日籍老闆
」 房東 飯糰店 樋口飯糰 高雄 飯糰
被高市早苗連累！北京日料店日籍老闆嘆：明年恐關門大吉
日本首相高市早苗7日發表了類似「台灣有事即日本有事」的政治語言，引發北京強烈反彈。大陸外交部14日呼籲中國公民避免赴日旅遊；陸教育部16日也接著發布留學預警。對此，北京1家日本料理店業者也坦言，店內生意已被牽連。據日媒《朝日新聞台》報導，受高市早苗引發的外交風波影響，北京日料店「東也」的49歲老闆谷岡一幸透露，店內在過去1週，共有12組、約40人的訂位遭到取消，約占全部預訂的一半。他表示：「在中國消費本就低迷的情況下，又遭到這一波衝擊。明年是否還能繼續營業，現在可以說是站在生死存亡的交叉口上。」針對19日又傳出中國宣布停止進口日本水產品的消息，谷岡一幸感嘆：「真的只能說遺憾至極。不只是我，還有許多客人都在期待日本海鮮能重新進口。」對於中日2國當前的僵局，他心中也充滿複雜情緒：「維護國家利益當然很重要，但就我個人而言，我希望雙方都能冷靜一步，讓國與國之間能以理性態度處理問題。」據悉，日本首相高市早苗7日在眾議院接受質詢時提到，如果「台灣有事」伴隨對方使用武力的情況，例如以戰艦進行海上封鎖，就有可能構成安全保障法制中，日本能夠行使集體自衛權的「存亡危機事態」。由於前日相安倍晉三在2021年12月1日提出「台灣有事即日本有事，也就是日美同盟有事」時，已經卸下內閣總理大臣。因此高市早苗可說是首位在任內發表「台灣有事論」的日相。對此，大陸外交部認為高市公然在國會發表涉台露骨挑釁言論。外交部發言人林劍也於14日指出：「日本的這些行動不可避免地引發其亞洲鄰國及國際社會的強烈質疑與關切。」北京為此也陸續祭出多項反制措施，逼迫高市早苗撤回言論。首先是大陸外交部14日呼籲中國公民避免赴日旅遊。中國多家航空公司隨後也宣布，前往日本的機票可全額退費或免費更改行程。接著陸海事局15日預告，將於17日至19日在黃海中部的部分海域進行「實彈射擊訓練」；陸教育部16日也發布留學預警，建議公民謹慎規劃赴日留學安排。
肥前屋驚傳歇業！業者證實「做到今天」原因曝 台北4大鰻魚飯剩1家
鰻魚飯深受台灣人喜愛，在台北有4家鰻魚飯合稱為「4大屋」，分別是肥前屋、京都屋、劍持屋，以及濱松屋，然而京都屋和濱松屋都已先後歇業，如今就連肥前屋也傳出熄燈消息，讓不少老饕感到震驚。業者今天（29日）稍早證實停業消息，透露今天是最後營業日，原因是老闆年紀大了，所以打算退休。據了解，肥前屋位於台北市林森北路七條通，來自日本九州肥前的日籍老闆40多年前來台創業，靠著平價又美味的鰻魚飯一炮而紅，在地飄香將近50年，與京都屋、濱松屋、劍持屋並稱台北鰻魚「4大屋」。不過，上述名店近年相繼歇業，先是京都屋於2019年熄燈，濱松屋也在2024年停業，如今肥前屋也吹起熄燈號。消息曝光後，大批網友震驚不已，忍不住直呼「不會吧」、「超便宜，吃粗飽的地方」、「居然！從小到大的回憶」、「真的假的？！」《民視新聞網》報導，業者受訪時透露，由於老闆年紀大了，認為自己已到退休年紀，雖然心中有些不捨，深思熟慮後仍決定把經營了半世紀的事業給收掉。至於是否因房東漲租或其他外在因素才決定歇業？業者重申，主要是老闆萌生退意才決定熄燈，其他的消息「應該是外界亂傳」，並證實今天會是最後一天營業。
樋口飯糰店深夜傳求救聲原因曝光 房東控日籍夫妻惡意不繳租
高雄市樋口飯糰店日前因與房東的糾紛而登上媒體版面，日籍老闆則已找好新址準備搬遷，邵姓房東卻於16日再闖飯糰店，更疑似發生肢體衝突，警方獲報後到場，確認雙方是因租金和押金問題發生爭執，邵女也對樋口提出傷害告訴，樋口則提告入侵住居、毀損與恐嚇等罪名。據了解，該店日籍老闆樋口功與台灣籍妻子張美娟結婚多年，近年回台定區，並在鼓山區青海路承租店面賣飯糰，邵女卻多次上門鬧事，還漲房租試圖趕人，樋口不堪其擾、決定提前解約，12日也宣布下月開始將在捷運左營站設點販售飯糰。而樋口夫妻要以押金來抵扣本月房租，房東卻認為押金應沒收、房租照繳，16日晚間9時許登門理論，雙方一言不合、越吵越兇，甚至衍生肢體衝突，一旁民眾還聽到陣陣求救聲。根據網友拍攝的畫面，邵大喊「樋口打人」、「救救我，幫我打救護車」，樋口也求助稱「救救我們」，警方獲報後到場，邵女則被救護車送走救治，並出示醫生證明自己頭臉有外傷，向樋口提出傷害告訴，樋口則提告入侵住居、毀損與恐嚇等罪名。而邵17日接受媒體訪問時，表示雙方約好15日繳房租，而每月租金是3萬5000元，夫妻倆卻只匯了4000多元房租，並表示剩下的用押金扣，她則認為租金和押金是不同觀念，押金是對房東的保障，萬一物品遭破壞或積欠水電費可用押金抵債，而非用來抵扣租金，這才會發生衝突，相關案情則仍待調查釐清。
