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」 流感 疾管署 諾羅病毒 沙門氏菌 重症
水生動物「隱蔽性死亡野田病毒」疑傳人？疾管署：赴陸、泰國注意
近日有網路輿論針對國際期刊《Nature Microbiology》近期發表之研究指出，存於自然界水生動物的「隱蔽性死亡野田病毒（CMNV）」疑似具備跨物種傳播至人類的潛在能力，可能導致人類罹患「持續性高眼壓病毒性前葡萄膜炎(POH‑VAU)」。疾病管制署（下稱疾管署）表示，目前僅中國報告疑似人類感染CMNV病例，分布於該國18個高水產養殖省份。疾管署指出，WHO、美國CDC及歐洲ECDC等主要國際公衛機構，均未有CMNV相關病例報告或將其列為迫切威脅。疾管署評估國內傳播風險極低，將與農政單位持續監測。疾管署進一步說明，該研究推論人類感染CMNV可能與處理或生食生鮮水產品相關，惟目前尚需進一步證據確認此病毒是否具備有效感染人類眼部組織之能力。疾管署強調，現階段全球尚未出現CMNV引起之大規模人類疫情或社區傳播事件，國際間亦未有因一般食用煮熟水產品而感染之證據。疾管署將會持續監測相關國際疫情，同時發展人類檢體檢測技術與檢驗方法，建立相關採檢送驗條件，以進行風險監測與預警。依據農業部動植物防疫檢疫署的監測，國內從未有蝦場CMNV疫情，疾管署綜合評估國內傳播風險極低，但農衛雙方將持續加強監測。CMNV已被世界動物衛生組織列為新興傳染病，並已在中國與泰國的蝦場中有感染案例報告，疾管署呼籲至中國、泰國旅遊民眾特別注意防範CMNV，遵守海鮮充分加熱、高風險族群（如慢性病患）避免生食海產，以及處理生鮮水產品時，建議配戴手套，如手部有傷口應避免直接接觸生鮮食材，處理完畢後確實以肥皂及清水洗手，以降低各類病原體感染風險。
抗割防刺還能觸控 蘆洲復興福德宮捐 400 雙戰術手套挺警察
為了守護第一線員警的執勤安全，新北市蘆洲復興福德宮捐贈蘆洲分局 400 雙戰術防割手套，總價值達30 萬元，大幅強化了基層警力的防護能力，更體現了宗教團體回饋地方、支持警政的公益精神。蘆洲分局長王耀輝對此表達深切感謝，認為這批手套將成為員警在打擊犯罪與處理突發意外時，最實質的「護手神裝」。蘆洲分局表示，員警於日常勤務中，經常需執行盤查、搜索、處理聚眾糾紛、交通事故及保護管束等任務，過程中可能接觸刀械、碎玻璃、針頭或其他尖銳物品，手部受傷風險甚高。本次受贈之防割手套兼具防護與靈活特性，不僅可有效降低割傷、刺傷及感染風險，亦不影響手機及警用行動載具之觸控操作，對第一線執勤安全保障助益良多。分局進一步指出，該批手套適用於各類勤務情境，包括處理突發衝突事件時保護員警雙手、車禍現場清理尖銳物品、防止搬運器材時刮傷，甚至在面對情緒失控對象時亦能降低受傷及感染風險，全面提升執勤安全性與應變能力。復興福德宮長期投入地方公益，積極回饋社會，此次捐贈義舉充分展現宗教團體關懷社會、支持治安之善心善行，亦為警民合作樹立良好典範。復興福德宮主委許碧玲表示，「警察同仁辛苦地站在第一線維護治安、打擊犯罪，裝備安全性相當重要，本次發揮土地公伯伯仁民愛物的慈悲精神，把廣大信眾的愛心轉化為實際支持警察的力量，大家一起挺警察，讓治安更好！」蘆洲分局長王耀輝表示，感謝復興福德宮發揮福德正神土地公伯慈悲精神，照顧員警、支持警政，共同為維護治安盡一份心力，也特別感謝同時擔任蘆洲分局延平警友站站長的許碧玲主委所帶領的委員會，一同促成本次的捐贈、意義非凡，期盼藉由本次善行義舉拋磚引玉，號召更多企業團體及社會各界共同投入公益行列，支持警政工作，形成正向循環，攜手打造安全、安心的優質生活環境。
上週腹瀉就診破12萬人次！ 專家揭「最大元凶」占78%
疾病管制署表示，近期氣候轉為溫暖潮濕，細菌等病原繁殖加快，增加腸道傳染病傳播風險。提醒民眾務必落實手部及飲食衛生，如有腹瀉、嘔吐等不適症狀，請儘速就醫並落實生病在家休息，降低腸道傳染病傳播風險。近4週爆113起群聚 諾羅病毒占78%疾管署監測資料顯示，第14週(4月5日至4月11日)腹瀉門急診就診 125,205 人次，較前一週(3月29日至4月4日) 119,787 人次上升。另全國近四週(第11週至第14週)共接獲 113 起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多；其中病原體檢驗陽性案件計 64 起，病毒性病原占87.5%(56起)，以檢出諾羅病毒( 50起，占陽性群聚78.1%)為多，細菌型病原占12.5%(8起)，分別檢出金黃色葡萄球菌4件、沙門氏菌3件及同時檢出金黃色葡萄球菌和沙門氏菌1件；另3月份諾羅病毒分型結果顯示， GII.17 為主要的流行型別，占約47.1%，與去年國內流行型別一致。防疫3關鍵 洗手、熟食、避免生食疾管署表示，清明連假期間民眾南來北往，親友相偕外出聚餐頻繁，加上氣候轉為溫暖潮濕，細菌等病原繁殖加快，如食品未能妥善保存，易使腸道傳染病發生風險增加。疾管署呼籲，民眾如廁後、進食或備餐前應以肥皂或洗手乳正確洗手，且應避免生食生飲，食品澈底煮熟後再食用；食品應妥善覆蓋與保存，食用前如發現異味、變色或口感異常，應避免食用，以降低風險；如有嘔吐或腹瀉等疑似症狀，應在家休息至症狀解除至少48小時。嘔吐物處理方式曝 漂白水濃度要注意疾管署提醒，餐飲及旅宿業者務必落實廚房環境消毒與清潔，並加強員工健康管理，如有疑似腸胃炎症狀請暫停工作，並於症狀解除48小時後才可上班。處理受污染的器物表面(如地面、門把等)前應戴上手套與口罩，以20 c.c.漂白水加1公升清水(1,000 ppm)擦拭；患者嘔吐物及排泄物應以100 c.c.漂白水加1公升清水(5,000 ppm)消毒清理，稀釋漂白水應當天配製並標示日期，必須加蓋並避免陽光照射，未使用完應於24小時後丟棄。【延伸閱讀】天氣轉熱防「感染性腹瀉」上身 醫談食品保存盲點：1物無法取代冰箱初春腹瀉高峰期 諾羅病毒來勢洶洶「這樣防」https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68222
