生存率
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中山站遭砍騎士生前緊握手機「最後畫面」曝 網淚：疑想給家人交代
27歲男子張文19日發動恐怖攻擊，在台北車站M7出口、捷運中山站以及誠品南西店使用汽油彈、煙霧彈並持長刀連續作案，造成4人死亡（含張文）、11人受傷，其中一名37歲蕭姓男騎士遭兇嫌持利器攻擊頸部後，曾嘗試騎車逃離，但因傷勢過重倒地，最終搶救不治。就有網友發現，蕭姓騎士生前手機最後畫面停在LINE上，疑似想給家人最後交代，讓他忍不住感嘆「他真的很努力撐到最後」。這名網友在Dcard以「X看了好難過，被砍的騎士生前最後影片流出，在路邊自己打電話」為題發文表示，他從相關影片看見，蕭姓騎士被砍後負傷騎走後於路邊打電話，貌似在叫救護車，最後失血過多倒地不起，而他手機畫面停在LINE的介面，「所以也有可能想跟家人做最後的交代。」蕭姓騎士手機畫面最後畫面曝光。（圖／翻攝自Dcard）原PO無奈道，明明事發地點是在人來人往的路口，但直到倒地前仍沒有人要幫蕭姓騎士止血，看了令人不寒而慄，最後還是日本記者上前幫忙止血。原PO指出，影片曝光後，有網友質疑「這就是台灣最美麗的風景嗎？」、「很難止血啦，一堆鍵盤華佗」、「台灣人連自己要跑都不知道了，你還期待幫其他人止血？」但他認為，那些人嘴巴都是最厲害的，只是在鍵盤救人，不會人願意看見這種事發生。原PO也強調，「他真的很努力撐到最後，當事人自己也沒有意識到嚴重程度，就別苛責路人了，願逝者安息，生者釋然。」貼文一出，不少鄉民紛紛在底下留言，「當然要救他！想辦法盡量加壓止血，延長他失去意識休克的時間，爭取存活機會哪怕是只有一絲絲希望」、「我如果在現場應該也不會上去幫忙止血，不知道怎麼壓，怕我越用越糟」、「就算是剛下班的專業護理師，也不一定每個都會下去幫忙，我覺得可能一小部分是沒專業知識和技能，但另一大部分是覺得幫忙沒好處，甚至可能害了自己」、「未經他人的困境，建議不要站在上帝視角指責別人不夠好，何況是攸關生命的事，不要事後一張嘴說很理性，去點評受害現場的人」。也有人說到，「現場太混亂，大家都嚇到了，而且確實有可能因為嚇到而僵在原地動不了，沒遇過這種狀況的大腦反應不過來」、「說怎麼不幫忙的，有沒有想過當下大家根本不知道兇嫌人在哪？誰會知道他會不會突然跑出來再砍人，萬一救人時自己被砍怎麼辦，這種情況第一時間多數人會選擇先跑吧，要先確定自己安全才能救人啊」、「我身為護理師，我願意救，但是你知道救人第一步驟是確認環境安全嗎？不然你也可能變成被救的那個人」。還有人指出，「一般民眾根本沒多少人有學習填塞止血，甚至T1培訓也沒有。更遑論一個專業急救員放假在路上應該也不會隨身攜帶急救物資。遇到頸、股、腹部動脈出血一般人能做的幾乎只有加壓止血，但生存率依舊很低」、「如果我有一定程度的醫學知識，而且有能力判斷能以某種方式處理傷者傷口，那我會幫，但我笨的跟頭豬一樣，有幫到還好，幫倒忙會自責到死」、「其實不能按，被割喉要拿布類物件綁在頸部，避免血流更多，但是仍會造成腦部缺血休克，傷到腦部可能也是植物人了」。
打包防災3／日本超狂避難包「竟有手持廁所」 專家建議5大必備營養品
日本防災包超狂！竟然還有「手持廁所」，可將尿液凝結成果凍狀，就算逃難也能維持乾淨。專家告訴CTWANT，台灣的防災雖比不上日本，但一定要先準備好避難包，災難來時可以一拿就逃生，至少能提高生存率，而必備的營養品則包括高熱量且保存期限長的主食、蛋白質、電解質補充品、果乾麥片、耐保存飲品。避難包成為熱門話題，內政部甚至在6月底為此召開記者會，也公開建議的避難包清單，可下載「消防一點通」的APP取得資訊，有1天的量，也有2~3天的清單。內政部長劉世芳表示，重要物資的盤點和配售，初步先以台糖、台鹽等公營事業配售點為主，未來會逐步擴大至超市超商等貼近人民生活圈的據點，例如米油及口糧等戰略物資。劉世芳透露，7/10上午將在台北、台中與台南，同步擇一間全聯福利中心賣場進行防空疏散避難模擬演練，模擬警報發放時員工應變、賣場顧客避難引導、情報傳遞與狀況處置等項目。根據日本媒體報導，避難包內容物大致可分成3種類型，第一種是危急時刻抓了就逃的避難包，所以裡面只能放入最救命的道具，包括（手機）充電器、手電筒、雨具、急救用品、個人藥品、眼鏡、零錢以及最小限度的食物飲品。第二種是情況稍微穩定之後，能夠返家或必須長期進入避難所生活時的避難包，除了上述的用品之外，再增加禦寒、更換衣物、梳洗用具、更多份量的水與緊急口糧等。第三種則是戰爭、逃難時使用的避難包，再增加證件、貴重物品等。正因為沒人能預料災難何時、何地發生，所以日本產生各式防災商品。2017年2月，日本山陰地區受到豪雪侵襲，鳥取縣內超過600台以上的汽車受困在道路上無法動彈，時間長達30小時。有過這樣的例子，就有業者推出了車載式的防災箱，包括有7年保存水、7年保存餅乾、攜帶型廁所（大小便適用，防臭、會讓水分變成果凍狀固定）、手持廁所（小便適用，可將700ml的尿液凝結成果凍狀）等。臺灣防災產業協會秘書長黃少薇表示，最好的防災包都是客製化的，若不知道從何準備，可以市面上的通用包為基準，再依個人需求擴增。「災難來時，防災包不一定能夠救命，但一定能提高生存機率。」日本避難包五花八門，甚至還有「手持廁所」，讓你逃難時也能盡量維持乾淨。（圖／翻攝自日本亞馬遜網站）營養師程涵宇告訴CTWANT記者，避難包內一定要有高熱量且保存期限長的主食、蛋白質、電解質補充品、果乾麥片、耐保存飲品。「例如高能量口糧的保存期限可達10~20年，每100公克含450~600大卡，確保身體獲得基本能量。」另外還有即食糧（如MRE，Meals Ready-to-Eat），這是美軍與災難應變系統常見的一種即開即食、不需冷藏、熱水可加可不加的完整餐食包，包含一份餐點如義大利麵、副食如餅乾、甜點、飲品、加熱包（加入少許水可以自發加熱主餐）。其特色是耐保存、高熱量、完整營養、方便攜帶。蛋白質可選魚罐頭、肉乾、高蛋白奶粉；電解質補充品如發泡錠可補充流失的鈉、鉀、鎂等，防止脫水。耐保存飲品除了水之外，也可選擇保久乳。程涵宇也幫全家準備了一個避難包，食物方面有水、水果罐頭、魚罐頭、燕麥、肉鬆罐頭、保久乳、燉豆罐頭、營養口糧，其他還有藥品、衣物、剪刀、繩子、收音機、乾電池、手搖式手電筒。「食物方面就是盡量放，以老公背得動為主。」程涵宇笑說。內政部則有四大提醒，第一，每半年定期檢查、更新避難包，並於避難包上註明更新日期，確保物品未損壞、遺漏，或已屆使用期限。第二，將緊急避難包放在家中或工作場所門口處，以便能在災難來臨時一拿就走。第三，逃生避難三項原則為穿鞋、戴上安全帽、攜帶緊急避難包。第四，在既有基礎上再依照家中成員的需求，準備適當用品。
宜蘭收容所遭控「貓咪煉獄」！貓隻骨瘦如柴、環境惡劣 縣府急澄清
