採收期
」 颱風 採收 農民 高麗菜 農糧署
擋不住炎上！大苑子用「石虎柳丁」宣傳卻「一顆沒買」 董事長攜幹部到農場道歉
台灣連鎖手搖飲品牌「大苑子」最近推廣品項「鮮榨柳丁綠」，以「石虎柳丁」做為主打宣傳，卻被出品農場指控「一顆都沒買」，還踢爆業者搶先申請相關商標，引發輿論炎上。大苑子雖在19日發布5點聲明，卻被認為是「提油救火」引發更大規模抵制。對此，大苑子在今（21）日傍晚再度發布道歉聲明，表示董事長邱瑞堂今日上午帶著幹部到農場親自道歉，並宣稱已舉得農場經營者的諒解。事件起於大苑子推出的飲品「鮮搾柳丁綠」，官方宣傳時宣稱選用友善耕作的「石虎柳丁」，卻遭栽種石虎柳丁的長壽天然農場指控根本「一顆都沒買」。農場指出，大苑子曾前往農場拍攝宣傳影像，最終卻未接獲進貨安排，在一顆都沒交貨的狀況下在市面上看到打著「石虎柳丁」之名的行銷廣告，讓農場十分寒心。之後，大苑子又被踢爆早在10月13日已提出申請「石虎柳丁」商標，涵蓋項目包括柑橘類水果、果汁、氣泡水、茶類等飲品，引發網友質疑。大苑子19日發布公開聲明，主張「支持南投中寮的柳丁，就是支持石虎友善產區」，又宣稱多年來都向該農場採購柳丁，是農場地勢較高採收期要到1月，還堅稱「未採購標章不等於未採購石虎柳丁」。至於前往該農場拍攝果園影片，則是為了讓更多人看見南投中寮的努力。種種說法被網友批評為「硬拗」、「解釋太牽強」、「提油救火」、「模糊焦點玩文字遊戲」，再度引發網友抵制。對此大苑子21日傍晚再度發布聲明，表示公司董事長邱瑞堂已在21日上午率領幹部前往南投中寮，向農場經營者親自道歉，也已獲得對方諒解。大苑子在聲明中表示，公司9月間受邀參與地方農業輔導與推廣計畫，預計11月中進行發布會。因確定出席發布會，公司董事長在10月23日提前到農場果園拍攝宣傳用影片，但在11月16日接獲執行單位通知發布會將延期至11月25日。大苑子基於排定11月中旬將柳丁供應轉換至中寮產區，且確定參與發布會，因此先行公布宣傳影片，卻忽略向農場經營者通知。大苑子又強調，公司採購主管在事件發生後已多次向農場方面溝通致歉，並表達願意依原計畫採購。大苑子又稱雙方合作已7年，未來仍希望持續合作，並會謹慎處理合作流程與影像使用事宜。
「臍橙」採收期遇颱風侵襲 果農淚盼消費者力挺
台東縣東河鄉與成功鎮的特產「臍橙」正值採收期，卻接連遭颱風侵襲，果園落果滿地，果農欲哭無淚。成功鎮農會指出，今年風災頻頻，產量僅剩去年三分之一，盼消費者以行動力挺。走入果園，原本套袋保護的臍橙散落地面，果肉因長時間暴雨浸泡而發黃腐爛。成功鎮羅姓果農無奈表示，今年受災嚴重，「至少損失一半，仍在樹上的果子也會掉落，大家都一樣，每年都不好過，但成本早已投入，捨不得也不想放棄」，他強調，臍橙種植需長時間灌溉與肥培，每1顆果實都凝聚農民整年的心血。東河鄉湯姓果農指出，今年8、9月的颱風已讓果園減產3成，而鳳凰颱風再造成3成落果，原本預計本周開始採收的果實受到影響，「落果率高，產量減少約6成」，嚴重衝擊收入，他強調，雖然產量減少，但臍橙品質仍佳，並不會因量少而漲價。成功鎮農會推廣主任邱昱誠表示，農民前期投入成本栽培臍橙，如今收入銳減，情況相當嚴峻，他呼籲社會各界支持台東臍橙，盡量在產季採購，讓農民減輕損失。除了產量因災受損，天然災害補助款遲未核發，也讓農民倍感無奈，縣府農業處科長廖炯傑說明，東河鄉公所首次提報資料因抽驗不合格而退回，目前已重新送審，預計下周再抽驗。若抽查合格，補助款約2周內即可撥入農民帳戶，盼能及時紓困。農會提醒，臍橙產季僅有1至2個月，產量雖比往年少了許多，但酸甜度與口感仍維持水準，呼籲消費者趁產季選購，以實際行動支持受災果農。
梨山爆猴害！獼猴闖蜜蘋果園「啃食亂扔」 損失3成農民超崩潰
台中市和平區梨山蜜蘋果正要進入採收旺季，但不少果農卻快要撐不住，不是天災而是「猴害」。獼猴群大肆闖入大梨山地區果園，隨手採摘蘋果亂扔、啃食，各地果園平均損失2、3成，讓農民們欲哭無淚。台中大梨山近期進入蜜蘋果採收期，但當地猴害嚴重，果園一片狼藉，估計平均損失約2、3成。（圖／羅進玉提供／中國時報李京昇台中傳真）和平區蜜蘋果總種植面積155公頃，大多生長在將近2000公尺高海拔地區，每年生產約1300公噸、產值近4億元。因山區日夜溫差高達15度，果實本能將少量澱粉轉為果糖防止凍傷，在果實內形成半透明「蜜腺」，加上甜度高因而得名蜜蘋果。近期是蜜蘋果採收期，但猴害嚴重，住在福壽山附近的蘇姓果農種了約60棵蘋果樹，雖有設置電網防猴害，但猴群被電到不怕，反而咬斷電線。