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」 健康 研究 早餐 高敏敏 營養師
一起床別滑手機！專家教3招擺脫「咖啡黑洞」 精神更穩定
有部分民眾精神不好就會想到靠喝咖啡振作，但美女營養師高敏敏指出，這樣容易陷入「咖啡的黑洞迴圈」，因此她教3招，建議從調整飲食、補充水分和改善晨間習慣做起，讓大眾不需依賴咖啡因，就能從根本建立穩定的精神狀態與專注力。高敏敏營養師昨（18）日於臉書粉絲專頁發文表示，想要不再靠咖啡提神，且白天避免昏昏欲睡，她認為應該先從日常習慣開始改變。首先是飲食方面，高營養師特別強調早餐補充「優質蛋白質」的重要性，由於單靠咖啡因提神的效果短暫，若能於早餐攝取雞蛋、豆漿或優格等蛋白質食物，不僅能延緩消化速度、穩定血糖，更有助於避免上午出現精神起伏，從源頭減少中午前的疲勞感。除了均衡飲食，高敏敏營養師也說，適量且正確地補充水分同樣是維持頭腦清晰的要素；大腦約有7成由水分組成，輕微缺水就會導致身體運作效率下滑，進而引發專注力降低、思考遲鈍等症狀，甚至讓人誤以為只是睡眠不足。因此，高敏敏營養師建議民眾日常應養成分次補水的習慣，切勿等到口渴時才一次大量猛灌。第三則是調整晨間生活習慣，高敏敏營養師提醒民眾切勿「一醒來急著使用手機」；智慧型手機的藍光容易干擾晨間節奏並分散注意力，反之，起床後若能先接觸戶外自然陽光，可有效調節體內的生理時鐘，向身體傳達「白晝已至」的訊號，促進大腦更快進入清醒狀態。最後，高敏敏營養師總結，當民眾感到昏昏欲睡時，不必急著續杯咖啡，應優先顧好身體運作的基本需求；只要順應生理機制落實「早餐補蛋白質、分次喝足水、晨起曬太陽」等原則，就能打破對咖啡因的依賴，輕鬆維持全天候的精神穩定與工作效率。
半年前突吞嚥困難！7旬嬤「頸部冒硬塊」就診 醫檢查驚：癌末已轉移
76歲陳阿嬤熱愛唱歌，半年前開始出現吞嚥困難，後來頸部更出現硬塊，就醫檢查竟確診第四期下咽癌，腫瘤已長至約4公分，並伴隨頸部多顆淋巴結轉移。面對突如其來的噩耗，陳阿嬤一度萌生放棄治療的念頭。家人不願放棄希望，陪同至中國醫藥大學附設醫院尋求治療，經頭頸癌多專科團隊評估後，採取「質子治療合併化學治療」的器官保留策略。歷經約一個半月的門診療程，陳阿嬤順利完成治療，不僅腫瘤獲得良好控制，也成功保留發聲與吞嚥功能，日前回診時更開心展現嘹亮嗓音，重新唱起喜愛的歌曲。中醫大附醫放射腫瘤部醫師林膺峻指出，下咽癌是頭頸部癌症中治療較具挑戰性的癌別之一。下咽位於喉部後方、連接食道入口，位置深且隱蔽，周邊淋巴組織豐富，腫瘤容易發生區域淋巴結轉移；加上早期症狀不明顯，病人可能僅有喉嚨異物感、吞嚥不適或單側耳痛，容易與一般咽喉疾病混淆，因此不少病人確診時已進入中晚期，隨著延誤就醫腫瘤持續侵犯，不僅可能面臨全喉切除、永久失去自然發聲能力，整體存活率也可能大幅降低，嚴重威脅生命。由於下咽鄰近喉部及食道入口，考量陳阿嬤已76歲及整體身體狀況，中醫大附醫頭頸癌多專科團隊完整評估腫瘤位置與侵犯範圍後，決定以質子治療合併化學治療取代手術。在為期約一個半月的療程中，陳阿嬤雖曾出現喉嚨疼痛及暫時性聲音沙啞等治療反應，但在醫療團隊進行症狀控制與營養照護下順利完成完整療程。76歲嬤第四期下咽癌免切喉，保留聲音重拾昔日歌喉。（圖／中國醫藥大學附設醫院）林膺峻表示，頭頸部構造複雜且重要器官密集，傳統X射線放射治療在進入人體及通過腫瘤後，沿途正常組織仍會接受一定程度的輻射劑量，可能增加黏膜發炎、喉嚨疼痛及吞嚥困難等治療副作用。質子治療則具有獨特的「布拉格峰（Bragg Peak）」物理特性，可依腫瘤深度將主要能量集中於治療目標，通過腫瘤後劑量快速降低；搭配「筆尖式掃描技術（Pencil Beam Scanning）」，更可依腫瘤形狀與位置規劃治療劑量，減少周邊正常組織不必要的輻射曝露，尤其適合腫瘤鄰近重要器官、需要兼顧器官功能保存的頭頸癌病人。 中醫大附醫質子治療中心主任梁基安表示，下咽癌約占頭頸部癌症的10％至15％，吸菸、飲酒及嚼食檳榔為常見高危險因子，但沒有相關不良嗜好者仍不可掉以輕心。若喉嚨異物感、吞嚥疼痛、聲音沙啞等症狀持續超過兩週，或頸部出現不明原因的無痛性腫塊，應儘早至耳鼻喉科或頭頸專科接受檢查，把握早期發現與治療時機。中醫大附醫質子治療中心自2024年啟用以來，截至目前已累計治療逾400名病人，涵蓋頭頸癌、腦瘤、肺癌、肝癌等多種癌別。因應精準放射治療需求持續增加，第二間質子治療室預計於今年九月正式啟用，整體治療量能可望提升，進一步縮短病人等候時間，讓更多癌症病人就近獲得適切治療。
水果糖分太高？吃太多恐成負擔！心臟醫推「9種低糖水果」
水果常被視為天然健康的代表，但許多人忽略了某些高糖分水果對健康的潛在負擔。前心臟外科醫師、腸道健康專家史蒂芬甘德里（Dr. Steven Gundry）特別提醒，即便果糖屬於天然糖分，過量攝取依然會影響腸道菌群、新陳代謝以及體重控制。因此，他主張將水果當作自然界的糖果適量享用，並優先挑選低糖分且高多酚的種類，以促進長期健康。根據《CNBC》報導，在甘德里推薦的低糖水果中，柑橘類如葡萄柚、橘子與金桔憑藉豐富的維生素C與黃酮類多酚脫穎而出，其中金桔連皮食用能獲取最完整的養分。莓果類中的野生藍莓、覆盆子與黑莓則兼具高纖維與高抗氧化特性，特別適合在當季享用。石榴亦是抗氧化的明星品項，其含有強效多酚成分如安石榴苷（punicalagin），能維護心臟與細胞健康，搭配其富含纖維的種子，可為腸道提供雙重保護。除了傳統水果，部分高油脂或高抗性澱粉的果實更帶來獨特的健康效益。甘德里指出，酪梨幾乎不含糖分，富含單元不飽和脂肪、鉀與膳食纖維，是最完美的植物果實，也是他個人每天必吃的品項。橄欖同樣極低糖且富含優質脂肪與羥基酪醇，能有效滋養腸道益生菌。此外，未成熟的青香蕉與青芒果含有豐富的抗性澱粉，能在果實成熟轉化為糖分前餵養腸道好菌，協助穩定血糖，非常適合打成奶昔或製成沙拉。最後，甘德里表示，奇異果與百香果也是促進長壽與腸道健康的優質選擇。奇異果富含維生素C、膳食纖維與抗氧化劑，連皮食用更能大幅增加多酚攝取，其蘊含的血清素也有助於改善睡眠品質。小型卻營養濃縮的百香果則擁有較低的糖分、豐富的多酚與維生素A，其天然預生元種子能維護腸道微生態。甘德里強調，透過聰明選擇高纖、高多酚且低糖的水果，能在滿足味蕾的同時，為長遠健康奠定堅實基礎。
