港都
」 高雄 高雄流行音樂中心 香港 賴瑞隆 演唱會
陳亞蘭宣布參戰大港開唱 攜手金曲樂團碰撞新火花
大港開唱20週年倒數不到3個月，剛在高流開唱的金曲樂團血肉果汁機確定再次參戰，更要攜手金鐘得主陳亞蘭，將台式金屬與傳統歌仔戲碰撞精采火花，還會是一場「雙金能量」的現場音樂對決。另外最早公開參戰的綜藝天王陽帆，也確定將與人氣大團怕胖團限定登台，除了會一同獻唱多首人氣歌曲，消失螢光幕許久的經典角色「陽婆婆」更有機會驚喜現身。血肉果汁機今年第12度強勢回歸港邊，將邀請「台灣第一小生」陳亞蘭一同演出，這也是繼許富凱之後，血肉果汁機再次與台語歌手在大港開唱舞台過招，如何把台式金屬與傳統戲曲兩種台味精神結合，相信是所有樂迷最期待的環節。血肉果汁機期待能與陳亞蘭一同演出。（圖／出日音樂提供）血肉果汁機表示：「每年的大港都要給觀眾不一樣的驚喜，今年不只是能和國寶級歌手亞蘭姐合作，更會獻上我們的新歌！」陳亞蘭憑著《嘉慶君遊台灣》首次以男性角色奪下金鐘獎，對於首次參加大港開唱也相當期待，是否真的有機會看到「嘉慶君遊大港」？她特別賣關子，更邀請所有戲迷一起來感受這場不同以往的極限演出。除了多組台灣音樂人確定登台大港開唱，近日有公開多組外籍表演團體，來自法國的新銳金屬樂團NOVELISTS，以絕佳器樂技術跟獨具特色的旋律線編寫在全球嶄露頭角，為台灣樂迷帶來不同色彩的法式金屬浪漫。過去曾在台灣拍攝MV，也曾參加過金曲國際音樂節的日本全女子樂團BAND-MAID，特有女僕搶眼造型，隨著生猛音樂節奏，將帶來最具反差萌的音樂風格。
《會動的浮世繪》高雄駁二強勢登場 引爆南臺灣藝文熱潮
今年暑假在台北展出時廣受好評、引發熱烈討論的《會動的浮世繪》，今（12 月 23 日）正式移展至高雄駁二藝術特區登場，呈現 「五大浮世繪特色×七大展區亮點」，帶領觀眾秒回江戶風情。主辦單位翡冷翠文創表示，《會動的浮世繪》以數位影像重新轉譯日本經典藝術，讓浮世繪不再只是牆上的靜態作品，而是化為可被觀看、被包圍、被走進的江戶世界。台北展期間以「雅俗共賞、親子皆宜」累積高度口碑，不僅吸引日本文化愛好者，也讓許多家庭與年輕觀眾輕鬆走進經典藝術，成為今年最具話題性的藝術展覽之一。翡冷翠文創指出，移展至高雄展出，更具有深刻的歷史呼應。浮世繪發源地江戶（現今東京）依隅田川而興，高雄同樣因愛河與天然港灣而發展；而展覽所在地駁二藝術特區的倉庫，正是日治時期高雄港的重要設施。觀眾在欣賞浮世繪的同時，也同步走進港都百年的歷史場景。動的浮世繪展在高雄駁二特區正式開幕。（圖片提供／翡冷翠文創）本次展覽獲得捷絲旅飯店、高雄捷運、一卡通、高雄會展產業發展協會等在地單位支持，希望結合高雄完善的交通與觀光資源，邀請民眾以藝術為起點，走訪港都景點，體驗文化、旅遊與城市風景交織的冬日行程。此外，展覽期間更攜手 AirAsia 推出限定抽獎活動，凡於展期間參觀展覽，即有機會抽中共10 張「高雄－東京」單人來回機票，吸引民眾看展之餘，也為旅遊計畫提前暖身。開幕活動冠蓋雲集，高雄捷運吉祥物「蜜柑」也現身觀展，為展覽增添港都專屬的活力與親切感。日本策展團隊指出，《會動的浮世繪》已在日本與歐洲巡展廣獲好評，高雄站將成為南台灣冬季最適合親子共遊、朋友相約的文化亮點。展覽資訊展覽名稱：會動的浮世繪展高雄站展覽日期：2025/12/24(三) - 2026/03/10(二)展覽時間：週一到週日 10:00-18:00（17：00停止售票、入場）展覽地點：駁二藝術特區P2倉庫 (高雄市鹽埕區大勇路1號)更多展覽資訊詳見翡冷翠文創官網
工頭堅鏡頭下的高雄蛻變：從日本港都到果嶺自然公園見證城市價值轉型
知名旅遊達人工頭堅透過旅人的視角，拍攝影片記錄日本與台灣兩地港都城市的對照，並藉此深入介紹高雄的城市建設與綠地轉型。根據影片內容，他從橫濱、神戶、福岡等港都城市出發，觀察其城市發展後，再引申對比高雄在港灣建設與綠地規劃上的蛻變與進步。影片特別聚焦於高雄果嶺自然公園的誕生過程。該地原為私人高爾夫球場，因非法使用農藥等爭議，引發社會關注。最終，高雄市政府依法收回土地，並將原本封閉的場域轉型為佔地70公頃的開放性自然教室。這一過程不僅體現「土地正義」的實踐，也彰顯高雄致力於環境永續與全民共享的城市價值。果嶺自然公園現保留了2,658棵原生樹木，並成為鳳頭蒼鷹、黃鸝等保育類野生動物的棲息地。園內設有總長7.2公里的步道系統與多處水體，具備滯洪與生態調節功能，採用低干預設計理念，讓自然自行演替，成功轉型為真正具生態功能的城市綠地。影片中，工頭堅也介紹高雄在公共交通、文化生活等層面的進步。他以搭乘捷運、輕軌造訪衛武營、駁二、大港開唱及哈瑪星等地為例，描繪高雄日漸活絡的城市脈動。他也與母親一同搭乘輕軌遊歷市區，親身體驗城市文化活動的普及與便利。引述全球城市資料庫「Numbeo」於2025年中期的比較數據，高雄在「城市醫療照護指數」中排名全球第一，顯示在交通、醫療、文化與經濟等多方面均有顯著提升，展現出十足的城市活力與競爭力。此外，高雄也積極投入數位轉型，推動智慧治理，整合數據應用，並藉此提升政府效能與產業創新能力。從城市基礎建設到科技導入，高雄逐步邁向永續宜居的現代化都市。
被陳奕迅稱讚！香港樂團成員移居台灣 自嘲「開放式關係」