宜蘭動物收容所近日被民眾痛批環境惡劣、管理失控，「像是活生生的動物煉獄」，所內貓隻大多體弱懨懨，不僅缺乏貓砂與醫療資源，更糟的是貓瘟疫情未有效控制，導致送養困難、生存率低。宜蘭縣動植物防疫所16日澄清，防疫措施皆有按標準流程執行，並持續向中央爭取經費規畫興建專屬貓舍與擴大隔離空間。宜蘭動物收容所近日被民眾痛批環境惡劣、管理失控，「像是活生生的動物煉獄」。（圖／宜蘭縣動植物防疫所提供）有民眾在社群網站上貼文，痛批宜蘭收容所環境惡化、衛生堪憂，「像是活生生的動物煉獄」，不少前往參觀或送養動物的愛心人士難忍悲慟，哭著離開現場；基本的貓砂都無法穩定供應，且未積極作為控制傳染病，導致整體環境形同疫情溫床，貓隻健康狀況每況愈下。該貼文引發網友熱議，有人指出，前往收容所欲認養或諮詢時，遭遇冷漠與不耐的態度；還有人表示，多年來毫無改變，沒人監督，政府也不重視，這些生命就這樣被折磨到死。不少人在貼文下方呼籲更多人關注並轉發訊息，希望能喚起公眾與官方的責任感，改革收容所現狀，還給動物最基本的生存尊嚴。防疫所今說明，指出目前所內並未發生貓瘟爆發或大量死亡狀況，因收容貓隻多為流浪動物，難以避免有帶原情形，而貓瘟屬於年度遊行性傳染病，部分動物在進入收容所時仍處潛伏期，導致後續發病；針對此類情況，工作人員會在每日清掃環境、每週消毒外，對發病個體採立即隔離與治療措施，力求控制傳播風險。對於貓砂的爭議，防疫所坦言，收容所已使用逾20年，並無專屬貓舍設施，所有貓隻皆以籠養為主，幼貓階段多以看護墊代替貓砂，提供其活動與休息空間，等到年齡漸長才開始訓練使用貓砂。成貓部分，則依照個體狀況與性情調整飼養方式，部分兇猛或年長體弱動物亦會另作處置。目前共收容約15隻成幼貓，多數來自街頭，防疫所強調將持續加強觀察並提升免疫措施，以預防疾病爆發。對於收容空間與資源不足問題，已向中央申請經費，計畫改建有獨立貓舍與完善設施的新收容所；也呼籲社會各界給予第一線動物防疫人員更多理解與支持，共同為流浪動物打造安全、友善的臨時棲身空間。
有氧運動能抑制大腸癌復發？ 專業醫：可降低28%
胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，近期《新英格蘭醫學雜誌》（New England Journal of Medicine）刊登一項研究指出，運動能顯著改善大腸癌患者在術後完成輔助化療後的預後狀況，除了提升無病生存率（Disease-Free Survival），更能降低死亡率與復發率，數據分別達到37％與28％的改善。黃軒醫師在FB粉絲專頁發文表示，這項研究設計為第三期臨床試驗，針對大腸癌患者在化療結束後的恢復階段進行追蹤，並要求患者調整運動習慣。具體運動計畫中，研究團隊要求受試者在六個月內，將有氧運動量較基線增加至少10 MET-小時／週，並於其後的兩年半內持續或再進一步增加運動量。所採取的運動類型主要為快走與慢跑，其中快走每週安排3至4次，每次45至60分鐘；慢跑則每週進行3至4次，每次約25至30分鐘。儘管效果顯著，研究團隊也沒有忽略風險。在參與運動的患者中，約有18.5％出現肌肉骨骼不良事件，其中明確與運動相關者有8例。黃軒醫師表示，運動雖為無明顯副作用的輔助療法，仍需依個人身體狀況做出調整，並在開始前與主治醫師、物理治療師或專業教練充分討論，訂定適合自己的運動處方。針對實際執行層面，黃軒醫師也提出多項建議。首先，建議所有大腸癌病患採取循序漸進的方式調整運動強度與時間，切勿操之過急；同時應密切觀察身體反應，若運動過程出現極度疲憊、噁心、心跳或血壓急速升高，或運動後超過30分鐘仍無法恢復體力，應立刻停止並諮詢醫師。在特定醫療條件下，運動計畫也須作出相應調整。例如，化療導致免疫力低下時，不宜到公共場所運動，應改採室內快走、使用跑步機或上下樓梯；骨轉移者則需避免對轉移部位施加直接壓力的運動；淋巴水腫患者應於進行阻力訓練時穿著壓力衣並緩慢增加負重；若有神經病變症狀惡化的情況，則應視情況停止訓練或調整訓練方式；而擁有人工造口者亦需特別注意腹腔壓力與感染風險。
謝祖武虧兒謝展榮戀愛生存率「零」 温昇豪擔任「偵查團」怒飆髒話
謝祖武、温昇豪今（2日）出席戀愛實境秀《戀愛，重修中》首映記者會，兩人在節目擔任「戀愛偵查團」重要角色，直呼現在年輕人玩很大。温昇豪透露自己一度在攝影棚中罵髒話，直言參加節目的素人的戀愛心機極深，簡直是「人前牽手，背後下毒手」的寫照。謝祖武、温昇豪和素人柳姿廷、郭鎮奇一起受訪，當謝祖武被問22歲兒子謝展榮來參加戀綜會如何？他秒回兒子生存率應該幾乎為零：「我覺得他對感情是一個懶惰的人，與其傷腦筋不如遠離。」至於會不會擔心兒子遇到渣女，謝祖武看得很開：「不會阿，那也是一種福氣，要為自己的選擇去負責任。」不過由於兒子住校，他也沒特別關心對方是否交了女友。郭鎮奇（左起）、柳姿廷、謝祖武、温昇豪出席《戀愛，重修中》首映記者會。（圖／侯世駿攝）温昇豪則說女兒年紀還小，目前的偶像仍然是他這位爸爸，也不熱衷追星，但只要她想看某位歌手的演唱會，他一定會盡力滿足她。而好友曾國城日前屢陷負面爭議，温昇豪被問到有沒有關心對方，他則說自己比較在意川普關稅議題、未多作回應。《戀愛，重修中》由三立攜手世新大學共同打造，零腳本、最抓馬，最真實呈現戀愛背後不為人知的人性面，節目邀請10位單身男女化身「戀愛重修生」，重返校園、重新學習愛情的課題。節目將於4月5日起，每周六晚間10點於三立都會台播出，帶來最直擊人心的戀愛實驗。
緬甸8.2強震！曼谷商場民眾大逃難 他突吼「我是台灣人」全場安靜聽話
緬甸當地時間28日中午12時20分（台灣時間14時20分），發生了芮氏規模8.2強震，連帶泰國曼谷、大陸雲南也出現嚴重災情。就有一名旅泰台人分享，在地震發生當下，商場內大批市民急忙逃竄，現場一片混亂，而他的朋友隨即用英文大喊「我們是台灣人！」瞬間讓旁人冷靜下來，乖乖聽從指示找掩護。這名台灣網友28日晚間在社群平台Threads發文表示，當時他和朋友正在曼谷尚泰中央世界購物中心（CentralWorld）6樓美食街，突然發生地震後，周遭泰國人隨即狂奔逃命，「就我們一桌台灣人坐在位置上，先確認座位在牆邊，保護頭部」。原PO說到，當時他們用英文大聲呼籲「不要跑！找掩護的牆壁！」希望其他人可以冷靜避難，而旁邊一桌的香港人本來也準備離開，直到聽見他朋友用英文大吼「我們是台灣人！」後，對方才安靜下來，乖乖依照指示待在原地找掩護，這也讓他忍不住直言「果然台灣=地震專家」。貼文曝光後，不少網友質疑，「要確欸？地震不跑，整棟大樓倒下會被壓死」、「泰國建築結構跟台灣不太一樣，不耐震，因為泰國那幾乎沒地震」、「又來一個自我感覺良好的台灣人」、「傻傻的你們，把泰國建築物的耐震度拿來跟台灣比」、「我也在曼谷，在台灣可以躲在桌子下，但是曼谷可以嗎」。也有人指出，「如果今天你都知道當地的建築物不安全了，就更不應該跑，你應該在原地找遮蔽物，如果直接跑，高機率活不下來」、「雖然泰國的大樓防震係數令人存疑，可是當下先趴下掩護還是比較適當，在奔跑的過程中很有可能被掉落的東西砸死」、「無腦跑真的不會提升存活率」、「我是學校老師，幫忙擴散正確概念，現在防震教的最新版本是原地找掩護。畢竟逃不掉的你逃了也沒用，可以逃掉的請搖完再逃，避免被掉落的東西砸傷，影響生存率」。
4個月141隻綠蠵龜上岸產卵 221個卵窩可誕生「3.5萬幼龜」
