消費
」 好市多 日本 大連 大巨蛋 俄羅斯
全台服務區吸金榜出爐！清水4天破2200萬 蘇澳暴增38.7%
今年中秋4天連假不只國道湧現車潮，沿線服務區消費力也同步爆發。交通部高速公路局今（8）日公布統計，全台國道服務區連假期間合計創造1億3212萬元營業額，刷新歷年中秋連假紀錄，平均每天進帳超過3303萬元。其中清水服務區4天營業額突破2200萬元，成為全台最會「吸金」的服務區；若比較去年同期成長幅度，則由蘇澳服務區以38.7%增幅奪冠。今年中秋節適逢教師節形成4天連假，加上天氣晴朗，民眾出遊、返鄉需求旺盛，也把大量人潮帶進國道服務區。從高公局歷年數據來看，服務區的日平均營業額持續攀升，2021年約1725萬元，2023年突破2300萬元，2025年已增加至2757萬餘元，今年更一口氣衝上3303萬1463元。換算整個4天假期，全台國道服務區總營業額達1億3212萬元，不僅較過去成長，也寫下歷年中秋連假新高，顯示民眾除了將服務區作為長途行車的休息點，用餐、購物等消費需求同樣相當可觀。若直接比較各服務區營業額，位處南北交通重要節點、同時擁有最多停車位的清水服務區最會賺，4天累計突破2200萬元，穩坐全台第一。第二名則是位於北返重要路線的關西服務區，連假營業額逼近1400萬元；西螺、泰安服務區也各自突破1200萬元，分居第三及第四名；西湖服務區則以超過1000萬元排名第五。光是清水、關西、西螺、泰安及西湖前5大服務區，4天營業額合計至少超過7000萬元，等於全台服務區1億3212萬元總營業額中，超過一半都是由這5處貢獻。不過，若將評比方式從「誰賺最多」改成「誰成長最快」，冠軍就不是清水。高公局比較2025年與2026年中秋連假的日平均營業額後發現，今年各服務區業績全面成長，其中以蘇澳服務區表現最突出。蘇澳服務區受惠於東部旅遊車潮，以及在地品牌、特色伴手禮帶動消費，日平均營業額較去年同期大幅成長38.7%，拿下全台成長率第一；古坑服務區增加29.4%居第二，關西服務區則以27.1%排名第三。為因應中秋連假大量湧入的人車潮，各服務區也提前增加應變量能，包括提高公廁清潔維護頻率、增加餐飲商品備貨，同時強化停車與車流引導。其中西湖服務區南站更將原有消防景觀水池進行改建，新增15格停車位，以增加停車空間。中秋連假剛以1.32億元營業額寫下新紀錄，國慶3天連假緊接著將於明（9）日登場。高公局表示，各服務區已完成相關整備，將持續加強停車、餐飲、公廁以及車流引導等服務量能，因應下一波連假車潮。高公局也提醒，長途駕車期間若出現疲倦、精神不濟等情況，不應勉強繼續行駛，可就近進入國道服務區或休息站稍作休息、活動伸展，待精神恢復後再繼續上路，以維護行車安全。中秋4天連假國道湧現大量車潮，全台服務區總營業額衝上1億3212萬元，刷新歷年紀錄。（圖／高公局提供）
餐廳第2次死都訂不到？「殘酷真相」曝光 店家早把你標記了
明明以前吃過同一家餐廳，下一次想再訪卻突然怎麼都訂不到，除了熱門時段一位難求，也可能與過去的訂位、用餐紀錄有關。有從事餐飲業的網友近日曝光餐廳訂位系統的幕後畫面，只見顧客可能被留下「遲到大王」、「一直催」等各式備註，甚至有人透露，曾經訂位卻未到場的顧客，也可能被系統直接過濾。相關討論已累積約40萬次瀏覽，讓不少人第一次知道，原來餐廳早就有自己的一套「顧客筆記」。從原PO分享的畫面可見，訂位頁面出現多個不同顏色的標籤，內容相當直白，包括「已經延長兩小時還嫌不夠」、「消費偏低禁用」、「自以為很漂亮」、「遲到大王」、「奧奧的」以及「自己遲到又怪人」等，顧客過去曾讓店家留下印象的行為，都可能成為內部備註。原PO因此提醒，別以為當奧客完全不會留下紀錄。如果曾到某間餐廳消費，後來想再次訂位卻頻頻失敗，就有可能早已被店家留下特殊標示，讓訂位或第一線接待人員事先掌握狀況。話題曝光後，也有網友分享實際碰到「訂不到」的經驗。有人表示，先前曾有客人打電話詢問為何無法訂位，店員相當直接地告知，可能是先前曾經訂位卻未到場，也就是有「no show」紀錄，因此遭訂位系統過濾。對方聽完原因後，頓時安靜下來。不過，系統留下的紀錄也不一定百分之百正確。另一名網友透露，自己就曾遇過無法訂位的情況，店員查詢後告知，是因為過去有一次被記錄為「no show」。但他很確定當天不僅有到場，也有向店家表明自己已訂位。後來店家進一步查閱消費紀錄，確認當天確實有消費，才將錯誤紀錄處理掉。餐飲從業人員對這套機制則相當有感，有櫃檯人員直呼「Inline真的是好東西」，因為看到顧客過往備註，就能提前知道該如何應對。原PO也認同這項功能相當實用，認為顧客不能以為自己的行為完全不會被店家記住。也有人透露，過去曾遇過某火鍋集團禁止員工在系統裡替顧客留下相關備註，讓他忍不住抱怨這樣根本是在「養奧客」。不過該留言並未公開點名是哪一家火鍋集團。即使被系統封鎖，也不代表顧客就此完全無法接觸店家。另一名餐飲業網友則笑稱，雖然不該把業界「秘密」說出來，但遭封鎖的顧客仍可能改用電話訂位，店家又不能因此不接電話，只能提醒同事，遇到這類客人時要特別留意。原PO則回應，通常等對方打電話來時，店內座位可能也已經差不多訂滿。餐廳忙碌時，這類內部註記也能讓不同工作人員迅速掌握狀況。有餐飲業者分享，機動支援的外場人員未必認識所有熟客，曾在顧客即將入座前，被同事提醒「這個客人很難搞喔要小心」，事後查看才知道，對方早已被系統留下相關標籤。還有人看過更有「創意」的紀錄，同事曾秀出其他店家留下的顧客標籤，直接寫著「蕭貪之王」，不但使用黃色標示，甚至配上一頂皇冠，讓看到的人當場笑翻。各式備註曝光後，不少網友才發現，餐廳訂位系統不只是拿來安排座位，也可能成為店家交接顧客狀況的工具。甚至有人歪樓表示，希望醫院也能導入類似功能，認為屆時備註內容「相信會更精彩」，原PO看到後也笑回自己同樣很想看看。從遲到、催餐、消費狀況，到訂位後未現身，顧客與店家每一次互動，都可能成為下一次服務時的參考。不過也有網友親身碰過遭誤記放鳥、最後靠消費紀錄才還原的情況，也顯示這些內部標籤雖能協助店家應對顧客，紀錄是否正確同樣相當重要。
台中幸福感、光榮感雙破8成 盧秀燕施政民調出爐！「共融公園」意外奪冠
台中市政府6日公布最新民調，市民對台中的幸福感與光榮感雙雙突破8成，市長盧秀燕的整體施政滿意度也超過7成。值得注意的是，在多項市政建設與福利政策中，最受民眾青睞的並非大型交通工程，而是以改善公園環境為核心的「美樂地計畫」，其中共融公園更成為政策好感度冠軍，反映日常生活空間在城市治理中的重要性。根據市府公布的調查結果，民眾最有好感的五項政策，依序為美樂地計畫中的共融公園、雙十公車、台中購物節、捷運綠線通車，以及恢復老人健保補助。其中，共融公園的好感度領先第二名7.8個百分點，成為此次民調的一大亮點。所謂「美樂地計畫」，是台中市政府推動的公園改善政策，除了整建老舊公園，也持續增加新的休憩據點，並以陽光公廁、共融公園及人本無障礙環境作為三大推動方向。透過設施更新與空間重新設計，讓公園不再只是兒童遊戲場所，而是能滿足不同年齡及身體條件民眾需求的公共空間。其中，共融公園強調使用者的多元需求，讓兒童、長者及行動不便者都能享有合適的活動與休憩環境。這類建設雖然不像大型工程具有高度話題性，卻與居民日常生活密切相關，也讓公園成為跨世代共享的城市空間。其他名列前五的政策，同樣具有貼近民生的特色。雙十公車及老人健保補助，直接關係民眾交通與生活支出；台中購物節則透過抽房、抽車及現金獎項吸引消費，帶動民眾參與及商家促銷，相關活動模式也受到其他縣市關注與仿效。至於排名第四的捷運綠線通車，則顯示大眾運輸建設仍是市民重視的施政項目。台中目前除推動捷運藍線建設外，也規劃綠線延伸、機場捷運橘線、屯區捷運環狀線及崇德豐原線等路網。不過，部分計畫仍涉及中央審議與後續推動時程，交通建設進度也持續受到外界關注。對於此次民調結果，有評論認為，市民對公共政策的評價未必取決於建設規模或宣傳聲量，反而更重視是否能實際改善生活、降低日常負擔。從共融公園、公共運輸到老人福利，排名靠前的政策多與居民切身需求有關。盧秀燕執政台中近8年，此次調查呈現市民對多項民生政策的正面評價，也凸顯城市治理除了大型建設之外，公共空間品質、交通便利性及生活成本，同樣是影響民眾幸福感與城市認同的重要因素。