外籍生染麻疹匡列164人監測 6天足跡曝！去過文大學餐、陽明山麥當勞
台北市衛生局今（16）日公布北市新增1例麻疹境外移入確定病例，為10多歲外國籍男性，3月29日入境後於4月7日開始有發燒、喉嚨痛症狀，4月11日從臉、手部到身體出現紅疹，4月12日就醫後經醫師評估懷疑麻疹通報採檢，於4月14日經疾病管制署研判為確定病例。台北市衛生局已匡列其接觸者共164人，包含同住者、同學及就醫接觸者，將監測至4月30日。據台北市衛生局公布個案的6天足跡中，有出入許多公共場所，其中頻繁出入中國文化大學學生餐廳自助餐、麥當勞-陽明山餐廳。據悉，個案是從中亞的吉爾吉斯來台就讀陽明山某大學的學生，而目前相關場域已加強清消，同時提醒曾與個案足跡重疊者，請進行自主健康監測至4月30日。台北市衛生局今（16）日宣布新增1例麻疹境外移入確定病例，為一名10多歲外籍男性，並公布其足跡。（圖／台北市衛生局）台北市衛生局提醒，麻疹會透過空氣、飛沫及接觸確診者的分泌物而傳染，傳染力非常強，確診者出疹前4天至後4天皆具有傳染力，感染後會有發燒、咳嗽、流鼻水、鼻炎、結膜炎及出疹等症狀。接觸者健康監測期間如無症狀可正常生活，建議要佩戴口罩，儘量避免出入人多擁擠的公共場所及接觸小於1歲嬰兒、尚未完成麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR）接種之幼童、孕婦或免疫不全病人。如有紅疹、發燒，或出現咳嗽、流鼻水、畏光、流淚、紅眼等疑似症狀，請儘速與居住地健康服務中心聯繫，由衛生單位安排就醫，就醫時請主動告知醫師接觸史，以降低病毒傳播風險。另外，台北市衛生局說明，接種疫苗是預防麻疹最有效的方法，目前國內提供6歲以下幼兒2劑公費麻疹、腮腺炎及德國麻疹混合疫苗接種，家中若有出生滿12個月及滿5歲至國小入學幼童，且尚未完成「麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR）」各1劑者，請儘速攜帶幼童前往本市合約醫療院所完成疫苗接種，以建立免疫力、降低感染風險。
清明連假後腹瀉門診衝破12萬 疾管署示警「諾羅病毒占近8成」
清明連假後腹瀉疫情上升！疾病管制署（下稱疾管署）今（14）日表示，近期氣候轉為溫暖潮濕，細菌等病原繁殖加快，增加腸道傳染病傳播風險。疾管署提醒民眾務必落實手部及飲食衛生，如有腹瀉、嘔吐等不適症狀，請儘速就醫並落實生病在家休息，降低腸道傳染病傳播風險。疾管署監測資料顯示，上週（4月5日至4月11日）腹瀉門急診就診12萬5205人次，較前一週（3月29日至4月4日）11萬9787人次上升。另外，全國近四週共接獲113起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多；其中病原體檢驗陽性案件計64起，病毒性病原占87.5%（56起），以檢出諾羅病毒（50起，占陽性群聚78.1%）為多，細菌型病原占12.5%（8起），分別檢出金黃色葡萄球菌4件、沙門氏菌3件及同時檢出金黃色葡萄球菌和沙門氏菌1件；另3月份諾羅病毒分型結果顯示，GII.17為主要的流行型別，占約47.1%，與去年國內流行型別一致。疾管署表示，清明連假期間民眾南來北往，親友相偕外出聚餐頻繁，加上氣候轉為溫暖潮濕，細菌等病原繁殖加快，如食品未能妥善保存，易使腸道傳染病發生風險增加。疾管署呼籲，民眾如廁後、進食或備餐前應以肥皂或洗手乳正確洗手，且應避免生食生飲，食品徹底煮熟後再食用；食品應妥善覆蓋與保存，食用前如發現異味、變色或口感異常，應避免食用，以降低風險；如有嘔吐或腹瀉等疑似症狀，應在家休息至症狀解除至少48小時。疾管署也提醒，餐飲及旅宿業者務必落實廚房環境消毒與清潔，並加強員工健康管理，如有疑似腸胃炎症狀請暫停工作，並於症狀解除48小時後才可上班。處理受污染的器物表面（如地面、門把等）前應戴上手套與口罩，以20c.c.漂白水加1公升清水（1000 ppm）擦拭；患者嘔吐物及排泄物應以100 c.c.漂白水加1公升清水（5000 ppm）消毒清理，稀釋漂白水應當天配製並標示日期，必須加蓋並避免陽光照射，未使用完應於24小時後丟棄。
外食族注意！裸裝免洗餐具恐藏灰塵、病菌 營養師曝3危機
