爆餡
」
吃的到蛋黃酥風味！亞尼克中秋限定生乳捲超搶戲登場 首度跨界獻上創意爆漿「奶黃流心蛋黃酥禮盒」預購限量開賣
中秋瘋蛋黃酥，生乳捲名店亞尼克中秋以蛋黃酥為獻禮靈感，推出兩款期間限定新品「蛋黃酥風味生乳捲」以及「奶黃流心脆脆生乳捲」。香濃清爽的北海道奶霜完美融合鹹蛋黃卡士達風味的奶黃奶霜，鹹甜風味舌尖奔放，再以黑芝麻、紅豆粒餡與巧克力酥菠蘿營造驚喜亮點，吃的到蛋黃酥風味，佳節賞味就是搶戲！此外，首度獻上「奶黃流心蛋黃酥禮盒」，內有奶黃流心、香芋兩種口味，金黃酥香外皮，入口流心爆漿、鹹香流動，應景解饞絕佳選禮。8月13日起至15日，官網限定預購優惠95折，手刀快搶。亞尼克常溫送禮也有新選擇，人氣生乳捲風味蛋捲推出全新「鎏金禮盒」，包含全新金沙及原味、特黑共三種口味，香酥涮口又爆漿。偏好歐式風味則推薦「一口餅乾禮盒」，長青款伴手禮則有萬里限定「地瓜千層酥」、熱銷20年「黑糖麻糬10入禮盒」等。即日起至10月6日，生乳捲風味蛋捲鎏金禮盒 3件享79折優惠，地瓜千層酥禮盒兩盒優惠價588元，各式中秋選禮，傳達滿滿祝福心意。這捲鹹甜中秋圓更圓，「蛋黃酥風味生乳捲」、「奶黃流心脆脆生乳捲」獻禮首選亞尼克以國人最愛的蛋黃酥發想中秋新味，推出兩款限定新品「蛋黃酥風味生乳捲」與「奶黃流心脆脆生乳捲」。蛋黃酥風味生乳捲以北海道奶霜完美融合屏東「鹽紅土鴨蛋」特調而成的鹹蛋黃卡士達風味奶黃奶霜以及紅豆粒餡，入口即化品嚐蛋黃鹹香，清爽中吃的到紅豆粒餡，甘甜湧現。外表搶戲的黑芝麻奶黃泡芙蛋糕，濃郁芝麻香，在彈潤可口的泡芙蛋糕風采中，如同畫龍點睛般的存在，越咬越香，堆疊出中西絕佳風味。網路限定販售的「奶黃流心脆脆生乳捲」，以爆餡奶黃奶霜呈現鹹甜夠味的驚喜，同樣將鹹蛋黃特調而成的金沙奶黃流心加入夢幻的北海道奶霜中，打造濃郁鹹蛋黃卡士達風味，再以巧克力酥菠蘿增添咀嚼口感，層次豐富又美味；同樣加入鹹蛋黃的奶黃泡芙蛋糕，蛋香逼人，金沙風味在舌尖化開，鹹甜清爽不甜膩，巧克力酥菠蘿帶來餅乾般的酥脆，全新滋味讓甜點控百吃不膩。兩款生乳捲冰涼吃，口感更顯誘人，團圓之際暑氣盡消。厚工獻禮，「奶黃流心蛋黃酥禮盒」入口奶黃金沙爆漿，酥香潤流究極之作亞尼克「奶黃流心蛋黃酥禮盒」為董事長吳宗恩親自參與研發的感心厚工獻禮，以西式甜點的熱情首度夢幻跨界中式糕點，呈現創意蛋黃酥新味，同時以「流心」為主題傳達情意更濃，也讓喜愛亞尼克的消費者有更多送禮選擇。「奶黃流心蛋黃酥」與「香芋奶黃流心蛋黃酥」兩種口味，傳承港點經典技法，將傳統內餡進化為「雙餡流心」，禮盒分別為松木典藏版6入裝以及經典版9入裝兩款。（圖片提供／亞尼克）兩款蛋黃酥以日本麵粉、葉黃素蛋與頂級奶油打造酥皮，透過火候掌握與二次烘焙技法，繁複耗時的工序，得以封存「雙餡爆漿」的驚艷流心，層層手工披覆葉黃素蛋液讓酥皮更顯金黃可口、酥鬆分明。「奶黃流心蛋黃酥」同樣嚴選屏東「鹽紅土鴨蛋」秘製濃郁奶黃金沙與流心，入口奶黃金沙綿密溫潤，鹹香滿溢與流心酥潤融合。「香芋奶黃流心蛋黃酥」，內餡則以綿密、低甜度的芋泥包覆質地濃郁滑順的奶黃流心，散發著恬淡自然香甜，口舌滋潤間襯出鹹蛋黃鹹甜有致的層次感，讓每一口都是美味享受。（圖片提供／亞尼克）金沙生乳捲風味蛋捲、鎏金禮盒新亮相，歐式風味、長青伴手禮送禮更多元亞尼克中秋常溫伴手禮推薦在脆上擁有高人氣的生乳捲風味蛋捲全新「金沙」口味與另集合原味、特黑共三種口味的「生乳捲風味蛋捲鎏金禮盒」，金沙新口味內餡運用獨家工法將醃製熟成的鹹蛋黃融入白巧克力，打造醇滑鹹香金沙，交織濃厚的乳香，享受酥脆與絲滑的爆漿口感。偏好歐式風味可選擇「一口餅乾禮盒」，將餅乾設計成輕巧小口的可愛模樣，變化出質地輕脆、香酥或硬脆等口感，讓餅乾迷享受不同風味。（圖片提供／亞尼克）長青伴手禮則推薦「地瓜千層酥」，嚴選台農66號紅心番薯，並選用法國進口無鹽發酵奶油，不添加其他調味品，完整保留地瓜原始的甘甜風味，帶來柔滑細膩口感。熱銷20年「黑糖麻糬10入禮盒」嚴選沖繩黑糖，揉捏出香氣撲鼻，Ｑ嫩彈滑的超口感。輕咬一口，滿滿的內餡爆漿而出，滋味濃厚卻不甜膩！
DREAM PLAZA美食亮點2／加入會員、打卡直接送A5和牛 生乳捲限量百名100元
即將開幕的DREAM PLAZA除了引進許多台灣首店的美食餐廳，也有不少連鎖餐廳祭出優惠，以及知名品牌舉辦快閃活動，想省荷包的人可得手刀前往。像是乾杯集團旗下高端鍋物品牌「黑毛屋本家」全新信義門店將於7/25於DREAM PLAZA開幕，新門店營業面積由55坪擴大至71坪，桌距加寬維持51席座位。店內設有風格獨具的U型吧檯與四人桌，並新增一間可容納7人的獨立包廂，升級用餐體驗。為歡慶開幕，黑毛屋本家信義店推出限時3天的「A5日本和牛招待活動」，只要於7/25至7/27期間，加入乾杯會員並於現場社群打卡，即可獲贈價值480元的A5日本和牛乙份；另外品牌也推出夏季限定「黃金海膽涮涮鍋」，以新鮮海膽泥熬製湯底，搭配A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、龍膽石斑、干貝等豐盛海陸食材，從湯底、沾醬至雜炊，呈現三種層次的海膽奢華饗宴，限時供應至8/31，售價1,780元+10%起。姜滿堂推出開幕首3日「蔥鹽牛舌」只要99元，原價280元。