「衣」起循環 共創淨零SOGO Sustain好物好選 全球首創！
遠東SOGO深耕ESG永續發展，持續以具體行動落實企業社會責任，從人才培育、環境永續到健康推廣，全面打造兼具社會影響力與環境價值的永續經營模式。除了從企業內部推動資源循環，每年四月、十月為遠東SOGO重點推廣的「永續月」，特別推出「SOGO Sustain好物好選」刊物，從館內商品中精選兼具實用性與永續理念的商品，涵蓋生活、飲食、日用等不同面向，讓民眾輕鬆實踐綠色消費。 「SOGO Sustain好物好選」刊物邁入第11刊，自2021年11月推出以來，已觸及607萬人次、共推薦超過2500個永續商品，SOGO APP所宣導的永續知識，互動人次更來到29.5萬人次。此外，遠東SOGO更積極導入循環經濟概念，首創將退役制服重新賦予生命，透過循環再生技術，將3483件制服、1.5噸衣物，歷經一年的時間再製為15% rPET+85% rPP材質的餐飲托盤，全數提供於「遠東Garden City」美食街使用，也是百貨業第一個由衣服再生、100%環保材質的用續托盤。 好評再延續！捐贈二手衣活動推出後深受消費者支持，2025年舊衣回收量，統計達到8公噸，成為百貨推動紡織循環的標竿，鼓勵透過修改、義賣、捐贈、重製、去化再利用，延長衣物壽命。復興館10/8~10/10於9樓中庭舉辦【衣起循環】永續時尚展，帶舊衣現場回收或挑戰問答，即享HAPPY GO點數(每1件衣物贈10點，每天上限50點，智慧回收機延長至10/18)；忠孝館10/16~10/18於12樓贈獎處推出【二手衣捐贈 讓愛延續】，成功捐贈1kg衣物，即可獲得HAPPY GO點數20點，邀請消費者將家中閒置的衣物捐贈給有需要的人，為永續盡一份心力。 為響應環保，除了持續推廣「美妝空瓶回收」、「銷貨明細整併」減低環境傷害，自今年３月起，忠孝館自營超市Fresh Mart不再免費提供紙袋，鼓勵消費者購物時自備環保袋，6月更攜手各營運據點連鎖超市，響應環境部「袋袋箱傳」計畫，延續紙袋的使用壽命，復興館、天母店、中壢店也加入紙袋回收的行列，於館內設置紙袋共享站，將讓乾淨的紙袋投入循環箱中，由專人整理後，再提供給有需要的人。
致癌油案4高層羈押近3月全交保！ 中聯總經理400萬最高
中聯油品爆發「苯駢芘」超標事件，台中地檢署起訴中聯、福壽、福懋油、泰山4間公司及15名被告，並求處最重7年徒刑，其中中聯總經理余凌沖、中聯廠長陳明榮、泰山現任總經理蔡國樑、泰山前任總經理沈怡君已從7月18日起被羈押至今。昨天（10月7日）台中地院首開庭，今天（10月8日）裁准4人分別以400萬、50萬、250萬、250萬元交保，並限制出境、出海8月，接受電子腳鐶科技監控8月。台中地院指出，4名被告昨天在準備程序庭中聲請停止羈押，並提出保證金請求交保。台中地院表示，4人涉犯最重本刑為7年有期徒刑，案件牽連多家國內廠商、食品業者及消費者，影響範圍廣泛，有事實足認其等有逃亡風險，但4人已遭羈押一定時間，逃亡可能性較羈押初期降低。台中地院說，4人雖未全部坦認犯行，彼此間供述內容亦有所出入，惟被告彼此間有利害關係衝突、立場對立，相互勾串的可能性不高，加上案發後相關證據已經過4次搜索查扣，重要證人多已在偵查中完成證述，認為客觀上串證、滅證可能性已大幅降低。台中地院裁定，命余凌沖400萬、陳明榮50萬、蔡國樑250萬、沈怡君250萬元交保，並限制住居、出境及出海8月，且遵守接受電子腳鐶之科技監控設備監控8月，亦不得自己或使第三人與本案有關之任何被告、證人有任何聯繫、接觸、探詢或討論案情之行為，應於每週二上午8時至12時間至指定警察機關報到。台中地院強調，若4人在停止羈押期間無故不到庭，或違反應遵守之事項，法院得逕行拘提或重新羈押。
SHOPLINE 拓展 ChatGPT 廣告 攜手 Criteo 搶進 AI 購物新流量入口
全方位零售整合專家 SHOPLINE 宣布，與全球領先的成效型媒體與再行銷平台 Criteo 展開廣告試點計畫，即日起開放品牌串接 OpenAI ChatGPT 廣告服務，將品牌商品曝光與廣告投放拓展至新興 AI 流量入口，搶先布局 AI 購物商機。隨著消費者開始透過 AI 工具搜尋商品、比較規格，甚至直接尋求購買建議，AI 正逐步影響消費決策。根據 SHOPLINE 數據，2026 上半年 SHOPLINE 全球商家來自 AI 渠道的流量年增 15 倍，帶來的訂單量更成長超過 35 倍，顯示 AI 正快速從資訊搜尋工具走向實際的購物與交易場景，也讓如何掌握 AI 帶來的新流量，成為品牌布局下一階段成長的重要課題。Criteo 拓展 ChatGPT 廣告布局，助品牌搶占消費者探索與決策新場景Criteo 作為 OpenAI 在台灣市場的首波廣告技術合作夥伴，將把在亞太 12 個市場、服務超過 2,000 個品牌的 ChatGPT 廣告實戰經驗帶進台灣，協助品牌更快掌握 AI 廣告新機會。透過與 OpenAI 的合作，品牌可將既有商品目錄同步至 ChatGPT，讓 AI 根據使用者的對話內容與購物需求，推薦更符合情境的商品，並以自然融入對話的方式呈現廣告。除了商品曝光，Criteo 也提供完整的身份識別與成效追蹤機制，整合廣告曝光、網站行為與實際轉換數據，協助品牌掌握廣告帶來的流量與訂單，並藉此持續優化投放成效。未來也計畫朝跨渠道整合方向發展，讓 AI 流量能與既有其他廣告策略串聯，品牌能在單一廣告活動中串聯 ChatGPT 廣告與展示型廣告、影音、聯網網及社群等渠道，從 AI 流量入口延伸至更完整的數位廣告布局。SHOPLINE 整合零售數據與專業團隊 降低品牌進入 AI 廣告門檻對 SHOPLINE 品牌而言，此次合作的價值不只是增加一個廣告渠道，更在於將品牌既有的商品與零售數據整合，直接延伸至 AI 消費場景。透過 SHOPLINE 與 Criteo 長期合作所建立的整合基礎，品牌可享有三大優勢：第一，既有串接基礎，商品與數據無須重新建置。SHOPLINE 長期累積電商、會員、商品及消費行為等零售數據，並與 Criteo 長期保持深度合作，已完成 API 串接，可同步商品資訊及瀏覽、加購、結帳、轉換等關鍵行為資料，讓品牌可沿用既有資料基礎，銜接 AI 廣告場景。第二，省下自行摸索新渠道的時間與成本。若品牌自行串接 ChatGPT 廣告，從商品 Feed 建立、API 串接、資料傳輸，到投放設定與成效追蹤，都需要額外投入時間與技術資源。