甘露
」 手搖飲 後宮甄嬛傳 楊枝甘露 鬼滅之刃 颱風
男星遭樹幹「直插後背」 劇痛宛如被卡車撞擊
資深演員陳文山，憑多部戲劇中的反派角色深受觀眾熟知，然而現實生活中的他其實親切爽朗，幽默風趣。近日他登上《聚焦2.0》時大方自爆自己是個名副其實的「螞蟻人」，台南出生的他表示愛吃甜食這件事彷彿刻在DNA裡，若要吃甜的就要吃「很甜」，是堅定的全糖派！但隨著年紀漸長，加上有糖尿病家族史，讓他開始關心自身健康狀況。所幸近年檢查結果都相當正常，讓他笑稱自己是「天選之人」。出道38年戲齡深厚的陳文山，因「天生壞人臉」著稱，作品橫跨八點檔、連續劇與古裝戲，演技毋庸置疑。談及多年拍戲經歷，陳文山分享某次在山坡拍攝打滾動作戲時，因場地未徹底檢查，加上穿短袖無法配戴護具，只能硬著頭皮上陣。沒想到正式翻滾時，竟被剛鋸過的樹幹「直插後背」，劇痛宛如被卡車撞擊，甚至一度無法呼吸、腦中閃過「人生到此為止」的念頭。所幸緊急送醫後確認無大礙，他也立刻返回劇組繼續拍攝，敬業態度令人佩服。雖然有家族病史，愛吃甜食的陳文山仍難抵珍珠奶茶、楊枝甘露等甜品誘惑。節目製作單位特別邀請專家，利用燕麥、黑芝麻粉、黑豆粉及水果調製出「李多慧果昔」，希望幫他解饞兼顧健康，起初他半信半疑，但淺嚐一口後立刻驚呼：「超好喝！」甚至現場跳起時下爆紅的「上車舞」，逗得全場哄堂大笑。
故宮百年首度跨界宗教合作北港朝天宮攜手推出 《24K純金觀音蒔繪聖像》震撼亮相
故宮百年院慶 跨界信仰與文化結合的典範國立故宮博物院百年院慶之際，一件融合文化、工藝與信仰的重要合作正式問世。由故宮授權，僧伽林文化／經典古籍文化事業出版社與雲林北港朝天宮共同推出的《24K純金觀音蒔繪聖像》，以明代宮廷《妙法蓮華經觀世音菩薩普門品》為原典，結合日本蒔繪、京都絲綢、西陣織、銀杏木等頂級工藝打造，全台限量僅一百組，是兼具深度文化脈絡與信仰力量的典藏作品。影片介紹： 明代帝王祈願原典 觀音灑甘露法相寓意護佑原典《普門品》為明代帝王為母親祈願而製作，召集宮廷畫師以舉國之力繪製。法藏大和尚指出，這項復刻承載著古代帝王祈福的精神，象徵慈孝、護佑與祝願。聖像中觀音灑下甘露，寓意調伏病苦、消弭災難、化解戾氣，使古代佛教藝術透過當代工藝得以重新走進現代生活。玉虫塗蒔繪技法 光影中呈現聖像虹彩之美此次聖像工藝核心採用日本宮城縣「玉虫塗」蒔繪技法，以細銀粉鋪底，再以透明漆反覆堆疊，使畫面隨光線呈現虹彩光澤。觀音聖容在光影之間流動，莊嚴而充滿慈悲氣韻，展現難得一見的工藝層次。作品以明代宮廷《普門品》為原典，融合蒔繪、丹後縐綢與西陣織工藝。（圖／出品團隊）丹後縐綢源自祈願傳說 承載千年福德內襯選用歷史超過千年的京都丹後縐綢，並伴隨與觀音信仰相關的傳說。江戶時代丹後地區因災荒陷入困境，工匠絹屋佐平治向觀音祈願、兩度斷食後得靈感前往西陣學習技術，創造今日縐綢。第一匹縐綢更作為供奉品保存至今，使材質本身即帶著信仰的祝福與故事。西陣織作為內襯 日本國家級工藝提升典藏層次作品另採用日本國家指定傳統工藝「西陣織」作為內襯。此技法以先染技術編織多層次紋樣，自五至六世紀傳入日本後成為皇室高級御用織物。細膩色彩與深厚文化背景，使聖像更具尊貴與文化層次。銀杏木框象徵守護 梧桐木盒確保長久典藏外框採用象徵長壽與守護的銀杏木，木材堅韌、不易變形、耐濕防蟲，自古便是佛具與宮廷器物的重要材質。此次框體以手工擦漆八次，再以純金線細描，使整體溫潤尊貴。收藏盒使用具調濕、防蟲、抗菌、耐火性的梧桐木，是保存書畫與佛像等典藏的最佳材質。北港朝天宮董事長蔡咏鍀：願觀音慈悲護佑台灣，平安吉祥。（圖／點亮新台灣）北港朝天宮：媽祖化身觀音 祝福遍布全台北港朝天宮董事長蔡咏鍀表示，民間素有「媽祖為觀音化身」之說，此次由故宮授權、朝天宮加持的合作象徵雙重信仰能量。他期盼這一百組聖像能分布於全台家庭，為台灣祈願風調雨順、平安吉祥，讓觀音慈悲成為家家戶戶的護佑力量。金光流動的玉虫塗蒔繪技法，展現觀音慈悲莊嚴法相。（圖／出品團隊）信仰 × 工藝 × 文化的多重價值 值得代代珍藏台灣宗教信仰深厚，許多家庭長期供奉觀音以祈求健康、平安與順遂。《24K純金觀音蒔繪聖像》不僅技法精湛、材質珍稀，更具有加持、護佑與傳承的象徵意義。限量一百組的稀有性，更突顯其收藏價值，是宗教文物收藏者與文化愛好者不可錯過的經典之作。出版團隊指出，此作品融合皇室典藏、觀音信仰、日本工藝與台灣媽祖文化，是文化與信仰跨界的重要成果，也是值得在故宮百年之際留給台灣的一份珍貴記憶。預購登記（限量一百組）：https://forms.gle/BtHBcMy2KAFZ1GhD6
線性香派V.S感官香派你是哪派！2025秋冬最強嗅覺趨勢，三款香氣一噴入魂
今年秋冬，香氣潮流分成兩大陣營；一是以純淨與延續感為核心的「線性香（Linear Perfume）」，另一是強調濃度、層次與情緒渲染的「感官香派（Sensual Perfume）」。前者乾淨透明、像空氣一樣輕盈，後者濃郁深沉、讓人沈醉。兩者看似對立，卻都以「療癒」為共同核心，讓氣味成為自我安放的靈魂語言。1.最佳線性香代表：Parfums de la Bastide艾克斯佛手柑檀木香水法國普羅旺斯天然香氛品牌 香墅旅程 Parfums de la Bastide，是線性香的經典代表。由Heath美好生活代理，全新再推出令人眼睛為之一亮的天然線性香巨作：「艾克斯佛手柑檀木香水」，以「Sillage（香氣軌跡）」為名，正是線性香精神的完美體現，香水不追求強烈轉折，而是以乾淨、柔和的氣味，隨呼吸流動、穩定延續，讓你始終如一聞到最一致的氣味。香墅旅程 Parfums de la Bastide 艾克斯佛手柑檀木香水 50ml／2,880元；100ml／3,980元（圖／品牌提供）明亮柑橘 × 溫潤木質，前調的佛手柑明亮開場，融合茶香與麝香的輕盈透明感，尾韻由檀香收斂出溫柔奶香，整體香氣宛如貼合肌膚的第二層呼吸。這款香氛不喧嘩卻難以忽視，像午後的普羅旺斯光影，柔和、安靜，卻留有深刻餘韻。香墅旅程 Parfums de la Bastide 艾克斯佛手柑檀木香水 50ml／2,880元；100ml／3,980元（圖／品牌提供）2.天然香氣品牌ABEL登台，引領天然香氛革新之路來自紐西蘭的天然香氛品牌 ABEL登台，由ARTIFACTS代理，以「生物科技 × 天然香材」打造未來世代的線性香。創辦人 Frances Shoemack 認為：「生物科技之於香氛，就如電動車之於汽車，是擺脫石化成分的答案。」紐西蘭的天然香氛品牌 ABEL由ARTIFACTS代理。 今年品牌全新升級配方，香精濃度提升 37%，但依舊維持 100% 天然、0% 石化。氣味乾淨卻持久，是線性香的現代詮釋。ABEL 必試香氣：這次登台一次推出許多款香氛，其中推薦兩款給愛香女孩，包括CYAN NORI，是甜美果香與植物麝香融合，帶著海洋鹹韻與柔滑質地，乾淨、性感又療癒。前調：柑橘、白桃；中調則是植物麝香，基調以海苔收。另一款有如洗完衣服的清新香氣LAUNDRY DAY，透過百香果與青檸皮交織出陽光洗衣香氣，清新明亮，彷彿心情也被洗滌。前調透過新鮮剪草、醛香開場，中調則是萊姆、百香果，基調用香根草收尾！(左)ABEL CYAN NORI香水 50ml／6,700元、 (右)ABEL LAUNDRY DAY香水 50ml／6,700元（圖／品牌提供）ABEL x ARTIFACTS 快閃限定登場地點： ARTIFACTS 敦南旗艦店（台北市大安區敦化南路一段177巷23號1樓）時間： 2025年10月23日至11月19日現場完整展出九款全系列香氛，以「RADICAL FRAGRANCE」為主題，邀你體驗最純淨的嗅覺哲學。感官香派代表：Acqua di Parma格調精萃系列──濃郁、華麗、如神話般的永恆義大利香氛名門 Acqua di Parma 今年推出全新「格調精萃系列」，以希臘神話中象徵不朽的「ambrosía（神之甘露）」為靈感，開啟濃郁而馥郁的感官之旅。兩款香氣皆以 30%高濃度純香精油 調製，將香氛昇華至極致層次，從明亮光影到深邃餘韻，都是一場關於「感官奢華」的詩篇。Acqua di Parma 格調 迷煙茉莉精萃 50ml／11,500元、Acqua di Parma 格調 藏紅花精萃 50ml／11,500元（圖／品牌提供）格調 迷煙茉莉精萃以稀有的茉莉冷脂精萃為靈魂，融合義大利檸檬、乳香與煙燻紅茶。花香明亮又帶陰影層次，尾韻以檀香與岩蘭草收束，如絲絨般柔軟持香。格調 藏紅花精萃以珍稀番紅花詮釋金色辛香琥珀調，紅橙與薑的熱烈交織，搭配香草與琥珀尾韻，氣味華麗又溫暖，如陽光親吻肌膚般的奢華感官。Acqua di Parma 格調 迷煙茉莉精萃 50ml／11,500元、Acqua di Parma 格調 藏紅花精萃 50ml／11,500元（圖／品牌提供）