在國立海洋生物博物館的專業指導下，海洋保育署的保育巡查員首次對南沙太平島的母龜生殖生態進行調查，調查人員發現2024年6月至9月這段期間，工作人員共記錄到141隻母綠蠵龜上岸產卵，累計發現221個卵窩，這一數據遠高於台灣其他產卵地的紀錄。後續也推估，這些卵窩有望產出至少3.5萬隻幼龜。根據媒體報導指出，距離台灣本島約1,600公里的南沙太平島，過往就是綠蠵龜的重要產卵地。而這次觀測到221個卵窩中，平均每窩卵數平均約70顆。若以此推估，該區域的綠蠵龜一年產卵量高達5萬顆，如果再加上70%的孵化率，預計屆時可以看到有3.5萬隻年幼的綠蠵龜誕生。但報導中也提到，雖然可以產出3.5萬隻幼龜，但綠蠵龜的生存率本來就偏低，每1,000隻幼龜中，平均只有1至2隻能夠存活到成年。研究團隊推估，20年後，大概只有36隻成年母龜能返回南沙太平島產卵。海洋委員會海洋保育署表示，母龜的返回數量，其實依賴於棲地的保護，如果棲地遭到破壞，海龜媽媽將無法找到適合產卵的沙灘，影響整個族群的延續。因此海洋委員會海洋保育署也呼籲民眾，要守護這片美麗的海洋，保護每一顆海龜蛋，讓海龜寶寶們快樂成長，為海洋生態的永續發展盡一份心力！
濟州航空空難！坐什麼位子最安全 專家揭最佳座位「商務艙生存率僅49%」
南韓濟州航空29日發生嚴重空難，一架載了181人的客機，在飛返全羅南道務安國際機場時，撞上圍牆爆炸，僅有兩人獲救，每個人搭機時，多少多會有內心偏好的理想座位，但機上哪個座位遇到意外發生時，最有機會保住一命呢？對此，國外專家建議可以選擇「後排」，生還機率相對較前排較高。搭飛機座位怎麼選，其實背後有許多學問。（示意圖／Pixabay）根據網路社交媒體《LADbible》引述擁有豐富經驗的飛行員埃德斯（Nick Eades）說法，其實乘客搭機時，沒有哪個座位是「最安全」的，不論是坐飛機的前端還是後端，其實安全跟危險的機率都不會差太多，不過他提醒，「只要你身體健全，我認為離出口最近的座位，可能是最好的座位」。埃德斯解釋，坐在靠近緊急出口的座位，其實更能以最快速度評估周遭環境，並能比其他人更提早一步為緊急狀況預做準備；他也提到，若機長放棄起飛、或是發生災難性的故障，不但可以幫助其他乘客離開飛機，或是自己可以直接當第一個逃走的人，他認為出口旁坐位的條件，是全飛機最好的位置，「這根本就是常識」。根據格林威治大學研究顯示，坐在距離逃生出口5排內的乘客更有可能在90秒內安全撤離，因此注重飛行安全的乘客可以選擇靠近逃生出口那一排的座位，不過《時代雜誌》分析了美國聯邦航空總署（FAA）過去35年的數據發現，客機後排中間座位僅有28％死亡率，原因是後排中間的座位雖然是冷門位置，但左右的靠窗、走道座位在發生意外時能提供緩衝，因此死亡率最低。搭飛機座位怎麼選，其實背後有許多學問。（示意圖／Pixabay）另外，美國國家運輸安全委員會（NTSB）分析也顯示，後機艙的乘客在事故中生存率最高，在20起飛機墜毀事件中，後艙乘客的生存機率為69%，而商務艙乘客的生存率僅為49%。對此，內華達大學航空專家鮑伯（Dan Bubb）則表示，雖然機尾的乘客在飛機失事中生存機會較高，但遇到亂流時則是會遭受較大衝擊，他更指出，搭機遇到亂流的機率更高，因此他認為民眾可以選擇機艙中間3分之1的座位。儘管如此，據澳洲中央昆士蘭大學航空系主任卓利（Doug Drury）的說法，飛機上不會有絕對安全位置，因為每次的空難狀況都不相同，而且飛機撞擊的位置也會影響死亡率，像是撞山或機頭朝下墜海生還率則會降低，不過他也重申，目前搭機仍是最安全的交通方式。雖然不同座位的生存機率存在差異，但飛機事故發生的機率極低，僅為1/8000，遠低於車禍的1/112。
60歲婦人半年急瘦8公斤「確診食道癌末期」 專業醫提醒：10習慣養出一身癌
腎臟科醫師洪永祥近期分享案例，內容提到一名年過60的婦人，因為吞嚥困難導致半年內急瘦8公斤，後來該名婦人確診食道癌末期，甚至還轉移到肺部肝臟。洪永祥醫師解釋，該名婦人日常習慣吃過鹹的醃製醬菜、喝酒，久坐，這些都是容易致癌的壞習慣。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單，呼籲民眾不得不防。洪永祥醫師解釋表示，在討論致癌的壞習慣時，大家往往會想到抽煙、喝酒和嚼檳榔這三個主要因素。然而，有許多其他容易被忽視但卻有罹癌風險的生活習慣，希望大家能及時改正。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單：第十名：喜歡喝會燙口的熱湯世界衛生組織（WHO）已將逾攝氏65度C的熱飲，定為食道癌可能的致癌因子，口腔是身體非常耐熱的部位，通常可以容忍到約攝氏60度C左右，黏膜被湯燙傷約3天左右的時間就能修復好，但若不停反覆傷害黏膜，在來不及修復的情況下，也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險。洪永祥醫師建議民眾遇到感覺會燙口的熱湯熱飲，務必再放涼一些再入口。第九名：保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓在講到泡麵之前先來澄清一下用紙杯塑膠蓋裝熱騰騰咖啡會不會致癌？台灣人愛喝咖啡出名，根據國際咖啡組織（ICO）統計，台灣人2021年全年咖啡消費總數約28.5億杯，平均每人每年約喝122杯，一大早上班族都會人手拿著一杯用紙杯與塑膠蓋的熱咖啡，大約於 2013 年傳出熱咖啡杯蓋會致癌， 6 號PS(聚苯乙烯)杯蓋不夠耐熱，溶出致癌物苯化合物的疑慮，衛福部當時也公開澄清，6 號塑膠的標準為耐熱度攝氏 95 度、持續 30 分鐘的條件，強調正確使用就不用擔心。後來咖啡業者改用更耐高溫5號 PP聚丙烯可耐熱達100-140度。來消除大家喝熱咖啡致癌的疑慮。洪永祥醫師表示，基本上若業者守法照規定來，喝熱咖啡用紙杯裝與塑膠蓋還算安全，但這邊要特別提醒當心的反而是泡麵碗，很多6號塑膠會使用在泡麵碗，現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器，但仍有少部分附的是保麗龍碗，如果燒開水沖泡麵、又用鋁箔蓋上再壓一本厚厚的書泡好幾分鐘，高溫悶燒，這樣就可能超過 6 號塑膠的耐熱使用範圍，而 6 號塑膠在動物實驗中確實會增加動物的罹癌風險，長期累積恐對人體產生致癌風險。洪永祥醫師建議建議，外帶咖啡還是自備不銹鋼或陶瓷保溫杯、泡泡麵還是用陶瓷碗最安全。第八名：喜歡吃烤焦的食物很多人喜歡焦香美味：烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等，肉類的脂肪和蛋白質燒焦產生危險的致癌物是多環芳香烴，這是在人類已經發現有致癌風險的一級致癌物。而鍋貼麵皮麵包是澱粉，產生的致癌物是丙烯醯胺，這個物質是歐盟食品安全局在2015年發現在動物實驗具有致癌風險，認為不管任何族群都可能造成癌症發生的增加，因此在2017年入法，歐洲要求速食店提供的產品需抽查丙烯醯胺濃度，而美國FDA要求洋芋片及餅乾廠商需提供產品丙烯醯胺的濃度於成分表。洪永祥醫師說明，當然所有致癌物都是總量的問題，澱粉食物高溫烹煮，難免會出現丙烯醯胺，所以並不是都吃不得，但千萬不要過量。洪永祥醫師建議，烤肉烤麵包烤得金黃可以吃，但是燒焦黑就建議不要吃。建議把燒焦的部位剪掉、切掉不要吃進肚子，並且同時多攝取大量膳食纖維的蔬菜降低風險。第七名：睡覺不關燈洪永祥醫師說明，開燈睡覺有機會提高患甲狀腺癌的風險。《Cancer》癌症期刊上的一項研究顯示，比起睡眠時接觸較少光線的人來說，睡眠中長期暴露在光線之下的人，患甲狀腺癌的風險會增加55%，其中女性比男性更加高危。《美國醫學會雜誌》有研究發現，長期在睡眠時暴露在人工光線之下，會增加變肥的機會，而體重增加的比例，還會跟着光的強度而有所增加，也就是光源越強，體重便增加得越多。