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」 火鍋 營養師 年菜 過年 牛大福
遭控惡意資遣36年失智老員工 牛大福記者會秀錄音澄清：相關程序依法辦理
屏東潮州知名牛肉火鍋老店「牛大福」日前爆勞資爭議，一位在店內任職長達36年的72歲羅姓阿嬤，因罹患失智症與退化性關節炎請假休養，家屬指控業者在深夜登門要求簽署「自願離職書」，質疑意圖規避發放退休金與資遣費，業者發聲明否認後，3日召開記者會澄清，強調相關程序依法辦理，並非惡意資遣。這起事件起因於羅婦家人在網路上爆料，表示母親在「牛大福」工作36年，做到頭髮發白，膝蓋站到退化變形難以工作，而且會開始忘記事情，因此依程序請假調養，沒想到5月7日晚上，業者竟趁羅婦獨自在家的深夜時段，攜帶事先準備好的離職文件，到住處要求簽名，導致其退休金和遣散費雙雙落空。根據《中時新聞網》報導，業者指出72歲羅婦早已符合《勞基法》的退休資格，事前已主動向勞動主管機關諮詢，簽署文件後即進入退休申請流程，相關資料皆有留存。至於羅婦失智部分，業者表示她平時與其他員工工作、互動皆正常，今年還一起去員工旅遊，回國後因羅婦身體不適請假多日，家屬提供的資料也沒提到失智情況。此外，業者現場公開與家屬溝通的錄音檔討論醫療照護事宜，還曾評估透過「安養信託」方式保障退休金專款專用。屏東縣政府方面則說明，牛大福查無違反勞動法令相關裁罰紀錄，建議雙方透過調解程序釐清爭議。
校園瘋傳新興毒品「一口暈」 媒體人驚爆：開學季還打折促銷
謝震武律師主持《震震有詞》，節目日前針對毒駕連環奪命的社會亂象展開深度探討，律師陳立怡說明台灣的法律目前傾向「以治療代替處罰」，來賓們也紛紛揭露新興毒品氾濫的駭人現況。資深媒體人林裕豐指出，近期新興毒品「依託咪酯（俗稱喪屍煙彈）」導致多起慘絕人寰的社會案例，不僅有前科累累的嫌犯因監所滿額未被關押，再度毒駕倒車造成七旬姊妹一死一重傷；更有父親在火鍋店門口無辜被毒駕撞死，讓二女兒哭得撕心裂肺。萬華分局員警張景義也無奈表示，現今毒品價格太便宜且極易取得，成年人累犯眾多，這種將依託咪酯加入煙油的「喪屍煙彈」更是防不勝防。新興毒品的魔爪如今已深入校園，嚴重危害年輕學子。員警張景義透露：「一瓶煙油僅需數百元，高中生非常容易買到。」媒體人林裕豐更驚爆：「現在校園內正流行被稱為「一口暈」的毒品，1毫升只賣1250元，甚至惡劣到在「開學季」推出打六折的促銷手段，導致毒品深入國、高中生校園。」林裕豐也提到，不僅校園淪陷，許多富二代也沉迷於吸食毒品，但拿到的毒品往往被摻雜了不明的廉價毒物，極易引發猝死，過去就曾發生富二代在租屋處與傳播小姐一同吸食不明毒品而暴斃的悲劇。面對毒駕不斷拆散無辜家庭，社會大眾對遲遲無法重判感到不解。律師陳立怡解釋，政府雖然正設法提高罰則，但毒駕在法律上仍被歸類於「尚未提升到殺人主觀犯意」，因此還無法以殺人罪送辦。現階段是設立「不能安全駕駛罪」，酒駕或毒駕造成死亡結果，處3年以上、10年以下有期徒刑；加重條款則規定，若10年內再犯則可求處無期徒刑。民俗專家小煜老師則分享，曾有一名以跑車維生的男子，太太特地來求平安符，表示先生近期頻頻發生擦撞希望幫忙化解，怎料過一陣子太太絕望痛哭回來，說平安符根本沒用，因為先生已經撞死人，一查才發現先生根本是長期毒駕。面對毒品對家庭帶來的打擊，專家也從心理與法律層面給出解方。諮商心理師林萃芬指出，上癮者的家人在心理上面臨巨大煎熬，當吸毒者感到痛苦空虛時，家人若能用關懷的角度出發，利用親情的力量幫助其脫離毒品圈。而一旦確認成癮，務必尋求專業協助。律師陳立怡也補充：「當成癮者有心想要戒毒時，根據《毒品危害防制條例》規範，若上癮者主動向醫療院所請求救治，法律上『不會被通報、不會被警察帶走、亦不會被判刑』。」呼籲成癮者與家屬勇敢跨出求助的第一步，切勿再讓毒品害人害己。
3、4月發票千萬獎20人中獎 有人花「21元買飲料」成千萬富翁
今年3至4月期統一發票中獎獎號已於日前開出，財政部預計於2日傍晚公布百萬元以上獎項完整中獎清冊。本期共有39名幸運兒抱回200萬元以上獎金，其中千萬元特別獎號碼「19531471」開出20張，200萬元特獎號碼「85941329」則開出19張，中獎民眾將可自6月6日起開始兌領獎金。在零售通路部分，包括7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富及全聯福利中心，共開出6張千萬元特別獎發票。其中最低消費金額僅21元，一名消費者購買飲品後便幸運抱回千萬元獎金，引發外界關注。全家便利商店本期開出2張千萬元特別獎，且中獎地點都位於台中市。其中一張獎落「大雅矽品店」，幸運得主僅花費21元購買飲品；另一張則開在「台中圓滿店」，中獎民眾以39元購買抗菌濕紙巾，即成為千萬獎得主。7-ELEVEN同樣開出2張千萬元特別獎。其中一名幸運兒在台北市大同區門市消費166元，購買鮮食、飯糰及雞胸肉後中獎；另一張千萬發票則開在桃園市大園區門市，中獎民眾僅花45元購買飲品，便幸運獲得千萬元獎金。萊爾富本期則在台中市梧棲區門市開出1張千萬元特別獎，得主花費40元購買2罐飲品後中獎。全聯福利中心也開出1張千萬元特別獎，獎落台中市清水區門市，幸運民眾花139元購買火鍋食材，即抱回千萬元獎金。隨著財政部即將公布完整中獎清冊，各通路中獎資訊也陸續曝光。不少中獎案例消費金額不到百元，甚至僅花數十元便幸運中獎，再度掀起民眾對統一發票對獎的關注。