外食族平常習慣拿了就用的免洗餐具，可能暗藏看不見的風險。營養師黃雅鈺指出，不少餐廳、小吃店提供的免洗湯匙為「裸裝」，缺乏外層包裝保護，容易在存放或取用過程中接觸灰塵、他人手部，增加病菌傳染疑慮，因此建議盡量自備餐具，或在使用免洗餐具前先用流水或洗碗精簡單清洗，以減少病菌量。黃雅鈺在臉書粉專「營養師Couple食記」發文表示，有些餐廳、小吃店提供的免洗湯匙是裸裝的，也就是沒有外包裝，意味著餐具會直接接觸到任何東西，像是人的手、餐點外包裝等等，如果餐具放置區沒有良好覆蓋、存放，還會接觸各種落塵、小生物。黃雅鈺指出，餐具時常直接與手接觸，而人的手其實就是很大的食安傳染源，首先是「金黃色葡萄球菌」，若製備餐點過程中，手部傷口無確實包紮及戴好手套隔離，直接接觸裸裝餐具，就可能導致病菌傳播；其次是「沙門氏桿菌」，如果手摸過生蛋後沒有洗乾淨，直接接觸到裸裝餐具，也可能造成感染；最後是各種「飛沫病毒」，製備餐點環境各種飛沫可能使餐具受污染。黃雅鈺建議，為了保險起見，外食還是盡量自備環保餐具，外帶餐點時可以事先告知不需要免洗餐具，也能減少浪費。如果用免洗餐具，務必使用有包裝的，並在拆除餐具外包裝後，徹底洗淨雙手再用餐；若要使用未無包裝的餐具，建議拆封後使用流水或洗碗精簡單清洗，雖無法完全去除病菌，至少可以減少一些病菌量。
北市男「染麻疹」接觸383人！足跡曝光 曾搭捷運、吃信義區燒肉店
台北市衛生局今（10）日公布，新增1例麻疹境外移入確定病例，為30多歲本國籍男性，4月1日出現疲憊與結膜炎症狀，4月3日開始有發燒、咳嗽症狀，並從手部、臉部到身體出現紅疹，經就醫後通報採檢，於4月8日疾管署研判為確診。衛生局表示，針對此個案匡列接觸者共383人，將持續進行健康監測至4月21日，並同步公開相關足跡。衛生局說明，該個案曾去過印尼旅遊，返台後出現痲疹症狀，並於可傳染期間有公共場所活動史，3月30日至4月3日間，曾出現在捷運萬芳醫院站、忠孝復興站、市政府站、老井極上燒肉（台北信義店）、全家便利商店萬芳店等地。衛生局表示，相關場域及搭乘過的公車及捷運均已加強清消，提醒曾與個案足跡重疊者，請進行自主健康監測至4月21日。衛生局指出，麻疹會透過空氣、飛沫及接觸確診者的分泌物而傳染，傳染力非常強，確診者出疹前4天至後4天皆具有傳染力，感染後會有發燒、咳嗽、流鼻水、鼻炎、結膜炎及出疹等症狀。衛生局提醒，接觸者健康監測期間如無症狀可正常生活，但建議要佩戴口罩，儘量避免出入人多擁擠的公共場所，及接觸小於1歲嬰兒、尚未完成麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR）接種的幼童、孕婦或免疫不全病人；如有紅疹、發燒，或出現咳嗽、流鼻水、畏光、流淚、紅眼等疑似症狀，請儘速與居住地健康服務中心、臺北市防疫專線（02）2375-3782或1922聯繫，由衛生單位安排就醫，就醫時請主動告知醫師接觸史，以降低病毒傳播風險。衛生局透露，接種疫苗是預防麻疹最有效的方法，目前國內提供6歲以下幼兒2劑公費麻疹、腮腺炎及德國麻疹混合疫苗接種，家中若有出生滿12個月及滿5歲至國小入學幼童，且尚未完成「麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR）」各1劑者，請儘速攜帶幼童前往本市合約醫療院所完成疫苗接種，以建立免疫力、降低感染風險。
77歲潘迎紫機場狂跳！ 開合跳加飛吻網看傻
資深藝人潘迎紫近日在機場被直擊，以蹦跳、開合跳與飛吻互動粉絲，畫面曝光後迅速在網路瘋傳。不少網友看到她動作輕盈、節奏流暢的模樣，紛紛直呼「完全不像77歲」、「活力比年輕人還好」，甚至有人自嘲「我的體力還不如她」。潘迎紫於成都演出重現武則天造型，喚起回憶。（圖／翻攝自微博）此次行程源於她日前赴大陸成都登台演出，4日晚間，她在舞台上重現經典作品《一代女皇》中的武則天造型，身穿華麗戲服登場，瞬間喚起觀眾記憶。當晚另一亮點，是她與73歲的趙雅芝同台合體，兩位資深藝人同框，被視為跨世代經典畫面，引發「回憶殺」討論。演出結束後，隔日（5日）潘迎紫現身機場準備返程。她已換下舞台造型，改穿淡粉色上衣、搭配牛仔褲與帽子，背著背包現身，整體打扮輕鬆。面對送機粉絲，她不僅主動揮手，還在現場即興跳躍、做出開合跳動作，甚至邊跳邊送飛吻，互動過程自然流暢。從畫面來看，她動作幅度大且節奏穩定，全程未見明顯喘息或吃力情形。潘迎紫穿粉色上衣、牛仔褲現身，打扮休閒。（圖／翻攝自微博）現場目擊者形容，她氣色良好、膚色白皙，臉型精緻，整體狀態維持穩定；同時也有網友從畫面觀察到，她手臂肌肉線條仍明顯，顯示長期維持運動習慣。另一方面，未經修圖的畫面中，也可見手部血管與頸部紋路等自然老化細節，引發部分網友討論其真實狀態。對於保養方式，潘迎紫過去曾分享，拍攝《一代女皇》後開始接觸佛教修行，近年專注於身心靈活動，同時維持規律運動與飲食習慣，例如食用無糖優格等方式維持體態。面對外界對醫美的猜測，她也曾公開表示未依賴相關方式，並以較坦然態度看待年齡變化。潘迎紫以輕鬆造型現身機場，與舞台形象形成對比。（圖／翻攝自微博）回顧其演藝歷程，潘迎紫早年以《神鵰俠侶》、《一代女皇》、《浴火鳳凰》等作品走紅，塑造多個代表角色。此次從舞台重現經典造型，到機場展現活力互動，不僅讓觀眾再次關注其近況，也讓「凍齡」與「體能狀態」成為討論焦點。
超夯玩具拼豆出事了！女童觸電身亡 專家：市售一堆違規
