業師
」 冷氣 產學合作 永續
《宇宙啦啦隊》創紀錄！ 前進澳門NBA熱身賽國際首演
《宇宙啦啦隊》迎來創紀錄的國際舞台首演，將在10月10日及12日參加於澳門舉辦NBA布魯克林籃網（Brooklyn Nets）對戰鳳凰城太陽（Phoenix Suns）熱身賽系列活動。《宇宙啦啦隊》歷經韓國特訓，由製作團隊與專業師資評選出Momo、莓莓、靚靚、海莉、魚肉、妃妃、紀欣伶、叩叩、Tina與祖安娜10位表現優異的訓練生。她們將於澳門進行多場演出，包括NBA House開場秀、3v3冠軍賽表演、Viewing Party開場秀與公益活動等。為迎接此次演出，《宇宙啦啦隊》主創團隊重新編曲4首熱門歌曲，提前1個月展開密集排練與編舞，並設計專屬服裝：包括首次曝光的《宇宙啦啦隊》制服，展現青春活力與專業形象。舞蹈設計亦依籃球運動主題進行改編，強調現場感染力與動感氛圍。Momo表示：「我最喜歡籃球，當啦啦隊是我的夢想，沒想到加入《宇宙啦啦隊》就直接圓夢了。」靚靚則感動表示：「第一次就去NBA，緯來和製作單位你們太扯了啦！」海莉興奮的說：「有一點點緊張，很榮幸可以來這個NBA活動演出，希望可以透過這個演出告訴大家，我們是宇宙啦啦隊！」祖安娜充滿信心：「大家為了NBA活動努力練習了很多天，一定會有很棒的表現。」
好食好事食農創生計畫成果亮眼 魏應充親授心法
頂新和德基金捐助成立的好食好事基金會，9日舉行「食農創生計畫」訪視活動，捐助人代表魏應充親自走訪百年醬油廠「新和春醬油工廠」及「路葡萄莊園」，以「業師」身分提出經營解方，盼協助返鄉青年找到突破方向。頂新和德基金捐助人代表魏應充與好食好事董事長楊瑞昌訪視「路葡萄莊園」。（圖片提供／好食好事基金會）化身業師 親授經營心法魏應充此行首站來到創立於1921年的「新和春醬油」，現任負責人第四代傳人張又升，十年前從航太系畢業後，毅然返鄉接手阿祖傳下來的百年手工醬油廠，堅持遵循古法乾式釀造工藝釀造具有傳統「醍醐味」的醬油，對於如何行銷較沒有概念，「魏董與團隊到訪，帶來很多新思維。」頂新和德基金捐助人代表魏應充化身業師赴好食好事輔導的食農創生團隊「新和春醬油廠」。（圖片提供／好食好事基金會）隨後前往埔心的「路葡萄莊園」。第三代黃俊仕投入十多年建置自動化溫室系統，穩定產量並推動觀光，打造400公尺葡萄藤隧道吸引遊客。「路葡萄莊園」負責人黃俊仕帶領頂新和德基金捐助人代表魏應充、好食好事基金會董事長楊瑞昌DIY體驗釀酒。（圖片提供／好食好事基金會）成果豐碩 助28團隊突圍好食好事基金會由頂新和德基金捐助，自2022年推動「食農創生計畫」以來，已輔導28家青年團隊，完成84場專屬輔導與360人次培訓，協助籌募資金逾489萬元，達成率高達226%。今年度更以「食農新四力」為題，協助入圍的八組團隊完成產品開發與銷售循環，涵蓋傳統工藝、智慧農業、品牌再造等多元領域，為台灣食農創新注入強勁動能。擴大影響力 青年不必漂泊頂新和德基金捐助人代表魏應充受訪時表示，青農返鄉經營能否成功，取決於市場機會與成本結構，好食好事基金會也在思考如何結合彰化旅遊，協助團隊拓展市場。集團也可透過經驗分享，在包裝設計與產品行銷上與青農交流，幫助青年返鄉投入，帶動地方創生。另外，他觀察到氣候變遷對產業帶來的挑戰，以及線上銷售對青農團隊行銷的迫切性。以這次參訪的葡萄園為例，颱風造成設施嚴重受損，導致苗木無法下種，反映出高經濟作物在生產上對設施依賴甚深。未來需透過更完善的設施支持，並在與政府的溝通中尋求協助，以保障產業發展。好食好事基金會秉持「更透明、更健康、更永續」的理念，期盼達成「處處有好食」的願景。透過捐助人代表的親身指導與計畫推動，不僅點亮了青創團隊的前行之路，更為台灣食農產業開啟永續發展的新篇章。
全球人壽產學合作培育Z世代菁英 以人為本永續未來
全球人壽懷抱「因為愛 責任在」品牌理念，長期致力於優化人才培育機制，積極布局多元化的學習發展方案，結合數位轉型趨勢與永續發展理念，打造專業、創新、以人為本的職涯發展環境。透過推動產學合作計畫，建立實習與人才養成制度，不僅培育企業內部關鍵人才，更積極注入Z世代活力，吸引年輕優秀學子將全球人壽視為職涯起點的理想選擇。在產學合作方面，全球人壽與多所國內大專院校建立穩定夥伴關係，提供實習機會積極培養年輕人才，透過業師課程協作及職場導師帶領，以跨領域專案合作和先進技術研究，致力成為Z世代年輕人才心中的職涯首選。全球人壽馬君碩總經理（右）致贈獎牌，感謝孫老師（左）在產學合作期間的付出與指導。（圖片提供／全球人壽）在推動產學合作人才培育的歷程中，全球人壽獲得學界許多專家學者的支持與投入，其中，特別值得一提的是中原大學孫天佑老師。孫老師長年擔任全球人壽產學合作的重要夥伴，不僅學術素養深厚，更耐心指引學生跨域思考，激發創意思維，讓學生在學習之餘，也能精準接軌產業需求，累積實務經驗，成功協助全球人壽完成多項重要系統應用的雛型與優化，是全球人壽與學界的重要橋樑。全球人壽與中原大學產學合作自108年迄今已有6年之久，累積參與實習專案的學生人數達31人，其中14位同學更於畢業後成為正式員工。在為期6年共12期的產學合作專案中，研究主題包含有自然語言技術導入、語音轉文字識別技術導入、高齡錄音語音辨識以及異常檢核應用與統計分析等。專案研究之成果也成功應用於公司各項實務作業上，包含「Help Desk虛擬助理」與客服系統，透過研究機器學習的技術所訓練出之模型，優化行政作業流程進而提升服務效率。有鑑於和中原大學多年厚實的產學合作情誼，今年7月孫老師屆齡退休時，全球人壽相關部門同仁暨中原大學師生們，特別為孫老師舉辦榮退感恩歡送會，感謝孫老師多年來在推動產學合作上的無私奉獻與悉心指導，其專業典範將深深影響著一代又一代的年輕學子，並為孫老師的退休生活致予由衷祝福。未來，全球人壽將持續深化拓展與校園的連結，建構支持青年成長與創新的平台，透過產學實習專案合作、技術研究與永續教育，讓年輕世代在全球人壽找到價值、發揮潛能，持續實踐全球人壽「以人為本，利己利他的永續企業」願景。
茶人茶事╱讓破損茶器重生 鋦補、金繕化腐朽為神奇