娛樂報報／高鐵嚴重延誤卻巧遇男神 鳳小岳笑瞇瞇親切打招呼
日前有網友在捷運上碰到一個帥哥，定睛一看才發現是鳳小岳，該位網友因為太震驚直勾勾盯著對方，鳳小岳則大方送上一個Wink（眨眼），讓原PO開心到不行，在網路上掀起熱烈討論。而時報周刊CTWANT讀者也成為幸運兒，在高鐵上巧遇鳳小岳，見到了男神親和力十足的一面。本刊讀者在高鐵直擊鳳小岳與民眾打招呼。（圖／讀者提供）5月25日中午12點本刊讀者搭上高鐵，正好碰到訊號異常延誤，直到下午4點才抵達台北，雖然等待過程令人疲憊，但也有令人開心的發現，身穿白色上衣與卡其色西裝寬褲、頭戴報童帽的鳳小岳剛好從走道經過，整個人的氣質看起來既休閒又優雅，他也親切地笑著跟認出自己的乘客打招呼，讓苦苦在車上等待的乘客臉上瞬間堆滿笑容。其實鳳小岳時常在路上被民眾巧遇，在對網友Wink的Treads文章留言中，大家紛紛分享遇到鳳小岳的瞬間，有人說在火鍋店看見他，沒想到他同樣對著大叔與小孩拋媚眼，還有人在與朋友討論「那是不是鳳小岳時」，他直接轉頭說「沒錯，我就是你們想的那個人」。這篇文章也釣出鳳小岳本人回覆，笑說：「這裡居然形成了一個宇宙，我謝謝大家。」鳳小岳與曾莞婷演出柴智屏的新戲。（圖／翻攝自鳳小岳臉書）去年鳳小岳以《人生清理員》拿下金鐘迷你劇影帝，近期將與曾莞婷演出柴智屏的新戲《愛上外星情人》，他曾在2013年的電影《小時代》與柴智屏合作，很開心能再接到對方的邀約。這部劇的設定相當腦洞大開，描述外星人為了完成「與完美女人交配的成年禮」而降臨地球，鳳小岳也大讚曾莞婷個性直接又幽默，給人的感覺非常舒服。
他不滿火鍋店規定「單人開鍋加收80元」喊抵制 網不挺：明碼標價沒問題
近年來一人用餐愈來愈普遍，但有網友發現，嘉義某家麻辣火鍋吃到飽店，規定單人開鍋需加收80元費用，讓他氣得揚言要抵制。貼文引發討論，有人認為對獨自用餐的客人不夠友善，也有人力挺店家明碼標價，並沒有問題。有網友於臉書粉專「靠北嘉義」匿名投稿表示，某火鍋店平日收費方式為每位459元、例假日499元，同時酌收10%服務費，若為單人用餐，則要加收開鍋費80元，並另加10%，讓原PO忍不住吐槽，「嫌賺少就漲價就好，還收單人開鍋80元，開鍋費是什麽鬼？不合理！」還在附上的圖片中用紅字寫上「唯一抵制」4字。有網友不滿火鍋店對顧客額外收取開鍋費。（圖／翻攝自臉書／靠北嘉義）貼文曝光後，有一派人認為，「對於邊緣人不太友善」、「原來單身是罪」、「邊緣人懲罰費」、「現在一個人吃飯的很多，建議開單人位」、「只能選擇不吃了，不吃就貴不到我」。另一派人則說，「這就是單身稅，可以吃別間」、「我覺得還好啊，沒什麼好抵制的，有些KTV一個人開包廂，也要收兩個人的費用啊」、「嫌貴就不要吃」、「很多火鍋店都這樣啊，單人開鍋要収」、「一個人就去吃小火鍋就好了啊」、「講真的，一人開鍋多收80元我覺得合理」、「明碼標價，也沒有強迫消費，不合你意就說不合理，店家錯在哪？」、「明碼標價沒強迫消費，是真的沒毛病，只是對單身客人不友善，10%還要加80元開鍋費，雖然說單人影響翻桌率…」。
莫允雯閃曬大鑽戒！「喜訊藏半年」將嫁小2歲男友
39歲莫允雯3月出席活動時，透露跟交往三年的廣告業男友穩定交往，也有結婚共識，更說「有好消息會說」。稍早她在社群上發出鑽戒照片，公開結束單身的喜訊，經紀人也回應了。今年年初本刊曾獨家直擊莫允雯與男友甜蜜約會。（圖／本刊攝影組）莫允雯今年初被本刊拍到跟男友吃火鍋，嘟嘴撒嬌的模樣就像熱戀中。事後她大方表示，男友小她兩歲，從事廣告業，是情緒穩定的牡羊男，雙方已經交往三年，對戀情十分坦蕩蕩。經紀人稍早回覆，「允雯其實在今年年初就被求婚了，但因為兩家人都在不同地方，他們想要親自與家人告知再公開，我也是這個月月初才知道這個喜訊，至於細節，就當面問她囉」。
遭控逼失智老員工「簽自願離職」！ 牛大福委任律師回應：不會苛待宛若家人的同仁
