烏梅
」 烏克蘭 俄羅斯 俄烏戰爭 澤倫斯基 威士忌
吃麵包怕血糖上升？醫師指出配「1飲品」可有效控糖
吃麵包雖方便美味，卻也讓不少人擔心血糖飆升問題。中醫師高晧宇近日在其YouTube頻道「Dr. Daniel Kao 高醫師說 X 好康中醫」分享一項研究指出，若在吃麵包時搭配250c.c.的檸檬汁，竟能有效抑制血糖上升。研究結果顯示，相較於搭配喝水或紅茶，檸檬汁組的餐後血糖高峰值下降達30%，且血糖上升時間可延後約35分鐘，給身體更多反應時間，達到更穩定的血糖管理。高晧宇說明，這項研究邀請多位健康成年人參與，所有受試者皆攝取100公克麵包，分別搭配飲用水、紅茶或檸檬汁。實驗結果顯示，搭配檸檬汁的組別不僅血糖峰值較低，血糖上升時間亦明顯延遲。至於檸檬汁為何能發揮此效果？高晧宇表示，可能關鍵在於其酸性特質，能抑制「α-澱粉酶（Alpha-Amylase）」這類促進碳水化合物分解的酵素，從而減緩血糖上升速度。他進一步指出，除了檸檬汁，日常生活中的其他酸味食物也可能具備類似效果，例如烏梅、五味子等中藥材，不僅是「藥食同源」的代表，也常被運用於茶飲中，作為平衡體質與穩定血糖的輔助。
川普特使、女婿即將會見普丁！澤倫斯基：領土主權與安全保障是底線
俄烏戰爭持續近4年之際，和平談判的動向再次成為國際焦點。烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelensky）1日在巴黎與法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）會面後強調，基輔在任何協議中的核心目標始終如一：維持烏克蘭主權，並爭取強而有力的安全保障。他形容，「領土問題是最困難的」，因為俄羅斯依舊要求烏克蘭，放棄仍握有部分控制權的頓巴斯（Donbas）東部地區，而基輔斷然拒絕。據《BBC》報導，這場巴黎會議隨後延伸至與英國、德國、波蘭及義大利領袖的聯合通話，反映歐洲各國迫切希望介入日益複雜的談判情勢。而在大西洋彼岸，烏克蘭與美國代表也完成了為期2天在佛羅里達（Florida）的會談，內容聚焦於修訂1份，被廣泛批評為過度偏袒俄羅斯的和平草案。白宮對最新的會談氣氛展現樂觀態度。白宮新聞秘書李維特（Karoline Leavitt）宣稱，美國政府「非常樂觀」地看待達成協議的可能性。然而，澤倫斯基在X平台上的表態更為保守，認為談判「非常具建設性」，但過程中仍存在「一些待解決的艱難問題。」在美國方面，川普特使威特科夫（Steve Witkoff）於佛羅里達會議後已啟程前往莫斯科，預定與俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）會晤，美國總統川普（Donald Trump）的猶太裔女婿兼顧問庫許納（Jared Kushner）亦將出席。威特科夫此前已與澤倫斯基、馬克宏、烏克蘭首席談判代表烏梅洛夫（Rustem Umerov）及英國首相施凱爾（Keir Starmer）通話，並將把相關討論內容轉達給普丁。普丁上週曾透露，美國已向俄羅斯展示1份和談草案，並稱該文件可能成為未來協議的「基礎」。然而，這份去年11月外流的美俄草案，在歐洲及基輔引發強烈反彈，因其內容不僅高度偏袒莫斯科，還詳載如何運用被歐洲凍結的俄羅斯資產，甚至規範烏克蘭進入歐盟市場的條件。馬克宏在巴黎會議中強調，目前「沒有任何完成的和平方案」，並堅持任何協議都不能在缺乏烏克蘭與歐洲的參與下敲定。他表示，領土問題「只能由澤倫斯基總統做最終決定」，而凍結資產、安全保障及烏克蘭加入歐盟等議題，也都必須納入歐洲國家的利益與立場。儘管如此，馬克宏仍肯定川普政府為結束戰爭所做的努力，並提醒俄羅斯已在過去多次拒絕停火或和平提議，「他們似乎並不急著停止戰爭。」左右談判結果最核心的議題，依舊是烏克蘭的領土主權問題。俄羅斯的多項割地要求都被基輔視為主權侵害，因而不可接受。除領土爭議外，安全保障的議題同樣敏感。基輔與歐洲國家希望烏克蘭能獲得如北約（NATO）成員資格等長期安全保障，避免再次遭受侵略，但俄羅斯強烈反對，川普也公開排除烏克蘭加入NATO的可能性。儘管各方積極在外交層面尋求突破，但戰火並未止息。基輔當局表示，俄羅斯1日清晨對烏克蘭東部城市聶伯城（Dnipro）發動空襲，造成4人死亡、40人受傷。有未經證實的消息指出，此次攻擊使用的是彈道飛彈。網路流傳的影片也顯示，1條高速公路旁發生巨大爆炸；另據當地媒體報導，有辦公大樓、汽車與商店都遭受重大損壞。在外交努力挫敗之際，澤倫斯基本人更深陷國內的政治危機。其幕僚長葉爾馬克（Andriy Yermak）因「烏克蘭國家反腐敗局」（NABU）與「反腐敗專門檢察院」（SAPO）在上個月28日突襲其住所而辭職。此外，還有2名內閣部長遭到撤換。川普11月30日在「空軍一號」（Air Force One）上回應此事時表示，烏克蘭面臨「一些棘手的小問題」，並重申他相信俄羅斯與烏克蘭都希望結束戰爭。
美國擬承認「俄佔烏克蘭領土」！川普和平計畫引發基輔、歐洲國家反彈
美國據報正準備承認俄羅斯，對克里米亞以及其他俄佔烏克蘭領土的控制權。此舉源自美國總統川普（Donald Trump）試圖推動俄烏停戰的努力。據烏克蘭媒體《基輔郵報》（Kyiv Post）援引英媒《每日電訊報》（The Telegraph）的報導，美國總統特使威特科夫（Steve Witkoff）與川普女婿庫許納（Jared Kushner）預計下週前往莫斯科，向俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）提出這項停戰方案。若具體方案成形，該計畫將突破美國長期以來的外交慣例，因為它涉及以法律方式承認俄羅斯透過武力奪取的領土。1名知悉情況的消息人士指出：「越來越明顯，美國並不在乎歐洲的立場。他們說，歐洲人想怎麼做就怎麼做。」普丁曾在27日表示，華盛頓可能承認克里米亞（Crimea）、頓內茨克（Donetsk）與盧甘斯克（Luhansk）為俄羅斯領土，並即將成為川普和平倡議談判中的核心議題之一。克里姆林宮隨後證實，它已收到1份美國為終止戰爭而提出的修正版方案。這份新版文件是在上週末於日內瓦舉行的烏克蘭與美國官員緊急會談後形成的。先前由威特科夫在與俄羅斯官員磋商後草擬的1份「28點和平計畫」，曾提議美國在「事實上」承認克里米亞以及烏東頓巴斯地區2州，為俄羅斯領土，並在停火後承認俄羅斯在烏克蘭赫爾松（Kherson）與札波羅熱（Zaporizhzhia）2州前線後方所控制的地區。美國與烏克蘭官員隨後在日內瓦談成1份修訂後的「19點和平框架」，被形容為對莫斯科較不利。然而，多方消息指出，承認俄羅斯所占領土的條件，仍是美方提出之計畫的一部分。對此，基輔堅決反對任何形式的領土割讓。依照烏克蘭憲法，政府不得在未通過全國公投的情況下放棄國家領土。烏克蘭官員也反覆強調，不會接受此類要求。28日因能源貪腐案辭職下台的烏克蘭總統幕僚長葉爾馬克（Andriy Yermak），曾在接受美國雜誌《大西洋》（The Atlantic）訪問時直言：「今天沒有任何一個頭腦清醒的人會簽下一份放棄領土的文件。只要澤倫斯基（Volodymyr Zelensky）是總統，誰也別指望我們會割讓領土。他不會簽署任何此類協議。尤其憲法禁止這麼做。