浮游生物
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長江「微笑天使」頻頻現身 江豚數量增長50％見證生態復甦
大陸央視新聞30日報導，長江江豚是長江旗艦性物種，也是反映長江生態系統健康狀況重要指標物種。近日發布《長江流域水生生物資源及生境狀況公報（2024年）》顯示，長江江豚種群數量呈現出持續穩定的態勢。曾經難覓蹤影的「微笑天使」，正見證著母親河的生態復甦。攝影愛好者在安徽銅陵長江大橋水域，拍攝到多隻江豚追逐嬉戲畫面。鏡頭中，一對母子豚親密相伴，格外引人注目。江豚保護志願者生態攝影愛好者章賢說：「這是一個家族，裡面有母子豚，代表長江江豚自然繁衍得很好，我追尋江豚已經三十多年了。長江水質一天天變好，從前難覓蹤影的微笑天使，如今已是常客。」在安徽蕪湖水域，攝影師也記錄下一對江豚母子在水中追逐畫面。安徽蕪湖無為市農業農村局高級工程師陳德貴稱：江豚的數量至少增加了兩到三倍，看到母子豚的數量比以前多多了。在江豚的另一重要棲息地江西，隨著禁捕退捕工作深入推進，贛江流域生態持續改善。這使得江豚時隔近40年重現贛江揚子洲段，母子豚更是頻頻現身水面。通過聲學探測和人工調查，近年在江西南昌、九江等多處水域均發現江豚活動蹤跡。這表明長江江豚正通過擴大活動範圍，積極尋找新的棲息地。自2021年長江流域重點水域全面實施「十年禁漁」以來，水質改善，江豚餌料也日益豐富。在即將通車的安徽銅陵長江三橋建設現場，這座跨越長江的斜拉橋在三年多施工期內，依靠「聽豚」設備發出預警。即時捕捉江豚回聲定位訊號，計算數量、移動方向，分析活動規律，並監測水下雜訊，最大限度避免干擾江豚。銅陵長江三橋專案部安質生態環保部部長章程表示：「聽豚」系統安裝有3套，對長江施工雜訊、江豚活動軌跡監測。「聽豚」系統就像順風耳，江豚一靠近，就會自動發簡訊預警。會及時啟動應急預案，現場評估雜訊，是否停止水上作業。依託「長江禁捕智慧巡防體系」構建「天上看、空中聽、地上查、水裡探」四位一體監測網，銅陵段實現立體化監管。江豚數量從2006年40頭增至目前60頭，增長50％；浮游生物、底棲動物、魚類種類豐富，鳥類種類更是從2013年126種躍升至186種。銅陵淡水豚國家級自然保護區工作人員耿夢雨指出：19個高空探頭加水下聲納組成「數位防線」，即時捕捉江豚聲音訊號和行動軌跡。核心區智慧監測塔搭載5G鏡頭，識別非法捕撈準確率高達98％。銅陵淡水豚國家級自然保護區是長江中下游江豚保護的黃金水域，橫跨安徽銅陵、池州、蕪湖三市，58公里江段為江豚提供安全庇護所。不僅是最重要棲息地之一，更承擔著遷地保護、種群復壯重任。經過二十多年摸索，保護區已掌握江豚繁殖規律，種群從最初4頭壯大至12頭。2021年，保護區與湖北長江天鵝洲白鱀豚國家級自然保護區實施江豚個體交換。如今，這裡不僅是江豚樂園，還棲息著186種鳥類、43種魚類。在江西贛江揚子洲水域安家10餘頭江豚，讓揚子洲鎮漁業村「江豚灣保護區」成為生態網紅打卡地。近來，揚子洲鎮成立江豚保護協會組建護漁隊，贛江流域揚子洲段生態持續向好。在長江銅陵段，水質穩定提升至Ⅱ類。五年來，銅陵市累計幫助數千名退捕漁民實現轉產就業，昔日以漁為生的古鎮，正轉變為生態旅遊的熱門打卡地。
水母大軍暴衝癱瘓核電廠！法國格拉沃利納深夜突停機 四爐全關冷卻系統癱瘓
2025年8月11日深夜，法國北部沿海的格拉沃利納核電廠（Gravelines nuclear power plant）因罕見的生物干擾被迫全面停機。大量水母突然湧入冷卻用抽水系統，導致過濾設備嚴重堵塞，使得四座反應爐當晚自動關閉，另外兩座則已因夏季例行維修暫停運轉。根據《衛報》報導，國營法國電力公司（EDF）表示，第2、3與4號機組於深夜接連停機，數小時後第6號反應爐也加入停機行列。EDF指出，抽水站的過濾網遭遇「大量且無法預測」的水母群堵塞，迫使系統關閉。雖然初步評估並未發現設備損壞，也未對設施、人員或周邊環境造成影響，但在完全清除堵塞物前，核電廠無法重新啟動。報導中提到，格拉沃利納核電廠為法國規模最大的核能發電設施之一，設有六座機組，總裝置容量達900萬瓦特，電力足以供應約500萬戶家庭使用。該廠鄰近敦克爾克（Dunkirk）與加萊（Calais），其冷卻系統取水自與北海（North Sea）相連的運河。北海向來是水母密集棲息區，特別是在夏季水溫升高的時節，更易出現水母大量繁殖的現象。科學界早已針對水母干擾沿海能源系統的風險展開研究。英國布里斯托大學（University of Bristol）曾開發水母預警工具，以即時監測水母群聚的出現，試圖避免對核能設施造成衝擊。EDF尚未確認此次是否為2020年起於北海出現的入侵種——亞洲月水母（Asian Moon jellyfish）所致。這類水母喜好於水流緩慢、浮游生物豐富的水域繁殖，過去在中國、日本、印度等地也曾導致核電廠停擺。目前，法國電力公司已啟動緊急清理作業，工程團隊正設法排除抽水系統堵塞，待設備恢復正常後，將儘速重啟機組。EDF解釋，這些水母不具毒刺，對人體無直接威脅，但對能源供應鏈的影響不容小覷。公司也指出，電廠目前停機未影響對英國的電力出口。事實上，這並非水母首次干擾核電廠運作。2021年，蘇格蘭托尼斯核電廠（Torness nuclear plant）就曾因水母堵塞進水口而停機一週，該廠於2011年亦發生過類似情況。美國、瑞典、甚至菲律賓等國也曾出現水母導致電廠中斷的案例。最具代表性的事件發生於1999年，菲律賓一座發電設施因水母堵塞造成全面停電，當時一度引發社會恐慌。核能專家指出，這類事件與氣候變遷密切相關。隨著海水升溫與入侵物種擴散，水母的分布與繁殖模式愈加難以預測，也對沿海核能設施的夏季運轉穩定性提出挑戰。