茶人茶事／幕府大將軍御用茶500年傳承 日本京都宇治茶上林三入傳奇
在日本三大名茶中，歷史最悠久的宇治茶產於京都南部地區，早在鐮倉幕府時代，明惠上人將榮西禪師栽植於母尾的茶樹分植於宇治，成了宇治茶園之始，長久以來就是高級茶的代名詞，也是上流人士的御用品種。日本綠茶主要分為玉露、抹茶、煎茶、番茶、焙茶、莖茶與玄米茶等多種，其中以玉露最為尊貴，入口圓滑芬芳、有甘露味為主要特徵。抹茶則是覆下園的玉露採摘後，蒸青不加揉碾而直接烘乾，再用茶臼碾過成微細粉末的茶粉（今天已為全自動機器所取代），作為抹茶道專屬茶品。宇治除了滿山遍野的茶園，還有一條茶香滿溢的古老街道，那原是宇治川畔、前往百年古剎「平等院」的表參道，今天則林立著喫茶所、茶舖與茶器店。其中最著名、也最為台灣茶人所熟悉的，就是已經傳承500年、作為幕府將軍御用茶的「三星園--上林三入本店」了。第16代掌門不僅擅於茶園管理與茶品行銷，選茶、製茶的功力更是一流；為了推廣宇治茶，一樓作為喫茶並販售茶品，店內聘用了中文、英文等多國人員，公開展示茶葉磨成抹茶的過程，還在一樓擺上了一箱箱堆疊的古老茶箱，向來自全球的遊客展示源遠流長的製茶歷史。上林三入本店一樓滿滿堆疊的老茶箱。（圖／吳德亮攝）上林三入創業於日本戰國後期的天正年間（1537年），約在名將織田信長時期。據說早在1578年，茶聖千利休於大阪城為豐臣秀吉舉辦茶會，所用茶品就是上林家所提供。至江戶時期，又成了德川幕府將軍家御用茶鋪，代代掌門均以「茶師上林三入」的名號傳承，至退休後就成了「上林三休」，至今在本店二樓的文物展館「三休庵」內，還懸掛有第一代上林三休的畫像。在友人的推介下，我有幸結識了現任第十六代掌門，彷彿還活在上一個世紀的他，從不抽菸、不喝酒、不打小白球，更不用手機跟電腦，從18歲繼承家業到今天年逾60，始終以傳統手藝維持最頂級的抹茶滋味。任何一杯茶只要經他輕輕一聞，就能立即判斷茶品出處與生產月份，而勇奪「全國茶審查技術競技大會」六段認定判定士資格，堪稱是日本最著名的評茶大師了。茶品只要經上林三入第16代掌門輕輕一聞，就能立即判斷茶品出處與生產月份。（圖／吳德亮攝）今天在二樓的展館，還陳列有豐臣秀吉、千利休等名人的書信，以及室町時代使用過的茶壺、1876年代表參加美國費城世界博覽會的證書、明治天皇結婚25週年獻上御茶的文件，以及各式老茶器、老照片等。上林三入1876年代表參加美國費城世界博覽會的證書。（圖／吳德亮攝）江戶時代（1603～1867年），德川幕府第三代將軍德川家光正式將宇治茶定為獻給將軍家的御用茶，並在1633年把新茶從宇治運往江戶（今天的東京）的搬運過程，命名為「茶壺道中」。不過「茶壺」指的卻非華人世界所稱的茶壺，而是裝茶品的「陶甕」；在日本，泡茶用的小壺一般稱做「急須」，燒水用的鐵壺或銀壺稱為「湯沸」，盛水的陶壺則稱為「土瓶」，看官可千萬別搞混了。江戶時期運送茶葉呈獻將軍家的「茶壺」其實是華人世界所熟悉的「陶甕」。（圖／吳德亮攝）上林家今天最著名的「獻上初昔」，就是過去幕府時期獻給將軍的「初昔」，每年僅限量生產20公斤，原料則來自契作茶農家的特別栽培，從採摘到碾製全以手工完成，他說陰陽度、通氣性、光線效果三者對茶葉質量影響頗大，因此今天儘管各地最高品質「玉露」茶為降低陽光照射，均以尼龍黑網搭起頂棚，稱為「被覆」的「覆下園」；唯有上林家的「初昔」不變，至今仍堅持以400年前的禾稈或蘆葦編織被覆，他說如此陰暗處緩緩培育生長的茶葉，不僅能保留較多的葉綠素，且葉肉柔嫩、水分飽滿，茶葉也會帶有「被覆香」。由禾稈或蘆葦編織被覆的茶園（左）與尼龍黑網頂棚的茶園（右）明顯不同。（圖／吳德亮攝）為了成就雍容細膩的茶香，還需以手工採菁，從蒸菁、烘葉（或稱葉打）、揉捻、乾燥、精揉至複火，每一步驟均依循世代累積至今的古法工藝製作。他說每年5月只採一次，茶樹則為最頂級的Asahi品種，採茶工約25人左右，於二週內採完。他表示今天日本各地大多為機採，只有宇治茶仍堅持手採，目前茶園面積總共僅約70公頃，包括其他產製一般煎茶、未遮蔽的茶園在內。製作一般煎茶的茶園就不加任何覆蓋了。（圖／吳德亮攝）上林三入製作獻上初昔的最頂級茶樹品種Asahi。（圖／吳德亮攝）因此我當場在上林家親自研磨、以茶筅打出的「初昔」抹茶，乾茶色澤較一般玉露更為翠綠濃厚，卻無一般抹茶的苦澀，甚至無須在品飲之前享用和菓子，青綠的茶湯在陶碗中鮮活呈現，流金般的湯花層層擴散；甘甜而順滑的口感引出海苔味的飽滿香氣，再以柔滑如絲的黏稠徐徐入喉，瞬間拂去我長途旅行的疲憊。上林三入說每年三至五月是茶葉成長最重要的季節，茶園絕不准任何外人進入，卻因為我前後兩年從陌生到相識，因此特別破例讓我搭上他的休旅車前往近郊，果然遠遠就看見金黃色蘆葦如茅屋頂般覆蓋的茶園，園內的土質既鬆軟又飽富彈性，且幾乎看不到一根雜草，讓我大感驚奇。除了有日本首屈一指的名茶，宇治還是世上最早長篇寫實小說《源氏物語》的誕生地，今日宇治市區不僅設有「源氏物語博物館」，作者紫式部的塑像也昂然立於宇治橋西側的「夢浮橋廣場」，文學輝映茶香，令人深深嚮往。《源氏物語》作者紫式部的塑像今日昂然立於宇治橋西側。（圖／吳德亮攝）
2025 金馬／金馬62入圍名單今晚揭曉！張孝全張震搶影帝 范冰冰劉若英爭后「入圍名單一次看」
第62屆金馬獎頒獎典禮確定將於11月22日在台北流行音樂中心舉行，今年的「終身成就獎」將由演員陳淑芳獲得，以表彰她長年對表演藝術的投入與貢獻。金馬執委會將於今晚6點正式公布完整入圍名單。今年競爭激烈，其中電影《大濛》一舉拿下11項提名，橫掃「最佳劇情片」、「最佳導演」、「最佳男主角」、「最佳女主角」等大獎，成為本屆最大贏家。緊追在後的《左撇子女孩》則獲得9項入圍，不僅同樣角逐「最佳劇情片」，也囊括「最佳男配角」以及「最佳女配角」2席，聲勢同樣不容小覷。影帝之爭方面，張孝全、張震與藍葦華等人強強對決，實力派演技碰撞勢必掀起話題；至於影后戰場，范冰冰、劉若英與高伊玲同樣展開角逐，誰能問鼎后座備受矚目。CTWANT也第一手為讀者送上完整入圍名單與現場消息。2025第62屆金馬獎入圍名單最佳劇情片 人生海海眾生相地母左撇子女孩大濛 最佳導演陳玉勳／大濛曹仕翰／南方時光廖克發／人生海海李駿碩／眾生相張吉安／地母 最佳男主角許瑞奇／好孩子柯煒林／大濛張孝全／深度安靜張震／幸福之路藍葦華／我家的事 范冰冰、劉若英、高伊玲皆入圍影后，三人將爭奪金馬最佳女主角榮耀。（圖／翻攝自 TTV 台視官方頻道 TTV Official Channel）最佳女主角高伊玲／我家的事劉若英／我們意外的勇氣范冰冰／地母林依晨／深度安靜方郁婷／大濛 最佳男配角金士傑／深度安靜黃鐙輝／左撇子女孩曾敬驊／我家的事姚淳耀／我家的事黃秋生／今天應該很高興最佳女配角葉子綺／左撇子女孩黃珮琪／我家的事鄧濤／女孩不平凡陳雪甄／人生海海蔡淑臻／左撇子女孩 最佳新導演個人類沈可尚 ／深度安靜Lloyd Lee CHOI／幸福之路鄒時擎／左撇子女孩潘客印／我家的事陳思攸／核最佳新演員牧森 ／進行曲劉敬 ／失明馬士媛 ／左撇子女孩張迪文／眾生相林怡婷／恨女的逆襲最佳原著劇本陳玉勳 ／大濛廖克發／人生海海鄒時擎、Sean BAKER／左撇子女孩卓楷羅 ／遼河的士李駿碩 ／眾生相最佳改編劇本楊寶文／世外陸欣芷、沈可尚／深度安靜Lloyd Lee CHO／幸福之路潘客印／我家的事傅世晏／柔似蜜最佳攝影陳大璞 ／深度安靜李永畧 ／幸福之路陳克勤、高子皓 ／左撇子女孩王金城 ／96分鐘梁銘佳／地母最佳剪輯雪美蓮／隱蹟之書：重寫自我賴秀雄／大濛Sean BAKER／左撇子女孩石馬 ／眾生相杜光瑋 ／不可能女孩1最佳美術設計王誌成 、尤麗雯 ／大濛蔡珮玲／深度安靜張軼峰、袁筱凡／南方時光蘇國豪／96分鐘殷倩楊 、吉本幸人／殺手#4最佳造型設計Shahreens、佘美璇／好孩子許力文 ／大濛鄭宇培／南方時光黃菊清、陳嘉偉、吳玉英 、黃可欣／地母霍曉彤 、KATO Miyuki／殺手#4最佳動作設計洪昰顥 、范家銘／進行曲洪昰顥／96分鐘羅浩銘／觸電黃泰維、陳嘉玲／恨女的逆襲坂本浩一／殺手#4最佳視覺效果梁志仁 、黃其彥、陳文杰、陳彩君／小蟲蟲大冒險郭憲聰、陳姵均 ／大檬温兆銘、林韋宏、胡宏愈、傅琬婷／96分鐘陳子謙 ／殺手#4最佳原創電影音樂周莉婷、馮穎琪／世外王榆鈞、澎葉生／甘露水Charles HUMENRY／幸福之路福多瑪／人生海海余家和、張吉安／地母最佳原創電影歌曲大濛的暗眠／大濛木頭人／遼河的士一路順風／我家的事布秧／地母我天生－有病版／有病才會喜歡你最佳音效高偉晏、張凱彤 、林先／小蟲蟲大冒險簡豐書 、湯湘竹 ／大濛陳維良、Narubett PEAMYAI、Elwin T.／96分鐘杜篤之、張芬瑄、陳冠廷 ／地母黎志雄 L／殺手#4最佳紀錄片從來大風之島甘露水春雨424隱蹟之書：重寫自我最佳劇情短片這不是我的牛綠湖膝跳反應疊羅漢兩個女導演最佳紀錄短片侯硐奇譚哥哥死後去了哪裡第九十三封信之後孩子她的碎片最佳動畫片世外小蟲蟲大冒險最佳動畫短片再見，海浪91次擊碎螳螂工風的前奏年度台灣傑出電影工作者鍾瓊婷終身成就獎陳淑芳
