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許純美天價通告費曝光 趙正平被揭「失控」折疊椅砸主持人
中天綜合台《綜藝OK啦》30日晚間9點將播出「通告費排名大比拚 見鬼了！我怎麼可能比他低」，藝人趙正平覺得應該很少藝人的通告費能比他高：「收視率在哪，酬勞就在哪，我如果狀況不好的話，也不會一路到現在15年，我創造多少高收視率啊，我肯定是第一，這還用講嗎？」趙正平也舉例：「以前許純美1集10萬，不然她不上，但沈玉琳還是常常發她，因為集集收視率爆表。」但同場來賓梁赫群卻覺得他不應該領這麼高的通告費：「我有打聽到各個製作單位，他都會威逼利誘說『如果我不來的話，你們這個節目也錄不了多久啦』，反正就是一直在那邊唱衰人家，而且他有什麼才藝？他就是熟背他的三字經而已，後製還要幫他消音，增加製作單位的麻煩。」梁赫群還抖出趙正平曾在錄影時酒醉失控：「以前大家覺得趙哥不夠High時，會給他一小杯威士忌，結果誰知道他後來越喝越大，喝到最後事情發生，他拿折疊椅砸主持人！」趙正平一聽急忙反駁：「你們相信梁赫群的鬼話嗎？」梁赫群則氣憤地接著說：「當然相信啊！因為那個主持人就是我！後來製作單位就不敢再給他喝，而且我們跟美食節目共用一個棚，阿基師做菜的料理米酒也是他喝的。」梁赫群還抖出趙正平曾在錄影時酒醉失控往事。（圖／中天電視提供）一旁的蘿莉塔也幫忙作證：「上次我跟趙哥去錄節目，下一場是美食主題，我就看到趙哥去拿米酒開始灌，還說『喝一點沒關係，做菜用兩滴而已』。」趙正平聽了心虛表示：「因為那個品牌的米酒我沒有喝過，想喝喝看它跟一般的米酒差在哪。」蘿莉塔覺得自己的通告費應該也不低：「我每次都被要求要罵很兇，講完粉絲團被灌爆，我也不會說是製作單位給的，總之只要有收視率我都可以。」被問到誰的通告費比她高會介意時，蘿莉塔直接點名嘻小瓜「除了穿女裝也沒別的」，嘻小瓜聽了很不是滋味：「妳也只是吵而已，沒有別的。」蘿莉塔繼續反擊：「我雖然吵，但我還是跟你平起平坐在這邊，你賣力成這樣，還不是跟我差不多？」見兩人吵得不可開交，梁赫群便以製作人的角度提出分析：「他們通告費應該差不多，有些人很有效果但通告費比較低，節目就會常常發他，以彌補金錢方面的不足，久而久之他就變成固定班底。」但嘻小瓜聽完卻更想哭：「所以我是真的很便宜嗎？因為我很常來這裡錄影。」更多精彩內容敬請鎖定中天綜合台每周一至周五晚間9點《綜藝OK啦》。 《時報周刊CTWANT》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
社區型鍋物進駐台北象山腳下 推當店限定雞白湯、點龍蝦雙人套餐再送龍蝦
台灣人對火鍋的熱愛無止盡，從愈開愈多、類型百花齊放的店家就可見一斑，而且主打單人獨享的火鍋品牌從湯頭到食材也更加主打特色與鮮度。2015年於新北新莊發跡的社區型火鍋品牌「樂崎火鍋」，近期進駐台北象山腳下開設第五家門市信義店，陸續開發出多元湯頭的樂崎火鍋，繼民生社區店推出當店限定的「藍眼淚雞湯」之後，將於1/10展開試營運的信義店，也推出限定湯頭「濃厚蒜味雞白湯」。另為慶祝信義店展店還推出超值優惠，凡於1/10至 1/27，到店點選極品龍蝦雙人套餐並完成社群分享，即可獲贈價值799元的美洲龍蝦，其他四家分店也同步推出會員點數雙倍回饋，消費每滿300元即可累積2點會員點數。