高雄「樋口飯糰」揮別糾紛！店家曝新計畫「一次開2店」 捷運站點開幕細節曝光
高雄市鼓山區青海路上的「樋口飯糰」（日本飯糰專賣店おら家），日前因爆出房東砸店風波以及租約爭議等事件多次躍上新聞版面。此前店家在5月初曾宣布，已經決定與房東提早解約、另起爐灶。今（12）日又透過店家IG帳號公布了最新進展，表示一方面將與高雄捷運合作，7月6日起在捷運左營站設點販售飯糰；另一方面則將在7月底完全搬離原址，並搬遷到鼓山區翠華路上。但具體開幕時間仍須另公布。根據此前報導，60歲日籍老闆樋口功在與台灣籍妻子張美娟結婚後，2人共同在日本新潟生活30多年，近年才回台定居，並在高雄市鼓山區青海路上承租店面售賣家鄉飯糰。店鋪開張1年多便打出知名度，在網路上擁有高人氣。但邵姓女房東疑似眼紅想收回店面，不僅漲房租試圖趕人，又多次到飯糰店鬧事，引起各界關注。事件曝光後，女房東雖一度道歉，但在本月6日又以「查電表」為由，帶2名男子到飯糰店門口鬧事，令店家不堪其擾，最終決定提前解約。今日，「樋口飯糰」透過IG帳號宣布，經過近2個月的多次考量與各方協調，最終決定在7月底搬離青海路現址。之後，樋口飯糰與高雄捷運合作，將從7月6日起在高捷左營站（R16）設點銷售，開幕當天會邀請到高雄捷運的貓咪「蜜柑」站長進行友情演出。另一方面，新店面也已經確定在鼓山區「翠華路137號」落腳，待店內裝潢與空間規劃完成後，將另行公告正式營業日期與時間。「樋口飯糰」透露，捷運左營站的新站點開幕當天，「蜜柑」站長會到場進行友情演出。（圖／翻攝FB／高雄捷運商品館）店家還表示，由衷感謝一年多以來，所有支持的顧客朋友與鄰近居民，特別是對於停車問題的體諒與包容。也感謝高捷在第一時間伸出援手，同時也感謝陳頂新律師給予的法律援助，以及黃文益主委、黃捷立委以及里長、高雄市政府所給予的關心與協助。未來，店家將持續推廣新潟及日本物產，專注提供高品質的飯糰與相關產品。消息曝光後，吸引不少網友留言祝福：「恭喜！真的跟高捷合作了」、「太好啦！這樣就可以很方便買到飯糰啦！」、「期待未來一切更好！在高鐵是很好的點！回高雄ㄧ定支持」、「左營人流超多，坐車就需要一個可以方便帶上車吃的食物。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
日式飯糰遭砸店！女房東轟日籍夫婦「不懂感恩」 她擬申請保護令1原因作罷
高雄市美術館旁的一家日式飯糰店，因為日籍老闆樋口先生每天在路口招攬客人爆紅，顧客絡繹不絕，18日疑似遭遇惡房東忌妒眼紅，想漲租金未果，最終氣到在店門口暴走，引起社會大眾關注。對此，邵姓房東22日出面鞠躬道歉，但她強調，爆發衝突當天未提到租約問題，認為是對方故意挑釁，如今還想申請保護令，出門就莫名有人靠近詢問，「因為我好紅喔，我邵小姐好紅喔」。高雄飯糰店的生意火熱，排隊人潮一路從店內排到約50公尺外的十字路口。（圖／報系資料照）根據邵姓房東表示，「我現在很擔心我的人生安全，因為我每一次出門，我都小心翼翼，因爲我好紅喔，邵小姐好紅喔，現在莫名其妙就有人靠近我，問我『你是邵小姐嗎』」，這位女房東擔心近期遇到不理性的粉絲及購物者，想申請保護令，但自己法學常識不足，原來是要親屬才能申請。邵姓房東近期因爲與販賣日式飯糰的樋口夫妻發生衝突，因而成了關注焦點，出面受訪，雖然鞠躬道歉，但似乎委屈很多。她表示，18日雙方爆發衝突當日，自己完全沒有提到租約的問題，「她（老闆娘）卻一直在租金上面繞，一直繞繞不停，她是故意的嗎？她是故意又挑釁的嗎？」。她認為，18日發生什麼事情，應該要針對當日發生的事情來講，但對方卻一直在談房租的事，既然如此，那不如乾脆補給她。感受到台灣人的溫暖後，日籍老闆親自舉牌向大眾鞠躬致謝。（圖／報系資料照）邵姓房東認為，老闆娘不懂感恩，當時還未簽約時就已經伸出援手讓夫妻倆放貨，不知道現在到底去哪裡還能找到1萬9800元店租，「他們生意好，我們恭喜他，那是他的本事，我並沒有因為他們東西賣得好，而要回房租。否則我就不會那麼生氣」。回述事發經過，這間由台日夫婦經營的日式飯糰店「樋口飯糰」，因老闆堅持使用日本新潟米以及當地的水製作而成，再加上許多美食網紅、部落客的短影音介紹後暴紅，才開業1年多就迅速獲得台灣人喜愛。未料，絡繹不絕的生意卻疑似惹來女房東眼紅，不僅想趁機收回店面，還想翻倍租金試圖趕人。日籍老闆事後表示心灰意冷，失望直呼「高雄的房東都這樣嗎」、「台灣的房東都這樣嗎?」也讓社會大眾心疼，紛紛利用新台幣下架飯糰，希望幫忙店家度過難關。如今日籍夫妻決定提告不搬了，而房東又再次出面，雙方之間戰爭，似乎暫時不會停歇。