除非有人想違反烏克蘭憲法和烏克蘭人民的意志，否則沒有任何政府能這麼做。」葉爾馬克與烏克蘭國安顧問烏梅羅夫（Rustem Umerov）原計畫於本週末前往美國佛州，在川普的海湖莊園（Mar-a-Lago）與美方官員會面。據報，美國提出的最新方案刻意擱置最具爭議的議題，包括最終的領土安排，並打算只在川普與澤倫斯基的面對面會談中處理。目前尚未確定2人會晤的日期。與此同時，歐洲盟友對華盛頓似乎願意合法化俄軍佔領成果的跡象深感憂慮。在美國國務卿盧比歐（Marco Rubio）出席「志願者聯盟」（Coalition of the Willing）會議後，歐洲領袖再次強調：「我們立場一致，國家邊界不能以武力改變。這仍是維護歐洲乃至全球穩定與和平的基本原則。」歐洲針對最初美國的方案表達反對，呼籲所有領土問題應在全面且無條件的停火之後才能處理。迄今，美歐都拒絕承認俄羅斯對2014年克里米亞的併吞，以及2022年以後對頓內茨克、盧甘斯克、赫爾松與札波羅熱等地的主權主張。俄羅斯方面則毫無退讓跡象。克里姆林宮近期發布的國家安全戰略明確宣示，將在10年內把被占領的烏克蘭地區納入俄羅斯體系，強調這些領土屬於非談判範圍。儘管外界正努力推動和平，這份文件顯示俄方對放棄領土主張毫無意願。普丁在27日再次表明，莫斯科計畫持續強化對已占領地區的控制，若談判無法達成俄方要求，俄羅斯已準備繼續以軍事方式追求其目標。
減脂也可吃火鍋！ 營養師曝5飲食攻略：別挑沙茶鍋
不少台灣人一年四季都愛吃火鍋，但要注意的是，就算火鍋有肉、有菜看似營養均衡，其實仍暗藏高熱量陷阱。營養師彭逸珊就在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」分享了飲食攻略，只要挑選適當的湯底、肉品、配菜、飲品、醬料，也能兼顧熱量、照顧好身體。1、湯底宜：昆布湯、味噌湯、蔬菜湯、菌菇湯。忌：麻辣湯、牛奶起司鍋、酸菜白肉鍋、沙茶鍋。2、肉品宜：雞柳、雞腿、豬里肌、梅花牛、各式海鮮。忌：松阪豬、霜降牛、豬五花。3、配菜宜：各式蔬菜、非油炸豆皮、蒟蒻、板豆腐。忌：火鍋料、丸類、鑫鑫腸等加工品。4、飲品宜：紅茶、綠茶、麥茶、無濾渣果汁、無糖氣泡水等無加糖飲品。忌：汽水、烏梅汁、果汁。5、醬料宜：蔥、蘿蔔泥、蒜、辣椒、洋蔥等天然辛香料、醬油、醋。忌：沙茶醬、辣油、花生粉。彭逸珊指出，如果想吃火鍋，即使是外食族、減脂期，只要了解怎麼吃、吃什麼、選對湯底、選對肉類、多吃蔬菜、適量飲品，再加上固定的進食順序，就能在享受美食的同時維持身材和健康。
印尼勒沃托比火山再度劇烈噴發！火山灰衝上6公里 警戒升最高旅客航班全面受影響
印尼東部弗洛勒斯島（Flores Island）的勒沃托比拉基拉基火山（Mount Lewotobi Laki-Laki，海拔1,584公尺）自當地時間8月1日晚間起連續噴發，來到９月19 日傍晚，火山再度多次噴發，其中最大一次在當地時間晚間 10點46分，火山噴發的物質甚至比山頂高出約 6 公里。當地政府也公告四級警戒系統中的最高級別，並禁止民眾與遊客靠近火山，以防灰雲與飛散火山物質對航空與人員造成危險。監測站拍下勒沃托比火山持續噴發的畫面，當局已將警戒提升至最高等級。根據《法新社》（AFP）和印尼媒體報導，印尼地質局局長瓦菲德（Muhammad Wafid）指出，火山灰雲可能影響航線及機場安全，附近社區也必須提防因降雨導致的火山泥流（Lahar）。由於火山活動劇烈，弗洛勒斯島的 馬烏梅雷（Maumere）法蘭斯塞達機場 已於 20 日起全面停飛，預計 21 日視狀況再決定是否復航。馬烏梅雷法蘭斯塞達機場受火山灰影響全面停飛，旅客在航廈內等待最新通知。目前，峇里島國際機場尚未受到影響，航班運作正常。當局呼籲民眾保持警戒，並持續關注火山動態更新。據火山監測單位紀錄，勒沃托比火山自 9 月初已出現頻繁震動與煙霧排放，顯示深部岩漿正在上移。9 月 19 日晚間 10 時 46 分的噴發，是近期最猛烈的一次。事實上，勒沃托比火山在7月中旬和8月也曾劇烈噴發，當時火山灰柱衝上18公里高空，導致峇里島國際機場至少24班航班取消。勒沃托比火山在印尼語意為「男性」，與鄰近另一座海拔1,703公尺、相對平靜的「勒沃托比佩倫普安火山」（Mount Lewotobi Perempuan，意為「女性」）並稱「雙子火山」。印尼位於環太平洋「火環帶」，地震與火山活動頻繁，長期對居民構成威脅。東努沙登加拉省居民遠眺勒沃托比火山噴發景象，天空被濃煙與火山灰籠罩。
噶瑪蘭威士忌發表全新「PEATIST泥煤探尋者系列」經典雪莉與波本桶交織泥煤風味 譜寫台灣泥煤威士忌新篇章
金車噶瑪蘭威士忌推出全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，展現對泥煤風味的熱忱探索，擷取精華煙燻泥煤麥芽蒸餾出的酒心，分別熟成於噶瑪蘭標誌性的Oloroso雪莉桶，與屢獲國際大獎肯定的波本桶中，結合酒廠標誌性熱帶水果香氣，交織出輕盈且層次豐富的煙燻泥煤風味，首波發表「噶瑪蘭泥煤探尋者 Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭泥煤探尋者 波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」兩款新品，酒精濃度50-59.9%，容量700ml，建議售價$3,500，7月30日於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧，以及各大酒專等通路販售。噶瑪蘭威士忌今日正式發表全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，為全球威士忌愛好者帶來不同以往的泥煤體驗。（圖片提供／金車噶瑪蘭）｜探尋來自台灣的泥煤新風貌 噶瑪蘭威士忌今日正式發表全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，以具擬人化意象的命名，塑造出泥煤世界中的探索者角色，彰顯品牌探索風味極限的企圖心與匠心工藝。本次噶瑪蘭推出兩款新品，皆以輕泥煤為基調，宛如為台灣威士忌開啟一道通往煙燻世界的優雅之門。風味演繹各具神韻，一展品牌對泥煤調性的細膩詮釋及對桶型熟成工藝的深厚造詣。金車集團董事長李玉鼎表示：「噶瑪蘭始終秉持突破與創新精神，我們深信風味是一場沒有終點的探索旅程，此次推出『PEATIST泥煤探尋者』系列，不僅是噶瑪蘭在泥煤領域的嶄新嘗試，更象徵我們對風土、工藝與風味融合的自信，在噶瑪蘭即將邁入第三個十年的同時，也期待能為全球威士忌愛好者帶來不同以往的泥煤體驗。」｜桶陳雪莉與波本，演繹熱帶果香的泥煤風味 「Oloroso 雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」酒液呈現深邃黑葡萄乾色澤，開瓶即釋放出煙燻與果香交織的感官碰撞。熟成於西班牙 Oloroso 雪莉桶的濃郁果乾與堅果香氣，與噶瑪蘭標誌性的鳳梨、芒果等熱帶果香交錯融合，輕柔的泥煤煙燻縈繞鼻尖，若隱若現的草本香氣，於尾韻悄然浮現，橡木與葡萄乾的深層調性描繪出飽滿立體的風味結構。入口後，柑橘與奶油糖甜感率先綻放，隨之而來的是層層堆疊的果乾濃香與鹹甜黑棗、烏梅蜜餞的獨特風味。