曾為《鬼滅》、《影子籃球員》配音 花澤香菜、小野賢章5年婚姻畫句點
日本36歲聲優花澤香菜與35歲同行的丈夫小野賢章今（14）日發表聯合聲明，宣布結束5年婚姻。兩人解釋，他們因生活作息不同，難以確保相處時間，最終選擇尊重彼此、各走各的路。花澤香菜與小野賢章在聲明中指出，他們長期因生活節奏不同，夫妻相處時間逐漸減少，導致雙方不斷出現摩擦。兩人經反復商量最終決定，以尊重為前提，正式結束婚姻關係，今後各走各的路，「對於一真以來溫暖地守護和支持我們夫婦的各位，我們從心底表示歉意。今後我們也會更加努力工作，希望大家一如既往地給予我們支持。」花澤香菜與小野賢章的聯合聲明全文。（圖／翻攝自IG@hanazawa_kana.official、X@ono_kensho）《產經體育》報導，這對聲優夫妻於2020年宣布結婚，小野賢章曾為電影《哈利波特》系列日本版配音，長達12年擔任主角哈利波特的日語聲音，他也因幫動漫《影子籃球員》黑子哲也、《文豪Stray Dogs》芥川龍之介等角色配音而知名。花澤香菜則以為影視化的輕小說《物語》系列的千石撫子、動漫《工作細胞》的紅血球，及《鬼滅之刃》甘露寺蜜璃等角色配音廣為人知，不僅活躍於聲優界，也以歌手身分發展演藝事業，並在2018年獲得「Newtype Anime Awards」女性聲優獎第一名。她近年更跨足綜藝節目，自2023年起成為富士電視台綜藝節目《ぽかぽか》周二固定班底。
楊枝甘露居然有芋圓！消費者喝下嚴重過敏 萬波致歉：為了增加特色
知名手搖飲品牌「萬波」近期因飲品成分引發爭議。一名女性消費者在社群平台發文表示，自己飲用萬波的楊枝甘露後出現嚴重過敏反應，才發現其中含有芋頭成分。她強調，芋頭為常見過敏來源之一，卻未被事先標示，呼籲業者正視問題。該消費者在Threads上發文指出，「楊枝甘露裡有芋頭，直接大過敏，不該出現在該飲料中的配料。」她也提到，所幸此次反應未達休克程度，並重申無意求償，只希望品牌能改善資訊揭露。此事件引發網友熱議，不少人質疑過敏源是否為芋頭。但當事人回應，已排除對芒果過敏的可能，認為應是萬波飲品中額外添加的小芋圓所致。貼文曝光後，網友們紛紛表示，「為什麼這東西有芋頭」、「本來還想楊枝甘露當然有芒果，拜託不能吃芒果就不要點楊枝甘露。結果仔細一看，芋頭？芋頭？有病吧芋頭？」、「超級危險，要在國外早就被告死」、「沒有盡到告知義務真的很不應該」、「為啥裡面會有芋頭，一整個不懂。」面對質疑，萬波隨即在該貼文底下留言致歉，並解釋楊枝甘露的配方包含芒果冰沙、白柚、西米露與椰漿，為增加特色才特別加入自製小芋圓，但並未添加芋頭絲。至於消費者疑似誤認為「芋頭絲」的部分，品牌澄清應為芒果果肉打碎後的纖維。萬波進一步表示，後續將提醒全台門市再次檢視製程，確保符合標準作業程序，並持續透過社群平台提醒顧客，楊枝甘露可客製化選擇不添加小芋圓。業者也邀請有疑慮的消費者透過私訊聯繫，以利後續處理與溝通。
楊柳颱風肆虐！台中梨山慘兮兮 梨子、蘋果「落果嚴重」農損逾千萬
楊柳颱風重創台中大梨山地區，強風造成山區農作物嚴重落果，包括甘露梨、蜜蘋果與雪梨等無一倖免，農民今天趁著天氣轉晴，紛紛撿拾落果、整理果園。據市府農業局統計，截至今天農作物災害報告，和平區農作物被害面積85公頃，損害程度20％，主要受害作物面積為梨及蘋果，損失金額計1437多萬元。台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉表示，大梨山地區從昨天中午12時多颳起強風，各地果園在整整2個多小時強風侵襲下落果慘重，像是9月即將採收的甘露梨，還有預計11月成熟的蜜蘋果、雪梨跟甜柿都災情慘重。羅進玉說，大梨山地區盛產蜜蘋果、雪梨、甘露梨跟甜柿，占全區7成，這些果樹目前都還在成長期，大家沒有預料到這次颱風風勢如此強勁，農作物都「傷很重」，部分果園在迎風面，至少農損5成以上。陳姓梨山果農表示，因為梨山有中央山脈阻隔，且根據氣象預報，台中應當災情不大，大家就依照原步調管理果園，沒有特別加強防颱準備，未料，強風侵襲下，他的梨子園災情慘重，損失至少5成。陳姓果農說，甘露梨目前正值大果期，平均每顆已有1台斤重，大約在2、3周熟果能採收，但這次一陣怪風，把果樹掃光，讓梨子掉滿地，部分損傷較小的果實，都以每台斤10多元低價出售，來減少損失。和平區農會指出，已於第一時間將災損情況提報至台中市政府農業局，農業局並迅速轉報農業部農糧署，全力爭取後續補助與相關協助。農業局作物生產科長黃玉君說，楊柳颱風農作物災害報告，截至目前農損都在和平區，主要是強風造成落果，農作物被害面積85公頃，損害程度20％，換算無收穫面積17公頃，損失金額計1437萬1000元，受害作物以梨及蘋果為主。
香港米其林推薦餐廳跨海來台 鎮店人氣炒飯背後藏父愛
許多經典菜色的背後都蘊藏著有趣故事，誰能想到，為了吸引家中孩子吃飯，一名香港大廚竟創作出餐廳人氣排行前三名的鎮店炒飯！連續於2024、2025年榮獲《香港澳門米其林指南》推薦餐廳的香港君悅酒店「港灣壹號One Harbour Road」中餐廳，應35周年慶的台北君悅酒店之邀，8/13至9/2在台北君悅館內的漂亮廣式海鮮餐廳推出「匠心粵饌．風華獻藝」客座饗宴。由擁有逾30年粵菜經驗的中菜行政總廚陳漢章領軍，和漂亮廣式海鮮餐廳主廚盧俊源四手聯彈，以創新技法演繹經典粵菜精髓，其中就包括一份充滿父愛的「梅菜叉燒帶子粒炒脆紅米飯」！原來當初陳漢章為了吸引對米飯不感興趣的兒子多進食，想到從顏色入手，他先以甜菜根汁蒸煮米飯、染上紅色，從視覺勾起興趣，再拌入鮮干貝丁、梅乾菜、叉燒等以大火快炒，帶有甜味與鑊氣不說，還灑上酥炸脆米豐富口感。這道從營養、美味與趣味發想的菜色，不僅吸引兒子添飯，從此還成為港灣壹號饕客必點菜色。被暱稱為「章師傅」的香港君悅酒店中菜行政總廚陳漢章（左起）、台北君悅酒店漂亮廣式海鮮餐廳主廚盧俊源、港灣壹號副主廚林春山。（圖／魏妤靜攝）可二吃的「椒鹽百花龍蝦鉗拌無錫汁燴波士頓龍蝦」。（時價，圖／魏妤靜攝）「鮮花椒蟲草花蒸龍躉柳」起鍋後會綴以新鮮花椒與蔥絲，並淋上秘製魚露醬汁及以大蔥、洋蔥及紅蔥頭自煉的熱油爆香提鮮。（980元，圖／魏妤靜攝）陳漢章曾待過香港康得思酒店的米其林一星粵菜食府「明閣」、香港喜來登酒店「天寶閣」，致力推廣提升粵菜精髓，其料理哲學強調「當季」與「在地」，此次首度訪台客座前，漂亮廣式海鮮餐廳主廚盧俊源曾特別飛港與其討論與研擬菜單，就台灣當季鮮蔬、國人偏好的海味，搭配香港正宗調料，設計在台復刻18道港灣壹號名菜。其他必吃熱菜還包括「椒鹽百花龍蝦鉗拌無錫汁燴波士頓龍蝦」與「鮮花椒蟲草花蒸龍躉柳」。前者融入陳漢章遊歷蘇州無錫時獲得的靈感，以波士頓龍蝦為主角設計兩種吃法，第一吃結合粵式經典「百花釀」技法，將龍蝦肉剁成蝦膠鑲入蝦鉗，下鍋酥炸後灑上椒鹽品嘗；另一吃則將蝦身浸泡180度熱油至7分熟，再以生抽、老抽、蠔油、冰糖、紹興酒、辣椒、番茄醬與蔥薑蒜慢火煨煮，以所謂的無錫風味醬汁突出鮮味，醇厚不膩口；另一道「鮮花椒蟲草花蒸龍躉柳」嚴選肉質細緻、富含膠質的台灣龍膽石斑，搭配鋪在魚肉下方一同清蒸的蟲草花享用，更添淡雅清香。「水晶皮蛋子薑」外觀透亮、內裡酸爽帶甜。（480元，圖／魏妤靜攝）既有大菜，也不能少了開胃小點，港灣壹號限定的「水晶皮蛋子薑」便是一絕。傳統廣東開胃菜常將皮蛋、嫩薑與砂糖分置，讓客人自由夾取，為了方便食用又增加美觀與精緻度，陳漢章先以白米醋、砂糖醃漬嫩薑一週，再將醃薑水混入魚膠粉製成晶透水晶凍，並嵌入屏東的糖心皮蛋與嫩薑碎，一入口在滑嫩中又有酸甜滋味迸發開來，甚是開胃。由於港灣壹號是香港灣仔餐飲地標，吸引不少政商名流造訪，包括明星劉嘉玲、容祖兒等人都是座上賓。陳漢章還透露，在靠近廚房的地方有個隔間稱之「廚師房」，原是做為廚師辦公與儲放乾貨的地方，後來為了顧及隱私的客人騰出空間擺上圓桌，成為名人最愛包廂。「麻辣鮮蝦魚米餃」（左）與「竹影山珍如意粿」（右）為港灣壹號人氣港點，中為漂亮廣式海鮮餐廳招牌之一「鮑魚燒賣」。（各480元／3入，圖／魏妤靜攝）港灣壹號的手作港點、甜品工序耗時，「竹影山珍如意粿」、「石榴蘆薈甘露」（右，320元）都值得一試。