女房東喊飯糰店承諾「有賺錢願意漲租」 律師拋4大疑點：滿頭問號
高雄市鼓山區人氣名店「樋口飯糰」近日爆出租約風波，女房東疑似想漲租未果，竟在店家門口大暴走，讓日籍老闆相當心寒，引發軒然大波。不過，邵姓女房東今天（22日）出面受訪，強調對方曾說如果有賺錢願意調整房租，自己才以低於市場行情的價格租給他們。對此，瑩真律師滿頭問號，提出4大質疑。邵姓房東表示，當時承租時，房仲替飯糰店的夫妻倆說好話，但是營運狀況不好，有時連房租都繳不起，「人家從國外來創業很辛苦、沒賺錢，是不是可以便宜租給他們？」她才一時心軟，便宜租給他們，且夫妻倆有口頭承諾，如果有賺錢願意調整房租，自己才會詢問相關事宜，也只提過1次，反控對方不知感恩。對此，瑩真律師今天晚間在臉書直言，「我是沒當過房東啦，但是看到這名房東的說明，實在滿頭問號」。她指出，有賺錢就調整房租，那是表示店家永遠都不能賺錢，否則就要被一直漲房租？再來，律師也提出質疑，「店家有把店內營收報表給你看嗎？你怎麼知道人家到底有沒有賺錢？」瑩真律師疑惑，「房客同意調漲租金，但沒有說漲多少？哪個房客敢同意這種條件？何不叫房客乾脆簽空白支票給你呢？」最後，她反問房東，「如果房客真的同意這種條件，那你們都去公證租約了，為什麼不把這條件寫進租約裡？」瑩真律師認為，雖然房東出面說明經過，但反而產生了更多疑問。
房東漲租逼搬離不成砸飯糰店！ 專家曝「3文明解方」：契約精神是基本守則
高雄鼓山區人氣店家日式「樋口飯糰」，近日爆出房東疑似想漲租約未果，在門口大暴走、砸毀花盆，導致日籍老闆受傷，畫面曝光後引起網友憤慨，更有不少民眾特意上門消費。對此，馨傳不動產智庫執行長何世昌建議，若是房東覺得租得太便宜，其實有3種解方，「契約精神是基本守則，身為高雄人自己覺得蠻丟臉的」。據了解，60歲日籍男子樋口功與台灣籍妻子張美娟，近年回台定居，並承租店面售賣家鄉飯糰，怎料店鋪人氣飆漲，邵姓女房東疑似眼紅，要求他們提早退租，否則就要將租金提高至原先的2倍。而在本月18日，邵姓女房東到場將店鋪的木製桌椅推倒，還將盆栽砸裂，不准飯糰店將飲水機移到1樓騎樓，事後雙方互告傷害、竊占及竊盜等。針對此事，何世昌在臉書粉專「何世昌的房產知識Buffet+」發文斥責，房東欺負租客，不管租客國籍是哪裡人，這種事本不應該發生，契約精神是基本守則，「身為高雄人自己覺得蠻丟臉的」。何世昌指出，如果依照日籍租客向媒體所陳述的內容，租客有足夠的法律武器可以自衛，「畢竟房東毀損在先，光這一項就告得贏了」。他指出，關於租約一事，若經雙方合意簽約並公證完成，任一方都不能單獨毀約，倘若房東覺得租得太便宜，覺得自己被坑了，可以有以下幾種做法：1、廢棄舊約、重訂新約：但必須經租客同意，才能重訂新約。2、提早中止租約，並要求租客遷離：房東提早中止租約，通常要賠償租客1～2個月租金。至於裝潢費用另計，若租約內容已有約定賠付事宜則按契約賠付。3、提出訴訟要求租客遷離、或聲請強制執行：若租客有違反租約內容但租客不願提早搬離，房東可提出民事訴訟。唯此案租約已走公證程序，若其中一方違約，另一方可按租約約定內容，持該公證書作為執行名義，向法院聲請強制執行。另外，關於騎樓是否在租賃範圍內之疑義，何世昌提到，房東主張，不滿飯糰店將飲水機移到她認為屬於公共空間的一樓騎樓，情緒失控下砸毀了擺放在騎樓的花盆，但據過去類似訴訟，法院相關判決大多傾向採用「若契約無另行約定，否則公共空間屬於租賃範圍內」這個觀點。也就是說，如果契約內沒有明訂「騎樓不屬於租賃範圍」，則房東主張以敗訴機率較高，不只要賠償租金，還要賠償遭毀損的財物。何世昌提醒，依大法官釋字第564號解釋，騎樓屬於私人的財產權範圍，但同時也有容忍行人通行的義務，原則上未經許可（這裡的許可並非指經房東許可，而是經主管機關許可）不得擺設攤位，否則可依《道交條例》開罰，「所以，日籍飯糰店就提告吧，十之八九會勝訴。但若房東檢舉租客占用騎樓，租客可能被罰款」。