尾韻收束於巧克力、咖啡與堅果的溫潤香氣，餘韻綿延。 相較之下，「波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」則展現出截然不同的明朗氣質，酒液清亮金黃，輕啜一口，煙燻香氣如晨霧般輕盈拂過，芒果、香蕉與龍眼乾的熟果芬芳層層舒展，交織出清新明亮的熱帶島嶼氣息。波本桶賦予其椰奶般的香甜氣息，伴隨香草與蜂蜜的溫潤柔和，營造出如香草卡士達蛋糕般的滑順口感。橡木與柑橘木質調細緻交融，風味平衡而優雅。尾韻綻放椰香與輕煙交錯的台式泥煤風貌，細膩悠長，令人回味無窮。噶瑪蘭「PEATIST泥煤探尋者」系列新品以山形設計貫穿，回應雪山山脈的餽贈，也象徵噶瑪蘭威士忌攀越山峰的登頂決心。（圖片提供／金車噶瑪蘭）｜山巒瓶影．探索泥煤疆界 此次全新登場的「PEATIST泥煤探尋者」系列，以突破性的設計語言，為噶瑪蘭威士忌帶來耳目一新的風貌。整體風格跳脫既有產品框架，從瓶型、瓶標到外盒皆重新構思，呼應品牌對泥煤世界的探索精神與系列命名所蘊含的開創意志。瓶身選用全新寬肩短瓶設計，回應泥煤酒款更為低調沈穩的力量感；瓶標採用幾何構圖與細緻肌理，完全跳脫過往風格，強化系列獨立識別，同時帶出現代感與探索視角。 外盒設計則以米白為基底，象徵輕泥煤風味的純淨印象，搭配對應桶型的代表性色調，強化辨識度；盒身以斜切向上的山巒線條與三角圖騰排列設計為主軸，並以等高線壓紋細節，寓意攀越山峰的精神軌跡。同時，瓶底更特別打造專屬山形輪廓，映照雪山山脈與噶瑪蘭酒廠的地緣情感連結，而銀灰調性的選用，則注入一抹野性與粗獷質地，形塑出泥煤風味獨有的視覺詮釋。｜泥煤探尋者7月30日正式上市 噶瑪蘭「PEATIST泥煤探尋者」屬於系列性的探索計畫，作為常態品項推出，首發「噶瑪蘭泥煤探尋者 Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭泥煤探尋者 波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」兩款，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧，以及各大酒專等通路販售。建議售價$3,500，邀請威士忌愛好者，一同感受來自台灣的泥煤新風味。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
停火無進展！俄烏會談達成「戰俘交換」協議 近日將交換千人
俄羅斯與烏克蘭23日在土耳其伊斯坦堡舉行第三輪直接會談，雙方雖就戰俘交換達成初步共識，但在停火條款與舉行領袖峰會的議題上進展有限，會談不到一小時即結束。根據《CNN》的報導，本輪會談前，美國總統川普向莫斯科發出最後通牒，要求俄方在50天內達成和平協議，否則將面臨「非常嚴厲的關稅」制裁。儘管如此，俄羅斯總統普丁尚未對此公開回應，俄軍仍持續以無人機與飛彈攻擊烏克蘭城市，並加強在東部地區的地面行動。烏克蘭代表團由前國防部長魯斯泰姆烏梅羅夫領軍，會後他表示，已提議烏克蘭總統澤倫斯基與普丁於8月底舉行高峰會，並指出「美國總統川普與土耳其總統埃爾多安的參與將極具價值」。然而俄方代表、普丁高級顧問梅金斯基則強調，此類會晤僅適用於簽署協議階段，未對提議予以正面回應。在停火條件方面，雙方立場仍顯分歧。烏方主張「全面、無條件停火」是有效外交的基礎，而俄方則提議前線實施短暫24至48小時停火，以利救援與撤離死傷人員。儘管在主要議題上意見分歧，但雙方在戰俘交換上找到交集。梅金斯基表示，俄烏將在烏克蘭與白俄羅斯邊境交換約250名戰俘，並預計未來數日內進一步交換至少1200人。根據先前5月與6月的伊斯坦堡談判，已有數千名戰俘與陣亡士兵遺體完成交換。澤倫斯基隨後在Telegram上表示，已有逾1000名烏克蘭人透過近期協議返回國內。他強調：「讓所有被囚禁的同胞回歸祖國是國家的首要任務，我們將持續努力，確保所有人都能返回家園。」對於此次會談，外界原本即不抱高度期待。克里姆林宮發言人佩斯科夫會前便表示，雙方立場仍「截然相反」，不應預期「奇蹟般的突破」。同時戰爭傷亡仍在擴大，據英國國防部上月估計，自2022年2月俄烏戰爭全面爆發以來，俄軍傷亡人數已超過100萬人。美國智庫戰略與國際研究中心亦指出，目前俄軍傷亡約95萬人，預測至2025年夏季將突破百萬大關。普丁迄今未展現撤軍意願，仍堅持其削弱烏克蘭主權的戰略目標。戰前數月他曾發表長文，宣稱俄烏屬「同一國家」，此番言論亦被外界視為戰爭的思想根基。美國方面除祭出最後通牒，也聯合歐洲盟友擴大軍援基輔，並與歐盟同步施壓。歐盟近日宣布新的制裁方案，擬進一步降低俄羅斯石油價格上限，並對協助俄羅斯規避制裁的第三國金融機構實施全面禁令。目前仍不清楚川普的制裁與軍援策略是否足以改變俄方立場，但此舉無疑為烏軍帶來戰力支援，也凸顯川普對普丁的不滿日益升高。川普日前坦言：「我與他的談話非常愉快，但晚上導彈就發射了。」而澤倫斯基重申，唯有與普丁面對面會談，才有可能真正結束這場持續逾兩年的戰爭。
俄軍大規模空襲釀3死！澤倫斯基提議「下週重啟停火談判」
烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）於19日晚間宣布，基輔已正式向莫斯科提出新一輪和平談判的提議，旨在下週重啟上月停滯的談判。澤倫斯基在夜間全國演說中強調「必須加快談判的動能」，並證實烏克蘭國家安全與國防事務委員會秘書烏梅羅夫（Rustem Umerov）已向俄方談判代表提出會面建議。他呼籲：「一切應以實現停火為目標，俄方不應再逃避決定。」綜合外媒報導，烏克蘭領導人同時重申，願與俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）舉行面對面會談：「需透過領導層級會議，才能真正確保持久的和平。」然而，此提議提出前數小時，烏克蘭剛遭受俄羅斯新一輪大規模空襲。澤倫斯基指出，俄方於18日至19日夜間出動約300架無人機及30枚導彈，攻擊包含敖德薩（Odesa）、蘇梅（Sumy）在內的10個地區，造成至少3人死亡，關鍵基礎設施亦受損。烏軍稱共攔截逾340架無人機及35枚導彈，但仍有平民傷亡。談判背景方面，前烏克蘭國防部長烏梅羅夫上週剛被任命為國家安全與國防事務委員會秘書，任務是為陷入僵局的和平進程注入動能。他今年稍早曾率烏克蘭代表團於土耳其參與2輪談判，但成果僅限於戰俘與士兵遺體交換協議。在過往談判中，俄方堅持要求烏克蘭割讓其佔領的4個地區，並放棄西方的軍事支援，但這些停火條件遭基輔斷然拒絕。澤淪斯基指控莫斯科「刻意破壞談判」，俄方則拒絕「無條件停火」，此為烏克蘭及其歐美盟友的核心訴求。克里姆林宮發言人佩斯科夫（Dmitry Peskov）18日雖認同澤淪斯基關於「和平需更多動能」的說法，但俄外交部發言人扎哈羅娃（Maria Zakharova）同日譴責美國恢復軍援烏克蘭是「脅迫烏方放棄和平進程。」美國總統川普（Donald Trump）近期對俄加大施壓，要求莫斯科於50天內達成停火，否則將實施「100%關稅」，並制裁購買俄油的國家，此舉被視為促使俄方態度微調的關鍵。然而，俄羅斯目前仍控制烏克蘭約20%的領土（含2014年併吞的克里米亞半島），且持續以空襲削弱烏克蘭的抵抗能力。
