高麗菜
」 凱米颱風 菜價 食物中毒 蔬菜 農業部
日本小吃台灣一份賣300！他痛批成本恐不到20：是騙錢的東西嗎？
台灣除了賣當地小吃之外，也有不少來自外國美食，包含日本、韓國、泰國等等。一名網友在PTT上發文抱怨，表示自己花了300塊買大阪燒，成本看上去不到20元，痛批「大阪燒是騙錢的東西嗎？」引起兩派網友論戰。一名網友在PTT以「大阪燒是騙錢的東西嗎？」為題發文，他表示一份大阪燒台灣賣300元，「一顆蛋+三片肉+高麗菜+麵糊，食材成本不知道有沒有20？」而且他感覺吃起來也普通，很鹹又沒什麼料，都在吃麵糊跟高麗菜，「一份50元的蛋餅都比較好吃。」貼文一出後，引起網友熱議，「就章魚小丸子的等級」、「也許背後有你想不到的成本？」、「蛋餅沒有比較好吃吧，不過真的賣太貴，日本都沒賣那麼貴，不知道台灣店家是在抬價甚麼」、「最坑錢的日本料理」、「在日本是B級小吃，在台灣是異國料理」、「賣文化的距離感」、「很多食物都這樣，例如鬆餅，麵粉+奶油再放個水果擺盤可以賣200」、「部落客收錢跟店家勾結，傻了才去。」但也有不少網友指出，可能是額外的成本，導致大阪燒的價格偏高，「有比日本貴嗎 我上次去Osaka吃記得是5000多塊日幣，匯率0.29的時候餒」、「房租、人工、油、水、電、瓦斯、裝潢，差不多吧」、「店租、人力成本不便宜啊」、 「一堆小吃成本都嘛是被店租吃掉了才這樣。」大阪燒又稱什錦燒或隨意燒，是源自於日本的小吃，製作方法將水加入小麥粉，攪拌形成粉漿，再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料，於鐵板上燒成煎餅，最後加上調味料進食。
師大20歲仙氣高材生出沒！她「竟是李㼈20歲女兒」 校園掀轟動
9月正是開學的季節，不過師大校園卻出現一位充滿仙氣的正妹，原來她是藝人李㼈的20歲女兒李紫嫣，目前就讀師大國文系，近日拍攝Vlog跟粉絲分享校園生活，影片曝光後瞬間讓網友暴動，甚至直呼「羨慕有這麼漂亮的同學」。李紫嫣透過影片分享校園日常。（圖／翻攝自IG）影片中只見李紫嫣長髮飄逸、身穿小碎花白衣穿梭在校園間，臉上薄施淡妝，宛如校花般的存在，她分享自己在校園的日常，透露因為太早到教室一度被鎖在門外。對大學生來說，美食地圖也是不可少的，李紫嫣透露因為在節食，喜歡吃滷味攤的蔬菜三寶高麗菜、豆芽菜、水蓮，平常不需忌口時，酸辣麵、蛋餅也是她的最愛，李紫嫣透露，師大有個特殊節日西瓜節，在這天送西瓜給心儀對象就是告白的意思。李紫嫣透過影片分享校園日常。（圖／翻攝自IG）有趣的是，原先沒有選到選修課的她，也開心分享自己抽中加選名額的心情，還因為自認太幸運，腳不聽使喚的興奮狂抖。影片最後，李紫嫣則回到家中複習功課，並笑稱「我也不知道這個三分鐘熱度會持續多久」。男星李㼈出道多年，演過許多膾炙人口的戲劇作品，而他20歲的女兒、來自女團「黑曜精靈」的李紫嫣因擁有亮麗外型，讓李㼈瞬間成為「國民岳父」。這次李紫嫣的影片曝光後，讓粉絲大喊賞心悅目，還紛紛留言「羨慕有這麼漂亮的同學」、「字好漂亮」、「聲音也好好聽」、「歡迎來聯誼」、「好想跟妳一起上課喔」。李紫嫣透過影片分享校園日常。（圖／翻攝自IG）
老闆喊菜價貴！台南便當「4個270元」 她開蓋傻了：換我不好意思
前陣子受到凱米颱風襲台及連日豪雨影響，國內菜價不斷飆漲，蔬菜每公斤平均批發價一度達52.8元，讓不少民眾叫苦連天。不過，台南1名女網友近日在當地買便當，老闆特別表示「不好意思！菜現在很貴」，結果4個便當僅要價270元，一打開更驚見豐富的配菜，且份量十足，讓她忍不住驚呼「換我不好意思了」。原PO日前在臉書社團「爆廢公社」分享照片，並在貼文中提到「老闆說，不好意思！菜現在很貴⋯4個270元！換我不好意思了」。根據女網友PO出的畫面，只見便當的配菜相當豐富，且份量十足，除了糖醋排骨、肉絲等肉類，還有花椰菜、高麗菜、豆干炒青龍椒、粉絲、木耳及金針菇炒腐皮等配菜。