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」 洗菜 全明星運動會 大陸 演唱會 婆媳
一個漢堡百元起跳還排隊？摩斯漢堡靠什麼穩居速食市場 網友點出四大關鍵原因
在台灣有不少速食品牌，像是麥當勞、肯德基、摩斯漢堡與頂呱呱，各家品牌皆有其產品特色與擁護群體。近期有網友於社群平台Threads發文，提出對摩斯漢堡經營模式的疑問，此文一出，網友紛紛留言分析其屹立不搖的原因，認為「早餐便宜又健康」、「用料實在」、「素食友善」與「企業文化有溫度」，都是摩斯能穩健經營的重要關鍵。原PO在文章中表示：「我一直很好奇，摩斯漢堡賣得超貴、人手又少，一個漢堡動輒百元起跳，而且還是台資品牌，為何可以屹立不搖不會倒？」該問題隨即引來不少回應，不少人點出摩斯之所以受歡迎的原因。有網友指出，摩斯的早餐價格實惠，「根本比一般早餐店還便宜，而且又健康」，強調「餐點現點現做、品質穩定」，是許多人願意回購的主因。有蔬食者也提到，「摩斯長期供應素食漢堡，對蔬食族群來說是一大救贖」。另一部分網友則提及摩斯在企業文化上的用心，包括聘用身心障礙員工、食材講究與環境乾淨。有過工作經驗的留言者分享：「我以前在摩斯打工，食材控管真的非常嚴格，每天一早開店就開始洗菜、準備沙拉，真的不馬虎。」也有網友認為摩斯的產品設計更適合其核心客群，「漢堡尺寸較小，對長輩或女性來說剛剛好」、「主攻女性與婆媽市場，看沙拉與果凍的品項就知道」、「環境適合閱讀、用餐氣氛佳，吸引不少學生與小資族」。對於網友討論，摩斯漢堡官方帳號也在該則貼文下方留言回應，表示：「提供每一位顧客安心安全的飲食，是我們企業的核心精神。只要顧客吃得安心、吃得放心，那我們就開心。」該話題持續在網路上延燒，不少人表示，即使價位稍高，摩斯在品質、品牌形象與多元選項上的優勢，仍讓其在台灣速食市場中保持穩定地位。
洗菜比基尼辣秀蜜桃臀 砸15萬唱跳崩潰喊：快喘死
「洗菜」王宇君首次挑戰唱跳曲，自費15萬元發行新單曲〈你的菜〉，與製作人共同作詞、作曲，希望能透過音樂傳達「自信是最好的魅力」。終於孵出新作，洗菜害羞不敢讓合作過的前輩搶先聽，笑稱之後再分享，提到曾一起主持節目的陳漢典，日前驚喜宣布和Lulu的喜訊，洗菜直呼：「超級替他們開心！祝福他們一直幸福快樂。」34歲洗菜熱愛運動，身材高䠷、擁有姣好身材，大學時期更是籃球校隊，畢業後曾在職籃「台北台新戰神」擔任啦啦隊一員，後來轉戰綜藝節目，在實境節目《全明星運動會 2》為藍隊成員，即便比賽結束，平時與隊友們依舊保持聯繫，透露領隊錢薇娟前陣子才約紅、藍兩隊的人去打新聞盃，很開心能見到許久未見的夥伴。這回並非是洗菜首次發行歌曲，之前已經上架的歌曲有3首，但製作好、未發布的歌累積5、6首，「花了非常多錢，幾乎是把所有存款都拿來做音樂了。」她坦言做音樂一直是自己非常想完成的事，「希望透過唱歌，能讓大家看到我除了打籃球以外的另一面，當然最希望的還是能到更多舞台唱歌給粉絲聽。」首次嘗試唱跳曲風，洗菜盼望能和過去的抒情歌有所反差，自認一直以來的形象都是比較清新、陽光運動的風格，「希望挑戰更大的突破，想當一個唱跳歌手，所以就決定做舞曲。」對於這次的作品，不僅是寫歌的模式不同外，她對跳舞並非特別擅長，「花了很多時間練舞，邊唱邊跳真的是有夠難，每次唱完都快喘死！」
高麗菜內葉是否要洗？ 營養師曝關鍵在吃法：當心維生素C全被破壞
不少人愛吃高麗菜，但高麗菜內層葉是否要洗，引發網友討論。對此，營養師陳珮淳表示，關鍵在吃法，外層葉因為農藥跟灰塵多一定要洗，內層葉較乾淨，別洗太久還能保留最多的維生素C，她也分享5種料理搭配。陳珮淳在粉專「熊抱營養師｜珮淳」發文，據農民說法，「高麗菜的內葉被層層包緊，不容易碰到灰塵和農藥，通常都很乾淨，其實不需要特別再洗。」一般消費者則認為，「就算看起來很白淨，還是要沖一沖才安心，不然總覺得怪怪的。」陳珮淳指出，高麗菜是否該洗要看怎麼吃，外層葉一定要洗因為農藥和灰塵最多，內層葉相對乾淨，但如果要生食還是要沖洗，而洗菜不是關乎乾不乾淨，而是食安和營養保存的關鍵。陳珮淳說，「如果沒洗乾淨，就得用『久煮』來確保殺菌，結果維生素C全被高溫破壞。但只要快速沖洗＋瀝乾，就能放心用『快炒、快燙』方式料理，不僅安全，還能最大程度保留維生素C與其他營養。高麗菜的『隱藏版營養秘密』。」陳珮淳指出，高麗菜營養價值高，一碗高麗菜絲所含的維生素C甚至比一小顆橘子還多，還富含膳食纖維、植化素、葉酸、鉀及維生素K，有助排出體內多餘鈉質並促進骨骼健康。她強調，唯有聰明洗菜、聰明料理，才能完整保留高麗菜中的維生素C、纖維及葉酸。趣味料理營養搭配：快炒加橄欖油：時間短，維生素C流失少，維生素K也更好吸收。涼拌加檸檬汁：酸酸清爽，還能加乘維生素C，夏天最解膩。高麗菜加紅蘿蔔：顏色越繽紛，植化素越豐富。高麗菜加堅果芝麻：補好油，營養吸收力提升！高麗菜湯：雖然維生素C怕高溫，但會溶進湯裡，「菜＋湯一起喝」才不浪費。
