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香港最難訂位火鍋「珍姐」快閃登台 台北晶華復刻霓虹派對搶尾牙商機
香港中環人氣名店「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」首度登台，10月19日至25日限時7天進駐台北晶華酒店1樓晶華會，每位1,980元、4人即可開鍋。台北晶華表示，目前訂席已達8成；看準企業年末聚餐商機，雖珍姐限定快閃，但熱鬧的港式「打邊爐」文化、霓虹招牌等主題性、互動感的聚會形式可依企業需求客製重現，讓今年尾牙與春酒化身成一場香港主題派對。走進台北晶華晶華會長廊即可見香港街景和霓虹燈布置，「珍姐」創辦人Peter(右)團隊一行5人將香港熱鬧的打邊爐文化原汁原味在台呈現。（圖／林榮芳攝）「珍姐海鮮火鍋」於2020年在香港中環開業，從蘭桂坊附近的巷弄小店出發，以不拘一格、熱鬧直率的用餐氣氛迅速走紅，並憑藉手切肥牛與新鮮靚料，成為香港火鍋迷爭相訂位的人氣名店。《Time Out》雜誌曾報導其顧客大排長龍的盛況，《The Standard》也將其列為香港最難預訂的火鍋餐廳之一；2025年更入選美國《Food & Wine》「Global Tastemakers」全球15間最佳國際餐廳。品牌2026年正式將「全球旗艦店」進駐香港中環置地廣場太子大廈，以更講究的食材、酒款與完整氛圍，重新演繹香港庶民打邊爐文化。此次來台，珍姐將廣東歌、霓虹招牌、充滿玩心的港式幽默，以及手切肥牛、精熬湯底皆原汁原味搬進晶華會。此次客座帶來3款珍姐經典湯底，包括以豬骨、豬腳與文蛤交織海陸鮮味的「招牌豬骨蜆煲」；甘香清甜的「清潤椰子竹絲雞湯」；以及溫潤濃滑、隨著涮煮愈發醇厚的「生滾無米雞粥」可任選，搭配美國無骨牛小排與台灣溫體牛大扇，以及集結文蛤、鮮蝦、澎湖冰卷的時令海鮮盤；涮料另有鮮製雙寶手打肉滑、季節時蔬與香酥腐竹，並端上大蝦多士、避風塘豆腐兩款港式佐酒小食，最後以蔥油生面及香炸饅頭收尾。活動主打「珍姐揪友闔家組」每位1,980元、4人即可開鍋；活動期間加入「晶華會APP」並領取專屬折價券，平日預訂4位以上再享1,000元折抵，讓親友與企業餐敘不必飛香港，也能感受愈夜愈熱鬧的港式「打邊爐」文化。看準企業年末聚餐逐漸從傳統桌菜轉向更具主題性、互動感與話題性的聚會形式，台北晶華也順勢推出「海外客座主題尾牙／春酒專案」，企業可依需求延伸為包場內容，並以香港街景、霓虹招牌及港式餐酒吧元素營造空間，讓尾牙與春酒不只是聚餐，更化身一場香港主題派對。台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，現今企業聚會不只重視餐點，更期待兼具話題性與參與感的完整體驗。晶華希望透過長年累積的國際名廚與人氣餐廳合作資源，將海外客座從餐廳進一步延伸至宴會空間，讓企業尾牙與春酒成為更具記憶點的主題盛會。
Q3詐騙冒名電商排行榜公開 惡魔防摔殼、營養師輕食也上榜
刑事警察局今（15）日公布115年第三季遭詐騙集團冒名之高風險電商業者前五名，依序為「小三美日」、「CACO加州椰子」、「TKLAB」、「DEVILCASE惡魔防摔殼」及「營養師輕食」。警方提醒，歹徒常利用假冒客服以「解除分期付款」等話術設陷阱，呼籲消費者提高警覺。刑事局分析指出，詐騙集團近期主要採用「假消費異常」手法，由歹徒假冒業者客服透過電子郵件或致電民眾，扯出包括取消微信支付結匯服務；工作人員操作錯誤、誤設分期付款、連續扣款；誤設會員等級、設定成團購訂單、登記為批發商；駭客入侵等各種藉口。歹徒以此騙取民眾銀行資料後，隨即再「一人分飾二角」假冒銀行人員，要求民眾前往操作ATM、進行網銀匯款、購買遊戲點數或虛擬貨幣來「解除設定」，藉此詐取錢財。為防範民眾受騙，刑事警察局透過「165全民防騙網」定期公布遭冒名之高風險業者名單，並持續彙整案件情資，由專責單位循線追查可疑犯嫌。同時，警方也嚴正呼籲各大電商平臺務必重視消費者個人資料保護，強化資安防護措施並加強反詐騙宣導。警方最後提醒民眾，若在電話中或文字對談中聽見或看到以下「解除分期付款設定、金流驗證、誠信簽署、重複扣款、升級VIP」等5大關鍵字，請務必提高警覺並立即掛斷。
乖乖恐不乖了！94.3%員工挺罷工 「晶片護身符」驚動外媒
台灣科技業熟悉的綠色乖乖，因一場工廠土地交易意外成為國際科技媒體焦點。生產乖乖近60年的桃園中壢廠土地及廠房，今年7月底以56.72億元出售給日月光半導體，員工卻表示事前完全不知情，直到新聞曝光才知道工廠已經賣掉。隨著公司後續宣布遷往新竹，長期薪資、資深員工安置及補償問題一次爆發，工會最終以94.3%同意率通過罷工投票。由於乖乖長年被視為台灣科技業的「機台護身符」，事件更登上美國科技媒體《Tom's Hardware》，連產品供應是否受到影響都引起討論。乖乖中壢廠自1968年成立，是品牌長年重要的生產基地。三地集團2019年收購乖乖後，今年7月30日將中壢廠土地及建物出售給半導體封測大廠日月光，交易金額達56.72億元，賣廠獲利估計達數十億元。真正引爆員工情緒的關鍵之一，是這項重大交易並非由公司事前告知。中壢廠員工表示，他們是看到媒體報導後，才知道每天工作的廠區已被出售；直到9月1日，公司才進一步宣布工廠將從桃園中壢遷往新竹。工作地點改變，對不少老員工形成直接衝擊。158名工會員工中，超過50人年資已逾30年，占比超過三分之一。對長期在中壢工作、無法或不願配合遷往新竹的員工而言，未來究竟是跟著工廠搬遷，或離開工作數十年的職場，以及能獲得多少補償，都成為迫切問題。另一把火則來自薪資待遇。工會表示，部分員工薪資長期接近法定最低工資，眼見公司出售廠區取得龐大收益，基層員工卻沒有分得相關分紅或獎金，讓不滿進一步升高。資方雖提出，願意留任或配合前往新廠工作的員工可加薪5%，但工會並不買單，認為5%的幅度僅接近基本工資法定調整程度，不能算是真正改善薪資，因此提出每月加薪1萬元的要求。除了調薪，工會也要求針對不願或無法配合遷廠者提出資遣或關廠補償方案，而且補償應高於法定最低標準。工會認為，公司從出售廠區取得數十億元收益，長期服務公司的資深員工也應合理分享相關利益。另外兩項訴求則分別涉及承諾及遷廠成本。工會要求資方提出的各項方案必須「白紙黑字」寫入書面文件，不接受只有口頭承諾；針對工廠搬至新竹後增加的通勤及居住負擔，也要求提供交通或住宿補貼。雙方協商並未順利化解歧見。工會9月14日公開宣布要求罷工，9月16日第二次勞資調解宣告不成立。桃園市勞動局介入後，曾公開呼籲資方重新與員工展開協商，但在工會會員大會舉行前，勞資雙方仍未達成共識。9月18日，工會正式進行罷工投票。158名工會員工中，有149人投下同意票、2人反對，另有2張廢票，同意率達94.3%，跨過《勞資爭議處理法》規定的半數工會會員門檻，工會也因此依法取得合法罷工權。取得罷工權並不代表立即停工，目前實際罷工日期仍未確定，雙方持續協商。工會則自9月22日起在桃園舉辦漫畫及貼紙義賣，為可能展開的罷工籌措基金，同時要求三地集團母公司直接出面談判，而不是僅由廠方代表處理。這場原本聚焦員工安置與薪資待遇的勞資爭議，也因乖乖與台灣科技產業之間特殊的文化連結受到海外關注。