 一鍋三吃兩千有找
為深耕台灣觀光市場，福容大飯店持續推動主打地方文化特色的「一期一會」系列活動，繼花蓮、馬祖與澎湖之後， 2026年聚焦桃園，於3月31日至7月5日推出「福容大龍門‧桃園三味」。以大溪、龍潭、石門三地特色為靈感，結合全台連鎖據點同步登場，主打「剁椒魚頭煲」一鍋三吃創意料理，並串聯在地觀光資源與優惠，深化品牌在地連結與旅遊體驗。主打料理「剁椒魚頭煲」，為福容大飯店行政主廚蔡長庚經典拿手名菜，此次結合桃園大溪、龍潭與石門三地特色進行創新演繹。料理發想自石門水庫鮮魚料理的鮮美意象，搭配以濃厚豆香與滷製後的鹹香回甘著名的大溪豆干。另外，細緻滑順、富彈性的龍潭米線，堆疊出層次豐富的桃園風味，讓一道料理同時呈現山、水、人文交織的在地特色。福容大飯店「福容大龍門‧桃園三味」即日起至7月5日推出「剁椒魚頭煲」創意料理。（圖片提供／桃園縣政府）吃法上，也以「一鍋三吃」展現風味轉折。第一吃，帶有眷村飲食脈絡的剁椒魚頭乾鍋，加入大溪豆干後，不但更增添紮實口感，香辣濃郁風味也如桃園人般深厚情義；第二吃，將作為客家代表的龍潭米線拌入鍋中，米線吸滿醬汁後，不但辣度轉為柔和，風味更顯細膩，體現客家惜食的生活智慧；第三吃，則加入高湯轉化為暖鍋，邀賓客圍桌共享，湯頭融合魚香與椒香，整體風味從濃烈走向圓融，入口溫潤順口、尾韻回甘，正象徵桃園在時間積累下匯聚共融，展現出精華薈萃的嶄新面貌。活動期間，「剁椒魚頭煲」將於福容大飯店連鎖旗下各館餐廳同步推出，每道售價1,980元+10%，可加價480元升級加購「鮮蔬四品」享受更豐富滋味。饕客亦可透過 LINE Pay 購好券線上購買「剁椒魚頭煲」套餐券至福容大飯店鄰近據點兌換享用外，2026年6月30日前還可再享LINE POINTS 30%加碼回饋。「剁椒魚頭煲」以一鍋三吃呈現桃園多元文化，第二吃特別拌入龍潭米線，體現客家惜食的生活智慧。（圖片提供／桃園縣政府）為更進一步發掘桃園魅力，福容大飯店也邀請到桃園市政府共同攜手推動，記者會當日桃園市市長張善政亦親自到場，他表示非常樂見兩造合作，希透過福容大飯店連鎖讓更多國人及海外旅客認識桃園，透過福容廚藝激起其好奇心，並進而造訪來一場大龍門之旅。同場，台灣旅遊協會主委賴瑟珍也對福容大飯店長期推動「一期一會」系列活動，深耕台灣之心表示肯定，指出桃園不只是台灣國門，也深具旅遊魅力，如大龍門地區就很適合來一場結合美食與休閒自行車之旅。此外，桃園市觀光發展基金會亦大力支援，積極動員在地觀光業者共襄盛舉，活動期間同步提供桃園旅遊優惠，包含XPark、郭元益糕餅博物館、太平洋自行車博物館、77共和國及手信坊等，可憑出示「福容家會員」享購票消費優惠。詳細活動內容，請上福容大飯店官網。
陣頭交鋒、總舖師上菜！「2026高雄內門宋江陣」3月21日重磅登場 傳承百年藝陣底蘊 打造春遊高雄觀光首選
百年陣頭文化，高雄閃耀傳承！備受全國矚目的「2026高雄內門宋江陣」將於3月21日至4月5日，於內門紫竹寺盛大登場。高雄市政府觀光局（17）日舉辦記者會，開場由「內門國中宋江陣」及「宗興武藝創意宋江陣」帶來熱血沸騰的尬陣交流，並由觀光局長高閔琳與內門紫竹寺主委劉銀城共同為宋江陣頭旗結綵，宣布「2026高雄內門宋江陣」系列活動全面啟動。