在大陸風靡兒童與年輕族群的手工創意玩具「拼豆」，近期屢傳安全事故，最嚴重甚至奪走人命。貴州一名女孩在操作過程中疑似觸電，經送醫搶救後仍不幸宣告不治。有專家指出，大陸市售常見的拼豆套組很多都違規，呼籲家長務必購買有合格標章，及孩童操作時必須全程監護。據陸媒《央視新聞》報導，今年3月貴州貴陽一名女孩玩「拼豆」時，使用小熨斗熨燙作品時，疑似發生觸電，儘管家長迅速將其送醫搶救，最終仍不幸逝世。同月山西運城一名女童也是在熨燙拼豆作品，小熨斗突然起火，火花四濺，不幸中的大幸是，她只是手部輕微受傷。據悉，拼豆的玩法是將彩色塑膠管排列於平板，再利用加熱器熔化邊緣使之黏合，成型為像素風格作品。然而，有大陸專業檢測機構調查發現，市售熱銷的拼豆套組存在嚴重違規；根據相關安全標準，兒童電動玩具供電電壓不得超過24伏特，但大陸市場多款公開販售的拼豆熨斗竟直接使用220伏特的市電供電，且缺乏基本的強制性認證與廠商資訊，屬於典型危害健康的「三無」產品。經相關單位檢測後，數據進一步揭露其危險性，這類低價小熨斗多無配置溫控裝置，通電短短3分鐘，底板溫度即可飆升至130°C以上且持續升高，極易導致嚴重燙傷或引發火災。此外，設備結構設計不良，不僅未配備放置支架，且電線材質不耐高溫、絕緣性能低落，加上金屬部件未妥善接地，導致漏電風險大增。故兒童一旦操作不慎，後果不堪設想。除了用電安全，材質風險也不容忽視，專家指出，拼豆多為塑膠材質，在加熱熔化過程中，若通風不良或環境密閉，可能釋放出甲醛、一氧化碳等有害氣體，長時間吸入將對人體呼吸系統造成潛在損害。目前大陸多地市場監管部門已針對此類違規加熱設備展開專項檢查，要求下架不合格產品，以防悲劇再度發生。針對頻傳的意外，相關單位特別提醒家長，選購拼豆玩具時務必認明正規管道與合格認證標誌，絕不購買來源不明的低價商品。使用加熱設備時，應確保環境通風順暢，且嚴禁讓兒童獨自操作，家長必須全程在場監護。對於使用高電壓供電的工具更應提高警覺，避免將其視為一般玩具交由幼童隨意把玩，以策安全。
失控少年停車場暴打全家！違反保護令再出手 父母弟全掛彩送醫
台中市西屯區昨天下午發生一起家庭暴力事件，一名15歲少年在停車場內情緒失控，毆打父母及弟弟，造成3人受傷送醫；由於少年過去已有家暴紀錄，且父母已申請保護令，本次再度動手已違反規定，警方依法送辦，少年法庭裁定收容。台中市消防局勤務中心是在昨（6）日下午3時13分接獲通報，指西屯區市政北六路與惠來路二段附近停車場，有傷者需救護，趕抵現場後發現，發現係一名少年對家人施暴，47歲父親右眼下方撕裂傷、頸部抓傷及手部挫傷，47歲母親與12歲弟弟則有臉部傷勢，所幸3人意識清楚，經初步處置後送醫治療。轄區六分局員警指出，動手的15歲少年未受傷，當場被帶回派出所調查；警方查出，少年過去曾對父母施暴，家長也已申請保護令，本次再度動手已，構成違反保護令情事。全案訊後依《少年事件處理法》移送台中地院少年法庭，經值班法官訊問後，認為責付顯不適當，裁定將少年收容，以防再生危害。
高雄春捲攤140人食物中毒！12名驗出沙門氏菌陽性 醫點名「1食材」恐有問題
高雄市苓雅區正義市場一家40年春捲攤4日傳出食物中毒案，截至6日已累計140人就醫，其中有12人驗出沙門氏菌陽性。對此，台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌推測，此事件可能與雞蛋清潔、加熱不完全等問題有關，但詳細原因仍待進一步調查釐清。楊振昌指出，沙門氏菌容易出現在雞蛋的蛋殼上，一般來說若是蛋殼經充分沖洗的洗選蛋，問題比較不大，如果散裝蛋沒有清洗乾淨，或是烹調過程中加熱不完全，加上適逢清明節販售的量更多，就可能造成多人食物中毒。楊振昌說，萬一不慎吃下沙門氏菌，患者通常在4至48小時內會發病，發病時間愈短，症狀愈嚴重，主要症狀為下痢、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐，治療以支持性療法為主，通常2至3天後就能痊癒；而老年人、小朋友、免疫力較差的族群，可能因感染性腹瀉造成菌血症，需要使用抗生素治療。楊振昌提醒，最近天氣悶熱、潮濕，食物應於2小時內吃完，若超過時間應放入冰箱冷藏，避免細菌繁殖；雖然春捲內餡多為熟食，但雞蛋是否煮熟、有無加熱完全以及雞蛋來源等，仍需相關單位進一步調查釐清。根據食藥署資料顯示，沙門氏桿菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品，主要中毒原因食品為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品、魚肉煉製品等動物性食品，或是豆餡、豆製品等蛋白質含量較高的植物性食品。在2018年，歐盟引起沙門氏桿菌感染主要原因為食用「雞蛋與蛋製品」，其次為烘焙製品及複合調理食品。食藥署介紹，一般針對沙門氏菌造成腸胃炎的治療以補充水分及電解質為主，不需要給予抗生素治療；一些特殊病患，如小於3個月大的新生兒、大於50歲以上的長者、器官移植患者、血液腫瘤患者、HIV感染者、有人造植入物的病人（人工血管、心瓣膜、人工關節等）、以及鐮刀型貧血患者，若出現持續性高燒、疑似菌血症或腸道外感染的情況，則應接受抗生素治療，以避免發生移轉性的感染。至於該如何預防？食藥署說明，沙門氏菌不耐熱，於攝氏60度加熱20分鐘即被殺滅，故食品應充分加熱，並立即食用；加熱後的食品應防止交叉污染，生食及熟食所使用之容器、刀具、砧板應分開，勿混合使用；處理食品之前，手部要清洗並保持潔淨；應撲滅或防止鼠、蠅、蟑螂等病媒侵入調理場所，也不得將狗、貓、鳥等動物帶進調理場所，垃圾應加蓋並定時清除；被蒼蠅沾染、過期或腐敗等不潔食物，均應丟棄，切勿食用。
4月美妝新櫃地圖：Acqua di Parma首間CASA義式美學概念店在SOGO、RéVive進駐台中漢神洲際購物廣場、朵茉麗蔻開設南台灣體驗門市！
