林口長庚風濕...
」 林口長庚
愛吃「超加工食品」大腿會變粗！ 研究示警：增加膝蓋退化性關節炎風險
現代飲食中充斥著各式各樣的「超加工食品」，吃多不僅會變胖，還會增加心血管疾病、癌症及失智症風險。對此，林口長庚風濕過敏免疫科也在粉專發文分享研究結果顯示，常吃超加工食品，大腿肌肉上會有更多脂肪堆積，會加重膝關節的負擔，因而增加膝蓋退化性關節炎的風險。臉書粉專《林口長庚風濕過敏免疫科》近日分享北美放射學會（RSNA）年會發表的一項研究，這項研究共找來666位測試者，平均年齡為60歲，來觀察他們的飲食習慣與大腿肌肉骨骼間的變化。研究指出，吃超加工食品會使更多脂肪囤積在大腿肌肉上，而脂肪增加會加重膝蓋關節的負擔，因而增加膝蓋退化性關節炎的風險。除此之外，研究團隊也發現這樣的脂肪堆積，與卡路里的攝取或運動量無關，食用超加工食品越多，大腿肌肉的脂肪就會越多。粉專續稱，不僅如此，從研究結果得知，食用超加工食品會影響肌肉脂肪的堆積，因此建議民眾日常飲食中應選擇營養價值高的食物，才能養成健康體質，更能為我們帶來健康的生活。據悉，超加工食品（Ultra-processed foods）添加了更多成分，除了糖、鹽、油之外，還會添加多種化學成分（防腐劑、甜味劑、色素等食品添加物），試圖讓食物外表變得更吸引人、把味道變得更濃郁等，如含糖飲料、玉米脆片、餅乾、蛋糕、超商販售的包裝麵包、香腸、薯條、微波即時食品等都是屬於這類食品至於吃超加工食品對健康有什麼影響？超加工食品吃多了會誘發胰島素反應增加，使吃下去的營養轉變為脂肪儲存起來，在相同份量下，高熱量食物容易造成熱量攝取過量，導致體重增加。2019年權威期刊《British Medical Journal》發表的前瞻性世代研究也指出，攝取超加工食品與心血管疾病、冠狀動脈疾病以及腦血管疾病的發生率增加有正相關。此外，研究指出，飲食中超加工食品的比例增加10%，就會增加12%整體癌症、10%乳腺癌風險，就連罹患失智症的機率也會增加25%。
用餐後嘔吐、腹瀉就是食物中毒？ 醫曝這些症狀恐是「過敏發作」
台灣食安問題連環爆，從蘇丹紅辣椒粉、小林製藥紅麴補充品、寶林茶室米酵菌酸中毒案，到王品旗下的初瓦、嚮辣，甚至藏壽司、八方雲集等也出包，導致民眾現在外出用餐後若出現身體不適，直覺都會聯想到是食物中毒。對此，林口長庚風濕過敏免疫科也在臉書粉專發文分享，如何分辨食物過敏與食物中毒，「若發覺症狀持續或惡化，請務必立即就醫。」食物過敏食物過敏是人體免疫系統對某種食物產生抗體，對抗外來物時會釋放組織胺，過多的組織胺造成過敏反應。而常見的食物過敏反應包括：皮膚紅疹發癢、嘔吐、腹瀉、腫脹，嚴重可能引發呼吸困難、低血壓、過敏性休克等症狀。食物中毒食物中毒是食物被細菌或病毒污染後又被吃下肚。根據衛福部食藥署定義，「食品中毒案件指2人或以上攝取相同食品引發相似症狀」。而常見的食物中毒反應包括：腹瀉、噁心、嘔吐、發燒、虛弱、血便等症狀。林口長庚風濕過敏免疫科粉專也提醒，若出現不適現象，應避免再吃下可能導致症狀的食物，並且仔細觀察症狀的變化，若發覺症狀持續或惡化，請務必立即就醫。
周海媚病逝／「千面女郎」狼瘡症狀多變…血液系統問題佔逾8成 不易早期發現