夏至悶熱「冷氣病」激增！中醫：冰飲這時喝最佳
盛夏熱浪襲人，都會區上班族正面臨新的健康問題。中醫師李和蓁指出，這波「冷氣房症候群」患者較往年增加3成，多是因現代生活型態導致體溫調節失能。她也建議，冰飲儘量在中午最炎熱時飲用；傍晚後則可以多在戶外運動，以增強身體調節溫度的機能。據《ETtoday新聞雲》的報導，走進診間，TFC松仁中西醫診所中醫師李和蓁發現越來越多患者抱怨頭痛、倦怠卻找不到原因，這些被稱為「冷氣病」的症狀，正悄悄侵襲頻繁進出冷氣房的人群。上班族黃小姐就是典型案例，她每天僅需步行10分鐘從捷運站到公司，卻因長時間待在冷氣房，近日開始出現頭暈、頭痛等不適，就醫後確診為「陰暑」。李和蓁醫師解釋，這類患者常見頭暈、頭痛、噁心、四肢無力等類似感冒的症狀，但無呼吸道問題，主因是身體對溫差的適應力失衡。她指出，只要室內外溫差超過5度，即使短時間通勤也可能導致暑氣累積，而長期待在冷氣房中無法排汗，反而會引發「冷氣病」型中暑。 李和蓁建議，上班族在冷氣房內可加件薄外套，並多喝溫熱水，若需進出溫差大的環境，應先在過渡區域稍作停留，讓身體逐步適應。此外，規律運動能提升排汗能力，她特別推薦下班後進行30分鐘戶外活動，每週3至5次，有助身體適應夏季高溫；但若在冷氣房內運動，流汗後應盡快沖澡，避免著涼。對於平時不易流汗的人，更需留意暑熱鬱積的風險。 夏日飲食也是關鍵。李和蓁表示，雖然天氣炎熱，但人體常處於「表熱裡虛」狀態，過量冰飲可能引發腹瀉或胃痛。她建議改喝青草茶、仙草茶或少量西瓜汁解暑，且一天不超過一杯，飲用時機以正午為佳。若想「滋陰降火」，可選擇苦瓜、蓮子心等清熱食材，搭配烏梅、山楂等微酸食物，既能降火又能生津開胃。 最後，李和蓁提醒，若出現不明發熱、頭暈、腸胃不適等症狀，應及早就醫調理，避免小問題惡化。透過適當的飲食、運動與溫差管理，才能安然度過炎夏。
港式茶餐廳推澎湖花火節系列 仙人掌炒飯、小卷煲仔飯「鮮」上桌 穿粉紅色消費送飲品
今夏澎湖國際海上花火節正如火如荼進行中，一路將持續至7/29，如果不方便一遊的人，也能透過味蕾旅行的方式，品嘗有澎湖風情的美食。從2017年首度來台的「檀島香港茶餐廳」，目前在全台已有8家分店，品牌週年慶期間攜手澎湖漁會推出週年慶限定與夏季新菜，特別將澎湖仙人掌的夢幻粉紅色與小卷、海菜等融入菜色中，會員在這段時間前往用餐除了有機會抽中港點買一送一，穿粉紅色系衣著消費還可獲贈1杯價值百元的「粉紅果漾」飲品。「海派花火炒飯」以仙人掌汁做為天然染色劑，風味清爽不膩。（290元，圖／魏妤靜攝）檀島週年慶期間，原價108元的「粉紅果漾」（右）與原價128元的「掌心朵朵」，各一份組成套餐優惠價199元。（圖／魏妤靜攝）在這次新菜中最具視覺感的便是粉色系的「海派花火炒飯」及甜點「掌心朵朵」泡芙、飲品「粉紅果漾」，澎湖群島其地理環境以風沙大、降雨量少著稱，卻也成為仙人掌理想的生長環境。當地常見的野生仙人掌不僅能形成天然屏障，其紅紫色果實更富含維生素，素有「沙漠紅蘋果」之稱。將果實取下後剝皮、除刺、打汁，可取得色澤鮮紅、口感清甜的汁液，也是澎湖在地特色。檀島特別選用澎湖仙人掌汁打造期間限定的粉嫩系美食，其中「海派花火炒飯」以仙人掌汁為米飯染上天然粉紅色澤，炒飯中也加人鮮甜魚卵、彈牙蝦仁與小卷等海味食材，帶來多重口感。可解膩的「粉紅果漾」飲品則融入仙人掌原汁及鳳梨、水梨、蔓越莓等酸甜果香，加上冰沙更是沁涼；甜點「掌心朵朵」則將閃電泡芙創意做成小巧仙人掌，彷彿從甜點杯中長出，底層選用Cream cheese搭配酸甜仙人掌原汁，風味酸中帶甜。可嘗到大海鮮味的「丁香小卷煲仔飯」（右，290元）、「海島鮮卷燙」。（320元，圖／魏妤靜攝）酥脆過癮的「海派花卷酥」（前，165元）、「蝦枝咔咔餅」。（140元，圖／魏妤靜攝）說到澎湖自然少不了各色海鮮，檀島香港餐廳這次也以在地海鮮為主角端出多道創意料理，例如營養豐富的「丁香魚」為澎湖代表性魚種之一，主廚設計的「丁香小卷煲仔飯」使用風味濃郁、略帶酥脆感的丁香小魚，和彈牙小卷一同置於煲仔鍋中烹煮，起鍋後淋上香港傳統老抽，香味立馬撲鼻而來；另一道同樣放入澎湖小卷的則是「海島鮮卷燙」，採用白灼手法带出小卷的鮮嫩甘甜，底部還鋪上粉條吸足濃郁湯汁。炸物控也有新品可嘗鮮，像是「海派花卷酥」便包入有「澎湖綠金」之稱的海菜，其以未曬乾的方式保留鮮嫩翠綠，再拌入花枝蝦漿，用腐皮包覆後酥炸，外酥脆內鮮美；另一款「蝦枝咔咔餅」使用澎湖特級花枝蝦漿製作，每一口都能咬到飽滿的花枝顆粒，再搭配大量蔬菜带出清甜感。以小貓為主角設計的漢方草本飲視覺相當可愛年輕化，外包裝腰封還可沿虚線剪下，成為一張萬用小卡。（各250元／5入，圖／魏妤靜攝）而檀島香港餐廳與「天一茗京萃」合作的漢方草本飲備受顧客喜愛，近期還力邀香港知名插畫師miss quai設計不同類型的節氣養生視覺，吸引不少平常相對較少喝到這類飲品的年輕外食族。漢方草本飲系列是依據中醫五行學的概念設計，包含適合四季品飲的「廣式涼飲」、帶有檸檬、陳皮香甜的「薑檸舒新飲」、解渴養顏的「烏梅洛神飲」、百搭解膩的「紫蘇桑椹飲」，另外還有「黑豆活力飲」等5種選擇，除了在店內品飲也可以買沖泡組回家想喝就喝。即日起～7/6檀島香港餐廳週年慶活動期間至官方社群貼文留言最想吃的一道新品，並標記兩位好友，就有機會抽中「花火節史努比限量明信片」。活動期間還有三重禮遇，第一重：凡持澎湖來回台灣任一大眾交通工具（飛機、輪船）票根，即可享新菜「海派花火炒飯」或「丁香小卷煲仔飯」半價優惠（每桌限一份）；第二重：消費當天凡穿粉紅色衣著至檀島用餐，於IG或FB與「粉紅系列」拍照發文標記檀島香港餐廳，即可免費獲得新品「粉紅果漾」乙杯；第三重：凡點滿全系列新品品項，即享9折優惠（服務費除外）。為歡慶檀島香港餐廳來台8週年，檀島也針對會員祭出三大優惠：1.會員嘗鮮任乙款新品，可抽9折優惠券；2.官方line會員可加碼抽好禮，有機會獲得港點買一送一；3.週年慶期間，會員凡到店消費滿千元，即可獲得百元券乙張，每日現領乙次，詳情可見檀島官方社群平台。BEPPIN PASTA「小管墨魚海鮮披薩」（左起順時針，290元）、「蒜辣時蔬小管義大利麵」（380元）、「蒜辣野菇炒小管」。（330元，圖／BEPPIN PASTA提供）另外同樣瞄準澎湖食材的還有慕里諾國際餐飲集團旗下的BEPPIN PASTA、Suage湯咖哩兩大品牌，近期都推出初夏小管限定料理，特別與澎湖當地魚販合作，現撈後急速冷凍保存鮮度。其中BEPPIN PASTA帶來期間限定的「蒜辣時蔬小管義大利麵」、「蒜辣野菇炒小管」，以及超值的全新料理「小管墨魚海鮮披薩」。這款披薩是以現點現做的手工現擀麵糰，加入白酒、紅酒醬的特製墨魚醬為底醬，再搭配莫札瑞拉起司、新鮮小番茄、羅勒與汆燙的原味小管烘烤，看似簡單卻囊括了濃厚海味。另外Suage湯咖哩則帶來「澎湖酥炸小管湯咖哩」，特別挑選尺寸約7～8公分的小管沾裹薄粉酥炸，就算泡進湯咖哩內也不會變得過度軟爛，若這樣還不滿足也能另外加價100元「單點澎湖小管」，用滿滿鮮味滿足夏季味蕾。
俄烏第2輪和談結束「俄方拒絕無條件停火」 同意交換戰俘與遺體
