王子麵
」 火鍋 湯底
萊爾富員工新名牌改成綽號 掀諧音梗大亂鬥「黃光臨」被笑翻
萊爾富便利商店近日實施一項全新名牌政策，允許門市員工將名牌上的本名改為綽號，惟須保留姓氏在最前方。這項新規上路後，迅速在社群平台引發熱烈討論，許多店員踴躍發表自己的創意暱稱，展現台式幽默與十足想像力。多位店員在Threads平台上分享，這項規定來自總部的正式指示，雖可使用綽號取代本名，但命名仍需遵守原則，不得任意命名。有員工透露，自己將名牌改為「王子科學麵」，不僅成為店內開會話題，還被討論若遭客訴時應記為「王子麵」或「科學麵」。另有門市則出現「楊芋片」、「黃光臨」、「江母鴨」、「王麵河粉」、「呂好」、「宋9萊」等五花八門的創意名稱。網友看到這波創意潮後紛紛表示驚喜與讚賞，有人認為綽號設計比超商本身的店名還「鬧」，也有人大讚此舉兼顧員工隱私與趣味性。一些消費者也分享親身經歷，表示曾遇到名牌寫著「羅蘋果」、「溫開水」、「江餅人」、「蘇試圈」等趣味稱號的店員，甚至有準備入職的新員工開始思考自己的綽號。針對外界關注，萊爾富也做出回應，表示今年起推動名牌制度調整，是為了強化職場友善與員工安全，允許員工使用綽號或常用稱呼，藉此降低階級感、促進顧客互動、保障員工隱私與安全。不過，公司也明確規定，綽號不得含有不雅字眼、攻擊性詞語或諧音謾罵內容。未來，萊爾富將持續推動多元與友善職場文化，打造更自在的工作與消費空間。事實上，不只萊爾富，其他超商業者也有類似措施，7-ELEVEN今年5月也開放員工自行決定名牌上的姓名與稱謂。有網友分享，家中附近一位年長的女店員，名牌上寫著「甜心寶貝」，讓人忍不住會心一笑。
昔日10元零用錢能買什麼？ 網友掀回憶潮：銅板就能當大富翁
隨著物價節節攀升，現在外食隨便一個便當就得花上百元，壓歲錢和零用錢的數額也水漲船高。近日有網友在PTT發文好奇，早年小學生一天僅有10元零用錢，「這樣的金額到底能做什麼？」沒想到立刻引來大量回覆，許多人紛紛曬出童年記憶，直呼當時「10元就是大富翁」。該網友表示，他聽說以前小學生每天的零用錢只有10塊錢，忍不住疑惑「拾摳（10元）能買什麼？有沒有過來人能爆料？」貼文曝光後，大批網友踴躍分享：「王子麵加養樂多剛好一套」、「小瓶光泉調味乳10元有找」、「早餐攤一碗麵線10元搞定」、「小王子科學麵一包才1元，冰棒2元一支，10塊錢根本吃到爽」、「漫畫店看一本3元，借三本還能剩1元買糖果」、「福利社5元就能搞定科學麵加梅子糖」。不少人更回憶起各種經典零嘴：「合作社口糧棒一包10元，可以啃一整天」、「足球巧克力小時候吃不完」、「30元就能買卡迪那洋芋片配麥香紅茶」、「百吉棒棒冰從3元吃到10元，那時候10塊超值」、「小學門口雞排25元，一週吃兩次剛剛好」、「柑仔店裡滿滿1元零食，挑得眼花撩亂」。也有人笑說自己當年零用錢比較「闊氣」：「我民國80年幼稚園一天就有50元」、「50元就能買雞排加珍奶，超豪華套餐」。眾人回顧過去，感嘆現在10元幾乎買不到東西，更懷念當年銅板就能買到滿滿快樂的小時光。
爭議美食吃對方法也能成為營養寶藏 營養師曝討厭香菜其實是基因作祟！
香菜、三色豆、鹹豆漿、螺螄粉與火鍋中的芋頭，這些平凡無奇的食物在每次聚餐的菜單選擇、網路上發燒議題的討論上都各自擁有一群死忠的擁護者，這兩派人立場堅定，彷彿正在參加一場美食辯論大賽。對此，吃貨代表高敏敏營養師笑道這些食物就像餐桌上的星座話題，有人愛不釋手、有人聞風喪膽，但其實站在營養師的角度，這些食物並不可怕，反而可以是餐桌上的營養亮點。你討厭的食材，其實可能是營養黑馬！高敏敏營養師點名三色豆雖然顏色繽紛，但實則咀嚼起來口味變化不大甚至有點嚼蠟感，不過從營養學角度出發，囊括青豆仁、胡蘿蔔、黃玉米的三色豆是妥妥的低脂高纖金三角，是腸道蠕動的好幫手。火鍋中的芋頭更是具備爭議性，像我有位朋友非常害怕芋頭在鍋底煮成渣渣的口感，絕對不允許芋頭越過火鍋鍋緣上的雷池一步，但我本人對芋頭卻是情有獨鍾，尤其喜歡芋頭經過燉煮慢慢在鍋裡融化，整鍋湯頭都因此升級成濃郁版的芋頭濃湯，而就營養師角度而言，其實芋頭本身纖維含量高、升糖指數低的特性，相較起白飯、冬粉、王子麵是更為健康的澱粉類食物。香菜基因論 原來你不是挑食，是天生不合緊接來聊聊香菜，這項食物界的兩極代表，有人一看見香菜就翻白眼退避三舍，有人卻會為了一撮香菜跑遍菜市場，高敏敏營養師指出香菜裡含有醛類物質，約莫有20%的人會因為擁有「OR6A2」嗅覺基因對它產生強烈排斥。所以說討厭香菜不一定是挑食，很可能是基因在作祟！不過本身帶有一股特殊香氣的香菜常用作點綴料理，不僅能夠起到畫龍點睛的妙用，若以營養師角度來看，香菜本身含有豐富的維生素A還可以保健視力，另外還有足量的鈣、鉀、葉酸可以幫助身體排除過多的鈉，達到降低血壓、擴張血管的效果。