日料店
」 超哥 Toyz 日本料理 日料店 違停
日料店貼單違停車輛被洗負評 遭學生反咬提告3年
雲林縣斗六市某間日本料理店2022年7月，因私人停車場糾紛槓上國立雲林科技大學的學生一度鬧上新聞版面，當時盧姓同學欲前往隔壁早餐店用餐，卻將汽車停在日料店租用之停車場，遭店家張貼通知單提醒，怎料事後店家的商家評論，竟出現26則一星負評，負責人林男不滿店家聲譽受損，蒐證後對造謠者提告，事後卻反被對方提告且收到衛生、消防等單位一連串檢舉，歷經近3年的奔波後證明店家並無不法，林姓負責人也現身訴說一路來的無奈。
雲科大之亂2／日料店遭大學生惡整提告、檢舉樣樣來 老闆怒控藏鏡人下指導棋
雲林縣斗六市某間日本料理店與國立雲林科技大學的「停車場之亂」，延燒3年至今仍未落幕，當時負責人林男因違停問題張貼通知單遭洗1星負評，憤而向相關人提告，後續卻反遭對方控妨礙名譽、公然侮辱，甚至要求民事侵權的賠償。林男3年來奔波南北，跑遍各司法單位最終證明清白。怎料除了吃上官司，店家也遭到各式各樣的檢舉，除了影響到店家營運也讓林男身心俱疲，他也不禁懷疑背後是否有人在下指導棋，讓這些大學生來扳倒店家。「整天奔波地檢署，像走廚房一樣。」林男無奈表示，自從對當事車主盧男及造謠的雲科大黃姓和李姓學生等3人提告後風波不斷，不僅反被黃男提告妨害名譽、公然侮辱、偽造文書及民事侵權外，店家期間也遭到警察局、環保、消防、建管、工務等單位的檢舉。「壓力大到半夜睡不著。」林男表示，一連串的檢舉讓他身心俱疲，店家的營運也受到影響，因店址位在雲科大附近，許多學生會將棄置的腳踏車或機車隨意丟置，他的店外及停車場入口也無法倖免，卻遭有心人士依違反廢棄物清理法為由到環保局檢舉，黃男也在法庭上坦承是他所為。林男除了疲於訴訟也收到大大小小檢舉，警局祭出的規勸單就不下數十張。（圖／民眾提供）林男在長期攻防間心力交瘁，更難以想像一群學生能夠獨自應對長期的訴訟，深入了解後發現雲科有一個1500多人的社群聊天室，竟有學長在下「指導棋」。據了解，當時還是大一的盧男不滿汽車停在該店停車場，反被貼單警告，將此事放上網路，該聊天室內的成員「洛洛」及「呱呱墜地」便開始傳授學弟復仇手段，表示「可以直接用一顆星什麼評論不要打」方式進行報復，還「教導」其他成員如何能免於被店家提告，黃男在法庭上也承認這兩位使用者都是他。雲科大的整人招數更不止於此，林男指控，聊天室內有名叫「雲科卵男」的網友在背後操弄這些學生，雲科卵男曾表示若在停車場被刁難時，只需要說：「我要繳費，找不到人」就可以脫罪，甚至指控林男經營之日料店建築是違建，並稱其在門口堆置雜物可以向環保局檢舉，而當時呱呱墜地的回應則是「我知道要哪裡發洩了。」林男表示會有民眾將機車、腳踏車棄置於店外，也導致他被有心人士檢舉備感無奈。（圖／黃威彬攝）「至少有10張以上。」林男表示，他會在門口設立請勿停車立牌及行人通道讓顧客通行，開店十多年來未曾引發爭議，卻在爆出停車場風波後沒多久，就屢次收到斗六分局祭出的勸導單，要求其將門口置放物品移除，否則將依法告發。在警察局之後，消防局更派員來開行政指導單，指稱其門口機車停放狀況恐有阻礙逃生的虞慮，要求限期改善，後又因加設外牆阻絕冷氣溢漏等問題被檢舉，建設處也到場稽查讓林男相當無奈。林男收到警局勸導單，隨即將門口立牌及雜物撤除，門口卻又被民眾的機車、腳踏車擋住通道，更再次被檢舉到消防局，林男只能寄信給雲林縣政府，在交通局協助下，於店外劃設紅線，才避免掉上述所遇到的問題。林男痛訴，在盧男事件後遭到不計其數的檢舉，指控是雲科卵男在社群上搧風點火，而停車場是林男每月與人承租供給店內顧客使用，後續爆出濫停問題後，也增設收費立牌，不過他強調設牌的用意不是為了賺錢，而是希望能藉此改善車位被占用的情況。林男在被黃男反咬提告妨礙名譽不起訴後，也到警局報案對其提出誣告捍衛自身權益。（圖／民眾提供）但在立牌後沒多久，交通局的人又再找上門，表示遭到民眾檢舉稱違法經營收費停車場，事實上林男是有取得合法營業登記，改為雙向機制，可無償給顧客停同時也為收費停車場。林男坦言，之所以對相關人提告，是因為希望司法可以還給他公道，面對與雲科大學生長年的爭執，認為對方已是成年人應該為自己的行為負責，校方則表示並非雙方當事者，不便多作回應，而林男在被黃男反咬提告妨礙名譽不起訴後，也於2024年7月10日赴警局報案，對其提出誣告，希望能訴諸法律來捍衛自身權益。
雲科大之亂1／日料店貼單違停車輛竟遭洗負評 學生瘋狂報復他花3年證清白