我家太座有把文革壺某日不慎拋飛，不僅壺把斷成數截，壺底與壺嘴也有破損，愛壺成痴的她居然若無其事，讓我大感不解。果然個把月後，壺又完整地出現茶桌上，燈光下不斷閃爍純銀鋦釘的光芒，較原先更加嫵媚動人，且成了獨一無二的「孤品」。謎底揭曉，果然是出自中國大西北鋦補名家柴桂寧之手，三年前我受邀前往陝西演講，就曾在西安採訪過這一號傳奇人物。與台灣鋦補名家的最大不同，就是專精、專業、快速、精確，價格也較親民。無怪乎每天都有破損的陶瓷茶器、花器、藝術品，從中國各地寄送到西安，威名甚至遠播台灣、港澳及東亞各地。其實早在物質不甚豐厚的年代，兩岸民間都有所謂的「鋦瓷匠」，專門為人修補破損的陶瓷器，最早還曾出現在宋代張擇端所繪《清明上河圖》中，老行當至少已傳承千年以上吧？西安柴桂寧將斷成數截的壺把與破損的壺底與壺嘴完整修復。（圖╱吳德亮攝）「鋦」字在《辭海》的解釋為「鋦子，一種兩端彎曲的釘子，用以接補有裂縫的物品」。對岸《新華字典》則定義為：「用銅鐵等製成的兩頭有鉤可以連合器物裂縫的東西，稱鋦子」。至於鋦釘，除了特殊較大的梅花釘外，台灣大多稱為騎馬釘，對岸則多以螞蝗釘或鉚釘、巴鋦子等稱之。且鋦釘過去大多為鐵或銅製，現代則大多以純銀或K金為之，顯然物質生活提升，鋦補的材料也跟著講究了。鋦補師傅周伯燦鋦補的單柄瀹茶壺。（圖╱吳德亮攝）可喜的是：台灣近年已從最早沿街叫喚的「工匠補」，提升為專業師傅的「技術補」，至近年由藝術家積極投入的「藝術補」。還有單純以漆藝修瓷或貼上金箔的金繕等，將「補破陶」提升至藝術創作的層次。台灣民間鋦補師傅以南部的蔡佩君與周伯燦兩人最為著名；而藝術補則有中國大陸非遺傳人王老邪在台的兩位嫡傳弟子蔡長宏與李國平；長年深居台中大甲的漆藝名家廖勝文則以單純漆藝修瓷見長；還有旅居上海的台灣藝術家蔡樹康，獨創金繕繪出印象派大師作品作繽紛修補。至於真正能以金繕或鋦補將破壺或破碗創作、達到傳世藝術精品境界的，則非台北的陳高登莫屬。十三世紀南宋時間，日本平安時代末期的武將平重盛擁有一只來自中國的「龍泉窯」青瓷茶碗，後來輾轉傳到室町時代幕府大將軍足利義政，不過當時底部已出現明顯裂痕，因此以將軍之尊送回中國，希望能換得另一只青瓷茶碗。不過當時中國並未找到相似作品，只能委請民間工匠精心鋦補後送回日本，使得碗底從此留有六處的鋦釘，為原本造型與釉色動人的茶碗更添風韻，反而成了評價更高，且獨一無二的絕世珍品，並因此而得名為「馬蝗絆」。目前已成為日本國寶，珍藏於東京國立博物館內。原本從事珠寶設計的蔡長宏，是中台灣知名的金工藝術家，鍛造的銀壺、銀飾、銀茶則都有頗高的評價，儘管鋦補僅是他的「副業」之一，卻有他獨特的創作思維與功力。例如我收藏的超現實陶藝名家張山的瀹茶陶壺「兔子在海邊看書」，不慎摔落至四分五裂後經過他的「藝術補」，就令人讚嘆不已。金工藝術家蔡長宏延續張山超現實美學所鋦補的瀹茶壺。（圖╱吳德亮攝）原來為了延續張山超現實的反諷意象，蔡長宏特別在以兔子為首的紅色壺蓋上，以純銀雕塑了蘿蔔、手機、刀子以及書本依序排列，他說張山習慣以壺藝作品控訴人類對生態的無情破壞，而現代文明帶來的食物浪費、智慧型手機普及造成人際疏離；以及社會充斥的暴戾之氣、電腦取代實體書籍等現象，他一口氣全部賦予具象作為鋦釘。至於斷裂的壺把，他除了以六枚K金螞蝗釘連接固定，還畫龍點睛地在尾端不堪鋦補碎裂的螃蟹大螯上，包覆完整的純銀，令人莞爾卻又引發無限的省思。陳高登為口緣破損的青瓷茶甌加上純銀鍛造的窗花鋦補作品。（圖╱吳德亮攝）同樣是珠寶設計出身，陳高登是唯一以鋦瓷作為論文發表，而引起廣泛迴響的國立台灣藝術大學碩士，堪稱是兩岸鋦瓷與金繕工藝最精湛的藝術家之一。從2013年獲得文化部補助策劃｢鋦月人生鋦瓷藝術展」開始，就不斷獲邀在兩岸及日本等地以鋦瓷作品舉辦個展或講座。他說作為鋦瓷的傳承者，理念就是｢如將不盡，與古為新」。陳高登以純銀鍛造具體的拉鍊為斷裂的瓷杯縫合。（圖╱吳德亮攝）因此陳高登不以單純地將破碎殘片縫補起來為滿足，還特意添加了現代審美的新元素，使鋦瓷技藝變得更為靈活和美妙。他說鋦子在器物上成為裝飾，與器物融為一體的時候，就重生為獨一無二的當代藝術品，將逝去的器物注入二次藝術活力，讓殘缺再造風華，蛻變為比原件更完美的藝術「孤」品。他說「從缺點入手的文創，就是最厲害的文創方式」、「面對缺點不是逃避，而是美化與再造」。陳高登以金箔描繪與粉彩原繪完全相同的花葉。（圖╱吳德亮攝）金繕一般多以為來自日本，與中國的鋦補同屬陶瓷器的修補技術，其實本源於中國，只是日本較為發揚光大罷了。金繕屬可逆的修復手段，無須像鋦補必須先鑽孔打釘，讓器皿「既期待、又怕受傷害」，屬於不可回復性質。二者全然迥異，不過一般而言，金繕修復後的器皿，耐用性較不如鋦補，可說各有千秋。金繕在日語稱為Kintsukuroi，是將器皿的碎片或裂縫用大漆（即天然生漆）黏合後，再敷以金粉或金箔裝飾，本質上應屬漆藝的範疇。所謂「如膠似漆」，黏合的大漆乾燥後不僅牢固，還能耐酸、耐熱且防腐，尤其敷以金箔後更加上貴氣與光彩，因此深受日本人的喜愛。在台灣，漆藝名家廖勝文則單純地以大漆修補，曾經長期旅居日本的李國平則再加上金箔成為完整的金繕作品。李國平說長久以來，金繕注重的是技術，讓破損的茶器經由大漆與金箔完美修補，不過他卻堅持，不以最後的金箔塗抹為滿足，而是希望能善用自己的人文思考，用金箔在修補完整的裂縫上繪畫。例如他會因地制宜在單純的線條上，加上花草等圖案，無論構圖與氣韻都恰如其份，讓金繕為原本破損的茶器，重生為全新而獨特的藝術作品。李國平以金繕修補的日本江戶時期織布燒。（圖╱吳德亮攝）旅居上海的台灣藝術家蔡樹康，則更上層樓地獨創大漆調和瓦灰修補後再以大漆繪畫，有時也加入金箔或銀箔，為金繕補器注入更多的繪畫元素，甚至還大膽以梵谷等印象派大師的作品融入，使得金繕後的茶器更添驚奇的趣味。蔡樹康獨創大漆調和瓦灰修補後再以大漆繪畫的印象派大師作品。（圖╱吳德亮攝）
強化搜救犬醫療處置能力 北市消防局攜手台大獸醫辦理搜救犬醫療訓練
搜救犬在災害現場扮演不可或缺的角色，搜救隊於執行各項人道救援任務同時，搜救犬的健康與安全亦需受到重視，因此為了強化臺北市搜救隊於災害現場對搜救犬之緊急醫療應變能力，提升搜救隊醫療組人員及領犬員對犬隻傷病辨識與初步處置能力，臺北市政府消防局辦理搜救犬醫療訓練課程，提升搜救隊犬隻傷病應變能力，強化臺北市救災量能。臺北市搜救隊於110年度取得重型能力認證資格，為全臺首支通過國家搜救能力分級檢測之隊伍，並為國際人道救援輪值之搜救隊伍，此次特邀請國內具備完整獸醫教育體系以及豐富臨床經驗與學術研究基礎的臺灣大學獸醫專業學院專業師資為搜救隊醫療組人員及領犬員授課。課程內容涵蓋犬隻理學檢查與生命徵象評估、外傷護理與骨折固定、常用藥物認識、犬隻急救處置流程及實作練習等，採理論與實作併行方式，期能透過此次訓練，有效提升前線人員面對犬隻傷病時的初步辨識與緊急處置能力，使搜救任務更為完善、安全，未來臺北市政府消防局也將持續推動相關訓練，精進專業技術，致力守護市民安全與生命財產。
逢甲曝男大生毀約出席畢典 校方祭補償：補助親友交通費、機票