1/10～1/27若到樂崎信義店點2,180元的「極品龍蝦雙人套餐」（左），並於社群打卡或評論，即加贈美洲龍蝦一尾。（圖／魏妤靜攝）「蒜香嫩煎紅玉雞」先煎香再讓消費者下鍋涮煮，皮脆肉嫩又吸飽蒜香。（圖／魏妤靜攝）除了原有的樂崎火鍋菜色與湯頭，信義店最引以為傲的便是獨家研發的「濃厚蒜味雞白湯」鍋底，概念來自日本人氣雞白湯拉麵的湯色風味，嚴選整隻新鮮雞隻經4小時熬煮，再將雞肉適度打散、使膠質與油脂等充分入味，並融入品牌原味的柴魚雞骨湯底一起調配。而雞白湯喝來雖濃但不膩口，主因是加入品牌自家特製蒜油，蒜油以新鮮蒜頭經1小時冷油慢火提煉而成，濃縮進蒜頭營養與風味。點選雞白湯還會隨鍋附上一份新鮮蛤蜊，能使湯頭更添鮮美，以及一小壺濃厚蒜味雞白湯高湯，讓大家隨涮煮狀態自由添加。信義店也推出限定的「濃厚蒜味雞白湯套餐」，主菜提供「蒜香嫩煎紅玉雞」和「炙燒究好松阪豬」兩種選擇，前者選用以有機紅玉紅茶餵養的台灣在地紅玉雞雞腿肉，特別去除多餘油脂，再以蒜片爆香煎製，外皮金黃酥脆、肉質軟嫩；後者則精選台灣頂級的究好豬豬頸肉，經炙燒呈現肉質鮮美，並帶來 Q 彈口感。樂崎火鍋信義店限定甜品「野生冬瓜檸檬愛玉」（左，39元）、可自由天入地瓜圓的「台灣古早味燒仙草」。（49元，圖／魏妤靜攝）想吃炸物的人可點「酥炸海鮮拼盤」（左圖上，269元）、「師園蒜香鹽酥雞」（左圖下，169元），1/27前點「特選海陸雙人套餐」打卡或分享貼文還會贈送「古早味炸蘿蔔糕」一份。（圖／魏妤靜攝）樂崎信義店與民生社區店裝潢相似、都以日系喫茶店為靈感，並搭配銀行燈與復古字體燈牌，還有呼應沉穩調性的木質餐桌。（圖／樂崎火鍋提供）除了獨家湯底，信義店也精心打造兩款承襲在地風味、同樣當店限定的特色甜點，其中包括台灣人冬季必吃的「台灣古早味燒仙草」，以溫潤醇厚的仙草搭配彈牙地瓜圓，重現台灣傳統甜品的懷舊滋味；另款「野生冬瓜檸檬愛玉」則是向象山步道知名的愛玉專門店致敬，以店家自製的手工愛玉為基底，搭配台灣野生檸檬的清新酸甜，再融入細膩回甘的冬瓜茶香、點綴新鮮檸檬片，是享用完火鍋後的清爽選擇。此外，信義店除了同樣提供白飯、紅豆湯無限享用，並與在地美食名店合作，帶來像是師大人學生時代必吃的排隊名店「師園蒜香鹽酥雞」，乾香酥脆還充滿蒜味；另外還有集結白帶魚捲、酥炸爐魚下巴、鬼頭刀魚米花等的「酥炸海鮮拼盤」。喜歡膠質黏口的人，還可副餐加價15元升級「黑金古早味滷肉飯」，拌入充滿肥肉的甘甜油脂更是過癮。主打台式鍋物的全新品牌「旺鍋」單人火鍋套餐368元起，還有5大推薦鍋底。（圖／旺鍋提供）「豬油拌飯+蛋」（左）單點48元、附餐升級價30元，套餐加價198元可享包含大干貝、草蝦、蛤蜊與鯛魚的「特選海鮮盤」。（圖／旺鍋提供）另外旗下有連鎖義式餐廳「默爾pasta&pizza」、「FORE Restaurant 柴燒牛排」、美式漢堡「MOUMOU Burger」等品牌的馡曄國際集團，近期也於誠品板橋B1全新開幕新潮台味火鍋品牌「旺鍋」，而且每天皆營業至凌晨2點，讓大家宵夜場又多一新去處。為慶祝新品牌開幕，即日起加入品牌會員即贈「牛腹肉／豬梅花2選1」，google評論再送麻辣鴨血乙份。品牌也為想嘗鮮的人推薦店內5大必吃鍋，包括以鮮嫩雞骨與新鮮蔬果經16 小時以上熬煮的「燒酒烏骨雞鍋」，再加入料理米酒，溫潤湯頭中透出濃郁酒香，並搭配在地彈嫩的烏骨雞；另外還有微辣又甘醇的「剝皮辣椒烏骨雞鍋」；及精選麻椒、紅辣椒與多種香料熬煮的「椒香川味麻辣鍋」，風味辣而不燥；還有變化自經典酒家菜的「魷魚螺肉蒜鍋」，鮮香四溢；最後則是散發自然甘甜與滑順口感的「南瓜起司牛奶鍋」。附餐還可加價30元升級「豬油拌飯+蛋」，讓半熟蛋液滑進米飯中，與醬香融合更添食欲。