屏東潮州知名牛肉火鍋店「牛大福」，近日被爆勞資爭議，任職長達36年、72歲的羅姓女員工，因失智症及退化性關節炎休養，公司卻在深夜登門，要她簽自願離職書，讓家屬忍不住難過道「媽媽根本不知道自己簽的是離職單，也不知道簽名後，可能失去遣散費與退休金」。對此，牛大福委任律師、前檢察官陳彥价對外發表聲明，強調「同仁皆如家人一般看待，絕不會對宛若家人的同仁進行苛待」。牛大福資深女員工羅婦的女兒日前於「爆料公社」發文表示，媽媽在牛大福工作了36年，當年公司分家、搬遷並重新開店時，資金不足，媽媽還借出100萬元幫忙蓋房子；直到今年3月中，媽媽突然出現失智症狀，加上長年工作導致退化性關節炎，膝蓋已無法久站，公司因此替她請病假；沒想到的是，5月7日晚上，公司明知媽媽失智、不識字、身邊沒有家人照顧，卻拿離職文件到家裡讓她簽名。羅婦的女兒提到，5月9日，公司人員到家中收回制服、送回私人物品，家屬才知道公司已將媽媽辦理離職；後來她致電詢問牛大福，公司卻說3月份已用媽媽剩餘假別補足全薪，4月份也給了半薪，認為這已經是對媽媽最好的補償。羅婦的女兒無奈道，媽媽當時根本不知道自己簽的是離職單，也不知道簽名後，可能失去遣散費與退休金，「但令人心寒的是，一位為公司付出36年的老員工，在失智、生病、最脆弱的時候，換來的卻不是照顧與感謝，而是在不清楚狀況下，被要求簽下離職文件，失去工作與保障。」對此，牛大福委任律師陳彥价聲明，本案相關爆料文章於5月24日發布，但牛大福早於5月22日即已啟動相關行政作業，包含與屏東縣勞動處進行聯繫、協助進行該員之相關退休申請程序，目前通話紀錄及文件資料皆具備完整時間紀錄可供查證，並非外界所言：認為牛大福是於爆料事件曝光後才進行後續補救。陳彥价指出，針對各界所關注羅姓前同仁在失智情況下被迫簽署「離職單」之過程，由於該名同仁數月以來出勤及健康狀況未能符合任職需求，業者曾於5月7日派員前往家中探視關心，並在確認該同仁因自身健康因素、已無繼續任職意願後，雙方合意簽署離職文件。陳彥价表示，「由於一般人無法單憑日常互動即明確判斷長者是否罹患失智症，若未來經專業醫療判定，確認該員工於簽署文件時確有失智情況，牛大福方面也將接受簽署文件無效論，並依法提供完整協助並負擔相關費用。積極完成該同仁辦理勞保退休金請領，並從優負擔相關費用，持續提供必要協助與照顧，妥善保障該名同仁後續生活需求。」牛大福方面則說，開業76年以來，始終追隨創始人葉得福爺爺「疼惜」在地鄉親、扶世濟貧的使命，讓同仁和客戶皆有滿滿的活力，並運用專業的中醫知識，調配獨特養生秘方的平價美味；不僅重視食品安全與商品品質，更重視每一位同仁的工作與生活照護，牛大福旗下同仁多數任職10多年以上，皆如家人一般看待，絕不會對宛若家人的同仁進行苛待。陳彥价強調，對於此次事件所引發之社會討論，完全理解社會大眾對高齡員工及失智議題的關心，也願意持續配合相關單位進行說明，盼外界於資訊尚未完整釐清前，能給予更多理性理解與空間。牛大福聲明稿。（圖／翻攝自臉書／牛大福）牛大福聲明稿。（圖／翻攝自臉書／牛大福）
45歲後身材失控不是妳的錯！營養師揭4關鍵：吃越少內臟脂肪囤越多！
過45歲後，許多女性常陷入一種「明明吃得差不多，體重沒大變，小腹卻悄悄凸起」的集體焦慮。第一反應往往怪自己不夠自律，甚至開始激進節食。知名粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文直言：這真的不是妳的錯。45歲後的女性正面臨卵巢功能與雌激素大幅波動的「代謝大轉彎」。這時期最可怕的盲區在於，越盲目控管熱量、少吃不吃，反而會讓體內寶貴的肌肉加速流失，讓體脂分布悄悄變調，陷入越減越肥的惡性循環。體重沒變卻「衣服變緊」？脂肪改囤內臟，蛋白質是防線在過去觀念裡，大眾習慣用體重計數字評斷胖瘦，但更年期前後的脂肪非常狡猾，它們不再乖乖待在皮下，而是改往內臟、心臟、肝臟甚至肌肉周圍堆積，這就是為什麼健檢數字標準，腰圍卻默默變粗。（圖／取自PEXELS）但激烈節食只會逼身體燃燒肌肉，導致瘦體組織流失、代謝更不平穩！真正有效的體態管理不是看數字，而是確保每餐攝取足量的優質蛋白質(如雞肉、魚肉或無糖優格)，搭配每週兩到三次的肌力訓練(如深蹲、彈力帶)，用肌肉維持基礎代謝、管理腰圍，把衣服重新穿回寬鬆感。好膽固醇不等於免死金牌！「吃對油」才能防堵健康紅字除了外在身形，內在健康也在歷經隱形風暴？許多人以為體檢報告上的「好膽固醇(HDL-C(」數字高就萬無一失，但2021年醫學研究已打破迷思：更年期後即便數字高，其「品質」與「保護功能」其實正在悄悄下降。我們不能再被單一漂亮數字給騙了，必須改看三酸甘油酯、血糖、血壓與腰圍等綜合指標。此時千萬不要因為害怕血脂高就完全不吃油，重點是「吃對油」！應大幅減少炸物與加工零食，把餐桌油脂換成酪梨、堅果與橄欖油等優質脂肪；同時把白飯、麵包這類精緻主食，改由燕麥、糙米和地瓜等高纖全穀雜糧取代，才能全面防堵健康紅字。（圖／取自PEXELS）鹽罐不是唯一兇手！加工高鈉才是血管緊繃的隱形推手受到雌激素下降影響血管收縮，女性在60歲後高血壓比例其實高達70%。很多人為了控血壓開始吃得很清淡，甚至到了食不知味的地步，卻忽略了生活中無處不在的「隱形高鈉」。真正讓血壓失控的，往往不是妳炒菜時撒的那幾粒鹽，而是泡麵、火鍋湯底、調味醬料與加工肉品！與其盲目過濾所有鹽分，不如多攝取深綠色蔬菜、豆類與菇類這類天然含鉀食物，幫助身體自然排鈉。另外，不要再依賴每年一次的健檢，在家中準備血壓計，每週固定2-3天在早晚各量一次並記錄，這種連續性的趨勢追蹤才能提早發現波動。