台南便當4個270元，女網友打開蓋子看傻了。（圖／翻攝自爆廢公社）畫面引發討論，網友紛紛留言「佛心來的」、「菜色很豐盛呢」、「怎麼可能」、「老闆真的好佛喔」、「超便宜的」、「物超所值了」、「有愛的老闆」、「結果滿滿的菜」、「台南真的便宜」、「老闆太好了，要多去買，看起來好好吃」、「太佛心囉！這在高雄也要100起」、「這麼好康的事，絕對不會發生在新竹」、「老闆做善心」。另外，不少人大讚「老闆上輩子是活菩薩」、「善良的老闆」、「新竹人超羨幕」、「老闆超佛欸」、「4個這樣很便宜了，佛心的老闆」、「佛心價，哪裡買的，快分享」、「這很便宜了，滿滿的菜跟飯」、「很便宜看起來好吃」、「看起來好好吃」、「4個便當這樣很便宜了，在彰化這邊這樣的便當很貴，還是台南好」、「好便宜哦～這在我們桃園差不多要110以上了」。
法式景觀餐廳、花藝品牌強強聯手 將森林綠意搬上夏日餐桌
雖然已過立秋，但秋意未濃、暑氣仍盛，此時餐廳推出的新菜仍有不少以綠意發想，以此為風味組合增添清新或在擺盤中營造繽紛視覺感。像是位於台北微風南山的高空景觀餐廳MiraWan Eatery於近日推出夏季新菜，行政主廚Josh（鄭裕錞）與甜點副主廚Tony（洪御軒）攜手透過午、晚間套餐及下午茶詮釋他們心中的「夏日後花園」，此次更跨界與花藝品牌「煙花蕨醒」主理人曾建銘合作，將花藝設計的陳列與料理巧妙結合，打造全新的視覺體驗。行政主廚Josh提到，每次於MiraWan出餐時，都可透過餐廳落地窗見到窗外的象山景致，因此他嘗試將「森林與山」的元素融入夏日料理之中，更挑戰選用不同以往的食材，希望從中呈現對山林的想像。以晚間套餐為例，輕巧放置在綠意方盒上的3款開胃小品「瑪莎拉」、「肉桂」與「杜松子」，一上桌便帶來濃厚的森林氛圍，首先品嘗的「瑪莎拉」復刻印度街頭小吃Pani Puri，內含台灣青芒果醬、栗子泥、瑪莎拉燉菇泥、是拉差辣椒醬共4種醬料，酸、甜、辣多重風味交織，再加入荸薺與菊芋增添口感；「肉桂」則於松子奶醬湯球鋪上紅酒、肉桂醃製的葡萄及巴薩米克醋製成的小晶球，味道豐富而立體；最後入口的「杜松子」則以經典調酒Gin Tonic為靈感，咬破後可品嘗到自製無酒精的琴酒、青蘋果、小黃瓜與通寧水，還有跳跳糖在口腔內彈跳，帶來不少趣味。「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳和濃郁的山羊乳酪冰淇淋相互映襯，形成巧妙平衡，並撒上些許綠豆蔻粉增添風味。（圖／魏妤靜攝）「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」以微酸的白椪醋提味，讓香料脆片的風味與鯖魚的鮮美相互呼應。（圖／魏妤靜攝）接續的「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳為主角，下方鋪著烤無花果與草本食材，周圍以甜白酒茉莉木耳凍襯托，提升了清爽感；香料亦是與森林呼應不可或缺的元素，盤飾如畫筆塗抹的「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」，亮點是以肉桂與陳皮製成的香料脆片，透過其獨特香氣適度與日本鯖魚菲力融合，鯖魚中間又鋪上以法式傳統手法燜煮的法國韭蔥、全程不使用一滴油或水，使食材鮮味得以保存。「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」保留爽脆又略帶焦香的口感。（圖／魏妤靜攝）「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」點綴以蔥油拌過的西谷米，帶來有趣的顆粒感。