台中逢甲大學機電系6日的畢業典禮因2名學生涉及性平風波，臨時被取消，讓在場畢業師生、家長感到相當不滿，女方家長也發聲痛批校方將畢典取消責任歸於家長，轉移性平會無作為的焦點，引發網友熱議。對此，逢甲大學今（10）日發出千字聲明稿回應，強調事前已輔導雙方避免出現在校內同一場域，但男方雖表示願意配合，當天仍現身在現場；另外，該場畢業典禮將延至本月20日補辦，將補助畢業生親友相關交通費，包括海外返台參與畢典的機票。逢甲大學機電系原6日晚間舉辦畢典，但因性平案件校方協調未果，最終臨時宣布畢典喊卡。當事學生家長昨（9）日發聲明表示，校方3度承諾不會讓男方參加畢典，對方當天卻現身與同學嘻笑打鬧，讓女兒害怕站在牆邊，並強調雙方家長全程未見面，沒當眾爭執，所有流傳的畫面都是畢典取消時，其他家長不滿的爭吵，也從未主張對方未離開就不能舉行畢典。對此，校方今日回應，指本案2當事人皆為大四學生，課程均已結束，學校仍輔導男方避免與女方出現在校內同一場域，男方原表示願意配合，但最終仍現身畢典現場。為維護事件調查的公正性與當事人隱私，系上師長及相關人員於典禮舉行前，並未得知事件內容、當事人身分。典禮當天經家長現場反映，校方立即啟動應變機制，除將雙方進行必要隔離外，並向雙方提出「對角錯位就座」、「分流進場」等替代方案，但未能取得共識。校方提到，為顧及當事學生隱私與權益，並維護典禮莊重與安全，校方評估後，決定當日畢業典禮暫緩舉行。經與學生代表開會討論，預計將於20日補辦典禮，並將提供畢業生親友交通費補助；針對自海外返台參與6日典禮的家長與學生，將主動聯繫協助機票費用補助。對於網路上流傳「男方家長曾捐贈電腦予學校」等訊息，校方澄清，網傳內容純屬謠言，並保留法律追訴權，以維護校譽與事實真相。校方呼籲，鑑於案件尚在調查階段，學校一貫秉持保護學生隱私與性平案件保密原則，懇請媒體與社會大眾理性看待，避免揣測或片面報導，以免對當事人造成額外壓力與二度傷害。
議員質疑訓練項目「內勤體力優於外勤」 北市警回應了
台北市警察機關常年訓練項目包括體能、逮捕術、射擊測試等，旨在提升專業能力、勤務技巧。但國民黨議員李柏毅指出，去年逮捕術捷運警察第1，體能測驗婦幼隊第1、少年隊第2，出現內勤單位體力等項目優於外勤的怪現象，對此市警局回應，外勤單位如各分局員警因須輪班執勤及擔服深夜勤務，多少影響測驗成績，今後會持續落實訓練。2024年警技排行中，射擊排行榜前4名為刑大、士林、南港、捷運警；逮捕術排行前4名是捷運警、交大、刑大、保大；體能排行前4名則為婦幼隊、少年隊、刑大、保大。李柏毅指出，所有警察同仁都非常辛苦，但是捷運警察射擊比其他單位準，婦幼隊、少年隊體力比其他單位好，「是不是哪裡怪怪的」，希望各警察單位成績好的繼續保持，成績不理想的、不足的加強努力。北市警局訓練科說明，各分局員警因須輪班執勤及擔服深夜勤務，多少會影響測驗成績，今後將會持續落實訓練，對於動作不標準、成績不好的同仁，由教官、助教從旁個別指導，也會聘請專業師資訓練教官、助教，並鼓勵同仁自我訓練體能，期使同仁執勤時能確保自身及民眾安全。有基層警員表示，單就1年成績來看，不太能反映出每個單位的整體表現，且影響常訓成績的因素很多，像是打靶場地熟悉度、流程安排等，其實每個單位成績應該在伯仲之間，差距不大。
台中某科大教師疑侵佔學生成果 遭學生指控「詐領鐘點費」
台中某科大爆出學生對某副教授與教育部產學合作計畫授課方式與內容不滿，校方14日召開師生座談，校長裁示展開調查，但強調老師並未違反不適任教師相關規定，學生又在匿名平台Dcard發表「不自殺聲明（不河蟹聲明）」。校方回應，為維護學生權益與提升教學品質，會秉持嚴謹態度，積極面對學生提出的意見。台中某科大學生在Dcard發文指出，系上某副教授強迫學生參與產學合作計畫，且該師會將學生收集的資料數據，私下挪用發表，疑侵占學生智慧財產權；而學校規定業師授課不可超過三分之一，但該師幾乎全由業師授課，而且只坐在教室後面滑手機。該生指出，從3月及4月透過教育部申訴管道以及校長意見信箱反映，皆未獲得回應，該師行為「以公務員的身分來說難道不是詐領學校鐘點費還是教育部的計畫費嗎？」對此，學校14日召開師生座談，據悉師生當場爆發衝突，該生事後再發「不自殺聲明（不河蟹聲明）」。校方表示，相關產學合作計畫課程於期末學生教學意見調查結果顯示，學生整體滿意度平均為4.68分（滿分5分），問卷各項目中未有「不同意」或「非常不同意」之回應；校方也積極想知道，教學滿意度高達4.68，為何有學生的意見反差如此大？校方指出，為維護學生權益與提升教學品質，學校會秉持嚴謹態度，積極面對學生提出的意見，即便課程安排符合規定，學校仍將檢視相關課程規畫與授課模式，並依據會議討論結果，提出具體精進作為，防止未來可能的誤解，並強化學生對課程設計與行政規範的理解。（全國各縣市安心專線1925）
無菜單料理體驗燒鳥＋割烹雙重魅力 以炭火傳遞竹地雞美味 時令海鮮呈現季節感
肉食控除了追求吃得飽足，食材獨特性、桌邊服務、套餐豐富度皆為挑選餐廳的考量之一。鄰近台北榮星花園的日本料理餐廳「鳥力TORICHIKARA」歷經數個月試營運，即日起正式開幕，店內首創「燒鳥」結合「割烹」加上無菜單料理型態，讓食客得以享受兩種不同日式飲食文化的結合。鳥力料理長Tom Liu（劉力瑋）在多年前赴日旅遊的過程中，被日本職人的優雅與魅力深深感動，決定跳脫家族產業、跨足餐飲業。在歷經知名壽司餐廳、人氣燒鳥店的打磨與歷練，並在太太Peggy Hsu支持與陪同之下，以獨特料理型態開設全新風格的「鳥力TORICHIKARA」。為展現款待之道，兩人親自規劃所有空間細節，如具核心地位的烤爐，兼具集煙爐罩與開放空間及視野，藉此提升與賓客的互動；板前吧台的桌面深度、腿部空間、椅面支撐性等細節，都是夫妻實驗數十次的結果，確保每位賓客在用餐流程中的舒適及自在。用餐空間選用香氣輕盈的美國檜木為素材，避免影響味覺感受，共有14席。（圖／鳥力提供）店內使用的鹽種橫跨海鹽、湖鹽、岩鹽（左），會根據不同食材部位搭配，燒烤過程也選用能保留食物鮮味與水分的備長炭。（圖／鳥力提供）而在諸多雞種中，料理長Tom精選飼養於桃園、被許多米其林星級主廚愛用的「竹地雞」作為燒鳥主角，他認為竹地雞風味十足且油脂豐富，與日本頂級燒鳥食材「高坂雞」相近。為了追求極致的濃郁香氣與油脂穩定度，Tom將原本飼養16週、育肥4週的竹地雞，延長育肥期至8週，且僅選用未成熟的母雞。經特別飼養、挑選的竹地雞，肉味飽滿、油脂純淨清爽，經炭火燒烤後，仍可保有豐沛的皮下油脂。由於鳥力以日本壽司、燒鳥、割烹料理的多元背景為基礎，Tom會先將竹地雞熟成3日以濃縮韻味，再分切各個部位。由於延長肥育時間，雞肉質地更緊實、筋膜更明顯，因此如何維持口感的一致性、突顯美味本質，也考驗經驗判斷與分切功力。