標準品
」 寶林茶室 食物中毒 米酵菌酸 瘦肉精 西布特羅
全聯鯛魚排誤檢事件大翻轉！實驗室儀器「調錯參數」釀災難 專家打臉：參數錯設不會放大濃度
高雄市政府衛生局日前宣稱在全聯販售的「台灣鯛魚排」中，檢出不得檢出的動物用藥「恩氟喹啉羧酸」，導致產品全台下架，引發社會恐慌。然而，衛生局昨（4）日召開記者會坦承檢驗錯誤，主因是研究人員擅自更動儀器設定，導致數值放大10倍。衛福部食品藥物管理署（食藥署）今（5）日則罕見主動派員南下，前往高市衛生局實驗室進行現場訪視。另有多位專家對此解釋表達質疑，認為單靠「調整儀器參數」難以造成藥物濃度數值被放大，可能涉及更深層的檢驗程序疏失。根據《ETtoday新聞雲》報導，面對輿論與專業質疑，衛福部食品藥物管理署（食藥署）今（5）日緊急派出4名專責人員，包含實驗室管理與檢驗技術專家，赴高雄衛生局實驗室進行全天訪視。食藥署品質監督管理組組長遲蘭慧表示，這起突發事件涉及檢驗流程核心問題，將針對品質系統、紀錄、SOP落實及人員操作進行全面審視。此次檢驗事件最初源於高市府針對全聯販售的「台灣鯛魚排」進行例行抽驗，檢出0.028ppm恩氟喹啉羧酸，該藥屬不得檢出項目，結果導致產品全面下架回收。但後續供應商不服，自行送驗後結果顯示為「未檢出」，隨即對檢驗正確性提出質疑。高市衛生局隨後重啟檢驗，發現實驗人員在操作液相層析串聯質譜儀（LC-MS/MS）時，自行更動儀器設定參數，將原本的設定值放大10倍，進而導致誤判為超標。據不具名的分析專家指出，該種高階儀器造價超過千萬元，一般實驗室常用於檢測重金屬、毒物、藥物等多種物質，操作時須依不同分析對象精準設定，僅以「參數被更動」作為說法，無法解釋濃度為何會異常偏高。該專家強調，若儀器設定錯誤，多半是「測錯物質」，而非將某種物質的濃度誤算提高。他指出，真正影響定量結果的關鍵多集中在檢驗程序後段，包括標準品製備、檢量線建立、樣品稀釋與數據換算等步驟，與前段儀器設定不具直接相關。另有學者指出，在使用LC-MS/MS前，研究人員理應逐項檢查並依照測試需求設定條件，尤其該設備能同時分析多種物質，不應沿用他人條件操作，否則易產生交叉誤差。若復驗僅重複前人流程，未重新製備樣品與設定，則可能顯示標準作業流程（SOP）執行不嚴，甚至主管層級未確實複核。專家們普遍認為，此事件的根本問題在於實驗室內控機制與SOP是否落實。當檢測結果出現爭議時，應由不同人員在不同時間、條件下獨立重做實驗，避免重複錯誤。並建議主管機關未來公布檢驗結果時，應強化複核機制與透明化流程，避免對產業與社會造成不必要的信任危機。其中一名學者更指出，目前高雄市政府尚未公布完整的原始檢驗資料與操作流程，單憑目前「人為誤設」的說法，難以獲得專業界與社會大眾的信服。對於檢驗誤報造成的社會與產業損失，高雄市長陳其邁亦於今日正式對全聯與養殖業者致歉，並表示此案已送交司法調查，將釐清錯誤為人為疏失或刻意為之。他也要求衛生局全面檢討程序並追究相關責任。
三豐內湖二部曲正式公開 捷運＋學區＋科技園區「日麗」環山首排靜奢心富
內湖科技園區AI熱潮就業商機帶動，區域新指標再添話題！以精選地段與匠心建築著稱的三豐建設（股票代號5514），繼「三豐AIT」好評完銷後再添力作！一座都會生活心居——「日麗」，座落環山路首排，靜享城市便利與自然恬美。此案不僅坐擁港墘捷運站與麗山學區的完善機能，更以世界趨勢的設計靈感，為台北都會菁英打造理想的綠意宅邸，科技金軸+森居美學！鎖定內湖高端剛需與純住稀缺席位。三豐展業38年 成就2679戶幸福圓夢 三豐建設(股票代號5514)，都更危老資優生，步步勤耕屢創佳績。近38年來始終如一，專注好房好地段，從選地開始，堅持市心精華地段，深思便捷性及未來的價值性。近年知名個案如三豐AIT、雲承、雲迪、雲極等屢創佳績，口碑實力堅強。內湖二部曲繼三豐AIT再添力作，為珍貴土地續寫建築偉業，傳承恆富價值。環山路第一排 臨路角地棟距朗闊「日麗」坐落於環山路第一排，前擁金面山豐饒翠綠，後倚港華六號公園，難得一見的都市綠境。靜奢地段不僅帶來寧靜居住氛圍，更賦予四季流轉的詩意風景。建築外觀融匯國際美學與自然意象，石材立面勾勒出典雅比例，格柵圍牆、綠光陽台、空中花園等設計，讓自然融入日常，呈現一種「回家，即是度假」的生活哲學。靜奢泊心美學 一步親自然一步進繁華 此案特別強調「自然棲居」的概念，以景觀陽台與戶戶採光的規劃，四時風景引入日常，實現真正的植感生活。3.6米挑高設計，不僅放大空間感，更讓居住者在每日晨曦與暮色間，感受內湖山水的靜謐流轉。這裡不僅是一個家，更是一場關於生活美學的詩意棲居。坐擁內湖增值熱區直取港墘站與AI科技金軸紅利世界級科技產業群聚的核心，內湖科技園區、南港生技園區、大直金貿區的聯動效應，「日麗」立足重磅地段與雙捷核心，串聯 AI 產業金軸。距離捷運港墘站僅約8分鐘步行，串聯文湖線與未來東環段，雙捷交匯的黃金軸帶，輕鬆往返松山機場、大直商圈、信義計畫區。對於內科、新創企業高階主管與專業人士而言，「日麗」不只是歸心謐靜，更是與國際接軌的理想居所。（圖／三豐建設提供。）麗山12年學區親距離周邊生活機能麗山學區約300米，一座隱逸於城市繁華中的靜奢綠境，親距離擁有麗山學區的教育資源，優質的 12 年國教環境，涵養人文氣息， 打造學業與事業的雙核心優勢，為下一代蘊養國際視野的成長條件。擁抱內湖科技園區與碧湖生活圈，具備商業與科技優勢，鄰近金面山步道、三座公園環伺， 碧湖公園也不遠，周邊港墘站與西湖站生活圈成熟便利，無論是日常採買、休閒運動或慢活美學，綠意日常，皆能滿足都會生活需求。都會泊心高坪效規劃 匠心工藝打造理想家延續三豐的細膩匠藝，「日麗」從結構安全到居住細節皆一絲不苟。建築採用耐震六級與ALFA SAFE耐震工法規劃，守護居家安全；日系鋁窗、進口精品建材，精選高標準品質，讓生活質感升級。同時，健康排氣系統與三道淨水設計，打造純淨空氣與乾淨水質，產品規劃一層四併純住宅，雙面臨路設計，設有坡平車位，提升居住便利性與長遠價值。戶戶良好的採光通風與高坪效格局，不僅帶來視覺上的開闊感，更讓空間利用極致發揮，成為自由無框生活的延伸。（圖／三豐建設提供。）收藏 一座城市的風和日麗 「日麗」即將公開，承襲三豐建設近四十載的匠心精神，以大尺度綠意景觀與優雅建築語彙，開啟一場關於生活、自然與未來的對話。內湖森居全新篇章，即將展開，共築一處承載日常幸福的理想心境。