51歲婦長期待潮濕地下室工作 突發燒2周確診念珠菌肺炎
工作環境有可能影響勞工身體健康！近日大陸一名51歲趙姓婦人（化名）任職於某間食品廠，她長時間在陰暗潮濕且不通風的地下室洗菜，突然發高燒連續2周沒好轉，加上胸痛及咳出黃色黏痰；趙女就醫檢查，確診罕見的念珠菌肺炎，所幸經治療後已康復。根據陸媒《民生頻道》報導，河南鄭州市第三人民醫院最近收治一名51歲趙姓婦人，病患就醫時表示，自己連續發燒2周身體不見好轉，又出現胸部疼痛和咳出黃色的黏痰；經過電腦斷層掃描檢查，醫師發現趙女的右下肺有一塊黑影，判斷她確診念珠菌肺炎。醫師表示，這種病菌幾乎不存在人類肺部，但趙女肺部的白色念珠菌數量多達59000以上，讓他們十分震驚。醫師詢問趙女得知，她因為工作關係，長年待在地下室洗菜，工作環境陰冷潮濕又不通風，可能無意間吸入一些真菌，導致感染。趙女透過治療，身體已經康復。針對趙女這起病例，醫師提醒大眾，長期接觸發霉物品未做防護、使用長期未清潔的空調和加濕器、聞帶有腳氣的襪子或接觸真菌汙染的物品，都是引發真菌性肺炎的高危險行為。念珠菌對人類是一種伺機性病原，喜愛在酸性環境，常存於人體的口腔、皮膚、消化道和陰道等黏膜組織和臟器中。而念珠菌感染會發生發燒、心跳過快、呼吸急促和低血壓等狀況，治療方式主要是藥物抑菌。有醫師表示，加強自身免疫力是預防侵入性念珠菌症最佳方式。
吃青花菜怕殘留菜蟲？ 蔬果行教「2步驟」逼出
青花菜有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質，營養價值豐富，但吃之前可要洗乾淨，不然會有很多菜蟲。而蔬果行業者表示，2步驟可以逼出菜蟲。另外連鎖賣場全聯官網也教如何洗菜除蟲。蔬果行業者在Threads指出，青花菜分台產、進口的，而因為進口的會「燻蒸」處理，所以比較少菜蟲、蟲卵殘留，台產花椰菜沒有經過這手續，蟲比較多，夏季青花菜只有進口，台產集中在冬季。至於怎麼除青花菜的蟲？業者表示，拿一盆小蘇打水，把青花菜的梗剪開「分成一朵朵花蕊」，之後泡進去攪一攪，蟲就會浮出來，之後洗乾淨就能食用。全聯小編也在官網指出，只要3步驟，就能把花椰菜洗乾淨放上桌。步驟1：以小水流沖洗花椰菜上方花朵處。步驟2：切成料理大小，用小水流＋毛刷從花往梗端輕輕刷洗。步驟3：丟入鍋中，加入清水淹過花椰菜，以微火加熱數分鐘後取出瀝乾。據悉，花椰菜原產於地中海東部，推測最早起源於賽普勒斯，之後傳入義大利，花椰菜的可食部位是白色或綠色的花序，外觀與青花菜的花球相似。其營養價值高，含有豐富的維生素B群與維生素C。不過，這些維生素屬於水溶性，容易因高溫加熱或水煮而流失，因此建議以清蒸或快炒等低溫、少水的方式烹調，以保留其營養成分。
高雄大寮水渠竟成「血河」嚇壞民眾 冷凍食品廠恐面臨300萬重罰
高雄市大寮區翁園里灌溉溝渠昨（8）日驚現暗紅色廢水，宛如「血河」般的景象讓居民驚恐不已，水中更漂浮著大量翻肚死魚，散發惡臭。對此，市府環保局接獲檢舉後立即出動稽查，循線追查抓到1家冷凍食品工廠偷排廢水，依違反《水汙染防治法》裁處3萬到300萬元罰鍰。針對大寮灌溉溝渠遭染紅狀況，高市議員邱于軒指出，農田水利署竟聲稱是「天然洗菜水」，但臭味持續一整天不散，「天然色素能沉澱這麼久嗎？」質疑官方說法避重就輕，要求環保局公布完整稽查數據。環保局說明，昨獲報後，稽查人員現場檢測發現，水質pH值5.09，導電度450μs／cm，溶氧量僅1.61 mg／L，遠低於正常標準。進一步追查汙染源頭發現，該冷凍食品工廠從事紅蘿蔔、甜菜根加工作業，竟直接將生產過程產生的暗紅色廢水偷排至大寮圳第二幹線。高雄市大寮區翁園里灌溉溝渠昨（8）日驚現暗紅色廢水，市府環保局接獲檢舉後立即出動稽查，循線追查到一家冷凍食品工廠偷排廢水，依違反水汙染防治法開出3萬到300萬元罰鍰。（圖／環保局提供）環保局強調，業者已依違反水汙染防治法第30條《水汙染管制區內汙染水體》規定告發該工廠，將處3萬到300萬元罰鍰，另將持續加強高屏溪流域汙染熱區稽查，一旦發現異常立即溯源查辦，呼籲業者切勿以身試法。
