漂白
」 雙氧水 百威食品 食藥署 食安 大腸
清潔劑混入茶水「春水堂3客送醫」 醫示警：飲料第一口別猛喝
知名連鎖茶館春水堂位於台中公益路的分店，日前員工誤拿裝有清潔劑的熱水瓶，為顧客回沖茶飲，造成3人身體不適送醫。台中市食品藥物安全處於獲報當日即前往稽查，並勒令該店即起停業。對此，重症專科醫師指出，除了這起事件，近期許多店家在稽查上也都被驗出飲品被驗出腸桿菌科超標，這代表日常製作飲料流程或器具，皆可能遭到污染，特別提醒民眾「喝飲料第一口不要馬上猛喝」。有民眾到台中市春水堂公益店消費，店員誤拿裝有清潔劑的熱水瓶，為顧客回沖茶飲，顧客飲用後發覺茶水極為酸澀，隨後3人出現喉嚨灼傷等症狀，就醫治療後已返家。台中市食安處獲報介入調查，依《食品安全衛生管理法》規定，勒令該店家即日起停業，也將業者移送台中地檢署偵辦，依法可處1年以上、7年以下有期徒刑，得併科1000萬以下罰金。對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書表示，飲料的衛生與安全不僅是這些備受關注的案例，食品安全稽查也發現，市場上多家飲料店的飲品被驗出腸桿菌科超標，代表日常製作飲料流程或器具皆可能遭污染。黃軒指出，這些事件反映出「清潔劑或消毒液並沒有嚴格區分」，為避免誤用、誤倒入飲品或造成化學物質殘留風險，所有清潔劑、去漬液、漂白水、消毒藥劑都必須與飲料製作區嚴格分區，不得放置在飲料製作台上、配料區旁、盛裝茶湯、奶類、冰塊附近、員工調製飲料時「垂手可得」的位置。且清潔用品應統一收納於專屬清潔間、下方封閉櫃體或管理架上，並加貼化學品標示，避免任何「誤混入飲料」的可能。黃軒表示，這也顯示出店家「清潔不夠徹底」，若器具清洗與沖水不徹底，化學清潔劑殘留可能被喝下肚，造成口腔、食道、胃部灼傷。「化學灼傷不像燙傷，症狀往往延遲出現，更需醫療處置。」另外，黃軒直言，細菌污染也是店家常見問題，茶湯久放、器具未充分消毒、冰塊水質不佳或成品飲料在室溫下放置過久，都會讓細菌迅速繁殖。若飲品驗出腸桿菌科超標，通常代表店家的整體衛生管理存在漏洞，可能讓顧客上吐下瀉、發燒甚至食物中毒。黃軒提醒，消費者若喝到「化學味、苦澀味、刺痛、辣喉」等異常感受，應立刻停喝，並保留容器與收據，必要時就醫，「喝飲料的第一口不要馬上猛喝」。另外，消費者也可以觀察店員是否戴手套、環境乾淨、煮茶器具整潔、飲品為現做；黃軒指出，飲料也不要久放，尤其奶茶、果汁、冰飲，高溫下細菌容易暴增，建議「2小時」內喝完。
諾羅病毒嘔吐怎麼清？ 專家籲備妥「緊急處理包」：只用酒精沒效
秋冬是諾羅病毒及各類腸胃型感冒的好發季節，日本食品衛生協會更將每年11月到隔年2月列為「諾羅病毒食物中毒防治強化期」。專家提醒，若家中小孩突然嘔吐，家長若只以酒精快速擦拭消毒，很可能無法消滅諾羅病毒，甚至因清理方式不當，將病毒擴散到更多區域，因此為避免家中其他成員跟著中標，建議家庭應備妥「嘔吐處理包」，才能在第一時間阻絕病毒蔓延。日本厚生勞動省指出，諾羅病毒引起的腸胃炎、食物中毒，全年均有可能發生，但在冬季特別常見。諾羅病毒會經由口腔、手指或食物等媒介傳播，並在人體腸道內繁殖，引發嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，一般人從輕微症狀中恢復的時間不長，但兒童和老年人可能出現嚴重症狀，甚至意外被嘔吐物嗆死。日本厚生勞動省提醒，目前尚無諾羅病毒疫苗，且患者糞便及嘔吐物中會排出大量病毒，因此在飯前、如廁後都務必洗手，任何接觸過腸胃炎患者的人都應妥善處理患者的糞便和嘔吐物，以防止感染擴散，尤其是免疫力較弱的人群，如兒童和老年人，用餐前務必將食物徹底煮熟，直到中心完全熟透。日本小兒科學會專家堀向健太表示，普通的酒精類消毒液對諾羅病毒效果不佳，家長可以在家備有「嘔吐處理包」，內容物包括一次性手套、口罩、紙巾、塑膠袋、濃度5%的漂白水和一個500毫升的空塑膠瓶。他建議，只需要2瓶蓋、濃度約5%的漂白水，接著加滿水到500毫升，就可以製作成次氯酸鈉溶液。堀向健太示警，在清理嘔吐物時，務必戴上口罩和手套、確保室內通風，先用紙巾蓋住嘔吐物，並浸泡在消毒液中，從外向內擦拭污染區域，並用紙巾包裹起來，將用過的紙巾和手套放入塑膠袋中丟棄，再拿同樣的消毒液擦拭地面，靜置5到10分鐘，最後用水沖洗乾淨並洗手即可。
她殺了情人嫁給對方兒子？前AV女星翻供喊冤 控死者兒子才是真兇