烏克蘭和俄羅斯2日在土耳其伊斯坦堡塞拉甘宮舉行第2輪和平會談，未能達成停火協議，但雙方已同意各交換1000名戰俘。綜合外媒報導，烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）表示，雙方已同意各交換1000名戰俘，並可能再交換200名戰俘。他還表示，雙方還達成了歸還陣亡軍人遺骸的協議。烏克蘭和俄羅斯的和談會議，會談時間不到兩個小時，雙方同意交換所有患病、重傷以及25歲以下的戰俘。烏克蘭官員表示，俄羅斯拒絕了基輔提出的至少一個月「無條件停火」的要求，而是提交了一份書面提案。烏克蘭方面表示，他們需要更多時間研究該提案，然後再回應。他們建議談判應在6月底恢復。會談結束後，烏克蘭首席談判代表兼國防部長烏梅羅夫表示，歸還兒童人質是首要任務，「如果俄羅斯真正致力於和平進程，名單上至少一半兒童的回國是件好事。」俄羅斯代表團團長梅金斯基也表示，俄羅斯將於下周向基輔移交6000名烏克蘭士兵的遺體。澤倫斯基週一稍晚也表示，烏克蘭將歸還6000名俄羅斯士兵的遺體，但沒有具體說明具體時間。
與俄國6／2會談前夕 烏克蘭發射472架無人機襲擊
烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）1日宣布，針對俄羅斯提議2日在土耳其伊斯坦堡舉行會談一事，烏克蘭將派出代表團出席，由國防部長烏梅洛夫（Rustem Umerov）領軍參與第二輪協商。澤倫斯基1日在Telegram上發文指出，「我在週一的伊斯坦堡會談前概述了（烏克蘭的）立場。」根據法新社報導，烏克蘭的立場包含達成「完全且無條件停火」、救回戰俘與被綁架孩童等首要之務。綜合外媒報導，烏克蘭空軍稱，俄羅斯軍隊近日向烏克蘭境內發射了約109架無人機和5枚飛彈，其中3枚飛彈和4架無人機被摧毀，另有30架無人機未能擊中目標，也沒有造成損害。烏克蘭安全局1日表示，烏克蘭發動472架無人機襲擊，摧毀了俄羅斯領土40多架轟炸機。俄羅斯最高調查機構1日表示，烏克蘭對斯列德尼鎮軍事基地發動無人機襲擊，這是首次西伯利亞軍事基地遭無人機襲擊。爆炸導致俄羅斯西部兩座橋樑倒塌，兩列火車脫軌，造成其中一起事故7人死亡，數10人受傷。烏克蘭國家安全局內部消息人士證實，正在俄羅斯後方積極展開大規模特種行動，核心目標是摧毀俄方轟炸機，直言這起引人注目的攻擊，已醞釀了一年半多的時間。消息人士還補充說，這項行動由澤連斯基監督，並由國家安全局執行。
端午節吃粽子慎防消化不良 中醫師推按2穴位、喝2茶飲緩不適
本周六是端午節，粽子成為家戶端上桌的傳統美食，但粽子以糯米為主要原料，質地黏稠又富含澱粉，常搭配五花肉、鹹蛋黃或紅豆沙等餡料，使人體難以吸收，易導致脘腹脹滿、食慾不振、消化不良等問題。中醫師提醒，消化問題與脾胃功能有關，民眾吃粽子後若出現消化道不適，可透過按摩穴位、服用中藥茶飲幫助緩解相關症狀。彰化馬光中醫診所主治醫師劉宗昇表示，中醫觀點認為，脾主運化水穀，胃主受納腐熟，兩者協力完成食物的消化與吸收，但糯米性質黏滯，屬「難化之品」，易阻滯脾胃運化功能，導致「食滯脾胃」或「濕阻中焦」。而若民眾脾胃本虛，運化無力，吃粽子後則更易出現脹氣、胃脘不適、倦怠乏力、便溏等症狀。同時，民眾過食肥甘厚味，像吃過多粽子中的油膩餡料，可能加重濕熱內生，進一步影響氣機運行。劉宗昇指出，中醫調理以健脾和胃、消食化滯為核心，兼以行氣化濕、疏通氣機，恢復脾胃功能。此外，中醫講究「因人制宜」，不同體質者對粽子的消化反應有所差異。例如，脾胃虛寒者可能因糯米寒涼而加重症狀；濕熱體質者則易因油膩餡料而生濕熱，因此中醫需根據個人體質，透過合適的穴位與藥膳幫助民眾調養身體。劉宗昇提到，民眾吃粽子後若出現消化道不適，可每天按壓2至3次中脘穴、足三里穴，每次每穴約3至5分鐘，力道適中以局部酸脹感為宜，且應避免過度刺激穴位，如此一來，就能促進脾胃運化，緩解脹氣與食滯。中脘穴位於上腹部，肚臍與胸骨下端（劍突）連線的中點。民眾按壓中脘穴有助於健脾和胃，理氣消食，調理中焦，適用於胃脘脹滿、消化不良、噯氣反酸等症狀。足三里穴位於小腿外側，膝蓋下約4橫指（約3寸），脛骨外側緣1橫指處。民眾按壓足三里穴有助於補益脾胃，調理氣血，增強消化功能，改善食積脹氣、疲倦乏力等症狀。中脘穴位置圖。（圖／劉宗昇提供）足三里穴位置圖。（圖／劉宗昇提供）另外，劉宗昇指出，民眾也可自製山楂陳皮烏梅茶、麥芽神曲茶，每天溫熱飲用1至2次、每次約200至300毫升，有助於緩解消化問題。一、山楂陳皮烏梅茶1. 材料：山楂10克（乾燥山楂片或新鮮山楂去核），陳皮5克，烏梅5克。2. 製作方法：將材料洗淨，放入鍋中加水800毫升，煮沸後轉小火煎煮15至20分鐘、濾渣取汁，民眾可依個人口味加入少量蜂蜜調味，溫熱飲用。3. 作用：山楂擅長消食化積，適用於肉食及油膩食物的消化；陳皮理氣健脾，化濕止脹，緩解胃脘不適；烏梅酸甘生津，收斂脾氣，助消化並平衡山楂的酸性。此茶飲適合食後脹滿、胃口不佳或輕微反酸者。4. 注意事項：胃酸過多、胃潰瘍或牙齒敏感者慎用，民眾避免空腹飲用、孕婦應諮詢醫師後再使用。二、麥芽神曲茶1. 材料：炒麥芽10克，神曲10克，甘草3克。2. 製作方法：將材料洗淨，加入600毫升清水，煮沸後小火煎煮10至15分鐘、去渣取汁，溫熱飲用，若民眾覺得口感偏苦，可加入1至2片薄荷葉提味，但不宜過多。3. 作用：炒麥芽健胃消食，尤擅化解糯米等澱粉類食物的積滯；神曲助消化、解食積，促進腸胃蠕動；甘草和中緩急，調和諸藥能減輕胃部不適。此茶適合因糯米引起的脹氣、食滯或大便不暢者。4. 注意事項：孕婦、糖尿病患者或對甘草過敏者慎用，民眾若長期飲用需諮詢中醫師。山楂陳皮烏梅茶、麥芽神曲茶製作要點。（圖／馬光中醫提供）最後，劉宗昇建議，老人、幼童等脾胃虛弱者，宜選擇紅豆粽或純糯米粽等清淡口味的粽子，避免油膩餡料；濕熱體質者減少攝取豆沙粽等甜粽，宜選擇鹹味但清淡的粽子；胃炎、腸躁症等慢性消化疾病患者應諮詢醫師後適量食用粽子，並搭配上述茶飲或穴位調理身體。此外，民眾平時宜多食用山藥、薏仁、蓮子等健脾食材，有助於增強脾胃功能。
東泉辣椒醬創意入酒 DJ表演營造慵懶氛圍 走進超Chill台中老宅酒吧
老宅酒吧的迷人氛圍總教人沉浸其中，2024年9月進駐台中、藏身於煙火氣濃厚的中華路夜市附近街道的「榕之島RON ISLAND」，以倫敦起家、世界各地設有據點的會員制俱樂部「Soho Hous」為靈感，在老宅改造空間中，巧妙融入音樂文化與特色調酒。拾階而上，只見挑高寬敞的空間裡，立即抓住視覺的便是占據重心的吧檯設計，宛如呼應店名中的「島」，喜歡獨自小酌的客人會坐在高腳椅上、偶爾與調酒師閒話家常；與三五好友前來的人或坐在慵懶沙發上、或選擇金屬色調桌椅，每一處氛圍各有特色，但都讓人怡然自得。以特殊弧度設計的吧檯成為空間亮點，兩側還可見主理人為了來客的聆聽體驗特別購入的JBL大型喇叭，市價逼近百萬台幣。（圖／榕之島提供）靈感來自長島冰茶的「Ron Island」（左，380元）具有楊桃尾韻、還揉入粽葉香氣；「泰好喝啤酒」則有鮮明的泰式紅茶香。（400元，圖／魏妤靜攝）「熱帶豆米奶」（左，350元）的花生香氣撲鼻而來，入口則有蜜豆奶的香甜；「岸島觀音」具有柑橘酸香與優雅的鐵觀音香氣。