18個月大嬰兒被灌50毫升啤酒 中年男辯「只是想逗孩子」：以為沒什麼問題
酒精對未成年的幼兒，甚至是還沒出生的寶寶，都會對發育中的器官有不良影響。中國浙江有一對父母經營飯店，當天因為店內生意繁忙，沒有閒暇時間照顧在店內玩耍的孩子，豈料有客人竟給18個月大的嬰兒灌啤酒，幸虧緊急送醫才沒有釀禍。根據《瀟湘晨報》報導，台州恩澤醫院公佈一起嬰幼兒被灌啤酒引發緊急情況的病例。幼兒的父母經營飯店，當日午間店內生意忙碌，因此來不及看顧在店內玩耍的孩子，沒想到客人竟給孩子罐下50多毫升的啤酒，幼兒隨即出現面色潮紅、多處皮疹等不適，家人匆忙送醫，幸好來得及治療，否則後果不堪設想。孩子母親陳女表示，該名客人是老顧客，平時看起來挺和善的，沒想到會做這種事。回憶事發當時，她正在廚房洗菜，聽到丈夫大聲喊叫才跑出來，「看到孩子滿臉通紅，我當時就嚇壞了，立馬抱起孩子往醫院跑」，坦言對客人的行為很氣憤，「我們平時經營飯店很忙，孩子就在店裡玩，沒想到會遇到這種人。以後絕對不能讓陌生人接觸孩子了」。對此，該名給孩子灌酒的王姓中年男子表示，他只是想逗逗孩子，沒料想會這麼嚴重，「我以為就是啤酒，度數不高，應該沒什麼問題。而且我老家那邊，小孩子沾點酒也是常事」，並表示願意出醫藥費，強調自己不是故意要傷害孩子。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
FEniX攜手幻藍小熊 7月《POP ERA》北流開唱
《POP ERA》演唱會集結「實力偶像全能男團」FEniX、「現象級大勢女團」GENBLUE幻藍小熊、「新世代女團旗艦力」HUR+、「百變唱跳男團」VERA，4組T-POP新勢力偶像團體，並邀請黃宏軒、洗菜擔任開場嘉賓，將於7月26日星期六於台北流行音樂中心Legacy TERA強勢回歸。FEniX兼具唱跳創作實力與潮流時尚影響力，同時團員也跨足影視作品，成為跨領域的全能男團，而擄獲歌迷的是FEniX那牢固不摧的堅強團魂，5個男孩之間強烈的凝聚力深深吸引著粉絲，在舞台上更是熱情四射，演唱會上FEniX將展現熾熱的烈焰舞台魅力。今年幻藍小熊攜新單曲〈ACT LIKE THAT〉登SBS電視台的《THE SHOW》打歌舞台，在眾多強敵新人環伺下脫穎而出，奪得候補一位的殊榮，成績亮眼並引發網路熱議成為熱搜話題，〈ACT LIKE THAT〉MV點閱率也跟著話題延燒，目前已達1800萬觀看次數，在與眾多韓國強團競爭下的 GENBLUE幻藍小熊，在《POP ERA》舞台上將展現蛻變進化後更加淬鍊的耀眼姿態。《POP ERA》演唱會於去年12月首次舉辦，票房及口碑都創下佳績，樂迷們也不斷敲碗許願《POP ERA》第二彈，更多活動及售票資訊詳情請持續關注「POPERA」以及「星樂全球娛樂」臉書及IG粉專。
籃球女神上節目每天遭男網友嫌身材外貌 親吐：不可能不在意
女星洗菜（王宇君）因熱愛籃球獲得「籃球女神」封號，在2021年參加節目《全明星運動會》後人氣大飆升，擄獲不少男粉絲。洗菜近期參與節目《ㄟˊ猜不到吧》，在螢幕上看起來比較豐腴，導致常常遭男網友開玩笑身材和外貌；有粉絲很心疼洗菜的處境，她今（9）日凌晨也以滿滿正能量回應了。洗菜今日凌晨在社群Instagram發布限時動態，轉貼一名網友給她的留言，「（洗菜）身材在女生裡面明明就是超級好，但在藝人跟攝影機前面，好像只有紙片人才是好身材」，認為這個產業的審美觀太狹隘，讓正常的自己被接納好像是很辛苦的一件事，最後不忘替洗菜加油。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 對此，洗菜親吐加入節目《ㄟˊ猜不到吧》錄製後的心聲，她坦言每天都看到很多男網友評論她的體重、外貌或身材，甚至開玩笑，「說不在意是不可能的，也知道自己正在經歷的是什麽」，不過她沒有太多解釋，只希望觀眾能看見她有多投入。雖然看到那些批評自己的留言，蛋洗菜也樂觀地說，「讓我感動的是每天也同樣有很多像這樣給我正面鼓勵的訊息」，使她覺得溫暖又有力量，更慶幸的是，「謝謝你們喜歡我就是我」，而洗菜也溫暖送給所有女性網友一段話，「如果成為別人的開心果逗人開心那是特別幸福的一件事，但前提是妳自己也要開心，這才是最重要的。」洗菜近期經常遭異性網友評論外貌，她罕見在社群公開吐露心聲。（圖／翻攝自洗菜Instagram）
香菇煮前不能洗？農糧署揭背後原因：養分是水溶性