香港樂團「雞蛋蒸肉餅」由主唱Soft Liu、鼓手Heihei Ng、吉他手Soni Cheng、貝斯手Wing Chan組成，相隔六年推出新作品《PROJ3CT 2222》，今（8日）舉辦記者會，雖然只有4位團員，但她們組成了3個小分隊，開玩笑說是「對內劈腿」的「開放式關係」，Heihei Ng更曾出走過一次，希望能到外面的世界看看，但最後還是回到團內與團員一起做音樂。雖然是香港人，但Soft Liu與Soni Cheng目前住在台灣，Soft Liu表示是因為疫情期間，全世界都只能關在家裡，只有台灣的生活一切如舊，讓她們非常羨慕，決定到台灣生活。問及香港與台灣最大差別，Soft Liu台灣的空間很大，「雖然我家是租的，但比較大，香港都是小小的房子。」並說台灣餐廳常常招待她，讓她非常感動。陳奕迅也相當欣賞雞蛋蒸肉餅。（圖／侯世駿攝）四位團員各有才華，其中Soni Cheng曾擔任林憶蓮的樂手，直呼很榮幸能在天后的團隊工作，「她不急著唱歌，她會先介紹樂手，很尊重大家，和她合作真的很開心。」陳奕迅也很欣賞雞蛋蒸肉餅，Soft Liu開心說：「他（陳奕迅）以前有在節目上提起我們，有欣ㄨ賞我們的部分，他也真的是很厲害的音樂人！」香港宏福苑日前發生大火，造成159人死亡，團員們有朋友是那邊的住戶，幸好火災發生時剛好不在家，不過朋友的寵物在家裡，隔天才被救出來，Soft Liu也說：「是非常難過遺憾的事情，大家都不想發生，如果是自己的家發生這樣的事情，真的不知道該怎麼辦。」◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
周華健港都開唱掀回憶殺 驚喜加碼〈家後〉台語組曲
周華健今（29日）登上高雄巨蛋舉辦《少年的奇幻之旅3.0》演唱會，暌違4年再度在港都開唱，為了回饋南部歌迷，他更入境隨俗演唱〈一支小雨傘〉、〈家後〉台語組曲，其中〈一支小雨傘〉甚至被粉絲封為他的「招牌台語歌」，讓台下熱情跟唱。開場他以〈孤枕難眠〉、〈有沒有一首歌會讓你想起我〉掀起全場大合唱，並以幽默方式向歌迷打招呼：「才6點就開唱，很人道！」更關心觀眾是否趕末班車，「不走的話，我就唱到你連Uber都叫不到！」引爆現場笑聲。本次演唱會邀請天后齊豫擔任嘉賓，兩人再度合體演唱〈答案〉、〈天下有情人〉，展現「吞CD級」完美歌聲，為整場演出增添夢幻色彩。對高雄充滿深厚情感的周華健也在台上感性表示，自己見證了高雄多年來的進化，「高雄真的越變越美！」更大方告白：「沒事我也會自己來放假。」周華健邀來天后齊豫擔任嘉賓，兩人再度合體演唱〈答案〉、〈天下有情人〉。（圖／滾石唱片提供）演唱到倒數第二首〈我是真的付出我的愛〉時，周華健突然提到今年離世的音樂人屠穎，大螢幕同步播放照片。他哽咽表示：「他是台灣音樂的巨人，我們永遠懷念他。」並在壓軸曲〈朋友〉中將思念寄託歌聲，讓現場氣氛溫暖又動人。除此之外，周華健也大方分享自己的「成名往事」。他笑稱高雄竟是〈花心〉的起源地，因當年跑「工地秀」的酬勞，就是那張專輯的重要製作費來源，引得全場大笑。
幻藍小熊限定「夢鏡音樂樂園」 高流開唱燃炸港都五千粉
人氣女團「GENBLUE幻藍小熊」 8日在高雄流行音樂中心舉辦《GENBLUE幻藍小熊2025演唱會@高流 MIRROR INTO OURSELVES》，共吸引5千名歌迷前往朝聖。她們首度擔任節目創意發想，以「MIRROR」為主題，將演唱會打造成「夢鏡音樂樂園」，透過LIVE BAND形式，以搖滾女力風格貫穿全場23首曲目，象徵蛻變與全新音樂篇章的啟航。一開場幻藍小熊即化身「搖滾舞伶」，以〈COCOCO〉、〈ACT LIKE THAT〉等千萬點閱金曲的 全新搖滾改編版 震撼開場，引爆全場高潮。超過半數曲目以LIVE BAND版本呈現，團員們為此展開「體能魔鬼訓練」與閉關練團，展現極致爆發力。幻藍小熊透過LIVE BAND形式，以搖滾女力風格貫穿全場23首曲目。（圖／天空娛樂提供）6位成員更各自推出風格迥異的SOLO舞台，親自擔任創意總監，透過音樂揭示「真實自我」。為回饋粉絲，她們獻上 高流限定版歌單，除了獨家首唱三首全新作品，更挑戰翻唱鄧紫棋的〈天空沒有極限〉，象徵勇敢追夢的堅定信念。在感性告白環節，團員們向粉絲與家人傾訴心聲，其中XXIN、許媛媛、NICO更一度哽咽。值得一提的是，團員們的家人此次 家族總動員 到場力挺。韓籍成員AYEON的爸爸、媽媽及妹妹特地從 韓國飛來台灣 支持，讓她感動表示：「演唱會當天剛好是我媽媽生日，將這場演出當成是送給她最好的生日禮物！」幻藍小熊在家人與歌迷的雙重應援中，共同寫下屬於她們閃亮的成長里程碑。
曾寶儀忙完金鐘秒想放假！ 自曝推掉工作「只想出國放空」
「2025好友港節市集」今（8日）在台北華山登場，活動大使曾寶儀與「港仔台爸」張啟樂一同現身。曾寶儀表示，身為在台灣生活50年的「資深新住民」，一定要力挺這個有意義的活動。談到最愛的香港美食，她笑說：「我最喜歡的很多，像是雞蛋仔、叉燒、奶茶，每次回香港都是從早吃到晚，一天吃五餐。」被問到接下來的工作計畫，曾寶儀坦言：「最近只想放假，主持完金鐘隔天就想出國，很多工作都推掉了，為了好友港節才留到今天。」至於《我們回家吧》第四季何時開拍？她回應：「先休息一下。」而對於爸爸曾志偉是否會繼續參與《夜市王》第二季？她笑說：「如果邀請他，我一定會去。」同場出席的張啟樂則分享喜訊，太太於本月4日剖腹產下愛女，讓他又驚又喜，「原本預產期是11月20日，結果醫生說弄錯是8號，後來因為胎兒太大所以提前催生，看到女兒出生的瞬間真的哭了。」他講到女兒不禁又眼眶泛紅，透露自己其實整晚沒睡幫老婆擠母乳，「2個小時一次、一次半小時，老婆真的很辛苦。」一旁曾寶儀還搞笑稱：「在台灣生小孩還能賺錢。」張啟樂立刻說：「對！明年1月1日生還能拿10萬，但來不及了。」他也感性說，今年有曾寶儀一起參與讓活動更加熱鬧，攤商報名相當踴躍。活動大使曾寶儀與「港仔台爸」張啟樂一同現身台北華山。（圖／常朝貴攝）
賴瑞隆公布五大社福計畫 建構全齡友善城市盼打造幸福高雄