透過 SHOPLINE 既有的整合，品牌不必從零開始建置，也能減少自行研究操作流程渠與處理技術問題的負擔。第三，專業廣告顧問提供從投放到優化的一站式支援。SHOPLINE 廣告團隊可從廣告設定、投放策略、成效優化到問題排除提供完整服務，結合 SHOPLINE 對零售場景的知識經驗，以及 Criteo 的跨渠道成效技術，協助品牌將 AI 流量進一步轉化為實際商業成果。SHOPLINE 台灣總經理葉力維表示：「此次合作也是 SHOPLINE 推進「AI in Retail」布局的重要一步。隨著 AI 逐漸改變消費者搜尋、探索與決策的方式，SHOPLINE 將持續整合商品、數據、廣告與交易場景，協助品牌從既有的電商經營基礎出發，掌握 AI 帶來的新流量與消費機會。未來，SHOPLINE 也將持續與更多生態夥伴合作，讓 AI 能力更自然地融入品牌日常營運，從流量取得、消費者互動到最終交易，建立更完整的 AI 觸點與成長機會。」有興趣的品牌客戶，可透過 SHOPLINE 後台或此連結與顧問團隊聯繫。
大連進行式1／山海重畫城市邊界 港口大連把海岸還給生活
位在遼東半島最南端的大連，一面黃海、一面渤海，天然良港與東北腹地，共同決定了這座城市百餘年來的發展軌跡。港口、造船、石化、機械曾經是外界認識大連最鮮明的關鍵字，而今走進大連，首先映入眼簾的卻往往是廣場、公園、濱海步道、咖啡館，以及一條愈來愈強調休閒與生活的海岸線。從工業港口城市走向現代濱海城市，大連的改變並非推倒重來，而是在原有城市骨架上，一層層長出新的面貌，而「廣場」與「海」正是閱讀這場變化最好的兩條線索。走在大連市區，很難忽略大大小小的廣場。中山廣場、人民廣場、友好廣場、希望廣場、奧林匹克廣場、海軍廣場，再到面積更大的星海廣場，廣場幾乎成為這座城市最鮮明的公共空間語言。大連究竟為什麼有這麼多廣場？答案不能只從今天找，必須把時間往前拉一百多年。中山廣場建於1899年，以廣場為中心向外放射10條道路，百餘年前的城市骨架至今依然存在。（圖／王若攝）1898年沙俄強租旅大（旅順、大連），隔年開始進行近代都市規劃。受到當時歐洲城市設計思潮影響，採取「環形＋放射狀路網」布局，將廣場作為城市道路與公共空間的核心。今日的中山廣場便始建於1899年，以廣場為中心向外放射10條道路，百餘年前形成的城市骨架至今依然存在。也因此，大連的廣場從來不只是提供市民休息的空地，而像是一頁頁城市發展史。中山廣場留下百年前的近代城市規劃，到了1990年代，大連則透過大規模環境整治、綠化與公共空間建設，重新塑造城市形象，其中最具代表性的就是星海廣場。星海廣場是大連最具代表性的廣場之一，廣場靠海處每天都有成群的海鷗，是著名的打卡景點。（圖／王若攝）在解說員趙禹帶領下走進星海廣場，眼前是開闊海面、星海灣跨海大橋以及散步、慢跑的市民，很難想像這裡過去曾是星海灣一處廢棄垃圾填埋場。1993年7月，大連啟動星海灣改造工程，利用建築垃圾填海造地與開發土地共176公頃，最終打造出占地約110萬平方公尺的星海廣場，並於1997年正式投入使用。從垃圾填埋場到今日大連最具代表性的「城市客廳」，星海廣場30多年來的變化，本身就是大連城市轉型最具體的縮影。更值得注意的是，大連對海岸的理解也在改變。過去港口城市看待海洋，首先想到的是碼頭、運輸、漁業與工業；今天，更多海岸空間開始回到市民生活。離開星海廣場來到銀沙灘，宏大的城市尺度突然縮小，礁石、步道、沙灘與咖啡廳，把人與海的距離拉得更近。一杯咖啡、一個下午，背後其實反映文旅產業從「到此一遊」逐漸轉向讓遊客停下來、留下來的生活型消費。老虎灘則代表大連較早一代的濱海旅遊記憶。從虎雕廣場走向菱角灣，趙禹一路介紹海岸景觀，也讓人看到外地人眼中的大連。真正留下印象的，未必只是某一座景點，而是「海就在城市裡」這件事——穿過幾條街道，視線可能突然從高樓轉向海面。這種感覺和台灣頗為相似，從高山到海洋，往往不過是半小時的事。東方威尼斯水城的人工水道上可行駛「貢多拉」，水道兩側有許多參考義大利威尼斯的歐式建築。（圖／王若攝）到了漁人碼頭，漁船、港灣與碼頭保留著大連靠海而生的生活氣息；東方威尼斯水城則提供完全不同的答案，人工水道、歐式建築、餐飲與夜間燈光，把海岸轉化為新的觀光與消費場景。從生產、運輸到休閒、文化與夜間經濟，同一條海岸線承擔的功能正在增加。然而，大連並沒有把所有海岸都變成商業空間。跟著解說員曲家利走進大連濱海國家地質公園，從觀景平台、三觀亭一路到恐龍探海、將軍石、情人灣，城市突然退到身後。海蝕地貌與奇岩把時間拉到遠比城市歷史更久以前，也提醒人們，大連最珍貴的城市資產之一，其實在人類建城之前早已存在。大連濱海國家地質公園充滿海蝕地貌與奇岩，圖為著名的將軍石。（圖／王若攝）最後登上蓮花山回望大連，山、海、高樓、道路、廣場與跨海大橋同時進入視野，城市的變化突然有了具體輪廓。30多年前，星海灣還在進行大規模環境整治；今天，跨海大橋已經成為城市天際線的一部分，曾經的垃圾填埋場則成為城市名片。大連的進步因此不只是多蓋了多少高樓、道路或橋梁，而是城市如何重新理解自己的自然條件。百餘年前，圓形廣場與放射型道路奠定大連近代城市格局；30多年前，星海灣整治重新畫出城市海岸；今天，步道、咖啡館、夜遊與新的公共空間，又重新定義人們使用海岸的方式。很多城市都有海，但不是每座城市都真正把海融入生活。從垃圾填埋場變成城市客廳，從工業與港口優先到把更多海岸空間交還給生活，大連改變的其實不只是一條海岸線，而是一座城市看待自己、也讓外界重新認識自己的方式。大連海岸線主要景區分布圖。（圖／AI製作）
大連進行式2／不只造船、石化與軟體外包 科技新引擎改寫產業版圖
提到大連，港口、造船、石化、機械等重工業仍是許多人腦海裡最鮮明的印象。這座城市曾憑藉天然良港與完整工業體系，成為中國東北重要的工業基地，但今天的大連正在嘗試回答另一個問題：當傳統產業面對數位化、低碳化與人工智慧浪潮，一座老工業城市下一個成長核心在哪裡？答案的一部分，就藏在大連高新區裡。走進大連高新區科技館，解說員王繼佳從高新區發展歷程開始介紹，展場裡從軟體和資訊技術、車聯網、高端智慧座艙，一路延伸到生命科學、全釩液流電池、氫能無人機、智慧製造與水下捕撈機器人。看似彼此毫不相關的展品，其實共同指向一件事：大連正在嘗試把多年累積的軟體能力，嫁接到原本具有優勢的製造、能源與海洋產業。成立於1991年的大連高新技術產業園區，今年的發展趨勢已從軟體與資訊服務產業，快速發展至人工智慧、雲端以及大型儲能領域。（圖／大連高新園區提供）大連高新技術產業園區成立於1991年，是中國首批國家級高新區之一，早期高新區最重要的一張名片，是軟體與資訊服務。1990年代後期，大連利用人才、成本、地理位置及鄰近日、韓市場等優勢，大力發展軟體外包，大連軟體園也因此快速崛起。對一座長期與鋼鐵、機械、船舶連結的東北城市而言，軟體業當時已是一次產業結構上的突破。但30年後的今天，遊戲規則已經改變。人工智慧、雲端與自動化快速發展，單純依靠人力成本與承接海外資訊服務的模式，愈來愈難支撐下一階段成長。今天的大連軟體園，看到的已不只是「軟體外包基地」，而是一個試圖往產業鏈上游移動的科技聚落。其中，高端智慧座艙就是很具代表性的例子。汽車進入「軟體定義汽車」時代後，競爭已經從引擎、底盤延伸至作業系統、人機介面、車聯網與資料服務。