而肥胖又是導致多種癌症的危險因子。第六名：經常做電腦斷層檢查洪永祥醫師表示，照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量就相當於照100次胸部X光攝影；胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影。 刊登在美國權威期刊《循環（Circulation）》一項研究發現，經常重複接受複雜影像檢查者會罹癌風險會增加，其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源，占了81%。電腦斷層仍是X光攝影的一種，因此會有輻射致癌風險。美國《消費者報告》曾報導一項研究發現，電腦斷層攝影(CT)釋放的輻射，每年可能導致2.9萬美國人罹患癌症，其中婦女占三分之二。洪永祥醫師建議，每個病人一年照胸部X光最好不要超過50次，而電腦斷層則是除非必要才做。第五名：不喜歡刷牙漱口洪永祥醫師提到，頭頸部癌在台灣的發生率節節升高，其中以口腔鱗狀細胞癌佔多數，以前都認為與抽菸、喝酒、檳榔或人類乳突狀病毒（HPV）有關，但是口腔裡面的細菌也是不是可能會引起口腔鱗狀細胞癌？以前的研究指出口腔的細菌也可能會引起腸胃道癌症，但是會不會也引起口腔內的癌症，是值得研究的問題。在最近的研究已發現口腔內的細菌可能引起胰臟癌、大腸癌及口腔癌等。其中最顯著的例子也是影響人類健康最大的是幽門桿菌，幽門桿菌會引發胃癌或胃淋巴瘤。洪永祥醫師建議，每天記得刷牙漱口做好口腔的清潔習慣第四名：經常裝潢住家與買新櫥櫃洪永祥醫師表示，2004年國際癌症研究署把甲醛歸類為一級致癌物，根據統計，有4成的5年裝潢仍然偵測出甲醛超標，卻只有不到30%消費者知道建材或家具中會有甲醛氣味殘留，最長需要15年才能完全揮發。 洪永祥醫師說明，長時間的甲醛曝露，除致癌外會導致頭暈、噁心、嘔吐，學齡前兒童更容易受到影響，造成過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至肝腎都會出狀況。洪永祥醫師建議，裝潢可選擇通過綠建築標章的產品，或是低甲醛建材；選擇建材櫥櫃時，可先試聞氣味，若氣味刺鼻則建議不要購買。也可選甲醛多已揮發完全的中古家具，或採用原木建材與家具，避免毒害。第三名：喜歡吃加工紅肉洪永祥醫師提到，世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）已宣布將「加工肉品」列為一級致癌物(充分證據顯示對人類致癌)，而紅肉則被列為2A級致癌物(很可能對人類致癌)，該署指出，加工肉品及紅肉的攝取量與罹患大腸癌的風險都有劑量效應關係，每天食用50克的加工肉品會增加18% 罹患大腸癌的風險，每天食用100克的紅肉會增加17% 罹患大腸癌的風險。洪永祥醫師解釋，國人過去1天紅肉攝取量超過100公克者就高達24.3%。進一步分年齡看，有36.8%的13歲至15歲的青少年每日紅肉攝取超過100公克！洪永祥醫師建議，日常最好遠離加工肉品及少吃紅肉（豬、羊、牛），以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉，攝取同時多吃天然蔬果。第二名：久坐洪永祥醫師解釋，所謂的久坐，是指睡覺除外每天坐著或躺著6個小時及以上，「久坐不動」是非常確定致癌危險因子。許多研究表明，久坐的生活方式與增加罹患各種癌症風險相關。2022年，知名期刊《歐洲流行病雜誌》刊登了一篇綜述論文，研究人員納入了來自 77 項原始研究超过 200,000 個癌症病例。研究發現，久坐行為會增加罹患六種癌症的風險，乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%和卵巢癌增加29%。另外，久坐行為還能導致癌症患者生存率下降，其中結直腸癌患者確診後的久坐行為增加其特異性死亡風險61%。洪永祥醫師建議，民眾買個會升降的辦公桌儘量站著辦公腿酸再坐，減少坐沙發看電視時間且每坐三十分鐘起來伸展與活動。第一名：吃太甜太鹹洪永祥醫師提到，先前美國研究人員給小鼠餵食含糖很高的加工食品，結果發現，小鼠罹患乳腺癌的風險增高，且增加癌細胞存在擴散到肺部的潛在風險。另一項加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究也顯示，每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險。除此之外，也有研究說癌細胞喜歡吃糖，事實是在食用過度的碳水化合物(例：高GI值的食物或精製糖)時，會使得血糖快速飆升而導致的體內的一連串作用而有促癌風險。 世界癌症研究基金會（WCRF）最近發表報告，指出胃癌與攝取高鹽食物關係密切。英國世界癌症研究基金會所發表的研究報告如果每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物加上本身有胃幽門螺旋桿菌會增加胃癌的風險。洪永祥醫師建議，不要養壞你的味蕾，從小養成品嚐天然食物的天然美味，減少高鈉與高GI精緻糖的攝取 。
婦罹1病剩半年可活！醫曝「10大壞習慣」搖頭嘆：養出一身癌
生活習慣與健康息息相關！一名6旬婦人因吞嚥困難，就連流質食物也難以下嚥，短短半年內暴瘦了8公斤，就醫發現原來她竟是「食道癌」末期，癌細胞已轉移至肺部、肝臟，存活期大概只剩半年，醫師追問其飲食，才得知原來婦人平常會在電視機前面坐一整天，邊看電視邊喝米酒，下酒菜是醃製醬菜及重複烹煮的鹹菜肉湯，而且習慣喝燙嘴的熱湯。對此，腎臟科醫師洪永祥揭曉「10大養癌習慣」，呼籲民眾盡快戒除這些壞毛病。「10大壞習慣養出一身癌！」醫師洪永祥在臉書粉專發文表示，除了大眾耳熟能詳的抽煙、喝酒、嚼檳榔等致癌3兄弟外，生活中也有許多地雷習慣恐增加罹癌風險，但卻非常容易被忽略，以下為10大養癌壞習慣：第10名：喜歡喝會燙口的熱湯世界衛生組織（WHO）已將逾攝氏65˚C的熱飲，定為食道癌可能的致癌因子，口腔是身體非常耐熱的部位，通常可以容忍到約攝氏60˚C左右，黏膜被湯燙傷約3天左右的時間就能修復好，但若不停反覆傷害黏膜，在來不及修復的情況下，也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險，建議燙口的熱湯、熱飲，務必放涼一些再入口。第9名：保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓很多泡麵碗都會使用6號塑膠製成，現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器，但仍有少部分附的是保麗龍碗，如果燒開水沖泡麵、又用鋁箔蓋壓厚書，在高溫悶燒好幾分鐘下，可能會超過6號塑膠的耐熱使用範圍，而6號塑膠在動物實驗中確實會增加動物的罹癌風險，長期累積恐對人體產生致癌風險，建議還是使用陶瓷碗泡麵最安全。第8名：喜歡吃烤焦的食物很多人喜歡焦香美味的食物，像是烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等，但肉類和蛋白質燒焦會產生一級致癌物多環芳香烴，而澱粉類食物燒焦則會產生致癌物丙烯醯胺，建議把食物燒焦的部分去除，並多加攝取富含膳食纖維的蔬菜降低風險。