很累卻睡不著？醫揭避開臥室「1地雷」：足以改善失眠
明明很累，在床上翻來覆去還是睡不著？家醫科醫師陳欣湄指出，臥室視覺環境與睡眠品質息息相關，以自身經驗為例，過去她在舊家床邊，放置處理公事與讀書的小燈，且因照顧孩子使床邊堆滿雜物，導致入睡困難；搬至新家後，臥室與床邊維持簡潔無雜物，入睡狀況獲得顯著改善。陳欣湄在臉書發文，引用加拿大團隊2024年的研究說明，單純改變環境視覺便足以改善失眠；2022年美國針對2萬多人的研究亦顯示，雜物明顯多、有囤積傾向的人，「睡眠品質差」是其他人的2倍，「白天精神不濟」也更為嚴重。陳欣湄建議，若有失眠困擾，不須立刻大掃除整個房間，但應盡量清空躺下時視線可及的範圍，並將工作相關物品移出臥室，避免大腦接收到錯誤訊號。針對失眠的調理，陳欣湄提出多元整合的評估面向，除了調整環境與心理狀態外，也可在睡前約1小時補充100至200毫克的胺基酸鎂，或是800IU的非活性維生素D。補鎂平均可縮短約17分鐘的入睡時間，維生素D則有助於提升整體睡眠品質。陳欣湄最後提醒，營養素的主要作用在於幫助產生睡意，當感到放鬆與倦意時，應立即入睡，避免在睡前使用手機或觀看短影音，以免藍光干擾褪黑激素分泌，進而影響睡眠。
北市動物園紅毛猩猩早產！雙胞胎小寶夭折 園方揭「乙寶」現況：未脫險
臺北市立動物園婆羅洲紅毛猩猩「可乙」於今年6月29日經剖腹產下一對早產雙胞胎。雙胞胎中的「小寶」因早產併發呼吸窘迫症候群，不幸於出生後離世；「乙寶（大寶）」則持續接受密集醫療照護。適逢8月19日「國際紅毛猩猩日（InternationalOrangutan Day）」，動物園也藉此向一路關心「可乙」與「乙寶」的民眾，分享牠們近期的生活與醫療照護情形。北市動物園表示，紅毛猩猩媽媽「可乙」剖腹產後恢復情形良好，經過一段時間休養觀察，目前已逐步恢復原有活動空間與日常生活。相較之下，早產的「乙寶」出生後因肺部及其他器官尚未完全成熟，需要較高度的醫療支持，也成為目前獸醫醫療團隊最重要的照護重點。國際紅毛猩猩日，早產紅毛猩猩「乙寶」持續成長，醫療團隊24小時守護。（圖／臺北市立動物園提供）「乙寶」為早產幼仔，出生時因肺部及其他器官尚未完全成熟，初期需要氣管插管及呼吸器協助呼吸。隨著自主呼吸能力逐漸建立，經醫療團隊評估後已拔除氣管內管，目前改以高流量鼻導管提供氧氣支持，並持續觀察呼吸及整體生理狀況。在持續照護下，「乙寶」的體重逐步增加，活動力、四肢動作及對外界刺激的反應也較出生初期更加明顯。近期也開始嘗試由人員以奶瓶協助餵食，練習吸吮與吞嚥。從呼吸、進食到活動力，每一個看似微小的變化，對早產的「乙寶」而言，都是重要的成長累積。不過，早產造成的肺部發育不成熟，仍是目前最主要的醫療挑戰。「乙寶」在成長過程中曾出現肺部塌陷及發炎等情形，目前呼吸仍需高流量鼻導管協助；此外，消化道功能尚未完全成熟，也曾出現脹氣及消化功能不順等狀況。紅毛猩猩可乙今年6月29日經剖腹產下雙胞胎幼仔，是少見的案例。（圖／臺北市立動物園提供）獸醫團隊持續透過臨床觀察、影像檢查及相關檢驗掌握肺部與整體生理變化，並依每日狀況調整治療與照護方式。由於早產幼仔的各項器官仍在發育，病況也可能隨成長出現變化，因此即使目前在體重、活動力及進食等方面都可看到進展，現階段尚不能以「已脫離危險」來形容。自6月29日「乙寶」出生後，臺北市立動物園醫療團隊即啟動24小時三班輪值照護至今，在維持園內其他動物日常醫療工作的同時，持續投入人力守護「乙寶」，並依每日的臨床狀況即時調整醫療計畫。一路走來，團隊看著牠從需要高度生命支持，到逐漸建立自主呼吸、吸吮及活動能力，每一點進步都得來不易。這段特殊的照護歷程，也獲得跨領域醫療團隊的重要協助。臺北市立動物園特別感謝臺大醫院新生兒科團隊持續提供專業支援與臨床建議，在呼吸支持、營養與消化道耐受，以及早產幼仔整體生理狀況評估等面向，提供寶貴經驗與專業參考。透過人醫與獸醫之間的跨領域合作，讓醫療團隊在面對這個少見且複雜的早產病例時，能有更多資訊作為照護與醫療判斷的依據。紅毛猩猩媽媽可乙剖腹產後恢復情形良好，經過一陣子休養觀察，目前已逐步恢復原有活動空間與日常生活。（圖／臺北市立動物園提供）北市動物園指出，每年8月19日為「國際紅毛猩猩日」，提醒大眾關注紅毛猩猩在野外所面臨的生存困境。婆羅洲紅毛猩猩（Pongopygmaeus）屬於極度瀕危物種，野外族群持續受到森林砍伐、棲地破碎化、人獸衝突、非法獵捕與貿易等多重威脅。紅毛猩猩繁殖速度緩慢，幼仔也需長時間依賴母親學習覓食、築巢及其他生存技能，因此族群一旦下降，需要相當長的時間才能恢復。「乙寶」的成長故事仍在繼續。北市動物園醫療照護團隊會持續陪伴牠一步一步度過早產所帶來的各項挑戰。大家都期待有一天，當「乙寶」的身體狀況足夠成熟、穩定，能回到媽媽「可乙」身邊；但在此之前，每一步仍須以牠的健康與動物福利為優先，依實際狀況審慎評估。動物園也感謝民眾一路以來的關心與鼓勵，並期盼透過世界紅毛猩猩日，讓大家在關心「可乙」與「乙寶」的同時，更進一步認識紅毛猩猩及其原生棲地所面臨的保育挑戰。