蘇姓果農表示，他只是3天下山辦事情，回來巡視果園，就發現猴群肆虐把果樹掃光，快採收的蘋果掉滿地，果園損害3成、至少損失快30萬元，只能先跟預訂水果客人道歉並取消訂單。台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉也身受「猴」害，他說，猴群每次都7、8隻結伴，他連日守在田裡用鞭炮、敲鑼驅趕，電網防止7成猴群，但部分猴子很精明，會觀察漏洞更用挖洞或抓樹枝跳進果園方式偷摘果實，擋都擋不住。羅進玉表示，梨山地區因為猴害損失約有2、3成，嚴重的果園30棵果樹全被吃光，讓人很心酸，盼望政府單位找到更有效又人道的解決方式，幫農民守住心血。市府農業局林務自然保育科長何文鶯說，農業部有補助各縣市政府，只要合法農地設置電網，最高補助2公頃23萬元，若使用5年有破損也可申請補助維修，對於農民反映電網防治有限，將蒐集各方意見請中央和專家解套。
高麗菜價恐崩跌！種植量連4旬亮紅燈 農糧署示警：已達合理需求上限
農業部農糧署表示，0728豪雨後氣候平順，高冷地及平地產區農友持續整地種植蔬菜，依據該署「大宗蔬菜播種量及供苗預警系統」統計資料，自8月下旬以來，甘藍種植量已連續4旬達警戒值，為避免產期重疊，該署籲請農友調整生產規劃、分批減種或轉作，以分散種植風險，確保合理收益。農糧署說明，為協助農友掌握最新種植情況，該署透過專業育苗場供苗量、遙測判釋及氣候資訊確認種植情形，再輔以產地訪視及洽農民團體了解實際種植情況後，每旬（10日）於官網發布「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」供農友參考。此外，農糧署亦每月發布生產預測資訊，供農友掌握資訊、調整生產規劃，降低風險。農糧署進一步說明，供苗預警資訊分為綠、黃、紅及紫色4種燈號，綠、黃燈代表種植面積在合理範圍內，紅燈代表農民種植面積已達合理需求上限，紫燈則代表已嚴重超量種植。甘藍是重要大宗蔬菜，每年4月至10月主要由宜蘭、南投、臺中等高冷地生產供應，11月至翌年3月則以雲林、彰化、嘉義及臺南等平地為主。惟近年因秋季氣候溫暖，高冷地甘藍產期延長，常在11月與平地產區採收期重疊，致產銷失衡風險升高。農糧署最新發布9月下旬供苗量資訊，甘藍已連續4旬亮紅燈，顯示種植情形集中且數量偏高，籲請農友，適度調整種植規劃，購苗種植前可先參考「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」網頁（http://bit.ly/4gUXEhY），即時掌握全臺甘藍種植趨勢，妥善規劃下一批種植計畫。該署將適時透過官網、簡訊及社群媒體等多元管道發布警訊，協助農友降低風險、穩定收益。
百元鮮奶有望降價 台灣牧草有望壓低售價
鮮奶美味又富含營養廣受國人喜愛，然而本土鮮奶零售價格動輒百元，讓不少民眾卻步甚至認為「根本在敲盤子」，而撇除末端通路費，高昂生產成本也是原因之一，其中飼料占約6成費用，然我國又高度仰賴每公斤12至15元的進口牧草，且還受國際情勢如航運、關稅等影響，因此若能強化每公斤售價約10元的本土牧草生產，不只有助於酪農業發展，也有望降低零售價格。滿州農會總幹事呂玉茹提到，國產的盤古拉草成本極具優勢且更加符合我國牛隻胃口，而農會賣給運輸商的價格每公斤約6元，即使加上運費總成本也不過約8元，遠低於進口牧草的12至15元，然而，我國牧草採收期與雨季重疊，導致牧草難以透過自然曝曬方式乾燥，儲存時易潮濕或發霉，影響乳牛的攝食意願。呂玉茹解釋，乳牛對潮濕牧草的接受度低，導致部分酪農轉向進口牧草，農會雖有倉庫，但烘乾設備尚未完善，若技術成熟使乾燥品質穩定，預計可大幅提升酪農對本土牧草的採購意願，降低飼料成本。高大牧場董事長陳東杰表示，我國主要生產的盤古拉草營養價值不遜於進口燕麥草或百慕達草，蛋白質含量適中，品質穩定時可有效支持乳量與乳質，然而受限於台灣氣候，盤古拉草僅能單季種植產量有限，以自身牧場為例，本土牧草占比僅占約1%。他也坦言，產量不足加上乾燥品質不穩定，酪農也難以廣泛採用本土牧草，但若能克服上述問題，必能降低生產成本，提升本土鮮奶市場競爭力，吸引更多消費者選購本土鮮奶。中華民國乳業協會秘書長方清泉呼籲，政府應採取積極措施，降低進口牧草的5％營業稅，減輕酪農負擔，並加速推廣本土牧草，若本土牧草使用率從目前的5至10％提升至20至30％，飼料成本下降、鮮奶零售價有望調降5至10％，讓消費者以更合理價格購買鮮奶。
楊柳颱風逼近！全台菜價創今年新高 三星蔥半個月飆三倍