立法委員賴瑞隆今（6）日宣布「希望高雄：幸福首都工程」五大計劃，以「敢生、樂養、好托、安老」為核心建構社福新藍圖。賴瑞隆指出，除了硬體建設、產業經濟升級外，他更將以「幸福城市」為目標，將高雄打造成一座從新生命到長者都能獲得溫柔支持、安居樂業的幸福城市。賴瑞隆回顧，從謝長廷市長奠基「海洋首都」基礎建設，到陳菊市長推動高流、總圖、駁二、衛武營、首創演唱會及展演經濟等，打響「南方首都」招牌；再到陳其邁市長當年以「經濟首都」為戰略核心，使高雄躍升智慧產業的國際城市，港都正站在邁向嶄新黃金十年的新起點。如今面對少子化與超高齡社會雙重挑戰，賴瑞隆指出，城市競爭力不僅在產業，更在「人」，因應未來國際企業進駐可能帶來的新興人口趨勢，須超前部署做好準備。他除了將延續硬體及產業發展，更要讓高雄成為一個從出生、成長到老年，都能安心生活的「幸福首都」。賴瑞隆指出，第一項計劃就是「高雄好友善」，他將以成立「高雄育兒基金」為主軸，建立永續育兒支持系統，並透過該基金創造完整可信賴的友善環境，例如規劃廣設特色化兒童公園、小型兒童圖書館、整合型親子館，推動課後共學與探索教育，打造親子共好的環境。第二項計劃是「高雄好孕來」，他預計規劃津貼從每胎3萬元加碼至5萬元，搭配中央補助10萬元，同步依據自身需求搭配贈送「高雄寶貝禮包」；同時擴大推動孕婦醫療諮詢及心理支持方案、爸爸育兒衛教、企業友善生育認證與職場回歸輔導，讓新手父母無後顧之憂。賴瑞隆再指出，第三項「高雄好養育」計劃，是提出「育兒津貼再升級」，依物價趨勢，津貼自每月5千至7千元提升為7千至1萬元，鼓勵多子女家庭；並增加公托據點、改善托育人員待遇，提供可近性高且安心的托育環境。賴瑞隆說明，因應高雄目前的老年人口超過55.8萬人，占全市人口20％，他將以讓每位長者都能「老得有依靠、活得有尊嚴、動得有快樂」為目標，推出第四項「高雄好關懷」，讓市民敬老卡從每年1200點提升至15000點，並且擴大運用範圍。最後一項「高雄好樂齡」，則是全面盤點並建立友善步道、長者公園與銀髮健身俱樂部；推動熟齡志工計畫、擴大終身學習據點，讓高雄成為亞洲樂齡指標城市。賴瑞隆強調，他心目中的高雄，是孩子能在此幸福出生、父母安心養育、青年放心成家立業、長輩健康快樂安老的城市。「我希望高雄成為世代共好的家園，用遠見與魄力，打造台灣最友善、最幸福的首都。」
盤點台北旅展百項6折內優惠 住宿券「這家」最殺不到1折
全台規模最大的ITF台北國際旅展將於11月7日至10日登場，號召全台超過40家大型旅行社、逾130間飯店餐廳、航空公司及遊樂園共襄盛舉，攤位數達1600格。CTWANT整理百項下殺6折內飯店住宿券、餐券優惠，以及多項國內外旅遊優惠，方便大家鎖定目標搶便宜！年末聚餐、跨年聚會多，想要選購最便宜的餐券、住宿券，就到今年的ITF台北國際旅展，飯店住宿券最低下殺不到1折、熱銷餐券3.1折起，最低只要999元就可享受飯店美食。（圖／方萬民攝）最夯住宿券：海霸王，德立莊/城市商旅/PAPA WHALE港都周遊平日住宿通用券(五張一套)，不到1折4,999元；福容大飯店，聯合住宿券(會員限定優惠買15送2)，1.8折2,815元；瑞穗天合國際觀光酒店，平日城堡/親子/寵物溫馨家庭房住宿券，1.9折10,999元；台北士林萬麗酒店，尊貴山景客房平假日雙人住宿券，2折5,599元；長榮國際連鎖酒店聯合住宿券(20張/組)，2.2折58,000元。福華大飯店，福華連鎖飯店住宿券(買10送1)，2.2折2,726元；禧榕軒大飯店，《禧遊臺南》平旺日雙人住宿券，2.3折3,399元；天成逸旅，朋趣豪華露營-雲端號雙人體驗券，2.4折7,299元；JR東日本大飯店，都會客房平日住宿券套組(買10送1)，2.6折49,990元；國泰飯店觀光事業，和逸飯店全台五館聯合住宿券，2.6折3,500元；天成飯店集團，平日聯合住宿券，2.7折3,200元。遠雄悅來大飯店，精緻山景客房【一泊一食/雙人（贈：入住期間海洋公園暢遊門票/雙人），2.9折6,800元起；名人堂花園大飯店，豪華雙人房住宿券，2.9折5,999元；高雄圓山大飯店，平日市景客房住宿券，3折3,590元；大倉久和大飯店，菁英客房平日住宿券，3.1折5,200元。關西六福莊，動物歷險記-三人剛果藍天客房，3.4折7,988元；台北漢來大飯店，精緻客房，3.4折5,888元；宜蘭力麗威斯汀度假酒店，豪華/精選客房一泊一食平日住宿券，3.4折6,600元；國泰飯店觀光事業，台北慕軒飯店，經典客房住宿券，3.5折6,660元。綠舞國際觀光飯店，山景家庭四人客房(一泊一食)，3.6折7,788元；台北圓山大飯店，平日住宿通用券，3.6折4,999元；北投麗禧溫泉酒店，【淡季】雅緻山景客房住宿券，4.2折9,999元。台北美福大飯店，菁英客房(一泊一食)四人住宿券(2張/組)，4.3折18,998元；大地酒店，一泊一食雙人住宿券，4.8折8,800元；大板根森林溫泉酒店，薰風四人房，5.8折6,299元；薰衣草森林，台灣緩慢一泊三食平日住宿券，6折4,599元。人氣排隊餐券：台北士林萬麗酒店，TEALAB茶坊雙人下午茶套餐券，3.1折999元；台北國泰萬怡酒店，GUSTOSO《海陸總匯雙人套餐》，3.6折4,380元；宜蘭力麗威斯汀度假酒店，饗樂券(買10送1)，3.6折999元；凱撒飯店連鎖，凱撒飯店連鎖限量聯合餐券，3.6折850元；台北美福大飯店，美食通用券(4張/組)，4.9折14,000元。天成世貿國際會館，翠園粵式港點券，5.1折750元；綠舞國際觀光飯店，平日餐券+風呂泳池共用券（雙人優惠組），5.2折1,990元；台北六福萬怡酒店 美食周遊券(8張/組)，5.4折4,000元；北投晶泉丰旅，平日雙人泡湯朝食美饌券，5.6折2,699元；海霸王，海霸王好霸料理美食券(10人桌席)，5.7折，5,000元；圓山大飯店，平日圓山牛排館海陸雙人套餐券，5.9折3,880元。