（圖／魏妤靜攝）頗能詮釋山間清新意境的「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」，是將嚴選台灣高山高麗菜烙烤至半生熟，並夾入香濃的澳洲黑松露與康提起士，搭配蘿蔓和甘甜的鳳梨雙醬，為炎炎夏日帶來一抹清爽；最讓人印象深刻的則是以咖哩及多種香料調製醬汁的「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」，有別於法式澄清湯常以雞或牛肉為主軸，主廚以「魚」為重點製作的法式澄清湯為基底，藉此突顯龍蝦鮮甜，在味覺上展現出深度與層次。以香草苗、綠酸模與金蓮葉呈現綠意的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」，搭配酥炸過以雞高湯熬煮的冬瓜，加上黑胡椒注入木質調香氣。（圖／魏妤靜攝）5分熟的「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」頗具嚼勁，除了醬汁還可搭配濃郁鹹香的赤味噌茄子泥。（圖／魏妤靜攝）接續的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」打破大家對小牛胸腺的既定印象，經過牛奶浸泡並靜置一晚去腥後以低溫烹調，並以雞高湯與台南特產冬瓜糖熬製成的醬汁反覆刷烤入味，微甜風味讓人聯想到串烤或港式叉燒；主菜「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」嚴選來自澳洲的全自然放牧和牛，油脂豐富、肉質緊實，淋上以煙燻骨髓與羊肚菌調製而成的醬汁，讓深沉香氣與和牛相互交織；套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」更讓人不忍破壞，特別的是在上桌時會放上以哈密瓜、佛手瓜與苦瓜製成的瓜果冰沙，融合薄荷油醋醬，清爽中又略帶苦味。套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」以糯米香草布丁為基底，再鋪上杏仁奶凍、麝香葡萄與桂花接骨木凝凍。（圖／魏妤靜攝）下午茶套餐從外觀到與「煙花蕨醒」的花藝裝飾合作，處處展現花園般的浪漫氛圍（左，980元起），右為主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」。（圖／魏妤靜攝）除了帶有枝頭綠意的套餐甜點，甜點副主廚Tony（洪御軒）也以「花」為靈感替人氣下午茶套餐進行升級，其中三款一口小甜點皆以不同花卉為發想，淺綠色可麗露的「茉莉花」藏有以黃肉哈密瓜製成的流芯凍，搭配牛奶與茉莉花冷泡茶的內餡，清新甜美；以「紫羅蘭」發想的馬卡龍則以綜合莓果為餡，風味酸甜；在花園中不可缺少的「泥煤」則以蒙布朗作為代表，將柚香沙布列作為底層，層層堆疊咖啡布蕾、黑糖凍與焙茶香緹，透過焙茶提升了栗子香氣。此外，下午茶套餐的主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」如雲朵般輕盈，在白巧克力淋面下疊加草莓白桃奶餡、香檳白桃凍及優格乳酪慕斯，綴以白酒蜂蜜凍與時令水果，十分爽口清新。京翠港式飲茶邀請代港點藝術家鍾貴照嚴選台灣在地食材，設計多款精緻繽紛的港點。（圖／高雄萬豪酒店提供）同樣滿眼繽紛、宛如小巧藝術品的還有高雄萬豪酒店京翠港式飲茶9/1起將展開的「潮流港點嘉年華」。高雄萬豪禮聘擄獲港台名流味蕾的香港名廚鍾貴照客座，被外媒譽為「港點魔術師」的他，以天然食材為調色盤，傾心設計每一道港點的造型與色彩。像在此次推出的8道港點中，包裹著蝦仁、胡蘿蔔、綠花椰與馬蹄的「彩鳳珊瑚魚餃」，不只捏製出金魚游水的模樣，更以橘、紅、白、綠的撞色營造亮眼的視覺感；還有「松仁野菌石榴粿」使用工法繁複的水晶餃子皮，在石榴般的袋狀外型下還填滿冬菇、杏鮑菇、百靈菇、松子及黑松露等餡料，蕈菇香氣濃厚、綴以雞蛋絲畫龍點睛；色彩鮮艷的「甘筍鮮蝦鳳眼餃」則以胡蘿蔔調製出天然橘紅色外皮，再填入石斑魚肉、蝦肉、芹菜、黑松露及魚卵，完整封存海陸精華。