決心不搬了！飯糰店「打官司也要堅持營業」 老闆娘：要證明台灣是講法律的地方
高雄市鼓山區人氣店家「樋口飯糰」，近日爆出房東疑似想漲租約未果，在門口大暴走的戲碼，讓日籍老闆感到很失望。消息傳開後，不僅高雄捷運向老闆夫妻招手，還有許多民眾特地上門消費，表達對老闆的支持。老闆娘張美娟表示，她和先生商量後，決定要勇敢地繼續開業做生意，就算和房東打官司也要堅持，「我們要證明台灣是講法律的地方」。據了解，60歲日籍男子樋口功在與台灣籍妻子張美娟結婚後，2人共同在日本新潟生活30多年，近年才回台定居，並在高雄市鼓山區青海路上承租店面售賣家鄉飯糰。店鋪開張1年多，便打出知名度，在網路上擁有相當好的評價。沒想到邵姓女房東疑似眼紅，想收回店面，不但漲房租試圖趕人，近期又因公共空間飲水機擺放的問題引爆衝突，18日氣得到飯糰店騎樓砸毀花盆，與店家撕破臉，雙方互告傷害、竊占及竊盜等。消息傳出後，許多民眾為了支持店家，紛紛上門光顧。高捷公司今（21）日也聯繫樋口夫妻，約好一起到高捷左營站、高雄車站、美麗島站等地參觀，共同商討飯糰店到捷運站設櫃的可能性，不過最終仍將由業者自行決定，尊重店家意願。老闆娘張美娟指出，因為這次風波，反而刺激了店內飯糰與日本商品的銷量，原本從早上7點開賣，大概要到傍晚才完售的飯糰，這幾天都不到中午便售罄，每日限量的飯糰更是一下子就賣完。老闆樋口先生如今把原本的標語，一面改成「今天飯糰已經賣完」，另一面則是「謝謝關心、感謝支持」，並不斷的在店門口向顧客90度鞠躬道謝，張美娟說，很多顧客買不到飯糰，就到店裡買日本空運來的特產，業績也因此增加3倍。張美娟還表示，這次的風波雖然讓夫妻倆心理有些難過，覺得「台灣不應該是這樣子」，但這2天所接受到的溫暖，讓他們真心感到在台灣生活的決定沒錯。她和先生商量後，決心要勇敢地繼續開業做生意，就算和房東打官司也要堅持。張美娟坦言房東的行為帶給夫妻倆很大的心理壓力，但她也強調：「不能讓她（房東）為所欲為，我們要證明台灣是講法律的地方！」對於目前各界熱心慷慨提供新店面、新通路的提議，樋口夫妻則表示，一方面現址還會持續經營，再者若要在其他地方販售，基於食安考量，必須要先解決中央廚房的位置，還有冷鏈運輸和食物保存等問題，太多事需要從長計議，現在還沒辦法思考那麼遠。目前能想到的，就是對很多遠道而來卻買不到飯糰的客人感到非常抱歉，會先限制每人僅能現場排隊購買3顆飯糰，並暫停電話和網路預約，全力服務好來店的客戶。
高雄知名日式飯糰店爆衝突！生意太好包租婆眼紅想毀約 日籍老闆喊：對台灣失望
高雄美術館旁的一間日式飯糰店，由於日籍老闆每天在路口招攬客人爆紅，顧客絡繹不絕，卻因此讓房東眼紅，意圖毀約收回店面自己做，房東被拒絕後竟惱羞成怒砸店，老闆還因此扭傷腳。對此，老闆直言自己相當錯愕，來台開店不到1年，就遇到這種事，忍不住問「台灣的房東都這樣嗎？」、「高雄房東是不是都這樣」，連說兩次對台灣相當失望。包租婆疑似眼紅飯糰店生意太好，意圖毀約自己做，遭拒後在門口大鬧砸東西。(圖／中視新聞)《中時新聞網》報導，59歲的樋口先生過去曾來台學習中文，結識了現在的妻子張姓女士，張女婚後隨著丈夫赴日新潟一起經商30年，由於樋口先生對台灣念念不忘，退休後帶著妻子回台享受退休生活，並經營飯糰店。由於飯糰店的生意剛開始未見起色，樋口先生到路邊人行道上舉牌宣傳，同時還寫上「高雄加油，開車小心」，逐漸吸引到用路人注意，逐漸有了固定客人，由於飯糰相當美味，在網路傳播下，成了超紅飯糰店，沒想到竟因此引起59歲的邵姓女房東眼紅，想要收回店面自己經營。這名女房東要求他們退租，否則租金就要從4萬漲到8萬，老闆夫妻認為包租婆要求相當不合理，因為才簽下3年合約，至今還沒滿1年，因此拒絕要求，沒想到包租婆從上月起就頻頻騷擾店家，甚至在這個月開始在店門口砸花盆、踹倒招牌，還將垃圾桶上鎖，讓店家無法做生意，日籍老闆躲避不及扭傷腳踝，妻子連忙報警處理。警方到場後由於雙方已停止衝突，因此無法以現行犯逮捕包租婆，僅能對現場狀況做紀錄，並受理偵辦。老闆因為扭傷腳踝3天無法工作，店面也只好掛上暫時停業告示牌。樋口先生直言相當錯愕，來台開店不到1年，就遇到這種事，忍不住問「台灣的房東都這樣嗎？」、「高雄房東是不是都這樣」，連說兩次對台灣相當失望。整起事件曝光後，不少網友紛紛為老闆打氣，「力挺老闆，告死房東」、「台灣還是有很多好房東，希望不要因為這顆老鼠屎打壞您的印象」、「老闆很親切，還會幫忙擋車讓我跟小孩過馬路」、「復出後立刻用新台幣把你們下架」、「垃X房東，真的丟光全台灣人的臉」。