國外旅遊精選：五福旅遊，【第二人減5千】藍色土耳其10日45,900元起；【第二人減6千】璀璨北歐12日188,900元起；【第二人減1萬】義大利全覽14日139,900元起；【第二人減3千】易起遊濟州5日15,500元起。燦星旅遊，【第二人減5千】日本鳥取柯南小鎮5日39,900元起；【第二人減3千】泰國曼谷甜蜜村5日28,800元起。易飛網，【第二人減1萬3】易起玩中東．藍色土耳其10日45,900元起；【第二人減2千】小資名古屋輕旅行5日19,900元；【第二人減2千】經典富國島5/6日22,900元起。雄獅旅遊，特選法國8日62,900元起，【旅展預購折2千】冬遊奧捷10日 69,900元起；高松四國5日28,900元起；濟州5日15,900元起。可樂旅遊，首爾清州愛寶樂園、鐵道自行車5日7,900元起；東京感蟹季、和牛燒肉吃到飽5日24,888元起；【買一送一】峴港跟團半自助5日28,888元起；曼谷小資選、水上漂浮咖啡廳5日16,499元起。國內旅遊精選：雄獅旅遊，【早鳥第二人折600】2026阿里山跨年2日6,999元起；2026宜蘭曙光2日4,999元起。可樂旅遊，新竹柿子紅了、北埔老街漫遊1日699元起；超值花蓮、撒固兒步道輕健行2日2,488元起；醉美秋楓～福壽山武陵賞楓2日5,188元起。
張棟樑兌現高雄之約 出道21年首唱港都
出道21年，以無數動人情歌作品深植人心的「微笑王子」張棟樑，在歌迷聲聲喚下，終於宣布將帶著全新巡演《第二十一個故事》唱進高雄。他將於2026年1月10日登上高雄流行音樂中心海音館舞台，兌現與歌迷的約定，這不僅是張棟樑出道以來首度在高雄開唱，更象徵他音樂旅程的全新里程碑。消息一出立刻引發熱烈迴響，歌迷興奮表示：「終於等到他了！」此次巡演以《第二十一個故事》為名，張棟樑形容：「舞台是我的日記本，每一首歌都是寫給時光的情書。」他將精選橫跨21年音樂歲月的新舊代表作，包括〈北極星的眼淚〉、〈當你孤單你會想起誰〉、〈王子〉等經典金曲，再到近期的〈無傷大雅〉、〈不召之臣〉。從「微笑王子」進化為「音樂生活家」的他，將透過沉靜卻有力量的「樑式情歌」，帶領觀眾穿越記憶與當下。張棟樑更預告要將整座高流變成四千人的大型KTV，笑說：「到時就把麥克風交給大家了！」尤其期待與歌迷大合唱偶像劇《微笑PASTA》主題曲〈北極星的眼淚〉。此外，他也透露每場巡演都會準備一首「城市限定曲」獻給歌迷，並期待能感受高雄「比太陽更熱情」的歌迷活力，希望藉此機會與這座城市留下獨特的音樂記憶。
穿青蛙裝拚漁業！ 賴瑞隆推「漁業高雄隊」五大亮點
立法委員賴瑞隆今（21）日前往高雄彌陀區養殖魚塭，親自穿上防水褲與在地漁民實地體驗養殖漁業作業流程，並發表「漁業高雄隊」五大亮點藍圖。賴瑞隆表示，他是唯一出身海洋局長的立委，深知高雄「靠海吃海」的重要性，唯有走入現場傾聽第一線聲音，才能真正為漁民爭取所需。未來將以智慧科技、產銷整合與國際行銷為核心，帶領高雄漁業邁向新紀元。賴瑞隆指出，高雄是全台最具代表性的海洋城市，擁有國際商港與多座重要漁港，從虱目魚、石斑魚、鱸魚、白蝦到多樣海水魚種，產量穩定、品質精良。然而產業也面臨人力短缺與成本攀升等挑戰，亟需政策支撐與技術升級，協助產業轉型、強化競爭力。他回顧，任職高市府海洋局長期間，推動城市行銷、讓高雄海鮮品牌躍上國際舞台，並成功舉辦高雄國際遊艇展，吸引逾七萬人次入場。轉任立委後，更促成海委會設於高雄、推動《海洋產業發展條例》三讀通過，並爭取旗津海岸整治1200萬元、漁港疏浚3000萬元及前鎮漁港81億元重建計畫，後續預期將創造每年超過300億經濟產值。賴瑞隆以「智慧升級、永續經營、高值轉型」為核心主軸，規劃「漁業高雄隊」五大亮點未來：第一，擴展高雄首選品牌行銷、開拓新興市場，推動漁產品國際化；其次，導入 AI 技術於養殖與遠洋漁業，建構智慧管理與冷鏈體系，提升產能並改善勞動環境。賴瑞隆續指，第三，設立漁業專業技術輔導團、培育青年人才，透過創業輔導與資金支持讓年輕世代投入產業；第四，提升漁民權益與設備升級，補助老舊漁船及魚塭設備汰換，並強化海上緊急醫療諮詢服務；最後，完善港區及產銷系統整合，以前鎮漁港為核心，串連漁、貨、人、車動線，建構港灣產業聚落。賴瑞隆強調，從「海洋局長」到「海洋立委」，未來將以實績為基礎、以創新為方向，持續推動高雄成為融合科技、永續與文化的現代化港灣城市。他將帶領港都邁向藍色經濟新紀元，讓高雄成為國際海洋城市的新典範，為市民開創更美好的未來。
高雄變粉紅海！BLACKPINK開唱ROSÉ狂嗑鳳梨酥 LISA美腿殺翻舞台
韓國女團BLACKPINK全新「DEADLINE」世界巡迴本週末在高雄國家體育場（世運主場館）連2天開唱，這次相隔2年再來台，共吸引破10萬人次朝聖，由於高雄是她們休息2個月後的亞洲首站，不只表演服跟之前大不同，22⾸精彩曲⽬中，除了有上次巡演沒唱到讓粉絲很扼腕的〈Boombayah〉，4人更特地在SOLO環節換了此次巡演尚未演唱到的歌曲，ROSÉ更在後台開心嗑起鳳梨酥和手搖飲。JISOO、JENNIE、ROSÉ和LISA昨以〈Kill This Love〉揭開序幕，立刻掀起陣陣歡呼，緊接著〈Pink Venom〉、〈How You Like That〉、〈PLAYING WITH FIRE〉等破億神曲陸續登場，台下歌迷也舉起手燈賣力喊著應援口號，搭配重⾦打造的無縫巨型LED螢幕、雷射光束和噴火效果，這些舞台燈光及⾳響設備都是完整原裝空運來台，此次更充分利用世運主場館戶外場的特點，每首歌結束前都有精彩煙火秀，完美營造出氣勢滂礡的聽覺和視覺雙重饗宴，全場尖叫聲從未停歇，嗨翻現場超過5萬名粉絲。BLACKPINK相隔2年再來台，共吸引破10萬人次朝聖。（Live Nation Taiwan提供）4位成員在⾃我介紹中多次⼤喊「⾼雄」問候，LISA先開口跟許久未⾒的⾼雄BLINK（官方粉絲名）打招呼：「⾼雄！