颱風、豪雨接連重創中南部，目前楊柳颱風近逼，全台菜價再飆升。台北市12日蔬菜每公斤平均批發價格68.9元，再創今年新高，較10日休市前每公斤64.8元上漲4.1元，宜蘭三星蔥拍賣價更是不到半個月三級跳；彰化菜商抱怨有錢也買不到菜，估菜價至少1個半月後才回穩；屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文指苦瓜與絲瓜最貴，約漲2、3倍，白菜完全沒貨，楊柳颱風恐讓菜價再漲10多天。農業部強調，蔬菜倉貯量仍有5450噸，供應無虞。台北農產公司副總經理路全利表示，昨蔬菜到貨量1321噸，較10日休市前的1043噸增加278噸，批發價創今年新高，除休市隔日需求高，農民也因颱風預期心理、產地狀況良好提前採收，若楊柳颱風沒造成進一步災害，復耕蔬菜會在月底慢慢上市。宜蘭三星蔥昨每公斤平均拍賣價飆到355.4元，與8月1日126元相比，不到半個月就三級跳。三星地區農會祕書段蓬福指出，中南部蔥區已因淹水減產，因楊柳來襲，市場預期心理推波助瀾，三星蔥農緊急搶收防豪雨受損，接著將迎接中元、中秋需求高峰，若產量跟不上，蔥價恐再度提升。彰化溪湖果菜市場統計，近1周以來蔬菜到貨量都在50噸以下，菜價從6日後均價約在35元至39元波動，昨一口氣上漲至49.2元。溪湖果菜市場總經理徐鉦傑說，夏季雖是蔬菜小月，但往年都有100多噸到200噸到貨量，近來颱風加上豪雨影響，蔬菜到貨量大幅減少，「這麼少的量很少見」。屏東縣九如鄉農會超市則向在地小農大量進貨、農會對農會調貨、自行包裝等方式減少成本，讓葉菜類僅漲1倍，昨吸引大批民眾搶購，光上午就補貨2次。農會總幹事龔泰文指出，目前苦瓜與絲瓜最貴，約漲2、3倍，白菜完全沒貨，若颱風來襲，這波菜價可能又要再漲10多天。台東縣果農無奈表示，肚臍橙採收期還沒到無法搶收，前2次颱風已受損約30萬公斤；成功鎮農會表示，11月下旬才進入採收期，預估今年採收量約20萬公斤比往年少6成。
豪雨撞上採收期！梨山水蜜桃「至少減產3成」 農民嘆：10年來最慘
連日豪雨不斷，台中市農業局初步統計，農作物被害面積高達84.72公頃，尤以落花生、水蜜桃、水稻及西瓜受災最為嚴重，預估災損將再持續攀升。近期正值梨山水蜜桃採收期，因雨勢造成水傷裂果，至少減產3成，當地農民無奈嘆，這是10年首遇、災情慘重。梨山得天獨厚的涼爽氣候與純淨水質，孕育出香甜多汁、細緻飽滿的水蜜桃，是台灣夏季最受矚目的在地水果之一。梨山水蜜桃栽培面積約462公頃，是全台最大產區，目前正值梨山水蜜桃產季，品種包含上海水蜜桃、新白鳳、大玉白鳳、中津白桃、瀨戶內等優良品系，產期至8月中旬，是品嘗的最佳時機。但因為接連下雨讓梨山農友冒雨搶收，但因為連日雨勢，讓水蜜桃造成損傷。台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉表示，目前正值和平、梨山水蜜桃採收期，農友只要趁雨勢減緩，就忙於搶收水蜜桃。羅進玉說，這雨勢已經下了1周，水蜜桃果樹根部長時間泡水，也連帶影響果實，讓水蜜桃出現損傷裂果，估計和平、梨山水蜜桃至少損傷3成，這是10年來首次災情如此嚴重，大家只盼雨勢趕快停緩。
諸羅颱風尾2／農損30億喊救命 嘉南平原青農扛債當點工
百年罕見的西南颱丹娜絲（Typhoon Danas）辣手摧殘嘉南平原，除了近82萬戶停電外，高達新台幣30億農損更是讓農民心淌血。嘉義地方農戶直言，被吹毀的棚架，重搭一分地就要200萬元，工期一排至少半年後，更別說農具貸款還沒還完，只能做點工湊合溫飽。丹娜絲7日清晨離開台灣後，留下一屁股農損債傷透了農民腦筋。CTWant採訪團隊前進嘉義縣梅埔「溫室一條街」，農民太保市農會總幹事黃靜玉直喊救命，因為300多公頃耕種面積就超過9成毀了，粗估嘉義縣至少農損逾7億元，「真的沒有這麼嚴重過」。黃靜玉直指，太保是精緻農業重鎮，以美濃瓜、玉女番茄、洋香瓜聞名。她說，本次受損最多的就是「美濃瓜」，因為七月底本就是「美濃瓜」收成期，近期更發展精緻農業，原本一期一分地營收25萬跑不掉。然而，颱風一來，不只作物全「放爛」，更麻煩的是溫室被吹得東倒西歪，要重新搭架，每分地成本保守都要百萬，且「工班排到半年後了」她直言農友將至少半年沒收入。太保地區有不少溫室精緻農作，每分地往往需砸新台幣破百萬成本投入，如今颱風摧殘，不只瓜果全毀還得砸錢修復，在地居民更直言，在缺工缺料之下「排到明年都沒工班修」，預言未來一年的農事慘況。