被低估的夜間修復：睡不好引發全身發炎，多喝咖啡沒用最後一個經常被女性忽視、卻對身材有著決定性影響的關鍵就是睡眠！進入更年期後，受到荷爾蒙干擾，失眠與阻塞型睡眠呼吸中止症變得非常普遍，許多人以為睡不好頂多隔天精神差、喝杯咖啡就能應付，卻不知道這才是讓身體慢性發炎、胰島素阻抗的幕後黑手。不良的睡眠品質會直接干擾內分泌，讓全天候的代謝修復工作停擺，這不是靠意志力能克服的問題，而是需要像對待儀式一樣去經營。晚餐時間盡量避免過油過鹹、睡前減少酒精與咖啡因，並透過正念呼吸讓大腦放鬆。如果長期有嚴重打呼或醒來依舊疲憊的狀況，務必尋求專業醫療評估，把睡眠品質救回來，身體的自我療癒能力自然會重回正軌。（圖／取自PEXELS）
「知」心伴侶1／孫其君熱戀小10歲網紅 見女方家長還陪吃鍋
藝人孫其君2021年與郭雪芙分手後，一度陷入感情、事業兩頭空的低潮，直到2024年9月被時報周刊CTWANT獨家披露，淡出演藝圈的他悄悄轉戰補教業，開始線上教英語，意外掀起話題，也讓曝光度跟著回升，不僅受邀參與真人秀《九條好漢在一班》，近來更陸續接下不少時尚活動邀約，還有《時尚FUN輕鬆》主持棒；而本刊近日更直擊，剛大方坦承有正在交往的圈外對象，孫其君和女方已進展到見家長階段，感情、事業似乎雙雙回溫，整個人也逐漸重回人生正軌，且女方也不算是真的「圈外」，而是人氣頗高的網紅「知知」。孫其君前腳方回家，沒多久知知就從同一棟住處走出來。（圖／本刊攝影組）5月12日深夜11點半，孫其君與網紅蔡哥、梁以辰及一名全身黑色系穿搭的女子現身台北市萬華區某超市採購，當孫其君在自助區結帳時，兩名女生則在一旁閒聊，之後一行人步行至附近取車，再由孫其君開車載眾人離去，4人同行的畫面，看起來頗有「雙對約會」氛圍。事後記者發現，黑衣女子正是網紅知知，本姓羅，曾拍攝多支電視廣告，也參與過《木曜四超玩》一日店長系列，社群擁有12.7萬粉絲，而她與孫其君互動熟稔，顯然早已交往一段時間。下午4點多，知知返回男方家，知知的爸爸在門口等候，並順手把她的包包拿過來背。（圖／本刊攝影組）15日中午12點左右，剛運動完、身穿運動裝的孫其君返回大安區住處；下午約1點半左右，知知獨自步出孫家，此舉可看出她出入男方住處相當自然，顯見關係早已不只是普通朋友。隨後她租借共享單車前往東區，與一名女性友人碰面後，一同進入某商業大樓。下午4點多，知知再度返回孫家，並在門口與一名等候已久的男性會合，接著帶對方一同進門。過一陣子，知知、知知爸一起外出用餐，孫其君則跟在後頭。（圖／本刊攝影組）吃飽喝足後，知知先陪爸爸離開，孫其君在後方騎著腳踏車。（圖／本刊攝影組）傍晚5點半，孫其君、知知與該名男子一同外出，原來對方正是知知父親。一路上父女倆邊走邊聊天，孫其君則默默跟在身旁，3人隨後前往附近麻辣火鍋店用餐，期間孫其君又另外招呼一名男性友人加入飯局。晚間6點38分，知知與父親先行步出餐廳，孫其君則陪同後到的友人走了一段路後才折返，接著再前往冰品店與知知父女會合，3人隨後一同返回孫家。晚間7點18分，孫其君騎著電動輔助腳踏車外出，知知則陪雙手提滿袋子的爸爸離開。知知笑容甜美氣質出眾。（圖／翻攝自知知臉書）從兩人相處細節來看，孫其君與知知感情不僅穩定，甚至頗有半同居意味，而男方似乎也早已獲得女方家人認可。但不同於熱戀情侶總是形影不離，兩人反倒保有各自生活圈，相處節奏自然自在，少了幾分黏膩，卻多了老夫老妻般的相知的默契。關於孫其君認愛的圈外對象是否為網紅知知，本刊記者詢問孫其君經紀人，至截稿前未取得回應。孫其君與知知的社群曾出現過同一個小妹妹，可見兩人也已融入彼此的朋友圈。（圖／翻攝自IG）
不是吃辣才傷食道！醫揭熱飲超過1溫度 罹癌風險增2.5倍
有不少台灣民眾喜歡喝熱湯或熱茶，但這個日常飲食習慣卻可能讓食道悄悄面臨病變危機。家醫科醫師李思賢指出，長期飲用高溫熱飲對食道所造成的傷害遠超乎一般人想像，國際癌症研究機構（IARC）已將超過65°C的熱飲列為「2A級可能致癌物」，罹患食道癌風險會飆升2.5倍；因此李醫師提醒，熱食愛好者切莫輕忽，稍微調整習慣就能有效預防。家醫科醫師李思賢在個人網站「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文指出，有醫學研究發現，熱飲引發癌變的關鍵並非飲品種類，而是「溫度」對人體組織造成的物理性傷害。由於人類的食道黏膜相當薄弱，缺乏像是胃那般厚實的黏液層保護，當高溫液體超過65°C時，便會直接破壞食道黏膜細胞；這種慢性發炎的機轉與抽菸引發肺癌的邏輯如出一轍，當細胞在長期、反覆受損與再生的過程中，基因發生突變的機率便大幅提高，進而衍生為癌症。據2025年發表於《英國癌症雜誌》（BritishJournal of Cancer）、基於英國生物資料庫（UK Biobank）所進行的長期追蹤研究，更量化了這項醫學風險；研究數據顯示，習慣飲用「非常熱」飲料的受試者，即使每日飲用量不超過4杯，其罹患食道鱗狀細胞癌的機率仍比一般人高出約2.5倍；而每日飲用4到6杯以上的族群，罹癌風險更隨著攝取量增加而持續攀升。