⼤家都好嗎？」ROSÉ更超入境隨俗地說「高雄好ㄅㄧㄤˋ」，本次巡演備受粉絲期待的個⼈舞台環節更是驚喜連連，JISOO率先登場，甜美與強勢兼具帶來〈Hugs ＆ Kisses〉與〈Earthquake〉，接著LISA以高衩連身衣大露長腿和屁股蛋，火辣演出〈Thunder〉、〈When I’m With You〉、〈Rockstar〉。JENNIE戴上酷勁⼗⾜墨鏡，帶來未在此次巡演唱過的〈ExtraL〉、〈Starlight〉後，最後〈like JENNIE〉前奏一下，瞬間點燃現場氣氛，ROSÉ則創意十足地沒有播放個人VCR，改為一鏡到底直播她在後台的身影，更特別融入品嚐當地美食橋段，因此每場粉絲都相當期待她會吃什麼，高雄場首日選了鳳梨酥和手搖飲，接著她也驚喜帶來未在此次巡演唱過的〈gameboy〉及抒情歌〈Toxic Till the End〉，還有正逢發⾏的1週年的全球洗腦神曲〈APT.〉，她也對粉絲表⽰感激之情，全場5萬⼈⼤合唱的場面相當壯觀。在⼀連串火⼒全開接唱〈DDU-DU DDU-DU〉、〈Forever Young〉後，演唱會也進入尾聲，新歌〈JUMP〉讓⾼雄世運瞬間化⾝超⼤型⼾外夜店，最後以〈See You Later〉、〈KICK IT〉結束這場國際級⽔準的演出，但爆笑的是，高雄炎熱的天氣加上歌迷的熱情，讓Jennie忍不住大喊「OMG，我好熱，流了好多汗」，Jisoo也附和「我也是」，還不斷走到延伸舞台的電風扇前邊吹風邊飯撒，今晚還有1場演出。此外，為迎接BLACKPINK再度將臨港都，主辦單位Live Nation Taiwan祭出前所未有的⼤規模城市造勢企劃，包括⾼雄「LIGHT UP ⾼雄 IN PINK」6⼤地標點燈，演出場館周圍更有3D浮雕LOGO和還原海報視覺的立體沙丘拍照背板及環場路燈旗等裝置，讓粉絲從踏入城市起就全⾯陷入BLACKPINK的魅⼒中。
高雄羽球大師賽熱鬧落幕 港都展現世界級主場實力 羽壇新生代接棒 中華隊斬獲1金2銀佳績
高雄羽球大師賽9月28日圓滿落幕，這場賽事集結15國共287名球員齊聚，吸引數萬球迷塞爆港都，中華隊小將王柏崴不負國人期待，逆轉打敗泰國好手帕尼查彭榮耀封王，男雙蘇敬恆／吳冠勳、混雙吳軒毅／楊筑云則抱回銀牌，創造1冠2亞佳績，全場球迷更見證新生代菁英接棒的榮耀時刻，陣陣歡呼聲「嗨翻」全場，更讓高雄湧現羽球浪潮。為了讓台灣羽球新秀有更多展現精湛球，並期望讓高雄成為世界羽球發展的重要城市，中華民國羽球協會偕同高市府運動發展局，積極爭取BWF世界羽聯系列賽事落腳高雄。在各方努力下，高雄羽球大師賽自2023年啟動，不僅讓選手們得以「在家比賽」，更迎來國人最熱烈的歡呼中，勇奪佳績。本賽事屬超級100賽事，總獎金高達11萬美金，吸引15國共287位選手同台競技，23日熱鬧開打，持續6天的羽球盛典在28日落幕，高雄市市長陳其邁、運動部政務次長鄭世忠、高雄運發局局長侯尊堯、財政部高雄國稅局長翁培祐、中華電信高雄營運處副總經理孫明源等貴賓皆到場觀賽、頒獎並致賀。中華羽協理事長張國祚亦全程出席，與各界共同見證新生代小將的榮耀時刻。高雄羽球大師賽28日圓滿落幕！球迷齊聚高雄巨蛋，共同見證台灣好手奪下1金2銀的榮耀時刻。（圖／中華羽協提供）地主小將王柏崴在男單決賽迎戰頭號種子、泰國新秀帕尼查彭。雙方曾在8月的越南公開賽交手，當時王柏崴以1比2惜敗，此番在高雄再度相遇，他以驚人毅力完成「王子復仇記」。雖首局以12比21落後，但他迅速調整狀態，在第二局以21比18扳平，並在決勝局加快節奏、掌握主動，最終以21比12成功逆轉，摘下個人生涯首座巡迴賽冠軍，也為地主隊締造男單三連霸佳績。王柏崴賽後激動表示，第三局雙方體能都接近極限，正是因為現場球迷不斷的為他加油吶喊，讓他靠靠著意志力完成逆轉擊敗對手，並感謝土地銀行球隊與教練的訓練與支持，並喊話要持續爭取積分，目標挑戰超級300、超級500賽事。我國男單好手王柏崴「王子復仇」，打敗泰國好手帕尼查彭封為，為地主隊完成三連霸。（圖／中華羽協提供）除了男單王柏崴奪金，台灣羽壇新生代小將更是展現亮眼實力，混雙組合吳軒毅／楊筑云在決賽對上日本組合古賀輝／金井優步，雖以1比2惜敗，屈居亞軍，但首度闖進決賽已展現無窮潛力，未來必將更上一層樓。壓軸男雙則上演台日對戰，蘇敬恆／吳冠勳惜敗日本熊谷翔／西大輝，拿下亞軍，寫下兩人搭檔以來的最佳成績，最終中華隊在本屆賽事共收穫1金2銀，全場球迷見證新生代菁英接棒時刻，陣陣歡呼聲「嗨翻」全場，更讓高雄湧現羽球浪潮。我國混雙年輕組合吳軒毅／楊筑云對上日本組合惜敗，為台灣奪得銀牌，也顯示2人已有無窮潛力。（圖／中華羽協提供）本次賽事不僅場上戰況激烈，場邊球迷更是展現滿滿熱情，從首日開打到決賽，每一次得分都伴隨觀眾席震耳欲聾的吶喊與掌聲，高雄巨蛋更化身為最火熱的應援現場。透過民視、博斯及中華電信MOD與Hami Video 的全程轉播，全國觀眾也能同步感受賽場內的激情與感動，讓羽球熱潮持續延燒。高雄羽球大師賽場內「捍衛主場」全面開戰，場外主辦方也以東道主的熱情與誠意，展現滿滿心意。特別準備了泡麵界的超級明星——「統一麵」作為賽事補給，讓選手在比賽後能即時品嚐台灣經典美食，濃鬱香氣令眾多選手直呼過癮，心情大好。而在賽後，主辦方精心準備的伴手禮更是驚喜連連，有「阿默蛋糕」金磚鳳梨酥與「滿漢御品」帝王級牛肉麵禮盒，讓選手們忍不住想帶回國，與家人一同分享。透過美食與運動的完美結合，台灣再一次以最溫暖的方式，寫下動人的國民外交篇章。主辦方特別準備統一麵，成為選手場上最佳補給，濃郁香氣陪伴熱戰時刻，讓選手們大呼過癮。（圖／中華羽協提供）
金鐘60／廣播金鐘獎入圍名單揭曉 廖江華、倪蓓蓓獲頒特別貢獻獎