颱風重創牡蠣產量 預計本周有望回穩
台南市北門區是台灣單體牡蠣的重要產地，丹娜絲颱風重創北門區，比擬生蠔的單體牡蠣因多養殖在靠岸淺灘潟湖區，受損較少，但因蚵農的膠筏受損及災後重建無法採收，經過1個月重整後，當地的單體牡蠣已開始送到中北部米其林級餐廳，上周即賣出數百台斤，預計近日可恢復正常產量。從事單體牡蠣養殖的蘆竹溝農漁產業文化永續發展協會理事長邱永仁指出，所謂「單體牡蠣」其實是傳統養殖的老蚵轉化而來，老蚵不同於浮棚式或插架式的成串蚵養殖，以單顆加大間距的方式，成串放養在沿岸的潟湖淺灘，它所需要的養殖期需達1年到1年半，是一般成串養殖牡蠣的2倍時間，但它的產值比一般牡蠣高出許多。邱永仁表示，大型帶殼單體牡蠣4顆1台斤可賣到100元，較小的7顆1台斤約70元；一般市面剝好的鮮蚵，1台斤約在200元左右。單體牡蠣數量少，價格就比一般鮮蚵高出十幾倍。20多年前，中北部海鮮餐廳興起賣烤蚵，需要體型如進口生蠔般的大型牡蠣，就是台灣西南沿海養出的老蚵。邱永仁說，水產盤商到處收購老蚵，帶動這股養殖風潮，後被定名為「單體牡蠣」。在台南的北門、七股、嘉義布袋、東石等地不少蚵農轉型養殖更具經濟價值的「單體牡蠣」，以北門蘆竹溝為例，每周就需供應中北部的海鮮餐廳3000台斤，這些體型、鮮度不輸進口生蠔的國產單體牡蠣，也被米其林餐廳指定收購送上餐桌。邱永仁指出，台南七股、將軍、北門沿海的淺灘潟湖浮游生物多，這種得天獨厚的環境，最適合單體牡蠣的養殖，今年初在水產試驗所的引介下，還有澳洲的養殖業者、研究人員到北門與本地養殖業者交換養殖經驗。邱永仁說，蘆竹溝產出的單體牡蠣都有生產履歷可查，從開始養殖開始，蚵農要記錄牡蠣的生產狀況，到出貨時要登錄、貼標籤，保證送到餐桌上是新鮮的，若要達到進口生蠔的生食標準，在運送及保鮮過程仍有努力的空間。
食物掉地上5秒能撿起來吃？ 專家破解20個常見迷思
「東西掉到地上5秒內撿起來還能吃」已經是日常生活中許多人都聽過的話，更被俗稱「5秒法則」，但其實多數人不確定該些謠言是否為事實。而國外網站《Bright Side》對此發出一篇文章，列出20個一般人常見的迷思，包含頭髮潮濕會導致生病、手機潮濕可放進米裡烘乾、以及食物掉在地上5秒鐘內可以吃等，坦言這些已被科學證實為流言蜚語。迷思1：老鼠最愛吃起司《Bright Side》表示，事實上，這是被卡通長年灌輸的誤解。研究人員證實，野外的老鼠並沒有特別偏好起司，反而更偏向種子和穀物。迷思2：喝咖啡會讓人脫水《Bright Side》指出，喝茶或咖啡可能會因為咖啡因，讓人有輕微的利尿作用，但這並不表示真的脫水了。這些飲料本身的成分有助於平衡利尿作用，包括Carrie Ruxton博士在內的研究指出，適量的咖啡因攝取對整體水分狀態並無顯著影響。迷思3：公牛會因為紅色發動攻擊《Bright Side》表示，公牛其實看不見紅色，牠們是二色視覺動物，只能辨認藍色和黃色。迷思4：尿在游泳池裡，水會變紫色《Bright Side》說明，理論上確實存在會變色的化學物質，但它可能會與汗水、油脂等東西物質產生反應。迷思5：森林產生最多氧氣《Bright Side》表示，人類呼吸的一半氧氣來自海洋，主要是透過像藻類、植物和能進行光合作用的細菌等微小的海洋浮游生物。其中，一種名為原綠球菌的細菌雖小到幾乎看不見，但卻能產生地球20%的氧氣，甚至比所有熱帶雨林的總和還多。迷思6：吞下口香糖會在腸胃停留5到7年《Bright Side》指出，雖然口香糖無法被消化，但它不會黏在消化系統中，而是會像食物一樣通過消化道，幾天後就被排出體外。迷思7：離電視太近會讓眼睛瞎掉《Bright Side》表示，現代電視機的輻射量很低，不會傷害眼睛，沒有直接證據顯示會造成永久性損害。迷思8：冷天頂著濕濕的頭髮出門會感冒《Bright Side》說，感冒是病毒引起的，雖然冷空氣可能會讓人覺得不舒服，或降低免疫力，但並不會直接讓人生病。迷思9：缺氧的血液是藍色的《Bright Side》指出，血液在肺部吸收到氧氣時，呈現鮮紅色；循環全身後，回到心臟時則會變深紅色，看到疑似藍色只是光線的錯覺。迷思10：赤腳跑步比較好《Bright Side》坦言，雖然可能緩解膝蓋疼痛，但也容易造成足部應力性骨折，沒有確鑿證據表明它是零傷害的神奇方式。迷思11：手機受潮可以放進米堆烘乾《Bright Side》指出，專家認為米粒無法吸收水分，反而可能讓灰塵和米粒卡進手機裡。迷思12：變色龍改變顏色是為了偽裝《Bright Side》指出，牠們變色主要是因為心情、溫度或溝通需要，無論是生氣、示好，還是有點煩躁時都會變色；雖然有時能幫助隱身，但更多是為了自我表達。迷思13：運動前拉筋就能避免受傷《Bright Side》透露，研究顯示光靠拉筋並不能帶來很大的保護作用，反而是進行輕度有氧熱身，才能讓肌肉做好準備。