農作物在栽種過程中可能會使用農藥，洗菜能有效減少殘留物對人體的潛在危害。不過日前就有網友在PTT上發文，驚訝得知「香菇不能洗」，引發眾多網友熱烈討論。該名網友在PTT「Gossiping」板發文指出，他最近才得知香菇在烹煮前不建議清洗，對此感到難以接受，「真的都不洗嗎？這樣吃下去很不放心。」該話題引發網友紛紛留言回應，「稍微沖一下就好」、「是可以沖洗的」、「重點是不要泡水」、「香菇吸水會影響口感，但沖一沖沒差」。對於菇類是否需要清洗，農業部農糧署曾表示，大多數菇類如金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇等，只需清除木屑、切除根部即可，基本上「不需清洗」。不過香菇、木耳等在半開放式環境中栽種的品種，則建議在料理前以清水快速沖洗表面灰塵，但應避免長時間浸泡，並於沖洗後盡快烹調，以維持其最佳風味與口感。農糧署說明，菇類有許多鮮味成分和養分是水溶性的，過度浸泡會導致其流失，而且菇體會吸收浸泡的水，並且若在一般室溫或高溫環境浸泡時間過久恐怕會令水中孳生壞菌；菇類只要用手或刀具除去基部沾附的木屑，若不是表面沾染用清潔抹布擦拭不去的塵土泥濘，並不需要清洗， 即使有沾染塵土泥濘也可以用刀子或水果銷皮刀輕輕銷去汙染部分就好。原則上選用新鮮菇體，徹底煮熟，才是食用菇類最需要注意的地方。
在自己家卻像借住？ 媳坦言與潔癖婆婆同住壓力大：只想喘口氣
明明是客人，卻不經意間喧賓奪主？一名人妻表示，婆婆由於身體不適搬來與夫妻倆同住，本是出於體諒與照顧之意，卻沒想到生活步調與對方差異過大，尤其是婆婆的潔癖習慣，讓她數度喘不過氣，後來即便身在自己家中，也總萌生「我才是那個借住的人」感覺，但身為媳婦的她也強調，並非故意抱怨長輩，只是渴望找到雙方都舒服的平衡點。經歷曝光後，引發許多網友共鳴。人妻在「匿名公社」發文表示，她並不是不愛乾淨的人，只是偏好「整潔、舒適」的適度打掃習慣，而非像婆婆那樣一天拖三次地、碗盤洗到發亮，甚至連馬桶刷都要泡熱水再曬太陽。不僅如此，婆婆堅信超市的蔬菜有殘留農藥，因此洗菜時會一顆顆仔細刷，連垃圾桶每天也要清洗擦乾，但這些生活習慣，讓身為媳婦的她備感壓力。原本只是偶爾回婆家住幾天，人妻都能忍耐，但自從婆婆身體出現狀況，丈夫提議讓婆婆搬來暫住照顧後，這段「暫住」已延續2個月，讓她差點喘不過氣。她提到，婆婆每天早上會檢查廚房，發現砧板沒直立晾乾便開始碎念，而她曬好的衣服也會被婆婆重洗重曬，只因為對方覺得洗衣精味道太香也是沒洗乾淨，就連朋友送來的一束花，也被婆婆質疑是否會引發過敏。人妻深知，婆婆並非故意挑毛病，也無惡意，但對方根深蒂固的潔癖讓人難以忽視。長期被婆婆這些標準「盯著過生活」，更讓她產生強烈的壓迫感，甚至懷疑自己是否還是這個家的女主人，「最讓我難受的是，這裡本來是我的家，是我們夫妻一起打造的小空間，可是現在我總覺得，我才是那個借住的人。」人妻坦言，她也曾向丈夫表達心中的苦悶，丈夫雖然體諒，但夾在母親與妻子之間難以左右，目前丈夫考慮與他的姊姊商量，是否能輪流照顧媽媽，讓媽媽回自己家暫住一段時間，讓夫妻倆也能稍微喘息，「我不是不孝，也不是故意想抱怨長輩。」人妻直言，「只是想說，有時候一個人的生活方式與價值觀，不是誰對誰錯，而是能不能找到一個彼此舒服的平衡點。」貼文引發網友熱議，紛紛表示「很簡單，看不慣的人自己打掃，累了就會放棄」、「直接和婆婆說清楚」、「有潔癖的人比較看不慣別人做完的事，不如就都給婆婆做」，但也有人指出「寧願在有潔癖的家裡，也不願在衛生習慣差的婆家生活」、「潔癖不是什麼婆媳問題，是個人問題」、「我一向秉持『嫌的人來做，做就不要嘴，嫌又不想做的滾』的態度」、「我甘願有潔癖的婆婆，我也樂得輕鬆」。
唐寶寶冬令營結訓 學習自立與環保
唐氏症關愛者協會日前舉辦2025年唐寶寶冬令營「旬味探索之旅」於2月7日圓滿結束，來自全台61位唐氏症學員與師範大學學生，在三天兩夜的活動中克服寒流挑戰，透過專為唐寶寶量身設計的食農教育、環保體驗與自立生活學習，不僅提升生活自理能力與團隊合作精神，更透過生態探險認識自然，進一步培養環保意識。今年營隊更加入創新活動，每隊拍攝影片並上傳分享，讓每個人都有機會成為「網紅」，並記錄這段珍貴的學習旅程。唐氏症關愛者協會理事長林正俠指出，協會致力推廣『健康、友善、環保、永續』四大核心理念，希望唐氏症者及其家庭都能擁有健康的生活，同時努力創造友善共融的環境。許多唐氏症學員首次體驗「從農場到餐桌」的過程。在野菜煎餅DIY活動中，學員們親手摘取蔬菜、學洗菜、並在師大輔導員的指導下，安全使用刀具切菜，最後將食材下鍋煎煮，完成野菜煎餅。此外，在農村廚房課程中，學員學習製作各式美食，了解均衡飲食與烹飪技巧，並於夜間生態探險活動中，戴上頭燈跟隨專業導覽老師，探索農場中的青山蝸牛與貓頭鷹，並學習生態保護知識。唐氏症關愛者協會與師範大學合作多年，今年有32位大學生志工參與，透過1對1陪伴與指導，唐氏症學員在輔導員的支持下勇敢嘗試新挑戰，提升自信與獨立能力。同時，輔導員們也從學員身上學到更多包容與耐心，彼此學習、共同成長，讓營隊充滿溫暖與意義。
