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11月網購囤貨必備開架榜單！從素顏清潔到唇妝煥新，一次入手最強人氣單品！
每年11月都是囤貨女孩的主場。從換季保養到秋冬彩妝，今年開架美妝圈比以往更精彩——不只價格親民，質感、科技、話題性通通拉滿。這份榜單一次網羅四大品牌，從卸妝、護唇到口腔清潔全方位升級，讓妳的化妝包與洗手台同步煥新STEP 1：卸得乾淨也要卸得溫柔——專科超微米卸妝水妝容是自信的展現，但好的卸妝才是保養的開始。連aespa成員Giselle的素顏透亮肌也被網友挖出愛用這瓶，就是專科超微米卸妝水！以Micellar Formula深層潔淨分子，像磁鐵一樣吸附底妝、防曬與毛孔髒污，厲害的卸淨力讓妝容一抹即淨。加上卸後肌膚依舊水潤不緊繃；全系列無酒精、無色素、無香料，連敏感肌也能安心使用。這次專科一次推出五種功效款式供你選擇，從乾肌到油痘肌都能找到對應方案：乾燥肌首推保濕嫩透型，膠原蛋白與青森睡蓮精華讓肌膚卸妝同時補水；更有透亮型、淨荳型、控油型，另外還貼心設計一款是雙層保濕型，結合乳＋水雙劑型，上層添加大豆精華，針對濃妝也能溫和溶解、卸後滑嫩如敷過面膜。專科超微米卸妝水推出保濕嫩透卸妝水、透亮卸妝水 、 淨荳卸妝水、控油卸妝水、雙層保濕卸妝水各400ml／400元（圖/品牌提供）STEP 2：甜蜜Kiss × 璀璨啵提——Carmex × 瑪登瑪朵聯名限定誰說護唇膏只能可愛？這次Carmex小蜜媞與瑪登瑪朵Modern Girl攜手推出【Kiss啵提】聯名活動，讓甜蜜與性感同時發光。Carmex以minis三入組（草莓／鳳梨／櫻桃）SPF15防曬修護唇膏作為主角，搭配瑪登瑪朵秋冬新品「璀璨啵提」系列，讓女孩們從雙唇到內在都閃閃動人。（圖/品牌提供）瑪登瑪朵以菱格刺繡搭配雙重側壓提托片，呈現集中提托的完美胸型，雙層美背設計與輕薄蕾絲勾勒若隱若現的優雅線條；Carmex則以果香香氣與高保濕配方打造光澤潤唇，一抹就能讓Kiss更甜。即日起至2026年2月28日，購買貼有「瑪登瑪朵Kiss啵提折價貼」的Carmex商品可享折抵優惠；2025年12月起於瑪登瑪朵購買啵提內衣再送Carmex唇膏乙組。Carmex 小蜜媞 minis 三入組（草莓／鳳梨／櫻桃）SPF15 防曬修護唇膏 3入組／219元（圖/品牌提供）STEP 3：霧光 × 水彩雙路線：曼秀雷敦解鎖秋冬高級唇妝今年秋冬唇妝的關鍵字是「氣氛」。曼秀雷敦同時推出兩種質地──從霧光到水彩，讓妳隨心切換高級感與好感度。首先是日本同步登場的【曼秀雷敦持色霧光潤唇膏】，結合高顯色、高持色與高保濕三大技術。獨家「雙重上色技術」讓底層發色自然貼合唇部水分、外層霧光層呈現柔焦光感，兼具顯色與持久。再加上荷荷芭油、角鯊烷、摩洛哥堅果油、酪梨油、乳木果油與橄欖果油等「六重植物精萃美唇油」，即使秋冬乾燥季節也能維持柔潤不顯紋。兩款秋冬必收色「煙燻霧粉」與「裸霧赤陶」，前者溫柔中帶煙燻氣息、後者散發知性紅棕氣場，都是讓人越看越上癮的高級霧唇。曼秀雷敦持色霧光潤唇膏 (煙燻霧粉、裸霧赤陶、 2g／240元（寶雅獨家）。（圖/品牌提供）若想以更輕透的方式展現唇色，今年新登場的【曼秀雷敦Water Colour水彩潤唇膏】延續潤澤基因，推出全新話題色 #柔暮棕。暖棕基底揉合紅調，一抹即顯柔和氣色，薄擦自然、厚擦有氣場，營造出秋冬最in的「摩卡慕斯唇」。同系列另有三款人氣色：#閃耀紅（瞬間點亮好氣色）、#暖陽橙（清甜元氣感）、#甜戀粉（韓系柔嫩調）。全系列注入多重植物精萃美唇油，質地絲滑貼膚、輕盈無負擔，從素顏到精緻妝容都能完美襯托。曼秀雷敦 Water Colour 水彩潤唇膏#06柔暮棕、#01閃耀紅、#02暖陽橙 2g／170元（圖/品牌提供）STEP 4：澳洲必收安心牙膏囤貨首選：Grants 格蘭特40週年全新包裝每15秒就有一支被買走的牙膏！來自澳洲的天然口腔品牌Grants迎來創立40週年，以「水彩顏料般」全新包裝重磅回歸。延續「草本×礦物潔牙」理念，全系列不含SLS、Parabens、防腐劑與人工香料，以薄荷油、尤加利葉油、小荳蔻、迷迭香與鼠尾草等草本成分帶來自然清新，刷牙就像喝下一口花草茶。Grants 大自然溫和薄荷牙膏 110g／200元、Grants 大自然清涼薄荷牙膏 110g／200元、Grants 大自然蜂膠牙膏 110g／200元、Grants 大自然淨白薄荷牙膏 110g／240元、Grants 大自然抗敏牙膏 100g／280元。（圖/品牌提供）40週年新登場的多款經典口味：「大自然溫和薄荷牙膏」添加有機蘆薈，溫和不刺激，適合全家使用；「大自然清涼薄荷牙膏」融入有機茶樹油，潔淨清爽；「蜂膠牙膏」強化牙齦健康、預防牙菌斑；「淨白薄荷牙膏」以天然小蘇打溫和去漬亮白；「抗敏牙膏」通過澳洲TGA國家認證，專為敏感牙齒設計。搭配「大自然清涼薄荷漱口水」，無酒精、添加有機蘆薈與木糖醇，漱後清新不嗆口。Grants 大自然清涼薄荷漱口水 500ml／390元（圖/品牌提供）
茶人茶事／茶香與金針花在東台灣小瑞士共舞
提到花蓮的茶產業，許多人一定先想到以天鶴茶、蜜香紅茶或柚香茶聞名的瑞穗鄉，其實玉里鎮與富里鄉也有優質的茶葉種植。而更多人提到赤柯山或六十石山，也只會想到金晃晃的金針花；卻很少人知道，二者也有綠浪推湧的茶園：其中六十石山茶園面積約15公頃，赤柯山約30公頃，與金針、油菊同為當地三大經濟作物，且皆為花蓮縣最引以為傲的「無毒農業」。只是由於金針花季的名氣太大，反而掩蓋了茶葉的光芒罷了。六十石山與赤柯山是台灣唯二屬於海岸山脈背海面的縱谷茶區。（圖／吳德亮攝影）說來慚愧，身為土身土長的花蓮人，我卻一直到2004年以後，多次帶領「宜蘭花蓮數位機會中心」（DOC）學員教授進階攝影課程，以「地方特色產業、農特產品攝影」為主題，才有機緣深入花蓮兩大金針產區，並瞭解當地的茶產業概況。而每次都在我逐一說明當日所需白平衡、ISO、快門速度，以及近景、遠景、特寫不同的構圖與光圈變化等注意事項後，學員就迫不及待地大展身手，從尋找金晃晃大畫面拍攝位置開始，到半山腰聚落農婦採摘青綠尚未開花的金針，再往較低的山丘，茶園就錯落在黃金花海之中，為鏡頭內的感動劃下金色浪漫的句點。六十石山金針未開花時暖融融綠色地毯般的歐洲風情一樣令人沈醉。（圖／吳德亮攝影）號稱「小瑞士」的富里鄉六十石山不僅洋溢歐洲風情，金針花田規模也較大，並與當地沃綠簇簇的茶園相互輝映。而玉里鎮的赤柯山，至今仍保留了在古厝屋頂上曬金針的景象，特寫畫面讓人驚豔，茶園也較為密集，儘管規模較小，在地農民卻多能利用波濤起伏的不同地貌，打造出各自的特色，洋溢無比夢幻的田園風情更令人深深沈醉。洋溢歐洲風情的六十石山有「小瑞士」之稱。（圖／吳德亮攝影）赤柯山與六十石山的海拔約在800至1200公尺之間，二者分別以以「赤科山高山茶」與「秀姑巒溪高山茶」之名對外行銷，目前則統稱「花蓮高山茶」，種植茶樹以金萱、青心烏龍為多，也有少量翠玉。兩個茶區最特殊的地方，就是二者皆為目前台灣唯一屬於「海岸山脈」背海面的「縱谷茶區」，與其他茶區皆屬於「中央山脈」系全然不同，包括台灣西部所有茶區，以及相距不遠的瑞穗鄉舞鶴與鶴岡茶區，都屬中央山脈系。屬於台灣海岸山脈茶區的花蓮六十石山。（圖／吳德亮攝影）六十石山茶每年自4月至11月中，共採收四次，皆以手採方式產製半球型烏龍茶，近年也在夏季生產東台灣最夯的蜜香紅茶。當地耆老表示：由於金針的收成在夏天，與採茶時間不致衝突，種茶也可作為填補金針的農閒之用。目前茶葉銷售管道除了跟富里鄉農會、花蓮市農會等單位合作外，也透過產銷班建立的「六十石山」品牌自產自銷，並在每年金針花季上場時，直接售予蜂擁而至的遊客。赤柯山經炭焙後的半球型烏龍茶風味特別迷人。（圖／吳德亮攝影）「赤柯山」地名源於日據時期，日本人在此大量砍伐赤柯木做為槍托而來，只是今天滿山的赤柯樹林早已為金針花田與茶葉所取代。種茶則始於八○年代末期，茶園位置多在海拔1000公尺左右的山坡地上，經年雲霧盤繞、水氣豐厚的冷涼氣候，加上年平均溼度較高，提供了茶樹絕佳的生長環境，讓茶葉品質皆有水準以上的表現。當地茶農表示，「無毒」可不是隨便說了算的，有機方式種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽，茶菁就會遭到無情的蟲吻，因此製作出的成茶相對稀少。採收茶菁後，必須經過日光萎凋、靜置、手工攪拌、滾筒機器攪拌、殺青、初乾、揉捻、熱團揉等工序，製成毛茶後再以手工炭焙製成半球型的高山茶。赤柯山有機茶種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽就會遭到蟲吻。（圖／吳德亮攝影）現任行政院農業部茶及飲料改良場任秘書、多年前在台東分場場長任內的吳聲舜說，海岸山脈高山茶區所種植的金萱，「奶香」比起其他茶區要來得明顯，堪稱赤柯山與六十石山兩地茶葉最優勢特色。赤柯山綠色與金黃色花海交織的璀璨畫面。（圖／吳德亮攝影）每年八月下旬至九月底，就是兩地金針花盛開的季節，地方政府為開拓觀光資源，每甲地特別補助十萬元，讓農民留下一整片的金針不採，讓它們開滿金晃晃色的花海，果然吸引了大批觀光客上山賞花，儘管犧牲了小部分的經濟效益，卻使得當地的民宿、以金針大餐為號召的餐廳，以及所有金針相關的農特產，包括茶葉、油菊，甚至赤柯山麓的高寮火龍果等，都有了強烈賣點。金針開花後就較難以採摘食用，遊客上山看到的金針花海都是刻意留下。（圖／吳德亮攝影）赤柯山種植的「小油菊」，又稱野菊，屬中海拔台灣原生種，不僅香氣濃郁、耐泡，據說清毒解熱的功能也較其他品種菊花更具效果。當地農民說，油菊在深秋時節撒種，冬春時節花兒盛開時採收，經過低溫烘乾，維持油菊原色原味，絕對清新甘美。不僅可搭配枸杞、甜菊、薄荷沖泡飲用，還可入菜煮雞湯或入藥，堪稱養顏消暑的花茶聖品了。赤柯山下緊鄰的玉里紅橋，油菜花與自強號列車爭輝。（圖／吳德亮攝影）