57歲港星周海媚病逝，消息震驚演藝圈，而據說她生前受「千面女郎」紅斑性狼瘡困擾。對此，林口長庚說，血液系統出問題的患者佔85%，「狼瘡症狀多變化，要早期發現相當不容易」林口長庚風濕過敏免疫科在臉書發文說，周海媚曾透漏有血小板低下問題，但否認有紅斑性狼瘡，「紅斑性狼瘡的表現非常多樣性，每個人的症狀、表現、病程進展都不一樣，又被醫界稱為『千面女郎』。其中發生血液系統方面的問題占了85%。」林口長庚強調，「狼瘡症狀多變化，要早期發現相當不容易。輕則影響皮膚、身體發炎，重則侵犯內臟各器官。若有疑似症狀長期未改善，務必盡早安排檢查」全身性表現（95%）：疲倦、發燒、體重減輕肌肉骨骼系統（95%）：關節酸痛、關節炎、肌炎皮膚（80%）：臉部蝴蝶斑、圓盤性紅斑、光敏感、口腔潰瘍、落髮、血管炎血液系統（85%）：貧血、白血球低下、血小板低下、脾腫大、淋巴節腫大神經系統（60%）：認知障礙、情緒異常、癲癇、腦血管病變、神經病變心血管系統（60%）：心包膜炎、肺出血、肺炎、肺動脈高壓、心律不整、心臟衰竭呼吸系統（60%）：肋膜炎、肋膜積液、間質性肺炎、肺出血腎臟（50%）：蛋白尿、血尿、腎病症候群、腎衰竭狼瘡腎炎腸胃系統（45%）：腸出血、穿孔、噁心、嘔吐、腹瀉、腹水、腸壁增厚血栓（15%）眼睛（15%）：視網膜血管炎、乾眼症、黃斑部病變、青光眼、飛蚊症林口長庚曝狼瘡多種症狀。（圖／翻攝林口長庚風濕過敏免疫科臉書）
周海媚病逝／傳患「不死癌症」紅斑性狼瘡 林口長庚：避吃「3類食物」
香港女星周海媚病逝，享年57歲，據傳她死於紅斑性狼瘡，也被人稱做不死癌症。對此，林口長庚表示，紅斑性狼瘡患者要避免3類食物，不然症狀會加重。國泰綜合醫院風濕免疫學科主治醫師陳堃宏也說，如果出現3症狀盡速就醫。林口長庚風濕過敏免疫科曾在臉書發文，「紅斑性狼瘡是免疫功能異常所致，並非缺乏免疫力，因此食用所謂能增加免疫力的補品（如：靈芝、人蔘等），恐會活耀異常的免疫細胞，更容易使病情惡化。」林口長庚表示，苜蓿芽有左旋大豆氨基酸，也會引發發炎反應加重病情，「香菜、芹菜、九層塔等感光蔬菜避免食用過多，以免引起光過敏反應。禁菸、酒等刺激性食物，也避免服用荷爾蒙。」紅斑性狼瘡避吃食物。（圖／翻攝林口長庚風濕過敏免疫科臉書）林口長庚說，「若有懷孕計畫的患者，必須先與醫生討論。另外，患者可能缺乏某些維生素，建議從飲食中攝取外。如：多吃牛奶、小魚乾、深綠色蔬菜等，可增加體內的維生素D，若想額外補充營養保健品，請務必先與醫師討論。」陳堃宏也在節目《健康點點名》說，紅斑性狼瘡目前的成因仍不明，確定和遺傳基因有關，環境也是誘因之一，如照紫外線會讓患者發作。陳堃宏強調，紅斑性狼瘡有3症狀，一是掉髮和對紫外線敏感，二是臉出現紅斑、蝴蝶斑，三是反覆性口腔潰瘍和身體出現紅斑等，而紅斑性狼瘡也會影響腎臟，如果年輕女性有不明水腫快就醫。
爬半層樓就喘不過氣恐為「肺動脈高壓」 醫揭「5症狀」應就醫：小心猝死