（圖／台北君悅酒店提供、魏妤靜攝）此次來台，隨行的港灣壹號副主廚林春山亦是製作港點的好手，推薦必點的「麻辣鮮蝦魚米餃」採用澎湖草蝦與圓鱈，搭配胡蘿蔔、四季豆、芹菜，以及XO醬、花椒油、辣椒油、蒜頭等特製醬汁調味提鮮，再以手工餃皮包覆蒸製，鮮香微辣，不用沾醬便很夠味；另一款素食港點「竹影山珍如意粿」外皮以澄粉與太白粉製成，內餡添入爆香的杏鮑菇、鮮冬菇、白玉菇、羊肚耳與一公斤近3,500元的榆耳和鮮蔬，再以擁有「菌中之后」美譽的竹笙包裹其外、如同覆上一張網，點綴松茸片及羊肚菌後再清蒸，充盈口中的菌菇鮮味教人難忘。甜品「石榴蘆薈甘露」為創新版楊枝甘露，是林春山多年前所設計，巧妙融入台灣紅心芭樂、土芭樂、法國芭樂果泥、白柚果肉與蘆薈，搭配來自泰國、口感較Q彈不軟糯的西谷米，佐以奶油襯出果香清甜、柔滑綿密的滋味。在客座活動期間，若前往漂亮廣式海鮮餐廳用餐消費滿600元以上，還有機會抽中價值2,728元的海陸套餐乙份。粵點名廚港陳崑裕客座台南遠東香格里拉「醉月樓」，為南台灣饕客獻上「星級粵點・八味匠心」的饗宴。（圖／台南遠東香格里拉飯店提供）另外台南遠東香格里拉飯店中餐廳「醉月樓」近期也特邀現任台北遠東香格里拉「香宮」的港點主廚陳崑裕，首度南下客座，即日起至8/31限時登場。陳崑裕曾歷經多家知名粵菜酒樓與星級飯店歷練，長年來致力於推動台灣粵點專業職人化。「星級粵點・八味匠心」活動呈現8道由陳崑裕設計、監製的菜色，單點價格148元至498元（需另加一成服務費），每日限量供應。客座菜單包含「三喜合鳴」三色點心盤，以竹炭澄粉皮包裹鮮蝦與蟹肉，點綴鮭魚卵與黑魚子醬，造型精緻、口感鮮甜；還有特選長糯米、瑤柱、醃製雞腿肉與鹹蛋黃包裹於荷葉中的「金煎糯香」、外型優雅的「酥羽天鵝」、以整尾蝦妝點燒賣的「鳳尾金餃」、以鮮餛飩搭配自製紅油的「雲翻紅浪，還有選用雞絲、香菇與筍絲為餡、炸至金黃的「鳳絲酥捲」；甜品「金沙薯糍」是以Q彈糯米皮包覆流心奶黃，滋味甜鹹交錯；而以新鮮芒果泥搭配椰奶與滑順奶酪的「香芒綺露」，則是盛夏裡最療癒的結尾。
高雄名店翻玩外婆的台味家常菜 2人也能吃的劇場式中菜插旗南港
近年為更貼近新世代客群，台菜或中菜品牌不約而同以更摩登、具有設計感的概念打造新品牌。像是屹立高雄41年，以經典手路菜獲得饕客肯定的「鄧師傅功夫菜」台菜餐廳，為更貼近新世代年輕客群，於今年7月在高雄鳳山文山特區推出全新概念台菜品牌「復興北 外婆家」，以鄧師傅童年記憶中的外婆家手路菜為發想，從品牌識別、空間規劃到菜色設計，既復刻經典又注入創新童趣；另一間中菜館「Ken香‧時髦中菜」也於7月正式進駐CITYLINK南港，主打「兩人也能吃中菜」，由「飯BAR中菜」創辦人Dennis主理、無限智作餐飲團隊打造，以戲劇感命名、場景感料理與創新式中菜，希望重塑大家對中菜的想像。阿嬤十大拿手菜「陸海空紅燒肉」（右，388元）、「荔枝糖醋魚」。（288元，圖／復興北外婆家提供）「鄧師傅功夫菜」不僅在高雄擁有3家獨立門市與5家百貨門店，近年更積極開闢網路宅配通路，將其向老師傅取經的人氣獨家「乾燒蹄膀」功夫菜推向各地，年年熱賣超過百萬份，銷量約等於50座台北101高度。新推出的「復興北 外婆家」品牌命名源自於鄧師傅從小在外婆位於台北復興北路的家中長大，每次回家，總能吃到她用心燉煮的各式家常菜，品牌LOGO也以「外婆追金孫」及「怕金孫沒吃飽」的逗趣圖案意象做設計。菜色單點價格從88元到598元不等，主打的十大阿嬤拿手菜匯集台菜、辦桌菜、眷村菜及川菜、江浙菜等，呈現台式家常餐桌風景。例如如鄧師傅阿嬤最拿手的「陸海空紅燒肉」，是在台式經典紅燒肉基礎上，又仿效粵菜技巧添加海味「乾魷魚」提鮮，加上鵪鶉蛋，融會陸海空食材的精華，肉香豐潤不膩口；而源自於江浙菜系的「橙香冰糖醬鴨」，來到台灣成了招牌的眷村阿嬤味，主廚獨門醬料添加陳皮、以橙香提香，採3小時「浸泡法」讓櫻桃鴨入味，令鴨肉充分吸收醬汁香氣、味道濃縮凝鍊。「土豆豬腳爆米香」。（328元，圖／復興北外婆家提供）8/17前參加跳格子大賽，上傳照片打卡即有機會獲贈「阿嬤呷甜甜」－楊枝甘露、雪吻法蘭西、阿嬤的動物園乙份。（圖／復興北外婆家提供）「土豆豬腳爆米香」則延續鄧師傅功夫菜人氣豬腳的招牌手藝，以慢火燉煮6小時，讓豬腳釋放膠質充分附著於花生上，花生飽滿、豬腳軟Ｑ，在創意搭配鍋巴，是阿嬤特別給金孫補身滋養的手路菜；「荔枝糖醋魚」則選用優質旗魚裹漿粉，炸至金黃酥脆，除了傳統糖醋醬和新鮮鳳梨，更別具新意加入帶著玫瑰香氣的荔枝，增添細緻的風味層次，為這道家常菜注入現代風味。即日起至8/17，還推出於餐廳門口玩跳格子遊戲，拍照或錄影上傳臉書或IG公開貼文，並標註「復興北外婆家」，即可參加轉盤遊戲，獲贈「阿嬤呷甜甜-甜點或飲品乙份」。「美人茶遇東坡肉」。（528元，圖／Ken香‧時髦中菜提供）「YA問晾衣千刀肉」。（298元，圖／Ken香‧時髦中菜提供）「Ken香」顛覆傳統中菜總要圍爐大桌的舊有印象，將經典家宴菜式拆解重構為2至6人設計，套餐價格從1,280元到4,680元（皆需加10％服務費）。每道菜色皆為現點現作，融合時髦器皿、創意命名與桌邊互動，讓用餐過程如觀劇般層層展開。品牌也推薦必吃的「劇場三絕」菜色，其中「美人茶遇東坡肉」以獨門秘製醬汁搭配紹興老酒慢燉東坡肉，搭佐東方美人茶及鹹光餅打造中式漢堡吃法；「YA問晾衣千刀肉」則以手工刀法將豬五花薄切如蟬翼，以衣架懸掛上桌，搭配特調蒜香沾醬，入口即化；「川川川水煮牛」則以三層辣度呈現，由香、麻至辣逐層堆疊，湯底融合花椒與大紅袍，展現麻辣劇場的張力。其他菜色同樣饒富趣味，「冠軍絲襪美人腿」以鹹蛋黃煸炒後高溫爆鍋拋入筊白筍，並以絲襪網狀懸掛造型上桌，酥脆口感需趁熱享用；「花雕微醺醉雞」則以冷泡花雕酒低溫浸漬雞腿肉，滑嫩入味；「生菜乾杯蝦鬆」加入清脆馬蹄與酥香老油條，以生菜包裹入口，清爽有層次；為了強化視覺系中菜與甜點儀式感。招牌甜點「白蘭地提拉米蘇」還會於桌邊點火炒香焦糖與咖啡酒。同時品牌響應惜食文化，推出「飯香續航計畫」，凡用餐後打包剩菜，即免費附贈兩碗白飯。
夏季不「芒」不行 愛文芒果厚鬆餅太犯規 楊枝甘露融入起司塔限量開賣
炎夏最讓人期待的美食之一便是酸甜多汁的「芒果」了，各大品牌搶著推出以在地芒果為主角的甜點，就是看準大家抵擋不了這股酸甜滋味。源自日本東京「裏原宿貓街」、以4公分極厚的舒芙蕾鬆餅刮起厚鬆餅風潮的「杏桃鬆餅屋」，今年7月再度開啟夏日芒果季，以台南玉井產地直送的愛文芒果為要角，推出「芒果卡士達起司奶油薄鬆餅」與「芒果卡士達起司奶油厚鬆餅」兩款全新甜點，維持日本本店原味配方，更帶來視覺與味蕾雙重驚喜；還有必喝的「芒果冰茶」、「芒果冰沙」與「芒果氣泡飲」清爽回歸，桃園大江店更獨家推出「芒果蒙布朗薄鬆餅」，預計7月中限量販售。「芒果卡士達起司奶油薄鬆餅」。（280元，圖／杏桃鬆餅屋提供）杏桃鬆餅屋桃園大江店預計7月中獨家推出「芒果蒙布朗薄鬆餅」（右），另外該品牌芒果季也推出3款芒果飲品。（圖／杏桃鬆餅屋提供）愛文芒果向來以濃郁香氣、細緻果肉與高甜度著稱，主產地屏東枋山、台南玉井等地，是夏季最迷人的黃金果實。杏桃鬆餅屋主廚團隊堅持每天新鮮現做，從「殺芒果」開始，就嚴格把關甜點品質，其中「芒果卡士達起司奶油薄鬆餅」嚴選日本天然粉加上e能健機能卵，以鐵板現煎出Q彈口感，再鋪上愛文芒果丁、北海道鮮奶油，及以白乳酪、卡士達醬、檸檬等調和成的起司奶油醬與紅醋栗果醬，最後創意加入「羅勒油」來帶出芒果的果香層次，風味甜而不膩；另一款新品「芒果卡士達起司奶油厚鬆餅」則是在4公分高、需烘烤20～30分鐘的厚鬆餅上，鋪上打發的北海道卡士達起司鮮奶油和愛文芒果丁、紅醋栗，再搭配一球芒果冰淇淋，冰火交融展現夏季南國味。大江店更預計7月中推出視覺系新品「芒果蒙布朗薄鬆餅」，使用專業日本進口設備，將細如髮絲（僅1.5mm）的芒果蒙布朗餡絲滑擠出，如瀑布般傾洩在現做的薄鬆餅上，打造出吸睛的「芒果山丘」。再搭配北海道鮮奶油、鮮切愛文芒果丁，並附上任選兩杯160元飲品，化身夏日必吃午茶組合；杏桃鬆餅屋去年頗受好評的芒果沁涼飲今年也再度回歸，帶有碳酸氣息的「芒果氣泡飲」由芒果醬和芒果丁混合而成，最是消暑解渴；以紅茶為基底的「芒果冰茶」則以新鮮芒果醬調製，帶來天然的茶香果味；另外還有以芒果醬打製而成的「芒果冰沙」，滿滿襲來的芒果香，讓人彷彿置身芒果園中。果香與乳香交織的「芒果楊枝甘露起司塔」。（單顆加購價79元，圖／必勝客提供）「芒果楊枝甘露巴斯克蛋糕」。（單顆加購價179元，圖／必勝客提供）連鎖披薩品牌「必勝客」今夏則首度攜手以鮮果飲品聞名的手搖飲品牌「大苑子」，結合雙方各自擅長的乳酪與水果，聯手打造兩款夏季限定甜點「芒果楊枝甘露起司塔」與「芒果楊枝甘露巴斯克蛋糕」。必勝客這次將經典的冰藏起司塔與巴斯克蛋糕再進化，在兩款聯名甜點中，「芒果楊枝甘露起司塔」將香甜芒果果泥融合法國鐵塔牌奶油乳酪的柔滑濃香，點綴Q彈西米露與清新柚子絲，讓果香與塔皮層層堆疊出清爽甜韻。「芒果楊枝甘露巴斯克蛋糕」則是專為重乳酪控打造，巴斯克蛋糕經高溫烘烤出焦糖般的微苦外皮，內層濕潤綿密、入口即化，同樣融合芒果果泥，以酸甜果香交織醇厚奶香，可以說療癒感十足。「芒果楊枝甘露起司塔」單顆原價85元、加購價79元，也有超值6入禮盒組可選，內含3顆「芒果楊枝甘露起司塔」與3顆「原味冰藏起司塔」，原價432元、加購價399元；而「芒果楊枝甘露巴斯克蛋糕」原價199元、加購價179元。兩款限定甜點即日起於全台門市限時、限量開賣。義大皇家酒店芒果系列新品上市，人氣熱銷款「芒果寶盒」今年更升級加入酸甜百香果。（圖／義大皇家酒店提供）另外位於高雄的義大皇家酒店館內人氣烘焙坊「Deli2go」，也順勢推出一系列以芒果為主角的季節限定甜品。從香氣濃郁的芒果磅蛋糕、入口即化的芒果奶酪，到清爽微酸的芒果輕乳酪，充分展現夏季果香風味。其中最受期待的莫過於年度熱銷款「芒果寶盒」，今年更加入百香果元素，讓百香果的酸香與芒果果香層層交織，入口的酸甜感更是宣告夏天的到來。