（圖／豆府餐飲集團提供）豆府餐飲集團旗下韓式燒肉品牌「姜滿堂」第七家分店也選擇進駐DREAM PLAZA，為搶攻台北燒肉控的心，7/25～7/27推出「百元有找牛舌」活動，凡點購燒啤組合（韓國啤酒加原味燒酎），即可以99元加購原價280元的蔥鹽牛舌乙份，每日限量100名。另外7/25起品牌也大手筆祭出2萬元VIP包廂用餐消費金、世界三大和牛拼盤、花漾豬雞雙人組合餐、卡歐比牛小排等抽獎獎項，凡活動期間內至店內用餐，消費滿2,000元，結帳時刷「豆府鐵粉卡APP」會員，即可參加抽獎；而受小資族喜歡的韓系人氣品牌「韓姜熙的小廚房」也同步進駐DREAM PLAZA，7/25至7/27連三天推出300份99元韓式炸醬麵定食，只要點任一定食就可用99元加購原價208元的韓式炸醬麵定食一份，直接省下109元。「八色烤肉mini」7/25～7/27推出每日前30組可享「醬淋烤牛肉」免費加量50%。（圖／八色烤肉mini提供）韓國八色烤肉獨食餐飲品牌「八色烤肉mini」DREAM PLAZA 門市也將於7/25 正式開幕，特別祭出限時限量活動，7/25～7/27開幕首3日點購人氣商品「醬淋烤牛肉」即享免費增量50%，每日限量30份；7/25～7/31到店消費任一主餐，即贈韓式小菜兌換券乙張，價值50元，數量有限、送完為止；7/25～8/31加入八色烤肉mini會員，憑會員畫面再享套餐白飯免費升級「韓式紫米拌飯」，價值30元。箱根法式麵包脆餅是以獨家調配的小麥粉製成蓬鬆麵包，再經「二次烘烤」工法將其轉為層次豐富的麵包脆餅，圖為「焦糖杏仁」口味。（圖／箱根法式麵包脆餅提供）來自日本的人氣法式麵包脆餅品牌「GRANDE RIVIÈRE箱根」也將於7/25至9/19期間快閃DREAM PLAZA 3樓，主打商品包含酥脆優雅的「箱根法式麵包脆餅」與「仙石麵包脆餅方塊」，共有經典款砂糖奶油的「原味」、人氣熱銷的「焦糖杏仁」，以及香氣撲鼻的「伯爵紅茶」與鹹香濃郁的「香酥大蒜」等口味。此次快閃還將帶來清新酸甜的「瀨戶內檸檬」夏季新口味，並同步推出具收藏價值的「葛飾北齋浮世繪」浮世繪限定包裝。為慶祝登台，品牌也祭出超值活動：只要快閃期間於現場追蹤品牌Instagram官方帳號，即贈法式麵包脆餅乙份。亞尼克進駐DREAM PLAZA開幕首日，冠軍生乳捲只要100元、限量100位。（圖／亞尼克提供）生乳捲名店亞尼克也進駐台北信義區，首間東區百貨專櫃位於DREAM PLAZA B2。歡慶開幕，7/25開幕首日祭出最受捲迷期待的「百元生乳捲」活動！前100位到店消費者只要以100元就能購買亞尼克冠軍原味生乳捲乙條，每人限購乙條（僅限現金結帳、不得重複購買，以人頭數為準），當日11：15開始發送號碼牌，發完為止。開幕當日起至8/25還有開幕滿額贈優惠，消費淨額滿1,699元，贈兼具保冷與保溫的野餐提袋乙個或消費滿3,000元贈原味生乳捲乙條（市價380元），贈品不累計。快閃攤位販售甜甜圈組合為卡士達、開心果、巧克力口味各1入。（260元／盒，圖／緯豆集團提供）另外由藝人阿KEN親自操刀打造的爆餡甜甜圈品牌「GooDonut」，將於7/25~7/27進駐DREAM PLAZA B2，展開為期三日的首次快閃活動，每日限量100盒，每人限購1盒！7/25活動首日除了阿KEN本人出席之外，還邀請好友阿緯一同合體擔任一日店長，為排隊粉絲親手送上招牌甜甜圈。此次GooDonut快閃櫃每日將限量供應100盒人氣甜甜圈組合，內含巧克力、卡士達、開心果口味各1入及品牌提袋1只，為維持排隊公平性，活動同原店舖形式，採取現場登記制：上午11點於DREAM PLAZA B2連通道旁紅龍區開放排隊，下午2點開始登記，以在現場人數為主（防止解壓縮行為）；下午3點開放取貨，現場僅收現金、需自備零錢，無發放號碼牌，離場視同放棄資格。7/25開幕當天將由品牌主廚親自進行「開魚秀」，另外該門市也推出限定商品「柚香鮭魚波奇碗」。（圖／美威鮭魚提供）Supreme Salmon美威鮭魚亦進駐DREAM PLAZA B2美食街，除了7/25開幕當天上午11：30將由品牌主廚親自進行「開魚秀」，現場展示專業的鮭魚處理技術、提供鮭魚知識介紹，7/25～7/27更推出限定優惠。包括7/25推出推出「現切現賣鮭魚磚」優惠價每公斤900元（原價1,500元），以及「鮭魚刺身三片」加購價68元（原價140元）；7/26則推出「鹽烤厚切鮭魚下巴」加購價88元（原價208元）；7/27推出「燻鮭冷盤」加購價88元（原價140元），當天凡選購三款人氣主餐：松露嫩鮭野菇燉飯、泰式嫩烤鮭魚菲力、嫩烤鮭魚菲力白花椰米，還可享「鮭魚菲力升級雙片」。
阿KEN甜甜圈品牌聯名陳冠希 推新產品「交換販售」
由藝人「阿KEN」所打造的甜甜圈品牌「GooDonut」，主打「爆餡、Q彈」的手工現做甜甜圈。首間門市位於台北車站商圈，於試營運時即創下秒殺人氣。該品牌將與「CAFEAO」展開期間限定合作於6月22日起在雙方品牌門市登場。CAFEAO是一間以藝術與設計為主題的咖啡廳及概念零售空間，由陳冠希Edison與他多年好友、CAFEAO共同創辦人Sky Gellatly 共同構思與打造。CAFEAO的名稱結合了「café」與日文中的「ao」（藍色），並以「藍天思維」（Blue Sky Thinking）為核心，除了體現品牌的視覺風格，也象徵著兩位創辦人對平衡、放鬆與和諧的共同追求。CAFEAO首次發表瓶裝冷萃咖啡，以小批量低溫萃取，並精準調整酸甜比重，調製出質地滑順、口感輕盈不失厚度的冷萃咖啡，適合與甜點一同享用，保留每個層次的細節。GooDonut也為今年夏天推出全新口味「好事花生」爆餡甜甜圈，鬆軟外層搭配濃郁花生醬內餡，口感濃厚卻不甜膩，亦象徵「好事發生」正向寓意。本次合作將以「交換販售」形式展開。雙方期間限定商品僅於對方店鋪獨家販售，詳細發售方式請參考雙方社群貼文，每日數量有限，售完為止。