美國關稅政策打亂節奏！ 集邦：MLCC下半年「旺季不旺」風險上升
美國對等關稅政策未定，儘管有90天的寬限期，但已讓國際經濟環境持續籠罩在不確定性中，多家台廠都提到，現在是急單與暫緩並出，導致整個產業的供需節奏被打亂。集邦科技（TrendForce）最新報告也提到，像是被動元件的MLCC（積層陶瓷電容）下半年恐「旺季不旺」。據TrendForce調查，OEM、ODM接連將北美Chromebook與部分消費性筆電訂單提前至第一季出貨，導致四月開始的傳統教育筆電旺季，備貨動能意外平淡。以MLCC供應商取得第二季Dell和HP教育筆電預報訂單量來看，平均季減20%至25%。對等關稅暫緩實施後，OEM是否計畫將部分第三季北美訂單提前至第二季出貨，進而影響下半年出貨強度，將是觀察重點。DIGITIMES也提到，筆電品牌廠把握時間、將部分第三季的訂單提前至第二季出貨，加上北美教育市場進入傳統採購旺季，皆為該季整體出貨挹注動能，但商務市場因整體經濟前景不明，影響出貨動能，削弱整體筆電的成長力道，預計全球筆電第二季出貨僅季增5.8％，不如往年平均有約7％的季增幅。其中Dell商務市場採購轉為保守，致其主攻的商務機款出貨成長有限，蘋果也因高階機款推動較困難，加上搭載M4處理器的MacBook Air新機效應遞減，預期出貨動能將轉淡。在AI伺服器部分，目前相關訂單和備料動能依舊穩健，不少在墨西哥有產能的ODM，因美墨加協定(USMCA)保護，當地廠區維持正常出貨。TrendForce表示，因經貿環境惡化，導致終端市場需求下滑、銷售成本暴增，MLCC供應商面臨OEM下修訂單風險、可能被要求降價等兩大主要挑戰。此外，關稅戰的蝴蝶效應已往國際匯市擴散，日圓再度成為市場青睞的避險貨幣，近期持續升值，讓目前MLCC商規中低容值和車規產品報價，皆低於疫情前、2019年第四季水準。至於AI伺服器常用的高階標準品，歷經2024年的競價搶單，銷售利潤大幅下滑，目前終端訂單需求能見度低，加上潛在貨幣升值風險，MLCC供應商運營挑戰加劇，勢必將緊縮定價與讓利空間。儘管MLCC供應商未直接受關稅戰衝擊，但因企業、終端市場的避險與觀望心態與日俱增，2025年上半年MLCC供需節奏被打亂，下半年「旺季不旺」的風險也隨之上升。
富豪新列傳／併購大師陳泰銘沒空玩藝術品了 今年忙著「這件事」
提到國巨（2327）董事長陳泰銘，這位《富比士》（Forbes）台灣富豪榜上的常客，一般投資人或讀者多會想到紅酒、藝術品及跟女明星的愛情故事，但在2024年9月國巨論壇上，CTWANT記者問近來新嗜好時，他想了一下說，「都在忙著研究AI，哪有什麼時間。」「光是全世界巡視，每個廠去一次，一年就過了。」陳泰銘兩側國巨高層相視而笑、紛紛點頭。 今年69歲的陳泰銘被稱為「併購大王」，這位財務高手領軍的國巨集團是全球被動元件龍頭大廠，為晶片電阻、鉭質電容第一大供應商，幾乎每一台筆電、手機、路由器、甚至電視裡都有它的產品，2024年營收1216億元，年增 13.1%，創歷史新高。 但在過去一年的AI浪潮中，國巨股價表現沒跟上這波資金狂歡，2023年1月底股價540元、2024年1月552元，2025年1月還是在520元左右打轉。在龍年封關日，陳泰銘以身價61億美元，在《富比士》台灣富豪即時榜上排名第六，較龍年初的56億美元身價增加5億美元，和站在AI浪尖上財富暴增的科技大咖比起來，只能算是「小賺」。 陳泰銘與女星關之琳曾有一段情。（圖／截圖自ontv視頻）不過，國巨緊抓著AI局勢，2024年9月舉辦首屆的AI高峰論壇，近年甚少在公開場合露面的陳泰銘，親自闡述國巨的轉型之路，他沒站在舞台上，而是在觀眾席間邊走邊講。 「檯面上看到的AI參與者，幾乎都是國巨的客戶，一般人看不到，其實早就裝在產品裡面，國巨在AI所有的應用領域絕對不會缺席！」陳泰銘急著讓外界聽到。 國巨集團由陳泰銘哥哥陳木元在1977年創立，生產陶瓷電容器（MLCC）和晶片電阻，陳泰銘自成功大學工程科學畢業後，於1985年成立台灣阻抗公司、販售這些商品，四年後兩家合併，沒多久哥哥賣股，兄弟分家後，國巨於1993年10月上市，陳泰銘開啟了大併購時代。 在眾多電子零組件廠中，國巨的崛起，靠的就是陳泰銘的成功祕訣－不斷併購。國巨在2000年收購飛利浦被動元件部門，主要以先進陶瓷材料元件為主，2018年和2019年又併購普思和基美，以及2023年加入德國百年大廠賀利氏工業集團旗下高階溫度感測器事業部、施耐德旗下高階工業感測器事業部，他現在的高階主管群，簡直像個小型聯合國。 國巨創辦人陳木元﹙左三﹚是陳泰銘的哥哥。（圖／報系資料照）「國巨真正的轉型，其實是從2018年開始，我們了解到，在亞洲或大中華區一直在經營所謂的普通型、標準型的生意，其實很容易被取代，深刻了解到紅色供應鏈的覺醒。」