愛好型食物怎麼吃才不踩雷？至於鹹豆漿和螺螄粉高敏敏營養師則將它們歸類在「愛好型食物」的範疇中，愛好型食物就像有人著迷於炸物的酥脆感、有人離不開一杯濃醇香甜的手搖奶茶，比較是看個人喜好，但還是要提醒民眾螺螄粉屬於高鈉食物，建議大家在食用的時候可以減輕調味或添加青菜、豆腐、蒟蒻等配料稀釋，如此一來才能吃得過癮又不造成身體太大的負擔。善用食材搭配，爭議食物也能成營養寶藏高敏敏營養師表示其實許多備受爭議的食物沒有絕對的好壞之分，大多時候只是烹調方式不對、吃法沒掌握抑或單純味覺偏好不同。而作為一位熱愛美食的吃貨，高敏敏營養師鼓勵大家勇敢去嘗試、體驗各式各樣的飲食文化，並且在探索多元風味的同時也能學習聰明飲食，只要搭配得宜、分量適當，相信它們也可以成為既能滿足味蕾又兼顧健康的營養寶藏！【延伸閱讀】「超加工食品」要少吃！營養專家列3地雷食物 掌握「1法則」快樂吃喝吃得清淡但血脂仍超標？快看是不是吃到「隱形油脂」 4類食物最易踩雷！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65268
天冷吃火鍋「7大傷腎地雷」曝光 醫示警：超過30分鐘不要再喝了
除了珍珠奶茶、雞排，不少台灣人也很喜歡吃火鍋，儘管夏天，火鍋店依舊生意滿滿。然而錯誤的吃火鍋習慣，可能3顆腎臟都不夠用。腎臟科醫師洪永祥在粉專《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》列出吃火鍋傷腎7大地雷，讓大家健康吃鍋沒負擔。1.愛吃麻辣鍋麻辣鍋不單是辣椒，其主要原料高湯、中藥材、另添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油、及豆瓣醬等高脂調味料提味，屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底，熱量更是高達800kal，相當於3碗白飯的熱量，熱量是所有鍋底的第一名，2碗湯含鈉量高達4942毫克。2.愛挑選濃醇香火鍋醬料火鍋無論湯底與食材已經是熱量與油鹽糖爆炸的一餐，如果你吃火鍋醬料習慣是選擇濃醇香醬料如沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬、醬油膏等，且一餐火鍋下來你添加醬料次數超過一次，經年累月下來你的腎臟功能將備受摧殘。選擇醬料有一個大原則就是「越稀越好、避掉濃醇香三合一」，薄醬油、烏醋、白醋都可以較安心添加，像是蔥花、蒜末、香菜、蘿蔔泥、碎洋蔥等這類天然的辛香料，可以放心吃。3.愛吃吃到飽且要吃回本吃高檔的和牛、海鮮、甜點，代表的就是高熱量高油鹽糖與高普林，有統計一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3900大卡熱量，相當於14碗白飯的熱量，吃一頓需爬8座101大樓，才能將多餘的熱量消耗，遠超過成年人中餐或晚餐建議熱量700大卡，吃一頓就半公斤。除了熱量問題，一頓吃到飽火鍋鈉攝取量高達6600毫克，吃完非常口渴就會拼命喝含糖飲料或啤酒，不但超傷腎，可能隔天痛風就發作了。4.吃超長時間吃火鍋一餐吃下來可能是原來的2到5倍時間，除了熱量的問題，火鍋湯不斷的加進食材與滾煮，30分鐘後那鍋湯底裡頭的食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽、硝酸鹽等物質會濃縮，尤其亞硝酸鹽濃度就開始暴增，一旦持續煮了超過90分鐘，鍋內的「亞硝酸鹽」濃度就會飆升近10倍，過量亞硝酸鹽會引發急性中毒，症狀為缺氧、呼吸困難。高濃度亞硝酸鹽進入人體後經腸內細菌分解，會產生致癌物亞硝胺，不只傷腎臟過量將引發心血管疾病，或肝、大腸及胃部的癌症，超過30分鐘的火鍋湯不要再喝了。另外一個問題是喝酒，酒精不但會傷代謝，更是誘發癌症與痛風的危險因子，喝酒又會想要喝火鍋湯，不只傷血管肝腎，更是致癌的危險因子。5.生食熟食餐具沒區分吃完麻辣鍋很多人隔天就拉肚子，除了過辣與高油鹽糖造成腸胃道過量負荷外，不乾淨的火鍋飲食習慣通常是主因，除了生食未煮熟就吃進肚外，揪團吃火鍋一群人生食、熟食的筷子、湯匙根本未分開使用，或大家的筷子直接伸進鍋裡夾食物，沒有用公筷母匙等地雷行為都是導因。病毒細菌在火鍋內大傳染，導致病毒性或細菌性腸胃炎，每一次的拉肚子腸胃炎傷的不僅是腸胃道，腎臟負責水分與電解質的調控，每一次腸胃炎更是對腎臟一次嚴重的負荷與傷害不可不慎。6.王子麵與冰淇淋最後儀式感想一想那一碗王子麵加2球冰淇淋就等於一餐的熱量了，除了又吃進去過多的熱量外，最後王子麵與冬粉的問題是，王子麵與冬粉都是超吸湯汁的食材，前面不是提到越後面的湯汁越危險，那坨麵食吸滿了滾燙了2小時以上的濃縮火鍋毒湯汁，然後又吃進了你的肚子，你的該有儀式感又給腎臟帶來更多的負荷。7.湯底打包帶回去煮消夜有些節省的美食愛好者總會吩咐老闆把鍋內湯底打包帶走，加個麵與食材又變成一餐美味消夜，除了過餐食物的滋生細菌問題外，相信大家看到這裡都已經了解火鍋湯底煮越久是越不能喝。