超狂巨人堡重達6公斤、切達起司堡買一送一 「國際漢堡日」大口開嗑
每年5/28是「國際漢堡日」，近期多款特色漢堡、相關限定優惠紛紛推出，喜歡吃「堡」的人又可以暢快開吃。將迎來10週年的台北萬豪酒店推出餐飲慶祝活動，首波便是5/26至6/8的「豪享吃堡」活動，響應國際漢堡日也祭出多重優惠與特殊品項，其中最受矚目的便是一樓Lobby Lounge推出的10週年震撼話題新品—10吋「萬豪巨人堡」！整顆漢堡重達6公斤，使用超過2公斤手打牛肉漢堡排、1公斤酥脆培根與20片切達起司製成，上桌時更需兩位服務人員協力端上，份量可供6至8人共享。另外活動期間於Lobby Lounge每週一至週五11時至17時，還推出「經典牛肉培根切達起司漢堡」買一送一，使用美國與紐西蘭牛絞肉手工拍打製成，搭配布里歐麵包、切達起司、香煎培根、小農鮮蔬，以及酥脆薯條。凡點購以上餐點，皆享軟性飲品120分鐘暢飲加購優惠價，每位200元+10%，或升級軟性飲品及Asahi生啤酒暢飲每位500元+10%。「萬豪巨人堡」是一般漢堡的16倍重量、12倍肉量。（圖／台北萬豪酒店提供）活動期間於Lobby Lounge點購「經典牛肉培根切達起司漢堡」含薯條，每份600元+10%，即免費招待同款漢堡乙顆。（圖／台北萬豪酒店提供）INGE’S Bar & Grill「乾式熟成美國牛肉功夫漢堡套餐」含精選啤酒乙杯，每份990元+10%，凡點用該套餐再享INGE’S精選啤酒續杯半價優惠乙次。（圖／台北萬豪酒店提供）另外台北萬豪酒店20樓高空餐廳INGE’S Bar & Grill亦於每日22時至午夜，推出深夜限定的「乾式熟成美國牛肉功夫漢堡套餐」，是專為夜貓子打造的奢華宵夜。嚴選美國Prime等級牛肉，揉合乾式和濕式熟成兩種牛肉製成手打漢堡排，並以直火高溫燒烤逼出肉香，搭配微辣韓式泡菜、炸地瓜天婦羅，讓整體風味更豐富。而於2015年8月份試營運、同年度9/28正式開幕的台北萬豪酒店也預告，今年迎來重要的10週年里程碑，特別規劃一系列優惠活動，包含即將推出的10週年消費滿千百萬大抽獎、暑期室內卡丁車住房專案、頂級米其林餐飲客座、沉浸式展覽等，透過活動回饋賓客之餘也展現品牌多元魅力。本村炸雞5/28推出「韓式炸雞漢堡買一送一」（左），城市漢堡推新品「黃金菠蘿堡」系列，圖為「厚切牛肉菠蘿堡」。（圖／業者提供）另外Bonchon本村炸雞則祭出5/28限時一天的「韓式炸雞漢堡買一送一」，當天若於北車店、重慶南店選擇內用，2顆韓式炸雞漢堡特價只要188元（原價376元），並有蜂蜜黑胡椒、秘製香辣、招牌蒜醬、經典洋釀共4種醬料可任選；商業午餐時段還有韓式炸雞漢堡套餐「第二件半價」，原價536元、優惠價只要402元。連鎖早餐品牌城市漢堡近期也推出全新「黃金菠蘿堡」系列，靈感來自台灣人早餐袋裡那顆酥裂、溫熱的菠蘿麵包，城市漢堡與城市烘焙團隊歷時數月開發，打造出屬於黃金堡的手工麵包體，其外皮仿泡芙裂紋、酥香帶脆，內層則保留傳統菠蘿麵包的濕潤與Q彈。共推出3種口味，「主廚燒肉菠蘿堡」以醬燒豬肉薄片與荷包蛋交疊出鹹甜口感，「厚切牛肉菠蘿堡」則以厚實牛肉排結合特製煙燻醬，「菲力雞排菠蘿堡」的雞排還帶有淡淡中式香料氣息。5/26至6/13凡購買黃金菠蘿堡系列並參與打卡活動，拍下與城市漢堡LOGO的合照、於官方粉絲專頁指定貼文留言，即可參加抽獎，有機會獲得由晴朗家烘焙製作的黃金爆餡泡芙禮盒、城市漢堡60元貴賓券等好禮。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
一之軒45週年打造優植聯盟重返2025台北國際烘焙展 攜手雙冠軍主廚推出「流心綠拿鐵鹽可頌」引領純植物烘焙新風潮
深耕台灣烘焙市場45年的一之軒，以「快樂、利他、分享」為企業核心理念，不斷追求產品創新與品質提升。適逢45週年慶，一之軒正式推出「優植學院」，將「健康、永續、環保、文明」四大理念融入商品開發，以純植物烘焙為核心，為消費者與地球的未來許下美好承諾。在2025台北國際烘焙暨設備展中，一之軒將攜手南僑、焙樂道、德麥等原物料供應商，以及綠帶純植物烘焙、知初、Blivin、陽明春天….等品牌，組成「優植聯盟」。共同推廣純植物烘焙，展現台灣的素食友善現象。「流心綠拿鐵鹽可頌」流心吃體驗外酥內軟的爆餡口感（圖∕一之軒提供。）本次台北國際烘焙暨設備展，一之軒首度公開「流心綠拿鐵鹽可頌」，這款創新甜點由MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣選拔冠軍一之軒烘焙主廚張世彬與Green Bakery綠帶純植物烘焙創辦人曹思蓓共同研發。採用植物性豆乳奶油，搭配莓果、羽衣甘藍、百香果、紫薯、黑芝麻等五色蔬果，不僅低熱量、低膽固醇，且無乳糖負擔，並以天然食材呈現繽紛色彩，無人工添加。每顆熱量不到200大卡，輕鬆享受無負擔的健康甜點，提供流心與冰心兩種享用方式。MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣選拔冠軍一之軒烘焙主廚張世彬與Green Bakery綠帶純植物烘焙創辦人曹思蓓攜手合作（圖∕一之軒提供。）烘焙展限定活動 強勢引爆純植物烘焙熱潮🔹開展首日雙冠軍主廚創新發表會：3/14(五)12:00~13:00 邀請金鐘主持人同時也是蔬食純淨生活實踐者Ally亞里擔綱主持，由MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣選拔冠軍一之軒烘焙主廚張世彬與Green Bakery綠帶純植物烘焙創辦人曹思蓓兩位主廚介紹及現場展演「流心綠拿鐵鹽可頌」的研發過程與技術分享，帶來顛覆傳統的純植物輕甜點體驗。邀請您共襄盛舉，見證純植物烘焙的未來在2025台北國際烘焙暨設備展期間，歡迎蒞臨一之軒攤位，親身體驗「幸福優植新食尚」的魅力。讓我們共同為健康、永續、環保與文明的未來努力，讓世界看見台灣的美好與善良。展覽資訊：* 日期： 2025年3月14日至17日AM10:00-PM:6:00* 地點： 台北南港展覽館4F* 攤位號碼： M214
草莓季話題必吃清單 擬真麵包、夢幻巧克力蛋糕搶攻荷包
又到了一年一度的草莓季，近期各家烘焙品牌可以說都是粉紅風潮來襲，不如就讓記者來細數有哪些話題商品！像是台北東區烘焙名店「神旺普諾麵包坊」即日起至2025年2月28日，便祭出「玩莓主義」烘焙、甜點系列活動，主打以新鮮直送的苗栗大湖草莓製作，推出超過15種草莓系列烘焙及甜點品項。其中以擬真造型為靈感、逼真草莓外型的「パソ了莓」特別搶眼；此外，往年熱銷款的「草莓Queen」、擁有「草莓劍龍」封號的「可頌美莓」等，一系列草莓季節商品只要銅板價55元起，每日限量銷售。「雪之戀」。（89元，圖／神旺普諾麵包坊提供）「草莓寶盒」為避免口感不佳，攪拌麵糊時需適度拿捏力道，再以高溫烘烤半小時，相當考驗主廚功力。（320元，圖／神旺普諾麵包坊提供）在神旺普諾麵包坊草莓季商品中，除了往年人氣品項還有3款草莓新品，其中喜歡嘗鮮的人可別錯過外觀宛如一顆真實草莓的「パソ了莓」，其以法國麵包為基底、巧妙結合甜菜根，呈現出草莓的紅潤色澤，內餡則融入濃郁乳酪與蔓越莓果乾，甜中帶酸；此外，「雪之戀」則以杏仁片的酥脆與鬆軟的麵包交織，還有新鮮草莓的清香與自製草莓卡士達醬的香甜相互輝映；甜點則有「粉紅泡泡」個人蛋糕，可以吃到草莓慕斯的絲滑柔順以及餅乾塔皮的酥脆，而露比巧克力的細膩甜香、開心果碎的微鹹與香脆、藍莓的酸甜讓整體更增添層次感。若說到人氣款，過往熱銷破千盒的「草莓寶盒」一樣備受關注，有別於一般法式蛋糕，甜點主廚以抹茶手指蛋糕為基底，並採日式手法拌入白巧克力及抹茶粉。綿密細緻的抹茶手指蛋糕體，夾入超過15顆滿滿草莓和馬斯卡邦慕斯，一口咬下體驗三種不同風味，酸甜交錯、尾韻帶有淡淡抹茶香氣，甜而不膩的清爽滋味，令人難以忘懷。比成人手掌還大的「可頌美莓」。（149元，圖／神旺普諾麵包坊提供）但如果要說往年最夯的銷售冠軍還是「可頌美莓」，麵包坊特製22公分、比成人手掌還大的巨無霸可頌，內餡使用滋味酸甜的草莓卡士達，深受網美喜愛；若想品嘗新鮮草莓的單純風味，則推薦結合草莓、鮮奶油的「草莓Queen」，具有多重的酸甜果香，讓人忍不住一口接一口；若是慶生蛋糕則建議「草莓小波派」，在蓬鬆的戚風蛋糕體中還放入飽滿草莓和濃郁的香草卡士達餡，帶給消費者「莓」好滋味。BAC「覆盆莓草莓巧克力蛋糕」6吋售價990元，另有8～14吋可訂購，販售至2025年3月底。（視草莓供應狀況調整，圖／BAC提供）BAC「法式草莓香緹蛋糕」即日起販售至12月31日。（990元／6吋，圖／BAC提供）另外使用的巧克力皆來自比利時的精品巧克力蛋糕品牌BAC，也依據草莓季推出兩款夢幻系草莓蛋糕，其中「覆盆莓草莓巧克力蛋糕」嚴選70%及100%的苦甜巧克力，融合新鮮草莓的香甜、覆盆莓的酸美，以及巧克力湯種戚風蛋糕的綿密滑順，並運用獨門技術創造出輕盈口感，同時保留甜美香氣；另外耶誕限定款「法式草莓香緹蛋糕」選用法式香緹奶油，以覆盆莓與草莓果餡交織出雙重滋味，加上新鮮草莓鋪面，以鮮紅欲滴的果實散發幸福氛圍。馬各先生「草莓修格拉」。（特價1,212元，圖／樂天市場提供）麵包花園「草莓盆栽蛋糕」（左，特價290元）、連珍糕餅「草莓香草蛋糕」。（特價500元，圖／樂天市場提供）另外樂天市場網站同樣推出草莓季活動，平台更表示今年因受氣候與病蟲害影響，草莓產量大幅減少，價格跟著飆漲，但為了讓草莓控能輕鬆享用當季甜點，特別聯合站上人氣甜點名店如馬各先生、麵包花園、連珍糕餅等推出超值的草莓蛋糕，像是馬各先生多達50顆大湖草莓、澎湃爆餡的「草莓修格拉」，原價2,500元，特價只要1,212元，不到半價即可入手；馬各先生還推出可一次滿足草莓控味蕾的「大湖草莓5件組」，包含6吋草莓波士頓派、草莓泡芙、草莓法式乳酪派、雪莓娘等不同甜點，限量組合價只要999元；麵包花園則推出鋪滿新鮮草莓的療癒草莓便當、小巧可愛的草莓盆栽，以及連珍糕餅推出香濃多汁的草莓香草蛋糕等，若民眾使用「樂天市場APP」下單還可賺4%回饋。每天開賣就秒殺的冬季限定品項「踏雪尋莓厚醬貝果」。（圖／好丘提供）另外台灣知名貝果品牌「好丘 Good Cho’s」隨著12月草莓季的到來，特別將備受好評的冬季經典口味「草莓巧克力貝果」升級登場，同時帶來過往具有百萬人氣的厚醬貝果「踏雪尋莓」。其中前者以產地直送的新鮮台灣草莓製成草莓乾浸漬於萊姆酒中，搭配TICCA台灣可可精品豆邀請賽優等獎得主南投「思惟巧克力工坊」的莊園巧克力，該巧克力以少見的「Tree to Bar」模式，從可可豆的採收到最終的巧克力成品，所有過程都在當地進行，實現了可可豆最新鮮的風味和多層次香氣。另外擁有每天開賣就秒殺的紀錄的冬季限定「踏雪尋莓厚醬貝果」也強勢回歸，以32%白巧克力融合奶油乳酪、點綴檸檬汁，打造出濃郁與酸甜兼具的滑順白巧克力乳酪餡，僅於「好丘On The Road在路上」門店限量獨家供應。