尾隨長髮短裙女…酒吧老闆硬上不認帳 一聽「第三性公關」太衝擊全招了
台北市中山區驚傳性侵事件，一名經營酒吧的日籍老闆日前看見有位長髮飄逸的短裙女子，獨自走在巷弄內，竟色心大發一路尾隨至住處，並在樓梯間逼迫對方幫忙洩慾，事後還丟下一張500元紙鈔敷衍了事。日籍老闆於19日遭逮後，才從警方口中得知「長髮短裙女」竟是男性，當場嚇傻全招了。據了解，該名日籍老闆在台北市林森北路經營酒吧已有多年時間，在業界也算小有名氣，沒想到本月14日他看見一名長髮飄逸、穿著短裙的身影，且疑似醉酒走路搖晃，於是心生歹念尾隨在後，一路跟隨對方進入公寓，隨即強逼在樓梯間口交，性侵得逞後還扔下一張500元紙鈔離去。被害人向警方報案，表示他遭到陌生男子尾隨進入住處，並被逼迫與對方發生性關係，礙於自己喝醉酒無力反抗，最終只能順從替對方口交洩慾，而原來該名被害人其實是一名「第三性公關」。經警方循線追查，於19日逮捕日籍酒吧老闆，起初他還矢口否認脅迫對方進行性行為，甚至辯稱500元是服務費及清潔費，直到得知被害人是男性後，他當場因太過衝擊坦承犯案，檢方20日依《妨害性自主罪》向法院聲請羈押，法官予以批准。《CTWANT》提醒您：若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
台中「和牛EMPEROR」驚爆使用過期肉！日籍老闆被起底：沒把台灣人放眼裡
台中市西屯區頂級燒肉店「和牛EMPEROR」，日前爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材，遭台中市衛生局勒令停業、重罰144萬元。對此，一名離職員工爆料，燒肉店日籍店長「坂本斗志」是個惡劣老闆，根本沒把台灣人放在眼裡，不論是員工還是顧客，對於食材出問題一點也不意外。「和牛EMPEROR」遭員工檢舉食材過期，台中市衛生局前往現場稽查，查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材，衛生局昨（16日）已勒令業者停業，並加重重罰144萬元。對此，「和牛EMPEROR」也在臉書粉專發布聲明稿，表示過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教育訓練的」，且販售的肉品跟過期肉品分別使用不同冰箱進行保存，強調提供給顧客食用的肉品絕非過期肉。該聲明還指出，由於新聞報導部分內容與事實不符，才造成大眾的恐慌，決定要提告，「對於這次不實的報導，我們決定採取法律行動，給消費者和大眾一個交代」，不過此番說法民眾顯然不買單，紛紛砲轟店家不肯承認過失。食安風波越演越烈，燒肉店日籍老闆「坂本斗志」身分也被起底，原來他曾是美國小聯盟的職棒選手，去年才轉戰餐飲業來台開設燒肉店，不過就有離職前員工爆料，坂本斗志不是個好老闆，他把「台灣當殖民地」根本沒把員工和顧客放在眼裡，才會對食安相關規範視若無睹，因此這次食材出包是「可預見的」。
日籍老闆賣「正宗章魚燒」卻超冷清 全網點「這原因」台灣人不買單
章魚燒是夜市必備的小吃之一。不過最近就有網友發現，夜市開始出現「日本正宗章魚燒」店，而且還是日本人經營，因此認為「日籍老闆+道地日本料理」應該會大排長龍，不過每次去都發現沒人買，所以他就相當好奇原因，於是上網求解。原PO在PTT上發文指出，以前台灣的章魚燒大多數是藍色招牌、用紙盒裝的「日船章魚燒」，不知道從何時開始，夜市就突然出現寫著「日本正宗章魚燒」的店。他進一步表示，通常攤位還會特別註明「老闆是日本人，所以語言不通」，還會特別強調正宗日本章魚燒，跟台灣的口味非常不一樣，「照理說 日籍老闆+道地日本料理，雙加乘之下應該會排隊賣翻吧？結果每次經過，好像都沒什麼人的感覺？」好奇詢問為何強調日本正宗，反而沒有用。文章曝光後，結果網友紛紛指向一個重點，「真的很難吃，很不習慣」、「日本的麵糊都弄半熟」、「因為日本正宗不好吃」、「不合台灣口味，難吃阿」、「正統日本章魚燒超軟爛，台灣人吃不習慣」、「軟爛不適合臺灣」。