第7名：睡覺不關燈開燈睡覺有機會提高患甲狀腺癌的風險，癌症期刊研究顯示，比起睡眠時接觸較少光線的人來說，睡眠中長期暴露在光線之下的人，罹患甲狀腺癌的風險會增加55％，尤其女性風險更高，而睡眠時長期暴露在人工光線下，也會增加肥胖的機率，建議關燈入睡。第6名：經常做電腦斷層檢查照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量就相當於照100次胸部X光攝影，胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影，研究發現經常重複接受複雜影像檢查者會增加罹癌風險，其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源，占了81％，建議每人1年內照胸部X光不要超過50次，除非必要才做電腦斷層。第5名：不喜歡刷牙漱口頭頸部癌在台灣的發生率節節升高，其中以口腔鱗狀細胞癌佔多數，近期研究發現，口腔內的細菌可能引起胰臟癌、大腸癌及口腔癌等，其中對人類健康危害最大的就是幽門桿菌，恐引起胃癌或胃淋巴瘤，建議每天刷牙漱口，做好口腔的清潔工作。第4名：經常裝潢住家與買新櫥櫃根據統計，有4成的5年裝潢仍被偵測出一級致癌物甲醛超標，且甲醛氣味殘留最長需要15年才能完全揮發，長時間曝露在甲醛環境中，除了致癌外，還會導致頭暈、噁心、嘔吐、過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至肝腎都會出狀況，建議裝潢可選擇通過綠建築標章的產品，或採用原木建材與家具。第3名：喜歡吃加工紅肉世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）已將「加工肉品」列為一級致癌物，而紅肉則被列為2A級致癌物，每天食用50克的加工肉品會增加18％罹患大腸癌的風險，每天食用100克的紅肉會增加17％罹患大腸癌的風險，建議少吃加工肉品及紅肉，並以魚肉、禽肉等白肉來取代，同時多多攝取蔬果。第2名：久坐研究發現，久坐會增加6種罹癌風險，包括乳腺癌發病率增加8％、結腸癌增加25％、前列腺癌增加8％、直腸癌增加7％、宮內膜癌增加29％及卵巢癌增加29％，且久坐還會降低癌症患者的生存率，建議盡量站著辦公，且每坐30分鐘就要起身伸展與活動。第1名：吃太甜太鹹研究顯示，每周喝3杯以上含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險，而攝取高鹽食物則容易罹患胃癌，建議多吃天然食物，減少高鈉與高GI精緻糖的攝取。
台中加盟展落幕！AI.自動化食安把關成創業大熱門
2024台中連鎖加盟創業大展，已於今日(5/6)圓滿落幕，根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計，今年合作意向書簽訂1251張，觀展民眾留下的後續追蹤資料多達2894多筆，預計將在台中展店1000家以上實體門市！（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）為了讓加盟主及消費者安心，不少餐飲連鎖品牌都加強食安把關機制，像是馬祖美食的中央工廠，除了採購食安法規認證的原物料之外，更加碼通過ISO 22000、HACCP國際產品出口雙認證，在台中展期間也受到加盟主的青睞，4天收穫超過30張加盟意向書。經營品牌26年的老闆李德愛表示，創業的靈魂在於產品品質，公司從工廠生產配送，到專業一對一教育訓練，嚴格控管每份產品口感都能與總部一致，也確保加盟主生存率以及長久經營。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）主辦單位台灣連鎖加盟促進協會指出，觀察近期食安風暴的主因，很大一部分來自於餐飲業缺工問題，造成第一線門店人力不足、顧此失彼，難免影響服務流程或餐飲品質，因此餐飲業朝向AI、自動化、機械化發展將是必然趨勢，像是引進自助點餐機、智慧廚房等設備，留下寶貴人力資源掌握產品品質與把關食安。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）以手搖飲品牌TeaTop為例，就引進了全新的智能吧檯，可以每天自動校正茶湯、牛奶比例，不僅一年能省下高達80萬人力成本，也能減少教育訓練時間與人為操作疏漏，確保品質無虞。十九甲雞排則首創「舒肥雞」即時加熱智販機，採用機器手臂進行操作，採用自動化流程避免外界汙染，同時提升效率解決缺工。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）台灣連鎖加盟促進協會為了打造安全加盟創業環境，特別結合了產官學界政府官員與專家，共同建立「總部認證」機制，以ESG為核心架構，採三階段嚴格審查評分，包括公開揭露文件、財務健全程度、內部管理、節能減碳等面向核發認證，形塑優質加盟體系認定標準，民眾選擇加盟品牌時，認明「總部認證」核可廠商，讓創業更加安全、成功率更高。
只因花酒悟長生？密西根大學研究 享受適度共飲的夫妻壽命更長
一項新的研究表明，與伴侶「適度共飲」可能是延長壽命和幸福婚姻的關鍵。這項研究於2024年2月發表在醫學期刊《The Gerontologist》上，研究了飲酒行為對異性配偶死亡率的影響。密西根大學綺拉伯狄特（Kira Birditt）博士領導的研究小組，對居住在美國的4656對年過50歲的已婚同居異性伴侶進行了研究。從1996年到2016年的20年間，9312名參與者每2年配合進行一次調查，報告他們是否飲酒，如果飲酒，飲酒量是多少。 根據研究結果，與飲酒行為不一致（一方飲酒，另一方不飲酒）的配偶相比，飲酒行為一致（只在過去3個月內飲酒）的配偶往往婚姻品質更高，結婚持續時間與壽命也更長。然而，研究人員指出，這些飲酒模式並不能完全解釋隨著這些夫婦年齡增長對健康的影響，而且如同健康專家的普遍建議，飲酒量絕非越多越好。研究稱：「與戒酒和大量飲酒相比，少量飲酒可以預測個人及其伴侶的生存率更高。」2007年，美國心理學會曾提出一項研究顯示，「不一致的飲酒模式與較低的婚姻滿意度有關」，並可能導致暴力和婚姻的結束。尤其是大量飲酒，對丈夫和妻子都不好。 研究人際關係和老化的伯狄特博士發現，一起喝酒的夫妻更容易保持婚姻關係。2016年，她分析了2767對已婚夫婦的數據，其中有4864名50歲以上的參與者回答了一項有關長期健康和退休的調查。結果表明，當人們的飲酒習慣與配偶一致時，他們比較容易認為「自己的婚姻是幸福的」。而當夫妻中一人比另一個人喝得多時，妻子們更容易感到不滿。伯狄特博士在2017年對路透社表示：「我們不是要建議人們多喝酒或改變飲酒方式，我們不確定為什麼會發生這種情況，但可能是因為夫妻在付出更多共處時間進行休閒活動，讓他們的婚姻品質變得更好。」她強調：「研究表明，重要的不是他們喝了多少酒，而是他們是否喝酒。」 ◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
大地震後「毛小孩搜尋文」大量湧現 專業獸醫建議：在逃脫地點300公尺內「這樣」搜尋