種類太多！米酒到底如何挑選 營養師專業分析「煮菜用這罐」
在市面上選購米酒的時候，會發現種類異常豐富，有紅標米酒、純米料理米酒、米酒頭、米酒水等種類的米酒。到底哪種料理該用哪種米酒，這些米酒之間又有何差異，營養師程涵宇為此也分析市面常見的米酒之間的差異，更直言，其實日常烹飪只需要使用「紅標米酒」即可。根據《健康20》報導指出，營養師程涵宇表示，米酒產品因其不同的成分和酒精濃度，適合多種烹飪需求和飲用用途。程涵宇表示，其中紅標料理米酒是日常烹飪的經濟實惠之選。這款米酒酒精濃度為19.5%，成分包括米和精製食用酒精，是經過蒸餾後調和而成的，特別適合大量使用米酒的料理，像是麻油雞、薑母鴨等，就連在燉煮和炒菜時能有效去腥增香的效果。相較之下，紅標純米料理米酒則更加注重風味，其成分為100%純米發酵製成，並未添加食用酒精，酒精濃度同樣為19.5%。程涵宇解釋，這款米酒的米香較為濃郁，特別適合需要提升料理風味的人士，對於精緻料理或需要突出米酒香氣的燉煮菜餚來說，這款米酒能帶來更豐富的味道層次。例如在一些高端菜餚中，純米料理米酒的香氣能讓料理更加出色。如果需要低酒精含量的烹飪用途，紅標米酒水是一個合適的選擇。這款米酒水酒精濃度僅為0.51%，成分僅為米，主要去除了大部分酒精，只留下微微的酒香，非常適合那些希望料理有些許酒香但又不想加入過多酒精的人士。程涵宇提醒，雖然米酒水的酒精濃度低，但仍非完全無酒精，懷孕或坐月子的婦女在使用時仍需注意攝取量。米酒水的應用特別適合低酒精需求的烹飪場合，能增加料理的香氣而不帶來過多的酒精影響。至於米酒頭，則是米酒蒸餾時的精華部分，酒精濃度高達34%，成分依然是米。程涵宇解釋，米酒頭適合用於製作藥酒，或作為基底酒調製其他飲品。在某些需要高酒精含量的菜餚中，米酒頭也能發揮絕佳的風味效果。其高濃度的特性使它在藥酒製作或特殊菜餚中非常受用。
台酒中秋禮盒一次買齊：花雕雞香腸、鹽麴椒麻豬腳、美酒佳禮，送進心坎裡！
中秋佳節即將來臨，送禮、烤肉聚會是與親朋好友維繫感情的好時刻，台灣菸酒公司今年推出一系列中秋禮盒，包含台酒花雕雞雙享香腸、鹽麴椒麻豬腳、伯爵紅茶口味奶酥餅乾、啤酒及黑麥汁等多元品項，無論送禮還是自用，都能滿足所有人的味蕾。說到國民活動你絕對會想到中秋節烤肉，台酒今年推出新品「台酒花雕雞雙享香腸」，為烤肉饗宴帶來新的驚喜。這款香腸將雞肉與豬肉調配成完美比率，以花雕酒調合紅露酒醃漬，讓酒香及旨味提升，一吃下去就能享受到雙重美味。另外還有一款香腸是「台酒極琴酒香腸」，由宜蘭酒廠和隆田酒廠歷時三年研發，將「極CRAFT琴酒」主要調味成分之一的杜松子和台灣特有香料馬告山胡椒揉合，吃起來風味輕爽、散發著琴酒香肉味，一口吃下去就是滿滿的驚喜。（左）台酒今年推出新品「台酒花雕雞雙享香腸」，（右）歷時三年研發出的「台酒極琴酒香腸」。（圖／翻攝自台酒購物網）而佳節聚會最能展現華麗氛圍的選品，就是吸睛的「台酒鹽麴椒麻豬腳」！此款商品加入台酒料理米酒軟化肉質、提升口感，另外加入有機鹽麴使味道鮮甜不死鹹，特選香辣雞心粉及花椒粒則提升辣味層次感，吃起來香辣但又不刺激，Q潤有彈性的口感，讓人一吃就著迷。