（圖／黃威彬攝）返鄉青農官義峰夫妻苦喊，青農返鄉發展精緻農業，光原本的設備就還在貸款還款期，自己家目前8分地就還有800萬貸款沒還，針對農損重建未來還得進一步加貸，「只能去嘉科找作業員工作了」他苦笑中反應出走投無路只能「離農」。另一名農友呂顏杉也說，自家一分地是美濃瓜旗下新品種「翠妞」生產示範區，是「嘉義極光」精緻農產主打，這種消暑解渴又含葉酸、維他命C等營養元素的新品種，採收期必須壓得剛剛好，「就在颱風那一周」他對老天辣手摧花也直搖頭，苦喊重建又是大半年百來萬。呂顏杉也替街坊鄰居說話，直指太保地區曾有規定，若2018年後接受溫室搭架補助者禁種小番茄，美其名是控管產量，但「全台只有這裡有」，如今洋香瓜已「打水漂」，希望農會開放，9月後能搭上小番茄種植期，儘管種植時間是香瓜3倍長，但「一分地收500箱沒問題」他認為每分地產值百萬的小番茄或許是救命解方之一。農友呂顏杉種植改良的甜瓜品種「翠妞」，一舉成為嘉義縣「嘉義極光」系列典範農產品，如今他的溫室全毀，只能勉強擠出笑容，安慰自己「至少我不用還貸款」。（圖／黃威彬攝）老農呂鍾慶則涉險帶記者「鑽」入全倒的溫室搭架中，對著3分地上滿園無奈苦笑「老天強制我退休吧」，他直言即使重建，最多也只會搭1分地，因為晚輩看到農損這樣，嚇都嚇壞了紛紛離農。他憂心，如今搭架懸空到了鄰戶稻田，排拆又至少半年以上，再來一陣風讓搭架一倒，砸毀鄰戶稻作甚至傷到人，「這讓我晚上更睡不著覺」他示警毀壞的溫室將成公安危機。農民紛紛直呼，過去的災損往往一周便撥下經費，如今事發二周了，災情補助卻始終沒有下來，要還貸款還得吃飯，只能紛紛到科學園區等工地當「點工」，若再這樣下去，不只青農要「離農」，「所有農民都跑光了」希望政府重視。農會官員也提醒，在風災重建的關鍵時刻，竟還有要命的「農損蟑螂」，穿梭田間向老農索取印鑑與簽名等，推稱要代辦補助，但農會與公所一查「根本沒這個員工」，呼籲農友在重建之際，仍與地方產銷班、農會保持密切聯絡，不要隨意給出身分證件與印鑑，以免遭盜用受騙。總統賴清德（右）近日下鄉勘災，喊出全台本次颱風農損溫網室一律上調補助到80％，地方農會希望盡速來文撥款，好解農戶燃眉之急。（圖／報系資料照）黃靜玉則回應，能否開放轄區受補助搭架的農友也能種小番茄，目前還須與縣政府討論，畢竟若半年後產量太大，價格不好又是農民受害。黃靜玉進一步指出，目前行政院喊出的「半年免息」舒緩政策，僅算入過去的「災損」貸款計算利息，但不少精緻農業貸款大宗其實是溫室設備，如今停工半年跑不掉，設備貸款還得照繳，希望能納入免息範圍。此外，溫網室貸款補助在總統賴清德下鄉後，喊出由現行5成提高到8成，然而公文還沒到農會，也不敢向農友保證，只能呼籲總統說到做到。
擠完汁檸檬皮別丟！農糧署曝「2妙用」步驟超簡單 海鮮、肉類都超搭
檸檬富含多種營養，主要包括維生素C、檸檬酸、鉀、鈣、鎂等礦物質，以及類黃酮等。這些營養素對人體健康有許多益處，例如增強免疫力、促進膠原蛋白合成、有助於消化、調節血壓和預防心血管疾病等。事實上，檸檬皮含有比檸檬汁多10倍的維生素及生物活性化合物，雖然無法直接食用，但可用於甜點烘焙及入菜料理。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA－農糧署」透露，炎炎夏日來點清爽的檸檬最對味，國產檸檬以屏東為主要產地，占全臺7成以上產量，主要栽培品種為Eureka（優利卡），採收期涵蓋全年，並以7至9月為盛產期。除了取檸檬果肉榨汁，檸檬皮也可用於甜點烘焙及入菜料理，因此特地分享2招。農糧署表示，檸檬皮可用來製作胡椒鹽，首先將檸檬皮刨屑後，混入黑胡椒烘烤，再倒入鹽巴中拌勻，適合搭配燒烤、肉類料理；再來是檸檬味麵衣，檸檬皮刨屑後混入麵糊中，包裹食材進行油炸，可增加酸甜香氣，適合搭配海鮮、雞肉等食材。農糧署提醒，在購買檸檬時，可挑選具有機、友善或產銷履歷等標章農產品，或是向自信譽良好的商家採購，以提升農產品食用安全。貼文引發討論，不少網友也分享檸檬皮的其他用途，例如「還有磅蛋糕，檸檬就是蜂蜜好朋友」、「一般料理都可以加，譬如所有灑蔥花的部分，都可以用柑橘類的皮，很香」。
丹娜絲颱風來勢洶洶！雲林菜價小漲1成 漁民一早趕海搶收牡蠣