雲林縣斗六市某間日本料理店2022年7月，因私人停車場糾紛槓上國立雲林科技大學學生一度鬧上新聞版面，當時盧姓同學欲前往隔壁早餐店用餐，卻將汽車停在日料店停車場，遭店家張貼通知單提醒，怎料事後店家的商家評論，竟出現26則一星負評，林姓負責人不滿店家聲譽受損，蒐證後對造謠者提告，事後卻反被對方提告且收到衛生、消防等單位一連串檢舉，歷經近3年的奔波後證明店家並無不法，林姓負責人也現身訴說一路來的無奈。回顧整起事件，盧姓學生2022年4月8日到日料店附近店家用餐，卻將汽車停入日本料理店的專屬停車場，遭到貼單提醒表示只給用餐顧客停放，學生竟說：「借停一下又不會怎樣、我雲科很多學生、不給停我就號召同學一起給你負評！」盧男果然「說到做到」，將此事放上雲科大臉書社團並引發迴響，同校的黃姓學生號召其他同學，於4月13日到4月20日及6月20日留言抵制，李同學則是在4月14日留負評，店家頁面在短時間內共出現26個一星評論。雲科大學生遭貼單提醒後將事發經過發上網，商家評論在短時間內湧入大量1星評論。（圖／翻攝畫面）在一連串的負評洗禮後，林男認為學生舉動已嚴重影響到商家聲譽，因而對當事車主盧男提告進入私人土地，及控訴造謠的黃男、李男妨害名譽，事件卻越演越烈。「曾經10幾個年輕人衝進來，直接拍桌。」林男無奈表示，在訴訟期間，亂停現象卻是越發猖獗，即使停車場外已明顯公告僅給用餐顧客使用，卻還是經常出現非客人占用停車位情況，「30次搞不好都有了」。林男回憶，曾有民眾在自家停車場拿著通知單憤怒衝進店內，拍桌要老闆出來當面對質，民眾聲稱只是要去隔壁買早餐，「停一下又不會怎樣」，林男當下也明確告知停車位僅提供店內顧客使用，對方不予理會持續在店內咆嘯，最後是林男報警請員警到場協助才結束這場鬧劇。而林男提告想保護自身權益，妨害名譽部分卻因沒有犯意及言論自由等因素以不起訴告終，黃男卻不善罷干休，他表示林男在臉書社團上的指控已貶損其名譽及社會評價，對其提告公然污辱及加重誹謗罪，雲林地檢署則認定林男針對先前訴訟之評論非抽象謾罵，屬於個人意見表達，經查後亦無證據指出林男有其他犯行，最終因罪嫌不足獲不起訴處分。日料店林姓業者對造謠者提告後遭反咬，歷經3年多訴訟曬出所有不起訴證明證明清白。（圖／黃威彬攝）「一直咬著我們不放。」林男表示，對方提告失敗後仍不死心，黃男不服雲林地檢署判決，於2024年3月向臺灣高等檢察署臺南檢察分署聲請再議，檢方判定林男是將親身經歷進行主觀上的評論，其中聲明或警告內容，出發點是為了維護店家商譽，尚在言論自由範疇內，並非有意要詆毀黃男名譽，最終因無再議理由，予以駁回處分。黃男聲請再議被駁回後還是不罷休，這次竟遠赴台北市大安分局提告，內容同樣為上述妨礙名譽案件，案件從台北地檢署轉到雲林地檢，檢察官根據過去不起訴判決足認被告罪嫌不足，未傳喚他到庭表達意見，依刑事訴訟法第252條第5、10款為依據予以不起訴處份。停車場風波一度鬧得火熱，網路上風向一面倒向店家。（圖／翻攝畫面）「我們也不是任人欺負。」林男氣憤表示，他不知道自己到底是做錯什麼，要招來這樣針對，更認為不該就這樣隱忍，被黃男反咬提告妨礙名譽不起訴後，於2024年7月10日對其提出誣告，目前尚未開庭，希望能訴諸法律來捍衛自身權益。
吳乃仁吃低消6萬日料店「一票檢察官在場」 北檢：正進行行政調查
民眾黨立院黨團總召、民眾黨代理黨主席黃國昌去年底爆料，民進黨立委許智傑曾和新潮流大老、民進黨前秘書長吳乃仁聚會，引起外界關注。而在昨（8）日，黃國昌又於臉書爆料，指控吳乃仁去年12月底現身某高檔無菜單料理餐廳，此餐廳包廂低消6萬，且在席間竟還有台北地檢署檢察官徐名駒「等一票檢察官」。對此，台北地檢署表示，正進行行政調查。「賴著不還的吳乃仁，觥籌交錯的檢察官」，黃國昌8日在臉書發文表示，他當天在經濟委員會針對吳乃仁賤賣台糖土地，服完刑後未償還造成國家的損失，加計利息反倒愈欠愈多，高達1.74億賴著不還一事提出質詢。黃國昌表示，他了解吳乃仁雄厚的新潮流政治背景，加上賴清德的力挺，讓台糖很為難，所以台糖以吳名下查無財產替其遮掩，連帶台北地院執行處也不敢認真踐行強制執行程序，「造成全體納稅人損失的綠營權貴橫著走，公平正義蕩然無存」。黃國昌指出，除了在質詢時揭露吳乃仁出入乘坐BMW 7系列豪車、屢屢與政商權貴高檔餐廳外，自己更接獲檢舉，指吳乃仁的政治影響力之大，「連檢察官都得敬他三分」。黃國昌提到，去年12月底晚間，吳乃仁再次現身於中山北路二段附近的高檔無菜單料理餐廳，由某從事人力仲介的陳姓董事長招呼接待，席間竟還有台北地檢署徐名駒「等一票檢察官」。黃國昌質問法務部長鄭銘謙，徐名駒等檢察官有沒有逾越檢察官倫理守則？餐敘由誰牽線？低消6萬的包廂由誰買單？席間又談了些什麼內容？也表示，這些問題除有賴鄭銘謙回答，也考驗著台灣司法獨立的底線與檢察官的官箴，是不是又會因為事涉民進黨大佬，再次往後退縮。對此，台北地檢署表示，正進行行政調查。
新莊小巴司機突昏迷！4醫護用餐中衝上前急救 順利搶回1命