二宮和也見粉絲接機感受高人氣 曝竹內涼真性感比愛心寵粉
二宮和也與竹內涼真攜手來台舉辦《黑色止血鉗2 - 惡魔外科醫生 -》特別見面會，兩人從觀眾席驚嘉出場，竹內涼真一路擊掌上台，瞬間炒熱會場氣氛。二宮和也及竹內涼真以中文「大家好」向全場1100名粉絲打招呼，二宮和也開心表示：「很久沒來台灣，一到機場看到大家熱情迎接有回到台北的感覺，畢竟團體活動暫停，不知道大家會用什麼心情迎接我們，聽到這麼大的聲援，再次感到自己滿有人氣的。」竹內涼真次感嘆台灣的大家實在太熱情，和日本是完全不一樣的程度，感受到了大家的愛，他嘴甜說：「我在飛機上一直思考來到台灣要吃什麼好吃的，大家太熱情導致我都忘了，只想到大家。」兩人在記者會前受訪，透露一抵台就去吃了竹內涼真指名的雞湯，竹內涼真為之驚豔，仔細說明一開始是整隻雞，後來加入蔬菜一起吃，他認真說：「應該要來日本開店的。」二宮和也讚炒飯也很美味，竹內涼真認同：「日本的沒有這麼好吃。」上台前，他們還吃了小籠包。竹內涼真還分享他吃了豆花，二宮和也則趁空檔跑去按摩，二宮和也打趣說「手術開太多太累了」、「如果不是找我來，應該沒機會按摩」。二宮和也曾在嵐的YouTube與相葉雅紀一起介紹台灣零食，但他把王子麵加水一起吃讓台灣網友崩潰，此次主持人特地送上王子麵，叮囑別再加水，二宮和也與竹內涼真當場開吃，竹內涼真直呼希望拍攝現場能準備這個零食。《黑色止血鉗》第一季和第二季相隔六年，二宮和也覺得竹內涼真變更加性感，「身材也是，看他穿手術服就知道」；竹內涼真從第一季開始就認為二宮和也的演技是不同次元，他不斷地追逐二宮和也的背影，但果然完全比不上，且二宮和也最棒的是不會流露「我很厲害」的態度。《黑色止血鉗》第一季和第二季相隔六年，二宮和也覺得竹內涼真變更加性感。（圖／大鴻藝術提供）二宮和也在《黑色止血鉗》一人分飾二角，第九集中，二宮和也飾演的「渡海醫師」與竹內涼真詮釋的「世良雅志」再度重逢，內竹涼真分享這場對手戲為即興演出，是兩人各自回家準備的內容。被要求在天城醫師和渡海醫師二選一，竹內涼真回答：「我喜歡二宮和也，因為一個無法溝通一個只會叫別人賭博。」二宮和也和竹內涼真突然宣布會在門口歡送大家，讓粉絲開心不已。（圖／大鴻藝術提供）在遊戲環節，二宮和也和竹內涼真分別學習「小籠包真美」、「珍奶真美」的中文，還合比愛心。被問到拍攝現場工作人員為何因竹內涼真心跳加速，竹內涼真本人搶答：「因為太熱，一天到晚穿露臂背心。」二宮和也爆料竹內涼真一天到晚和工作人員吵穿籃球背心是不是會看到乳頭，且今天降落台北時裡頭也是性感背心。最後兩人送驚喜，突然宣布會在門口歡送大家，讓粉絲開心不已。
颱風天「台灣人為何習慣吃泡麵？」 網揭關鍵
凱米颱風來襲，全台今（24日）除金門以外的縣市，紛紛宣布放颱風假，不少民眾也提前準備物資囤放，像是泡麵、罐頭等，而藝人柯震東也好奇發文詢問，「颱風天超適合吃泡麵是一直以來的大眾認同嗎？我真的很好奇！」五月天阿信在颱風這天於IG發文，提醒粉絲注意防颱，「風要來了！請大家推薦一下泡麵給我好嗎？」釣出底下一票留言，「不管什麼泡麵，加蛋是必須的」、「維力炸醬麵」、「辛拉麵」、「王子麵」、「因為你我半夜爬起來吃了一桶泡麵」。柯震東也在Threads上發文，因為颱風天待在家而和粉絲聊天，他好奇地詢問，「颱風天吃泡麵是大家普遍認同的習慣嗎？還是有什麼特別的原因呢？我忘了！就像中秋節要烤肉是因為烤肉醬廣告，是都市傳說還是真的？我真的很好奇！」這引起了粉絲們的熱烈討論。此外，柯震東也自嘲道，「我容易被炎上！但我真的不知道這個習慣的原因！很想知道！」。有粉絲回應說，這像是一種文化習慣，就像中秋節要烤肉一樣，「我認同！就像韓國人下雨天要吃煎餅配燒酒，沒有為什麼」、「吃泡麵是一種回憶與溫馨吧」、「可能是小時候遭遇過停電只有熱水，沒辦法開瓦斯，所以能吃的東西只剩下泡麵的畫面」、「不知道為什麼，在颱風天吃泡麵就是最對味」、「因為泡麵有熱水就可以了？甚至還能乾吃」﹑「颱風天就是吃泡麵的好日子」，也有粉絲對於網友柯震東的自嘲留言回應，「有沒有考慮參加炎上」、「你烤肉是不是都不用生火？因為你會自體生火」。