大連過去累積的軟體人才因此有機會從替海外企業寫程式，轉向直接參與智慧汽車產業。這種變化的意義，不只是換了一種客戶，而是從承接工作走向提供技術與解決方案。另一項更能看出大連產業變化的，是科技館裡的全釩液流電池。相較於一般消費者熟悉的鋰電池，全釩液流電池主要用於大型固定式儲能，具有安全性高、循環壽命長等特色。隨著風力、太陽能占能源結構比重提高，如何把不穩定的綠色電力儲存起來，已成為新能源產業的重要課題。大連「融科儲能」發展的全釩液流電池，是最穩定與安全的大型固定除能設備。（圖／融科儲能提供）大連本地企業「融科儲能」長期投入這項技術，也讓一座過去以石化、裝備製造聞名的城市，開始在新能源產業找到新的位置。這種轉型並非憑空出現，而是建立在大連既有的材料、化工、機械與科研基礎上。換句話說，大連不是把老工業全部丟掉，而是嘗試替原來的工業底盤裝上一套新的能源與數位系統。氫能無人機、水下捕撈機器人與智慧製造也有相似邏輯。海洋科技對應大連靠海的自然條件，工業軟體可以服務既有製造業，新能源則延伸材料與裝備製造能力。真正值得注意的，不是大連「從工業變成科技」，而是工業本身正在科技化。這種改變也開始反映在整體經濟結構。2025年，大連地區生產總值達10,002.1億元人民幣，較前一年成長5.7%，正式跨過兆元門檻；其中第二產業增加值3532.5億元，成長7.7%。對大連而言，「兆元城市」當然是一個重要的里程碑，但真正值得觀察的不是數字本身，而是下一個兆元要靠哪些產業支撐。 2025年，大連地區生產總值已正式跨過兆元人民幣門檻，較前一年成長5.7%。（圖／王若攝）這也正是高新區肩負的任務。軟體外包曾經讓大連抓住全球資訊服務業快速成長的機會，如今人工智慧、智慧汽車、儲能與工業互聯網又帶來新一輪競爭。對東北城市而言，人才外流、產業老化仍是不能迴避的問題，新科技能否真正形成長期產值、能否留住更多年輕人才，也遠比蓋一座科技館或成立幾家企業困難。但至少今天的大連，已經不能只用港口、造船與石化幾個關鍵字理解。過去，大連透過港口把產品送向世界；後來，軟體外包讓人才與全球市場連結；現在，這座城市開始把程式寫進汽車、把數位技術放進工廠，也把新能源存進大型電池。對一座老工業城市而言，真正的轉型從來不是否定過去，而是讓過去累積的技術、人才與製造能力找到新的用途。從大連高新區到軟體園，今天正在發生的，正是這場新舊產業之間的接棒。
大連進行式3／老街、舊廠與海腸撈飯 留住大連百年記憶
大連給人的第一印象，往往是一座很「新」的城市。寬闊道路、大片廣場、濱海天際線，加上近年快速發展的軟體、新能源與高科技產業，讓這座中國東北重要港口城市，很容易與「現代化」連在一起。2025年，大連地區生產總值首度突破1兆元人民幣，正式跨入「兆元城市」行列。然而離開新城區與濱海大道，轉進老街與昔日工業廠區，看到的卻是另一個大連：百年街巷依然存在，巨大廠房留下工業年代的痕跡，街邊有人吃著燜子，餐桌上仍少不了海腸與海膽。新與舊，在這座城市從來沒有真正分開。然而，當城市忙著發展高科技、改善海岸與更新基礎建設，那些曾經構成大連生活的老房子、老工廠與老味道，又該放在哪裡？近年的大連開始給出答案。部分老城區與工業空間從拆除轉向保存、修復與再利用，老房子放進新商業，失去生產功能的工廠變成文化娛樂空間，傳統小吃也藉由文旅發展重新成為城市名片。東關街是大連早期中國居民重要聚居地之一，百年老建築錯落排布，大街上還有百年歷史的有軌老電車行駛。（圖／王若攝）東關街就是最直接的例子。這片形成於20世紀前期的街區，是大連早期中國居民重要聚居地之一，也曾是當地民族工商業發展的重要區域。隨著城市重心轉移，東關街逐漸老化，一度面臨房屋破舊與生活環境衰退。大連自2017年啟動歷史文化街區保護利用，2022年展開改造，2024年9月重新開街。在解說員趙禹帶領下走進十五號院，老磚牆、門窗與院落仍保留昔日生活痕跡，轉過街角，咖啡、餐飲、文創與新品牌卻又把人拉回當下。整個東關街歷史文化街區面積約8.13公頃，保存13處不可移動文物、37處歷史建築及109處傳統風貌建築。2025年旅遊旺季，日均客流接近8萬人次，高峰單日達15萬人次。從逐漸衰敗的老街變成熱門文旅地標，前後差異本身就是城市更新最直接的成果。但「人變多」不是唯一標準。近年許多城市都在改造歷史街區，咖啡館、文創店與打卡場景也愈來愈相似。如果最後每條老街都長成同一個模樣，留下的可能只是建築外殼，失去的反而是地方性。東關街真正的考驗，是商業活化之後，能否繼續留下屬於大連的生活記憶。中山廣場則提供另一種答案。這座始建於1899年的廣場，以圓形廣場搭配放射狀道路形成特殊格局，周邊保存原朝鮮銀行大連支店、大連民政署、大和旅館等近代建築。這些看似具有異國風情的老房子，實際記錄的是大連複雜的殖民歷史與城市發展。更重要的是，百餘年前形成的道路今天仍承擔交通功能，歷史沒有被圍起來觀看，而是繼續被使用。如果老街保存城市生活史，老廠房留下的就是大連的工業記憶。造船、機械、機車、製冷、石化等產業曾長期支撐城市發展。在大連工業文化館，解說員梁霄透過老設備與產業歷史重新梳理大連的工業脈絡，也讓人理解今天大連發展科技、新能源與智慧製造，並非憑空而來，而是建立在長期累積的工業底盤之上。大連冰山慧谷裡的熊洞街，前身是座1930年的老廠房，巨型機械熊「北北」每兩小時會表演一次，吸引不少遊客。（圖／王若攝）熊洞街則讓老工業空間有了完全不同的生命。這裡利用大連冷凍機廠部分舊廠房改造，約4,800平方公尺的工業空間加入機械裝置、文化IP與沉浸式體驗。解說員尹宏羽介紹的巨型機械熊「北北」成為主角，昔日生產空間如今成為年輕人與親子遊客聚集的文化消費場所。2024年熊洞街接待遊客達163萬人次，其中外地遊客占六成。城市記憶不只存在於建築，也存在味蕾裡。大連三面環海，海膽、鮑魚、海參、海腸等海產，長久以來就是最直接的地方味覺。海腸撈飯（左）與海膽飯（右）是造訪大連必嚐的特色美食。（圖／王若攝）在品海樓，解說員滿文文介紹的北派海腸撈飯就是典型大連味。新鮮海腸清理切段，烹調時間不能太長，否則爽脆彈牙的口感容易變韌；搭配韭菜及調製料汁，再澆上熱騰騰的米飯，趁熱拌開，米粒吸收海鮮湯汁的鹹鮮，海腸爽脆，最後留下韭菜香氣。食材看似簡單，考驗的卻是新鮮度與火候。海膽飯則是另一種滋味。橙黃色海膽黃帶著鮮甜與細緻綿密的質地，不需太多調味，以溫熱米飯襯托原味。相較海腸撈飯講究火候與爽脆，海膽飯反而做減法，一脆一柔，也呈現大連海味的兩種性格。餐桌上的石鍋大連鮑，則以高溫石鍋讓醬汁與厚實鮑魚在熱度中繼續融合。長興里小吃街除了有大連的老味道，也有各地流行的飲料與美食。（圖／王若攝）到了長興里小吃街，味道更加庶民。打糕、烤魚、海洋鮮零食之外，最不起眼的或許是燜子。澱粉製成的方塊煎出焦香，再淋上麻醬與蒜汁，不昂貴也不精緻，卻是許多大連人熟悉的街頭滋味。從東關街到熊洞街，從百年建築到一碗海腸撈飯，大連面對的其實是同一道題目：城市向前走時，過去該放在哪裡？食物沒有人繼續吃，只會留在食譜；老街沒有人使用，只會成為布景；工廠失去功能後如果只剩拆除，城市的集體記憶也會跟著消失。大連現在所做的，是讓老街裝進新生活、讓老廠房找到新用途，也讓傳統味道重新被下一代認識。城市的進步，不只是增加新的東西，更在於向前走的同時，知道哪些值得一起帶走。