茶人茶事／全球首度以「茶」為主題的世界文化遺產 景邁千年古茶園
在全球的文化遺產中，包括葡萄酒與咖啡都已擁有文化遺產，唯獨茶沒有。2023年9月，聯合國教科文組織正式通過決議，將雲南省普洱市瀾滄縣的「景邁山古茶林文化景觀」列入世界文化遺產，這是全球首次以「茶」為主題的世界遺產，也是雲南省第六處、中國第46處世界文化遺產，彌補了全球茶人長久以來的遺憾。景邁山茶園與族人共榮共存的史詩般磅礴傣寨。（圖／吳德亮攝）不同於普洱市九甲千家寨的「野生型」古茶樹園，或瀾滄縣邦崴的「過渡型」古茶園，景邁山區的古茶園屬於「栽培型」的古茶樹群落，且保存得最為完整。根據傣文記載，古茶樹園區始於傣曆57年（西元696年），距今已有1300多年的歷史，堪稱人類文化遺產的奇葩。景邁萬畝古茶園號稱「世界古茶園之最」。（圖／吳德亮攝）景邁山芒景緬寺木塔石碑的傣文記載，證實景邁古茶園已有1300多年的歷史，可惜部分文字已毀損。（圖／吳德亮攝）生生不息的景邁萬畝古茶園，千百年來始終為世居當地的傣族與布朗族按時採摘，做為祖先留下取之不竭的無窮財富：約在中原的唐朝時期，布朗族首領叭岩冷帶領族人在瀾滄江沿岸遷徙輾轉，落腳在景邁山，成了世界茶文化史上留有遺跡、且有據可考的種茶始祖。不僅為野生茶樹進行人工移栽與培植，採摘茶果帶回村寨周邊種植，把「野茶」馴化成了「家茶」，並留下了景邁萬畝古茶樹群落。叭岩冷留給後代子孫的遺訓說：「留下金銀財寶終有用完之時，留下牛馬牲畜也終有死亡的時候，唯有留下「臘」種，方可讓子孫歷代取之不竭、用之不盡」。布朗族青年在高大的千年古茶樹上採茶。（圖／吳德亮攝）在布朗族語中，「臘」即為茶葉，叭岩冷的睿智遠見不僅庇蔭了後代子孫，也為源遠流長的茶文化奠定了厚實的基礎，所探索出的「林下茶」種植技術，歷經千年的保護與發展，形成林茶共生、人地和諧的獨特文化景觀。而沿至今日，雲南少數族也普遍稱茶為「臘」，只要地名有「臘」字必產茶，例如西雙版納傣族自治州盛產頂級普洱茶而聞名的「易武」，號稱「六大古茶山」中面積最大、產量最豐富的茶區，就坐落「勐臘縣」內。景邁山芒景古茶樹環抱的傣族村落。（圖／吳德亮攝）2001年春天，我第一次前往景邁，當時還稱為「思茅地區」的普洱市並無航班，高速公路也還未全面開通，從省城昆明花上14小時漫長車程抵達思茅過夜，翌日經4小時多到瀾滄；從瀾滄縣城前往惠民還要2小時以上。尤其山路彎彎曲曲且大多坑坑洞洞，遇到路面嚴重破損塌陷還得拜託當地農民幫忙推車。好不容易抵達惠民後，仍須換乘四輪傳動吉普車前往半山腰的曼根傣族村寨，再搭乘農民耕作與運輸慣用的曳引機，在崎嶇窄小的山徑足足搖晃震盪數個鐘頭，才能看見萬畝古茶園的遺世勝景。本文作者早於2001年就不斷前往景邁萬畝古茶園拍照採訪。（圖／吳德亮攝）景邁山海拔約1000～1700公尺，年均氣溫約21.2℃上下，生態環境得天獨厚，偌大的古茶園約積1.6萬畝，加上如仙境般的雲海，完整保存至今的傣族或布朗族村寨，山林與村落、古茶與房舍交錯叢生，人與自然和諧共處，好一幅世外桃源的景象。而至今每年四月，山上的布朗族都要舉辦「山康節」，包括祭祀茶祖、向千年古茶樹獻禮，表達對祖先和大自然恩賜的感激之情。今日景邁萬畝古茶園以設有牌樓柵欄管制入山。（圖／吳德亮攝）布朗族每年都要舉辦「山康節」，包括祭祀茶祖叭岩冷。（圖／吳德亮攝）經我在兩岸多次報導，吸引不少茶商進入景邁，遠在美國的台商蔡林青就是其中之一：2003年春天，正當SARS肆虐兩岸三地與亞洲大部分地區，所有入境均需受到隔離的敏感時機，來自新竹北埔的客家人卻昂首闊步踏進了瀾滄，成立「瀾滄裕嶺一古茶園開發有限公司」，以每年22萬人民幣的代價取得50年的林權證、萬畝古茶園50年經營權。為了不負千年古茶園的美名，完全採取「有機食品」的嚴苛標準，從茶葉採收不落地；廠房一律穿戴防護衣、帽、鞋套、口罩方可進入的控管，到生產過程、蒸壓採用古法石磨，炒菁則使用天然氣，避免木柴或炭火造成污染、破壞環境生態。甚至連內飛與外包茶票紙都要求「食品級」。果然投產後第二年就陸續獲得先進大國的有機認證，包括歐盟EU2092/91有機茶認證、日本JAS有機茶認證、美國NOP有機茶認證，2007年再取得中國認證；成了全球唯一榮獲四大國際有機認證的普洱茶。景邁山茶園由台商開創的瀾滄裕嶺一公司取得50年經營權。（圖／吳德亮攝）從2010年首度申請世界遺產至今，歷經13年累積的古茶樹茶菁所壓制的「與天久長」典藏餅，我抱持虔敬的心剝開少許，但見餅面條索飽滿肥碩，散發油亮的光澤霸氣，由於多採自千年以上的古茶樹，在茶則上聞之就特別純淨無雜氣，保留了海拔1700多公尺茶山的陽光飽滿山頭氣，開湯後亮黃通透且充滿強勁活力，不僅有別於一般新茶的生澀，強烈的山野氣韻且瞬間爆發，說不出的溫潤、黏稠與甘醇，花果香尤其明顯，持續在舌尖與味蕾之間來回放送，回吐的喉韻更在口腔內婆娑共舞，二、三泡後湯色也從嬌黃轉至金黃，氣韻柔和悠長，杯底的冷凝香也格外突出，千百年來不斷吸收日月精華所孕育的古樹茶果然了得。難得的是強勁的茶氣與回甘持久，冷香餘韻加上柔嫩開展的葉底，堪稱可以立即品飲又能藏諸名山的上選了。從2010年首度申請世界遺產至今13年累積的古茶樹茶菁壓制的「與天久長」普洱茶。（圖／吳德亮攝）
洗臉NG行為大公開！「邊洗澡邊洗臉」「用毛巾擦臉」皮膚科醫生都說絕對要避免！
每天洗臉，卻愈洗膚況愈差？很多人都忽略了「無效洗臉」才是毛孔粗大、長粉刺、肌膚乾荒的主因！以下三大錯誤行為，皮膚科醫師都搖頭，妳中了幾項？錯誤1：邊洗澡邊洗臉，熱水直接拉垮你的皮膚屏障洗澡時熱水溫度往往超過40°C，高溫會讓毛孔撐大，皮脂膜流失，肌膚變乾、暗沉甚至變得敏感，尤其有些人貪圖方便，直接在淋浴時隨便抹洗面乳了事，這樣長期下來皮膚狀況只會越來越差；建議洗臉水溫控制在30°C左右，避免熱水直沖才能維持肌膚健康屏障。而選擇溫和又能深層清潔的洗顏品也很重要，像是近期小編愛用的KANEBO保濕緻潤洗顏皂霜Ⅱ，獨特的抱水美容液泡沫濃密到能主動吸附髒污，不須過度摩擦減輕對肌膚負擔之外，洗完臉水嫩透亮還不緊繃，搭配日系美學設計，連洗臉都像在做SPA！還有來自日本鹿兒島無農藥有機茶葉精華製成的悠香綠茶美白潔面皂，濃厚茶香搭配超綿密泡泡深入毛孔，連殘妝和油脂都能一掃而空，洗後肌膚透亮不緊繃，重點是那股淡淡茶香超療癒，洗完臉心情都好了。KANEBO保濕緻潤洗顏皂霜Ⅱ130g／2,100元 可以打出非常細緻的高密度泡沫，真正實現用泡沫洗臉！（圖／吳雅鈴攝）適逢悠香品牌創立21週年，明星商品的「綠茶美白潔面皂」，只要購入1個即可享66折優惠、購入3個即享5折優惠，且不論購買數量皆贈送「驚人起泡網」。（圖／品牌提供）錯誤2：卸妝卸太久，反而帶走肌膚保護層很多人卸妝總怕不乾淨，硬是搓揉好幾分鐘，但其實卸妝產品本身就是溶解油脂的，停留過久反而把肌膚屏障一起卸掉，造成乾燥、泛紅甚至敏感；專家建議卸妝控制在1分鐘內就好，輕柔畫圈後直接沖掉最安心。小編私心推薦PAUL & JOE橄欖卸妝凝膠，質地溫潤滑順，卸妝的同時還能替肌膚補水，橄欖植萃有效溶解彩妝和毛孔髒污，卸完膚觸柔嫩不緊繃，連敏感肌也OK！如果你追求輕盈感，也絕對不能錯過連霸日本熱賣的ORBIS澄淨卸妝露，無油質地超清爽，彩妝一抹即卸，完全不需要用力搓揉，卸完還能感受到肌膚水潤不乾澀，真的超適合忙碌上班族和怕悶的油肌女孩。PAUL&JOE橄欖卸妝凝膠160g／1,100元 新升級版卸妝力、保濕力、修護力同步UP！保證用過就會愛上它。（圖／吳雅鈴攝）ORBIS推出for母檔4月限定的75折價澄淨卸妝超值組，單瓶搭3包補充包現省550元，想買趁現在最划算。（圖／吳雅鈴攝）錯誤3：用毛巾大力擦臉，肌膚越擦越粗糙洗完臉後很多人習慣拿毛巾用力擦乾，殊不知潮濕的毛巾藏滿細菌，大力摩擦更會破壞脆弱的角質層，導致毛孔變大、粉刺黑頭冒不停；正確做法應該是用乾淨柔軟的洗臉巾或紙巾輕壓吸乾水分，減少對肌膚的拉扯與傷害，才能讓洗臉這步驟真正發揮保養的效果。（圖／翻攝小紅書）
訂房平台攜手電動機車打造低碳旅遊、週週抽免費住宿 旅宿集團進軍商務空間市場