陳泰銘說，「現在的國巨，已經不是你以前認識的國巨，從過去以標準品為主的生意，轉型為以高階特殊品生意為主的公司，提供了技術設計、客製化及高性能解決方案，為全球24萬家客戶提供在地的技術及服務。」 過去以中國為主的大中華市場，貢獻國巨約7成營收，以大量、價格競爭的產業為主，如手機、筆電等，到了2023年，大中華區只占24%營收，北美佔比達到23%，歐盟24%，還有近3成來自日本、韓國、東南亞等中國以外的亞洲市場。 國巨在全球有4萬2千名員工，85%來自國外，53個製造基地分佈在35個國家，「在地緣政治的影響下，不少客戶要求供應商要有除了中國以外的生產基地，也就是，『China +1』，而國巨已是『China +34』的公司。」他笑著說。 「最近的法說會，居然還是很多人在問我MLCC！」陳泰銘表示，目前MLCC只占營收的17%，磁性材料約28%、鉭質電容19%、電阻16%，還有感測器10%、其他元件10%；從應用面來看，約65%的營收來自車用、工規、醫療以及國防和航太。 下一步，當然是AI。「我們還在AI革命的『一局上半』！」陳泰銘說，接下來對被動元件、感測器、及功率半導體的需求也會大幅上升，國巨已做好準備。
反毒策略奏效 政院未來4年再投150億加強緝毒、識毒工作
「新世代反毒策略行動綱領」第一、二期自106年及110年開始實施，毒品查稽總量上升、國人平均施用毒品人數大幅下降，達到相當成效。行政院長卓榮泰14日表示，第三期行動綱領自114年度至117年度執行，將再投入150億元，以阻絕供需、減少毒害、穩定復歸、抑制再犯為四大目標，持續推動反毒工作。 法務部針對「新世代反毒策略行動綱領（第三期，114-117年）」政策實施方向，向行政院長卓榮泰報告。法務部指出，根據 《2024 年世界毒品報告》全球吸毒人數 10 年間增長20%，反觀國內，「新世代反毒策略行動綱領」第一期及第二期統合部會力量打擊毒品，施用毒品人口數及新生人口數逐年下降。 法務部表示，過去八年，「新世代反毒策略行動綱領」執行成效，已逐步擴充查緝、檢驗、醫療、戒癮機構、專業人力、社區支援系統等資源;因應 毒品成癮者兼具罪犯與病患之性質，具有成癮高復發、高再犯情形，綱領第三期聚焦毒品施用者減害、復歸及再犯議題，調整反毒資源配 置，強化公私協力與全民參與之力道，有效減少阻礙毒品成癮者復歸 之因子，逐步達到抑制毒品再犯之目標。 在未來，「新世代反毒策略行動綱領」第三期重點工作在緝毒層面，持續強化查緝力道，同時因應毒品交易虛擬化、網路化及國際化，統合緝毒機關偵查量能，以科技查緝為手段，強化國際合作交流、情資共享及數據整合。毒品檢驗將持續管控先驅化學品工業原料、防止關注化學物質非法運作、完備新興毒品標準品、強化監控民間檢驗機構能力。針對戒毒層面，法務部說明，將以深耕處遇資源、強化轉銜機制為目標，透過提升緩起訴處分與處遇質量、提升藥癮醫療與社區復健質量、推動警檢即早轉介之貫穿式保護及整合獄政與社區落實出監轉銜等機制，協助成癮者復歸，並因應特殊族群需求，發展女性與兒少藥癮者處遇服務。法務部表示，未來將持續強化防制新興毒品及大麻宣導作為、建構友善接納環境與兒少防護網絡為工作重點，以強化分眾、分級識毒宣導、推動友善接納環境、綿密毒品清 查及通報網絡、完備在學個案輔導及服務網絡、強化涉毒兒少防護網絡家庭支持服務等措施建構拒毒環境及保護兒少身心安全。
輝達止血+美超微回神 台股30日開盤漲百點
美股四大指數漲跌互見，台股30日在台積電（2330）、台達電（2308）、台光電（2383）、大立光（3008）等蘋概股領軍，開盤以漲28.22點、22230.07點開出，電金傳回神下一度漲逾百點，最高衝上22313點，然而10點左右後繼無力、漲幅收緩，分析師認為近期觀望氣氛濃厚。道瓊工業指數上漲243.63點，漲幅0.59%，收41335.05點，再創歷史收盤新高；那斯達克指數下跌39.60點，跌幅0.23%，收17516.43點；S&P500指數下跌0.22點，收5591.96點；費城半導體指數下跌30.31點，跌幅0.60%，收5029.25點。輝達財報驚喜不足，股價再跌6.38%，但盤後開始回漲，其他AI相關股漲跌互現，微軟上漲0.6%，Google母公司Alphabet下跌0.7%，博通和AMD均下跌近 1%，被做空機構指控帳務問題及放空股票的美超微，前一天股價崩跌19%，而最新收盤居然漲回1.2%。美超微在30日發出聲明，表示操縱會計報告部份，為前員工Bob Luong的指控，今年4月已對該員工提告、進入法律流程；2020年8月遭美國證券交易委員會（SEC）指控不當美化財報數字後，已被處以1750萬美元罰款，美超微支付完罰款後，都有符合美國當地法律。針對2024會計年度10-K年報延誤，主因公司委任會計公司轉換，作業交接問題、SEC提出補件要求所延誤，並非帳目操作，預計於期限9月中前繳交2024會計年度10-K年報。美超微表示，對近日紛擾造成合作夥伴及投資人困擾深表遺憾，不過這些內容是數年前早已公告之事，遭有心人士扭曲，即日起會對不實指控訴諸法律。法人認為，財報瑕疵可能影響市場情緒，但AI伺服器代工並非標準品、生產複雜，美超微不會那麼快被客戶轉單。不過台股方面，目前仍維持震盪區間，量能持續不足，所以就算是將推出新品發表會利多的蘋果概念股，漲勢仍受限。不過也有投顧表示，下檔支撐力道將轉強，MSCI今日盤後生效，有助於尾盤成交量放大，要留意是否趁機突破季線，近期要關注內資動向。 10點半左右，台積電漲2元、在945元左右，鴻海（2317）撐在平盤184.5元，聯發科（2454）跌1%、在1240元左右，大立光由紅翻黑跌逾1%，在3165元左右，廣達跌0.5%、在270.5元左右。