台北洲際開拚住房率8成 設秘密通道、高球車直送「大咖」進大巨蛋
台北高端旅宿市場再添新兵，位於台北大巨蛋園區的台北洲際酒店，今（8）日正式開幕，擁有347間客房與套房、7大餐飲品牌。台北洲際酒店總經理羅嘉麒表示，初期以住房率約8成為營運目標，並預估國際旅客占比達8成，鎖定國際旅客、奢華旅客及企業長住客。由於飯店緊鄰大巨蛋，業者透露設有「秘密通道」，並配置高爾夫球車，未來可將大咖貴賓、明星「直送」大巨蛋會場。台北洲際酒店緊鄰台北大巨蛋，未來勢必將爭取大巨蛋演場會嘉賓就近下榻飯店。（圖／林榮芳攝）台北洲際酒店為IHG洲際酒店集團在台灣布局的第18間酒店，也是繼台北君悅、台北W飯店、寒舍艾美及台北艾麗爾頓格芮精選酒店後，台北信義區第5家國際品牌觀光飯店。酒店開幕後，將與大巨蛋園區內既有的大型賽事、演唱會、購物及休閒娛樂機能相互串聯，進一步延伸信義商圈的旅宿、餐飲與商務服務量能。IHG洲際酒店集團台灣區奢華精品區域總經理暨台北洲際酒店羅嘉麒表示，台北洲際酒店將以國際客、奢華旅客及企業長住客為主要客群。信義區飯店平均住房率約在80%至85%之間，台北洲際初期將以約8成住房率作為階段性目標，實際營運表現仍須視市場需求、國際旅遊復甦及整體景氣變化逐步建立，預期國際旅客占比則達8成。由於位處大巨蛋旁，大巨蛋經常舉行大型演場會，業者也透露，為方便接待演場會貴賓、顧及貴賓安全性和隱私，飯店也設有「秘密通道」，並配置高爾夫球車，可將這些大咖「直送」大巨蛋會場。不過對於韓國天團BIGBANG將於明日起，一連3天在台北大巨蛋舉辦世界巡迴演唱會，才開幕的台北洲際酒店來不及爭取BIGBANG下榻而感到可惜，盼未來能因地利優勢爭取更多國際藝人、演唱會貴賓及大型活動團隊入住。台北洲際酒店樓高20層，1至5樓規劃餐飲、健身房、游泳池、宴會廳及多功能會議室等公共設施；6至9樓為公寓式套房，10樓至20樓則為酒店客房與套房，行政酒廊設於18樓。整體空間配置以住宿、餐飲、休閒及商務服務為主軸，強化酒店在大型活動接待及企業客戶服務上的整合能力。台北洲際酒店共規劃7家餐飲品牌，包括5間餐廳及2間Lounge與酒吧，首波將有5間餐廳開幕。（圖／林榮芳攝）飯店內共規劃7家餐飲品牌，包括5間餐廳及2間Lounge與酒吧，首波將有5個品牌開幕，涵蓋大廳Lounge、義式小酒館、直火餐廳、爵士酒吧及全日百匯餐廳。全日百匯餐廳主打龍蝦、帝王蟹、現開生蠔等海鮮料理，期望透過多元餐飲場景，吸引住宿旅客、商務客及信義商圈消費人潮，並將餐飲服務發展為酒店營運的重要收益來源。客房配置方面，共規劃347間客房與套房，經典客房坪數自11.5坪起跳，部分房型可眺望台北101及信義區天際線；另規劃公寓式套房，坪數自23坪起，配置客廳、用餐區、完整廚房及套房內洗衣設備，提供較接近住宅的住宿空間，鎖定企業長住客、外籍商務人士及有長期住宿需求的高端旅客。羅嘉麒表示，與同樣位於信義區、具有公寓式住宿產品的紅典及新光信義傑仕堡相比，台北洲際酒店公寓式套房的競爭優勢，在於完整的酒店式服務。為滿足商務客不同需求，公寓式套房將以一般套房形式銷售，讓旅客在享有較大居住空間、廚房及洗衣設備的同時，也能使用酒店既有的餐飲、客務、清潔及休閒設施。台北洲際酒店開幕，也象徵IHG洲際酒店集團持續擴大在台灣的品牌布局。目前集團在台灣已有18間酒店，後續還有台北福容華邑酒店、台北士林voco酒店、台北士林智選假日酒店，以及花蓮英迪格酒店與台東六善酒店等項目陸續開幕，未來在台灣預計將擴大至23間酒店、涵蓋10個品牌。隨著不同品牌及產品陸續進場，台灣旅宿市場的競爭將從房間數量，進一步延伸至品牌定位、餐飲內容、長住服務及國際客源經營。
提松機遷移打造台北AI園區 蔣萬安：迎都市再生機會
台北市長蔣萬安今（8）日上午舉行市政記者會，並宣布重磅新政！他提出松山機場遷移的計畫，盼藉此能讓產業聚落串聯、改善交通壅塞、創造大量就業機會等，打造台北AI園區。蔣萬安表示，他的第一任就成功爭取輝達落腳台北，成為台北開啟AI時代的鑰匙，所以世界正來到台北，台北有人才、有技術、有聚落、有服務，就是沒有腹地，沒有腹地，亞太AI首都就只是空談。蔣萬安提到，松山機場及周邊300公頃的土地，他們要在這裡打造台北AI園區，它不只是有足夠大的面積，它更具備產業戰略的區位，向北串接北士科，向東串接內湖科技園區、南港軟體園區，向南連接市中心，所以它是一個完整產業聚落最後以及最關鍵的一個拼圖。蔣萬安指出，把松山機場開啟，產業的串聯、生活機能的串聯、交通的串聯都豁然開朗，台北市民也將迎來都市再生的機會，這如同建設大巨蛋，還有拆除公車專用道等，如果沒有開始，就永遠不會有成果。蔣萬安說明，松機遷移以後，他們很願意以松南園區、松機南側，來和中央攜手整合規劃，打造全新的台北AI園區，未來在整個松機園區，將會迎來65000個就業人口，再加上規劃90公頃、至少35000人的居住人口，至少10萬人的生活聚落，也帶來龐大的消費動能。蔣萬安也說，除了產業的串接、都市創生，其實更重要的是打通台北市交通的任督二脈，未來松機遷移，將會讓道路直接貫通延伸、穿越松機的腹地，直接銜接進入市中心，這不僅是改善交通，未來也能夠促進雙北跨市通勤。
雲端發票對中100萬！ 他卻因「1原因」不能領
115年7、8月期統一發票中獎清冊出爐，本期雲端發票專屬100萬元獎共開出30組，不過其中1組卻被列為「不給獎」，因此得主無法領取百萬元獎金。財政部說明，該張發票由蝦皮開出，但買受人疑似「未辦登記而擅自營業」，因此不符合領獎資格。根據財政部公布的中獎清冊顯示，本期雲端發票專屬百萬元獎共開出30組，其中29組符合領獎資格，另有1組被註明為「不給獎」，該張發票由新加坡商蝦皮娛樂電商有限公司台灣分公司開立，財政部查核後發現，買受人疑似涉及未辦理稅籍登記卻擅自營業，因此不予給獎。事實上，台北國稅局過去曾提醒，統一發票給獎的目的，是鼓勵一般消費者消費時主動索取發票，以防止逃漏稅，依《統一發票給獎辦法》第11條第1項第9款規定，只要發票買受人為「營業人」，不論是否已辦理稅籍登記，取得的統一發票都不符合給獎資格。台北國稅局舉例說明，若A透過網路平台銷售貨物，獲得該平台開立品名為「手續費」的雲端發票，當期統一發票開獎，該張發票對中100萬元，經國稅局調查發現A未依規定辦理「稅籍登記」而擅自營業，就算中獎發票未載有買受人A的統一編號，但A是用「營業人」身分取得這張發票，因此不予給獎。台北國稅局呼籲，營業人購買貨物或勞務取得的統一發票，不論是否已申請稅籍登記，均不得兌領獎金。此外，除了雲端發票專屬百萬元獎之外，本期統一發票還開出17張1000萬元特別獎及11張200萬元特獎。財政部提醒，115年7、8月期統一發票領獎期限自115年10月6日起至116年1月5日止，請中獎人於領獎期間，攜帶國民身分證（非本國國籍人士得以護照、居留證或內政部移民署核發入出境許可證等替代）及中獎統一發票，依代發獎金單位公告的兌獎營業時間臨櫃兌領，逾期不得領獎。
找到屬於自己的好味道！「頂下拼一桌」展現獨特老城魅力