花蓮縣於3日早晨發生規模7.2強震，後續餘震不斷，目前已釀9死1938人傷的慘劇。而在強震之後，大量毛小孩社團中出現了貓咪的協尋文章，原來是因為強震發生之時，貓咪因為受到驚嚇而逃跑出門。為此，專業獸醫師林子軒建議，如果遇到這樣的情況，除了自己要保持冷靜外，可以選擇在夜深人靜的時候，帶著貓咪喜歡的食物、玩具，應輕聲呼喚貓咪的名字，在逃脫地點300公尺的範圍內進行搜尋。獸醫師林子軒在FB發文表示，如果貓咪從你的手邊逃跑，切記勿驚慌失措。貓在逃避躲藏的前24至48小時內，通常會在原先逃脫點300公尺範圍內。若你過度叫喊、大動作的敲打，則有可能造成反效果，造成貓咪更加躲藏起來，或是逃離原先地點到更遠的地方。他建議地搜尋方式是讓自己保持冷靜，在夜深人靜時，帶著貓咪喜歡的食物、熟悉氣味的玩具、用品等，輕聲呼喚貓咪的名字，才能提高尋找到貓咪的機會。林子軒醫師也建議，其實最理想的狀態，就是有幫貓咪施打晶片，確保今天貓咪走失時，還有極高的機率可以回到你身邊。同樣地，也可以把你的連絡資訊寫在貓的外出籠或是安全頸圈上，雖然安全頸圈有可能在貓咪逃跑躲藏的過程中脫落，但聊勝於無才是減少風險的辦法。林子軒醫師也提醒，在面對災難時，貓的生存率絕對比你高。若貓口數眾多，民眾當下無法將貓全部帶走時，絕對要優先確保自己的安全。該避難時就避難，不要抱著跟貓一起犧牲的決心。要知道，此舉不只讓民眾會成為救災人員的負擔，更可能扯貓後腿，讓貓的生存機率大幅降低。即使災後貓失蹤，只要保住性命，人貓總有機會再次相聚。而針對未來災難的發生，林子軒醫師也建議先做好以下兩種準備，一種是「貓咪救難包的準備」，一種是「訓練貓咪進入外出籠」。林子軒醫師表示，以安全性考量，民眾應該選用硬式外出籠，並在內放置貓咪喜歡的毛毯、食物、玩具等，讓貓咪在平時就習慣待在外出籠內。更理想的情況，則是在平時透過簡易的訓練技巧，當貓咪聽到特定訊號時（可能是哨音、特定的指令、手勢等），就會直接跑進外出籠內，確保災害來臨時的安全。而在貓咪救難包的部分，林子軒醫師的建議內容如下：A.無論你的貓咪平時吃甚麼，你的地震包內至少都要備有三天份的口糧，確保貓咪在短時間內可以餐餐無虞。另外一提，以食物保存的難易度及重量來看，並考量到你可能無法保存需冷藏的食物，我會建議應選用乾糧，而不是罐頭、濕食做為避難口糧。B.備妥方便攜帶的餐具，作為吃飯喝水使用。C.替代用的貓砂盆、貓砂。你可以選用鋁製烤盤或是其他方便攜帶的淺盤，作為替代用的貓砂盆。並備妥小份量、貓習慣使用的貓砂。D.準備好你所有寵物的照片，並在照片後標明該寵物的姓名、品種、年齡、性別、花色等特徵。在你可能無法使用手機或網路時，可利用照片先尋找走失的寵物。E.貓咪的常用藥物。考量到動物醫院同樣可能受天災影響無法營業，若你的貓咪需要長期服藥，最理想的是你能預先備妥至少2週的藥物，以確保避難過程中，貓咪的病情不受到太大的影響。F.鎮靜、安撫的用品。你可以使用噴劑型的費洛蒙，噴灑在貓咪躲藏的空間(噴劑型內含酒精成分，不可以對著貓咪直噴)。或是可使用同樣有鎮靜、緩和效果的貓音樂(參考：參考：David Teie/ Music for cats)。當然，你的撫摸與輕聲細語，對貓咪同樣也有安撫效果。G.備用手電筒。除了在主要人類自身的逃難包裡面應放置手電筒、乾電池以外，在貓咪的逃難包裡面應該也要有備用的手電筒。逃難過程當中，照明是非常重要的事情，手電筒隨手可得，避免當下環境昏暗，看不清楚周邊環境跟物品。
中年婦頭暈情況長達十多年！ 就醫檢查才知患罕見「出血性血管增生症」
69歲黃女士十多年來因頭暈問題困擾不已，卻始終未能找到頭暈的根本原因。直至近期就醫經醫師詢問病史後，才發現她長期流鼻血，並在舌頭尖端與下唇有一些類似血管瘤的小突起，進一步使用鼻腔內視鏡檢查，發現其鼻腔粘膜上散布著許多小血管瘤，並有出血現象；同時，眼白非常白，走進診間時明顯無力，且呼吸急促。醫師懷疑恐患有遺傳性出血性血管增生症（Hereditary Hemorrhagic Telangiectasia, HHT，又名Osler-Weber-Rendu病），立刻為她抽血檢查血色素，發現血色素值極低，只有3.6（女性正常值範圍為11.5-16.5），已達到危險水平。遺傳性出血性血管增生症 有頭暈、無力、喘症狀仁愛長庚合作聯盟醫院耳鼻喉科張耕閤醫師表示，遺傳性出血性血管增生症是一種罕見的遺傳性疾病，盛行率大致在每5000-10,000人中有1人受到影響。該病會造成慢性鼻腔出血，血色素持續降低，身體代償，習慣了，但會造成長期頭暈、無力、喘等症狀。尤其是當患者同時存在鼻中隔彎曲、鼻過敏、或鼻竇炎時，由於鼻腔常有阻塞與流鼻涕，擤鼻涕時更容易出血。治療方式多元 手術及藥物皆有效果張耕閤說，治療上，患者需要先檢查是否有合併大腦、肺部、肝臟的大型血管瘤。鼻腔出血點通常需要使用內視鏡手術方式，將粘膜上的血管瘤去除，可以用雷射或者無線射頻消融的方式進行。目前治療方法多樣，包括：荷爾蒙相關藥物如他莫昔芬和瑞洛昔芬、抗血管生成藥物如貝伐單抗（Avastin）、抗纖溶藥物如Tranexamic acid（Lysteda）、皮膚移植以及激光或高頻電流的消融療法等。病患可能需要結合藥物治療和手術以獲得最佳效果。另外，調整生活方式，如避免某些藥物和食物，保持鼻腔濕潤和潤滑，也是減少HHT鼻出血風險的重要一環。死亡風險隨年齡提升 有症狀應儘速就醫診治張耕閤指出，患者的生存率和死亡風險也受到這種疾病的影響。研究發現，HHT患者的生存率較低，死亡風險隨著年齡提升，與一般人相比，HHT患者的中位死亡年齡也較低。因此，對於長期存在頭暈、無力和流鼻血等症狀的患者，及早到門診接受檢查和治療是非常重要的。張耕閤提醒，持續不明原因頭暈和流鼻血可能是罕見疾病的警訊，若長期有類似症狀，建議應及時到醫院進行檢查，以確定病因並接受適當治療，以提高生活品質並降低潛在的健康風險。
慢遊四國高知5／到老酒造喝上天又下海的「宇宙深海」酒 入境隨俗來一場超嗨酒桌遊戲
喜歡喝日本酒的人，對高知縣想必不陌生，高知不僅有號稱日本第一高達84%的森林佔有率，主要以梯田種植稻米，還有四萬十川及仁淀川等清流流經縣內，而在絕佳天然環境下，造就高知的「土佐18酒造」釀造出各自專屬的獨特地酒，記者就帶大家走訪其中兩家歷史悠久的酒造，了解高知有趣的飲酒文化。首先介紹位於高知香南市赤岡町的「高木酒造」，赤岡町曾因鹽業與航運發達，從江戶時代至明治時期是繁榮的港邊小鎮，當地最高曾有多達7家酒造，而高木酒造從明治17年（1884年）就開始了釀酒之路。高木酒造最出名的品牌「豐能梅」背後還有一特殊故事，原來赤岡町曾有一間從江戶時代便設立的老酒造名為「寺尾酒造」，在昭和初期倒閉後被高木酒造收購，高木酒造也將寺尾原本受歡迎的「豐能梅」品牌傳承下來並發揚光大。甚至當地每年4月最後一週週日所舉辦的「どろめ祭り（泥目祭）」日本酒競飲比賽中，參賽者還會比拚看誰能用大酒碗最快喝完「豐能梅」，吸引不少人參加。高木酒造的豐能梅與土佐金藏系列獲得國際不少日本酒獎項，亦有以新高梨和熟成梅子釀造的果實酒。（圖／魏妤靜攝）高木酒造特色是多使用高知在地酒米釀酒，例如以「吟之夢」釀造代表品牌「豐能梅」多款日本酒，另一重要品牌「土佐金藏」則主要使用「土佐麗」酒米，除了好水與好米，酒造也使用多種高知酵母搭配釀造。