低軌衛星新兵攸泰16日掛牌漲逾30% 董座：今年營運有望雙位數成長
大眾投控（3701）旗下強固型電腦廠攸泰科技（6928）今（16）日掛牌上市，每股承銷價65元，今早以86.5元開出，漲幅超過33%，大展蜜月行情。展望今年，攸泰的衛星相關業務，及自有品牌RuggON的無人機，將為主要增長動能，期許透過「加值型客製化服務」與「RuggON的模組化標準品」雙軸營運策略，營運表現可達到雙位數成長。攸泰科技董事長簡民智。（圖／攸泰科技提供）攸泰成立於2011年，提供多樣化結合軟硬體及應用的全方位解決方案，包含衛星通信、農業、物流、海事、交通等；以營收比重來看，2023年海事業務占比達68%、客製化服務12%、自有品牌10%、衛星10%，其中，自有品牌睿剛電訊（RuggON）和衛星通信近年業績成長迅速。根據SIA（Satellite Industry Association）2022全球衛星產業狀況報告，全球衛星通訊相關產業總市場的收入將達到3,840億美元，攸泰近年也快速布局低軌衛星領域，包括目前正與工研院合作發展國產「大陣列高頻寬衛星地面終端設備」，以及產發署科專計畫支持的「多軌道衛星地面移動終端天線產測研發創新」等專案。同時，看準東南亞超過 25,000 個島嶼區域的衛星市場潛力，攸泰將於29日赴新加坡參加Satellite Asia 2024，探索東南亞衛星市場的發展趨勢和商機。在財務方面，攸泰近3年營收、稅後淨利持續創新高，2023年營收37.2億元，毛利率21.4%，營益率8.43%、稅後淨利率6.93%，毛利率、營益率、稅後淨利率皆持續成長，交出「三率三升」佳績。預計今年在衛星、自有品牌及海事的耕耘將能收穫豐碩，帶動攸泰今年營運表現有望超過去年。此外，近年全球無人機產業增長迅速，有別於同業自無人機本體切入市場，攸泰選擇以技術含量較高的控制器佈局，其產品已打入亞洲大廠供應鏈。為提供客戶完整解決方案，攸泰在既有控制器產品基礎上，首度推出無人機本體，並已於2024年嵌入式電子與工業電腦應用展（Embedded World）上展示無人機完整解決方案，可應用在救災、國防、警用領域，將成為公司營運新動能。
寶林食物中毒案最後27檢體「全呈陰性」 王必勝強調：絕對不是懸案
台北市遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案延燒至今，34名通報個案中，2人死亡，另有4人重症住加護病房搶救中。全國人民都好奇「邦克列酸」源頭到底從何而來，衛福部14日公布饒河店廚師及越籍廚師基隆2住所的最後27件檢體，全數培養不出唐菖蒲伯克氏菌，檢驗結果全呈陰性，也就代表個案33人檢驗出邦克列酸，但是食材、環境檢體皆屬陰性。對此，衛福部次長王必勝強調「絕對不是懸案」，是要看用何種方式解讀。寶林茶室食品中毒案件，受害者被檢出罕見的毒素邦克列酸，據衛福部統計，至今累計通報34名個案，其中2人死亡，另有4人重症住加護病房治療，王必勝表示，目前4人意識都已經恢復，但由於4人都已經肝衰竭，勢必都要換肝，本周會先排1人，其餘3人持續評估，另外有3人在一般病房，25人返家休養，連續數日無新增通報個案，而除了4日最新通報吃炒麵個案外，其餘33例檢驗邦克列酸皆為陽性。但「邦克列酸」源頭到底從何而來，食藥署陸續收到152件檢體，其中饒河店廚師住所15件、越籍廚師基隆住所12件，若能培養出唐菖蒲伯克氏菌，則有助於釐清細菌來源。14日培養結果出爐，王必勝表示，饒河店廚師住所15件、越籍廚師基隆住所12件，共27件檢體，全數都無法檢出唐菖蒲伯克氏菌，截至14日，所有寶林茶室案相關檢體，已全數驗畢，均無檢出。對此，王必勝表示，是預料中的結果，因為該菌在環境中屬於弱勢菌種，本就不易培養，台灣有技術、有標準品，這次也已經將所有相關的地點全數採驗，但採驗前都有相當程度的清理，事過境遷，就不容易培養出來。食藥署日前則表示，邦克列酸未來勢必將納入常規稽查項目。至於外界質疑是否變為懸案，王必勝強調，這起案件絕對不是懸案，因為此案很明確是邦克列酸食物中毒事件，都框限在限定的時空，包含個案、時間、地點都相當明確，只是最直接的從哪裡帶到細菌難以追查，雖然目前調查告一段落，但後續案件還要由法治、司法機關依照結果來判定。
寶林案31例爆不停 蔣萬安侯友宜預告雙北加強稽查
北市信義區餐廳「寶林茶室」涉入食安風暴問題延燒，統計至1日凌晨，累計通報31人，其中2人死亡、5人住加護病房、3人住一般病房、其餘21人已返家休養。對此，台北市長蔣萬安在與新北市長侯友宜1日同框出席活動時預告，1日中午美食街大食代保險承保公司新安東京保險，將赴北市法務局商討寶林案可能的賠償事宜。蔣萬安強調，北市府目前掌握的91筆消費紀錄，都已經全部上傳，再次呼籲民眾可以自行上網比對，若近期到寶林用餐，身體不適請即刻跟市府聯繫，或是到醫療院所就醫、即刻通報。蔣萬安重申，衛生局已經整理專家學者小組，會聯繫包含感染、食安以及毒物等領域專家，對於全市所有的百貨、賣場，1日起也啟動下階段全面專案稽查。台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌1日上午向CTWANT說明，當日有望針對米酵菌酸進一步以新標準品進行優化檢驗。楊振昌強調，目前檢驗僅是確定患者體內「有」米酵菌酸，但是否導致疾病「不能直接下定論」，必須透過定量檢驗進一步確認濃度，才有助釐清患者體內米酵菌酸濃度與病況間的關係，假設在102小時半衰期內採檢，但回推原始濃度卻低於國際文獻中可能致病的門檻，「那致病原因恐怕不只於此」。