現在追求的不再是盲目囤貨，而是「高情緒價值」的沈浸式體驗！比起在螢幕前盲測，直接走進這些具備藝術底蘊與實驗精神的空間，親手觸碰質地、感受氣息，才是2026年最時髦的高效儀式！4月美妝圈熱鬧到行程排不完，從北到南都有重量級櫃位登場，不只空間美到想打卡，提供的專業諮詢與開幕禮更是誠意滿滿喔。Acqua di Parma全台首間CASA義式美學概念店！台北SOGO復興館質感封神Acqua di Parma真的把南義陽光搬進台北了！選在品牌誕生110周年的榮耀時刻，全台首間CASA概念形象店在SOGO復興館亮麗登場！這裡不只是賣香水，而是以「家」為靈感，用品牌標誌性的帕爾瑪陽光黃搭配溫潤木質調，連地磚都是西班牙進口拼接~走進去就像瞬間置身地中海豪宅，隨處可見的手工陶瓷與藝術選書，完美演繹什麼叫作「純度極高」的義式優雅生活。Acqua di Parma選址於台北復興館B1亮麗登場的CASA概念形象店，帶領消費者一同走進義式感官世界。（圖／品牌提供）走進新櫃的同時，別忘了這次絕對要收的是兩位調香大師聯手打造的 Buongiorno全新早安系列！五款淡香精以「貼膚香」為核心，營造低調私密的嗅覺氣息，無論是佛手柑交織鳶尾花的「早安晚安淡香精」、橙花與雪松平衡的「早安之吻淡香精」、充滿純淨棉花感的「早安愛人淡香精」、檸檬木帶出慢活感的「早安慢活淡香精」，或是烘烤小麥與清甜果香”不期而遇”的「早安奇遇淡香精」， 每款味道都低調細膩讓人想一聞再聞。歡慶新品上市，現在不只臨櫃試香即送香氛魔幻明信片，4/4-4/5在SOGO復興館消費不限金額，還能兌換義式風味氣泡飲，這種高級感行程絕對值得特地跑一趟。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 Buongiorno早安義式生活美學系列，共有五款”貼膚香”的淡香精，低調不張揚的香調特性，只有在對方靠近妳時才聞得到的自然細緻香味，讓穿戴香水的方式也能如此輕盈。（圖／吳雅鈴攝）臨櫃試香就能兌換的香氛魔幻明信片、不限金額消費再帶走義式風味氣泡飲！（圖／吳雅鈴攝）台中貴婦圈話題引爆！頂級醫學保養RéVive強勢進駐漢神洲際購物廣場追求科研養膚的人絕對聽過RéVive的名號，現在中台灣終於迎來話題新據點！4/10品牌正式進駐台中漢神洲際購物廣場，除了全新櫃裝以精煉純白交織經典綠，勾勒出高科技與頂級質感並存的現代空間，開幕首四日最瘋狂的絕對是人人有獎的扭蛋活動！不限金額消費就能玩扭蛋，有機會抽中價值近三萬元的Bio-3激活安瓶精華！還有限量50 組、直接打對折的光采再生活膚霜31週年限量禮盒更是考驗手速。31週年限量禮盒內含「光采再生活膚霜」、「激光活膚晶露」正貨，並加贈3,100元的尊寵禮券，一次入手品牌明星商品，同時享有回櫃專屬禮遇。（圖／品牌提供）朵茉麗蔻南下展店！台南南紡購物中心的「低壓力」陪伴式體驗超療癒一直以來靠通信販售累積神級口碑的朵茉麗蔻，於台南南紡購物中心開設南台灣首間體驗型門市！這間門市主打「陪伴式保養」，完全打破傳統專櫃那種緊迫逼人的推銷感，讓30世代的抗老需求也能被溫柔接住~現場不只能手部親自感受質地，還能直接領取經典「基本 4 點」3日份試用套組帶回家！4月底前申請試用還贈送LINE POINTS，這種強調專業陪伴、不急著販售的實體店模式，精準打中了南部消費者重視服務品質與實際體驗的心。歡慶新店開幕，即日起至4/30凡於台南南紡門市申請3日份試用套組，即贈 LINE POINTS 100點、購買任一正商品加贈品牌玫瑰粉手提束口袋乙個。（圖／品牌提供）
治癒感爆棚的繽紛色美妝品！金宇彬也噴上Acqua di Parma「早安淡香精」、Jisoo最愛迪奧馬卡龍修護霜，RMK 17色指彩喚醒指尖玩心
色彩是心情的開關，而香氣與質地則是對生活的溫柔宣言。在步履匆忙的城市裡，我們都需要一點「儀式感」來喚醒感官。今年各大美妝品牌不約而同地走進繽紛花園：Acqua di Parma 用五彩瓶蓋映照義大利南方的陽光與慢活；迪奧將經典修護霜穿上馬卡龍色系，把保養變成一種隨身攜帶的法式浪漫；RMK 則用豐富的指彩光澤，邀妳在指尖玩一場色彩遊戲。這些充滿愉悅能量的美妝小物，不僅昇華了日常保養，更像是一則則詩意的邀請，邀請我們以優雅與想像力，愉悅地迎向嶄新的一天。Acqua di Parma 《早安義式香氛美學系列》以香氣將日常的簡單時刻昇華為詩意夢境這系列是去年因居家系列太過成功而首度推出由居家香氛轉而推出香水的《早安淡香精》後續全新篇章，這系列宛如一則溫柔而詩意的宣言，邀請我們以敞開的雙眼與富有想像力的心境感受生活，讓最細微的日常片刻，也能化為如夢般的感官體驗與儀式。從清晨柔和的甦醒、悠然流轉的時光，到喜悅相遇的瞬間，每一款香氣皆封存一段值得細細品味的片刻，讓你聞到這股香氣就能漾起一抹微笑。Acqua di Parma 早安義式香氛美學系列 淡香精 100ml／11,800元（圖／廖怡婷 攝）一次推出五款全新淡香精，皆是品牌資料庫中未有的香氣，包含現場市場非常受歡迎的偽肌膚香氣、木質麝香、Acqua di Parma 獨創的新世代美食香氣等，五款香氣皆能在現在小眾香水當道的市場洪流中站穩腳步，滿足不同消費者的需求。瓶身設計靈感源自 Acqua di Parma 於 2008 年推出的 Profumo，將其標誌性的直紋玻璃重新詮釋成當代造型。全新輪廓既致敬品牌的設計傳承，同時也展現該系列所蘊含的現代輕盈感、愉悅而精緻的氣質。