28號在新莊福壽街1家知名日料店門口，69歲葉姓司機駕駛一輛沒有載人的小巴，行經福壽街時突然病發昏迷，剛好店內有4名醫護人員在用餐，立刻衝出去急救，目前葉男經過搶救及手術後恢復生命跡象，意識清楚、狀況不錯。有網友在臉書社團《愛新莊我是新莊人》分享，28號晚間8點半左右，小巴司機突然停在福壽街上、日料店的門口，司機疑似心肌梗塞突然昏迷，剛好日料店內有4名醫護人員正在用餐，4人得知後立即衝出店外，對司機進行急救，所幸有恢復生命跡象。原PO見狀直呼「台灣最美麗的風景就是人，他們的救人態度跟救人精神真的無私奉獻。」警方表示，葉男經送醫後恢復生命徵象，調閱監視器發現，小巴行進間並無與人車發生碰撞，詳細發病原因還有待醫院檢查後才可得知。隔日，衛生福利部臺北醫院在臉書粉專上透露，日料店老闆記得熟客樂生療養院徐醫師是醫生，剛好同行的友人分別是來自臺北醫院的加護病房護理師2人、樂生療養院的門診護理師，當下醫師與ICU護理師3人輪流對葉男進行CPR，等消防人員到場送至臺北醫院搶救，葉男病發原因為急性心肌梗塞併致命性心律不整，搶救3分鐘後恢復心跳，之後送至心導管進行手術。臺北醫院也PO出當晚在現場幫忙急救的ICU的護理師「金魚」，特別去關心這名司機的畫面，「經過昨天環環相扣的搶救與手術，加上鎮靜藥物的使用，司機昏睡一天，今天完全清醒了！意識清楚、狀況很好！」感動直呼：「感謝不分上班下班，救人永遠是心中信仰的醫護人員。台灣最美的風景是熱血的每個你。」
他蹭Toyz熱度月賺近8萬！ YTR「公開驚人年收」爽喊：比正職還高
YouTuber峰哥早年影片主要討論電競，近期轉為評論時事，頻道目前有10萬粉絲訂閱，先前更是積極拍攝YouTuber「Toyz」劉偉健的時事影片，而影片竟有90部之多，他從不諱言自己就是靠蹭熱度起家，「蹭流量就是我的初衷」，近日也公開頻道收入，曝光靠著蹭對方熱度所賺取的收益，還笑說「Toyz生前待我不薄啊」。峰哥至今出了90支有關Toyz的影片，也為他賺得不少流量。（圖／翻攝自峰哥YouTube）峰哥坦言「我的頻道基本上是靠Toyz做起來的」，他透露，自己的影片有「Toyz」入標的就有84部、短影片4部、直播2部，90部片共創下1100萬觀看次數，佔了頻道的3分之1，也為他賺進新台幣約32萬元，而這還不包括先前被系統判定為無效流量的部分。峰哥至今出了90支有關Toyz的影片，也為他賺得不少流量。（圖／翻攝自峰哥YouTube）其實被鋒哥「蹭流量」的Toyz，原本是英雄聯盟職業賽事冠軍，後來轉型成遊戲實況玩家，更經營起手搖飲、與鍾培生在擂台上進行拳擊比賽「拳上」，之後更與網紅「超哥」黃柏超三番兩次槓上，最後更因為批評超哥日料店醋飯難吃，直接在街頭被痛毆，目前他更因販售大麻菸彈入獄服刑。峰哥至今出了90支有關Toyz的影片，也為他賺得不少流量。（圖／翻攝自峰哥YouTube）峰哥靠著蹭Toyz熱度，不但蹭到財富，也蹭到人氣，峰哥賺得盆滿缽滿，先前單月最高收入達到新台幣7.8萬元，整年下來平均收入遠高於正職薪資；只是Toyz上月中入獄後，讓他少了許多可以製作的題材，近2個月收入淪為今年最低。鋒哥公開坦言靠著蹭對方熱度賺得收益，忍不住直呼「Toyz待我不薄」，儘管如此，他還是不打算成為全職YouTuber，畢竟壓力大且收入不穩定，不如當個薪水小偷就夠了。
幸福藏不住2／郭宗坤婚前說謊又偷吃 柯以柔心死花4年斬斷婚姻
外號「水果妹」的柯以柔因從小就在市場幫雙親賣水果得名，於2001年出道，2011年帶球閃嫁相識半年的日本料理師傅郭宗坤，婚後育有3寶，夫妻倆看似恩愛，但郭宗坤多次被爆偷吃，加上男方說謊成性，婚前把自己包裝成建中畢業的學霸，柯以柔直到生完第二胎才驚覺被騙，2017年郭又被抓包偷腥女員工，忍無可忍的柯以柔才鐵了心休夫。官司歷經4年多在2022年正式畫下句點，隔年郭宗坤傳出結交新歡，而柯以柔近日則被時報周刊CTWANT目擊身邊多了一位斯文的眼鏡男，柯以柔在和男方相處期間笑容沒停過，看起來相當幸福。柯以柔2013年生下二寶4個月後，郭宗坤就被抓包和一名身材姣好的E奶妹看深夜電影，之後還貼心送女方回家，雙方在車上「談心」約20分鐘，E奶妹還會趁柯以柔不在時到郭宗坤店裡，當時郭宗坤不僅親自招待，也再度上演溫馨接送及「路邊深談」的戲碼，短短7天被抓包約會2次。但郭宗坤推託店裡生意不好，才會找E奶妹吐露創業甘苦談，但他一下稱女方是朋友，一下又說店裡工讀生，說法前後矛盾。柯以柔當年與郭宗坤認識半年便帶球踏入婚姻，也曾幸福過一段時間。（圖／報系資料照）不過柯以柔跳出來護夫，她坦言郭宗坤雖沒有向她報備看電影行程，但夫妻倆彼此信任，她也不介意尪和異性朋友一起看電影，並表示：「去Motel才大條好不好？」事後2年，郭宗坤再度傳出與員工Ｍoe過從甚密，但柯以柔沒證據，於是選擇原諒。直到2017年，郭宗坤再度被拍到和Moe同進同出，2人還在日料店旁的老公寓共處一室，甚至一同出國玩樂，但郭宗坤堅決否認偷吃，更扯說上樓只是去Moe家坐坐，坐完就趴在樓梯間或在屋頂上睡覺，遭附近鄰居打臉「不可能」。郭宗坤婚後多次傳出軌，起初柯以柔都是相信並力挺。（圖／翻攝自郭宗坤IG）當時有眼尖網友發現，郭先前上傳一張清酒仕女圖，酒瓶上其中一名短髮女仕神似Moe，被懷疑是2人之間的定情物，但郭宗坤否認，並解釋所謂的訂情酒是給實習生的釀酒實習回禮。