每年讓饕客引頸期盼的「宋江大宴」，今年由神明欽點的掌鼎總舖師薛志龍率領徒弟團隊聯手端出澎湃辦桌佳餚；其父薛清己，為內門「四合一」辦桌文化重要推手亦親臨現場，展現精湛廚藝世代傳承以及高雄地方飲食文化的深厚底蘊，誠摯邀請海內外旅客前來高雄內門參香祈福、參與遶境活動，欣賞宋江陣頭、為參賽隊伍加油，品嚐「總鋪師經典台灣料理「宋江大宴」辦桌菜，春季旅遊，首選高雄！（圖／高雄市政府觀光局提供）（圖／高雄市政府觀光局提供）觀光局長高閔琳表示，高雄觀光活動多元精彩、魅力不斷，內門區作為宋江陣最重要發源地，今年不僅有內門國中在地學子和在地陣頭帶來精彩開場，更吸引來自全台各縣市共11組頂尖隊伍報名「全國創意宋江陣頭大賽」，齊聚內門，角逐總獎金高達200萬元與冠軍最高榮耀。今年內門宋江陣新增多支在地陣頭隊伍，展現內門宋江陣文化深耕在地、世代傳承的豐碩成果，更迸發出新世代的青春與創新活力。系列活動包括「陣頭拜觀音」，以及榮獲文化部指定為「國家重要民俗」與無形文化資產的「羅漢門迎佛祖」遶境，搭配「文武藝陣大匯演」與「文史導覽小旅行」等豐富活動，期盼讓遊客深刻感受傳統藝陣的震撼魅力與熱鬧的節慶氛圍。誠摯歡迎全國民眾春遊首選高雄，齊聚高雄內門，應援參賽隊伍、為創意宋江陣頭加油！（圖／高雄市政府觀光局提供）（圖／高雄市政府觀光局提供）內門紫竹寺主委劉銀城指出，感謝交通部觀光署、高雄市政府觀光局、民政局及內門區公所的鼎力支持與資源挹注。今年宋江陣將於3月21日開幕，屆時將以最高規格的古禮「青刀巷」迎賓，並透過陣頭拜觀音儀式，由在地宋江陣、獅陣、牛犁陣等文武陣頭齊聚廟埕，向觀音佛祖展演以示尊崇、並祈求遶境平安。重頭戲「羅漢門迎佛祖」遶境，將於3月28日、29日及4月4日、5日共四天盛大舉行；此些活動不僅是內門地區年度最重要的民俗盛事，更是透過徒步遶境祈求合境平安，緊密凝聚地方居民的情感與向心力，充分展現台灣在地信仰的豐沛能量。（圖／高雄市政府觀光局提供）觀光局補充，內門不僅擁有深厚的藝陣文化，更孕育出無數頂尖總舖師，享有全台「食神之鄉」的美譽。今年備受期待的「宋江大宴」將於3月28日、29日及4月4日限定舉辦3天，每桌售價新臺幣8,800元，即日起開放電話訂席（0985-512-955），名額有限，呼籲饕客把握機會。活動期間特別規劃之「文史導覽小旅行」，建議民眾可順遊野森動物學校、旗山、美濃等周邊景點，來趟深度的東高雄之旅。為提供優質的旅遊體驗，活動期間亦備有完善的交通接駁服務。誠摯邀請全國民眾春遊高雄，感受這座城市源源不絕的活力與文化魅力。更多活動詳情與交通資訊，請上「高雄內門宋江陣」臉書粉絲專頁及「高雄旅遊網」查詢。（圖／高雄市政府觀光局提供）【高雄市政府觀光局廣告】
2025飯店王3／北市飯店合力賺321億創新高 「這原因」讓大老搖頭喊救國旅
台北市觀光旅館2025年營運數據出爐，整體住房率、平均房價與營收持續向上，總營收達321.6億元，正式超越2019年疫情前水準，展現觀光與商務交流熱絡。不過，北市一家獨大，占全國觀光旅館營收總量一半以上；反觀台南、墾丁等地卻呈下滑，讓商總榮譽理事長賴正鎰直指政策失衡，呼籲政府速調觀光宣傳，「救救國旅吧！」2024年，北市37家觀光旅館合力賺進315億元，年增28億元，復甦力道驚人；2025年家數減至36家，住房率從69%升至73%，平均房價增89元至5,178元，總營收再增6.5億元，來到321.6億元。台北晶華全年營收提升近2億元，以35.6億元再度封王；而去年過35歲生日的台北君悅，則反向營收減少近1.7億元，原本有機會叩關龍頭，如今差距再度拉大，去年以31.3億元拿下第二。