直紋玻璃表面營造出光影流轉的視覺效果，並搭配色彩鮮明的玻璃瓶蓋：湖水綠（Aqua Green）、帕爾瑪黃（Parma Yellow）、柑橘橙（Tangerine Orange）、緋紅色（Crimson Red）與水晶黃（Citrine Yellow），各自映照瓶中香氛的獨特個性。金宇彬私下也超愛用Acqua di Parma香氛。（圖／取自 arenakorea IG）Buongiorno Buonanotte 早安晚安淡香精聞起來會令人感到寧靜。鳶尾花的柔美氣息與麝香的溫暖相互交會，融入卡拉布里亞佛手柑的輕盈明亮，喚起清晨靜謐時分、光線輕觸肌膚的細膩感受。Buongiorno Al Bacio 早安之吻淡香精以橙花的明亮氣息交織雪松木與乳香的共蒸餾香調，在純淨與溫暖之間取得平衡。Buongiorno Amore Mio 早安愛人淡香精彷彿晨光下的空氣中瀰漫義大利棉花的純淨香氣，搭配明亮的佛手柑點亮心中暖意。淡淡鳶尾花如輕紗般包覆，增添整體舒適感。Buongiorno Dolce Far Niente 早安慢活淡香精頌揚「無所事事的甜美」——在檸檬樹蔭下，時間彷彿都慢了下來。柑橘與檸檬葉帶來陽光般的氣息，搭配質感溫潤的檸檬木香調宛如置身義大利南方午後，享受自在的慢活步調。Buongiorno Gioco del Destino 早安奇遇淡香精迎接一天中「不期而遇」的驚喜，烘烤小麥的溫暖香氣交織義大利青橘、黃橘與西西里檸檬的清新果香，再點綴一抹麝香勾勒出充滿律動與情感張力的香氣表現。Buongiorno 全新早安 義式美學系列的視覺概念，由義大利藝術家與設計師 Matteo Cibic 構思。（圖／廖怡婷 攝）Buongiorno 早安系列袖珍禮盒組 5x10ml／7,500元（圖／廖怡婷 攝）2026《迪奧緹花全能修護霜 馬卡龍限量版》翻玩三款法式甜點色彩 打造今夏最甜夢幻單品繼迪奧品牌大使Jisoo在MV驚喜展現此款修護霜，瞬間點燃全球話題，2026年這股風潮將以更豐富、更甜美的姿態強勢回歸，一次推出三款全新《迪奧緹花全能修護霜 馬卡龍限量版》，鵝卵石造型瓶身上注入馬卡龍色彩，使柔嫩「粉」、活潑「橘」、浪漫「紫」，與CHRISTIAN DIOR飾帶、DIOR緹花碰撞出法式甜點般的夢幻感，輕盈、俏皮又高級，隨手一拿就充滿時尚態度。這款集高訂外型、高效修護、便攜設計於一身的全能修護霜，無論置於口袋、包包，或是隨手拿起，都能讓你一手掌握、翻玩時尚，絕對是今夏最甜夢幻單品。迪奧 緹花全能修護霜 馬卡龍限量版 50ML／2,000元（圖／品牌提供）迪奧美妍中心以明星成分「積雪草」的自然高效修護力，作為產品的核心成分，幫助深層滋養乾燥肌膚，並有感舒緩敏弱膚況，帶來極致舒適潤澤的保養功效。《迪奧緹花全能修護霜 馬卡龍限量版》以具高度包覆力的乳霜質地完美結合滋潤效果及輕盈感受，為肌膚深層滋養，形成一層保護膜，潤澤卻不黏膩，一抹溫柔貼膚，有感提升肌膚柔嫩度與潤澤度。高比例天然來源成分，一瓶就可「護手潤澤」、「指甲滋養」、「身體乾燥舒緩」、「晚安潤唇」多重功效，隨時呵護每一處肌膚。舒適乳霜質地可依肌膚需求多次塗抹，為乾燥部位補充水分。（圖／品牌提供）RMK 17色絢光速乾指彩 繽紛色調喚醒玩心為風格注入玩味悸動 襯托出風格的時尚感匯集清透、鮮豔、珠光。結合多樣的質地交織鮮麗的色彩，無論哪一款，僅是映入眼簾即讓心情感受雀躍、打造個性豐富的繽紛色群。同時追求襯托手部更顯唯美的指彩妝效，任何色彩皆能與指尖自然融合，充分襯托出風格的時尚感。色澤融於膚色的同時展現潮流的存在感，散發光漾質感的繽紛色群。（圖／品牌提供）持續保有剛上色時的柔滑顯色與滿溢透明感的水漾光澤， 與品牌既有的指彩相比，易於塗抹與速乾性更加進化升級。無需任何技巧亦能均勻上色且快速乾燥，讓後續的疊擦更能隨心所欲。每一款皆是主角級的耀眼色彩。襯托指尖之美、感受心動雀躍的指彩。亮麗中蘊含雀躍能量的色彩，讓時尚延伸至指尖。（圖／品牌提供）僅在霧面瓶蓋的頂端賦予亮面的光澤感，完美呼應光漾質感的指彩。宛如碎裂玻璃斷面般的浮雕紋理，透過摩登的時尚設計藉以低調收斂滿溢悸動的繽紛色彩。宛若藝術品般的優美造型，亦推薦作為饋贈禮品的選擇。僅EX-01・EX-02限量發售。RMK絢光速乾指彩 全17色 5.5mL／700元（圖／品牌提供）
沒接觸病源也得流感？醫揭3大常見習慣「必中」 這項感染風險增4倍
流感疫情反覆，不少民眾感染後常感到困惑，認為自己並未特別接觸病源，卻仍中鏢。對此，重症醫師黃軒指出，實際上多數感染與日常習慣密切相關，並點出三大常見行為「必中流感」，恐成為病毒入侵的主要破口。首先是「頻繁摸臉」。醫師表示，一般人平均每小時觸碰臉部超過20次，但手部可能早已接觸電梯按鈕、門把或手機等高風險表面，沾染病毒後再觸碰口鼻或眼睛，等同直接將病原帶入體內，增加感染機率。第二則是在公共場所未配戴口罩。醫師指出，流感主要透過飛沫與氣溶膠傳播，在餐廳、捷運或電梯等密閉空間中，一次咳嗽就可能釋放大量病毒顆粒，若未做好防護，容易在不知不覺中吸入病毒。第三是長期睡眠不足。醫師強調，睡眠對免疫系統影響甚鉅，研究顯示，睡眠少於6小時者感染呼吸道病毒的風險可增加約4倍，身體防禦能力明顯下降，讓病毒更容易入侵。此外，醫師也提醒，部分民眾對防疫仍存有迷思，例如過度依賴酒精消毒、認為未發燒就非流感，或自認年輕抵抗力強，這些觀念都可能導致防護鬆懈。醫師建議，日常應避免觸摸臉部，在人多或密閉空間配戴口罩，並維持每日6至8小時充足睡眠，以降低感染風險。他強調，流感並非單純「運氣差」，而是與個人生活習慣息息相關，唯有落實基本防護，才能有效守住健康防線。