郭宗坤的友人還跳出來向媒體爆料，透露男方曾在10月初哭訴被柯以柔趕出家門，更替郭宗坤抱屈，抱怨柯以柔買房或裝修都不會報備，郭宗坤還得看報紙才知道消息。柯以柔與郭宗坤婚姻不到7年傳出婚變，當時柯以柔經紀人透露柯為此一直哭，2人先是簽了「財產分離書」，柯以柔也決定向法院訴請離婚求償120萬元，儘管郭宗坤在開庭期間仍聲稱沒外遇，不過法官調查後認為婚外情成立，判准離婚，郭宗坤也被判賠40萬，但他不服上訴到二審，並在調解表明希望復合，但柯以柔心意已決。柯以柔於2022年7月離婚，還亮出配偶欄空白的身分證。（圖／翻攝自柯以柔臉書）離婚官司纏鬥了4年又7個月，柯以柔二審終於恢復自由之身，她除了開心曬出空白的配偶欄，也親自到相關新聞下留言，澄清自己婚前收入，以及娘家經濟狀況都比對方好，更表示男方不是富二代，「婚後才知道對方學歷造假，這些都已經由法院查明事實真相，透過判決說明一切！」她也希望以自身的遭遇給大家當借鏡，「原來學歷也是需要查證的」。雙方在2022年7月正式離婚，但柯以柔去年受訪表示完全不想戀愛，更說生活被直播事業與家庭塞滿，再婚更是不可能的事，「沒辦法讓別人接納妳有3個家人，且我年紀也到了，沒辦法幫別人生小孩。」而她與郭宗坤的關係也隨著官司落幕有所改善，雙方可以心平氣和溝通，看到男方生意越來越好，她也給予祝福。恢復單身的柯以柔身邊出現了約會對象Joseph。（圖／本刊攝影組）去年底郭宗坤傳出交往嫩妹女友，柯以柔也大方送上祝福，當時她被問到感情，仍說自己把重心放在學習新事物，而公路車正是她的新愛好之一，只是柯以柔當時說自己沒認識新朋友，如果有大家很快會發現。三月初出席活動時也強調身邊沒追求者，因為沒機會和時間，也不曾幻想新戀情，不過如果要有另一半，條件必須是要喜歡運動，不能是宅男；沒想到時隔三個月，柯以柔身邊就多了一位能讓她開懷大笑的「車友」Joseph，兩人不但會一起運動，她和男方在外約會時，也不會戴口罩遮掩，還會在人群中主動勾起Joseph的手，愛得十分大方。關於柯以柔與Joseph的關係，她透過經紀人認愛：「以柔很滿意現階段的狀態。能找到一個有共同興趣的伴，覺得很開心。」
網紅雪碧到北檢聲明要提告 Toyz及罵她的網友「一個都別想跑」！
網紅雪碧不滿Toyz直播時罵她：「破麻！回去好好伺候妳的乾爹就好啦」，雪碧2024年1月31日下午到台北地檢署發表聲明，表示將對Toyz提告公然侮辱和誹謗罪，至於攻擊她的網友、以及竄改維基百科罵她的人，都已經截圖了，「一定告到底」、「一個都別想跑」！不過雪碧並未遞交告訴狀，面對法警詢問時，只說事後再補狀，留下錯愕的媒體。直播主Toyz近日去網紅超哥日料店吃飯，因嫌醋飯難吃被打到頭破血流。雪碧認為Toyz嘴臭被打應該，Toyz則在直播回嗆，「破麻！回去好好伺候妳的乾爹就好啦」，雪碧發出聲明，表示要到北檢提告Toyz妨害名譽，但她推著行李箱到現場後，並未遞狀，只說要「趕著下去，會再補狀」。雪碧指出，她有看完Toyz和超哥衝突的影片，她的相關言論都可受公評，但不應辱罵她，而且只要聲援她的女性朋友也都被罵，對女性相當不尊重，因此決不寬貸。雪碧被問到，如果Toyz道歉是否會撤告時，回說Toyz道歉時必須要發聲明，或應錄影片才行。雪碧在臉書發文，「面對椅子罵破麻跟我伺候乾爹，完全嚴重損害我名聲，！公眾人物可接收公評，不是攻擊，你跟我認識熟嗎？乾爹在哪，我哪份工作需要乾爹，我靠自己白手起家，被你講的是包養致富，這不是毀謗這是什麼，沒有證據的事請不要亂講！」
雪碧酸嘴臭被打應該…Toyz反罵：破麻伺候乾爹就好 她要告了
遊戲實況主Toyz近日去超哥日料店吃飯，因嫌醋飯難吃被打到頭破。對此，「情色教主」雪碧說，Toyz嘴臭被打應該。Toyz也在直播回嗆，「破麻！回去好好伺候妳的乾爹就好啦」，雪碧強調，她已經委託律師提告。Toyz說，他之前在朋友居酒屋跟雪碧碰過酒杯，而對於雪碧說嘴臭被打剛好，「去看完影片好不好？破麻！回去好好伺候妳的乾爹就好啦，別出來543啦。」雪碧酸，Toyz嘴臭被打應該。（圖／翻攝Ig sprite0719ss）雪碧在臉書發文，「面對椅子罵破麻跟我伺候乾爹，完全嚴重損害我名聲，！公眾人物可接收公評，不是攻擊，你跟我認識熟嗎？乾爹在哪，我哪份工作需要乾爹，我靠自己白手起家，被你講的是包養致富，這不是毀謗這是什麼，沒有證據的事請不要亂講！」雪碧強調，「至少我不偷不搶不騙不販毒不詐賭，而且破麻這句話也嚴重公然侮辱我（這個詞彙對女性是極度的不尊重），可以講任何一句話之前，思考一下嗎！請尊重他人尊重自己。」雪碧說，「最後針對Toyz的破麻這侮辱性字眼以及伺候乾爹的毀謗。我已委請律師做提告！一切交由司法機關還給我一個清白，謝謝。」網紅陳沂也在底下留言，「要告誹謗至少把名字打對，中華民國法律只有誹謗，沒有毀謗。還有破麻兩個字應該算公然侮辱，不是誹謗。不讀書邏輯有差真的很可怕！」，也有人酸，「你沒事評論他，他也講你剛好」，雪碧回，「所以罵破麻是可以的，我說過打人不對！我有罵他嗎」。