受颱風來襲預期心理影響，部分民眾搶買蔬菜，雲林縣西螺果菜市場6日表示休市前每公斤平均交易價大約27元，小漲1成左右，這幾天需求量增加，預計還有上漲空間。雲林沿海漁民則趁著6日上午風雨不大時，前往近海搶收牡蠣，以免風雨變大後牡蠣受損，入袋為安減少損失。雲林6日上午風雨不大，但不少農民一大早就在田裡採收蔬菜，農民說一旦風雨變大淹積水，葉菜類比較容易受到風損水損，所以提早採收，能收多少算多少。有些還不能採收的，就用網子罩住，避免被強風吹拂損壞，颱風天前後，菜價通常會上漲，若能熬過風雨，便能賣個好價格，對家計不無小補。西螺果菜市場董事長蔡德福表示，市場6日休市，5日是休市前一天，果菜市場到貨量約有800多公噸，平均交易價每公斤約27元，與4日的25元相比，小漲1成左右。受到近日下雨影響，採收的蔬菜品質不一，但到貨量差不多，因此各項蔬菜的漲幅並不大。雲林縣沿海地區6日出現風雨，有些漁民前往近海搶收牡蠣，減少颱風造成的損失。（圖／中國時報張朝欣攝）蔡德福說，近日葉菜類每公斤均價在10至20元左右，「菜王」高麗菜每公斤20餘元，價格還算平穩。不過農民會趁颱風來臨前或風雨較小時搶收，預估周一開市日進貨量會增加，有可能超過900公噸，但因需求也相對變大，菜價仍有漲價空間。雲林沿海地區6日出現風雨，所幸沒有特別強勁，金湖港、台子港、台西港、箔子寮港有不少漁船回港停泊，有些漁民趁著上午前往近海搶收牡蠣，7、8月是牡蠣採收期，大部分牡蠣都飽滿可採收了，不少漁船載滿牡蠣回港。漁民說，牡蠣會因大浪受驚減緩生長，甚至停止生長或死亡，提前採收可減少颱風造成的損失。
熱帶低壓直逼台灣「豪雨恐釀農損」！高市農業局急籲農民搶收
中央氣象署預報，高雄地區7月5日至6日將受熱帶性低氣壓TD06影響，天氣不穩，局部地區恐有短暫陣雨或雷雨，並可能出現大雨，甚至發展為輕度颱風，高雄市農業局提醒農民朋友，應隨時留意氣象資訊，提前做好田間排水與搶收作業，並注意採收時的人身安全，以降低災損風險。農業局指出，香蕉、木瓜、番石榴、檸檬、西施柚等果樹需加強固定枝幹，適度修剪枝條並清除殘枝，減少風雨造成的損壞，同時，針對目前正值採收期的蔬果類作物，如香蕉、木瓜、番石榴與檸檬等，應盡速搶收，防止成熟作物遭強風雨破壞，農業設施方面，如木瓜園等也需特別加強結構穩固。面對即將來襲的不穩定天候，農業局提醒農民加強田間排水、備妥各項防災措施，並於風雨過後進行肥培管理與病蟲害防治，盡可能降低農作物災害與財產損失。此外，農業局也鼓勵農友多加使用「高雄農來訊」平台，或於YouTube搜尋「高雄農來訊」頻道，於每周二、五掌握最新農業氣象與防災訊息，若農作物不幸受災，請向所在地區公所通報，並利用農業部開發之「農產業天然災害現地照相APP」拍攝受災作物，以利日後查報與補助流程。農業局強調，將持續掌握氣候變化與農損情形，協助農民即時應對，共同降低災害衝擊。
高雄荔枝季缺工「年輕人嫌熱」 90歲阿嬤每天上山採收
玉荷包盛產期將至，高雄旗山、大樹果園搶收作業提前展開，但受限於短短2至3周產期，加上年輕勞力短缺，採收現場幾乎全由7、8旬長者撐場，甚至有90歲阿嬤每天清晨上山摘果，成為當地荔枝季最重要的人力支柱。高雄市荔枝生產面積共3028公頃，其中玉荷包占77％、約2340公頃，預估年產量9653公噸，產值可達16億元，而大樹區種1650公頃、旗山區351公頃，為主要生產區域。玉荷包今年預計於端午節後進入盛產期，旗山南勝社區發展協會總幹事張忠雄說，由於採收期僅2到3周，勞力需求瞬間飆升，卻難尋工人，旗山已有三分之一的荔枝農因請不到工人而選擇放棄採收。本身也種荔枝的張忠雄說，他目前雇用10名工人，部分來自台南等外縣市，並提供3餐與住宿，在採果團隊中，最年長的是來自旗山的90歲阿嬤，另一位則是台南來的82歲長者，「現在願意做的都是老人家，他們每天清晨5時30分就開工，真的很辛苦。」在大樹區情況相同，大樹休閒農業發展協會理事長謝坤淞表示，採荔枝是體力活，要爬樹、拉繩、剪枝、包裝，不只辛苦，還要經驗，許多年輕人嫌早、怕熱、不願意做，最後只好「靠老人」。「我們這裡的老農都很會爬樹，動作快又熟練，」謝坤淞笑說，「反而50幾歲的壯年人來還要從頭教，效率不及這些長輩。」張忠雄坦言，目前靠長輩採收雖能暫時應付，但隨著年齡增長、人力老化，未來恐怕更難請人，由於荔枝採收期短、工作又辛苦，他呼籲政府協助媒合人力，協助農民解決每年一到產季就會遇到的缺工難題。
極端天氣影響溫差過大 酪梨收成僅剩1至3成