（380元，圖／魏妤靜攝）其實這是「榕RON」系列的第四家店，第一間「榕RON」誕生於2013年冬天，從士林捷運站旁一棟兩層樓老宅起家，基於主理人對於音樂的熱愛，打造出好喝又好聽的餐飲酒吧；2017年第二間「榕RON XINYI」更以獨立音樂、結合在地與復古元素的台味調酒打響名號；2022年再於古都台南成立新據點「榕洋行 RON & COMPANY」，是一間結合早午餐、咖啡廳、藝文展覽、酒吧的複合式風格餐酒館。榕RON系列每間店的酒單特色飲品都不相同，是禮聘2024 World Class Taiwan世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍高永霈參與設計，細瞧榕之島創調酒單，上面貼心地將酒精濃度以數量不同的黑點標示，濃度最高者為5，方便客人做為參考。目前名列人氣排行榜之首的「雲朵 Colada」是經典調酒Pina Colada再解構，原本主要融合蘭姆酒、鳳梨汁與椰奶，調酒師將原先帶點濃稠的椰漿奶感分成上層濃稠奶泡與下層澄清酒液，一入口便可感受到椰漿奶蓋的椰香與夏威夷豆組合的香甜層次，下層則是四季春帶來的茶感風味；人氣第二名則有兩杯，酒感較輕的「熱帶豆米奶」來自台灣人熟悉的古早味「豆米漿」（混漿），以花生蘭姆酒結合蜜豆奶，還可以爆米香輕沾酒液入口，彷彿一杯甜點酒；同列第二名的「泰好喝啤酒」則是具有香料風味的啤酒調酒，其煙燻風味來自於炙燒丁香與梅斯卡爾酒（Mezcal），加上Don Papa蘭姆酒混搭泰式紅茶帶來的協調甜香感，即使帶有後勁，但茶韻香醇、順口易飲。「東泉怪味炸雞」（前）鮮嫩多汁，腐乳醬與東泉辣椒醬意外契合，後為每日限量供應的「經典辣醬韓式炸雞」（各260元，圖／魏妤靜攝）「日式厚切牛舌關東煮」清甜暖胃。（圖／魏妤靜攝）但要說到台中特色，很多外地客都不免在腦中浮出「東泉辣椒醬」這幾個字，位列創調第三名的便是彷彿番茄冷湯變奏版的「台中瑪麗亞」，其以伏特加為基底，一入口便有九層塔香氣襲來，接續後頭的是番茄氣味，隱隱藏於其中的是東泉辣椒醬和為了增添不同層次辛辣感的Tabasco，還有煙燻烏梅汁增添厚實香氣。而添入東泉辣椒醬的還有酒食「東泉怪味炸雞」，其怪味醬便是以腐乳醬加上東泉辣椒醬調製而成，將炸至酥脆多汁的雞塊蘸醬入口，獨特的鹹、甜、微辣迸發口中，頗具記憶點；「日式厚切牛舌關東煮」則在昆布高湯的香氣中飄散出牛舌香甜肉味，搭配甜辣濃郁的東泉辣椒醬或蒜蓉醬都很過癮。「川味麻婆豆腐飯」。（320元，圖／魏妤靜攝）2樓空間各區家具、氛圍皆不同，例如圖中空間相對冷冽、適合少人數聚會。（圖／魏妤靜攝）必吃主食的人則不妨考慮「川味麻婆豆腐飯」，是將肥瘦相間的後腿豬絞肉與豆腐一同燴煮，拌入粒粒分明的白米飯，滋味鹹香帶辣適合下酒；「川味麻辣炸醬麵」同樣具有濃郁的麻辣香氣，再拌勻爽口的小黃瓜絲和溏心蛋等配料，看似家常又不失驚喜。店內每週五、六從晚上11點到凌晨1點固定安排DJ播歌，不定期還會舉辦主題活動，例如5/23甫結束與華語音浪合辦的「華語金曲之夜」，點燃全場大合唱；先前也曾和1樓鄰居「哇！咖哩港」、「鳥四季」合作聯名餐會。「榕之島RON ISLAND」所在的獨棟建築各層功能皆不相同，1樓主要提供汲飲式調酒；非常態開放的3樓做為活動展演場地，像鳳小岳之前便曾在此進行音樂演出；而2樓酒吧空間即日起於平日週一至週四20：00～23：00推出Happy Hour，有3款限定調酒第2杯半價、紅白酒單杯買一送一，喜歡小酌的人可別錯過。「Monster Night Out 魔爪特調之夜」串連雙北20多家風格酒吧共同參與。（圖／Monster魔爪提供）另外美國機能性飲料品牌「Monster魔爪」近期攜手TIPSY Sparrow、Jizzer 汲舍、NINJA TAIPEI等雙北20多間潮流酒吧，打造2025「Monster Night Out 魔爪特調之夜」企劃，以4款經典魔爪能量飲為基底，打造出象徵「熱烈、多情、野性、活力」的「經典魔爪 Classic Monster Night Out」系列調酒。每間店還額外加碼一款由該店Bartender翻玩設計的「潮流魔爪 Trending Monster Night Out」獨家特調，合計近30款創意調酒，即日起～6/23於活動官網可免費領取線上優惠券，憑券到合作酒吧可用單杯222、333元的優惠券品嘗；活動期間單店消費魔爪特調滿666元，還可獲贈一份Shot！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
烏克蘭不放棄4州！俄羅斯狠嗆要打多久都奉陪：下次變8州
俄烏雙方16日在普丁、川普及澤倫斯基皆缺席的情況下重啟談判，會後宣布交換1000名戰俘。然而當俄羅斯在談判中要求烏克蘭放棄俄軍佔領的4個州時，基輔指控克里姆林宮提出了「不可接受的新要求」。對此，俄羅斯代表團則回嗆烏方，俄軍曾跟瑞典交戰21年，「你們準備打多久？」甚至揚言，烏克蘭這次不撤軍，下次撤軍的範圍就會從4個州變成8個。據BBC的報導，1945年以來歐洲最致命的俄烏戰爭邁入第4年之際，雙方的外交停火進程終於在16日邁出微小步伐。烏克蘭與俄羅斯代表團自2022年3月後，首次面對面會談，地點選在博斯普魯斯海峽畔的鄂圖曼帝國時期宮殿。在土耳其與美國的外交斡旋下，交戰雙方得以齊聚這座遠離烏克蘭前線的會場。雖然土耳其外交部長菲丹（Hakan Fidan）開門見山的向代表團表示，眼前只有2條道路：1條通向和平，另1條通向更多死亡與破壞。但在會場上，烏克蘭半數代表身著迷彩軍服，且沒有握手環節，最終談判更持續不到2小時，這些細節皆無聲訴說著雙方的嚴重分歧。烏方官員指控克里姆林宮提出了「不可接受的新要求」，包括堅持基輔必須從大部分的俄佔領土撤軍以換取停火。儘管如預期般在停火關鍵議題上未獲突破，但達成了一項具體成果：雙方將各自交換1000名戰俘。針對換俘議題，烏克蘭外交部副部長基斯利齊亞（Sergiy Kyslytsya）指出，「這是艱難日子裡的美好結局，對1000個烏克蘭家庭來說可能是絕佳消息。」率團與會的烏克蘭國防部長烏梅羅夫（Rustem Umerov）則透露換俘將很快開始進行：「我們已知道日期，只是尚未公布。」同時強調下一步，應安排澤倫斯基與普丁會晤。俄羅斯談判代表團團長、總統助理梅丁斯基（Vladimir Medinsky）對烏克蘭提議的雙方領導人會晤，表示「已記錄在案」，並稱俄方對會談滿意，且準備繼續接觸，這與15日俄外交部稱澤倫斯基為「小丑與輸家」的言論形成對比。然而，烏克蘭及其部分盟友擔憂，俄羅斯只是藉外交手段爭取時間，緩解國際要求停火的壓力，並試圖阻止歐盟正在制定的第18輪制裁。對此，美國總統川普近日也在空軍一號上宣布：「除非我與普丁會面，否則不會有任何進展。」克里姆林宮發言人佩斯科夫（Dmitry Peskov）則坦承雙方「確實需要」高層會談，但籌備峰會需要時間，而且無論何時舉行這類會談，澤倫斯基恐都難獲邀參與。另一方面，《經濟學人》特派記者卡羅爾（Oliver Carroll）從可靠消息來源獲悉，梅丁斯基在會談中直言：「我們不想要戰爭，但已準備好繼續奮戰1年、2年、3年，無論多久。我們曾與瑞典交戰21年（18世紀的大北方戰爭）。你們準備打多久？」消息人士補充，俄方要求烏軍完全撤出4個「被吞併」的州作為停火條件，更威脅將進一步奪取哈爾科夫（Kharkiv）與蘇梅（Sumy）2州。俄羅斯國營媒體《今日俄羅斯》總編輯西蒙尼揚（Margarita Simonyan）就在X平台發文透露，當基輔對俄羅斯要求烏軍撤出4州表達憤怒時，莫斯科代表團回應：「下次會變成5個州」，「現在，我們駐伊斯坦堡的記者向俄羅斯方面詢問了事情的真相：『我們沒有說5個，而是說了8個』。」