「2026頂下拼一拼」10月3日於西門紅樓迎來活動高潮，「頂下拼一桌」結合特色市集、街區美食、音樂展演與辦桌文化，從午後一路熱鬧至晚間。活動現場匯集萬華、大稻埕14個特色攤位，美食飲品、手作選物及街區品牌齊聚紅樓廣場，不僅吸引專程前來參與的民眾，也讓不少原本行經西門町的遊客停下腳步，在一場活動中感受萬華與大稻埕兩個老城區不同的風味與活力。活動主場雖已熱鬧落幕，街區體驗仍持續進行。10月3日現場透過互動遊戲送出的店家購物金，可持續使用至10月24日，邀請民眾再次走進萬華與大稻埕合作店家，把活動當晚認識的好味道延伸成下一次街區探索。（圖／台北市萬華街區發展協會提供）雙城特色齊聚西門紅樓 午後一路熱鬧到夜晚下午率先登場的「頂下市集」，集結14個來自萬華、大稻埕的特色品牌，從在地美食、飲品到手作選物一次齊聚。現場人潮從午後一路延續至晚間，有人一攤接著一攤品嚐美食，也有人在特色品牌前駐足挑選，加上舞台音樂演出接力登場，讓西門紅樓廣場成為當日下午熱鬧的雙城交流場域。透過市集形式將兩個街區的品牌集中帶到西門紅樓，也讓原本只是行經西門町的民眾有機會停下腳步，從一份小吃、一杯飲品或一件特色選物開始，認識萬華與大稻埕不同的街區風貌。（圖／台北市萬華街區發展協會提供）一桌吃進萬華、大稻埕 限定合作料理只在這裡吃得到入夜後，活動重頭戲「頂下拼一桌」熱鬧開席，以臺灣辦桌文化為核心，邀集萬華、大稻埕在地店家共同端出街區特色料理。其中多道菜色更由兩地店家跨區合作、重新搭配創作，把各自擅長的食材與風味「拼」成只有活動當晚才吃得到的限定菜色，讓民眾透過一桌料理，同時品嚐兩個街區的飲食特色與創意火花。除了吃美食，「拼一桌」也把辦桌最有人情味的共桌文化帶進活動。來自不同地方的民眾與新朋友拼一桌，在一道道料理與現場互動中自然交流、認識彼此，讓一張餐桌不只是用餐的地方，也成為串起人與人、街區與街區的交流空間。臺北市政府觀光傳播局主任秘書沈永華、萬華區區長柯俊宏當晚亦到場共襄盛舉，與地方代表、街區夥伴及多位貴賓一同入席，在西門紅樓感受萬華與大稻埕從昔日「頂下郊拚」，走向今日以美食與文化彼此交流的城市新篇章。（圖／台北市萬華街區發展協會提供）主活動落幕、街區體驗不散場 店家購物金使用至10月24日除了餐桌上的交流，活動當晚也安排趣味互動遊戲，民眾參與即有機會獲得店家購物金。購物金使用期限延續至10月24日，可持券前往指定合作店家消費，讓「頂下拼一桌」的體驗不只停留在10月3日當晚，更進一步將參與民眾帶回萬華與大稻埕，實際走進街區、認識店家並品嚐在地特色。主辦單位表示，希望透過店家購物金的設計，把一日活動創造的人潮延伸回街區。民眾或許因為「頂下拼一桌」第一次認識一家店、一種味道，活動結束後還能循著這次相遇再次造訪，讓一次性的節慶體驗持續轉化為街區探索與在地消費。店家購物金適用店家名單及使用方式，請至主辦單位官方Facebook查詢。（圖／台北市萬華街區發展協會提供）從「小吃拼」到「拼一拼」 兩個老城區持續拼出新玩法「頂下拼一拼」今年邁入第四年，從最初以地方小吃為主題的「小吃拼」，逐步延伸至美食、文化、品牌與街區觀光的跨域合作。今年再次串聯萬華與大稻埕，希望不只是重現「頂下」兩地的歷史連結，更透過市集、辦桌、街區店家等不同形式，讓兩個老城區彼此交流、互相導流，也讓更多民眾以不同方式重新認識臺北西區。本次活動在臺北市政府觀光傳播局支持下辦理。10月3日「頂下拼一桌」雖已熱鬧落幕，但雙城好味仍持續發酵，持有店家購物金的民眾可於10月24日前至指定合作店家使用，循著活動當天認識的美食與品牌再次走進街區，繼續「拼」出屬於自己的萬華、大稻埕城市漫遊。
克菲爾紅什麼？化學揭密微生物小宇宙
克菲爾菌粒由許多微生物及活性物質、胞外多醣等組成。（AI示意圖）從優格、泡菜、康普茶到克菲爾（Kefir），發酵食品近年重新站上健康飲食舞台。其中，外型像優格、喝起來帶有酸香的克菲爾，更從傳統發酵乳一路走進歐美超市。它究竟有什麼特別？答案可能不只是「益生菌很多」，而是藏在菌粒裡的一連串化學反應。美國化學學會旗下《化學與工程新聞》（C&EN）曾以專文探討克菲爾，指出這種源自高加索地區的古老發酵飲，特別之處在於克菲爾菌粒中存在乳酸菌、醋酸菌與酵母等不同微生物。它們不是各自生活，而是形成一套複雜的共生系統。從化學角度來看，發酵就像一場「分子改造」。當克菲爾菌粒放進牛奶，微生物開始利用乳糖、蛋白質等營養來源，乳酸菌產生乳酸，酵母則參與形成酒精、二氧化碳及多種風味物質；蛋白質也可能被分解成較小的胜肽與胺基酸。因此，牛奶經過發酵後，酸度、香氣、口感與化學組成都會跟著改變。2026年的新研究更發現，牛奶種類也會左右這座「微型工廠」。研究比較牛奶、羊奶與乳清蛋白基質，發現不同營養環境會改變克菲爾菌粒的微生物組成、代謝物與結構；其中克菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiranofaciens）在不同組別都成為重要優勢菌之一。另一項研究則發現，酵母與醋酸菌之間存在更細緻的「代謝合作」。例如酵母可提供核黃素等物質，微生物共同培養時，胞外多醣也會出現先累積、再分解的動態變化。換句話說，克菲爾菌粒並不是一團靜止的菌，而是一個持續交換原料與產物的生態系。克菲爾另一個受到研究關注的成分是「克菲蘭（kefiran）」。克菲蘭是一種由微生物產生的胞外多醣，與蛋白質等共同構成菌粒的特殊結構。可以想像成微生物共同搭建的「社區骨架」，讓不同菌種聚集其中。2026年的綜述指出，除了食品發酵之外，克菲蘭的物理與化學特性也讓它成為食品材料等領域持續研究的對象。近年克菲爾研究最大的轉變，就是學界關注角度從「有哪些菌」進展到「菌在做什麼」。過去研究常問「克菲爾裡有哪些微生物？」現在透過基因定序、代謝體學等技術，科學家已進一步追蹤「哪些菌在合作」、「產生哪些分子」以及「不同原料如何改變發酵結果」。2026年研究就發現，從菌粒發酵成克菲爾的過程中，不只微生物組成重新排列，還伴隨蛋白質分解、脂質代謝變化，以及胜肽、吲哚類等多種代謝物的改變。市場端也反映這股熱度。產業媒體引用消費者行為與市場情報分析機構Circana的數據指出，美國克菲爾市場近一年銷售額成長29.1%、銷量增加26.1%，顯示它已逐漸從小眾發酵飲走向主流。不過，研究熱度不等於醫療功效。克菲爾仍屬食品，不應被解讀為可以治療或預防疾病。真正讓科學家感興趣的，是一顆小小菌粒中，竟能同時發生微生物共生、醣類利用、蛋白質分解、多醣生成與風味物質轉換。從化學角度來看，克菲爾的魅力或許就在這裡：它不是單一成分的故事，而是一座活生生的微型發酵工廠。參考網址：https://cen.acs.org/food/fermentation/chemistry-makes-kefir-powerful-superfood/103/web/2025/12https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=kefir&sort=datehttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030225008847https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41821969/https://www.dairyprocessing.com/articles/4383-state-of-the-industry-functional-favorites-fueling-demand-for-cultured-dairy欲知詳情：https://reurl.cc/aeN0NX