迷思14：每天要喝2公升水《Bright Side》指出，每個人需要的水分量會因為年齡、活動量、氣候與飲食等因素而異。迷思15：把電池放進冰箱能延長壽命《Bright Side》不建議這樣做，電池冷藏後取出可能產生冷凝水，導致電池受潮、腐蝕，反而降低效能。迷思16：恐龍曾和人類一起生活《Bright Side》表示，恐龍在6000多萬年前就滅絕了，遠早於人類出現。不過有趣的是，鳥類其實是恐龍的後代，特別是像暴龍和迅猛龍這類獸腳亞目恐龍。迷思17：蝙蝠看不見《Bright Side》說，蝙蝠其實非盲，很多蝙蝠物種擁有極佳的視力，尤其是在微光下。迷思18：常修剪頭髮會長得比較快《Bright Side》直言，定期修剪有助於頭髮健康，但不會讓頭髮長更快，頭髮是從毛囊長出來的，剪掉末端不會影響速度。迷思19：掰手指會得關節炎《Bright Side》說，那聲音其實是關節液裡的氣泡破裂，也就是所謂的「空泡現象」，是無害的。迷思20：食物掉地上5秒內還能吃《Bright Side》說，所謂的「5秒法則」完全是無稽之談，無論撿起食物的速度有多快，細菌都會馬上沾到食物上。
潛水碰上海中龍捲風？上萬小魚繞成「魚柱」 成因曝光
澎湖西南海域近日有潛水者遇上成千上萬尾白堯及丁香，從水面到水下10米形成魚柱奇觀，並像龍捲風般不停地旋轉，以期嚇走掠食者。澎湖潛水業者葉生弘猜測，或許這就是近來澎湖海域頻頻發現「溫柔的巨人」鯨鯊蹤影的原因，追逐這些食物而來。俗稱「丁香魚」的日本銀帶鯡為台灣重要的經濟性食用魚，每年約4月底洄游至澎湖北海一帶產卵，在孵化期的一個月裡，為保護母魚的產卵及幼魚的成長，澎縣府24年前開始於每年5月1日至6月1日公告為丁香魚採補禁漁期。但在長年過度捕撈下，也未見丁香魚產量回升，所以佔有國內99％以上丁香魚市場的澎湖縣，今年為因應近年異常氣候對海洋生物的影響，並基於保護丁香魚產卵母魚必要性，將2025年度丁香魚採捕禁漁期提早並延長為4月20日起至6月1日止，同時劃設自主管理禁漁區。而因為零散的單一魚隻容易被掠食者吃掉，魚群則比較不會受到攻擊。所以有些魚會組成魚球或魚柱，亦即所有的魚繞著一個固定的中心游動並變換隊形，甚至像龍捲風一樣旋轉，避免被掠食的一種自我防禦機制。但是不管形成魚球還是魚柱，雖然「壯觀」，卻也更加引人注目，反而吸引更多其他的掠食者，有些掠食者會採取反制措施加以瓦解，進而享受一頓大餐。像鯨鯊雖為濾食動物，主要濾食小蝦、小魚等浮游生物，面對眼前這滿滿誘人的食物，可是毫不客氣的張口吞食了。
澳洲生態危機！有毒藻華釀大量海洋生物死亡 專家示警「避免到海灘」
南澳大利亞沿海地區正遭遇一場前所未有的生態危機，自3月以來持續蔓延的有毒藻類大規模爆發，已導致超過200種海洋生物死亡，環保人士形容這場災難「宛如魚類的恐怖電影」。根據《BBC》的報導，藻華（algal bloom）是由於水體發生優養化，導致藻類、浮游生物大量繁殖的現象，而這場藻華已擴散至約4,500平方公里，面積約等同於袋鼠島。專家指出，這波藻華不僅範圍空前，還持續時間異常之長，對當地海洋生態系統造成重大打擊。野生動物科學家瓦妮莎皮羅塔（Vanessa Pirotta）指出，這種持續增長的藻華規模「史無前例」。其他科學家解釋，藻類產生的毒素如同「有毒的毯子」，使魚類、鰩魚與鯊魚等海洋生物因缺氧而窒息。非營利組織OzFish南澳項目經理布拉德馬丁（Brad Martin）表示，儘管藻華並非罕見，但此次事件的密度與毒性遠超以往。他指出，毒素會攻擊紅血球，導致鰓和組織損傷，同時大量藻類消耗水中氧氣，使魚類難以生存，「這對魚來說就像是一場恐怖電影」。近期社群媒體上大量流傳被沖上海灘的野生動物屍體照片，顯示情況嚴重。特別是鯊魚和鰩魚受災最為明顯，牠們被發現大量擱淺在染紅的沙灘上，部分出現明顯出血現象，其中包括一條體長達三公尺的大白鯊。科學家表示，從體型最小的幼魚到大型掠食者如鯊魚，超過200個物種遭殃，珊瑚礁棲息的物種如螃蟹與河豚因行動緩慢，無法逃離毒性水域而首當其衝。目前雖無證據顯示藻華對人體具直接致命威脅，但南澳政府提醒民眾避免前往出現海水變色或泡沫的海灘，並警告接觸高濃度藻類水體可能導致皮膚刺激、咳嗽及呼吸困難等症狀。這場災難與近期的氣候異常密切相關。自去年9月以來，南澳海域經歷持續的海洋熱浪，水溫比平均高出約2.5度，加上自3月以來異常溫暖的天氣，加劇了藻類的繁殖與蔓延。根據南澳環境與水務部門資料，此類大規模有毒藻華上一次發生是在2014年。除了對生態系統構成威脅，藻華也重創當地漁業與旅遊業。部分商業漁場已被迫暫時關閉，而因大量死亡生物擱淺，沿海企業也面臨遊客驟減的衝擊。目前政府與科學家正密切監測這場向西推進的藻華，並尋求對策以緩解其對環境與經濟的長期影響。
傷心海岸2／蚵棚保麗龍成潮間帶殺手 佛手貝內藏「發泡粒球」釀海洋浩劫