此外，前台北市長柯文哲也在Threads上發文，「聽說颱風天吃泡麵是一種儀式感」，並貼出自己鄭在邊吃泡麵邊看新聞的照片，不少網友也紛紛留言表示，「阿北，統一肉骨茶加布丁，好吃呦」、「我也是，我還加了番茄鯖魚罐頭」、「阿北懂吃欸，居然還有跟上脆的潮流」。許多網友也在Threads上分享自己吃的泡麵口味，「颱風天怎麼可以不吃泡麵呢，我媽說吃泡麵要有肉有菜有蛋有魚」、「颱風天就是要吃泡麵啦，統一肉燥米粉真的是很單純，但又好香好好吃的存在，那個油蔥真的是靈魂」、「颱風天就是要吃泡麵啊，不然勒？辛拉麵水不要放太多，放肉+蛋+青菜，建議不要放火鍋肉片，改放煙燻鴨肉、鹹水雞肉試試看，辛拉麵會昇華成辛拉麵Plus，濃厚醇香，湯頭厚實感提升一個維度，我超愛」。事實上，內政部也提醒，本次凱米颱風為近年來罕見最高累積降雨量，可能達1800毫米以上的颱風，特別是中南部山區雨量可能相當驚人，農業部將陸續發布土石流紅色警戒及黃色警戒，請各縣市政府務必審慎因應，利用今天白天時間落實執行預防性疏散撤離及避難收容安置工作，並請國防部協助地方政府執行預防性疏散避難工作，對於慢性病患(如洗腎患者)、孕婦、身障者等特別需求者，優先執行撤離，呼籲民眾做好防颱工作，準備3天份糧食、飲用水，並儘量減少不必要的外出及不要從事觀浪、登山等戶外活動，以免發生危險。
粉絲舉手幅稱SJ「是大叔了」 利特開嗆：那你們呢？
SUPER JUNIOR今天在高雄巨蛋開趴，利特、藝聲、神童、銀赫、始源、東海、厲旭和圭賢8名成員在台上玩起遊戲，「矇眼猜拳」環節，利特和始源一組，利特直呼自己不要死掉就好，比賽開始，始源果然發揮身高及手長優勢獲勝，得到獎品果乾，利特表示：「說到台灣就是芒果。」銀赫立即跳起了〈Mango〉舞蹈。東海念念不忘小籠包，打算明天吃，還撩粉絲「一起去嗎？」東海似乎是餓了，直接台上吃起果凍、王子麵，相當自在。神童拿到雄中的運動服外套作為獎品，他穿上衣服以青春校園劇男主角的姿態回眸一笑，卻被成員笑像體育老師，神童也從善如流說：「我是老師，好好讀書，東西南北中，好酒在高雄。」接著在猜歌遊戲，東海拿到的獎品是一組公主套件，始源見狀幸災樂禍說「我很幸福」，東海戴上皇冠、項鍊、耳環、手杖和小披風，被稱作「Miss台灣」。SJ唱跳〈SUPER〉、〈Mr. Simple〉作為開場。（圖／讀者提供）SJ每次來台都很期待粉絲應援，這次台灣E.L.F.準備了手幅「現在不是哥哥」、「是大叔了」，以及「直到成為爺爺為止都幹掉」、「等一下去續攤嗎？」的手幅和排字，讓東海直呼「太不像話了」。在翻字牌時，利特和厲旭還未走上舞台，其他成員要大家再翻一遍，但利特看到後卻反嗆歌迷：「說我不是哥哥是叔叔，那你們呢？」聽到粉絲回「是E.L.F.」，只能同意「對對對」。在成員長相排名橋段，變成SJ子團大對抗，始源選了自己和L.S.S.成員利特、神童，還開玩笑說自己今天沒有梳國會議員頭；圭賢自認顏值冠軍，二、三名則是K.R.Y.隊友厲旭及藝聲；利特發現東海、銀赫沒人選，打趣表示D&E是最差的。利特問起距離SJ上次來台灣有多久，始源秒答：「我的胃記得，從上次吃鼎王到現在2年。」利特透露原本FNA PARTY沒有台灣站，「但我們來了，大家的愛和力量讓我們繼續前進」。圭賢和銀赫關心搖滾區粉絲的腿，下台前圭賢叮嚀：「明天見，今天早點睡覺。」還與利特做出關門姿勢，始源看到忍不住脫口：「很辛苦，你們兩個人。」最後東海又跑上舞台，和一萬名粉絲合影才甘心離去。
小火鍋插旗ATT 4 FUN限時買一送一 自助吧主食任你拿、冰Q粉吃到飽
消夜時段依然想吃火鍋的人，以後不怕沒地方去了！在全球擁有千家分店的精緻小火鍋品牌「呷哺呷哺」，繼今年3月插旗新光三越台北南西店三館，開設台灣首店後，最近又進駐台北信義區ATT 4 FUN的1樓，主打多種鍋底任選、鴛鴦鍋一次雙饗的個人套餐，還結合集團旗下手搖飲品牌「茶米茶Tea Me Tea」打造複合店型，讓你邊吃火鍋邊喝手搖飲！而且因應商圈屬性，新店舖目前營業至晚間12點，未來還考慮延長至凌晨2點，讓看電影的夜貓子與夜店咖都不怕沒地方填飽肚子。為歡慶新店開幕，即日起～9/17還推出快閃優惠，活動期間有429元套餐全時段買一送一（鍋底可不同口味），試營運這幾天已吸引不少民眾嘗鮮撿便宜。「暖心豬肚雞鍋」（左，套餐加價58元）有迷人的白胡椒香氣，涮煮豬肉很對味；香麻勁辣的「麻辣靈魂鍋」（套餐加價38元）特別適合搭配牛肉。（圖／魏妤靜攝）「呷哺呷哺」是於1998年由台商賀光啟創辦，他將「一人一鍋」的台式小火鍋引進大陸並成功發展，並逐步構建成多品牌、多業態，年營收超過60億元、員工近3萬人，直營餐廳逾千家的集團公司。