能為餐點畫上完美結尾非甜點莫屬！尤其點心和飲品更是烤肉聚會上絕不能缺少。為此，台酒今年在中秋禮清單中特別推出「台酒伯爵紅茶口味奶酥餅乾」，在餅體中揉入伯爵紅茶，並添加台酒清酒粕，吃起來有多層次茶香和酥鬆口感，十分涮嘴。無酒精飲品部分有「金牌FREE啤酒風味飲料 朝沁百香多」、「台酒生技纖麥汁」和「原味黑麥汁」等多種禮盒品項任君挑選。台酒推出多元的中秋禮盒，無論送禮還是自用都非常適合。（圖／台酒提供）想要來點美酒增添氣氛，可以選擇「0.75公升玉泉窖藏30年花雕酒（美意延年）」、「0.6公升玉山三年台灣高粱酒禮盒（平安福佑）」，前者由台酒三十年調酒經驗的老師傅，自十五萬甕至少陳年三十年之花雕酒中先初品選出最適合用來調製本產品的精華區域；再自這些區域的酒甕中進行第二次細品，嚴選最精粹的酒液來進行調合勾兌。調酒師展現其多年功力，搭配不同比例微調、反覆測試不同組合，以達到最高品質。後者則是以以精選高粱及小麥為原料，採傳統固態醱酵釀製，經貯藏三年以上，酒液甘冽醇厚、餘味悠長、無異雜味。（左）0.75公升玉泉窖藏30年花雕酒（美意延年）、（右）0.6公升玉山三年台灣高粱酒禮盒（平安福佑）。（圖／翻攝自台酒購物網）在這個中秋佳節，台酒帶來一場風味之旅，讓你的送禮和烤肉聚會更加精采。現在就立刻到台酒各營業處（所）、直營便利店、各（啤）酒廠展售／推廣中心或台酒購物網（https://eshop.ttl.com.tw/）訂購，讓我們一起在美食和歡笑中迎接中秋吧！※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
最貴薑母鴨！男「米酒加啤酒」騎車上路遭攔 「吹一下」代價9萬起跳
新北市五股區26歲郭姓男子，17日與朋友約吃薑母鴨暖身，除食用含米酒的料理外更連喝5杯啤酒，而他散場後竟騎車離開，行經中興路一段時被警方攔下，員警見他渾身酒氣，酒測後發現其酒測值高達0.71mg/l，立刻將他依公共危險罪移送新北地檢偵辦，蘆洲分局表示，執行取締酒駕專案勤務自一月迄今共查獲640件公共危險案，呼籲民眾勿以身試法。警方表示，近日大陸冷氣團南下，氣溫有明顯降低，許多人將薑母鴨、麻油雞視為冬令進補食品，餐廳也隨之高朋滿座，但料理過程中有些許人會將米酒加入增添風味，身體也會因酒精成分發熱達到暖身效果，但料理過程酒精未完全揮發，有機率讓身體攝取過多酒精導致自制力下降，更可能造成酒後駕車行為。警方調查，郭男與17日10時在蘆洲區一處薑母鴨店與友人聚餐，席間觥籌交錯，不止在薑母鴨內添加料理米酒，更飲用5瓶啤酒，於散場時貪圖方便未利用代駕或大眾運輸工具，自行騎車返家，遭員警發現並對其實施酒測，酒測值高達0.71mg/l，立刻將他依法送辦，代價更是9萬起跳。蘆洲分局更寮所所長許富傑呼籲，無論是燒酒雞或是薑母鴨等進補食品，於料理過程中皆有可能添加酒精增添風味，若有食用酒精相關製品應避免駕駛車輛，多加利用代駕、大眾運輸工具，維護其他用路人安全。
冬季進補小心補過頭 注意酒精攝取量！減少肝病、癌症風險