金門坐擁豐富海洋資源，居民們傳統上更是依海而生、靠海而活，本該遼闊漂亮的岸際如今卻被垃圾攻佔，這些垃圾多半來自養殖漁業，包括對岸的塑膠浮桶，以及當地漁民使用的保麗龍浮具，而保麗龍在海中難以分解，反而會被崩解成細小發泡粒球，最終被魚兒吞下肚，還會堵塞潮間帶的氣孔導致生態浩劫，當地居民希望縣府能加以管控，避免海洋再受傷害。「我們現在看過去像白白一片，但海上其實是好幾個足球場的大小。」長期關注金門生態的退休老師洪清漳說，金廈海中線間有大片養殖魚場，而這些魚場還是以價格低廉的保麗龍為主要魚具，漁民獲利的背後卻是以海洋生態作為代價。中國塑膠浮桶隨洋流而下，在金門海邊堆積成山，成為當地「清也清不完」的惡夢。（圖／張弘榤提供）據了解，金廈岸間保麗龍連綿數公里，多半為金門漁民的魚場，被當地居民稱為稱為「珍珠海」，美麗名字下卻藏著從潮間帶到海洋各級生物的傷害，最終也將回饋到人類身上。洪清漳表示，保麗龍在環境中無法分解，但會崩解成為小的發泡粒球，在海岸上猶如雪花，即使民眾發起淨灘也難以清理，但發泡粒球會阻塞沙灘中貝類呼吸的孔洞，貝類因而難以生存，連土壤都會因無法呼吸而「死掉」、成為爛泥，破壞整個潮間帶的生態鏈。保麗龍漁具導致海洋浩劫，金門養殖漁業如今卻仍在使用，還有牡蠣長在保麗龍上。（圖／翻攝金門潮間帶臉書，CTWANT合成）「有居民開佛手貝，發現裡面有保麗龍，連魚的肚子裡都有。」洪清漳說，在海洋中的保麗龍造成的問題同樣嚴重，濾食型魚兒會將保麗龍粒子誤認為浮游生物而吞下肚，幸運的能將他們排出，但多數會被留在魚兒體內，小魚再被大魚捕食，在層層累積下，人類也成為保麗龍的受害者。佛手貝是金門特有生物，但當地保麗龍汙染嚴重，其崩解後的發泡粒球甚至被佛手貝吃下肚。（圖／維基百科、翻攝金門潮間帶臉書，CTWANT合成）根據金門縣府統計，2015年到2023年上半年，海廢保麗龍進場量共計26萬3335公斤，累計處理數量12萬8219公斤，未處理量則達19萬6317公斤，縣府環保局曾積極推動「斬龍行動」，但當地勢力盤根錯節，漁民們背後往往有民意代表靠山，幾次試圖整頓最終卻都無功而返。「應該要有個3年或5年計畫，讓保麗龍盡快退場。」縣議員董森堡表示，如今對岸都已禁止使用保麗龍，金門漁民卻仍依舊採用，呼籲環保局獎勵與懲罰並施，訂定計畫以改善「珍珠海」亂象，避免海洋再遭受傷害。金門縣議員董森堡呼籲環保局應訂出計畫，讓保麗龍盡快退場。（圖／方萬民攝）
外星生物入侵？荷蘭運河驚見「發光橘色異形蛋」 專家解答：比恐龍更古老
荷蘭烏特勒支市（Utrecht）的運河裡，近日驚現一顆神秘的「橘色發光袋狀物」飄過，其外表像是覆蓋著火山熔岩一樣，還有奇異的黑色斑點、發著亮光，讓不少人猜測它是恐龍蛋、外星生物。根據《太陽報》（The Sun）等外媒報導，生態學家奈斯（Anne Nijs）表示，這其實是大量「苔蘚蟲」（Bryozoans）所組成的群落，苔蘚蟲是一種長度不到1毫米的無脊椎動物，當成千上萬個同時聚在一起時，便會形成黏稠的團塊，可能是袋狀、扇形或片狀等等。奈斯說，這也是荷蘭首次發現苔蘚蟲團塊，牠們平常並不生活在烏特勒支市，是為外來物種，在美國被稱為「水怪」（the blob），直徑可長到2公尺大，然後附著在某個東西上，「但幸運的是，牠們沒有對這裡的環境造成任何損害」。報導指出，苔蘚蟲最初來自美國東部，1883年，牠們首次在德國被發現，並在過去1個世紀中漸漸遍布全球。今年早些時候，就有人曾在美國奧克拉荷馬州一處水庫發現牠的蹤跡，更一度引發大眾對於「外星蛋囊」的猜測及討論。另據美國加州「蒙特雷灣水族館」（Monterey Bay Aquarium）官網介紹，苔蘚蟲的歷史可追溯至4億7000萬年前，平時以浮游生物、矽藻、細菌為食，通常棲息於海藻林和岩石海岸。苔蘚蟲沒有呼吸和循環系統，但身體中央有特殊的神經節，以應付外界刺激，並以纖毛觸手來濾食；有趣的是，苔蘚蟲是雌雄同體的生物，可透過休眠芽（statoblast）無性生殖來繁衍後代。苔蘚蟲個體（zooids）並不會孤軍奮戰，牠們會組成群落，並有「自養個蟲」（autozooids）負責餵養、覓食、排泄等等，有些個蟲還會當作孵化受精卵的孵化器，或成為防禦結構。據悉，生化科學家對苔蘚蟲進行深入研究，有些苔蘚蟲會產生多種化合物，可能具有藥用價值。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
藏在海鮮裡的危機！ 食物中毒竟是因腸炎弧菌
海鮮當中常見的細菌性食物中毒，在臺灣食品中毒案件中，屬腸炎弧菌造成的佔比相當高，可是究竟腸炎弧菌是何方神聖？又該如何預防？食藥署來為大家解答。小心腸炎弧菌 引起食物中毒腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）主要生長於溫暖的海域，多分布於近海或出海口水域，容易棲息在底泥、懸浮物、浮游生物及魚貝類中。這些海鮮要注意：魚、蝦、蟹、貝類等常見的近海海鮮都容易帶有腸炎弧菌，甚至接觸過這些海鮮的刀具、器皿，都可能會交叉污染引起食品中毒。這些症狀要注意：常見症狀包括：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、發冷與發燒等，潛伏期約4至90小時，輕微者可於數天後自行痊癒，死亡率約0.1%，腸炎弧菌在30℃至37℃時繁殖速度快，約15分鐘內可增加1倍的數量。因此，食品只要經少量的腸炎弧菌污染，短時間即可達到致病菌量。預防三原則 清潔、加熱、冷藏腸炎弧菌在淡水中不易存活，因此生鮮魚貝類可使用大量自來水清洗，腸炎弧菌對低溫敏感，在10℃以下，不但不生長且易致死，因此可用低溫冷藏抑制其繁殖。此外腸炎弧菌也不耐熱，在60℃下加熱15分鐘即易被殺滅，故在食用前充分加熱煮熟是最好的預防方法，並儘量避免生食。若生鮮食品與熟食同時存放於冰箱中，熟食應覆蓋完整並置於上層，以免受到生鮮食品的污染。食藥署提醒，預防腸炎弧菌食品中毒，應遵守「清潔、加熱、冷藏」三大原則，才能讓您在大啖海鮮之餘，吃得安心又放心。