鳥力的個人套餐均會使用半隻雞，部位包括以3～5分的半熟狀態上桌的「雞里肌」，還以些許靜岡山葵提味；與跨越雞胸肉、橫膈膜、雞背等三個部位的「雞肩膀」，經由巧妙分切保留獨特咬感；以及具甜感與炭香的珍稀「雞頸肉」，和使用新鮮內臟入饌、僅在燒烤後搭配胡麻油與蔥泥的「雞心」等。而像雞小腿、軟骨等不適合直接燒烤之處，則會巧妙地運用於絞肉、雞鬆，製作成春捲或釜飯食材，落實零浪費的永續概念。「雞翅（手羽先）」刻意保留膠質感，並添加山椒油提味（左），右為立春菜單推出的開胃小菜與海鮮佳餚。（圖／鳥力提供）「雞胸西京燒」。（圖／鳥力提供）「牛蒡雞鬆釜飯」。（圖／鳥力提供）而鳥力的時令套餐除了擁有燒鳥的奔放，同時具備割烹的細膩手法與季節感，以「7：3」的燒鳥、割烹比例與自然的轉換手法，讓賓客在起承轉合之間，可一次享受兩種料理的魅力。本季所呈現的立春菜單，先以鮮香清爽的「水果小黃瓜拌雞肉味噌」開場，再陸續安排「槍烏賊」、「靜岡金目鯛」、「富山螢烏賊」等海鮮堆疊清爽味蕾。最能展現割烹季節感的椀物，此次端上的是「飛龍頭佐白菜霙煮」，取豆腐與紅蘿蔔、木耳、百合根製成鬆綿的豆腐丸子，湯底則以柴魚昆布高湯為基礎，加入打碎白菜烹煮，營造早春吹雪的美麗意象。其他特色料理包括「雞胸西京燒」，取雞胸肉最具彈性的精華部位，以西京味噌醬醃漬6小時入味後再以炭火燒烤。不僅肉質軟彈多汁，還能享受皮下油脂吸收味噌、表面糖份輕微焦化的甘甜鹹香；邁入尾聲的「牛蒡雞鬆釜飯」，選用甜度足、不過黏的日本山形豔姬米，添加柴魚高湯、牛蒡湯汁共同熬煮，讓米粒富有牛蒡清香，同時添加油揚、海苔、炸牛蒡絲、牛蒡片，以及取雞小腿部位炒製而成的雞鬆，帶來樸實的鄉土情調。全套無菜單套餐採20～22道式，每人3,800元＋10%。柏克金燒肉屋於桌邊現切的「美國帶骨牛小排」需提前3天預訂（左，3,200元／支），另限量供應「澳洲穀飼牛舌一本切」。（1,580元，圖／金車柏克金提供）商業午餐「澳洲和牛胸肉&紐西蘭牛舌套餐」。（480元，圖／金車柏克金提供）另外金車柏克金餐酒集團旗下品牌「柏克金燒肉屋」，也自4月起推出新菜單，其中共有兩大亮點，包括由專業廚師於桌邊分切「美國帶骨牛小排」，依據肉質紋理分切為條狀、片狀及幻切，建議每4人分享一支；另外還有限量的超長「澳洲穀飼牛舌一本切」，專業師傅精修後以最軟嫩的舌中後段到舌根，搭配華麗刀法讓牛舌整條不間斷，並經專人代烤、醇厚多汁，可同時品嘗到脆口與軟嫩兩種口感，每天限量供應。此外，柏克金燒肉屋菜單升級後也全面更新商業午餐，包括有5種肉品的「豪華燒肉組」、牛舌控最愛的「澳洲厚切穀飼牛舌套餐」、雙拼肉品「澳洲和牛胸肉及紐西蘭牛舌套餐」等多達10款個人燒肉套餐，而且套餐均附小菜、沙拉、季節時蔬、日本越光米、湯品、手工甜點及飲品，方便上班族快速享用。
53歲王海輪現況曝光 被問紅孩兒合體這樣說
資深男團始祖「紅孩兒」成員王海輪與藝術家女友Penny，多年來攜手推動音樂教育公益，積極為偏鄉學童提供學習機會。昨（3日）他們來到新北市五寮國小，舉辦「烏克麗麗及師資捐贈儀式」，這不僅是對孩子們的支持，更展現兩人堅持回饋社會的決心。Penny擔任新北市采韻慈善會理事長，該會自成立以來便專注於音樂教育扶持計畫，他們不僅捐贈樂器，更努力尋找專業師資，讓孩子們得以在音樂中成長。王海輪分享：「在過去三年裡第一所永定國小音樂培育計劃非常成功，今年啟動第二所五寮國小，希望從小紮根，打造小小『周杰倫』和『蔡依林』，讓他們在音樂的陪伴中茁壯。」王海輪希望紅孩兒能早日合體。（圖／新北市采韻慈善會提供）這次的捐贈內容包含28把烏克麗麗、16堂啟蒙課程、120包義大利麵與60瓶番茄醬，確保孩童不僅能學習音樂，也能獲得營養的支持。Penny說：「音樂教育的城鄉差距很大，希望我們能盡一份力，讓更多孩子擁有平等的學習機會。」她感謝所有支持采韻慈善會的朋友，並承諾將每一分捐款發揮到最大效用。王海輪則表示看到孩子們因音樂而展露笑容，是他們堅持下去的最大動力。除了公益事業，兩人在演藝與娛樂領域亦持續耕耘，近期「回憶殺」成為娛樂圈熱潮，粉絲們紛紛敲碗「紅孩兒」合體。作為該團成員之一，王海輪依舊保持完美身材，面對粉絲期待，他透露2019年有舉辦30週年台北演唱會，為了復出大家辛苦的練唱、跳舞花了非常多的心力。隊員馬國賢還因此抽筋，很可惜因為碰到疫情停滯三年，並喊話：「希望老闆娘苗姐、 小燕姐有聽到粉絲的心聲，重組我們！」
體驗傳統節慶氛圍 熊讚相伴踩街送湯圓、發財金 古法手工元宵現場展演
明（12）日適逢元宵節，想必有很多人都打算購入元宵湯圓，和家人一起「吃甜甜」。目前正是台北燈節舉辦期間，台北市政府吉祥物「熊讚」將於2/12晚間6時帶領小朋友手提「台北小Q」小提燈一同熱鬧踩街，預計先在中山堂欣賞「福蛇豆豆」主燈秀再步行至西本願寺「祈福燈林」，並將發放小提燈與發財金給參與民眾，沿途民眾還可一同加入踩街行列，感受熱鬧節慶氣氛。此外，為響應傳統習俗，民眾若於元宵節當日提著任一款小燈籠，前往台北燈節展區4個服務台，即可兌換限量湯圓。而以元宵湯圓為靈感的六小福送福燈組「財」、「富」、「旺」、「福」、「滿」、「吉」也會現身展區，為元宵佳節增添喜氣氛圍。「石二鍋」將於2/12、2/13招待內用消費達標的鍋友品嘗湯圓，並於2/17推出期間限定湯品，有口感溫潤的「蟲草菌菇鍋」（左）和甘甜微辣的「剝皮辣椒鍋」。（圖／王品集團提供）另外連鎖火鍋品牌「石二鍋」和「聚 日式鍋物」也為鍋友送上好兆頭，主打美味湯頭、現刨原塊肉、豐富配料的石二鍋，延續累積十年元宵節送湯圓的傳統，2/12起凡於「石二鍋」內用消費套餐或單點滿238元，就招待限量芝麻小湯圓1份，象徵新的一年諸事圓滿，各店數量有限，送完為止。另外以「濃醇起司牛奶鍋」、「浮誇海陸瀑布聚」及「聚寶熊超萌造型湯塊」聞名的「聚 日式鍋物」，也於2/11、2/12連續兩日於自助吧備有紅豆湯圓，讓顧客無限取用、應景又暖身。此外，2/27前到門店用餐，內用消費滿千就送千元紙本折價券，還有機會獲得500元商品卡。炸元宵口感外酥內軟，在新東陽手工元宵製作現場現炸現吃最美味。（圖／新東陽提供）而每年都會在全台指定門市舉辦「手工拖拉元宵」活動的新東陽，今年依然沒有缺席，活動剩下最後兩天2/11、2/12，現場除了能欣賞專業師傅實演古法製作，還有新鮮出爐的現炸元宵可以品嘗。品牌表示，手工元宵選用新鮮糯米經過浸泡、研磨、脫水等繁複工序，再搭配獨家特製內餡與師傅專業的拖拉技術，將糯米粉層層均勻裹覆，使元宵在煮熟時能散發濃郁糯米香氣。新東陽元宵外皮有傳統糯米和養生紫米兩種選擇，內餡則包括經典的芝麻、花生，還有甜香棗泥、細膩豆沙與獨特桂花等多種口味。門市也提供單顆選購服務，方便大家選購、一次享受多種風味。為保證最佳口感與新鮮度，所有元宵皆採現搖現賣，部分門市更推出現炸元宵，讓民眾能第一時間嘗到熱騰騰的美味。現場還提供桂花醬與酒釀，帶來更多元的元宵吃法，指定門市活動詳情請至新東陽官網查詢。臨近元宵節湯圓買氣漲3成，蝦皮購物推「元宵湯圓節」全面7折起。（圖／蝦皮購物提供）瞄準湯圓買氣攀升，蝦皮購物節也推出「元宵湯圓節」豪祭7折優惠，即日起至2/14至蝦皮購買桂冠三麗鷗明星聯名湯圓湯碗組焦糖布丁、芋泥口味（任選），還可搭配超萌湯碗，優惠價139元起；簡單覆熱即可食用的魏姐包心粉圓獨系列 黑糖珍珠即食粉圓只要210元起；蝦皮購物更貼心準備特價480元的水豚橘子造型芝麻湯圓、79元的桂冠客家鹹湯圓獨享組，讓鹹、甜兩派粉絲一次滿足。想吃湯圓但又怕攝取過多熱量的人，則推薦低碳低糖的米林香甜鹹湯圓，優惠價23元起。