端午伴手禮新選 阿里山烏龍蛋捲茶香回甘 多肉龍舟盆、竹編餅乾好禮贈溫暖
隨著端午節的腳步漸近，如果想選款非粽子的特色伴手禮贈送親友，不妨參考下列這些節慶限定禮！知名蛋捲伴手禮品牌「青鳥旅行」今年推出「仲夏花韻」端午禮盒，結合傳統五色絲線祝福與傳遞幸福的理念，打造富含心意的節慶贈禮。禮盒內包括經典爆餡肉鬆蛋捲、芝麻沙沙蛋捲、真巧系列蛋捲等人氣口味，還有嚴選台灣茗茶入餡的新口味「阿里山烏龍蛋捲」，即日起於青鳥旅行官網（www.bluebirdtravel.com.tw）及全台門市開放預購，即日起～6/10，任選6盒享9折、任選14盒享88折。購買真巧蛋捲或綜合蛋捲禮盒，皆可嘗到最新口味「阿里山烏龍蛋捲」。（圖／青鳥旅行提供）「仲夏花韻」禮盒設計概念延續了青鳥旅行精緻與溫暖的品牌精神，外觀以滿園花草象徵滿載的福氣，閃爍的五色絲線則是傳遞祝福的媒介，期許帶給人們平安幸福的下半年。今年禮盒中加入的全新口味「阿里山烏龍蛋捲」是一大亮點，選用台灣四大茗茶之一的阿里山烏龍茶製成，巧妙將茶粉融入厚實餅皮和滑順內餡，層層交織的茶香帶來清新獨特的體驗。熱銷商品如經典鹹香「肉鬆蛋捲」、融入茶香與巧克力風味的「真巧系列蛋捲」等人氣口味，也都納入在今年端午禮盒中，相信會擄獲大人小孩的芳心！另外青鳥旅行於端午期間更在台北101店、台北誠品站前店、台中國美概念店等三家特色門市，打造生意盎然的仲夏花園陳列，讓人在購物時也能感受如花盛開的祝福心意。「龍粽登場」植品設計禮盒內含多肉龍舟盆1入。（圖／有肉提供）南蠻堂長崎蛋糕。（圖／有肉提供）多肉植物設計品牌「有肉SUCCULAND」則推出「龍粽登場」植品設計禮盒，從包裝便注入活躍的生命力，以跳躍的視覺語彙、大膽配色和新潮的趣味重新詮釋端午。禮盒中匯集了植栽與美食，內含亮麗黃Weee龍舟盆植品1入、粽盆植品1入（栗紅、米白、竹綠隨機出貨），與南蠻堂×有肉聯名加壽長崎蛋糕1入，希望讓收禮人能療癒身心、重獲動能，每組售價1,290 元。無論是討喜的多巴胺色系「龍舟盆」，還是簡約現代的「粽盆」，端午盆器特別選用「樂土水泥」製作獨家盆器，原料取自回收再利用水庫淤泥，藉由專業工法精製成防水、防熱的環保樂土水泥原料，讓永續的善循環成為好看、好用的美學材料，自然進入生活之中。為了讓每份禮物對環境更為友善，端午禮盒100%採用台灣設計、生產、製造，確實減少碳足跡；另外此次也攜手台灣第一家本土長崎蛋糕南蠻堂NANMANDO，南蠻堂有家傳三代的手感工藝，堅持以純粹原料製作長崎蛋糕，因材料簡單自然，還有「加壽蛋糕」的美稱。「龍迎端午」禮盒含綜合餅乾14片、萬丹蜜紅豆酥球4顆，餅乾口味包括海苔醬油、玉米片、巧克力等。（680元，圖／詩特莉提供）而來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉今年首度推出端午節限定禮盒「龍迎端午」、「龍舞端陽」，「龍迎端午」以精緻的竹編圓盒滿載自然氣息，袖套上特製粽葉壓紋設計，並以燙金線條勾勒精緻細節，更精心搭配了雙龍及雙雀報喜的元素，寓意著雙倍的幸福和吉祥。禮盒內含採用萬丹蜜紅豆及澎湖海苔原料、悉心烘烤而成的季節限定手工餅乾，讓收禮人能迎接溫暖佳節。「龍舞端陽」依選擇全餅乾禮盒或綜合餅乾搭配蛋糕、茶葉等，售價860～1,000元。（圖／詩特莉提供）「龍舞端陽」環保禮盒則以再生紙模製作，並使用了FSC森林認證的袖套紙質，所有印刷均採用大豆油墨，從原料到印刷過程，整體排放的碳足跡低於沖泡一杯拿鐵產生的碳排放。禮盒內皆附陽光基金會小畫家鍾辰熙繪製的吊卡、貼紙及小卡，每售出一盒環保禮盒，將捐贈15元予陽光基金會，資助「顏損家庭弱勢計畫」，現於Aunt Stella詩特莉全台門市及官網（https://auntstella.com/）同步開賣；另提供多盒購買優惠、以及客製袖套、吊卡服務。
討好海鮮控！ 美食品牌研發鮮蝦水餃 再推人氣銷售3料理