余祥銓變智慧爸爸！女兒狂抽衛生紙 他一招化解浪費危機
藝人余祥銓去年6月和柔柔結婚，同年迎來女兒「小元寶」，這對夫妻檔也經常透過社群和粉絲互動，同時不吝嗇分享育兒日常，余祥銓日前就透露，由於女兒有愛撕衛生紙的舉動，為夫妻倆於是想到一妙招，獲得一眾網友紛紛喊讚。女兒愛撕衛生紙 余祥銓一招被讚：好有智慧。從余祥銓分享的影片可見，8個月大的小元寶迷上手抽衛生紙」的舉動，不過夫妻倆連忙制止，女兒也沒有再做，對此，有網友就表示，小小孩會有撕紙的舉動，其實是有助於發展的，可己透過這個動作訓練手指靈活度。余祥銓看到網友的留言後，於是想到一舉兩得的辦法，原來，他準備了高麗菜放在女兒面前，只見小元寶拿起裡面的葉片開始撕。這個方法除了可以鍛練孩子手部，也順道把菜剝好，余祥銓開心表示，「今天晚餐就吃元寶小幫手剝的高麗菜，哈哈哈學會撕紙後，獲得一個免費勞動力」。女兒愛撕衛生紙 余祥銓一招被讚：好有智慧。小元寶剝菜的畫面曝光後，立即吸引大票網友前來朝聖，紛紛讚賞「爸爸好有智慧，改撕高麗菜，可以當午晚餐的菜色，不會像紙張浪費，又可以訓練寶貝的手指精細動作練習」、「這很棒，不容易阻止孩子的行為，改以有益行為代替，學到這招了」、「好棒，可以當爸爸，媽媽的小幫手了」、「好有創意喔」。余祥銓娶妻當爸後，收起愛玩個性，逐漸變得成熟穩重，對於小元寶成長細節可是用心陪伴，經常在網上記錄下女兒成長點滴，完完全全就是「女兒奴」，外界有目共睹，就連妻子柔柔稍早也感性發文寫下：「有了女兒後看到你從一個大男孩，變成一個有責任的一家之主，謝謝你用肩膀，扛起了我們的家，我和女兒都愛你哦，父親節快樂」。
菜價持續高點！普渡需求強、明起休市2天 農糧署：估9月這時恢復
菜價連續飆漲，台北農產運銷公司今（18）日統計，蔬菜每公斤平均批發價達52.8元，主要是因為凱米颱風及連日豪雨影響，加上中元普渡需求強勁以及明後天市場休市，另據農業部表示，各類菜種陸續復耕，預估9月中下旬蔬菜供應量和價格可恢復。今天是中元節，根據北農今日交易行情顯示，因普渡拜拜需求強勁，加上明、後天市場休市，普渡熱門菜種，四季豆每公斤批發價漲至415元、韭菜花220元，空心菜則因產地陸續復耕，每公斤批發價略降至67元；整體葉菜類漲勢趨緩。除此之外，連日豪雨也影響收成，像是花瓜果類菜價就持續上漲，苦瓜每公斤批發價210元、茄子180元、番茄150元。辛香類菜種價格仍高，香菜每公斤947元、芹菜370元、青蔥180元。另據《ETtoday新聞雲》引述新莊公有市場菜販廖炯程的說法，除了A菜較貴外，其餘葉菜類批發價每斤約40至60元，中元節拜拜常用的四季豆，批發價1斤就要300元起跳，讓消費者卻步，也有人見到苦瓜每斤110元，默默放下離開，高菜價期間，他建議可購買芽菜類、菇類或高麗菜等價格相對平穩的菜種。針對菜價飆漲，農糧署副署長姚志旺也表示，主要是中元普渡月，市場交易熱絡，明後天市場休市，預計這幾天菜價仍會維持50元左右，由於先前受到颱風影響，目前農作物已經陸續復耕，短期葉菜類恢復3成以上，預估8月下旬可恢復正常；花胡瓜、胡瓜也都恢復到風災前7成供應量、青蔥則恢復到8成，整體菜價預計9月中下旬會恢復正常。
以為是一條菇！她吃火鍋驚見「紅蟲狂蠕動」嚇壞：差點吐在現場
火鍋又見蟲蟲危機！一名女網友崩潰發文，指出8月8日父親節當天，全家人到火鍋店吃飯慶祝，吃到一半發現有條「不好夾的菇類」，她索性先放棄不煮，之後她突然驚覺那條菇類長得怪怪的，沒想到仔細一看竟是條「細長的紅色蟲子」，讓她頻頻作嘔。一名女網友在臉書社團「爆料公社」發文表示，父親節當天她帶著家人前往火鍋店吃晚餐，她將所有食材丟入鍋中烹煮時，發現有一條不好夾的「菇類」，於是暫時先不處理，繼續跟家人聊天，不久後她才驚覺原來「它」不是菇，而是一條會蠕動的紅色蟲子，「不看還好，看了真的差點吐在現場！」原PO透露，她看見蟲子的當下，腦海中立刻浮現各種可怕後果，「我有沒有吃到他其他的兄弟姐妹！