美國科技媒體《Tom's Hardware》引述《台北時報》（Taipei Times）報導此事，特別介紹台灣科技業盛行多年的「乖乖文化」。《Tom's Hardware》指出，台灣半導體產業建立在嚴謹科學應用、經濟效益與員工投入之上，但部分重視特定習俗的工程師，還相信有另一項能讓設備順利運轉的「關鍵物品」，就是傳統綠色包裝的奶油椰子口味乖乖。從半導體廠、電腦運算設備到伺服器機房，都能看到有人將綠色乖乖放在機台旁，取其「乖乖」諧音，希望設備也能乖乖正常運作。這項習慣甚至延伸到其他使用機台設備的產業，長年下來形成具有台灣特色的「乖乖文化」。也正因如此，這次交易形成特殊巧合：被科技業當成設備護身符的乖乖，其生產基地土地及廠房，買家正是半導體封測大廠日月光；如今中壢廠員工又因賣廠、遷廠及勞動條件取得罷工權，也讓外媒關注一旦罷工真正展開，綠色乖乖是否可能面臨供應受影響的情況。目前勞資談判仍未結束，資方後續如何回應員工提出的補償、加薪、書面承諾及交通住宿等要求，仍有待觀察；桃園市勞動局也持續關注後續發展。從員工透過新聞才知道廠區被出售，到94.3%工會會員支持罷工，如今更因「晶片護身符」文化受到美國科技媒體注意，乖乖中壢廠的勞資爭議已從一場工廠搬遷風波，延伸成外界關注的產品供應與員工權益問題。
柚子皮是廚餘還是垃圾？各縣市規定一次看 丟錯最重罰6000元
中秋連假期間民眾應景享用柚子，歡聚過後留下大量果皮，處理方式錯誤最重恐挨罰！大多數民眾憑直覺認為柚子皮質地堅硬應歸類為一般垃圾，但全台各縣市環保局對其認定標準不盡相同，若未依當地規範分類隨意拋棄，恐因違法而面臨最高新台幣6000元的罰鍰，民眾在丟棄前務必多加留意。目前全台多數地方政府將柚子皮認定為「軟果皮」，視為廚餘回收處理，包含台北市、新北市、桃園市、台中市、彰化縣、台南市、高雄市、宜蘭縣及金門縣等區域，皆要求民眾將瀝乾水分後的柚子皮丟入廚餘桶進行堆肥或再利用；其中新北市自2026年1月1日起更已取消生熟廚餘之分，家戶廚餘統一處理，大幅簡化回收作業流程。然而，部分縣市對果皮硬度與處理設備有不同的考量，將柚子皮歸類為「硬質果皮」，像是基隆市、新竹市與苗栗縣規定柚子皮不可放入廚餘桶，而需比照榴槤皮或椰子殼等硬殼類，作為一般垃圾直接丟入垃圾車。由於各地方政府規範存在明確差異，丟棄前的權責確認成為避免違規受罰的關鍵。針對一般廢棄物之排出，主管機關強調民眾應嚴格遵守所在地的分類標準，依《廢棄物清理法》規範，未按規定進行垃圾分類者，得處以新台幣1200元以上、6000元以下罰鍰。環保局提醒民眾勿僅憑個人經驗判斷，應先查詢當地環保局最新公布之資源回收分類表，以維護環境衛生並保障自身權益。若不急於丟棄，柚子皮也具備極高的居家再利用價值，農業署曾推廣柚子皮多元DIY妙用，例如萃取成分製作天然環保清潔劑、洗碗精，或是製成具除臭與驅蚊效果的防蚊噴霧。民眾發揮巧思延續柚皮價值之餘，若涉及酒精萃取或點燃等程序，仍應維持場域通風並注意防火安全，讓節慶廢棄物轉化為實用的生活好幫手。
從高加索山區到全球爆紅 克菲爾藏多菌共生祕密
你喝過克菲爾（Kefir）嗎？近年「克菲爾益生菌」搜尋熱度上升，這款源自高加索山區的傳統發酵飲品，也逐漸走進現代人的日常飲食。不過，克菲爾究竟是什麼？和一般優格有什麼不同？為什麼食品市場開始出現高蛋白、膳食纖維、水果風味，甚至植物基克菲爾？其實，克菲爾最特別的地方，並不只是「益生菌」3個字，而是背後複雜的微生物世界。•克菲爾不是優格 關鍵差異藏在「菌粒」傳統克菲爾的製作，會使用特殊的「克菲爾菌粒（Kefir grains）」發酵牛奶。菌粒外觀有點像小型花椰菜，但裡面並不是單一菌種，而是由多種乳酸菌、酵母等微生物共同組成的群落。這也是克菲爾和一般優格的重要差異之一。一般優格主要利用特定乳酸菌進行發酵；傳統克菲爾則是乳酸菌與酵母共同參與發酵。乳酸菌會讓牛奶產生酸味，酵母則可能形成芳香物質及少量二氧化碳，因此傳統克菲爾除了具有清爽酸味，也可能帶有淡淡酵母香氣與輕微氣泡感。換句話說，克菲爾並不是「另一種優格」，而是一種由多種微生物共同參與形成的發酵食品。•為什麼克菲爾突然受到市場關注？從傳統飲品走向現代食品市場，克菲爾近年的發展速度受到業界注意。市場資料顯示，2025年上半年全球克菲爾新品發布量較2024年同期增加15.7%，產品型態也愈來愈多元。除了最常見的原味發酵乳，市面上也陸續出現水果風味、高蛋白配方、添加膳食纖維或菊粉的產品，甚至延伸至氣泡飲、冷凍甜點等不同形式。部分業者也將克菲爾概念應用於植物基產品，例如使用椰子、穀物等原料進行發酵，讓原本以乳製品為主的克菲爾，開始接觸不同飲食需求的消費族群。這波產品創新，反映的不只是「益生菌熱潮」，也與現代消費者對發酵食品、蛋白質、膳食纖維及多元營養概念的關注有關。•克菲爾真正特別的地方 是看不見的「微生物社區如果把傳統克菲爾菌粒想像成一座小型社區，就能更容易理解它的特色。菌粒中的乳酸菌與酵母並不是各自獨立工作，而是在發酵過程中彼此影響、共同生長。這種微生物組成與互動，會影響克菲爾最後呈現的酸度、香氣、口感及氣泡感。也因此，傳統克菲爾的生產並不是單純「把菌放進牛奶」這麼簡單。發酵條件、菌粒組成、原料及製程，都可能影響最後產品的特性。如何將傳統克菲爾「多菌共生」的特色帶進現代化、標準化食品生產，也是食品產業持續研究與開發的方向。•「克菲爾益生菌」不等於所有產品都一樣隨著克菲爾產品增加，消費者也要留意一個容易被忽略的問題：名稱中有「克菲爾」，不代表所有產品的菌種組成、製程與營養特性都相同。例如，傳統克菲爾發酵乳、利用特定菌種製作的現代克菲爾，以及使用克菲爾來源菌株製成的益生菌產品，可能具有不同的產品型態與微生物組成。因此，不能單純認為「菌種越多越好」，也不宜只看到「益生菌」3個字，就把不同產品視為完全相同。消費者選購時，可以先看食品標示，確認產品名稱、原料、菌種或菌株資訊、保存方式及建議食用方法，再依自己的飲食習慣與需求選擇。•克菲爾怎麼吃？先把它當成日常發酵食品對一般人而言，克菲爾可以視為日常飲食中的多元發酵食品選擇之一。不過，飲食仍應以均衡、多樣為原則，不能因為產品標榜益生菌，就取代蔬菜、水果、全穀雜糧、蛋白質等其他食物來源。此外，不同克菲爾產品的糖分、脂肪、蛋白質及其他營養成分可能有所不同，購買時查看營養標示，通常比單看「益生菌」「多菌種」等宣傳文字更實際。從高加索山區流傳至今的傳統發酵飲品，到如今全球食品市場持續推出新品，克菲爾正在重新受到消費者注意。「克菲爾益生菌」之所以成為熱門關鍵字，背後反映的其實是現代飲食文化的變化：人們不只關心食物好不好吃，也開始注意發酵方式、微生物組成、蛋白質與膳食纖維等營養概念。不過，面對愈來愈多元的克菲爾產品，與其追求「菌種越多越好」，不如先認識克菲爾是什麼、看懂食品標示，再選擇適合自己的產品，才能真正把發酵食品融入日常飲食。參考網址：https://www.iff.com/media/stories/the-kefir-renaissance/https://www.iff.com/media/stories/cultures-shape-kefir/https://www.dairyreporter.com/Article/2026/07/10/lifeway-drives-us-kefir-boom-as-functional-dairy-demand-surges/?utm_source=chatgpt.com欲知詳情：克菲爾菌含豐富益生菌https://reurl.cc/aeN0NX