女兒活活餓死剩30公斤！台中虎媽涉囚禁凌虐 法院裁定「延押2月禁見」
台中大甲51歲詹姓婦人涉嫌長期囚禁21歲小女兒，僅提供少量菜粥，導致女兒長期營養不良、最終餓死，遺體僅剩30公斤。詹女遭起訴後持續羈押，辯護人聲請解除禁見，但台中地院法官認定她涉犯凌虐、剝奪行動自由致死罪嫌重大，且有串供、滅證疑慮，裁定自20日起再延押2月並禁見。檢方調查，詹婦認為女兒居家生活及清潔習慣不符要求，2023年1月強迫女兒辦理高中休學，之後以電線綑綁房門門把，將她限制在住處1樓房間及浴室內。女兒生活起居全由母親控制，連基本飲食也只能仰賴詹婦供應，長期處於飢餓及營養不足狀態，身體逐漸消瘦、體力衰竭，最後死亡。直到去年9月25日，詹婦丈夫報案，這起長期發生在家中的悲劇才曝光。檢方今年1月底偵結起訴，案件移審台中地院後，法院先後裁定接續羈押3個月，並於4月、6月各延長羈押2個月。台中地院本月14日再次開庭審理羈押問題。詹婦此次承認曾長期限制女兒行動，時間超過1年；法醫解剖結果也顯示，死者是因長期飢餓、嚴重營養不良導致死亡。法院指出，詹婦辯稱自己一次會拿兩餐食物給女兒，但警方到場時，在現場發現2包尚未開封的菜粥，重量分別僅500公克、520公克，足見女兒獲得的食物相當有限。詹婦也供稱，女兒若未經允許離開房間，會遭她毆打，顯示不僅限制女兒自由，也涉嫌長期施以精神及肉體虐待。更讓法院認定有滅證疑慮的是，詹婦發現女兒死亡、屋內開始飄出屍臭後，曾噴灑芳香劑、以鹽水清洗地板，並將監視器鏡頭遮住，企圖掩蓋相關跡證。此外，她對案情的說法多次反覆，而丈夫及大女兒與她具有親屬關係，法院認為仍有串供可能，因此認定羈押原因持續存在。詹婦辯護律師則主張，她過去從未遭羈押，且只是家庭主婦，沒有串供或滅證可能；長時間遭羈押後，詹婦出現偏執、情緒不穩情形，律師每次接見都必須花費不少時間溝通，因此請求法院解除禁見、通信限制，以利進行實質辯護。不過，台中地院認為，辯護人接見被告時需要多少時間溝通，以及如何讓被告冷靜面對訴訟，與是否具備羈押必要性並無直接關聯，律師主張並無理由。法院最終裁定詹婦自8月20日起延長羈押2個月，並持續禁止接見、通信，仍可依法提出抗告。
陳其邁宣布教育加碼 1300名幼兒園導師午餐受惠、63校增設資訊組
高雄市持續加碼教育投資，市長陳其邁今（19）日宣布，自115學年度起，公立幼兒園普通班及集中式學前特教班班級導師，比照市立國中小班級導師，由市府全額補助午餐餐費，每年再投入近2,000萬元，預計約1,300名第一線教保服務人員受惠。同時，市府也將放寬各學制增設資訊組門檻，投入約1,200萬元，強化校園行政與數位教育量能，以實際行動支持教育現場。陳其邁表示，教育是城市最重要的投資，孩子的成長需要家庭、學校與政府共同攜手，而幼兒園更是孩子學習與成長的重要起點。第一線教保服務人員長期陪伴幼兒生活、學習與發展，是孩子成長的重要夥伴。市府除持續減輕家長育兒負擔，更積極完善教師及教保服務人員支持措施，打造友善教育環境，讓教育夥伴安心投入教學工作，陪伴孩子健康快樂成長。教育局表示，自115學年度起，公立幼兒園普通班及集中式學前特教班班級導師將正式納入午餐補助對象，由市府全額補助午餐餐費，每年再投入近2,000萬元，預計約1,300名導師受惠，進一步落實照顧第一線教保服務人員。教育局指出，午餐時間不僅是幼兒補充營養的重要時刻，也是教保服務人員陪伴幼兒建立良好生活習慣的重要教育歷程。透過師生共餐，可即時關心幼兒飲食情形，培養均衡飲食、餐桌禮儀及生活自理能力，並增進師生互動，有助提升幼兒生活教育與照顧品質。除照顧教保服務人員外，市府也同步精進學校行政支持機制。陳其邁宣布，自115學年度起，放寬學校增設資訊組門檻，由現行國小25班以上、國中13班以上、高中40班以上得增設資訊組，調整為各學制13班以上即可增設，預計共有63所學校受惠，每年投入約1,200萬元，透過充實資訊行政人力，協助學校推動數位教學、資訊管理及智慧校園發展。教育局表示，高雄市近年持續擴大教育投資，115學年度起已全面推動公私立國中小學生免費午餐及市立國中小班級導師午餐餐費全額補助，此次再將福利延伸至公立幼兒園班級導師；同時推動調降國小行政組長授課節數、國中國文科導師減授1節課及增設資訊組長等措施，展現市府持續支持教育現場、照顧教師及教保服務人員、提升教育品質的決心。教育局強調，未來將持續傾聽教育現場需求，完善教師支持措施，攜手學校、教師及家長共同打造幸福校園，讓孩子吃得健康、學得快樂、成長得更有力量，持續朝向「最重視教育、最支持教師、最照顧孩子」的幸福城市邁進。
Joeman凌晨4點討吃牛肉麵 「紅燒vs清燉」怎麼選？中醫給答案