近期訂房平台或旅宿業者愈來愈強調跨界合作與整合，像是奧丁丁集團旗下訂房平台「奧丁丁揪你訂房（OwlJourney）」便宣布與智慧共享電動機車領導品牌 WeMo Scooter（下稱 WeMo）展開策略合作，共同打造「住宿＋交通」的一站式永續旅遊方案，並同步推出三大限時優惠，為旅客帶來全新低碳旅遊體驗；另外小鹿文娛旅宿集團則於近期進軍商務空間市場，在位於台北車站旁的基泰Worktel大樓打造辦公場域，此大樓原本就有小鹿文娛旗下的「路徒PLUS行旅」，現又推出36樓共享辦公空間「Fawn Work」及37樓多元社交商務空間「The Peak」。前者為北市西區目前最高樓層的共享空間，訴求活潑、自由的工作氛圍；後者則提供輕食和飲品與高級場租服務，適合舉辦產品發表會、說明會等。3月中展開試營運，將結合旅宿與商務一站式服務，為行動工作者提供更方便的體驗。奧丁丁揪你訂房與WeMo合作推出可於住宿地點直接租借電動機車的示範旅宿，包括位於花蓮的「象東青旅」。（圖／奧丁丁提供）觀光產業帶動全球經濟發展，同時也成為溫室氣體排放的重要來源，促使各界積極討論觀光轉型。奧丁丁揪你訂房團隊觀察到，國內許多新進旅宿業者近年陸續響應，開始採用環保建材、推行「連續住宿不更換床單毛巾」政策，並以公共飲水機取代一次性瓶裝水，多方面減少旅遊對環境的負擔。為了進一步落實「永續旅遊」理念，在全台擁有眾多民宿房源的奧丁丁揪你訂房，與旗下有完善共享電動車隊、遍布五都與各大火車站、高鐵站的WeMo攜手合作，旅客可以在奧丁丁揪你訂房平台預訂住宿時，同步選購WeMo電動機車優惠騎乘方案，出行時長涵蓋旅遊常見的半日遊到兩日遊以上，讓旅客可以預訂行程，減少安排交通的時間。此外，WeMo也進一步於奧丁丁揪你訂房平台的指定示範旅宿設立電動機車租還站，讓旅客能直接在住宿地點租借及歸還電動機車，享受最大彈性。在兩個平台完成訂單、滿足條件即可獲抽獎資格，每週雙方會各抽出一組幸運兒，可同時獲得指定房源免費住宿一晚與WeMo租車兌換券，圖為指定房源之一、位於花蓮的「綠舍」。（圖／奧丁丁提供）共享出行模式除了可應對旅遊旺季和假期間常見的塞車情況，每趟出行相較於傳統燃油機車還能減少超過50%的碳排放，為旅客提供更環保、降低影響旅遊目的地的出行選擇。為了推廣低碳旅遊，奧丁丁揪你訂房與WeMo雙平台也同時推出3項限時優惠，「優惠一：開廂驚喜刮刮樂」：3 / 31起至4/13止，租借全台WeMo任一共享機車，有機會在車廂內獲得「WeMo X OwlJourney 限量刮刮卡」，最大獎包含「奧丁丁揪你訂房20人包棟民宿一晚（市價新台幣3萬元）」、「WeMo 30天環島包車券」等，有超過10間免費住宿房型回饋給熱愛旅遊和環境永續的消費者；「優惠二：週週抽好獎」：即日起至4/13止，奧丁丁揪你訂房與WeMo每週將在社群平台上各自抽出一組幸運兒，將可同時獲得奧丁丁揪你訂房上指定房源免費住宿一晚與WeMo租車兌換券。「優惠三：訂房騎車雙重優惠」：即日起至4 /13止，於奧丁丁揪你訂房完成預訂，即可獲得WeMo騎乘折價券20元；同時，成功在WeMo購買「日租方案（一日以上）」的用戶，亦可獲得「奧丁丁揪你訂房全站95折折扣碼」。詳細優惠活動辦法與獎項一覽，可參考奧丁丁揪你訂房活動專頁。小鹿文娛於台北車站旁的基泰Worktel大樓推出「Fawn Work」共享辦公室，營造「玩在工作」的氛圍。（圖／小鹿文娛提供）小鹿文娛推出頂級品牌「The Peak」多元社交商務空間。（圖／小鹿文娛提供）另外持續深化不同領域發展的小鹿文娛則指出，集團將以「Fawn Work」和「The Peak」做為進軍商務市場的起點，持續規劃商務式經營管理，擴大「都會辦公」版圖。目前初步於36樓推出共享空間品牌「Fawn Work」，以「好玩、有趣」的品牌精神營造「玩在工作×樂於生活」的新穎體驗，顛覆大眾對辦公空間的傳統印象。因此整體環境以鮮明色調呈現活潑氛圍，並規劃5大分區，其中休憩區以懶骨頭沙發、民族風編織毯及飛輪等配件營造慢步調，給予使用者放鬆身心、邊玩邊工作的角落。而為滿足高端商務客的休憩與辦公需求，亦同步於37樓推出「The Peak」多元社交商務空間，這是集團旗下的高階品牌，延伸出品牌宗旨「巔峰探索，成就自我」。除了可由窗外遠眺群山及台北101，將都市美景盡收眼底，內部設計風格也呈現低調輕奢的現代美學。此外，還設有自助吧台，提供各式精緻輕食與飲品，並引進台灣在地酒廠「臺虎精釀」的特色酒款，以及「Kai Kombucha」有機茶品康普茶。同時，為滿足企業及個人的專屬需求，The Peak亦提供高級場租服務，方便舉辦小型會議、企業活動等，可依賓客需求靈活運用，創造多元的商務交流場域。試營運期間若於The Peak預訂場租服務，即贈外燴餐點；Fawn Work前30名預訂者，則享最低優惠6折起。詳情可洽官網或官方LINE平台。The Peak多元社交商務空間提供輕食飲品。（圖／小鹿文娛提供）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
直擊「香港美酒佳餚巡禮」現場 中環海濱一連5日盛大狂歡 亞洲50大酒吧調酒師跨刀獻技
這週正好有前往香港旅遊的饕客與愛酒人士們，可別錯過一年一度由香港旅遊發展局（簡稱為旅發局）舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」。有別於以往至多舉辦4天，今年擴大為5日、從10/23起持續至10/27，開放時間更延長至晚上11時，讓民眾能在中環海濱活動空間盡情享受盛會。記者也躬逢其盛，直擊現場各具話題性的美酒佳餚，台灣旅客若透過可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊等指定旅行社購買香港行程，可直接獲贈價值290港幣的「嘉賓特選禮包」1份，內含入場券、8張品味券（可兌換酒或美食）及紀念酒杯1個；即便未訂行程亦可在活動期間訪港時，前往旅發局指定的旅客諮詢中心領取旅客專屬禮包，可獲得4張品味券與入場券，好康大放送！「香港美酒佳餚巡禮」從2009年舉行以來，一直與波爾多葡萄酒行業協會合作，推廣國際風味酒款與美味料理。（圖／魏妤靜攝）在日本酒區可喝到來自日本各地的清酒或果實酒等，除了可以品味券兌換一杯，亦可選購整瓶帶走。（圖／魏妤靜攝）今年「香港美酒佳餚巡禮」有超過300個攤位參與、提供逾千款酒品美食，先來說說美酒部分，此次共匯聚35個國家及地區的頂級佳釀，其中「環球佳釀區」提供法國、義大利、德國、西班牙、中國等地酒款，從經典葡萄酒、中國白酒、威士忌、清酒到精釀啤酒等應有盡有；「新登場酒區」今年共設11個國家展區，特地引進英國、澳洲、智利及泰國等新展區，方便民眾享受獨特風情的酒款與美食；還有全新的「威士忌及琴酒區」，精選來自7大地區、涵蓋24個頂級品牌的威士忌與琴酒；還有「引入酒界最新潮流區」，集結各大流行酒款，包括逐漸躍升的中國白酒、日漸普及的英國氣泡酒、零添加自然酒，以及由獲得國際獎項酒吧調配的創意雞尾酒等。可另以350港幣購票入內的維港廊，除可換取兩杯酒還能體驗夾娃娃機拚手氣拿好禮。（圖／魏妤靜攝）CMYK調酒師Tiger Liang（左）是10/23客座調酒師之一，右為活動首日以「N.I.P 無名氏」琴酒打造的主題調酒。（圖／魏妤靜攝）如果酒客仍不滿足，或想體驗更升級的飲酒氣氛，場內還推出可另購票入內的「維港廊」，民眾可一邊欣賞維多利亞港美景，一邊品飲由國際級得獎調酒師設計的香港主題限定雞尾酒，或是自選紅、白酒等。其中雞酒尾特地邀來「亞洲50大酒吧」的調酒師跨刀親臨，例如記者親訪的10/23首日，便有2024亞洲50大酒吧第14名的「Hope & Sesame庙前冰室」調酒師Tracey Lu、2024亞洲50大酒吧第43名的「CMYK」調酒師Tiger Liang客座，分別以香港手工蒸餾酒所推出的「N.I.P 無名氏」不同風味琴酒為基底，融合拿鐵咖啡、葡萄柚等打造港味調酒。10/27則將有2024亞洲50大酒吧第2名、2024世界50大酒吧第9名的首爾「Zest」調酒師Demie Kim壓軸，以香港酒樓與首爾茶室為靈感，將以武夷山大紅袍作主調的琴酒混合茉莉花蕎麥茶，製作展場限定雞尾酒「Tea and Paper」。富臨飯店的「富臨紅燒乾鮑」入味又彈牙。（需5張品味券，圖／魏妤靜攝）The Aubrey推出罐裝招牌雞尾酒Torii與Hong Kong Gimlet（左，各需4、6張品味券），右為魚事者推出的海魚風味小食，只要1～2張品味券即可品嘗。（圖／魏妤靜攝）帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」（右）與用料扎實的「越南脆炸蝦餅」都值得一試。（各2張品味券，圖／魏妤靜攝）喜歡美食的人更可穿梭在多攤星級美饌中，一定會不由自主陷入選擇困難症！在新設置的「名饌薈」專區，有多款米其林星級及名廚推介美食，包括三星粵菜食府富臨飯店的南非吉品鮑，還有榮獲2024亞洲50大最佳酒吧第10名的文華東方酒店酒吧「The Aubrey」首次推出的罐裝招牌雞尾酒Torii；也有榮獲2023、2024必比登推介、以海魚為主設計一系列小食的「魚事者」，除了現場帶來推薦加自製辣醬提味的「魚肉燒賣」、口感近似百頁豆腐的「炸魚無薯條配日式山葵醬」等人氣品項，還有展場限定且鮮味十足的「蝦頭油炒魚麵包」與「蝦頭油炒魚米粒粒蝦片」；獲得2024米其林推薦餐廳的時尚中菜「壹玖捌叁」，則推出將去骨鵝掌鑲進雞翅中的功夫菜「雞同鴨講」。