現在他返鄉在台灣帶來全新店型，除了優化鍋底與菜品，空間設計也做了升級，至於有哪些亮點呢？首先小火鍋套餐包含鍋底、肉盤、蔬菜拼盤、主食、絕配冰Q粉及茶米茶手搖杯，肉盤品項決定套餐價格，平均客單價約500元左右。鍋底則可5選1，包括昆布柴魚鍋、脫俗番茄鍋、南洋咖哩鍋、麻辣靈魂鍋與暖心豬肚雞鍋，而且使用特製鴛鴦鍋，小鴛鴦裡固定裝的是集團主廚研發的養生菌菇鍋底，以炒香的杏鮑菇、洋菇、珍珠菇細丁加入松露醬、菌菇醬熬煮製成，非常適合涮肉；一旁大鍋則用來加熱顧客自選的鍋底，直接一鍋兩吃。鍋底皆由集團研發主廚費時半年開發，首推「暖心胡椒豬肚雞鍋」，是在雞湯中加入精選白胡椒和台灣大薏仁熬煮，更加入燕麥奶使質地更加滑順香濃；「昆布柴魚鍋」選用台東古法烘製鰹魚乾加昆布提鮮，帶有煙燻香氣、湯底清甜；「南洋咖哩鍋」則以日式、南洋等三種咖哩交疊，入口醇厚香濃；「脫俗番茄鍋」將炒過的洋蔥絲加入新鮮番茄熬煮，增添甘甜底蘊；「麻辣靈魂鍋」則是道地四川風味，有著香腴牛油、鮮香辣椒與酥麻花椒，辣度不容小覷；全素者也別擔心，還有另外準備的炭焙烏龍茶湯，以之涮煮素食套餐的香菇綜合拼盤最合拍。自助吧主食區有多種麵條可自由取用。（圖／魏妤靜攝）自助吧也提供消費者白飯與咖哩飯選擇（左），以及一定要試試搭配多種手工凍類的冰Q粉。（圖／魏妤靜攝）特色火鍋食材「Q彈牛筋丸」（左）、「海菜花枝漿」。（皆為118元，圖／魏妤靜攝）另外自助吧選擇也不少，像主食區除了白飯、咖哩、老油條和冬粉，還有南瓜麵、火龍果麵、雞絲麵、王子麵等選項，醬料區還有一些台灣火鍋店少有的選擇，尤推以芝麻和花生採2：8比例調製，據說老北京認為最佳比例的「呷哺芝麻醬」，可感受細磨花生與白芝麻香氣，沾肉類與海鮮絕佳；另外還有帶清新果香的水蜜桃醋，除了適合搭佐肉類，剛好也能幫自己清清味蕾。另外更別錯過深獲好評的絕配冰Ｑ粉，原本在新光南京店採位上一人一份形式，在ATT 4 FUN店也以自助吧形式呈現，可以自由選擇喜歡的配料。據說冰粉是在重慶火鍋店特別愛推出的餐後甜品，可以幫顧客解膩、轉換口味，呷哺呷哺的冰Q粉有手工製作的小黃瓜凍、西瓜凍和茉莉花茶凍，加上蜜紅豆、葡萄乾、薏仁等配料，加上刨冰、澆淋糖漿，用之收尾特別暢快。如果想吃點心，還有以典雅容器盛裝但口味超台的「台式臭豆腐」。（58元，圖／呷哺呷哺提供）吃火鍋同時還可以點茶米茶的手搖飲，服務人員會直接送上桌。（圖／呷哺呷哺提供）而且由於「呷哺呷哺」是複合式店型，想吃鍋又想配手搖飲的消費者不須另外叫外送，可以直接點茶米茶Tea Me Tea的手搖飲配鍋一起吃。套餐中原本就含炭焙烏龍、滿園紅茶、茉莉綠茶可3選1，但如果想品嘗其他茶飲也可以補差價升級。像是招牌主打的「炭焙烏龍珍珠奶茶」，具有濃郁的炭焙烏龍韻味和奶香完美融合，還有現煮的Q彈珍珠；另一款水果系的「顆顆紅柚茉莉茶」也喝得到酸甜果粒，搭配鍋物爽口又解膩！除了開幕期間的消費滿額扭蛋，現場還有提供給小朋友的迷你可愛扭蛋。（圖／魏妤靜攝）呷哺呷哺和茶米茶採雙店共生的特別業態（左），火鍋用餐區有一般座位區與適合單身消費者的U型用餐區。（圖／呷哺呷哺提供）歡慶開幕，ATT 4 FUN店即日起～9/17推出快閃優惠，活動期間香草豬肉、嚴選豬肉、愛呷牛、招牌雞肉等四款（429元以內）指定套餐全時段買一送一；下午茶時段還祭出比買一送一更划算的優惠，活動期間每日下午2點排隊的前20名消費者，可直接享上列豬、牛、雞四款套餐每人特價只要100元的好康，沒拿到百元優惠的排隊民眾也可獲得價值75元的炭焙烏龍奶茶飲料兌換券；另外9/18～10/15還有二人同行、第二份套餐8折優惠（以價低者計算），期間消費滿1,000元即可轉扭蛋一次，最大獎有一年份呷哺免費吃等好禮，更多優惠訊息可見官方粉專（https://www.facebook.com/xiabutw/）。相較於平價的呷哺呷哺，記者亦很期待同集團旗下已插旗星馬、香港等地的「湊湊火鍋」，年底將在台北開設台灣第一家店。該品牌以台式麻辣鍋走紅，除了有造型企鵝丸、海鮮棒棒糖等適合打卡的食材與擺盤，還主打「一店一景」，目前已開出外太空、KTV、小酒館與禪風等店型，不知道台灣首店會是什麼模樣？不過湊湊客單價較高，預計每人1,200元起跳。品牌方也表示，目前兩品牌都以進軍百貨商場、結合茶飲的複合式店舖為主，而且規劃明年插旗台中，繼續擴大版圖。
飯店也搞童年回憶殺 古早味零食免費吃 再暢玩懷舊紅白機