哈根達斯為何那麼貴？他一看成分表「僅6種原料」 醫師也推：生病可吃
冰淇淋是不少人的飯後甜點，其中哈根達斯（Häagen-Dazs）在超商、超市相當常見，但售價通常也比不少冰淇淋品牌高。近日有網友趁全聯特價購入香草口味哈根達斯，查看包裝後發現原料只有6種，意外掀起討論，不少網友認為價格較高可能與原料及成分有關，也有人從海外售價、甜度等角度提出不同看法。原PO在Threads上發文表示，自己趁全聯促銷時順手買了一盒哈根達斯香草冰淇淋，仔細查看成分後發現，包裝列出的原料僅有「鮮奶油、濃縮脫脂乳、糖、水、蛋黃及天然香草香料」共6種，讓他驚呼：「蛤？？？超扯，原料只有6種？甚至不到一行耶！」貼文曝光後，引來10萬人點讚，不少網友將哈根達斯較高的售價與原料連結，有人留言表示：「哈根達斯貴是有原因，原料乾淨、空氣比低，但不少人以為貴在品牌」、「之前癌症化療期間醫師都叫我吃哈根達斯，成分單純又有蛋白質、熱量」、「哈根是成分很單純的冰淇淋，甚至有些醫生會建議化療時，能吃香草口味的哈根達斯。確實貴的合理的冰淇淋」。另有網友從製作成分討論，留言稱：「因為哈根達斯是用蛋黃當乳化劑而不是人工添加物」、「天然香草香料很貴，其他多為人工香精」、「其他價格比他低的原料高機率不是鮮奶油，而是棕櫚油或椰子油。」討論中也有人提及特殊情況下食用冰淇淋的經驗，有網友稱：「美國的小兒科醫師都會建議得腸病毒的小朋友，在嘴破不好吞嚥時，吃哈根達斯舒緩和補充熱量。」、「如果沒食慾熱量攝取不足，補個哈根達斯是個好方法」。不過，並非所有人都認為哈根達斯售價較高完全與原料有關。有網友提出不同觀點表示：「哈根達斯在美國只是一個平價的冰淇淋，類似台灣的義美或杜老爺，只是因為關稅和運輸成本，才造成在台灣的高價位。」
海洛因偽裝椰粉闖關失敗！刑事局破跨國運毒集團6嫌遭訴
海洛因當椰子粉！刑事警察局偵三大隊日前接獲財政部關務署臺北關通報，指稱一批從緬甸寄出、標榜為「椰子粉」與零食雜貨的國際快遞包裹極為可疑。海關人員當場拆封並使用緝毒利器「拉曼光譜儀」進行檢測，秒打回原形，看似普通的椰子粉竟全是第一級毒品「海洛因」，總毛重高達1公斤40公克、市價突破200萬元！檢警隨即成立專案小組，順藤摸瓜展開長達2個月的跨縣市埋伏攻堅，一舉瓦解由陳嫌為首的運毒集團，案經新北地檢署偵查終結，已正式將陳嫌等6人起訴！今年4月底，刑事局偵三大隊接獲關務署台北關通報，在進行邊境抽驗時，察覺由緬甸寄來台灣的包裹有異樣，開箱後隨即使用高科技工具「拉曼光譜儀」進行現場化學分子光譜分析，當場驗出2包標榜椰子粉的白色粉末呈現第一級毒品海洛因反應！經查，幕後犯罪集團由59歲的陳姓金主在台灣出資並聯繫境外毒販，將價值逾200萬元的純海洛因精心包裝夾藏在日常常見的「緬甸椰子粉」與零食包裹內，企圖以假亂真、規避海關查緝。關務署透過拉曼光譜儀檢驗出粉末為一級毒品海洛因。（圖／刑事局提供）為將國內接應網絡一網打盡，檢警並未打草驚蛇，而是由新北地檢署指揮專案小組進行監控。該包裹起初寄往新北市中和區的一處公寓，但狡猾的詐團成員擔心遭警方跟監，遲遲不敢前往簽收，任由包裹被退回中和區某郵局。警方調查，該跨國運毒集團分工極為縝密，從境外掮客、出資金主、物流監控到現場領貨，設下了多達四層「斷點」。今年5月6日，專案小組見蔡嫌在郵局代領完包裹，正準備將毒包裹轉手交付給黃嫌及古嫌的關鍵時刻，大批埋伏警力蜂擁而上，當場將3人抓起來壓制在地！隨後，專案小組發動數波溯源攻堅，陸續在新北、桃園及苗栗等地拘提收件人朱嫌、金主陳嫌、中介人曾嫌與監控物流進度的李嫌等共4人到案，本案共計查扣一級毒品海洛因共1公斤99.6公克、二級毒品安非他命47.15公克。案經檢警深入訊問，陳姓金主辯稱自己只是「買來留著自己用」；而其中一名李姓男子則喊冤表示自己只是受託「幫忙上網查詢快遞號碼物流進度」，完全不知道裡面是毒品。檢方偵查後認定，李男因不知情，依法予以不起訴處分；至於陳姓金主、蔡嫌、古嫌、黃嫌、朱嫌及曾嫌等6人，分工明確、運輸毒品罪證確鑿，全案已依違反《毒品危害防制條例》正式提起公訴，其中蔡嫌等4名要角向法院聲押獲准。刑事局埋伏在郵局外逮捕領完包裹正在交付毒包裹的犯嫌。（圖／刑事局提供）
郭泓志帥氣「大刀砍椰子」出包 余祥銓遭刺傷慘叫喊送醫
姚元浩、郭泓志、吳映潔（鬼鬼）、莎莎，攜手小幫手乱彈阿翔、余祥銓、以及啦啦隊女神海莉，將《嗨！營業中》營業版圖擴大至帛琉，眾人一邊浮潛、游泳享受放鬆的度假感。正當眾人輕鬆愜意、準備為遠道而來的義診團隊貴賓舉辦晚宴時，外場竟突發意外，讓現場一陣驚慌。難得來到風景如畫的帛琉，夥伴們在乾淨清澈的海水裡浮潛，陽光灑落在珊瑚礁上。郭泓志興奮表示：「進來浮潛的時候，一大群魚湧過來，就好像在水族箱裡游泳！」鬼鬼讚嘆：「好像來到外太空一樣，看到好多水母。」浮潛結束後，大家躺在遊艇甲板上曬太陽、聞著空氣中瀰漫的燒烤香味，莎莎和吳映潔也大呼太享受，沉浸在度假氛圍中。然而，美好的度假時光總是短暫的，突如其來的任務卡打破了平靜。本次任務要求夥伴們必須為一群遠道而來的義診團隊準備豐盛的晚宴，且指定要用最熟悉的「台灣味」搭配獨具特色的「帛琉在地食材」進行創意料理，考驗大家臨機應變的廚藝。就在晚宴正式開始、貴賓陸續進入用餐區時，擔任外場服務員的余祥銓熱情問貴賓：「請問大家要喝椰子汁嗎？」此時，郭泓志立刻拿著切椰子的大刀與新鮮椰子帥氣登場，準備在現場表演「大刀砍椰子」的絕活。沒想到，隨著一刀砍下，現場卻傳來余祥銓的慘叫：「啊！現場有醫生嗎？被刀子刺到了！」精彩內容敬請鎖定《嗨！營業中》。姚元浩、郭泓志、鬼鬼、莎莎與小幫手乱彈阿翔、余祥銓、海莉，一同前進帛琉。（圖／好看娛樂提供）
克菲爾全球再爆紅！從傳統乳品跨向多元營養市場
曾被視為小眾發酵乳的克菲爾（Kefir），近年在全球市場翻紅！美國研究團隊8月發布《克菲爾復興》（The Kefir Renaissance）一文指出，發酵食品熱潮升溫，業者開始在克菲爾產品中加入蛋白質、膳食纖維、菊糖等成分，推出小容量「Kefir shots」、高蛋白及植物基等新型態產品，讓這款古老發酵食品從傳統乳品，逐漸走向更多元的營養市場。市場數據也看得出這股熱潮。據Mintel全球新品資料庫（GNPD），2025年上半年全球克菲爾新品發布量，較2024年同期增加15.7％。從歐美超市的冷藏乳品到保健品專櫃上的各式營養補充產品，克菲爾正迎來新一波「文藝復興」。克菲爾發酵乳已有千年歷史，一般認為其飲食文化與高加索地區密切相關。傳統製作方式是將含有乳酸菌、酵母等多種微生物的克菲爾菌粒（Kefir grains）加入牛奶、羊奶等乳品中發酵。隨著考古與古代微生物研究發展，科學界也開始重新追溯發酵乳的歷史。相關研究曾從新疆塔里木盆地小河墓地約3600年前的乳製品遺存中，找到與克菲爾發酵相關的微生物證據，讓這類發酵食品的歷史來源有了新的討論。克菲爾最大的特色，在於菌粒本身就是一個複雜的微生物生態系。乳酸菌與酵母等微生物共同參與發酵，過程中產生乳酸、有機酸及多種代謝物，也造就克菲爾微酸、特殊發酵香氣，以及部分產品略帶氣泡感的特殊風味。克菲爾過去主要流行於中亞、東歐等地區；隨著現代微生物研究進展，加上消費者對發酵食品、消化道機能與日常營養的關注增加，克菲爾逐漸從區域性食品走向全球市場。