更有不少以高知100%原料釀製的酒獲得日本國內外大獎，例如具有華麗香氣、平衡酒體的「豐能梅 純米大吟釀 龍奏」，便是獲獎最多的酒款，據說1994年附近大海曾出現龍捲風，但酒造未遭受破壞，反而此後釀造出的酒更為好喝，也成了「龍奏」命名的由來；另一款「土佐金藏 特別純米 土佐麗」亦於今年在法國舉行的日本酒比賽「2023 Kura Master」中，獲得純米酒部門白金賞，具有類似香蕉的香氣與柔和辛口感，有趣的是這款酒還使用了高知所謂的「深海酵母」。司牡丹酒造原名黑金屋，明治維新功臣之一田中光顯從掌管「花中之王」的尊貴意象為酒造命名。（圖／魏妤靜攝）「司牡丹 土佐宇宙深海酒」（左，2,530日圓）、「司牡丹 山柚子 榨柚子酒」。（1,280日圓，圖／魏妤靜攝）在高知釀造的不少酒款會打上「宇宙、深海」等字眼，原來在高知縣有12間酒造使用相當特殊的酵母，其中「宇宙酵母」是2005年時將高知產酵母，以火箭送上距地面40萬公尺的國際太空站，歷經10天培養而成；2021年則將宇宙酵母兩度沉入6,200米深海，經歷4個月深海測試，在生存率僅3億分之1情況下存活的酵母，則稱為「宇宙深海酵母」。據說以經歷過極限環境的酵母釀造出的酒，果香與吟釀香氣也倍增。若要冠上「宇宙」之名，例如「宇宙深海酒」及「宇宙酒」，除了必須使用上過宇宙的酵母外，還得使用高知縣產的宇宙旅行米「吟之夢」或「風鳴子」，像高木酒造的「土佐金藏 特別純米 土佐麗」因使用的是土佐麗酒米，因此僅能稱為「深海酒」，但在記者走訪的另一家「司牡丹酒造」就有一款「宇宙深海酒」。司牡丹酒造位於仁淀川流域的「佐川町」，是從1603年創業至今的老酒造，據說連坂本龍馬也很愛喝這家酒造的酒款。這裡的話題之作包括「司牡丹 土佐宇宙深海酒」純米吟釀，優雅清爽還帶柔和米旨味；另有一款酒精濃度僅8%的「司牡丹 山柚子 榨柚子酒」，使用栽培全程不使用農藥的嶺北柚子釀製，微酸易飲。此外NHK春季晨間劇《爛漫》的主角原型「日本植物之父」牧野富太郎博士，出生地就在佐川町，旅人還可順道來趟佐川町之旅。像是培育出田中光顯、牧野富太郎等人的私塾「名教館」，和做為展覽空間使用、保留明治時期西式木構建築的「佐川文庫庫舍」（原青山文庫），與展示日本唯一現存明治時期建造的四輪木造二等客車「ロ481號」的「上町站」等，都是知名景點。「可杯」的酒杯設計很有意思，像天狗杯與火男杯如果沒乾杯都無法將杯子放下，因為杯中的酒會流出。（圖／魏妤靜攝）在高知不少餐廳都會提供可杯道具，讓大家宴客聚餐時更盡興。（圖／魏妤靜攝）不僅老酒造充滿故事，喜歡喝酒又熱情的高知人還設計出不少有趣的酒桌遊戲，像記者這次就實際體驗到「可杯」、「菊之花」兩種。「可杯」遊戲會搭配一組大中小的3款酒杯，最大杯的「天狗杯」有著長長鼻子，居中的「火男杯」則是嘴巴有小洞、飲用時須用手指按住洞口不讓酒流出，最小的「阿龜杯」代表日本傳統女性形象、較無特殊玄機。玩的時候得先轉動小陀螺，當陀螺停下時轉向誰、上面的文字或圖案又對應哪個杯子時，被指向的人就得用那款杯子喝酒，若轉中的是天狗杯更會引起全場歡呼。另一個遊戲「菊之花」則是在托盤上放置與遊戲人數相同的清酒杯，其中一個倒扣的酒杯中藏有黃色小菊花，參加遊戲的人依序選擇想要的一杯將其翻過來，誰翻出了菊花就得喝下與已翻開杯子同等數量的酒，所以愈晚翻出菊花可就要喝下愈多杯，十分賭運氣呢！玩「菊之花」遊戲看自己運氣有多好，如果菊花到後面才被翻出，翻到的人要喝下的酒就愈多。（圖／魏妤靜攝）高木酒造地址：高知縣香南市赤岡町443網址：https://toyonoume.com/司牡丹酒造地址：高知縣高岡郡佐川町甲1299番地網址：https://www.tsukasabotan.co.jp/index.html◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
男拉肚子掛急診 醫生檢查「多問這句話」竟救他一命
大陸廣西一名37歲的男子，日前因拉肚子一整天，前往醫院急診就醫，當時他臉色正常無異樣，原本只是想讓醫生開點藥，但醫生檢查時發現男子心律不規則，詢問其病史後，建議男子做進一步的心電圖檢查，沒想到檢查過程中，男子突然出現心悸、胸悶症狀，心跳每分鐘高達200下，甚至險些心臟驟停，所幸醫生及時治療，撿回一命，目前男子已轉到普通病房。根據《廣州日報》報導，該名37歲的男子任職於一家電子廠，日前因為拉肚子一整天，趁午休時間前往東莞市中西醫結合醫院急診就醫，起初他臉色正常沒有異樣，醫生得知男子症狀為腹瀉，便詳細詢問病史，進行身體檢查時，醫生發現男子心律有不規則，便建議他做心電圖檢查。沒想到檢查過程中，男子突然覺得心悸、胸悶且渾身冒汗，現場醫護人員緊急替他進行心電監護，結果顯示是心室性心搏過速，醫生解釋，成人的正常心跳為每分鐘60至100次，若超過100次即為心搏過速，而該名男子當時心跳每分鐘高達200下，隨時都有可能猝死，情況相當危急。據報導指出，現場醫生首先替男子進行藥物治療，考量男子已出現「阿斯症候群」（即心源性腦缺血症候群），隨時可能會心臟驟停，隨後便替男子進行電擊，所幸在急救團隊配合下，男子治療後神智轉清，狂跳的心臟也恢復正常，轉到重症醫學科密切監護，據了解，目前已順利轉到普通病房。當時替男子急救的醫生表示，院外心臟驟停患者出院存活率僅1.15%，所幸該名男子發病時剛好在急診搶救室內，若是在院外存活的機率相當渺茫。此外，醫生也提醒，在外面遇到他人心臟驟停的情況，可以先撥打電話叫救護車，並採取胸外按壓、人工呼吸措施，若是所在場地有AED（自動體外心臟電擊去顫器），安裝AED可以為心臟驟停患者提供及時的救治，提高患者的生存率。
愛愛到一半全裸男緊急送醫 醫示警：氣溫驟降小心「馬上風」
日本《產經新聞》先前曾報導，一名男性與女子在賓館滾床單，結果男子「進行到一半時」竟斷氣，女子則是嚇到逃跑，原因竟是怕「外遇曝光」，據推斷這名男子應該是「馬上風」，而馬上風會發生的原因也與天氣太冷有關，根據急診醫師翁梓華就分享，國內過去也有類似的案例。 心肌梗塞、出血性腦中風是馬上風的成因。（圖／翻攝自急診柯南．翁梓華醫師） 根據翁梓華在臉書粉絲團分享，一名50歲男性在一個月黑風高的夜晚，全裸緊急送醫，原來，當時男子和女性友人在旅館激情交纏，突然大叫一聲摔下床，手摀胸口無呼吸心跳，詢問跟著救護車前來的女性也表示，「這名男性跟女性友人在林森北路上的一間旅店尋歡，結果過程中突然大叫一聲摔下床，手捂在胸口，無呼吸心跳」。面對這樣的緊急狀況，急診室的醫護團隊馬上展開救援。男子在急診急救了6分鐘電擊兩次，總算恢復心跳，一做心電圖後果然證實是大範圍心肌梗塞，這就是典型的「馬上風」現象。所謂的馬上風，又稱為「腹上死」、「房事猝死」，在中醫為「脫症」，也就是男女在發生關係時，因為太過激烈，導致男方昏厥甚至突然死亡；也有少數女性會因為過度興奮猝死，也就是「胯下風」，但一般來說情況比男性少，以下為「馬上風」的成因：1、 心肌梗塞性行為促進血液循環，增加心臟輸出量，若長期未發生性行為，突然進行劇烈運動，恐導致原本部分阻塞的冠狀動脈無法獲得足夠血液灌流，引發缺血性心肌梗塞，患者易伴有胸悶和手捂胸口症狀。2、 出血性腦中風性行為屬於運動，此時血壓通常較平時高，若男性本身存在腦內血管問題，如血管瘤或動脈硬化，恐引發急性腦出血，患者通常在發病時有強烈的頭痛感，形容為爆炸性的。上述兩種情況都屬於急診的三大重症之一，對於心肌梗塞，及早進行心導管手術是關鍵；而出血性腦中風，則視情況可能需要進行開顱手術。無論哪種情況，建議立即撥打119請求救護，將患者送往醫院，以提高生存率，因為時間對生命來說至關重要。至於該如何避免「馬上風」發生？翁梓華提醒，行房前避免過度飲酒、盡量避免藍色小藥丸配酒同時使用，平常嘗試登階檢視是否有胸悶情形，並控制血壓，即可避免馬上風。 心肌梗塞、出血性腦中風是馬上風的成因。（圖／翻攝自急診柯南．翁梓華醫師）