美國內華達州一宗命案於本週重新開庭審理，案件主角為女性黛文麥可斯（Devyn Michaels），她被控於2023年犯下殺人案，當時曾承認第二級謀殺，並與檢方達成協議。但在今年七月的量刑程序中，她突然表示自己無辜，並要求撤銷認罪。法院最終同意，案件重啟審判。根據英國《The Sun》報導，此案可追溯至2023年8月7日。警方表示，46歲男子威利特（Johnathan Willette）在內華達州亨德森市的住處被發現身亡，遺體遭斷頭，現場遺留漂白水與氨水瓶，頭部至今下落不明。另據《8 News Now》、《FOX 5 Las Vegas》與《Las Vegas Review-Journal》等媒體報導，死者母親是第一位發現遺體的人。警方約一週後逮捕黛文麥可斯，並於筆錄中指出，她當時向警方供稱，事發當晚因威利特試圖對她發動性侵犯，她以木棒擊打其後腦，原意是讓對方需住院，以便自己思考如何安置兩名子女，並非預謀殺人。根據法院紀錄，她原已承認第二級謀殺罪，並面臨15年有期徒刑、可申請假釋。不過在七月出庭時，她情緒激動當庭否認犯行，表示：「我其實能證明我清白，也不會放棄證明自己無罪的機會。」法官最終准許其撤銷認罪，案件再度進入陪審團審理階段。審理重啟後的庭訊聚焦於複雜的家庭結構與潛在動機。根據報導，儘管黛文與威利特過去曾有情感關係，並育有兩名孩子，但事發時她實際上是與威利特的兒子迪維爾（Deviere Willette）結婚。該名男子向警方表示，兩人婚姻係為協助黛文處理醫療與生活事務，屬協議性質。儘管如此，陪審團仍被呈現多張兩人過往親密合照，其中部分拍攝時間可追溯至迪維爾未成年時期。辯方律師羅伯特德拉斯科維奇（Robert Draskovich）在法庭上指出，迪維爾才是真正具有犯案動機的人，因其父親準備搬入與前伴侶及兩名孫子共同同住，可能引發家庭衝突與強烈不滿。辯方主張，父親將奪回居住空間與情感關係，使兒子不堪壓力才可能動手犯案。控方則持續指向黛文的行為模式與案發後矛盾說詞。該案仍在審理中，預計未來數日將持續傳喚證人與呈現關鍵證據。
iPhone 17 Pro機身易變色？宇宙橘慘變玫瑰金 專家曝真相
iPhone 17 Pro的特殊顏色「宇宙橘」（cosmic orange）近期因數起「變色案例」而在網路上掀起熱議。上週，有國外網友在Reddit論壇上傳1張照片，展示其原本是宇宙橘的iPhone 17 Pro，機身顏色竟逐漸轉變為粉紅色調，外觀近似玫瑰金（Rose Gold）。據蘋果爆料網站「9to5Mac」報導，無獨有偶，另1則在TikTok上流傳的影片也顯示，1部宇宙橘iPhone 17 Pro的相機鏡頭模組及機身邊緣，同樣出現了明顯的粉紅色變化。儘管目前僅有少數案例在社交媒體上獲得關注，並未形成大規模現象，但仍引起了部分消費者對產品品質的疑慮。那麼，究竟是什麼原因導致機身顏色出現變化？根據科技專家從TikTok與Reddit等社交平台蒐集的資訊，矛頭似乎指向了日常生活中常見的清潔溶劑。專家解釋，iPhone 17 Pro的機身主要採用「陽極處理鋁金屬」（anodized aluminum）打造，其鮮豔的色彩與抗腐蝕特性，均依賴於表面一層極薄且穩定的人工氧化層。然而，具有強效氧化作用的「過氧化氫」（hydrogen peroxide），卻是這層保護膜的潛在殺手。當消費者使用含有此類成分的清潔劑擦拭手機時，特別是經過反覆或長時間的接觸，過氧化氫可能會破壞這層氧化膜，導致表面被蝕刻、褪色，或因底層金屬產生化學反應而出現局部變色。這也合理說明了，為何變色區域多集中在鋁金屬邊框與相機鏡頭模組等部位，而背板玻璃則安然無恙。對此，蘋果官方早已在其產品支援網頁上提出明確警告：「請勿使用含有漂白劑或過氧化氫的清潔產品。」並建議使用者應「避免讓液體流入任何孔洞，並切勿將iPhone浸入任何清潔劑中。」再來清潔後應使用柔軟、不掉毛、略為潮濕且只沾有清水的布擦拭。對於已習慣使用特定清潔產品的用戶，專家也建議應仔細檢查其成分標示。許多市售清潔劑，例如在亞馬遜（Amazon）等電商平台上販售的產品，可能含有漂白劑或過氧化氫而不為消費者所察覺。若不慎使用，便可能讓心愛的手機出現「變色」的情況。
超商贈「牛奶嘴蓋」引食安疑慮 專家見材質示警：強調為一次性使用
近期全家超商推出滿額贈活動，消費者購買指定品牌鮮奶可獲贈一款仿乳牛乳頭造型的「牛奶嘴蓋」，外型吸睛宛如現擠牛奶，迅速在網路上引發討論。然而，該贈品為3D列印製作，引起食品安全專家關注，憂心其材質與製程恐對健康構成風險。據了解，該款牛奶嘴蓋為一次性塑膠商品，材質為PETG（聚對苯二甲酸乙二醇酯與環己二醇共聚物），包裝上明確標示不可微波、不可盛裝熱飲，建議使用冷水清洗，且不得使用漂白劑或含氯清潔劑。但部分消費者可能忽略其「僅供一次使用」的警示。國立台灣海洋大學安全與風險管理研究所教授林詠凱在臉書上表示，透過儀器分析可見，該產品表面具有明顯層紋，判斷為3D列印製成。他指出，由於牛奶屬高營養液體，若盛裝於表面粗糙的容器中，易形成生物膜與微生物孳生溫床，即使經多次清洗，仍難以完全避免塑膠添加劑或微粒遷移至乳品中。林詠凱進一步呼籲，主管機關應針對以3D列印製成的食品接觸器具，從材料選擇、列印流程到消費端教育，制定完整規範。此外，他提醒，大多數3D列印機所使用的噴頭為鉛或銅合金材質，若未經食品級處理，潛藏重金屬遷移風險，不可輕忽。除了專家意見，該產品也在3D列印社群中掀起熱烈討論。有網友指出，列印用的線材常加入各式添加劑以改善加工性能，實際成分可能已與標示不同。且線材多數未經食品級檢測，在製程與成本考量下，部分業者並不會主動送驗，安全性令人擔憂。對此，食品藥物管理署食品組簡任視察林蘭砡表示，美國食品藥物管理局已核准PETG作為食品接觸材質，食藥署立場是只要符合我國食品器具容器衛生標準，即可使用。然而，她亦提醒，使用3D列印製作食品器具時，應遵守《食品良好衛生規範準則》，特別是線材儲存與列印設備接觸部位應避免汙染。林蘭砡補充，若3D列印成品表面有層紋或不平整，容易造成清潔不完全，進而引發安全疑慮。建議消費者避免重複使用一次性塑膠製品；若業者希望提供可重複使用版本，應採表面塗層處理並加註清晰使用說明。