台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，台北晶華營收占比餐飲約60%、客房約25%、其餘為麗晶精品，相較前年，各部門收入皆有所成長。今年依然會持續提升軟硬體設施及服務，像是去年剛完成的行政酒廊裝修，可以提供國際商務旅客更優質的住宿體驗，進而爭取更高的房價。餐飲部分也計畫定期舉辦國際客座的美食活動，引進星級名廚交流廚藝、以及日、韓潮流美食快閃，不斷翻新消費者的味蕾、提供舊雨新知多元化的餐飲體驗。近年台北晶華不只在館外餐廳及品牌合作上大放異彩，在突破房間量體限制的產值管理也取得相當優異的表現，讓2025年平均房價增加了336元，來到6,302元，持續穩住龍頭地位。台北喜來登和台北萬豪則穩坐三、四名，不過到了第五名起，排名開始出現變化，W飯店完成全館405間客房翻新後，去年住房率提升15個百分點，來到78%，營收也增加近2.1億元，前進一個名次來到第五。台北漢來飯店位於南港展覽館旁，去年營運漸上軌道營收達17億元，超越老牌台北圓山飯店及遠東香格里拉。（圖／漢來飯店提供）2023年10月起試營運的台北漢來，去年營運漸上軌道，住房率提升近18個百分點來到57%，平均房價5,359元，總收入增加2.2億元，從排名第八前進到了第六名。漢來飯店事業群總經理陳依文表示，台北漢來裡的餐廳「島語」一位難求，宴會廳一年接超過200場喜宴，生意也相當好，預期今年台北電腦展也會比去年更盛大。台北漢來位於南港展覽館旁，地利之便有助配合大型展會舉辦各式會議並服務商務客下榻，知名度也逐漸提升。今年邁入營運第3年，相信展期外也能獲商務客肯定，今年盼達到住房率62%、平均房價5,800元，目標轉虧為盈。W飯店回神、台北漢來漸入佳境，已將遠東香格里拉與台北圓山擠至七、八名；兩家飯店去年業績僅相差不到2,000萬元，實力相當接近。今年，台北洲際酒店將於第二季開幕，地點緊鄰台北大巨蛋與信義計畫區，已為周邊飯店帶來市場分割壓力。最新消息台北福華將於4月起分階段進行裝修，目前1樓大廳為彩虹座自助餐廳，未來將改為咖啡廳。（圖／台北福華提供）另外，根據最新消息，在籌備多時後，台北福華終於將在4月正式動工，公共空間及房間分批次進行局部裝修，原本1樓中庭的自助餐廳將移到4樓，中庭將改成咖啡廳，預計年底或是明年初全部整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌。去年全台觀光旅館營收共634.6億元，而台北市就占總量的一半，商總榮譽理事長賴正鎰認為觀光政策應調整，避免出現城鄉差距。（圖／林榮芳攝）北市各個觀光旅館表現可圈可點，去年合計營收為321.6億元，全台觀光旅館加總營收則為634.6億元，等於北市撐起全台觀光旅館半邊天。「雖然國際觀光客來台有增加，但絕大多數、約有7成都停留在台北市！」商總榮譽理事長賴正鎰就直言，這是台灣觀光旅遊政策出了錯誤，才會出現台北觀光飯店吃飽飽，但反觀在墾丁或阿里山的觀光旅館業績出現衰退的情況，他建議，希望政府能夠趕緊調整觀光宣傳政策，比如到外國行銷台灣的預算要從12億元，增加到30億元，救救國旅和在地觀光產業！
玖壹壹健志滑雪掉洞裡 驚險過程曝光：有點緊張