現在業者不再只販售傳統原味克菲爾，而是結合不同消費需求，加入蛋白質、膳食纖維、菊糖等原料，市場上也陸續出現水果風味、高蛋白、濃縮型「Kefir shots」等產品。發展至今，製作克菲爾的基質不再限於動物奶汁，以椰子、穀物等原料製作的植物基發酵產品也陸續出現，讓不喝乳製品的消費者多了一種選擇。換句話說，克菲爾正在從一杯傳統發酵乳，發展成一個跨越發酵食品、蛋白質補充、膳食纖維與植物基市場的產品類別。克菲爾走紅之後，部分消費者出現迷思：「只要產品加入很多菌，就是克菲爾嗎？」以克菲爾菌粒發酵，是傳統克菲爾的必備要件。克菲爾菌這一種共生複合體，含乳酸菌、酵母等多種微生物共同形成的發酵系統。不同菌種組成、原料、發酵溫度與時間，以及後續冷卻、保存條件，都可能影響產品最終的酸度、香氣、口感及微生物組成。多種微生物共同發酵，比單一菌種發酵更複雜。如何讓每一批產品維持相對穩定的品質，考驗食品業者的菌種管理與發酵技術。因此，消費者選購時與其只盯著包裝上的「菌數」或「菌種數」，也可以進一步查看產品的原料、營養標示、糖含量、保存方式及製造資訊。從傳統發酵乳，到高蛋白、膳食纖維、植物基與小容量飲品，克菲爾近年的快速變身，也反映全球食品市場正在出現新的消費趨勢——把歷史悠久的發酵技術，重新包裝成符合現代生活需求的營養產品。這也是為什麼研究團隊以「Kefir Renaissance」形容這一波浪潮。克菲爾並不是突然出現的新食品，而是一項古老發酵飲食文化，在微生物科學、食品科技與現代營養需求交會之下，再次受到市場關注。不過，克菲爾終究仍是日常飲食的一部分，並非吃得愈多愈好，也不能取代正常飲食或醫療。選擇乳製克菲爾時，可留意糖分、熱量及個人對乳製品的耐受程度。參考資料：陳彥伯博士著作《克菲爾：長壽村的祕密》https://www.iff.com/media/stories/the-kefir-renaissance/?utm_source=chatgpt.com欲知詳情：克菲爾及克菲爾益生菌
夏天必備「香氛級身體保養」推薦：LOA 珠寶系香氛油、knock海鹽系列、Perfumer H英倫佛手柑，洗出自帶質感的感官儀式
炎夏來襲，身體保養不再只是單純滋潤！本篇精選今夏三大話題身體保養：日系 LOA 珠寶系香氛油打造奢華白金曜光、韓系 Knock 海鹽系列帶來清爽海洋木質香，以及英倫 Perfumer H 佛手柑系列重現自然洗沐儀式，讓肌膚煥發精緻光彩。LOA 珠寶系香氛油日本 LOA 珠寶系香氛油登台！一抹即融肌膚白金曜光，重新定義香氛保養美學。來自日本、風靡專業沙龍與香氛愛好者的保養品牌 LOA，以「香水級持香 × 專業級修護」的核心理念，在日本及台灣市場迅速累積高人氣。今年夏天，LOA 正式宣布於台北信義核心商圈新光三越 A11 打造期間限定快閃店，並同步發表年度限量新品” BEACH CLUB SHIMMERING BODY OIL”，將充滿女性柔美、自信，與內斂的香氛基調和美學，與藝術空間完美融合，為台灣市場揭開全新的感官體驗。（圖／品牌提供）作為本次最受矚目的年度新品，BEACH CLUB SHIMMERING BODY OIL 以日本高端調香工藝打造，靈感源自陽光灑落海岸、微風吹拂海面的夏日度假氛圍。前調以清新的柑橘氣息揭開序幕，揉合優雅花香與溫潤木質香調，層層堆疊出彷彿置身高級 Beach Club 的悠然氣息，細膩而富有層次。不同於傳統身體油，LOA 首度將 「Skin Jewelry（肌膚珠寶）」 的概念注入產品設計之中，在香氛油內添加不同尺寸的白金珍珠微粒，當油體輕觸肌膚或髮絲的瞬間，即能自然折射光線，呈現細緻且高級的白金曜光，宛如為肌膚披上一層低調奢華的珠寶光澤。LOA 全效晶亮油 30ml／1,700元（圖／品牌提供）knock Sea Salt 海鹽系列Knock 誕生於首爾聖水洞，以不受束縛的自由美學重新定義身體保養，讓護膚不再是例行性的護理步驟，而是透過香氣、觸感、質地喚醒五感，舒緩日常緊繃情緒。全新 Sea Salt 海鹽系列以海鹽、椰子水與海洋氣息為主軸，打造乾淨清爽、富有層次的海洋木質香調，褪去夏季常見的甜膩花果香，帶來如海風吹拂般的舒爽感受，在韓國一上市隨即受到熱烈關注。全系列於即日起在台灣唯一官方販售平台 LINE 禮物品牌館獨家開賣。（圖／品牌提供）陽光、沙灘、泳池，以及《單身即地獄》中令人嚮往的火熱韓系度假氛圍，是每到夏天最熱門的關鍵字。Knock 以此為靈感推出全新 Sea Salt 海鹽系列，將清新海鹽、椰子水與海洋氣息融入香氛與身體保養，並搭配充滿韓系海島度假氛圍與視覺張力的限定包裝設計，打造從保濕、香氛到防曬的完整身體護理儀式。Sea Salt 海鹽系列共推出五大品項：海鹽身體潤澤爽膚水、海鹽多功能精油、海鹽煥膚磨砂凝膠、防曬身體爽膚水、防曬噴霧，從沐浴、保養到外出前的防護，一次完成夏日身體護理。Knock 海鹽身體潤澤爽膚水 300ml／950元、海鹽多功能精油13ml／650元、海鹽煥膚磨砂凝膠 300ml／850元、防曬身體爽膚水 145ml／850元、防曬噴霧 100ml／650元（圖／品牌提供）Perfumer H 佛手柑身體系列對 Perfumer H 創辦人暨調香師 Lyn Harris 而言，生活的節奏是跟隨身體與自然的律動。多年來，她習慣在湖泊與海洋中游泳。當身體浸入水中，水流包覆肌膚，呼吸逐漸放慢，那份Immersed in Nature 的體驗，成為 Perfumer H Bathing 手部與身體護理系列最初的創作靈感。（圖／品牌提供）今年夏天這份理念化為全新氣息——BERGAMOT 佛手柑，延續 Lyn 對柑橘調的個人喜愛。清亮中帶著溫暖與生命力，描繪出陽光映照海面、身體浸入水中的自在感受。全新 BERGAMOT 佛手柑以卡拉布里亞香檸檬為主，揉合醛香、苦橙葉與西西里檸檬的清新明亮，再以丁香、乳香與杜松木鋪陳溫暖層次，最後點綴東加豆與薰衣草，交織出清亮而沉穩、充滿生命力的香氣輪廓。Perfumer H 佛手柑香氛皂 85g／1,200元、Perfumer H 佛手柑洗手露 500ml／2,750元、Perfumer H 佛手柑潔膚露 500ml／2,750元、Perfumer H 佛手柑身體乳 500ml／3,800元（圖／品牌提供）
「喝油養生」成風潮？ 醫揭4大常見迷思：勿隨意跟風