每隔一段時間，復古風潮總會再次襲來，無論旅宿或餐飲市場都會順勢推出許多有趣企劃。像是最近台北趣淘漫旅就鎖定最「潮」的懷舊元素，即日起至5月31日推出「大人の童趣食代」住房專案，特別打造「趣咪商行」復刻兒時記憶中的柑仔店，不僅有澎湃古早味零食可任選，更展示琳瑯滿目的古著藏品，讓人一睹昔日老物風華；而且住房還可免費玩紅白電動遊戲機，喚回千禧世代記憶，每晚3,299元起再享活力早餐。「趣咪商行」集結令人懷念的古早味零食，住客可依喜好任選。（圖／台北趣淘漫旅提供）在24小時便利商店滿街林立的現在，傳統柑仔店的身影已不易見到，台北趣淘漫旅與知名市集「邊緣工事」合作，專案期間，飯店大廳一隅打造成充滿懷舊氛圍的「趣咪商行」，集結民國50～70年代具特色的經典零食：像是讓人一吃上癮的甜辣「大豬公」，靠著雙倍樂趣熱銷至今的抽獎零嘴「古早味綠豆糕」，以及目前市面少見的「涼喉糖」，加上「嬌旺糖」、「麵茶粉」、「小王子麵」等超過十餘款迎賓古早味零食。另外現場也還原傳統柑仔店陳列地亂中有序的老工藝木櫃、小童玩、糖果罐、老廣告招牌，更展示難得一見的「旺德投幣式電話」和「古董打字機」，相信會成為遊客最愛的台式情懷打卡點。凡選擇專案入住，即可獲得正港台版LV的「復古茄芷袋」，加碼免費玩風靡80年代的復刻版紅白遊戲機（數量有限，採預約制），可於客房內暢玩多款冒險遊戲。另為致敬20世紀初期台灣經濟黃金時期，凡同住者有民國50～70年代出生者（5～7年級生）選擇此專案，再享「免費房型升等」（現場須出示證件，視當日房況安排提供）。「食光寶盒」含海苔肉鬆脆雞、咔啦脆雞、雙色蛋撻禮盒、上校雞塊、中薯、QQ球與童玩寶盒。（899元，圖／肯德基提供）另外肯德基推出新品「海苔肉鬆脆雞」，用跨世代美味記憶中的「海苔雞肉鬆」結合酥脆多汁的咔啦脆雞來復古潮搭，即日起～5/22期間限定開賣。肯德基還為母親節量身打造全台限定一萬份的童趣「食光寶盒」，內含新品海苔肉鬆脆雞、玫瑰荔枝Q蛋撻，還有肯德基獨家童玩寶盒，寶盒內含首度亮相的肯德基爺爺紙娃娃、肯德基x卡娜赫拉聯名超萌貼紙、竹蜻蜓、發光陀螺、毽子等，數量有限、欲購從速。「雙色滿足幸福組」含原味與玫瑰荔枝口味雙色蛋撻禮盒、立頓檸檬風味紅茶和聯名提袋。（355元，圖／肯德基提供）除了復古美味，肯德基即日起同步推出期間限定「玫瑰荔枝Q蛋撻」，以163層手工酥脆撻殼外皮，加上濃郁奶蛋內餡搭配清甜荔枝醬，上層有著淡淡玫瑰香的粉紅荔枝奶霜，及以新鮮玫瑰花點綴的Q彈荔枝凍。而且肯德基更與「卡娜赫拉小動物」合作，推出期間限定聯名設計禮盒與提袋，攜手粉紅兔兔和P助引領一場夢幻粉紅旋風，肯德基x卡娜赫拉聯名提袋組「雙色滿足幸福組」限量2萬組，蛋撻控們與「卡娜赫拉小動物」粉絲，可別錯過了。
連假鬧肥災2／愈壓抑愈想吃！36歲女辛苦斷食卻變胖 專家教2招自然瘦
「52輕斷食」、「168斷食」相當受歡迎，但也有專家認為過度壓抑反而會造成情緒性暴食，就有一位36歲女性進行168斷食法2周後，反而變胖1公斤，而且還造成便秘，專家建議用餐前喝無糖豆漿、多攝取植物性蛋白，漸進式讓身體回復到年前的食量與狀況，就能自然瘦回去。「其實斷食是很辛苦的，所以不適合所有人！」晨光營養諮詢專科院長趙函穎營養師說，曾有一位42歲的門診女性案例，由於過年時聚餐太多，結果讓她體重大增6公斤，大受打擊的她決心斷食，沒想到胃痛、手腳無力、心情低落的反效果接連出現，痛苦挨餓3天後卻連1公斤都沒少。另一種例子則是愈壓抑愈想吃，趙函穎說，曾有一位36歲女性嘗試168斷食，結果2周後竟然反而胖了1公斤，而且便祕整整一周！原來這位女性一到進食時間，就會補償心態似的狂吃，珍珠奶茶、炸雞都不忌口，為了趕在晚上8點禁食時間之前吃完，吃飯速度變得更快，還曾經一口氣吃下2個便當。趙函穎認為，過年吃太多年糕、油飯、鳳梨酥以及勾芡的湯類，這些精緻澱粉若攝取過量，血液中的血糖濃度會快速上升，進而使胰島素大量分泌、糖分轉化成體脂累積。許多國外臨床研究發現，經常吃精緻加工食物，也會因為胰島素的關係讓人體容易產生飢餓感、想不斷地吃，當身體習慣大魚大肉的飲食，要再回歸到年前狀態，對於生理、心理都是挑戰。趙函穎建議採取「漸進式」做法，讓身體慢慢回到正軌，找回原本的食量和健康。首先可以在用餐前先喝無糖豆漿，其中所含的膳食纖維既有飽足感，又可避免吃過多餐點。其次，建議以植物性蛋白質與白肉取代紅肉，例如以豆類食物、魚肉來取代牛、豬肉。趙函穎說，植物性蛋白質除了熱量較低，且含多元植化素，在提升飽足感的同時也減輕身體負擔。「英國研究顯示，優質蛋白質食物可以讓之後的身體燃脂效果更顯著，例如雞胸肉、魚肉、毛豆、豆漿都很好。」小火鍋是外食族減重的好選擇，但建議避免吃精緻澱粉如麵、飯，同時沾醬也要避免熱量較高的沙茶醬。（圖／報系資料庫）若是外食，趙函穎認為火鍋是減重的好幫手，以她自己最近吃的小火鍋為例，她的主餐選擇蛤蠣、魚片、蚵仔、低脂肉片，另外加入大量蔬菜，不加丸子等加工食品，也不吃飯、麵、冬粉或王子麵，避免攝取精緻澱粉。至於沾醬，則是蔥花、醬油、蘿蔔泥、生辣椒，避免熱量極高的沙茶醬。除此之外，進食的順序也很重要，趙函穎建議先吃蔬菜、海鮮，最後再吃肉，如此可以增加飽足感，避免攝取過多油脂。另外，只要掌握蔬菜比蛋白質多2倍的原則，改吃南瓜、地瓜這類優質碳水化合物，少吃麵、飯這類精緻醣分，就能吃得飽足又營養，不需要計算卡路里，也能循序漸進減重。