男子照三餐吃「這美食」多年 一照才發現胃癌晚期還肝轉移
大陸寧波市一名40歲的男子平常愛吃鹹菜、醃製品，還有抽菸、喝酒等習慣，而隨著日子一天天過去，他的胃痛症狀日益嚴重，只好到藥局買胃藥自行治療，沒想到的是，胃疾不但沒有改善，還讓他痛得吃不下飯，緊急到醫院求診才發現，他的胃裡有個直徑5公分的腫瘤，並被化驗為胃癌晚期，還有肝轉移的現象。綜合陸媒報導，40歲的劉姓男子以種田為生，喜好將田裡的蘿蔔、芥菜製成醃製品，每天連3餐享用，但在某天開始，他時常於飯後感到胃部不適，而他也只是把這個症狀視為消化不良，想著自己也還年輕便不以為意，繼續正常生活。幾年過去，他的胃口越來越差，餐後更會痛得整夜睡不著，無奈之下才至胃腸科就醫。經過胃鏡檢查，劉男的胃部有1個直徑5公分的胃癌晚期腫瘤，還有往肝臟轉移的狀況，而他也接受了4個療程的化療，胃部腫瘤成功縮小80%，肝轉移也消失，最後又額外接受了胃癌根治手術，結束了所有治療。如今，在術後5年，劉男已經戒菸戒酒，也不再吃以前最愛的鹹菜，還會苦口婆心叮嚀鄰居「要以我為戒，別再這麼吃了」。對此，當初接診劉男的胃腸科醫師虞偉明也提醒，醃製食品中含有許多亞硝酸鹽，長期食用會刺激胃黏膜，使其功能紊亂、充血、水腫甚至糜爛，增加胃黏膜癌變的機會，而由於早期胃癌沒有明顯症狀，消化道腫瘤患者也有年輕化的趨勢，因此定期檢查、早診斷、早治療才是提高生存率的致勝關鍵。
賴基銘教授投入中山天明細胞治療中心 癌症治療的新選擇！
在癌症的醫療旅程中，治療方法的選擇對於存活率與生活品質至關重要。中山天明細胞治療中心，位於臺北中山醫院並與天明製藥股份有限公司(股票代號：6659，下稱：天明製藥)共同成立，由賴基銘教授擔任主治醫師與中心院長，將傳統醫學與最新的免疫細胞治療技術結合，成為患者在抗癌之路上的新希望。免疫細胞治療是癌症治療的新趨勢，這種療法利用病人自身的免疫細胞，經過合規製備場所的大量擴增後，已具有偵查與毒殺癌細胞的功能，進而回輸到體內來對抗癌症。賴教授介紹道：「中山天明細胞治療中心引進免疫細胞技術，就像訓練新兵一樣，這些活化後的免疫細胞擁有特定功能，與現行的常規治療及標靶治療結合，形成整合治療的新選擇。」天明製藥的NK自然殺手細胞與毒殺型T細胞，最大的差異在T細胞需要透過「主要組織相容性複合體第一型」（MHC Class I）的辨認才會啟動專一性毒殺能力；但詭譎的癌細胞往往會戴上各種抑制面具，使得T細胞無法正常發揮。NK自然殺手細胞一旦被活化，就會開始毒殺癌細胞。中山天明細胞治療中心負責人賴教授，不僅是免疫學和腫瘤學的專家，更積極參與免疫細胞治療相關的研究工作。(圖片提供／CTWANT拍攝)相較於傳統局部性治療，免疫細胞治療是一種全身性的治療。透過靜脈輸注擴增的免疫活細胞，強化免疫系統來對抗癌細胞。賴教授強調：「免疫細胞治療是未來的希望，因為在確診時，腫瘤往往已經發生遠處轉移，單一的局部治療，及隨後的全身性化學治療或標靶藥物，可能無法徹底消滅癌細胞。免疫細胞治療的優勢在於能夠精準針對全身性的癌細胞進行攻擊，從而提高治療效果。」然而，免疫細胞治療並非適用於所有癌症患者，因為這種治療方式需要根據患者的癌細胞特徵進行訂製。賴教授指出，患者的醫療團隊需要仔細評估每位患者的病情、免疫狀態以及相關的檢測結果，才能確定是否適合接受免疫細胞治療。為了確保免疫細胞治療的成功，中山天明細胞治療中心的醫師團隊具備相應的專業背景和經驗。賴教授自己就是免疫學和腫瘤學的專家，並且積極參與免疫細胞治療相關的研究工作。此外，團隊中還包括腫瘤科醫師、臨床試驗專家、實驗室技術人員等不同專業領域的人員，以確保免疫細胞治療在臨床應用中的高效性和安全性。賴基銘教授說明中山天明細胞治療中心致力於為癌症患者提供最先進的治療技術和個體化的治療方案，目標為患者安排更優良、更有效的治療計畫。(圖片提供／CTWANT拍攝)目前臺灣醫療選擇多元，北醫有質子治療、萬芳有熱治療、北榮有重粒子治療，中山醫院為地區醫院，相對來說有更多的選擇性與醫學中心合作，讓患者在需要接受免疫細胞治療時，可安排更優良、更有效的治療計畫。賴教授表示，作為一名臨床醫師和研究人員，他致力於將最新的科學研究成果轉化為臨床應用，其過去針對中草藥的研究基礎，已發表近20篇論文，研究發現，要清除癌幹細胞，中西醫整合是有加乘互補作用，提供「癌症整合輔助醫學」Cancer Complementary ＆ Integrative Medicine（CIM），通過醫學研究和臨床實踐的相互促進，為患者提供更好的治療選擇。 賴基銘教授指出，過去父母在日治時代都曾接受過簡單的醫藥訓練，父親開藥房、母親自行研讀日文書研發感冒藥；但因雙親都不是醫師背景，便期待家中的三個兒子都能從醫。大哥賴東淵是中醫博士、弟弟賴易成後來走放射腫瘤科，自己則走西醫腫瘤科，女兒跟女婿都走放射腫瘤科，三兄弟跟下一代都在臨床研究範疇與癌症治療相關。賴基銘教授指導就臨床醫師背景與天明製藥成立生醫部團隊，針對臨床與製程整合提供國人更理想的方案。(圖片提供／CTWANT拍攝)中山天明細胞治療中心致力於為癌症患者提供最先進的治療技術和個體化的治療方案。免疫細胞治療作為其中的一項重要選擇，為患者帶來了新的希望。透過賴基銘教授和他的團隊的專業知識和經驗，以及中山醫院與其他醫學中心的合作，讓國內外的患者可以獲得高效且安全的免疫細胞治療，提高生存率和生活品質。
避免民眾學屈原「跳水玩轉生」 海巡署正妹連穿11件救生衣搞笑實測提醒
22日是年一度的端午節，也是戰國時代詩人屈原跳汨羅江尋死的日子。而為了避免民眾仿效屈原投水自盡，海巡署特別派出亮麗的女軍官身穿11件救生衣跳水，呼籲民眾千萬不要想不開。海巡署於21日在FB粉絲專頁發文，內容中表示「今天也是一個因為古人想不開跳河而產生的節日，海巡想要勸大家好好愛護生命。就算不能原諒對方，也請放過自己」、「可能當初屈原在下沉時，在意識隨著視線黑暗而變得模糊的那個剎那，也曾一度後悔；只可惜，鄉民們丟的是粽子，不是救生圈，魚群們專挑南部粽吃，導致屈原最終還是不幸命喪魚腹。」海巡署表示「都講成這樣了，如果海巡真的還是攔不住你想跳海的衝動，至少請讓我們教你可以怎麼樣安全的跳。當然，安全的水域、穩定的天候、有救生員及同伴守護和熟記118都是很重要的，但最為優先的，絕對是穿著救生衣。不管你的體重因為吃了多少粽子的上升，穿上救生衣絕對會穩住生存率，如果一件不能解決，就兩件吧！」而影片中，可以看到一名亮眼的海巡署女軍官，從原本身穿一件救身衣跳水，到身穿三件、五件、八件，甚至最後直接身穿11件救身衣跳水，而救生衣強大的浮力，直接讓該名女軍官穩穩地漂浮在水面上。不少網友在看到這段影片後，紛紛留言表示「海巡姐姐辛苦了，一直跳」、「長官也太犧牲了吧」、「要跳下去爬上來然後又跳下去爬上來」、「好了，之後去海邊玩水我知道怎麼做了」、「學妹表示：啊到底要我跳幾次啦」。