《第60屆廣播金鐘獎》今（4日）舉辦入圍名單公布記者會，記者會由內克（吳宇軒）與林希子聯手主持，文化部常務次長徐宜君與跨領域的嘉賓、評審委員會主任委員共同揭曉本屆廣播金鐘獎入圍名單，計有253家業者、1,113件作品參賽；138件作品入圍，將角逐節目獎、個人獎、播客（Podcast）獎、廣告獎、電臺品牌行銷創新獎、創新研發應用獎等30個獎項。廣播金鐘獎去年首度增設4個Podcast節目獎項，頗受外界好評，今年邁入第60屆，也再滾動調整參賽規定，除要求參賽者須檢附使用他人著作的書面授權文件，以保障文化藝術工作者的創作權益外，也鼓勵播客節目能邁向「長期穩定」製播的專業之路，期許聲音內容產業逐步壯大，形成具規模化的產業鏈。今年評審委員會由資深廣播人、好好聽文創傳媒內容長田麗雲擔任主任委員，帶領評審委員會歷經2個多月的專業討論，最終選出138件入圍作品；特別獎項評審委員會則由財團法人中央廣播電臺董事長賴秀如擔任主任委員，並於記者會中公布由廖江化（藝名：廖江華）、倪蓓蓓榮獲本年度特別貢獻獎。廖江華老師為臺灣廣播產業和臺語文化歷史貢獻良多，他的職人精神也持續影響著下一代的廣播人。而倪蓓蓓女士在1980年代以《今夜星辰》節目成為當紅DJ，其後為廣播產業貢獻長達半世紀，從未休息間斷，陪伴並影響著無數人。隨著廣播產業開放，倪蓓蓓女士毅然決然投入廣播事業經營，1995年創立「港都電台」，建構「好事聯播網」，引領臺灣廣播產業走向一個全新且可行的經營方向。《第60屆廣播金鐘獎頒獎典禮》將於10月11日晚間7時在北流舉行，同步於三立都會台、三立MOD綜合台直播；海外觀眾則可透過三立國際台同步收看，亦可透過金鐘獎官方網站、金鐘獎官方YouTube、文化部FB、Vidol YouTube、三立電視YouTube、三立新聞網YouTube、三立新聞網直播室、中華電信Hami Video、LINE TODAY、LINE TV等新媒體平台同步收看，還可透過好事989全程收聽頒獎典禮。
朴寶劍頂「超Q捲髮」空降小港機場 狂簽名、收信、送飛吻近距離寵粉
韓國男神朴寶劍因和IU主演夯劇《苦盡柑來遇見你》，人氣再度攀升，近期展開「BE WITH YOU」亞洲巡迴見面會，台灣場明（17日）於高雄流行音樂中心舉行，雖然他去年曾因品牌活動登寶島，但這次是暌違6年在台舉辦的粉絲見面會，開賣後瞬間秒殺，今（16日）下午2點半左右飛抵小港機場，也吸引逾300人接機，他親民地靠近簽名、收信、送飛吻，大約停留6分鐘後才搭上座駕離開機場。朴寶劍在機場大約停留6分鐘後才離開。（讀者提供）此次是朴寶劍首度造訪港都，高雄粉絲熱情相迎，甚至有人凌晨4點就到場守候，他身穿運動外套、白T與牛仔褲，休閒率性現身，也並未像在仁川機場出境時戴上墨鏡，看到大批粉絲迎接，他立刻露出燦爛笑容，開心地湊上前，大方送上簽名，過去他就曾表示不希望粉絲破費，因此婉拒各式禮物，只願意收下信件，遇到小粉絲時，他更貼心地彎腰互動，沿途頻頻揮手。走到機場大門前，朴寶劍再度回頭，以嘴形用韓文向大家說「謝謝，再見」，上車前還特地繞了一圈，讓在機場外等待的粉絲也能看清楚，並數度90度鞠躬致意，上車後又依依不捨地把手伸出車門跟粉絲道別，親民程度無人能敵，令現場粉絲直呼感動。
53歲小鐘累到氣喘吁吁 大聲哀嚎：想趕快回台北
堪稱台灣運動競技節目天花板《最強的身體》，不僅創下超高製作規格，節目場地規模也非常驚人，拍攝基地佔地超過3000坪，具備完整專業賽道與訓練設施，每場賽事由金牌主播徐展元與蔡尚樺現場專業播報，更邀請多達72位選手同台競技，一同角逐「最強身體」榮耀。修杰楷（左1）、禾浩辰（右3），兩人同時參加男子單人競賽。（圖／好看娛樂提供）包括禾浩辰、修杰楷、安心亞、鄭人碩、唐振剛、楊一展、小鐘、李興文、夏和熙、林芯儀、柯有倫、高英軒、張庭瑚、林可彤、藍波老師等超強卡司都在節目首集一同現身，賽事分爲女單、女雙、男單、男雙、混雙、團體共6組參加比賽。賽前修杰楷認為演藝圈唯一能贏過他的，可能只有禾浩辰，因此這次兩人同時參加男子單人競賽，最後誰能贏得最強身體，也令觀眾非常期待。而53歲小鐘參賽時更是氣喘吁吁地直呼：「想趕快回台北！」禾浩辰因賽事導致身體承受高度壓力，臉色發白地表示：「有點想吐。」楊一展面對嚴峻考驗，不忘向演藝圈好友喊話：「你們那些爛身體，一定要來磨練。」混雙組賽事同樣看點十足，由阿倉與芳芸組成的隊伍，曾獲國際複合健身比賽 HYROX 台灣第二名，本次將面對台灣區第三名選手陳建男與王南評的強勢挑戰。對手誓言要在港都賽場復仇，兩隊實力接近、你追我趕，讓賽事緊張到最後一刻才見分曉。《最強的身體》每周日晚上8點台視首播。
台啤美食評鑑選出18家「最台味」餐廳 邀《黑白大廚》鄭智善背書
有些人吃海鮮熱炒餐廳時，最喜歡來杯冰涼生啤覺得這樣「最對味」。台灣啤酒旗下的「18天台灣生啤酒」可說是「最短賞味期」的啤酒代表，其風味清爽回甘、平衡解膩，台啤特別以「我就台」的核心精神，舉辦首屆「18鮮」台灣在地餐廳美食評鑑，精選出涵蓋夜市小吃、鍋物熱炒到點心餐館共18間在地美食餐廳，除了該店菜色與18天生啤間可達風味平衡，也希望藉此傳遞給消費者關於台灣餐桌上的鮮味。台啤更邀請熱門節目《黑白大廚》裡的「白湯匙」主廚鄭智善來台擔任18鮮評鑑大使，親自走訪並認證這一屆18鮮入選名單，為台灣味做背書。18天台灣生啤酒嚴選歐洲優質原料於台灣全程生產，而且大膽捨棄巴氏高溫殺菌工法，保留更多啤酒營養與麥香風味。（圖／魏妤靜攝）「18鮮」美食評鑑強調三大評鑑指標：「餐點美味度」、「食材新鮮度」以及「18天生啤酒啤酒契合度」。其中「餐點美味度」注重餐點整體風味表現，包括口感層次、技法與味覺平衡；「食材新鮮度」則觀察餐廳是否選用當季、在地食材，及能否體現食物本味；「18生契合度」則評價餐點與18天生啤的協調性，兩者是否能互相襯托。