2023年11月8日正是農曆「立冬」，冬令時節民眾常會進補，薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐、麻油雞、藥燉排骨等都是常見的進補料理。不過這些補品中常會加入米酒等一起料理，因此國健署在臉書上提醒，民眾在食補時要留意酒精攝取，切勿「補」過頭。補品多會添加米酒烹煮 每日酒精攝取別過量立冬後天氣將會越來越寒冷，家家戶戶也會在這時候進行食補，除了藥膳材料外，許多補品都會加入米酒一起料理，不僅能增添氣味，也能讓身體暖和起來。不過酒精攝取過量容易傷害肝臟，甚至有致癌的風險。因此，國健署建議，男性每日不可攝取超過20g的酒精量（約130ml酒精濃度19.5%的料理米酒）；女性每日不可攝取超過10g的酒精量（約65ml的料理米酒），而每日酒的飲用量計算方式為「酒精量（公克）＝容器容量（毫升）X數量（杯、瓶、罐等）X酒精濃度（%）X酒精密度0.79」。國健署也特別強調，懷孕期間或準備懷孕的女性，以及青少年這2大族群千萬不可以喝酒。酒精量、熱量都要注意 以免補出肥胖、疾病不過，進補時除了要注意酒精攝取量外，也要注意熱量問題。根據國健署資料顯示，每公克酒精可以提供7大卡熱量，長期過量飲酒容易攝入過多熱量，因此也要注意補品中勿大量加入酒精。而且許多補品常會加入麻油、肉類等一起烹飪，進補時往往都會在不知不覺中吃下許多高油脂、高熱量的食物。因此，進補時也要計算BMI控制熱量並慎選食材，避免選擇三層肉、大腸、肝臟、內臟等高膽固醇、高油脂的食材，建議民眾可選用低油脂去皮的肉品，並在烹調時先清除浮油再加入佐料或藥材一同燉煮，另外也要注意鹽分，麻油、酒應視身體情況減量。此外，也可以將冬令補品當成正餐食用或分次食用、親友一同分食，並搭配青菜、水果等均衡營養。透過這些飲食技巧，在進補時才能安心、健康，遠離肥胖、慢性病等風險。
送27元米酒遭檢舉 檢調聯手搜索郭台銘「北北基桃」連署站
鴻海集團創辦人郭台銘今（1日）下午到台北市選委會送交連署書，不過全台各地頻傳賄選案件，檢調前往郭台銘位於北北基桃的多間連署站搜索，將釐清送連署民眾1瓶27元料理米酒，是否影響民眾意願。郭台銘連署期間被檢舉，送連署民眾1瓶價值27元的瓶裝米酒，台北地檢署、新北地檢署、桃園地檢署與基隆地檢署等獲報後，指揮調查局今天上午10點同步進行搜索，並約談各地連署總部負責人、工作人員。郭台銘透露，在尚未完成連署之前，對其他議題都不不要分心，他會盡自己的力量做到最好，再請支持者告訴他下一步要怎麼做。他指出，一件事沒完全做完之前，不會做任何預測和誇大，這是他做事業時就告訴自己的事，郭台銘指出，一件事情沒完全做完之前，他不會做任何預測、不會做任何誇大，這是他做事業時就告訴自己的事，更有感而發：「初生之犢不怕虎，我們是一隻小牛，看到老虎不怕吃掉牠！」
台酒美食禮盒，激發味覺的絕佳體驗
隨著中秋佳節的臨近，即將要迎來了一個家人團聚、親情交流的美好時刻。在這個特殊的節日，中秋送禮和舉辦烤肉聚會成為了我們情感表達和歡樂分享的方式。而台酒所提供的一系列精緻美食，將為這個中秋增添獨特的風味和愉悅。想像一下，在中秋團聚的烤肉場景中，邀請親朋好友來共度美好時光。在烤肉桌上，擺滿了令人垂涎欲滴的美食，每一道菜餚都承載著台酒的風味和創意，會讓此佳節氛圍同時擁有味覺和視覺的雙重饗宴！「紅麴豬腳」選用優質的台灣豬肉，搭配獨家比例配方醃漬，慢火滷製而成，送禮或聚餐享用都合適。(圖片提供／台酒)首先，讓我們品味一下「紅麴豬腳」。這道美食融合了屏東酒廠的傳統技藝和台酒特有的菌種分離純化技術。選用優質的台灣豬肉，經過精心的紅麴和調味料醃漬，慢火滷製而成。