受疫情影響，民眾逐漸增加在家用餐的頻率，不少品牌看準宅經濟趨勢，持續推出適合在家煮食的料理。styletc記者觀察到由藝人李易在2020年創立的新興美食品牌，預見疫情後冷凍食品需求將大幅增加，歷經近一年半籌備，推出獨家手工的「蝦味鮮蝦餃」，日前於臉書社團預購還創下3小時內賣出3萬顆的佳績。李易操刀監製的品牌選用上等食材，推出「蝦元寶」料理。 「蝦味鮮蝦餃」的內餡以整隻蝦肉及花枝漿入餡，入口緊實飽滿，整體碳水化合物也降低30%，為達到蝦甜、爆餡、皮Q的三重口感，經過近50次版本試驗，最終融合出合適的食材比例，因為從下鍋到上桌僅需7分鐘，就算是不擅廚藝者也能輕鬆變大廚。「蝦味鮮蝦餃」目前也於官網限量開賣，原價300元（1盒12顆），限時特價1組（2盒）540元、2組（4盒）999元附保冷袋。 「秘制滷肉包」420元（1盒2入）推出新品同時，品牌官網也公布銷售TOP3人氣榜：秘制滷肉包、貴妃麻辣鴨血、紅燒牛肉湯，同步推薦給自煮族選購參考。其中年度冠軍由「秘制滷肉包」拿下，精選台灣在地五花肉肥瘦各半，加入紅蔥頭與八角熬煮6小時，肉質軟嫩、香氣四溢，上市半年後便銷售破萬。「貴妃麻辣鴨血」330元（左，1盒2入）、「紅燒牛肉湯」430元（1盒2入）。 排名第二名的「貴妃麻辣鴨血」，是李易為老婆六月精心研發的美食，以鵝油取代牛油滷製，飽和脂肪較一般動物性油脂低，對身體負擔較少，可單純品嘗100%純鴨血的滑嫩多汁，亦可當麻辣鍋底加入泡麵、火鍋料及蔬菜。第三名為選用澳洲頂級自然牛厚切而成的「紅燒牛肉湯」，濃郁湯頭喉韻回甘，另提供可依個人喜好加購搭配的麵條，麵條也嚴選台南日曬關廟麵，口感Q彈有勁道。
TOP5話題人氣貝果店 爆餡、厚醬、美式Q彈、日式鬆軟大比拚
風味多元樣式多的貝果專賣店話題不斷，styletc發現無論是軟Ｑ的日式貝果還是有嚼勁的美式貝果，各有人愛，夾入滿滿餡料、抹上厚醬的不同吃法也各有擁護者，還在猶豫不決自己該嘗試哪一款，不如先收下以下五間熱蒐店家的貝果吧！吳寶春麥方店的可可貝果。（圖／業者提供）世界冠軍麵包店「吳寶春麥方店」也吃得到貝果，元祖原味貝果使用升級湯種配方，柔軟有彈性，少糖少油只呈現發酵後麵粉香氣最受歡迎。口味獨特的多力雞貝果則添加多力多滋辣味起司粉與燻雞肉，鹹香有飽足感；高雄店才有的可可貝果與伯爵蔓越莓貝果用料講究，前者使用了比利時進口嘉麗寶巧克力，後者除了有伯爵茶香外還有浸泡過蜂蜜的蔓越莓果乾，兩款都是搭配下午茶的好選擇。阿點貝果的烏龍柚漬蘋果厚醬貝果。（圖／業者提供）每個月僅開放一次預訂且經常瞬間滿單的「阿點貝果」工作室，十多種口味的貝果以包餡系列最有人氣，像是餡料滿滿又特別的花蓮剝皮辣椒與乳酪丁，或是使用貴妃烏龍茶奶酥搭配蜜紅豆等多種口味。招牌的厚醬系列繼七月應景的烏龍芒果乳酪口味，八月有新推出的烏龍柚漬蘋果及常態提供的芝芝花生焙茶、伯爵檸檬蜂蜜乳酪。目前提供指定地點面交與宅配服務。耀初貝果的藍莓重乳酪。（圖／業者提供）台中知名的「耀初貝果」每天出爐時間一到就能看到人潮湧入。多達25種口味最便宜只要30元就能買到，平價卻很講究，老闆的貝果選用被譽為歐洲莫比麵粉製作法國老麵，高比例的全麥讓貝果麥香更濃郁。口味上也時常結合台灣食材，比如本土的金鑽鳳梨、芒果、黑芝麻、桂圓等。台灣少見的水果也不馬虎，例如藍莓重乳酪口味，則特別挑選比利時進口愛迪亞藍莓果餡。現在除實體店面外也有提供網購服務。宜蘭瓜哥的黑芝麻貝果。（圖／業者提供）有在健身的朋友一定不陌生的「宜蘭瓜哥」，除了販售地瓜、雞肉等健身健康餐飲，搭配性很高的貝果也是健身朋友喜愛拿來做為碳水化合物的好來源。宜蘭瓜哥的貝果口味簡單且價格平實，選用日本進口麵粉製作原味、可可、蔓越莓、黑芝麻、咖啡五種口味，直接吃或夾其他食材做為主餐都很合適。德麥食品與foodpanda超市合作推出的原味貝果。（圖／業者提供）有別於口味多樣的新鮮貝果，食品原料商龍頭「德麥食品」與foodpanda合作推出方便購買與保存的冷凍貝果，現於foodpanda熊貓超市就能輕鬆一指購入，最低一顆只要20元起。原料均選用日本進口鷹牌麵粉與紐西蘭進口德紐黃金奶油製作，巧克力口味更添加瑞士品牌梵豪登水滴巧克力，香氣濃郁但甜度較低，符合現代人健康低糖口味。使用電鍋、微波爐、烤箱都能輕鬆加熱重現Q彈口感，無論單吃或夾餡都好吃。
一人甜點室2／爆餡流心 達克瓦茲
白天正職，下班匆匆趕著回家完成甜點訂單，一天睡不到4小時的生活，是過去3年幸子的日常。大學時栽進自學甜點世界的幸子，從戚風、慕斯、磅蛋糕等做起，自學生涯中，唯獨達克瓦茲令她挫折連連，從此這位「斜槓青年」正式與達克瓦茲槓上，累積兩年經驗，成了專攻達克瓦茲的甜點師，直到今年3月正式擺脫斜槓，專職經營工作室，她不吝分享製作達克瓦茲的秘訣：「蛋白霜打發時不能過頭或不足，硬性發泡才不容易消泡，成功的蛋白霜就等於成功70％了」麵茶奶油霜加入龍眼蜜晶凍的「龍眼蜜麵茶達克」，充滿台灣古早味。(100元/顆)（圖／店家提供）至今賣過的口味逾30種，有別於市面上的規格，餅殼厚度先是多上一倍，餡料至少有2至3種層次，爆漿流心的「鹽之花榛果」是經典代表，人氣不減的「醉萱萱2.0」是以柚香金萱茶製作餅殼及奶油霜，內餡添入自製脆梅粒、梅酒晶凍，豐富口感層次。獨具創意的鹹食口味「腸腸氣死」，是在餅殼加入竹炭粉作成吐司造型，夾入德式香腸與香濃起司，意外大獲好評。內餡與餅殼用料實在，口感飽滿、層次豐富。（圖／店家提供）首款鹹食風味的「腸腸氣死」吐司造型的餅殼，模樣十分討喜。(100元/顆)（圖／店家提供）幸子手作甜點網址：https://www.instagram.com/singzi.oo/甜點師幸子藉由逛市場、超市汲取靈感，讓創意源源不絕。（圖／店家提供）甜點師私藏食譜▲糖漬橙片（一罐約500克）材料：柳橙3顆、開水350g、上白糖450 g、檸檬汁15~30 g 、蘭姆酒50 g做法：1-柳橙洗淨，表皮用叉子均勻戳洞。2-準備一鍋滾水放入柳橙，小火煮5分鐘後，撈起放冰水冰鎮10分鐘。3-重複<步驟2>共4次，去除橙皮苦水。4-柳橙秤重切片加入350cc水、350g上白糖，以小火煮滾後續煮15分，放涼靜置12-24小時。5-加入33g上白糖，小火煮15分鐘後放涼，重複此步驟3次。6-不加任何食材煮15分鐘，放涼後加檸檬汁煮15分鐘後，加入蘭姆酒再次滾起，關火。糖漬橙片完成後，趁熱裝進玻璃罐倒扣即可。（圖／店家提供）