軟萌神秘海洋生物「骷髏身熊貓臉」現身沖繩海域 學者認證新品種海鞘
2017年起，棲息於日本沖繩海域的「凝膠狀」神秘海洋生物，因外型像骷髏又似是熊貓在網路上爆紅，當時因其身份「神秘」，被暱稱為「骷髏熊貓海鞘」（skeleton panda sea squirt）。如今日本科學家於2024年2月刊出論文，確認其為海鞘的新品種。據外媒報導，這神秘海洋生物最初是在沖繩久米島海域被潛水客發現，而後在網路上掀起熱議，其骨架像是骷髏，但臉部又神似熊貓，非常反差，當時則被暱稱為「骷髏熊貓海鞘」。如今，北海道大學理學院研究員長谷川尚弘與教授柁原宏於2月共同刊出論文，確認其為身長約2厘米的海鞘新品種。論文中，提出把「骷髏熊貓海鞘」的學名定為Clavelina ossipandae，在拉丁文中，ossis意思為骨頭，pandae是熊貓。長谷川尚弘指出，骷髏熊貓海鞘「看起來像骨頭的白色部分，是水平穿過海鞘鰓部的血管，至於像熊貓眼睛和鼻子的黑色部分，只是一種圖案，目前我們還不知道為何會有此種呈現。」報導指出，「骷髏熊貓海鞘」生活在久米島的岩石和貝殼中，靠過濾海水中浮游生物維生。
打卡屏東海生館「夢幻藍」美拍點 桃園Xpark舉辦動物全明星大選
今年春節假期若恰巧要造訪熱情南國，位於屏東的國立海洋生物博物館也推出從早一路暢遊到晚的精彩行程，不論是親子出遊共度家族時光、閨蜜出遊留下夢幻藍色系友情認證照，或想與另一半共枕於湛藍海洋下，都可相約到屏東海生館來一趟「龍好玩」的春節假期！另外位於桃園的新都會型水生公園Xpark，則舉辦「Xpark動物全明星大選」活動，並推出新版AR互動體驗，邀大家一起勇闖神秘海洋世界。海生館全新常設展「巨鯨之路」重現藍鯨下潛姿態。（圖／屏東海生館提供）屏東海生館推出的全新常設展「巨鯨之路」，可見到在近10公尺高的空中，懸掛20公尺長的藍鯨骨骼標本身軀下潛姿態，而落地展示的頭骨原件更超過4公尺大小。最為人熟知的地標「鯨魚親水廣場」則矗立著大翅鯨與抹香鯨等鯨豚類。還有世界水域館前拔地而起的「海天一色逍遙魷」裝置藝術主角—「大王魷魚」，亦以1：1比例大小建造，搭配後方遼闊大海背景更是海生館夕照必拍景點。2024全新「鯨豚之洋」環繞式沉浸投影，讓民眾彷彿潛入大洋與鯨豚共游。（圖／屏東海生館提供）另外春節配合藍鯨骨骼展示，也同步推出全新沉浸式的「鯨豚之洋」大洋池投影，讓民眾彷彿置身於浩瀚大洋間，與這些海中精靈一同共舞；而往更深的海底游去，迎面而來的點點螢光則是位在深海水域的「微光漂流」展區，透過互動投影將冰海小精靈海天使、發出七彩光芒的櫛水母、像極了檸檬片的硅藻等浮游生物帶到民眾眼前；緊接著溫度驟降，來到了極地水域—「極境漫遊66.5度」互動展區，穿過冰岩與極光隧道後，便能深入緯度66.5度的冰雪之地，揮手召喚即可出現夢幻極光、左右跳動於漂浮的冰層上，滿足漫遊於絕美冰雪極境的想像。「夜宿海生館」是情侶與親子們最愛的體驗之一。（圖／屏東海生館提供）「我與企鵝的0.1毫米」可體驗被企鵝群包圍。（圖／屏東海生館提供）而海生館最為人稱道的體驗就是「夜宿海生館」活動，發展至今已有3大展館、7個就寢區域，選擇每個館別都有不同行程，讓遊客可以體驗各種樣貌的海洋生態。此外，不管是在搖曳月光下看著魚群悠遊、跟著可愛呆萌企鵝一同進入夢鄉、或與另一半沐浴在穿透巨藻林的悠悠晨光中醒來，都讓人十分心動。而2至6月開放體驗的「我與企鵝的0.1毫米」企鵝飼育照護體驗，即日起已開放報名，也是全台唯一可近距離餵食企鵝的體驗活動。參加活動的民眾能感受1秒踏入南極圈、親身體驗企鵝的生活環境，進入展缸後上百隻呆萌企鵝靠近餌料桶的衝擊感更讓人興奮值爆表，飼育員也會在旁指導餵食技巧與分享照護企鵝的日常；一般民眾若想一窺海生館後場樣貌，則可參加「魚你同行」後場探秘體驗，現場感受飼育員於大洋池上方投餵的震撼、體驗觸摸水母的滑嫩觸感、目睹鯊魚卵鞘中小鯊魚富有生命力的孵化過程，還能解鎖大洋池餵食解說背後的秘密。詳情可洽官網（https://www.aquarium.com.tw/）或臉書粉絲專頁。「2024 Xpark動物全明星大選」六大黨團選情激戰中。（圖／Xpark提供）從0到100歲皆可參與2024 Xpark動物全明星大選，館內、線上皆可投票。（圖／Xpark提供）而由Xpark自即日起至2/14推出的「Xpark動物全明星大選」活動，集齊備受推崇的海生明星們，打造全台唯一「選黨不選人」、絕無年齡限制的公民投票機制。在Xpark裡不只有水生生物，還住著兩棲爬蟲類的蜥蜴和蛇，山羊、水豚、海獅、海豹等哺乳類，以及金剛鸚鵡和巨嘴鳥等鳥類，總計約有30,000隻以上的多樣化生物們在Xpark共同生活。而每個生物都由專業飼育員悉心照料，飼育員平時除了照顧生物、向大眾傳遞各生物的魅力與知識，還會透過一場場生物互動展演－「Xrun！」