當然也不能錯過「會場限定美饌」及「多國風味美食」專區，首推以蝴蝶酥聞名的帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」，鹹甜交織又酥脆的口感特別下酒；還有Bien Jamon Spanish Food帶來風乾58個月的西班牙伊比利豬火腿、泰沾麵設計的「泰式奶茶可麗露」等異國小食，另外主要客戶為餐廳的食材供應商IFOOD LIMITED，也帶來富有彈性與香氣的「黑松露燒龍蝦尾」及集結安格斯牛柳、黑胡椒豬腳與章魚的「燒肉套餐」，充滿飽足感。左為壹玖捌叁特色菜「雞同鴨講」（左後，6張品味券）及IFOOD LIMITED的「黑松露燒龍蝦尾」及「燒肉套餐」（各4張品味券），右為大杯茶可以3張品味券任選4種口味康普茶的超值組合。（圖／魏妤靜攝）主舞台會輪流上演不同風格的音樂演出，10/26晚間更將邀請有「小IU」稱號、來自韓國的17歲創作歌手Gyubin獻技。（圖／香港旅遊發展局提供）10/26、10/27推出萬聖節應景活動，民眾凡打造萬聖節主題裝扮即有機會多拿到2張品味券。（圖／魏妤靜攝）即便是不喝酒的民眾也能透過多款無酒精飲品獲得滿足，像是近年風行的康普茶現場也喝得到。在十年前便看中歐美流行趨勢，使用有機茶葉、蔗糖與茶菌發酵的香港在地品牌「大杯茶」，就帶來鹹檸綠茶發酵茶、西瓜紫蘇綠茶發酵茶、米香普洱發酵茶等6款風味有趣的康普茶，只要3張品味券便能一次任選4種口味嘗鮮。為讓民眾省荷包，旅發局還攜手現場近百家展商在10/24當日提供包括指定酒品買一送一、買二送一等優惠，部分展商也將提供較大份量佳釀美食；另外10/26、10/27還將推出「週末鬼馬派對」，讓賓客提早感受萬聖節的魔力！這兩天每日首300名以萬聖節主題造型入場的賓客，只要於詢問處登記，即有機會每人獲贈2張「品味券」；晚上6時後，現場還將有打扮成鬼怪的演藝人員在場內現身，邀請民眾玩互動小遊戲，完成遊戲者有機會再獲2張「品味券」或神秘禮品！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
月餅大戰開打6／手工研製的「酥」香滋味不可少 蛋黃酥、茶香流芯酥口口誘人
今年各大飯店、烘焙業者早已針對中秋月餅禮盒展開廝殺戰局，其中經典不敗的蛋黃酥向來有眾多擁護者，而其他非蛋黃酥的香酥糕點，亦具有一定人氣與口味創新。像是郭元益去年首度推出頂級蛋黃酥與「FOR YOU」伴手禮盒，帶動千元以上伴手禮盒成長3倍，今年原料與製程再升級，將40天紅土醃漬蛋黃以葡萄籽油、台灣在地合力酒廠（Holy Distillery）專屬特調蒸餾琴酒舒肥與低溫熟成30小時，最後再經炙燒、以琴酒帶出蛋黃香氣，營造滑潤軟心的蛋黃口感，加上手工擀製27層疊酥餅皮，及放入耗時6小時研製、甜而不膩的烏豆沙內餡，堆疊出豐富口感。使用食材也嚴選日本北海道煉瓦小麥麵粉、法國溫泉鹽、日本海藻糖、歐洲進口發酵奶油、屏東萬丹契作高雄9號紅豆，以精品級規格創造蛋黃酥的美好想像。頂級蛋黃酥採低溫慢火烘焙而成，內餡是以萬丹契作紅豆手工研製的烏豆沙，並添加雙倍台灣精選紅茶湯散發清新茗茶味。（圖／魏妤靜攝）郭元益也宣布推出業界首創「喜餅到府試吃」專人服務，並由台灣設計師兩個八月量身打造專屬杯盤餐具。（圖／郭元益提供）「FOR YOU」禮盒同樣由時裝品牌APUJAN創意總監詹朴操刀設計，質感雙層木盒採用紐西蘭松木製作，除了盛裝升級版頂級蛋黃酥，組合內容也一口氣增添郭元益最受歡迎的「鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅、京饌玉露酥」等百年經典酥皮系列，加上郭元益融合中西式糕餅技法與頂級食材的花千層、日本柚香佐文山包種茶蛋糕等糕點，一盒滿足所有口味需求。禮盒設計以紅色為主調，並加入抽象花朵元素與雜訊線條，傳遞品牌乘載著歷史，即便在不同時空、用不同形式，仍堅定地透過糕點禮盒傳遞送禮人最大的祝福。由烘焙主廚及西點主廚帶領團隊研發改版的「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」以小農食材入餡。（899元，圖／普諾麵包坊提供）蛋黃酥禮盒中的「黃金地瓜薯」口味，還包裹鹹蛋黃與麻糬。（圖／普諾麵包坊提供）另外台北東區人氣烘焙名店「普諾麵包坊」也趁勢推出「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」及「經典鳳梨酥禮盒」，其中堪稱普諾節慶禮盒常勝軍的蛋黃酥，光單顆銷售就有破萬的亮眼成績！今年普諾麵包坊更改版蛋黃酥禮盒，加入創新元素、揉合在地小農食材入餡，欲搶攻年輕族群味蕾。禮盒中口味包含使用萬丹紅豆的經典款「珍饌相思豆沙」、選用蜜豆沙及奶皇餡做為雙主角的「雙倍豆蓉松子」，以及特選香甜綿密的台農66號有機紅地瓜製餡的「黃金地瓜薯」各3入，而禮盒外觀則選用手繪圖騰風搭配「水果叢林」的夢幻設計元素，希望以別出心裁的精緻口味及質感包裝，傳遞滿滿心意，原價899元，於9月6日前預訂付款、9月4日至9月19日提貨，可享早鳥9折優惠。此外，還有嚴選法國諾曼第奶油、搭配台灣優質鳳梨的「經典鳳梨酥禮盒」限量販售，可於線上（https://buy.sanwant.com.tw/）訂購。「耀月茗情」禮盒帶來雙重茶香風味，左為「木柵鐵觀音蜜桃酥」。（圖／晶英國際行館提供）「文山包種茶流芯酥」入口甜潤、茶香綿延不絕。（圖／晶英國際行館提供）另外位於高雄的晶英國際行館烘焙團隊首次推出「耀月茗情」中秋月餅禮盒，雖然推出的並非傳統蛋黃酥，但也結合華人交流情感的飲茶、喫茶傳統，帶來另一種酥香風味。禮盒內含「木柵鐵觀音蜜桃酥」與「文山包種茶流芯酥」兩種口味共6入，售價1,680元，8月15日前可享早鳥預購價1,380元，大宗訂購再享優惠價1,280元。低糖、少油的「耀月茗情」月餅歷時一年研發，採用被譽為台灣有機茶農開路先鋒「寒舍茶坊」特選茶葉，揉合法國頂級麵粉Moulin Viron，讓消費者可以無負擔地享受雙口味茶香月餅。其中「木柵鐵觀音蜜桃酥」嚴選中發酵、重烘焙的有機鐵觀音茶粉，濃郁醇厚，入口回甘喉韻強，並將蜜桃浸泡甘蔗之花蘭姆酒醃漬月餘，完美平衡酒香、蜜桃果乾酸甜與鐵觀音的濃韻；「文山包種茶流芯酥」則精選輕發酵包種茶，將撲鼻花香凝煉成醇郁流芯內餡。禮盒設計靈感來自御盟集團創辦人邵永添畫作「永耀光明」，將夜空中萬點繁星寄寓祝福，以閃爍的北極星引領旅人歸家並守護闔家安樂。「中秋雙層禮盒」可一次品嘗水果月餅與鳳梨酥、蘋果酥，8月31日前於官網、體驗門市、To Go專櫃限量預購。（1,450元，圖／微熱山丘提供）而以鳳梨酥聞名的微熱山丘則首度推出「中秋雙層禮盒」，上層擺放中秋限定鳳梨奶黃月餅及紅玉蘋果月餅，下層則加入經典鳳梨酥及蘋果酥。其中「鳳梨奶黃月餅」內餡使用風味濃郁的經典鳳梨醬，搭配細緻滑順的奶黃，還可吃到鳳梨天然纖維；「紅玉蘋果月餅」則選用與人氣商品蘋果酥相同的日本青森紅玉蘋果內餡，結合台灣烤地瓜交織出和諧溫潤的風味。因應新品推出，微熱山丘今年也相應推出搭配中秋雙層禮盒的限定布提袋，以品牌精神「From Fruits To Delights」交織成台灣島造型，以在地美味傳遞島嶼豐收意象。除了屬於預購限定的「中秋雙層禮盒」，另也推出鳳梨酥、蘋果酥、月餅單盒及各種混搭組合，方便消費者挑選。
國保地搞突襲2／侯友宜為農民權益發聲 農委會被指放生小農
內政部營建署積極推動《國土計畫法》新制，取代目前的《區域計畫法》，許多偏鄉農地莫名其妙地被劃入國土保育區第一類（國保一），農民痛批政府「搞突襲」限制私有農地未來發展，由於新北市有將近2.1萬公頃將納入「國保地」，新北市長侯友宜認為茲事體大，拍板暫緩審議。國民黨立院黨團書記長李德維認為，依法國保地劃設屬中央權責，立院及縣市政府都不易干涉，但攸關基層農民權益，地政規定又繁雜，有些老農根本看不懂「公展書」，侯友宜公開反應農民關切的事，展現地方父母官的擔當，也點出了台灣農業是否能自給自足，農業與保育如何平衡兼顧的核心議題。目前縣內被劃設國保地面積排名第二的南投縣府地政處長林琦瑜日前宣布，將暫緩送交國保一劃設案給縣級國土計畫審議委員會審查。南投縣長許淑華則說，南投幅員遼闊，山坡地多，國土計畫重新劃分，恐影響整體開發，發展受限，因攸關民眾土地使用權利，很多農民長輩也不清楚規定，考量國土功能分區後對未來的影響，縣府將強化說明，把基層意見反應給中央，望中央重視。新北市長侯友宜日前開出第一槍，在中央未詳細答覆農民地主對「國保一」疑慮下，暫緩後續「國保一」的劃設行政程序，圖為侯友宜參加全國有機茶評鑑頒獎，聽取茶農意見。（圖／黃威彬攝）內政營建署綜合計畫組組長蘇崇哲重申，國土保育區實施後，民眾「既有權益」不受影響。至於民眾關心國保一土地的管制是否影響未來發展，要求內政部先公布「國土計畫土地使用管制規則」，內政部目前正在制訂相關草案，春節後就會針對基層意見進行討論，營建署會將農民意見「轉告相關目的事業主管機關」，共同研議是否適度放寬「因地制宜」。一位中南部立委則直白地指出，國保地爭議從北到南農民抗議不斷，只見各縣市政府地政局和經發官員被罵到臭頭，甚至連民進黨籍的竹崎鄉長曾亮哲都忍不住飆國罵，但「種茶葉的目的事業主管機關是誰？不就是農委會嗎？」他說，依照《國土計畫法》，新北市府、嘉義縣府都無權主導重劃國保地，要營建署說了算，中央劃國保地前，難道沒先與農委會溝通、瞭解各縣市農民不同需求，民怨到底是營建署閉門造車？還是農委會置身事外？一位新北市青農說，自己的農地突然被劃設為「國保一」，若非其它農友轉告，縣府也通知他要參加公聽會，他還被矇在鼓裡。他原有意增資擴大製茶廠、還想要從事休閒農業，但草案明訂兩年後就禁止新申請，只能「維持現狀」，讓他當下傻眼，對未來更憂慮，也忍不住要問，自己的山坡地原被劃成農業山坡地第三類（農三）與各級政府相安無事，但現在卻因大面積山坡地農業不受影響，反而是兩公頃以下的自有山坡地農地要因「避免基地破碎」劃成國保一，豈不是欺負小農、毀滅小農，那農委會當初疾呼青農返鄉，豈不是誤人子弟嗎？針對國保一土地爭議，營建署表示，會將農民意見「轉告相關目的事業主管機關」（農委會），共同研議是否適度放寬「因地制宜」，但農民仍不敢放心，呼籲農政單位應該出面為農民主持公道，圖為農委會主委陳吉仲（圖左）與內政部代理次長花敬群（圖右）在立院備詢。（圖／黃耀徵攝）