肉質鮮嫩，外觀色澤鮮紅，口感韌性與Q感兼具，芬芳的氣味和甘甜的味道，讓人欲罷不能，即使不沾醬汁也能讓人一口接一口。「紅麴豬腳」是佳節團聚的首選，更是送禮展現大方及誠意的絕佳選擇！「台酒義式香草肋排」以豬肉中最優質部位為基底，使用台酒的料理米酒，保留了肉質的鮮美和多汁，既美味又不油膩，成為聚會中的亮點。(圖片提供／台酒) 中秋佳節家家戶戶最不能缺少的烤肉時光，讓烤肉架上擁有豐富多元的料理，更是您非選擇台酒不可的理由。能讓烤肉架上充滿華麗且吸睛的美味，非「台酒義式香草肋排」莫屬了。這道肋排以里肌小排為基底，使用台酒的料理米酒，配合小火燉煮，保留了肉質的鮮美和多汁。特選的義式香草為其增添了深邃的香氣，既美味又不油膩，成為烤肉聚會中的亮點。台酒琴酒香腸禮盒結合了台酒出品的琴酒風味，高級感十足必定讓中秋烤肉聚會獨具特色。(圖片提供／台酒) 不僅如此，「台酒琴酒香腸」也為這次的烤肉饗宴帶來了新的驚喜。這款香腸結合了台酒出品的琴酒風味，輕盈優雅的口感中交織著琴酒香味，宛如16世紀中葉歐洲發現美麗島台灣時的讚嘆。這款高級感十足的香腸，必定能讓中秋烤肉聚會更加獨具特色。同時，「台酒鹽麴雞柳條」也是團聚BBQ時的美味之選。選用了台酒鹽麴進行醃漬調理，鹽麴的鮮味和嫩化效果使得雞柳更加美味可口。「紹興原味香腸」和「紅麴高粱香腸」是豐富今年中秋佳節的烤肉選擇。 (圖片提供／台酒)最後，還有每年中秋烤肉絕不能錯過的台酒當家經典香腸「紹興原味香腸」和「紅麴高粱香腸」。融入了特色紹興及高粱料理酒的清香甜，搭配CAS優良肉商提供之台灣優質豬肉，獨家的瘦肉與肥肉的黃金比，每口都能感受到台酒對於產品的堅持及獨特創意和品味。在這個中秋佳節，台酒帶來了一場風味之旅，讓你的中秋送禮和烤肉聚會更加精彩紛呈。這些美食不僅是味蕾的享受，更是情感的傳遞，讓你與親朋好友共同創造難忘的時刻，共同慶祝這個特別的節日。除此之外，台酒於112年8月11日至112年10月3日至指定通路購買台酒商品(不含菸品)單筆消費滿1,500元，即可登錄發票參加抽獎活動，現在就趕快上網https://www.autumn2023ttl.com.tw/，這個佳節就讓我們一起在美食和歡笑中，共同迎接中秋的來臨吧！
人氣店家擴點4／台中鍋物名店插旗長安東路 台灣小吃限時搶先嘗
現在吃火鍋不僅講求湯底口味需多元、食材用料要新鮮，連附餐與甜點都得進化再進化。主打台式火鍋、2021年首度北上插旗的台中排隊名店「萬客什鍋」， 繼台北八德店後，費時兩年籌備，終於選定鄰近中山美食激戰地的長安東路，開設台北二店，5/11起正式對外試營運。為歡慶台北長安東店試營運，還以台灣經典小吃為發想推出2款新品：「蔥燒蝦仁飯」、「好運燒麻糬冰」，5/11至5/20活動期間更祭出兩大優惠，第一重：加入會員即贈會員點數5點與招牌點心二選一（雲朵白糖粿、古早味炸年糕）；第二重：會員獨享任點鍋物，附餐免費升級蔥燒蝦仁飯，還可再以39元加購新品好運燒麻糬冰。試營運活動優惠只要加入會員，就可從招牌點心「雲朵白糖粿」（右，48元）、「古早味炸年糕」（45元）中二選一。用餐區以沉穩的木質櫃檯搭配淺卡其牆面與柔軟的皮革座椅，呈現內斂溫暖的待客之道。此次推出的兩款新品都是長安東店限時獨家搶先吃，店家表示若反應良好會於長安東店正式開幕後，再陸續於其他分店推出。