「18鮮」以此三大指標，除了關注料理本身的風味呈現與在地特色，更強調新鮮菜餚與18天生啤間的風味協奏與平衡。該評鑑採用三階段評選機制，第一階段由台啤全台各營業處走訪合作店家，從鋪貨通路900多間店家中挑選出重視新鮮、具有代表性的潛力餐廳；第二階段則進一步從中精選出最具台味、與18天生啤最契合的18間代表性店家；最終第三階段邀請國際評審複查，從食材、料理方式到啤酒搭配，逐一確認，以確保入選餐廳不僅是地方推薦，還經得起國際專業標準的嚴格考驗。自認酒量不錯的鄭智善認為辣炒年糕、韓式炸雞，以及她自己很喜歡做的「醬燒牛肋條」，都適合與18天生啤酒搭配。（圖／趙文彬攝）此次「18鮮」特別邀請「白湯匙」鄭智善擔任評鑑大使親自走訪入選店家，鄭智善表示：「台灣的餐點味道豐富又多層次，無論是熱炒的油香、海產的鮮鹹，或是小籠包的濃郁湯汁，都能與18天生啤交織出極佳口感。」而且還意外揭露鄭智善原來也是18天生啤的愛好者，她提到韓國沒有販售像18天瓶裝生啤酒這樣的產品，想喝生啤只能去有生啤機的場所，而且其入口柔順、尾韻乾淨，是一支很平衡的啤酒。鄭智善還透露，因為很喜歡台灣的飲食文化、想過在台灣開餐廳，並表示若來台開餐廳應該會以中華料理為基底，結合韓式風格，再加入一些台灣在地食材創意發揮。「而且一定要有適合搭配啤酒的菜色，我已經在腦海裡設計了像『金桔糖醋雞』、『椒香滷豬腳』這樣濃淡有層次的料理，希望有一天真的可以請大家來品嘗。」「18鮮 台灣在地餐廳美食評鑑」18家入選餐廳完整名單。（圖／台灣啤酒提供）「18鮮」美食評鑑入選名單包括台北的鼎泰豐、鵝肉城活海鮮、阿財蔬菜羊肉爐、紅翻天生猛海鮮、港都熱炒；桃園的大白鯊、生猛特區；台中的阿秋大肥鵝、醉鴛鴦花園廣場、港町十三番地（太原）、一流海產大鵬店；嘉義的體育館海鮮碳烤、台南的夏林海鮮炭燒；高雄老新台菜十全店、故鄉家常菜；屏東佳珍海產餐廳、花蓮宏祥活海產、台東部落碳烤共18間餐廳。其中阿秋大肥鵝的「魷魚螺肉蒜」被選為該店最搭18天生啤的菜色，認為濃郁鹹鮮的湯頭遇上冰涼生啤，剛好清爽解膩，還能讓經典台味瞬間升級；鵝肉城活海鮮的「鮮切鵝肉」肉質鮮嫩又帶有煙燻香氣，透過甘甜啤酒更凸顯油脂回甘層次。即日起加入台灣啤酒官方Line即可透過18鮮美食地圖實際走訪店家，選出自己心目中最有台灣味的料理。「Ssamjang小羊膝 泡菜 煙燻牡蠣 刈包」。（880元，圖／LAB PIER2提供）汲取雞尾酒能喝到南部三大酒吧聯名調酒。（圖／LAB PIER2提供）另外最近享受氛圍的「Neo Bistro」風潮崛起，在精緻講究食材與料理技法的同時，又少了fine dining的拘束感。同樣奉行此概念的LAB PIER2進駐高雄駁二藝術特區，主廚團隊以「重新詮釋」、「再設計」、「延伸想像」的精神為主軸，將經典料理修飾改造，並與南部知名酒吧Bar Dip、gin mind、Bar Home合作打造汲飲式雞尾酒。特色餐點首推「Ssamjang 小羊膝 泡菜 煙燻牡蠣 刈包」，Ssamjang是韓國特有的包飯醬，主廚團隊將燉煮得可輕鬆用筷子剝除的小羊膝取代韓式料理常見的豬五花，再搭配台灣刈包賦予新吃法；建議先取刈包並包入兩片芝麻葉、放上小羊膝肉，搭配煙燻牡蠣、泡菜、紫洋蔥等配料享用。即日起～8/31 凡於LAB PIER2駁二店用餐，點任一酒精飲料即贈炸物乙份；點主餐再加288元可享每日限定供應的「酥炸軟殼蟹鮮蝦杯」乙份；消費滿千元還贈獨家專屬品牌帆布袋，數量有限、贈完為止。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
2025雄影影展大使曝光 施柏宇化身「捏麵操偶師」拍到腳抽筋
TTXC 2025高雄電影節宣布影展大使由《想見你》、《夏日最後的祕密》施柏宇擔任，與高雄頗有淵緣的他，今年因拍戲在港都住了一個月，盡情享受美食、風景與氛圍。首次接下大使重任，他形容自己「既緊張又興奮又害怕又期待。」施柏宇接下雄影影展大使，直呼既緊張又興奮。（圖／高雄電影節提供）今年雄影邀請金馬獎最佳動畫短片導演黃勻弦合作，與施柏宇拍攝年度形象影片，以停格動畫呈現逗趣可愛的操偶幕後。影片中，施柏宇化身操偶師，與黃勻弦的捏麵角色「陳派派」互動：派派因病躺在病床上，媽祖與黑白無常現身後情節急轉，最後兩人巧妙互動，展現「逆境轉生」的力量。拍攝過程中，施柏宇因動作不能過大、必須長時間維持姿勢，腳一度抽筋，笑稱這門藝術讓他耐性變好，「家長可以帶孩子去學，既能傳承文化，也很有意義。」黃勻弦以結合捏麵技藝與停格動畫聞名，作品《當一個人》、《山川壯麗》獲金馬獎及高雄電影節肯定，擅長以在地文化與細膩敘事打動觀眾，並突破非主流媒材在影展的框架。她透露，1分鐘的形象影片需拍攝720張照片，歷時約100小時，完整製作期從規劃、道具製作到動畫拍攝約需三個月。影片中的人偶與背景樹木、草皮全為純手工，極為耗時。偶動畫《我是陳派派》主角陳派派跟施柏宇互動。（圖／高雄電影節提供）她形容停格動畫的產量「比冰滴咖啡還慢，一天工作七到九小時只能完成三、四秒」，但仍樂於投入。黃勻弦6歲就開始在廟口擺攤販售捏麵人，從小磨練出比別人更能忍耐孤獨與辛苦的性格，正因經歷過困苦，如今能創作已是幸福，也感謝一路上許多貴人相助，「雖然很辛苦，但大家都期待我們把作品做出來，就會想『好，那就再做做看！』」兩人也驚訝於合作的巧合：施柏宇在接下形象影片前，剛看完以停格動畫拍攝的奧斯卡入圍片《蝸牛少女回憶錄》，角色「陳派派」的名字又與施柏宇的綽號「派派」相同，讓黃勻弦直呼是「宇宙的安排」。本次CF的角色陳派派，由她擔任主角的超精緻偶動畫《我是陳派派》第1至3集，也將在雄影世界首映。TTXC 2025高雄電影節於10月10日至10月26日在高雄市電影館、內惟藝術中心、高雄市立圖書館總館、VR體感劇院、駁二P3倉庫、高雄市立歷史博物館登場。