寶林茶室粿條未驗出米酵菌酸！王必勝指「還是很可疑」 法醫所僅4天驗出結果
寶林茶室案兩名死者的檢體被查驗出「米酵菌酸」，背後大功臣之一就是法醫研究所，這次在沒有「標準品」可以比對的狀態下，短短4天就驗出米酵菌酸，法醫所功不可沒，而寶林茶室與供應商19件食品檢體結果公布，粿條、香蘭葉、在來米粉的米酵菌酸皆陰性，衛福部次長王必勝今（29）日說，仍高度懷疑粿條有問題。王必勝（左）說明寶林茶室食物中毒案進度，表示從粿條中「沒有驗出米酵菌酸」。（圖／衛福部提供）衛福部29日晚間緊急舉行記者會公布食品抽驗結果，王必勝表示，截至今日上午，衛生福利部累計接獲通報21例，而寶林茶室現場收集35件檢體，其中3件包含粿條、香蘭葉、在來米粉優先採檢，再加上供應商大粄城抽驗16件粿條，共19件食品檢體的米酵菌酸都是陰性。據王必勝指出，後續還有32件食材檢體仍待檢驗結果出爐，剩餘檢體有調味粉、醬油等，「可以收集的食材都收集了，不會漏掉任何蛛絲馬跡」。雖然供應商和餐廳現場抽樣粿條檢體都是陰性，前面個案食用的粿條都已用畢，無從檢驗，但粿條還是很可疑。法醫所這次在沒有「標準品」可以比對的狀態下，短短4天就驗出米酵菌酸。（圖／三立新聞網）目前粿條（粄條）供應商暫停出貨，如今16件檢體都是陰性，外界關心是否意味供應商貨品安全性無虞，王必勝表示無法保證，目前先把庫存拿出來檢驗，同時收集賣給其他下游廠商的粿條（粄條），將全數收回檢驗，避免事態擴大。另外，寶林茶室兩名死者的檢體被查驗出「米酵菌酸」，背後的大功臣之一就是法醫研究所，據《三立新聞網》引述法務部法醫研究所鑑識人員說法，由於沒有標準品比對，檢驗上可說是困難重重，一般拿到檢體鑑識人員每次都是大海撈針，第一步進行前處理，透過通盤檢驗、萃取，確認裡面藏了哪些毒物。根據鑑識人員表示，「（第一步）篩驗出來之後，可能篩出某些特定的成分，那你就會在特定成分需要進一步知道它的含量的時候，你就會進行定量的實驗」，經確認毒物後得透過各種精密儀器分析成分，因為這很有可能就是破案關鍵。法醫所這次在沒有「標準品」可以比對的狀態下，短短4天就驗出米酵菌酸。（圖／三立新聞網）光是1個檢體，從前處理到定量分析成分，最後比對資料庫確認毒物含量，每個環節都繁瑣複雜，一個案件就可能有3到4個檢體，通常約2到3周才會有完整報告，「我們案件量很大，現在的案件量光是死亡案件每年超過3000（件），但實際上我們正職的編制內的人員只有9到10位 」。一位法醫所的鑑識人員一年得處理超過300件死亡案，這回寶林茶室案釀成兩死，各單位日夜接力檢測，從24日案件發生到28日，短短4天就驗出2名死者檢體內含有米酵菌酸，盡速釐清真相。
漏報分店、責任險過期 寶林遭衛生局重罰250萬
寶林茶室信義A13店中毒案至今（29日）已累計14人就醫，其中2人死亡、5人住進加護病房，衛福部也在昨晚公布於死者體內驗出「米酵酸菌」。而針對寶林餐飲違反《食品安全衛生管理法》，台北市衛生局依法重罰250萬元並持續追蹤後續。台北市衛生局昨天約談寶林餐飲事業股份有限公司，經查其有未依法投保產品責任險資料、提供營業場所據點資料不實2項缺失，依法重罰250萬元，持續追蹤寶林茶室使用之醬料、澱粉製品等高風險食材，並移請所轄衛生局調查原料來源、製程及生產管理；另為確保百貨美食街自主管理，即刻起加強稽查百貨美食街衛生稽查。台北市法務局和衛生局命業者至市府說明，以及請業者提供民眾消費紀錄，今年3月17日至25日到寶林茶室A13店用餐民眾，請核對發票號碼、時間、品項等資訊，待遠百／大食代公司公告退費方式後再向業者申請退費，若有疲倦、噁心、嘔吐或腸胃不適應盡速就醫。衛生局針對此案也祭出「精進檢驗量能」，訂購米酵菌酸標準品，後續依食藥署檢驗方法建立檢測方式、「優化作業程序」，邀集專家學者會議審視食材食品流程、「建立專區」，於網頁設置寶林食品中毒專區，提供民眾相關資訊及訊息。共3大策進作為。台北市衛生局也呼籲民眾，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所衛生狀況，避免生食，食材亦需充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」4大原則；如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報並集中至醫院就醫。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。
全台「找嘸樣本」！彰基醫院獨家提供米酵菌酸標準品追查 總院長曝過程
寶林茶室中毒案造成2死5重症的嚴重後果後，釀禍原因指向「米酵菌酸」，但由於過去國內並未發生過相關中毒事件，所以沒有檢驗米酵菌酸的標準品，衛福部原本只能等向國外購買的標準品到貨才能開始檢驗，不過彰化基督教醫院恰巧有購買，看到新聞報導後，第一時間與衛福部聯繫，立即無償提供樣品，才能讓中毒事件在短時間明朗。彰化基督教醫院總院長陳穆寬29日接受媒體聯訪時指出，彰化基督教醫院是彰化縣唯一的醫學中心，有研究、教學訓練、精密診斷、高度醫療及急重症病患的治療照護等功能。有鑑於中部有許多難解的中毒案，院方因此超前部署，採購了多樣毒素檢驗標準品，各種毒素僅購買一樣標準品，其中「米酵菌酸」也買了1瓶0.5毫克，當初購買價格是3萬8000元。。彰化基督教醫院總院長陳穆寬。（圖／翻攝彰化基督教醫院官網）陳穆寬表示，寶林茶室中毒案一開始就懷疑是米酵菌酸中毒，衛福部與彰基聯繫，他們剛好就有1瓶全新未開封的檢驗標準品，衛福部還表示要向他們購買，不過人命關天，為釐清真相，彰基當即表示願意無償提供，很快證實寶林茶室的2名死亡民眾就是「米酵菌酸」中毒，不用再等到下禮拜購買標準品到貨才能檢驗。陳穆寬還表示，彰基無償提供米酵菌酸標準品，基於為善不欲人知，原本一直很低調，要不是昨晚衛福部、法務部一再來電，表示媒體爭相詢可否公布彰基之名時，他才同意公布。此前，衛福部次長王必勝在28日的晚間記者會曾表示，因為彰化基督教醫院恰巧有購買米酵菌酸，看到新聞報導馬上主動提供，才能讓中毒事件在短時間明朗，「中央相當感謝」。食藥署長吳秀梅也表示，原本還聯繫進口商要向國外訂購米酵菌酸標準品，能夠立刻找到全新未開封的「米酵菌酸」標準品，可以說是非常幸運，也說「當下真的快哭了」。