客人問「醋飯木桶拌的嗎？」 日料店老闆無奈：別輕易被帶風向
網紅Toyz近日去吃超哥的日本料理店，因為嫌醋飯難吃被打到頭破，而YouTuber「蝦土豆」到該店用餐，發現他們家的醋飯放塑膠盆裡攪拌，也讓網友質疑主廚是否有30年經驗。怎料也有其他日料店受波及，客人問老闆「你醋飯是用木桶拌的嗎。」老闆也深吸一口氣做出回應。受波及的日料店老闆，拿木桶給客人看。（圖／翻攝業者臉書）老闆在臉書發文，26日一位客人外帶丼飯，他問，「老闆你醋飯是用木桶拌的嗎？」老闆說，他直接拿出木桶給客人看，「在網路非常發達的時代我們可以吸收到很多資訊，當然也會有很多不完全、不完整的知識。」老闆表示，「醋飯裡的醋比例，隨各人店家喜好能調的，不可能滿足所有人的酸甜口味，裡頭的米有很多產地品種，甚至每年的氣候都會影響到同品種的米品質，有些店家為了利潤，用便宜一點的米，有些不計成本用貴一點的米，再好的米遇到不會煮的人，吃起來也一般般。」至於塑膠桶拌飯，老闆解釋，「木桶有他的優點，他能吸收掉一些多餘的醋，才不會讓熱熱的米飯泡到濕濕黏黏的，這點沒有氣孔密度高的塑膠桶做不到。」老闆說，但木桶如果不好好照顧，容易發霉又裂開，還要等表面乾了才能用，「一間有點客流量的店為了方便，很多都會去使用塑膠盆拌飯，不為了什麼，就是好清洗使用方便，快又有效率。」老闆指出，「用塑膠桶拌飯飯的濕度、黏性，也是能控制的，醋跟飯比例變少，風扇多吹一下也多少能調整口感。」有人檢討廚師做2、30年，「做再久都不能證明什麼，店家如果是為了賺錢，一個再有技術有良心的員工也只能配合，我們都是身外人沒必要去批評不了解的事。」最後，老闆強調，「其實做料理真的很單純簡單，複雜的真的是人心，別輕易的就被帶風向了。」
超哥日料店爆「醋飯裝塑膠盆攪拌」 稱主廚經驗30年…網一面倒「Toyz是對的」
日前網紅Toyz（劉偉健）探訪超哥的日本料理店時，因其批評餐廳的醋飯難吃，被「超派鐵拳」痛扁一頓，引發網友關注。日前自稱「邊緣的美食家」的YouTuber「蝦土豆」實地走訪超哥的日本料理店，意外拍到醋飯的製作過程，畫面中可見醋飯被放在塑膠盆裡攪拌，旁邊還堆滿雜物，讓不少網友截圖瘋傳，質疑「30年主廚經驗在哪裡？」日前一名網友在Dcard上發文「超派20年師傅拌醋飯是這樣」，貼文中PO出YouTuber「蝦土豆」的影畫面，其中可見醋飯被放在紅色方型塑膠盆裡攪拌，旁邊還有雜物堆積，而且醋飯拌完後旁邊還擺有電風扇，讓醋飯能吹涼。原PO表示「超哥說他的東西怎麼可能難吃，他的東西都是用最好的，結果用塑膠盆拌醋飯；他的師傅有20、30年經驗，拌飯手上還會戴一堆東西」，直言「這麼頂的製作環境，真的超派吧」。不少網友看完後直言太誇張，「有些汽車維修廠也是用這個裝機油的」、「我家貓砂看起來都比他的好吃，粒粒分明」、「塑膠盆主要是食安問題，那種容器不能承裝有溫度的食材」、「塑膠盒不透氣，底下一定黏爆」、「這樣最好拌的均勻，即使給你拌均勻了飯的顆粒早就破了，20、30年的師傅喔？」有專業網友點出醋飯正確做法，「醋飯一定要用木桶加木柄匙拌！用塑膠盆根本無法將蒸氣與水氣吸收，會讓飯濕黏變質！而且拌匙一定要是圓形的，不是圓的在拌飯時會卡角，再加上塑膠材質會讓飯沾黏在上更不易拌」。也有網友替Toyz叫屈，「用塑膠盆根本不透氣，飯會黏正常，這邊幫椅子補血」、「所以說好吃的吃的是上半部，Toyz剛好吃到下半部」、「醋飯不能翻攪，只能用切的，還用塑料盆裝，椅子是對的，看來他的美食鑑定力還是有幾分正確的」、「椅子是對的，用這種東西拌飯根本不透氣會黏正常，30年經驗？」另外也有人調侃YouTuber蝦土豆，「要變蝦土豆泥了」、「他會不會被揍成花生醬啊」、「難怪有人說偏酸、有人說沒味道、有人說乾、有人說黏，拍到這個全都解答了」、「怎麼辦，土豆要小心超派鐵拳了」。
51萬YTR兩週前「開箱超哥日料店」 網揪1細節：鬼門關前走一次
知名YouTuber「超哥」20日晚間不滿遊戲實況主Toyz批評其店內醋飯難吃，進而發生口角，並當街將Toyz打傷，隨後便被警方帶回調查，複訊後諭令5萬元交保。事件引發熱議，有網友發現擁有51萬訂閱的YouTuber「小施」2週前就曾開箱超哥的日本料理店，過程中超哥疑似不斷在後方盯梢，忍不住驚呼「算不算鬼門前走一次？」「算不算鬼門前走一次？」一名網友在PTT八卦板發文，「之前去看小施去超甲組吃，本來就順順的看過，今天再去回味一次影片發現蠻多小細節。小施在吃的時候，就常常後面看到我超哥盯梢，也再三向小施確認東西到底好不好吃，一直問一直問，答不對是不是人就沒了？」貼文曝光後，網友紛紛留言「一直問顧客好不好吃是在情緒勒索喔」、「笑死，小施差點先走一步」、「小施人設跟Toyz又不一樣，真的難吃頂多不上片，當業務的不會想得罪人」、「跑去看影片笑死，想躲直接被抓進去吃」、「看來超哥真的很在意餐廳風評」、「小施比他高，不論是身材還是態人處事的高度，他哪裡敢打？」