連9年伴孤老者圍爐 更生少協促少年青銀共融
更生少年關懷協會主任莊宛蒨21日表示，農曆年將屆，獨居長者容易感到孤單，協會多年來都在年前安排青少年與長者圍爐，共享春節愛與關懷的共榮時刻。過年圍爐是許多人心中溫暖的記憶，然而隨著台灣社會逐漸邁向高齡化，獨居長者的比例逐年上升，「每逢佳節倍思親」，尤其過年長假，時常感到孤寞。全名為中華民國更生少年關懷協會的更生少協，為了讓獨居長者在寒冷的冬天感受到溫暖，同時促進世代間的交流與關懷，因而接受新北市社會局委託，自2016年起開始舉辦「新北市少年培力園」，每年年前都會安排青少年分組，前往不同獨居長者的家中，與他們一起打掃、準備年菜、布置場地，並一同圍爐共餐，至今已邁入堂堂第9年。莊宛蒨指出，圍爐活動前，「培力園」都會先到長者家中探訪，了解他們的需求，並尊重長者意願，讓青少年前來幫忙。長者總是滿懷期待，要求「快來，一定要來！」這些暖心的回應背後，都是年邁孤單的心靈對陪伴的渴望。莊宛蒨舉例，今年99歲的老陳，長年鰥居加上視力不良、行動不便，身體疼痛讓他連「洗頭」都感到困難，培力園一名輔導的特教生萱萱（化名），對美容美髮很有興趣，卻因求學受挫而休學，在社工的媒合下，萱萱毫不猶豫地接受了這個挑戰，她為了慎重其事，先用假髮練習，掌握了剪髮的基本技巧，並在有經驗的「業師」指導下進步神速，老陳也在萱萱細心的打理下，以嶄新造型喜迎帥氣新年。 莊宛蒨說，類似暖心案例不勝枚舉，其中青少年們不僅學會了烹飪技巧，更從長者身上汲取了許多人生智慧，成為他們生活中的一部分。活動也讓青少年與長者之間建立了深厚的情誼，成為彼此心靈的慰藉。莊宛蒨預告，2025年培力園陸續邀請了18位青少年去跟獨居長者圍爐，而圍爐活動不僅是為了讓少年與長者共享團圓的溫暖，更是一次跨世代的心靈交流。她強調，這樣的代間共融活動都能療癒彼此，只要社區持續支持，培力園將繼續陪伴這些長者與少年，共同創造更多溫暖的回憶。
「小三染性病」原因是不安全性行為？ 國教盟質疑疾管署模糊焦點
青少年性病低齡化，2012年至2024年間，青少年淋病病例數在10至19歲群體中呈現6至7倍的暴增，青少女梅毒病例在10年間增長了53倍。疾管署對此解釋主要原因是「不安全性行為」，推測與「性觀念開放」「性行為年齡層下降」及「交友軟體聯繫」有關。國教行動聯盟（國教盟）則質疑疾管署模糊焦點，國教盟理事長王瀚陽表示，疾管署聲稱性病暴增的主要原因是「不安全性行為」，根據2024年最新性病數據揭示，10-14歲女性的淋病病例數自2018年的7例增至2023年的41例，增幅近5倍，10-14歲最低年齡段為10歲（國小三年級），這是否意味該年齡層已涉及不安全性行為？王瀚陽說，根據刑法第227條，任何人不得與16歲以下未成年人發生性行為或猥褻行為，即使是自願也屬違法。疾管署是否已針對性病通報數據進行分析，並向家長、學校或教育主管機關發出警示，以預防性病傳播與兒少受害？另外，疾管署於2024年7月的報導中以13至18歲為統計年齡段，但實際數據庫應為10-14歲與15-19歲，是否有意忽略10-14歲年齡段中女性病例數暴增的事實？另外，疾管署將青少年性病病例數上升歸因於愛滋病毒暴露前預防性投藥（PrEP）計畫的篩檢，但根據疾管署的臺灣愛滋病毒暴露前預防性投藥使用指引中PrEP篩檢主要針對年滿18歲或體重大於35公斤高風險族群，如HIV感染者之性伴侶（HIV檢驗陰性者）、性工作者、男男性行為者、多重性伴侶者，與青少年甚至10-14歲少女群體的性病病例暴增關聯性相當有限。國教盟質疑，PrEP計畫的篩檢程序是否能單獨解釋10-14歲與15-19歲青少年淋病與梅毒病例的暴增？疾管署是否忽略了對女性低齡群體性病防治的政策設計？是否應針對女性青少年病例的快速增長，制定更具針對性的防治計畫？疾管署聲稱與地方政府、醫療院所合作推動防治措施，但根據國教盟掌握的資料，自2020年以來青少年性健康資源持續削減：衛福部青少年性健康促進服務計畫於2023年12月停止。國教盟質疑，若性教育資源不足，且專業師資配置不足，疾管署如何確保政策的執行效果？疾管署是否應公開現有政策的成效檢討，並提出具體的資源復原計畫？王瀚陽表示，衛福部應全面公開性病數據，包括不同年齡段與性別的詳細分析，避免模糊處理，協助家長與教育主管機關全面掌握現狀。強化對女性低齡群體的篩檢與教育，確保防治資源投放到高風險區域。同事建議公佈、恢復並加強性教育資源，王瀚陽說，衛福部與教育部具體公佈現有的性教育為何？應恢復過去已停止的青少年性教育計畫進而加強，並結合家庭教育與校園篩檢，設計具文化適應性的性病防治課程。國教盟強調，青少年性病問題的解決需要誠實面對數據與現實，以多方協作推動有效政策。唯有透過透明、科學與有責任感的方式，才能真正保障青少年性健康，為下一代構建更安全的成長環境。
嘉麗寶情人節巧克力蛋糕盛典落幕 誠品行旅余佳玲創意技壓群雄奪魁
2025第三屆嘉麗寶情人節巧克力蛋糕創意大賽頒獎典禮在台北盛大舉行，這場夢幻對決匯聚了來自五星級甜點名廚與學院派甜點學霸的創意火花，共同角逐「情人節巧克力蛋糕」的榮耀席次。本次比賽由德麥公司攜手與比利時百年巧克力大廠「Callebaut 嘉麗寶巧克力」舉辦，參賽者以嘉麗寶頂級比利時巧克力為核心，創作出驚豔全場的甜點佳作，現場見證了甜點界的創意巔峰，最終由誠品行旅余佳玲作品展現高度創意與巧思，獲得評審團一致青睞奪得冠軍，為甜點市場注入新鮮活力。創意甜點巧思 打破傳統界限參賽者以嘉麗寶巧克力為靈感核心，打破巧克力甜點的界限，結合各自的甜點工藝與創意，創作出獨具匠心的作品。創意、特色、情人節主題三者交織出創意的火花，呈現兼顧美味的情人節巧克力蛋糕，除了味蕾頂尖滋味，更提供極佳的視覺效果。數百件作品一字排開，外觀精妙、寓意深遠，足見台灣在巧克力甜點文化上的提升。其中，在嘉麗寶紅寶石巧克力的運用更為出色，不少參賽者將比利時巧克力與非傳統食材如花、果、台灣本地特色食材結合，成功創造出視覺與味覺的雙重饗宴，讓評審團嘆為觀止。