梨農使用布袋吊掛 成過挺過丹娜絲颱風
颱風丹娜絲襲台，正值盛產期的苗栗三灣甘露梨農民超前部署，為防風損發展出「吊床式」技術，將每顆甘露梨用布袋包裹後懸掛於枝頭，不僅大幅減少強風造成的搖晃，更穩定果實避免枝條折斷，成功挺過風災考驗。颱風丹娜絲過境，苗栗縣風勢未如預期猛烈，但對正值產季的梨農來說，任何風雨都不容小覷，為保護尚未採收的甘露梨，梨農提前部署「吊床式」防風技術，利用布袋輕托懸掛果實，減少風吹晃動與拉扯，避免枝條折斷保持果實完整，成功抵禦颱風侵襲。三灣鄉農會指出，「吊床式」雖非所有果農採用，但對下垂、側長或嫁接角度不佳的果實特別有效，是農民多年經驗累積與傳承的成果。三灣鄉是縣內重要的高接梨產區之一，種植約80公頃，以甘露梨為主。當地地勢起伏、日夜溫差大，梨果甜度高、果肉細緻，深受市場青睞。產期為每年6月至8月，涵蓋豐水、蜜雪、秋黃與甘露等品種。今年颱風丹娜絲來勢急，梨果尚未完全轉色，梨農們個個繃緊神經，搶在風雨前夕加強防備。果農吳峻毅表示，果園多已提前準備，園區內的豐水梨已先採收出貨，現在剩下蜜雪與甘露梨，而甘露梨果實碩大最怕風。三灣鄉長李運光表示，目前市面上主要供應的是豐水梨、黃金梨與秋黃梨，甘露梨因成熟較晚，採收進度較緩慢，現在大部分能採的梨子都已經採光。農會表示，甘露梨正值盛產期，預計7月底至8月初全面採收，部分果園提前嫁接可於7月20日前後少量採收。但因氣候影響，今年生長期稍有延遲，實際採收時間仍待7月中下旬確認。
30年港點老店回歸台北 6/15插旗內湖家樂福 內用、外帶超市雙模式並行
雖然陸續有不少店家熄燈、讓許多人的童年走入歷史，但也有老店即將回歸。深耕港式飲茶文化逾30載、2023年台北公館店結束營業的「易牙居」，宣告將以「易牙居港點超市」之姿於6/15在台北內湖家樂福5樓開幕。店內同時提供內用與外帶，並規劃開架式冰箱陳列15種港點冷凍商品，方便消費者直接買回家，另設有港點烹調區，可讓顧客進行「蒸港點」體驗，感受熱騰騰上桌的魅力。「魚子蝦燒賣」（左，118元／4入）可感受豬肉與蝦肉的鮮甜交織，右為「蜜汁叉燒酥」。（108元／3入，圖／易牙居提供）「黑金奶皇流沙包」（左，138／3入）、「豬仔流沙包」。（148元／3入，圖／易牙居提供）易牙居港點超市提供包括沙茶炆鳳爪、梅汁蒸排骨、奶黃流沙包、芝麻海鮮捲、黃金流沙球、蘿蔔絲酥餅等20多種港式點心，店家首推「魚子蝦燒賣」，其內餡嚴選台灣豬後腿肉與進口蝦仁混合，以手工打出筋性並簡單調味，口感頗具嚼勁；「蜜汁叉燒酥」則以新鮮豬肉製成的秘製叉燒肉，搭配以蠔油為基底炒製的叉燒醬，以72層酥皮層層包覆，酥脆爽口、層次分明；喜歡爽脆口感的人則可以點選「鮮蝦腐皮捲」，內餡嚴選進口蝦仁搭配新鮮韭黃、香菜、筍絲、馬蹄粒，再以腐皮包覆油炸，吃起來爽口不膩；「蘿蔔糕」也採手工製作、有別於一般粉漿調製，每一口都能吃到紮實的蘿蔔絲以及臘肉鹹香。店家也為小朋友準備兩款可愛討喜的點心，像是「豬仔流沙包」內餡使用屏東新鮮鴨蛋、椰漿、奶粉、奶油製作，搭配老麵製作的Q彈麵皮，鹹香味十足；「黑金奶皇流沙包」則使用山區孟宗竹加上經過多次高溫燒製活化萃取而成的竹炭粉，使麵糰更Q彈飽水，除了內裡的香濃流沙餡，表皮還特別刷上金粉增添奢華感。「蟹黃海鮮豆腐煲」。（260元，圖／易牙居提供）「易牙居港點超市」將於6/15在台北內湖家樂福5樓開幕。（圖／易牙居提供）除了提供現作港點之外，易牙居菜單中亦提供蟹黃海鮮豆腐煲、三杯肥腸等砂鍋煲，以及櫻花蝦炒飯、蝦仁炒飯等主食，和薑絲蛤蜊湯、黃金海鮮濃湯等湯品，另外還有東坡肉佐繼光餅、金沙蝦等佳餚，以及楊枝甘露、鴛鴦奶茶等飲品，滿足消費者各種需求。養心沙龍以江浙本幫菜為靈感推出摩登蔬食新菜。（圖／養心沙龍提供）另外主打江南風味蔬食的「養心沙龍」也推出摩登蔬食新中式系列，透過紅燒、清蒸、糖醋等烹調手法，精挑新鮮食材結合植物肉的造型與調味，呈現出類似葷食的質地與滋味。除了代表性菜色包括「上海菜飯」、「醃篤鮮」、「上海生煎包」與「小籠湯包」，皆以植物性食材還原傳統，近期還推出「蟹黃豆腐」、「韭黃善糊」及「賽螃蟹」等新菜色，在保有經典風味的基礎上，展現蔬食料理的多樣變化。店家也表示，經過一年營運觀察於今年調整了菜單結構，觀察到消費者對天然食材的偏好逐漸提升，在植物肉類料理的比例已有所下降，同時，針對「五辛素」（含蔥、蒜、韭等刺激性食材）的使用也進行減量，以更貼近大眾蔬食者的飲食習慣。在這次推出的新菜中，上海名菜「賽螃蟹」的誕生是由於過去御廚考量北京距離海邊遙遠，特地利用蛋白炒成蟹肉的模樣，深受喜愛，養心沙龍團隊則以蛋白與植物蟹酥演繹，並加入銀芽提升爽脆度；「蟹黃豆腐煲」則利用鹹蛋與南瓜替代蟹黃、結合嫩豆腐與紹興酒的香氣，整體濃郁細膩；而沒有魚肉，卻有與黃魚羹同樣講究火候與層次的「折燴黃魚羹」，則以紹興酒香打底、蔬菜高湯調和出清澈湯色，風味清爽；老派上海的「韭黃善糊」以茄子取代鱔魚，在爆炒火氣中帶出鹹甜交織、入口即化的口感。
大啖盛夏芒果季甜點 愛文芒果香甜入餡 奶酪杯、波士頓派通通有
入夏後最讓人期待的便是大啖香濃的芒果甜點！台北東區烘焙名店「神旺普諾麵包坊」今年以盛夏果王「愛文芒果」與「拉拉山水蜜桃」為主角，嚴選台灣在地農產品推出一系列療癒甜點，包含人氣芒果烘焙系列、蜜桃甜點與限時快閃優惠蛋糕，要讓甜點控們沉醉在夏日果香中，季節限定烘焙銅板價60元起。神旺普諾麵包坊今年再度以「愛文芒果」為主角，從銅板價的「芒果King」開始，飽滿的愛文芒果與鬆軟的吐司完美結合，讓上班族在早晨也能輕鬆享受療癒感；而靈感來自蜜糖吐司的「夏日芒果盒」，則以自製牛奶吐司鋪底，內層堆疊卡士達、布丁與戚風蛋糕每一口都驚喜不斷；「仲夏芒果蛋糕」以大塊愛文芒果與濃滑卡士達交織，還有蓬鬆蛋糕與綿密布丁層層堆疊；波士頓派控則不能錯過「芒果小波派」，厚達5公分的柔軟蛋糕夾入香甜芒果鮮奶油與滿滿果肉，風味清爽不膩：小巧精緻的「芒果寶盒」與滑嫩清新的「芒果奶酪杯」，則是忙碌日常中最剛好的甜點份量，滿足嘴饞、也療癒心情。「芒果寶盒」（前，299元）是上班族的療癒首選。。（圖／神旺普諾麵包坊提供）以自製牛奶吐司鋪底的「夏日芒果盒」，藏著卡士達、布丁與戚風蛋糕。（79元，圖／神旺普諾麵包坊提供）「水蜜桃奶酪杯」冰涼滑嫩（前，120元）、放上整顆水蜜桃的「蜜桃拉拉」好評回歸。（250元，圖／神旺普諾麵包坊提供）延續去年夏季高人氣的「蜜桃拉拉」也在今年甜蜜回歸，嚴選整顆拉拉山水蜜桃，置於酥香塔皮之上，結合卡士達餡、檸檬果凍與杏仁奶油餡，果香四溢、口感層次分明；而「水蜜桃奶酪杯」則以水蜜桃果凍、新鮮蜜桃與滑順鮮奶酪交織出冰涼柔嫩的口感，清爽風味讓人回味。神旺普諾麵包坊熱銷多年的「頂級生巧克力蛋糕」今年再度升級，嚴選歐洲進口、可可濃度高達72%以上的頂級黑生巧克力，搭配香草與鮮奶油製程的絲滑甘納許，佐入白蘭地提味。並在製作過程中打入細緻空氣，讓蛋糕體柔軟輕盈，口感更顯綿密濃厚。6/12至6/21於門市購買「頂級生巧克力蛋糕」即享限時9折快閃優惠，消費指定蛋糕再送50元次回消費商品抵用券。「水果香芒」切片蛋糕（前左，65元）、「芒果甜心」切片蛋糕（前右，68元）、「盛夏光芒」。（520元／6吋，圖／85℃提供）而85℃也推出「仲夏水果季」，今（12）起推出3款都以香草戚風蛋糕為基底的芒果系列蛋糕，其中「芒果甜心」切片蛋糕搭配牛奶生乳餡、香醇鮮奶油與芒果果肉，口感綿密滑順；「水果香芒」切片蛋糕則內餡層層堆疊熱帶芒果慕斯、香草白巧克力慕斯與芒果布蕾，交織出多層次的酸甜風味；適合多人共享的6吋蛋糕「盛夏光芒」，以香草戚風蛋糕夾入芒果卡士達與芒果風味鮮奶油，外層鋪滿新鮮芒果果肉，一切開就香氣四溢。85℃同樣於6/12上市的還有飲料新品「七窨雪芽」，採用海拔1,000～1,200公尺的綠茶芽葉為茶坯，融合含苞未放的雙瓣茉莉花花蕾，每次一層茶一層花，層層堆疊靜置，中間再把茶坯和花攪拌通風、均勻吸香，最後揀去凋謝的花渣，再將茶坯烘乾，如此便算一窨。為讓花香更加濃郁，需要反覆更換新的茉莉花蕾進行七次窨製，入喉清爽、彷彿有花香在口中綻放。「楊枝甘露冰淇淋鬆餅」（左，380元，內含130元飲品）、「鮮柚楊枝甘露」。（195元，圖／Woosa洋食鬆餅屋提供）Woosa洋食鬆餅屋全台門店也推出全新創意限定芒果季新品「楊枝甘露冰淇淋鬆餅」與「鮮柚楊枝甘露」，其中「楊枝甘露冰淇淋鬆餅」以如蓬鬆柔軟的日式鬆餅為基底，鋪滿香氣濃郁、甘甜多汁的新鮮芒果，點綴酸甜的紅葡萄柚果肉與Q彈西米露，再佐以手工熬煮的芒果安格斯醬與沁涼的香草冰淇淋，打造口感豐富的層次饗宴；特調飲品「鮮柚楊枝甘露」則將新鮮芒果、葡萄柚、西米露與鮮奶融合，在甜潤果香中又帶有一絲酸香與椰子的淡雅香氣，讓人感受屬於夏日的清甜浪漫。