天啊！！我到底吃到啥，看到啥！這個會有毒嗎！這個有很多細菌吧！我需要去看醫生嗎！」整個人嚇到不知所措。貼文曝光後，網友紛紛留言驚呼，「好可怕…這是什麼怪蟲」、「店家都沒在洗菜的嗎」、「好可怕，寧願自己隨便煮也不敢外食」、「嚇死人了，這麼燙的鍋居然沒被燙死，太耐命了吧。」另外，網友也瘋猜，鍋內的生物可能是蚯蚓或紅線蟲，「看起來是蚯蚓，可是怎麼會在碗裡呀？」、「蚯蚓！這個農夫一定很有良心農藥退了才採收」、「紅線蟲（水蚯蚓），我那天在超市買的高麗菜就起碼出現六隻這個蟲，有一隻被我不小心切一半」、「前陣子洗高麗菜的時候也有這種蟲，應該是紅線蟲，菜葉沒有一片一片撥開洗的話很容易就躲藏在裡面了。」
台南男到吃到飽火鍋店「想打包」 遭店家拒絕惱羞大罵：神經病
許多餐廳會規定不能打包，尤其是有自助吧、號稱吃到飽的店家，日前台南就有一家吃到飽的火鍋店，有顧客點了高麗菜吃不完要打包，但店家已經標明不可以打包食物，雙方因此發生爭執，顧客還情緒失控的大聲咆哮，威脅要投訴店長，並指責對方服務態度不好，甚至爆粗口辱罵。該名店長在Threads發文表示，「本店是個人鍋，有提供生菜沙拉涼麵以及各種主食免費吃到飽」，因此餐廳明確規定不提供打包服務，且顧客在點餐時需在點餐機器上同意此條款才能繼續結帳，然而日前一名顧客點了一份單點高麗菜，餐後要求打包剩餘食物，被服務員拒絕後，態度變得惡劣。事件發生後，該餐廳店長也親自出面進行柔性勸導，但顧客堅持認為既然花了錢就有權帶走食物，狂喊「是不是自己花錢買的？」、「東西是自己花錢買的，吃不完就可以帶回去」，並要求店長出示相關規定。店長隨後帶顧客查看點餐機上的條款說明，但顧客看到證據後情緒失控，開始大聲咆哮，甚至威脅要投訴店長，並指責店長服務態度不好，爆粗口辱罵對方，斥責店長「神經病」。這情況也讓店長相當委屈，表示自己只是遵循公司規定辦事，「我真心不懂，到底有哪位聖人被人這樣吼，還可以好聲好氣的回，還罵我神經病，我真的是難過到好幾天都睡不好，我只是個打工仔，遵從公司規定，真的不要為難服務業的人」。貼文曝光後，不少網友也紛紛留言表示，「昨天吃鐵板燒，一男的吃完高麗菜後，說要加3份高麗菜，店員嚇一跳，還是給他，他吃完又說再加2份，店員說最多只能免費加一次，再加一份是60元，他就說不要了」、「這種人很多，現場吃到飽，又要帶東西回去，億品鍋我去吃過一次，機器上都有寫不可外帶要同意才能結帳，那你們可以不要給他袋子，如果自己有帶，就是預謀的」、「就直接叫警察來說要提告公然侮辱」、「直接報警啦，這種人就是貪小便宜被糾正惱羞」。
「颱風已過2周」菜價卻更貴？ 市場只靠高麗菜撐場面
凱米颱風7月24日來襲後，全台菜價貴鬆鬆，昨日台中豐原第一市場甚至有婦人到菜攤竊取高達1100元的蔬菜，由此可見目前蔬菜多麼珍貴。從西螺果菜市場交易情形來看，颱風過後的7月27日平均交易價格一度衝破每公斤53.1元，當時是今年菜價最高點，但隔天就回跌50元以下，這一周重新站上均價50元大關，8月7日菜價甚至飆到53.6元，創下今年新高點，但交易量萎縮到只剩590公噸。許多家庭主婦不解，為何最近的菜價比颱風剛過的那幾天還貴？西螺果菜市場董事長蔡德福表示，主要原因是田裡沒菜，颱風過後下了幾場「急行雨」，葉菜泡水軟腳了，太陽直曬就爛光，到目前還沒恢復，現在蔬菜青黃不接，要等2周過後看新的菜會不會上市。蔡德福說，這幾天交易量大概500、600公噸，是正常時期的6成而已，正常的時候大約是800公噸，盛產期大概是1000公噸。最近高麗菜到貨量未減少，大減的都是葉菜類及花果類，葉菜類都蠻醜的，花果類的像絲瓜、胡瓜、苦瓜、敏豆、茄子等，漂亮的都很貴。農糧署官網也顯示，目前高麗菜是最主力的蔬菜，台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤新台幣52.3元，持續偏高，市場攤位葉菜類仍偏少。主計總處公布7月消費者物價指數（CPI）年增率為2.52%，攀升至近5個月高點，並分析主要是颱風凱米造成農損所致，且7月僅部分反應，主要影響會落在8月，估8月蔬果價格及整體CPI都將續揚。傳統市場葉菜類選擇品項持續偏少，連鎖通路單包葉菜要價50、60元以上，連牛番茄3顆也要超過100元；蔬菜主力持續仰賴農糧署釋出庫存高麗菜供應，半顆約60元，單顆110元左右。農糧署說，高麗菜可供應到8月底，銜接屆時短期葉菜類復耕上市。