運動會，加價服務的「潮間戲灘」、「後場探險」等，讓大家更深入了解生物的習性與奧妙。此次「2024 Xpark動物全明星大選」也由最懂黨務的飼育員擔任各生物黨團發言人，並親自上陣向大眾發出最真摯的拜票攻勢，甚至精心製作了30秒競選影片，結合獨到見解和生物特色，就是要引發觀眾會心一笑。活動期間將於館內2樓入口處發送選舉公報，想投票的民眾可於1樓活動區服務台領取選票和宣傳面紙，即可參加投票；亦可參與線上投票（https://xpark.pse.is/5jvg7l），活動期間於網站上觀看各黨團真心不騙的競選影片，投下支持的一票，還有機會獲得Xpark門票與2024年獨家月曆（共計30名）！新版AR互動體驗讓民眾與企鵝未未一同展開大冒險，圖為探索熱帶雨林區。（圖／Xpark提供）另外即日起Xpark也推出新版AR互動體驗「未未的大冒險～去七大洋尋找夥伴吧！～」，與日本創意公司「ROBOT」獨家合作開發，結合影像創意與數位技術。描述在遙遠的未來地球，有一隻名為「未未」的寂寞企鵝，一直在世界各角落尋找夥伴，民眾只要在智慧手機或平板電腦上安裝Xpark AR應用程式，並開啟「AR模式」，將相機對準在Xpark館內的7個互動圖像，即可觀看未未和時空鯨魚的AR動畫。探索珊瑚潛行、熱帶雨林、寒帶行凍區等地，跟著未未和時空鯨魚穿越七大洋，進入充滿奇幻色彩的Xpark平行世界。日本藝術家西村麻里擅長以獨特色彩展現生命力。（圖／Xpark提供）Xpark即日起～2/29也在3F虛實互動區與日本藝術家西村麻里（MARI NISHIMURA）獨家合作舉辦藝術展，來自熊本縣的西村麻里以獨特色彩和能量創作，透過畫作生動地表現出生命力；自2015年在洛杉磯舉辦個展後，相繼於紐約、倫敦、米蘭等世界各地舉辦展覽，獲得多項廣告大獎。
菲律賓6.7強震前成堆「沙丁魚」被沖上岸！當地人憂不祥預兆 專家解答了
菲律賓南方外海於9日清晨發生規模6.7地震，所幸並未觸發海嘯警報，也沒有傳出重大災情或傷亡。不過，在地震前的1月7日，當地人在海灘上發現了有成堆的沙丁魚被沖上岸，使長達4公里的藍色海岸線竟一片望去都成了銀色，雖然有人認為這現象是「從天而降的祝福」，但也有人擔心這是不祥的預兆。該起地震發生在距離菲律賓南部民答那峨島(Mindanao Island)南端薩蘭甘尼(Sarangani)約100公里處，地震深度約70公里。而綜合外媒報導，在地震前的1月7日，成堆的沙丁魚竟出現在菲律賓民答那峨島薩蘭加尼省的蒂諾托村莊（Tinoto village）沿岸，當地的男子巴亞（Mark Baya）擔心此現象是某種預兆。在地震前的1月7日，當地人在海灘上發現了有成堆的沙丁魚被沖上岸。（圖／X）對此，地區環境和自然資源部的專家拉格納森（Cirilo Lagnason Jr）表示，中上層沙丁魚擱淺並不一定是水下地震活動的跡象。該種現象和地震並沒有直接的關聯，他說「這可能是湧升流（Upwelling）的結果，湧升流指的是當較冷的海水被推向海洋表面時，會帶來營養物質，包括浮游生物，也就是幼魚的食物。而當魚被困在較淺的區域，就會更容易捕獲。」拉格納森另指出，這種現像在菲律賓的一些地區很常見，包括三寶顏省（Zamboanga）、馬斯巴特省（Masbate）以及第波羅市（Dipolog）。
鯨魚和海豚能吸收大量二氧化碳 有望幫助拯救地球卻因氣候變遷面臨絕種危機
科學家警告，海洋熱浪、極端天氣以及有害藻類不斷繁衍，正在對地球造成危害，而鯨魚和海豚對於如何應對氣候變遷，扮演著重要的角色，如今卻因氣候暖化面臨滅絕，目前有9種物種被列為極度瀕危物種，其中就包括獨角鯨。杜拜7日舉辦第28屆聯合國氣候變遷大會，會議上鯨魚和海豚保育組織向各國代表們指出，這些海洋大型生物應該被視為解決氣候變遷危機的方案之一，其重要程度與雨林可以相提並論。樹木因為能吸收二氧化碳，而被賦予解決二氧化碳問題的重要任務，不過這些大型海洋哺乳類所排出的排泄物，因為富含鐵，因此為浮游生物提供了完美的生長條件。這些浮游生物能吸收大約40％的二氧化碳，其量是亞馬遜雨林所吸收的4倍之多。然而近年來的氣候變遷，也對這些大型海洋哺乳生物造成影響，南大洋鬚鯨的主要食物是磷蝦，不過磷蝦自20世紀80年代開始已經減少30％。海洋溫度上升，也使寬吻海豚向北遷移到加州，並在那裡補食較小的港灣鼠海豚。研究報告《熱水中的鯨魚》（Whales in Hot Water）合著者之一的艾德古道爾（Ed Goodall）警告「氣候變遷正在損害鯨魚的健康及繁衍，從而影響人類。」他也強調「我們需要各國政府迅速採取行動，解決氣候變遷的根本問題，以便野生動物能回歸，並繁衍生息，成為我們面對當今世代最大挑戰的盟友。」艾德古道爾更提到「鯨魚的壽命可達100歲，在此期間牠們的身體會累積碳，當牠們死亡並沉入海底時，碳就會轉移到深處，並在那裡保留幾個世紀。據了解，1頭鯨平均可以吸收33噸的二氧化碳，而1棵樹每年最多只能去除48磅重的二氧化碳。假如鯨魚最終擱淺在沙灘上，或是因被捕而沒有下沉到海裡，那些碳將會重新回到大氣中。」西爾維亞厄爾博士（Sylvia Earle）也表示「充滿鯨魚的海洋將幫助我們所有人，牠們和海豚為應對氣候變遷提供了一線生機。世界必須看到，如果我們繼續破壞這些生物的棲息地，將會失去什麼。」