爆餡點心冰涼吃 「羅馬生乳包」正夯 南台灣這些店都有賣
全台三級警戒即將滿月，居家防疫新生活少不了各種點心相伴，而從羅馬紅到日韓的「羅馬生乳包」（Maritozzo），可說是現下正夯的烘焙商品，在小巧可愛的布里歐麵包中夾入蓬鬆輕盈的卡邦香緹鮮奶油，再抹成圓滾滾狀，一口咬下就爆餡，還衍生出多種口味。styletc記者發現南台灣有幾家烘焙業者都推出「羅馬生乳包」，奶香濃郁又冰涼的風味正適合炎夏享用。原味羅馬生乳包。（69元，圖／奧瑪烘焙提供）像在高雄有五家門市的烘焙名店「奧瑪烘焙」，今年四月開賣「羅馬生乳包」後，已成為IG上的療癒系打卡甜點，不同於傳統布里歐麵包體，特別使用紅極一時的生吐司靈魂原料「凱薩琳麵粉」做為基底，使整體更濕潤、化口，搭配北海道四葉十勝奶霜及愛樂薇法國鮮奶油做成的生乳內餡，乳香格外濃郁，並有原味、提拉米蘇、鐵觀音拿鐵，以及添加百香果、鳳梨、桃子做成的熱帶水果果粒的「熱帶果漾」等口味。防疫期間特別在官網及全家便利商店的行動購中推出宅配服務。巧克力羅馬生乳包。（圖／L&z咖啡.輕食.甜點提供）另一間高雄小店「L&z咖啡.輕食.甜點」則推出外型可愛且有特殊風味的巧克力羅馬生乳包，內餡特別使用比利時嘉麗寶可可粉製作，一口咬下巧克力與奶霜在嘴中化開，帶來濃郁的苦香可可氣息，店家表示也可於常溫享用，口感更乳化綿密。防疫期間每天還會於臉書上公布當日新鮮現作產品，不妨電話預訂保留。「生乳包」單顆55元，買10送1。（圖／朵莉屋甜甜圈提供）台南的「朵莉屋甜甜圈」除了提供讓人食指大動的甜甜圈外，也能以銅板價吃到白拋拋的「生乳包」，同樣以北海道四葉十勝奶霜及愛樂薇鮮奶油製成內餡，大咬一口即能感受濃郁奶香，很容易就會秒殺完售，店家可先電話預訂、須帶保冷袋自取。另外同樣位於台南，門面雖低調但擁有不少老主顧的「布拉格烘焙」，五月也推出「鳳梨羅馬生乳包」，在布里歐麵包夾入法國愛樂薇奶霜及卡士達餡，配上清新的鳳梨切片，帶有清爽水果滋味。「米蘭硬布丁」生乳包。（60元，圖／穗悅手作烘焙提供）而回訪率高的嘉義網紅名店「穗悅手作烘焙」，除有售各種日式、歐式麵包，也開始販售生乳包，店家表示這款傳統點心是早期羅馬情侶之間的定情物，當時還會將戒指夾入麵包向心儀女孩求婚。目前生乳包推出原味、提拉米蘇、紅豆牛奶、米蘭硬布丁、夏日芒果共五種口味，在吃法上也有兩種建議：冷藏吃可感受到生乳入口即化感；冷凍退冰吃，則有類似冰淇淋的綿密口感，店家提供官方LINE與電話方式預訂，並提供嘉義市東區滿200元、西區滿300元免運外送服務。
不一樣的下午茶！手工派、車輪餅 創意口味討好你的嘴
說到下午茶，印象中總是有各式鹹甜點心盛裝於三層架上的英式下午茶，這次我們來吃點不一樣的吧！台北國泰萬怡酒店 特別與藝人侯昌明夫妻投資的「PIETY派。對」合作，推出夏日下午茶「派」對套餐，分為鹹甜兩種風味，「洛林鄉村鹹派組」有「泰式打拋豬」、「潮間帶的襲擊」及「蒜你厲害」等口味選擇，其中「潮間帶的襲擊」是川味清炒海瓜子風味，海瓜子的鹹香夾帶著Q彈花枝丸和鮮海菜，海味十足。楊枝甘露派。（圖／台北國泰萬怡酒店提供）而「甜心派對組」則主打網路熱賣的經典港式風味「楊枝甘露派」，以及「法式蘋果派」、「檸檬派」。「楊枝甘露派」選用台灣愛文芒果與與微苦的紅柚粒，特別調製芒果泥與椰漿提香，更將西米露改良成椰果，濃郁酸甜口感誘人上癮。紫薯於妳。（圖／不貳光車輪餅提供）另外原本是台灣古早味美食的車輪餅，近來就有新穎品牌主打用料實在、爆餡創意風味和客製化餅皮烙印，為車輪餅增添文青味。 不貳光車輪餅 從7月開始推出兩款新口味，「紫薯與妳」嚴選台灣在地產的紫玉地瓜，削皮後放入蒸籠中蒸熟並搗成泥製成，鬆軟的餅皮包覆著飽滿綿密的地瓜餡，地瓜自然的清甜與纖維豐富了口感，美味、健康無負擔。咖哩作伙。（圖／不貳光車輪餅提供）「咖哩作伙」使用日本家常咖哩塊放入紅蘿蔔與雞胸肉一起熬煮成咖哩醬，將咖哩醬均勻拌入馬鈴薯泥中，鹹香中帶有餅皮甜味，還能吃到雞肉塊，咖哩控絕不容錯過。
雞胸肉兩周賣出快3萬片 全都是因為疫情恐慌？
創業家兄弟（8477）旗下生活市集公布防疫期間站內10大熱銷即食商品，以拆封即食的多口味「舒肥」的（野人舒食、老饕廚房隨手包）二個品項，摘下冠、亞軍寶座，於近兩周銷售近3萬片。第3名起依序為「四海遊龍」的餃逐天下手工飽滿大水餃、「泰凱食堂」麻油猴頭杏鮑菇、美味低卡脆皮義式米披薩、「鬍鬚張」招牌粹魯黃金雞絲、花蓮的秝秝飽滿爆餡手工大水餃、宜蘭羅東夜市義豐蔥油派/韭菜派、「東門興記」老字號手工水餃及第10名的美味大滿足即時調理包。生活市集表示，即食商品近兩周銷量較前月同期成長3成 ，顯示新型冠狀病毒疫情讓消費者寧可選擇在家自煮。除了雞胸肉居第1、2名之外，可為民眾帶來飽足感澱粉類美食也是熱門選項，其中冷凍水餃就包辦了三個名次。近兩周賣出4萬顆的「四海遊龍」餃逐天下手工飽滿大水餃。（圖／生活市集提供）
【吃新鮮】 新北最高樓泰菜新吃 「Asia 49亞洲料理及酒廊」 星級泰廚8月起上菜