玖壹壹宣告跨足冷凍食品新領域，推出聯名水餃，今（16日）舉辦記者會，除了斜槓事業，三人也提到近況，熱愛滑雪的春風日前才到日本大滑特滑，但其實健志才是滑雪前輩，甚至還有經歷過掉進洞裡的危險場面，直呼：「滑雪還是要攜伴比較安全！」玖壹壹最近的生活十分精彩。（圖／侯世駿攝）健志提到大概7、8年前剛接觸滑雪時，跟朋友一起到北海道滑「野雪」，因為是在樹林附近，加上雪比較厚，所以有很多視線死角，結果他不小心掉進樹洞裡，更慘的是朋友們都已經滑走沒人發現，「在那邊弄了半小時，是不至於哭啦，但有點緊張，手機沒訊號，叫天天不應，叫地地不靈*。* 」幸好後來他用堆雪的方式自行脫困，不過當晚他喝醉酒後直接在路邊睡著，差點「凍死街頭」，自嘲：「這件事更危險。」春風則是先前在日本滑雪時遇到國際巨星「雷神索爾」克里斯漢斯沃，「在餐廳時我的教練上來大喊『雷神索爾』！看到的那瞬間很興奮，我還緊張到跟他講台語。」可惜的是春風實在太緊張，拍照時只拍到天花板，讓他超級扼腕，幸好還有與阮經天一起跟對方拍的合照，紀錄下這難得的時刻。洋蔥同樣愛運動，日前參加半馬，100分鐘就跑完，創了個人最佳紀錄，而他也是團內公認廚藝最好的團員，笑說：「但最近比較常『懶人料理』，我叫它『一鍋出』。」至於今年的音樂計畫，健志表示今年一樣會辦南北貳路音樂節，坦言去年的音樂節收入與支出勉強打平，不過仍澆不熄他們的熱情，也希望台中巨蛋完工後能在那裡開唱。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
出席紐約僑界歡迎晚宴 盧秀燕喊「中華民國是我們的國、台灣是我們的家」
台中市長盧秀燕於美東時間3月14日晚間出席紐約僑界歡迎晚宴，現場受到超過400名僑胞熱烈歡迎並爭相握手合照，氣勢高昂。盧秀燕發表演說表示，紐約是夢想與勇氣的象徵，她特別向在海外打拚的僑胞致敬，讚許大家憑藉台灣人「愛拚才會贏」的精神，在紐約立足、發光發熱，不僅成就個人夢想，更成為台灣與世界接軌的重要橋樑。盧秀燕指出，紐約與台中雖然規模不同，卻有著極強的產業與文化連結。風靡全球的「珍珠奶茶」發源地正是台中，如今已在紐約街頭大排長龍；而代表台灣頂尖廚藝的鼎泰豐，在紐約時代廣場的店面更是全美獲利第一。除了美食實力，盧秀燕強調台中在全球高科技供應鏈中扮演不可或缺的角色。她指出，台灣是半導體與晶片王國，全球半導體龍頭「台積電」在台中持續擴廠興建先進製程；同時，台灣最大的外資美商「美光」（Micron），其全球最大的投資基地也在台中；透過半導體晶片，讓台中的產業與紐約的金融、經濟緊密連結在一起，成為全台灣最強的高科技城市！盧秀燕也以「棒球」作為雙方共同連結。她提到，紐約有歷史悠久的洋基隊，而台中則是世界棒球總會（WBSC）認證的全球四個「棒球之都」之一。她分享 2023 年台中主辦世界棒球經典賽（WBC）時，邀請洋基傳奇球星李維拉（Mariano Rivera）擔任代言人並授予其榮譽市民的往事，象徵兩座城市在運動精神上的深度契合。盧秀燕強調，此行出訪有三大核心目標，包括加強地方交流、致敬海外僑胞及鞏固台美情誼。「中華民國是我們的國，台灣是我們的家！」民主自由是台灣最珍視的價值，她期許僑胞與家鄉心手相連，讓中華民國淵源流長。最後，盧秀燕也熱情邀請紐約的朋友與僑胞常回台中作客，感受這座充滿科技活力與人文美食的魅力城市。晚間僑宴在盧秀燕與當地華文媒體與僑領茶敘後展開，席開46桌逾400名僑胞出席共襄盛舉，人人手持小國旗大唱「愛拚才會贏」、「中華民國頌」等歌曲。