剛出社會就被老闆打！她「連續上班70天」想離職竟被罵：薪水小偷
一名女網友在網路論壇「Dcard」發文表示，因為自己畢業於日文系，因此選擇日文相關工作「但我在這裡工作後卻對日文再也沒興趣」，她透露原本是應徵「行政助理」到職後卻變成「日文老師+行政」，且遭遇連續工作70天、入職2個月才有勞健保、行政時數不算在工時，只能登記上課時數且沒打卡機，但最令她難以忍受的是，日籍老闆會因情緒問題對她和同事動粗，甚至把她壓制在椅子上不準離開公司。原Po表示，她在去年5月錄取這家實際名稱與Google地圖不符的公司，6月中旬因日語老師離開，公司要她接手卻造成「連續70天出勤上課無休假」的煉獄，且直到7月初才有勞保。原Po指出，公司內部溝通相當混亂，常被臨時指派新工作，例如某天突然被要求翻譯3篇文章且隔天中午前就要交，但原Po當天工作早就滿檔，導致她忙到隔天凌晨4點才完成所有工作。原Po指出，當她看到老闆因不滿女同事沒有完成進度，不讓她上課害得原Po必須代課，以及「罵女同事罵了一整天，還氣到踹她頭」後，就知道不能繼續待了，但因「沒簽工作契約」又沒勞健保，只能跟老闆提離職，沒想到老闆竟以「口頭契約也是契約」理由拒絕。原Po表示，她雖然在7月底正式簽下契約，但隨著公司增加暑假密集班後，她就進入每天只有工作與睡覺的恐怖生活。原Po遭到老闆攻擊後手臂出現明顯紅腫。（圖／翻攝自Dcard）沒想到連吃飯時間都沒有的原Po，先是被老闆和老闆娘以「直播上課吃東西」為由斥責，但老闆曾說過「直播不算上課」，讓原Po相當無言，之後又批評她「非上班時間不接電話」，最後也用這理由「直接進教室，叫我不要來上課了」，接著痛罵她是薪水小偷更揚言要報警，最讓原Po傻眼的是，當她聽從老闆的開除宣告、準備離開公司時，老闆與女同事居然「動手攔人」還把她摔在地上。原Po表示，她當下立刻打電話跟母親求救，沒想到拿到手機的同事竟回她媽媽：「不行，我們晚上沒有人上課，她要留下來上。」老闆甚至把她壓制在椅子上，最終是媽媽不斷求情，原Po才得以脫身。然而，老闆事後卻反指原Po撒謊，又稱她無心工作，還被老闆娘要求做到找到新人來為止。原Po指出，雖然還未開刑事庭，但民事賠償加班費與薪資部分已得到3萬3千元的賠償，不過「他們要分期3個月給」。原Po也希望不要再有新鮮人因「害怕被當草莓，所以一直忍耐」而受害，錯的就是錯的，別被打著幫助新鮮人口號的公司壓榨。
十席美味1／赤鐵廣島燒專賣店 現煎和風美味
客人圍坐在八席的煎台前看師傅現做廣島燒。（圖／林士傑攝）走進店裡，煎台前的師傅手沒停過，忙著在鐵板倒下麵糊，接著鋪滿高麗菜、豬五花、昆布粉等配料後，淋些許麵糊再翻轉過來，將這些配料擺到堆圓的中華麵上，再於鐵板打散一顆蛋，將翻轉過的麵糊疊在蛋上後又一次翻面，並淋上醬汁、青蔥，依據口味增添配料，一份廣島燒便大功告成。相較於偏鬆軟的大阪燒，廣島燒較紮實且略帶脆度，並有更多層次堆疊。「明太子廣島燒」特製的明太子美乃滋醬添加了蘋果汁、美乃滋與和風明太子醬，增添幾許甜味。（360元）（圖／林士傑攝）「赤鐵廣島燒專賣店」去年十月在曾有「打鐵街」之名的台北赤峰街開幕，是在台灣深耕十八年的「鐵匠」四號店，「鐵匠」最初開店時便曾主打廣島燒，但當時台灣人接受度沒那麼高，近幾年日本飲食文化更為人熟知後，日籍老闆決定再次回歸原點開設專賣店。「牡蠣廣島燒」可吃到飽滿牡蠣、爽脆的高麗菜絲，還會撒上海苔粉與海苔絲加強視覺與香氣。（380元）（圖／林士傑攝）店長小偉提到，製作廣島燒的基底醬汁來自廣島百年品牌「OTAFUKU御多福」的廣島燒醬與美乃滋，除了醬料講究，「牡蠣廣島燒」還豪氣放上不少當天直送的嘉義東石牡蠣，「明太子廣島燒」則在表面放上一大塊鹹香不嗆辣的「福岡明太子」，與特製的明太子美乃滋醬，雙重強化明太子風味。「和牛味噌大腸燒」將和牛大腸切成大塊，拌入味噌醬調味，油脂豐富又有嚼勁。（220元）（圖／林士傑攝）DATA地址：台北市大同區赤峰街49巷2號網址：https://www.facebook.com/AKATETSU2020/（不接受訂位）店裝主打大正浪漫風情，營造置身日本街頭的感覺。（圖／林士傑攝）
飯糰咬一口1／TARO ONIGIRI太朗飯糰 沖繩風味