近年來椰子油被不少民眾視為「養生聖品」，甚至衍生出喝油保養、油漱口等健康風潮。Kate Patton營養師透過美國克里夫蘭診所（Cleveland Clinic）官網指出，椰子油的熱量和脂肪含量，與同樣被認為有益健康的橄欖油相似，但其脂肪成分主要是飽和脂肪，而飽和脂肪與壞膽固醇升高有關。秀傳醫療體系中部院區黃士維院長則提醒，坊間流傳的喝油養生觀念存在不少迷思，包括將椰子油視為減肥聖品、相信油漱口能排毒等，都應謹慎看待。營養師比較椰子油與橄欖油 差異在「脂肪種類」Patton營養師透過衛教文章說明，椰子油與橄欖油最大的差別在於脂肪組成，其中橄欖油富含不飽和脂肪酸，是地中海飲食的重要成分之一，被認為與「壞膽固醇」，即低密度脂蛋白（LDL）降低、身體發炎反應減少有關，有益心臟健康。相較之下，椰子油則以飽和脂肪為主，有研究顯示，飽和脂肪攝取過多則可能增加壞膽固醇，進而提升心血管疾病風險。Patton營養師指出，雖然不建議完全避免攝取飽和脂肪，但在日常飲食中可盡量以不飽和脂肪取代飽和脂肪。她也提醒，即使是較健康的油品，脂肪含量仍較高，且日常飲食中也有不少食物同樣含有脂肪，因此使用油品時仍須注意整體攝取量。喝油養生正夯 醫：勿隨意跟風！常見4大迷思一次看針對近年盛行的椰子油養生熱潮，黃士維院長提醒，民眾不應忽視與「喝油養生」有關的健康風險，尤其高血脂或有心血管疾病病史者、正在服用降血脂藥物者、有膽囊疾病或脂肪吸收障礙者，以及老年族群更要多加留意。他也整理出4項常見迷思：1. 椰子油是減肥聖品，大量食用而不必擔心發胖？黃士維院長指出，椰子油超過9成屬於飽和脂肪，每湯匙熱量達120大卡，雖然其中含有中鏈脂肪酸，代謝速度相對較快，但熱量並不會「憑空消失」，仍可能對健康造成影響。如果經常將椰子油當保健品猛吃，部分民眾還可能出現腸胃不適或腹瀉等情況，應考慮調整這樣的飲食習慣。2. 「用油漱口」可以排毒？黃士維院長表示，人體毒素主要由肝臟與腎臟負責代謝，目前研究僅顯示油漱口可能對口腔菌相有輕微影響，但效果低於一般漱口水。若用油漱口不慎吸入油脂，還可能增加吸入性肺炎風險，老年人應提高警惕。3. 追求健康就應盡量「去油」？黃士維院長指出，油脂是人體必需營養素，參與脂溶性維生素吸收、細胞膜構成及荷爾蒙合成等多項重要生理功能。油脂本身不是「壞東西」，關鍵在於油脂種類與份量，「選錯油、吃過量，才是傷身的根源。」4. 生酮飲食搭配大量椰子油有健康效益？針對「生酮飲食搭配大量椰子油」的飲食法，黃士維院長強調，生酮飲食有其特定醫療應用情境，若長期採取高飽和脂肪飲食模式，可能導致血脂異常、加重腎臟負擔，不建議民眾輕信網路流傳的喝油養生說法。國健署也曾提醒，生酮飲食是一種極低碳水化合物加上高脂肪的飲食型態，其飲食中碳水化合物少於10%，而脂肪的比例可能高達70%，與「均衡飲食」的建議有明顯的差異。若要執行生酮飲食，應充分了解其潛在健康風險，並由醫療專業人員進行評估，同時持續監測身體狀況，以避免帶來健康危害。【延伸閱讀】別盲目追養生潮！腫瘤醫破解6大營養迷思 「想要活得健康」先抓住1點7成癌童遇營養危機！營養師揭家長常見2迷思 飲食「三要三不」助力抗癌https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68851
3款韓國熱搜話題香水：聖水洞必逛kuoca抹茶拿鐵的奶香木質調、Karina同款SISAO無花果香、Rei推薦TAMBURINS清新皮革調
韓國小眾香氛熱潮持續席捲社群！本文網羅三款近期在韓國當地擁有超高討論度的香氛款式，首先是聖水洞 Fine dining 概念人氣品牌 kuoca 推出的「抹茶拿鐵淡香精」，7月起更聯名台北五間風格咖啡廳打造城市聞香企劃，邊喝咖啡邊品香真是一大享受；其次是 aespa Karina 私下愛用、曾大方送給粉絲而一炮而紅的 SISAO 無花果淡香水；以及 IVE Rei 指名推薦的 TAMBURINS 最新作「Summer Tails」，用乾淨且具有記憶點的香氣解鎖今夏最時髦的感官體驗。聖水洞 fine dining 感官美學：kuoca 抹茶拿鐵淡香精！微苦薄荷交織絲滑奶香，7月聯名台北5間甜點咖啡廳聞香送針管以美食與護膚工藝聞名的韓國聖水洞 fine dining 人氣品牌 kuoca，今年夏天推出全新香作「抹茶拿鐵淡香精」。前調由濃郁微苦的抹茶揭開序幕，佐以新鮮薄荷的清透點綴，注入一抹明亮的綠意，彷彿第一口抹茶入口時的乾淨與輕盈。隨之而來的香甜奶香，揉合茉莉的柔和花感，為香氣覆上一層絲滑的優雅質地；最後由檀香與白麝香收束，延展出恬靜、沉穩的木質餘韻。甜而不膩、留香約 8 小時，搭配標誌性的雞尾酒高腳杯曲線瓶身，呼應品牌一貫的感官美學。（圖／品牌提供）配合新品上市，kuoca 將自 7 月 1 日起，攜手台北五間風格抹茶飲品與甜點的咖啡空間（Egg Host、WATARU、After Rain Dessert & Coffee、ABOUT H. Coffee 與 SOIL Taipei）展開期間限定的城市香氣企劃。活動期間只要在合作店家完成聞香體驗，拍攝這款淡香精並上傳至個人社群、完成指定標註，即可現場獲得限量針管香水乙份，同時還享有官網消費現折 NT$200 與免運優惠，數量有限，送完為止。kuoca 抹茶拿鐵淡香精 50ml／3,990元（圖／品牌提供）Karina 私下大方送粉絲：SISAO Fig Layer 淡香水！陽光海邊果園的輕鬆感，代購圈瘋搶的慵懶無花果椰香韓國小眾香氛品牌 SISAO，將品牌定位為能在眾多產品中發現自己獨特個性的空間，就像在沙漠中間遇到綠洲。而這款「Fig Layer 淡香水」之所以會在韓國旅遊與代購圈瞬間引發爆炸性討論，正是因為大勢女團 aespa 的成員 Karina 私下非常愛用！他先前在路上巧遇粉絲時，不藏私地大方送出同款香水給對方，明星加持的光環讓這瓶香水立刻成為斷貨王。這款香水將甜美濃郁的無花果香味隨著果實成熟而蔓延，並在柔和的椰子香味層層覆蓋下，展現出溫暖舒適的層次變化。隨著時間的推移，每一種氣味在肌膚上細膩地擴散。他聞起來不像一般果香那麼甜膩，反而帶有種陽光灑落在海邊果園的輕鬆感，清新又帶點慵懶氣息。無論是上班上課還是日常穿搭，都很適合作為夏天日常香氣。SISAO Fig Layer Eau de Perfume 50ml／185,000韓元、10ml／39,000韓元（圖／取自 sisao_official IG）夏日午後的乾淨白襯衫：TAMBURINS Summer Tails！天竺葵交織克制皮革，IVE Rei 指名推薦的獨特嗅覺進化深受潮流人士與明星喜愛的時尚香氛品牌 TAMBURINS，最近推出全新香作「Summer Tails」，也是女團 IVE 成員 Rei（直井怜）私下大力推薦的款式。這種可愛中帶點個性、溫柔卻不無聊的香氣，也和 Rei 身上獨有的藝術感氣質十分相似，聞起來自然卻很有記憶點。（圖／取自 reinyourheart IG）這款香水描繪了夏末之際，鈴蘭在淺綠色的葉片間輕輕搖曳，沁涼拂面的微風攜著尚未褪盡的夏日餘溫。循著風的軌跡，天竺葵悄悄綻放出淡淡甜意，與茴香細膩的辛香交織，迸發出閃耀的生命力。當季節流轉更迭，雪松木與廣藿香的木質餘韻輕柔地落在肌膚之上，在沉穩而克制的皮革質感中，留下柔和、乾淨而悠長的香氣尾跡。就像夏日午後曬過陽光的白襯衫般舒服療癒，沒有過度甜膩的果香感，保持豐富的皮革紋理，帶來獨一無二的嗅覺進化。TAMBURINS Perfume Summer Tails 50ml／159,000韓元（圖／取自tamburinsofficial IG、reinyourheart IG）
稀有保育類生物現蹤！翡翠水庫首篇貼文爆紅：牠行蹤隱密、靈巧優雅