台北江浙粵菜餐廳再＋1 片皮鵝多重吃法玩創意 精緻港點詩意飄雪、鴨肝入餡
喜歡中式菜系的饕客又有一家新店可以嘗鮮！落腳台北市華山文創園區周邊的江浙粵菜餐廳「屾淼苑」近期展開試營運，餐廳歷經一年籌備，裝潢融入宋代風雅美學及山水意象，勾勒出時尚與優雅的用餐氛圍。菜色以經典與新派粵菜為主、江浙菜為輔，並提供多樣新潮港點可選擇，若人數較多不妨點選「爐烤片皮鵝」，除了基本二吃之外還有「XO醬港式小炒皇」這樣的特色第三吃；注重鑊氣的「鼓椒炒鵝腸」、酥脆與香軟兼具的「春風如意腸粉」、將經典腐皮卷奢華升級的「鴨肝鮮蝦腐皮卷」亦值得一試。「爐烤片皮鵝」基本搭配「經典片皮鵝卷」、「滷汁斬鵝腿」（如圖）兩種吃法。（圖／魏妤靜攝）讓人聯想到客家小炒的「XO醬港式小炒皇」用大火快炒鵝絲與蝦乾、XO醬提味，利用海鮮風味與鵝肉交織出多重香氣，僅於片鵝三吃提供、不供單點。（片皮鵝＋300元，圖／魏妤靜攝）僅於片皮鵝四吃提供的「芋頭粉絲鵝骨湯」，特別加入蛋酥增添香氣。（片皮鵝＋300元，圖／魏妤靜攝）把關風味的主廚林韋甫、副主廚何敬偉皆為80年次，雖然年輕但都擁有豐富資歷，主廚林韋甫擁有18年粵菜資歷，過去曾於大三元酒樓、香港九記海鮮、淡水福容大飯店及台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳歷練，並師承多位星級名廚，擅長以傳統粵菜為基底又融入現代擺盤或食材巧思；副主廚何敬偉和林韋甫為同門師兄弟，曾於香港九記海鮮、台北圓山大飯店習藝、擔任新葡苑副主廚，並涉獵西餐、義式、麵包等領域；點心主廚李柊憲則曾任職於唐點小聚、台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳，擅於設計色彩繽紛、造型吸睛的港點。饕客必嘗的「爐烤片皮鵝」嚴選於雲林飼養、成長95至100天且重達5公斤的白羅曼鵝，除了將鴨鹽醃入基底，搭配融合中藥材與海鮮醬的獨門乳豬醬塗抹鵝腹，還置入香葉等中藥材提香。基本二吃包括以薄切鵝皮搭配六宮格配料：乳豬醬、紅莓醬（以蔓越莓調製冰梅風味）、柚香蓮藕、蘋果絲、黃瓜條與三星蔥段的「經典片皮鵝卷」，可依喜好任意組合；另一吃為「滷汁斬鵝腿」搭佐濃郁滷汁，突出香氣深邃的鵝肉風味。另也可加價300元再增添一吃，「XO醬港式小炒皇」、「腐竹蟹肉鵝骨粥」、「芋頭粉絲鵝骨湯」等都是選擇之一。其中「XO醬港式小炒皇」是主廚得意之作，林韋甫特別將「港式小炒皇」慣用的五花肉改為鵝絲，吃來更爽口不油膩。「鼓椒炒鵝腸」（左）入口熱辣鮮香，「落花飛雪燕窩盞」上桌時則會現刨帕瑪森起司，增添鹹香也營造視覺感。（各580元，圖／魏妤靜攝）「春風如意腸粉」（前）、「鴨肝鮮蝦腐皮卷」。（各280元，圖／魏妤靜攝）適合下酒的「鼓椒炒鵝腸」則是主廚林韋甫於名店九記海鮮當學徒時，向名廚何沛源學習的傳承之作，除了需靠手工剪開鵝腸清洗再汆燙去腥，經調味冰鎮、煎至乾香後，再與五年陳皮、豆瓣醬、桂林辣椒醬與韭菜等大火快炒，方能入口爽彈不腥澀；喜歡港點的人這裡亦有不少充滿工藝與巧思之作，例如在三角餅皮中包入融合燕窩、蟹肉與蝦餃內餡的「落花飛雪燕窩盞」，經高溫油炸後造就酥薄外皮、滑順內餡，上桌時還會現刨帕瑪森起司，營造飛雪般的詩意畫面。而以甜菜根汁調和造就粉色外皮的「春風如意腸粉」，內餡取手工腐皮卷包覆鮮蝦，外層再覆以越南米網皮，下鍋酥炸至金黃酥脆，口感軟滑香酥兼而有之；「鴨肝鮮蝦腐皮卷」則將鴨肝融入以蝦漿為基底的內餡，捲入腐皮後下鍋炸至外層微捲，一口咬下可感受到鴨肝香氣隨油脂化開。芋香蓮藕酥」（左）酥鬆溫潤又不顯油膩，經典甜品「楊枝潤甘露」果香清新、口感滑順。（各220元，圖／魏妤靜攝）屾淼苑2樓為包廂區，廊道布置典雅。（圖／魏妤靜攝）屾淼苑1樓用餐區。（圖／屾淼苑提供）喜歡香甜口味的人則別錯過「芋香蓮藕酥」，其靈感取自「港式天鵝酥」層層疊餡的工藝，反覆油酥摺疊、搓揉成長條狀的酥皮，油炸後彷彿綻開的蓮藕一般，自製的綿密芋泥更是香甜不膩口。目前餐廳一樓區參考南宋《夢梁錄》記載，將點茶、焚香、掛畫、賞花融入設計，規劃46席座位；二樓則設有8間精緻包廂，以琴、棋、書、畫為主題，同樣別具雅意。上海鄉村南京16推出多道門市限定料理。（圖／上海鄉村南京16提供）另外雀客國際今年正式啟動「CHECK in Space計畫」，落實兼具永續理念與多元體驗的全新旅宿型態，首波亮點即是攜手台灣江浙料理品牌「上海鄉村南京16」跨界合作，進駐「雀客旅館－台北南京」。門市限定菜色首推「藤椒催淚蛋」，以滑嫩蛋香融合新鮮藤椒，內藏層層藤椒香氣；「春梅秋柚雞」則以自製的秋梅與秋柚雙醬入味，讓雞肉在果香包裹下更顯鮮嫩多汁；功夫菜「韭黃鱔魚」則是將鱔魚以快火爆炒韭黃，直接鎖住鱔魚的鮮與嫩。雀客旅館－台北南京還將自6月中旬起推出期間限定住房加碼禮遇，屆時房客憑當日住房證至館內上海鄉村南京16用餐，即免費招待夏季甜品「楊枝甘露」。
端午連假將至！4大超商優惠曝 霜淇淋、咖啡珍奶買1送1
全家再攜bb.q CHICKEN推出9款聯名新品，從現烤熟食到沁涼飲品均有。（圖／全家提供／中國時報記者朱世凱台北傳真）萊爾富限時優惠3天，珍珠奶茶系列同價位買1送1。（圖／萊爾富提供／中國時報記者朱世凱台北傳真）OKmart「冰淇淋莊園美式／紅茶」限時單杯特價59元。（圖／OKmart提供／中國時報記者朱世凱台北傳真）端午出遊迎接烈日高溫，超商祭出一系列省錢攻略，除了便攜美味享折扣，適合消暑的飲冰品均有包含買1送1等折扣。7-117-11自5月28日至6月1日止推出會員到門市買指定12大類別商品，滿額250元立折20元再加贈OPENPOINT點數5點、滿千現折百元再加贈OPENPOINT點數20點，同時結帳再搭配滿額三重送，可隨機抽購物金、送滿額贈品券，想要優惠全拿，單次指定類別消費滿1600元就可折抵現金再贈點數，同時可獲得2張贈品券以及6張購物金，最高現金回饋達12％。7-11於連假期間在交通轉運、景點周邊門市加強即食商品備貨，「蒸玉米」現已擴大於1000店販售，即日起至6月24日「哈燒專櫃」全品項任選第2件9折優惠，推薦新品「香辣炸雞翅」號稱香脆多汁味美；「酷聖霜霜淇淋」在全台逾百間門市推全新勁涼「薄荷巧克力風味」，將清新薄荷的冰涼爽感與醇厚巧克力的可可香氣融合，自開賣起買就送「Andes薄荷巧克力」一片；雪淋霜霜淇淋經典的「泰式奶茶」風味以及思樂冰「冬瓜檸檬」口味等也同步於5月28日起回歸，限時5月30日至6月1日可享全品項買1送1；CITY系列水果冰沙楊枝甘露則是升級再回歸，還有新品懷舊鳳梨冰沙齊發，打造24小時冰菓室，隨時都能到全台門市喝到清涼冰沙，5月28日至6月1日享限時優惠2杯100元。全家全家攜韓式炸雞品牌bb.q CHICKEN推「蜂蜜柚橘霜淇淋」很受歡迎，即日起再度擴大韓味陣容，推出多達9款現烤熟食及飲品，首推新型態熟食區的兩款SOHOT炎選炸物，其一為「蒜米狠雞腿」，外皮以米粉裹漿油炸，酥脆中帶有鹽味的鹹香與胡椒、大蒜的辛香；「阿帕吃脆雞塊」則用韓國特製麵包粉炸製，酥香口感相當涮嘴，限時享有2件88折；另同步推多款熟食選擇，包含「韓式辣醬熱狗」、「辣炒年糕千層餅」、「韓式炸醬魚板包」、「韓式風味雞柳條」。全家同步推2款消暑飲品，「Let's Café卡曼橘美式」融合卡曼橘果香與醇黑美式咖啡，酸香清爽、苦韻回甘；偏好茶飲的消費者則可選擇「Let's Tea卡曼橘青茶」，以低糖度的卡曼橘搭配無糖四季春青茶，入口清爽微酸，即日起至6月10日皆享會員價59元；此外，同時段買任一bb.q CHICKEN聯名指定商品可獲全家App「抽獎趣」的抽獎券，有機會抽中「1年份bb.q CHICKEN去骨炸雞」。萊爾富萊爾富5月30日至6月1日推出Hi café珍珠奶茶系列指定商品任選買1送1，特濃美式、拿鐵同品項無論冰熱同樣享有買1送1。百吉鬥志棒棒冰120g及老姜釣海鮮餅乾系列50g亦有買1送1、金車漢寶杯麵系列任選2件49元、盛香珍果凍240g任選2件64元，5月28日至6月24日，舒潔極絨厚四層抽取衛生紙60抽6包也祭出驚喜價，2串200元有找。從5月30日至6月1日推出限時3天，Hi-Life VIP APP專屬「整買零取」優惠，Hi café系列特大杯美式、特大杯拿鐵、中杯特濃美式、中杯特濃拿鐵買5送5。OKmartOKmart「哈燒熱點」新推出3款口味披薩，包括義大利海鮮厚片披薩、經典瑪格麗特披薩、田園燻雞厚片披薩，適合出遊時嘗鮮；另主推全新「冰淇淋莊園美式／紅茶」，選用香草冰淇淋，帶來滑順綿密體驗，5月28日前單杯特價59元。