「超哥」20日晚間不滿遊戲實況主Toyz批評其店內醋飯難吃，進而發生口角。（圖／翻攝畫面）回顧案發經過，Toyz於20日晚間前往超哥開設的日式料理店用餐，並直播批評店內的「醋飯」不好吃，就在他用餐結束前往結帳時，雙方戰火一觸即發，一路從店內口角演變成當街全武行，Toyz慘遭超哥與其他友人痛毆，甚至被打到頭破血流，出院後立即前往警局對超哥等人提出傷害等告訴。警方獲報到場後，當場將超哥以現行犯身分逮捕，現場另8男1女共9名友人也全被帶回調查；然而超哥因拒絕夜間偵訊，遂於今（21）日上午才被移送至地檢署偵辦，複訊後以5萬元交保，並且在上午時於電話訪問中回應，向記者表示自己就是「看他不爽、想捶他」等語。（圖／翻攝自PTT）
王品旗下藝奇今年再展2間店 預估全年業績達5.8億元
王品（2727）集團旗下中高價日本料理品牌「藝奇」，在去（2023）年全台11家店創下5億元營收，並完成獲利率達到10%的目標，藝奇事業處副總經理馮嘉雯表示，今年預計在台北、高雄各開1間店，挑戰年營收5.8億元。3年前「藝奇」轉型為「藝奇日本料理岩板燒」，新菜色的推出加上連鎖日料競爭者少，因此平均客單價由700元攀升至950元。雖然在疫情期間，不少日料小店興起，但是以居酒屋類型居多，少有連鎖型態的日料店面，等於在市場上沒有直接競爭者。藝奇事業處副總經理馮嘉雯。（圖／劉芯衣攝）對於接下來的發展？藝奇表示，過往食材由日本產地直送，未來將結合國內在地食材，增加與台灣的連結；至於集團整體的開店型態，會以韓式料理、燒肉為優先考量，預計每年都會新增2至3個餐飲品牌。此次，藝奇瞄準新年節慶與聚餐需求，以期間限定的「龍蝦」與「和牛」打造日式御節料理，馮嘉雯說，藝奇首度推出「龍蝦限定套餐」，運用岩燒石板釜鍋鮮蒸整隻龍蝦，從跨年前至今回購率增加，預估可助攻春節業績成長二至三成。馮嘉雯表示，年前適逢各機關單位聚餐旺季，藝奇自去年11月至1月15日推出「小桌尾牙優惠」，平日單筆消費任8客套餐，享整桌總價88折，受公家機關單位、金融保險銀行業、小型診所和有輪班需求的醫院單位青睞，提升整體業績2成，年前訂席狀況平均達八成。此外，台灣邁入少子化、超高齡化社會，王品集團近年透過職務優化、流程再設計，積極聘用中高齡同仁，截至目前約有500名中高齡同仁；同時，根據王品統計，2023年內部推薦制度，已成功招募至少200名同仁，因應未來展店需求，王品集團宣布，2024年起放寬內部人才推薦條件、推薦獎金額度調升至5000元。
日料店老闆懷疑老婆出軌 「毛巾殺妻」伴屍8小時拿刀刺熟客：怕打輸
一名周姓日本料理店老闆不滿妻子跟林姓熟客加LINE聯絡，2人為此多次爭吵，周男竟於2022年7月拿毛巾勒死妻子，伴屍8小時後將林男約出談判，隨後拿生魚片刀刺傷對方逃逸，當晚向警察自首殺妻。全案經審理，最高法院維持前審見解，依殺人罪、殺人未遂罪合併判處周男應執行15年8月徒刑定讞。判決書指出，周男因認其配偶與林男有不當往來，於民國111年7月8日凌晨，在住處內以毛巾交叉纏繞妻子頸部、持續將毛巾兩端往反方向拉扯之方式，致對方於死後，於同日上午8時30分許，先至其所經營的日本料理店，拿取生魚片刀1把，再前往林男公司外騎樓處，撥打電話聯繫林男。同日上午9時10分許，周男見林男現身，即要對方不要破壞其平靜之生活，詎聽聞林男否認與妻子有不當往來，認為他說謊，因而憤恨難平，隨後取出預藏的生魚片刀，向前猛力刺向林男腹部；林男見狀立即阻擋，並與周男拉扯後奪下該刀，因而僅受有右側手部撕裂傷、左側手拇指撕裂傷及左側下腹壁開放性傷口瘀傷之傷害，並未造成死亡之結果。周男見刀刃遭奪，仍追打林男未果後，即離開現場，嗣於同日上午9時20分許，至新北市政府警察局永和分局，自首殺害妻子之犯行，經警偕同其返回上開住處之途中，復向員警供承其上開殺人未遂犯行而自首接受裁判。周男辯稱，「我去找林男是想問清楚他跟妻子之關係，因為我年紀大，怕找他理論時，如果雙方發生肢體衝突我可能會輸，所以才帶著生魚片刀前往壯膽，因為林男說謊，我情緒上來才抽出刀子刺他，我沒有殺害林男的意思」。最高法院審酌，被告與妻子感情破裂，本應積極溝通，思索如何修補婚姻裂痕，惟被告僅因溝通無效，即萌生殺機，並下手殺妻，又被告於公共場所持刀殺害其所認破壞婚姻之林男，欠缺自我情緒管理之能力及尊重他人生命、身體法益之觀念，犯罪情節及惡性均非輕微，依殺人罪、殺人未遂罪合併判處應執行15年8月徒刑；全案定讞。
日料店老闆勒斃妻子再埋伏刺殺情敵 殺人罪最終重判15年8月