這項研究結果對台灣飲食文化具備極高的警示意義，因為國人偏好吃火鍋、飲用現泡茶及喝剛煮好的熱湯，沸騰時溫度往往高達80°C至90°C，遠超過65°C的致癌臨界值。李醫師在臨床門診中觀察到，多數患者並未將「趁熱吃喝」與食道健康產生連結，主因在於高溫對食道的傷害是緩慢且微小的累積，不像吃到辛辣食物會立刻產生痛覺，這類慢性熱傷害往往在不自知中被忽略。由於食道癌在發病初期幾乎毫無自覺症狀，臨床上多數個案等到出現吞嚥困難等不適前往就醫時，病情往往已進展至中晚期。李醫師強調，預防這項隱形殺手其實不需要複雜的飲食計畫或額外購買保健食品，最有效且成本為零的防範之道，就是做出4個小改變，首先是讓剛上桌的滾燙湯茶自然降溫3至5分鐘，或是先用嘴唇測試，待沒有燙感後再行入口；以及吃火鍋時應將食物撈至小碗散熱，切勿從沸騰鍋中夾起直接送入嘴裡；最後就是習慣使用吸管飲用熱咖啡或熱茶的民眾平時更要提高警覺，因為吸管會使高溫液體繞過嘴唇的溫度感知，直接衝擊食道深處黏膜。
72歲失智老員工疑遭逼簽離職！「牛大福」爆退休金爭議 家屬控：奉獻36年被無情切割
屏東潮州知名牛肉火鍋老店「牛大福」爆發勞資爭議！家屬指控，任職長達36年的羅姓阿嬤，因罹患失智症與退化性關節炎請假休養，卻遭業者深夜登門要求簽署「自願離職書」，質疑意圖規避退休金責任；事件曝光後引爆網友怒火，業者則發聲明否認逼退、借貸等傳聞，強調正依法處理退休金事宜，屏東縣府也已介入調查，並安排6月4日勞資調解。羅姓阿嬤（72歲）的女兒在網路社群控訴，指母親近年記憶力明顯衰退，甚至曾在街頭迷途，被警方尋獲時無法清楚說出住址，只記得住在車站附近，警方進一步查證後，才確認其身分為「牛大福」資深員工。疑似罹患失智的羅姓婦人，今年4月12日走失，經家屬報警，由警方尋獲。（圖／警方提供）羅婦女兒說，母親在「牛大福」工作36年，做到頭髮發白，膝蓋站到退化變形，難以工作，而且會開始忘記事情，因此依程序請假調養，沒想到五月七日晚上，業者竟趁羅婦獨自在家的深夜時段，攜帶事先準備好的離職文件，到住處要求簽名。由於羅婦本身不識字，且認知能力明顯退化，她不曉得自己簽下去，恐連遣散費、退休金都泡湯，羅婦女兒怒批業者，涉嫌利用弱勢處境，企圖規避後續退休金與勞工權益給付責任。羅婦女兒進一步爆料，指當年牛大福重新營運、資金吃緊時，羅婦還曾拿出100萬元積蓄，協助店家周轉與蓋房，如今卻在晚年遭如此對待，讓家人痛心直呼「寒心至極」。事件在網路迅速延燒，大批網友湧入店家社群留言撻伐，質疑「36年老員工竟被這樣對待」、「失智長輩還逼簽文件太誇張」。面對外界排山倒海的批評，「牛大福」25日清晨緊急發表聲明滅火，強調公司一向珍惜與資深同仁共同打拚的情誼，絕無惡意逼退情事，也否認曾向羅婦借貸100萬元，痛批相關說法並非事實，已對公司商譽造成損害，不排除採取法律行動。業者表示，目前已主動向勞動主管機關諮詢退休金結算程序，因羅婦年資橫跨勞退新、舊制，相關計算較為複雜，因此仍在釐清中。店家也透露，正評估透過「安養信託」等方式，協助羅婦後續生活照護，並將設立專責窗口與家屬溝通。針對整起爭議，屏東縣政府「勞動暨青年發展處」表示，已介入了解，並初步查閱該店過往紀錄，尚未發現違反《勞基法》的裁罰前例，但為保障高齡勞工權益，已安排6月4日由勞資雙方進行正式調解，盼透過程序釐清真相。
海底撈最強的不是火鍋？免費髮圈爆紅 一票女生狂囤：根本回不去
對不少長髮女生來說，吃火鍋、喝熱湯時最麻煩的就是頭髮一直掉進碗裡，因此許多餐廳都會貼心提供髮圈方便綁頭髮。而向來以服務聞名的海底撈，近年就因免費提供的「神級髮圈」意外在網路爆紅，不少網友大讚不但超耐綁、幾乎不會鬆掉，甚至有人笑稱，「去海底撈根本不是為了火鍋，是為了髮圈跟芭樂。」近日一名女網友就在Threads發文求助，表示自己真的非常喜歡海底撈提供的髮圈，甚至直呼「髮圈只服海底撈」，忍不住好奇詢問，「海底撈到底有沒有賣髮圈？」她坦言，用過之後完全回不去，很想知道到底哪裡才能買到同款品質。貼文曝光後，瞬間引發大量網友共鳴，不少人紛紛留言狂讚，「真的超好用，我自己買的綁幾次就鬆掉，海底撈的可以撐超久」、「根本不太會拉鬆，品質好到誇張」、「我每次去都會多拿幾條」、「比很多外面買的還耐用」。還有不少內行人透露，其實只要主動跟店員開口，通常都能直接拿到整包髮圈，「有一次隨口稱讚髮圈很好用，店員直接拿一大包給我」、「跟服務員說喜歡髮圈，通常會給10到20條」、「我之前去海底撈吃飯，女廁裡面也有髮圈，直接拿幾個放口袋」。甚至有網友笑稱，自己去海底撈根本不是衝著火鍋，「我是為了髮圈跟芭樂去的」、「海底撈根本大型補貨現場」、「每次吃完都順便補髮圈」。事實上，海底撈髮圈過去就曾在網路掀起討論，相關話題甚至累積近60萬次瀏覽，也曾有不少前員工現身留言解答來源。其中有人透露，「海底撈前員工來了！是淘寶喔！」另外也有人表示，「那些東西都是飄洋過海來的，包裝都是一袋一袋裝，外面沒有品牌名」。也有曾任職海底撈的網友透露，這些髮圈大多都是從大陸進貨，包裝相當簡單，外觀也看不到品牌資訊，因此即使許多人想找同款，也很難真正找到完全一樣的來源。除了髮圈外，海底撈其他貼心備品同樣經常被網友點名，「拭鏡紙也超好用」、「女生區那些備品根本神級」、「去一次像在補生活用品」。另外，近年不少餐廳的小服務也經常意外爆紅。像先前就有網友分享，到鼎泰豐用餐時不小心把醬油滴到衣服上，服務生立刻送上「去漬包」，裡面包含去漬棉與乾淨白毛巾，實用程度讓不少人驚呼，「比餐點還讓人印象深刻」。
