每周
」 利特 孝淵 綜藝一級棒 温昇豪 江宏傑
加工肉成分藏「致癌殺手」 醫示警：容易誘發4癌症
現代人生活節奏快，加工食品與醃製食物成為餐桌常客，卻也埋下健康隱患。黃士維醫師指出，加工食品和醃製食物含有亞硝酸鹽，長期攝取恐讓肝、膽、腸、胃容易誘發4種消化系統癌症，呼籲大眾建立「原型食物」為主的飲食意識，才能真正防癌保命。秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維醫師透過臉書粉專發文衛教，亞硝酸鹽本身雖是合法添加物，但其誘發「胃癌」的關鍵在於轉化；當亞硝酸鹽進入胃部，在胃酸環境下與蛋白質分解產物結合，會形成強效致癌物「亞硝胺」。黃士維醫師強調，這種化學反應並無絕對的安全量界線，長期攝取香腸、火腿等加工肉品，胃黏膜將面臨嚴峻挑戰。此外，「食道癌」也是常見的受害者，由於食道黏膜極為脆弱，長期受亞硝酸鹽刺激易產生病變，黃士維醫師觀察發現，臨床上許多患者初期僅感到「喉嚨卡卡」，誤以為只是胃食道逆流，實則食道已因飲食不當產生癌變風險。腸道與肝臟也難逃威脅，脂肪肝患者風險更高，黃士維醫師分析，在「大腸直腸癌」方面，長期採取高脂、高蛋白配醃製品的飲食習慣，會改變腸道菌群生態，進而誘發癌變。對此，他提醒，不能單以「有無便秘」來判斷腸道健康，必須從源頭減少紅肉加工品的攝取。值得注意的是，肝癌並非僅與B、C型肝炎有關，黃士維醫師解釋，肝臟是代謝毒素的器官，長期攝取亞硝酸鹽會造成肝臟代謝負擔過重，形成「慢性肝損傷」。尤其是本身患有脂肪肝或肝炎的族群，若不節制加工食品攝取，肝癌發生的機率將隨之攀升。針對亞硝酸鹽的問題，黃士維醫師提醒防癌3招，第一是少吃加工肉品、醃製食物，每周不超過2次；第二則是吃加工品時可以搭配高維生素C蔬果，像是芭樂、奇異果和青椒；最後一招是隔夜菜盡量別吃，真的要吃一定要徹底加熱。黃士維醫師也呼籲，40歲以上民眾應定期接受胃鏡、大腸鏡、腹部超音波檢查。
《客家廚房2》餐車大賽開跑 兩隊南北韓邊界廝殺搶客
《廚師的迫降：客家廚房2》本周迎來全新挑戰，由利特、温昇豪、李元日、江宏傑，搭配孝淵、陳庭妮、趙序衡與珪斌組成的兩隊成員，正式告別室內餐廳，轉戰位於南北韓邊界的韓國知名景點「臨津閣和平世界公園」，展開首場戶外餐車對決。《廚師的迫降：客家廚房2》在位於南北韓邊界的「臨津閣和平世界公園」，展開首場戶外餐車對決。（圖／客家電視台提供）面對邊界肅穆卻悠閒的特殊氛圍，温昇豪直言：「公園離板門店很近，所以週邊會有一些警語，有種緊張又悠閒的氣息，氣氛感覺很特別。」本次賽制要求兩隊在限時內販售獨家設計的「客家餐車料理」，率先完成100份銷量的隊伍即為贏家。面對排隊人龍迅速成形，現場節奏緊迫，趙序衡忍不住對江宏傑拍手催促，而李元日主廚則帶領孝淵全力趕製「客家熱狗堡」與「蜜金桔氣泡飲」，戰況一度陷入膠著。為了爭奪勝利，外場戰況同樣激烈。温昇豪在烈日下滿頭大汗，不斷高聲指揮節奏。大勢新人珪斌則展現超強應變能力，化身「氣氛救援」，背起吉他在餐車前即興彈唱，用歌聲紓解民眾等候的焦慮，也為緊繃的比賽注入輕鬆氣氛。《廚師的迫降：客家廚房2》每周日晚間8點在客家電視與韓國TVING、晚間9點在 LINE TV、晚間10點在中天綜合台播出。珪斌用歌聲慰勞排隊客人。（圖／客家電視台提供）