孟加拉成衣工廠大火釀16死 消防：疑吸入高濃度毒氣瞬間喪命
孟加拉（Bangladesh）首都達卡（Dhaka）米爾普爾（Mirpur）地區一處成衣工廠於14日發生嚴重火警，至少造成16人喪生，多人失蹤，當局警告死亡人數可能進一步上升。根據《BBC》報導，火災現場位於一棟四層樓建築，外圍聚集著焦急等待消息的家屬，許多人手中拿著失蹤親人的照片，希望能在焦黑的廢墟中找到生還者。消防單位表示，目前已尋獲16具遺體，但部分屍體因高溫焚燒而難以辨識。火勢於中午爆發，歷經約三小時後撲滅，不過緊鄰工廠的化學品倉庫至當地時間晚間9點仍在燃燒。消防局局長喬杜里（Mohammad Tajul Islam Chowdhury）說，初步研判受害者可能是在吸入「高濃度有毒氣體」後瞬間喪命。目擊者透露，起火點可能來自儲放漂白粉、塑膠與過氧化氫的化學倉庫，這些物質不僅容易燃燒，更會釋放有毒氣體，使救援行動更加困難。消防官員表示，目前仍無法確定究竟是哪一棟建築首先起火。警方與軍方正在全力搜尋工廠及倉庫所有者，並著手調查其營運是否合法。在現場，家屬們情緒崩潰。有人哭喊著親人的名字，有人則在灰燼堆裡翻找任何可能的線索。一名男子哽咽地表示「當我聽到有火災的消息時立刻趕來，但到現在還沒找到我的女兒阿克特（Farzana Akhter）。我只想把她帶回家。」火警再度凸顯孟加拉工業安全長期存在的問題。該國成衣業是主要經濟命脈，但工廠普遍缺乏完善的消防與逃生設備。近年已多次發生類似災難。2021年，一間食品與飲料工廠失火造成至少52人死亡、20人受傷，調查後證實該建築違法興建且無緊急出口。2019年，達卡歷史街區的住宅與倉庫大火奪走78條人命，其中包括婚禮賓客。而2013年八層商業大樓「拉納廣場（Rana Plaza）」倒塌事件，造成超過1,100人喪生，至今仍是孟加拉史上最嚴重的工業災難。消防部門坦言，這類悲劇幾乎每隔幾年就重演。人口密集、基礎設施老舊，加上許多工廠缺乏安全檢查，使火災在孟加拉成為常態。即使近年政府多次宣稱要改善消防管理，但實際執行成效有限。孟加拉（Bangladesh）首都達卡（Dhaka）米爾普爾（Mirpur）地區一處成衣工廠發生火災。（圖／翻攝自社群網站X @DDNewslive）
別讓「假潔白」毀了健康！醫曝食物過於美白是警訊
百威食品以工業用雙氧水漂白豬腸，導致黑心食品流竄市面，引發民眾恐慌。對此，基因醫師張家銘提醒，食物被過度「漂白」代表氧化傷害而非潔淨，強調真正的乾淨應來自細胞能自行還原與修復。他提醒避免不自然潔白的加工食物，多攝取天然抗氧化食材、維持良好作息與腸道健康，讓身體回到平衡狀態。張家銘醫師今（14日）在臉書粉專發文指出，為了讓豬大腸看起來更「漂亮」，竟有人使用工業用的雙氧水進行漂白。畫面中那些潔白發亮的大腸，乍看之下似乎乾淨無比，卻讓他心頭一悶。他想到的不是光鮮的外表，而是：這樣的「假潔白」，會不會在我們的腸胃裡留下看不見的灼傷？張家銘醫師指出，雙氧水本質上是強力氧化劑，並非為人食用設計。它能破壞細胞膜、蛋白質，甚至DNA，那種「白得乾淨」的外觀，其實是細胞被氧化「燒焦」的痕跡。他提醒，大眾常誤以為雙氧水只是外用殺菌無礙，但醫學資料顯示，即便是低濃度誤食，也可能造成腸胃灼傷、噁心與發炎；而工業級的高濃度過氧化氫更可能在血液中釋放氣體，導致栓塞，甚至奪命。身體並非鐵打，根本無法承受這樣的氧化攻擊。有趣的是，張家銘醫師也指出，人體本身其實會自然產生雙氧水。當代謝進行或免疫細胞對抗細菌時，會釋放微量的過氧化氫，這在生理上屬於正常現象。然而問題在於「過量」。若生活中長期熬夜、壓力過大、攝取太多加工食物，體內氧化物會逐漸累積，而原本負責「滅火」的抗氧化系統（如穀胱甘肽與Catalase）就會吃不消。這時細胞便如同一張被漂白的紙，看似乾淨，實際卻變得脆弱、發炎、甚至提前老化。他強調，真正的乾淨並非漂白出來的白，而是身體有能力自行還原回健康的樣子。醫學讓他越來越確信：「漂白不等於潔淨，氧化不是保養，而是損傷。」身體的潔淨應該來自於能夠平衡代謝、排除過剩氧氣與自由基，讓細胞回到還原平衡（Reductive Balance）的狀態。張家銘醫師也提醒，大眾可透過簡單觀察辨識「過於乾淨的食物」。如果食物白得不自然、亮得發光或味道異常，往往就是警訊。例如極白的魚丸、豆干、米粉或豬大腸，都可能經過漂白或過度加工。真正自然的食物，本該帶點顏色與香氣，甚至有時間的痕跡——那並不是「髒」，而是生命的證明。他進一步說明，味覺其實是身體的安全警報系統。當舌頭感受到刺鼻或不自然的化學味、滑膩的口感，往往就是身體在提醒：「這東西怪怪的。」若烹煮時聞到漂白水或金屬味，更要警覺，那可能並非清潔，而是氧化反應正在發生。至於如何幫助身體「解氧」？張家銘醫師認為答案並非各種「神奇排毒法」，而是恢復細胞的修復力。