宜蘭7月雨量僅11毫米創15年新低 茶農損失近300萬元
宜蘭縣7月降雨量僅11毫米，創15年來新低紀錄，造成冬山鄉茶樹乾枯、災損嚴重，茶農嘆「再不下雨恐損失近300萬元」。縣府農業處表示，16日派員勘災，認定達天然災害標準門檻，已行文給農委會建請救助。宜蘭氣象站主任陳高鋤說明，由於較強的太平洋高壓壟罩台灣上空，風向以西南風為主，風越過中央山脈，沉降氣流導致宜蘭地區氣溫升高、雨量較少，加上今年尚無颱風登陸，2008年迄今15年來，7月雨量創下新低僅11毫米，去年7月雨量還有197.5毫米。民眾黨宜蘭縣長參選人陳琬惠指出，宜蘭得天獨厚的地理環境，近40年沒限水過，但氣候變遷，長時間不降雨機率愈來愈高，冬山茶農首當其衝，面臨待收成的茶葉被太陽烤乾，難保未來宜蘭不會缺水，呼籲縣府設置儲水設施、加強水資源回收再利用，才不會發生缺水危機。茶農游正福指出，冬山鄉近50天沒下雨，茶園水源來自自來水和山泉水，有噴灑自來水的茶園可維持8成左右，其他需要山泉水的幾乎乾枯，總體茶園枯死7成左右，一般茶樹培育需3年才能收成，如果天氣還是如此炎熱，整片茶樹乾枯風險很高。他表示，1年1分地有機茶產值約100萬元，估計若重新栽種幼苗，總損失恐近300萬元，感嘆從事茶農15年來，第一次碰到這麼嚴重的旱災，等於要從頭再來了。大同鄉茶農林承偉說，因玉蘭茶區早晚濕氣較重，還有些許露水供茶樹生長，但因降雨量實在太少了，也面臨乾旱危機，影響茶葉產量少了約5成。農業處表示，昨天派員前往冬山鄉茶園勘災，認定達天然災害標準門檻，已行文發函給農委會建請救助。
太陽狂曬茶葉烤到乾！宜蘭7月降15年新低 茶農崩潰：損失恐近百萬
宜蘭縣7月降雨量僅11毫米，創15年來新低紀錄，全因太平洋高壓壟罩台灣上空，導致宜蘭氣溫升高、雨量減少，遂造成冬山鄉茶樹乾枯、災損嚴重，茶農嘆「再不下雨，恐損失近300萬元」；縣府農業處表示，今（16日）下午派員勘災，已達天然災害標準門檻，行文給農委會建請救助。宜蘭氣象站主任陳高鋤說明，由於較強的太平洋高壓壟罩台灣上空，風向以西南風為主，風越過中央山脈，沉降氣流導致宜蘭地區氣溫升高、雨量較少，加上今年尚無颱風登陸，故為2008年迄今15年來，7月雨量創新低僅11毫米，去年7月雨量還有197.5毫米。民眾黨宜蘭縣長參選人陳琬惠指出，因宜蘭得天獨厚的地理環境，近40年沒限水過，但氣候變遷，長時間不降雨機率愈來愈高，強調會先波及到第一級產業，冬山的茶農首當其衝，茶農面臨待收成的茶葉被太陽烤乾、苦不堪言，難保未來宜蘭不會缺水，籲縣府應設置儲水設施、加強回收再利用，才不會發生缺水危機。宜蘭縣政府農業處16日下午派員前往冬山鄉茶園勘災。（圖／宜蘭縣政府農業處提供）冬山鄉茶農游正福說，冬山鄉近50天沒有下雨，茶園水源分別來自自來水和山泉水，有噴灑到自來水的茶園可維持8成左右，其他需要山泉水幾乎乾枯，總體茶園枯死7成左右，一般茶樹培育需3年才能收成，如下一個節氣，天氣還是如此炎熱，整片茶樹乾枯風險很高。游正福指出，1年1分地有機茶產值約100萬，估計如重新栽種幼苗，總損失恐近300萬元，嘆「從事茶農15年來，第一次碰到這麼嚴重的旱災，等於從頭再來了」。大同鄉茶農林承偉則表示，因玉蘭茶區這邊早晚濕氣較重，還有些許露水供茶樹生長，但因近期的降雨量實在太少了，所以也面臨乾旱的危機，最直接影響的就是茶葉的產量，少了約5成。農業處表示，今日下午派員前往冬山鄉茶園勘災，已達天然災害標準門檻，行文發函給農委會建請救助。宜蘭縣冬山鄉茶園乾枯面積已達天然災害標準門檻。（圖／宜蘭縣政府農業處提供）
小資族冬遊宜蘭1／壯圍老屋有新意 美髮院轉型無包裝商行 柑仔店變身甜點店
宜蘭是國人喜歡一再造訪的旅遊勝地，而今年壯圍與礁溪兩個鄉鎮尤其精采，前者新增文青風店家與裝置藝術，後者則有冬季活動連發，讓人花小錢也能愜意遊宜蘭。小石將撿來的漂流木刻成木雕展售於店內。（圖／于魯光攝）有著圓弧外觀的老屋走過一甲子歲月，從美容院變身無包裝商店。（圖／于魯光攝）來到壯圍古亭村的這天雖然下著雨，但看到轉角處的「木予田商行」，以圓弧外觀搭配留有歲月痕跡的鐵窗花迎客，便備感溫暖。進駐的店主小石將這棟前身是「新麗蘭美髮」的何家老屋，改造為宜蘭第一間環保無包裝商店，來客可以自備容器買走各式果乾、在地小農寄售食材，與小石自家栽種的洛神花、水果玉米等，還可以坐下來喝杯有機茶飲與咖啡。有時小石還會在栽滿鹿角蕨的二樓開起木湯匙DIY課程，放眼望去，一旁展售的造型木雕與內用區的鐵椅凳，都是有著鐵工與木工長才的小石一手打造，讓這幢閒置多時的美容院煥發新生命。入口即化的「黃金舒芙蕾」以壯圍南瓜加上乳酪製成，底部還有用糖烤過的杏仁片，口感頗具層次。（210元，圖／于魯光攝）藏甜手作坊盡量保留老屋結構，店內也有前屋主提供的老照片，呈現出像家一般的溫暖氛圍。（圖／于魯光攝）木予田商行對面，同樣加入宜蘭縣府的「壯圍老屋新生命示範計畫」、將當地何氏家族另一幢老屋打造成特色甜點店的「藏甜手作坊」，則由一對小夫妻世偉與眉禎共同經營，這裡曾是電影《翻滾吧！阿信》的取景地，也是在地人兒時常去買糖果的柑仔店「何興商店」。來自壯圍的世偉因愛上烘焙而從電工轉業，並到知名飯店、烘焙坊學習與任職，藏甜手作坊是其從小工作室轉型正式店面的開始。今年1月底一開幕，便因巧妙化用小農食材、精緻且價格平實等特色，吸引許多人前來，其中使用南瓜入餡的「黃金舒芙蕾」、結合日本抹茶與香柚的法式千層酥「綠柚方磚」，還有用生巧克力與鐵觀音調和的「生生。鐵塔」都頗受歡迎，最近還考慮將壯圍名產哈密瓜研發成甜點，讓產品更具獨特性。帶有廢墟感的「古亭畚工廠」已成為美拍場景，此地也被遊客稱為「古亭穀倉」。（圖／于魯光攝）從兩間店中間巷弄往後走，還可以在壯圍鄉農會古亭辦事處對面發現新增的藝術裝置，這裡曾是民國32年時設立的碾米廠，舊名「古亭畚工廠」，卻因務農人口減少而停止運作，經過鄉農會爭取經費改造後，可以看到在斑駁壁面間錯落的大小巨石，還有牆上新繪製像是麻雀的壁畫，都成為打卡亮點。壯圍鄉農會更表示，目前計畫在周邊尋找餐廳進駐，與農特產品做連結，到時希望串連成主題聚落，吸引更多遊客造訪。牆面的鳥形摺紙彩繪，讓人聯想到稻穀散落時引來麻雀啄食的場景。（圖／于魯光攝）DATA：木予田商行地址：宜蘭縣壯圍鄉永美路二段19號營業時間：周五至周日12：00～17：00，周一至周四採預約制FB：https://www.facebook.com/treelandila/備註：若欲體驗木湯匙DIY課程，可透過FB私訊與小石接洽，討論人數與費用藏甜手作坊電話：0912-080-983（非營業時間請私訊粉絲頁）地址：宜蘭縣壯圍鄉永美路二段17巷1號營業時間：周六、日13：00～18：00，周一至周五僅供預訂彌月與生日蛋糕FB：https://www.facebook.com/hiddendessert/備註：目前因疫情僅供外帶，營業日早上8點會準時於粉絲頁發文，標註當天可供預訂品項，並與木予田商行合作，鼓勵遊客外帶甜點到木予田點飲料內用古亭畚工廠地點：壯圍鄉農會古亭辦事處（宜蘭縣壯圍鄉永美路二段17巷5號）對面
【農產市集情報】秋季市集熱鬧登場 水保局與福華名品協力合作推農產
北區從新竹到宜蘭的農村皆擁有許多豐富且具有在地特色的優質產物，而不論是文化或體驗面向的產業，每個農村夥伴都呈現出獨特的自身魅力。今年度，水保局臺北分局為使農村產業發展能有更多元的面向，攜手台北福華名品一起推廣北區優質的農村產品。搭配福華名品館內酬賓週壓軸活動，在福華名品3F迴廊辦理「好農秋收感謝祭」之北區農村產業市集，活動中除可直接與農村夥伴面對面了解其深耕理念，並展售許多優質特色產物之外，消費者還參加了農村準備的手作DIY體驗活動，消費滿額人人有獎，大讚下次還要參加。這次登場的好農秋收感謝祭市集現場集結了13個特色單位，各自有代表的優質產業，包含全台唯一橄欖產銷班的寶山綠寶石-橄欖先生，現場展售用台灣原生橄欖製成的橄欖蜜餞及橄欖茶等產品；以集結在地小農的赤柯山農企社，帶來了品質優良的苦茶油及印加果油相關製品；以推廣農村體驗旅遊聞名的綠合農場阿明與燕子，特別帶來專屬季節風味的蜜釀醋等，另還有有機黑木耳、蜂蜜、在地有機茶等，讓民眾直接與農民購買，更可了解到每樣產品背後的點滴與故事。