黃呂錦茹聲請撤銷科技監控！庭上嘆卵巢有囊腫 因腳鐐不能做核磁共振
國民黨籍時任台北市黨部主委黃呂錦茹因為涉罷免偽造案，遭到檢方起訴，去年8月開庭時，黃呂當庭認罪，合議庭裁定1000萬交保，限制住居、出境出海並實施科技監控。近日黃呂聲請撤銷科技監控，以個案手機拍照取代。台北地院今開庭審理，她強調自己因為健康疑慮，希望可以解除，並鄭重表示自己不會逃亡。黃呂錦茹說，她已經認罪，且目前已經卸下國民黨台北黨部主委一職，並無實質影響力，如今因為身體健康狀況有疑慮，去年8月健康檢查時因為電子腳鐐無法進行核磁共振檢查，且如今她也因為兩腳重量不均，導致臀部以及腿部肌肉痠痛，甚至還會發麻。針對檢方提到的2次申請外出，黃呂錦茹說一次是因為去做社會公益，另一次則是因為娘家的祖厝因為去年7月的颱風受損，需要維修。並表示自己去年8月做體檢時，狀況很不好，表示自己現在每周都要到醫院做骨骼、肌肉以及心靈上的治療，反駁自己有出逃可能，表示「鄭重地否認我有這樣的意圖」。黃呂錦茹表示，她自己的身體她最了解，並指出醫生說她的心臟以及肺部都還需要檢查，卵巢也有囊腫需要切除，強調自己最不舒服的就是髖關節，不僅生活混亂，生活品質也很不好，希望法官可以加以審酌。
陳庭妮驚喜現身用餐 胡宇威外場「瘋狂搶生意」遭愛妻當眾婉拒
料理實境節目《星廚之戰》本周賽制再進化，即將迎來四強首戰，女神安心亞因工作遺憾退賽，節目正式進入「七人比賽、不補廚助」的殘酷階段。四大名廚林佳蓉、高郁皓、陳勇孝、鄭淳豪，將與明星廚助林予晞、胡宇威、姚淳耀併肩作戰。本次啟動全新「經營型賽制」，不只要比廚藝，顧客給出的「服務費」更將決定積分，最終勝出者將雙雙抱走各100萬元冠軍獎金。本集分組現場笑料百出，過去人氣極高的胡宇威此次竟「乏人問津」，遭主持人鍾欣凌猛虧：「現在沒人要你了。」反觀林予晞成為搶手焦點，更讓高郁皓使出「死纏爛打」招數爭取組隊。此外，姚淳耀與鄭淳豪首度搭檔竟公開「比心」，自封「淳愛組」讓全場邊翻白眼邊大笑。實戰當天，胡宇威愛妻陳庭妮驚喜現身用餐，讓正在外場服務的胡宇威壓力爆表。面對姚淳耀與胡宇威的「搶生意」倒水攻勢，陳庭妮俏皮回應：「不好意思，我們已經被服務過了。」逗笑全場。然而，評審長何順凱賽後嚴肅指出，有顧客未給服務費，提醒眾人經營難度不容小覷。下一輪備料挑戰升級，眾人挑戰大師級鮑魚與繁雜備料，明星廚助紛紛直呼：「真的不簡單！」《星廚之戰》每周日晚間8點華視首播。《星廚之戰》本周賽制再進化，即將迎來四強首戰。（圖／華視提供）
《客家廚房2》混戰升級 孝淵認證珪斌最強工讀生：動作真的很快！
台韓合製實境綜藝《廚師的迫降：客家廚房2》開播後話題不斷，由利特、温昇豪、李元日、江宏傑與孝淵、陳庭妮、趙序衡、喜飯組成的華麗陣容全面開戰，收視與熱度持續攀升。本周日（4日）播出全新一集，迎來關鍵的「第二個營運之夜」，兩大主廚李元日與趙序衡首度公開籌備多時的客家創意料理，誓言以視覺與味覺的雙重饗宴征服食客。為了將腦海中的食譜完美呈現，李元日與趙序衡從備料刀工到火候翻炒皆嚴謹把關。料理一上桌，現場驚呼聲此起彼落，顧客紛紛大讚：「太好吃了吧！」