飲一杯具有風土記憶的琴酒 台味鳳梨、刺蔥奔放亮相 日式柴魚、昆布接力登場
「愈在地愈國際」這句口號近幾年不僅流行於fine dining，同樣適用於釀酒領域，例如充滿刺蔥風味的琴酒你喝過嗎？結合台灣、美國、日本、香港四地文化而生的琴酒品牌「Ken Kon Itteki Spirits」（簡稱為KKI），由4個不同國藉，不同年齡層與不同文化軌跡的創辦人共同成立。品牌耗時兩年實驗和跨國市場對焦，首發推出兩款限量琴酒：「鳳尾琴酒 Phoenix Tail Gin」（簡稱 p.t gin）、「黑潮琴酒 Mashio Gin」，前者以台灣夏日風情為靈感，融合刺蔥、鳳梨、芒果等元素，果香層層堆疊；後者則萃取煙燻柴魚、昆布、山椒等風味，餘韻悠長。鳳尾琴酒即日起率先於台灣上市，黑潮琴酒則預計7月在日本發表。「Ken Kon Itteki Spirits」品牌共同創辦人Hugo（右起）、Kenneth、Kaiyu。（圖／魏妤靜攝）「Ken Kon Itteki Spirits」之名來自日文的「乾坤一擲」，具有「放手一搏、全力以赴」的意思。品牌共有4位推手，其中來自台灣花蓮的Hugo（彭昱融）是擁有多次創業經驗的整合型領導者，從友善食農品牌、跨境電商、青旅、國際採訪、商業顧問到醫美領域等皆有實績，擅長資源整合與團隊凝聚；來自美國波士頓、從事教育工作的Kenneth（陳元龍）則彷彿「琴酒調香師」，負責酒款的風味設計，他花了兩年時間與台日蒸餾師密集實驗與交流，只為呈現心中的最佳風味。而來自日本東京的Shinya Iwata是早稻田大學講師與博物館專案製作人，他負責KKI在日本市場的開發與品牌設計，不喝酒的他最初原協助團隊翻譯，卻意外「撩落去」；來自香港的Kaiyu（張繼裕）則是團隊中最年輕的成員，負責香港市場與品牌活動，接觸琴酒後，愛上琴酒猶如白色畫布可自由揮灑創意的特色。他說自己最喜歡p.t gin中那抹微妙的茉莉茶香，「它不搶味，卻讓整體更圓潤，就像我們每個人在團隊裡的位置，都是不可或缺。」共同創辦人Kenneth（左）以鳳尾琴酒調製Gin Tonic，並表示p.t gin不僅能純飲，也能以1：3的比例搭配氣泡水在家調製Gin Soda。（圖／魏妤靜攝）共同創辦人Hugo提到，他們的出發點是希望開發出具有「風土」特色的酒款，而且能連結台灣、日本兩地情感記憶。像是「鳳尾琴酒」（p.t gin）除了放入大家已很熟悉的馬告，未入口前還能嗅聞到鮮明的刺蔥香氣，而特別能代表台灣的水果鳳梨、芒果，其獨特的熱帶香甜更帶來第一層驚喜；隨著甜味沉澱，草本與杜松子氣息浮現，伴隨刺蔥的微妙辛辣感和柑橘果香；尾段透出茉莉花茶香以及因杏仁、椰子帶來的奶油氣息圓潤收尾。若說p.t gin是象徵台灣的夏日熱情，另一款琴酒「Mashio Gin」則對應日本的職人精神。日本和台灣之間的黑潮被稱為くろしおKuroshio，又被稱為「Mashio」，這條溫暖洋流對魚類遷徙尤其重要，特別是鰹魚，也對台日的漁業與餐桌產生相互作用，這款琴酒命名也由此而來。黑潮琴酒將煙燻鰹魚刨成片，即大家熟悉的柴魚，並以日式高湯風味結構，結合昆布、椎茸、山椒和柚子等8種食材蒸餾而成，入喉瞬間，可感受到柴魚和昆布獨特的鮮味包覆味蕾，還有柚子的明亮果香提供清新對比，接著疊加山椒的細緻辛感，口感立體，風味特徵鮮明。「鳳尾琴酒」若用於調製Espresso Martini、Gin Tonic、Negroni等經典調酒，都能帶來不俗順口的風味。（圖／魏妤靜攝）品牌共同創辦人Hugo、Kenneth、Kaiyu在台北出席酒款推廣活動時更提到，目前已上市的「鳳尾琴酒」很適合與各種餐點搭配，像Hugo便推薦台式小吃的黑白切與鹹酥雞，深受美式文化影響的Kenneth則喜歡搭配披薩、炸雞等食物，Kaiyu則推薦與港式經典甜點楊枝甘露一起品嘗，能透過兩者皆具的芒果元素相互對應。特別的是兩酒款除了可以說各自代表台、日特色，「鳳尾琴酒」本身是在桃園酒廠釀造，「黑潮琴酒」則在日本千葉縣釀造，率先上市的地點也分別為台灣、日本，希望透過交叉測試，來驗證不同市場的接受度與話題性。目前鳳尾琴酒p.t gin已於台北安和路的Bar Way Home限量上市，採預購制的黑潮琴酒Mashio Gin則預計7月於日本上市。Hugo還預告，品牌並不單純囿限於琴酒，明年還預計推出蘭姆酒系列，同樣會在台日兩地分別推出。「FORMOSA 2025圓山國宴威士忌」除了優先提供酒藏會員、台北圓山聯誼會會員及飯店貴賓購買，5/28起也對外販售、每人限購2瓶。（3,800元／瓶，圖／圓山大飯店提供）另外圓山大飯店往年開賣即秒殺的國宴酒，今年以「啜飲一杯400年浪漫，品味一段跨時空淬煉」為主題，攜手荷蘭榮獲2024年度蒸餾廠冠軍Distiller of the Year殊榮的Zuidam蒸餾廠，推出限量版「FORMOSA 2025圓山國宴威士忌」。Zuidam家族嚴選荷蘭國寶級MILLSTONE米爾登單一麥芽威士忌，全程選用自家農場栽種穀物、荷蘭風車古法研磨，並採用晶瑩麥芽汁進行長達168小時的低溫發酵，搭配緩慢溫和的雙重蒸餾工藝，存於精選雪莉桶中熟成，散發著深厚的木質香氣，並伴隨成熟果實的甜美氣息與香草的細膩芳香。酒標則以「17世紀大航海時代地圖」為主視覺，訴說台灣首遇西方文明的歷史起點，並逐漸走向全世界，限量3,000瓶發售。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
冰球樂團首登澳門超興奮 團員被敲頭：暈船了
冰球樂團五月行程滿檔，「早安晚安好喜歡」演唱會分別受邀到澳門、新加坡、馬來西亞演出，讓他們有了澳門觀光初體驗，朝聖了倫敦人、巴黎人、威尼斯人等經典觀光景點，他們表示門這個城市很像是一座大型遊樂園，讓他們一抵達澳門就在觀察這個城市，鼓手士捷更覺得澳門過於夢幻，不像有凡人居住此地。鍵盤手蒙提到每次到一個新的地方就很像去探險，他最愛用「甜點」作為踩點的首要嘗試，吃了很多蛋塔、核桃糊跟蛋糕，主唱王跟貝斯手Nelson則是先被澳門華麗的建築物給震懾住，也入境隨俗被吃角子老虎機給迷住了，更笑稱這次的表演身穿的白西裝，讓他們根本就像是從賭城中走出來的人，開玩笑問身旁工作人員：「有像港片中的周潤發還是周星馳呢？」冰球樂團難忘粉絲的熱情。（圖／何樂音樂提供）相較於澳門，星馬兩地則不是第一次來演出，比起首次來多了非常多人，雖然此次演出場地都是坐著的，但每個人的熱情都紮實地傳達到舞台上，讓蒙十分感動。身為甜點控的蒙，去新加坡時也吃了楊枝甘露、白菊花冰淇淋，帶領團員一起大啖咖椰吐司，演出空檔偷閒之餘除了觀光也填飽肚子。鼓手士捷則提到：「當演唱會的第一道光打下，看到星馬小可愛的每一張臉孔，感動之外更有種使命感，也要用音樂回饋給大家全部的熱情。」在這趟的最終站馬來西亞演唱會時，舞台上更發生了意外小插曲，團長兼貝斯手Nelson回憶當日：「在台上不小心用Bass打到士捷，全部人傻眼，我愧疚到無地自容，好險士捷後來好多了，感謝上天！」士捷則淡定開玩笑回應：「在演唱會尾聲時感到一陣頭暈，本以為是歌迷們的熱情可愛讓我暈船了，後來回想起來才發現，應該是被Nelson的貝斯敲到頭，導致我頭昏腦脹，當下只能秉持暈船仔精神硬剛到底，希望沒有影響到演唱會的呈現，讓工作夥伴擔心了，真是不好意思。」
2025端午節禮盒推薦！星巴克「紅烏龍百香芭樂」星冰粽、萬豪「檸檬柚子紅茶」冰粽、舊振南「楊枝甘露」冰粽，一口咬下超幸福