俄烏戰爭3年首次談判1小時50分落幕 烏不滿俄「撤離4州」條件
俄羅斯與烏克蘭開啟戰爭長達3年，雙方於5月16日在土耳其伊斯坦堡展開會談，這也是交戰後首次和平談判。據悉，烏克蘭有知情者指出，俄方要求烏軍從頓涅茨克、盧甘斯克、赫爾松與紮波羅熱撤軍撤軍，令烏方不滿；烏克蘭總統澤倫斯基有前往土耳其，而俄羅斯是派幕僚率團前往，故雙方元首並未見面。綜合外媒報導，俄烏戰爭和平會談於16日在土耳其伊斯坦堡舉行，烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）才公開批評俄羅斯只是派總統幕僚率團，並非派出「真正的決策者」，他仍派出國防部長烏梅洛夫（Rustem Umerov）領導烏克蘭代表團。稍早有烏克蘭知情者透露，雙方會談後，烏方不滿俄方提出的條件，要求烏軍從頓涅茨克、盧甘斯克、赫爾松與紮波羅熱撤軍，為相當不切實際且不可接受的，使談判陷入僵局；不過，俄方代表團表示，有與普丁保持聯繫，已掌握所有談判方針。據悉，澤倫斯基稱願意在土耳其等候普丁，但直到談判當日，澤倫斯基已離開當地，普丁仍未前去土耳其，故雙方元首未見到面。俄烏首次和平會談由土耳其外交部長費丹（Hakan Fidan）在開場致詞且送上祝福，盼雙方能有好的進展，但會後未見明顯成果。這場和平會談，烏克蘭總統澤倫斯基派出國防部長烏梅洛夫（Rustem Umerov）領導烏克蘭代表團出席；俄羅斯代表團則由強硬派幕僚、總統顧問梅丁斯基（Vladimir Medinsky）出席，俄方遭到澤倫斯基稱俄代表團級別較低，立刻反駁，強調俄方代表團包括所有相關機構的高級代表。
澤倫斯基陪同不出席！烏克蘭派防長和平談判 批俄方派低階官員
俄烏戰爭和平會談週四在土耳其伊斯坦堡舉行，烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）批評俄羅斯沒有派「任何真正的決策者」進行會談，只派出官員級別較低的代表團，儘管如此他仍派出國防部長烏梅洛夫（Rustem Umerov）領導烏克蘭代表團出席。根據美國《CNN》報導，澤倫斯基15日在安卡拉會晤土耳其總統艾爾段後，他譴責俄羅斯派出了一個較低級別的團隊，「儘管俄羅斯代表團的級別相對較低，但出於對川普總統的尊重，出於對土耳其代表團高層以及艾爾段總統的尊重，我們仍然希望嘗試至少邁出停火的第一步，因此我決定現在派遣我們的代表團前往伊斯坦布爾。」澤倫斯基補充說道，「當然，並非所有人都會出席，安全局局長和總參謀長都不會出席。但代表團將由國防部長率領。」強調停火是他們的首要任務，另外，澤倫斯基雖然同行但不會出席。俄羅斯代表團由強硬派幕僚、總統顧問梅丁斯基（Vladimir Medinsky）出席，他表示俄方準備可能的妥協及相關討論，至於澤倫斯基的「代表團級別較低」指控，他強調俄方代表團成員包括「所有相關機構的高級代表」，並非澤倫斯基所謂的低級別。美國國務卿盧比歐（Antonio Rubio）。（圖／美聯社／達志）美國國務卿盧比歐（Antonio Rubio）在土耳其參與北約外長非正式會議，結束後他表示，他不會參與俄羅斯的會談，也不看好俄烏之間的談判：「我們對明天會發生什麼沒有太高的期望。」盧比歐指出，「顯然，我本來就是要來這裡參加北約會議的，但我們之所以來，是因為我們被告知俄羅斯和烏克蘭之間可能會直接交戰。」盧比歐補充說道：「我認為，除非總統（川普）和普丁總統就此話題進行直接互動，否則我們不會取得突破。」至於川普與普丁的會晤時間點，盧比歐表示要等川普出國訪問歸來後才能確定。
希望推動俄烏30天停火協議 如不同意「將祭新制裁」
美國總統川普（Donald Trump）於10日表示，自己希望俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）與烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskiy）能夠「結束這場戰爭」。目前川普正推動一項為期30天的無條件停火計畫。川普再次重申這場戰爭「愚蠢」，並呼籲雙方停止敵對行動。根據《路透社》報導指出，川普預計下週前往沙烏地阿拉伯（Saudi Arabia）、阿拉伯聯合大公國（United Arab Emirates）與卡達（Qatar），而白宮發言人萊維特（Karoline Leavitt）已明確表示，川普在此次中東行程中不會與普丁會面。報導中也提到，川普與澤倫斯基於9日進行了一通「非常良好且具建設性」的通話，期望雙方能在下週對停火方案達成共識。後續烏克蘭總統幕僚長葉爾馬克（Andriy Yermak）證實，他與美國國務卿魯比歐（Marco Rubio）、特使維特科夫（Steve Witkoff）及凱洛格（Keith Kellogg）等人就停火協議進行會談，並由烏克蘭國防部長烏梅羅夫（Rustem Umerov）一同出席。葉爾馬克表示，這次對話聚焦於實施總統之間共識的具體內容與和平前景。也有法國外交消息人士表示，美國與其歐洲盟國正在共同敲定一項為期30天的停火提案，若遭俄國拒絕，將考慮實施新一波對俄羅斯的聯合制裁。但目前該提案尚未定稿，可歐盟與美國雙方均已明確表示，不會繼續等待俄羅斯的正式回應。報導中提到，目前討論方向包括直接宣布單方面停火，或給予俄羅斯短時間回應。倘若俄羅斯未積極回應，美國與歐盟將啟動新一輪制裁措施。相關制裁的具體內容正由雙方協調中。烏克蘭方面已表示，願意接受美國的停火建議，而俄羅斯則已單方面宣布從8日至10日實施三天的停火，以配合第二次世界大戰結束80週年紀念活動。據了解，法國、英國與德國曾在兩周前對美國提出的初步停火提案表示保留意見，並提出在領土與制裁方面的修正建議。法國外交部長巴羅（Jean-Noel Barrot）曾赴華盛頓魯比歐會晤，9日又親自赴烏克蘭訪問。烏克蘭主要盟友預計於11日召開混合形式會議，進一步討論該停火提案，法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）也確認將參與這場會議。有消息人士提到，美歐目前普遍對俄羅斯缺乏誠意的回應感到失望。川普與馬克宏於8日已就提案進行通話，並對俄羅斯反應感到不滿。據稱，美國的決策幾乎已經定案，等待的是俄羅斯的最後表態。整體情勢發展仍須關注俄羅斯是否會對此提出實質回應，抑或將進一步面對聯合制裁的壓力。
飯店攜手高端藏茶品牌 法式甜點×茶師服務 質感午茶平日限定