國中生自己創業當老闆 試營運獲網友大力捧場
暑假學生族瘋打工，台東縣東海國中學生許博翔不甘替人賺錢，決定自行創業當老闆，接手母親的早餐攤車，搭上韓食風潮，販售高麗菜燒肉起司蛋吐司，他昨（6）日晚間於臉書社團公告試營運，上千名網友讚爆，今（7）日紛紛前來捧場，許母笑說「該不會賺得比我多」。「高麗菜燒肉起司蛋吐司」食材均由許博翔親自挑選，每日新鮮到貨。（圖／中國時報蕭嘉蕙攝）許博翔的「國中生小攤子」開張，顧客絡繹不絕，他俐落地拿起奶油塗抹在煎台上，再放上吐司煎至金黃酥香，接著依序乾煎高麗菜絲蛋、醃製燒肉片，陣陣蛋肉香伴隨滋滋聲響撲鼻，吐司、蛋、肉和起司片組合成招牌「高麗菜燒肉起司蛋吐司」，令人食指大動。就讀東海國中二升三年級的許博翔，自小幫忙母親經營早餐攤車，也熱愛下廚烹飪，稱得上才趣兼備。適逢暑假打工旺季，他心想與其當打工仔領薪，不如自己當頭家，許母得知後大力支持，提供攤車創業。許博翔表示，他走訪美食市集進行分析調查後，決定推出高麗菜燒肉起司蛋吐司，接著尋找食材供應商，其中醃製燒肉片更是萬中選一，總計投入4000元成本，後續視營運狀況追加。許博翔的「國中生小攤子」試營運首日，母親全程盯場，指導叮嚀。（圖／中國時報蕭嘉蕙攝）許博翔母親嘴裡支持，心裡不免憂心，試營運首日全程盯場，不時給予提醒，她點評表現「還可以再進步」，尤其下食材的動作流暢度，看得出來他很緊張。不過看著顧客一個接一個上門，短短數小時賣出數十份餐點，超乎許博翔預期，許母則笑說「該不會賺得比我多，以後我就負責收錢好了」。曾姓顧客則大讚，很有想法的國中生，創業絕對比打工更有收穫，祝福他成功。許博翔說，創業是他的夢想，希望透過暑假實驗性創業預做準備，今年目標是營收達1萬元，未來寒暑假也會持續不輟。
高麗菜滿天飛！貨車彎道失控慘撞民宿圍牆翻覆 駕駛一度受困
南投縣仁愛鄉台14甲線6.2K處，30日早上6時發生一起驚險車禍，1輛載滿高麗菜的大貨車在行駛清境彎道路段往霧社方向時，突然失控衝入對向車道，隨後猛撞民宿圍牆後翻覆，警消人員接獲報告後，立即趕赴現場進行救援，所幸駕駛意識清楚，僅受輕傷，目前事故現場已清理完畢，交通恢復通行。據南投縣消防局表示，今早6時接獲報告，1輛載運高麗菜的大貨車，在行經台14甲線6.2K處時，疑似因煞車失靈，無法控制車輛方向，貨車衝入對向車道，直接撞上路旁一間民宿的圍牆，撞擊力道之大，導致貨車翻覆，車上滿載的高麗菜散落一地，場面一度混亂不堪。事發後，消防局立即調派仁愛和埔里中心碑消防分隊前往搶救，救援人員到場後，迅速展開行動，使用破壞機具對翻覆的貨車進行破拆作業，經過一番努力，終於成功將受困在車內的駕駛救出，所幸駕駛意識清醒，經初步檢查並無大礙，僅受些輕傷，隨後被送往醫院進一步檢查和治療。由於事故發生在早高峰時段，且車輛側翻後占用雙向車道，導致現場交通一度癱瘓，警方和消防人員在場設置警戒區，並協助引導車輛繞行，經過一段時間的努力，吊車將翻覆的貨車吊離現場，工作人員隨後對散落的高麗菜進行清理，道路於上午9時左右恢復通行。對於這起事故的具體原因，警方表示仍需進一步調查釐清，目前初步懷疑是貨車煞車系統故障所致，但詳細原因尚待專業檢測結果出爐後才能確定，南投縣警方和消防局呼籲，所有駕駛者務必注意行車安全，尤其在山區道路和彎道較多的路段，更應提高警惕，確保自身和他人的生命財產安全。
凱米颱風過後菜價波動過大！空心菜、地瓜葉每公斤破百元 量販通路啟動蔬菜平價措施