【記者／楊麗雯】「Asia 49亞洲料理及酒廊」位於板橋地標百揚大樓49樓，是香格里拉台北遠東飯店的館外餐廳，新科行政主廚Thitisorn Amatasin（別名Bic）是泰國人，同時以義法料理見長，他特選好吃的泰國家鄉菜譜，再以歐式烹藝創新改造，為饕客設計一套有別於傳統的「泰菜新吃」菜單，自8月1日起上菜。今年39歲的Bic行政主廚，畢業於曼谷的酒店管理學院，且領有法國藍帶廚藝學院雪梨分校的證書。剛入行時，就在曼谷文華東方酒店的米其林二星法式餐廳，以及米其林三星法國餐廳的曼谷分店工作；後來加入擁有曼谷最佳義大利餐廳的香格里拉酒店磨練廚藝，期間與多位法籍三星名廚共事。泰籍行政主廚 Thitisorn Amatasin（別名 Bic），亦有多年米其林星級義法餐廳專長。（圖／MEGA 50提供）Bic行政主廚來台上任之前，即在大連香格里拉酒店、和曼谷蘇可泰（Sukhothai）精品酒店擔任同樣職位，17年的廚藝生涯中，多次為泰國皇室備餐，也積極參與曼谷五星級飯店廚師發起的慈善募款餐會，讓他的當代版泰國菜風格廣為人知！Bic主廚說：「我的歐式廚藝背景，讓我的泰國菜獨樹一格，我會考慮每道菜的烹調技巧、香料的配搭、醬汁的運用，慎選好的食材，然後加以創新改良，讓菜式吃起來味道均衡且更立體！」今年8月起，他為Asia 49開出的「泰菜新吃」品項如下：「嫩烤雞胸襯泰式燻茄沙拉佐蝦米辣檸汁」：這不是普通的泰式青木瓜絲，先火烤再去皮、充滿煙燻風味的的茄子沙拉才是主角，加多種新鮮香料、及蝦米和新鮮檸檬汁調拌，稱得上既叛逆又傳統！泰菜新吃：嫩烤雞胸襯泰式燻茄沙拉佐蝦米辣檸汁。（380元）（圖／MEGA 50提供）「嫩烤鴨胸佐羅望子醬及香脆干蔥絲」：主廚選用酸甜的羅望子做果醬搭配鴨胸肉，鴨肉先醃入味、再嫩烤處理，切片擺盤，淋上用羅望子醬、棕梠糖、魚露標準配方製成的醬汁，圓潤的酸甜滋味恰好降低了鴨肉的油脂氣味！「亞洲香料蒸烤鱸魚配鮮檸汁」：泰式檸檬魚的粉絲，請關注這道沒有湯汁、非傳統做法的香料鱸魚，更凸顯新鮮草本的清新魅力。先把鱸魚菲力抹上多種佐料醃1小時，送進烤箱烤香。盛盤時，鋪上檸檬肉、薄荷葉、九層塔、香菜、時蘿、蒜片、干蔥絲，最後淋新鮮檸檬汁，香氣迸發，令人胃口大開！泰菜新吃：亞洲香料蒸烤鱸魚配鮮檸汁。（520元）（圖／MEGA 50提供）「嫩煎精選美國肋眼牛排佐最強泰式沾醬」：這最強泰式沾醬名為Namjim Jhaw，關鍵在於加了乾辣椒粉和烘烤打碎的糯米，帶有煙燻和堅果香氣，是泰國東部搭配烤肉最有特色的醬汁！烘米碎除了和沾醬相融，也加在烤肉料的羅望子醬裡，讓香氣更足。而主食整塊牛肉薄煎，刷上混入烘米碎的羅望子醬，進烤箱烤熟，切片排盤淋上沾醬，吃來酸辣鹹鮮又有肉香和米香，非常過癮！（695元）「炙烤松阪豬佐帕能紅咖哩醬」：有人說，去泰式餐廳必點的就是咖哩佳餚，主廚也選了帕能紅咖哩為菜單增色。除了一般紅醬做法，帕能紅咖哩醬還會再添椰奶、檸檬葉、棕梠糖，主廚的版本還加香菜子粉，烹煮時讓醬汁收乾一點，風味更加厚實，跟特選甜脆豬頸肉十分速配。泰菜新吃：炙烤松阪豬佐帕能紅咖哩醬。（460元）（圖／MEGA 50提供）「香煎澳洲大蝦配蝦油豆瓣蒜香炒飯」：傳統的「蝦油炒飯」，調皮的搭配一隻澳洲大蝦，讓視覺味覺都是享受。蝦油是炒飯重點，以奶油加入大量蝦頭煉成，再以此炒蛋、炒飯，陸續加番茄丁、洋蔥丁、蔥和辣椒、以及泰國黃豆醬和蒜末炒香，又有香煎大蝦助陣，吃來很是過癮！「糖蓮子椰汁烤布蕾佐香脆干蔥絲」：泰國人嗜甜，椰子製品更是不可或缺。主廚挑了人氣的西式甜點烤布蕾，在製程中加椰奶、斑蘭葉、棕梠糖和糖蓮子，上桌前還撒上酥脆的干蔥絲，東西風味你儂我儂，美味加倍！糖蓮子椰汁烤布蕾佐香脆干蔥絲。（220元）（圖／MEGA 50提供）「Asia 49 亞洲料理及酒廊」位於 49 樓，是雙北最高的花園景觀餐廳。（圖／MEGA 50提供）【Asia 49亞洲料理及酒廊】地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓49F電話：02-7705-9717備註：餐點需加一成服務費看更多↓↓新爆餡甜甜圈周六登場 前五日買一送一迷客夏冰淇淋回來搶市！ 升級變大杯還免預購
新爆餡甜甜圈周六登場 前五日買一送一
【記者／劉頤】現在對於小型甜點的需求日漸提升，在街上常能看見人手一個小點心，除了節省時間之外，也相當便利，而Dazzling Café也看到了這塊市場，推出旗下首款外帶甜點「蜜糖甜甜圈」，企圖擄獲萬千少女心。Dazzling Café在今年賣出品牌10周年，對近來消費者偏向於精緻且易攜帶的小型甜點的狀況，相當有想法，推出旗下首款外帶甜點「蜜糖甜甜圈」，這次一共有三種口味，分別是檸檬奶餡、比利時巧克力及奶油乳酪。運用獨特技術的外皮，吃起來相當Q彈。（圖／Dazzling Café提供）運用獨特技術製作出金黃Q彈的甜甜圈外皮，再塞入各種不同的餡料，只要輕輕一碰，就好像會火山噴發一般份量十足，而且還加入了水果、果乾及巧克力等，跟市面上一般的甜甜圈完全不一樣。裡面還放有水果、果乾與巧克力等材料。（圖／Dazzling Café提供）而上市日期則是本周六，在全台店鋪內都能買得到，而且在開賣前五天（7/27-7/31），都會有買一送一的優惠，不過要特別注意，出爐時間只有中午12點及下午4點兩個時段，賣完就沒了喔。看更多↓↓今夏58金高最潮喝法！黑松聯手金酒合推「凍飲」台北凱撒甜蜜七夕 住房28折起超驚喜 領結、雪茄蛋糕獻心意 「88饗宴」平價豪華享受