臺北翡翠水庫管理局甫開通社群平台的官方帳號，第一篇文就讓網友興奮不已，貼文顯示翡翠水庫記錄到保育類「麝香貓」在白天現蹤，顯示當地保育工作相當成功。翡翠水庫Threads帳號「taipei.feitsui」日前首篇貼文附上照片提到：「翡翠水庫近日記錄到保育類『麝香貓』，白天現蹤，畫面珍貴。牠行蹤隱密、靈巧優雅，展現自然生態的活力。這不僅是偶然發現，更是長期保育成果的象徵。水庫在供水之餘，也提供安全棲地，顯示生態系健康平衡，凸顯水資源保護的重要性。」麝香貓為台灣珍貴稀有二級保育類野生動物，分類上屬靈貓科（學名Viverridae），屬雜食動物，以老鼠、昆蟲和蚯蚓為食，與吃咖啡豆的椰子貓屬（學名：Paradoxurus）是不同物種，主要棲息於海拔1000公尺以下的低海拔區域，但近年來有逐漸上升的趨勢。專家也呼籲，人類如遇野生麝香貓時，應以「不干擾、不驅逐、不追趕」為原則。此貼文一出至今已有19萬次瀏覽，也吸引大批網友留言和分享，表示「好難得白天出現的麝香貓，真可愛～身形看的出來那裡是寶地」、「這什麼可愛的東東」、「看到這隻麝香貓好療癒，生態平衡真的很重要呢」。翡翠水庫記錄到保育類「麝香貓」（圖／翻攝@taipei.feitsui）
男子外出遇襲「頭插鐮刀」走進急診 驚悚畫面全場嚇傻
印度孟買一名居住在曼庫德（Mankhurd）的男子羅希特（Rohit），疑似遭到3名青少年持刀襲擊後，自行前去就醫，但他的頭部插著一把鐮刀，意識清楚站在急診室，讓現場眾人嚇得不敢靠近；有目擊者拍下PO網，立即在社群上瘋傳，引發高度關注。據悉，羅希特經緊急手術後，順利將凶器取出，警方也逮捕涉事3名嫌犯，全案仍在調查中。根據印媒《Times Now》報導，當地警方調查指出，這起事件發生於當地時間5月2日凌晨，受害男子羅希特於案發當晚10時許不顧父親勸阻，堅持外出與朋友會面，未料才出門不久，他與3名未成年發生肢體衝突。其父悲痛表示，兒子才出門，幾分鐘後就接到他受傷求救的電話，頭部遭鐮刀砍，凶器還在他的頭上。院方指出，羅希特頭上的凶器是一把名為「Koyta」的利刃，通常用於收割椰子，其彎曲的刀身深深刺入羅希特頭顱左側，深入腦部約3.8公分。令人震驚的是，羅希特是自行前往就醫，抵達醫院時意識異常清晰，還能自己打電話通知家人。經初步檢查，羅希特並未顯示有立即性的神經損傷，掃描顯示刀刃精準避開致命區域。醫師緊急替羅希特安排手術，並坦言取下深嵌在顱骨內的利刃極具風險，稍有不慎可能導致二次傷害或大出血；所幸醫療團隊在不造成額外損害的情況下，順利移除凶器。目前羅希特已轉入創傷加護病房（ICU）觀察，生命徵象穩定，且神智清楚，復原狀況良好。孟買警方證實，涉案的3名攻擊者均為當地未成年人，目前已全數逮捕並送往青少年收容所安置，後續將依法律程序進行偵辦。
吃一頓鹹酥雞「6年才能從身體消失」 醫揭1代謝物釀發炎：恐致癌
現代人外食常用的種子油富含亞油酸，攝取過量恐增加發炎風險，並與多種慢性疾病相關。家醫科醫師李思賢指出，研究顯示，這類脂肪可在人體內停留長達數年，完全代謝甚至需約6年。醫師建議，應減少油炸與高溫烹調食物，改選優質油脂並增加Omega-3攝取，以降低長期健康風險。李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」說明，台灣民眾常吃的鹹酥雞、炒飯或湯品，多數使用大豆油、葵花油、玉米油及菜籽油等精煉植物油，這些油品普遍富含「亞油酸」（Linoleic Acid），屬於Omega-6脂肪酸。雖然人體需要少量攝取，但目前攝取量已遠超需求，恐對健康造成影響。他引用外國研究指出，美國學者曾分析1959年至2008年間人體脂肪組織變化，發現亞油酸比例從9.1％上升至21.5％，增幅達136％。這不僅反映飲食型態改變，也意味人體脂肪組成已被顯著改寫，Omega-6脂肪酸比例大幅提高。進一步來看，亞油酸在體內氧化後，會產生「氧化亞油酸代謝物」（OXLAMs），這類物質被認為與多種慢性疾病相關，包括心血管疾病、癌症、阿茲海默症及非酒精性脂肪肝等。研究顯示，這些代謝物可能引發發炎反應，甚至影響細胞健康。值得注意的是，即使減少攝取相關油脂，已儲存在體內的亞油酸仍需長時間才能代謝。李思賢指出，亞油酸在人體脂肪組織中的半衰期約為680天，接近2年，若要大幅降低體內含量，可能需長達6年時間，而脂肪組織完全反映新的飲食習慣，亦需約3年。不過，李思賢強調民眾無需過度悲觀，因為人體脂肪會持續更新，只要從現在開始調整飲食結構，減少種子油攝取、增加優質脂肪比例，身體仍能逐步改善。這是一個長期過程，每日飲食選擇都將影響未來健康狀態。在實務建議方面，李思賢指出，民眾可在家中選用橄欖油、酪梨油或椰子油等較穩定的油脂；外食時則盡量選擇蒸、煮、燉等低油烹調方式，減少攝取油炸與高溫料理。此外，適量補充Omega-3脂肪酸，如鮭魚、鯖魚與魚油，有助平衡體內脂肪酸比例。他也提醒，餐飲業常使用反覆加熱的炸油，會加速油脂氧化，產生更多有害物質，因此應特別避免長時間高溫油炸食品，如炸雞、薯條等。李思賢強調，攝取的脂肪不僅是當下熱量來源，更會成為身體組成的一部分，長期影響發炎反應與代謝狀態。從日常飲食做出調整，雖然改變需時，但長遠來看，將有助於建立更健康的身體基礎。
高允貞巴黎小插曲掀熱議！圍巾遮腿被說不專業，「害羞塞紅妝」意外爆紅
韓劇《愛情不用翻譯》女主角高允貞日前現身巴黎時裝週，一段現場畫面意外在網路上掀起熱議。當天她身穿短裙造型亮相，但巴黎氣溫偏低，她忍不住用圍巾遮住下半身保暖，看起來像是把圍巾裹在腿上。（圖/翻攝自網路）這個小動作被部分網友批評「不夠專業」，但粉絲卻覺得這正是高允貞最可愛的地方。因為她總是帶著一種容易害羞、偶爾當機的自然反應，沒有刻意維持完美形象，反而更讓人感到親切。出道以來，高允貞一直給人一種氣質冷艷、私下卻非常靦腆的反差感。無論是訪問時突然語塞，或是在公開場合露出害羞笑容，都讓她多了一種真實又可愛的魅力，也讓粉絲更容易被圈粉。（圖/翻攝自網路）而最近韓國美妝圈就因為這種「害羞氛圍感」，掀起一種新的腮紅畫法，被稱為「害羞塞紅妝」，看起來就像害羞時自然浮現的紅暈，不只甜美減齡，也能修飾臉型比例。2026彩妝新關鍵字：「重心頰彩」2026年最受矚目的彩妝趨勢之一，就是「重心頰彩」。這種腮紅畫法的核心概念，在於把腮紅集中在臉部中段的黃金核心區域，而不是像過去那樣橫向大片暈染。透過視覺焦點集中，可以瞬間提升五官立體度，同時營造自然的小臉效果。Benefit彩妝團隊更提出「定位式腮紅上妝法」，透過臉部結構精準找到腮紅位置，讓腮紅不再只是增加氣色，而是整體輪廓管理的重要技巧。STEP1 找出臉部黃金重心點首先要找到臉部的「視覺核心」。只要想像一條鼻頭水平線，再加上一條眼球中心垂直線，兩條線交會的位置，就是臉部重心點，也是腮紅最重要的起始位置。當腮紅從這個位置開始上色，就能讓臉部視覺焦點集中，看起來更立體也更精緻。STEP2 雙色結構腮紅畫法接著運用雙色腮紅打造層次。先用淺色腮紅點在核心交叉點內側，打造年輕澎潤的蘋果肌效果，同時調整臉部重心。再用稍深的腮紅向外輕輕暈染，但範圍不要超過眼尾。這樣的畫法能達到「集中重心＋拉提輪廓」效果，整體妝感就像微微害羞時自然浮出的紅暈，也就是現在韓妞最愛的「害羞塞紅妝」。小編推薦：Benefit Juice Stick果汁冰透腮紅棒這款被暱稱為「小冰棒」的Benefit果汁冰透腮紅棒，以創新凝膠質地重新定義水潤頰彩。滑過肌膚瞬間即融上色，為雙頰帶來像現榨果汁般清新透亮的潤澤感，看起來自然又充滿活力。配方中加入椰子水與枸杞精華，上臉時會帶來微微冰涼感，長時間依然舒適不乾澀，同時與底妝完美貼合，不會破壞原有底妝層。水潤柔和色澤可自由疊加，打造澎潤又年輕的氣色。Benefit Juice Stick果汁冰透腮紅棒8g / 1,360元。