毒駕連環奪命引眾怒 卓榮泰下令法務部檢討刑責
新北市中和區日前發生毒駕死亡車禍，一對林姓姊妹遭車輛猛烈撞擊、輾壓，釀成1死1傷悲劇；彰化市也發生小貨車高速衝撞火鍋店，造成父女雙亡、多人受傷，駕駛毒品快篩呈陽性反應。面對毒駕案件接連奪命，行政院長卓榮泰今（24）日認為，歷次修正《刑法》第185條之3及相關規範，顯然仍有不足之處，已指示法務部即刻展開全面檢討。新北市中和區23日下午發生毒駕死亡車禍，50歲王姓男子疑似吸食依托咪酯後駕車，行經街口時，先撞擊路邊緣石，隨後倒車撞上一對林姓姊妹所騎乘的機車，肇事後又再度駕車前進，導致倒地姊妹遭輾壓，造成妹妹送醫後不治、姊姊骨折並全身多處擦挫傷。警方對王男進行毒品唾液快篩，結果呈陽性反應，並在現場查獲依托咪酯煙彈及吸食器。視角拉到彰化市，22日晚間也發生小貨車衝撞火鍋店事故，李姓男子駕駛白色小貨車行經彰南路三段時，疑似高速失控撞上民宅兼火鍋店門口，造成正在收攤的林姓父女雙亡、林妻重傷送醫。李男酒測值為0，但毒品快篩呈陽性反應，後續仍待血液與尿液檢驗釐清。接連多起疑似毒駕車禍事故，卓榮泰指出，對於毒駕初犯、致死、致傷及連續累犯等行為人，政府將朝提高刑責及其他事前預防方向研議，強化防免、警惕與嚇阻效果，避免悲劇再次發生。他並要求檢、警、調、憲、海巡、海關等六大緝毒系統加強緝毒力道，全力保障社會安全與國人平安。
彰化重大車禍！貨車衝撞火鍋店慘釀「父女雙亡、母重傷」 司機爆毒駕遭聲押
彰化市彰南路三段一家小火鍋店，22日晚間9時許打烊後仍在店內清理，不料突遭一輛失控貨車猛烈衝撞，造成一家三口死傷，其中80歲林姓老闆與56歲林姓女兒遭壓在車底，送醫搶救後雙雙不治。警方調查，49歲李姓男子駕駛貨車行經該路段時，車輛突然偏移，先撞上店外電線桿，接著衝進小火鍋店內。林姓父女首當其衝遭車體壓住，69歲黃姓老闆娘則倒臥車前重傷。消防人員到場後，利用破壞器材撐高車體，將受困者救出。不過林姓父女到院時均已失去呼吸心跳，經搶救約30分鐘後仍宣告不治；黃姓老闆娘則因骨折及多處受傷送醫，目前暫無生命危險。李男僅受輕微擦挫傷。警方對李男進行酒測及毒品篩檢後，發現毒品反應呈陽性。李男向警方供稱，事故是因疲勞駕駛導致失控，後續仍須抽血送驗進一步確認。全案訊後依公共危險、毒駕致死等罪嫌移送彰化地檢署偵辦，檢方複訊後已向法院聲請羈押。據了解，這已是彰化市5月以來第二起疑似毒駕釀死事件。5月4日中華陸橋附近發生毒駕車禍，造成2死2傷，兩起案件合計已奪走4條人命。
波的多洋芋片出包！新口味包裝遭網指正3缺失 官方緊急回應：已停止出貨
華元食品的老牌洋芋片波的多近期推出新口味「肉骨茶風味」，然而新包裝設計卻引發文化爭議，被網友指出有3大缺失，其中還會引起公憤，對此，官方也出面留言致歉，並表示已停止出貨，並報廢剩餘包材。波的多這次肉骨茶風味的包裝設計，讓來自馬來西亞的女網友真的忍不住要「吐槽」，指出有以下3點錯誤：1.馬來人／穆斯林不吃豬肉，把馬來人傳統服裝放在肉骨茶旁邊，看來是不懂「清真」為何物2.肉骨茶加香菜，跟火鍋加芋頭一樣無法接受3.把SG（新加坡）魚尾獅加進來，這絕對會引起MY（馬來西亞）人的公憤（肉骨茶和胡椒湯是不一樣的）貼文一出立即引發熱議，波的多蚵仔煎洋芋片官方小編也在底下留言致歉，表示：「謝謝你在設計的回饋，我們上週接到訊息時，已停止出貨並報廢剩餘包材，我們與設計公司後續會加強在文化上的敏感度與正確性。」官方的回應讓許多網友都持正面態度，提到「天啊蚵仔煎你真好」、「小編救火好及時」、「所以有買到第一版包裝的你各位，不要把袋子丟掉，那些可都是限量絕版品」，該名女網友也表示「謝謝小編守住肉骨茶的尊嚴」。
火鍋湯、牛肉湯不是精華！ 醫揭「腎臟6大敵人」：沙茶醬、滷汁也上榜