米酵菌酸從何來？ 毒物醫提醒出事餐廳的木耳也應檢驗
中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮今天表示，米酵菌酸非常毒，1到1.5mg就能致命，因毒理機轉不明，目前沒有解毒劑，針對目前已經被收治治療肝腎衰竭的患者，除了會洗腎、換血、換肝外，他也建議，不妨思考實務上用於搶救猛爆性肝炎患者、支持肝臟的高劑量解毒劑搶救，但能否確定有效，目前仍無學術論文實證，需要做進一步研究。寶林茶室食物中毒案讓民眾人心惶惶，畢竟很少人會想到在北市高檔百貨公司吃飯，也會吃出人命。衛福部昨晚緊急召開記者會，說明在醫院「善心」提供未開封的米酵菌酸標準品（檢驗用）後，整起事件已有重大發現，兩名此案不幸過世的死者，在解剖後，驗出先前台灣從未驗出過的「米酵菌酸」。衛福部說明，米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）產生的強烈呼吸毒素，患者常會有嘔吐、腹瀉、盜汗等症狀，因為會立即影響細胞的發電機「粒腺體」，導致細胞缺氧，嚴重者會導致肝、腎、大腦衰竭，危及生命，而且即使煮熟也未必能減輕毒性，也讓民眾聞之色變。洪東榮今天受訪時說，米酵菌酸一般多出現在發酵食物上，例如乳製品、玉米粉、椰子肉等，只要處理過程不乾淨，就可能產生。他說，發酵過程常見在穀物處理上，包括啤酒、味增都需要發酵，要發酵的食材須純淨、洗淨、還要乾燥後再去發酵。此外，東南亞國家食安警告中也曾提醒民眾，使用乾的白木耳、黑木耳發酵前（變軟），浸泡過程中一定要先洗乾淨，浸泡最好要在冰箱中進行，確保溫度不會太高。他懷疑，因前陣子台灣天氣比較熱，會不會是素食料理中常用的木耳，在浸泡過程中有問題，才讓米酵菌酸出現？或許能提供檢調進一步釐清，畢竟寶林在台北有六家分店，為何只有信義區百貨公司分店的顧客，在使用米粿條後出現問題，真正原因會不會是木耳處理過程，建議檢調釐清。他強調，餐廳衛生、廚師衛生、環境衛生可說是食安最重要的一環，米酵菌酸常出現在泥土、空氣、以及穀類上，原本就是存在於環境中，但仍需有條件配合，才會增生致命毒素。例如黑木耳處理，如果清洗、浸泡程序處理不慎，黑木耳上有菌，天氣又濕熱，直接使用，就可能有風險。他說，當下查閱文獻或星國案例說明，他個人認為，「木耳」恐比「米粿條」更是此案的原因，他也再度提醒，並非每批木耳上面都有米酵菌酸，而是木耳放得過久，例如泡水隔夜，還放在室外，或處理程序過多，就可能出現風險，也建議乾木耳先洗乾淨，泡水後一小時內立即料理，注意泡水水溫，就不會有問題。
寶林茶室第2名死者「也驗出米酵菌酸」 檢警積極追查來源
台北市信義區「寶林茶室」遠百a13店，驚傳食物中毒事件，目前已累計18例，共造成2死、5命危，受害者通報恐持續增加。如今衛福部昨（28日）傍晚也在首名死者39歲呂姓男子的血液中驗出「米酵菌酸」（Bongkrek acid），為台灣首見。接著晚間又從第2例60多歲的死者胃內容物及血液中檢驗出米酵菌酸，檢警目前也在積極追查米酵素菌酸的來源。新北地檢署及士林地檢署檢察官昨會同法醫，在新北市板橋殯儀館進行解剖相驗，結果2名死者遺體解剖後，都發現「瀰漫性血管內凝血」（Disseminated Intravascular Coagulation，DIC），又稱消耗性凝血病、泛發性血管內血液凝固症。據悉，DIC肇因於某些致病因子的作用，當下大量促凝物質入血，凝血因子和血小板被活化，使凝血酶增多，微循環中形成廣泛的微血栓，繼而因凝血因子和血小板大量消耗，引起繼發性纖維蛋白溶解功能增強，機體出現以止、凝血功能障礙為特徵的病理生理過程。法醫在採集上述2名死者的內臟組織及胃內容物後，送往法醫研究所等實驗室進行檢體分析，昨晚衛福部舉行記者會，證實從某首位死者血液確定採樣到「米酵菌酸」，記者會結束後，第2例死者血液檢驗結果也出爐，證實2起死亡案件極有可能都是肇因於米酵菌酸這種強烈的粒線體呼吸毒素。通常米酵菌酸多於穀物、椰子、食用菌等食物，受致病型唐菖蒲伯克氏菌污染後由該菌所分泌生成。目前調查方向和衛福部先前舉行的專家會議結論相同，台大法醫研究所等單位從國外購買的米酵菌酸標準品也已經在路上，檢警目前也在積極追查米酵素菌酸的來源，希望還給受害者家屬一個公道，也避免類似悲劇再度發生。
寶林中毒案！彰化基督教醫院提供「米酵菌酸」標準品檢驗 王必勝：所有食材下周都要驗