新北市中和區某日本料理店老闆，去年7月時懷疑妻子與常客有染，竟以毛巾勒斃妻子後，伴屍8小時，再持生魚片刀到常客公司外埋伏，企圖殺人未遂後自首，一審將周男判刑16年，上訴二審後，高院今日改判有期徒刑15年8月，可上訴。新北市中和區永和福和路，62歲周姓男子與60歲的張姓妻子，一同經營日本料理店，未料去年7月周男懷疑妻子與常客林姓男子出軌，7月9日凌晨時周男與妻子為此發生口角，趁著妻子服用安眠藥睡著後，竟以毛巾勒斃妻子，事後靜坐在客廳8小時，至隔日早上7點，還使用妻子手機傳早安圖給親友，企圖製造假象。事發隔日，周男先回店裡拿刀，再到林男公司樓下談判，交談過程中周男突然拿出藏在身後的刀，往林男腹部狠刺，雙方經歷一番拉扯後，林男成功將刀奪下，周男見大勢已去，主動到永和分局自首殺妻，林男受重傷後送醫，所幸無生命危險。法官表示，周男雖主動到永和分局自首，並願意承擔法律制裁，但只因懷疑妻子外遇，就對其2人痛下殺手，欠缺對生命尊敬、惡性重大，將依《殺人罪》、《殺人未遂罪》，判周男有期徒刑16年，經周男上訴，法官考量周男犯後有悔意，殺人未遂部分可減輕刑度，全案於今日宣判，判處周男有期徒刑15年8月，可上訴。
不爽日排核廢水 年輕陸老闆「怒砸日料店」：改開中餐廳
近日日本排放核廢水，引發外界擔憂和反彈。中國大陸全面禁日本海鮮進口，十一長假赴日旅遊也爆退團潮。近日有一名男子更是直接爆氣砸自己的日本料理店，後續將改做開中式餐廳。據《猛瑪新聞》報導，貴州一名男子25日怒砸自己開的日本料理店。據了解，他是「95後」，十分年輕。男子表示，因為日本排核廢水，會對海鮮食品和產業造成衝擊，加上民族情懷，他就直接砸店了，他也不會心疼，之後會改賣中式料理。從影片中可見，男子撕掉店內的壁紙，連牆上的動漫海報也撕掉，把酒瓶都砸了，店內一團亂，而他看起來非常憤怒。老闆表示，核廢水會對海鮮造成衝擊。（示意圖／達志／美聯社）消息曝光後，風向卻不是那麼挺他，網友紛紛留言「表演型人格」、「突然從良了？必是生活所迫」、「本來就要重新裝修，這可比廣告費省多了」、「笑死我了，砸的全是不值錢的空酒瓶和貼紙，他甚至連燈籠都不捨得碰一下」。也有人說「你有民族情結你當初開日料店」、「有民族情懷根本就不會開」、「炒作民族情懷搞賺錢」、「貴州我是不信的。大概率是日料店開不下去了，換經營別的了」。此外，許多大陸日本料理店生意也大受衝擊，也有業者出奇招，據《極目新聞》報導，一家日本料理店在團購平台，開賣「防輻射」套餐，賣番茄、毛豆等蔬菜，不過大家卻不買單，也有網友質疑根本想割韭菜。而26日店家已下架該套餐。
日本核廢水排海…日料店推「防輻射套餐」被罵翻 律師：涉嫌虛假宣傳
日本東京電力公司24日開始將「福島第一核電廠」的廢水排進太平洋，引發各國抗議，擔心對環境以及人體的影響。大陸上海市一間日式料理店在團購平台上架「防輻射」套餐引關注。套餐內有番茄、毛豆、菠菜等菜品。《極目新聞》報導，該店店員介紹，日本核污染水排海後，店裡跟日本有關的東西都不用了，食材原料都是用本地的。關於這些食物防輻射的效果，也沒有特別的科學依據，套餐李菜品是料理長查資料、翻食譜、諮詢營養師花心思選出來的。希望在這種特殊時期，大家多吃一點對自己有益的食物。不過，該日料店似乎並未贏回消費者的心。「防輻射套餐」登上微博熱搜後，不少網友質疑其割韭菜、虛假宣傳。據悉，該店位於上海市虹橋鎮，在團購APP頁面的背景圖也在重點宣傳「防輻射套餐已上線」，目前銷售量僅1份，售價180元，內有涼拌番茄、雞肉丸子、和牛炒飯等。不過每道菜品後都有備註，如涼拌番茄（有效減少皮膚受到的輻射損傷）、冷豆腐（鐵鎂等微量元素防輻射加快代謝）。對此，河南澤槿律師事務所主任付建表示，日料店對食品的功能進行誇大、引人誤解的防輻射宣傳，誘導消費者消費，屬於《中華人民共和國反不正當競爭法》禁止的虛假商業宣傳行為。根據《中華人民共和國反不正當競爭法》第八條規定，經營者不得對其商品的性能、功能、質量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業宣傳，欺騙、誤導消費者。另外，如果餐廳宣傳菜品具有防輻射等功能的說法是虛假的，即沒有科學依據或證據支持，那麽這種宣傳行為可能構成虛假廣告。根據《中華人民共和國廣告法》，虛假廣告是指虛構事實、隱瞞真相或者以其他方式誤導消費者的廣告行為。如果被證明是虛假宣傳，相關責任主體可能面臨法律責任，包括賠償消費者的損失和支付罰款等。8月26日上午，該店家已經下架了防輻射套餐。
微醺風城2／被酒吧耽誤的火鍋店！「飲もう日本酒吧」吃鍋物配清酒最爽快