深綠色蔬菜如地瓜葉與菠菜、莓果、番茄、薑黃與綠茶等，都富含植化素與類黃酮、茄紅素等天然抗氧化物，能啟動穀胱甘肽系統，幫助身體代謝過多的雙氧水。他也提醒，最簡單的修復方式往往最被忽略，像是睡眠、運動、深呼吸與日照。這些日常習慣能讓粒線體甦醒，啟動更多抗氧化酵素，就像替細胞披上一層天然保護膜。此外，張家銘醫師也強調腸道菌的重要性。腸道菌群是身體抗氧化的大軍隊長，因為所有氧化物進入身體後，首先面對的就是腸道細胞與菌相。若腸道菌生態失衡，這些有害物質更容易滲入血液，引發全身性氧化反應。發酵蔬菜、無糖優格、燕麥、地瓜與南瓜等食物，都是維持腸道健康的良方。最後，他提醒讀者，不要追求過度「乾淨」的食物，也別害怕自然的痕跡。讓生活更自然，讓食物保有生命的顏色，給身體多一些休息與天然能量，它自會恢復清理過氧化氫的能力，「真正的乾淨，不該來自化學，而該來自生命本身。」
多吃4個月才下架！百威食品黑心豬腸6月就被檢舉 石崇良回應了
百威食品以工業用雙氧水漂白豬腸，引發民眾恐慌。朝野立委接連炮轟，衛福部食藥署接獲民眾檢舉後，延宕4個月才將問題產品封存下架，黑心食品已流竄市面。衛福部長石崇良13日在立法院坦言，處理過程確實有瑕疵，並自曝愛吃大腸麵線，幾乎每個禮拜都會吃到豬腸。屏東地檢署10月1日與防檢署、食藥署等單位聯合查核百威食品公司屏東作業場所，現場發現使用工業級雙氧水加工豬腸產品，以及數個工業用雙氧水空罐。綠委林淑芬昨在立院衛環委員會質詢，民眾6月就向食藥署南區管理中心檢舉，為何10月才發動搜查？這期間食藥署沒有任何行政調查，態度消極，竟放任業者繼續製造黑心食品。綠委劉建國指出，衛福部竟需要屏東地檢署、農業部動植物防疫檢疫署、保安警察第七總隊、調查局高雄市調查處及地方衛生局共6個單位，才有足夠權力扣留原物料並進一步稽核，這件事太荒謬。林淑芬怒批食藥署怠惰和瀆職，慣性跟在檢調背後，放棄行政調查的義務，人民何其無辜！石崇良表示，已要求內部檢討，不能只依賴檢調，應強化即時反應，避免因移送檢調之後而綁手綁腳。藍委王育敏質疑，《食安法》最高精神是第一時間預防性下架，而不是有沒有破案；食藥署為求保全證據逮到業者，是否想過國人食安風險，吃下多少黑心大腸？食藥署長姜至剛答覆，食藥署原預計7月中旬前往稽查，由於檢方7月初成案，考量行政稽查的力度可能不足，需要嚴密保存證據，查到黑心業者並繩之以法更重於一切。他強調，這是一起相當嚴密的犯罪組織，擔心有內神通外鬼，需要嚴格保密才能揭露。但是屏東地檢署與高雄市調處都認為食藥署說「7月初成案」的時間序不對。屏檢說，7月21日接獲調查局高雄市調查處報請指揮後，隔日立即分案，並指派檢察官指揮偵辦，經1個多月查證分析情資來源的可信度，蒐證掌握證據資料後，9月中旬研議專案執行計畫，並於下旬向法院聲請搜索獲准，10月1日執行搜索與拘提。屏檢強調，絕對嚴謹辦案、從未耽擱，更沒有吃案或養案。至於偵辦進度為何？屏檢說，持續清查與確認各層流向，也就是被害者部分，希望能有更多事證以釐清案情。石崇良昨在立院坦承，處理過程確實有瑕疵，已要求檢討，不可因為移送檢調而讓行政作為延緩，即使因此沒有蒐集到足夠證據，而無法將業者繩之以法，但至少保障國人的安全，這才是首務。食藥署對百威公司祭出重罰，裁處5400萬元。藍委洪孟楷質疑，百威公司登記資本額只有500萬元，是否付得出罰鍰？石崇良說，已請行政執行署做強制執行，並在第一時間向法院聲請假扣押。
百威食品勒令停業！北市「利太肉店」進674公斤黑心大腸 6月有買注意
臺灣屏東地方檢察署聯合衛生福利部食品藥物管理署，以及屏東縣衛生局等機關查獲屏東某廠商使用違法雙氧水，部分豬腸流向臺北市。臺北市政府衛生局經完成調查，就百威食品有限公司違法使用工業級雙氧水（過氧化氫）從事B級大腸漂白加工行為予以嚴懲，處「停業處分」。台北市衛生局表示，百威食品有限公司於屏東縣從事豬腸加工作業多年，並於新北市設有倉儲及產品流向各縣市，未如實進行食品業者登錄且未投保產品責任保險，臺北市衛生局已將查獲之相關事證提供衛生福利部食品藥物管理署共同研議。衛生局釐清，利太肉店自6月起陸續向百威公司實際購買豬腸數量為674公斤，並回報衛生福利部食品藥物管理署。利太肉店自6月起，每月分批送貨予林記麻辣豆腐店約100至120公斤，總計440公斤。其餘234公斤售予不特定市場散客。衛生局呼籲，民眾若於6月起於利太肉店（臺北市重慶北路二段97巷內，營業時間為每日凌晨0時至中午12時）購買豬腸，如有購買單據或相關證明文件應妥善保管，如因身體不適就醫，亦應保留相關診斷證明及醫療費用支出單據，以利將來向相關業者主張權利或請求賠償，如有消費爭議，可撥打「1950」消費者服務專線諮詢，消費者亦可向各縣市政府提起申訴。臺北市衛生局令百威食品有限公司停業，稽查64家市售豬腸全數「未檢出」過氧化氫。（圖／臺北市衛生局提供）就利太肉店未能提供完整出貨給林記麻辣豆腐店及散客之單據，影響流向追查等食安情節及是否涉逃漏稅，亦移由登記所在地新北市政府進一步查辦。