顧客投訴稱「我目前單身」 麻辣燙老闆看傻…列1條件笑喊：歡迎！
高雄一間麻辣燙日前收到顧客投訴，稱吃了附贈的泡麵後，出現耳鳴的狀況，後面竟還強調「我目前單身喔！」老闆看到後相當傻眼，在臉書粉專發文調侃，並開玩笑列出1條件。位於高雄市苓雅區的餐飲業者「辣嬌麻辣燙」日前收到顧客投訴，「送來的麻辣燙所附贈的泡麵，吃後會耳鳴，可能添加物可用在其他地方！」此外，後面還強調「我目前單身喔！」老闆看到投訴後，無奈發文，表示附贈的泡麵已經是最大廠牌的王子麵，成本很高，已經快吃不消，無奈直呼「我怎還有閒錢放什麼添加物啦！泡麵真的是躺著也中槍煮了也中槍。」對於該顧客強調自己單身，老闆表示自己38歲、單親育有2名兒子，「還有要更深入了解認識的話，歡迎每個月買20萬麻辣燙，謝謝。」高雄一間麻辣燙日前收到顧客投訴。（圖／翻攝辣嬌 麻辣燙臉書）
全職媽1個月買菜錢只有3000 婆婆：一周500還有剩
婆媳問題自古難解。一位人妻表示，她在生了小孩後變成全職媽媽，已經持續了3年，但老公每個月只給她3000元，「因為婆婆說買菜錢，一星期500元就夠了」，這樣人妻還剩1000元，人妻發文詢問網友看法，引發熱烈討論。一位人妻24日在臉書社團《靠北婆婆2.0》發文說，「我跟老公原本是AA制，生了寶寶，我不忍心給別人帶」，人妻辭掉工作全職帶小孩，但她每個月只有3000元買菜錢，「因為婆婆說買菜錢，一星期500元就夠了，還會剩1000還行吧」。此文曝光後，網友紛紛留言回應「還剩一千，買份離婚證書」、「妳把3000給婆婆這工作讓給她，妳出門工作賺錢！真的笑死人耶，拿的是美金嗎」、「真的很好笑，我會跟老公說，來你在家待小孩，我每個月給你3000，這個我可以」、「拉屎給他吃好了」、「把用過的衛生棉丟到他們臉上，讓他們當紅茶喝」。有網友說，錢給這麼少可能只能餐餐吃麵，「當然夠啦！買一箱營養麵條、每天照三餐煮、偶爾加一顆蛋（不能每餐都加喔！最近蛋價太貴了）不然也可以加豆腐、偶爾來一點空心菜，保證你還可以存到私房錢」、「可能給他們吃王子麵」、「這種家庭就不用再計算了吧，離一離啦」。
確診前一天吃海底撈 她收「超狂防疫包」 網：不意外
海底撈向來以客製化且貼心的服務深得民眾喜愛。一名網友近日在網上發文表示，日前她和親友在染上新冠肺炎前一天曾去吃海底撈，她在確診後便立即連絡店家，請當天服務他們的四位服務生儘速快篩，沒想到她卻因此收到海底撈送來的豐富「防疫包」。貼文一出，掀起熱議。該名網友20日在臉書社團「爆廢公社公開版」發文表示，由於自己和親友在確診前一天去吃海底撈，當天共有四位人員服務他們，其中一位服務生還一度和他們近距離聊天半小時。在該名網友得知自己確診後，她和親友便立即打電話和傳LINE告知海底撈，請當天服務她們的四位服務生儘速快篩。讓原PO沒想到的是，海底撈事後霸氣寄來了他們家產品，從隨文附上的照片可見，偌大的防疫包裡有番茄牛肉冬粉、番茄蝦餅、拌飯醬、王子麵等產品，還貼心附上一張小卡，上面寫著，「祝您早日康復，也期待與您相見」。貼文一出，不少網友紛紛爆讚海底撈的貼心「售後服務」，有網友表示「給海底撈一個讚」、「海底撈的服務真的深得人心」、「海底撈真的很貼心」、「這就是互相，妳提醒他們，他們給了很正向的回饋」、「海底撈的服務不令人意外」。海底撈「驚喜防疫包」一文發布後，引來網友一陣羨慕表示「海底撈的服務不令人意外」。（圖／翻攝自臉書社團「爆廢公社公開版」）
謝佳見曝30歲才人生初體驗 過程羞爆：一直不敢過去
謝佳見受邀擔任「三顧茅廬」代言人，讓他又驚又喜，謝佳見說：「滷味是我來台灣後，才新發現的美食，因為馬來西亞沒有，以前根本沒吃過滷味，還記得第一次吃到時候覺得非常驚訝！立刻愛上它！」剛從花蓮拍完《酷蓋爸爸》第二季的他，在當地爆食狂吃美食跟海鮮，「還好戲已經拍完不用擔心變胖不連戲！接下來就要滷味健身餐來控制飲食囉！」想起自己第一次吃滷味時候，不知道如何點餐，也不知道原來這像自助餐一樣要自己去夾，覺得一個三十歲的大男孩還不知道怎麼點餐，真的覺得有點害羞跟緊張。謝佳見笑說：「所以我就不敢過去，站在店舖的附近等，等到有客人來，我再偷偷觀察怎麼點餐，一直到看過了兩三組客人點餐方式，才裝沒事過去點餐。」謝佳見來台灣才第一次吃到滷味，驚為天人。（圖／佳辰遇見）該品牌18年來第一次尋找代言人，就相中謝佳見的親和魅力。謝佳見也說出道18年來，自己也是第一次代言滷味品牌，台灣已是第二個家，能夠代言台灣在地又是台灣第一的麻辣滷味，真的非常榮幸！謝佳見說自己控制飲食時就會吃滷味，可以配合健身所需攝取的蛋白質跟蔬菜，想放縱時也可以吃王子麵，吸滿滷汁的麵條讓他讚不絕口。