網紅蕭伊日前爆料，知名YouTuber Joeman（九妹、本名翁雋明）曾在與她交往期間，要求她半夜4點開車到家裡煮牛肉麵，事件曝光後引發討論，也讓「半夜吃牛肉麵」成為話題。對此，中醫師提醒，牛肉麵雖含有豐富營養，但季節、體質及湯頭、油脂與辛香料的搭配不同，吃法也應有所調整。馬光中醫診所中醫師劉宗昇表示，從中醫觀點來看，牛肉性溫、味甘，具有補中益氣、健脾養胃、強筋骨等作用；以現代營養學來說，牛肉也含有優質蛋白質、鐵、鋅及維生素B群，對補充體力及營養具有一定幫助。不過，牛肉本身偏溫，若再加入油脂、辣椒及大量辛香料，整碗牛肉麵可能變得更溫熱、油膩。劉宗昇提醒，平常容易口乾、便秘、長痘痘，或吃辛辣油膩食物容易胃部不適的人，更應控制食用頻率。夏季氣候炎熱，體內容易有暑熱、濕氣，中醫師建議選擇清燉、少油的牛肉麵，並搭配白蘿蔔、青菜、蔥、薑等食材。相較之下，紅燒牛肉麵通常油脂及辛香料較多，夏天吃太重口味可能出現口乾舌燥、大量出汗等不適。到了冬天，則可選擇較溫熱的紅燒牛肉麵，搭配薑、蔥、八角、桂皮等辛香料。不過，劉宗昇強調，「溫熱不等於越辣越好」，進補也不是越多越健康。即使冬天，容易口乾、便秘或有胃食道逆流的人，仍不宜刻意追求重油重辣。至於藥膳牛肉麵，中醫師提醒，日常飲食無須自行加入大量藥材，若有孕婦、慢性腎臟病、心血管疾病，或正在服用抗凝血藥物，更應避免自行搭配藥材。如果真的半夜想吃牛肉麵，劉宗昇建議優先選清燉口味，並採少油、少鹽、少辣，再搭配蔬菜。若只是嘴饞而非真正飢餓，也可以先喝水、休息，避免因偶爾的深夜口腹之慾，養成長期不規律的飲食習慣。
高雄明年總預算縮水49億 陳其邁批財劃法「對南部不公平」籲重修
《財政收支劃分法》修法後中央與地方財源分配出現變化，高雄市政府今（18）日公布116年度總預算規畫，總預算規模降至1991億元，較今年減少49億元，其中計畫型補助大減123.42億元，成為預算縮水主因。高雄市長陳其邁赴市議會說明時直言，現行修法版本對南部縣市不公平，表態支持行政院版本，並呼籲立法院重新檢討《財劃法》。陳其邁表示，立法院先前推動的《財劃法》修法，使統籌分配稅款及計畫型補助出現大幅變動，進而衝擊地方重大建設。他認為，高雄正處於產業及城市轉型的關鍵階段，加上過去累積的區域發展差距，更需要中央資源協助平衡南北發展。針對後續修法方向，陳其邁表態支持行政院版本，希望保障統籌分配稅款、一般性補助款及計畫型補助款三大地方財源不減少，並呼籲立法院盡速重新檢討制度，建立更能兼顧區域均衡發展的分配方式。儘管中央補助減少，高市府強調仍將維持財政紀律。陳其邁指出，高雄自110年起已連續5年達成零舉借，累計減債312億元，並透過促參招商及自償性融資等方式支應重大建設。依116年度預算規畫，歲入編列1881.46億元、歲出1929.10億元，收支差短為47.64億元，較前一年再減少0.94億元，已連續16年下降。在產業與基礎建設方面，高市府規畫11.45億元深化半導體及AI供應鏈布局，另投入37.7億元擴建再生水系統；交通建設則安排13.18億元推動捷運路網、9.68億元補貼通勤月票，以及5.91億元打通楠梓園區聯絡道路。此外，道路、公園等公共設施改善編列42.3億元，防洪排水相關建設則投入40.96億元，希望在財源受到壓縮的情況下，維持重大基礎建設推動。民生與社福部分，兒少及弱勢救助編列189.78億元、長照經費99.99億元，幼兒學費及營養午餐等補助則安排89.91億元。高雄市議會議長康裕成表示，116年度預算也攸關下一屆市政工作的延續，希望市府與議會充分溝通，在財政條件變化下妥善把關預算，讓高雄各項轉型及建設計畫持續推進。
李新爆料沈世朋泡大眾池放屁 臭味飄到陌生人都受不了
白家綺、黃豪平主持民視《醫學大聯盟》邀請李新、舒子晨以及小珍奶一起分享。還特別請到洪暐傑醫師、蔡逸姍營養師提供專業解析。李新分享，曾和爸媽搭電梯回家，電梯門一開爸爸突然放了一個超大聲的屁，還笑說是為了觸發走廊的聲控燈。更尷尬的是，她和老公泡大眾池時，老公突然在水裡放屁，巨大水泡破掉後臭味四散，連旁邊陌生人都默默移開，讓她當場尷尬到不行，還一度以為是別人放的，沒想到「兇手」竟然就是老公。舒子晨曾遇到口氣大的司機。（圖／民視提供）舒子晨透露，自己非常在意口氣，隨身都會帶口腔噴劑保持芳香，沒想到有次搭保母車前往南投跨年，車內一路飄著濃濃腐臭味，直到司機開口，她才發現竟是口氣太重。整車人都聞得到，讓她只好藉口暈車要求開窗，還默默戴上滴了薄荷精油的口罩撐完全程，事後更直接拜託經紀人：「以後不要再找他！」小珍奶笑說，啦啦隊長時間表演時會噴大量髮膠和髮香水，久了頭髮根本不像「髮香區」。她也透露，自己平常腋下不太會流汗，但頭部和背部卻非常容易出汗，加上本身屬於油性頭皮，每天都得洗頭，不然頭髮油到「可以拿來煎蛋」，讓她十分困擾。小珍奶跳啦啦隊經常流汗。（圖／民視提供）洪暐傑醫師分享案例，一位五十多歲的公司主管原本抱怨肩膀痠、睡不好，最後才說出真正困擾他的竟然是「一直放屁」！仔細詢問後發現，他平常常邊吃飯邊講電話，又有鼻涕倒流，加上愛喝加冰加珍珠的飲料，容易在不知不覺中吞進較多空氣，難消化的食物也可能增加腸道發酵，讓脹氣、放屁問題更加明顯。蔡逸姍醫師也提醒，毛孩的腳掌肉墊其實有汗腺，緊張、害怕或天氣炎熱時，腳底都可能出汗。不過人類若有腳臭問題，千萬別直接拿香水噴腳，香水不但無法解決出汗問題，部分成分還可能刺激皮膚。想改善異味，真正的關鍵還是從源頭管理出汗與足部清潔。
勤勞健身卻沒效果？ 專家揭運動「5常見習慣」：練到力竭未必更有效