警局大廚2／刑警大隊藏樸實好滋味 平價BUFFET凍漲15年餵飽百名幹將
新北市刑警大隊長期致力於打擊不法、抓毒掃黑，才開記者會宣告破獲全台最大假出金集團，近年更瓦解ACE王牌交易所和竹聯幫寶和會等多個犯罪組織，刑事幹員出生入死、守護治安，位於5樓的餐廳則是他們最重要的後勤補給站，刑大餐廳亮燈15年，採精緻的日式自助餐模式，「包月吃到飽」只要1700元，更被暱稱為「民安大餐廳」，為赴湯蹈火的幹員們提供滿滿活力。1月22日上午，當多數人還在吃早餐時，刑大5樓餐廳已忙得熱火朝天，警員張家福往往天未亮就去環南市場採買，帶著精挑細選的食材回來後便與廚工們一同洗菜備料，約10點把食材下鍋翻炒烹調，趕在中午前將熱騰騰的美味供應上桌。刑大午餐由警員張家福與廚工們一同製作，兼顧營養衛生和健康美味，是幹員們每天工作的小確幸。（圖／劉耿豪攝）當天適逢春安工作開跑，警察局撥下加菜金，除了往日的一主菜、四副菜、例湯和兩樣水果外，還多了煙燻雞和滷牛腱，三主菜同時上陣讓刑警們食指大動，這些菜餚更被精緻的以小碟承裝，擺在餐檯上讓同仁自行取用，喜歡的料理還能「回頭再拿」，每天中午的不同驚喜更是警員工作中期待的「小確幸」。「一周採買兩次，天沒亮就要去市場自己挑，這樣菜才會漂亮。」長期負責採買的警員張家福說，餐廳供應午餐，目前約有140人搭伙，每一餐要耗費6、70斤的蔬菜和肉類，每天的菜單以時令蔬菜為主，他往往是自行到環南市場選購，大量採買和親自搬運以降低成本，同仁的伙食費也因此「凍漲」15年。張家福回憶，刑大餐廳是在2010年，由時任大隊長、現刑事局局長周幼偉操辦，周幼偉考量同仁取菜時的方便和衛生，指示得採小碟裝盤，而非一般警局常見自己打飯的「大鍋菜」，在2011年間正式「營運」後果然大受歡迎。刑大每日菜色包括1主菜和4副菜，且包月價格凍漲15年，成立至今都維持每月1700元。（圖／劉耿豪攝）而刑大午餐的價格是80元，「包月」則為1700元，價格多年來沒有調整，餐費更是8成以上回饋到食材上，直到通貨膨脹、菜價飆漲，才在2024年中將「單餐」價格調整到100元，月付則仍維持原價。「年輕人喜歡吃肉，偶爾還會來跟我說很久沒吃什麼了，麻煩的菜前一天就要開始準備。」張家福說，刑大年輕幹員佔多數，炸雞翅、炸魚或雞塊這種酥炸肉類往往一上桌就會被風捲殘雲般搶空，而他為了均衡大家的營養，肉品多半採滷製，紅燒肉或大排還得前一天就要下料醃製，隔日料理時才能入味好吃。而刑大餐廳在當地可謂是遠近馳名，包括法醫研究所、民防管制中心、中和分局和訓練中心都會有警員特地前來搭伙，但因刑大性質特殊、門禁嚴格，如今僅提供警職和洽公民眾食用，也成為專屬警界的秘密餐廳，為了維持餐點品質，刑大更是煞費苦心。刑大餐廳不只提供可口飯菜，每天同桌吃飯更能讓大家交流互動，凝聚整個大隊的情感與向心力。（圖／劉耿豪攝）「我們每個月都開會檢視餐點和餐費，有多的錢就拿來加菜。」大隊長蕭瑞豪說，餐廳每周都有額外副餐，如水餃、碗粿或炒麵給大家換換口味，也會隨著節日準備湯圓、粽子應景，廚房在寒冬還會備上熱騰騰的薑茶，溫暖大家的脾胃和身心。蕭瑞豪說，餐廳不只是吃飯的地方，同仁們在餐桌上能彼此交流，學長和學弟們也會藉機傳授辦案經驗，在同桌吃飯時凝聚整個大隊的情感與向心力，不論是心靈和身體，都為赴湯蹈火的幹員們提供滿滿活力，更成為刑警們不畏困難、勇往直前的動力。
《全明星2》洗菜宣布喜訊 一天吃一餐哀嚎：減肥好痛苦