2025嘉麗寶情人節巧克力蛋糕創意大賽季軍－El Olor 毛湘云（圖／嘉麗寶提供）。季軍 El Olor毛湘云作品『心箭交織』（圖／嘉麗寶提供）。德麥力邀國際評審團 打造權威公信力此次比賽評審團陣容豪華，邀請來自國內外的九位頂尖甜點大師，由知名甜點師傅、巧克力專家及餐飲界專業人士組成。包括米其林星級主廚Soriano Joaquin、《台北晶華酒店》法籍甜點主廚LaurentDelcourt，以及四次聯霸世界巧克力大賽金牌得主吳葵妮等。評審長更由《中華穀類食品工業技術研究所》所長施坤河擔任，於頒獎典禮中代表所有評審受贈。世界金牌評審吳葵妮說：「在評選巧克力蛋糕時，因為我自己是甜點主廚出身，所以在評選上會特別留意細節，看出甜點師對於巧克力的熱愛和投入的程度。而蛋糕作為比賽主題的發揮性又更高，參賽者可以在每層蛋糕發揮不同的創意、提供豐富的風味和感官。除了得獎作品外，特別印象深刻的作品有一個用拉糖技巧做出邱比特造型，並且對著愛心蛋糕射出箭，很符合這次情人節主題的意境。」2025嘉麗寶情人節巧克力蛋糕創意大賽亞軍－台北君悅酒店 林惠敏（圖／嘉麗寶提供）。亞軍 台北君悅酒店林惠敏作品『無與倫比』（圖／嘉麗寶提供）。情人節巧克力：愛的象徵與市場焦點巧克力作為情人節的重要象徵，長久以來都是愛情與浪漫的代名詞。本次比賽的創作不僅僅是一場甜點藝術的競賽，更是在探索如何通過巧克力傳遞情感與故事。情人節巧克力蛋糕市場中，消費者越來越重視產品的獨特性與創意性，本次大賽得獎作品將進一步引領情人節巧克力蛋糕的潮流，為甜點市場注入新鮮活力。嘉麗寶代表Sophie說明，比利時知名巧克力品牌嘉麗寶已有114年歷史，目前產品出口至180多個國家，致力於推動全球巧克力甜點文化，展現品牌國際影響力。透過舉辦賽事在全球品牌網站上展示台灣巧克力糕點的創新應用，突顯對台灣高品質巧克力市場的重視。嘉麗寶計畫透過甜點比賽打造新生代甜點師傅的成長跳板，邀請各國星級主廚與金牌得主擔任業師，提供創意技術分享與專業指導。展望未來，2025年將在台灣推出多堂專屬課程，包括邀請日本甜點大師小山進等業界前輩授課，促進跨國交流與技術提升。不畏物料調漲壓力，刺激甜點創意和技術升級突破市場挑戰，以實際行動支持甜點師傅創造更高價值的商品，提升味覺與視覺體驗帶動台灣巧克力甜點市場熱度。2025嘉麗寶情人節巧克力蛋糕創意大賽冠軍－誠品行旅 余佳玲（圖／嘉麗寶提供）。冠軍 誠品行旅余佳玲作品『情書』（圖／嘉麗寶提供）。冠軍蛋糕『情書』 開啟台灣甜點文化新篇章經過激烈競爭，最終冠軍從300件決選作品脫穎而出，由代表誠品行旅的余佳玲奪得，其作品以巧妙的口味層次與精緻的外觀獲得評審一致好評，作品『情書』，强化了巧克力蛋糕與情人節的連結。冠軍除獨得10萬獎金，更獲得海外研習機會。余佳玲表示，「蛋糕造型上的圈，象徵戀人之間生活與心環環相扣，情書造型在情人節特別的日子傳遞著愛戀，上面有9種不同裝飾代表長長久久，希望用這個創作帶給情人最深的祝福。」頒獎典禮在眾人熱烈掌聲圓滿落幕，現場不僅見證了甜點界的創意巔峰，也為巧克力文化注入了更多靈感與可能性。嘉麗寶情人節巧克力蛋糕創意大賽證明，卓越品質與無限創意的結合，將持續引領甜點文化走向新高度。
信義房屋社區一家20週年論壇 跨界對談社造永續新解方
信義房屋12月6日舉行「社區一家20週年論壇」，以「社造創生開啟永續台灣」為題，邀請百餘位對社區營造議題有興趣的民眾參與；論壇上公布社區一家大調查，藉此了解社區一家對於歷年得主們的影響與幫助，並邀請產官媒重磅專家與社造工作者共同交流，他們異口同聲表達「協力」、「串聯」將是讓台灣永續共好的重要關鍵字。論壇邀請台灣地方創生基金會董事長陳美伶、信義房屋倫理長楊百川、水保署產業發展及休閒組組長楊欣佳、教育部青年發展署署長陳雪玉、安侯永續發展顧問公司執行副總經理林泉興、新港文教基金會創會董事長陳錦煌醫師、花蓮縣牛犁社區交流協會總幹事楊鈞弼、CSR@天下頻道總編輯黃昭勇參與，交流社區一家對於全台社區的守護、社區營造如何永續、企業端如何投入支持、在地社區遇到的困難挑戰等議題。信義企業集團創辦人暨社區一家計畫發起人周俊吉表示，台灣政府推動社區營造已30年，而陳錦煌醫師成立的新港文教基金會已37年，比政府推動社造更早；社區一家20年來，提案數有1萬6千件，隨著全台社區面臨問題越來越多，需要更多元的解方，2021年，讓社區提案能參考SDGs架構，也推動成立台灣地方創生基金會，20年來不斷修正，讓台灣社區營造往更好更新的方向前進。天下雜誌共同執行長吳琬瑜分享，自己是花蓮人，剛畢業時在汐止有個小窩，適逢汐止大淹水，信義房屋的同仁第一時間跳出來幫忙，讓她驚訝，民間企業的同仁竟不輸政府資源，也溫暖了北漂遊子的心；她日前也帶著居住在國外的親人到花蓮偏鄉旅遊，當地社區提及他們在社區的所作所為都是信義房屋社區一家計畫支持，相較國外劇烈的貧富差距，台灣竟有企業願意支持偏鄉，還遍地開花，令外國人印象深刻。而論壇上公布了本次針對社區一家得主們的問卷調查結果，共有388位得主接受調查，調查得主對社區一家計畫各項機制，獲得9成以上滿意度；有74%認為有「資金執行社造夢想」是該計畫最大的幫助，此調查結果也反映目前社造工作者遭遇的最大難題。天下CSR頻道總編輯黃昭勇表示，對許多社造者來說，參與社造計畫，拿到計畫經費後，後續執行、核銷，繁瑣的流程對他們來說很有壓力，此次調查顯示，社區一家的制度包括不限制提案主題、核銷流程、公開共學、評審回饋的滿意度，從事社造工作時間不同的受訪者大多認為，社區一家是最信任社造工作者的社造計畫，讓他們可以安心放手去執行。信義房屋12月6日舉行「社區一家20週年論壇」，邀請產官媒重磅專家與社造工作者共同交流（圖／信義房屋提供）。教育部青年發展署致力建立青年地方經驗的培力系統，署長陳雪玉表示，青年署自詡是平台的角色，希望陪伴青年找到理想的自己。因此協助青年投入社區工作，提供獎金給青年團隊，並且引介業師、共學、交流等資源，產生更多共振與影響力，因此信義房屋與青年署自106年公私協力，自109年起也資助「青年社區參與行動2.0Changemaker計畫」增設「社區一家獎」。而社區工作者面臨的壓力，該如何突圍？新港文教基金會從在地出發，近年也積極走向國際，創會董事長陳錦煌醫師談及做社區營造能夠有所成果，就不能把自己當英雄，要把「我」，變成「我們」，社區既然是「一家」，代表參與的工作者都是社區共同體，彼此互相需要，要一起面對共同的問題，他也鼓勵台灣的社造工作者，可以彼此團結，積極走向國際交流。台灣地方創生基金會董事長陳美伶表示，地方創生跟社區營造相輔相成，互相增能，台灣地方創生基金會平台已有310多個團隊、遍及22個縣市，這些團隊能當成種子，去發散力量，跟更多的社區營造夥伴彼此合作、共好，讓更多人留在社區，不用離鄉背井。20年前為了讓台灣社會重拾里仁為美的初心，而有了「社區一家」計畫的誕生，幫助社區實現改變的夢想，讓人心得以重新凝聚。如今「社區一家」計畫已經擴散到全台各地，不僅是單一民間企業投入時間最長、投入金額最多的社造行動，也協助了3,464個社區圓夢，社區一家已經成為台灣一場寧靜而深遠的社會改造工程。