健身風氣日益盛行，不少人明明固定上健身房，也依照計畫完成有氧運動或重量訓練，身體表現與體態卻遲遲沒有明顯變化。美國體能訓練專家提醒，當民眾忽略暖身、每次運動都逼近極限、長期維持相同訓練內容，或平時蛋白質及運動前能量攝取不足，都可能影響訓練品質及身體恢復效率，讓健身成效不如預期。跳過暖身直接開練 可能影響表現並增加受傷風險美國雜誌《健康》（Health）報導，具美國國家肌力與體能訓練協會（NSCA）肌力與體能訓練專家（CSCS）資格，並曾擔任教練的雅各布羅茲（Jakob Roze）表示，不少人趕時間時會直接開始訓練，但先進行適當的暖身運動能逐步提高心率、增加肌肉血流量，並讓神經系統為後續運動做好準備，若完全跳過暖身運動，除了可能影響運動表現，也可能增加受傷風險。他建議，運動前可先安排5至10分鐘的暖身運動，例如慢跑前先以步行熱身，另進行間歇訓練前則先以低強度健身車熱身，而進行重量訓練前，則可先以動態徒手動作熱身，讓身體逐漸進入備戰狀態。每次都練到極限未必更有效 重訓可保留約2至3下部分民眾認為，每次運動都要做到筋疲力盡才算有效，不過羅茲教練表示，若每次訓練都使出全力，長期下來可能增加身體過度疲勞、動作變形及受傷的機會，反而不利於持續進步。以重量訓練為例，研究顯示，每一組動作不一定都要做到完全力竭，民眾可採取「保留次數（reps in reserve）」原則，例如在自覺還能以正確姿勢完成約2至3下時停止，便可在給予肌肉足夠刺激的同時，減少姿勢走樣和過度疲勞。至於有氧運動，也不需要每次都做到最高強度，他建議平時可安排最大心率約60%至80%的中等強度有氧運動，不僅有助於建立心肺耐力，後續若進行最大心率約80%至90%的高強度有氧運動，也能讓身體有較充分的恢復時間。長期使用相同重量與次數 身體缺乏新的適應刺激固定訓練內容雖易執行，但若每次都使用相同器材、設定同樣的重量，並在操作次數及訓練安排上和之前相差無幾，當身體逐漸適應後，對身體的刺激可能不足，進步幅度也易逐漸趨緩。羅茲教練表示，民眾不必每次訓練都大幅增加難度，可在數周至數月間逐步調整器材重量、操作次數、組數或休息時間等，長期下來仍有助於改善體能狀態。蛋白質吃不夠 肌肉修復可能缺乏所需原料除了訓練內容，運動後的恢復進度與營養補充也會影響成效。羅茲教練指出，蛋白質由胺基酸組成，可參與肌肉蛋白質合成，協助身體在運動後修復並建立肌肉組織，而若蛋白質攝取不足，肌肉可能缺乏修復組織及適應訓練刺激所需的原料。由於蛋白質需求會因體重、訓練型態及個人狀況不同而有所差異，他建議規律從事系統性訓練者，每日每磅（約0.45公斤）體重可攝取約0.7至1公克蛋白質，換算約為每公斤體重1.5至2.2公克，不過實際攝取量仍應依個人健康狀況及飲食內容調整，可先諮詢醫師或營養師。空腹或只喝咖啡運動 體力與恢復狀況可能變差有些人習慣只喝咖啡便開始訓練，或為了增加脂肪消耗，而在運動前刻意不吃東西，但羅茲教練表示，若運動前攝取熱量不足，可能使訓練時易有疲倦感，也不利於幫助運動後身體恢復。另雖運動前吃下大量食物可能造成腸胃不適，民眾仍可依運動時間安排適量飲食，他提到，一般而言，可在運動前2至3小時吃一份包含碳水化合物、脂肪及蛋白質的均衡餐點，但若距離運動只剩30至60分鐘，則可選擇份量較小、碳水化合物比例較高的點心，必要時可諮詢專業人士提供確切建議。【延伸閱讀】不同年齡吊單槓要撐多久？教練曝各年齡參考值 握力也是健康指標國外「憤怒健身」爆紅 負面情緒可當運動燃料？專家提醒優缺點https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69346
不同廠牌換著吃、想備孕要何時停藥？ 食藥署解析常見事前避孕藥問題
事前避孕藥是常見的避孕方式之一，不過由於藥物多數需要長期使用，女性朋友在用藥過程中也可能產生各種疑問，例如不同廠牌的事前避孕藥是否可以輪流吃、如果準備懷孕要提前多久停藥等。事前避孕藥的原理是透過補充低劑量雌激素與黃體素，影響大腦對生殖荷爾蒙的調節機制，使得與排卵有關的荷爾蒙減少分泌，進而達到避孕的作用。食藥署日前透過fb粉絲團「藥博士 正藥說」說明，若有換藥或備孕需求，應先了解正確使用方式，別急著自行調整用藥。不同廠牌的事前避孕藥都一樣？食藥署提醒用藥原則食藥署指出，事前避孕藥依照不同廠商的研發配方，成分與使用方式可能有所差異，目前主要分為21顆裝與28顆裝，其中部分28顆裝藥品會添加無效錠或鐵劑，讓民眾維持每天吃一顆藥的習慣，以免忘記服藥。臨床上，民眾想要換藥通常是因為無法忍受副作用，例如輕微噁心、乳房脹痛等，這些狀況一般較常在剛開始服藥的前三個月發生。如果有換藥需求應先諮詢醫師，原則上依照「週期銜接」，也就是完整服用完一個週期的事前避孕藥（即整盒藥吃完），再銜接另一個廠牌的藥物，以避免荷爾蒙波動造成副作用及異常出血等狀況發生。每次更換事前避孕藥後，身體都需要時間重新適應新的荷爾蒙配方與劑量，因此食藥署建議，換藥後應至少觀察3個月，若副作用仍難以忍受，再由醫療人員評估是否需要調整藥物，不建議自行調整、頻繁改用不同廠牌的藥物。若服藥期間出現大量出血，或明顯且持續的身體不適，也應盡快就醫，請醫師評估整體健康狀況。想要懷孕可以馬上停藥嗎？食藥署：事前避孕藥使用考量2點長期使用事前避孕藥後，若未來有備孕計畫，又得提前多久停藥？食藥署表示，依照目前醫學指引，若有懷孕需求，可以在需要時直接停用事前避孕藥，不需要額外的等待期。由於事前避孕藥中的荷爾蒙通常會在停藥後數天逐漸代謝，排卵功能約可在2至4週內恢復正常。不過，在臨床上，醫師可能會建議民眾將一個週期的藥物完整服用完畢後再停藥，主要考量以下2點，即幫助增加預產期推算的準確度，以及觀察卵巢運作狀況，如月經、排卵情形等。食藥署說明，若在事前避孕藥的週期中提早停藥，荷爾蒙減少將造成子宮內膜剝落，在停藥後2至4天通常會發生撤退性出血，月經週期短期內可能出現混亂，影響排卵期的觀察，而目前尚無證據顯示卵巢功能及日後懷孕的能力可能受影響。若對備孕方式或營養補充等有任何疑問，民眾也可諮詢社區藥局藥師或婦產科醫師，獲得符合自身狀況的醫療建議。【延伸閱讀】食藥署預告「事後避孕藥」納追溯追蹤 藥師公會：與人工流產藥風險有別 寶寶出生前先整理冰箱！孕期是重塑家庭飲食習慣好時機 專家教你怎麼做https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69285