受到極端氣候冷熱交替劇烈，屏東酪梨「酥花」情況嚴重、落果率高，萬丹酪梨農指出，受損程度達8、9成，等於全年無收；嘉義竹崎部分果園結果率也不到3成；全台最大產地台南大內也發生酪梨授粉不佳情況，市府農業局決定待5月中旬匯集農災資料，邀農糧署、改良場專家召開天然災害補助會議，預料可望通過補助。台灣酪梨最大產區分布在台南、嘉義等縣市，屏縣種植面積約290餘公頃。萬丹鄉酪梨產銷班第10班班長吳讚旺表示，南部酪梨為避開颱風，多種加林1號早生種，4到8月是採收期，今年開花後就出現無法結果、落果嚴重等情形，甚至整株不結實，產量恐大減8成以上。萬丹鄉青農陳昱銓說，酪梨1年只採收1次，他種了2分地約56棵果樹，往年1年約可收成40萬元，去年因颱風受損，但今年更慘，寒害加上日夜溫差冷熱劇烈，「酥花」情況嚴重，結果率不到1、2成，即使少部分結果，還沒長成就落果，整園收成不到10％，等於全年無收。台南酪梨產地以大內區為主，占地約300公頃，今年4月陸續出現因天候冷熱不定，授粉狀況不佳情況，但因分為早生、中生、晚生3種，整體狀況仍不明，農業局決定待5月中旬災情較明朗後開農損會議。嘉義縣竹崎鄉農會表示，嘉義酪梨產期較高屏晚，原本花開得不錯，不料部分果園結果率不到3成，部分雖有結果，但沒幾天便掉落，推測是天候異常，忽冷忽熱導致蜜蜂授粉不完全，今年產量勢必大減。台東酪梨同樣有早生、中生與晚生品種，目前結果狀況不明；縣府將待情況較明確後勘查。
香蕉價飆漲「每斤破百元」！高雄農民掀搶種潮
受到去年颱風重創產地影響，今年香蕉1台斤價格飆破百元大關，高雄旗山、美濃一帶農民嗅到商機，掀起一波搶種熱潮，中盤商預估，香蕉價格可能在夏季後逐漸回穩，但年底與明年初將迎來搶種後的採收，屆時價格是否能維持高檔，還是取決於氣候條件。今年香蕉行情創下2009年莫拉克風災後的新高價，不少農民一窩蜂投入種植，旗美地區蕉園面積明顯增加，估計比往年多出3到4成。香蕉研究所所長邱祝櫻表示：「這陣子蕉苗賣得特別好。」今年蕉苗銷量較去年增加3成，除了專業農民看準高價搶種，也吸引不少小農與擁有閒置土地的民眾加入種植行列，不過，部分民眾並非為了出售賺錢，而是希望在香蕉價格飆漲之際，自己種來吃，既省錢也安心，不必為市場價格波動煩惱。旗美地區柯姓中盤商表示，目前香蕉產地價雖稍回落到每台斤約33元，但經過催熟、包裝、運輸等流程，到市場還是要賣到每斤48至50元左右，價格雖沒年初驚人，但仍比往年高出不少。他也坦言，香蕉價格飆漲主因是去年接連3個颱風影響，導致全台香蕉產量只剩3成左右，市場供不應求，預估要等到7、8月，天氣轉熱、民眾改買瓜類水果，價格才可能慢慢回穩。高市府農業局統計，高雄市今年香蕉種植面積達2216公頃，占全台15％，居全國第四，旗山、美濃、內門為主要產區，去年因風災減產，今年預估總產量回升到5萬7000多公噸，較去年成長23％。旗山蔡姓農民原本種植木瓜，今年則把兩分地的木瓜園改種香蕉；他說，這波行情讓不少農友心動，周邊朋友有好幾戶把蔬菜田、果樹園都改種香蕉，雖然種蕉要等快一年才採收，但大家都認為，錯過這一波就可惜了。不過，中盤商提醒，香蕉種植需8到12個月，年底至明年初將迎來採收期，屆時價格能否維持高檔仍難預料，若產量過剩，價格恐下滑，農民收益終究仍得看天吃飯。農業局也提醒農民，近期蕉價飆漲，確實吸引不少人投入種植，但種蕉並非一蹴可幾，農民應審慎評估自身資源與市場狀況，適度規畫種植面積，並留意產銷資訊，避免因一窩蜂搶種導致產量過剩、價格崩跌。
高雄今年又冷又溼 蜂蜜收成恐剩一半
3月寒流接連襲來，使得高雄大樹、內門等地的蜂農採蜜作業大受影響，農友原本以為今年氣候回穩，可望填補去年蜂蜜減產缺口，未料竟在採蜜的關鍵時刻，低溫、降雨接連報到，讓蜂蜜收成再受打擊。內門區永富養蜂場負責人蔡坤成表示，目前荔枝蜜採收已接近尾聲，但寒流伴隨持續的降雨嚴重影響蜂蜜收成，導致今年產量大幅下滑，估計僅去年一半。至於即將進入龍眼蜜採蜜期，同樣面臨挑戰，蔡坤成指出，雖然今年龍眼花開得茂盛，但蜜蜂要順利採蜜，氣溫需維持28度以上，如今受寒流影響，氣溫過低，蜜蜂無法正常作業，而龍眼蜜的採收期大約持續到清明節前10天，若天氣持續寒冷，恐怕收成也將大幅銳減。「這幾年天氣變化難以捉摸，蜜源愈來愈不穩定，養蜂業的風險也隨之增加。」蔡坤成感嘆，養蜂人每年都得看天吃飯，面對氣候的不確定性，只能期盼寒流盡快過去，氣溫回升，讓收成不要再受到影響。內門蜜蜂產銷班長蔡宗國表示，自己從事養蜂已40多年，但這幾年氣候變化劇烈，花況時好時壞，蜂蜜產量也跟著忽高忽低，讓蜂農們備感壓力，且年輕人接班意願不高，養蜂產業的傳承問題也日益嚴峻。蔡宗國表示，儘管內門農會宣布今年將提高龍眼蜜的收購價格，以每桶300公斤上調5000元，1桶10萬元價格收購，但若是產量不足，對蜂農而言，幫助仍然有限，目前龍眼花正陸續綻放，只希望接下來天氣轉晴，讓蜂農能順利採蜜，減少損失。