右：蜜桃奶霜和莓果奶昔是主打色。（圖/tingting攝）小編推薦：Benefit雲朵空氣腮紅棒Play Daze全新「雲朵空氣腮紅棒」主打「液轉霧」科技，絲絨液態質地接觸肌膚後會轉化為自然柔霧感，彷彿替雙頰套上一層輕盈濾鏡。Benefit雲朵空氣腮紅棒Play Daze6ml / 1,360元。右：慵懶粉和午後杏是主打色。（圖/tingting攝）無水奶霜質地搭配可疊加配方，妝感輕盈不悶，層次自然。微球粉體更能柔焦修飾毛孔與細微膚況，讓妝容看起來更加細緻。氣墊式刷頭設計能精準控制用量，新手也能快速上妝不失手，輕鬆打造像韓星一樣的柔霧頰彩。（圖/tingting攝）為歡慶全新頰彩系列甜蜜上市，攜手超人氣療癒插畫家品牌「卡肉老ㄙの波波冰狗室」打造三款限定設計手指粉撲，只要在期間內入手任一頰彩產品，就有機會抽到超可愛「波波冰狗室聯名手指粉撲(盲包)」乙個！活動期間: 3/5起(數量有限,贈完為止)超可愛「波波冰狗室聯名手指粉撲(盲包)」快來抽！（圖/tingting攝）小編推薦：I’M MEME我愛嫩顏眼頰棒韓系開架彩妝品牌I’M MEME推出全新「我愛嫩顏眼頰棒」，以眼頰兩用設計打造現在最流行的「One Tone」全臉同色調妝容，一支就能完成眼影與腮紅。滑順膏體質地能與肌膚自然融合，不需要刷具也能輕鬆暈染。系列推出水光與奶霧兩種質地，水光款帶來澎潤透亮的寶寶肌光澤，奶霧款則營造柔焦粉嫩感。I’M MEME我愛嫩顏眼頰棒#水光質地6.7g / 390元。（圖／品牌提供）I’M MEME我愛嫩顏眼頰棒#粉霧質地6.7g / 390元。（圖／品牌提供）只要先以奶霧款打底，再疊加水光款提亮，就能打造層次分明的韓系嫩顏妝感，讓雙頰呈現像寶寶般自然嘟潤的好氣色。
台北信義A11暴動！i-dle薇娟絕美亮相，公開「私下愛用底妝」以及來台必掃這款伴手禮
上週才剛在大巨蛋開完萬人演唱會，i-dle 的「麵姐」曺薇娟轉眼又現身信義區！身為植村秀亮顏底妝大使，她以一身亮麗造型出席快閃店活動，那種清透、發光、完全不畏懼近距離鏡頭的精緻妝感，讓現場粉絲直呼：「這顏值真的是藝術品！」但想要維持這種頂級美貌，薇娟私下可是下了不少苦功。從對抗消水腫的狠勁，到堪稱職業級的健身訓練，讓我們一起來看看薇娟如何維持她的閃耀狀態！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 易水腫體質的救星！「刮痧板＋淋巴按摩」刮出精緻下顎線曺薇娟曾在分享中坦言，自己其實是很容易水腫的體質，因此「消水腫」是她的日常必修課。她隨身會準備一把木梳刮痧板，隨時放鬆頸部與頭皮；針對臉部則選用心型刮痧板，在皮膚滋潤時精準勾勒下顎線。若是巡演期間眼睛浮腫，她會拿出玉石臉部滾輪輕推眼皮。除了外部工具，她也極度注重內在循環，透過拍打腋下與捏頸部肌肉來幫助淋巴排毒，飲食上則多喝椰子水或消水腫茶飲，對抗因飲食導致的浮腫。（圖／取自 noodle.zip IG）五日魔鬼運動清單！「高蛋白＋少量粗糧」打造零贅肉身材要撐起舞台的華麗服裝，薇娟的運動規劃非常精實。她採取「週間五日特訓、週末休息」的模式：週一到週五輪番進行深蹲、箭步蹲練出翹臀線條，並結合平板撐、卷腹強化腹肌，還有壺鈴、波比跳與小重量啞鈴划船等全身性訓練。飲食上，她自律地避開油膩，吃火鍋必選清淡湯底，以魚、蛋、瘦牛肉、高纖蔬菜為主，主食僅攝取少量粗糧，平時則靠無糖優格與牛肉乾緩解嘴饞。（圖／廖怡婷 攝）植村秀亮顏大使密技：超快充亮顏乳＋小方瓶打造「超持妝」美肌身為稱職的大使，薇娟在快閃店活動中也公開了她透亮底妝的秘密。她透露私下偏好自然卻有精神的妝感，會先使用「超快充亮顏乳」瞬間提亮並校正膚色，接著疊加「持色小方瓶（輕霧小方瓶）」。這組搭檔讓她在高強度的舞台表演後，妝容依然乾淨細緻、不暗沉。她笑說，這就是她即便面對近距離「Hi-bye」粉絲福利時，也能展現超強魅力、讓皮膚維持無瑕質感的底妝神器。（圖／取自 noodle.zip IG、品牌提供）認證台灣美食專家：愛吃涼麵、誓言買回一整盒牛軋餅薇娟對台灣美食的熱愛也讓粉絲感到格外親切。除了大家熟知的甘草芭樂與蘋果西打，她透露自己私下其實是個「麵食控」，來台北一定要吃到涼麵。有趣的是，上次演唱會時，成員舒華的朋友送了牛軋餅給她，她竟一個人掃光整盒，這次來台的秘密任務之一就是「買一整盒牛軋餅帶回去」。這種愛吃美食卻又能靠運動維持身材的性格，讓人對這位女神的好感度再次爆表！（圖／廖怡婷 攝）
娛樂星聞／斐棋清邁挑戰刺激滑翔傘 揪爸媽同遊曼谷最High餐酒館
中職統一獅啦啦隊Uni Girls成員斐棋去年在球賽告一段落後，選在年底安排一趟10天泰國行。原本規劃從清邁一路玩到曼谷，出發前行程差點被爸媽喊卡。最後變成她先飛清邁展開獨旅，爸媽再到曼谷與她會合，而這趟旅程，不只讓她徹底放鬆，也在異地相聚的過程中，替三人留下不少難忘回憶。Baan Kang Wat市集安靜又文青，雖然逛的時間不長，但成了斐棋大推景點之一。（圖／斐棋提供）在清邁，斐棋最喜歡的是Baan Kang Wat這個藝術聚落。比起熱鬧夜市，這裡相對安靜，還聚集不少當地藝術家與手作品牌，她形容有點像台北松菸，但多了清邁自己的味道，也會不時舉辦活動。店家各有風格，雖然價格稍高，但逛起來很舒服。她笑說自己是P人，下午才晃到現場，傍晚又約了按摩，只能簡單看看，仍留下不錯的印象。周末限定的Coconut Market不僅有椰子泰式鬆餅，也很適合拍網美照。（圖／斐棋提供）另一個周末限定的Coconut Market則以椰子為主題，是近年在社群上走紅的景點，適合拍出網美照。斐棋說，清邁雖然不靠海，但這一帶拍起來很有海島感。市集裡多是當地家庭擺攤，也有不少創意小物。她嘗了椰子泰式鬆餅，大中小尺寸可選，綠色和藍色口味香料略有不同，味道很特別。愛刺激的斐棋挑戰泰國滑翔傘，飛起來那刻感受到「啊～原來清邁長這樣！」（圖／斐棋提供）喜歡挑戰的她，這次安排了滑翔傘體驗，「泰國價格很親民，一次大約台幣2000元，卻能在上面15分鐘。」她不怕刺激，也曾挑戰日本富士急最刺激設施，覺得很適合想突破自己、又想看不同視角的旅人。訂行程時，斐棋會看評價、挑適中的價格，也注意能否一人成行，和有沒有下午場次，「我睡比較晚，下午場比較適合我。」從山上飛起來的那一刻，她忍不住想「啊～原來清邁長這樣」，低矮建築與大片田園山景盡收眼底，「沒有什麼高樓，看到很多山跟田，很漂亮。」換個高度看清邁，也成了她此行特別難忘的體驗。獨旅時認識的新朋友推薦去The North Gate Jazz Co-Op，讓斐棋享受整晚的音樂饗宴。（圖／斐棋提供）夜晚她則推薦The North Gate Jazz Co-Op，這是獨旅中認識的新朋友推薦她必去的酒吧。實際探訪後，她發現三層樓的設計很有趣：一樓裡外都有吧檯，舞台上有Live band表演，周末晚上座無虛席；二樓也能看到一樓演出，大家邊喝酒邊聊天，氣氛很chill，還能順便認識新朋友。表演通常到凌晨1點結束，如果還想繼續聽，可以上三樓續攤，音樂節奏又是另一種風格，帶點藍調與靈魂感，非常好玩。由於媽媽怕熱，曼谷新景點NEXTOPIA，就很適合長輩走馬看花。（圖／斐棋提供）到了曼谷，斐棋就把行程交給爸媽安排。她說曼谷百貨林立、交通方便，對怕熱的媽媽特別友善，像新開的永續概念空間NEXTOPIA，就讓一家人逛得很開心，「有種都市叢林的感覺，還有很多特色餐廳。」她也提到，爸媽喜歡看裝潢，逛累了就找咖啡廳坐坐。斐棋坦言，以前帶爸媽出國總想安排得很完整，但常常計畫趕不上變化，這次讓父母自己選擇，就算踩雷也不會出現親子摩擦。雖然如此，但其中一晚，她仍特別預約了號稱「曼谷最嗨」的西班牙餐酒館Vaso，「我會帶爸媽來的原因，就是覺得爸媽應該離年輕人這種很high的氣氛很遙遠了，所以就想帶他們來體驗一下。」她事前提醒爸媽會很像夜店，雖然一開始爸爸嫌音樂太大聲，一度想找耳塞，但後來也慢慢習慣，三人一起拍影片留念。為了讓父母體驗年輕人玩樂氣氛，原本不幫安排行程的斐棋特別預約了餐酒館晚餐行程。（圖／斐棋提供）回顧這10天旅程，斐棋直言泰國是她最喜歡的旅行國家之一，無論是繁華的曼谷、慢活的清邁，還是陽光沙灘，都有不同風情，加上物價便宜、人民快樂，整個氛圍讓她非常喜歡。她坦言，之前帶爸媽出國有時會吵架，但這次曼谷經驗比任何一次都好，「我爸媽好像很適合來曼谷。」更表示，如果要增進感情，之後還是會選泰國當作家族旅遊地。