稍微快走就覺得喘可能不只是體力不佳？一名30歲女性光是走路就覺得喘，甚至趕不上火車，另一名56歲男性則是爬半層樓梯就要休息，變換姿勢更須吸氧才會舒適，後來兩人經過診斷後才知是「肺動脈高壓」。而這樣的病症近3年來死亡率就達4成，還比起心肌梗塞更加致命。博仁醫院副院長康志森在《健康2.0》分享，「肺動脈高壓」是由於血管管腔不正常增厚、增生，導致該處成為瓶頸，讓血液從心臟（右心室）輸送到肺臟時受到限制，使其無法進行氣體交換，讓人出現乾咳、咳血的問題。而也由於血液無法輸送到肺部，便會造成堆積、右心衰竭的狀況，最後變得肥大，影響生命。另外，林口長庚風濕過敏免疫科也提到，季節交替之際，免疫力可能大受影響，尤其小孩、銀髮族、慢性病者，容易因為感冒、呼吸道疾病，而有易喘、咳嗽的症狀。而如果發現行走能力變差、走不遠、容易喘或容易累，本身又有自體免疫疾病的問題，就要當心可能是「肺動脈高壓」的症狀。林口長庚風濕過敏免疫科指出，造成「肺動脈高壓」有很多種原因，其中免疫疾病所引起的發生率約在30%左右，而「肺動脈高壓」的主要5大症狀為：喘（走路、爬樓梯，甚至坐著也會喘）、慢性咳嗽、咳血、腳部水腫、因血液運輸不良而頭暈或暈厥，若發現有以上狀況，也務必要及早檢查治療。
最痛男人病2／醫示警「這習慣」猶如埋地雷 洗腎猝死風險多3倍
「30歲左右我第一次痛風發作！」陳先生今年已經50多歲，這10多年來他從未找醫師好好治療痛風，只要一發作就吃止痛藥，之後再控制飲食，直到有一天發現左腳趾似乎有些變形，才趕緊就醫，結果發現關節中已經有結晶，再嚴重就會有痛風石了。中國醫藥大學新竹附設醫院骨科醫師劉俊良表示，多數痛風患者都跟陳先生一樣自行吃止痛藥，或是痛風發作才來求診，但平時完全不治療，這種行為猶如埋下地雷，隨時都可能被引爆。劉俊良說，隨著痛風發作的頻率增加，尿酸結晶沈積於骨組織或關節的情況也愈來愈嚴重，除了會產生痛風石之外，也會讓關節提早退化，甚至導致變形，原本70~80歲才可能出現退化性關節炎，因為長期尿酸偏高，可能提早到50歲就發生。林口長庚風濕過敏免疫科醫師余光輝(右)表示，一旦痛風發作就可能導致洗腎、心肌梗塞，不積極治療恐讓風險更高。（圖／報系資料庫）除此之外，腎功能不好的人容易罹患痛風，而痛風不好好治療，也會讓腎功能變差，如此惡性循環之下，非常容易演變成洗腎的惡果。林口長庚實證醫學中心主任暨風濕過敏免疫科主治醫師余光輝表示，高尿酸通常會伴隨高血壓、高血糖、高血脂，合併稱為「四高」，除了會影響腎臟功能，也會增加心血管疾病風險。研究顯示，相較於一般人，痛風患者的洗腎、心肌梗塞風險增加1.5~3倍，這與發作頻率無關，而是一有痛風就有風險。余光輝說，過去醫界認為出現結晶、痛風石才顯示病況嚴重，但近年來研究發現，當尿酸值偏高、尚未罹患痛風時，透過超音波就能檢查出體內已有結晶沉積，也就是高尿酸早已影響身體健康。就算尚未爆發痛風，只要尿酸值過高，都可能在體內形成結晶沉積，其中又以關節處最為常見。（圖／報系資料庫）但偏偏台灣痛風患者極少積極治療，余光輝坦言，台灣患者平均罹病6年就有痛風石，都是拖延治療的後果。「其實痛風是很好治療的疾病，但很多患者覺得偶爾才痛一次，何必天天吃藥？」余光輝說，一旦罹患痛風就有心血管風險，多數病人不清楚嚴重性，總是依賴止痛藥。不只如此，尿酸結晶也能沉積在身體任何部位，曾有患者突然下半身癱瘓，開刀治療才知道脊椎上有痛風石。余光輝說，其實這不算罕見，他個人就曾經收治過2個類似病患。