麵沒熟接客訴...陶晶瑩罕嗆：門牙被打掉該吃王子麵 網一看全笑翻
陶晶瑩和老公李李仁自創的麻辣燙品牌「辣杯杯」，一開幕便吸引大批排隊人潮，不過卻陸續傳出客人抱怨「麵沒熟」的情況，經再三確認，陶晶瑩也解釋自家的麵中含有「特殊成分」才造成這場誤會，有耐心且講究的態度獲得一片好評，沒想到14日她卻在留言區回嗆「牙口不好、門牙被打掉，就該吃王子麵！」陶晶瑩與李李仁自創的麻辣品牌日前正式開賣後，陸續接到客訴稱麵沒有煮熟，了解過後才得知是誤會一場，陶晶瑩也在臉書PO文表示「原來，我們發現是沒有跟顧客解釋我們的麵有一個特別的成份：綠香蕉粉。」並解釋綠香蕉來自南台灣好山好水永齡農場，富含快樂色胺酸、天然抗性澱粉及多樣膳食纖維，口感較Q，如果客人吃不習慣，也另有王子麵的選項。陶晶瑩14日也再度發文表示，「開店做生意，除了忙碌的內外場，客服也很希望能幫上忙。近來我在網上回覆留言，自己覺得這則最幽默。」可以看到她PO出一則老公李李仁的留言「辛苦我們最佳客服陶晶瑩！」沒想到她竟回覆「謝謝彪哥，像您的門牙被打掉，比較適合王子麵。」讓不少網友笑翻。
辣杯杯又收「不熟」客訴 陶晶瑩嚇到冒汗認：我們的麵有特別成份
陶晶瑩和老公李李仁自創的麻辣燙品牌「辣杯杯」，開業不久便坐擁高人氣，引發大批排隊人潮，但開幕當天便有客人反應，抱怨麵沒煮熟，她也立即回應致歉；豈料，13日陶晶瑩在臉書粉專發文說道又收到客人反應「麵沒熟」的客訴，與其他股東開會後才驚覺，竟是忘了跟客人解釋，自家的麵中含有「特殊成分」才造成這場誤會。陶晶瑩在臉書PO文寫道，昨（12日）又有熱心客人反應麵沒煮熟，讓她緊張到冒出一身冷汗，除了立即退費之外，還有1名現場的股東將那碗有問題的麵拿到廚房，挑掉客人吃過的部分後試吃了整碗，最後確定表示「有熟啊！」陶晶瑩透露，當天股東會便針對商品屢屢被反應沒熟的問題開會討論，「原來，我們發現是沒有跟顧客解釋我們的麵有一個特別的成份：綠香蕉粉。」陶晶瑩解釋，「綠香蕉來自南台灣好山好水永齡農場，富含快樂色胺酸、天然抗性澱粉及多樣膳食纖維，更是益生菌成長的最佳夥伴！綠香蕉粉做成的綠香蕉麵是現在最亮眼的全新機能素材，讓你享受美食守住健康。澱粉（含量下降）纖維UP！UP！快樂情緒UP！UP！UP！」她指出，這款麵的口感較Q，如果客人吃不習慣，也另有王子麵的選項，最後也不忘感謝大家的支持。貼文一出，立即湧入大批網友留言替她加油打氣，「加油，這是開過店的人才知道的過程，也祝福你們生意興隆」、「做餐飲業者就是這樣，我們也常常試吃客人說NG商品，但沒吃，永遠都不知道進步。行行出狀元！加油喔」、「看到陶子親上火線，佩服。青菜蘿蔔各有所愛，想吃QQ的麵，有機會，會去品嚐。辛苦了。用吃來支持最愛的陶子。」陶晶瑩在臉書解釋，商品的麵中有特殊成分。（圖／翻攝自陶晶瑩臉書粉絲頁）
肉大人火鍋新吃法 五款湯底變身雜炊、義大利麵、牛肉麵
天氣轉冷的放假日讓人只想窩在家裡吃好料！styletc記者發現，中保餐飲為大家備齊五種肉大人的特色火鍋湯底：酸白菜、泡椒麻辣、蕃茄培根、大根牛骨、蒜頭味噌，除了涮肉，最後的湯底除了可以加入米飯、蛋液、蔥花變成雜炊，亦提供多種創意吃法讓大家在家嘗試。酸香迷人的「蕃茄培根湯」，添加了台式傳統石頭火鍋元素，先將培根、洋蔥絲、蒜片、黑胡椒粒及無鹽奶油爆香，再加入延齡堂番茄釀與紹興酒製作成高湯。建議可以拌入事先燙熟過的義大利螺旋麵，鋪上馬扎瑞拉乳酪進烤箱，出爐後就是另一種新吃法。肉大人五款火鍋湯頭全為發酵食材即日起上架開賣。（圖/中保無限家提供）結合台日精隨的「大根牛骨湯」建議搭配日本和牛或是台灣黃牛肉，湯底到最後的吃法，無論是加入米飯和蛋液變成雜炊，或甚至作為牛肉麵的湯底都非常適合。台南延齡堂吳老爺自產蒜頭釀製作的「蒜頭釀味噌湯」，建議搭配台灣桂丁雞腿肉，湯底最後開打火煮滾打顆蛋包煮熟後，將熱湯淋在煮熟的麵線上、滴兩滴麻油最是美味。中保餐飲和肉大人合作推出的火鍋湯頭。（圖/中保無限家提供）而經典的肉大人湯品「酸白菜湯」建議搭配台灣五花豬肉片，獨特酸度不僅開胃，涮上肉之後更能帶出肉質的鮮甜，建議最後搭配寬粉絲或是細冬粉食材最合適。鮮香麻辣的「泡椒麻辣湯」是一般不吃辣的人也能挑戰的「輕麻辣」連湯都可以喝，建議搭配美國頂級牛小排，和王子麵絕對是最佳拍檔。