不少民眾喜歡喝泡麵湯、火鍋湯，甚至把滷汁、醬料沾滿，卻可能在不知不覺中讓腎臟負擔爆表。郭綜合醫院腎臟內科主治醫師吳政哲就點出台灣人常傷腎的飲食習慣，直言「少喝湯、少沾醬」才是護腎關鍵。吳政哲於Threads發文表示，台灣人腎臟常見的6個敵人，包括醬油膏、沙茶醬、泡麵湯、滷汁、鍋底，以及覺得「湯很鮮喝一口就好」結果喝了3碗。他也指出，吃外食想護腎的核心邏輯就是少喝湯底、少蘸醬料，例如一碗滷肉飯的湯汁鈉含量，可能就是一整天建議量的一半。吳政哲建議，吃湯麵時不喝湯，能直接減少攝取大量鈉；吃火鍋時也不要喝湯，因為湯的精華都是鹽和普林；少蘸醬料，可換成蔥薑蒜來提味。吳政哲也補充，清湯與高湯雖然有所不同，但湯都是有鹽分的，少喝湯就是減少鹽分攝取；加工食品如火鍋料、魚丸、貢丸等等，都是高無機磷的食物，護腎的朋友建議少攝取；薄鹽醬油與低鈉鹽都是高鉀食物，若已經有慢性腎臟病的患者應儘量避免。潘潘營養師也在貼文底下留言提醒，許多人以為雞湯、魚湯、牛肉湯等等的湯很營養，但其實營養在「肉」不在「湯」，湯裡大多是油脂、普林、鈉，有時為了讓湯更好喝，會加很多調味粉，如果是腎臟不好的更要注意。
奶茶也能「放生」？陸女狂往河中傾倒詭異液體 嘴巴疑唸經超渡
太奇葩！中國貴州省貴陽市有一名女子近日被拍到把幾大袋奶茶倒入河裡，口中還念念有詞，疑似在「放生奶茶」，如此詭異行逕引起路人注意，並被拍下放到網上，目前已引起當地相關單位的注意。綜合陸媒報導，影片中這名身穿白衣紅褲的女子，腳邊放著許多大袋子，只見她從袋中拿出塑膠杯，疑似裝有各種五顏六色的液體，不斷地往河裡傾倒，據現場拍攝的目擊者表示，女子在傾倒之前嘴巴還念念有詞，好像在做某種儀式。許多看完影片的網友都表示不可思議，還有人問說是不是在「祭拜」，更有人擔憂這些飲料會對當地水質產生不良的影響，據了解，中國大陸近年來接連發生各種奇葩的「放生」事件，連礦泉水都能「放生」，網友還打趣地說下次會不會有人放生火鍋料。目前貴陽市南明區水務管理局的人員已介入調查，提到當地並沒有所謂的「放生」等民間習俗，對於影片中的女子行為，警方也正積極尋找此人協助調查。
雞腿、排骨怎麼挑？ 營養師揭4款便當主菜蛋白質、熱量排行
不少人外食吃便當時，常選擇雞腿、排骨等主菜，而營養師楊斯涵提醒，同樣是便當主菜，每一種肉類的蛋白質與熱量都不一樣，因此她也解析4大人氣主菜營養價值，並分享吃便當「減卡穩糖」的小技巧。楊斯涵在臉書粉專發文指出，L型大雞腿、棒棒腿、排骨、鯖魚等是常見的便當主菜，至於這些食物究竟含有多少蛋白質與熱量？她以營養學標準「1份蛋白質＝7克」來看，分析上述4種熱門便當主菜的營養價值。1、L型大雞腿：約140至150克，預估熱量為350至450大卡，蛋白質約35克，達5份水準，是常見便當主菜中蛋白質含量冠軍，適合需要增肌或容易餓的民眾，但要注意的是，如果是「炸」大雞腿，加上飯菜後，總熱量可能直逼1000大卡，建議改為「滷」雞腿，總熱量約可降到750至850大卡。2、棒棒腿：約60至70克，預估熱量130至150大卡，蛋白質約14克，約有2份；棒棒腿的份量精巧，對於活動量較低的朋友來說是剛剛好的輕食選擇，可避免攝取過多熱量，也不易引起飯後血糖的劇烈波動。3、排骨：約90至100克，預估熱量300至350大卡，蛋白質約24克、約3.4份；市售排骨大多是先炸後滷，外層厚厚的麵衣吸飽了油脂和滷汁，不僅熱量高，更是容易讓血糖飆升的精緻碳水化合物。4、鯖魚：半片裝約100克，預估熱量350至400大卡，蛋白質約22克、約3.1份；雖然鯖魚的熱量偏高，但富含EPA與DHA等優質Omega-3脂肪酸，有助於抗發炎與心血管保健，可以每週用1至2次魚類便當來替代紅肉。對此，楊斯涵也列出以下3點吃便當時「減卡穩糖」的小撇步：1、去皮去麵衣：無論是炸雞腿還是滷排骨，外層的皮和濕軟的麵糊都吸附了滿滿的油脂，吃之前將它們剝除，就能輕鬆減少約100至150大卡熱量及不必要的負擔。2、挑選原型食物：如果主菜選了油脂較豐富的鯖魚，配菜就該避開炒蛋、螞蟻上樹等高油菜色，盡量選擇清炒深綠色蔬菜或涼拌菜；把香腸、火鍋料等加工食品換成滷豆腐或豆干，能大幅降低身體的發炎風險。3、飯量減半：一般便當的白飯量通常偏多，一碗約佔280大卡，建議點餐時直接請老闆「飯減半」，不僅減少精緻碳水化合物的攝取，搭配充足的蔬菜與優質蛋白質，能有效延緩胃排空，讓飯後血糖更加穩定。
柳演錫來台放棄減肥 狂嗑美食嗨喊：還要再來
《神與律師事務所》由柳演錫飾演通靈律師「申以朗」，透過與鬼魂對話挖掘其死亡真相，劇情懸疑緊湊又屢屢逼哭觀眾，已連續七週穩坐平台戲劇冠軍。柳演錫公司官方頻道最新上傳來台宣傳幕後影像，明明自己說正在飲食管理，卻從落地開始就大嗑知名小籠包店、手搖飲與海鮮火鍋，完全吃不停，直呼：「我還要再來台灣！」《神與律師事務所》劇情發展彷彿坐雲霄飛車，申以朗為拯救被綁幼童，遭嫌犯襲擊中槍，抵達醫院時早已意識不清，甚至在昏迷之際靈魂出竅，親眼看見自己躺在急診室、即將被宣告死亡，宛如「領便當」的發展讓觀眾瞬間炸鍋。上週劇情再推情感高點，申以朗從委託人口中得知，已故的檢察官父親「申器重」竟藏有不為人知的黑暗過去，曾為私利打壓模範教師，間接導致對方走上絕路。劉演錫在《神與律師事務所》演技炸裂。（圖／Hami Video提供）這段真相對自幼喪父的他無疑是重擊，更殘酷的是，父親竟以鬼魂之姿再次出現在他面前。面對這個熟悉卻陌生的存在，申以朗一度情緒潰堤，怒斥「你是絕對不能被原諒的人」，試圖將他拒於心門之外。然而與其從他人口中聽見父親為人，他選擇直面對方，眼眶泛淚說出「你是我的父親」，柳演錫以細膩眼神詮釋這段內心崩裂的掙扎，讓觀眾直呼「光看眼神就破防」，再度展現影帝級演技張力。隨著劇情進入關鍵轉折，柳演錫也再度親自獻聲，演唱最終OST〈那時，那些日子（그 때, 그날들）〉，為角色心境畫下情感註解。歌曲以回望過去為主軸，訴說對重要之人的思念與告別，搭配劇中申以朗與父親的回憶畫面，從童年片段到情感裂痕，再到以亡者身分再次見面的瞬間，層層堆疊出強烈情緒，讓不少觀眾大呼「光聽就想哭」、「柳演錫不只唱功強，歌詞又貫穿整部劇，聽完都起雞皮疙瘩」。