寶林茶室中毒案首名死者的檢體檢出「米酵菌酸」，而這也是台灣首度檢出該毒素，由於過去並未發生過相關中毒事件，所以衛福部原本還要等購買的標準品到貨才能檢驗，不過國內有一家醫院恰巧有購買，看到新聞報導馬上主動提供，才能讓中毒事件在短時間明朗。衛福部次長王必勝也透露，提供的醫院是彰化基督教醫院，中央相當感謝。米酵菌酸是一種罕見毒素。（圖／衛福部提供）針對寶林茶室食物中毒案，衛福部晚間召開記者會，衛福部次長王必勝表示，在解剖的檢體血液裡驗出「米酵菌酸」，因為國內有醫院還有標準品，所以趕快提供給衛福部，台大法醫所就立即做了檢驗，結果出來就馬上跟外界報告，檢方目前已經在做偵辦，所以這還不是最後結果，要以檢調最後偵辦結果為主。米酵菌酸是一種罕見毒素。（圖／衛福部提供）王必勝也在記者會後透露，提供標準品的是彰化基督教醫院，由於該院是當地醫療重要醫院，為了因應各種情況，所以院長陳穆寬之前有預先做採購，這次也是看到新聞事件後，主動聯繫衛福部表示願意無償提供。米酵菌酸是一種罕見毒素。（圖／衛福部提供）對於後續的檢驗，王必勝也表示，除了死者會做檢驗還會進一步檢驗粿條、粄條等食材，所有能搜集到的食材、包括供應商都會去檢驗，因為現在推測也可能是某一批有污染，這一批污染的食材也有可能都用完了。米酵菌酸是一種罕見毒素。（圖／衛福部提供）另外，由於米酵菌酸是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌產生，王必勝說明，有關唐蒼蒲伯克氏菌是在哪裡感染，也已經請疾管署去寶林茶室做環境採樣，進一步培養看看會不會培養細菌來佐證，但培養需要2周以上。
寶林茶室首名死者驗出「米酵菌酸」 衛福部說話了
「寶林茶室」食物中毒風波未歇，截至目前已累計18例個案，其中2人宣告不治、5人重症還在搶救中。新北地檢署與士林地檢署檢察官今（28日）會同法醫，在殯儀館進行解剖相驗，發現首例呂姓死者全身瀰漫性血管內凝血不全的情況，法醫採集遺體內的內臟組織和胃內容物，送到實驗室進行分析，確定採樣到「米酵菌酸」。對此，衛福部晚間8點30分緊急召開記者會，做出詳細說明。截至今天下午5點，累計通報數18人、死亡2人、加護病房5人、一般病房1人、返家休養10人。衛福部次長王必勝透露，法醫做解剖，其中一個檢體在血液驗出米酵菌酸，昨天開會完之後，國內有醫院還有標準品，趕快提供，讓台大法醫所開始做檢驗。王必勝指出，解剖的過程，產生檢體驗出米酵菌酸，與調查方向有很大關連，因為一般不可能驗出這樣的毒素，未來會繼續檢驗，以及住院的病患，速度會比較快，就會知道大家是否都是同樣問題。不過他也強調，這不是最後結果，而是民眾關心，因此先把知道的告知，最後還是得交由檢察官的綜合判斷一併發布。王必勝強調，除了2名死者檢體要驗，還有住院病患的檢體，驗證是否身上都有「米酵菌酸」，還有粿條、供應商，也有一個可能是某一批有污染，食材部分也會驗。另外，也將釐清是在什麼地方感染，目前已經做環境取樣並且培養，做進一步佐證，需要2周以上，也會採檢供應商的環境，等到有進一步的證據或實驗結果，才會再報告。
寶林茶室首名死者解剖發現「米酵菌酸」 全身凝血不全
台北市知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒案件，2名死亡個案今日進行解剖相驗，衛生福利部稍早通知將於晚間8點半召開記者會，而首例呂姓死者解剖後發現，全身瀰漫性血管內凝血不全的情況，稍早台大法醫學研究所實驗室從呂姓死者身上的檢體，確定採樣到「米酵菌酸」。寶林茶室中毒案目前累積18案例，其中2死、5重症。（圖／CTWANT）根據《鏡週刊》報導，「寶林茶室」食安風暴擴大，全台已經造成兩人死亡，新北地檢署及士林地檢署檢察官28日上午會同法醫，在新北市板橋殯儀館進行解剖相驗，並從呂姓死者的遺體解剖發現，全身瀰漫性血管內凝血不全的情況，法醫採集遺體內內臟組織及胃內容物，送往法醫研究所等實驗室進行檢體分析。另據台大法醫學研究所實驗室從呂姓死者身上的檢體，確定採樣到「米酵菌酸」，米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素，由發酵的穀物、椰子及食用菌等受唐菖浦伯克氏菌污染後產生。據了解，米酵菌酸的毒性強烈，無色無味，且在高溫下穩定，即使經過烹煮也無法完全消除毒性。米酵菌酸主要影響肝臟、腦、腎等重要器官，造成嘔吐、腹瀉、尿滯留、腹痛、過度出汗等症狀，只需1毫克即可致命，至於為何死者體內會驗出米酵素菌酸，還有待檢調調查釐清。衛福部27日晚間首度召開跨部會專家會議，次長王必勝會後表示，會中專家推測應是毒素引起，且初步認定米酵菌酸可能性大，食藥署已經帶回35種食材檢體，等下周收到標準品就展開檢驗，另一方面，法醫研究所今日對2名死者進行解剖檢驗。王必勝當時強調，各種可能性都不排除，會進行多種檢驗。
寶林茶室2死「中毒人數攀升」 負責人、店長和廚師被限制出境
台北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒事件，目前已釀2死，多人送醫，中毒人數陸續增加至17例。對此，台北地檢署昨將黎姓負責人、王姓店長、胡姓廚師等3人依涉犯《食安法》、過失致死等罪，諭令限制出境、出海，28日下午邀集信義分局、台北市刑大、疾管署等單位召開專案會議，並指派司法警察分頭蒐證，包括查訪被害人、分店、進行監視錄影資料分析等。寶林茶室中毒案目前累積18案例，其中2死、5重症。（圖／CTWANT）這起中毒案爆發後，據了解，檢方27日晚將黎姓負責人、王姓店長、胡姓廚師等3人依涉犯《食安法》、過失致死等罪，諭令限制出境、出海。另外，台北地檢署已簽分「他」字案偵辦，檢察官陳昭蓉隨即於28日凌晨0時許親赴餐廳現場，指揮台北市政府警察局信義分局、刑事警察大隊，會同衛福部食品藥物管理署、台北市政府衛生局等單位及餐廳業者進行蒐證，查扣相關證物，保全證據，並指示司法警察約談寶林茶室黎姓負責人、廚師、店長等４人到案說明。