氣到想狂吃甜食？先別拿蛋糕 營養師推薦「4大情緒救援食物」
壓力一來就想用甜食「療癒」自己，相信是不少人的共同經驗。工作不順、心情煩躁甚至正在生氣時，珍珠奶茶、蛋糕、洋芋片往往特別誘人。營養師張語希表示，這種突然冒出的食慾不見得只是單純嘴饞，人在壓力升高的狀態下，對高糖、高油脂食物的渴望也可能隨之增加。若不想每逢情緒低潮就靠甜食解悶，可以改從日常飲食著手，她整理出4大類「情緒救援食物」，從香蕉、牛奶到糙米、鮭魚及堅果都有，下次情緒上來想狂吃零食時，可以考慮換個選擇。1. 香蕉、牛奶補充情緒所需營養情緒煩躁時，張語希建議可從香蕉及牛奶著手。香蕉含有鉀與維生素B6，其中維生素B6與神經傳導有關，可幫助維持神經系統正常運作；牛奶則含有鈣質及色胺酸，可提供身體放鬆及神經正常運作所需的營養。因此，若只是受到情緒影響，突然很想來杯高糖飲料或吃甜點，不妨先看看手邊是否有香蕉或牛奶，除了滿足想吃東西的念頭，也能補充人體需要的營養素。2. 糙米、鮭魚補充維生素B群除了點心之外，也可以從日常正餐調整。張語希指出，維生素B群與神經功能、能量代謝息息相關，其中糙米含有維生素B1，有助維持神經正常運作；鮭魚含有維生素B3，不僅參與人體能量代謝，也與血清素的合成過程有關。對於經常處於忙碌、緊繃狀態的人而言，平時便可將這類食物適度加入餐點，從均衡飲食中攝取營養，而不是等到壓力累積後，再用蛋糕、手搖飲等高糖食物尋求短暫滿足。3. 玫瑰花茶、蓮藕屬中醫「順氣」選擇若從中醫飲食觀點來看，心情鬱悶或壓力較大時，也有不同的食材選擇。張語希列出玫瑰花茶及蓮藕，其中玫瑰花茶在中醫理論中具有理氣解鬱作用，蓮藕則有通氣健脾之說，可依個人飲食習慣適量加入日常飲食。這類食材與前述香蕉、牛奶、糙米及鮭魚不同，主要是從中醫飲食角度出發，因此不宜將中醫理論與現代營養學對營養素的作用混為一談。4. 嘴饞改吃杏仁、開心果、腰果至於壓力大時特別想吃零食的人，則可以把洋芋片等高油食品換成適量無調味堅果。杏仁、開心果與腰果含有鎂、維生素B6及不飽和脂肪酸，可提供維持神經系統正常功能所需的營養。張語希建議，嘴饞時可以適量無調味堅果取代高糖、高油零食，既能滿足想咀嚼東西的需求，也能攝取不同營養。不過堅果的熱量並不低，仍應注意份量，不能因為屬於較健康的食物就毫無節制地吃。張語希也提醒，「情緒救援食物」只是日常情緒管理中的一環，不能把改善壓力全部寄託在食物上。想維持較穩定的身心狀態，規律吃三餐、睡眠充足以及適度運動都相當重要。因此，下次碰到工作壓力大、心情不好或氣到只想狂吃甜食時，可以先別急著拿起珍珠奶茶、蛋糕或洋芋片，先深呼吸、喝杯水，讓情緒稍微緩和，再決定自己是不是真的需要進食。若仍想吃東西，可以從香蕉、牛奶、糙米、鮭魚、玫瑰花茶、蓮藕，以及杏仁、開心果、腰果等無調味堅果中選擇，透過較有營養價值的食物取代高糖、高油零食，同時也別忽略正常作息、運動與均衡飲食的重要性。
方志友離婚後爆瘦露面！ 嫁楊銘威「沒有一刻後悔過」
方志友上月證實與楊銘威結束11年婚姻，今（17日）她出席新戲《再見1987》 記者會，狀態相當不錯，身形也明顯纖瘦不少，她表示現在狀態「很開心」，也坦言，對於與楊銘威走過的這段婚姻，「沒有一刻感到後悔過。」方志友看來狀態不錯，她也說現在心情很開心。（圖／侯世駿攝）其實楊銘威昨天才po出兩人參加聚會的合照，方志友今透露，是朋友的新餐廳開幕，兩人是去捧場，互動自然不尷尬，「大家都很正常，像朋友一樣，也會彼此關心。」其實他們今年5月就傳出婚變，方志友澄清，當時兩人如常，當時的回覆都是誠實表達，而如今就是順其自然發展到這，至於離婚的時間點，她表示「就保留給自己」：「我們達到的共識就是婚姻到這邊結束，但我們還是家人、朋友。婚姻本來就不是考試，沒有標準答案，很自然地走到這個階段，希望大家看到我們現在狀況都很好，就不要有太多揣測。」她也強調，做出離婚決定前已與雙方家人充分溝通，「這是我跟楊銘威共同的決定，未來我們還是會一起為孩子努力，在各自的事業上繼續前行。」被問及未來是否會排斥同台合作，她大方笑回：「當然可以啊，我們昨天不就同框了嗎？」她認為隨著年齡增長，看待感情的觀點更為成熟、考量也更全面，也覺得這是好事，因為「我們都在成長。」談到身形消瘦，方志友透露前陣子急於瘦身，導致身體有些微恙，如今隨著離婚消息正式公開，心中積壓的壓力總算釋放，接下來配合營養師調整飲食，先把健康養好。她也推薦新戲《再見1987》，看到片段時，甚至感動到哭出來，直呼這是影響她頗深的角色，希望大家看完，都會有感身處於現代的我們有多幸福。
以色列極右翼部長籲「在加薩進行定點清除」：每晚殺30至40人