「籃球女神」洗菜因參加《全明星運動會》第2季人氣飆升，近期推出新歌〈一如往常的善良〉，並宣布1月18日生日當天，會在台北河岸留言舉辦首場個人專場演出，為此她開始努力減肥，目標是再瘦3公斤，現在除了保持運動習慣，還進行飲控，一天只吃一餐，哀怨地說：「但是我食量真的太大了，減肥好痛苦。」洗菜為了演唱會拚盡全力。（圖／橙藝創意提供）選在生日開唱對洗菜而言意義非凡，她表示：「從小到大我一直認為生日是最重要的節日，對我來說無論其他節日如何，生日都必須好好慶祝，我的朋友們也都很了解我，每年都會精心為我準備慶生活動，從道以來我一直沒有舉辦過屬於自己的專場演唱會，這既是期待，也帶著些許忐忑，過去因為種種原因我一直未敢嘗試，今年決定為自己的夢想勇敢一次。」演唱會定名為「你是我的菜」，背後其實隱藏有趣的意義，她解釋：「因為我的名字叫『洗菜』，所以身邊的人常常幫我取各種綽號，比如『菜菜』、『小菜』，還會開玩笑平常是『香菜』，打完球變『酸菜』，努力工作的時候是『勤菜』，所以後來想乾脆不管了，我就是要當你們（粉絲）的菜！希望大家可以直接來演唱會告訴我，誰是你的菜！」洗菜的歌手好友陳華日前也情義相挺，開直播幫她宣傳演唱會，洗菜感激地說：「她真的對我很好，超級感動！」兩人其實認識很久，私底下常常一起過節，或是為彼此過生日，有時相約去唱KTV時，陳華還會指導洗菜一些唱歌技巧，「她會很認真的給我嚴格講評，並且跟我分享她寫歌或演唱的經歷，能被閃閃發光的巨星這樣陪伴很溫暖，感覺自己也被照亮了。」
洗菜睽違1年出新歌 創作靈感竟與台劇《影后》有關
「籃球女神」洗菜（王宇君）有「台版莎賓娜」封號，幾年前因參加《全明星運動會》第2季人氣飆升，後來加入T1職籃台新戰神啦啦隊「Taishin Wonders」更收獲大票粉絲。除了熱愛打籃球，洗菜有時也會在社群分享自彈自唱的影片，曾發過2首單曲的她，時隔1年多終於推出新歌〈一如往常的善良〉，目前已於串流平台全面上架，這次再度與知名製作人林言奕合作，歌曲創作靈感來自最近的熱門台劇《影后》。除此之外，洗菜還驚喜宣布將在明年1/18生日當天，於河岸留言西門紅樓展演館舉辦出道以來的首場個唱。睽違1年多推出全新音樂作品，洗菜透露心情依然還是像第一次出新歌那樣既期待又緊張，她提到在寫〈一如往常的善良〉時，本來是想要以「給自己的溫柔對話」為主題，然而在看了《影后》後，反而有更深刻的體悟，也成為歌曲創作的靈感，洗菜表示：「看到劇裡的每個角色，我覺得人沒有絕對的好壞善惡之分，都是立場跟選擇的不同而已，每個看起來活在像天堂的人，背後可能都是地獄，只是隨著時間成長更能接受自己真實的樣子，然後對自己的任何狀態都能感受到平靜的滿足。」於是她在看完的2天內，意外順利地完成這首歌。洗菜以《影后》為靈感，在看完2天內創作出歌曲。（圖／橙藝創意提供）〈一如往常的善良〉由洗菜親自作詞，曲的部份則是她與林言奕一同創作，問到填詞時是否加入自己的親身經驗？洗菜笑說：「歌詞都是我自己的故事沒錯，我覺得很多事情沒有辦法用說的表達出來，但是可以寫在歌曲裡唱給大家聽，也很希望大家能從歌裡面聽聽看我不同的樣貌。」還透露新歌算是上一首音樂作品〈碎的〉的延伸，〈碎的〉是在很難過的狀態，算是一種從悲傷長出的力量吧，然後這首〈一如往常的善良〉，像是跟自己的對話或合好，把重心回歸到自己。」新歌才剛上架就得到不少好評，網友紛紛留言「已經眼眶泛淚了」、「聽一百遍都不是問題」。提到再度與知名製作人林言奕合作，洗菜開心地說：「言奕是我非常非常好的朋友，能有他當我的製作人真的非常幸運，畢竟他現在都在幫巨星做歌！」因為兩人彼此的想法跟對音樂的堅持都有共識，洗菜也很相信對方的專業，「所以合作期間我們沒有吵架過，沒有他的幫忙就沒有今天的我。」洗菜在推出新單曲之際，也驚喜宣布將在明年生日舉辦個唱，她坦言心情超級緊張：「這算是出道以來第一次自己的個人演唱會，想要把這一路上所有想表演的東西都表演出來，也想安排很多可以回饋粉絲橋段，每天都一直在想怎樣規劃比較好，頭腦停不下來。」洗菜也預告，當天的歌單有一半是唱自己的創作，其中還有幾首是未上架過的歌曲，並向粉絲們喊話：「我覺得大家看到我，對我的印象都是會說『妳就是打籃球的那個』，我希望藉由這次演唱會，讓大家聽聽我唱歌，看看以後有沒有機會被稱為『妳就是會唱歌的那個』，哈哈！」洗菜宣布明年將舉辦首場個唱。（圖／橙藝創意提供）
李程彬回憶受傷坐輪椅經歷 體驗身障者環境直呼不易