頌樂頂40度高溫上煎台 中文追問粉絲：有錢嗎
《綜藝玩很大》邁入第11週年，最新企劃「環島餐車」第二站熱力登場！這次玩很大團隊南下港都高雄，揮別節目要收攤傳言，更以超有誠意的高規格內容，讓粉絲玩得又濕又開心。主持人吳宗憲一到現場就讚嘆：「高雄真的最熱情！」還臨時宣布加碼潑水活動，瞬間引爆現場氣氛，讓大家在炙熱太陽下清涼一下。你節目11週年展開環島餐車企劃。（圖／綜藝玩很大提供）繼台中巧克力漢堡大成功，本週推出全新「韓式牛五花鐵板吐司」，剛出爐就引來排隊人潮，小隊長KID和坤達一早就忙翻天，所幸這次陣仗超大，小幫手陣容堪比頒獎典禮：搞笑擔當無尊（珍珍）、人氣演員謝京穎、金曲歌后曹雅雯，還有來自韓國的超人氣歌手Solar頌樂與男團F.F.O親自助陣，現場星光閃爆。近期發行中文單曲〈Floating Free〉的Solar頌樂首次參加外景節目就獻給《玩很大》，還用超流利中文問粉絲：「有錢嗎？」可愛指數爆表。她也親自上陣煎台，頂著近40度高溫認真出餐，不只親民更超敬業。
當代粵菜餐廳迎新廚、端出34道新菜 首推避風塘軟殼龍蝦、香菜青醬羊排
重視「鮮、嫩、爽、滑、香」五味平衡的粵菜，向來是國人聚餐時的選擇之一。座落於台北101大樓85樓、嘉林餐旅集團旗下的「捌伍添第」（85TD），以粵菜為主、大中華菜系為輔，隨著原主廚謝文於2025年榮任嘉林餐旅集團中餐廚藝總監，餐廳亦迎來資深主廚李劍鳴接棒，自7月中起一口氣推出34道新菜。深耕高端粵菜領域逾40年的李劍鳴，曾任職於澳門四季酒店、香港都爹利會館及香港啟德帝盛酒店，累積紮實功底、擅長依地取材，在全新菜色中，他以香港粵菜融合多元文化的特色為靈感，匯聚海味、肉品與當季食材，透過細膩手法帶出自己對當代粵菜的詮釋。捌伍添第新主廚李劍鳴強調「剛剛好」的調味，即便發現台灣人飲食偏好甜口，仍堅持粵菜鹹甜分明、不能將就。（圖／魏妤靜攝）具有蒜香但鹹度節制、不厚重的「避風塘炒軟殼龍蝦」（左，2,280元）適合搭配白粥享用，右為餐前小菜「麻辣煙燻牛肉球」。（480元，圖／捌伍添第提供）像是推出後迅即受到熟客喜愛的兩道新菜「避風塘炒軟殼龍蝦」、「香菜青醬燒紐西蘭高地和羊排」，還被譽為「優雅的粵菜」。前者可見李劍鳴對火候與香氣的掌握，他向創出「避風塘炒辣蟹」的香港師傅廖喜學習經典的避風塘手法，以大量炸蒜、辣椒加上豆豉爆香快炒，特別的是搭配目前台灣餐廳仍少用的軟殼龍蝦，軟殼龍蝦需在30分鐘內的脫殼時間內撈起並急速冷凍，以保有彈牙飽滿的口感；後者則可見中西揉合的港式粵菜風情，除了在羊排上澆淋以醬油、上湯等調製的自製燒汁，賦以鹹鮮濃郁的滋味，使用的高地和羊不顯腥羶、容易入口，再搭配以青芥末、腰果、香菜等製成的青醬，可以清新地轉換味蕾。餐前小菜亦有巧思，像是裹粉酥炸的「麻辣煙燻牛肉球」，一口咬下可感受到牛臉頰肉慢煮後的膠質與口感，除了牛肉以青辣椒、花椒等細火慢煮至入味，還經過煙燻處理，口感外酥內綿、辛麻中又透出煙燻餘韻。湯中不見魚肉、入口卻「魚」味滿滿的「魚湯魚腐浸絲瓜」，搭配絲瓜帶出甘潤鮮甜，自製的魚腐口感則介於魚漿與豆腐之間、不失彈性。（680元，圖／魏妤靜攝）「芝士海膽焗龍蝦球伊麵」醬汁滑順不膩，搭配慢煎至酥脆的伊麵又增添了口感。（1,880元，圖／魏妤靜攝）而粵菜「無湯不成菜」，在新菜中嚴選兩種雞製成的「濃湯花膠竹絲雞」，以整隻土雞細火慢燉、熬成乳白湯底，上桌時還會於桌邊加入半隻肉質細嫩的竹絲雞現煮，並添入花膠，賦予豐富膠質與滑潤口感；同樣質地醇厚、湯色乳白的還有「魚湯魚腐浸絲瓜」，主廚除了將烹調其他料理多餘的魚骨、魚頭與魚肉用來熬煮、不浪費食材，為取鮮濃本質，亦另外添入龍虎斑，入口滿是自然鮮甜。其搭配的自製魚腐選用時令鮮魚，先將魚肉剁漿並加入少量鹽攪打出黏性，再緩緩拌入蛋白使漿體增稠，經油炸後口感外膨內嫩。靈感源自港式經典焗海鮮菜色的「芝士海膽焗龍蝦球伊麵」，融合粵菜常見以上湯製醬的特色，並結合香煎伊麵，打造出香氣濃郁的創新菜品。主廚取新鮮龍蝦肉切成球狀、慢火焗熟，再將起司、海膽與用粵式上湯為基底的醬汁調和，濃香中透出鮮甜海味，品嘗時淋至酥脆的伊麵上，濃潤又富有口感。採位上出餐的「龍皇花膠魚翅水晶粿」（僅供應於主廚個人套餐）、每日限量供應的「芋香燉鮮奶」。（320元，圖／魏妤靜攝、捌伍添第提供）捌伍添第空間以「台灣山川」為設計主軸，營造出兼具當代美學與摩登的優雅氛圍。（圖／捌伍添第提供）揉合傳統與創新的「龍皇花膠魚翅水晶粿」，靈感源自粵菜經典的「灌湯餃」與「花膠翅盅」，李劍鳴以晶透Q彈的水晶粿皮包覆花膠與魚翅，為不搶鹹香馥郁的內餡，其搭配以龍蝦殼慢火熬製的高湯，入口雖濃、後味卻輕盈；收尾甜點則不容錯過「芋香燉鮮奶」，其發想自粵式經典甜品「燉奶」，著重蛋白比例與乳香層次的平衡，嚴選來自北海道的3.6牛乳，加入蛋白與糖後小火蒸燉15至20分鐘，成品細滑、奶香醇厚，再鋪滿以大甲芋頭自製的綿密芋泥，上桌便有芋香撲鼻而來，微稠而不膩口、讓人充滿幸福感。聚味軒中餐廳主廚推薦菜色「金桔柚子沙丹蝦」。（560元，圖／林口亞昕福朋喜來登酒店提供）另外位於林口亞昕福朋喜來登酒店二樓的「聚味軒」中餐廳，也於7月推出多達60道全新中式料理菜色，包含開胃小食、蒸燉煲煮湯品、各式海鮮與肉食、地方小吃等。主廚李聖涵以粵菜功底為根基，承襲傳統又注入創意，像是「羊肚菌花雕澄清雞湯」以法式澄清技法呈現清澈透亮的湯體，再添加花雕酒與羊肚菌，入口更溫醇回甘；「金桔柚子沙丹蝦」則是台式鳳梨蝦球與粵菜果律蝦仁的變奏版，採用酥炸手剝蝦仁之餘又以台灣客家桔醬為主體，輔以新鮮柚子果肉，酸甜不膩口。為歡慶全新菜單登場，即日起至8/22期間週一至週五平日午、晚餐時段，消費滿千即贈「起司奶香龍蝦燜麵」單人份（龍蝦半隻），以此類推、可累計。