「公益女神」為毛孩下廚過好年 楊婷婭藏對父親最深情感
「公益女神」楊婷婭（楊楊）家有兩隻米克斯犬「咪露」與「麻糬」，為了讓毛孩也能感受過年氛圍，特別親自下廚，準備狗狗也能安心食用的年菜，包括獅子頭與三色水餃，滿滿都是對毛孩的愛。楊婷婭透露，平時只要時間允許就會親手替狗狗準備餐點，若工作較忙，才會選擇市售鮮食包，「加拿大多半是冷凍的，台灣則是真空包，各有優點，但自己煮還是比較安心」。這回為了過年，她更特地學習製作「狗狗版年菜」，希望咪露和麻糬也能一起過個有年味的新年。獅子頭與三色水餃，滿滿都是楊婷婭對毛孩的愛。（圖／侯世駿攝）談到過年，楊婷婭坦言，自己其實曾經很長一段時間不喜歡過年，「因為爸爸是在過年期間變成植物人」。那段經歷讓她對年節充滿複雜情緒，直到近年才慢慢走出來，也開始試著重新找回過年的溫度。她回憶以前過年時一家人會到阿嬤家包餃子、寫春聯，家人輪流煮年菜，像是素八寶飯、佛跳牆都是記憶中的味道。後來長時間旅居加拿大，過年形式也隨之改變，甚至用毛筆寫英文春聯，過年時也會幫狗狗打扮應景，別具一番風味。三色水餃的外皮則分別以南瓜、菠菜、紫地瓜製作，內餡選用鷹嘴豆與義大利巴西利，富含抗氧化成分，營養與心意兼具。（圖／侯世駿攝）這次為毛孩準備的獅子頭，以板豆腐、甜椒丁與椰子油製成，搭配蒸熟的大白菜，最後灑上切碎的新鮮迷迭香。她特別分享：「迷迭香含有豐富的抗氧化劑，有助於消化、維持腸胃健康，對毛孩非常好。」三色水餃的外皮則分別以南瓜、菠菜、紫地瓜製作，內餡選用鷹嘴豆與義大利巴西利（Parsley），同樣富含抗氧化成分，營養與心意兼具。為毛孩準備的獅子頭，以板豆腐、甜椒丁與椰子油製成，搭配蒸熟的大白菜，最後灑上切碎的新鮮迷迭香。（圖／侯世駿攝）楊婷婭年幼時便移民加拿大溫哥華，直到近兩年回到台灣，才真正親眼見到鞭炮齊放的過年景象，「以前都只是在電視上看到，第一次聽到真的有被嚇到。」她也分享，在加拿大過年時，能看到來自香港、中國、馬來西亞等地的華人聚在一起吃火鍋，桌上甚至出現象拔蚌、冬瓜等食材，讓她覺得十分新鮮有趣。楊婷婭克服重重關卡將咪露（上）與麻糬（下）一起從加拿大帶回台灣定居。（圖／侯世駿攝）去年，她更克服重重關卡，將咪露與麻糬從加拿大帶回台灣定居。她形容整個過程「真的非常折騰」，從疫苗、抽血到兩地政府文件都得提早準備，原本只要文件齊全即可免隔離，卻因加拿大端少蓋一個章，為了不讓狗狗托運，她臨時改搭轉機航班，結果在機場苦等12小時後又折返回加拿大補章，「真的就這樣飛了3天，才把咪露和麻糬順利帶回台灣。楊婷婭持續創作不停歇，預告年後將推出一首輕搖滾風格的新歌。（圖／侯世駿攝）除了照顧毛孩，楊婷婭也身兼公司CEO，提到過年紅包，她大力稱讚團隊任勞任怨，還打趣表示：「員工可以包，旗下藝人再看看，因為藝人現在還是小屁孩，等他們賺錢再說。」更坦言近來壓力明顯變大，「覺得自己扛著整個公司的生計，不只要擔心收入，還要擔心他們的交友狀況，真的很像一個操心的媽媽」。在音樂方面，楊婷婭持續創作不停歇，年後將推出一首輕搖滾風格的新歌，並預告今年會「瘋狂出歌」，交出一張完整的專輯。
長輩走路變慢、轉不開瓶蓋？ 醫教「5問題」識別肌少症：多運動可有效延緩
您是否注意到家中長輩走路變慢、打開瓶蓋需要費力，甚至從椅子站起來都顯得吃力？這些看似「年紀大了」的小變化，其實可能是肌力流失的警訊。臺中榮總灣橋分院復健科物理治療師陳佑昀指出，許多長輩將走路慢、站不久或容易疲倦視為自然老化，卻忽略這可能意味肌肉量與肌力下降。肌肉不足會影響平衡與反應能力，容易跌倒，且活動意願降低形成惡性循環，加速肌力流失。肌少症不僅影響平衡與反應力 也可能造成血糖心臟負擔陳佑昀治療師說明，肌少症成因多元，包括年齡增長、慢性疾病控制不佳、營養不足及長期缺乏運動，如果不及早注意，對生活的影響其實很明顯。肌肉不足還可能讓免疫力下降，容易生病、住院或受傷後恢復慢，生活自理能力也可能下降。如果本身有糖尿病或心臟病，影響會更明顯，因為肌肉量不足會讓血糖更難穩定、心臟負擔增加，身體狀態也更容易出現疲倦或虛弱。因此，及早察覺肌肉變化、積極運動與均衡飲食，是維持生活能力、健康與日常活力的重要關鍵。透過問卷和小腿圍量測法 自我檢測肌肉量是否達標陳佑昀治療師分享，國際常用「SARC-F問卷」，透過手部握力、從椅子站起是否費力、走路是否容易疲倦、外出時是否感到不穩，以及近期是否跌倒等五項日常功能檢視，加總分數即可判斷肌力與行動能力是否下降。接著解釋「小腿圍量測法」，長輩坐椅子、雙膝90度彎曲，小腿自然放鬆垂下，以皮尺量取最粗處，男性低於34公分、女性低於33公分，表示肌肉量可能不足，需要透過飲食與運動加強。陳佑昀治療師補充，小腿被譽為「第二顆心臟」，其肌肉量能反映下肢整體力量，簡單測量就能掌握身體是否正在變弱，及早採取行動。預防肌少症 從運動和飲食雙管齊下陳佑昀治療師提醒，運動是延緩肌少症最有效的方法之一。其中「漸進式阻力訓練（PRT）」被國際指南視為核心模式，建議長輩每週進行二至三次、每次約30分鐘的中等至中高強度訓練，可利用彈力帶、啞鈴、水瓶或自身體重進行下肢抬腿、坐姿伸展、手臂推拉等動作。除了運動，飲食同樣是維持肌肉量的關鍵。許多年長者因味覺退化、食慾下降或牙口問題，攝取不足，導致肌肉合成力下降。陳佑昀治療師建議70歲以上長者每日蛋白質攝取量可依體重計算，每公斤約1.2克，並盡量分布於三餐以提升利用效率。同時補充維生素D與鈣質可維持肌肉與骨骼功能；中鏈脂肪酸（MCT）如椰子油則能提供穩定能量，對食量偏少或容易疲勞的長輩尤其有幫助。肌少症可以改善或預防 應積極鼓勵長輩培養良好生活習慣臺中榮總灣橋分院院長陳正榮表示，肌少症是造成長者跌倒與失能的重要因素，但透過日常飲食調整與規律運動，多數症狀可有效改善或預防。灣橋分院深入社區，期望將正確健康觀念帶入長輩生活，呼籲民眾及早認識身體變化、積極預防，鼓勵若家中長輩出現易累、行動緩慢等情況，可及早至復健科進行專業評估。【延伸閱讀】骨鬆和肌少症都要防！20歲到60歲策略大不同 檢查、運動、補營養一次看懂預防「肌少症」注意「衰弱」4警訊 醫建議從日常飲食、運動調整https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67610