天氣入秋冷氣休眠期！台電教「5步驟」 省電又長壽
秋天來臨，天氣漸冷，冷氣機也進入休眠期。許多民眾以為只要冷氣沒開放著就好，不過台電提醒，在關閉冷氣機之前，要先對冷氣機進行必要的清潔與保養，台電公開5步驟，避免濕氣影響冷氣運作及使用年限。台電透過臉書「台電電力粉絲團」發文表示，冷氣機運轉了一整個夏天宛如辛苦工作的我們，「勞累工作後會想洗洗睡，冷氣其實也是喔，別忘記先幫冷氣洗洗才好過冬。」台電指出，長時間不使用冷氣機，並不是關掉電源就好，要先做好保養5步驟，「一關閉冷氣總電源、二清潔面板及外部，包括外殼、出風口葉片等、三清洗冷氣內部框、四清洗濾網後陰乾、五重開機開啟送風。」台電提醒，清潔後記得開冷氣送風或運轉1至2小時，吹乾冷氣內部殘留濕氣，避免濕氣影響冷氣運作及使用年限。另外，如果在清潔冷氣時，發現卡有很多灰塵或有發霉情形，建議可以請專業師傅來清洗，明年使用時，才能維持冷氣良好的效能。台電列出冷氣收工前5步驟。（圖／台電電力粉絲團臉書）
「師資是最核心的軟實力」 范雲盼行政院協助人和錢解決教師荒危機
據教育部統計，近十年（101-111年），每年成功取得教師證後擔任正式教師及公校代理教師的比率，從69.1％下滑至57.5％。今日民進黨立委范雲在立法院質詢時表示，「師資是最核心的軟實力」，再好的政見，都需要教師投入更多，沒有給教師更多的支持，是目前很大的一個危機，盼行政院協助人和錢，解決教師荒危機。范雲指出，教育部在去年發生時說是過渡期，是代理教師荒，但據研究發現不是代理教師荒，因為今年仍有缺人問題。以北市為例，去年甄正式教師缺79人，而今年缺更大，是183人，也正是因為正式教師甄不到人才會去甄代理教師，代理教師制度原本是因為有人懷孕或照顧假，卻因為制度變成補正式教師，而跟國教署請教過後發現國教署與教育部沒有真的了解這問題。范雲續指，教育部一直覺得有教師資格很多、一直在培訓，據她統計，願意考教師的人只剩下三分之一，有66％有師培取得資格，但卻連去應聘都不願意。范雲結合幾大教師會跟教師工會，對教師荒提出五大原因：第一，108課綱給的全新備課支援少，她認為，108課綱方向是對的，但108課綱對師資要求能力更高，給的備課支援少。第二，對老師各項加給過低，不符合其耗費的心力，他多開一堂課卻沒得到更好的待遇。第三，行政繁重偏離教學專業，行政繁重有非常多原因，包括第四點，性平、霸凌頻傳，教師疲累；以及第五點，校園霸凌，不完美職場，不管是校長霸凌、主管霸凌，甚至有老師認為家長都在霸凌，是很不友善的職場。范雲說，針對賴清德總統政見，她都很認同，但針對如何達到多元均優的教育環境，以她當大學老師超過10年，「師資是最核心的軟實力」，如果教師荒，再好的政見，需要教師投入更多，但卻沒有給教師更多的支持，這是目前很大的一個危機。對此，范雲提出三個解方，請行政院協助人和錢。第一，新增設置行政專職人力；第二，提供108課綱務部專業師資；第三，調升教師鐘點費及教師薪資。范雲認為，這三點都不是教育部可以單獨完成的，都需院長支持，盼院長可以協助支持人跟錢。行政院長卓榮泰對此回應，教育的預算，雖然不是憲法的明文規定，但在編列23％這數字，是一直長年在達到這個目標，並且在教育預算中，有很大比例是在人事預算方面，而對於委員提出的部分，行政院願意誠懇地檢討，在現有制度下，做合理的調整。
EXO CHEN海外首場FAN-CON獻寶島 銀赫東海北高熱唱4場
擁有「信聽CHEN」美譽的EXO主唱CHEN， 5月底發行了第4張迷你專輯《DOOR》，接著在9月21日於首爾舉辦兩天的FAN-CON，他的YouTube頻道也陸續公開了這次FAN-CON所做的準備，CHEN表示無論是從專輯活動到這場FAN-CON，整個過程可說是忙碌而充實，希望能夠呈現出最完美的表演。首爾FAN-CON上，CHEN特別為粉絲準備了一份非常貼心的驚喜，他親手製作了一把長椅，影片可以看到CHEN從選材、裁切、打磨到組裝，整個過程都親力親為。他選擇了櫻桃木製作，因為櫻桃木會隨時間而變化，正如他與粉絲之間的情感一樣，會隨著歲月更加深刻。儘管是首次嘗試，但他完美的成品與細心的態度，讓在場的專業師傅頻頻稱讚，甚至笑說：「木工界的人才被演藝圈挖走了！」銀赫、東海亞洲巡迴首站將會來到台北，這回移師林口體育館舉行。（圖／藝尚提供）至於他在台北場又會為粉絲帶來什麼樣的驚喜，EXO-L（粉絲名）就得親自到現場揭曉了。《2024 CHEN FAN-CON“Beyond the DOOR”》台北站將於10月25日於Legacy TERA演出，票價為VIP 5600、GA 4600等兩種（身心障礙票2300），預計10月6日（日）11點28分於ibon售票系統 全面啟售，更多詳情請洽主辦單位超級圓頂官方臉書專頁。SUPER JUNIOR-D&E宣布將在今年11月9、10日以及明年1月25、26日舉行「2024 SUPER JUNIOR-D&E WORLD TOUR : ECLIPSE」台北以及高雄站，東海與銀赫今年行程大爆滿，除了隨著SJ在1月和8月來台演出，3月參加了高雄的戶外音樂活動，中間也在日本舉行長達兩個月的巡迴演唱會，最近還推出第六張Mini Album《INEVITABLE》。這次全新世巡，堪稱是兩人的全新挑戰，9月28、29日在首爾開跑，接下來亞洲巡迴首站將會來到台北，這回移師林口體育館舉行，帶來與以往不同的演出，台灣場更是一口氣要唱台北跟高雄兩個城市共四場，兩人當然也喊話「老婆」們千萬別錯過這次的演唱會。「2024 SUPER JUNIOR-D&E WORLD TOUR : ECLIPSE」台北站將於今年11月9、10日在林口體育館舉行，票價為VIP（全座席）新台幣6280、5280、4200、3800、2640（身障席）元五種，預計10月5日（六）中午12點在全台7-11 ibon售票系統啟售，而明年1月25、26日高雄站相關訊息，可洽主辦單位藝尚 Artique Production官方臉書。
和泰汽車榮獲2024天下「永續公民獎」及「永續人才獎」連續10年榮耀肯定 開創永續新標竿