放眼全球有機茶市場 台灣有機茶分類分級評鑑（TAGs）出爐
2021年全球有機茶市場創下8.9億美元的新高，預計在2025年達到11.1億美元。台灣茶原本在全球茶業領域中便佔有崇高地位，未來也將以有機茶挑戰全球佔有率。有機茶因為完全不使用農藥，茶園在管理上有相當難度，加上近年全球氣候變遷，挑戰更是難上加難。國內有機茶在前半年旱季、後半年連續近達百日的大小雨勢影響下，讓有機茶在不同季節、茶區、品種與茶農栽培與製茶的表現與去年不同。所有得獎茶款都有指定的標籤與包裝。（攝影／高靜玉）由行政院農委會茶業改良場推動、今年來到第二年的台灣有機茶分類分級評鑑(TAGs)出爐，來自產官學界三位代表評審以品質論，從外觀、水色、滋味、香氣的標準來評定，初選淘汰率達32%，最後條型包種茶翠蛙選由來自宜蘭茶區的「玉露茶園」林立偉獲選，打破文山、坪林引領包種茶風騷態勢。球形烏龍茶組翠蛙選則由來自南投縣奇萊山茶區茶的「茶半解農場」許瑞麟獲選。有機茶不論栽種與管理都有相當難度。（圖片提供／台北市文化探索協會） 「玉露茶園」以外觀茶乾墨綠、條索緊結勻整、帶芽尖，水色蜜黃、清澈明亮，主調性帶有花香、果香、甜香，風味富具蘭花、梔子花優雅花香、梨、香瓜、荔枝細緻果香，蔗糖與奶油甜香，且茶湯鮮甜細膩，口感平衡、細緻滑順，餘韻持久，在眾多角逐者中勝出。「茶半解農場」茶區同時有奇萊、能高、合歡三大山脈的冷風交會，土壤富有機質，茶質呈乾墨綠色、勻整圓緊、水色蜜黃、清澈明亮、主調性花香、果香、甜香，風味描述中，具有蘭花、玉蘭花優雅花香及梨、水蜜桃、龍眼乾細緻果香、蔗糖甜香為主，茶湯鮮甜細膩，口感濃稠滑順，餘韻持久，表現出色。由左至右-球形烏龍茶組翠蛙選半解農場許瑞麟、行政院農委會副主委陳添壽、條形包種茶組翠蛙選玉露茶園林立偉、行政院農委會茶業改良場場長蘇宗振。（圖片提供／台北市文化探索協會） 未來，行政院農委會茶業改良場也會將全國有機茶作分類分級(TAGs)評鑑，推出「台灣茶風味輪」，以定時、定量、定溫、定器的標準作業，針對外觀、水色、香氣、滋味等進行五感評比與清楚的風味描述，並將以此為基礎，成為與世界愛茶者溝通的橋樑，輕鬆進入台灣有機茶的風味世界。
北台東˙夏之旅
2021年的《縱谷大地藝術季》今年告別池上，向南延伸至關山、鹿野兩地，6件新作品融入泰戈爾《漂鳥集》的柔美詩意登場，趕上遲來的夏日之旅。左攬群山、右擁大海的台東，是微解封後第一場出遠門的活動採訪，邁入第三年的縱谷大地藝術季，被疫情打亂了步伐延後兩個月開展，原以為會是碧藍晴天、徐風相伴，不巧受颱風外環氣流影響，一連下了幾日雨，鹿野鄉公所旁的綠地草皮積出一潭池水，鏤空竹編鑲進曼陀羅花窗的裝置藝術，恰好映照在水面的鏡像，倒成了雨天限定的風景。藝術家伊祐噶照的《貓咪種子》矗立在鹿野后湖部落的田野，特別療癒。（圖／焦正德攝）繽紛穹頂 綻放天際這座和大自然巧妙融合的《穹頂上有花》是今年最新的作品之一，由擅長油版畫和裝置藝術的林純用，與專精於手工藝、異質材勾織的楊海茜共同完成，以歐洲教堂的玫瑰花窗為靈感，並化用《漂鳥集》第249首：「烏雲被陽光親吻時，便成為天上的花朵。」的詩句意象，在鹿野的天空下打造出搶眼的造景，若是天晴時走進穹頂，陽光灑落穿過竹編與勾織，彷彿沐浴在教堂神聖的光芒，抬起頭又似花兒般綻放在天際，感覺豁然開朗。走進《穹頂上有花》內，鉤織出的圖騰與天空呼應。（圖／焦正德攝）同樣擅於竹藝創作的徐暋盛，將大小不一的竹繭，懸掛於關山親水公園裡的榕樹群中，如同《漂鳥集》第155首：「沉默能保護妳的聲音，如同鳥巢托住睡眠中的鳥兒。」他的作品《蛻變前的等待》安靜而沉穩，卻也同時醞釀著隱藏在生命中的無窮力量。以昆蟲一生中的繭、蛹時期為靈感創作《蛻變前的等待》。（圖／焦正德攝）關山親水公園裡還藏有兩位藝術家的駐村創作：擅長複合媒材與環境裝置創作的原民藝術家安聖惠，以雪白棉繩環繞著大樹編織成一個大圓，《療癒系列》就像是大型躺椅、吊床任人盡情坐躺，待雨稍停後，聽著落雨拍打樹葉的滴答聲響，如同《漂鳥集》第227首所說：「生命的律動在自己的樂音中得到歇息。」爬上高丘 見雲朵嬉戲另一件位在公園內的山丘頂上，得慢慢爬上高丘才能一窺全貌的作品。是《漂鳥集》第74首的風景：「雲霧，像愛情一樣，在心的山丘上遊戲，變化出許多美麗的驚奇。」藝術家林淑鈴將詩中的想像，以繽紛多彩的PET塑膠帶、PVC軟管、白色卵石和鐵件打造出《雲朵製造所》，明明是生硬且不相搭的材質，經她巧手一揉，成了充滿彩色泡泡的夢幻風格。繽紛多彩的《雲朵製造所》與藍天白雲呼應，格外夢幻。（圖／焦正德攝）以五顏六色的塑帶、軟管打造出《雲朵製造所》。（圖／焦正德攝）離開關山往鹿野方向前進，新良濕地波光粼粼，漂浮著一隻粉紅河馬，特別引人注目。「縱谷大地藝術季的作品大多就地取材，和自然地景相互融合，但我一眼就讓人印象深刻。」雕塑家陳奕彰延續自己展在奇美博物館的《河馬家族》系列，將粉紅河馬的肚皮吹膨，呼應著鹿野最代表性的熱氣球，也像是《漂鳥集》第279首所提到：「當我們熱愛這個世界時，才算生活在其中。」漂浮在新良濕地的《粉紅河馬》，討喜亮眼的造型特別醒目。（圖／焦正德攝）採茶體驗 小憩品茶點和藝術季短暫告別，順著台九線往南來到初鹿，除了早已聲名大噪的牧場，台東的鳳梨、釋迦、洛神，或是有機紅烏龍、蜜香紅茶都出產此地。經營逾40年的「大峰有機茶園」和果農第二代創業的「梨迦初走」合作，推出茶園導覽、採茶、揉茶，以及手工茶皂DIY的體驗行程，大峰茶園老闆鄭登峰說：「十年前轉型有機茶園後，1.85公頃的茶園就自然成了昆蟲鳥禽共生的小森林，採茶同時欣賞縱谷風光，是很好的觀光方式。」結束來去梨迦初走坐坐，品嘗將茶香融入糕點的午茶滋味，像茶香生巧克力、茶糰子、銅鑼燒與霜淇淋，都是人氣甜點。將茶粉、精油依序倒入融化的液態皂中，製成天然手工皂。（圖／焦正德攝）新鮮洛神蜜釀後急速冷凍，包裹茶香生巧克力，冰脆酸甜。（50元）（圖／焦正德攝）閩日建築 享自製果乾離台東市區不遠，卑南山腳下的「國本農場」，在台東縣永續發展協會進駐後，多了份人氣。建立於日治時期的國本農場，興建之初正值二戰，鋼鐵等戰略物資被列為管制品，因此整棟皆用水泥、台灣檜木等建築材料打造，外觀是閩南式三合院，室內榻榻米和式空間原封不動保存，提供預約制的古蹟導覽及茶點。國本農場閩日合體的三合院，是極具代表性的歷史建築。（圖／焦正德攝）三合院周邊土地，由協會進行有機耕作，土肉桂、鳳梨、龍眼乾、刺蔥等食材，都悄悄地出現在茶點當中。像是手揉麵團、低溫發酵的土肉桂捲，窯烤吐司配洛神果乾，自烘有機栽種鳳梨做成鳳梨乾、龍眼乾，最後來杯刺蔥冬瓜茶，每一口都是天然地道的台東滋味。導覽包含午茶糕點，食材大多來自於協會自行栽種。（圖／焦正德攝）隱藏聚落 逛玩舊糖廠由台11線回程，看見都蘭山腳下遠遠一處高聳煙囪，就知道「新東糖廠文化園區」到了。前身為日治時期私營的「都蘭糖廠」，三十年前沒落荒廢後，閒置空間變成大夥合力經營的文創聚落。主廠房一隅的「台11開放工作室」是由創作者高敏書和釀酒師老公Brian共同經營，從服飾織品、捏陶薰香、袋包、手工精釀啤酒等，一旁還有迷你藝廊，耳邊響起的不是機器播放出的音樂，而是來自隱藏在後方錄音室傳出的Live music。舊糖廠一隅規劃出迷你藝廊，以及多位藝術創作的展售空間。（圖／焦正德攝）戶外草地上架起了木平台，是週六夜的音樂表演舞台，以茅草、漂流木搭建的桌椅就是餐桌，椰子樹下的「Sweet Night kitchen」飄出甜滋滋的月桃果醬香，來自法國的主廚Sebastien和太太小雯，四年前決定定居都蘭開啟新的料理人生。小小廚房一周只開三天，把熟悉的家鄉菜結合在地食材，週六多是捲餅、刈包等方便帶著走，偶爾現身市集，也接受預約制的私廚料理。週四、五的固定餐單有馬告雞腿、荖葉羊腸，以俗稱北洲小米的「庫斯庫斯」代替米飯，將絲瓜、櫛瓜、茄子等製成燉菜，最後淋上馬告醬汁，成為一道道有趣的混血料理。Sebastien的家鄉位在法國東北，擅長鄰近的德國、瑞士家常菜。（圖／焦正德攝）融入在地食材的荖葉羊肉香腸，口感鮮嫩多汁，帶有獨特香氣。（280元）（圖／焦正德攝）植物手作 自製紀念品對面的「好的．擺」大面彩繪外牆，出自在地藝術家手筆，不定期就會來為它換新裝，早已是遊客們蒐集的打卡點之一，店內除了擺滿當地創作者的原創作品，擅長植物編織、手作的「都興隆」團隊，也在此開設體驗課。先從認識東海岸的纖維植物、構樹及芭蕉等，再帶領民眾運用月桃纖維、再生紙漿，依照喜好點綴出手抄紙明信片，或是以熱帶島嶼常見的濱海植物林投葉，慢慢摺疊編織成六角形杯墊，成為獨一無二的紀念品。大面彩繪外牆出自在地藝術家手筆，不定期就會來換新裝。（圖／焦正德攝）透過手作林投編織，一邊認識東海岸的纖維植物。（圖／焦正德攝）
中秋品茗！ 花草茶配紅酒香料包 中式茶飲混搭琥珀糖、冷泡壺