品牌結盟、強強聯手讓餐飲市場更加活絡，台北君悅酒店在迎來酒店35週年第一季，首度與以珍稀藏茶聞名的POUYUENJI（寶元紀）聯名，即日起至6/30在館內的茶苑餐廳展開為期3個月的「元‧茶苑POUYUENJI Cha Lounge」午茶活動。此次僅於每週一至週四中午12點至晚間6點供應，由專精茶藝服務的POUYUENJI「元茶師」團隊，獻上金達摩生普洱茶、元紀熟普、東方美人、鐵觀音等11款經典品牌藏茶，搭配台北君悅點心房行政主廚陳建佑設計的7款法式甜點，推出有多種選擇的下午茶套餐、Tasting Menu。此次也是POUYUENJI首度與國際五星酒店品牌結盟，揭開高端茶餐的合作序幕。POUYUENJI擅長以優雅精緻風貌分享茶生活美學，此次也將經典藏茶與元茶師互動體驗於台北君悅的茶苑呈現。（圖／台北君悅酒店提供）「貴妃烏龍」使用古董醒酒器Marennes盛裝、倒入原本做為威士忌杯的杯款，搭配帶有果香的甜點「托帕石」。（圖／魏妤靜攝）這次的「元‧茶苑」聯名午茶在餐茶器皿上十分講究，包括使用頂級東方瓷器品牌RUYI如意的「Aroma 香氳系列」，以及1910年與1930年製造的Baccarat古董醒酒器「Marennes」、「Chateaubrian」，優雅演繹當代茶意境。記者尤其推薦每套880元+10%，可一次享有4款風味藏茶搭配4款不同甜點的Tasting Menu。第一組送上的「貴妃烏龍」是具代表性的烏龍茶，因小綠葉蟬叮咬而自然產生蜜香，經由焙茶師以傳統工藝製成，凸顯獨特龍眼蜜香。其搭配甜點「托帕石」發想自被譽為「友誼之石」、象徵財富與豐收的黃寶石，主廚以以在地百香果搭配芒果製成酸甜果凍，經過七日糖度結晶，散發出半透明如黃寶石般的色澤光芒。「正山小種紅茶」柔和醇厚，尾韻帶有紅茶的溫潤與桂圓甜感，搭配的甜點「芋見」鹹鹹甜甜，並創意融入豌豆仁與椰絲製造驚喜。（圖／魏妤靜攝）「元紀熟普」茶湯醇厚還帶點稠度，散發濃郁木質底蘊，正適合搭配入口即化的生巧克力「石疊」。（圖／魏妤靜攝）Tasting Menu第二組組合為精選茶款「水仙」，其生長於岩縫中、吸收礦物質而帶有獨特「岩韻」，喝來還有優雅水仙花香及竹葉、青苔、木質香氣等，搭配的甜點「榛橙」外層為千層酥，內裡夾入鐵觀音香緹奶餡、上頭點綴新鮮柳橙，再搭配醇厚榛果醬，勾勒出豐富層次；第三組則為來自武夷山桐木關的「正山小種紅茶」，經過傳統松木熏香製法造就迷人松煙香氣與烏梅酸香，搭配的甜點「芋見」靈感源自馬來西亞甜點「椰絲球」，以海鹽、椰奶結合香芋，口感細膩滑順，還有松子平衡味蕾。最後一組則是POUYUENJI經典藏茶、風味溫潤質樸的「元紀熟普」，其來自雲南六大茶山的古樹喬木，帶有柔和黑糖甜香及甘潤的桂圓底蘊，口感厚實飽滿，搭配的甜點「石疊」嚴選法國頂級法芙娜70%巧克力，具有濃郁可可香氣、口感絲滑，正好做為壓軸之作。台北君悅點心房行政主廚陳建佑為聯名午茶設計精緻法式甜點（左），右為POUYUENJI於苗栗三義開設的「POUYUENJI HILLS」現場會展現的普洱拆茶法。（圖／台北君悅酒店提供、魏妤靜攝）在台北君悅茶苑現場也展售POUYUENJI精選的多款頂級茶禮。（圖／台北君悅酒店提供）除了可一次品嘗多款藏茶與甜點組合的Tasting Menu，另外還推出每套680元+10%、可任選一款藏茶與甜點的下午茶套餐。台北君悅點心房行政主廚陳建佑以POUYUENJI經典藏茶為創作主軸，設計「兜圈」海棠花磚特製帕芙洛娃白霜餅搭配草莓奶餡香草香緹、「凝香粉撲」檸檬慕斯佐入鳳梨餡與芒果奶餡、「榛橙」千層酥搭配鐵觀音香緹奶餡、「律動」千層蛋塔，4款造型與風味不一的甜甜點可擇一任搭一款POUYUENJI茶品，有包括凍頂烏龍、金達摩生普洱茶2020、茉莉小銀針、鐵觀音、阿里山小葉紅茶、元紀熟普2012、東方美人等選擇，讓愛好茗茶與甜點的人可從中領略兩者揉合搭配的豐富滋味。The TRUFFLE BAKERY三色「可頌塔」（左）、「吐司磚脆餅」快閃晶華販售。（圖／台北晶華酒店提供）另外韓國「紙巾吐司」名店The TRUFFLE BAKERY去年快閃台北晶華酒店引爆排隊熱潮，即日起至4/24雙方趁勝追擊，引進首爾店內另外兩款當紅產品「可頌塔」及「吐司磚脆餅」，於晶華一樓Regent Gift Shop販售。其中外層酥脆蓬鬆、內層滑順綿密的「可頌塔」共有香草奶油可頌塔、黑松露可頌塔以及覆盆子可頌塔3種口味，一組6個、每種口味各2個售價880元；而以特色鐵桶包裝的是擁有酥脆口感的「吐司磚脆餅」，共有奶油肉桂與黑巧克力2種口味，兩桶裝一組各約100公克880元。晶華也規劃出包含3款可頌塔、奶油肉桂吐司磚脆餅、以及經典奶油紙巾吐司的分享組合，每盒1,180元。消費者可臨櫃或上「晶華美食到你家」預訂。此外，位於晶華酒店2樓的上庭酒廊將於3/28至4/24同步推出「The TRUFFLE BAKERY下午茶」每份680元，內容包含「可頌塔三入組」或「經典奶油紙巾吐司一組」兩者擇一，搭配單杯精選咖啡或茶，週一至週五每日14點～17點限量供應，售完即止。
美俄展開密室協商討論停火！俄軍持續空襲烏克蘭釀88傷
美國與俄羅斯代表團24日在沙烏地阿拉伯首都利雅德（Riyadh）展開馬拉松式談判，經過超過12小時磋商後，雙方就烏克蘭局部停火達成初步共識。這場外交博弈旨在緩解持續3年的俄烏戰爭，但與此同時，俄軍仍持續對烏克蘭民用設施發動攻擊，造成大量平民傷亡，為談判進程蒙上陰影。 據俄羅斯官方媒體塔斯社與俄新社報導，美俄雙方在利雅德麗思卡爾頓酒店的閉門會談後，預計於25日發表聯合聲明。克里姆林宮發言人佩斯科夫（Dmitry Peskov）證實，談判重點包括重啟2022年《黑海穀物倡議》，該協議原允許烏克蘭經黑海出口數百萬噸糧食，但俄羅斯於2023年退出，指控西方未履行放寬對俄農產品制裁的承諾。 據悉，俄羅斯代表團成員包括資深外交官格卡拉辛（Grigory Karasin）及前情報首長貝塞達（Sergey Beseda），後者被烏克蘭視為2022年全面入侵的策劃者之一。美國代表團則由房地產大亨轉型為總統外交特使的維特科夫（Steve Witkoff）率領，目標鎖定黑海局部停火，並希望將初步共識擴展為30天休戰，為長期談判鋪路。此外，美國官員也準備與烏方討論關鍵礦產收益共享協議，以及美國企業投資烏克蘭能源設施的可能性。然而，俄烏雙方立場仍存在巨大分歧，莫斯科要求基輔承諾不利用停火重整軍備，並堅持烏克蘭不得加入北約；烏方則強調任何協議不得涉及領土讓步。俄外交部發言人扎哈羅娃（Maria Zakharova）也試圖降低外界對完全停火的期待：「與其等待突破，不如關注各領域的持續推進。」而烏克蘭防長烏梅洛夫（Rustem Umerov）則透露，烏克蘭將在沙國與美方舉行後續會議。 與此同時，俄軍仍持續在談判期間空襲烏克蘭。24日，烏克蘭東北部城市蘇梅一處人口稠密區遭飛彈襲擊，造成88人受傷，其中包括至少17名兒童。代理市長科布扎爾（Artem Kobzar）在Telegram上表示，住宅區、兒童設施及醫院均受損。過去24小時內，俄軍的攻擊已造成至少4名烏克蘭平民死亡，數十人受傷，含1名孕婦。 儘管俄羅斯總統普丁上週與美國總統川普通話後，曾提議暫停攻擊烏克蘭能源設施，但民用目標仍持續遭轟炸。烏克蘭亦以炮火還擊，雙方21日更在俄羅斯邊境庫斯克州的天然氣站襲擊事件中互相指責。 在此次美俄會談前，美國代表團已於23日與烏梅洛夫會晤，討論保護民用基礎設施議題。烏梅洛夫稱會談「富有成效」，但基輔當局對維特科夫的立場存疑——後者近日公開表態同情俄羅斯在烏克蘭的「俄語區」主張，甚至同意了俄軍佔領的烏克蘭4州「經公投選擇加入俄羅斯」的莫斯科官方說法。 烏克蘭總統澤倫斯基23日晚間強硬表態，強調「發動戰爭者必須結束戰爭」，暗示俄羅斯須單方面撤軍。然而，維特科夫在談判中直言現實困境：「俄羅斯已實質控制這些地區，問題在於國際社會是否承認？若澤倫斯基接受，他的政權能否存活？」