凱米颱風挾帶大風大雨，造成中南部多處蔬菜產區受創，菜價波動過大，先前在台北濱江市場，就可發現葉菜類售價大漲2到5成不等，根莖類也有約1到2成漲幅，而在西螺果菜市場，光是空心菜在風災前一綑3公斤約200元，29日漲至400元，甚至連地瓜葉每公斤也漲至百元。凱米颱風來襲，傳統市場菜價漲了。（圖／報系資料照）颱風凱米襲台，蔬菜主產區高雄梓官和雲林都傳出淹水災情，初步估計復耕需要1個月的時間。台北果菜批發市場整體蔬菜交易均價，在颱風過後就連續漲了兩天，據《自由時報》報導，西螺果菜市場今（29）日葉菜類到貨量減少，多項批發價格翻倍漲，其中，菜王「高麗菜」高山的因山區因道路不通，到貨量僅30公噸，一件30公斤從1300漲至1500元，平地也從1000元漲至1200元。根據西螺果菜市場董事長蔡德福指出，今天到貨量約800公噸，均價約51元，相較上27日價格小跌約2元，主要是風災後賣相不佳，承銷商買氣不佳。價格方面，短期葉菜因泡水，價格全面上漲，從颱風前每公斤30多元漲至50多元，不過蔡德福表示，批發價每公斤約50多元已是高檔，接下來幾天漲幅不大，會維持在50多元左右，預估約要半個月復耕後才有望價格回穩。另據傳統市場菜販表示，包括葉菜、花果類蔬菜的批發價今日全漲，漲幅較大的包括空心菜、莧菜、大陸妹外，地瓜菜一件10公斤從550元漲至1000元。不少到傳統市場的家庭主婦見到菜價也直呼「貴參參」，高麗菜一斤6、70元買半顆170元、空心菜一把也從25元漲至35，空心菜及莧菜一把漲至40元。另據《中時》報導，有量販通路商則是發揮通路力量，透過平穩物價、安定供給，7月29日至8月2日配合台北市政府市場處啟動蔬菜平價措施，於北農供應的229間雙北門市推出11款蔬菜限定優惠，照顧消費者荷包。像是全聯的優惠商品，就包括裸賣葉菜單把特價29元；馬鈴薯原價45元、特價39元；鮮香菇原價65元、特價58元；履歷紅蘿蔔原價38元、優惠價20元；進口蔬菜則有日本山藥原價198元、特價148元，現省50元；進口洋蔥原價45元、特惠價39元；進口白蘿蔔原價38元、優惠價29元；另有進口洋蔥單粒原價19元、2粒特價32元；韓國大白菜原價88元、優惠價78元；進口青花菜原價55元、特價42元；美國西洋芹菜原價88元、特價79元。總計11款蔬菜約78噸貨量。家樂福也宣布和農業部農糧署合作推出「平價有機高麗菜專區」，即日起至8月5日全台家樂福同步開賣，產地來自雲林由農業部農糧署輔導，也是家樂福微笑小農的合作農民，外型漂亮且葉片飽滿整粒厚大，特以平價推出每粒109元，每天全台上架1萬顆，總進貨量約45噸。除此之外，家樂福BIO有幾櫛瓜特惠99元，產地來自桃園；產銷履歷蒜頭特惠79元，產地來自雲林；以及有機綠保馬鈴薯特惠49元買1送1。
凱米走了菜價飆漲...網友轟貴還買不到！農糧署合作賣場推優惠區
凱米颱風帶來連日豪大雨，葉菜類價格應聲上漲，指標性的高麗菜價波動最有感，幾乎一上架就被掃光，台南網友大喊「貴爆還買不到」，台南市消保官展開稽查，防業者趁機哄抬物價；農糧署從27日起至8月5日連續10天於全台賣場，推出高麗菜優惠專區。據農業部統計，截至27日17時為止，全台農損已達17億9049萬元，受損作物主要為香蕉，金額2億4185萬元，其次為番石榴、梨、木瓜、落花生等，中南部蔬菜產區也遭重創。台北市蔬菜到貨量27日拉高至1121噸，其中葉菜類進貨量略增，價格跌多漲少，俗稱高麗菜的甘藍到貨量約277噸，價格下跌4元，大白菜到貨量約74噸，價格上漲1元，青江菜到貨量約10噸，價格下跌9元。南市消保官稽查發現，高麗菜在大賣場漲70元，每顆達169元，即使在傳統市場每顆也要133元左右，小黃瓜也漲近1倍，牛番茄每台斤漲20至30元。不過，根莖類的紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯及菇類價格波動小，是暫時可替代購買的選擇。