外食族注意！醫點名5大街邊小吃藏高磷 恐害血管硬化、腎壞掉
國人普遍具備「高鈉傷腎」的衛教觀念，卻往往忽略了另一種比鈉更隱形、傷害更直接的合法食品添加物「磷酸鹽」。腎臟科醫師洪永祥指出，磷酸鹽作為食品添加物之首，長期過量攝取會導致血管鈣化、失去彈性，最終演變成「血管骨頭化」；他特別點名5種台灣人最愛的街邊小吃，其磷酸鹽含量驚人，呼籲民眾外食時應審慎挑選，避免腎臟在不知不覺中發出求救訊號。洪永祥醫師在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享門診案例，一名35歲林姓男子不菸不酒、無三高病史，卻因疲勞、頻尿及蛋白尿就醫，檢查發現腎絲球過濾率僅剩58分，已進入慢性腎臟病第三期，且影像顯示血管已有明顯鈣化。經分析其飲食習慣發現，林男長期外食，早餐吃超商三明治配拿鐵，午餐則是肉羹麵或甜不辣，晚餐偏好排骨便當。儘管看起來飲食正常，但抽血顯示其血磷濃度偏高，其中關鍵就是每日不知不覺攝取過量的「隱形磷酸鹽」。洪醫師說明，磷原本是人體必需礦物質，但來源卻決定了是否健康。天然食物中的「有機磷」人體吸收率僅約4成至6成，但加工食品中的「無機磷酸鹽」吸收率卻高達9成以上。根據2004年《美國腎臟病學會期刊》（JASN）研究顯示，高磷環境會促使血管平滑肌細胞變異為「骨細胞」型態，使血管變硬變脆，直接增加心肌梗塞與中風風險。2012年發表於同一期刊的研究也指出，即使血磷在醫院定義的正常範圍內，只要偏向高標，死亡風險便會顯著攀升。針對國人攝取量，衛福部建議健康成年人每日磷攝取上限為800毫克。然而，若長期攝取超過1000毫克，雖然血磷數值可能維持正常，但體內的纖維母細胞生長因子（FGF-23）會升高，開始誘發血管鈣化。對於腎功能已受損的病友，標準更需嚴格限制在600至800毫克之間。洪醫師指出，因為磷無所不在，一杯拿鐵與一塊原型排骨就各含約200毫克，若再攝取加工小吃，每日攝取量輕而易舉就會突破警戒線。在台灣飲食環境中，魚漿製品如甜不辣、黑輪、貢丸被列為「重災區」。為了維持彈牙口感與保水度，添加磷酸鹽已是業界常態，導致每100克預估含磷量高達150至250毫克；當民眾在喝甜不辣湯時，無異於在飲用「磷酸鹽精華液」。醫師提醒，這些加工品雖然美味，卻是增加腎臟負擔的首要元兇。其次，滑嫩的肉羹與現炸排骨同樣危險，洪醫師表示，許多店家使用含磷酸鹽的「嫩精」或保水劑處理肉塊，使其口感順滑不乾柴，每100克含磷量可達180至300毫克。此外，深受民眾喜愛的炸物如地瓜球、鹹酥雞的裹粉，為了追求久放不縮、口感酥脆，常加入磷酸鹽作為膨鬆劑。這類添加物參與血管鈣化的過程，對心血管的傷害更甚於油脂。第四類地雷則是久煮不糊的麵食，如黃麵與意麵，部分業者為增強麵筋強度，讓麵條即便外帶悶壓也不易斷裂，會添加磷酸鹽。這對習慣乾麵配滷味的民眾而言是極大的飲食隱患。最後一類則是勾芡濃湯，如酸辣湯或牛排館濃湯。除了勾芡粉末，調味粉包與穩定劑中也含有磷酸鹽，以防止湯頭久放「分離」，每一口濃郁口感背後，可能都在消耗寶貴的腎功能。面對無所不在的磷危機，洪醫師提出「專業級自救指南」，首先是食材「先燙再煮」，磷酸鹽具水溶性，火鍋料、黑輪或香腸在食用前先用滾水汆燙3至5分鐘，可濾掉約一半的負擔。其次，應減少沾醬與喝湯，因為大量的磷與鈉多溶解在湯汁中，少喝兩口湯就是對腎臟最大的守護。第三為飲食應優先選擇「原型」肉類，如新鮮豬肉片或雞肉，而非捏製的肉羹、貢丸。第四就是確保每日飲水量充足，協助腎臟代謝化學添加物。最後則是對於已患病的腎友，應嚴格遵照醫囑隨餐服用降磷劑，透過藥物結合食物中的磷，減少身體吸收率，以緩解腎臟壓力。洪醫師強調，腎臟就像一台不能更換零件的精密濾水器，即便受損7成也不會輕易喊痛，等到出現明顯症狀時往往已步入晚期。以林男為例，在調整飲食減少加工品攝取，並輔以藥物治療3個月後，其血磷已恢復正常，腎功能甚至進步了20分，血壓與蛋白尿也隨之下降。洪醫師表示，這項提醒並非要求民眾徹底遠離夜市，而是建立「聰明選擇」的意識；健康與傷害皆是長期累積的結果，國人在享受美食的同時，應試著「少一點方便、多一點原型」，用天然取代化學。洪醫師呼籲，守護好血管與腎臟，才能擁有更長遠的健康人生，今日的飲食改變，血管與腎臟都會默默記住。