以色列總理納坦雅胡（Benjamin Netanyahu）內閣中的極右翼國家安全部長班吉維爾（Itamar Ben-Gvir），於16日公開主張，以色列每晚應在該國非法佔領的巴勒斯坦飛地「加薩走廊」（Gaza Strip）殺死「30至40人」。據《南華早報》報導，班吉維爾16日做客曾遭「哈瑪斯」（Hamas）綁架的人質布拉斯拉夫斯基（Rom Braslavski）所主持的Podcast節目，並在對談時發表了上述言論。當兩人談及以色列如何從2023年10月7日哈瑪斯的攻擊中恢復時，班吉維爾批評以色列軍隊近期減少了在加薩發動的空襲，「這已經不是什麼秘密，我不同意總理的做法。我認為應該在加薩進行定點清除，每晚消滅30至40人。不只是那些構成立即威脅的人，那裡有些人根本不值得活著，他們不應該活下去，他們甚至算不上人。」過去，班吉維爾以及其他以色列官員發表的激進言論都曾遭到廣泛譴責，其中許多言論也被提交至聯合國（United Nations）國際法院（World Court），作為以色列可能具有種族滅絕意圖的證據。以色列則否認自己在加薩犯下種族滅絕罪。自巴勒斯坦準政府及軍事組織哈瑪斯2023年發動攻擊以來，班吉維爾等人越來越受到以色列民眾的歡迎。雖然班吉維爾並無法直接控制以色列軍方，也無權下令對加薩發動攻擊，但在以色列極右翼圈子內活動數十年後，他已成為以色列最具影響力的極端鷹派人物之一。此外，他對以色列安全體系的部分關鍵部門也擁有相當大的權力，包括全國監獄系統，以及以色列國家警察部隊。以色列監獄內目前關押數以千計來自巴勒斯坦領土加薩走廊與「約旦河西岸」（West Bank）的巴勒斯坦人。班吉維爾過去也以削減巴勒斯坦被拘留者的食物配給為傲。不過以色列最高法院去年曾裁定，班吉維爾領導下的監獄管理部門，剝奪了巴勒斯坦囚犯獲得最低基本生活所需飲食的權利，並下令當局改善被拘留者的膳食供應與營養狀況。
陳幸妤連吃2天「這一味」！ 20年鮮魚湯老店首發聲：真的很驚訝
前總統陳水扁女兒陳幸妤近日因與前夫趙建銘的婚姻風波頻頻登上媒體版面，連帶讓她的日常生活受到關注。沒想到，連續兩天面對媒體的她，中午都選擇診所附近同一家「林森五木鮮魚店」用餐，讓這間在台南經營超過20年的老店意外成為話題，不少民眾看了新聞後才知道這家店，甚至有人慕名前往。店家16日也首度發聲，坦言突然受到這麼多關注相當驚訝，更感謝陳幸妤長期以來對在地美食的喜愛，但對她近期的私人風波則選擇「不評論、不打擾」。陳幸妤近期多以自然、近乎素顏的模樣現身，但不少網友認為她的膚況及精神狀態保持得相當不錯，甚至有人形容與20年前相比變化並不明顯，還有網友覺得她某些角度與韓籍啦啦隊女神李多慧有幾分相似。在台南這個美食選擇豐富的城市生活仍能維持狀態，也讓部分網友笑稱她「很懂保養」。在外界好奇陳幸妤平日生活之際，有眼尖民眾發現，她連續兩天午休期間選擇的餐點竟然相同，都是來自診所附近的「林森五木鮮魚店」。店家位於台南市東區林森路一段，距離陳幸妤工作的牙醫診所相當近，僅隔約2個店面，步行即可抵達。這家鮮魚店在台南當地已經營20多年，並非因陳幸妤光顧才突然出現的新店，而是許多在地居民熟悉的老字號。店內主要供應石斑、深海鱸魚等魚類料理，魚湯則有薑絲、味噌等不同口味，在Google評論約有4.1顆星，也是部分台南人早餐或早午餐的選擇。店家主打新鮮魚貨，湯頭走鮮甜清爽路線，帶皮魚肉則具有Q彈口感。石斑魚本身含有優質蛋白質等多種營養成分，適量攝取可以補充人體日常所需營養。由於陳幸妤近期外貌被不少網友形容「凍齡」，如今又被發現連續兩天喝鮮魚湯，網路上也有人進一步把兩件事情連結起來，將店家的魚湯形容成「膠質神湯」或「養顏聖品」，猜測是否也是她平日飲食的一部分。不過，這類說法主要是網友從新聞衍生出的趣味討論，目前並沒有證據能證明陳幸妤維持外貌狀態與喝這家魚湯存在直接關聯。事實上，「林森五木鮮魚店」在陳幸妤帶來這波關注之前，就已有不少熟客，其中還包括立委王定宇。王定宇去年曾公開分享自己品嘗店家龍膽石斑湯的經驗，將這間店列為自己的口袋美食之一。王定宇當時透露，自己吃完店家的鮮魚湯後印象深刻，甚至笑稱到了立法院站上主席台時，腦海裡仍不斷浮現早上吃到的那碗魚湯。他特別稱讚店家使用新鮮石斑煮出的湯頭鮮甜，對味道相當滿意。除了基本的鮮魚湯之外，王定宇當時還分享一種熟客才知道的吃法。他表示，可以詢問老闆當天是否還有限量魚肝，如果剛好有供應，就能加入湯裡一起享用。他形容魚肝吃起來甚至有類似法國鵝肝的美味，而且沒有明顯腥味，特別推薦喜歡鮮魚料理的人嘗試。原本主要靠在地熟客及多年口碑經營的五木鮮魚店，如今因陳幸妤連續兩天的午餐選擇曝光，突然受到大量關注。部分民眾看過媒體報導後才第一次知道這間20多年老店，也有人因此前往朝聖。面對突如其來的人氣，「林森五木鮮魚店」16日透過臉書首度回應。業者表示，最近幾天因為媒體報導，店裡突然受到許多人注意，甚至連店家自己也是看了新聞之後，才知道原來陳幸妤醫師一直以來也喜歡五木鮮魚湯。對於一間經營20多年的在地店家突然成為新聞焦點，老闆坦言心裡相當驚訝，但更多的是感謝，也特別謝謝陳幸妤長期以來對台南在地美食的喜愛，以及近期因新聞報導而第一次認識店家的新朋友。業者也分享多年來的經營理念，表示店內沒有華麗的裝潢，也沒有特別厲害的行銷操作，長久以來每天做的事情其實相當單純，就是準備好新鮮魚貨、顧好每一鍋湯，希望每位走進店裡的客人，都能吃到一碗屬於台南人的熟悉味道。至於讓店家意外受到關注的陳幸妤近期婚姻風波，業者則刻意與本業劃出界線，並未因為突然增加的新聞曝光度而加入討論。店家強調，對於新聞中的其他事情選擇「不評論、不打擾」，只希望珍惜這次意外被更多人看見的緣分。對店家而言，名人連續光顧帶來的新聞熱度終究只是短暫的，真正要持續下去的仍是20多年來每天重複做好的基本功。因此，即使近期突然有更多人因陳幸妤而認識這間店，業者仍希望把注意力放回魚貨品質與湯頭。五木鮮魚店因陳幸妤意外受到矚目，業者感謝外界支持，但強調對其他新聞事件「不評論、不打擾」。（圖／翻攝自臉書，林森五木鮮魚店）
豬肉為何不能吃五分熟？ 營養師揭關鍵：恐藏寄生蟲害腹瀉、腦水腫