近幾年中秋禮盒愈來愈推陳出新，除了依照傳統選購月餅之外，也有不少特色茶飲可挑選。styletc記者就注意到今年也有幾款特色茶禮，像台灣花草茶品牌「小草作 Grassphere」以「微醺中秋夜」為設計理念，推出中秋限定禮盒「緋紅微醺禮」，共有「微醺組合」與「花果組合」兩款，皆含以在地水果、花卉和有機茶葉調配的花果茶包，包括芒果玫瑰烏龍茶、鳳梨桂花紅玉紅茶與紅心芭茉金萱茶，可以在享用中秋大餐後解解膩。其中「微醺組合」還包含適合初秋飲用的鍋煮紅酒香料包，以台灣水果、花草調和出蜜香花果和桂花煎茶兩種風味，消費者可於家中自行搭配紅酒熬煮。中秋禮盒將圓月與玉兔納入設計。（圖／小草作提供）禮盒內除了人氣熱銷的「花果茶組合」、「鍋煮紅酒香料包」，還有和台北市民生社區咖啡名店「樂樂咖啡」合作的「焦糖海鹽堅果餅」。而品牌擅長翻玩經典符號，每年中秋都會將圓月與玉兔納入禮盒設計，今年特別呈現出繁星點綴緋紅色月夜的氛圍，可愛的燦金玉兔剪影，在紅色夜空下更加突顯圓月意象，為了增添送禮質感，也特別以細緻鎏金緞帶搭配，並附上圓月心意小卡，讓送禮者可以親手寫下有溫度的祝福。中秋限定禮盒即日起於小草作官網限量販售。「烹雪韻╳金錦町中秋聯名禮盒」。（1,080元，圖／Pinkoi提供）而在電商平台Pinkoi上也精選多款中秋茶禮盒，像是「烹雪韻」與「金錦町」兩個品牌推出的中秋聯名禮盒，結合了烹雪韻的普洱熟茶與生茶，各帶馥郁渾厚與幽香餘韻，以及金錦町的人氣甜點、呈現如寶石色澤的琥珀糖。另外玻璃工藝品牌HANSCHIU則再次聯手茶飲品牌「Knolleaf 丘山食茶」，全新推出月下饗茶禮盒，精選台灣在地自然栽法茶款南投鹿谷蜜香紅茶、南投玫瑰烏龍茶，來搭配經典18星芒品茶杯，讓人探索台灣美好滋味。琅茶的「冷泡茶禮盒」包含冷泡水壺與綜合茶包組。（780元，圖／Pinkoi提供）知名茶飲品牌「琅茶」也推出限定中秋茶禮盒，精選人氣茶款奶萱紅茶、小焙青茶、桂香包種、薄荷紅玉四款，搭配定番的「沁涼盆栽冷泡水壺」，讓人可以將冷泡茶飲帶著走，隨時享受沁涼滋味。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
【緋紅中秋情報】今年中秋 選擇不一樣的中秋禮盒
台灣花草茶品牌「小草作 Grassphere」，嚴選100%台灣原料作物，調和成天然無添加的花草果茶飲，一直以來受到許多關注健康飲食的消費者喜愛。迎接中秋佳節，小草作以「微醺中秋夜」為設計理念，推出中秋節限定禮盒「緋紅微醺禮」，內容包含小草作人氣熱銷的「花果茶組合」與「鍋煮紅酒香料包」，以及和民生社區咖啡名店「樂樂咖啡」合作的「焦糖海鹽堅果餅」，讓消費者在今年中秋節能有不一樣的新選擇，讓中秋送禮既有新意，也能展現十足心意。小草作「緋紅微醺」中秋限定禮盒，即日起於小草作官網限量販售，早鳥預購價享9折免運優惠，每盒880元。小草作中秋限定緋紅微醺禮盒_在家共享微醺重新詮釋中秋意象，質感滿分的圓月玉兔擅長在禮盒上翻玩經典符號的小草作，每年中秋都會將圓月與玉兔納入禮盒設計，帶給大家既熟悉又創新的視覺感受。今年小草作的中秋限定禮盒以「微醺中秋夜」為設計理念，呈現出繁星點綴緋紅色月夜的氛圍，可愛的燦金玉兔剪影，在紅色夜空下更加突顯皎潔圓月的意象。為了增添送禮質感和心意傳達，特別以細緻鎏金緞帶搭配禮盒，並在禮盒內附上圓月心意小卡，讓送禮者可以親手寫下有溫度的祝福心意。有點特別的中秋，一起共享花果舒緩儀式今年中秋，全台民眾仍要謹守戶外帶口罩、保持社交距離的政策。在這個不太一樣的中秋夜，小草作的中秋限定緋紅微醺禮盒，希望收禮者在家中也能擁有滿滿的儀式感，和最親密的親友一起共享台灣在地花草帶來的舒緩感受。小草作中秋限定緋紅微醺禮盒_重新詮釋中秋經典意象。小草作中秋限定的緋紅微醺禮盒，推出「微醺組合」與「花果組合」兩種款式，可依據喜好自由選擇。「微醺組合」包含適合初秋時節的鍋煮紅酒香料包，以台灣水果花草調和出蜜香花果和桂花煎茶兩種風味，消費者可於家中自行搭配紅酒熬煮，在中秋夜享受多層次花果香的微醺感。兩款組合中，都有小草作以在地水果、花卉和有機茶葉調配的花果茶包，包含芒果玫瑰烏龍茶、鳳梨桂花紅玉紅茶與紅心芭茉金萱茶，提供給注重健康飲食的消費者，在中秋夜大餐後，可以用無負擔的水果茶飲去除油膩感。小草作天母本館。攜手樂樂咖啡，推出酥脆好吃的焦糖堅果餅今年小草作中秋限定禮盒的另一個亮點，則是再度攜手民生社區的咖啡名店「樂樂咖啡」，共同開發酥脆好吃的焦糖海鹽堅果餅。以好咖啡和各式甜點吸引一批忠實顧客的樂樂咖啡，選用具有高營養價值的夏威夷豆、胡桃、腰果等堅果，搭配焦糖點綴海鹽，手工製作出酥脆微甜、好吃到停不下來的焦糖堅果餅。全程手工製作的焦糖海鹽堅果餅，以限量形式搭配小草作中秋禮盒一同出貨，數量有限，今年別再錯過。中秋限定的緋紅微醺禮，即日起於小草作官網和Pinkoi限量販售，早鳥預購享9折免運優惠880元（原價980元）。小草作也提供各大企業中秋禮盒的客製化服務，可根據需求規劃符合企業形象的中秋禮盒，詳情可洽「小草作 Grassphere」官方網站。【找到小草作】 小草作線上官網｜https://www.grassphere.com小草作天母本館｜台北市士林區中山北路六段195巷17弄2號
貓空喝茶趣
金黃色魯冰花隨風搖曳，是貓空初春獨有的迷人景緻。茶入料的可口餐點，各式生活體驗DIY，轉變成生活體驗的遊玩方式，讓貓空不再只是品茶。三月限定 魯冰花海青翠滿布的花田，金黃色搖鈴隨風搖曳，魯冰花盛開時的澄黃美景，是時序近三月時才能在貓空見到的限定景色。由「樟湖步道」與「樟樹步道」串聯而成的步道，總長約3,200公尺，比起上坡段的「樟湖步道」，以石板鋪成的步道坡度和緩的「樟樹步道」，是條老少皆宜的環形路線，環繞著魯冰花海，途經水牛公園、水車、茶園、菜園，就算不常爬山的人都可輕鬆漫步，不少家長推著推車、帶孩子親近自然，若體力許可，不妨走完一整圈步道，享受茶樹環繞的宜人景致。黃澄澄的魯冰花今年延後開花，於3月迎來最美花期。（圖／林士傑攝）傳承十代 美加茶園說起山林頭一層層的茶田故事，得從世居當地、代代相傳的茶農世家－「美加茶園」說起。1895年，張家第一代從福建安溪帶著第一株茶苗來到此地，第八代在種茶之外，亦設立茶藝館並嘗試開發茶餐，加上特製的茶油、茶糖等產品，帶領茶農逐漸轉型。姊姊張倞霖會在介紹茶山歷史後，帶領客人品茗鐵觀音、包種茶及鐵觀音紅茶3款在地茶。（圖／林士傑攝）傳至今日第十代，在姊弟張倞霖、張倞叡接手後，姊姊負責經營行銷、弟弟專心製茶，為了拉近與遊客的距離，泡茶、吃茶餐之餘，還加深製茶生活體驗，設計一套能親身感受從採茶、浪菁、揉捻、烘乾、包裝茶葉的完整過程，轉變為體驗型的農園型態。非採收季節時也有「茶香麻糬DIY」、比賽級的「黃金品茗體驗」，吸引不少親子族群，或想親近茶葉文化的年輕人來訪。以比賽鑑定的等級，教人如何觀茶湯、聞茶香、品滋味。（黃金品評體驗／400元）（圖／林士傑攝）以茶入菜 佐餐小點當年因著「美加茶園」的濫觴，讓目前貓空的茶園大多備有茶料理，在張倞霖、張倞叡爸媽那一代，首次延伸出將茶品融入美食的想法，找來學廚藝的舅舅幫忙，設計出近40道茶料理，成了貓空第一家「以茶入料」的餐廳。將綠茶粉揉入糯米糰的手拉麻糬體驗。（250元／人，需預約）（圖／林士傑攝）現點現燻的「鐵觀音茶燻雞」製作時間較長，建議客人事先預約。（550元／半隻）（圖／林士傑攝）「鐵觀音茶燻雞」是店家招牌菜色，將放山雞蒸熟後，以茶香濃厚的鐵觀音煙燻，為雞肉染上一層茶褐色，為軟嫩多汁的雞肉增添風味，茶香撲鼻。年輕姊弟近期也嘗試在中菜以外發想，像是將自產的鐵觀音茶融入巴斯克蛋糕、餅乾當中，未來將不時提供非正餐的西式佐茶小點。老字號的「美佳茶園」餐廳，以原木桌椅展現純樸氣息。（圖／林士傑攝）時髦茶店 遠眺夜景從貓空纜車站向東走去，是貓空最為熱鬧的區域，傳統茶店、新式茶坊大多集中在這一帶。由第二代年輕人經營的「找茶屋」，店內設計時髦新穎，躺在戶外沙發區，市區迷人夜景就在眼前，天況好還可看見台北101，茶品小點也不遜色，僅開幕一年就成了當地的人氣店家。拌入提煉茶油的「茶油麵線」，香氣逼人。（180元／3人份）（圖／林士傑攝）店長張雅婷說：「自家種鐵觀音以龍眼木烘焙，香氣濃厚，更顯．回甘。」堂弟則負責餐飲，最推薦的「茶油麵線」是挑選木柵唯一的手工麵線，將特有茶香及流傳數十年的傳統手藝麵線，巧妙結合在一碗茶油麵線中；還想來份甜點，自製「鐵觀音奶酪」以鐵觀音為基底，再灑上烏龍茶粉提味，淡雅奶香不膩口，小朋友大人都適宜。正對台北101夜景的「找茶屋」，深受年輕夜貓子的喜愛。（圖／林士傑攝）有機茶園 寒舍茶坊續往壺穴方向前進，沿著蜿蜒小徑來到「寒舍茶坊」。第六代負責人張福欽是貓空製作有機茶的第一人，從小跟著祖父在茶園長大的他投入有機農耕逾20年，雖然做有機茶的成本高、所付出的心力加倍，但秉持對生態環境愛護，在民國84年拿下第一面「茶葉特等獎」，多年來獲獎無數，甚至紅到國際，不少國外觀光客慕名而來，臨走前別忘了來他這兒，帶一手好茶回家。中發酵重烘培的有機鐵觀音，喝起來順口回甘。（1050元）（圖／林士傑攝）志向為有機農耕的張福欽，推廣至今已有5、6家在地茶農加入有機行列。（圖／林士傑攝）
【新年情報】新年採買新選擇 北海岸山海美味陪您過好年