九州佐賀縣太良町來台徵選觀光大使 獲選者免費赴日玩4天3夜
近期將陸續迎來耶誕、跨年以及農曆年假期，可以說年底是熱門的旅遊旺季，日本更是不少人出國的首選，其中氣候溫和、自然資源豐富的九州地區，成為不少人新興的遊日目的地。位於九州佐賀縣的太良町，為吸引更多台灣人前往當地觀光，太良町町長永淵孝幸特別來台舉辦台灣人限定的「太良町觀光大使徵選活動」，即日起至2024年1月1日止，只要上網填寫問卷回答問題，就有機會可以成為「太良町觀光宣傳大使」，並免費暢遊九州太良町4天3夜！左起為太良町料理飲食店委員會副委員長川下誠、太良町竹崎KANI旅館委員會委員長荒川信康、「樂吃購！日本」版主吉田皓一、太良町町長永淵孝幸、太良町觀光協會會長川島真悟。（圖／魏妤靜攝）JR九州觀光列車「雙星4047列車」。（圖／九州佐賀縣太良町提供）太良町是位於佐賀縣東南方的海灣城鎮，面積只有台北市的1/3，若要從台灣前往太良町，可搭乘台灣虎航直飛佐賀機場，再轉巴士往JR佐賀站，並從JR佐賀站搭至肥前鹿島站再轉乘長崎幹線至多良站。雖然乍看交通路線有些麻煩，但此地知名景點可不少，像是去年JR九州最新觀光列車「雙星4047列車」通車行經此地後人氣水漲船高，特別是停靠位在太良町的「多良車站」，因與台灣台東的「多良車站」同名，不少人為此特別前往朝聖！另外太良町又號稱「可以看見月球引力的小鎮」，原來靠近JR多良車站的大魚神社三鳥居，在退潮時可以徒步行走過去近距離拍照，漲潮後鳥居又沒入海中，變成矗立於海中的「海中神社」，天氣好時還可以看見夕陽映照在海上與鳥居相互輝映的夢幻景象。而此處潮汐落差最大可達6公尺，潮汐起伏正是受到月球引力影響，因此說是最能感受到月球引力的景點並不為過。竹崎蟹料理是太良町必嘗美食，而海域中豐富的浮游生物是竹崎蟹特別肥美的關鍵。（圖／九州佐賀縣太良町提供）由於太良町東邊面向日本潮差最大的海域「有明海」，因此讓此地擁有豐富的海產資源，可以品嘗到最新鮮的牡蠣、蝦子、螃蟹等，每年10月～隔年3月還會有牡蠣小屋營業，可以大啖肥美烤牡蠣；另外必吃的還有美味的「竹崎蟹」（即梭子蟹的一種），有別於其他地區的螃蟹有季節限制，「竹崎蟹」一年四季皆可品嘗，夏至秋季生產的「夏蟹」以肉質鮮美聞名；而冬至春季生產的「冬蟹」則有滿滿蟹膏。因為夏蟹的產量較多，太良町內每年還會舉辦「夏季蟹節」以吸引遊客。因位處氣候溫和的九州，太良町的蜜柑在日本也相當出名，到此除了可以購買果汁或果醬當作伴手禮外，當地還有提供「親榨果汁」的體驗活動，不僅可以感受當地文化，還能品嘗最具鮮度的果汁。太良町是日本知名的蜜柑產地。（圖／九州佐賀縣太良町提供）竹崎城址展望台公園擁有360度絕佳賞景視野。（圖／九州佐賀縣太良町提供）除了美食以外，位於太良町南邊的火山島「竹崎島」，也留存昔日竹崎城石牆、壕溝遺跡，並在遺址上重新建造仿竹崎城外觀的「竹崎城址展望台公園」，在這裡還能俯瞰有明海；另外太良町還有佐賀知名的4大溫泉區之一的「竹崎溫泉」，當地9間旅宿都可享受碳酸氫鈉鹽泉，有部分更擁有可享絕美海景的露天溫泉，一邊泡湯一邊賞景絕對是最奢侈的享受！當地有些旅宿還擁有絕美海景溫泉房型。（圖／九州佐賀縣太良町提供） 而為了感謝台灣人的支持，九州佐賀縣太良町特別來台徵選「太良町觀光大使」，即日起到2024年1月1日止，只要於指定頁面（https://kyushu.letsgojp.com/archives/606997/）填寫問卷就有機會獲得包括「免費台北-佐賀來回機票」＋「3晚免費住宿」的「太良町觀光旅程4天3夜」免費旅遊大獎，活動將抽出4名幸運兒（亦可2人1組一起徵選），中選者預計於2024年3月21日～3月24日暢玩太良町。
基隆潮間帶出現「藍色寶可夢」 海科館警告：有毒別摸
近日有民眾在基隆潮間帶發現藍色漂浮物，長得像美麗的「寶可夢」，而牠其實是「大西洋海神」海蛞蝓。國立海洋科技博物館呼籲，「海神有毒只能觀賞不能摸喔。」海科館在臉書發文說，「大西洋海神海蛞蝓是藍白色的浮游生物，外型神似希臘神話中的海神Gaucus，雙手彷彿長了魚鰭、雙腿成了尾巴，因此有了『海神』的美名。海神主要分布在熱帶區域，台灣屬於亞熱帶區，基隆又位於最北端，比較少見。」海科館在標記中說，潮間帶也會伴隨僧帽水母、紫螺帆水母，「海神有毒只能觀賞不能摸喔。」據海洋委員會海洋保育署介紹，大西洋海神海蛞蝓又有藍龍、藍天使、藍海燕等別名，成體約5公分，是沒有殼或殼退化的腹足類，海神海蛞蝓是大洋表層的特殊物種，會腹足面朝上仰漂，體內有氣泡構造，能調節浮力，控制身體垂直的位置，再靠風和海流進行大範圍的移動，而牠們的身體和大海深層反射上來的藍色光融合。海蛞蝓銀色那面朝下，讓水中獵食者從水下往上看時身體和海洋表面陽光相同，藉此躲過捕捉。牠們吃錢幣水母和僧帽水母，捕食後會把獵物的刺細胞存在皮鰓末端，用來防禦捕食者。海洋保育署說，台灣除了海神海蛞蝓，還有另一種緣邊海神海蛞蝓。
釣魚驚見「貪吃蛇神秘生物」 她曝「能蟲」非常凶殘…網笑翻