附餐新品「蔥燒蝦仁飯」讓人聯想到台南蝦仁飯，使用的雖非傳統火燒蝦，但以未發泡蝦仁與青蔥和鹹香特調醬汁一起爆炒，加上粒粒分明的台灣在地一等米，可以吃到彈牙鮮甜的蝦仁口感與鹹鹹甜甜的滋味。推薦可加點店家招牌的「麻油炸蛋」，讓流洩的蛋黃均勻融合到每一粒米上；另外以台灣古早味點心「燒麻糬」改良而成的「好運燒麻糬冰」，則以純糯米磨出的糯米漿製成清甜麻糬，並遵循傳統煮製工序，另以紅糖水小火燉煮糯米糰子，讓紅糖香氣慢慢滲透進麻糬裡，並分別使用花生粉和芝麻粉包裏後放在剉冰上，最後再淋上濃郁煉乳，帶出冷熱交織、香氣四溢的風味。萬客什鍋台北二店落腳於台北伊通街商圈內。「魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋」（前，458元）、「絲瓜蛤蠣石頭鍋」都是餐廳人氣鍋物之一。（368元）根據萬客什鍋八德店門市觀察，男女性消費者口味偏好有所不同，女性顧客偏愛特色性鍋物，前三名依序是剝皮辣椒鍋、絲瓜蛤蜊鍋、牛奶鍋；男性則喜好重口味湯頭，前三名依序是燒酒麻香鍋、蒜頭爆炒鍋、魷魚螺肉蒜；唯一不變就是經典燒酒鍋底與石頭鍋底，從中部到北部持續擄獲消費者味蕾，若首次到店消費的人，也不妨作為選擇參考。「萬客燒酒雞鍋」會倒入整瓶米酒、中藥材，並點火讓酒精揮發後留下酒香，搭配鮮嫩雞肉很是甘甜。（380元）「雞滷飯」也是人氣附食之一，以肥美不膩的滷肉搭配雞腿肉絲。（前，單點42元、加購價30元）店家標榜的「萬客三寶」包括「萬客燒酒雞鍋」、「剝皮辣椒烏骨雞鍋」、「蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」，其中「萬客燒酒雞鍋」以整瓶19度料理米酒做為湯底，加上綜合中藥材與米酒燃點揮發，放入獨門高湯與烏骨雞，將一切精華濃縮在湯頭中。消費者還可依照喜好選擇全燒與不燒的料理方式。全燒酒精近乎揮發，湯頭鮮甜僅留下酒香和藥材香，半燒則可後續自行加入剩下的半罐米酒，更能吃出暖心暖胃的幸福感，而不燒則可品嘗到傳統燒酒雞的正宗風味；其他特色鍋物還有「魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋」、「絲瓜蛤蠣石頭鍋」，前者以台灣經典酒家菜為靈感，精選魷魚、螺肉搭配招牌烏骨雞爆炒，湯頭更加香醇濃郁；後者使用薑片、麻油與大份量絲瓜爆炒，再加入高湯與蛤蜊，帶出海味與絲瓜鮮甜。
李佩甄分享去寒妙招 泡澡加「這物」啟動燒酒雞模式
這2天天氣轉涼，讓人想吃一碗熱騰騰的燒酒雞，但你有想過燒酒雞的米酒也能泡澡嗎？近日女星李佩甄分享她的泡湯妙招，「啟動燒酒雞模式，你給我5分鐘我給你暖呼呼。」該貼文引發熱烈討論。李佩甄在臉書發文說，「天氣突然變冷了，，來分享我的泡湯妙招，浴缸+ 2匙海鹽+ 2杯米酒，啟動燒酒雞模式，你給我5分鐘我給你暖呼呼，你一定要試試看。」李佩甄在標籤中寫道，米酒便宜好用，讓身體馬上不畏寒。李佩甄泡澡加米酒暖身。此文曝光後，小禎回說「下次再加點三星蔥、薑跟干貝」，唐從聖表示「放2根鐵湯匙。還可以吐沙」，網友紛紛留言「好酷喔」、「誇張了這」、「泡完就熟了」、「要點火嗎」、「要放當歸嗎」、「為什麼是紅標料理米酒，需要再放2片薑嗎」、「再外加一杯紅酒喝起來」、「薑母鴨的味道」。有網友疑惑「用喝的不會更快嗎」，李佩甄回「沒錯，平常都是用喝的，我無意中發現用泡的也很有用」。此外，除了泡澡能加米酒，日本燒灼也可以。據《良醫健康網》的文章指出，鹿兒島伊敷病院精神科醫生神田橋條治表示，酒精可以促進血液循環，讓身體溫熱，如果不用燒灼也可改用其他日本酒或紅酒，對酒精過敏者，也可以先泡腳，或用加了燒灼的熱水擦身體。