林記麻辣豆腐店已坦承今年6月至9月曾向利太肉店購買4次豬腸，惟亦無保留完整進貨單據，衛生局已依食品安全衛生管理法第9條及48條規定「食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件」，命其限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。為維護消費大眾飲食安全，衛生局針對攤商、餐廳及販售場所等市售生豬腸產品，進行專案稽查及抽樣檢驗過氧化氫（雙氧水），截至今（8日）15時，累積稽查64家次、檢驗14件豬腸產品，皆「未檢出」過氧化氫。衛生局將持續查驗，如有查獲違法使用添加物，將視違規情節及依食品安全衛生管理法18條及47條處3萬至300萬元罰鍰或同法第15條及44條處6萬至2億元。衛生局呼籲，食品業者選購使用原料應向合法業者購買，並注意產品是否有顏色特別白或異味，並應保存購買來源等文件以利溯源追蹤。合法的過氧化氫可作為食品用殺菌劑，可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外之其他食品，惟食品中不得殘留。民眾可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後，再以多量水浸泡及多次換水即可去除過氧化氫的殘留。低濃度的過氧化氫可由人體腸道的觸酶將之分解，如有明顯嘔吐、腹痛的症狀，應立即就醫。
黑心豬腸重罰5400萬！ 中央出重手嚴懲百威食品：故意行為破壞社會秩序安定
屏東縣「百威食品公司」違法使用工業級雙氧水漂白豬腸，流入台北、桃園、高雄、屏東等4縣市，至今仍有784公斤產品憶已售出難以追回。食品藥物管理署今（8）日宣布，針對百威公司故意行為「已破壞社會秩序安定」，根據《食安法》重罰5400萬元。因相關違法行為同時有刑事責任，將由地檢署持續偵辦。屏東地檢署10月1日與防檢署、食藥署等單位聯合查核百威食品公司屏東作業場所，現場發現「B級大腸」和「白小腸」製程涉嫌使用工業級雙氧水，產品最早可能從今年6月中就陸續流入台北、桃園、高雄、屏東等4縣市業者，消息曝光引起輿論譁然。衛生福利部部長石崇良今（8）日上午出席立法院衛環委員會時向媒體指出，食藥署配合地方衛生局、檢調單位進行清查統計，現場與倉儲封存1萬2604公斤完全沒有流入市場，已出庫2430公斤則完全下架，另有784公斤已售出。石崇良也強調，「今天就會發出裁罰單，依據《食安法》給予重懲，裁罰金額將超過5000萬元！」食藥署南區管理中心主任魏任廷則在晚間表示，針對百威公司使用工業級雙氧水加工豬腸，且產品銷售至多個縣市之故意行為，已破壞社會整體秩序安定，審酌違規情節予以重罰，今天已發出裁罰書。魏任廷表示，依《食安法》規定，行政處罰由縣市主管機關執行，必要時可由中央主管機關執行。由於本案實際作業地點在屏東、公司登記地址在台北、倉儲在新北，經審酌情節，由中央主管機關裁處重罰新台幣5400萬元罰鍰。魏任廷還指出，由於該案違法行為同時涉及刑事責任，有7年以下有期徒刑，併科8000萬元以下罰金，由地檢署持續偵辦，衛生單位也會跟檢方持續合作。魏任廷進一步說明，食藥署5日起啟動專案稽查，聯合全國衛生局進行市場豬腸抽驗，對象包含餐廳、販售業者等，統計到昨日稽查577家業者，檢驗120件，其中104件合格，其餘檢驗中，後續也會納入例行查核重點。
屏東黑心豬腸流入市面！ 衛福部長：今將開罰逾5千萬元
屏東「百威食品公司」涉嫌以工業用雙氧水漂白豬腸，販賣至台北、桃園、高雄、屏東等縣市業者。對此，衛生福利部部長石崇良今（8）日表示，今天就會發出相關裁罰單，依據《食安法》給予重懲，金額將超過5000萬元。有關「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸一案，食藥署近日會同屏東地方檢察署、農業部動植物防疫檢疫署、保安警察第七總隊、法務部調查局高雄市調查處及衛生局前往「百威食品有限公司」之倉儲及作業場所執行查核，並於該公司位於屏東縣之豬內臟清洗作業場所，查見標示「工業級產品，禁用於食品應用」字樣的雙氧水，涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，衛生機關已要求業者暫停作業、封存產品，並下架回收。衛生局已於百威公司作業場所及倉儲各封存1萬1664公斤及940公斤豬腸，並監督疑慮產品下架回收。部分豬腸已流向台北、桃園、高雄、屏東等縣市業者，其中台北市部分均由寧夏市場陳先生購入，經台北市衛生局比對後，購買量為674公斤，再分別銷售給麻辣豆腐店及少部分散客。百威食品有限公司問題豬腸流向及封存、下架、回收、銷毀情形。圖中陳先生「購入1330公斤」為重複計算，購買量是674公斤。（圖／翻攝自食藥署官網）石崇良今日上午出席立法院衛環委員會，會前接受媒體聯訪，當被問及黑心豬腸狀況時，他指出，食藥署配合地方衛生局、檢調單位進行清查統計，現場與倉儲封存1萬2604公斤完全沒有流入市場，已出庫2430公斤則完全下架，另有784公斤已售出。石崇良說到，目前也同步進行送檢，下架的產品沒有檢出有殘留雙氧水，市面上也責成全國衛生局進行市售豬大腸檢驗，確認是否有其他殘留情形，並無檢驗出殘留，後續若有任何檢驗發現，會立刻跟外界報告。石崇良強調，今天就會發出裁罰單，依據《食安法》給予重懲，裁罰金額將超過5000萬元。