人來人往的士林華榮街市場，是在地人的灶咖，小小的一條街，有賣菜、賣肉、賣日用品，當然還有米粉湯、蔥油餅和臭豆腐等各式小吃林立。其中有一間發跡於此的「TARO ONIGIRI太朗飯糰」，日籍老闆元氣十足的招呼聲，格外引人注意。將沖繩經典食材山苦瓜切片酥炸的「沖繩山苦瓜豬肉玉子」，卡滋又唰嘴。（90元）老闆和氣龍太朗是神奈川縣湯河原町人，不想當平凡上班族的他，決定到台灣闖天下，起初跟著一位來自沖繩的老闆，並在他經營的居酒屋打工，後來因緣際會認識現在的老婆，興起了創業的念頭。憑著一點廚藝基礎，加上到沖繩旅行時愛上當地的飯糰，和氣龍太朗開始研發、試做，從騎樓下的小攤開始做起，一路拚到現在。「蟹風明太子豬肉玉子」蟹肉棒經過酥炸，吃得到鮮甜海味。（110元）沖繩飯糰的特色，是在海苔鋪上白米飯，再將食材層層堆疊，稍微捲成ㄈ字型。最重要的越光米是台灣種植，與三井日本料理店同款，其他食材像是明太子、昆布和紫蘇，皆來自日本，午餐肉則是美軍必吃的SPAM，至於生鮮食材便就近在市場採買，老闆自豪地表示，都是經過不斷試吃後的最佳組合。最招牌的「炸蝦明太子豬肉玉子」，金黃酥脆的大尾炸蝦，與明太子、玉子燒一起大口咬下，厚實又層次豐富，紫蘇更呈現神來一筆的清新風味。老闆和氣龍太朗做的飯糰用料實在，頗受客人好評。TARO ONIGIRI太朗飯糰地址：台北市士林區美崙街5號電話：（02）2832-0117營業時間：7:00～20:00「TARO ONIGIRI太朗飯糰」原本開在市場內的騎樓，後來才在附近成立店面。（圖／于魯光攝）
醉醺醺耶誕市集本周末登場！近100家美食餐飲、風格選物 包準好吃好玩
超多特色美食、總是吸引眾多吃貨聚集的有趣市集，在耶誕節前夕又要出動，這次於12/12~12/13於圓山花博花海廣場舉辦的「Enjoy Life 飲酒生活節｜微醺饗樂耶誕派對」，就找來眾多知名餐飲與風格選物品牌參與，像是紐約BBQ燒烤名店「麥笛昆」、中西混血街頭小食「初炸小食店」、躍上紐約時報推薦的「肉大人Mr.Meat」、炸雞界的街頭痞子「週末炸雞俱樂部」、新風格燒鳥居酒屋「頑 炭火燒鳥」、夢幻日式刨冰「金雞母」、最潮瓶裝雞尾酒「WAT」、東京本場巴斯克起司蛋糕「摸摸桃子洋菓子」等，還有共12台不同的型格餐車，在這兩天輪番上陣。為了營造耶誕氣氛，有趣市集邀請「MIDLIGHT」節慶佈置團隊合作，入口的主視覺由垂釣的聖誕老人打造出童話感，並將自製的壁爐櫃搬到戶外，雪橇更是純手工木製打造，可乘坐拍照打卡，另外內有浪漫飄雪的兩格透明方窗、令人目不轉睛的英式雪人路燈，也是必拍景點。怪獸塔。(圖／有趣市集提供)想吃的美食太多，先來看看一定要吃的亮點有哪些。麥笛昆為市集獨家限定販售的「怪獸塔」，集合牛胸肉堡＋手撕豬肉堡＋煙燻香腸堡，以特製香料醃製優質食材，用木頭慢慢燻烤直到所有精華全部融成一體、香味與肉汁四溢，讓所有的食材在緩慢燻烤的過程中交織成超凡美味。法式紅酒燉牛肉烤起司三明治。(圖／有趣市集提供)被網友譽為最好吃三明治的野鴨小餐館，推出市集限定口味「法式紅酒燉牛肉烤起司三明治」，以紅酒慢燉的牛肉與濃郁的起司融合，搭上醃漬的紅洋蔥還不夠，還添加了秘密武器——蔓越莓果醬！鹹甜酸的味覺平衡，非常適合耶誕節慶品嘗。燒冰橙酒草莓。(圖／有趣市集提供)有吃過炙燒的刨冰嗎？金雞母使用日式刨冰塑形炙燒冰品，讓大家在冬天也能享用視覺與味覺兼具的日式刨冰。現場炙燒的烤布蕾，口感滑嫩濃郁帶有焦香味，搭配手工熬煮草莓及橙酒，酸甜不膩口，還加上ＱＱ的寒天，口感非常豐富。Bar 忠 Chu老闆兼調酒師扇野忠和。(圖／有趣市集提供)知名日式酒吧「Bar 忠 Chu」的日籍老闆兼調酒師扇野忠和，將酒吧暫停營業親自出馬，機會千載難逢。Chu桑具有深厚的餐飲資歷，味覺敏銳，擅長將水果融入調酒中，創造獨樹一格的水果特調。這次在市集中，龜毛的日本職人不只將帶來魅惑人心的日本草莓特調、紅玉紅茶特調，更與日本百年老字號的玻璃品牌「木村硝子店」合作，推出每日限量各10組的特調X酒杯組，喝完酒就可以把杯子帶回家。市集不僅有得吃也有得逛，適合自用與交換禮物的風格選物亦種類多元，尼泊爾的純羊毛喀什米爾圍巾披肩、精挑世界各地的特色選襪、聖誕花圈或雪花紛飛的手作飾品、打造自我風格的造型髮帶、環保杯套、熱紅酒香料包、寵物領結頸圈、純手工打造瓷器皿等，讓人榨乾荷包也甘願！※未滿十八歲禁止飲酒