3歲童臉上長菜花嚇壞家人！醫一問揪出源頭 竟和阿公共用毛巾有關
年僅3、4歲的男童，臉上竟長出俗稱「菜花」的尖形濕疣，追查感染來源後，竟與家中共用毛巾的習慣有關。泌尿科醫師顧芳瑜分享這起臨床案例，男童的阿公曾到紅燈區消費後感染人類乳突病毒（HPV），一家人平時又共用同一條毛巾，病毒因此傳給孫子，阿嬤得知原因後相當生氣。顧芳瑜表示，即使患者年紀只有3、4歲，仍可針對菜花接受治療，但較令人擔心的是日後可能復發，因此現階段除了治療，也必須持續追蹤。等男童滿9歲後，則建議接種HPV疫苗；依台灣HPV疫苗仿單規定，適用接種年齡為9至45歲，可依資格或自費方式接種。俗稱「菜花」的尖形濕疣，是感染人類乳突病毒所引起。顧芳瑜在診所官網衛教文章中說明，這類疾病主要透過性接觸傳染，具有潛伏期長、容易復發的特性。病灶雖然通常出現在生殖器或肛門周圍，但其他皮膚或黏膜一旦受到感染，同樣可能長出尖形濕疣，發病也沒有年齡限制，其中以性生活活躍族群較為常見。感染後也未必能立刻發現異狀。菜花剛形成時體積可能非常小，肉眼不容易辨識，而且初期往往不痛、不癢，潛伏期約可達1至8個月，因此可能在沒有明顯症狀的情況下持續一段時間。顧芳瑜提醒，菜花無法自行痊癒，也不能靠徒手摳擠的方式處理。如果沒有接受藥物或手術治療，病灶可能逐漸增大，甚至往其他部位擴散。即使肉眼暫時看不到菜花，也不代表完全沒有傳染力，患者仍可能在沒有察覺的情況下將病毒傳給其他人。至於已經出現肉眼可見病灶的階段，傳染性最強，而完成治療也不代表從此不會再次發作。顧芳瑜表示，臨床上可見患者治療後反覆復發，因此除了接受治療，後續追蹤與預防同樣重要。依國民健康署衛教資料，人類乳突病毒（Human Papillomavirus，HPV）屬於DNA病毒，目前已知超過200種型別，主要經由性接觸傳播，依致病風險可分為低危險型與高危險型。低危險型包括HPV第6、11型，感染後可能造成尖形濕疣；高危險型則包括第16、18、31、33、45、52及58型等。如果高危險型HPV持續存在或反覆感染，可能進一步發展成子宮頸癌、肛門癌、陰莖癌、陰道癌及口咽癌等疾病。HPV感染其實相當普遍，且不分性別。依國健署資料，每個人一生約有50%至90%的機會感染HPV，開始有性行為後，感染機率會明顯增加。不安全性行為、非單一性伴侶，以及長期免疫力低下等情況，也會提高感染風險。在預防方面，顧芳瑜建議接種HPV疫苗，目前九價HPV疫苗可防護的病毒型別較為全面，不論是否曾有性行為經驗，都建議及早評估接種。目前台灣食品藥物管理署已核准3種HPV疫苗上市。依國健署衛教資料，不論接種哪一種疫苗，都能預防HPV相關癌症，保護力至少可維持10年。
台中購物節帶動龐大商機 商圈業者喊話期盼明年續辦 學者佘日新：從發錢振興到「需求治理」 七年打造城市經濟新引擎
推動長達七年的「台中購物節」再創佳績，消費登錄金額從首屆（2019年）的25億元，一舉躍升至2025年的374億元新高，累計帶動逾1,800億元消費動能。這項成果不僅讓在地商圈與小店家提袋率大增，業者紛紛表態期盼明年能夠繼續辦理；學者更指出，台中購物節的成功，代表地方政府施政已從傳統「撒錢補貼」轉型為精準的「城市需求治理」。臺中購物節結合中區三大商圈舉辦鐵道市集活動。(圖片提供／臺中市政府經發局)學者佘日新：擺脫補貼思維 關鍵在提高「需求周轉率」逢甲大學企業管理學系暨商學博士學位學程講座教授佘日新分析，如果只把台中購物節的亮眼成績看成「抽獎有效」，就低估了這項政策的深度意義。傳統振興措施多半陷於「政府有十億就發十億」的補貼邏輯，但台中購物節的本質，是透過機制設計改變民眾的消費時間、地點與頻率。「振興經濟的本質，不應只是增加政府支出，而應提高一座城市的『需求周轉率』。」佘日新強調，消費一次不是重點，這筆錢能否持續流入餐飲、零售、物流與服務業，帶動就業並形成下一輪的所得與消費，才是地方經濟發展的核心。佘日新進一步指出，過去地方政府拚經濟習慣聚焦於供給面的「招商引資」，但現代城市競爭已逐步轉向「誰有能力創造並治理需求」。台中購物節結合數位基礎設施「台中通 TCPASS」（下載量已達310萬次），建構出龐大的數位需求網絡，展現出強烈的區域需求吸納能力，成功將民間消費力轉化為實質的城市競爭力。台中在地商圈年年參與購物節活動。(圖片提供／臺中市政府經發局)發票登錄破4,700萬張 在地商圈熱切期盼「明年續辦」根據統計，2025年台中購物節共有超過26萬家店家參與，登錄發票逾4,711萬張。其中百貨、餐飲、夜市及商圈等一般性消費占比高達81%，外縣市民眾來台中消費登錄額更突破64億元，帶動龐大的跨區消費效應。隨著買氣大爆發，第一線感受最深的就是在地商圈與微型店家。台中多家商圈代表指出，購物節期間不僅帶動顯著的人潮與營收，連平日的店面買氣都有拉抬效果，對振興基層庶民經濟極具實質幫助。「這幾年大家真的有吃到政策紅利，」商圈業者紛紛向市府喊話，熱烈期盼購物節明年能繼續辦理，持續為在地店家注入經濟活水。臺中購物節-優惠店家-微型店家-打造全城on-sale。(圖片提供／臺中市政府經發局)精準創造新增價值 打造天天慶典經濟針對購物節的未來轉型，佘日新教授建議，未來獎勵機制可從「消費越多、抽獎越多」，逐步調配為針對跨區消費、淡時消費、微型店家或過夜旅客進行加權，並串聯「春季物調券、夏季鍋烤節、秋冬購物節」等慶典經濟，像管理電網一樣精準調控城市的需求峰谷。從短線抽獎到長期需求治理，台中購物節七年來的實踐，不僅為在地商圈帶來充沛商機，也為台灣地方經濟施政提供了值得借鑑的新典範。
只有機場吃得到！ 臺灣味強強聯手 國門限定神口味泡麵引爆旅客話題
出國前想把臺灣味一起帶上飛機，現在多了一個新選擇！昇恆昌免稅商店攜手臺灣菸酒公司，歷時逾半年共同開發「酒香老薑麻油風味」及「花雕蔥燒牛肉風味」兩款國門限定杯麵，即日起於桃園、松山、臺中及高雄四大國際機場推出，讓熟悉的臺灣味成為行李箱裡的「隱藏版伴手禮」，一起出發。 這次不是市面上買得到的口味，而是從旅客需求出發打造的機場限定。長期在國門第一線服務旅客的昇恆昌觀察，泡麵一直是不少臺灣旅客出國時會準備的旅行食品，方便攜帶，也能在海外吃到熟悉的家鄉味；同時，特色泡麵也經常成為社群討論的旅行伴手禮。 看準旅客對臺灣經典風味及限定商品的喜好，此次特別選擇與具有食品及酒類商品開發實力的臺灣菸酒合作，結合昇恆昌長期接觸國際旅客所累積的消費觀察，以及臺灣菸酒在食品、酒類風味上的研發經驗，從臺灣人熟悉的飲食記憶出發，共同打造市面上吃不到的限定風味。極具臺灣味的泡麵讓國際旅客認識臺灣的日常飲食文化。（圖／昇恆昌免稅商店提供）麻油老薑、花雕蔥燒牛肉 經典臺灣味變身國門限定 「酒香老薑麻油風味杯麵」以麻油、老薑為主要風味，加入淡雅米酒香氣，呈現溫潤醇香的湯頭。從麻油雞到薑母鴨，麻油與老薑早已是臺灣飲食文化中熟悉的搭配，這次化身杯麵，讓旅客人在海外也能用一碗熱湯找回熟悉的味道。 另一款「花雕蔥燒牛肉風味杯麵」，則以經典蔥燒牛肉為基底，加入花雕酒香，濃郁蔥香搭配牛肉湯頭，再以酒香拉出風味層次。兩款口味都以臺灣人熟悉的經典滋味為核心，再結合臺灣菸酒特色，打造此次限定的獨家風味。不只口味限定 包裝也為旅程量身設計 除了口味，這次連包裝也特別從旅客的攜帶需求出發設計。以往常見的碗裝式包裝泡麵，考量旅客在機場多半還有行李及隨身物品，特別改為方便攜帶的杯裝泡麵形式，讓旅客可以輕鬆放進行李箱或隨身行李，把限定臺灣味一起帶上旅程，也讓泡麵從旅行食品變成一份具有話題性的臺灣味伴手禮。旅客詢問度高 日韓旅客尤為熱烈 兩款國門限定泡麵推出後受到不少旅客關注，現場可見旅客主動詢問口味及兌換方式，不少外籍旅客拿到後更等不及現場開吃，其中又以日本、韓國旅客的反應最為熱烈。昇恆昌表示，泡麵對許多旅客而言，不只是方便攜帶的食品，也是出國旅行時容易想起的家鄉味，臺灣旅客到了異國想念臺灣時，打開一杯泡麵，就能吃到熟悉的味道，對國際旅客而言，也能從一碗泡麵開始認識臺灣的日常飲食文化。旅客可依不同品類消費門檻兌換兩款限定泡麵，詳細兌換資訊可至全臺四大機場昇恆昌據點洽詢。