兩位主廚成功將傳統客家元素與現代手法融合，打造出獨特的限定美味，讓團隊競爭戰況瞬間升級。珪斌被為孝淵認證為最強工讀生。（圖／客家電視台提供）此外，大勢新人「音源強者」珪斌也驚喜現身支援高壓實戰。初次投入廚房的她坦言：「一開始真的很慌，也犯了不少錯，但越做越上手，反而覺得很好玩，雖然手忙腳亂，但成員們一直幫助我、鼓勵我，後來就越來越上手，也覺得越來越有趣。」孝淵也在一旁認證，笑說：「她動作真的很快，而且很會看臉色，反應超快，很快就抓到現場節奏。」認證珪斌為最強工讀生。《廚師的迫降：客家廚房2》每周日晚間8點在客家電視與韓國TVING、晚間9點在 LINE TV、晚間10點在中天綜合台播出。
李子森獻花尖叫示愛杜忻恬 喊話懇親：妳可以坐在我身上
中視《綜藝一級棒》本周六（3日）邀來林佳儀、何妤玟，兩人合唱〈一個人的我依然會微笑〉，歌聲勾起許多觀眾的青春記憶，滿滿回憶殺。聊到往事，林佳儀提到當年曾到許志豪家的唱片行舉辦簽唱會，簽名海報還被貼在店內，但何妤玟一聽竟「一語拆台」，笑指：「其實許志豪牆上貼的是天心、徐懷鈺還有范曉萱，沒有我們兩個耶。」何妤玟也提到上一回跟孫協志首登《一級棒》時收視表現亮眼，這次再來錄節目，除了要宣傳出道30周年的全新單曲與寫真年曆，也希望與林佳儀「女神同框」再掀收視亮點。林佳儀、何妤玟，兩人合唱〈一個人的我依然會微笑〉。（圖／中視提供）這一集觀眾最喜愛的「歌中劇」上演「那一年，我們的軍中情人」，許志豪、陳孟賢、李子森、吳俊宏、沈建豪當起阿兵哥，接著由女歌手輪番串連多首「永遠的軍中情人」鄧麗君的經典歌曲，當蕭玉芬帶來神曲〈但願人長久〉時，吳俊宏、沈建豪直接在舞台上做起仰臥起坐，展現阿兵哥的體能。接著杜忻恬以軍中情人之姿登場，李子森立刻大聲尖叫還獻花示愛：「我要為妳表演體操術，妳可以坐在我身上。」然後就做起伏地挺身，甚至加碼示範單手伏地挺身，藉機也對杜忻恬喊話，要她常常來「懇親」。而年紀最輕的吳美琳一登場活力滿滿，卻被許志豪笑虧：「我們今天有請『舞台車』嗎？妳這個出場，根本是年輕版的『澎澎』。」而陳孟賢阿兵哥上身，一臉質疑吳美琳怎麼是「軍中情人」，吳美琳竟介紹自己是彰化秀水的「壽桃小公主」，陳孟賢一聽不甘示弱，回嗆自己是「罐頭塔哥哥」，雙方一來一往笑爆眾人。節目中翁鈺鈞、陳怡婷合唱紀露霞經典台語歌〈黃櫻桃〉時，因為意境是未出嫁的嬌羞情懷，整首歌反覆出現歌詞「嗯嗯」，許志豪聽完力讚翁鈺鈞：「我們家的鈺鈞，『嗯嗯』真的很好聽耶！」一起合唱的陳怡婷聽了覺得吃味：「人家我也有『嗯嗯』啊！」接著陳孟賢爆料許志豪私下交代他幫忙「好好調教一下鈺鈞」，因為她的「嗯嗯」不夠到位，隨即他便親自示範，一臉神情自若、表情陶醉，一次比一次更矯情的「嗯嗯」，自信認為這樣才能把整首歌的層次展現出來。不料許志豪突然拱起另一個人，「我不相信杜忻恬做得到」，杜忻恬先是翻白眼抗拒，但在眾人齊聲起鬨下，準備唱時卻忍不住噴笑，完全破功。見氣氛正熱，何妤玟、林佳儀也主動加入「嗯嗯」挑戰，熟女姐姐一登場果然效果不同。何妤玟的「嗯嗯」一出，被眾人笑稱「好用力充滿窒息感」。《綜藝一級棒》每周六晚間8點於中視播出，每周日晚間8點於中天娛樂台與觀眾相見。