李玉璽澄清「婆媳不合」傳聞 甜護許允樂：媽媽跟太太關係真的很好！
李玉璽今（12日）與楊銘威、Dora謝雨芝、韓國廚師鄭智善、日本廚師川越達，一同出席新節目《開火開伙》記者會。日前傳出李母因許允樂年紀、曾有一段婚姻等，極度反對兩人婚姻，李玉璽針對此事作出回應，直言：「不知道是哪裡傳來的，因為媽媽跟太太關係真的很好，所以我們看到新聞也覺得很奇怪。」今李玉璽透露小倆口的婚宴、做人進度，表示正在持續調理身體、優先做人，希望能生兩個小孩，成功懷孕後才會舉辦婚宴。而自認廚藝不太好的李玉璽透露，在家多由老婆許允樂下廚，自己有時會幫忙備料。接下來他將隨團隊開著餐車前往宜蘭、花蓮、台東、屏東、高雄、台南、嘉義、雲林、南投、台中、新竹等地，展開17天的環島活動，雖然希望老婆可以來探班，但因為目前還不知道錄製流程，擔心會因為太忙無暇顧及另一半，打算先邊走邊看之後再作打算。《開火開伙》將由鄭智善（左2）、川越達（右2），兩位韓日主廚領軍 以台灣食材進行料理對決。（圖／TVBS提供）《開火開伙》最大亮點，莫過於韓日兩大名廚的正面對決。因《黑白大廚》備受關注的韓國「港點女王」鄭智善，對於此次合作既緊張又期待。她很開心能藉此深入了解台灣文化與食材，同時也透露有在台灣展店的計畫，「會在台北附近」。而首次來台就接受環島錄影的日本「料理貴公子」川越達也，坦言幾個月前收到邀約十分猶豫，因為要離家半個多月，讓他放心不下太太，還有家中3個孩子。但他想到這是難得的機會，能與台灣、韓國文化交流，同時在家人的鼓勵下，最終仍決定接受挑戰。還在努力學中文的川越達也用生澀的中文喊話：「日本隊加油！」為了這次節目，特別從家鄉宮崎縣帶來B.B.Q醬料，希望結合台式食材，帶來全新的美味料理。《開火開伙》將於3月13日正式展開環島拍攝。
盧彥澤5歲兒不想拿紅包 看到「藍色的」態度大轉變
《寶島西米樂 守護》放了九天長假，劇組23日正式開工。盧彥澤、何宜珊與陳玹宇手拿馬頭與「發」字抱枕向觀眾拜年，盧彥澤送上馬年吉祥話：「祝福大家馬上有錢！馬上幸福！」陳玹宇也俏皮祝福：「祝大家神馬隆賀！讓《寶島西米樂 守護》繼續陪伴大家神馬龍舞！」為新的一年增添好彩頭。盧彥澤笑說，過年期間難得能好好陪伴家人，身為二寶爸的他，特地帶孩子到高雄朝聖「超人力霸王」，他笑說：「這是大兒子的偶像，玩了兩天，除夕前就已經把父母的體力耗盡，後來整個年節都在家裡過。」他還透露，今年5歲的大兒子原本說不想拿紅包，結果收到長輩給的紅包後，竟然偷看弟弟的紅包，還認真比較：「自己藍色的比較少。」並拿走弟弟藍色的鈔票，讓老爸哭笑不得。何宜珊除夕當天和婆婆攜手準備年夜飯，雖然在劇中一手好廚藝，但坦言都是「演的」，她自嘲：「我煮菜超難吃，婆婆很可愛，一直鼓勵我，說我弄的很好，公公也直誇好吃，但其實我只是負責備料，和煎烏魚子，有夠幸福！」此外，她也在初二時和娘家一起去釜山旅行，何宜珊笑說：「每天都好開心，很像回到小時候，可以盡情和爸媽撒嬌。」而過年期間剛好也過了生日，她許下心願：「期許愛我和我愛的人都能平安健康，馬年賺得比去年多更多！也期許自己今年能帶來更多不同的角色、作品和觀眾朋友們見面！」 陳玹宇則分享過年期間最讓他開心的一件事，便是還能領紅包！他笑說家中傳統是未婚就能領紅包，原本在過年時勇敢向長輩表示「三十而立不能再領了」，沒想到今年還是收到紅包。長輩告訴他這是給予的福氣一定要收下，讓他既感動又開心：「真的覺得自己很幸福。」