北海岸依山傍海，特殊自然地貌與人文風情，孕育出多樣物產，交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(下稱北觀處)為提升北海岸觀光產業競爭力，連續三年輔導在地美食、伴手禮店家，從品牌建立、包裝設計到產品創新改良，今年共15家業者參與輔導計畫，產品包含基隆海味干貝醬、飛魚卵肉乾，萬里隱藏版漁夫料理、海鮮套餐，金山甘藷酥、石花菜，石門紅茶、甜點泡芙，三芝蜂蜜、有機蔬菜等，歡迎民眾選購，為新年增添青春山海味。北觀處表示，北海岸從三芝、石門、金山、萬里一路延伸至基隆，海岸線狹長，又緊臨陽明山國家公園，特殊地理位置，使得在地物產豐富，海鮮山產樣樣有，為提升產品包裝識別度，今年特別邀請專業設計團隊為受輔導業者量身打造專屬產品包裝，每項設計皆融入店家風格與在地元素，為北海岸伴手禮展現新風貌，也為到訪遊客提供新的購物樂趣。老梅嬸婆花生酥。自然慢活品好茶三芝、石門早期為臺灣紅茶重要產地，因經濟環境變動，茶園已廢耕數十年，紅茶產業消失，但近年在海歸青年、在地青農的努力下，北海岸的紅茶產業又重獲生機，石門香氛花園生態有機茶園座落於石門阿里磅地區，茶園取得北海岸首座農產品初級加工場登記證，出產的紅茶也在老師傅指導下取得清真認證及多項國際認證，為北海岸紅茶重返國際跨出第一步；三芝櫻花冰紅茶則在返鄉青農經營下，於今年獲得新北東方美人茶王殊榮，為北海岸茶產業創新再添佳話，目前這二座茶園所產茶葉也成為交通部觀光局喔熊授權商品。伴手禮包山包海任君選今年參與輔導計畫的北海岸伴手禮商家相當踴躍，基隆永茂商行(心干寶貝干貝醬)、大方合展(阿里棒棒啵啵肉乾)、金山阿嬤ㄟ等路(甘薯酥)、石門老梅嬸婆花生酥、三芝牧蜂農場(蜂蜜)等北海岸知名傳統伴手禮，透過包裝設計，不僅融入店家創業初心，也展現北海岸人文地景風華，讓購買者藉由味蕾再次回味美麗的山海之旅。阿嬤ㄟ等路。除了傳統伴手禮外，本次參與輔導的店家也有甜點美食業者，如基隆的找到幸福咖啡店(手工餅乾)、金山富品家(傳統粿-台灣味和菓子)、石門極北藍點-米詩堤甜點王國(泡芙)，三芝Olmo Pizza(窯烤Pizza)等，透過包裝改良，融合原住民圖騰、古早味風格及自然元素，創造不一樣的美食體驗。三芝櫻花冰紅茶。有機天然及隱藏版美食北海岸環境自然純淨，在地友善農業蓬勃發展，三芝有機農場也參與本次輔導，該農場有機蔬菜已於全聯等大型通路上架，為使產品更加醒目，本次包裝改以有機蔬菜四字標記，並針對不同農產品設計貼紙、掛牌，提升小農在通路市場競爭力，而舊金山總督溫泉會館的石花菜，則改採禮盒型式呈現，提升石花菜質感，一躍成為獨特的北海岸伴手好禮。除了買回家的伴手禮外，北觀處今年也輔導了萬里錦園餐廳及美觀園餐廳推出隱藏版海鮮套餐及漁夫料理，即使三倆好友同行，也能大啖海鮮美食，計有蒜嗆萬里蟹、鯖魚醬燒豆腐、米粉捲捲、山海雙拼等套餐，民眾需5天前預約。北海岸臨近大臺北都會區，是都會朋友一日或二日遊的最佳旅遊地，基隆和平島異國風情、萬里野柳地質公園、金山獅頭山公園(燭臺雙嶼)、石門富貴角燈塔(臺灣本島極北點)、三芝淺水灣夕陽等，都是紓壓賞景的好地方，而金山萬里溫泉區以多種泉質著稱。即日起參加「浴見你微溫幸福」活動(網址：https://event.xinmedia.com/hot-spring)的合作店家泡湯，即可參加百萬名車(特斯拉)抽獎。還不趕快規劃行程，來去北海岸，泡好湯、享美食、買好禮。
【美食情報】臺北國際食品展 約你食饗臺東在南港
2020臺北國際食品展於南港展覽館一館熱鬧開展，臺東縣長饒慶鈴今年帶領臺東在地24家業者以『食饗臺東-臺東館』為主題，打造臺東形象館登場臺北國際食品展，將臺東的好山好水及優質產品，推薦給國內、外買家及民眾，提升臺東縣地方特色產品價值及展現縣府進軍國際市場的企圖心，為業者開拓嶄新的行銷通路。臺東館位於南港展覽館一館4樓N0602攤位，由臺東樂山溫泉咖啡、薑黃伯、東傑有機茶園、後山煦味、鬱金女王蘭姐黃金薑黃粉、秋釀慢慢、池上樂蜂場、Anita's Hot Sauce安妮塔辣醬、連記茶莊˙有機茶園、泰源幽谷獼米、七里坡紅藜養生料理、蟬蘊茶、曲禾酒莊、林旺製茶廠、原素、木可蘿蔔糕、全記、東太陽製酒、食在很慢、自然主義農園、樂心茶香芭樂、綠島深層珊瑚海鹽舖、後山寶食、雷公火山瑪麓浪咖啡等共24家業者共襄盛舉，展出臺東獨具在地特色風味的紅烏龍茶、洛神相關產品、米類產品、薑黃系列產品、蜂蜜與醋等相關產品、有機酒與有機咖啡等商品，希望將臺東最天然、安全、自然、健康的好產品，推薦給大家。全面開放一般民眾進場，歡迎大家踴躍前來參觀選購！臺東縣長饒慶鈴今年帶領臺東在地24家業者以『食饗臺東-臺東館』為主題。今年展館以最具臺東特色的熱氣球為主體打造，並且展示臺東優質農特產品，民眾可以坐上熱氣球拍照，並於愛購臺東FB粉絲專頁按讚打卡，上傳照片到個人動態公開分享指定貼文，就可以參加抽獎，最大獎為熱氣球自由飛體驗券，還有臺東在地優質好禮送給大家，另外，臺東縣政府正舉辦『愛購臺東消費季』活動，週週抽好禮、月月抽大獎、壓軸抽汽車等價值超過500萬元的獎品送給大家，這次在臺北國際食品展臺東館更加碼抽獎序號給你，只要展售期間於臺東館消費累積滿500元，上愛購臺東活動網站登錄消費，現場更加碼一組抽獎序號給你，等於多一次中獎機會，展期四天舞臺還有DIY活動、限時優惠及原民舞蹈表演等精采內容，誠摯邀請國內外買主及一般民眾參觀者前來食饗臺東-臺東館選購最優質的臺東優質好禮。
有機農業保護水土讓環境生生不息
農村再生提昇農業經濟產值 有機農業保護水土讓環境生生不息冬山鄉是宜蘭縣最大柚子與茶葉的產地，而位在冬山河上游的中山社區長期致力於推動友善種植與推廣有機農業，對於土壤與地下水的保護有著多助益。有機農業讓土壤不受農藥污染，種植出來的農作物無毒健康，更不會因為農藥滲入地底導致地下水污染，整體環境提昇也讓遊客享受健康的休閒環境。有機讓環境永續農村轉型休閒農業拼健康 從事有機農業逾8年的林長輝，是現任中山休閒農業區理事長，他認為從慣行農業轉型到有機農業的發展變遷，原因於「生活、生產、生態平衡」不僅是世界潮流的趨勢，更是為了自己的健康和環境的永續。柚子園一旦噴灑農藥，來訪的遊客都會聞到，「聞之色變、逃之夭夭」林長輝說。因此，自從父親原本的養雞場轉型成為休閒農業後，最需要的就是造訪的遊客，現代人的觀念是「有機＝健康」，既然是休閒旅遊和農業體驗，沒有人會喜歡聞到農藥味道，進而生病不健康。土壤與地下水對於有機農業是非常重要的健康基石，在不受污染的土壤與底下水孕育的農產品，才是健康的保證。近年環保署設置「水質連續監測自動採樣設備」，就能有效記錄與觀察，灌溉圳路水質是否有受到污染，同時環保署更將底泥的管理納入土壤及地下水污染整治法中，積極推動底泥檢測與維護作業，有效監測有機農業的地下水與土壤的品質，這無疑對有機休閒農場的經營和推動，是一大神助力。中山休閒農業區理事長林長輝經營有機農業8年，與在地農民一同捍衛「生活、生產、生態平衡」的理念。有機紅茶轉型結合在地特色做出市場區隔性宜蘭氣候潮溼多雨，每到春、冬製茶時都是雨季，冬山鄉的茶農近年在夏天研發出紅茶，創出名號、入選全國農村好物，成為新興品牌，成功提昇了茶農的收入。然而，大多數的茶園都位於高山與偏鄉，中山社區發展協會理事長李振幅說，若有不肖業者特意前來掩埋工業廢棄物和污泥，甚至將工業用廢水排入灌溉渠道，都會影響農業發展。因此，環保署特別重視「從農地到餐桌的食品安全」從99年起推動重金屬高污染潛勢農地調查，有很好的成效。相較於過去曾經發生的烏腳病與鎘米事件，宜蘭以環保立縣，對於環境的維護相對來說是模範縣市，從拒絕重工業進入宜蘭，以及現在宜科也僅招募無重工業污染的廠商進駐，並遵守環保署對於污水處理的排放標準，在經濟發展與環境保護中做一個有效的平衡。中山社區發展協會理事長李振幅說：「宜蘭人對環境保護的堅持，是縣民們最好的任性。」相對於全球化的趨勢以及WTO開放進口茶葉，越南茶對台灣茶農有明顯衝擊，但台灣的茶農在環保署協助規範與保護土壤與水源下，擁有良好的有機茶葉品質外，也將紅茶精緻化、提昇產值，現在冬山紅茶的價格比半發酵茶還要高。味道除了蜜香之外，還有花香，像是金萱有奶香、翠玉有野薑花香、烏龍有玉蘭花香，成功做出市場區隔。中山社區發展協會理事長李振幅利用夏季製成的紅茶，不僅有蜜香，還有奶香和花香，成功做出市場區隔。環境永續有賴有機農業保護土壤與地下水「有機農業的土壤一旦被農藥污染，需要10幾年才能回得去。」李振幅說。土壤是大地之母，豐沛的地下水資源更是農作物的生長泉源，土壤健康、水質優良，才能培育出健康的農作物。健康飲食是未來的趨勢，中山休閒農業區理事長林長輝表示，以前就常聽老農在噴灑完農藥，返家飲水時送醫，甚至，有老農在迎風面噴灑時，因為吸入過多噴灑的農藥，直接暈倒送醫的。聽了這麼多農藥對於人體的危害，更枉論農藥滲入土壤與污染地下水的危害了。中山社區發展協會理事長李振幅開玩笑地說，只要生態環境能讓農民獲利，農民自然會去維護這個「有利可圖」的金雞母。透過休閒農業的發展的推廣，讓民眾在週休假日來農事體驗與旅遊，並提昇農民的收入，農民就自然會維護生態環境，才能永續經營與獲得健康。環保署針對台灣各縣市的土壤品質進行調查，可以讓農民了解自己的土壤特性與適合種植的農作物，更能發揮其最好的效益。針對農地土壤不定期監控預防，並整治污染土壤，確保土壤潔淨，讓農民種出健康的農作物。中山休閒農業區理事長林長輝補充說，美好的環境需要大家共同維護，也歡迎更多農民加入有機農業的行列。宜蘭縣有許多有機的場域，就是農民對於環境永續的經營有了共識。維護土讓健康與地下水的潔淨，才能孕育出健康的農特產品、永續經營有機農業。