氣候異常！3月低溫又降雨 重創高雄蜂蜜產量剩5成
3月寒流來襲，高雄大樹、內門等地的蜂農叫苦連天！原本期待今年氣候回穩，能挽回去年因異常氣候導致的蜂蜜減產，但近日寒流低溫與降雨卻在關鍵採蜜期來襲，導致蜂蜜收成雪上加霜。內門區「永富養蜂場」主人蔡坤成表示，荔枝蜜的採收已進入尾聲，然而寒流夾帶降雨，將蜂蜜沖散，使今年收成比去年更慘淡，僅約去年的五成左右。至於即將進入採蜜期的龍眼蜜，情況同樣不樂觀；龍眼花雖然開得茂盛，但適合蜜蜂採蜜的氣溫應達28度以上，然而3月寒流持續發威，目前氣溫偏低，導致蜜蜂無蜜可採，由於龍眼蜜的採收期約至清明節前十天左右，若低溫未見回暖，產量恐將進一步下滑。「近年來氣候變遷影響越來越明顯，蜜源的不穩定性增加，讓養蜂產業愈發艱辛。」蔡坤成感嘆，如今氣溫變化難測，養蜂人每年都得擔心收成，期盼寒流盡快過去，讓氣溫回暖，以免今年再度面臨收成慘況。內門蜜蜂產銷班班長蔡宗國（左）指出，自己從事養蜂已超過40年，但這幾年氣候不穩，花況變化大，使得產量起伏不定，養蜂業風險加劇。（圖／中國時報林雅惠攝）內門蜜蜂產銷班班長蔡宗國指出，自己從事養蜂已超過40年，但這幾年氣候不穩，花況變化大，使得產量起伏不定，養蜂業風險加劇，不僅如此，由於年輕一代接手意願低落，許多老蜂農已陸續退休，產業傳承面臨挑戰。蔡宗國說，雖然內門農會今年調高龍眼蜜收購價，每桶提高5000元至10萬元，但若產量不足，對蜂農的幫助仍然有限，目前龍眼花正值開花期，希望接下來能有穩定的好天氣，讓蜂農們能夠迎來較好的收成。
產量大增葉菜有感降價！ 高麗菜「每斤跌破20元」
近期菜價隨產地復耕收成，價格逐漸趨於穩定。根據台北農產運銷公司最新統計，蔬菜每公斤平均批發價降至33.6元，葉菜類價格全面降價，傳統市場的高麗菜每斤更跌破20元，一顆只要50元。有菜販表示，之前菜農搶種高麗菜，近期大量採收，農曆年前恐再現「高麗菜價大崩盤」。根據北農最新統計，大台北地區蔬菜平均批發價為每公斤33.6元。主要葉菜類如高麗菜降至每公斤最低價20元、小白菜每公斤均價15元、青江菜每公斤均價14元，而大白菜及油菜每公斤最低價降至10元，平均拍賣價均降至每公斤20元以下。相比蔬菜，水果價格則居高不下。根據北農最新數據顯示，每公斤水果平均批發價達80.5元，其中玉女小番茄每公斤最高378元，草莓因受氣候和病蟲害的影響，每公斤均價甚至高達417元，整體水果價格比去年同期上漲約2至3成。根據農業部農糧署「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」，去年10月至12月國內高麗菜種植量持續超標，顯示紫燈（超種）及紅燈（警戒值）燈號，預估主要採收期集中在今年1月至2月中旬。新莊公有市場菜販廖炯程指出，這個月產地還有大量高麗菜等待採收，農曆年前高麗菜價崩盤的情況可能再度上演。對此，農糧署副署長姚志旺表示，近期蔬菜價格與供應已逐漸回穩，高麗菜因去年10月至11月間大量種植，近期陸續採收，供應量增加、價格自然會下降，強調並無所謂「崩盤」問題，反而菜價變的親民，民眾可以享用品質更好的蔬菜。在農糧署宣導下，目前農民已開始調整種植情況，高麗菜最新出苗數量已回到正常的黃色燈號。
菜價居高不下！台南柳營農民開放「自採高麗菜」一顆僅40元 民眾瘋搶
往年入冬後，菜價趨於平穩，但今年疑受颱風影響，產地復耕緩慢，導致現在菜價高居不下。正值高麗菜採收期，台南市柳營區有菜農開放高麗菜自採，一顆只賣40元，相較連鎖賣場或傳統市場一顆逼近百元的價格，吸引許多民眾前往撿便宜。每年到了冬天，即是高麗菜的盛產季，但最近市場上普遍高麗菜還是「貴鬆鬆」。台南的楊姓民眾說，最近去家裡附近某個連鎖超市買菜，一顆高麗菜仍要90幾元，昨天經過菜市場，一顆大約2台斤的高麗菜也要80元，比以往同期貴很多，買得時候常會猶豫再三。農民說，不分大小，他一顆高麗菜只賣40元，不過民眾得自行準備鐮刀和袋子裝。（圖／中國時報記者張毓翎攝）柳營有農民今天開放高麗菜田讓民眾自行採摘，一顆只要40元，一早就吸引許多婆婆媽媽來採，不少人裝了一大麻袋，準備載回家；有的民眾說，想分給鄰居、親友煮，難得看到這麼便宜的價格，跟一般賣場比，真的很划算。農民說，不分大小，他一顆高麗菜只賣40元，不過民眾得自行準備鐮刀、袋子裝，並自己下田摘採，而開放民眾自採的好處是可以省下採收時間和工資，運銷費用也可以省下。
聲稱「市售9成草莓蛋糕都沒洗」！台中名店法布甜挨轟 同行、農友氣炸了