酒精新制上路！泰國訂定酒醉判定標準 違規業者恐負法律責任
泰國於3月下旬公布最新酒精販售指引，要求業者在提供酒精飲品前，須先判斷顧客是否已出現酒醉狀態，若已明顯喝醉，依法不得再販售。根據《Thaiger》與《The Pattaya News》報導，泰國疾病管制部門主管蒙提安卡納沙瓦（Monthian Kanasawat）指出，若顧客出現平衡不穩、動作協調能力下降，或行為可能危及自身與他人安全，甚至影響公共秩序，即可視為已達酒醉狀態。該規定源自去年12月發布的《酒精管制法》第29條，明確禁止向酒醉顧客提供酒精。由於過去缺乏具體判定標準，實務上多仰賴業者自行判斷，最新公告則進一步列出可依循的觀察指標與測試方式。指引指出，當顧客身上帶有酒氣，且同時出現身體、語言或行為異常，即可進一步判定。其中，身體徵象包括眼睛泛紅或顫動、步伐不穩、難以直線行走、站立困難、跌倒或手部顫抖等情形。語言與行為方面，則包含說話含糊不清、語無倫次或重複發言，以及情緒起伏明顯、易怒、具攻擊性、騷擾他人、出現性暗示行為、發出威脅或挑釁言語，或呈現意識混亂、嗜睡等狀況。除觀察外，官方也建議可透過三項簡易測試協助判定。第一為「指鼻測試」，受測者需閉眼並將手指伸直後彎曲手肘觸碰鼻尖，若手部明顯顫抖或偏離鼻尖超過1公分，即可判定為酒醉。第二為「直線步行測試」，須沿直線前進10步，並以腳跟貼腳尖方式交替行走，再轉身返回10步。若過程中出現偏離路線、步伐不穩、需張開雙手維持平衡、未完成步數或轉身失敗等情況達兩次以上，即屬異常。第三為「單腳站立計數測試」，受測者需單腳離地約15公分，並從1001開始計數，持續30秒。若提前放下腳、需用手維持平衡、身體搖晃或踮腳站立，即視為酒醉。當局表示，此項措施主要為降低交通事故與公共場所衝突風險。若業者仍向已酒醉顧客販售酒精，而該顧客後續造成傷害、損失或死亡，業者將面臨法律責任，包括罰款、監禁及民事賠償。此外，官方也呼籲民眾在點酒前自行評估飲酒狀態，避免過量飲酒或於規定時間外飲酒。不過，部分酒吧與夜店業者對實際執行提出疑問，認為在顧客眾多的情況下，逐一進行測試具有困難，相關執法標準與強度仍有待觀察。
台灣首見BA.3.2病例！醫示警夏季疫情恐升溫 喊話長者快打疫苗
台灣首度監測到新冠變異株BA.3.2境外移入病例，引發醫界關注。該變異株過去主要流行於歐美地區，亞洲案例相對較少，如今在台灣出現，顯示疫情仍存在變數。隨著近兩年疫情多於夏季升溫，專家提醒，未來數月須提高警覺，特別是65歲以上長者與免疫力較弱族群，應儘早接種疫苗，以降低重症與死亡風險。根據《TVBS 新聞網》引述台大醫院小兒感染科醫師黃立民說法，BA.3.2在過去主要集中於歐美流行，亞洲地區病例數相對有限，但近期澳洲感染比例已提升至約三分之一，顯示病毒有擴散趨勢。此次台灣出現境外移入個案，意味著未來一段時間內，仍需持續觀察其在區域內的傳播情形。他進一步說明，從臨床表現來看，BA.3.2與目前常見的BA.2症狀差異不大，但民眾體內保護力已因長時間未接種疫苗而下降，防護效果有限。若未及時補強免疫力，仍可能增加感染機率，甚至導致重症。黃立民也提醒，台灣近兩年疫情高峰多集中於夏季，這次在3月即出現相關變異株個案，時間點具有警示意義。未來幾個月若病毒持續擴散，不排除再次出現明顯流行。據了解，該名個案為一名新加坡籍10歲女童，於3月14日來台旅遊，入境時即出現發燒症狀，體溫達38.5度。經檢驗確認感染BA.3.2變異株後，個案已於3月20日離境。此為國內首次檢出該變異株，且已被世界衛生組織（WHO）列為重點觀察對象。另據疾管署表示，日本整體疫情目前呈下降趨勢，主要流行株為NB.1.8.1，屬於BA.2分支。不過若單看沖繩地區，近4週疫情上升約1.2倍，且最近1週為全日本疫情第2高，顯示區域間疫情發展仍不一致。專家也建議，民眾在日常生活中仍應維持基本防疫措施，尤其是出國旅遊或進入人潮密集場所時，應配戴口罩並注意手部衛生，以降低感染風險。同時，高風險族群應儘速接種最新疫苗，以提升保護力，降低重症與死亡發生機率。
公車輾斃東海女大生！學姊證「骨碎聲奪命」 司機判4年6月家屬心碎
台中東海大學林姓女大生前年遭巨業客運司機左轉撞擊並二度輾壓身亡，學姊作證聽見「骨頭碎裂聲」，一審台中地院法官依過失致死，判司機徒刑4年6月；家屬痛批刑責難撫傷痛。2024年9月22日晚間，施姓司機駕駛305路公車行經台中市中區綠川東街左轉中山路時，未依規定停看行並禮讓行人，直接撞上正走在斑馬線上的林女與王姓學姊，造成林女重傷、王女多處擦挫傷。庭審中，王姓學姊還原驚悚過程，指自己被撞後捲入車底，爬出後仍聽見林女不斷喊痛，未料公車短暫停下後竟再度前行，「聽到骨頭碎裂的聲音，呻吟聲就消失了」，當場情緒崩潰大喊制止。監視器畫面亦顯示，事故後林女仍受困車底、手部清楚可見，但司機未下車確認完整狀況便再次移車，導致林女頭頸遭車輪二度輾壓，最終傷重不治。法醫鑑定指出，林女第一次遭輾時仍有生命跡象，讓家屬質疑司機二度移車行為並非單純過失，要求改以殺人罪論處，但檢方未採納，仍依過失致死起訴。施姓司機庭上坦承疏失，辯稱當時僅看到車輪旁一隻手，為避免進一步傷害才移車，並向家屬致歉表示「知道錯了」。台中地院審理後認定，施男未禮讓行人且處置失當，構成過失致死罪，判處有期徒刑4年6月。律師指出，該罪最重可達7年6月，本案量刑已屬偏重，但家屬仍悲痛表示，再重的判決也無法挽回女兒生命與內心創傷。