「黑心大腸」2千多公斤流向下游！衛福部：已封存等待銷毀
「百威公司涉嫌使用工業級雙氧水漂白豬大腸」的食安爭議持續延燒。衛福部長石崇良今（7）日受訪時表示，衛福部與相關單位已從資訊系統調閱所有出貨紀錄進行追蹤，初步發現有超過2000公斤問題大腸流入下游業者，涉及一處倉儲及四處業者，分布於台北寧夏夜市、桃園、屏東與高雄。目前相關產品均已封存，尚未使用的部分將統一銷毀。石崇良指出，根據情資研判，部分業者涉嫌違法使用工業用雙氧水處理食品。衛福部已責成食藥署、地方衛生局會同農業部與檢調單位，前往百威公司現場稽查。稽查結果顯示，倉庫中仍存放約一萬多公斤疑似遭雙氧水漂白的豬腸，現場已立即查封並進行扣押。衛福部進一步說明，經由系統資料比對與實地抽查，確認問題產品流向五個地點，包括一處倉儲與四家下游業者，產品來源與批次均已掌握。對尚有庫存的部分，已要求業者全數封存；若無法區分來源者，則採預防性下架處理，以防止不合格食品流入市面。據了解，行政院食藥署查封的疑慮豬腸總量超過12公噸，並監督地方政府同步回收下架。此次事件由屏東地檢署與多個中央部會聯合偵辦，初步證實百威公司在內臟清洗作業中使用標示「工業級、禁止食品用途」的雙氧水，違反食品安全衛生管理法。此外，部分使用百威供應豬腸的餐飲業者也主動封存相關食材並公告停用，強調將配合政府檢驗與稽查。衛福部表示，後續將持續追查流向並依法處理，確保消費者食用安全。
災後清運破8萬噸！ 花蓮馬太鞍溪堰塞湖災後復原進入關鍵期
中央災害應變中心6日召開第30次工作會報暨情資研判會議，由內政部長劉世芳主持，農業部常務次長杜文珍、經濟部參事蔡麗娟、交通部參事陳進生及衛福部司長蘇昭如等部會代表出席，共同研商災區環境清理、基礎建設修復與民生防疫工作進度，展現跨部會聯手防災、復原決心。根據會報資料顯示，環境部統計至10月5日止，已動員環保人力5,939人次、清潔機具2,346台，累計清除淤泥與垃圾量達8萬1,774公噸，並啟用3處暫置場、預備3處共約30.18公頃面積，預估可容納約100萬公噸災後廢棄物。此外，光復鄉主要受災區家戶垃圾採24小時沿街收運，並設置225座流動廁所維護公共衛生。農業部方面表示，災區79公頃農地廢棄物清理持續進行，並與水利署合作調派重型機具支援。經濟部第九河川局與環境管理署北區中心合計出動超過300名人力及百餘台大型機具投入清淤工程，包括山貓、怪手、抓斗車等設備。衛生福利部報告指出，截至10月5日，災區共收治157名傷患，121人已出院，仍有34人住院治療，其中以花蓮慈濟與北榮玉里醫院收治最多。衛福部同步調撥2,000瓶酚類消毒劑支援花蓮縣衛生局，並全國儲備超過15萬瓶消毒劑及漂白水供緊急防疫使用。目前災區未出現特殊疫情，僅光復鄉衛生所因淹水造成冷藏設備損壞，疫苗損失尚待釐清。內政部國土管理署指出，截至6日止，中央及地方共投入928名人力、153部怪手及120輛卡車執行災後復建工程，並整合地方政府工務單位協調後續修復計畫。中央災害應變中心表示，馬太鞍溪堰塞湖復原任務雖進展穩定，但堰體結構仍需持續監測，後續將視氣候變化與地質安全狀況，動態調整復建策略，確保居民與救災人員安全。
百威「黑心大腸」流入市面！屏東衛生局稽查45家通路 結果出爐
百威「黑心大腸」爭議延燒，屏東衛生局6日表示，除已命業者暫停作業及停止販賣、並封存疑似問題產品1萬1664公斤外，從5日起也針對市場、餐廳等通路加強稽查，目前共查核45家，初步抽驗結果都符合規定，後續將針對相關通路加強抽驗。屏東衛生局指出，台北市「百威食品有限公司」在屏東縣租賃加工場，涉嫌使用工業級雙氧水（過氧化氫）漂白豬大腸後再販售給下游廠商，衛生局已依食品安全衛生管理法第41條規定，命業者暫停作業及停止販賣，並封存疑似問題產品共計1萬1664公斤，全案由檢調單位偵查中。針對百威「黑心大腸」，屏東衛生局6日表示，除已命業者暫停作業及停止販賣、並封存疑似問題產品1萬1664公斤外，從5日起也針對市場、餐廳等通路加強稽查。（圖／屏縣府提供）衛生局進一步表示，5日起已針對市場、餐廳等通路啟動擴大市售大腸產品稽查，截至目前共計查核45家，經現場抽查檢驗結果都符合規定，後續將針對相關通路加強抽驗，維護民眾食品衛生安全。衛生局也提醒民眾，在購買食品時勿以產品的色澤為取向，對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，在選購時要提高警覺，減少購買到違規食品的機會，此外，民眾可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後再以多量水浸泡，並經常換水，就能將殘留的過氧化氫轉移至水中，達到去除過氧化氫的效果。針對百威「黑心大腸」，屏東衛生局6日表示，除已命業者暫停作業及停止販賣、並封存疑似問題產品1萬1664公斤外，從5日起也針對市場、餐廳等通路加強稽查。（圖／屏縣府提供）
黑心豬腸下肚會怎樣？ 專家籲「盡速檢驗成分劑量」：查清成分才知後果