究極拉麵5／森本家拉麵 獵奇 珍奶入菜
日本人瘋迷珍珠奶茶，各種料理都能將它入菜，由日籍老闆森本貫也開設的「森本家拉麵」，甚至研發了「珍奶拉麵」。雖然看到菜名會讓人嚇到吃手手，但其實就像吃一般的拉麵，不論加了黑糖的黑珍珠，還是灑上鹽的白珍珠，咀嚼時依然能感受到珍珠的味道，卻不突兀。「熊本冠軍拉麵」上頭擺放切達起司片，濃郁的奶香讓整體口味更豐富，是拉麵師傅大石明治傳授給森本貫也的獨門口味。（230元）（圖／于魯光攝）其實，這間店是台北市中山區知名「玫瑰緣別館」的獨立店，用來實踐森本貫也所研發的麵款。二十二年前，森本貫也特地向獲得日本《電視冠軍》的「拉麵王」大石明治拜師學藝，迄今店內麵條堅持手製，用日本與台灣麵粉調配黃金比例、經過七次的滾碾，口感比一般麵條還要Ｑ彈帶勁。裹上自調天婦羅粉油炸的「炸豆腐」，外脆內嫩。（70元）（圖／于魯光攝）湯頭和叉燒也是森本家拉麵的自信之作。豬大骨必須經過汆燙，切成小塊熬燉至少十小時，再加入豬油、絞肉煮個三至五小時，能喝到豬骨的濃、吃到豬肉的香與豬油的潤；叉燒則是用中藥、蔥、薑等與大量梅花肉滷製而成，口感扎實帶有醬香。「薑汁透抽」是將新鮮透抽汆燙後淋上薑汁，凸顯鮮甜海味。（110元）（圖／于魯光攝）「森本家拉麵」的裝潢與用餐環境，充滿日本傳統拉麵店氛圍。（圖／于魯光攝）店名：森本家拉麵電話：（02）2393-1511地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷20號
【林森北路極樂味蕾5】方方サンドイッチ 善變豐滿三明治
方方サンドイッチ是日文片假名「三明治」的意思，日籍老闆以日本冷便當的概念把喜歡的常備菜夾入三明治當中，請來曾在甜點店工作的Abby擔任店長，研發出各種口味的冷三明治而大受歡迎。方方サンドイッチ的營運目前由店長Abby負責。（圖／于魯光攝）該店每天公布當日供應的口味，招牌的「蛋蛋蛋蛋蛋」是蛋沙拉、美式炒蛋、溏心蛋的大集合，加上高麗菜苗、豌豆苗，再以大蒜橄欖醬調味，搭配全麥土司。「青醬雞胸肉南瓜甜椒泥」的雞胸肉，要用牛奶、香料橄欖油各泡1天，讓肉質軟嫩綿密，與自製青醬完全合拍，而南瓜甜椒泥刻意保留顆粒，好讓味蕾感受清晰的口感變化。1份就使用6顆蛋的「蛋蛋蛋蛋蛋」，可以吃到3種不同的蛋料理。（160元）（圖／于魯光攝）方方サンドイッチ地址：台北市中山區林森北路487號223室Line：＠cubefangfang
【林森北路極樂味蕾4】la vie bonbon 話題甜點高顏值
切開一整顆哈密瓜，斷面竟然是層層堆疊的水果與海綿蛋糕！美得太吸睛，理所當然在Instagram上掀起熱烈的打卡潮。這個話題蛋糕來自「la vie bonbon」，本店就座落在林森北路上。日籍老闆田中緣有著日本人一絲不苟的特點，招呼客人細膩有禮，在食物上也很有原則。她說店名「la vie bonbon」的意思是「人生因甜點而璀璨」，堅持使用天然食材，希望客人品嘗時都能感受幸福。老闆田中緣希望能把蛋糕的美好傳達給所有台灣人。（圖／于魯光攝）像是爆紅的「cake in the fruits」哈密瓜水果蛋糕，採用來自台南的哈密瓜，香氣特別濃郁。挖掉果肉後填入層層內餡，包括草莓、奇異果等當季水果，綿密的蛋糕體及清爽溫潤的鮮奶油和慕斯，入口即化，令人再三回味。還有一款「水果藝術盒」，以客製化方式手工雕切當季新鮮水果，做出專屬水果寶盒，精緻有如藝術品。這款哈密瓜水果蛋糕以「這不是水果，是蛋糕」在網路上引起話題。（一片230元，一整顆預購價1,000元）（圖／于魯光攝）除了甜點，「la vie bonbon」也提供義大利麵。主廚前往義大利進修後研發的「檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵」，是源起於南義阿瑪菲海岸（Amalfi）的航海水手料理。先以慢火將大蒜在橄欖油中爆香，再加入蝦膏增添鮮美，最後灑上現削檸檬皮，清新爽口，百吃不膩。「檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵」的麵條煮得彈牙有嚼勁，搭配檸檬奶油醬，風味清新。（280元）（圖／于魯光攝）la vie bonbon地址：台北市中山區林森北路644號電話：（02）2586－5388