和泰集團長期投入ESG發展，以實際作為實踐永續目標，秉持「與美好台灣同行」永續承諾，凝聚永續共識，建構出M.O.V.E.四大主軸永續策略藍圖「移動自由(Mobility)、社會共好(Openness)、人才價值(Value)、環境友善(Eco)」，這份藍圖將永續融入集團的日常營運，動員公司內外利害關係人的資源和能量，共同邁向永續發展的未來。和泰汽車自2015年來已連續10年榮獲國內永續界最具指標性之「天下永續公民獎」殊榮，今年更勇奪服務業第8名殊榮，在「公司治理」、「企業承諾」、「社會參與」及「環境永續」各面向深獲評審一致肯定！公司治理和泰汽車近年來持續精進公司治理，成立永續發展委員會並廣納關係企業共同與會，透過每年至少召開兩次定期會議，訂定年度政策與落實公司ESG三大面向永續作為。更連續8年獲得TCSA「台灣企業永續獎」，並於2023年度榮獲「綜合績效獎-台灣百大永續企業獎」、「企業永續報告類汽車業-金獎」、「永續單項績效獎-社會共融領袖、創新成長領袖獎與創意溝通領袖獎」五項大獎，公司治理評鑑上市公司排名前6~20%，持續強化利害關係人溝通，精進公司治理文化，創造股東價值極大化。企業承諾和泰汽車持續關注且積極強化人才培育、獎酬激勵、身心健康等範疇，今年亦獲「天下永續人才獎」認可。公司訂定「全方位人才發展政策」及實施內部輪調制度，建構員工跨領域學習藍圖；同時以學習發展(OJT)、教育訓練(Off-JT)及自我學習(Self-Development)等方式，強化員工自身能力；建立「職能發展中心」評鑑制度，讓員工與主管皆可了解晉升所需職能及未來改善方向；亦透過同業第一的薪資福利(2023年非主管職員工平均年薪263萬)、旅遊與各項津貼補助、多元運動課程及社團、完整的健康照護等，提供員工更好的福利與加強關懷，為人才打造更優質的工作環境。社會參與和泰汽車身為汽車產業龍頭，在社會參與上從核心本業出發；發展多項公益專案，包含「導護志工裝備捐贈」連續13年捐贈全台國中小12萬套導護志工裝備；「原夢國家隊」持續3年贊助泰雅族小學合唱團-新竹縣尖石鄉嘉興國小及五峰鄉桃山國小，支持合唱團參加比賽及提供表演機會；「和泰公益夢想家」6年不間斷給予學生團隊豐沛津貼資源及專業業師輔導，培育新世代ESG人才；「量產幸福移動公益」3年來捐贈車輛及yoxi接送服務來幫助更多人解決交通障礙，至今已捐贈20,000趟yoxi接駁趟次，服務弱勢族群就醫、就學、社工特殊勤務等需求。和泰集團至已連續3年捐贈yoxi接送服務幫助弱勢族群，繼新北、台中、高雄、台南後今年更將服務範圍拓展至桃園，為「量產幸福 移動公益」第5個服務縣市（圖／和泰汽車提供）。環境永續 和泰集團長期拓展生物多樣性影響力，2021年發起「台灣原生動物守護計畫」，與唯一專職於本土稀有動植物研究、保育及推廣之政府單位「農業部生物多樣性研究所」(以下簡稱生多所)合作，參與救助台灣保育動物，保護現存不到500隻的本土原生貓科物種-石虎，已捐贈生多所近250萬元石虎野放訓練費用以及2台TOYOTA車款作為動物保育用車，協助石虎透過系統性野放訓練後回歸大自然。2024年更擴大合作範圍至臺北市立動物園，贈予「和泰17號」TOYOTA COROLLACROSS以利動物園執行本土物種救傷、野放個體追蹤、保育教育推廣等工作。日本豐田提出2050達成「豐田環境六大挑戰」，攜手全台8家經銷商一同推動各項環境管理業務，積極開發再生能源，與第三方業者合作於全台超過70處太陽能案場；同時為了達成車輛生命週期零排放，我們提供消費者友善環境的產品，推動節能減碳、發起玩具愛分享、環境月與在地共好；多年來以一車一樹及淨灘減塑守護環境，致力成為汽車業中的最環保品牌。和泰集團自2019年開始，每年盛大舉辦「珍愛台灣 不能沒有你」淨灘活動歷年來累計共舉辦65場、4.1萬名集團員工、政府機構、非營利組織及珍愛台灣的民眾共襄盛舉（圖／和泰汽車提供）。和泰集團秉持「與美好台灣同行」的理念，響應日本豐田母廠「量產幸福(Producing Happiness for All)」概念，致力透過移動本業為所有人創造幸福，積極推動各項ESG行動，未來和泰汽車將與集團子公司持續深耕公益，擴大公益影響力，竭力帶給台灣這片土地更永續的未來。
天下永續公民獎 大型企業服務業組信義房屋奪冠
2024天下永續公民獎9月18日舉行頒獎典禮，台灣知名永續企業台積電、台達電、玉山金、台哥大皆獲獎，其中，信義房屋獲大型企業-服務業組第一名，今年更為信義房屋連續18年獲獎，為房仲服務業唯一。「天下永續公民獎」參考國際指標與評量方法，綜合公司治理、企業承諾、社會參與、環境永續四大構面，評選台灣最佳永續企業，其中「大型企業」組為年營收100億元以上的本土企業，分為製造業、服務業、金融業3組。主辦單位讚許信義房屋是以永續行動展現企業社會價值的先驅，早在地方創生概念尚未萌生前，便於20年前創設「社區一家」計畫，以全民社造為概念，並與自身房仲業耕耘地方巧妙連結，為全台有志家鄉創生的民眾提供資金、業師、經驗傳承的平台，至今已收到約15000件提案、協助超過3000個社區，發揮社會影響力。信義房屋董事長周耕宇表示， 信義房屋40多年來始終堅信企業的發展必須奠基於「良善的企業倫理」，在創業之初即堅持「該做的事，說到做到」，兼顧各利害關係人權益，使企業得以永續經營。在公司治理面向上，信義房屋已連續10年獲得公司治理評鑑的最高肯定，被評選為上市組排名前5%，不斷精進引領產業創新；而在企業承諾面向上，信義房屋秉持「以人為本」的精神，著重人才培育與成長，推動以同仁為核心的各項施策，以吸引優秀人才並發展多元包容及高成長職場。2024天下永續公民獎大型企業-服務業組獲獎人合影，左2起宏碁永續長劉靜靜、為中華電信董事長郭水義、天下永續公民獎評審長林信義、信義房屋董事長周耕宇、遠傳電信總經理井琪、中鼎工程總經理李銘賢。（圖／信義房屋提供）在社會參與方面，信義房屋致力由信義人至信義社會，和同仁、客戶、鄰里、社會大眾打造永續好生活；20年來社區一家計劃支持台灣社區營造，累計至今已投入5億元經費，協助3227個社區圓夢，為各鄉鎮打造美好、溫暖的鄰里關係，2021年更支持成立台灣地方創生基金會，為地方導入商業模式、資金支持與人才培力，讓社區有更多資源能永續發展，創造生生不息的永續生態系。面對全球暖化，信義房屋則制定2030年淨零排放的目標，近年來致力投入房地產科技（PropTech），以數位科技轉型助攻服務碳排放減量，包括DiNDON智能賞屋、AI智能配對、契據e化等，成交後有會員app、社區永續活動，讓客戶在購售屋旅程與後續居住生活都能感受信義房屋的綠色永續服務，也為修復地球環境貢獻心力。信義房屋表示，信義立業、止於至善，未來將以更寬廣的全球性視角與環境、社會與治理（ESG）架構，持續落實企業社會責任，並與社區共同努力，讓社會邁向更美好的未來。