海洋生物總是無奇不有，近日有網友在臉書社團PO出影片，只見畫面中有形似青蛙下蛋的生物在水中優游，於是好奇這是什麼東西？貼文一出也引發網友熱議，直呼「有想拿吸管的衝動。」有網友近日在臉書粉專《路上觀察學院》PO出影片詢問，「現實版貪食蛇？有人知道這是什麼海洋生物嗎？這是在海邊釣魚時，無意間撈到的！」貼文一出也引發網友熱議，「我比較好奇這樣他們能活嗎？」「有想拿吸管的衝動」、「始祖巨人」、「貪吃蛇？」「蟾蜍卵」。另有網友歪樓表示，「能蟲，能蟲屬於昆蟲綱鞘翅目，雜食非常凶殘，體內經常有很多病毒。在唐朝就已經出現，被詩人李白一劍殺死。有文獻記載：要是能蟲來，我要選李白。」不過也有內行的網友指出，影片中的生物是「樽海鞘（海樽），而且不要看牠們像水母，牠們其實歸類在脊索動物門~」（圖／翻攝自Facebook／路上觀察學院 ）根據臉書粉專《動物星球頻道(台灣)》在2020年的介紹，樽海鞘（Salp）中文名又被稱為海樽，牠們屬於脊椎動物門，不但外觀短小，全身還呈現透明狀，因此有「果凍魚」的外號，特色是會群聚成一個帶狀或環狀。海樽不是水母，主要以浮游生物為食，特別的是，牠們透過進食與排泄，將可以有效減緩溫室效應，原因是牠們體內獨一無二的生理構造，能大出有富含碳的糞便，並快速沈入海底，這很可能是底棲生物的潛在長期食物來源，而過去並不知道來源。牠們同時也是超過200種物種的食物，在食物鏈當中扮演重要的角色，「撿到他們的時候不要以為是寶特瓶哈！」也讓網友恍然大悟，「難怪海中生物會誤食塑膠。」
好幸運！中國女買貽貝吃出數顆小珍珠 網大讚：值得收藏
中國浙江省麗水市一名柳女士，日前在網路上購買了一些貽貝準備料理，享用時發現有個貽貝裡面竟然有數顆小珍珠，讓她驚喜直呼「好幸運！」 貽貝俗稱淡菜、孔雀蛤，分布在太平洋熱帶海域，棲息於潮間帶至沿岸淺水海域，因為營養價值高，也被稱為「海中雞蛋」。根據《海峽網》報導，近日中國一位柳女士表示，自己買的貽貝品質很好，丈夫在食用時吃到了多顆小珍珠，讓他們感到非常幸運，還特地將吃到的珍珠收藏起來。 據了解，牡蠣、蛤蜊、貽貝等軟體動物以過濾微小的浮游生物為食，有時也會不慎吸入沙粒或寄生蟲等異物，為了保護自己，他們會製造混合物「珍珠母」將異物包裹起來，便形成了珍珠。 網友看見柳女士分享的照片後表示，自己也曾在河蚌肉裡吃到珍珠過，不過形狀都不規則；也有網友替柳女士感到開心，留言大讚：「值得收藏！」
海神降臨「外形有宛如外星生物」 沙灘出現超夢幻藍龍：別碰
泰國普吉島卡隆沙灘近期有民眾發現「海神出沒」，民眾在海邊發現一種有如青花瓷般藍色，長得像卡通神奇寶貝的罕見海中生物，經了解，原來是「藍龍」（blue dragon），又稱為「大西洋海神海蛞蝓」（GlaucusAtlanticus），雖然外觀很漂亮，不過牠身上有毒，千萬不要觸摸。從臉書專頁Monsoongabage Thailand在8月30日PO 出的照片和影片可見，有民眾近日在卡隆沙灘上發現藍龍出沒在當地海灘。根據Phuket News、Thaiger報導，雖然藍龍模樣奇幻美麗，不過當局除了派員到現場調查，並於8月31日警告遊客切勿觸摸。根據文獻記載，藍龍身上有3對突出的腕狀構造及尾巴，身長可達6公分，以浮游生物為食，因外型神似希臘神話中的海神，雙手彷彿長了魚鰭，雙腿成了尾巴，有「海神」美稱，朝天的一面是藍色，向著海底的一面是灰色，讓獵食者找不到牠們，是絕佳的保護色。據專家表示，藍龍體型雖小但是有毒的海蛞蝓，若是人類被刺傷，傷口處會劇烈疼痛，伴隨頭暈頭痛，且毒素可能致命。一般來說，海龍分布在熱帶地區，不過近幾年也出現在台灣海域，針對藍龍出沒在泰國海灘的狀況，海洋科學家托恩（Thon Thamromgnawasawat）指出，藍龍生活在海水中層，比較少出現在海岸線上，可能是受到近期強風與海浪的影響，才會出現在卡隆沙灘。泰國普吉島卡隆沙灘近期有「藍龍」出沒。（圖／翻攝自臉書）
爭鮮買到「發光壽司」憂食安疑慮 衛生局公布3檢查數據：無違規
有民眾前陣子買壽司到電影院吃，卻發現壽司和白飯會發光，擔心會吃到不好的東西。台北市衛生局派員稽查，今（26日）公布檢驗結果，經查未見衛生不良或有不明食品添加物，螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌等項目皆符合規定，也就是說沒有食安疑慮。本站曾報導《爭鮮出面認領「發光蝦壽司」稱無人工添加劑與細菌 北市衛生局仍要查》，女網友在臉書《爆料公社》透露，5月4日外帶壽司去電影院，意外發現壽司和白飯會發光，難以想像之前吃下去的有無其他問題，懷疑受到發光細菌感染，或是蝦在被捕前吃進浮游生物或發光細菌，也有可能是店家處理時加入含磷成分的化學物質，但因為不確定原因，只能等客服確認。衛生局檢驗沒發現違規。（圖／翻攝自爆料公社）雖然女網友未指明，但爭鮮主動出面解釋，該批結果顯示無危害人體的菌種存於蝦子內，這批蝦子的沙門氏桿菌、單核球增多性李斯特菌、腸炎弧菌等測驗結果都是陰性，供應商也發出聲明，證明食材並無添加螢光增白劑，且自然界許多物質本身就有「螢光反應」，是正常現象。台北市衛生局5月9日派員前往稽查，今天公布結果，檢驗未見食品衛生不良或有不明食品添加物之情事，現場抽驗「開背赤蝦壽司」所使用之蝦肉原料，檢驗螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌，檢驗結果皆符合規定。台北市衛生局呼籲，消費者挑選生鮮食品時應選擇有良好信譽的商家外，再以「看顏色、聞味道、挑外觀」來判斷新鮮程度。