除此之外，台北地檢署目前要召開兩次專案會議，邀集刑事局、台北市刑大、信義分局、疾管署、台北市衛生局等單位，針對寶林茶室疑似爆發食物中毒進行討論，並釐清最新狀況。此外，也指示司法警察分工，除分頭進行蒐證，也陸續查訪被害人、分店、監視錄影資料分析、查扣資料整理等。寶林茶室疑似食物中毒案已釀2死，至今還有5人重症在加護病房，針對呂姓、楊姓死者的確切死因，士林地檢署、新北地檢署28日上午已在板橋殯儀館由檢察官會同法醫進行解剖，後續檢體將由法醫研究所和台大、榮總毒物科進行解析。據了解，寶林茶室販售正宗馬來西亞素食美食，創始店在饒河夜市，創辦人是馬來西亞華裔，集團除了在台北還曾在台中拓展版圖，不過後續傳出欠薪問題，而未在北市信義區的寶林茶室因租約到期，預計3月31日結束營業，現在又出現疑似食物中毒案，衛生福利部長薛瑞元稍早表示，初步朝內生性或外來添加的毒素方向討論，由於台灣過去未曾發生，正和國外訂標準品，後續才能檢驗，也不排除人為可能性，檢調已介入調查。
早有他山之石卻仍通報失靈 薛瑞元再被林淑芬電
繼「台糖豬肉遭檢出瘦肉精」「蘇丹紅風暴」「虐童案」等連串事件，讓衛福部飽受朝野立委及民眾質疑後，立委今天針對「寶林案」，再度批評衛福部主管的「食品安全通報機制」也失靈，台灣甚至還缺乏「米酵菌酸」標準品，導致全案追查進度落後，迄今真相難明，導致人心惶惶。立院衛環委員會今天邀請衛福部長薛瑞元專案報告，台北市爆發百貨餐廳疑似食物中毒案件的「寶林案」，成為質詢焦點，外界推測起因可能是相當罕見的「米酵菌酸」所導致，但其實中國大陸早已經有過類似案例，衛福部並沒有提高警覺，現在卻沒有「米酵菌酸」的標準（檢驗）品能進行檢驗，朝野立委一致要求中央地方儘速成立跨部會專案小組，衛福部長薛瑞元也同意照辦。曾在「蘇丹紅風暴」中怒批衛福部及食藥署官員螺絲鬆掉的民進黨立委林淑芬不滿的表示，寶林案如此重大的食物中毒事件，衛福部居然還是透過媒體爆料才得知，她要替因此案受害的民眾說句話「消費者真的是太冤枉了」。薛瑞元趕緊澄清「沒有，這還是有通報系統」。林淑芬追問，現在的案例當中有幾例是在２６日新聞爆發前就通報？薛表示，「委員你用時間去切不太對，但通通都是醫院進行通報的」，林淑芬則反脣相譏「連醫院都坦承是看到新聞後才驚覺不對開始通報」，「要不是第一位受害者友人在３月２５日深夜爆料，曾在寶林用餐民眾驚覺也有類似症狀，你們會知道嗎」。林淑芬表示，很多人都是「看到新聞」，才意識到曾在寶林用餐驚覺不對，進行主動通報，醫院甚至一度認為，死亡個案楊姓老翁是因為「諾羅病毒」感染，如果不是新聞爆發的話，衛福部可能根本就不會知道這些病患都是來自於寶林茶室的事件。薛瑞元強調，這些中毒事件，如果不是集體送到同一醫院的話，就會有分散（就醫通報）的狀況，只有在各醫院一起通報後，才能掌握整體狀況。林淑芬批評，從19日開始就有民眾於寶林餐廳用餐、21日到23日都陸續有民眾送醫，但24日才開始有案例通報，直到新聞26日露出，醫院才開始大量通報，已經拖了五天，其中一大原因就是醫療院所沒警覺，等八天後新聞大爆發，各單位才開始回溯，薛瑞元則又面露苦笑的反駁「19日消費者吃到的第一天還沒有症狀，怎麼通報呢」。但林淑芬卻笑不出來，追問衛福部為何沒有檢驗用的「標準品」？薛瑞元回應，還是要看檢驗什麼東西，目前推測起因很像是「米酵菌酸」，但因為現在缺乏標準品，仍在購置過程，下週才會抵台。林淑芬痛批，台灣對於新型態的食物中毒意識太弱，中國大陸最近15年間，從2005年到2020年，曾有188例米酵菌酸中毒的狀況通報資料，重大事件有160例，死亡85例，甚至檢驗不出來，用症狀回溯判斷，相關結果都發佈在大陸期刊論文上，但台灣現在卻連檢驗標準品都沒有？薛瑞元則說，台灣從未發生過此現象，「我們從沒從有中國進口有問題的米製品」，林淑芬則提醒，衛福部不要自以為大陸衛生條件就一定差，如今台灣的中毒事件不是發生在台灣「大百貨公司」，衛生條件不是應該很好嗎？民眾怎可能不焦慮？
素食餐廳食物中毒事件持續升溫 薛瑞元：內生性毒素機率高
台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」相繼爆發食物中毒事件，再度引爆食安問題。立法院衛環委員會28日邀請衛福部長薛瑞元就「社會安全網缺失檢討及具體改進作法」等題進行專題報告並備質詢，薛瑞元會前受訪表示，專家初步討論後，傾向食物中毒的可能性為食物內生性毒素機率高，但也不排除人為下毒，檢調已介入調查，截至目前為止已累積通報14起與該餐廳相關的食物中毒案例。薛瑞元指出，衛福部昨日已召集相關單位和專家進行討論，就食物中毒的可能原因進行分析，專家傾向於食物中毒有三種可能因素，首先是微生物，如諾羅病毒；其次則是食物內生性毒素，如米酵菌酸；最後則是外加毒素，而患者的症狀與攝入米酵菌酸後的反應相似。不過，由於台灣尚無相關標準品可供檢驗，目前正在向國外訂購標準品才能進行檢測。薛瑞元進一步補充說，截至目前，共有14起與寶林茶室相關的食物中毒案例被醫院通報。其中，有2人不幸過世，5人在加護病房接受治療，1人在普通病房，而另外6人則在家中休養，其中1例台南通報個案，該患者曾在寶林茶室食用炒粿條後返回台南，原本在台北就醫，但辦理住院時堅持返回台南，目前應該在當地醫院接受治療。針對外界質疑地方衛生局檢驗動作太慢，薛瑞元解釋，衛生單位在接獲食物中毒通報後，會立即展開基本檢測程序，尤其針對微生物污染的可能性進行檢測，包括對人員、食物和環境進行採樣。他表示，北市的檢測程序是依據標準流程進行，但最近出現的案例卻有不同症狀與一般食物中毒不同，患者在短時間內出現嚴重症狀，衛福部也很警覺，食藥署陸續接到案子後，也和疾管署等專家展開調查。