中秋連假前夕爆發食安事件，屏東「百威食品公司」日前被查出涉嫌使用「工業級雙氧水」漂白已經病變的豬大腸，再販售給不知情的廠商牟利。衛福部食藥署昨（4）日晚間公布，全台已有約3.7噸問題產品流入包括台北、桃園、高雄、屏東等4個縣市。對此，台北榮總臨床毒物與職業醫學部主任楊振昌在受訪時指出，當務之急是快速檢驗工業雙氧水的成分、劑量多寡，以評估對健康的影響。據《經濟日報》報導，國內毒物專家、台北榮總臨床毒物與職業醫學部主任楊振昌聽聞消息，直批百威食品公司此舉「太過分」，明知工業雙氧水絕不可以用於食品，仍為牟利使用於病變豬大腸漂白，呼籲應該給予重罰重判，才能杜絕黑心業者的惡行。此外，相關單位也應盡速追溯黑心豬大腸來源、流向，並立即停用，避免民眾誤食。楊振昌還指出，目前的問題在於無法得知除了雙氧水外，到底還有那些毒物質或汙染物，以及對人體的影響。他強調，工業級雙氧水可能含有強鹼、硝酸、重金屬、有機物、銅、鎳、銅合金等多種不同成分，若被食用，即便食品經烹煮，仍可能有毒性殘留，導致腹瀉、腸胃炎等急性中毒，甚至腸胃道潰瘍、壞死，長期累積恐引起神經病變。因此當務之急，是快速檢驗已查獲工業雙氧水的成分、劑量多寡等，以評估對健康的影響。楊振昌表示，豬大腸並非民眾主食，平時吃的不多，健康風險相對較低，不過這次事件中仍有如阿宗麵線、知名夜市等受眾繁多的業者受害，讓人防不勝防，他呼籲政府應更加重視相關狀況、加強稽查，以免類似事件再次發生。
工業級雙氧水漂白「黑心豬腸」近4000公斤流入4縣市 食藥署急祭5措施圍堵
屏東百威食品有限公司涉嫌使用工業級雙氧水漂白豬腸，食藥署10月4日晚間公布流向清查結果，共有公斤黑心豬腸流竄台北、桃園、屏東、高雄4縣市，其中桃園最多達2159公斤，目前已全數下架。食藥署會同屏檢、農業部防檢署、保七總隊及調查局等單位，查核百威公司倉儲及作業場所，在屏東豬內臟清洗作業場所發現標示「工業級產品，禁用於食品應用」字樣的雙氧水，涉嫌用於加工豬腸。根據帳冊銷售紀錄，流向分布為：桃園大長順食品公司2159公斤、台北市寧夏市場陳姓業者1330公斤、屏東縣邱姓業者180公斤、高雄市吳姓業者126公斤。截至4日晚間9時，桃園部分已全數下架。食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，屠宰場供應的內臟非來自病死豬隻，為可食用內臟，但百威公司涉嫌使用工業級雙氧水加工。衛生局已封存業者作業場所及倉儲共1萬2604公斤豬腸。食藥署祭出5大圍堵措施：全面追溯追蹤、立即下架封存、抽驗檢測、嚴懲不法業者、加強宣導與教育。要求衛生局加強市場、餐廳及通路抽樣檢驗工業用過氧化氫殘留。業者如使用工業級雙氧水加工食品，違反食安法規定，最重可處7年以下有期徒刑，併科8000萬元以下罰金，並列入食安黑名單停止營業。民眾如有疑慮可撥打1919食安專線檢舉。
阿宗麵線看新聞才知「用到黑心大腸」 隨即公告致歉、全面下架
衛福部食藥署4日晚間證實，查獲屏東「百威食品有限公司」，涉嫌以工業用雙氧水，漂白豬大腸後販售，已於其作業場所及倉儲各封存11,664公斤及940公斤豬腸，並監督疑慮產品下架回收。而國內名店阿宗麵線指出，看到新聞才知道有用到黑心豬腸，因此第一時間貼出公告道歉，立刻封存原料，並預防性下架回收可能受影響的產品。食藥署指出，近日會同屏東地方檢察署、農業部動植物防疫檢疫署、保安警察第七總隊、法務部調查局高雄市調查處及衛生局前往「百威食品有限公司」之倉儲及作業場所執行查核，並於該公司位於屏東縣之豬內臟清洗作業場所，查見標示「工業級產品，禁用於食品應用」字樣的雙氧水，涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，衛生機關已要求業者暫停作業、封存產品，並下架回收。現場防檢署人員說明，屠檢獸醫師會於屠宰線上判定豬隻內臟等是否病變或異常，倘判定不合格不可供人食用，則潑灑藍色改質劑後送化製處理，防止流入食品鏈；屠宰場供應「百威食品有限公司」之内臟非來自病死豬隻，為可食用之內臟。食藥署表示，檢調單位現場查扣雙氧水，持續釐清偵辦中；衛生局已於百威公司作業場所及倉儲各封存11,664公斤及940公斤豬腸，並監督疑慮產品下架回收，食藥署將持續督導地方衛生局依法處辦。食藥署說明，業者如有使用工業級雙氧水加工食品，涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，相關產品依同法第52條應予沒入銷毀；復依同法第49條第1項，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金。食藥署強調，持續聯合各地方衛生局加強食品業者查核，並要求食品業者應遵守食安法相關規定，落實自主管理，確保產品衛生安全，維護消費者權益。對於使用到黑心豬腸的名店阿宗麵線，隨即張貼公告稱，因部分原料未能符合品質標準，他們第一時間採取2大行動，包含立即中止與供應商的所有合作，以及即刻封存所有來自該供應商的庫存原料，並配合衛生機關後續查核，針對可能受影響的產品批號啟動預防性下架與回收作業。根據《TVBS》報導，負責人表示，豬腸來源有2家廠商，百威曾提供產地證明，他也是看新聞才知道大腸出問題。屏東百威公司黑心豬腸近4000公斤流竄全台4縣市。（圖／食藥署提供）屏東百威公司黑心豬腸近4000公斤流竄全台4縣市。（圖／食藥署提供）