疑求復合被拒雙刀砍死前女友「冷眼看她斷氣」 恐怖男正面照曝
台中市西區27日傍晚發生驚悚殺人案，30歲陳姓男子疑求復合遭拒，趁著26歲巴姓前女友下班途中，持雙刀一路追砍對方，還將長刀刺入其頸部，造成巴女送醫不治。陳男犯案後一度逃逸，遭警方逮捕壓制後，昨天（28日）檢方複訊後認為他涉案重大，向法院聲請羈押禁見獲准。如今陳男被挖出任職於某保險公司，其正面照也曝光。回顧此案，這起事件發生在27日傍晚5時48分許，陳男特地從台南開車北上，駕駛白色自小客車到台中市西區忠明路與華美西街口等待剛下班的巴女，試圖求復合未果，竟從包包裡抽出兩把刀朝巴女揮砍，巴女嚇得逃跑閃避，陳男在路口撲倒巴女撲倒，朝對方頭部、頸部猛刺數刀，巴女因傷勢過重倒地、失去意識，陳男行刺後坐在一旁看著巴女，直到確認對方斷氣才離開。過程中巴女不斷呼救，路過的29歲王姓男子、37歲曾姓女子見狀，立即挺身而出制止，導致王男的臉部不慎遭劃傷。轄區警消人員獲報後趕抵現場，將兩名傷者送往中國醫藥大學附設醫院急救，巴女最終於當晚6時48分宣告不治，王男經治療後無生命危險。陳男犯案後駕車逃離現場，在市區狂飆約600公尺，開進一處死巷，還撞上路旁機車，大批員警上前圍捕，陳男自行下車趴地就範。警方將陳男壓制在地，發現他手部遭割傷，於是先戒護送醫治療，直至隔日上午完成警詢，移送地檢署複訊。檢方28日晚間認為陳男涉案重大，向法院聲請羈押禁見獲准。據了解，任職於某保險人壽公司的陳男，過去曾與擔任職能治療師的巴女交往約1年，半年前兩人分手後，陳男仍糾纏不休想求復合，最終在大街上將巴女刺死。
疑因求復合被拒！台中金融男雙刀砍死前女友 路人上前制止臉中刀
台中市西區忠明路與華美西街口27日傍晚發生驚悚命案，30歲陳姓男子疑因求復合遭拒，趁著26歲巴姓前女友下班途中，持雙刀一路追砍對方，造成巴女臉部遭劃傷、頸部遭常刀刺入，當場失血倒地，最終不治身亡。據悉，行兇的陳男疑從事金融保險業，曾與職能治療師巴女交往，分手後陳男不斷糾纏，求復合不成便痛下殺手，詳細案情仍待進一步調查釐清。這起事件發生在27日傍晚5時48分許，陳男預先駕駛白色自小客車到忠明路與華美西街口等待剛下班的巴女，當街要求復合未果，竟持兩把刀朝巴女揮砍，巴女試圖逃跑閃避，仍遭追上不斷攻擊，其中一把刀更刺入其頸部，導致巴女血流不止當場倒地。當時路過的29歲王姓男子、37歲曾姓女子見狀，立即挺身而出制止，過程中王男的臉部不慎遭劃傷。轄區警消人員獲報後趕抵現場，將兩名傷者送往中國醫藥大學附設醫院急救，巴女因傷勢過重，於當晚6時48分宣告不治，王男經治療後無生命危險。陳男犯案後一度駕車逃逸，警方於傍晚5時54分在北區一處巷弄內將其壓制逮捕，因陳男手部有刀傷，後續由員警戒護送至國軍台中總醫院中清院區治療，案目前已報請台中地檢署指揮偵辦，依殺人罪嫌建請羈押。據了解，巴女原先居住在高雄，畢業後隻身一人到台中某醫院擔任職能治療師，而疑似從事金融保險業的陳男在與巴女分手後，為求復合在大街上堵人，遭拒絕後情緒失控，拿出事先買好的兩把刀行刺。
梅雨季食物放一下就變質！專家揭關鍵原因 防腐敗5大守則一次看
隨著鋒面接近與春雨增加，台灣氣候明顯轉為潮濕不穩定。氣象資料顯示，目前正處於邁向梅雨季的過渡期，然而溫暖且多雨的環境極易導致食物變質。衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）曾提醒，5月至10月為食品中毒的高峰期，民眾在潮濕炎熱的氣候下，務必提高警覺，掌握正確的食品保存與烹調方式，確保飲食安全並避免食材浪費。開始進入潮濕氣候型態，民眾家中的食物經常放一下子就出現變質的狀況，但其實不是食物不夠新鮮，而是氣候環境影響食物腐敗速度。過去食藥署指出，高溫多濕的環境是微生物生長的溫床，尤其需注意在端午節後氣溫攀升，若食品保存條件不當，極易誘發中毒事件。因此，調理食品時應嚴格遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則。在食材處理方面，「清潔」與「分開」是預防交叉污染的關鍵。食藥署建議，調理前後需徹底洗淨雙手，若手部有傷口應確實包紮。處理生、熟食應準備兩套不同的刀具與砧板，避免生食中的細菌污染即食食物。此外，國人夏季喜愛食用的海鮮水產品、涼麵及沙拉等高風險食品，應儘量選購信譽良好、標示完整且冷藏販售的商品，貝類更應澈底加熱後再食用。針對保存溫度，食藥署強調應盡可能縮短食物停留在「7℃至60℃」的危險溫度帶。許多細菌在此區間會快速繁殖，因此建議冰箱冷藏溫度需低於7℃，冷凍溫度則應維持在-18℃以下。已烹調好的食物或易腐敗的原料，最好在5℃以下保存；若是熱藏保存，溫度則需高於60℃。民眾應養成習慣，不隨意使用來源不明的食材，並避免將剩餘菜餚反覆加熱食用。由於夏天室溫常超過32℃，食藥署特別提醒，食品調製後在室溫下放置不可超過1小時，即便是一般常溫環境也不宜超過2小時。許多民眾習慣將調味醬汁放置於桌面，實際上醬汁亦應置於冰箱冷藏且不可重複使用。正確的保存觀念不僅是為了食材風味，更是為了避開微生物繁殖產生的毒素。事實上，食藥署與各地衛生局曾共同呼籲，民眾若不慎誤食腐敗食物出現疑似中毒症狀，應儘速就醫，並於第一時間通報當地衛生單位，配合保留剩餘檢體以利調查中毒原因。在享受美食的同時，唯有落實食品安全衛生管理，才能在潮濕多變的季節裡吃得安心又健康。