俄鼠疫疑雲爆「第2死」！相關報導接連被刪 克宮喊話民眾信官方
俄羅斯西伯利亞伊爾庫茨克州「鼠疫疑雲」持續擴大！繼28歲女研究所員希皮洛娃（Darya Shipilova）本月2日病逝後，俄羅斯地方媒體再傳出第2人在伊爾庫茨克地區醫院死亡，據稱同樣涉及鼠疫感染。不過，第2起死亡目前尚未獲官方證實，俄羅斯衛生當局仍堅稱當地沒有鼠疫疫情，希皮洛娃死因是「未明確分類的肺炎」。更引發外界質疑的是，俄羅斯媒體先前刊出的鼠疫相關消息正陸續消失。報導指出，第五頻道、《工商日報》等媒體的相關內容疑似遭刪除，獨立媒體《The Insider》更稱，REN TV在10月2日一口氣刪除5篇伊爾庫茨克鼠疫相關的報導。靠近蒙古邊境的貝加爾斯克市政府3日也曾在Telegram發文，稱謝列霍夫出現「已確認的人類鼠疫病例」，呼籲居民暫時避免前往當地及附近地區，但這篇貼文約2小時後便被刪除。克里姆林宮則要求民眾以官方說法為準，俄羅斯總統新聞秘書佩斯科夫（Dmitry Peskov）表示，民眾應相信俄羅斯聯邦消費者權益保護暨福利監督署發布的資訊，「而不是各種謠言與臆測」。俄羅斯衛生主管機關4日再次否認爆發鼠疫，強調伊爾庫茨克及謝列霍夫的防疫情勢「穩定」。然而，地方媒體卻稱多間醫院已進入防疫狀態，部分院區實施長達3週的隔離，數百名患者及醫護人員無法離開；當地鋁廠及幼兒園人員也被要求配戴口罩。希皮洛娃生前就在伊爾庫茨克抗鼠疫研究所工作，並曾操作鼠疫耶爾森氏菌（Yersinia pestis）。根據報導，她住院前曾稱自己不慎打破裝有活菌的試管，9月29日因嚴重肺炎住院並使用呼吸器，3天後死亡，約200名接觸者目前受到監測中。在她希皮洛娃後俄羅斯首席國家衛生醫師波波娃（Anna Popova）親自飛往伊爾庫茨克州，處理所謂「特別危險的感染」，但至今未公開說明細節。鄰近的布里亞特共和國首長也曾一度稱她是「死於鼠疫的女子」，之後改口為「可能死於鼠疫」。隨著官方說法與地方消息出現落差，蒙古、吉爾吉斯及烏茲別克等鄰國已加強邊境衛生管制。美國國務卿盧比歐（Marco Rubio）則表示，美方正密切監控情勢，目前雖「不需要恐慌」但仍必須持續關注。目前還沒有公開證據足以證實俄羅斯確實爆發肺鼠疫疫情，也無法證實俄方刻意掩蓋疫情；第2起死亡是否確與鼠疫有關仍待進一步確認。不過，相關報導及地方政府警示接連遭刪除，加上多間醫院傳出實施隔離措施，已讓俄羅斯當局的資訊透明度受到外界質疑。
中原商圈越逛越有趣！食衣節登場 短影音、消費好康一次玩
以中原大學周邊為核心，匯集特色美食、潮流服飾及多元生活休閒店家的中原商圈，向來是桃園熱門逛街去處。為讓更多民眾感受中原商圈獨有的年輕活力，「2026中原食衣節」今年以「翻玩，影領商圈」為主題，自9月一路延續至10月，串聯商圈美學改造、短影音競賽及消費摸彩等系列活動，邀請民眾走進中原吃美食、逛好店，探索商圈嶄新風貌。桃園市中原商圈發展協會理事長鍾武燈表示，中原的魅力就在於「什麼都有，而且永遠有新的東西可以發現」。近年中原商圈透過經濟部商業發展署及台灣設計研究院（TDRI）推動商圈美學設計，逐步改善入口意象、公共設施及街區環境，在熱鬧商圈氛圍中融入更多設計美感。鍾武燈指出，希望藉由今年中原食衣節，吸引民眾不只為了一間店而來，而是願意在商圈多走幾步、多逛幾家、多停留一些時間，從特色美食、潮流店家到街區環境，感受中原商圈多元又充滿活力的年輕魅力。2026中原食衣節結合商圈美學改造、短影音競賽及消費摸彩活動，邀請民眾走進中原，感受商圈嶄新風貌。(圖片提供／桃園市中原商圈發展協會）今年中原食衣節推出「短影音競賽」、「消費抽好禮」及「滿額贈兌換」三重活動。率先登場的短影音競賽於9月9日至10月1日開放投稿，鼓勵民眾拿起手機，用鏡頭記錄商圈特色店家、人氣美食及街區改造成果，以不同視角捕捉中原商圈的日常風景與特色。消費活動則於9月24日至10月9日登場，民眾於特約店家單筆消費滿50元，即可獲得摸彩券，有機會將「Nintendo Switch 2」、「Insta360 X4」等多項好禮帶回家；消費滿200元還可獲得刮刮樂乙張，兌換商圈店家提供的特色商品，讓民眾逛街消費之餘再添驚喜。短影音競賽得獎名單及消費摸彩結果，將於10月9日主場活動現場揭曉，邀請民眾一起到中原商圈同樂，感受食、衣、玩、購一次滿足的街區魅力。桃園市政府經濟發展局表示，市府持續透過商圈輔導及美學設計，協助各商圈發掘在地特色、提升街區形象，同時結合創意行銷與消費活動，增加商圈曝光及民眾參與機會，進一步帶動店家商機與地方經濟發展。歡迎民眾走進中原吃美食、逛好店，親自體驗商圈美學改造後的新風貌。更多活動資訊可至「中原商圈」Facebook粉絲專頁查詢。
馬鈴薯冒「白色突起小點」能吃嗎？ 資深菜販：會怕就不要買
衛福部食藥署昨天（6日）公布最新邊境查驗不合格產品，其中就有一批339.58公噸的美國進口馬鈴薯，檢出「龍葵鹼」超標，必須退運或銷毀。新莊公有市場資深菜販廖炯程日前就提醒，每個人對龍葵鹼的耐受度不同，若抵抗力較弱的長輩、嬰幼兒不小心吃下，可能引發劇烈嘔吐、腹瀉，甚至神經中毒。廖炯程在臉書粉專發文分享，進口馬鈴薯改制鬧得沸沸揚揚，他實際看了政府規範，發現農業部針對進口馬鈴薯的檢驗標準是「芽長不超過0.5公分」都能合格放行，若超過0.5公分，整顆直接銷毀剔除，而衛福部則是看化學指標，檢出茄鹼（龍葵鹼）含量超過200 ppm就是不合格。廖炯程提到，菜市場攤商沒有精密儀器檢驗龍葵鹼，也沒有千分之1公分的游標卡尺，只能靠肉眼判斷，而法規也無強制規定「幾公分以下不能擺出來賣」，全看消費者的接受度。廖炯程指出，現在這個時節正是台灣本土馬鈴薯的「甦醒期」，馬鈴薯通常在「寒露」（約10月8日前後）開始播種，原先放在冷藏庫裡保存的本土馬鈴薯，正在這個時節慢慢復甦，此時攤位上的馬鈴薯，表面常會冒出一個個「白色的突起物小點」，不少客人看到就會詢問「這顆是不是發芽了？還能吃嗎？」廖炯程直言，那個白點其實是芽眼甦醒的起跑點，意味著準備發芽，再過2天，芽就真的要衝出來了，如果會擔心該不該買這樣的馬鈴薯，他建議「只要心裡有疙瘩，就直接不要吃」。 廖炯程表示，可能會聽見老一輩說「芽眼挖深一點、旁邊削厚一點拿去燉肉」、「哪有那麼嚴重」，也有外國人透露當地餐廳也是削掉照煮，但問題在於每個人對龍葵鹼的耐受度完全不同，腸胃勇健的人可能打個嗝就沒事，若抵抗力較弱的長輩、嬰幼兒不慎攝取，可能只要微量的茄鹼，就會引發劇烈嘔吐、腹瀉，甚至神經中毒，「拿家人的腸胃去賭那幾十塊錢的馬鈴薯，這筆買賣怎麼算都虧大了。」