金鐘迷你劇集視帝李程彬一直關注與支持公益，於近（22）日生日的他，希望能藉由回饋社會的方式為自己慶生，便在生日之前到社團法人台灣新巨輪服務協會（以下簡稱新巨輪協會）擔任一日幕後志工，協助與體驗協會的一日作業流程。李程彬更透露是因為自己也曾有過類似的經驗，而促成此次機緣：「我之前也曾因拍戲受傷坐過輪椅，做任何事都很不方便，知道失去雙腳、沒有行動能力有多不容易，所以想趁著生日給自己一份特別的禮物。」當天創辦人陳安宗向李程彬介紹協會創立的起源，表示當初是因街賣能幫助身障者們即刻解決生存困境，並能自食其力有一份工作而開始。久而久之夥伴們聚在了一起，也因此讓他萌生建立協會的念頭。陳安宗表示：「很感謝程彬今日的參與體驗，讓更多人認識協會，我們需要讓社會大眾知道我們是什麼人、在做些什麼。希望能給身障者和社會弱勢的夥伴們更多的資源，更好的家園和生活環境。」李程彬體驗包裝街賣商品。（圖／東旭九翔娛樂提供）而李程彬當天也擔任街賣商品的包裝員，以及便當製作助理，實際操作了解成員們的作業日常。在包裝街賣商品時，他才知道許多商品都是自行包裝打理的，且從產品擺放、裝袋方式到封袋包裝都有眉角，譬如純棉抹布裝袋時要鋪得平坦就不是件易事。李程彬說：「像我的手比較大，沒辦法把手伸進去把抹布完全鋪平，只能小心的、慢慢的喬好。但他們會用尺來鋪、調角度，看起來像機器裝的一樣，而且裝得非常快，我裝一包時他們已經裝完成好幾包了，超級專業。」到廚房擔任便當助手時，李程彬協助切菜洗菜、炸物滷味、便當裝盒等步驟，這也讓他回想到過去餐飲業工作時的經歷，「譬如在飯店打工當服務生時，在廚房要幫忙擺盤、出餐，因為宴會廳都很大，剛開始要上手很不容易，不只速度要快出餐更要準確，如果出錯或上錯餐就會被罵。」而他當兵輪值當伙房時要煮飯、打餐，跟便當製作一樣，要分配注意每道餐點的料理時間，才不會出餐時有哪道餐點已經先冷掉。李程彬體驗協會工作者的一日作業流程。（圖／東旭九翔娛樂提供）李程彬表示這一天的志工體驗，是對他來說特別有意義的生日禮物，「不只生日，我還想再幫助更多需要幫助的人，也希望能藉由自己小小的力量，讓更多人看到這些需要幫助的角落。」他最後也呼籲希望大家能關注協會，關注社會上任何需要幫助的人，盡一份心力、多做愛心。也再次向粉絲喊話不要買禮物送給他，可以拿這份錢去幫助更有需要的人，就是對他而言最好的禮物。
不菸不酒罹癌 醫曝4招遠離毒物：吃這食物促排除塑化劑
不菸不酒、生活習慣良好卻罹患癌症的案例，越來越多。家醫科醫師陳欣湄列出4建議，讓大家遠離生活中隱藏版的塑化劑跟毒物。陳欣湄在粉專《陳欣湄。家醫科女醫師日常》表示，最近有個很好的朋友不菸不酒、周末還時常爬山，最近卻被發現罹患乳癌，當然是很震驚的，但好險是例行檢查中發現，所以是早期，目前正積極治療中。陳欣湄認為，異種雌激素和內分泌幹擾物EDC，存在於塑膠製品、化妝品，甚至食物中，幾乎無處不在，這些化學物質能模仿或干擾荷爾蒙，影響正常荷爾蒙功能，可能導致乳癌、攝護腺癌和不孕症等健康問題。陳欣湄列出4建議：●食材上的細節：可選擇有機蔬菜，或洗菜時充分用流動清水沖洗15分鐘有機食物其中一個定義是指種植及生產加工過程不使用農藥，這對排毒有什麼好處呢？許多殺蟲劑中其實含有內分泌干擾物，例如安殺番（Endosulfan）、七氯（Heptachlor）和氯化甲醇（Methoxychlor），雖然一些成分如DDT已被禁止，但由於殺蟲劑成分繁多，非專業人士難以完全記住，但有機蔬菜真的還是比較貴，沒辦法每餐都選擇的人，其實只要在煮菜前，讓菜在流動的水下清洗15分鐘，其實也可以下降很高比例的農藥。●使用塑膠容器的細節：避免裝熱、酸或油膩的食物市面上某些塑膠產品標示為「耐熱」，但實際上以常見的3種塑膠袋舉例，HDPE和PP容器適合裝熱食，而LDPE則不耐熱，但儘管耐熱，HDPE和PP，也不應裝載超過90度的熱食，同步響應環保，如果能自己攜帶「不銹鋼、玻璃或陶瓷容器」可以降低暴露風險。●選擇香氛產品的細節：香味過持久的要小心香精本身不等於塑化劑，所以不是叫大家「完全」避開香香的東西，畢竟香氛在某些輔助醫療裡頭，認為對於身心療癒有幫助，但某些香氛加入的產品，如洗衣精、洗碗精和沐浴乳中，會用到「定香劑」，這比較是塑化劑的來源，會建議選擇香味較淡或香味不會維持太久的產品，這樣就可以降低接觸的風險。●保持身體健康：三大原則多喝水、多排尿、少便秘塑化劑在人體內的代謝主要在72小時內進行，85%的代謝產物會透過糞便排出，其餘部分則透過尿液排出，因此保持良好的排便和排尿習慣，有助於減少毒素在體內的積累；此外，十字花科蔬菜，如綠花椰菜、高麗菜和白蘿蔔等中的某些成分有助於促進排除塑化劑，運動也能透過排汗減少毒素累積。
昔身家數千萬！企業老闆破產 窮到剩「1瓶雪碧」給法院拍賣抵債