台中知名伴手禮店「法布甜」的負責人「甜姐」，最近上傳了最新宣傳影片，聲稱市售草莓蛋糕「9成草莓都沒洗」，且農藥殘留量高，提醒消費者小心購買。此言論一出，引發大批甜點業者、草莓農不滿，痛批是在「抹黑」、「故意引導」。眼看風波逐漸延燒，法布甜也緊急將影片下架，甜姐則發出聲明公開道歉。據了解，甜姐在一部影片中表示，「千萬不要買市售的草莓蛋糕，因為9成都沒有洗草莓」，並透露「許多店家都為了草莓外觀好看而不洗草莓，且說草莓剛開始與快結束的產季都最好不要吃，因為這兩個時段所栽培出來的草莓農藥含量會最多，草莓的蒂頭農藥殘留量也是最多」。甜姐還指出，若是對農藥過敏，務必要把草莓洗乾淨，如果不清洗草莓下，草莓蒂頭就是農藥殘留最高的部分，最後更強調自家商品「絕對有清洗」。影片曝光後，就有同業氣炸砲轟，「製造恐慌」、「9成數據哪裡來？」、「說到草莓，我敢肯定市面上9成店家都…像我一樣一早起來洗草莓，剩下那1成我不知道是誰，有人自願承認嗎？」由於遭到炎上，這部影片才上傳沒多久就已經下架。YouTuber「厭世甜點店」的「拿拿摳」也在Threads怒批，「現在為了做生意，很多人都失去良知，為了宣傳拍短片，什麼話也都講出口……先不論這個數據到底是從哪來的，光是貶低他人最後再說自己都有在洗，這種行銷手法真的蠻令人生厭的。本來洗草莓就是很基本的事情，講得好像你有做所以你最高尚一樣……果還真的有觀眾被影響，以為都沒在洗草莓，真的要氣死」。對此，有草莓農跳出來發文道，「恭喜妳，現在不只是甜點業者，連草莓農友們都不爽了喔，這些年大家這麼努力在想要反轉這種想法，不管是自主送實驗室檢驗還是各種官方認證，到底要做到什麼程度才可以讓這種不實資訊消失啊？現在農業質譜快篩很普遍，氣到我早上採去檢驗草莓，當天馬上就會有檢驗結果的證書可以拿到，這中間經過多少努力才可以這樣方便？所以跟甜點同業們道歉完之後，要跟台灣的農民們道歉了嗎？」其他草莓農也提到，「還好我們也在這波燒起來前先檢驗過了，不然客人有問才拿得出合格證明讓他們安心，草莓農真的很辛苦，大家努力一起撐過去」、「看到這個真的會氣，我們農友認真做IPM，努力翻轉農產品的形象，這樣的惡言，三言兩語就傷害大家的努力，真的很糟糕 」、「進採收期就可以轉無毒資材了，主要是怕萎凋病那些需要灌藥的，但我自己吃都噴了，沒那麼嚴重啦，媒體亂源」、「甚至更早在苗期都可以不噴藥，做有機草莓的農友大有人在，這些老師傅們有自己的一套超強，她在影片裡就是直接說草莓都是這樣，到底哪裡來的自信不會被罵欸」。後來，甜姐緊急將該影片刪除，並在烘焙社團留言道歉「雖然影片後面有說很多良心業者都有洗，但一開始放在最前面的引流不當，也沒想到影片短短幾分鐘讓烘焙業者擔心，很抱歉。看到許多業者可以跳出來說自己有洗，感覺也是一個很棒的自我行銷。我們真的有洗慢慢洗、慢慢擦乾，不想引戰，抱歉了」。
高麗菜超種10月中亮「紫色燈號」 農糧署：理性種植避免價崩
高麗菜素有「國民蔬菜」之稱，餐桌上常能見到它的身影。農業部農糧署最新公布「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」，指出10月中旬高麗菜供苗量已達679萬株，也是今年首次亮起超種的「紫色燈號」。高麗菜種植量較近三年同期增加15%，預計12月底至明年1月大量採收，正值農曆春節需求高峰，短期內價格可能維持穩定。但農糧署副署長姚志旺示警，若11月再超種，採收時間可能延後至春節過後，民眾需求量減少，恐致高麗菜量多價跌。農糧署指出，10月下旬高麗菜供苗量雖回落至578萬株，降為「紅色燈號」，但仍接近600萬株的超種警戒值。根據農產品批發市場行情站資料，目前秋季高麗菜批發價約每公斤25.2元，價格雖穩定，但若進入冬季後再度超種，恐加劇價格下跌風險，影響農民收益。宜蘭三星鄉區農會表示，根據11月1日農糧署統計，台灣高麗菜每公斤價格隨品種和品質有所波動，價格範圍大約在7至40元不等。目前大同鄉高麗菜已進入第3期採收，近6、7年來，價格都很穩定，不至於有超重的問題，但因為氣候變遷，12月的價格走勢尚難判定。南投縣農業處指出，台灣夏季高麗菜多在高冷地區種植，秋冬則以平地栽培為主，目前高冷地區產季已結束，接下來將進入平地產季。姚志旺表示，高麗菜種植至採收需2至3個月，10月中旬種植的高麗菜預計於農曆年前上市，市場需求量較大，價格波動不會太大。但姚志旺強調，若11月持續超種，採收期恐推遲至春節過後，屆時消費需求減少，價格可能下跌。農糧署將持續監控並呼籲農民理性種植，避免高麗菜供過於求，價格崩跌。