摘要：2025年不只傳統肉粽受矚目，就連星巴克、舊振南、萬豪酒店也紛紛祭出創意冰粽禮盒，今年端午送禮想要有質感又不落俗套，這些話題禮盒絕對不能錯過！端午節將至，各大品牌早已摩拳擦掌推出精緻禮盒搶攻送禮市場！2025年不只傳統肉粽受矚目，就連星巴克、舊振南、萬豪酒店也紛紛祭出創意冰粽禮盒，從外型包裝到口味搭配都別出心裁。不論是長輩喜愛的經典風味，還是年輕人愛的清爽系冰粽通通都有，今年端午送禮想要有質感又不落俗套，這些話題禮盒絕對不能錯過！2025端午節禮盒推薦：星巴克星冰粽星蕨餅 X miffy端午聯名禮盒限定登場端午禮盒首次與 miffy聯名推出「夏日miffy風格禮盒」和「夏日miffy沁爽禮盒」限定禮盒。兩款禮盒內含多種新風味星冰粽與星蕨餅，滿足炎炎夏日想一飽口福的你。星巴克 夏日miffy風格禮盒搭配miffy相機包造型包袋，大口徑的上開式側背包，內有活動式隔板，與印有miffy聯名圖案的內襯相當俏皮，後側設有口袋可置物，方便收納外出物品。內容物為紅烏龍百香芭樂星冰粽*2顆、開心果摩卡星冰粽*2顆、栗子提拉米蘇星蕨餅*2顆、草莓優格星蕨餅*2顆。星巴克 夏日miffy風格禮盒／980元（圖／品牌提供）星巴克 夏日miffy風格禮盒則以大容量保冷側背包，方便採買購物包，兩側設有口袋可放置物品，亦有手提功能，搭配可愛miffy圖案和星巴克經典綠色系，可愛中帶有質感，兩款皆適合出外旅遊、野餐使用。內容物為紅烏龍百香芭樂星冰粽*3顆、開心果摩卡星冰粽*3顆、栗子提拉米蘇星蕨餅*3顆、草莓優格星蕨餅*3顆。星巴克 夏日miffy風格禮盒／1,250元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：萬豪 冰心甜粽禮外皮冰涼Q感的「冰心甜粽禮」，內含三款風味冰粽，冰透外皮搭配甜蜜內餡。「抹茶紅豆」日式宇治金時風味，微苦抹茶搭佐濃郁甘醇的紅豆，帶給味蕾甜而不膩的驚喜。「檸檬柚子紅茶」酸甜宜人的檸檬餡與清脆的柚子果粒交織，搭佐細膩紅茶餡，風味輕盈。「黑糖金薯」使用帶有淡淡焦香的古早味黑蜜，搭配香甜軟糯的地瓜餡，沁甜入心。萬豪 冰心甜粽禮 九入裝／699元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：舊振南 安順．冰粽禮盒百年漢餅品牌舊振南迎接136週年，以沁涼美味為夏日揭開序幕，推出全新 「安順．冰粽禮盒」，用一口剔透冰粽，傳遞節慶的安康祝福。三款風味冰粽—經典黑糖綠豆沙、港式楊枝甘露、復刻奶茶冰粽，將傳統與現代美感巧妙融合，搭配限量設計「五彩祝福保冷袋」，靈感源自傳統五彩繩，搭配細緻紋理與明亮色彩，展現現代節慶美感。束口設計輕便實用，兼具節慶意涵與日常便利，讓祝福隨身帶著走。舊振南 安順．冰粽禮盒／799元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：阿原 讓艾擁抱你禮盒今年端午，阿原以象徵驅邪祈福的艾草入皂、入水、入心，精心打造【讓艾擁抱你禮盒】，內含四款人氣商品，滿足居家、洗沐與外出防護需求，傳遞全面的安心守護力：艾草皂洗出好運與平安、艾草修護洗頭水舒緩頭皮，艾草防蚊液植物驅蚊守護家人、mini艾草平安包日日納福安神。【讓艾擁抱你禮盒】自5/1至7/31，阿原將禮盒銷售金額10%捐贈予伊甸基金會老人照顧服務計畫，讓每一份送禮的心意，也成為守護長者的力量。阿原 讓艾擁抱你禮盒 優惠價／1,380元（原價1,730元）（圖／品牌提供）
母親節討好媽媽有妙招 吃限定套餐送肌膚健檢、滿額贈面膜 下榻飯店贈保養旅行組
迎接一年一度母親節，餐飲品牌、各大飯店為了討好母親，特別攜手保養品牌推出一系列特別方案。像是瓦城泰統集團今年集結旗下瓦城、時時香、1010湘（含食堂）、非常泰及YABI KITCHEN五大品牌，自5/2至5/19推出2至10人的母親節套餐，並首度攜手紐約百年保養潮牌Kiehl’s契爾氏推出「寵愛媽咪煥顏美肌禮」，讓媽媽能享受一場護膚體驗；王座超市則推出話題新品「美食肌面膜」，凡於相關品牌在母親節期間用餐，滿額限量免費贈面膜；國泰飯店觀光事業旗下和逸飯店‧高雄中山館則自5/1至7/31攜手英國首家獲得有機認證的保養品牌「Neal's Yard Remedies」，推出「純淨芬芳 逸境慢旅」住房專案，預訂享專案優惠房價8折起，加贈品牌體驗組；另一慕軒飯店則推出頂級保養品牌肌膚之鑰「靜謐幻遊」住房，每晚7,999元起，入住即可獲得「肌膚之鑰旅行五件組」、「品牌隨身珠寶盒」和「光采經典療程」體驗券。「金鑽鳳梨柚香荔枝冰」（左） 、母親節「花朵摺紙包」。（圖／瓦城泰統集團提供）在瓦城泰統集團旗下五大品牌推出的多樣化母親節專屬套餐中，瓦城、時時香及非常泰提供2至10人套餐組合，1010湘（含食堂）則推出2至6人套餐選擇，YABI KITCHEN則針對小家庭需求，規劃2至5人餐。各品牌除了於套餐網羅經典明星菜色，今年母親節各品牌也同步推出兩道全新創意菜，像是時時香與SHANN SHANN小香推出「金沙酥香鮮鱸魚」，能吃到鹹蛋黃的細膩香氣與魚肉的鮮甜；瓦城、時時香、1010湘（含食堂）及非常泰則聯手推出另一新品「金鑽鳳梨柚香荔枝冰」，結合金鑽鳳梨、柚香與荔枝果香層次，是夏日不容錯過的清新甜點。為讓這份節日祝福更加完整，瓦城泰統集團今年首度與知名保養品牌「Kiehl’s契爾氏」攜手合作，凡於4/25至5/18活動期間，至各品牌內用並點用套餐，即可獲得「Kiehl’s契爾氏寵愛媽咪煥顏美肌禮」乙份，憑券可至全台Kiehl’s契爾氏專櫃兌換三重好禮，包含醫美級肌膚健檢服務、體驗最新上市的激光精華彈潤美白乳液，消費還可享金盞花化妝水40ml乙瓶。此外，瓦城集團今年以「花」為主題，設計一系列與花朵有關的儀式感活動，凡於5/3、5/4、5/10、5/11共四天，至旗下品牌餐廳點用套餐，即贈「花朵造型吸管套」及「母親節卡片」乙張，母親節週末兩天更加贈「花朵摺紙包」，可自行組裝成紙花束，翻至背面還可親筆寫下對媽媽的祝福話語，變成一份獨一無二的手作心意卡片。王座超市推出話題新品「美食肌面膜」，只要母親節於集團旗下品牌用餐限量免費贈送。（圖／王座國際餐飲提供）另外王座國際電商通路品牌「王座超市」攜手「大江生活健康會社」聯名推出5款面膜，以美食為靈感、保養為核心，巧妙結合味覺與肌膚呵護，共推出「柚子椒鹽豬排面膜」、「雞白湯拉麵面膜」、「楊枝甘露面膜」、「青花椒牛肉麵面膜」及「蜂蜜炸雞面膜」，結合深層保濕、潤澤修護等，貼心幫助現代女性保養肌膚。5/3至5/11，若帶媽媽到王座國際餐飲旗下的銀座杏子日式豬排及京都勝牛，單筆消費滿1,000元，即贈「面膜隨機款2片」；至段純貞、大阪王將及橋村炸雞單筆消費滿450元，即贈「隨機款1片」，讓媽咪在母親節也能享受放鬆療癒的保養時光。全系列面膜也於統7-ELEVEN i搶先預購。和逸飯店·高雄中山館推出「純淨芬芳 逸境慢旅」住房專案，入住即贈 Neal's Yard Remedies 保養品。（圖／國泰飯店觀光事業提供）和逸飯店·高雄中山館Cozzi THE Roof餐廳針對母親節供應中式桌菜、每桌12,000元起，含「蒲燒鰻米糕」、「巴西蘑菇燉雞湯」等10道海陸饗宴。（圖／國泰飯店觀光事業提供）和逸飯店·高雄中山館則於5/1至7/31攜手「Neal's Yard Remedies」規劃「純淨芬芳 逸境慢旅」住房專案，透過支持有機農法，且獲得英國土壤協會認證原料製成的臉部保養品，打造一段植物芳療的舒適旅程。旅人入住即贈「玫瑰保濕潤膚乳15ml」、「玫瑰保濕調理液25ml」、「乳香賦活保濕霜15g」及品牌優惠券，專案附自助式多彩早餐，亦可享用每季供應的友善農食，品味在地食材鮮美。除了帶媽媽體驗療癒之旅外，和逸飯店·高雄中山館5/9至5/10於30樓大廳還提供各式飲品及古早味小點心迎賓，入住期間至Google評論留下5星好評，還可參加「回味經典」抽獎活動獲得精美好禮。慕軒飯店攜手肌膚之鑰入住送五件旅行組與隨身珠寶盒。（圖／國泰飯店觀光事業提供）同為國泰飯店觀光事業旗下的慕軒飯店則針對沒辦法先慶祝母親節的人，延長過節儀式感，5月12日起推出「靜謐幻遊」住房專案，含自助式早餐﹑每日一小時HAPPY HOUR暢食暢飲時光，每晚 7,999 元起。入住贈「肌膚之鑰旅行五件組」與「品牌隨身珠寶盒」，旅行組內含潔膚皂、保濕露、粉底乳霜與明星產品「激光瓶」，更不分平、假日享延遲退房至 12：00。選擇入住套房的旅客每晚 12,999元起，可盡享16坪寬敞空間，於13F俯瞰台北城市美景的同時，還可獲得法國新稅藝術家Jean Dalin設計價值近萬元的「幻遊巴黎限量正裝組合2入組」，內含以巴黎地標凱旋門為設計的限定香氛「光采修護精華油2入組」（價值3,200元）及外觀設計為艾菲爾鐵塔的「激光鑽白晶萃」（價值5,800元），住飯店還能拿好禮。