來一間日本酒吧竟是為了吃火鍋有沒有搞錯？！位於新竹的這間「飲もう日本酒吧NOMOU Sakebar」被網友戲稱為「被酒吧耽誤的火鍋店」，許多人來此最愛的是點一鍋昆布鍋、味噌鍋或壽喜燒，再選一組套酒，成就完美的一餐，而套酒與鍋物正是這間酒吧的靈魂所在。酒吧幕後團隊是日本酒代理商，日本酒業務副理張士綱提到，原本他們主要供應來自東北、關西地區等地酒造釀造的日本酒給台灣日料店，後因疫情期間合作餐廳內用不便，團隊索性自己在台北開起日本酒專賣店兼Sake Bar，又看準新竹消費力與市場開拓性，去年9月進駐風城開店。新竹店不似純飲的台北店，除了有常態下酒餐點，還會依據季節推出關東煮、漢堡排等料理，目的是讓大家能輕鬆踏入以日本酒搭餐的世界。「日本酒精選套酒」左起為「瀧澤特釀」、「大納川 天花 龜之尾」、「藏埠頭COLOR純米酒」。（1,000元，套酒品項依現場而定，圖／焦正德攝）帶有些微辛辣感的「炙燒明太子」（前），及風味純粹可蘸取山葵或加上醬油享用的「刺身山葵魚板」，都是人氣下酒菜。（兩款皆為100元，圖／焦正德攝）採訪當日，店長佳瑩端出3杯一組的「日本酒精選套酒」，從清淡到濃郁依序為以超軟水釀造、喝來輕柔又帶有像白米飯香氣的「瀧澤特釀」，適合搭配以純魚漿製成的「刺身山葵魚板」，建議直接依照江戶時代流行的吃法，簡單蘸取山葵提味品嘗；接著是以龜之尾酒米釀造、碳酸感較強烈，讓人聯想到哈密瓜氣泡飲的「大納川天花 龜之尾」，適合現在流行於國際間用清酒搭Salami等西式餐點的吃法，讓人想直接來一盤「歐式煙燻肉盤」；而第3杯「藏埠頭COLOR純米酒」具有渾厚強壯的酒體，還能洗滌舌面雜味，適合稍微讓溫度接近常溫時，與「信州豬肉味噌鍋」等濃郁鍋物搭配享用。本身是果香調純米吟釀的「麓井 純米吟釀雄町 生酒」（500元／杯），也很適合搭配有油脂的「歐式煙燻肉盤」。（420元，圖／焦正德攝）店長佳瑩（右）本身是日本酒唎酒師，會依據客人偏好風味建議品飲酒款。（圖／焦正德攝）若是不常接觸日本酒的人，不妨像這樣直接點選一套套酒，從套酒中客人能品嘗到不同風味，繼而找出自己偏好的日本酒類型。像是「日本酒精選套酒」提供的3杯酒可能會以香氣、口感、特殊釀法來區分，或者是挑選有話題、故事性的酒款；「日本酒經典套酒」會選入各地酒造代表性的酒款；「綜合套酒」則會以清酒混搭燒酎、果實酒等。店內販售超過百款日本酒，每天約有10款可單杯供應、通常每3天輪替一次，因此即便是熟客也總能品飲到新酒款。酒吧還將每週二訂為「清酒日」，當天會提供較多款清酒可選擇，吸引酒客嘗鮮。飲もう日本酒吧除了提供日本酒搭餐，也時常開設日本酒相關課程。（圖／焦正德攝）飲もう日本酒吧NOMOU Sakebar電話：（03）579-9790地址：新竹市東區介壽路9號營業時間：17：00～00：00網址：https://www.facebook.com/nomou.sakebar.Hsinchu/備註：每人低消1杯飲品，內用收10%服務費，約3個月推出一次日本酒課程，近期將於7/15、16推出，會教授如何品飲搭餐、看酒標選酒等，報名請洽官方FB※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台南鬧區透天厝租給兩餐廳營業傳火警 日料店員工跳樓逃生幸無大礙
台南市中西區忠義路二段一間日式料理店下午傳出火警，且有人從2樓跳下逃生受傷，火災地點位於鬧區，消防局接獲報案，立刻派遣大量人車趕到現場，發現該3樓透天厝建物相當狹長，4樓是鐵皮加蓋，建物前後臨路且租給不同餐飲業者經營，兩側3樓處都冒出黑煙，跳樓逃生的是日料店2名員工，身上多處擦傷，意識清楚送醫治療，詳細起火原因有待調查。警消在18日下午3時24分接獲通報，忠義路二段某建物疑似發生氣爆火災，消防局派遣南門、中正、公園等分隊25車、45人前往現場灌救，轄區民權派出所也到場協助交通管制。據了解，當時中成路上的川味料理店還未營業，而忠義路這一側的日料店正好是休息時段，員工在裡面突然聽到疑似鍋爐爆炸聲響，隨後就竄出大量濃煙，2名員工立刻報警，並從3樓爬到2樓跳窗逃生，所幸僅受到擦傷，救護人員到場簡易處理後送往成大醫院救治。消防人車到場後也立即佈水線灌救，整起火勢在40分內撲滅，初步調查起火店疑似是1樓後方出房，燃燒面積大約25平方公尺，有財損且晚上恐無法營業，屋主及業者也申請火調，詳細起火原因有待火調科人員進行調查。
夜闖學妹住處「摸胸逞慾」！型男名廚遭逮喊：喝醉不記得了
日本一名25歲型男名廚「崎楓真」擁有帥氣外貌及精湛廚藝，其所開設的高級日料店「IZUKU」深受不少政經名人、貴婦喜愛。怎料，日前他因涉嫌私闖民宅並對女子猥褻，遭到警方逮捕，不過他則否認犯案。綜合日媒報導，崎楓真於1月15日凌晨6許，闖入一名年約20多歲的女子住處，並趁其熟睡時強吻、摸胸，受害女子當下多次反抗，但仍無法逃脫惡狼的魔爪。據悉，該名受害女子是崎楓真的高中學妹，目前在某間餐廳任職。然而，崎楓真遭到警方逮捕時則否認犯案，「我喝醉了！不記得！」並指出將與律師一起對該案進行說明。據調查人員透露，崎楓真犯案時是跟隨住戶一同進入受害者的公寓，並在女子的房間逗留數小時，多次做出猥褻行為。報導指出，由崎楓真開設的日本高級料理店「IZUKU」一直是銀座的人氣名店，包括上市公司社長、知名企業董座、議員、貴婦名人等皆是座上賓，且多次受邀為日本億萬富翁「前澤友作」舉辦的家庭派對掌廚，如今淫狼行徑被爆出後，想必名聲也將大受衝擊。