北農發言人、副總經理路全利表示，北農29日將釋出78.1公噸共11種平價蔬菜，29日至8月2日提供大台北地區232家連鎖超市通路販售，藉此穩定物價。曾獲「第二屆百大青農」並被稱為「台灣最正農婦」的青農陳惠琪，27日在粉絲頁發文預估，約7天後消費者才會真正感受到菜價飆漲。她呼籲農業部趕快盤點釋出早已購儲的蔬菜、訂定支持農民復耕的策略，並詳加確認進口蔬菜品項、數量、到台時程，以免屆時讓農民跟平抑菜價策略網內互打，承受二度傷害。此外，農業部已公告多個縣市全品項農糧天然現金災害救助，但畜牧及漁業至今仍未公告，對此，農業部畜牧司副司長李宜謙表示，畜牧天然現金災害救助目前已作業中，且肉雞生產期短，應不致於影響後續供應。
凱米釀災重創農業！蔬菜平均漲價23% 香菜漲最兇每公斤要554.9元
凱米颱風連日豪雨造成中南部災情不斷，嚴重影響台灣農業，造成菜價平均上漲的情形；今（26）日蔬菜平均價格上漲23%、水果則是27%，其中許多人料理常用的辛香料之一香菜，更是漲了178.7%，價格恐令民眾買不下手。颱風天許多民眾上超市、大賣場搶購糧食或生鮮蔬果，因為最怕颱風後菜價飆漲，根據台北農產運銷公司最新資料，今日蔬果到貨量約879頓，與休市前24日的1641頓，減幅達46.5%；農產運銷公司坦言，因颱風過後產地持續下雨，又有地區積水沒退，導致到貨量大減少，市場上需求量大於供貨量，菜價才會都明顯上漲。今日常見的蔬菜大白菜價格漲3元、小白菜漲15元，高麗菜漲2元，苦瓜和蘿蔔漲5元；而台北農產運銷公司就透露，昨（25）日蔬菜平均價為37.64元，水果價是48.66元，今日蔬菜和水果均價則是46.30元、62.40元，蔬菜漲幅23%、水果則是27%。據悉，芫荽（香菜）每公斤平均價自199.1元漲到554.9元最驚人。不只因為市場需求量大於供應量導致蔬果價格飆漲，還有承銷人預期搶購心理，買氣強勁，交易市況熱絡，也影響各菜種行情價格上漲。
凱米襲台農民搶採收！「賣相差」西螺果菜市場均價跌2元 業者憂北部菜價恐漲翻天
雖全台放颱風假，雲林西螺果菜市場25日仍有盤商交易，但交易量銳減一半，平均交易價格每公斤38元，比24日小跌2元，原因是賣相差、承銷商少。農民說，最近菜都種不起來，成本很高，所以不要再抱怨菜貴。台北蔬菜行業者則憂心，南部災情嚴重，26日菜價可能會漲翻天。西螺農民說，颱風來襲前天氣太熱，很多農民沒播種，農田大部分是沒種植或剛種下去還來不及收成的幼苗而已，種植成本是很高的。西螺果菜市場董事長蔡德福表示，24日交易量1100公噸，平均交易價格站上每公斤40元，比颱風前漲3、4元。25日交易量剩500公噸，平均交易價格為38元，原因是蔬果賣相差、承銷商少。西螺果菜市場的高麗菜交易量高達200噸以上，凱米颱風造成中部山區道路中斷，高山高麗菜無法運下山，因山區高麗菜占7成，預估高麗菜會繼續漲，目前高山高麗菜交易均價每公斤45元。台北蔬菜行黃姓業者昨表示，近幾年颱風來襲時，南部蔬菜產地都未遭受重創，因此菜價波動不大，但這次南部產地災情嚴重，26日運來台北的蔬果量可能大減，菜價可能會漲翻天。業者透露，產地很多菜都泡在水裡，甚至沒辦法運上來北部，上次這麼嚴重大概是8、9年前的事了，26日的菜價應該會很恐怖，颱風前葉菜類每公斤價格大約7、80元，預計今可能會飆漲至200元。台北農產運銷公司副總經理路全利表示，颱風帶來豐沛雨量，可能影響農民採收工作，且颱風來臨前產地農民也提前採收，預估26日周五開市後的到貨量，應該會比25日休市前的量還要少，但減少幅度，還要再觀察。他強調，26日價格是否上漲，還是要看到貨量與品質、供需數量而定。新北果菜公司經理郭榮瑞則認為，24日颱風襲台第1天，果菜市場就因缺乏買氣下跌，預計颱風過境後還會再有1波下跌，跌幅約1成，因農民擔心風雨影響，搶在颱風前採收，導致到貨量較平日增2至3成，另颱風期間果菜市場交易本就不熱絡，即便攤商沒有特別囤貨，仍會因民眾減少需求而銷不出去。