大陸江蘇省鹽城市大豐區人民法院近日在拍賣平台上預告了一場拍賣，拍賣標的物為1瓶雪碧汽水，起拍價人民幣4.2元（約新台幣19元），市場價6元（約新台幣27元），拍賣信息特點備註只能自取，不提供郵寄。該拍賣預告很快吸引了部分網友關注，不少人驚訝於法院拍賣還有這樣的低價商品。《紅星新聞》報導，根據相關執行信息，該大瓶雪碧汽水的所有者之一為江蘇某生物科技公司和某海洋食品公司法人，2家企業註冊資本分別為人民幣500萬元（約新台幣2273萬元）和172.5萬美元（約新台幣5526萬元），合計註冊資本超千萬人民幣。被執行人之一的陳姓男子受訪時無奈表示，目前企業已破產，自己已沒有更多可供執行的財產，但他仍希望能改變公司現況。對此，不少網友認為「確定這不是耗費社會資源在搞笑」、「拍了一瓶雪碧，花了兩塊錢坐公車去自提，拿到後發現過期三天，是喝還是不喝」、「企業破產了，連瓶雪碧都買不起了」。報導指出，在鹽城市大豐區人民法院的以往拍賣記錄中，也曾成功拍賣過人民幣4.08元（約新台幣18.5元）的過期玻璃水、5元（約新台幣23元）的體重計、7元（約新台幣32元）的洗菜盆等物品。該法院不放過每個小額的拍賣品成交背後，成功為相關案件中受到損失的申請執行人挽回了部分損失。
烤肉需求大增「美生菜價格飆漲」 專業菜販：洗乾淨才食用
由於中秋節日漸接近，近幾日在街頭巷尾又開始傳出陣陣的烤肉香氣。而這時候，清爽解膩的美生菜又再次成為民眾搶購的焦點。但有專業菜販表示，目前並非是國內美生菜的的產季，所以大部分的來源都是進口，近期由於需求上升，價格持續飆漲。而該名菜販也提醒，美生菜大多有農藥殘留，因此要洗乾淨後才能食用。新莊公有市場菜販廖炯程日前在FB發文表示，其實美生菜又名、西生菜、結球萵苣，早期都是歐美地區在生吃它，大宗都是西方進口的，尤其是麥當勞的漢堡文化推廣，大大促進台灣人對美生菜的愛好，在冬天的時候也都有大量國產美生菜供應了。廖炯程表示，美生菜不僅含有豐富的維生素和礦物質，更有高達95%的含水量，造就了其爽脆的口感。這種脆度源於大量纖維素構成的細胞壁，而內部則富含植化素，是抗氧化效果的重要來源。值得注意的是，生食美生菜能最大程度保留其營養價值，烹煮反而會降低維生素含量。選購美生菜時，應注意以下幾點，首先要挑選葉片青綠的，變黃則表示不新鮮；其次則是要注意外包裝保鮮袋應完整無破損，以防脫水氧化；最後則是注意底部切口，切口呈現氧化後的紅色是正常的，但不應發黑。對於生食蔬菜，人們最常擔心的是農藥殘留問題。根據109年度毒物試驗所的報告，結球萵苣的農藥驗出率為64%，但檢驗合格率達100%。這意味著雖然大多數美生菜都有些許農藥殘留，但都符合法規用藥標準。因此，購買後務必徹底清洗再食用。廖炯程也分享了清洗美生菜的要點，美生菜由於其結構是一層層包裹的，必須每一片都仔細清洗。建議準備一個洗菜盆和一盆冰水，先切掉底部蒂頭，然後用手一片片剝下來。清洗後的葉子可放入冰水中冰鎮，以保持其清脆口感。清洗過程中盡量避免使用金屬刀具，以防切口加速發黃變紅。廖炯程也分享保存美生菜的方法，整顆購買的美生菜，通常已用保鮮袋包裹，直接冷藏即可，一般可保存3-5天。如果一頓吃不完，短期內食用可將剩餘葉子浸泡在水中冷藏；長期存放則建議完全脫水後放入保鮮盒。廖炯程也提到，美生菜搭配烤肉或燒肉時不僅能增加口感層次，還能與高脂肉品完美搭配。美生菜中的胡蘿蔔素和維生素E與油脂結合，提高了營養吸收率，還能減輕食用大魚大肉的罪惡感。如果買不到美生菜，也可以用大陸妹代替，在高油脂情況下生食，能很好地修飾苦味。
女兒雲大開始換牙 簡嫚書要求「牙齒還給我」曝可愛原因
簡嫚書今（11日）出席兒童營養品代言記者會，聊起大女兒雲大9月開啟小學生生活，也開始換掉乳牙，簡嫚書笑著分享，她要求雲大把掉下來的乳牙「還給我」，讓雲大聽得一頭霧水。簡嫚書提到，雲大對於上小學適應滿好的，開學第二、三天，第一次換牙，掉下第一顆乳牙，這件事讓簡嫚書覺得很可愛，身邊的大人都對雲大說「恭喜妳長大了喔，成長了」，反而她卻跟雲大說「妳牙齒有沒有留著，要還給我喔！」簡嫚書前陣子去了趟澳洲，一起買菜煮飯就很開心。（圖／楊澍攝）一開始雲大還覺得一頭霧水，覺得為什麼要把自己的乳牙還給媽媽，後來簡嫚書解釋：「因為這是在我肚子裡的時候給妳的，接下來就要靠妳自己努力了。」簡嫚書提到大女兒雲大九月開始上小學。（圖／楊澍攝）簡嫚書日前也趁著空檔帶孩子們去澳洲玩，「因為她們年紀都太小，所以行程沒有安排得太滿，很純粹到那邊去體驗生活，大家都吃好、睡飽。一般的公園，小朋友就可以玩一整天，行程都很溫和緩慢。」印象最深刻的是相聚在一起的平凡時光，因為平常在台灣大家都要上班上學，在澳洲可以全家去市場採買、洗菜、切菜，一起煮飯享受一餐，對她來說很難得的時刻。