2噸黑心豬大腸雙氧水漂白後流入市面？ 農業部加強查核
近日屏東地檢署偵辦食安案件，並指出嫌犯把部分已病變豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後再行販售，適逢中秋節前，引發消費者恐慌，農業部表示，屠宰場皆有獸醫師進駐，經檢查判定不合格的豬屠體或內臟，均潑灑藍色改質劑後廢棄，且產出的屠體內臟，需要全數至化製場處理。農業部已要求各分署對轄內屠宰場加強查核，確保屠宰衛生檢查及內臟處理等作業符合相關規範。農業部強調，為確保國內畜牧產業永續發展，積極推動各項防疫管控措施，已取得世界動物衛生組織認定我國為口蹄疫、豬瘟及非洲豬瘟非疫區。對於特定不肖食品業者違法，已嚴重影響國內養豬產業形象及努力，更造成消費者恐慌，損害農民多年辛勤飼養豬隻的心血，農業部絕不容忍。
救災後「衣服應丟棄」避免鉤端螺旋體感染？ 醫澄清：正常清洗即可
受強颱「樺加沙」外圍環流影響，花蓮馬太鞍溪堰塞湖9月23日下午壩頂溢流，大量泥水衝擊光復鄉，全台各地的「鏟子超人」也陸續前往災區支援。然而，網路上卻傳出消息稱，水災後會孳生鉤端螺旋體，建議民眾救災後就要丟棄身上衣服，避免感染。對此，台灣事實查核中心澄清，水災後確實易增加感染鉤端螺旋體風險，但其主要傳染途徑為皮膚傷口直接接觸污水，並非藉衣物傳染，因此只要正常清洗衣物即可，不需丟棄，也不必使用漂白水殺菌。台灣事實查核中心表示，近日社群平台流傳訊息指出，水災後孳生鉤端螺旋體會致死，並建議民眾「救災後身上的衣服可以不要就不要、丟掉吧」。查核中心也隨即向台北馬偕醫院醫務室主任邱南昌、國立陽明交通大學附設醫院感染科主治醫師黃士澤求證。邱南昌說明，鉤端螺旋體細菌不會透過衣物感染，衣服只要循正常方式洗乾淨即可；鉤端螺旋體病在台灣並不常見，通常是皮膚傷口碰到內有鉤端螺旋體的污水，才會感染，而此病的潛伏期比較長，感染當下不會馬上察覺，症狀包括發燒、嘔吐、腹瀉、黃疸等，若病情嚴重，確實有致死可能，但機率低。邱南昌提醒，皮膚上有傷口時，除了鉤端螺旋體外，其實更要注意體表的其他常見細菌，例如金黃色葡萄球菌、類鼻疽等，也都會引發感染。黃士澤也說到，鉤端螺旋體病的案例並不多，也不是常見的感染疾病，主要傳染途徑是身處在受鉤端螺旋體污染的環境（如風災後淤積的污水）中，皮膚又正好有傷口，鉤端螺旋體才會進入人體而感染。他強調，鉤端螺旋體是直接從污水進入皮膚傷口，而不會先附著在衣物上，再由衣物感染人體，因此網傳說法太誇大，還會造成民眾不必要的恐慌，救災後沾到泥濘及污水的衣服只要正常清洗即可，也不需要額外添加漂白水等殺菌成分。根據美國CDC與台灣疾管署官網資料，大雨、洪水過後鉤端螺旋體感染風險會增加，預防方式包含避免接觸污水、穿著防水衣物與鞋靴、皮膚有傷口時應做好防護等，並未出現網傳「丟掉衣服預防感染」或「鉤端螺旋體會藉由衣物感染人體」等說法。台灣疾管署則指出，鉤端螺旋體病是由鉤端螺旋體感染所引起的疾病，潛伏期通常為5至14天，範圍包含2至30天，病原菌廣泛存在於齧齒類動物（如老鼠）、野生動物、寵物（狗，貓較少見）和牲畜（牛、豬、馬）等，人類可經由食入或接觸受感染動物尿液或組織污染的水、土壤、食物而感染。台灣疾管署也表示，鉤端螺旋體病的臨床症狀因個案而異，可能症狀輕微或無症狀，但也可能嚴重且致命，疾病持續時間從幾天到3週以上，完全康復則需要幾個月的時間。相關統計資料顯示，從2021年至2025年迄今，每年台灣鉤端螺旋體感染人數約為80人上下。
屏東黑心豬大腸曝！ 工業雙氧水漂白流竄市面驚爆2公噸
中秋佳節將至，屏東傳出重大食安風暴「百威食品公司」涉嫌，以工業用雙氧水漂白病變豬大腸，再將其販售至下游廠商，經檢調初步調查後，估計已有數千公斤至2公噸「黑心豬大腸」流入市場，消息一出立即引發社會高度關注。高雄市調查處於日前兵分多路，聯合食藥署展開大規模稽查，鎖定屠宰場等9處地點突擊搜索，行動中不僅查獲超過百公斤問題大腸，還發現多個工業用雙氧水的空桶，根據現場查扣的出貨單據與帳冊分析，專案小組初步判定，問題產品早已流入各類下游通路，包括蚵仔麵線攤、熱炒店及滷味小吃攤，恐怕已有民眾在不知情的情況下誤食。檢調指出，百威食品向屠宰場購買豬隻內臟後，租用台灣農畜產公司位於屏東的欣樂屠宰廠部分空間進行加工，但其實際營運行為與台畜無關，令人震驚的是，該公司竟疑似為了增加銷售量與外觀美觀，違法使用工業用雙氧水漂白病變大腸，此舉已涉及《食品安全衛生管理法》以及《刑法》加重詐欺罪。檢方複訊後，將該公司楊姓負責人以50萬元交保，其餘員工分別以8至10萬元交保候傳。專案小組目前仍持續追查可疑流向，並將針對下游業者一一清查，避免更多問題產品流入市面，影響民眾健康。檢調單位呼籲業者務必守法經營，切勿因貪圖利益而置消費者健康於險境，並提醒民眾在外用餐時提高警覺，選擇信譽良好的店家，減少誤食黑心食品的風險。