【冬季美食情報】老先覺、潮味決年末推新品加週年慶讓今年冬季進補有滿滿新意！
火鍋滷味雙強聯手推出冬令新品台灣人冬天最愛的進補聖品燒酒雞、麻油雞也能有新吃法！老先覺與潮味決將於11/23推出新品，這次將冬季進補佳餚與火鍋、滷味進行結合，以集團五星級主廚獨門研發的招牌湯頭為基底，再搭配冬季進補特選食材，就是要讓你今年冬季進補時能感受到滿滿的心意！老先覺推出燒酒雞火鍋平價個人鍋龍頭品牌『老先覺』今年推出「蛤蜊蒜頭燒酒雞鍋」、「藥膳香菇燒酒雞鍋」兩種新口味，期望讓大家能用最高的CP值，享受到最美味、最精緻的湯頭！「蛤蜊+蒜頭」本身就是名聞遐邇的黃金搭擋，再加上料理米酒的提味、雞肉的鮮嫩甜美，又讓湯頭鮮度昇華到了一個全新的檔次。「藥膳香菇」則是冬季進補的代名詞，配上雞肉達到更畫龍點睛的效果。兩種進補佳餚成為個人式小火鍋的特色湯頭，更激盪出不一樣的火花。潮味決推出麻油雞滷味滷味界中的潮牌『潮味決』推出「麻油雞腿套餐」，採用百年老店的麻油配上五星主廚特調的燒酒，濃郁香氣、暖心又暖胃的麻油湯頭配上優質雞腿肉，每一次入口都令人驚艷，直呼太幸福。全台業界首家採用RFID潔淨餐飲系統的潮味決，在今年冬天要帶給大家最安心、最美味、最暖胃的進補好選擇。新品上市結合週年慶好禮大方送好康當然不只這樣，老先覺11週年慶與潮味決2週年慶於2021/11/23至2021/12/31同時展開。活動期間內，只要到老先覺或潮味決全台門市消費並滿足條件（老先覺開一鍋；潮味決滿$140）即可獲得乙張抽獎券，以此類推。抽獎券張張皆為100%中獎，老先覺最大獎為現金$11,000，潮味決最大獎為德國精品鍋具組，獎項總價值共計超過新台幣200萬元！雙品牌週年慶，邀您來同樂！除了門市現場有機會中大奬以外，老先覺及潮味決的官方社群也準備了線上好禮要送給大家。
市占率下降！台酒宣布停產 紅標米酒成「時代的眼淚」
由於紅標米酒市占率下降，台酒宣布停產，改以製程更高、純米釀造的「紅標純米酒」取代；但是紅標米酒過去都是家庭烹煮好幫手、以及花東原住民喜愛喝的酒類，停產之後恐怕成為「時代的眼淚」。紅標米酒是以台灣產蓬萊米為原料，採阿米洛法釀造，酒精濃度22度，是家庭烹調主食、辦桌提味的好幫手；台酒表示，花東一帶的原住民、居民很喜歡喝紅標米酒。過去「紅標米酒」採用0.6公升瓶裝，售價從9元漲至16元，後來因加入WTO漲至180元，當時造成民眾預期心理囤貨，而引發「米酒之亂」；後來紅標米酒改為料理米酒課稅，台酒改採0.3公升瓶裝，售價40元。台酒表示，前幾年推出製程更高、同樣由台灣蓬萊米釀的紅標純米酒，不摻食用酒精，喝起來更香醇，許多民眾反映，紅標純米酒喝起來像是日本的燒酒，且僅比紅標米酒貴5元，0.3公升售價為45元，外包裝則是黃色的標貼。部分米酒粉絲逐漸變心，棄紅標米酒轉成為紅標純米酒，使得紅標米酒的銷售量逐年下滑。台酒說，紅標米酒紅極一時，一年可賣100萬打，但後現在僅剩下30萬打左右，所以台酒決定停產，其產線改生產其他酒類。台酒表示，紅標米酒已經在2月就停產了，現在通路上還有庫存可以買到。由於停產並非大幅漲價，或沒有替代品，所以預期不會再次造成「米酒之亂」。（禁止酒駕 喝酒過量有礙健康）