吃牛排時可以選擇五分熟、七分熟，為何豬肉卻不能比照辦理？「好食課」營養師指出，這是因為未充分加熱的豬肉，可能帶有寄生蟲及病原菌，恐引發腹瀉、嘔吐、發燒等症狀，嚴重時甚至會影響大腦神經系統、出現全身性發炎反應。「好食課」營養師說明，很多人都知道豬肉要全熟，但牛肉卻可以吃五分熟，其實關鍵不在於口感，而是「食品安全」，由於豬是雜食性動物，相較於牛肉，未熟豬肉可能帶有有鉤絛蟲、旋毛蟲等寄生蟲，也可能受沙門氏菌、李斯特菌、耶爾森氏菌等病原菌污染，如果沒有充分加熱，恐怕會引發腹瀉、嘔吐、發燒等急性腸胃炎，嚴重時甚至可能造成神經系統、心臟等全身性併發症。營養師提到，如果誤食受汙染的生豬肉，食用後6至72小時內，可能發生嘔吐、腹瀉等症狀，需慎防脫水；若有鉤絛蟲幼蟲，可能進入大腦，導致腦水腫、癲癇；要是旋毛蟲感染，可能引發肌肉痠痛，嚴重時導致心肌炎或肺炎。營養師表示，至於豬肉到底要煮到多熟才安全？如果是整塊豬肉，如豬排、里肌、排骨等，中心溫度至少達63°C，離火後再靜置3分鐘，利用餘溫滅菌；絞肉、香腸、內臟等加工肉品，因絞碎過程可能將細菌帶入內部，因此中心溫度需達71°C，才能降低食安風險；要注意的是，肉塊應由粉色轉為灰白色，肉汁清澈無血水才算熟透。營養師指出，除了將豬肉煮熟之外，處理生豬肉時，也要留意生、熟食刀具與砧板分開使用，避免交叉污染；生肉放冰箱最底層，避免肉汁滴到其他食物；解凍建議放冷藏室，避免長時間放置室溫。營養師強調，現代養殖技術雖已降低寄生蟲風險，但病原菌污染仍可能在屠宰、運送與保存過程中發生，想要吃得更安心，應選擇來源可靠的豬肉，也要記得「充分加熱、正確保存、避免交叉污染」。
超商半熟蛋「微波後仍流心」 蛋商曝驚人真相
民眾去超商買微波食品，義大利麵或丼飯上附的半熟蛋，加熱後還能維持「流心」狀態，讓不少人感到神奇。對此，蛋商「協興蛋業」揭密，這類產品並非一般新鮮雞蛋，而是透過食品科技製成的「半熟蛋風味加工食品」；透過調整配方改變凝固點，讓蛋液加熱後仍可維持滑順口感。蛋商「協興蛋業」透過臉書撰文指出，現代食品工業採用的「液體蛋」技術，其實是將鮮蛋經洗選與自動化破殼後，進行巴斯德低溫殺菌。該製程能在不使蛋液凝固的前提下殺滅沙門氏菌，並於無菌環境包裝配送，不僅大幅提升用蛋安全性，也避免了人工打蛋的二次污染。協興蛋業說明，這類雞蛋微波後仍能流心的關鍵，則在於該產品屬於「調製液體蛋」；製造商以液體蛋為基底，加入植物油、澱粉與三仙膠等膠類或乳化劑。透過油脂與膠類包覆，成功改變蛋液的凝固點，使蛋黃高溫加熱後依然能維持滑順流心的口感。在食安層面，協興蛋業表示，這類產品只要符合食品法規且經嚴格殺菌，屬於安全的科技產物，民眾無須擔憂。對外食族而言，不僅能享受到穩定的風味，同時具備衛生與方便性。不過在營養價值上，協興蛋業則解釋，加工蛋與原型真蛋仍有差異；由於添加了植物油與膠類，加工蛋的蛋白質比例相對較低，且可能含有額外添加的鈉、糖與油脂，長期食用容易攝取多餘熱量。因此，協興蛋業建議，若有控血糖、減脂需求或追求純天然飲食者，仍應優先選擇原型雞蛋。民眾購買超商餐盒時可多留意成分標示，在享受便利的同時兼顧飲食健康。
甜點「這樣吃」血糖飆最快！ 營養師曝最佳時機：不用戒掉
很多人都習慣在下午時吃蛋糕當作下午茶。不過，營養師杯蓋（蕭瑋霖）指出，若在下午空腹時單獨吃甜點，血糖容易快速飆升，因此建議將甜點安排在正餐後，搭配正餐的蛋白質與纖維，降低血糖快速上升的情況，維持血糖穩定。營養師杯蓋（蕭瑋霖）近日在粉專「營養初 Nutrue－營養師杯蓋」分享甜點吃法。杯蓋表示，在下午茶時間單獨吃蛋糕，如果當時胃裡沒有其他食物「墊著」，甜點可能會讓血糖上升的速度變得很快。相較之下，杯蓋建議將蛋糕放在正餐後吃，由於正餐中人體已經攝取蛋白質與膳食纖維，蛋白質能讓血糖曲線下降約一半、提供一定的緩衝，讓餐後血糖較為穩定。不過，杯蓋提醒，甜點放在正餐後並不代表可以毫無限制地吃，份量仍然需要控制，飲料也可以選擇無糖茶或黑咖啡搭配，避免再額外增加糖分，吃完甜點後也可以起身走動5分鐘，幫助身體代謝。另外，杯蓋也提到，空腹又非常疲累時不適合吃甜點，因為人在又餓又累的狀態下，可能更容易一口接一口；與其完全禁止自己吃甜點，不如把想吃的甜點直接安排進飲食計畫裡，「想吃就排進去，不要偷偷吃。甜點不用戒掉，你只要決定它出現在哪一餐」。
睡前空腹5小時就能燃脂？ 營養師曝「空腹睡眠減肥法」8重點
如果想減脂、變得更瘦，營養師高敏敏建議，與其忍餓忍到睡不著，不如把三餐吃對、吃夠，除了要攝取足量蛋白質，睡前可以空腹5小時，就能使得身體在睡眠期間自然開啟燃脂模式。高敏敏於臉書粉專發文表示，如果想要空腹入睡一覺醒來就能燃脂、變瘦，只要吃對、吃夠，不用打瘦瘦針，更不需要餓到睡不著，就能讓身體在睡覺時變成「燃脂機」。對此，她便整理了「空腹睡眠減肥法」以下8項重點：1、睡前先放鬆：可以選擇聽音樂、看輕鬆的影片，若太刺激的內容，可能會越看越餓。2、三餐分配：早餐吃飽、午餐8分飽、晚餐6分飽，用餐時應記得進食順序為「蛋白質→蔬菜→澱粉」，可以更有飽足感，血糖也更穩定。3、蛋白質與蔬菜的比例為「1：1」：只吃菜不吃蛋白質，不僅會掉肌肉，代謝還會變差。4、水要喝夠：建議每天基本要喝2至2.5公升，要注意的是，水腫不一定是水喝太多，有時候可能是蛋白質吃太少。5、蛋白質要吃夠量：女生一天建議攝取量為「體重×1至1.2 g」，有重訓的人可到「體重×1.4至1.6 g」，以50公斤女性為例，日常至少要吃60 g蛋白質，重訓日可到80 g。6、睡前5小時空腹：這是「空腹睡眠減肥法」的關鍵核心，讓身體在睡眠中，自然啟動燃脂模式。7、半夜真的餓怎麼辦？可以選擇零卡蒟蒻、優格、熱牛奶等，其中牛奶含色胺酸，可幫助放鬆、助眠，還能避免亂吃宵夜。8、可以加餐，不要硬餓：白天感到飢餓，可以吃適量堅果或小點心，避免肌肉被分解、代謝下降。